Atsvaidzinoši vasaras dzērieni. Labākās vasaras kokteiļu receptes. Vasaras kokteiļi - receptes

Vai vēlaties kaut ko neparastu? Uzaiciniet uz savu vasarnīcu jautru grupu un sarīkojiet kokteiļu ballīti karstā pēcpusdienā!

"Asiņainais" kokteilis

1 litrs limonādes

1 litrs dzērveņu sula(augļu dzēriens)

3 laimu (vai citronu) sula

Kā pagatavot kokteili "Bloody". :

• Sajauc visas sastāvdaļas.
• Atdzesējiet kokteili.
• "Asiņainais" kokteilis ir gatavs.

Bezalkoholiskais “Šampanietis” draugiem

6 citronu sula

75 g cukura

2 sarkani āboli

2 litri auksti ābolu sula

1 litrs auksta gāzēta minerālūdens

piparmētru lapas

Kā pagatavot bezalkoholisko “šampanieti” draugiem :

• Citronu sulā izšķīdina cukuru, pakāpeniski karsējot uz lēnas uguns. Forši.
• Āboliem izgriež serdes un sagriež tos mazos gabaliņos.
• Sajauc ūdeni, sīrupu un sulu, pievieno piparmētru un ābolus.
• Atdzesē un pasniedz ar ledu.
• Bezalkoholiskais “Šampanietis” draugiem ir gatavs.

Labu apetīti!

Ogu "dacha" smūtijs

150 g jebkuru ogu maisījuma (zemenes, avenes, kazenes, mellenes utt.)

1 mazs nogatavojies banāns

1/2 litra ābolu sulas vai dzirkstošā minerālūdens

Kā pagatavot ogu “lauku” smūtiju :

• Ogas un banānu samaļ blenderī līdz viendabīga masa,pievieno sulu vai minerālūdeni.
• Lej glāzēs, pievieno nedaudz medus un ogas.
• Ogu “lauku” smūtijs ir gatavs.

Klasiskā limonāde

1 litrs auksta ūdens

100 g cukura

3 citroni, rupji sagriezti

Kā gatavot klasiskā limonāde :

• Blenderī liek citrona šķēles, cukuru un pievieno apmēram 100 g ūdens. Sajauc.
• Izkāš maisījumu un izspiež sulu. Ielejiet krūzē atlikušo ūdeni, pievienojiet ledu un citrona vai laima šķēles.
• Klasiskā limonāde ir gatava.

Vakara "šokolāde"

100 šokolādes, sadalītas gabaliņos

600 ml piena

150 ml krējuma

Kā pagatavot vakara šokolādi :

• Šokolādi liek nelielā katliņā, pārlej ar pienu un krējumu. Maisot uz lēnas uguns uzvāra.
• Forši. Pasniedz pārkaisītu ar rīvētu šokolādi. Dekorēšanai varat pievienot dažus ķiršus.
• Vakara šokolāde ir gatava.

Labu apetīti!

Zemeņu gāze ar sorbetu

Kas jums nepieciešams (2 porcijām) :

5 zemenes (sasmalcinātas)

100 ml toniks

2 karotes ogu saldējuma (sorbeta)

Kā pagatavot zemeņu putošanos ar sorbetu :

• Divu glāžu apakšā liek sasmalcinātās zemenes. Ogām virsū liek kausiņu sorbeta.
• Pievienojiet toniku gandrīz līdz glāžu malai.
• Pasniedz, dekorējot ar veselām zemenēm.
• Zemeņu putojums ar sorbetu ir gatavs.

Labu apetīti!

Kokteilis "dzirkstošais saulriets"

Soda vai toniks

1 slānis:

200 g avenes

3 tējkarotes brūnā pūdercukura

1/2 citrona sula

2 slānis:

4 persiki

1 citrona sula

Kā pagatavot kokteili Sparkling Sunset :

• Augļu un ogu biezeni var pagatavot iepriekš: glabāšanas laiks ledusskapī ir 2 dienas.
• Avenes, cukurs un citronu sula Sasmalcina procesorā, izberž caur sietu, lai atbrīvotos no sēklām.
• Persikus nomizo, izņem kauliņus un sasmalcina ar citronu sulu.
• Pirms kokteiļa pasniegšanas glāzē uzmanīgi ielej aveņu kārtu, tad persiku kārtu, līdz augšai uzber sodu vai toniku.
• Kokteilis “Sparkling Sunset” ir gatavs.

Labu apetīti!

Vasarā vienmēr ir slāpes, un tas ir diezgan normāli, jo ar sviedriem karstumā mēs zaudējam līdz litram šķidruma stundā! Daudzi iet ierasto ceļu un pērk limonādes un citus gāzētos dzērienus, kas - ak vai! - ne vienmēr sniedz vēlamo atvieglojumu. Un atkal dodamies uz veikalu pēc kārtējās gāzētā prieka pudeles...

Lai pārrautu šo apburto loku, gudrās saimnieces gatavo atspirdzinošus dzērienus, kas sniedz patiesu, nevis iedomātu atvieglojumu. Kopā ar senām, laika pārbaudītām receptēm viņi piedāvā jaunas atspirdzinošu dzērienu receptes, dažas no kurām jūsu uzmanībai piedāvā Kulinārās Ēdenes vietne. Lai pagatavotu atspirdzinošus dzērienus, to labāk izmantot parastais cukurs, un fruktoze – ieguvumi būs nesalīdzināmi lielāki. Vēsākam dzērienam pagatavo neparastu augļu ledus: Sasaldē augļu sulu ledus kubiņu traukos un pievieno dzērieniem. Tas dos papildu garša saviem vasaras kokteiļiem. Ja jūsu ģimene mīl žāvētu augļu kompotus, negatavojiet tos kā parasti, bet aplejiet tos ar verdošu ūdeni un atstājiet termosā. Gatavojiet augļu dzērienus biežāk - paldies dabiskās sulas Tajos tiek saglabāti visi vitamīni. Un, ja karstums ir dzinājis uz veikalu un gribas uzreiz atsvaidzināties, nopērc pudeli tonika – tiek uzskatīts, ka tā ir rūgtenā garša, kas vislabāk atvēsina (un ne skābena, kā daudzi domā).

