Saldētas popsi. Kā mājās pagatavot augļu ledu? Recepšu izlase. Havaju saldējums – nosists ledus

Jauki iekšā karsts laiks lai pa rokai garšīgs un vēss deserts, garšas īpašības kas ne tikai palīdzēs samazināt temperatūru, bet arī dos daudz neaprakstāma, patīkamas sajūtas. Pagatavots saldējums ar savām rokām, būs ļoti piemērots. Turklāt jūs varat to pagatavot mājās, ātri un, pats galvenais, no produktiem un sastāvdaļām, kas jums ir pa rokai.

Atšķirībā no parastā saldējuma, tiek uzskatīts saldēts ledus zemu kaloriju produkts. Desertā parasti ietilpst saldētais augļu sula, veikalā pirkts vai koncentrēts mājās gatavots kompots. Deserts lieliski remdē slāpes un ātri pazemina ķermeņa temperatūru.

Ideja par augļu sulas sasaldēšanu nav jauna. Jau senos laikos kulinārijas speciālisti centās radīt vēsu un patīkamu garšu garšīgs deserts izmantojot dabiskās sulas no ogām vai augļiem. Šis gardums bija īpaši populārs muižnieku vidū, īpaši arābu austrumos un valstīs ar karstu klimatu.

Mūsdienās ikviens var izveidot līdzīgu šedevru ar savām rokām, turot pie rokas ledusskapi, svaigi augļi, paštaisīts kompots vai veikalā nopērkamās sulas iepakojums. Jūs varat izmantot jebkuru svaigas ogas vai augļi, iepakota sula no veikala, saldēti augļi un ogas. Ja nolemjat to darīt pilnībā viens pats, tad zemenes vai ķirši ir lieliski piemēroti nākotnes saldējumam. Saldēts ledus un arbūzu vai melones sula garšos oriģināli.

Ja pa rokai nav ne viena, ne otra, problēmu var atrisināt ar veikalā pirktu sulu. IN šajā gadījumā jūs varat iegūt pārsteidzošu garšu klāstu tropu augļi, radot eksotisku saldētu kokteili. Lai pabeigtu augļu masu, pirms sasaldēšanas kā stabilizatorus pievieno cieti vai želatīnu. Iegūto masu lej bļodiņās vai saldējuma veidotājos, speciālās formiņās saldējumam turpmākai sasaldēšanai.

Viena no saldētu augļu sulas pagatavošanas iezīmēm ir spēja veikt variācijas ar krāsām. Izmantojot dažādu augļu sulas, var pagatavot daudzslāņu un daudzkrāsainu saldējumu, kur katrai kārtai ir sava krāsa un īpaša garša.

Saldēta ledus pagatavošana no augļu sulas

Izmantojot savu iztēli un nepieciešamās sastāvdaļas, jūs varat ātri un vienkārši izveidot unikālu augļu deserts, auksti un garšīgi. Galvenās sastāvdaļas vienas saldējuma porcijas pagatavošanai ir šādas:

• dabisks augļu sula- 250 g;
• granulēts cukurs - 300 g;
• želatīns - 6 g;
• ciete - 20 g;
• ūdens - 450-500 ml.

Ja vēlaties, varat pievienot augļu maisījums citronskābe, pēc garšas. Sulu var iegūt pats, spiežot nepieciešamo summušķidrumi no dabīgie augļi un ogas, izmantojot paštaisītu kompotu vai pērkot gatava sula veikalā,

Sastāvdaļu aprēķins ir norādīts attiecībā uz vienu kilogramu gatavs ledus, pie izejas.

Gatavošanas metode neatšķiras īpašs noslēpums. Želatīns vispirms ir jāizmērcē, un cieti atšķaida aukstā ūdenī. Ūdeni šiem nolūkiem ņem, pamatojoties uz receptē norādīto daudzumu. Cukurs jāatšķaida siltā ūdenī, kas pēc tam tiek uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai. Iegūtajam sīrupam pievieno stabilizatorus un vāra 2-3 minūtes. Pēc sīrupa atdzišanas to sajauc ar sagatavoto sulu.

