Jaungada ēdienkarte, ko gatavot. Lavaša rullīši. Cepeškrāsnī alumīnija folijā cepti kartupeļi ar skābo krējumu
Jaunais gads ir visu vecumu slāvu iecienītākie svētki. Lai tas būtu veiksmīgs un ilgu laiku neaizmirstams, jums vajadzētu iepriekš pārdomāt visas detaļas - no apģērba līdz dāvanām mīļajiem. Izdomāsim, kā sagaidīt Jauno 2017. gadu un kādai jābūt ēdienkartei uz jūsu galda, lai nomierinātu lepno putnu un sasniegtu tā labvēlību.
Jaungada mielasts nav parastas vakariņas, bet gan iespēja sapulcināt visu ģimeni, izrādīt viesmīlību gan uzaicinātajiem draugiem, gan gada patronam – Ugunsgailim. Un viņš, kā zināms, ir meistarīgs un neparasts putns, un svētku ēdienkartei jāatbilst viņa gaumei, lai mājai piesaistītu veiksmi un labklājību.
Galda sagatavošanas pamatprincipi
Domājot par svētku ēdienkarti, jāatceras, ka Gailis dod priekšroku labklājībai apvienojumā ar vienkāršību. Tātad, Jaungada galdam 2017. gadā jābūt daudzveidīgam, apmierinošam, bet bez liekiem volāniem un gardumiem. Par pamatu vislabāk ir ņemt tradicionālo krievu virtuvi. Ēdienkartē vajadzētu dominēt visu veidu dārzeņiem un garšaugiem. Taču tas nenozīmē, ka no gaļas būtu jāatsakās – izvēlies jebkuru gaļu, izņemot putnu gaļu. Uzkodām un salātiem jābūt vieglām, bez majonēzes pievienošanas.
Gailis mīl arī saldumus, tāpēc uz galda jābūt deserta ēdieniem, vēlams porcijās. Kā aperitīvs ir piemēroti vieglie kokteiļi. Piedāvājiet viesiem liķierus, liķierus, tinktūras un vīnus pamatēdienam.
Svētku uzkodas un salāti Jaunajam 2017. gadam
Protams, nevajadzētu atteikties gatavot visu ģimenes locekļu iecienītos Olivier salātus jeb “. Puff salātus var pasniegt gan tradicionālā veidā, gan ruļļu veidā. Bet smagiem, sātīgiem salātiem galdā jābūt pēc iespējas mazāk. Labākā mērce salātiem ir augu eļļa (saulespuķu vai olīvu). Ja nevar iedomāties dzīvi bez mērcēm, labāk tās gatavot pašam no dabīgiem produktiem, jo Gailis necieš mākslīgumu, un no šāda ēdiena organismam būs mazāks kaitējums. Lai pagatavotu majonēzi, kārtīgi sakuļ 2 olas, 3 ēd.k. citronu sula, 1 tējk sinepju, nedaudz sāls un piparu un 1 ēd.k. olīvju eļļa.
Mēs nedrīkstam aizmirst par atbilstošu svētku galda noformējumu jaunajam 2017. gadam, ugunīgā Gaiļa gadam. Noteikti izmantojiet sarkanus elementus, neatkarīgi no tā, vai tas ir galdauts, salvetes vai trauki. Novietojiet uz galda skaistas sveces, jo uguns būs nākamā gada stihija. Pasniegšanas beigās pievieno sarkanos augļus - mandarīnus, apelsīnus, ābolus.
Nebaidieties eksperimentēt ar ēdieniem! Un labu apetīti Vecgada vakarā!
Pārdomājot Jaunā 2017. gada ēdienkarti, noteikti jāņem vērā, ka tā simbols ir Gailis, kurš dod priekšroku dabīgiem produktiem un ļoti mīl spīdumu, spilgtumu un spīdumu. Lai viņu iepriecinātu, jāpagatavo visdažādākie, interesantākie un oriģinālākie ēdieni, jāpasniedz uz jauniem, skaistiem traukiem un efektīvi jārotā ar visdažādākajiem dekoratīvajiem elementiem.
Bet uz mājputnu ēdieniem attiecas stingrs tabu. Tie nekādā gadījumā nedrīkst būt uz Jaungada galda. Bet receptes ar fotogrāfijām, kurās kā pavadošā sastāvdaļa ir vista vai ola, ir diezgan pieņemamas, un aizliegumi uz tām neattiecas.
Uz bērnu Jaungada ēdienkarti attiecas tie paši noteikumi kā uz pieaugušajiem, tomēr mazuļiem paredzētos ēdienos ieteicams likt mazāk garšvielu un pikantās, treknas majonēzes vietā lietot nesaldinātu jogurtu vai mājās gatavotu skābo krējumu.
Kādai vajadzētu būt Gaiļa Jaunā gada ēdienkartei 2017 - idejas svētku galdam
Visdabiskākais, vieglākais, spilgtākais, bagātākais ar dārzeņiem, augļiem, kas sastāv no mazām porcijām un nesatur mājputnu gaļu – tādai jābūt Gaiļa Jaunā gada ēdienkartei 2017. Ja neatsakies no tādiem ēdieniem kā Olivjē salāti, želeja vai siļķe zem kažoka vēlas, varat parādīt savu iztēli un pasniegt ierastos ēdienus neparastā un oriģinālā veidā, piemēram, nevis uz liela, skaista trauka, bet mazās bļodiņās vai modernās glāzēs. Uguns gailis novērtēs tik neparastu pieeju kalpošanā un noteikti apveltīs ar savu labvēlību mājas saimniekus.
Ļoti vēlams, lai uz Jaungada galda būtu putnu tik iemīļoti graudu ēdieni, kas simbolizē nākamo gadu. Tie var būt salāti, uzkodas vai otrie karstie ēdieni, kas ietver dažādus graudaugus.
Lai pagatavotu Jaungada siltos ēdienus, jums vajadzētu izvēlēties ar zemu tauku saturu, diētisku gaļu vai zivis un noteikti dekorējiet tos ar svaigiem, ceptiem vai marinētiem dārzeņiem. No pusfabrikātiem labāk atturēties, jo Gailis dod priekšroku dabīgai pārtikai un dabīgai, mazkaloriju pārtikai.
Kūkas un deserti jādekorē ar augļiem, ogām un cukura kulinārijas izstrādājumiem. Šeit nav nekādu ierobežojumu, un jo daudzveidīgāks būs svētku dekors, jo vairāk tas patiks nākamā gada patronam.