Mēģināsim pagatavot tik garšīgu un atsvaidzinošu dzērienu, piemēram, kvasu. Pateicoties raugam, kvass satur daudz B vitamīnu.

Kvass

Sastāvdaļas:
½ klaips melnās maizes,
25-30 g sausais raugs,
½ tase Sahāra,
rozīne.

Sagatavošana:
Maizi sagriež mazās šķēlītēs un liek kaltēt zemas karstuma krāsnī. Gatavos krekerus liek 3 litru burkā un pārlej karsts ūdens līdz pleciem. Pievieno 3 ēd.k. cukuru un atdzesē līdz 35-38°C. Izšķīdiniet raugu glāzē ūdens un pievienojiet to atdzesēta ūdens burkā. Samaisiet, pārklājiet un novietojiet siltā vietā uz 2 dienām. Tad izkāš un pievieno atlikušo cukuru un rozīnes, aizvāko un liek ledusskapī uz dienu. Kvass ir gatavs! Neizmetiet biezumus, izmantojiet tos kā raugu nākamā daļa kvass vai mājas maize.

Ogu kvass

Sastāvdaļas:
800 g ogas,
250 g cukura,
4 litri ūdens,
25 g rauga,
1 tējk citronskābe.

Sagatavošana:
Ogas viegli samīca, pielej karstu ūdeni un uzvāra. Atstāj ievilkties 2-3 stundas. Izkāš, pievieno raugu, cukuru, citronskābe un atstāj rūgt 6-10 stundas. Pirms lietošanas izkāš un atdzesē.
Ķimeņu kvass. Ķimenes pārlej ar verdošu ūdeni, uzvāra un atdzesē līdz ķermeņa temperatūrai. Izkāš, pievieno raugu un cukuru un ļauj rūgt 6 stundas. Tad nosmeļ putas, pievieno citronskābi un atdzesē.

Dzert "Tsarsky"

Sastāvdaļas:
1 ūdens,
1 citrons,
½ tase Sahāra,
2 ēd.k. medus,
1-2 ēd.k. rozīnes,
5 g rauga.

Sagatavošana:
Izspiediet sulu no citrona. Citronu mizas sagriež un piepilda ar ūdeni. Liek uz uguns un vāra 2 minūtes, atdzesē, izkāš un pievieno rozīnes, medu, sulu un raugu. Liek siltā vietā rūgt dienu vai divas. Pēc fermentācijas nosmeļ putas, ielej traukā ar cieši pieguļošu vāku un trīs dienas liek ledusskapī. Pasniedz ar citrona daiviņu.
Kvasu var pagatavot ne tikai ar presēto raugu, bet arī ar saldskābmaize(ja patīk cept mājās cepta maize). Vai nevēlaties uztraukties ar iesācēju un uzreiz vēlaties atspirdzinošu dzērienu? Pagatavo limonādi!

Fruttini. Atšķaida svaigu ogu vai augļu sulu auksts ūdens un pievieno cukuru un citronu sulu pēc garšas. Pasniedz ar ledu vai saldētu augļu sulu.

Kivi limonāde

Sastāvdaļas:
6 gab. kivi,
1 kaudze Sahāra,
¾ kaudze. svaigi spiesta citrona sula,
1 litrs gāzēta ūdens.

Sagatavošana:
Pagatavo kivi biezeni. Apvienojiet citronu sulu ar cukuru, pievienojiet kivi, samaisiet un atšķaidiet ar gāzētu ūdeni.

Mohito (bezalkoholisks)

Sastāvdaļas:
½ laima
3 tējk Sahāra,
200 ml gāzēta ūdens,
daži piparmētru zariņi, ledus.

Sagatavošana:
No laima noņem miziņu. Laimu sagriež 4 daļās un izspiež glāzē. Pievienojiet cukuru un miziņu, sasmalcinātas piparmētru lapas un ledu. Piepildiet ar dzirkstošo ūdeni vai Sprite.

Jāņogu julep

Sastāvdaļas:
100 ml svaiga sula jāņogas,
80 ml aveņu sulas,
20 ml piparmētru sīrupa,
zemenes, ledus.

Sagatavošana:
Apvienojiet visas šķidrās sastāvdaļas un pievienojiet ledu. Dekorē ar zemenēm. Šādus dzērienus var pagatavot no jebkuras sulas, galvenais, lai tie būtu svaigi, nevis no kastēm.

Medus "Limede"

Sastāvdaļas:
1 kaudze svaiga laima sula,
5 kaudzes ūdens,
2/3 kaudze. Sahāra,
2 ēd.k. medus.

Sagatavošana:
Samaisiet cukuru ūdenī, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Sajauc krūzē saldais ūdens, laima sula un medus. Atdzesē ledusskapī.

Kokteilis "Citrons"

Sastāvdaļas:
1 litrs minerālūdens,
2 citroni
1-2 tējk. alvejas sula (vai farmaceitiskā alvejas esence) katrai glāzei.
Sagatavošana:
Glāzēs ielej minerālūdeni (vēlams negāzētu), pievieno svaigi spiestu citronu sulu un alvejas sulu.

Kokteilis "Ziemeļu"
Sastāvdaļas:
1 kg burkānu,
500 g dzērvenes,
500 ml ūdens,
cukurs.

Sagatavošana:
Pagatavo sulu no burkāniem un dzērvenēm, samaisa, pievieno ūdeni un pievieno cukuru pēc garšas, ja nepieciešams. Pievieno ledu.

