Kā pagatavot limonādi no sulas. Mājas limonāde no citrona: klasisks ingvers, svara zaudēšanai. Kā pagatavot limonādi mājās

Sveiki mani dārgie lasītāji un emuāra viesi! Vasaras karstuma vidū bezalkoholiskie dzērieni tradicionāli ir popularitātes virsotnē. Uzmundriniet, atsvaidziniet un uzlabojiet garastāvokli uzreiz ar mājās gatavotu limonādi, kuras pamatā ir sulīgi citrusaugļi, ogas vai augļi. Šāda dzēriena pagatavošana ir vienkārša un patīkama, un jebkura veikala prece apskaudīs tās brīnišķīgo garšu un dabiskumu! Un šodien es jums pastāstīšu, kā pašiem pagatavot mājās gatavotu limonādi.

ābolu limonāde

Sastāvdaļas:

• Medus vai cukurs – derēs gan parastais, gan cukurniedres (60 grami)
• Āboli (2 augļi)
• Filtrēts vai vārīts ūdens (2 litri)
• Citrons (1 gabals)
• Ingvera sakne (50 grami)

Ēdienu gatavošana:

• Rūpīgi noskalojiet pāris ābolus. Noņemiet ādu un noņemiet serdi.
• Negrieztos augļus liek katliņā vai multivarkas bļodā. Piepildiet ar diviem litriem ūdens.
• Noskalo citronu. Pārlej ar verdošu ūdeni (tas ir nepieciešams, lai noņemtu vaska pārklājumu un noņemtu rūgtumu) un pēc tam nosusiniet ar dvieli.
• Miziņu sasmalcina uz rupjās rīves. Izspiediet sulu no citrusaugļu mīkstuma - ja nav īpaša aprīkojuma, varat to samalt ar blenderi un pēc tam biezputru kārtīgi izspiest ar marli.
• Nomizotu ingvera sakni sasmalciniet 3 mm biezos gredzenos. Tos vajadzētu iemest ābolos kopā ar citrona miziņu (ja vēlas, tur ieliek arī kanēļa standziņu).
• Novietojiet traukus uz plīts (multivarkas gadījumā ir aktivizēts režīms "Zupa"). Uz atklātas uguns kompozīciju notur desmit minūtes pēc vārīšanas (noregulējiet siltumu uz zemu), lēnajā plītē kopējais gatavošanas laiks nedrīkst pārsniegt divdesmit.
• Pēc novājēšanas ābolu masai vajadzētu atdzist istabas temperatūrā. Tad tikai jāizkāš, jāapvieno ar citronu sulu un jāpasaldina pēc savas gaumes.
• Pasniedzot limonādi palīdzēs atdzist un izrotāt drupinātais ledus.

Klasiskā citronu limonāde

Jums būs nepieciešams:

• Dzeramais ūdens (2 glāzes)
• Cukurs (1 kilograms)
• Smalka sāls (1/4 tējkarotes)
• Citroni (1,2 kilogrami)

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet ūdeni nelielā katliņā. Ielejiet cukuru un sāli, uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Nākamās divas līdz trīs minūtes sīrups vārīsies lēnām. Galu galā tas kļūs caurspīdīgs.
3. Noņemiet trauku no plīts. Ielejiet izspiestu citrona sulu un kārtīgi samaisiet.
4. Koncentrēto dzērienu ledusskapī var uzglabāt apmēram divus mēnešus. Vienai limonādes porcijai mēra pāris ēdamkarotes: sastāvu atšķaida ar atdzesētu ūdeni un iemet dažus ledus gabaliņus.

Mājas arbūzu limonāde

Sastāvdaļas:

• Cukurs (apmēram 100 grami)
• Atdzesēts ūdens (pusotrs litrs)
• Arbūza mīkstums (no 1 pusaugļa)
• Sasmalcināts ledus (pēc garšas)
• Svaigi spiesta citrona sula (no 1 citrusaugļa)
• Bazilika lapas (pēc izvēles)

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet cukuru nelielā katliņā. Uzlieciet katlu uz uguns, pievienojot glāzi tīra ūdens.
2. Pagaidiet, līdz vārās, un pēc tam turpiniet lēnām vārīt sīrupu vēl divas minūtes.
3. Noņemiet kastroli no plīts. Saldo saturu lej burkā vai karafe, atdzesē un liek ledusskapī.
4. Atdaliet mīkstumu no vienas arbūza puses - šim nolūkam ir ērtāk izmantot karoti. Apvienojiet to ar glāzi ūdens un sasmalciniet blenderī, līdz tas ir pilnīgi gluds.
5. Arbūzu masu izkāš caur smalku sietu. Šajā procesā pa daļām pievienojiet 2 tases ūdens, lai padarītu kompozīciju šķidrāku.
6. Iegūtā sula ir jāatšķaida vēlreiz: līdz tam laikam jums būs atlikušas 3 glāzes ūdens. Tajā pašā laikā ielej citronu sulu un atdzesētu cukura sīrupu.
7. Rūpīgi samaisiet limonādi. Pirms pasniegšanas novērtējiet tā garšas īpašības: ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz ūdens, slāpējot saldumu.
8. Sadaliet arbūzu dzērienu pa glāzēm. Lielākam skaistumam katra porcija jāpapildina ar sasmalcinātu ledu un bazilika lapiņām.