Pēc sajaukšanas šķidrums jāizkāš caur sietu vai marli, jāatdzesē un jālej sagatavotās formās. Gatavās porcijas ievieto saldētavā un atstāj tur uz 2-3 stundām.

Pēc noteiktā laika salds un garšīgs aukstais deserts būs gatavs, ko varēs pasniegt tieši uz galda.

Video recepte saldējuma pagatavošanai

Ārā ir neciešami karsts, un tu sēdi mājās un nezini, kā remdēt slāpes, lai tās būtu gan svaigas, gan patīkamas? Tur ir daudz Dažādi ceļi, bet garšīgāko ir daudz labāk pagatavot pašam augļu ledus mājās. Šis ir viens no visu bērnu un pieaugušo iecienītākajiem atvēsinošajiem un vieglajiem desertiem, kas pieder pie saldējuma kategorijas.

Pieejamība lielveikalos liela izvēleŠis gardums ir vienkārši pārsteidzošs, taču, pērkot, jums jābūt ļoti uzmanīgiem, jo ​​ražotāji bieži pievieno tā sastāvam nekaitīgas sastāvdaļas, piemēram, krāsvielas, garšas un garšas pastiprinātājus. No tāda salduma noteikti nebūs nekāda labuma, tikai kaitēs organismam un papildu centimetri jostasvietā, jo kaloriju saturs ir diezgan augsts. Nav nepieciešams sevi pildīt ar tik bezjēdzīgu gardumu, aukstu desertu ir vieglāk pagatavot ar savām rokām.

Patstāvīgi pagatavots saldējums ne tikai palīdzēs izbēgt no svelmainā karstuma, bet arī neapgrūtinās organismu ar liekām kalorijām. Tas satur daudz vitamīnu un mikroelementu, jo ir izgatavots no dabīgas sastāvdaļas. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim par garšīgiem un veselīgas receptesšo delikatesi.

Pat bērns var pagatavot augļu ledu mājās. Saldēti vai svaigi augļi un ogas ir vienlīdz piemērotas kā sastāvdaļas. Jūs nevarat iztikt bez dabīgām sulām. Lai deserts kļūtu gaišāks, varat izmantot dažādas sulas un augļu biezeņi. Desertu vajadzētu sasaldēt īpašās formās vai parastās plastmasas glāzēs. Var darboties arī ledus paplātes, kas atrodamas jebkurā ledusskapī un vienreizējās lietošanas krūzes. Delikatesi var pagatavot no vairākiem slāņiem, lai iegūtu krāsaina varavīksne garša. Pagatavojot šo saldējumu mājās, ar to var droši palutināt savus bērnus un draugus. Izmantojiet savu iztēli un izveidojiet savu unikālas receptes. Un mēs jums pateiksim mūsu vienkāršās un oriģinālās receptes.

Augļu ledus "Debesu prieks"

Jūs varat to pagatavot no saldētiem vai svaigi augļi un ogas. Ja lietojat saldētu pārtiku, tā būs jāatkausē, jānomazgā un jāļauj atlikušajam ūdenim nožūt.

Sastāvdaļas:

• zemenes - 500 g;
• banāns - 2 gab;
• apelsīnu sula - 50 ml;
• pūdercukurs - 25 g;
• piparmētra - 5 zariņi.

Rūpīgi nomazgājiet zemenes, piparmētru un banānus un nosusiniet. Labāk ir izmantot piparmētru lapas un noņemt zariņus. Zemenes, piparmētra, pūdercukurs sakuļ ar blenderi. Sagatavoto maisījumu sadala veidnēs, piepildot tās līdz pusei un liek saldētavā. Banānus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Blenderī sablendē banānus ar apelsīnu sulu. Kad zemeņu biezenis Kad sasalis, virsū liek banānu. Ievietojiet to atpakaļ saldētavā.

Kā pagatavot popsi no sulas?

Saldēta sula ir visvairāk viegls ceļs ražošana augļu ledus. Ļoti patīkama garša ir saldējums, kas izgatavots no sulas, pievienojot mīkstumu. Lai pagatavotu, jāņem iecienītākā sula, jāielej veidnēs un jāieliek saldētavā uz 25-40 minūtēm. Nenoliedzami, saldējums no svaigi spiestas sulas un pašu rokām gatavots garšos vienkārši lieliski. Ja ledus pagatavošanai izmantosiet veikalā iegādātu attīrītu sulu bez mīkstuma, iegūsiet dzidru, saldu ledu.