Ledus tēja ir ārzemju izgudrojums. Bet tas pie mums panāca tikai reklamēta dzēriena veidā pudelēs. Un jūs mēģināt darīt auksta tēja sevi, jo tas ir daudz noderīgāk.

Ledus zaļā tēja

Sastāvdaļas:
2 tējk zaļā tēja,
4 ēd.k šķidrs medus,
4 greipfrūti,
piparmētra, ledus.

Sagatavošana:
Uzvāriet tēju, pagaidiet, līdz tā nedaudz atdziest, samaisiet medu un ielejiet glāzēs. Ievietojiet tos ledusskapī. No greipfrūtiem izspiež sulu un arī atdzesē ledusskapī. Pirms pasniegšanas ielej tējā greipfrūtu sula, pievieno ledu un piparmētru lapiņas. Greipfrūtu sulas vietā ledus tējai varat pievienot jebkuru greipfrūtu sulu. citrusaugļu sula. Vai nevēlaties papildu skābi? Mēģiniet pievienot ogu vai augļu sulu, droši eksperimentējiet ar garšām!

Ledus aromatizēta tēja

Sastāvdaļas:
4 tējas maisiņi,
4 kaudzes ūdens,
½ citrona
piparmētru eļļa,
cukurs, ledus.

Sagatavošana:
Izspiediet sulu no puscitrona un sagrieziet mizu mazos kubiņos. Tējas maisiņus uzvāra verdošā ūdenī, pievieno citronu mizas. Pēc tam noņemiet tējas maisiņus un ievietojiet tajā tējas trauku ledus ūdensātrai dzesēšanai. Atdzesējiet tēju ledusskapī. Pirms pasniegšanas tējā ielej citrona sulu un pievieno pilienu piparmētru eļļas. Pievieno cukuru pēc garšas.
Arī ledus kafija izskatās labi karsts laiks. Un turklāt tas uzmundrina!

Kapučīno "dzesētājs"

Sastāvdaļas:
1 ½ glāzes auksta dabīgā kafija,
1 ½ glāzes šokolādes saldējums,
¼ glāzes šokolādes sīrupa
1 glāze putukrējuma.

Sagatavošana:
Visas sastāvdaļas, izņemot putukrējumu, sablendē blenderī līdz gludai. Lej glāzēs un dekorē ar putukrējumu.

Ledus kafija (ātrā metode)

Sastāvdaļas:
2 tējk šķīstošā kafija,
1 tējk Sahāra,
3 ēd.k. silts ūdens,
150-200 ml auksts piens.

Sagatavošana:
Ielejiet burkā ar cieši pieguļošu vāku silts ūdens, ielieciet šķīstošā kafija un cukuru. Aizveriet vāku un sakratiet burku, līdz kafija uzputo. Ielejiet glāzē ar ledu un pievienojiet pienu. Pievieno cukuru pēc garšas.

Ledus Mocha

Sastāvdaļas:
1½ tases dabīgas ledus kafijas,
2 kaudzes piens,
¼ glāze šokolādes sīrups,
¼ glāzes cukura.

Sagatavošana:
Svaigi pagatavoto kafiju atdzesē, lej ledus traukos un uz nakti ievieto saldētavā. Ievietojiet saldētu kafiju, aukstu pienu, sīrupu un cukuru blendera burkā. Sakuļ līdz gludai.

Vjetnamiešu ledus kafija

Sastāvdaļas:
4 kaudzes ūdens,
2-4 ēd.k. dabisks malta kafija tumšs cepetis,
½ tase kondensētais piens,
16 ledus gabaliņi.

Sagatavošana:
Pagatavo kafiju. Pievieno iebiezināto pienu un samaisa. Ievietojiet 4 ledus gabaliņus katrā no 4 glāzēm un ielejiet kafiju. Izmantojot karoti ar garu kātu, iemaisiet kafiju ledū, līdz tā atdziest.

No svaigām ogām un augļiem gatavots smūtijs lieliski atsvaidzina un baro ar vitamīniem. “Culinary Eden” piedāvā tikai nelielu daļu no smūtiju receptēm, jo ​​šī dzēriena pagatavošanai ir ļoti daudz iespēju.

"Aukstais arbūzs"

Sastāvdaļas:
2 kaudzes sasmalcināts arbūza mīkstums bez sēklām,
5-6 ledus kubi,
1 tējk medus.

Sagatavošana:
Ledu samaļ blenderī, pievieno arbūzu un blenderē 1 minūti. Tad pievieno medu un kuļ 10 sekundes. Arbūza vietā šajā kokteilī varat izmantot pārgatavojušos meloni, bet medu aizstāt ar citrona sulu.

Citrusaugļu banānu smūtijs

Sastāvdaļas:
4 apelsīni,
3 banāni,
1 greipfrūts,
ledus.

Sagatavošana:
Izspiediet sulu no citrusaugļiem un ielejiet blenderī. Pievienojiet banānu šķēles un ledu un sablenderējiet līdz gludai.

Citronu-zemeņu smūtijs

Sastāvdaļas:
⅓ kaudze. citronu sula,
1 kaudze ūdens,
1 kaudze zemenes,
¼ glāze Sahāra,
sauja ledus kubiņu.

Sagatavošana:
Visas sastāvdaļas sajauc blenderī un saputo līdz gludai.

Ananāsu-apelsīnu smūtijs

Sastāvdaļas:
1 kaudze apelsīnu sula,
½ tase ananāsu sula,
2 ēd.k. citronu sula,
2 kaudzes sasmalcināts ledus.

Sagatavošana:
Visas sastāvdaļas sakuļ blenderī līdz gaisīgai un viendabīgai masai. Nekavējoties pasniedziet.