Limonāde ar avenēm

Sastāvdaļas:

• avenes (50 grami)
• Citrons (1 puse augļa)
• Atdzesēta aveņu sula (2,5 tases)
• piparmētru zariņi (2 gab.)
• Minerālūdens (2,5 tases)

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet un nosusiniet citrusaugļus. No vienas pusītes izspiež sulu.
2. Apvienojiet citronu sulu ar avenēm (pēdējās iepriekš jāuzglabā ledusskapī).
3. Pievienojiet puslitru minerālūdens un labi samaisiet.
4. Svaigas avenes kārto elegantās glāzēs (neaizmirstiet ogas pirms tam noskalot). Piepildi glāzes ar limonādi un dekorē ar piparmētru lapiņām.

Dzērveņu limonāde

Sastāvdaļas:

• cukurs (60 grami)
• Atdzesēts ūdens (750 mililitri)
• dzērvenes (200 grami)
• Citroni (2 augļi)

Ēdienu gatavošana:

Izspiediet sulu no pāris mazgātiem citroniem. Izkāš un lej blendera traukā.

Izvēlētās dzērvenes rūpīgi noskalo ar tekošu ūdeni (var ņemt gan svaigas, gan atkausētas). Viegli nosusiniet ogas, pēc tam izspiediet sulu caur marli: tā arī nonāks blenderī.

Saldiniet ogu-citrusaugļu sulu pēc garšas. Pievienojiet aukstu ūdeni (to vajadzētu vārīt vai vismaz filtrēt) un pēc tam maisījumu minūti kuļ.

Visbeidzot limonādi var liet glāzēs. Ledus kubiņi, citrona šķēles vai rīvēta apelsīna miziņa palīdzēs izrotāt dzērienu.

Mājas limonāde ar vīnogām

Sastāvdaļas:

• Ūdens (200 mililitri)
• Vīnogas (1 mazs ķekars)
• Citrons (1 gabals)
• Auksts minerālūdens (pāris glāzes)
• Vīnogu sula (200 ml)
• cukurs (100 grami)
• Svaigi spiesta apelsīnu sula (1/4 tase)

Ēdienu gatavošana:

Pagatavojiet sīrupu, izšķīdinot pusi tases cukura glāzē ūdens.

Pa vienai pievieno vīnogu, apelsīnu un citronu sulu. Pēc tam ļaujiet kompozīcijai brūvēt apmēram 2,5 stundas.

Pasniegšanas priekšvakarā ielej atdzesētu minerālūdeni. Lejot limonādi, katrā glāzē ievieto dažas sulīgas vīnogas.

Brūkleņu limonāde

Sastāvdaļas:

• Cukurs (puse tases)
• brūklenes (100 grami)
• Gāzēts ūdens (5 glāzes)
• Citrona miziņa (pēc garšas)

Ēdienu gatavošana:

1. Ielieciet dzērvenes caurdurī. Labi noskalojiet zem tekoša ūdens, pēc tam nosusiniet uz salvetes.
2. Sasmalciniet ogas ar drupinātu. Pēc tam izspiediet sulu caur marles slāni (ja izmantojat sulu spiedi, procesu var ievērojami vienkāršot).
3. Saldiniet sulu pēc savas gaumes. Aptuvenais cukura daudzums ir puse tases.
4. Ielej dzirkstošo ūdeni. Ja vēlas, dzērienam var pievienot citrona miziņas šķēli – tas ienesīs īpašu garšu.
5. Pasniegšanas procesā brūkleņu limonādi var papildināt ar ledus gabaliņiem.

greipfrūtu limonāde

Sastāvdaļas:

• Dzeramais ūdens bez gāzes (apmēram 2 litri)
• Medus (pēc garšas)
• Rozā greipfrūts (2 lieli augļi)
• Ingvera sakne (4 cm šķēle)
• Piparmētra (vairāki zariņi)

Ēdienu gatavošana:

Nomazgātiem citrusaugļiem noņem mizu. Arī baltās plēves ir jāatdala - tās rada nepatīkamu rūgtumu.

Greipfrūta mīkstumu sagrieziet šķēlēs un ievietojiet blendera traukā. Pārtrauciet līdz pilnīgai viendabīgai konsistencei, pēc tam pārnesiet uz stikla burku.

Ingvera sakne ir jānomizo un jāsasmalcina uz mazākās rīves. Arī ingvera čipsi tiks pie citrusaugļiem.

Nomazgātās piparmētru lapas saplēš mazos gabaliņos un nosūta uz to pašu burku. Pēc tam trauku saturs jāuzpilda ar negāzētu ūdeni.

Ievietojiet trauku ledusskapī uz nakti, un no rīta izkāš ar sietiņu. Saldiniet iegūto dzērienu ar medu, sadaliet porcijās un izrotājiet ar sasmalcinātu ledu.

melones limonāde

Sastāvdaļas:

• Sodas ūdens (2 tases)
• Melones mīkstums (2 kilogrami)
• Cukurs (puse tases)
• Svaigas piparmētru lapas (pēc garšas)
• Citroni (2 augļi)

Ēdienu gatavošana:

Atdaliet sēklas no melones mīkstuma. Sagrieziet to mazās šķēlītēs un pēc tam ievietojiet blenderī un samaisiet līdz biezeņa konsistencei.

Izspiediet sulu no pāris mazgātiem citrusaugļiem. Pievienojiet to melones masai kopā ar piparmētru lapiņām un cukuru.

Samaisiet un atstājiet maisījumu vairākas stundas. Tas nav jāievieto ledusskapī - jūs varat uzstāt istabas apstākļos.

