Recepte, kā pagatavot makaronus. Sātīga un garšīga krēmzupa. Sātīga un ēstgribu makaronu zupa - soli pa solim recepte

Senās Romas pavārgrāmatā, kuras vecumu speciālisti noteica pirmo gadsimtu pirms mūsu ēras, jau atrodamas makaronu pagatavošanas receptes. Iespējams, kopš tā laika Itālija ir kļuvusi par makaronu virtuves līderi un makaronu cienītāju Meku. Apspriedīsim, kā pagatavot gardus makaronus, pareizāk sakot, makaronus, kā to sauca itāļi, lai gūtu baudu un labumu, lai nesabojātu figūru un izveidotu daudzveidīgu ēdienkarti.

Itāļu makaroni un to veidi

Pēdējos gados Itālijā makaronus sauc ne tikai par makaroniem (sausais produkts ēdiena gatavošanai) un ēdieniem no tiem, bet arī daudzi miltu izstrādājumi, tostarp divi veidi ar pildījumu:

• Ravioli- līdzīgi kā krievu vai vareniki, bet, papildus karstajam ēdienam, Itālijā ir deserta ravioli ar ogām un augļiem.
• Tortellini- mazi pelmeņi no neraudzētas mīklas ar gaļu, sieru un dārzeņiem.

Makaronos ietilpst arī lieli, lieli produkti:

• Lausagna- daudzslāņu mīklas un gaļas, dārzeņu un siera pildījumu trauks, ko pārlej ar mērci, visbiežāk bešamelu.
• Cannelloni- biezas tūbiņas ar pildījumu, 2-3 cm diametrā un 10 cm garumā.Bieži vien šīs tūbiņas jāizgatavo pašam tieši pirms gatavošanas, pildījumu ietinot gatavās mīklas kārtiņā.

Klasiskie itāļu makaroni

Itālijā zem vārda " makaroni» saprast sausu produktu, no kura taisa pastu. Šis ir sarežģīts karstais ēdiens, kurā galvenais ir ne tik daudz paši makaroni, bet gan mērce, zem kuras tie tiek pasniegti. Makaroni un makaroni pēc to izcelsmes un pagatavošanas veida tiek iedalīti vispārīgos ēdienos un šauros nacionālajos ēdienos, kas pieder konkrētam reģionam. Un izskats un recepte ir itāļu lepnums. Makaronus gatavo no ūdens un miltiem, visbiežāk cietajiem kviešiem, dažreiz pievienojot olas, vienkāršus vai tonētus ar dārzeņiem, zaļumiem un sēpiju tinti. Pēdējos gados kulinārijas eksperimentētāji uz pārmaiņām sāka gatavot miltu izstrādājumus arī no pilngraudu kviešu miltiem, griķiem vai rudziem, kā arī ar klijām, aunazirņiem, speltas un citām piedevām.

Klasiskie visu makaronu veidi, kas ir plaši pārstāvēti mūsu veikalos, tradicionāli tiek iedalīti īsos un garos, tajos tiek lietots arī termins " lielformāta makaroni"vai" maza formāta makaroni».

garie makaroni

• Spageti- plāni izstrādājumi, kuru garums ir 15 cm un diametrs 2 mm. Biezākus sauc par spageti, bet plānākus par spageti.
• Bukatīni- spageti ar caurumiem, ko parasti izmanto pastai carbonara, kas tiek uzskatīta par ogļraču nacionālo ēdienu, un uz šī ēdiena uzkaisīti malti melnie pipari ir ogļu putekļu piegarša.
• Fettuccine- biezas olu nūdeles, pasniegtas ar dažādām mērcēm.
• Tagliatelle(dažkārt izrunā tagliatelle) - 6,5-10 mm platas nūdeles, to parasti pasniedz ar gaļas Boloņas mērci.
• linguine- plānākas garas vienmērīgas nūdeles, pasniegtas ar Boloņas siera mērci.
• Reginette- viļņotas nūdeles.

Īsi un cirtaini makaroni

• Penne- biezi, īsi piegriezti, izstrādājumi ar caurumiem, bieži vien ar rievotu virsmu, uz kuras labi turas mērce, kas atgādina mūsu "spalvas".
• Rigatoni- īss un taisns, garums 4 cm, diametrs 6-7 mm, no plānākas mīklas (atgādina mūsu "ragus", tikai taisni).
• Fusilli- nūdeles 6,5-10 mm platas un līdz 7 cm garas spirāles veidā.
• Farfalle- tie izskatās pēc tauriņiem (pie mums veikalos tos mēdz saukt par “lociņiem”), tos kombinē ar gaļu, zivīm, sieru, riekstiem un dārzeņiem.
• Kivatelli- ir čaumalu izskats, pievienojiet lielu daudzumu mērces, kurai tos īpaši mīl itāļi.
• Elika- cirtas, studentu iecienītākais ēdiens. Jebkura mērce tiem labi pielīp.

Ko var pagatavot no makaroniem

Itāļu virtuve ir vienlaikus sarežģīta un vienkārša, tā nevairās aizņemties, taču neatstāj novārtā savu individualitāti, kas atspoguļo itāļu raksturu.

• Itāļu šefpavāri ilglaicīgai uzglabāšanai cenšas izmantot sezonas produktus, kas ir sasnieguši visaugstāko kvalitāti dabīgi, nav apstrādāti ar konservantiem un stabilizatoriem.
• Otro postulātu apzīmē ar terminu " al dante"un tulko" pie zobiem". Citiem vārdiem sakot, ēdiena gatavību nosaka "garša". Šim terminam ir liela nozīme makaronu vārīšanas jautājumā, jo tas nosaka makaronu konsistenci, kam vārīšanas beigās kožot jābūt nedaudz cietam, t.i. negaršo pēc miltiem, bet vidū ir plāna balta kārtiņa. Makaroni “sasniegs”, kad tie būs garšoti ar mērci.
• Īpaši termiskie un pagaidu gatavošanas režīmi. Salīdzinot ar tradicionālo Eiropas virtuvi, process ir zibenīgs. No brīža, kad katls ar aukstu ūdeni vārīšanai (1 litrs uz 100 g sausa produkta) tiek uzlikts uz plīts, līdz tiek iegūts gatavs ēdiens, parasti nepaiet vairāk par 20 minūtēm.