Piena kokteiļi ir ne tikai atsvaidzinoši, bet arī var aizstāt pēcpusdienas uzkodu. Vienkārši neaizraujieties ar saldējuma kokteiļiem, ja vērojat savu figūru, tie ir diezgan kaloriski.

Pina Colada smūtijs

Sastāvdaļas:
2 kaudzes sasmalcinātu ananāsu,
1 ½ kaudze ananāsu sula,
¼ glāze kokosriekstu piens,
1 kaudze ledus,
1 kaudze dabīgais jogurts ar zemu tauku saturu.

Sagatavošana:
Sasaldē ananāsu kubiņus un jogurtu. Ļaujiet tai nedaudz atkausēt, ievietojiet visas sastāvdaļas blenderī un sablenderējiet.

Apelsīnu sorbets

Sastāvdaļas:
200 ml apelsīnu sulas,
½ tase piens,
½ tase ūdens,
½ tase Sahāra,
½ tējk. vaniļas ekstrakta,
sauja ledus.

Sagatavošana:
Visas sastāvdaļas sakuļ blenderī līdz gludai. Lej atdzesētās glāzēs un pasniedz.

Augļainā Eimija

Sastāvdaļas:
1 kaudze zemenes,
1/3 tase saldētu melleņu
2 banāni
½ tase apelsīnu sula,
1 ½ glāzes dabīgais jogurts.

Sagatavošana:
Visas sastāvdaļas sakuļ blenderī līdz gludai.

Zemeņu putas

Sastāvdaļas:
500 g zemeņu,
2-3 ēd.k. Sahāra,
piens - pēc izvēles (ja vēlaties šķidrāku dzērienu, pievienojiet vairāk piena),
putukrējums dekorēšanai.

Sagatavošana:
Atdzesējiet zemenes saldētavā. Sakuļ blenderī ar pienu un cukuru, lej glāzēs un dekorē ar putukrējumu.

Piena kokteilis

Sastāvdaļas:
½ tase auksts piens,
¼ glāze gāzēts ūdens,
3 ēd.k. piena pulveris,
½ tējk. vaniļas ekstrakta,
2 karotes vaniļas saldējuma.

Sagatavošana:
Samaisiet pienu blendera traukā, piena pulveris, dzirkstošais ūdens un vaniļas ekstrakta. Saputo. Pievienojiet saldējumu un vēlreiz samaisiet.

Runājot par atspirdzinošiem dzērieniem, mēs nevaram ignorēt zema alkohola kokteiļi. Vasaras vakars patīkamā kompānijā ar krušona glāzi ir vienkārši bauda... Galvenais nepārspīlēt ar alkoholu, citādi bauda pārtaps ciešanās. Un, protams, šādus dzērienus absolūti nevajadzētu dot bērniem.

"Pāvs"

Sastāvdaļas:
500 g ābolu,
200 g dzērvenes,
100 g cukura,
200 ml ūdens,
1 kaudze sausais baltvīns,
vanilīns uz naža gala.

Sagatavošana:
Izspied sulu no āboliem un dzērvenēm. Sagatavo sīrupu no cukura un ūdens un atdzesē. Apvienojiet abu veidu sulu, sīrupu, vanilīnu un vīnu. Lej krūzē un liek ledusskapī atdzist. Pasniedz virs ledus.

"Krievu mežs"

Sastāvdaļas:
1 kg dzērvenes,
1 litrs ūdens,
100 g cukura,
5 g kanēļa,
100 ml ķiršu liķiera.

Sagatavošana:
Ar koka karoti samīca dzērvenes un izspiež sulu. Mīkstumu pārlej ar ūdeni un vāra 5 minūtes kopā ar cukuru un kanēli. Ļauj atdzist, izkāš, apvieno ar sulu un ķiršu liķieri.

Ķiršu kauss

Sastāvdaļas:
1 pudele baltvīna,
120 ml ruma vai konjaka,
500 g ķiršu,
cukurs, ledus.

Sagatavošana:
Izņemiet ķiršiem kauliņus un ievietojiet tos stikla burkā. Pievieno cukuru un liek ledusskapī, lai izdalās sīrups. Centieties nesaspiest ogas! Kad viss cukurs ir izšķīdis ogu sula, ielejiet stikla pudelē atdzesētu vīnu un konjaku. Pasniedz stikla traukā, kam blakus ir ledus trauks.

"Ķiršu fiziskais"

Sastāvdaļas:
½ tase ķiršu sula,
½ tase ingvera alus,
ledus.

Sagatavošana:
Lēnām glāzē ielej ķiršu sulu ingvera alus. Pasniedz virs ledus.

Kokteilis ar ingvera alu un saldējumu

Sastāvdaļas:
250 g vaniļas saldējuma,
1 pudele ingvera alus,
½ glāzes putukrējuma
4 ķirši dekorēšanai.

Sagatavošana:
Ievietojiet 1 karoti saldējuma augstās glāzēs. Uzmanīgi ielejiet alu gar glāzes malu. Kad saldējums ir paslēpts zem alus, ielieciet bumbu atpakaļ un piepildiet to ar alu. Dekorē ar putukrējumu un ķiršiem.

Un lai vasara ir karsta, un lai atspirdzinoši dzērieni paceļ garastāvokli!

Larisa Šuftajkina

Vasaras kokteiļu receptes: alkoholiskie un bezalkoholiskie, ar pienu, krējumu, ogām, augļiem, dārzeņiem, aromātiskie augi un garšvielas.

Vasaras kokteiļi– šī ir neierobežota telpa iztēles lidojumiem. Svaigas ogas, pirkts tirgū, savākts mežā vai plūkts no krūma laukos palīdzēs izveidot īstu Vasaras noskaņa. Saldumu kokteilim piešķirs zemenes, avenes, ķirši, mellenes. Tiks pievienotas ērkšķogas, jāņogas, ķirši patīkams skābums. Gatavi augļi pārvērtīs smūtijus veselīgos un pārsteidzošos garšīgs deserts. Un vasaras garšaugi - piparmētra, oregano, skābenes, selerijas, dilles, baziliks pievienos pikantas notis.