Izkāš maisījumu caur lielu sietu. Pievienojiet atdalīto šķidrumu ar dzirkstošo ūdeni un labi samaisiet.

Visbeidzot, melones limonādi var ievietot krūzē un pasniegt pie galda. Dzērienu papildina ar citrona šķēlītēm un smaržīgām piparmētru lapiņām, pēc garšas pievieno ledu.

Pašdarināta ananāsu limonāde

Sastāvdaļas:

• Svaiga citronu sula (15 ml)
• Sasmalcināts ananāsu mīkstums (2 tases)
• Negāzēts ūdens (puse glāzes)
• medus (60 grami)
• Minerālūdens (pēc garšas)
• Piparmētra (pāris zariņi)

Ēdienu gatavošana:

1. Katliņā liek ananāsu šķēles, medu un smaržīgo piparmētru zariņus. Ielejiet dzeramo ūdeni, nepievienojot gāzi, kā arī svaigi spiestu citronu sulu.
2. Novietojiet katlu uz plīts un pārklājiet ar vāku. Kad kompozīcija vārās (saglabājiet vidēju siltumu), noņemiet vāku un skaitiet vēl piecas minūtes - šim periodam uguns jauda būs jāsamazina līdz minimumam. Šajā procesā noteikti samaisiet maisījumu ar lāpstiņu - augļu gabaliņi kļūs mīkstāki un sāks nedaudz sadalīties.
3. Pēc derīguma termiņa beigām ļaujiet kompozīcijai pusstundu brūvēt ārpus plīts.
4. Vēlāk izvelciet piparmētru un ielejiet masu blendera traukā. Intensīvi sakuliet, bet ne līdz biezenim: vienkārši sasmalciniet ananāsu šķēles.
5. Iegūto maisījumu izkāš caur sietu un atdzesē. Nedēļu no tā droši var pagatavot svaigu limonādi.
6. Atdzesēto ananāsu koncentrātu lej glāzēs un atšķaida ar aukstu minerālūdeni (būs nepieciešami aptuveni 180 mililitri). Kārtīgi samaisa – un garšīgā limonāde ir gatava dzeršanai!

Mājās gatavotas limonādes ir bagātākie dabisko vitamīnu avoti. Tie ne tikai priecēs jūs ar savu nepārspējamo garšu un ieguvumiem veselībai, bet arī lieliski paspilgtinās ģimenes salidojumus! Uz drīzu redzēšanos!

Sveiki dārgie emuāra lasītāji! Man ne visai patīk tīra ūdens garša, vai tas ir no krāna vai no pudeles. Reizēm gribas kaut ko interesantāku, svaigāku, lai kuņģis vēlāk nezvēr, ka ir apmānīts un pabarots ar kaut ko gāzētu ar konservantu gūzmu un lieku saldumu. Šajā gadījumā varat doties uz tuvāko lielveikalu un nopirkt pudeli ūdens bez gāzes ar garšu piedevām vai pagatavot dzērienu pats.

Tā kā citrons ir biežs viesis teju katrās mājās (vismaz tējas cienītāju vidū ar savu dzelteno šķēli), iesaku, bez liekas runas, izdomāt, kā mājās pagatavot limonādi no citrona.

Citronu limonādes receptes

Šāda dzēriena pagatavošana neaizņem daudz laika, un iespēju ir vesela jūra. Interesanti? Izvēlies!

Vienkāršākā limonāde

Uz litru ūdens izspiež vesela citrona sulu. Var pievienot dažas piparmētru lapiņas, kuras vispirms jāsamīca rokās (garšas dēļ uzturvērtības, protams, nav). Ātri, sulīgi, skābi. Citronu sulas daudzums litrā ūdens ir atkarīgs no jūsu vēlmēm – jums nav jāizspiež viss auglis.

Kā redzat, šādā limonādē gandrīz nav kaloriju - tas ir īsts. Jūtieties brīvi dzert, nekaitējot viduklim! 🙂

Ar citrona miziņu

Absolūti maģisks dzēriens - ko garšot, ko smaržot! Tas tiek darīts, tā sakot, divās pieejās. Mums vajadzēs 2 citronus, cukuru (5 ēdamkarotes), puslitru ūdens.

1. Noņemiet no augļiem miziņu, izvairoties no rūgtenās baltās daļas (es tikai berzēju ādu uz rupjās rīves). Katliņā liekam miziņu un cukuru, pārlejam ūdeni tā, lai tas par centimetru pārklāj saturu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ļauj atdzist, pēc tam filtrē caur sietu.
2. Mums joprojām ir vientuļi “kaili” citroni, ir pienācis to laiks: izspiežam sulu atsevišķā bļodā. Tagad patiesības mirklis: sajauc visu kopā un atšķaida ar aukstu ūdeni (kā patīk, dzēriens izrādās salds).

Bez garšas

Gadās, ka tādi augļi paliek, bez drēbēm, guļ vieni... Bet tos arī var izmantot!

1. Augļus sagriežam apļos, liekam traukā, piepildām ar litru ūdens, ieliekam pusglāzi cukura (ja vēlas, var pievienot arī vaniļu).
2. Uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai. Nomierinies.

Šo sīrupu var atšķaidīt ar aukstu ūdeni un izdzert.

ar apelsīnu

Un ne bez citroniem, protams 🙂 Ņemam 2 augļus no katra veida, vēl vajag 150 g cukura un pacietību.