Makaronu ēdieni vai makaronu ēdieni ir daudzpusīgi. Itāļu virtuve piedāvā receptes gaļas ēdājiem, jūras velšu cienītājiem un veģetāriešiem. Pēdējais ir īpaši svarīgs, jo īpaši tāpēc, ka viena parasto makaronu porcija satur līdz pat 15% no cilvēka ikdienas olbaltumvielu nepieciešamības, un kompetenta kombinācija ar dārzeņiem var pilnībā nodrošināt organismu ar visām nepieciešamajām vielām.

gaļas makaronu recepte

SASTĀVDAĻAS 4 mazām porcijām:

• 250 g cirtaini makaroni
• 2 kārbas konservētu aunazirņu vai balto pupiņu
• 150 g krūtiņa
• 2 burkāni
• 1 selerijas kāts
• 1 spuldze
• 100 g spinātu
• 700 g konservētu sasmalcinātu tomātu
• parmezāna siers
• olīvju eļļa
• 450 ml dārzeņu buljona
• šķipsniņa čili piparu

Ēdienu gatavošana:

Makaronus uzvāra 2,5 litros ūdens, vāra verdošā sālsūdenī 5-7 minūtes bez vāka. Sarīvē burkānus, sasmalcina sīpolu, seleriju, spinātus un krūtiņu. No zirņiem noteciniet sālījumu un noskalojiet. Dziļā pannā karstā eļļā apcep sīpolus, burkānus, seleriju un. Kad krūtiņai parādās zeltaina garoziņa, pievieno čili, 1 minūti pēc čili liek aunazirņus un tomātus, vāra uz lēnas uguns apmēram ceturtdaļu stundas. Tad pārlej ar buljonu, liek spinātus un vāra uz lēnas uguns vēl 4-5 minūtes. Makaronus kārto uz šķīvjiem (vēlams iepriekš uzkarsētu), pārlej ar mērci un pa virsu pārkaisa ar rupji rīvētu sieru.

Pēc atdzesēšanas lieko mērci pārnes plastmasas traukā un ievieto saldētavā. To var uzglabāt 1 mēnesi.

Video recepte

Makaroni ar jūras veltēm

SASTĀVDAĻAS 4 lielām porcijām:

• 400 g makaronu
• 1 spuldze
• puse čili pipara
• 2 tomāti
• 1 ķiploka daiviņa
• sauja pētersīļu
• pa 4 ēd.k. l. sausais baltvīns un olīveļļa
• 400 g svaigi saldētu mizotu mīdiju
• 100 g svaigi saldētu garneļu

Ēdienu gatavošana:

Smalki sagriež ķiploku, sīpolu, čili piparu. Apcep pāris minūtes dziļā pannā uz pusi karstas eļļas. Tomātus nomizo, sasmalcina, sajauc ar sasmalcinātiem pētersīļiem, pievieno pannai. Dārzeņus ātri uzvāra un uz lēnas uguns vāra mērci 15 minūtes. Nomazgājiet jūras veltes. Katliņā ar biezu dibenu uzkarsē atlikušās 2 ēd.k. l. eļļā un uz lielas uguns apcep mīdijas un garneles, pievieno vīnu, samazina siltumu un vāra 5-7 minūtes, vēlams zem vāka. Iztukšojiet un filtrējiet buljonu, pievienojiet to mērcei pannā, ielieciet tur jūras veltes.

Uzvāra 3,5-4 litrus ūdens, sāli un vāra makaronus līdz stāvoklim “līdz zobam”. Pārlej dziļā sasildītā bļodā (var applaucēt), pārlej ar mērci un pasniedz uzreiz.

Video recepte

Makaroni ar cukini veģetārai ēdienkartei

SASTĀVDAĻAS 4 porcijām:

• 400 g makaronu
• 500 g jauno cukini
• 2-3 spuldzes
• 80 g olīveļļas
• ķekars bazilika
• sāls, malti melnie pipari

Ēdienu gatavošana:

Vāra makaronus, līdz tie ir mīksti, nokāš un rezervē no tiem 1 glāzi ūdens mērcei. Pārnes uz karstu bļodu. Nomizo cukīni, sagriež pusgredzenos, smalki sagriež sīpolu un baziliku. Visu kopā apcep eļļā, pievieno sāli un piparus, pievieno 1 glāzi makaronu ūdens, uzvāra. Trauku pārlej ar mērci un dekorē ar bazilika zariņiem.

PIEZĪME! ne stingrai veģetārajai ēdienkartei, kas pieļauj piena produktus (laktoveģetārisms), makaronu ūdens vietā mērcē ielej krējumu, bet gatavo ēdienu pārkaisa ar rīvētu parmezāna vai granopadano sieru.

Video recepte

Kā pagatavot makaronus un sieru

SASTĀVDAĻAS 4 porcijām:

• 300 g makaronu
• maza brokoļu galviņa
• svaigi zaļie zirnīši
• puse cukini
• 200 g gouda siera
• 50 g priežu riekstu
• 200 ml piena
• ¼ tējk kukurūzas milti
• sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

Sausā, nepiedegošā pannā apgrauzdē riekstus. Priežu riekstus ir atļauts aizstāt ar mandelēm vai valriekstiem, kas jānomizo no plānas plēves. Sajauc pienu ar kukurūzas miltiem un uzvāra. Vāra, maisot ar koka vai polimēra karoti, līdz maisījums sabiezē, pievieno tam smalki sarīvētu sieru un vāra vēl pusstundu, ik pa laikam apmaisot. Noņem no uguns, mērcē ieber riekstus, pievieno sāli, piparus, samaisa.

Zirņus nomizo, brokoļus sadala mazās ziedkopās, nomizotos cukīni sagriež kubiņos atbilstoši kāpostu ziedkopu izmēram. Visus dārzeņus liek katliņā un uzvāra, sāli, nokāš. Liek vārīties makaronus - dažas minūtes pirms tie ir gatavi tiem, pārliek visus dārzeņus uz pannas. Ievietojiet vārītus makaronus karstā bļodā. Pārlej ar mērci un pasniedz uzreiz.

Video recepte

Makaroni krēmīgā mērcē

SASTĀVDAĻAS 4-5 porcijām:

• 1 iepakojums (400-450 g) cirtaini makaroni
• 230 - 240 g biezpiena
• 170 g zilā siera
• šķipsniņa melno piparu

Ēdienu gatavošana:

Vāra makaronus, nokāš, atstājot vienu trešdaļu glāzes šķidruma no vārīšanas. Biezpienu samīca ar dakšiņu, ātri uzkarsē mikroviļņu krāsnī, pievieno sadrupinātu zilo sieru, šķipsniņu piparu, samaisa un maisījumu atšķaida ar karstu vārīšanas šķidrumu. Rūpīgi samaisiet, ja vēlaties, ar iegremdējamo blenderi. Makaronus pārlej ar mērci un pasniedz.