Priekš romantiskas vakariņas Vairāk der maigie piena kokteiļi, brokastīs - saldie ogu smūtiji, savukārt pusdienlaikā karstuma vidū labāk baudīt vieglu atspirdzinošu dzērienu. Kokteiļos lieliski skan tropiskie augļi – banāni, kivi, mango, avokado. Un dažu augļu - melones, arbūza, citrusaugļu, kokosriekstu, ananāsu - mizas var kalpot kā oriģināls trauks dzēriena pasniegšanai.

Lielākā daļa kokteiļu, par kuriem mēs runāsim, ir bezalkoholiski, jo karstums un alkohols nesajaucas.

Vasaras kokteiļu ar alkoholu receptes

1. recepte. Melones kokteilis ar ingveru un baltvīnu

Vajadzēs: 200 ml sausa baltvīna, 400 g melones mīkstuma, šķipsniņu svaiga sakne ingvera, rīvēta, šķipsniņa kanēļa.

Melones mīkstumu sagriež gabaliņos, ar blenderi sasmalcina, lej krūzē, sajauc ar ingveru un ļauj vismaz stundu nostāvēties ledusskapī. Pēc tam apvienojiet meloni ar atdzesētu vīnu, pievienojiet kanēli, samaisiet un ielejiet glāzēs.

2. recepte. Piena-augļu kokteilis

Jums būs nepieciešams: 1 glāze dabīgais piens, sauja zemeņu, sauja upeņu, 1 banāns, šķipsniņa vaniļas cukurs, 25 ml zemeņu, ķiršu vai jebkura cita ogu liķiera.

Noskalojiet augļus. Nomizo banānu. Izmantojot blenderi, sajauciet pienu ar banāniem, zemenēm un jāņogām, pievienojiet vaniļas cukurs un ielej dzērienu glāzēs.

3. recepte. Aveņu kokteilis ar sarkanvīnu

Vajadzēs: 300 g avenes, 50 g niedru cukurs, 1 glāze krējuma, 50 ml dabīgā sarkanvīna.

Nomazgājiet avenes un sajauciet ar mikseri ar krējumu, cukuru un vīnu. Ielejiet dzērienu augstās glāzēs un katrā ielieciet dažus ledus gabaliņus. Pasniedz ar salmiņiem.

4. recepte. Piena kokteilis ar Baileys liķieri

Vajadzēs: 140 g ķiršu bez kauliņiem, 240 ml piena, 40 g niedru cukura, 40 ml Baileys liķiera.

Sajauc ķiršus ar pienu un cukuru (var aizstāt ar medu) un ar blenderi pārvēršas skaistas, viendabīgas krāsas krēmā. Pievieno liķieri. Lej skaistās glāzēs. Pasniedz ar salmiņiem.

Vasaras bezalkoholisko kokteiļu receptes

1. recepte. Augļu kokteilis ar jogurtu

Vajadzēs: 1 banānu, 200 g baltās vīnogas bez sēklām, 350 ml dabīgs nesaldināts jogurts bez piedevām, 1 zaļš ābols, 1 kivi, medus vai cukurs pēc garšas.

Nomazgājiet augļus, nomizojiet ābolu, kivi, banānu un sasmalciniet kopā ar vīnogām, jogurtu un cukuru blenderī līdz viendabīgai masai. Ielejiet kokteili glāzēs. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar kivi šķēlītēm.

2. recepte. Arbūzu maisījums

Vajadzēs: 400 g arbūza mīkstuma, 140 g aveņu, 4 piparmētru lapiņas.

Sasmalciniet šīs sastāvdaļas, izmantojot blenderi, līdz gluda. Dekorē ar piparmētru. Kokteiļi uz arbūzu bāzes ir noderīgi sportistiem: šīs brīnišķīgās arbūzu kultūras mīkstums satur daudz kalcija un magnija, kas palīdz veidot muskuļu masa. Arī arbūzs labi attīra nieres.

3. recepte. Pikanta citronu-ābolu svaiga sula

Vajadzēs: 1 citronu, 4 zaļus ābolus, nomizota ingvera gabaliņu valrieksta lielumā.

Nomizojiet augļus, atsevišķi izspiediet no tiem sulu, pievienojiet rīvētu ingveru, ļaujiet brūvēt un izkāš. Tas veido lieliski atsvaidzinošu dzērienu ar pikantu ingvera nokrāsu. Lai pievienotu garšvielu, varat pievienot šķipsniņu kajēnas piparu.

4. recepte. Vitamīnu zaļais maisījums

Vajadzēs: 1 ābolu, 1 gurķi, pusi laima, 2 zariņus dilles un selerijas, ķekars skābenes.

Noskalo visas sastāvdaļas, nomizo augļus un gurķus, sajauc ar zaļumiem un izlaiž caur sulu spiedi. Šī svaigā sula lieliski atsvaidzina un izvada no organisma lieko šķidrumu un toksīnus.

5. recepte. Kokteilis "Vasaras svaigums"

Vajadzēs: 200 ml vājas zaļās tējas ar piparmētru, 2 kivi, ceturtdaļu glāzes svaigi spiestas citronu sulas un niedru cukura, 20 ml piparmētru sīrupa, ledus gabaliņus.

Atdzesētai tējai pievieno cukuru piparmētru sīrups un citronu sulu. Kivi sagriež šķēlēs, daļu atstājot dekorēšanai. Glāžu apakšā liek ledus gabaliņus un kivi gabaliņus, piepilda ar tējas maisījumu un dekorē ar augļu šķēlītēm.