1. Mēs notīrām augļus, salaužam mīkstumu blenderī vai gaļas mašīnā un sagriežam garozas šķēlēs.
2. Ūdeni uzliekam uz plīts, uzvārām, verdošā ūdenī ieliekam mizas un cukuru, atkal pagaidām, kamēr uzvārās. Izņemam miziņas (pretējā gadījumā būs rūgta).
3. Tagad ir kārta mīkstumam: noņemiet pannu no plīts, pievienojiet tai sulīgo vielu un samaisiet. Mēs filtrējam.
4. Mēs noliekam vēsā vietā un atpūšamies no taisnīgo darbiem.

Tad, kad tas atdzisis, sajauc ar ūdeni un bauda.

Ar piparmētru

Nepieciešami 3 citroni, ķekars piparmētru, pusglāze cukura, 3 litri ūdens.

1. Notīram augļus, noņemam balto miziņu, sasmalcinām mīkstumu, lai iegūtu sulu, piparmētru saplēšam gabaliņos.
2. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno visas sastāvdaļas, vāra 2 minūtes.
3. Neaizmirstiet izkāst un pēc tam dzērienu atdzesēt.

Piparmētra ir pazīstama ar savu spēju mazināt izsalkumu. Bet, ja jūs izmantojat šo iespēju šim nolūkam, tad labāk nepievienojiet tai saldumus. Nu, varbūt nedaudz. Un saldais, gluži pretēji, tikai uzpūš apetīti.

Ar medu

Ļoti vienkārša un ātra recepte.

1. Medu (2 ēdamkarotes) atšķaida siltā ūdenī, pievieno citrona sulu (izspiesta no 2-3 gabaliņiem).
2. Atdzesējam.

ar gurķi

Arī ļoti vienkārši pagatavojama limonāde. Viss, kas jums nepieciešams, ir 2 citroni, 2 gurķi, 2 ēdamkarotes cukura.

Gurķus un augļus nomazgā, sagriež šķēlēs, liek kopējā tvertnē, pārlej ar ūdeni, iemaisa cukuru, uzstāj vēsā vietā 5 stundas. Ikviens var dzert!

ingvera dzēriens

ar melisu

Nepieciešams cukurs (5 ēdamkarotes), daži citrona balzama zariņi, 1 citrons, tīrs un gāzēts ūdens.

1. Augļus notīram, no tiem liekam garoziņu traukā kopā ar cukuru un piparmētrām, pārlejam ar karstu ūdeni, samaisām, līdz izšķīst cukura “graudiņi”.
2. Pagaidām, kamēr atdziest, tad filtrējam un pievienojam dzirkstošo ūdeni.

ar kaļķi

Viegli pagatavojams: 2 laimi, 2 citroni, medus, ūdens (litrs).

Mēs notīrām augļus, izspiežam sulu.

Smalki sagriež mizas, visu liek kopējā tvertnē (medus pēc garšas), pārlej ar ūdeni un uzvāra.

Filtrējiet, atdzesējiet un dzeriet.

ar bumbieri

2 bumbieri, 2 citroni (no tiem nepieciešama tikai sula), cukurs (120 grami).

Bumbierus sasmalcina blenderī, sajauc ar cukuru un sulu, pārlej verdošu ūdeni, ļauj brūvēt, filtrē.

Atkal elementāri, vai ne?

Ar kivi

5 kivi, 3 citroni, cukurs (150 grami).

1. Blenderī samaļ kivi, no citroniem izspiež sulu.
2. Kivi mīkstumu izberžam caur sietiņu, sajaucam ar cukuru un sulu.
3. Atšķaida ar ūdeni, samaisa.

Jūs varat dzert!

Kā redzat, visas receptes ir diezgan vienkāršas, atliek tikai izvēlēties pareizo. Man patīk tie vienkāršie, kuros nav jāvāra, bet pieredze rāda, ka tie, kuru pagatavošana prasa ilgāku laiku, parasti ir garšīgāki. Katram savs, vai ne?

Pats labākais ir tas, ka visas limonādes sastāvdaļas ir viegli atrast mājās vai tuvējos veikalos.

Mini padomi svara zaudēšanai

Samazini porcijas par trešdaļu – lūk, kas palīdzēs uzbūvēt! Īsi un jēgpilni :)

Ielikt uztura bagātinātājus vai pārtraukt? Kad rodas šis jautājums, noteikti ir pienācis laiks pārtraukt ēst. Šis ķermenis dod jums signālu par nenovēršamu piesātinājumu, pretējā gadījumā jums nebūtu šaubu.

Ja jums ir tendence pārēsties vakaros, pirms vakariņām ieejiet siltā dušā. 5-7 minūtes, un tev jau ir pavisam cits noskaņojums un attieksme pret ēdienu. Izmēģiniet to - tas darbojas.

Vasarā, kad ir karsts, gribas iedzert kādu atvēsinošu dzērienu, un tad nāk prātā klasiskais vasaras trio: kvass, augļu dzēriens, limonāde. Limonādes ir labas, jo tās ne tikai atbrīvo mūs no slāpēm, bet arī piesātina organismu ar vitamīniem, ar kuriem citroni ir bagāti.

Turklāt var būt radošs, veidojot paštaisītu limonādi, tad šim atsvaidzinošajam dzērienam nebūs garlaicīgi, jo recepšu tam ir tik daudz.

