Herkula Puaro mīļākais dzēriens. Kafija no miežu graudiem: cienīgs tradicionālā dzēriena aizstājējs

Lai gan dzērienu klāsts divdesmit pirmajā gadsimtā vairāk nekā jebkad ir plašs, diezgan liela daļa no tiem ir nepelnīti aizmirsti. Tas lielā mērā ir saistīts ar atkāpšanos no tradicionālā uztura un pārtikas izvēles izmaiņām. Dažos gadījumos šīs izmaiņas ir nodarījušas vairāk ļauna nekā laba.

Dzēriena apraksts

Ilgu laiku dominējošais vērtējums miežiem kopumā un jo īpaši miežu dzērienam bija negatīvs. Tika uzskatīts, ka visi pārējie graudaugi ir neatgriezeniski pārāki par to. Pat mēģinājumi apspriest šādu tēmu tika noraidīti. Iemesls ir vienkāršs - mieži bija saistīti ar izsalkušo un liesu gadu uzturu. Šī kultūra nav kaprīza, un pat visgrūtākajos Krievijas klimatiskajos apstākļos to audzē bez problēmām. Savu īpašību ziņā tas pārspēj pat rudzus, un no šādiem graudiem iegūtā tēja kļūst par pilnvērtīgu racionālas ēdienkartes sastāvdaļu.

Nedomājiet, ka tā ir tēja, un nav citu iespēju. Pamatojoties uz miežiem, tiek pagatavots dzēriens, kas garšo pēc kafijas. Šajā gadījumā nervu sistēma nav satraukta. Šis īpašums ļauj dzert šādu kafijas "imitāciju" pat vēlu vakarā. Turklāt tas ir pieņemams lietošanai viņas bērniem.

Kafiju no maltiem miežu graudiem pērk gan veikalos, gan gatavo patstāvīgi. Pēc malšanas pulveris jābrūvē parastajā kafijas dzirnaviņā; patēriņš būs 15 g uz 1 standarta tasi. Rezultāts ir produkts ar rūgtu garšu. Pēc kulinārijas ekspertu domām, tas ir jādzer, pievienojot pienu (krējumu) un cukuru.

Kafijas firmas analogi, kas izgatavoti no miežiem, ir pusfabrikāti "Zelta auss" un "Miežu vārpa". Tos var iegādāties visdažādākajās vietās, sagatavošanas procedūra nav grūta.

Dzēriena iesala šķirne ir visvērtīgākā, tā ir ļoti bagāta ar vitamīniem un pat mikroelementiem. Lai pagatavotu produktu, graudi jādīgst no 24 līdz 48 stundām. Infūzijas ilgums ir no 30 līdz 40 minūtēm.

Svarīgi: diedzētu labību var atstāt rezervē un izmantot, kad rodas nepieciešamība. Kas attiecas uz miežu želeju, tad tās pagatavošanai izmanto gan apstrādātus, gan nekultus graudus.

Nav noteiktas proporcijas, tāpēc katrs var eksperimentēt pēc saviem ieskatiem. Galvenais ir koncentrēties uz vēlamo gatavā dzēriena blīvumu. Ja mieži ir iepriekš notīrīti, tos filtrēt nebūs nepieciešams. Ir atļauts izmantot dažādu veidu želejas:

• uz diedzētiem graudiem;
• saldā un sāļā veidā;
• kombinācijā ar dārzeņu un gaļas buljoniem;
• kā bāzi bērnu pārtikai.

Receptes

Āzijas valstīs graudaugu dzēriena dzeršanas tradīcija ir saglabājusies ilgāk nekā Krievijā. Japānas, Ķīnas un Korejas kulinārijas skolās plaši pazīstams viens produkts, kura nosaukumi ir attiecīgi “mugicha” (Uzlecošās saules zemē), damaicha (Jangdzi un Dzeltenās upes krastos) un porichha. Pēc garšas un patērētāja īpašībām šis dzēriens precīzi atbilst Krievijas veikalos nopērkamajam “Summer Mix”. Gatavošanas procedūra ir identiska kafijas pagatavošanai. Šo Āzijas produktu vajadzētu patērēt aukstu.