6. recepte. Melleņu smūtijs

Vajadzēs: 1 glāzi melleņu, divu saldētu banānu mīkstumu, šķipsniņu vaniļas cukura, 1 glāzi svaigi spiestas apelsīnu sulas, 1 ēdamkaroti medus.

Blenderī apvieno sasmalcinātus banānus un mellenes. Pakāpeniski pievienojiet sulu, lai dzēriena konsistenci varētu pielāgot savai gaumei. Beigās pievienojiet arī medu un vaniļas cukuru, iespējams, ka arī bez tiem smūtijs jums šķitīs pietiekami salds.

7. recepte. Kokteilis "Ledus kafija"

Jums būs nepieciešams: 170 ml atdzesēts stipra kafija, brūvēts no svaigi maltiem graudiem, 170 ml auksta dabīgā piena (vai krējuma), 2 kausiiņas vaniļas saldējuma, ledus kubiņi.

Ievietojiet kafiju, pienu un ledus gabaliņus blenderī un sablenderējiet lielā ātrumā 20 sekundes. Dzērienu lej glāzēs un virsū liek saldējuma kausiņu. Pasniedz ar salmiņiem. Jūs varat ielej kokteili šokolādes sīrups vai apkaisa šokolādes čipsi vai kanēlis.

8. recepte. Vitamīnu maisījums

Vajadzēs: 2 svaigus gurķus, 1 avokado, bazilika un oregano zariņu, 50 g pistācijas, sāli pēc garšas.

Nomazgājiet avokado un gurķus, nomizojiet tos, noņemiet kauliņus no avokado. Sasmalciniet zaļumus. Visas sastāvdaļas sagriež gabaliņos, pievieno riekstus un sablenderē blenderī kopā ar sāli. Ja vēlaties, dzērienam varat pievienot nedaudz ūdens (ja tas izrādās pārāk biezs).

9. recepte. Tropu smūtijs

Vajadzēs: 140 g zemeņu vai meža zemeņu, 2 nomizotus kivi, viena banāna mīkstumu, 140 g ananāsu, 300-400 ml svaigi spiestas ābolu (var būt ananāsu vai apelsīnu) sulas, kas atšķaidīta ar ūdeni.

Banānu, ananāsu, kivi sagriež gabaliņos. Nomazgātas un nomizotas ogas sajauc ar citiem augļiem un sasmalcina blenderī. Pievienojiet sulu pēc garšas. Šo tropisko smūtiju varat pasniegt ananāsu laiviņās.

10. recepte. Kefīra kokteilis ar hurmu un nektarīnu

Jums būs nepieciešams: 300 ml mājās gatavots kefīrs, 2 gatavi nektarīni (var aizstāt ar persikiem, aprikozēm), 1 nobriedusi hurma, 40 g brūnā cukura.

No nektarīniem izņem sēklas un sagriež gabaliņos kopā ar hurmu. Augļa ādu var noņemt vai atstāt, atkarībā no jūsu vēlmēm. Bez miziņas dzēriens būs viendabīgāks. Blenderī samaļ nektarīnus, hurmas, cukuru un kefīru.

Vasaras kokteiļi lieliski remdē slāpes, dod enerģiju un izskatās ļoti eleganti. Rotātas ar ogām, ziediem, smaržīgām piparmētrām, krāsainiem lietussargiem, tie uzmundrina pieaugušos un sniedz prieku bērniem. Svaigas, vitamīniem bagātas sastāvdaļas, bez aromatizētājiem vai alkohola – tas ir ideālā vasaras kokteiļa noslēpums. Gatavojiet ar mīlestību un dzeriet savai veselībai!

Katru dienu cilvēks lieto liels skaitsšķidrums, kura lauvas tiesa ir tīrs ūdens. Tikmēr ir liels skaits gardu bezalkoholisko kokteiļu. Šis optimāls risinājums kad gribas sevi palutināt ar ko spilgtu un neparastu. Šie dzērieni satur daudz noderīgas vielas, jo tie sastāv no dabīgiem produktiem: sulas, svaigi augļi vai pienu. Šīs receptes ir diezgan vienkāršas, un tās var reproducēt mājās.

Atsvaidzinošu kokteiļu receptes

Bezalkoholiskais Mojito

Šī ir patiesa “žanra klasika”, kas nekad nezaudē savu aktualitāti. Lai mājās izveidotu šādu brīnumu, jums būs nepieciešams:

• Piparmētru ķekars.
• Viena laima.
• Sprite (soda).
• Daži gabaliņi niedru cukura.
• Sasmalcināts ledus (frape).

Paņemiet augstu glāzi, apakšā ielieciet piparmētru gabaliņus, sagrieztu laimu un 4-5 cukura gabaliņus. Visu samīca ar putriņu, virsū pievieno ledu, ieber nedaudz Sprite un ar kokteiļa karoti sajauc sastāvdaļas. Pēc tam papildiniet ar Sprite un izrotājiet ar piparmētru un laima šķēli.

Asiņainā Parīze

Šis ir ļoti garšīgs un atsvaidzinošs dzēriens, kas noteikti patiks jūsu mājsaimniecībai. Tas ietver šādas sastāvdaļas:

• 400 g arbūzs.
• 100 g svaigu aveņu.
• Piparmētra.
• Ledus kubi.
• Cukurs (pēc izvēles un pēc garšas).

Vispirms sagatavo arbūzu: nomizo un izņem sēklas. Pēc tam ievietojiet to blenderī un samaisiet.

Avenes noskalo un arī apstrādā blenderī, un tad caur marli izspiež sulu no biezeņa.

Apvienojiet arbūza un aveņu mīkstumu, samaisiet, pievienojiet ledu un cukuru pēc garšas. Pasniedzot rotā ar piparmētru zariņiem.

Lai izveidotu šādu vitamīnu dzēriens mājās, jums būs nepieciešams:

• Pāris ābolu.
• Vidēja izmēra banāns.
• 6-10 zemenes.