Runājot par dzērieniem, ir jēga dot priekšroku tradicionālajam šampanietim un viegliem dzirkstošajiem vīniem, kas paaugstina noskaņojumu un rada svētku, jautru atmosfēru. Tie harmoniski iederēsies ēdienkartē un delikāti uzsvērs visu Jaungada ēdienu garšas.
Interesanta svētku ēdienkarte Jaunajam gadam - kā pagatavot oriģinālu uzkodu
Svētku Jaungada ēdienkarte, protams, neiztiks bez interesantas, skaistas uzkodas. Kā to pagatavot, pastāstiet vienkāršu recepti ar fotoattēlu. Ēdiens izrādīsies ļoti neparasts, viegls, dabisks un lieliski piemērots Gaiļa gada sagaidīšanai, jo simboliskais putns vienkārši mīl dārzeņu, augļu un kraukšķīgas maizes kombināciju.
Nepieciešamās sastāvdaļas oriģinālas Jaungada uzkodas receptei
- klaips - 1 gab
- avokado - 2 gab
- svaigi spiesta citrona sula - 2 ēd.k
- ķiršu tomāti - 6 gab
- baltais sīpols - 1 gab.
- olīveļļa - 1 ēdamkarote
- sāls - ¼ tējk
Soli pa solim instrukcijas, kā sagatavot interesantu uzkodu Jaungada svētku ēdienkartei
- Gatavus avokado noskalo zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra dvieli, nomizo, izņem kauliņu, sagriež vidēja izmēra gabaliņos, liek blenderī, pārlej ar svaigi spiestu citrona sulu, sāli un samaļ viendabīgā krēmīgā masā.
- No sīpola noņemiet mizu, sagrieziet pusgredzenos un izjauciet plānās garās lentēs.
- Sagrieziet klaipu ar asu nazi ne vairāk kā 1 centimetru biezās šķēlēs.
- Pannā sakarsē olīveļļu, apcep maizi no abām pusēm līdz gaiši zeltainai nokrāsai, noņem no uguns un liek uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu.
- Pēc tam katru maizes šķēli bagātīgi ieziediet ar avokado biezputru, izrotājiet ar kubiņos sagrieztiem tomātiem un plānām, garām sīpolu nūjiņām.
- Novietojiet uzkodu ledusskapī uz 15-20 minūtēm un pēc tam pasniedziet to uz Jaungada galda kopā ar aperitīvu.
Ēdieni Jaunajam gadam 2017 - svētku salātu receptes ar fotogrāfijām soli pa solim
Ievērojot šīs soli pa solim sniegtās receptes ieteikumus ar fotoattēlu, jūs varat viegli pagatavot veselīgu, apmierinošu un skaistu ēdienu Jaunajam 2017. gadam - sulīgus dārzeņu salātus. Svētku ēdiena galvenā atšķirīgā iezīme ir neparasti spilgts, iespaidīgs un lipīgs dizains, kas veidots ziemas, Jaungada stilā.
Nepieciešamās sastāvdaļas Jaungada salātu receptei
- kartupeļi - 5 gab
- burkāni - 2 gab
- marinēti gurķi - 2 gab
- ābols - 1 gab
- konservēti zaļie zirnīši - 1 kārba
- olas - 6 gab
- majonēze - 250 ml
- bulgāru sarkanie pipari - 2 gab
- svaigi spiesta citrona sula - 1 ēdamkarote
Soli pa solim instrukcijas salātu receptei Jaunajam 2017. gadam
- Noskalojiet burkānus un kartupeļus tekošā ūdenī, nosusiniet, vāriet, līdz tie kļūst mīksti, atdzesējiet, nomizojiet un sagrieziet kubiņos.
- Marinētus gurķus sagriež mazos kvadrātiņos.
- Ābolus nomizo, izņem serdi un sēklas un sarīvē uz rupjās rīves. Apslaka ar svaigi spiestu citronu sulu, lai neveidotos tumšs.
- Olas cieti novāra, atdzesē, noņem čaumalu un sagriež kārtīgās uz pusēm. Izņem dzeltenumus un sarīvē uz smalkās rīves. Atstājiet baltumus tādus, kādi tie ir.
- Sasmalcinātus dārzeņus liek dziļā traukā, pievieno zirņus, garšo ar majonēzi un ļoti labi samaisa.
- Salātu masu liek uz servēšanas trauka un veido lielu apli. Izlīdziniet virsmu ar koka lāpstiņu un bagātīgi apkaisa ar rīvētu dzeltenumu.
- Salieciet olu baltuma pusītes cieši vienu pie otras gar malām. Tam vajadzētu atbilst tieši 12 gabaliem.
- Sagrieziet paprikas mīkstumu plānās, īsās sloksnēs un izklājiet skaitļus uz olbaltumvielām, kas atbilst pulksteņa ciparnīcai. Novietojiet bultiņas iekšpusē un "iestatiet" tās tā, lai tās rādītu piecas minūtes līdz divpadsmit.
- Nosūtiet trauku uz pāris stundām ledusskapī, pēc tam ielieciet to uz Jaungada galda.
Mēs sastādām ēdienkarti Jaunajam 2017. gadam - svētku karsto ēdienu
Gaiļa gadā uz galda nedrīkst būt ēdieni no putnu gaļas. Šis brīdis būs jāņem vērā, sastādot Jaunā 2017. gada ēdienkarti, kas nozīmē, ka svētku karstajam ēdienam būs nepieciešama cita veida gaļa. Protams, var paņemt parasto cūkgaļu vai liellopu gaļu, bet, ja vēlies pagatavot ko patiešām iespaidīgu, garšīgu un neparastu, tad jāiegādājas svaiga jēra gaļa, jāiemarinē garšvielās, jācep olīveļļā un pēc tam jāsagatavo gatavībā. cepeškrāsns. Pat izveicīgākie gardēži nepretosies tik garšīgam.
Nepieciešamās sastāvdaļas Jaungada karstā ēdiena receptei
- jēra gaļa - 2 kg
- sāls - 2 tējk
- malti melnie pipari - 1 tējk
- žāvēts baziliks - 1 tējk
- kaltēts timiāns - 1 tējk
- karijs - 1 tējk
- olīveļļa - 50 ml
- sīpols - 1 gab.
Soli pa solim instrukcijas garda karstā ēdiena receptei Jaungada ēdienkartei
2017. gada Jaunā gada ēdienkarte - oriģinālas kūku receptes ar fotogrāfijām
Gaidāmo Jauno 2017. gadu patronizē Uguns Gailis. Viņš dod priekšroku spilgtām krāsām un mīl oriģinalitāti absolūti it visā. Un, protams, burvju putnam patiks šāda Jaungada kūkas recepte ar fotoattēlu. Šī garduma oriģinalitāte slēpjas tajā, ka mīkla izrādās sarkana un efektīgi kontrastē ar sniegbalto sviesta krēmu.