Makaroni pēc oriģinālo produktu sastāva ir ļoti vienkārši, vienlaikus viegli sagremojami, labi remdē izsalkumu un baro organismu ar lietderīgām vielām. Jāsaprot, ka ēdiena gatavošanai nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Pietiek ar lielu kastroli ar biezu dibenu. Tā tilpums sniegs brīvību un makaroni neatkarīgi no izmēra un formas gatavošanas laikā nesalips kopā, un biezs dibens garantē vienmērīgu ūdens uzsildīšanu un visi produkti, garie vai īsie, cirtainie vai vienkāršie, tiks pagatavoti šādā pannā plkst. tajā pašā laikā. Makaronu cienītājiem un dažādības cienītājiem viņi nāca klajā ar pannu ar diviem sieta ieliktņiem. Tie ļauj vienlaikus pagatavot dažāda izmēra makaronus salātiem un garnīram vai karstajam ēdienam. Tas ietaupa ne tikai laiku, bet arī vietu.

Kādi makaroni tev garšo?

Čaumalas, zvaigznes, caurules, loki, spirāles, ragi. Gaiši dzeltens, krēmkrāsas un daudzkrāsains. Ar dārzeņiem, sēnēm un jūras veltēm. Ar biezpienu, sieru un skābo krējumu. Šodien parunāsim par makaroniem: kā tos pagatavot, ar ko pasniegt, kā pareizi pagatavot un kādus veidus labāk izmantot dažādos ēdienos.

Makaroni (makaroni) ir daudzpusīgs produkts. Tie ir garšīgi paši, labi sader ar dažāda veida sieriem, ar svaigiem un ceptiem dārzeņiem, tomātu un krējuma mērcēm. Katrs veids ir piemērots noteiktiem ēdieniem: mazas zvaigznītes un gredzenus vislabāk var izmantot zupās, čaumalas izskatās skaisti ar dārzeņiem un jūras veltēm, un nūdeles un spageti ir ideāli piemēroti kastroļiem.

Ko no makaroniem gatavo dažādās valstīs?

Ar makaroniem varat pagatavot zupas, aukstos salātus, sānu ēdienus, kastroļus un pat desertus. Katrai valstij ir savas makaronu gatavošanas tradīcijas un savas šī produkta versijas. Amerikas Savienotajās Valstīs makaroni ir populāri īsu un platu izliektu tūbiņu veidā, no kurām tiek gatavots slavenais siera kastrolis. Krievi dod priekšroku jūras makaroniem. Japānā Jaungada galdam tradicionāli tiek pasniegti garie makaroni, un Itālijā ir tik daudz dažādu makaronu recepšu, ka tam var veltīt ne vienu vien pavārgrāmatu.

Kā pareizi pagatavot makaronus?

Vienmēr ievērojiet ideālo proporciju formulu: uz 100 g makaronu - 1 litrs ūdens un 10 g sāls. Iemērciet makaronus tikai augsti verdošā ūdenī, vāriet bez vāka un sāliet ūdeni pirms makaronu iegremdēšanas tajā.

Itālijā, Francijā un ASV makaronu gatavošanai izmanto cieto kviešu miltus. Tieši šie makaroni bez augstākās kvalitātes miltu pievienošanas ir patiesi noderīgi. Tikai no tā var pagatavot gardus makaronus, lai tie nevārītos mīksti, saglabātu formu un nezaudētu krāsu.

Kā pagatavot makaronus: receptes

1. recepte.

Nepieciešams: 140 g karsti kūpinātas mencas filejas, 250 g īsu daudzkrāsainu makaronu (radziņi, spirāles vai tauriņi), 1,5 l dārzeņu vai zivju buljona, 350 ml vidēji trekna krējuma, neliels ķekars diļļu, svaigi malti melnie pipari , jūras sāls, šķipsniņa muskatrieksta.

Pagatavošanas veids: Vāra makaronus 2,5 litros sālsūdens. Mencu nomizo no ādas un kauliem, mīkstumu sagriež mazos gabaliņos. Nomazgājiet dilles, nosusiniet un smalki sagrieziet. Ļaujiet buljonam uzvārīties, samaziniet uguni un tievā strūkliņā ielejiet krējumu. Makaronus un zivju gabaliņus liek zupā, pievieno piparus, muskatriekstu, sāli, ļauj vēlreiz vārīties un vāra apmēram minūti. Pasniedz uzreiz, dekorējot ar sasmalcinātām dillēm.

2. recepte.

Nepieciešams: 300 g makaronu, 100 g mocarellas mazu bumbiņu formā, 120 g šķiņķa, 100 g svaigu bazilika lapu, 180 g ķiršu tomātu, pusglāzi neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, sauju kaltētu itāļu garšaugu maisījums, 70 g parmezāna, melnie pipari, sauja sasmalcinātu valriekstu, jūras sāls un bazilika zariņi.

Kā pagatavot: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet, pārgrieziet uz pusēm, uzlieciet uz cepešpannas ar griezuma pusi uz augšu, viegli apslakiet ar eļļu, apkaisa ar itāļu garšaugiem un cepiet 30 minūtes. Nomazgātas, žāvētas un smalki sagrieztas bazilika lapas apvieno ar rīvētu parmezānu, pievieno riekstus, šķipsniņu sāls un sasmalcina blenderī līdz viendabīgai pastai. Turpinot kult, ielej atlikušo eļļu. Vāra makaronus. Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs. Mocarellu pārgriež uz pusēm. Salātu bļodā apvienojiet šķiņķi, makaronus un mocarellu. Sāli, piparus, liek uz skaista šķīvja, pievieno ceptos tomātus, pārlej ar mērci un dekorē ar bazilika zariņiem.

3. recepte.

Nepieciešams: 400 g makaronu čaumalu veidā (piemēram, conchiglioni makaroni), 40 g priežu riekstu, 140 g kazas siera, 2 nogatavojušies mazi avokado, 1 svaigs gurķis, sāls, ceturtdaļa glāzes olīveļļas.

Kā pagatavot: Vāra makaronus verdošā sālsūdenī. Kamēr čaumalas vārās, pagatavo pildījumu. Nomazgājiet gurķi un avokado, nosusiniet. Lai izņemtu kauliņu, sagrieziet avokado gareniski un pagrieziet pusītes pretējos virzienos. Nomizotu gurķi un avokado sagriež nelielos kubiņos. Pievieno sāli, olīveļļu, sadrupinātu vai sasmalcinātu kazas sieru, visu samaisa. Gatavās čaumalas iemet caurdurī un, kad ūdens pilnībā iztecējis, piepildiet katru ar pildījumu un lieciet uz skaistas plakanas šķīvja. Pasniedz, dekorējot ar priežu riekstiem.