Sulu spiedē izspiediet no āboliem sulu, bet zemenes un banānus sasmalciniet blenderī. Sajauc visas sastāvdaļas vienā glāzē, pievieno ledus gabaliņus. Pasniedz ar platiem salmiem, vari izrotāt ar zemenēm.

Receptes bezalkoholisko kokteiļu atsvaidzināšanai - optimālais risinājums cepetim vasaras diena. Tos var ēst gan bērni, gan pieaugušie, tas ir īsts gardums, ko noteikti novērtēs jūsu draugi un radinieki.

Piena maisījumu receptes

Ļoti populārs šodien bezalkoholiskie kokteiļi pamatojoties uz pienu vai kefīru. Tie sniedz ne tikai baudu, bet arī labumu veselībai, jo piena produkti ir bagāti ar kalciju. Apskatīsim dažas viņu receptes:

Fitnesa kokteilis

Šis laba izvēle tiem, kas vēro savu figūru. Tas sastāv no šādām sastāvdaļām:

• Glāze kefīra.
• 3 ēdamkarotes auzu pārslu.
• Ceturtdaļa tējkarotes vaniļas cukura.
• Šķipsniņa kanēļa.
• Pusi tējkarotes medus.
• Jebkuri augļi vai ogas.

Vieta iekšā trauciņš velmētas auzas un medu, pārlej ar kefīru un atstāj uz nakti nostāvēties. Nākamajā dienā iegūto masu sakuļ blenderī ar visām pārējām sastāvdaļām. Pasniedz atdzesētu. Šī recepte ir skaidrs pierādījums tam, ka bezalkoholiskie kokteiļi var būt ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi mūsu figūrai.

Šis maisījums ļoti patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem, to ir viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• Svaigas mellenes - 100 g.
• Jogurts bez piedevām – 100 ml.
• Piens - 100 ml.
• Cukurs – 30 g (daudzumu var mainīt pēc garšas).
• Ledus kubi.

Nomazgājiet mellenes un sasmalciniet tās blenderī. Tad bļodā pievieno pienu un vēlreiz sakuļ. Pēc tam liec tur visas pārējās sastāvdaļas un vēl minūti visu samaisi blenderī. Pasniedz augstās glāzēs ar cukuru.

Coca Colada

Šis dzēriens ir labs arī vasaras pikniks, un kopā būšanai ar draugiem. Tas ietver šādas sastāvdaļas:

• Ananāsu sula – 200 ml (vēlams dabīga).
• Kokosriekstu piens - 100 ml.
• Ledus kubi.

Sajauc pienu un sulu šeikerī, tad pievieno ledu un vēlreiz sakrata. Pasniedz kokteiļu glāzēs ar salmiņu.

Šis ir smalks un aromātisks zemeņu maisījums, kas sniegs īstu gastronomisku baudījumu. Jums būs nepieciešams:

• Glāze krējuma.
• 2,5 glāzes svaigu zemeņu.
• Pusotru karoti pūdercukura.
• Kāds ledus.

Zemenes nomazgā, sablenderē blenderī ar cukuru un krējumu un pasniedz augstās glāzēs ar ledu.

Oriģinālas bezalkoholisko kokteiļu receptes

Uzkodām šeit ir vēl pāris receptes, kas jums šķitīs garšīgas un neparastas.

jaunava Marija

Šis bezalkoholiskais variants slavenais maisījums" Asiņainā Mērija" Lai pagatavotu to mājās, uzkrājiet šādus produktus:

• Tomātu sula.
• Tabasco un Worcestershire mērces.
• Ceturtdaļa citrona.
• Selerijas nūjiņa.
• Melnie pipari un smalkā sāls.
• Ledus.

Ielejiet šeikerī tomātu sula, pievieno pilienu katras mērces, sāli un piparus pēc garšas, nedaudz citrona sulas un ledu. Visu kārtīgi samaisa, pasniedz glāzē ar ledu, dekorē ar selerijas kociņu.

Pārsteigums

Šis ir interesants maisījums ar kefīru un svaigs gurķis. Jums būs nepieciešams:

• Glāze kefīra.
• Svaigs gurķis.
• Sāls un dilles pēc garšas.

Sasmalcina blenderī zaļais dārzenis un dilles, pievieno iepriekš atdzesētu kefīru un sāli pēc garšas, krata vēl pāris minūtes. Pasniedz ar platiem salmiem.

Mūsdienās ir izgudrots liels skaits maisījumu receptes bez spirta pievienošanas. Dodiet sev prieku: izmēģiniet jaunus kokteiļus un svaigas garšu kombinācijas.

Vasara ir zenītā. Tāpat kā gaiss zem ūdens, nav pietiekami daudz viegla vēsuma.

Šeit ir 7 vasaras dzērieni – šie atsvaidzinošie kokteiļi remdēs slāpes un sniegs enerģijas lādiņu.

dzesētājs "Cameron"

Šis ir vienkāršs, bet diezgan Atdzīvinātājs, lieliski piemērots vasaras ballītēm lielās trokšņainās kompānijās.

Sastāvdaļas:

• 360 ml jaukta viskija (Blended Scotch Whiskey);
• 120 ml baltvīna (piemēram, Sauvignon Blanc);
• 120 ml svaigi spiestas citronu sulas;
• 120 ml cukura sīrupa;
• 240 ml auksta ingvera alus;
• nedaudz Venecuēlas Angosturas;

Sagatavošana:

Apvieno viskiju, vīnu, citronu sulu un cukura sīrups un liek ledusskapī uz 1 stundu. Tad ņem ārā, kārtīgi sakrata un lej ar ledus kubiņiem pildītā krūzē. Un visbeidzot, tievā strūkliņā ielejiet ingvera alu un dažus pilienus Angostura.