Nepieciešamās sastāvdaļas kūkas receptei no Jaungada ēdienkartes
Par pārbaudi
- milti - 250 g
- sviests - 115 g
- olas - 2 gab
- vājpiena krējums - 240 ml
- cukurs - 300 g
- sāls - ½ tējk
- kakao pulveris - 2 ēd.k
- vaniļas cukurs - 10 g
- šķidrā pārtikas krāsviela (sarkana) - 2 ēd.k
- cepamais pulveris - 1 tējk
- baltais etiķis - 1 tējk
Krēmam
- pūdercukurs - 115 g
- Mascarpone krēmsiers - 450 g
- vaniļas ekstrakts - ½ tējk
- krējums 35% - 360 ml
Soli pa solim instrukcijas kūkas receptei ēdienkartei Jaunajam gadam 2017
- Dziļā traukā iesijā miltus un kakao pulveri, sāli un kārtīgi samaisa.
- Sviestu izšķīdina ūdens vannā, nedaudz atdzesē un 2-3 minūtes saputo ar mikseri. Tad pievieno cukuru un turpina kult, līdz masa ir pilnīgi gluda un viendabīga.
- Pa vienai pievieno olas un sakuļ, līdz kļūst gaišs un gaisīgs. Pievieno vaniļas cukuru un kārtīgi samaisa.
- Zema tauku satura krējumu ielej seklā katliņā, pievieno pārtikas krāsvielu un viegli saputo ar putojamo slotiņu.
- Cukura-sviesta maisījumā ieber vienu trešdaļu porcijas miltu, ielej pusi krējuma ar krāsvielu un ar mikseri saputo ar mazāko ātrumu. Tad pievieno pārējos miltus, krējumu un vēlreiz sakuļ, lai visi kunkuļi un recekļi izšķīst šķidrajos komponentos.
- Beigās ar etiķi nodzēš cepamo pulveri, pievieno mīklai un ļoti labi samaisa.
- Ielejiet pusi mīklas veidnē un 20 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Gatavo kūku atdzesē un tādā pašā veidā cep otro. Ļaujiet mīklai brūvēt 3-4 stundas, pēc tam pārejiet pie kūkas veidošanas.
- Krēmam Mascarpone un sviestu sasilda līdz istabas temperatūrai un labi sakuļ līdz gludai.
- Pievieno pūdercukuru, vaniļas ekstraktu, krējumu un ar koka karoti kārtīgi samaisa, līdz masa kļūst bieza un gluda.
- Kūkas pārgriež uz pusēm, katru apsmērē ar sniegbaltu krēmu un saliec vienu virs otras. Uzklājiet biezāko krējuma kārtu kūkas augšpusē un sānos. Virsū dekorējiet ar iecienītāko augļu gabaliņiem un ievietojiet ledusskapī uz 10-12 stundām. Pēc tam pasniedziet uz Jaungada galda.
Ēdienkarte bērniem Jaunajam gadam 2017 - ko gatavot bērniem
Kādai jābūt bērnu ēdienkartei Jaunajam Gaiļa gadam 2017? Protams, spilgti, interesanti un neparasti, piepildīti ar skaistiem, āķīgiem un gardiem ēdieniem, kurus bērni uzreiz gribēs ne tikai izmēģināt, bet arī apēst līdz pēdējai drupačai.
Zemāk esošā video autore iesaka īpašu uzmanību pievērst salātiem un gatavot tos ziemas, svētku stilā. Lai to izdarītu, varat izmantot savas iecienītākās receptes ar fotogrāfijām un pēc tam izrotāt traukus Ziemassvētku eglīšu formā.
Kā karsta sekunde ir piemērota jebkura liesa gaļa, kas cepta cepeškrāsnī vai tvaicēta ar nelielu daudzumu maigām garšvielām. Ja mazulis mīl zivis, varat pagatavot viņam maigu laša kaudzi un izrotāt ar vārītiem savvaļas rīsiem un svaigiem dārzeņiem.
Saldo ēdienu gatavošana paver visplašāko lauku fantāzijas lidojumam. Šeit būs piemērotas biskvīta un kārtainās kūkas no kūku kārtām, saldais krējums un augļi, kūkas ar iebiezināto pienu, piparkūkas pasaku varoņu figūru formā, ievārījuma rullīši un mazie cukura cepumi. Tos vajadzētu pasniegt ar tādiem dzērieniem kā smaržīga melnā tēja, kakao, sula vai Nesquik, ko dievina gandrīz visi bērni.
Svētku galdam, pie kura svētkos pulcējas visa ģimene, jābūt bagātīgam un daudzveidīgam, bet tajā pašā laikā arī noderīgam. Uguns gailis, kurš stājas likumos, iesaka neļauties volāniem. Katra mājsaimniece brīnās ko pagatavot jaunajam 2017. gadam nekā cienīt šo lepno putnu, lai gads veiksmīgs, lai galds vienmēr pilns.
Jaungada galdam Gaiļa gadā papildus skaistiem un gardiem ēdieniem jābūt skaisti noformētam, labāk ir iepriekš pārdomāt katru detaļu, lai tiktu ievērota vispārējā ideja.
Produkti, no kuriem vēlams gatavot
Gailis ir putns, lepns un ar augstu iedomību, tāpēc labāk viņu cienīt ar putna neesamību uz galda. Olas salātos un mīklā labāk aizstāt ar ko citu.
Uz galda jābūt graudaugiem. Gailis mīl prosu, kviešus, vāra putru vai plovu, katram ģimenes loceklim par godu Gailim vajadzētu apēst pāris karotes.
Koncentrējieties uz dārzeņiem un augļiem, tas padarīs galdu vieglu un noderīgu, turklāt skaistu. Galda skaistums šajā Vecgada vakarā ir viens no svarīgākajiem nosacījumiem, griešana un pasniegšana kā restorānā, skaisti ēdieni, dekors ir galvenie nosacījumi.
Ir pieņemama jebkura gaļa, izņemot vistu, visu šķirņu zivis, piemēram, kaviārs, jūras veltes. Nākotnei gatavot nevajadzētu, Gailim nepatīk lieki izdevumi, nepatīk tērētāji, viņš ir ļoti apdomīgs un ekonomisks. Mēģiniet sarēķināt ēdiena daudzumu, lai visiem pietiktu, bet no rīta neiekristu miskastē. Saimnieces izšķērdība iznāks uz sāniem, gada saimnieks to nenovērtēs.