No miežiem var pagatavot arī apreibinošu dzērienu (alu). Ir izplatīti dažādi iesala veidi, taču tajā pašā laikā cienītāji iesaka izmantot versiju ar gaišu krāsu. Neatkarīgi no sastāva, alus gatavošanā ir stingri jāievēro pamatparametri. Ir atļautas dažādas apiņu šķirnes, taču tajos jebkurā gadījumā jāsatur tikai minimāls alfa skābju daudzums. Misas sagatavošana no iesala jāveic lielās pannās ar emaljas pārklājumu.

Lai šķidrums būtu labāk filtrēts, ieteicams to ievietot ūdenī marles maisiņā. Kopējais gatavošanas laiks ir 2 līdz 3 stundas. Apmēram tikpat daudz ir jāuzstāj gatavā misa, lai tā rūgst. Temperatūra fermentācijas laikā tiek izvēlēta, sagaidot noteiktu periodu gatavā dzēriena iegūšanai. Lai nodrošinātu vislielāko drošību, mājas alu ieteicams gatavot ar avota vai pudelēs pildītu ūdeni, nevis krāna ūdeni.

Eksperti uzskata, ka lai iegūtu dzērienu mājās, vislabāk izmantot vasaras miežus (divrindu). Tieši šīs labības šķirnes lielās alus darītavas izvēlas pasūtīt. Augstas kvalitātes izejmateriāli ir vienmērīgi krāsoti dažādos dzeltenos toņos. Ir stingri aizliegts izmantot graudus ar zaļu nokrāsu. Viņi vienkārši nav sasnieguši briedumu un nedos vēlamo rezultātu.

Atgriežoties pie japāņu receptēm miežu tējas pagatavošanai, ir svarīgi uzsvērt to daudzveidību un elastību. Graudus vajag apgrauzdēt, bet viņi to dara dažādi. Daži pavāri cenšas radīt paaugstinātu temperatūru. Tad gatavā “brūvēšana” iegūs gandrīz melnu toni. Vēl viena salas tradīcijas daļa ietver mazāk intensīva siltuma izmantošanu, kas ļauj saglabāt pievilcīgo smaržu.

Ieguvums

Miežu dzērienu ietekme uz cilvēka organismu pārsvarā ir pozitīva, izņemot retus gadījumus. Šādu produktu ietekmē:

• gremošanas aparāta darbība stabilizējas;
• paātrina holesterīna izvadīšanu;
• bloķē nieru un žultsakmeņu veidošanos.

Pat dažāda vecuma bērniem, kā arī barojošām mātēm miežu dzēriena dzeršana nebūs kaitīga. Pievienojot pienu un medu, laktācija pat uzlabojas (zīdīšanas laikā).

Galu galā alerģiskās aktivitātes līmenis ir minimāls. Speciālisti atzīmē, ka regulāra tējas vai kafijas dzeršana samazina intelektuālo spēju krišanas risku vecumdienās. Šīs ietekmes iemesls ir paaugstināta silīcijskābes koncentrācija. Šī skābe reaģē ar alumīnija oksīdu, tādējādi pārvēršoties par viegli izvadāmu šķirni.

Miežu kafijas uzturvērtība ir 370 kcal uz 100 g (tas ir 26% no ikdienas nepieciešamības cilvēkiem, kuri nenodarbojas ar smagu fizisko darbu). Tajā pašā dzēriena tilpumā ir:

• 84 g ogļhidrātu;
• 7 g proteīna;
• puse grama tauku.

Ārsti atzīmē, ka šīs kafijas līdzības sistemātiska lietošana:

• veicina mieru;
• hormonālā līmeņa uzlabošana;
• matu un ādas elastības stiprināšana;
• palīdz sirdij un asinsvadiem.