4. recepte.

Nepieciešams: 300 g jaunu zaļo pupiņu, 400 g laša filejas, 150 g spageti, 140 ml piena un zema tauku satura krējuma, ceturtdaļa pakas sviesta, 1 kātiņš purava baltās daļas, 6 olas, svaigi malti baltie pipari, sāls, 1, 5 ēdamkarotes olīveļļas.

Kā pagatavot: pagatavojiet spageti saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Izvārītos makaronus nokāš caurdurī, lai notecinātu ūdeni, pēc tam pārvieto bļodā, apslaka ar olīveļļu un viegli sakrata, lai vienmērīgi sadalītos. Nomazgātās pupiņas vāra 3-4 minūtes verdošā ūdenī, liek caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni. Citā bļodā vāra laša fileju līdz pusgatavībai un pēc tam sagriež zivi mazās šķēlītēs vai samīca ar dakšiņu. Nomazgāto un žāvēto puravu smalki sagriež un apcep 4 minūtes karstā sviestā. Bļodā sajauc pupiņas, spageti, puravu, zivis, krējumu, pienu un sakultas olas. Sāls, pipari pēc garšas. Formu iesmērē ar eļļu, pārlej ar iegūto maisījumu un cep līdz 170º sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes. Lai kastrolis nepiedegtu, novietojiet trauku cepeškrāsns centrā un apakšējā līmenī novietojiet dziļu cepešpannu ar ūdeni. Pasniedz sagrieztu porcijās uz šķīvjiem, dekorējot ar zaļajiem salātiem.

5. recepte.

Nepieciešams: 400 g makaronu (radziņi, caurulītes vai spirāles), 1 vidēja kāposta galva, 1 sīpols, 140 g sviesta, sauja sasmalcinātu zaļumu, 3 ķiploka daiviņas, svaigi malti pipari, sāls, timiāna zariņi priekš dekorēšana.

Kā pagatavot: Vāra makaronus 4 litros ūdens ar 40 g sāls. Iemet caurdurī. Smalki sagrieziet ķiplokus un sīpolus. Smalki sasmalciniet kāpostus. Pannā ar biezām sienām uz vidējas uguns izkausē sviestu (gabalu atstāj cepšanai), liek kāpostus, zaļumus (jebkurus pēc vēlēšanās - baziliku, dilles, cilantro, pētersīļus) un vāra uz lēnas uguns līdz mīksti (apmēram 15 minūtes). Beigās pārkaisa ar sāli un garšvielām. Atsevišķā pannā atlikušajā eļļā apcep sīpolu un ķiploku līdz zeltaini brūnai, pievieno štovētajiem kāpostiem. Sajauc dārzeņus ar makaroniem. Pasniedz, dekorējot ar timiāna zariņiem. Baltos kāpostus šajā receptē var aizstāt ar Briseles kāpostiem, Pekinas kāpostiem, ziedkāpostiem vai brokoļiem.

6. recepte.

Kas jums nepieciešams: 300 g makaronu bantīšu veidā, 150 g zaļo zirņu, 2 vidēji kabači vai cukini, 8 jaunu sparģeļu kāti, 2 ķiploka daiviņas, 1 liels sīpols, neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, sāls un svaigi maltu piparu maisījums , 40 g parmezāna.

Kā pagatavot: nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus. Cukini pārgriež gareniski uz pusēm. Katru gabalu sagrieziet plānos pusapļos. No zirņiem izņem cieto “auklu” (ja tāda ir), katru pāksti sagriež vairākos gabalos un vāra sālsūdenī. No sparģeļiem noņemiet cieto ādu. Katru kātu sagriež 3-5 daļās. Makaronus uzvāra un liek caurdurī. Smalki sagrieziet ķiplokus, sagrieziet sīpolu plānos gredzenos. Sparģeļus un cukīni pārmaiņus apcep olīveļļā, pievienojot pēc vajadzības, lielā pannā ar biezām sienām. Ir nepieciešams, lai dārzeņi kļūtu mīkstāki, bet paliktu kraukšķīgi. Atsevišķā pannā apcep sīpolu un ķiploku līdz zeltaini brūnai, pievieno pārējos dārzeņus, makaronus un garšvielas. Pasniedz, dekorējot ar parmezāna šķēlītēm.

7. recepte.

Nepieciešams: 300 g olu nūdeles, 300 g ķirbja mīkstuma, 400 g mājās gatavota biezpiena, ceturtdaļglāzes krējuma, neliela brokoļu galviņa, 2 olas, 1 ēdamkarote cukura, 50 g maltu krekeru, sviesta gabaliņš.

Kā pagatavot: nomazgājiet un nosusiniet ķirbi un brokoļus. Sagrieziet ķirbi apmēram 2 cm glāzēs un izjauciet brokoļus tāda paša izmēra ziedkopās. Vāra nūdeles ūdenī ar šķipsniņu sāls un liek caurdurī. Vāra dārzeņus viegli sālītā ūdenī 3 minūtes. Nokāš caurdurī, noskalo ar aukstu ūdeni. Atdaliet baltumu no vienas olas dzeltenuma. Biezpienu samaļ caur sietu. Atsevišķā traukā apvienojiet nūdeles, dzeltenumu un rīvētu biezpienu. Sakuļ olbaltumvielas un pievieno iegūtajai masai. Viegli samaisiet. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°. Saputo saldo krējumu ar cukuru un olu. Cepamo formu ieziež ar sviesta gabaliņu, saberž ar rīvmaizi, liek pusi biezpiena un nūdeļu maisījuma, pa virsu smērē ķirbi un avokado, pārklāj ar atlikušo maisījumu un pārlej ar skābo krējuma mērci. Cep apmēram pusstundu.

8. recepte. Nūdeles ar āboliem

Nepieciešams: 1 glāze niedru cukura vai 140 g šķidra gaišā medus, 400 g olu nūdeles, 1 tējkarote cepamā pulvera, 1 deserta karote malta kanēļa, puse citrona, ceturtdaļa glāzes rozīņu, 3 saldskābi āboli, 4 olas, sāls , 250 g biezpiena, 125 g sviesta, dzērvenes.

Kā pagatavot: iemērciet rozīnes verdošā ūdenī 15 minūtes, noskalojiet un nosusiniet. Vāra nūdeles saskaņā ar instrukciju, izmet uz sieta un, kad ūdens ir pilnībā notecējis, pievieno eļļas gabaliņus un labi samaisa. Atsevišķā bļodā sajauc kanēli, biezpienu, rozīnes, cukuru (medu), sakultas olas, cepamo pulveri, pievieno šķipsniņu sāls, nūdeles un uz rupjās rīves sarīvētus un ar citrona sulu viegli pārkaisītus ābolus. Iegūto masu liek ugunsizturīgā eļļotā formā un cep 20-25 minūtes (līdz veidojas zeltaina garoziņa) 180° temperatūrā. Pasniedz dekorētu ar ogām.