Galda dekorēšana
Šiki noformēts galds, dzirkstošs ar kristālu, pilns ar krāsainiem traukiem, ziedu rozetēm, pēc Gaiļa patikas. Koncentrējieties uz mazām rozetēm ar egļu zariem, kas dekorētas ar mākslīgiem pērļu pavedieniem, tās simbolizē olu. Spilgtas, krāsainas, ar perlamutru, spalvas arī piešķirs pareizo atmosfēru.
Iegūstiet labākos traukus, sudraba galda piederumus, kristāla kausus un glāzes. Ap vīna glāzēm apvīti zelta pavedieni ar fliteriem ir brīnišķīga dāvana Gailim, kuram patīk viss spīdīgais.
Noteikti nolieciet uz galda sveces, vīna glāzēs varat ieliet prosu, bet prosā likt sveces. Tie labi turēsies un prosa Gailim būs vietā.
Jaungada ēdieni Gailim
Ir svarīgi, lai visi ēdieni būtu dekorēti, krāsaini un veselīgi. No veģetārās virtuves var ņemt vairākas receptes, tās atrisinās ēdiena lietderības problēmu. Gan svaigi salāti no dārzeņiem un augļiem, gan cepti dārzeņi, dārzeņi uz grila ar gaļu, ir noderīgi, jo tie nav termiski apstrādāti, kas nozīmē, ka tie saglabā savas derīgās īpašības.
Rīsi ar jūras veltēm vai dārzeņiem - ideāls garnīrs jebkuram gaļas ēdienam vai kā atsevišķam karstajam ēdienam. Vienkārši produkti, sagatavošanas vienkāršība, atbilstība putna uzturam - šajos ēdienos viss ir pareizi. Nelietojiet ļaunprātīgi eļļas un cepiet, labāk sautēt vai tvaicēt: veselīgs uzturs ir viens no svarīgākajiem nosacījumiem Ugunsgaiļa gada sākumā.
cepti dārzeņi jābūt galdā kā vienkāršības un pārpilnības simbolam, tie būs ļoti piestāvīgi, viegli sagremojami un skaisti pasniegti ar svaigiem garšaugiem, krējumu, mērcēm ar ķiploku vai sieru.
"Siļķe zem kažoka" labāk gatavot, pievienojot mājās gatavotu majonēzi, kas ir mazāk kaloriju, viegla un veselīgāka. Tās sagatavošanai ir daudz iespēju, un katra saimniece izvēlēsies sev labāko variantu. Jūs varat to sakārtot ne tikai kārtās, bet gan rullīša veidā, gaiļa formā, kur iespējams izrotāt tā asti dažādās krāsās.
dārzeņu salāti ar olīveļļu, sojas mērcēm, citronu un sinepēm noteikti jābūt uz galda. Minimālais ēdiena gatavošanā pavadītais laiks, skaists dizains un priekšrocības ir vissvarīgākie nosacījumi Jaungada galdam.
diedzēti graudaugi - kam vajadzētu būt galda galvgalī. Krūzīte jaunu kviešu, prosa, veido jūsu svētku centru. Jauna dzīve, svaigi asni, kas sadīguši jūsu svētkiem, simbolizē jaunu dzīvi, pārpilnību un ģimenes pieaugumu. Gailis iezīmēs jūsu skrupulozi nopietnā pieejā uzņēmējdarbībai un dāvās veselību un labklājību.
Cepta gaļa, gaļas rullīši ar dārzeņiem un garšaugiem - sātīgi un skaisti ēdieni. Vīriešus īpaši iepriecinās gaļa uz oglēm, smaržīgs bārbekjū, maizītes un vārīta cūkgaļa. Centieties izvēlēties liesu gaļu, negatavojiet nākotnei, esiet taupīgāki, taupīgāk ar pārtiku - nedusmojiet Jaunā gada vaininieku. Jaunā 2017. gada labākais svētku galds ir daudzveidīgs un veselīgs.
Zivis un jūras veltes, jūras kokteiļi, ikri - neskopojies ar šo skaisto, veselīgo produktu klāstu. Liels šķīvis ar jūras kokteili dažādo ēdienkarti, patiks jūras velšu cienītājiem vai cilvēkiem, kuru uzturs ierobežo gaļas patēriņu. Citronu un olīveļļas mērces maksimāli izcels jūras velšu garšu. Uz oglēm ceptas zivis ar aromātiskiem garšaugiem, garšvielām, pasniegtas ar baltvīniem, augļu dzērieniem ir brīnišķīgs variants tiem, kas neēd gaļu.
Piena putra tiks novērtēti bērni, kuriem paskaidrosiet, ka Jaungada vakarā pirmajā vietā jābūt graudaugiem, lai Gailis piepildītu visas viņu vēlmes un lai viņi gūtu spēkus Jaunā gada sagaidīšanai.
Uzkodas, gan karstu, gan aukstu, mēģini dažādot, pievieno zaļumus, olīvas, olīvas, mērcēm izmanto augu eļļas. Nebaidieties lietot ķiplokus, aromātiskus garšaugus, sinepes un mārrutkus, kā arī izvairieties no sarežģītām mērcēm ar alkoholu.
Gaļas izcirtņi no dabīgiem produktiem, kas gatavoti pašu spēkiem vai iegādāti no zemniekiem – labākās desiņas un gardumi. Tie nesatur garšas pastiprinātājus, kaitīgas krāsvielas. Mēģiniet padarīt savu galdu noderīgu.
Alkohols Jaungada svētkiem jums vajadzētu izvēlēties rūpīgi. Tātad, kam vajadzētu būt uz 2017. gada Jaungada galda no alkohola? Gailim ir nosliece uz patosu, bet tajā pašā laikā - nepatīk dzērāji, kas neprot garšot, kas nezina robežas, alus.
Labāk ir apstāties pie vīniem: sarkanais - gaļai, balts - ceptām zivīm, dzirkstošajiem vīniem un šampanieti - augļiem un saldumiem. Izvairieties no stiprā alkohola, un, ja dodat priekšroku degvīnam vai viskijam, dažādojiet savu galdu ar kokteiļiem, jo jūsu kompānijā atradīsies kāds, kurš jums sajauks kādu no slavenākajiem maisījumiem.
Jūsu vēlmes, mīlestība pret mīļajiem, vēlme pārsteigt viesus - tas ir tas, ko jūs varat lieliski izrotāt galdu. Bērni ar prieku jums palīdzēs un būs lepni, ka piedalījās vispārējā pirmssvētku kņadā.