Atšķirībā no "īstās" kafijas, miežu imitācija nerada nekādu risku, sievietes var dzert dzērienu grūtniecības laikā. Tas neizraisa spontānus abortus un priekšlaicīgas dzemdības. Miega traucējumi arī ir izslēgti.

Jebkāda veida miežu dzēriens gandrīz nerada briesmas cilvēkiem. Ir vērts atcerēties divus kaitīgus faktorus, kas var būt saistīti ar tā lietošanu. Pārāk daudz tējas un citu miežu dzērienu dzeršana var izraisīt svara pieaugumu. Tāpēc tie, kuriem ir nosliece uz pilnību un pacienti ar cukura diabētu, tos var lietot tikai pēc sarunas ar ārstiem. Parasti viņu ieteikumi ir saistīti ar devu samazināšanu.

Fakts ir tāds, ka miežu uzturvērtība ir gandrīz vienāda ar jebkuru citu labību. Papildu kontrindikācija tā lietošanai ir celiakija. Iemesls ir acīmredzams: graudu sastāvā ir lipeklis, kas vienkārši nav sagremojams. Pirms lietošanas ir vērts pārbaudīt, vai nav personiskas nepanesības pret citiem komponentiem vai alerģijas pret tiem. Ja šādu problēmu nav, ierobežots daudzums miežu un no tiem pagatavotie dzērieni nekaitē.

Lietojiet svara zaudēšanai

Miežus un uz tiem balstītus ēdienus varat droši lietot svara zaudēšanai, ja nav īpašu veselības problēmu. Šī labība ir nedaudz mazāk kaloriju nekā kvieši, auzas vai rudzi. Produkta ieguvums ir saistīts arī ar to, ka tas:

• bagāts ar šķiedrvielām (tas ir, paātrina vielmaiņu);
• piesātina ķermeni ar noderīgiem vitamīniem;
• satur visvērtīgākās aminoskābes;
• palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs.

Pēdējais punkts ir svarīgs, jo tas tikai ietekmē tauku uzkrāšanos organismā. Papildus apdrošināšanai pret cukura līmeņa paaugstināšanos, svara zaudēšanu, izmantojot miežu, pavada spiediena stabilizēšanās asinsvados. Pateicoties vara klātbūtnei graudaugos, ir iespējams tikt galā arī ar dažāda rakstura artrītu. Miežiem bagāta diēta ir apdrošināšana pret osteoporozi, jo tajā ir komponenti, kas bieži “izkrīt”, regulējot uzņemto kaloriju daudzumu.

Nedrīkst aizmirst, ka mēs joprojām runājam par vissarežģītākajiem bioloģiskajiem procesiem – tādēļ ir vērts iepriekš konsultēties ar savu ārstu. Katram cilvēkam ir sava veselība.

Dažiem tā ir viena tase dienā, un kādam tā ir viena no daudzajām. Bet kafija nav piemērota visiem. Īpaši lielos daudzumos. Tas var būt kontrindicēts konkrētas personas ķermeņa individuālo īpašību dēļ.

Pestīšana šādiem cilvēkiem ir aizvietotāji, kuriem piemīt kafijas īpašības, kas ir ne tikai drošas veselībai, bet var būt pat noderīgas. Tie satur noteiktus dabīgus komponentus, kas tiek izmantoti ķermeņa uzlabošanai. Kafijas dzēriens uz miežu vārpu bāzes pieder šai kafijas aizstājēju grupai. Un šeit jūs varat apspriest ieguvumus un kaitējumu, dzerot kafijas dzērienu, pamatojoties uz miežiem - ausu.

Mieži ir graudu kultūra ar ļoti daudzām noderīgām īpašībām. To lieto nieru un gremošanas trakta slimību ārstēšanai. Kafijas dzērienam uz miežu bāzes var būt unikālas īpašības. Viens no tiem ir tas, ka tas ir labs diurētiķis. Tā kā miežos ir liels šķiedrvielu daudzums, tas labi un efektīvi palīdz attīrīt gremošanas traktu no toksīniem un toksīniem.