Daudzkrāsains augļu ledus ar jogurtu “Ogu pasaka”

Šis daudzkrāsainais deserta veids izrādās ļoti garšīgs un neparasts, jo ir pievienots raudzēts piena dzēriens.

Sastāvdaļas:

• apelsīnu sula - 500 ml;
• pūdercukurs - 125 g;
• jogurts - 130 ml;
• ērkšķogas (vai jebkura cita oga) - 250 g;
• jebkura augļa sula.

Delikatese sastāvēs no trim kārtām. Kā pirmo kārtu ielej augļu sulu 1/3 veidnes. Ļaujiet tai sasalt 20-30 minūtes. Izmantojot mikseri, sakuļ jogurtu ar apelsīnu sula, pārlej otro kārtu un atkal liek saldētavā uz 20-30 minūtēm. Ērkšķogas sajauc ar pūdercukuru un sasmalcina, izmantojot blenderi. Mēs iegūstam trešo kārtu un sasaldē saldētavā vēl 20-30 minūtes.

Augļu ledus, izmantojot Cherry Queen cukura sīrupu

Sastāvdaļas:

• svaigi ķirši - 500 g;
• attīrīts ūdens - 100 ml;
• cukurs - 120 g.

Katliņā ieber cukuru un pārlej ūdeni. Liek uz mērenas uguns un ļauj vārīties, nepārtraukti maisot. Cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst. Gatavo sīrupu noņem no plīts. Sasmalciniet ķiršus blenderī. Kad cukura sīrups ir daļēji atdzisis, pievienojiet tam ķiršu putas. Visu samaisa un lej veidnēs. Nosūtīt sasaldēšanai. Kad ķiršu cukura ledus sasalst, ievietojiet tajā plastmasas kociņu vertikāli un pilnībā sasaldējiet.

Augļu ledus “Saulains noskaņojums”

Izmantojot šīs sastāvdaļas, saldējums kļūs mīkstāks. Sākumā želatīnu vajadzētu izšķīdināt saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma un pēc tam pievienot sulu vai ogu biezeni.

Sastāvdaļas:

• attīrīts ūdens – 420 ml;
• persiku vai aprikožu biezenis– 1 ēdamkarote;
• želatīns - 7 g;
• cukurs - 250 g;
• citronu sula- garša.

Vispirms nelielu želatīna iepakojumu piepilda ar ūdeni atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma un ļauj uzbriest. Pārējā ūdenī ielejiet cukuru, uzlieciet pannu uz lēnas uguns un ļaujiet tai vārīties, nepārtraukti maisot. Tad pievieno uzbriedināto želatīnu, pagaidi, līdz tas pilnībā izšķīdis un noņem no uguns. Kad sīrups nedaudz atdzisis, pievieno augļu biezenis un citronu sulu. Jums nevajadzētu pievienot augļu biezeni karsts sīrups, jo jūs iznīcināsit vitamīnus. Iegūto masu izberž caur sietu, lej glāzēs un liek saldētavā.

• kivi - 200 g;
• cukurs - 120 g;
• citronu sula - 1 tējk;
• kartupeļu ciete - 1 tējk;
• ūdens - 200 ml;
• citronskābe - uz naža gala.

Kivi iepriekš jānomazgā un jānomizo. Pēc tam sagriež gabaliņos un sasmalcina ar blenderi. Cukuram pievieno 150 ml ūdens, liek uz plīts un, nepārtraukti maisot, pagatavo sīrupu. Pievienot citronskābe tiklīdz sīrups uzvārās. Atlikušajā ūdenī atšķaida cieti, pievieno sīrupam, samaisa. Vāra 3 minūtes, noņem no uguns un ļauj atdzist. Atdzisušajam sīrupam pievieno kivi biezeni un kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu vai mikseri. Lej glāzēs un liek saldētavā. Kad masa nedaudz sabiezē, ievietojiet kociņus un atpakaļ saldētavā līdz pilnīgai sasalšanai.