Lai nākamais gads būtu veiksmīgs, jāieklausās viņa "saimnieka" - Uguns Gaiļa - vēlmēs. Šis biedrs ir aktīvs, spītīgs, ātrs, bet prātīgs. Viņa vieglās receptes karstajiem ēdieniem 2017. gada Jaunajam gadam viņu nomierinās, neizmantojot daudz eļļas un tauku. Vistas gaļa jebkurā formā ir jāizslēdz no ēdienkartes, un priekšroka jādod […]
Jaungada atmosfēru vienmēr piepilda ne tikai burvība, bet arī pirmssvētku gatavošanās. Katra saimniece ir neizpratnē par to, ko gatavot Jaungada galdam, vēlas izdomāt interesantas uzkodas Jaunajam 2017. gadam, lai pārsteigtu viesus un mīļos. Internetā var atrast daudzas interesantas un jaunas receptes un pat apvienot vairākas idejas […]
Pēc austrumu kalendāra 2017. gada simbols būs Sarkanais Uguns Gailis – gaišs, mērķtiecīgs, spītīgs un tajā pašā laikā labs ģimenes cilvēks. Tāpēc šogad braucienus labāk atlikt un censties ar skaisti klāta galda palīdzību radīt harmoniju un savstarpējas sapratnes atmosfēru, savukārt, izmantojot 2017. gada Jaungada receptes, […]
Jaunais gads vienmēr ir jautri svētki, kurus mīl gan pieaugušie, gan bērni. Patīkami darbiņi svētku priekšvakarā var adekvāti dažādot ikdienu. Šim priecīgajam notikumam ir pienācīgi jāsagatavojas: jāpaņem skaists drēbju skapis, stilīgs veidojums vai frizūra, jāizrotā mājoklis, jāiegādājas dāvanas mīļajiem un, pats galvenais, jāizstrādā Jaungada ēdienkarte ar dažādiem gardiem salātiem, kastroļiem. , deserti utt.
Fire Rooster - Jaunā gada 2017 īpašnieks
Jaunais 2017. gads ir absurda Uguns Gaiļa valdīšanas periods, kas izceļas ar savu pedantismu. Viņam patīk klasika, vienkāršība un elegance. Tāpēc, gatavojoties svinībām, šīs īpašības ir jāņem vērā.
Tradicionālie Jaunā gada ēdieni mūsu valstī ir izpelnījušies valsts mēroga popularitāti, pateicoties savām brīnišķīgajām garšām. Vispirms jāatzīmē ikviena iecienītie salāti "Olivier", salāti "Siļķe zem kažoka" un cepeškrāsnī cepta pīle ar āboliem.
Bet, lai gada saimniekam Gaiļa kungam patiktu 2017. gada Jaungada galds, pirmkārt, jāatzīmē tie ēdieni, kurus nevajadzētu iekļaut svētku mielasta ēdienkartē. Lai gan viņš ir mājas putns, viņš ir ļoti ātrs, nikns un “uzliesmojošs”. Viņam patīk ievērot disciplīnu savā vistu kūtī, tāpēc Gailim nepatiks, ja svētku viesi baudīs viņa radinieku garšu. Tātad no vistas būs jāatsakās.
Tas pats attiecas uz vistu olām, bet tikai skaidrā veidā, tas ir, sēņu, sniegavīrus un pildītas olas var lietot uzturā.
Kā izveidot ēdienkarti Jaunajam 2017. gadam?
Visi zina, ko gailis ēd – labību, augļus, dārzeņus. Jaunā 2017. gada ēdienkartē obligāti jāiekļauj šīs sastāvdaļas un jābūt bagātai ar viņa iecienītākajām delikatesēm.
Trīs pamatnoteikumi, kas jāievēro, sastādot Jaungada ēdienkarti 2017. gadam:
- Visiem 2017. gada Jaunā gada ēdieniem jābūt krāsainiem un spilgtiem, piemēram, pašam gada īpašniekam. Panākt šādu efektu nav grūti. Pietiek izmantot daudzkrāsainas sastāvdaļas un skaisti dekorēt salātus un citus ēdienus, kas piepildīs Jaungada galdu.
- Gailis ir zālēdājs, tāpēc visiem ēdieniem jābūt viegliem. Atbilstība šim noteikumam ne tikai piesaistīs gada īpašnieka uzmanību, bet arī dos viesiem iespēju izmēģināt visu, kas būs atrodams uz Jaungada galda. Pēc šādām dzīrēm viņi vairākas dienas neizgulēsies uz dīvāna ar smaguma sajūtu vēderā.
- Gailis ir mājas putns un galvenokārt sastopams ciematā. Tas norāda, ka viņš dod priekšroku vienkāršam ēdienam. Tāpēc jums nevajadzētu uztraukties ar izsmalcinātiem kulinārijas šedevriem.
Lai Jaungada galds izskatītos svinīgs un tuvāk apskatītu Gaili, tad Jaunā 2017. gada salātiem jābūt skaisti noformētiem. Piemēram, tos pašus tradicionālos Olivier salātus var dekorēt kukurūzas, gaiļu vai bulgāru piparu formā - viņam tas noteikti patiks, un jūsu viesi būs pārsteigti, aplūkojot jūsu kulinārijas šedevrus.
Jaungada ēdienu pagatavošanas vienkāršība un patīkama garša
Svētku priekšvakarā katra saimniece vienmēr domā, kādu gardu ēdienu gatavot ar savām rokām Jaunajam gadam. Pēc daudzu recepšu izlasīšanas viņa vienmēr izvēlas to variantu, kas viņai patika visvairāk. Atceroties zelta likumu, kas vēsta, ka Gaiļa gadā visiem ēdieniem jābūt vienkāršiem, jāpievērš uzmanība Gratin – senākajam klasiskās franču virtuves ēdienam, kura spilgtākais punkts ir gardā zelta garoza.
Lai gan gailis tiek uzskatīts par veģetārieti, bez gaļas uzkodas neiztikt. Galvenais, lai uz galda dominē dārzeņu uzkodas. Gaļa Jaunajam 2017. gadam ir rūpīgi jāizvēlas, lai nesadusmotu svētku saimnieku. Tāpēc oriģinālie mini cūkgaļas rullīši ar sieru un žāvētām plūmēm ir lieliski piemēroti ne tikai viņam, bet arī zibens ātrumā pazudīs no svētku šķīvja. Žāvētas plūmes piešķirs gaļai patīkamu maigumu, un sāļā siera garša apbrīnojami atdzīvinās to garšu. Turklāt tos ir viegli pagatavot.
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļas kakls - 1 kg
- Svaigs siers - 250 g
- Žāvētas plūmes - 250 g
- Skābais krējums - 250 g
- franču sinepes - 5 ēd.k.
- Baziliks - pēc garšas
- Olīveļļa - 1 ēd.k.