Tas nozīmē, ka ikviena saimniece varēs pārsteigt savu mājsaimniecību ar jauniem kulinārijas šedevriem, kas nesaturēs ķīmiskas sastāvdaļas, kas kaitē organismam.

Daži interesanti fakti par limonādi

Mūsdienās katrs gāzēts saldais dzēriens, kas karstumā atsvaidzina un ienes vēsumu, tiek saukts par limonādi, savukārt limonāde parādījās tikai 17. gadsimtā. Tad tā pagatavošanai tika izmantota īpaša citronu tinktūra un svaigi spiesta citrona sula.

Pati pirmā limonāde pasaulē tapa nejauši, kad Francijas karaļa Luija I glāžu dzērājs vīna vietā zālē ienesa citrona sulu, sajaucot mucas. Viņš nolēma, ka viņam nav ko zaudēt, un izmantoja iespēju, pievienoja citronu sulai minerālūdeni. Pārsteidzošā kārtā Luisam I iepatikās jaunais un neparastais dzēriens.

Pēc tam limonādi sāka gāzēt, izmantojot speciālu mašīnu, lai ūdeni piesātinātu ar skābekli. Šis brīdis kļuva par limonādes popularitātes maksimumu, jo to sāka ražot rūpnieciskā mērogā.

klasiskā limonādes recepte

Šī recepte ir atzīta ne tikai par etalonu un piemēru jebkuram citronu dzērienam, bet arī kā visvieglāk pagatavojama. Lai pagatavotu aptuveni pusotru litru paštaisītas limonādes, būs nepieciešami aptuveni 12 vidēji citroni.

Citronu sulu var iegūt, izmantojot sulu spiedi vai citronus nomizojot un nomizojot, samaļ blenderī un pēc tam izkāš caur marli.

Iegūto svaigi spiesto sulu pievieno ūdenim, samaisa un pievieno cukuru (pēc garšas). Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, dzērienu var liet glāzēs, pievienojot ledus gabaliņus (svaigumam) un citrona šķēli (dekorēšanai).

Pašdarināta gāzēta limonāde

• 12 citroni;
• Apmēram 1 litrs gāzēta ūdens;
• Cukurs pēc garšas.

Gāzēta limonāde ir nekas cits kā tas pats dzēriens, tikai pagatavots, pievienojot gāzētu ūdeni.

Bet pat šeit ir noslēpumi. Piemēram, lai garša būtu piesātinātāka, izmantojiet arī citronu miziņu, rūpīgi nomizojot to ar nazi, neietekmējot balto miziņu (pretējā gadījumā parādīsies rūgtums).

Citronu mīkstums un miziņa pēc sēklu izņemšanas vairākas reizes jāsasmalcina blenderī vai jāizlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūto masu liek katliņā, pievieno cukuru pēc garšas un pārlej ar 1 glāzi verdoša ūdens.

Vāra maisījumu vienu minūti (ne vairāk) un pēc tam ievietojiet ledusskapī, lai atdziest un ievilkties.

Iegūtais sīrups jāfiltrē caur marli (ja nepieciešams, vairākas reizes) un pēc garšas jāatšķaida ar gāzētu ūdeni. Gāzētais bezalkoholiskais dzēriens ar nosaukumu limonāde ir gatavs.

ingvera limonāde

• svaiga ingvera sakne;
• 3 citroni;
• 2 litri tīra dzeramā ūdens;
• Cukurs vai medus (pēc garšas)

Mēs esam pieraduši, ka ingvera dzēriens ir labs ziemā, jo tas cels imunitāti, sildīs pēc sala un vēlreiz atgādinās, kāpēc ziema ir skaista. Tomēr ingvers spēj ne tikai raisīt ziemas atmiņas, bet arī lieliski remdē slāpes vasaras karstumā.

Tas ir īpaši labs kopā ar citronu, jo abi šie produkti papildina un uzlabo viens otra derīgās īpašības.

Nedaudz svaigas ingvera saknes vajadzētu nomizot un sarīvēt. Katliņā ielej ūdeni un uzvāra.

Verdošā ūdenī pievieno citronus, kas iepriekš nomizoti un savīti gaļasmašīnā vai sasmalcināti blenderī, un sarīvētu ingveru.

Iegūto maisījumu vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes un pēc tam pievieno medu vai cukuru (pēc garšas).

Dzērienu atdzesē, izkāš un pasniedz atdzesētu ar ledus kubiņiem.

Aveņu limonāde

• 1 glāze aveņu;
• 1-2 citroni;
• Dažas lapas svaigas piparmētras;
• 1 litrs minerālūdens.

Šādu limonādi ir īpaši patīkami dzert karstā dienā laukos, sēžot šūpuļkrēslā koku ēnā. Turklāt jebkurā vasarnīcā ir glāze aveņu un nedaudz piparmētru.

Citroni rūpīgi jāizskalo ar sūkli, jāpārgriež uz pusēm un jāizspiež no tiem sula. Taču, ja garšo limonāde ar mīkstumu, tad ar nazi no citrona pusītēm var izvilkt mīkstumu un likt lietā, man tā sanāk daudz garšīgāk.

Sasmalciniet avenes ar parastu ēdamkaroti un sajauciet ar citronu sulu un mīkstumu. Glāžu apakšā ielieciet dažas svaigas piparmētras lapiņas, nedaudz sadrupiniet ar karoti, lai tā dod aromātu.