Eksperti uzskata, ka miežu graudos ir mikroelementu daudzums, kas vienāds ar pusi no periodiskās tabulas. Tāpēc tikai šī satura dēļ kafiju uz šī pamata jau var uzskatīt par labvēlīgu cilvēkiem.

Kolos kafijas dzērienam ir arī nomierinoša iedarbība uz centrālo nervu sistēmu, kā arī var optimizēt tās darbību. Arī šāds dzēriens uz miežu bāzes var neitralizēt faktorus, kas agresīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.

Tas arī palīdz normalizēt gremošanas trakta darbību. Pastāv viedoklis, ka miežu kafijas dzērienu smaile var stabilizēt hormonālo fonu, uzlabojot endokrīnās sistēmas dziedzeru darbību.

Miežu kafija satur tādas minerālvielas kā magnijs, kālijs, kalcijs, fosfors, jods un daudzi citi. Kā arī B grupas vitamīni, E, A un D vitamīns. Pateicoties tam, dzēriena lietošana labvēlīgi ietekmē organisma vielmaiņas procesus un palīdz tos aktivizēt.

Tiek uzskatīts, ka miežu kafija palīdz arī optimizēt organisma ūdens-sāls līdzsvaru un uzlabo asinsrades procesu.

Tradicionālās medicīnas speciālisti uzskata, ka kafijas dzērienam ar miežu bāzi ir šādas īpašības:

• atkrēpošanas līdzekļi;
• pretdiabēta līdzeklis;
• asins attīrīšana;
• pretiekaisuma.

Šīs miežu kafijas dzeršana palīdz ar dažādām slimībām un simptomiem, piemēram:

• rīkles un nazofarneksa slimības;
• galvassāpes;
• slikta dūša;
• aizcietējums.

Tiek arī uzskatīts, ka tas var mazināt sāpes artrīta un reimatisma gadījumā.

Tā kā miežu kafijai nav nervu sistēmu stimulējošas iedarbības, tās lietošana nav ierobežota tikai diennakts laikā, atšķirībā no parastās graudu kafijas. No rīta dzēriens lieliski uzmundrinās, savukārt vakarā tas palīdzēs ātri aizmigt.

Ja katru dienu lietosiet Kolos miežu kafiju, tas nekaitēs jūsu veselībai. Tā dzeršana palīdzēs tikt galā ar nieru, aknu un liesas slimībām.

"Miežu auss" - kā to pareizi pagatavot?

"Miežu auss" sagatavošanas metode neprasa daudz pūļu. Vienu vai divas tējkarotes sausā maisījuma ielej tasē un aplej ar verdošu ūdeni. Pēc tam samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Atkarībā no garšas vēlmēm kafijas dzērienam varat pievienot:

• cukurs;
• piens;
• krēms.

Dzēriena pagatavošana no miežiem mājās

Lai pagatavotu dzērienu no miežiem, nepieciešami grauzdēti un samalti miežu graudi. Tos var iegādāties gandrīz jebkurā veikalā un pēc tam pagatavot kā parasto dabīgo graudu kafiju - turkā.

Veselīgu miežu dzērienu, kas aizvieto kafiju, ir pietiekami vienkārši pagatavot mājās. Sākumā jums jāiegādājas lieli miežu graudi, ieteicams tos pārskatīt (izvēlēties bojātos), noskalot un nosusināt. Pēc tam labi izžāvētos graudus izklājiet pannā (sausā) un, nepārtraukti maisot, apcepiet.

Galvenais nepārcept un neļaut piedegt. Gatavi miežu graudi jāsasmalcina kafijas dzirnaviņās un jābrūvē tāpat kā parastās kafijas pupiņas. Vienai dzēriena porcijai nepieciešamas 2-3 tējkarotes graudu (atkarībā no vajadzīgā dzēriena stipruma) un 200-300 mililitrus ūdens.