- brīnišķīgs produkts: sātīgs, garšīgs, par pieņemamu cenu un viegli pagatavojams. Nav brīnums, ka makaronu ēdieni dažādās valstīs ir tik iecienīti. Vārīti makaroni, kombinēti ar biezpienu, pārkaisīti ar riekstiem - un brokastis gatavas. Vārītus ragus pārlēja ar sēņu vai zivju mērci, rotāja ar zaļumiem - tie ieguva ēstgribu pusdienu maltīti. Sautētiem dārzeņiem viņi pievienoja nedaudz makaronu - un parastās vakariņas pārvērtās par neparastu gardumu. Ceptas nūdeles ar biezpiena masu, dekorētas ar ogām - pēc šāda deserta viesi vienmēr apmierināti aiziet prom. Un izsmalcināti salāti, kuros makaroni apvienoti ar gardēžu produktiem, kļūs par īstu svētku ēdienkartes akcentu. Saimnieces gādīgajās rokās makaroni dzirkstīs ar jaunām garšas nokrāsām. Veiksmi kulinārijas eksperimentos!

Daudzi cilvēki zina, kā gatavot makaronus. Taču ne visi zina, kas jādara, lai tie nesaliptu, bet izrādītos ļoti garšīgi un apmierinoši. Jāpiebilst, ka mūsdienās ir daudz dažādu veidu, kā ātri pagatavot makaronu vakariņas. Mēs iepazīstināsim tikai ar dažiem no tiem.

Klasiski vārīti makaroni

Makaroni ir ļoti apmierinošs un garšīgs garnīrs, no kura neatteiksies neviens bērns vai pieaugušais. Turklāt šādi miltu izstrādājumi ir universāls produkts. Galu galā tos var pasniegt kā otro ēdienu ar gulašu, ceptu gaļu, desiņām, desiņām, kotletēm, kotletēm, mērci, mērci, kā pirmo ēdienu piena vai gaļas zupas veidā, kā arī garšīgs kastrolis ar olām.

Bet pirms runājat par to, kā gatavot makaronus ar gaļu, jums vajadzētu noskaidrot, kā tie parasti ir jāvāra. Tātad, mums ir vajadzīgas sastāvdaļas:

• dzeramais ūdens - 2 litri;
• cieto kviešu makaroni - 3 tases;
• rupjā galda sāls - pievienojiet pēc saviem ieskatiem (1,5 deserta karotes);
• saulespuķu eļļa - 2 lieli karotes;
• stāvs verdošs ūdens - 2 litri.

Gatavošanas process

Gardus makaronus otrajam ēdienam vēlams pagatavot tikai no cietajiem kviešiem. Galu galā citi produkti termiskās apstrādes laikā var sabrukt, kā rezultātā jūs iegūsit nepatīkamu vircu. Lai pagatavotu vakariņas, jāņem liels katls, jāielej tajā 2 litri dzeramā ūdens, jāpievieno sāli un jāuzliek spēcīga uguns. Pēc tam, kad šķidrums sāk vārīties, tajā jāielej nepieciešamais makaronu daudzums.

Pēc atkārtotas vārīšanās gaidīšanas produkti jāsamaisa ar lielu karoti. Starp citu, lai makaroni neliptu kopā, speciālisti iesaka tiem pievienot pāris lielas karotes saulespuķu eļļas (var būt arī sviests). Tomēr ieteicams to darīt tikai dažas minūtes pirms plīts tiešās izslēgšanas.

Vāra makaronus, līdz tie ir pilnīgi mīksti. Parasti noteiktu produktu gatavošanas laiku vienmēr var redzēt iepakojuma ārpusē. Ja pēc uzvārīšanas vajag arī makaronus apcept, tad tie jānoņem no uguns nedaudz agrāk.

Pēc tam, kad produkti ir pilnībā pagatavoti, tie ir jāizmet caurdurī un jāizskalo zem auksta ūdens, rūpīgi samaisot. Beigās makaroni jāapplauc ar verdošu ūdeni un enerģiski jāsakrata. Viss, miltu izstrādājumus varat pasniegt galdā kā gardu piedevu.

Malto makaronu vārīšana

Par to jūras mērogā gandrīz visi zina. Galu galā šis ir vispopulārākais ēdiens, kas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī apmierinošs. Tātad, mums vajag:

• jauna tauku liellopu gaļa - 200 grami;
• baltais sīpols - 2 galviņas;
• saulespuķu eļļa - 4 lieli karotes;
• jūras sāls, malti pipari - pievienojiet pēc garšas;
• mazi burkāni - 1 gabals;
• jebkuri makaroni (labāk ir ņemt "spalvas") - 3 tases;
• pikanta tomātu mērce - 2 lielas karotes.

Sastāvdaļu sagatavošana

Pirms makaronu gatavošanas jūras veidā, jums vajadzētu apstrādāt gaļas produktu. Lai to izdarītu, jums jāņem jauna trekna liellopu gaļa, rūpīgi jānomazgā, jāsagriež gabaliņos un jāsasmalcina gaļas mašīnā kopā ar baltajiem sīpoliem. Iegūtā maltā gaļa ir rūpīgi jāsamaisa, pēc tam sāli un piparus pēc garšas. Ir arī nepieciešams iepriekš nomizot burkānus un sarīvēt uz rupjās rīves.

Termiskā apstrāde

Kā pagatavot jūras makaronus? Vāra miltu produktiem šādām vakariņām jābūt tieši tādiem pašiem, kā aprakstīts iepriekš. Kamēr makaroni vārās, var sākt cept malto gaļu. Lai to izdarītu, jums jāņem dziļa kastrolis, ielejiet tajā nedaudz saulespuķu eļļas un pēc tam ielieciet gaļas produktu un rīvētus burkānus. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas tās jāvāra, līdz mitrums ir pilnībā iztvaikojis. Tālāk ceptajai maltajai gaļai pievieno dažas ēdamkarotes tomātu mērces. Pēc viendabīgas un drupanas masas iegūšanas gatavajai gaļai pievieno novārītus makaronus un visu kārtīgi samaisa. Beigās trauku vajag nedaudz uzsildīt, likt uz šķīvjiem un pasniegt pie galda kopā ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Labu apetīti!