Iegūtajam maisījumam pievieno minerālūdeni vai parasto dzeramo atdzesētu ūdeni, ledus gabaliņus un ielej glāzēs ar piparmētru. Vislabāk šādu dzērienu pasniegt ar avenēm dekorētu.

Vai jūs zināt vienkārši un ātri? lai gan ātri neizdosies, bet noteikti.

ābolu limonāde

• Ābolu sula no 2 āboliem;
• Minerālūdens (2 reizes vairāk nekā ābolu sula);
• 1 citrons;
• Cukurs vai medus (pēc garšas)

Mēs visi esam pieraduši pie frāzes "ābolu sula", un vairums no mums par ābolu limonādes esamību dzird pirmo reizi.

Ābolu priekšrocības ir lieliski apvienotas ar citronu sniegto svaigumu, lai pagatavotu brīnišķīgu atsvaidzinošu dzērienu. Varat izmantot gatavu ābolu sulu vai pagatavot pats, izmantojot sulu spiedi.

Ābolu sulai pievienojiet minerālūdeni, ievērojot proporcijas: vienai sulas daļai divas daļas ūdens un pēc tam iespiediet tajā pusi citrona.

Atlikušo citronu, pareizāk sakot pusi no tā, plāni sagriež šķēlītēs un liek krūzē. Pēc garšas varat pievienot cukuru vai medu. Dzēriens jāpasniedz atdzesēts ar ledus gabaliņiem.

apelsīnu limonāde

• 2 apelsīni;
• 1 citrons;
• 0,5 kg cukura;
• 1 litrs parastā dzeramā vai minerālūdens.

Citrona tuvākais radinieks ir apelsīns, tāpēc kāpēc gan to nepievienot citrona aukstam dzērienam, lai atsvaidzinātu pazīstamo garšu un pievienotu vasaras saules pieskārienu citrona noskaņojumam.

Mums vajag divus vidējus apelsīnus, vienu citronu un puskilogramu cukura. Vispirms no citrona un apelsīna ir jānoņem miziņa, un labāk ir nekavējoties noņemt balto ādu no augļa un izmest, jo tas var radīt rūgtumu.

Atbrīvojieties no mizotiem augļiem un ritiniet gaļasmašīnā kopā ar miziņu, pēc tam ielejiet verdošu ūdeni, pievienojiet cukuru un ļaujiet brūvēt, līdz tas pilnībā atdziest.

Iegūtais dzēriens nebūs dzeltens, bet gan oranžā krāsā ar patīkamu citrona-apelsīna garšu.

Un, ja dzeramā ūdens vietā izmantosiet gāzētu ūdeni, jūs nevarēsit atšķirt garšu no iegādātās fantas.

Tikai apelsīnu limonāde ir daudz drošāka un veselīgāka, un galvenais – garšīgāka.

gurķu limonāde

• 12 citroni;
• 1 gurķis;
• 1 litrs dzeramā ūdens;
• Cukurs vai medus (pēc garšas)

Šī recepte ir viena no eksotiskākajām limonādes receptēm un visraksturīgākā Krievijas pusei, jo mums ir tik daudz gurķu, ka tos vienkārši nav kur likt.

Varbūt tāpēc amatnieces un saimnieces izdomāja gurķu limonādi. Sanāca vienkāršs, veselīgs un uzmundrinošs atvēsinošs dzēriens un pielikti gurķi.

Lai pagatavotu puslitru šī brīnišķīgā dzēriena, mums vajag divpadsmit citronus un vienu gurķi.

Gurķi vajadzēs nomizot, tad limonāde izrādīsies maigāka, tad ar blendera palīdzību iegūsiet gurķu biezeni, ko var filtrēt un pievienot citrona sulai un ūdenim.

Pievieno cukuru pēc garšas, var pievienot arī medu. Dzērienu pirms pasniegšanas var dekorēt ar gurķa un citrona šķēlītēm, vienlaikus neaizmirstot par ledus gabaliņiem un salmiņu.

1. Gatavojot jebkuru limonādi, centies izmantot tikai dabīgas sastāvdaļas. Ja iespējams, tad atturieties no konservētu iegādāto sulu lietošanas. Galu galā visas limonādes priekšrocības slēpjas tās sastāvā, savukārt sastāvā ir tikai svaigi augļi, ogas un dārzeņi un attīrīts dzeramais ūdens;
2. Ūdens var būt jebkurš, gan gāzēts, gan negāzēts. Galu galā ūdens ir puse no jebkura dzēriena panākumiem. Ir svarīgi, lai tas būtu tīrs, svaigs un atdzesēts. Citroni un citas sastāvdaļas darīs pārējo;
3. Neaizmirstiet par sagatavotā dzēriena estētisko izskatu. Vispatīkamāk ir iemalkot limonādi caur salmiņu, no augstas glāzes, kas dekorēta ar svaigu augļu vai ogu šķēlītēm;
4. Ļoti reti rodas nepieciešamība ledusskapī uzglabāt paštaisītu limonādi, jo tā tiek izdzerta acu mirklī. Taču, ja tas tomēr paliek, tad ilgstoši neuzglabā, jo tos augļus un ogas, ko izmantoji, nevar ilgi uzglabāt, jo tie nesatur konservantus un ķimikālijas;
5. Saldumam vairumā gadījumu izmanto cukuru vai medu. Tie ir vienkāršākie saldinātāji, taču var izmantot arī augļu garšas sīrupus. Tie padarīs tavu limonādi unikālāku, jo limonādes garšu vari radīt pats, izrādot radošumu un ļaujoties domu lidojumam.