Vai miežu kafijas dzēriens var būt kaitīgs un bīstams?

Tiek uzskatīts, ka miežu kafijas dzeršana nekaitē neviena cilvēka ķermenim. Bet visā ir jāzina norma. Tāpēc, neskatoties uz visām tā labvēlīgajām īpašībām, jums nevajadzētu dzert vairāk kā divas vai trīs tases dienā.

Kafijas dzēriens Miežu ausu priekšrocības un kaitējums

Vai veselības stāvoklis neļauj dzert stipru un aromātisku kafiju? Vai arī esat nolēmis nopietni rūpēties par savu ķermeni un pārgājis uz īpaši veselīgu uzturu? Šajā gadījumā ir pienācis laiks runāt par kafijas aizstājējiem. Viens no līderiem šajā sarakstā ir miežu kafija. Miežu kafijas priekšrocības un kaitējums, kā pagatavot šo dzērienu, kā arī lietošanas īpatnības – vienā rakstā esam apkopojuši visu nepieciešamo informāciju.

Kas ir miežu kafija

Mieži kā pārtikas kultūra, pēc vispiesardzīgākajiem aprēķiniem, ir zināmi cilvēkiem jau vairāk nekā 4 tūkstošus gadu. Šiem graudiem ir nevainojama reputācija, ko miežiem nodrošina tā unikālais ķīmiskais sastāvs.

Gandrīz 15% olbaltumvielu un augsts šķiedrvielu saturs nodrošina lielisku uzturu, beta-glikāni ir atbildīgi par ķermeņa attīrīšanu no toksīniem un cukura samazināšanu. Miežus pēc vitamīnu un mikroelementu satura var droši saukt par dabas pieliekamo.

Nav brīnums, ka romiešu gladiatoru uztura pamatā bija ēdieni un dzērieni no šiem graudiem, un mieži lielos daudzumos tika iekļauti episko krievu varoņu uzturā. No tā viņi vārīja putru, cepa maizi, gatavoja dažādus dzērienus.

Tuvāk mūsu laikam cilvēki iemācījās pagatavot dzērienu no grauzdētiem un samaltiem miežu graudiem. Pēc tam, kad eiropieši iepazinās ar kafiju, viņi to bieži sāka aizstāt ar dzērienu, kas gatavots no miežiem. Tiesa, tas nenotika veselības saglabāšanas dēļ, bet gan kafijas pupiņu augsto izmaksu un regulāru to piegādes pārtraukumu dēļ.

Mūsdienu zinātnieki apliecina, ka miežu kafija ne tikai ietaupa naudu, bet arī sniedz nopietnus ieguvumus veselībai.

Miežu kafijas priekšrocības

Pagājušā gadsimta 30. gados padomju biologi atklāja, ka dzērieniem uz miežu bāzes ir nopietna stiprinoša iedarbība un tie ir neaizstājami cilvēkiem, kuri piedzīvojuši nopietnu stresu un stresu. Tāpēc miežu kafija tika iekļauta atjaunojošā uztura sistēmā un tika ieteikta daudzu slimību kompleksai terapijai.

Terapeitiskā iedarbība uz kuņģa-zarnu traktu

Graudaugi ir iekļauti daudzu slimību ārstēšanas ēdienkartē. jo īpaši čūlas, gastrīts, diskinēzija, disbakterioze un ducis citu. Mieži aktivizē, attīra un tonizē kuņģa-zarnu trakta epitēliju, ir choleretic iedarbība. Tas arī uzlabo zarnu mikrofloru. Beta-glikāni, kas ir bagāti ar miežiem, ir lieliska augsne labvēlīgu baktēriju savienojumu attīstībai, bez kuriem nav iespējama normāla gremošanas sistēmas darbība.