- Pipari un sāls - pēc garšas
Ruļļu sagatavošana:
- Rūpīgi sašķiro žāvētās plūmes un kādu laiku iemērc siltā ūdenī, lai uzbriest. Nomazgāto gaļu sagrieziet 2 cm biezos gabaliņos un viegli sasitiet ar āmuru no abām pusēm
- Atsevišķā traukā sajauc sāli, piparus, olīveļļu, skābo krējumu un sinepes. Kārtīgi samaisa un katru gabaliņu apsmērē ar iegūto mērci.
- Žāvētas plūmes nosusina ar dvieli un sagriež gabaliņos
- Arī sieru sagriež gabaliņos.
- Vienā gaļas galā ielieciet žāvētas plūmes un sieru un sarullējiet to
- Gatavos ruļļus liek uz cepešpannas un cep apmēram 40 minūtes cepeškrāsnī 170 grādu temperatūrā
Zivis ir galvenais Jaungada galda ēdiens
Jaunā 2017. gada svinības nevar iztikt bez zivīm. Ēdienu gatavošanā ir daudz unikālu recepšu, pēc kuru ieteikumiem varat pagatavot pārsteidzošas zivis. Atcerieties želejveida zivi no slavenās filmas "Likteņa ironija vai izbaudi vannu"? Bet kāpēc gan neatkāpties no nerakstītajiem likumiem un nepagatavot, piemēram, "Lasi baltajā mērcē ar dārzeņiem" vai "Princeses līdaku" ar sarkanajiem ikriem un garnelēm, ko droši var saukt par "2017. gada ēdienu"?
Jaungada ēdienu receptes ir pārsteidzošas savā daudzveidībā. Es vēlos gatavot visu bez izņēmuma, lai iepriecinātu savus viesus un mīļos, radītu unikālu šo jautro svētku atmosfēru. Visi no tiem ir garšīgi un oriģināli savā veidā.
Karstie ēdieni Jaunajam gadam neatstās jūsu viesus izsalkušus, un saimniecei ir iespēja parādīt savas kulinārijas prasmes. Ko ir vērts "Knuckle ar mārrutkiem"? Baltkrievijas virtuves kulinārijas recepte ir slīpēta gadsimtiem ilgi un nodota no paaudzes paaudzē. Bet, lai pareizi pagatavotu šo karsto ēdienu, rūpīgi jāizvēlas gaļa un jāiegādājas tikai jauna dzīvnieka apakšstilbs, vēlams no pakaļkājas, kas atrodas tuvāk šķiņķim.
Dārzeņu sautējums Jaunajam 2017. gadam ir tieši tas karstais ēdiens, ko Uguns gailis vienkārši dievina. Lai to sagatavotu, jums būs jāsagatavo:
- Kartupeļi - 6 gab.
- Tomāti - 3 gab.
- Burkāns - 1 gab.
- Cukini - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Ķiploki - 5 daiviņas
- Augu eļļa - 3 ēdamk.
- Garšvielas pēc garšas
- Zaļumi
Trauka pagatavošanas process:
- Nomizotus kartupeļus, cukini, burkānus, sīpolus un ķiplokus sagriež kubiņos
- Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, noņem mizu un arī sagriež kubiņos
- Visas sastāvdaļas liek dziļā katliņā, pievieno augu eļļu un 100 ml ūdens
- Vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes, līdz dārzeņi mīksti.
- Beigās pievieno ķiplokus un garšvielas pēc garšas.
- Pirms pasniegšanas uz Jaungada galda, izrotājiet trauku ar zaļumiem.
Šis ēdiens lieliski sader ar jebkuru gaļu, piemēram, liellopa steikiem.
Jaunajiem 2017. gada ēdieniem, kas tiks pasniegti svētku galdā, ir jāatgādina gada saimniekam, ka viņš nav aizmirsts, viņu atceras un ciena. Viņam skaidri jāsaprot, ka saimnieki ar prieku svin Jauno gadu ugunīgā Gaiļa aizgādībā.
Galda klāšana
Visiem interjera un svētku galda rotājumiem jābūt izgatavotiem sarkanos un ugunīgos toņos un jābūt izgatavotiem no dabīga materiāla. Jācenšas uzklāt galdu lauku stilā – lina salvetes un galdauti, koka svečturi u.c. Interjeru nepieciešams izrotāt ar sausiem salmu pušķiem, pītiem groziņiem ar maizi un mazām maizītēm. Un neaizmirstiet par augļu un dārzeņu kompozīcijām.
Laimīgu Jauno gadu!
Video: Ko gatavot, kā sastādīt mani Jaunajam gadam
Jaunais gads ir brīnišķīgi svētki, kurus vēlaties pavadīt patīkamā garīgā atmosfērā, radu un draugu lokā. Un kas gan ir svētki bez gudri klāta galda, kas nokrauts ar gardiem, mutē laistošiem ēdieniem? Par to, kādus ēdienus Jaunajam 2017. gadam varat pagatavot, lai izpelnītos Ugunīgā Sarkanā Gaiļa labvēlību un palutinātu savu mājsaimniecību, pastāstīsim mūsu kulinārijas apskatā.
Kādi ēdieni jāpagatavo Jaunajam 2017. gadam
Iepriecināt nākamā gada simbolu nav viegls uzdevums, tāpēc svētku ēdienkarte ir jāpārdomā līdz mazākajai detaļai. Nevajadzētu lietot vistu, pat ja šim ēdienam ir parakstīta recepte, kas tiek ēsta ar blīkšķi katrā ģimenes mielastā! Dodiet priekšroku cūkgaļai, jēram, zivīm, jūras veltēm. Labāk iztikt bez eksotikas un apmierināties ar viegli pagatavojamiem un sātīgiem ēdieniem, garšvielas un garšvielas lietot ar mēru.
Būs arī jāatsakās no olām, vismaz pildītām. Bet, ja tos izmanto kā sastāvdaļas, tad nekas.
Kādiem ēdieniem Jaunajam gadam 2017 vajadzētu būt uz galda? Vēlams gatavot kaut ko no pupiņām, pupiņām. Pašmāju putns novērtēs arī smaržīgos mājas konditorejas izstrādājumus – pīrāgus, kulebjaki. Jābūt pēc iespējas vairāk zaļumu, augļu un dārzeņu, jo gailis ēd tikai augu barību.
Un neaizmirstiet uz galda uzlikt šķīvīti ar graudu, lai iepriecinātu gailīti.