Augļu ledus no Coca-Cola "Cola"

Deserts ar kolu nebūs veselīgs, jo Coca-Cola (kā arī citi saldie gāzētie dzērieni) satur liela summa cukurs, krāsvielas un citas kaitīgas sastāvdaļas. Taču, ja vēlies sevi palutināt, lai vai kā, kola jālej veidnēs un jāsasaldē ledusskapī. Augļu ledus ir gatavs!

Kā ātri sasaldēt ledu?

Lai sīrupi ātri sasaltu, tos nepieciešams pa daļām liet mazās formiņās un turēt saldētavā ļoti augstā temperatūrā. zemas temperatūras. Ja šie nosacījumi ir izpildīti, ledus sasalst apmēram 20-30 minūtēs; sasalšanas ilgums ir tieši atkarīgs no jūsu ledusskapja saldētavas ietilpības.

Havaju saldējums – nosists ledus

Havajiešu saldējums ir aizrāvis daudzus cilvēkus, un Krievijas tirgus ir aktīvi pieprasīts. Tas nav tikai augļu ledus, bet parasts ledus, kas sasmalcināts plānās skaidiņās. Gatava porcija noskūts ledus pēc garšas pārlej dažādus cukura sīrupus, kā arī pievieno riekstus, iebiezināto pienu, halvu, ievārījumus un aromātiskie augi. sasmalcināts ledus iegūts, izmantojot īpašu mašīnu, ko sauc par skuvekli.

Aukstā deserta gatavošanas pamatnianses

1. Augļu ledu nav ieteicams ilgstoši uzglabāt saldētavā. Ja deserts ilgu laiku stāv ledusskapī, tas kļūst ļoti ciets. Tā kā sasaldējot šķidrumam palielinās tilpums, tad, lejot veidnēs, jāatstāj puscentimetrs no malas.
2. Daudzslāņu saldējums izskatās skaisti.
3. Lai pagatavotu augļu ledu, varat izmantot kafiju vai tēju, vispirms to uzvārot, atdzesējot un pēc tam sasaldējot. Tādā veidā jūs iegūsit kafijas vai tējas ledu.
4. Lai viegli izņemtu sasalušo desertu no veidnes, ievietojiet to siltā ūdenī uz divām sekundēm. Tagad jautājums ir "kā izņemt ledu no veidnes?" pazūd un tas ir lieliski. Saldējumam nav nepieciešams izmantot īpašas veidnes, vienreizējās lietošanas krūzes un jogurta krūzes ir piemērotas.
5. Pagatavo sulu un biezeni no ogām vai augļiem tieši pirms deserta gatavošanas. Kārumam var pievienot veselus augļus un ogas, būs ļoti skaisti un garšīgi.

Tagad jūs esat iemācījušies gatavot popsices mājās. Uzdrošinieties, fantazējiet un izbaudiet savas oriģinālās garšas!

Vasara nozīmē saldējumu. Un tagad, kad augļu un ogu sezona rit pilnā sparā, ir pienācis laiks ierasto krēmīgo gardumu aizstāt ar smaržīgu un veselīgu.

Pagatavot saldējumu no sulas mājās ir tikpat vienkārši kā bumbierus. Pavadiet tikai 10 minūtes un saņemiet brīnišķīgu, atsvaidzinošu gardumu, kas pilns ar dzīviem vitamīniem.

Kā pagatavot saldējumu no sulas: augļu ledus noslēpumi

• Lai pagatavotu mājās gatavotu saldējumu no sulas, izmantojiet tikai svaigus augļus un ogas.
• Rūpīgi nomazgājiet sastāvdaļas un noņemiet visas bojātās vietas. Tieši pirms gatavošanas pagatavojiet sulu vai biezeni popsijām.
• Ja jūs gatavojat popsiles, izmantojot sīrupu, izmantojiet pēc iespējas vairāk. mazāk ūdens. Jo koncentrētāka sula, jo garšīgāks būs saldējums.
• Saldējums, kas izgatavots no saspiestas sulas, ir caurspīdīgāks, bet arī blīvāks. Saldējums no augļu sulas ar mīkstumu vai no augļu biezeņa būs irdenāks un mīkstāks, un ar bagātīgāku garšu.
• Sagatavojot masu augļu ledum, lej to silikona vai plastmasas veidnēs un liek saldētavā. Pēc 1-2 stundām, kad maisījums ir sabiezējis, katras veidnes centrā ievietojiet kociņu vai salmiņu un atgrieziet saldētavā līdz pilnīgai sasalšanai.
• Ja popsi ir grūti izņemt no veidnes, iemērciet to uz sekundi karstā ūdenī.