Diabēta profilakse un svara zudums

Sirds un asinsvadu sistēmas uzlabošana

Mieži tā sastāvā satur daudz magnija un kālija, kas padara tos ļoti noderīgus sirds muskuļa darbības uzlabošanai. Tas pats magnijs un kālijs, ko papildina E un D vitamīnu ietekme, palīdz normalizēt asinsspiedienu. Vitamīnu komplekss un visdažādākie mikroelementi palīdz stiprināt asinsvadu sienas, padara tās elastīgākas.

Iekaisuma procesu profilakse un ārstēšana

Miežu graudu baktericīda iedarbība padara dzērienu no tiem par labu pretiekaisuma līdzekli. Šo īpašību izmanto saaukstēšanās un elpceļu infekcijas slimību ārstēšanai un pat kompleksā ādas slimību terapijā.

Atjaunojoša darbība

Miežu kafiju var saukt par skaistumkopšanas dzērienu. Tas satur ļoti daudz lizīna un silīcija, kas palīdz organismam ražot kolagēnu. Tas vistiešākajā veidā ietekmē ādas elastību un jauneklību, veicina matu augšanu un blīvumu.

Tiem, kam jāsaudzē nervu sistēma, noteikti vajadzētu pievērst uzmanību šai senajai receptei. Miežu kafijai nav nekādas aizraujošas vai stimulējošas ietekmes uz smadzeņu darbības centriem, tāpēc tās uzņemšana ir pilnīgi droša cilvēka nervu darbībai.

Miežu kafijas kaitējums

Miežu kafijas dzeršanas negatīvā ietekme nav konstatēta. Tiem, kas kontrolē savu kaloriju patēriņu, jābūt uzmanīgiem, dzēriena porcijā ir aptuveni 20-25 kilokalorijas, 4-5 grami ogļhidrātu un aptuveni 1 grams olbaltumvielu. Rādītāji ir jāņem vērā kopējā ikdienas ieskaitē.

Dzēriena lietošanai nav kontrindikāciju.

Miežu kafijas gatavošana

Lai pagatavotu bagātīgu miežu kafiju, nepieciešami atlasīti, veseli un sausi miežu graudi.

• tie jācep karstā pannā bez eļļas
• tad sasmalcina rokas dzirnaviņās
• iegūto brūnganu pulveri ielej turkā ar ātrumu 1 ēdamkarote uz 150 ml ūdens
• vāra 2 minūtes un ņem tikpat daudz, lai ievilktu dzērienu, vēlams zem vāka
• tad lej tasītēs

Lai iegūtu bagātīgu krāsu, dzērienam var pievienot pusi tējkarotes cigoriņu. Tas arī piešķirs dzērienam papildu aromātu.

Miežu kafiju visbiežāk dzer ar pienu. To var pievienot gatavošanas laikā, aizstājot ar to trešdaļu ūdens tilpuma. Šāds vienkāršs paņēmiens padarīs dzēriena garšu maigāku.

Gatavai miežu kafijai var pievienot arī pienu, krējumu, medu vai cukuru.

Miežu kafijai ir patīkams aromāts, maiga, aptveroša garša un vesela virkne noderīgu īpašību, kas palīdzēs uzturēt veselīgu dzīvesveidu.

Miežu šķīstošo dzērienu ražotāji un zīmoli

Turpinot tradīcijas, daži mūsu valsts ražotāji miežu kafiju gatavo no dabīgām pašmāju izejvielām.

• Uzņēmums Russian Product ar zīmolu Staraya Mill ražo miežu dzērienu, kura sastāvā ir rudzi.
• Savā laikā populārais zīmols Barley Ear veikalu plauktos atrodams arī šodien. To ražo ražotājs Coffee Company Around the World.
• Izgatavo savu "Miežu ausu" un labi pazīstamu gadsimtu ražotāju. Produkti ar tādu pašu nosaukumu ir saistīti ar preču zīmju tiesību sajaukšanu.