Lielākajā daļā recepšu tiek izmantots liels daudzums citronu un citu augļu, kas var likt jums domāt: "Bet šāds dzēriens ir dārgs." Droši izmetiet to un padomājiet, cik lielu labumu jūs un jūsu mīļie var gūt, dzerot pašu gatavotu atsvaidzinošu dzērienu, ar dvēseli, siltumu un mīlestību bez konservantiem un mākslīgām krāsvielām.

Limonāde ir iecienīts dzēriens kopš bērnības. Cik daudz patīkamu asociāciju rodas, pieminot viņu! Diemžēl no patīkamā palika tikai atmiņas. Dabiskā veidā to izpārdošanā atrast ir gandrīz neiespējami, tāpēc veikalu skatlogi viens otram priekšā steidz mums piedāvāt gāzēto limonādi. Bet, painteresējoties par šī dzēriena sastāvu, var tikai šausmināties: konservanti, skābes, garšas, ķīmiskās piedevas, garšas stabilizatori. Tam visam nav nekāda sakara ar klasisko limonādi.

Dzēriena vēsture aizsākās Francijā tālajā XVII gadsimtā. Toreiz, saskaņā ar leģendu, karaļa Luija XIII glāžu nesējs modē ieviesa limonādi, nemanot. Tās sākotnējā sastāvā bija citronu sula, ūdens un nedaudz cukura.

Vienkāršs sastāvs un ātra pagatavošana ļauj pagatavot šo dzērienu mājās, ko mūsdienās dara daudzas ģimenes. Tas ne tikai palīdz remdēt slāpes karstā saulainā dienā, bet tam ir arī vairākas noderīgas īpašības. Pievienojot dzērienam citronu sulu (nelielos daudzumos), bagātinām to ar C vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu, nieru darbību un kuņģa-zarnu trakta darbību. Un, ja vienlaikus mājās lieto arī minerālūdeni, tad tavs organisms ir piesātināts ar minerālvielām, mikro- (dzelzs, varš, cinks, hroms) un makroelementiem (kālijs, fosfors, kalcijs, jods u.c.).

Limonāde ir viegli pagatavojamas zāles, kas palīdz pret saaukstēšanos, skorbutu, locītavu sāpēm un apetītes zudumu.

Receptes limonādes pagatavošanai mājās

Lai pagatavotu dzērienu mājās, jums nav nepieciešams daudz laika vai materiālu izmaksu. Lieliska garša un daudz noderīgu īpašību padarīs to par biežu viesi jūsu ģimenē.

Limonādes klasika

Sastāvdaļas:

• lieli citroni - 3 gab .;
• ūdens (destilēts vai negāzēts minerāls) - 2 litri;
• cukurs - 100 g;

Kā gatavot:

1. Izspiediet sulu no citroniem. Lai to izdarītu, izmantojiet sulu spiedi. Ja jums mājās nav sulu spiedes, pagatavojiet sulu ar rokām. Lai to izdarītu, iemērciet citronu verdošā ūdenī un pēc tam, piespiežot to ar plaukstu pret galdu, apvelciet to virs virsmas, pārgrieziet to uz pusēm un izspiediet sulu traukā. Izkāš sulu caur sietiņu, lai atbrīvotos no mīkstuma.
2. Ielejiet cukuru ūdenī un atstājiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
3. Apvienojiet citronu sulu un saldo ūdeni.
4. Pievieno ledu.

Pasniedzot rotā ar citrona daiviņām un piparmētras lapiņu.

Kad esat apguvis šo recepti, jums vairs nav jāpērk veikalā nopērkamā limonāde. Jūs iepriecināsiet savu ģimeni ar sen pazīstamu un patīkamu garšu, gatavojot to mājās.

Sastāvdaļas:

• estragons - 55 g;
• citrons - 2 gab .;
• cukurs - 150 g;
• gāzēts ūdens - 3 l;
• ūdens - 200 ml.

Kā gatavot:

1. Sagatavojiet sīrupu. Lai to izdarītu, katliņā uzkarsē 200 ml ūdens, pievieno cukuru. Maisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
2. Sīrupam pievieno siltā ūdenī nomazgātas estragona lapas un atstāj uz uguns 3 minūtes.
3. Noņemiet sīrupu no karstuma. Atstāj ievilkties 1-2 stundas.
4. Izspiediet no citroniem sulu un izkāš.
5. Sakuļ estragonu sīrupu ar blenderi līdz gludai un izkāš caur sietiņu.
6. Apvienojiet sīrupu ar citronu sulu. Pievienojiet atdzesētu dzirkstošo ūdeni.

Limonāde ir gatava! Pasniedziet dzērienu ar citrona šķēlītēm.

Neskatoties uz nosaukumu, šāda veida limonādes ir viegli pagatavojamas arī mājas apstākļos. Pateicoties piparmētrai, tai ir vēl patīkamāka garša un atsvaidzinošs efekts.

Sastāvdaļas:

• citroni - 2 gab .;
• svaigas piparmētru lapas - 25 g;
• ūdens - 1,5 l;
• cukurs - 100 g;

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet citronu un iemērciet to verdošā ūdenī. Nosusina ar papīra dvieļiem, sarīvē miziņu un izspied sulu.
2. Uzkarsē cukuru un ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pievieno piparmētru lapiņas un rīvētu citrona miziņu. Vāra 2 minūtes, izslēdz un ļauj atdzist.
3. Izkāš atdzesēto piparmētru sīrupu.
4. Apvienojiet citronu sulu un atdzesētu sīrupu ar piparmētru.
5. Pievienojiet limonādei ledu.