Arbūzu tekila

Šis arbūzu kokteilis lieliski atsvaidzina un remdē slāpes. Un jūs atradīsiet daudz bezalkoholiskas receptes ar arbūzu.

Sastāvdaļas:

• 60 ml ūdens;
• 60 g cukura;
• 60 ml svaigi spiestas laima sulas;
• 300 ml tekilas
• 450 g arbūza mīkstuma (bez sēklām);
• 400 g mellenes;
• svaigas piparmētras;

Sagatavošana:

Vispirms pagatavo cukura sīrupu (cukuru izkausē ūdenī un uz mazas uguns uzvāra), atdzesē. Pēc tam arbūza mīkstumu samaļ blenderī. Iegūto sulu izkāš caur smalku sietu vai marli.

krūzē ( oriģināls risinājums– izmantojiet krūzes vietā arbūza miza, pārgriež uz pusēm vāzes formā un nomizo no mīkstuma) sajauc cukura sīrupu, laima sulu, mellenes un piparmētras. Mellenes un piparmētras vajadzētu nedaudz sadrupināt, lai tās izdalītu sulu. Tad pievienojam arbūzu sula un tekilu un noliek malā atdzist uz 2 stundām.

Pasniedziet kokteili stikla glāzēs, kas pildītas ar ledus gabaliņiem un dekorētas ar piparmētru zariņiem.

Zemeņu-citronu mohito

Mojito ir klasisks vasaras dzēriens. Šis variants ir nedaudz augļaināks, taču ne mazāk atsvaidzinošs.

Sastāvdaļas:

• 240 ml zelta ruma;
• 90 ml svaigi spiestas citronu sulas;
• 60 ml niedru cukura sīrupa;
• 8 citrona šķēles;
• 4-6 zemenes;
• piparmētru lapas (25-30 gab.);
• ledus (kubi un sasmalcināti).

Sagatavošana:

Citronu, zemenes un piparmētru liek šeikerī (var aizstāt ar aiztaisāmu pudeli vai burciņu ar platu kaklu). Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu ledu, rumu, citronu sulu un cukurniedru sīrupu (gatavo kā parasto cukura sīrupu). Labi sakratiet un strūklā ielejiet augstās glāzēs, kas līdz augšai piepildītas ar ledus gabaliņiem. Dekorē ar zemenēm un piparmētru.

Augļi "Sangria"

Sangrija - tradicionālais dzēriens spāņu un portugāļu zemnieki. Glāze šī augļu dzēriena ar zemu alkohola saturu dos jums spēku strādāt zem svelmes saules.

Sastāvdaļas:

• pudele (750 ml) sarkana augļu vīns(piemēram, "Merlot");
• 120 ml brendija;
• 90 ml cukura sīrupa;
• glāze laima, apelsīnu un citronu, sagrieztu un izsēklu;

Sagatavošana:

Sajauc vīnu, brendiju, cukura sīrupu un citrusaugļus. Pēc tam nosūta uz vēsu vietu uz 4-8 stundām, līdz visas sastāvdaļas izdala viena otrai savus aromātus. Pasniedz ar ledu.

Ruma punčs

Šis kokteilis ir ļoti vienkāršs un garšīgs. Ja jums ir viesi, padariet to lielāku - viņi to ātri izdzers. 8 porcijām būs nepieciešams...

Sastāvdaļas:

• 240 ml gaišā ruma;
• 240 ml izturēta ruma;
• 240 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas;
• 240 ml mango nektāra;
• 120 ml ananāsu sulas;
• 80 piparmētru lapas;
• 8 gabaliņi ananāsu;

Sagatavošana:

Sajauc visas sastāvdaļas (izņemot ledu un ananāsu gabaliņus) krūzē un ievieto ledusskapī uz 2 stundām. Atdzesētais dzēriens labi jāsamaisa, pievieno ledu un lej glāzēs, kas dekorētas ar mazos gabaliņos ananāsu

Ķiršu džins ir maisījums klasiskais džins ar oriģinālo ķiršu sīrupu. Lai pagatavotu 12 porcijas, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Ķiršu sīrupam:

• 450 g ķiršu (bez kauliņiem);
• 180 g cukura;
• 240 ml ūdens;
• pus citrona miziņa;
• pusapelsīna miziņa.

Džinam:

• 480 ml džina;
• 180 ml Cointreau;
• 180 ml svaigi spiestas laima sulas;
• 540 ml ķiršu sīrupa;
• nedaudz Angosturas;
• soda;
• laims un ķirsis (dekorēšanai).

Sagatavošana:

Vispirms pagatavo sīrupu: visas tam paredzētās sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Pēc tam šķidrumu filtrē un atdzesē – sanāk aptuveni 540 ml ķiršu sīrupa.

Apvienojiet džinu, Cointreau, laima sulu, ķiršu sīrups un dažus pilienus angosturas. Kārtīgi samaisa un lej glāzēs, nepievienojot nedaudz līdz galam - pārējo piepilda ar sodu. Dekorē ar laimu un ķiršiem un pasniedz viesiem.

Saldais persiks + rūgtais Aperol rada unikāla kombinācija. Kokteilis "Rūgtais persiks" - brīnišķīgs dzēriens lai beigtu karstu vasaras dienu.

Sastāvdaļas:

• 360 ml grappa;
• 120 ml Aperol;
• 120 ml persiku nektāra;
• 60 ml atdzesēta šampanieša;
• persika šķēle (dekorēšanai);

Sagatavošana:

Piepildiet šeikeri (vai tā "analogus") ar ledu, pievienojiet grapu, Aperol, persiku nektāru un labi sakratiet. Lej atdzesētās glāzēs, pārlej ar šampanieti un dekorē ar persiku šķēlītēm.

Izbaudi savus mirkļus un, protams, komentāros dalies ar saviem iecienītākajiem vasaras kokteiļiem!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+