Reģionālie ražotāji veido savas versijas par veselīgu un veselīgu produktu.

Miežu šķīstošās kafijas dzērienu sastāvā var būt papildus cigoriņi, maltas zīles un citas dabīgas sastāvdaļas.

100 gramu iepakojuma izmaksas svārstās no 45 līdz 55 rubļiem. Vietējo ražotāju produkti var maksāt mazāk, 30-35 rubļi.

Miežu kafijas garša

Šķīstošās miežu kafijas garša visvairāk atgādina kapučīno, īpaši, ja gatavo dzērienu ar karstu pienu. Brūvējot veidojas biezas un augstas putas, aromāts ir plāns, maizeins. Ja sastāvā ir cigoriņi, tad smarža ir bagātināta ar kafijas notīm, ja tiek izmantoti tīri mieži, tad no tiem nevajadzētu gaidīt pazīstamo svaigi maltu kafijas pupiņu aromātu.

Vai jums garšo miežu kafija?

Ikvienam, kurš mīl kafiju, bet saprot kafijas nodarīto kaitējumu organismam, miežu kafija ir piemērota kā aizvietotājs. Šī dzēriena priekšrocības un kaitējums tiks detalizēti apspriests šajā rakstā. Protams, miežu kafijas garšu var tikai attālināti salīdzināt ar dabīgās kafijas garšu, tomēr tas ir ieraduma jautājums.

Cigoriņi arī nav kā kafija, tomēr daudzi to dzer kafijas vietā. Vai miežu kafija ir labvēlīga vai kaitīga? Kā pagatavot miežu kafiju un kafijas dzērienu no miežiem un rudziem?

Miežu kafijas derīgās īpašības

Mieži paši sniedz lielu labumu cilvēkiem. Kā dziedinošs līdzeklis mieži var ārstēt nieru un kuņģa-zarnu trakta (kuņģa-zarnu trakta) slimības, jo:

1. Pirmkārt, miežu kafijai ir diurētiska iedarbība;
2. Otrkārt, mieži ir šķiedra. Un, kā jūs zināt, šķiedra attīra zarnas no toksīniem un toksīniem;
3. Miežu graudos ietilpst puse no periodiskās tabulas. Šis fakts vien liecina par dzēriena ar miežiem priekšrocībām.

Atšķirībā no jebkura veida kafijas: pagatavota, bez kofeīna vai šķīstoša, miežu kafija ir tikai labvēlīga. Šīs ir šī dzēriena labvēlīgās īpašības ķermenim:

• CNS (centrālā nervu sistēma) nomierina un normalizējas;
• Samazina faktorus, kas negatīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu;
• Attīra zarnas no uzkrātajiem toksīniem;
• Normalizē gremošanas sistēmu;
• Ne tikai attīra asinis, bet arī izvada no tām toksīnus;
• Atjauno dziedzeru darbu, kā rezultātā stabilizējas hormonālais fons.

Ja esat kaislīgs parastās kafijas cienītājs, tad mieži var jums uzreiz nepatikt, taču tas ir laika jautājums. Iekļaujiet šo dzērienu savā ikdienas uzturā, un organisms par to pateiksies ar lielisku veselību.

Turklāt mieži ir produkts, kas ir iekļauts pareizas uztura sistēmā, lai zaudētu svaru, tāpēc atmest pāris liekos kilogramus vienmēr ir pareizais veids.

Paliek jautājums: "Vai no miežu dzēriena ir kāds kaitējums?". Nē. Jūs pat varat dzert šo kafiju katru dienu jebkurā daudzumā, jo miežu sastāvā vienkārši nav kofeīna vai citu kaitīgu vielu.