Izdzirdot šī dzēriena nosaukumu, mēs iztēlojamies kaut ko aukstu un atsvaidzinošu. Bet šī recepte ir nedaudz atšķirīga. Pateicoties viņam, ziemā visi jūsu mājas iedzīvotāji aizmirsīs par saaukstēšanos.

Sastāvdaļas:

• svaiga ingvera sakne - 20 g;
• citrons - 1 gab .;
• medus - 2 ēd.k. l.;
• kurkuma - 1/4 tējk;
• ūdens - 2 l.

Kā gatavot:

1. Citronu labi noskalo, ar rīvi norīvē miziņu un izspiež sulu.
2. Nomizo un sarīvē ingveru.
3. Dziļā katliņā sajauciet miziņu, sasmalcinātu ingveru un citrona sulu. Visu pārlej ar ūdeni un atstāj uz uguns līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Verdošajam šķidrumam pievienojiet kurkumu un ļaujiet tai vārīties 2 minūtes.
5. Noņemiet šķidrumu no karstuma, izkāš un ļaujiet nedaudz atdzist.
6. Pievienojiet medu vēl siltai limonādei.

Limonādi var lietot gan karstu, gan aukstu.

Pēc recepšu pārskatīšanas jūs vienmēr varat pagatavot dzērienu mājās katrai gaumei. Karstā dienā limonādes karafe ar ledu būs ne tikai īsts glābiņš, bet arī baudas un spara avots.

Patiesībā ir vairāk nekā trīs veidi, kā pagatavot limonādi. Šīs ir tikai pamatreceptes, pēc kurām var pievienot dažādus augļus un ogas, lai katru reizi iegūtu jaunu dzērienu. Izvēlieties recepti, kas, jūsuprāt, ir ātri un vienkārši pagatavojama. Un, protams, labāk ir mēģināt vienu reizi, nekā lasīt vairākas reizes. Vai vēlaties iemācīties pagatavot limonādi mājās?

1. darbība

Pirmais limonādes pagatavošanas veids, manuprāt, ir ātrākais.
Ielejiet ūdeni traukā, lai atdzesētu, un sajauciet ar cukuru. Maisiet šķidrumu, lai cukurs izšķīst. Ievietojiet trauku saldētavā uz 15 minūtēm.
Izspied sulu no 3 citroniem

2. darbība

Ielejiet citronu sulu atdzesētā saldajā ūdenī un visu kārtīgi samaisiet.
Ielejiet limonādi glāzē un pievienojiet ledus gabaliņus. Dekorē ar piparmētru lapiņām.
No šī sastāvdaļu skaita sanāk pieci bezalkoholiskie dzērieni.

3. darbība

Otrs veids ir kā mājās pagatavot limonādi.
Nomazgā citronus, pārgriež uz pusēm un izspiež sulu. Lai sula būtu viegli izspiesta, tās jāritina uz galda, stingri piespiežot, it kā mīcot.
Katliņā sajauc vienādos daudzumos cukuru un ūdeni.
Nepārtraukti maisot, lai izšķīdinātu cukuru, uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes. Cukura sīrupa pagatavošana

4. darbība

Ļaujiet sīrupam atdzist un sajauciet ar citronu sulu. Koncentrēto citronu sīrupu atšķaida ar pārējo ūdeni.
Iznāk saldskābā limonāde, bez citrona saspiešanas.
Ielieciet ledu glāzēs un piepildiet ar limonādi. Izbaudi!

5. darbība

Trešais veids, kā pagatavot limonādi, būs ar nedaudz atšķirīgām sastāvdaļu proporcijām.
Uz 700 ml ūdens vajag 5 citronus un 600 g cukura, kanēli pēc garšas
Šajā gadījumā citroni ir rūpīgi jānomazgā, jo mēs izmantosim citrona miziņu. Tas ir pārklāts ar īpašu vasku, lai uzlabotu uzglabāšanu transportēšanas laikā.
Pārgrieziet citronus uz pusēm un izspiediet no tiem sulu. Cenšamies, lai kauli neiekrīt bļodā ar sulu. To dēļ dzērienā parādās nepatīkams rūgtums.
Ielejiet ūdeni krūzē un pievienojiet cukuru. Šķidrumu kārtīgi samaisiet, lai cukurs pilnībā izšķīst. Ielejiet citronu sulu krūkā.
Atlikušo citrona miziņu sagrieziet lielos gabaliņos un iemetiet krūzē

6. darbība

Dzērienā ieber 4 šķipsnas kanēļa un liek ledusskapī uz 15 minūtēm.
Limonādi lej ar ledu pildītās glāzēs un pasniedz ar piparmētru lapiņām.
Šī limonādes versija, citrona rūgtuma cienītājiem. Bet neglabājiet mizas limonādē pārāk ilgi, pēc 30-40 minūtēm labāk tās izvilkt. Lai gan šaubos, vai līdz tam vēl paliks limonāde.
Šajā izpildījumā jūs iegūsit smaržīgāko limonādi no visām trim metodēm.
Ceru, ka esat atradis sev piemērotāko recepti. Un jūs noteikti zināt, kā mājās pagatavot limonādi.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+