Kā mājās pagatavot saldējumu no sulas

Zemeņu banānu popsi

Sastāvdaļas:

Liels banāns - 1 gab.
Lielās zemenes - 12 gab.
Ķiršu vai apelsīnu sula

Banānu sagriež gabaliņos un sasaldē. Blenderī sasmalcina saldētos banānu gabaliņus drumstalās. Pievieno zemenes un vēlreiz sablendē biezā biezenī.
Ielejiet sulu biezenī un samaisiet ar karoti. Maisījumu lej veidnēs un sasaldē.

Pašdarināts augļu ledus no āboliem un zemenēm

Sastāvdaļas:

Zemenes - 400 gr.
Ābolu sula - 200 gr.
Medus vai kļavu sīrups- 3 ēd.k. l.
Zemenes sasmalcina blenderī, pievieno ābolu sulu un medu. Visu samaisa, lej veidnēs un sasaldē.

Melleņu popsi

Sastāvdaļas:

Mellenes - 700 gr.
Medus - 100 gr.
1 citrona sula.

Visas sastāvdaļas sasmalcina blenderī. Lej veidnē un sasaldē.

Kā pagatavot saldētu sulu saldējumu, video

Gatavošanas process:

Vispirms, protams, nomazgājiet citronus un pārgrieziet tos šķērsām uz pusēm.

Izmantojot citrusaugļu sulu spiedi, izspiediet sulu.

Ielejiet sulu veidnēs un ievietojiet saldētavā.

Noderīgs padoms:

Ja nolemjat pagatavot citrona ledu, pirms sulas spiešanas nomizojiet citronu. Kāpēc labām lietām vajadzētu iet bojā? Lai iegūtu citrona miziņu, vienkārši ar plānu nazi nogrieziet citrona mizas dzelteno slāni. Vienkāršākais veids ir vienkārši ierīvēt citrona miziņu uz smalkākās rīves.

Citrona miziņu izmanto kulinārijā, cepot smalkmaizītes, kūkas, šarlotes, smalkmaizītes, suflē un pudiņus. Jūs varat to pievienot zivīm, gaļas ēdieni. Saspiediet citrona miziņa, pievienots salātu mērcei, piešķirs tai svaigu, pikantu noti.

Citronu sulu var ļoti ātri pagatavot ar ledus gabaliņiem, vai arī varat to vienkārši pievienot ūdenim.

Citas augļu ledus receptes

Nomizo kivi augļus (400 g), sagriež gabaliņos un liek blendera traukā. Sasmalcina. Ielejiet kivi biezeni nelielā katliņā. Glāzē apvienojiet cieti (2 ēdamkarotes) un nedaudz auksts ūdens. Samaisiet šīs sastāvdaļas līdz gludai. Pēc tam ievadiet šķidrā ciete kivi biezenī. Pievienojiet tur cukuru (pēc garšas) un novietojiet kastroli uz plīts. Pagaidiet, līdz kivi, cukura un cietes maisījums uzvārās. Izslēdziet uguni.

Apelsīnu popsi. Izspiediet sulu no trim lieliem apelsīniem (600 g). Mazā dziļā katliņā uzkarsē ūdeni (100 ml) kopā ar cukuru (75 g). Pēc sīrupa vārīšanās katlā pievienojiet apelsīnu sulu. Atsevišķā traukā sajauc cieti (2 ēdamkarotes) un nelielu daudzumu auksta ūdens. Katliņā pievieno cietes maisījumu apelsīnu sīrups. Pagaidiet, līdz maisījums uzvārās. Izslēdziet uguni.

Zemeņu ledus. Blendera traukā samaļ tīras zemenes (400 g) ar cukuru (50 g) un cietes (2 karotes) un ūdens maisījumu. Šo maisījumu lej katliņā, uzvāra, izslēdz uguni.