Karstie ēdieni Jaunajam 2017. gadam no cūkgaļas
Visbiežāk svētku ēdienu pagatavošanai izmanto cūkgaļu. Gaļai jābūt svaigai, vislabāk ņemt krūtiņu, lāpstiņu, gurnu, šķiņķi. Saldu garšu ēdienam piešķir medus, rieksti, augļi, žāvētas plūmes, skāba - sojas mērce un alus, pikanti - sēnes un siers. Kādus ēdienus gatavot 2017. gadam no cūkgaļas? Mēs piedāvājam dažus oriģinālus veidus.
Sastāvdaļas:
- cūkgaļa - 700-800 grami;
- žāvētas plūmes, siers (pildījumam) - katrs 200 grami;
- sāls, melnie pipari, žāvēts baziliks - pēc garšas;
- skābs krējums - neliela burka;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote;
- graudu sinepes - 4 ēdamkarotes.
Gatavošanas metode:
- Žāvētām plūmēm vajadzētu uzbriest, tāpēc tās jāaplej ar karstu ūdeni un jāmērcē vairākas stundas.
- No gaļas nogriež karbonādes, viegli saputo.
- Pagatavo mērci no sinepēm, sviesta, krējuma, sāls, pipariem, bazilika. Ar šo maisījumu ieziež cūkgaļu.
- Sieru un žāvētas plūmes sagriež nelielos kubiņos - pildījums gatavs.
- Uz gaļas šķīvjiem kārto pildījumu un savērpina rullīšus. Lai tie nesadalītos, nostipriniet ar zobu bakstāmajiem.
- Cep cepeškrāsnī 180 grādos Cepšanas laiks - 1 stunda.
Žāvētas plūmes padarīs gaļu mīkstu, un siers piešķirs tai pikantu garšu un aromātu. Pat nevilcinieties, šis gardais ēdiens acumirklī nonāks viesu šķīvjos.
Sastāvdaļas:
- cūkgaļa - 1 kilograms;
- bekons - 100 grami;
- sojas mērce, cukurs - katra 3 ēdamkarotes;
- eļļa (saulespuķu vai olīvu) - cepšanai;
- ananāsi (svaigi vai konservēti) - attiecīgi 1 gabals vai 1 kārba.
Gatavošanas metode:
- Gaļu sagriež šķīvjos, viegli nosit ar āmuru. Marinējiet sojas mērcē (2 ēdamkarotes) vismaz 12 stundas.
- Nosedziet apaļu trauku ar foliju, kuras malām vajadzētu nokarāties.
- Bekonu sagriež plānās strēmelītēs, vienu daļu ieliek formā aplī.
- Ielieciet marinēto gaļu bļodā. Lai vēlāk izveidotu bumbiņu, cūkgaļas malām vajadzētu nokarāties.
- Smalki sagrieziet ananāsu. Ja izmanto svaigus augļus, tie jāsavieno ar cukuru un pārlej ar atlikušo sojas mērci (1 ēd.k. L.). To nepievieno konservētajam granulētajam cukuram. Ananāsi ir jācep, lai iztvaikotu mitrumu.
- Saldo pildījumu liek veidnē, pārklāj ar gaļu.
- Pārklājiet ar atlikušo bekonu un pārklājiet ar foliju.
- Gaļas bumbiņu liek cepeškrāsnī. Cepšanas laiks - 1 stunda.
- Cep “bumbu” atvērtu vēl 15 minūtes bez folijas.
Cepšanas procesā ananāsu pildījums nosēdīsies, tāpēc, sagriežot “bumbu” porcijās, tas nesadalīsies. Ēdienu pasniedz karstu, bet atdziestot ir arī ļoti garšīgs.
Karstie ēdieni Jaunajam 2017. gadam no jēra gaļas
Jēram jābūt svaigam, ar maigu rozā gaļu un baltiem taukiem. Austrumu virtuvē ēdieni no tā tiek gatavoti ar aprikozēm, datelēm, Vidusjūras virtuvē - ar dažādām asajām mērcēm, aromātiskiem garšaugiem, sarkanvīnu un baltvīnu.
Sastāvdaļas:
- jēra gaļa uz kaula - 1 kilograms;
- malti melnie pipari, paprika, sāls - pēc garšas;
- 2 sīpoli;
- saulespuķu eļļa;
- baziliks, timiāns.
Gatavošanas metode:
- Gaļu sagriež, noskalo, sakuļ, pārkaisa ar garšvielām.
- Sīpolu sagriež gredzenos, apvieno ar gaļu.
- Marinējiet jēru 2-3 stundas.
- Grilēt gaļu no abām pusēm.
- Pārlej veidnē un sautē cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.
Centieties nepārspīlēt cepeškrāsnī, pretējā gadījumā gaļa zaudēs savu garšu, tā būs cieta un sausa.
Sastāvdaļas:
- jēra kāja - 1 gabals;
- bulgāru pipari - 4 gabali;
- sīpoli - 3 gabali;
- kartupeļi - 12 gabali;
- dārzeņu buljons - 1 litrs;
- ķiploki - 6 krustnagliņas;
- sviests - 100 grami;
- piparmētra, rozmarīns - katrs 1 ķekars;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- citrons - 1 gabals;
- kaperi (vai kornišoni) - 2 ēdamkarotes;
- sāls, garšvielas pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Cep cepeškrāsnī nomizotu papriku.
- Sīpolu sagriež pusgredzenos, pievieno citrona sulu, marinē 10 minūtes.
- Pipari sagriež plānās strēmelītēs, pievieno kaperus, augu eļļu un sasmalcinātas piparmētras. Sajauc ar sīpoliem un garšvielām. Šī ir mērce.
- Sīpolus un kartupeļus sagriež strēmelītēs, liek ietaukotā formā. Ielejiet dārzeņu buljonu, sāli un piparus. Liek cepeškrāsnī, cep 30-40 minūtes.
- Ķiploku sagriež, sajauc ar sasmalcinātu rozmarīnu, piparmētru, sāli, garšvielām, sviestu.
- Jēru noskalo, vairākās vietās sadursta, ieliek tajās ķiploka daiviņas.
- Gaļu sarīvē ar atlikušo maisījumu, liek cepeškrāsnī cepšanai. Labāk to darīt uz grila.
- Pārklājiet to ar foliju un sautējiet cepeškrāsnī uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
Pirms pasniegšanas jēra kāju sagriež gabaliņos, pārlej ar lielu mērci. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem.
Karstie ēdieni Jaunajam 2017. gadam no zivīm
Zivis ir ļoti noderīgas, un tās uzturvērtības un garšas īpašību ziņā nekādā ziņā nav zemākas par gaļu. Oriģinālā veidā pagatavoti zivju ēdieni var būt lieliska alternatīva gaļas ēdieniem.