Piena makaroni: gatavošanas receptes

Protams, daudzi cilvēki atceras, kā bērnudārzā vai skolā viņi mums deva piena zupu, pievienojot makaronus vai spageti. Jāatzīmē, ka šāda pirmā ēdiena pagatavošana neaizņem daudz laika un pūļu. Šajā sakarā jūs varat to darīt vismaz katru dienu. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• svaigs trekns piens - 1 litrs;
• cieto kviešu makaroni - 2 tases;
• smalks sāls - pievienojiet pēc garšas;
• granulēts cukurs - 2/3 no lielas karotes;
• sviests - deserta karote;
• dzeramais ūdens - 2 litri.

Miltu izstrādājumu vārīšana

Pirms piena makaronu gatavošanas tos vajadzētu vārīt, kā aprakstīts iepriekš. Tomēr saulespuķu eļļas un sāls pievienošana verdošam ūdenim nav nepieciešama. Produktus vajadzētu vārīt līdz pusei, pēc tam izmest caurdurī un rūpīgi noskalot zem auksta ūdens.

Piena zupas vārīšana

Kad makaroni ir gatavi, jūs varat nekavējoties sākt gatavot zupu. Lai to izdarītu, paņemiet lielu kastroli un ielejiet tajā nepieciešamo piena daudzumu. Pēc vārīšanās gaidīšanas visus makaronus ielieciet šķidrumā, pievienojiet tiem sāli un cukuru, pēc tam kārtīgi samaisiet un vāriet, līdz produkti ir pilnīgi mīksti (apmēram 2-3 minūtes). Beigās piena zupa jānoņem no uguns un jāpievieno tai nedaudz sviesta. Pēc tam panna ir cieši jāaizver un jāpatur šādā stāvoklī apmēram 2 minūtes.

Kā pareizi pasniegt

Gatava piena zupa jālej dziļos šķīvjos un jāpasniedz karsta kopā ar sviestmaizēm no baltmaizes, sviesta un siera šķēlītēm. Labu apetīti!

Garšīgs makaronu kastrolis

Cepti makaroni ir tradicionāls bērnu ēdiens, ko visbiežāk pasniedz skolu ēdnīcās vai pirmsskolas izglītības iestādēs. Tikai daži cilvēki zina, kā to pagatavot. Tomēr jāatzīmē, ka tajā nav nekā sarežģīta. Lai cepeškrāsnī pagatavotu gardus makaronus, jums būs nepieciešams:

• cieto kviešu makaroni - 300 grami;
• dzeramais ūdens - 2 litri (makaronu vārīšanai);
• lielas vistas olas - 2 gabali;
• krējums 20 procenti (varat izmantot parasto ciema pienu) - 100 mililitri;
• cietais siers - 120 grami;
• jūras sāls, pipari - pievienojiet pēc garšas;
• sviests - 30 grami (veidnes ietaukošanai).

Ēdienu gatavošana

Pirms gatavojat gardu un apmierinošu makaronu kastroli, ieteicams sagatavot visas nepieciešamās sastāvdaļas. Lai to izdarītu, miltu izstrādājumus nedrīkst pilnībā vārīt nedaudz sālītā ūdenī. Pēc tam tie jāizmet caurdurī un rūpīgi jāizskalo. Pēc tam jāsāk gatavot pildījums. Vistas olas ir jāsaputo ar mikseri un jāpievieno 20 procentu krējuma. Atsevišķi vajadzētu arī sarīvēt cieto sieru uz smalkās vai rupjās rīves.

Trauku formēšana

Cepti makaroni, kuru receptēs nav iekļauti dārgi un neparasti produkti, ir ļoti garšīgi un apmierinoši. Lai izveidotu šādu ēdienu, jāņem sekla forma (var izmantot parasto pannu), tās virsmu bagātīgi ieziež ar sviestu un pēc tam vienmērīgā kārtā izklāj makaronu pusfabrikātus. Tālāk tie jāpārlej ar sakultu olu un krējuma maisījumu, pēc garšas pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem un pēc tam pilnībā jāpārklāj ar rīvētu sieru.

Termiskā apstrāde

Pēc tam, kad trauks ir izveidots, tas jānosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 220 grādiem. Cepiet makaronus zem siera ne pārāk ilgi: līdz uz to virsmas izveidojas garšīga zeltaina garoza.

Pareiza pasniegšana vakariņām

Gatavais makaronu un siera kastrolis ir jāizņem no cepeškrāsns un nedaudz jāatdzesē tieši formā. Ja jūs mēģināt izņemt trauku karstu, visticamāk, tas izjuks. Nedaudz atdzesētu kastroli vajadzētu sagriezt gabalos un pēc tam, izmantojot īpašu lāpstiņu, izklāt uz plakanām plāksnēm. Šādu ēdienu vēlams pasniegt galdā kopā ar karstu saldu tēju. Labu apetīti!

Lēnā plītē gatavojam gardu otro makaronu ēdienu

Ar katru dienu mājsaimniecēm kļūst arvien vieglāk un vieglāk sagatavot dažādas vakariņas. Galu galā šodien ir milzīgs daudzums visu veidu aprīkojuma, kas vienmēr palīdz, ja jums ir nepieciešams ātri izveidot kādu gardu ēdienu. Ne visi zina, kā gatavot makaronus lēnajā plītī. Tāpēc mēs nolēmām šo raksta sadaļu veltīt šai tēmai.

Tātad, lai vārītu makaronus modernā virtuves ierīcē, mums ir nepieciešams:

• dzeramais ūdens - apmēram 1 litrs;
• smalks jūras sāls - pievienojiet pēc garšas;
• sviests vai augu eļļa - liela karote;
• cieto kviešu makaroni - 250 grami.

Novārījumu process

Lai vārītu makaronus lēnajā plītī, varat izmantot programmu Rīsi vai griķi. Virtuves ierīces bļodā ir nepieciešams ielej dzeramo ūdeni un pēc tam uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai cepšanas režīmā. Pēc tam, kad šķidrums sāk vārīties, pievienojiet cieto kviešu makaronus, jūras sāli un pievienojiet lielu karoti sviesta vai saulespuķu eļļas (lai tie neliptu kopā). Tālāk jums ir cieši jāpārklāj multivarkas vāks un jāiestata programma "Rīsi". Šajā gadījumā ir vēlams pats iestatīt taimeri uz 10-14 minūtēm (atkarībā no produkta veida). Pēc makaronu vārīšanas tie jāizmet caurdurī, labi jāizskalo un enerģiski jāsakrata.