Lej zemeņu, apelsīnu maisījuma vai kivi biezeņa kārtu plakanās porciju veidnēs saldējuma pagatavošanai uz kociņa. Ievietojiet koka nūjas. Sasaldē līdz pilnīgai sasalšanai. Ja jāgatavo svītrains daudzkrāsains augļu ledus, katru biezeni lieciet veidnē pa vienam, vispirms sasaldējot pirmo kārtu, tad pievienojot otro utt.

No dabīgām sastāvdaļām gatavots augļu ledus ir garšīgs un veselīgs! Gatavojiet to ar prieku karstās dienās un izbaudiet vēsumu.

Paldies Vasilisai par recepti.

Labu apetīti vēlot Piezīmju grāmatiņa receptes!

Svelmīgajā karstumā cilvēks var domāt tikai par to, kā remdēt slāpes. Ir daudz veidu, bet viens no veiksmīgākajiem ir augļu ledus dzeršana. Augļu ledus, īpaši pašu gatavots, ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī veselīgs. Tas satur vitamīnus un noderīgs materiāls. Pašmāju pagatavošana mājās ir ļoti vienkārša. Šim nolūkam varat izmantot gan svaigas, gan saldētas ogas un augļus vai sulas ar mīkstumu.

Jūs varat iesaldēt saldējumu īpašas veidnes vai parastas bļodas. Piemērots arī vienkāršas veidnes ledus, kas ir pieejami katrā ledusskapī. Desertu var sasaldēt dažādos slāņos, lai iegūtu dažādas krāsas un garšas. Gatavojot ledu mājās, jūs precīzi zināt, no kā ir izgatavots jūsu produkts, un tāpēc varat droši ar to palutināt savus draugus, ģimeni un bērnus.

Metodes augļu ledus pagatavošanai mājās

1. Ledus no sulas. Šis ir viens no visvairāk vienkāršus veidus gatavojot šo desertu. Jāpiebilst, ka visgardākais saldējums tiks pagatavots no sulas un mīkstuma. Ielejiet sulu veidnēs un ievietojiet saldētavā uz 20 minūtēm. Kad veidņu saturs nedaudz sasalst, ievietojiet tajā koka irbulīti un ievietojiet saldētavā līdz pilnīgai sasalšanai.
2. Ledus ar augļiem. To var pagatavot gan no svaigiem, gan saldētiem augļiem. Jums jāatceras, ka vispirms tie ir jāatkausē un rūpīgi jāizskalo. Ir labi izspiest atlikušo ūdeni un tikai tad sākt gatavot desertu. Piemēram, pagatavosim saldējumu no kivi un zemenēm. Mums vajag puskilogramu zemeņu, 1 ēdamkaroti pūdercukura, 3 gabaliņus kivi un 50 ml apelsīnu sulas. Zemenes rūpīgi nomazgā un blenderī saputo ar pūdercukuru. Iegūto zemeņu biezeni līdz pusei liek veidnēs un liek saldētavā līdz pilnīgai sasalšanai. Tikmēr nomizo un sasmalcina kivi mazos gabaliņos. Blenderī sakuļ kivi ar apelsīnu sulu. Izņem veidnes no saldētavas un pārlej ar sagatavoto kivi biezeni. Atgriezieties saldētavā.
3. Augļu ledus uz cukura sīrups. Vajadzēs 500 g ogu, 100 g cukura, ūdeni. Katliņā ieber cukuru un samaisa neliels daudzumsūdeni, uzvāra un maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Sakuļ ogas blenderī vai samīca ar dakšiņu. Atdzisušo sīrupu ielej ogās un samaisa. Ja ogas ir saldas, pēc vēlēšanās skābumam var pievienot nedaudz citrona sulas. Lej šo maisījumu veidnēs un liek saldētavā, lai sasalst.
4. Jogurta-augļu ledus. Vajadzēs 400 ml ābolu sulas, 150 ml dabīgais jogurts, 300 g zemeņu, 150 g pūdercukura un jebkura augļu sulas. Mēs savu desertu veidosim trīsslāņu. Pirmais slānis būs sula. Ielejiet to veidnē trešdaļu no ceļa un ļaujiet tai pilnībā sasalt. Sakuļ jogurtu blenderī ar ābolu sula un piepildiet to ar otro slāni. Zemenes sakuļ blenderī, pievieno pūdercukuru un vēlreiz sakuļ, šī būs trešā kārta.
5. Ledus, izmantojot želatīnu vai cieti. Šajā gadījumā šāds saldējums būs maigāks. Vispirms želatīnu atšķaida siltā ūdenī, pēc tam pievieno sulu vai augļu biezeni.