Sastāvdaļas:
- laša steiki - 10 gab.;
- krējums - 1 glāze
- jogurts (dabisks, bez piedevām) - 2 tases;
- dārzeņi (brokoļi, zirņi) - 600 grami;
- citrons - 1 gabals;
- olīvju eļļa;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Steikus pārlej ar citrona sulu, pārkaisa ar garšvielām un sāli.
- Sajauc jogurtu ar krējumu.
- Ielieciet zivis uz cepešpannas. Vispirms tas jāpārklāj ar cepampapīru un jāiesmērē ar eļļu.
- Lasi pārlej ar balto mērci, starp zivs gabaliņiem izklāj dārzeņus.
- Cieši pārklājiet trauku ar foliju, lai izvairītos no gaisa.
- Cep 30 minūtes cepeškrāsnī.
- Atver foliju un cep vēl 15 minūtes.
Šis ēstgribīgais ēdiens satur ļoti maz kaloriju, tāpēc patiks tiem, kuri dzīres laikā baidās pieņemties svarā.
Sastāvdaļas:
- svaigs lasis - 1 kilograms;
- apelsīns, citrons - katrs 1;
- olīvju eļļa;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Nomizoto lasi sarīvē ar sāli un pipariem, pārlej ar citrona sulu. Marinēt 1 stundu.
- Apelsīnus sagriež plānās šķēlītēs.
- Zivīs izveido šķērseniskus iegriezumus, ievietojiet tajos apelsīna šķēles.
- Lasi liek ar eļļu ieziestā veidnē. Cep 40 minūtes.
Šis ēdiens ir ļoti populārs Vidusjūras valstīs un tiek pasniegts Ziemassvētku galdā.
Salāti, aukstie ēdieni
Kādus citus ēdienus var pagatavot Jaunajam 2017. gadam? Svētku galds nav iedomājams bez salātiem un dažādām uzkodām. Jūs varat aprobežoties ar tradicionālo Olivjē un siļķi zem kažoka, vai arī varat gatavot neparastus ēdienus, dodot vaļu iedvesmai.
Sastāvdaļas:
- garie rīsi - 1 glāze;
- karaliskās garneles - 300 grami;
- sīpols - 1 gabals;
- citrusaugļi (apelsīns, citrons) - katrs 1;
- lapu salāti;
- dārzeņu eļļa;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Rīsus novāra sālsūdenī, nokāš.
- Nomizotās garneles apcep eļļā.
- Sīpolu sagriež mazos kubiņos, apcep citā pannā.
- Izspiediet sulu no citrusaugļiem.
- Sajauc visas sastāvdaļas, ieskaitot citrona-apelsīnu sulu.
Majonēzi var izmantot arī kā mērci, taču šajā gadījumā ņem vārītas garneles, nepievieno sīpolus un citronu sulu, bet apelsīnu sagriež mazos gabaliņos.
Sastāvdaļas:
- 2 kājas;
- sīpols - 2 galvas;
- kartupeļi - 3-4 gabali;
- mazas bietes - 1 gabals;
- valrieksti - puse glāzes;
- liels granāts - 1 gabals;
- sāls pēc garšas;
- dārzeņu eļļa;
- majonēze.
Gatavošanas metode:
- Pagatavojiet dārzeņus (kartupeļus un bietes), smalki sagrieziet sīpolu.
- Vāra vistas gaļu, atdzesē, sagriež mazos gabaliņos.
- Cepiet vistu un sīpolu.
- Bietes sarīvē uz smalkās rīves.
- Riekstus sasmalcina blenderī, sajauc ar bietēm. Sāls.
- Kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves.
- Nomizojiet granātābolu, izspiediet no tā sēklas.
- Ievietojiet glāzi liela plakana trauka vidū. Apkārt izklājiet kārtas, katru bagātīgi ieziežot ar majonēzi.
- Pirmais slānis ir kartupelis.
- Otrā kārta ir vistas gaļa ar sīpoliem.
- Trešais slānis ir bietes ar riekstiem.
- Ceturtais slānis ir granātābolu sēklas.
- Izņemiet stiklu, jums vajadzētu iegūt caurumu centrā.
Tādējādi iegūtais ēdiens Jaunajam 2017. gadam atgādinās izsmalcinātus rotaslietas. Uz Jaungada galda šie salāti izskatīsies patiesi svinīgi un iespaidīgi, un granātābolu sēklas piešķirs tiem neparastu pikantu garšu. Granātābola vietā var izmantot brūklenes.
- kūpināta vistas fileja - 2 gabali;
- olas - 3 gabali;
- kartupeļi - 2 gabali;
- mīksts krējuma siers - 200 grami;
- 1 mazs sīpols;
- marinēti gurķi - 3 gab.;
- mandeles - 1 glāze;
- zaļumi;
- majonēze.
Gatavošanas metode:
- Vāra olas un kartupeļus, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves.
- Sīpolu sagriež, pārlej ar etiķi, marinē 20 minūtes.
- Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos.
- Gurķus un sieru sarīvē.
- Noskalojiet riekstus, nosusiniet cepeškrāsnī vai pannā.
- Izklājiet slāņus uz trauka, piešķirot tiem priežu čiekura formu. Secība: kartupeļi, marinēti sīpoli, vistas gaļa, gurķi, olas, siers, rieksti un zaļumi. Slāņus iemērc ar majonēzi.
Salāti izskatās ļoti neparasti un rada brīnišķīgu atmosfēru pie svētku galda.
Groza sastāvdaļas:
- kartupeļi - puse kilogramu;
- kviešu milti - 100 grami;
- vistas ola - 1 gabals;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Pildījuma sastāvdaļas:
- nedaudz sālītas siļķes - 2 gabali;
- gurķis, sīpols, mazs ābols, bulgāru sarkanie pipari - katrs 1;
- olīvju eļļa;
- puse citrona;
- paipalu olas - 3 gab.;
- melnās olīvas - puse burkas;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves, notecina procesā iegūto sulu.
- Kartupeļiem pievieno olu, miltus, piparus, sāli.
- Kartupeļu masu izklāj silikona veidnēs, atstājot tukšu vidu. Cep cepeškrāsnī.
- Siļķi sagriež mazos gabaliņos.
- Smalki sagriež sīpolu, ābolu, gurķi, piparus, pārlej ar citrona sulu, pievieno eļļu. Pipari, sāls. Sajauc ar siļķi.
- Vāra paipalu olas.
- Sagriež olīvas gredzenos.
- Siļķu masu saliek gatavos atdzesētos groziņos.
- Virsū uzliek olu šķēles un olīvas.
Šī gardā uzkoda var izrotāt Jaungada galdu, taču tā izskatīsies cienīga arī citos svētkos.
Saistītie raksti