Kā pagatavot gulašu makaroniem

Īpaši jāatzīmē, ka lēnajā plītī var pagatavot ne tikai makaronus, bet arī pagatavot tiem gardu un apmierinošu gulašu. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• vistas krūtiņas (svaigas vai saldētas) - 400 grami;
• baltais sīpols - 3 galviņas;
• pikanta tomātu mērce (var izmantot tomātu pastu vai adžiku) - 3 lielas karotes;
• lieli burkāni - 1 gabals;
• svaigi zaļumi - liels ķekars;
• mazs ķiploks - 1 daiviņa;
• rafinēta saulespuķu eļļa - 4 lieli karotes;
• kviešu milti - ½ deserta karotes;
• dzeramais ūdens - pilna glāze;
• sāls, pipari un citas garšvielas - pievieno pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Lai pagatavotu gardu makaronu gulašu, jums ir nepieciešams:

1. Nomazgājiet vistas krūtiņas, atdaliet tās no kauliem un ādas un pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos.
3. Nomizo burkānu un sagriež sloksnēs.
4. Sasmalciniet svaigus garšaugus un sarīvējiet ķiplokus uz smalkās rīves.

Termiskā apstrāde

Kad visi produkti ir apstrādāti, ierīces bļodā jāielej saulespuķu eļļa, jāieliek vistas krūtiņas un jācep cepšanas režīmā 15 minūtes. Tālāk baltajai putnu gaļai jāpievieno sīpoli un burkāni un jāatstāj tajā pašā režīmā vēl 10 minūtes (nepārtraukti maisot). Pēc tam, kad krūtiņas ar dārzeņiem ir nedaudz apceptas, uzlieciet uz tām pikanto tomātu mērci, sāli, piparus un citas garšvielas un ielejiet glāzi ūdens, kurā iepriekš jāizšķīdina pustējkarote kviešu miltu. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas tās 30 minūtes jāatstāj zem slēgta vāka dzēšanas režīmā. Beigās gulašam jāpievieno sasmalcināti svaigi garšaugi un neliela rīvēta ķiploka galviņa. Šādā sastāvā trauku vēlams sildīties vēl apmēram 3 minūtes.

Pasniedziet vakariņas pareizi

Pēc tam, kad makaroni ir izvārīti un gulašs ir pilnībā pagatavots, tie jāizklāj uz līdzena šķīvja un nekavējoties jāsniedz. Papildus šādām vakariņām ir ieteicams pasniegt svaigu dārzeņu salātus, pievienojot olīveļļu vai skābo krējumu, vai mājās gatavotas marinādes (gurķi, tomāti, burkānu ikri utt.).

Summējot

Kā redzat, nav grūti pašiem izvārīt makaronus, pagatavot no tiem piena zupu vai gardu kastroli. Tomēr tie cilvēki, kuri rūpīgi uzrauga savu figūru, ir jābrīdina: makaroni, īpaši kopā ar sviestu vai treknu gaļu, ir diezgan kaloriju ēdiens. Šajā sakarā tos nav ieteicams lietot katru dienu. Pretējā gadījumā jūs riskējat ļoti ātri iegūt lieko svaru.

Pagatavosim gardus makaronus.

1. MAkaroni PLŪDĪŠAJĀ

Sastāvdaļas:

• maltā gaļa 500 g
• makaroni 400 g
• sīpols 1 gab.
• augu eļļa pēc garšas
• sāls, pipari pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Vāra makaronus sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Smalki sagriež sīpolu. Uzkarsējiet pannu ar augu eļļu, ielieciet malto gaļu.

Ja liellopa gaļa ir cieta, varat pievienot nedaudz verdoša ūdens. Kad gaļa sāk brūnēt, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Sāls un pipari.

Vāra uz lēnas uguns līdz sīpols mīksts Pievieno makaronus, kārtīgi samaisa. Minūti pirms gatavības pievienot sasmalcinātus pētersīļus. Jūras pasta ir gatava!

2. PASTA AR SALI TOMĀTU MĒRCĒ

Sastāvdaļas:

• desa
• 100-150 g
• tomāti
• 1 banka
• ķiploku
• 1 krustnagliņa
• makaroni 5 saujas

Ēdienu gatavošana:

Tējkannā uzvāra ūdeni un ielej katliņā. Liek uz plīts. Kad uzvārās (tas notiks ļoti ātri), pievieno makaronus un vāra pēc instrukcijas uz iepakojuma.Salami sagriež strēmelītēs.

Smalki sagrieziet ķiplokus. Karstā pannā lej olīveļļu, iemet salami un ķiplokus, apmaisot, pāris minūtes pagatavo.Pievieno tomātus.

Vāra, maisot, līdz mērce sabiezē. Pievieno kajēnas piparus, sāli.. Makaronus nokāš caurdurī un pārliek uz pannas. Sajauc. Pasniedz pārkaisītu ar parmezānu.

3. MAkaroni AR BROKOLIEM

Sastāvdaļas:

• makaroni 175 g
• brokoļi 250 g
• olīveļļas 3 ēd.k
• olīvas 100 g
• parmezāns 50 g
• ķiploks 1 daiviņa
• sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

1. Eļļā apcep ķiploka daiviņu, izņem, pievieno olīvas un blanšētus brokoļu ziedus. Apcep dažas minūtes uz vidējas uguns.

2. Uzvāra makaronus, pievieno pannā ar brokoļiem un olīvām, uzsilda. Liek uz šķīvja un pievieno rīvētu sieru.

4. MAkaroni AR SĒŅU MĒRCI

Sastāvdaļas:

• šampinjoni 200 g
• ķiploks 1 daiviņa
• olīveļļas 2 ēd.k
• sviests 50 g
• rīvēts parmezāns 50 g
• sausais baltvīns 100 g
• sāls, pipari pēc garšas
• pētersīļi pēc garšas
• fettuccine makaroni 250 g

Ēdienu gatavošana:

Sēnes sagriež gabaliņos. Pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno ķiplokus un ļauj apbrūnināt. Pievieno sēnes un apcep. Samaziniet siltumu, ielejiet vīnu, ļaujiet tam iztvaikot.

Pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus un sautējiet vēl 5 minūtes. Vāra makaronus lielā sālsūdenī, nokāš. Makaroniem pievieno vārītu sēņu mērci, sviestu un rīvētu sieru.

5. MAkaroni AR CATAS FILEJU

Sastāvdaļas:

• makaroni 500 g
• vistas fileja 500 g
• tomāti 3 gab.
• saldie pipari 3 gab.
• pētersīļi, bazilika daži zariņi
• ķiploki 2-3 daiviņas
• olīveļļa pēc garšas
• sāls, pipari pēc garšas
• skābs krējums vai krējums 200 ml

Ēdienu gatavošana:

1. Vistas krūtiņu sagriež mazos gabaliņos, sāli un piparus un atstāj uz 15 minūtēm.

2. Tomātus uz minūti aplej ar verdošu ūdeni un nomizo. Tomātus un saldos piparus sagriež nelielos kubiņos. Smalki sagrieziet pētersīļus un baziliku.