Noteikumi ledus pagatavošanai mājās

Atcerieties, ka ledus mājās prasa dažus smalkumus. Viens no svarīgi noteikumi ir tas, ka desertu nevar ilgstoši uzglabāt saldētavā. Ilgstoša sasaldēšana padara to pārāk grūti. Tāpat nepiepildiet ledus veidnes līdz pašām malām, atstājiet puscentimetru rezervē. Sasaldējot, šķidrums izplešas.

Jūs varat arī pagatavot ledu kafijai un tējai. Ja receptē sulu aizstāj ar pagatavotu kafiju vai tēju, tad attiecīgi iegūstam kafiju vai tējas deserts. Desertam var pievienot arī veselas ogas vai augļus, sagrieztus gabaliņos, un arī šokolādes gabaliņus. Jūs varat pagatavot augļu ledu mājās no jebkuriem augļiem, ogām un sīrupiem. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmes un iztēles.

Vienkāršākās receptes

Viens no vienkāršas receptes Augļu ledus pagatavošana ir parādīta videoklipā:

1. Bumbieru deserts. Sastāvdaļas: bumbieri (500 g), cukurs (200 g), ūdens (200 ml), citronu sula (2 ēdamkarotes), vanilīns. Nomazgājiet bumbierus un sagrieziet tos gabalos, noņemot sēklas un stublājus. Sagatavo sīrupu – pievieno ūdenim cukuru un vanilīnu, uzvāra. Sīrupam pievieno bumbierus un vāra, līdz tie ir mīksti. Visu sakuļ blenderī, pievienojot citrona sulu. Ļaujiet atdzist. Lej veidnēs un liek saldētavā.
2. Augļu ledus ar želatīnu. Sastāvdaļas: ūdens (500 ml), augļu biezenis pēc garšas (300 g), cukurs (400 g), želatīns (15 g), citronu sula. Ielej siltu želatīnu vārīts ūdens(3-5 ēdamkarotes) un ļauj nostāvēties pusstundu. Šajā laikā uzvāra sīrupu, uzvāra un pievieno želatīnu, nepārtraukti maisot. Ļaujiet nedaudz atdzist un pievienojiet biezeni. Visu kārtīgi samaisa, pievieno citrona sulu. Iegūto masu izkāš caur marli vai sietu, lej veidnēs un liek saldētavā.
3. Jogurta-augļu mango deserts. Sastāvdaļas: mango sula (0,5 l), jogurts (1 glāze), ananāsu sula (1 glāze). Ielejiet mango sulu veidnēs līdz pusei un lieciet sasalst. Sajauc jogurtu ar ananāsu sula un atlikušo mango sulu. Kad saldējuma pirmā puse ir pilnībā sacietējusi, veidnēs lej otro jogurta kārtu un liek saldētavā līdz pilnīgai sacietēšanai.
4. Arbūzu ledus ar šokolādi. Sastāvdaļas: arbūza mīkstums, laims (1 gab.), šokolāde (100 g). Arbūza mīkstumu sakuļ blenderī, pievieno laima sulu. Sadaliet šokolādi mazi gabaliņi un sajauc ar arbūzu biezeni. Lej veidnēs un liek saldētavā. Ja vēlaties, tad, kad saldējums ir pilnībā sasalis, varat to iemērkt izkausētā un atdzesētā šokolādē. Tas padarīs to vēl garšīgāku.

Lai rūpīgi izņemtu saldējumu no veidnēm, veidne ir jāiegremdē silts ūdens uz dažām sekundēm vai vienkārši noņemiet to no saldētava un ļaujiet tai stāvēt telpas temperatūra dažas minūtes. Augļu ledus ir gatavs! Labu apetīti!