3. Lielā pannā olīveļļā apcep saspiestos ķiplokus līdz zeltaini brūnai, pēc tam ķiplokus izmet.

4. Pievienojiet vistas krūtiņu un apcepiet uz lielas uguns 5-7 minūtes. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus tomātus un papriku, sautējiet vēl dažas minūtes. Pievieno saldo krējumu, karsē un noņem no uguns.

5. Tikmēr novāra makaronus līdz al dente, nokāš, pievieno makaronus vārītajai vistas krūtiņai un viegli samaisa. Pasniedz, dekorējot ar zaļumiem.

6. CEPTA SPAGETI PICA

Sastāvdaļas:

• Spageti - 340 g
• Sāls - 1 tējkarote
• Cūkgaļas desa - 480 g
• Pipari - 60 g
• Tomātu pasta - 740 g
• rīvēts parmezāns - 60 g
• Rīvētu sieru maisījums - 230 g

Ēdienu gatavošana:

Spageti uzvāra,nokāš un liek ietaukotā traukā.Cep desu uz pannas (līdz brūnai).

Liek uz šķīvja un pannā apcep peperoni līdz kraukšķīgai (apmēram 4 minūtes).Cepto desu liek uz spageti, pārlej ar tomātu pastu. Ielieciet pusi peperoni - sieru - pārējo pepperoni.

Cep 175 grādos apmēram 30 minūtes. Sieram vajadzētu izkausēt un sākt brūnēt. Ja tas pārāk ātri apbrūninās, pārklāj trauku ar foliju.

7. Spageti AR VISTU UN MĒRCI

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1-2 gab.
• Makaroni - 400 g
• Krējums 10% tauku - 200 ml
• Sīpols - 1 liela galva
• Sviests - 20 g
• Provansas garšaugi

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra vistas krūtiņu sālītā ūdenī gandrīz līdz gatavai, apmēram 20 minūtes. Ja gaļa iekšpusē paliek nedaudz sārta - nekas, tas nāks ar tālāku sautēšanu. Bet jums nevajadzētu sagremot krūtiņu, pretējā gadījumā tā kļūs pilnīgi sausa un ne tik garšīga.

2. Atdzesējiet un atdaliet balto gaļu no kaula. Process būs vienkāršāks, ja nekavējoties izmantosiet vistas fileju. Sagrieziet vistu vidēja izmēra kubiņos.

3. Pannā izkausē sviestu.

4. Sīpolu sagriež pusgredzenos vai kvadrātos. Apcep to sviestā dažas minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

5. Pēc tam sagrieztu vistas gaļu liek pannā pie sīpola un apcep vēl pāris minūtes.

6. Ielej krējumu, visu samaisa un pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes.

7. Vāra makaronus sālsūdenī saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Mēs ieliekam caurdurī un ļaujam ūdenim notecēt. Lai makaroni nesaliptu kopā, tos var viegli noskalot zem auksta tekoša ūdens strūklas.

8. Mēs novirzām makaronus pannā ar vistu un krējumu. Samaisa, apkaisa ar Provansas zaļumiem un melnajiem pipariem. Var pievienot arī smalki sagrieztas dilles vai pētersīļus.

Lapshevnik ir ēdiens katrai dienai no vienkāršiem produktiem, kas gandrīz vienmēr ir katrā mājā. Ja jums ir apnikušas parastās sviestmaizes, tad no desas var pagatavot vienkāršu, bet garšīgu un apmierinošu ēdienu. Un, ja ledusskapī vēl ir vakardienas makaroni vai nūdeles, tad nūdeles ar desu tikai jāsagatavo!

vārīta desa, nūdeles, olas, sīpoli, siers, piens, augu eļļa, sāls, malti melnie pipari

Ļoti sātīgs, vidēji sulīgs makaronu kastrolis ar kāpostiem un sieru ir lielisks ikdienas ēdiens no pieejamiem produktiem. Recepte nekur nav vienkāršāka, jo būtībā makaronu kastrolis tiks pagatavots cepeškrāsnī bez jūsu līdzdalības. Noteikti pagatavojiet! Jums tas patiks!

baltie kāposti, makaroni, cietais siers, skābs krējums, sāls, augu eļļa, malti melnie pipari, augu eļļa

Makaroni ir ēdiens, kas vienmēr palīdz. Plašs pildījumu un mērču klāsts, kā arī pagatavošanas vienkāršība un ātrums palīdz padarīt makaronus par iecienītāko ēdienu. Sēnes "dzer" diezgan daudz, bet divas ēdamkarotes vīna sēņu makaronu mērcei piešķir garšu un vieglu skābumu.

makaroni, olīveļļa, svaigas sēnes, sīpoli, ķiploki, sāls, sausais vīns, kazas siers, timiāns (timiāns, Bogorodskaya garšaugs), zaļais sīpols, valrieksts

Nezini, kur likt no iepriekšējās ēdienreizes pāri palikušos makaronus, vai vēlies dažādot makaronu ēdienu klāstu? Pagatavojiet bekona un siera makaronu kastroli! Šāds makaronu kastrolis būs dāvana tiem, kas mīl garšīgu un sātīgu maltīti, bet nevar pavadīt daudz laika virtuvē!

makaroni, sīpoli, bekons, cietais siers, ķiploki, krējums, saulespuķu eļļa, sāls, malti melnie pipari

Makaroni krēmīgā mērcē ar spinātiem un zirņiem ir lielisks ēdiens vieglām pusdienām vai vakariņām. Tik smalku mērci makaroniem var pagatavot diezgan ātri, no pieejamajiem produktiem. Rezultāts pārsniegs visas cerības!

makaroni, spināti, saldējuma zaļie zirnīši, krējums, sīpoli, ķiploki, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa, rīvēts siers

Makaroni ar vistu ir ļoti vienkāršs un budžeta ēdiens no pieejamiem produktiem.

makaroni, vistas ciskas, sīpoli, burkāns, selerijas sakne, ķiploki, tomātu pasta, milti, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa, zaļais sīpols

Makaronus ar garnelēm un krabju nūjiņām var pasniegt gan pusdienās, gan vakariņās, kad visa ģimene ir kopā. Sātīgs ēdiens iepriecinās ikvienu un varēs iepriecināt ikvienu, kam patīk garšīgi paēst. Neparasti makaroni paspilgtinās tavu ikdienu un nevienu neatstās izsalkušu.