Vai jau izlasīji rakstu par jauno svara zaudēšanas līdzekli? Tā lietošanas rezultāts ir pamanāms pēc 3-5 dienām. Sastāvā ir glikomannāns (konjac auga atvasinājums) un vitamīnu krājums. Zāles normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību, stimulē audu atjaunošanos un ļauj kontrolēt apetīti. Produkts ir dabīgs, tam nav ierobežojumu un kontrindikāciju. Jums vairs nav jāievēro stingras diētas un intensīvas fiziskās aktivitātes. Pietiek, lai pastaigātos svaigā gaisā.

Kā pagatavot miežu kafiju?

Apskatīsim, kā ātri pagatavot miežu kafiju. Šī dzēriena ieguvumi un kaitējums var būt atkarīgs no pareizas sagatavošanas.

Kafijas pagatavošanai ir piemēroti tikai lieli, tīri un žāvēti mieži. Ieber pannā jebkuru sev ērtu graudu skaitu un apcep. Pārliecinieties, ka nekas nedeg. Pēc laba grauzdēšanas miežus sasmalciniet kafijas dzirnaviņās un uzvāriet kā dabīgo kafiju. Kā redzat, nekas sarežģīts.

Lai pagatavotu vienu kafijas porciju, 1 ēdamkaroti pulvera ielej 200 ml verdoša ūdens un īsu laiku vāra. Ļaujiet tai nedaudz brūvēt, tad pievienojiet nedaudz cigoriņu un medu.

Kafijas dzēriens no miežiem un rudziem labums un kaitējums

Ir vēl viens dzēriens, kas ar priekšrocībām nav zemāks par miežu kafiju - tas ir kafijas dzēriens, kas izgatavots no miežiem un rudziem. Gatavā kokteiļa ieguvumi un kaitējums lielā mērā ir atkarīgi no tajā iekļautajām sastāvdaļām. Piemēram, cukurs ir inde, un pienu organisms neuzsūc vispār. Ja pievienosi to kafijas dzērienam, tas tikai kaitēs. Jums nav nepieciešams piens, un cukuru var aizstāt ar medu, lai tas būtu izdevīgs.

Lai pagatavotu kafiju no miežiem un rudziem, jums ir nepieciešams:

• 3 ēdamkarotes miežu;
• Tik daudz rudzu;
• Pēc garšas var pievienot medu un cigoriņus.

Nomazgājiet rudzus un miežus un pārklājiet ar ūdeni, lai tie ievilktos apmēram dienu. Pēc tam graudus noskalo, piepilda ar filtrētu ūdeni un liek uz uguns. Kad redzat, ka graudi sāka plīst, noņemiet no plīts un vēlreiz noskalojiet. Pēc tam labi nosusiniet.

Pēc tam seko cepšanas process pannā, tikai jāskatās, lai nepiedeg. Gatavās grauzdētās pupiņas sasmalciniet parastā kafijas dzirnaviņas un pagatavojiet kā dabisko kafiju. Ja vēlas, var pievienot medu ar cigoriņiem.

Līdzīgus kafijas dzērienus no miežiem un rudziem, pievienojot medu un cigoriņus, var dzert vismaz katru dienu. Šīs kafijas priekšrocības jūsu veselībai ir milzīgas.

O miežu kafijas priekšrocības Tas ir zināms kopš seniem laikiem - pat krievu zemnieki brūvēja dzērienu no miežiem un dzēra to ar prieku. Auzu pārslu un miežu kisseles vienmēr ir iekļautas krievu virtuves tradicionālo ēdienu sarakstā. Un mēs šeit nerunāsim par miežu iesalu - šī ir milzīga tēma ...
Populārie miežu dzērieni un Japānā, tur tos sauc par tēju " mugi un pārdod dabīgās pārtikas veikalos.

Nav brīnums – miežu graudi ir bagāti ar B vitamīniem, satur veselīgas šķiedrvielas un uztura šķiedrvielas, kurām ir holerētiska iedarbība (tādējādi novēršot akmeņu veidošanos žultspūslī un nierēs). Un dzērieni no miežu graudiem attīra organismu no toksīniem un toksīniem, izvada “slikto” holesterīnu un stimulē gremošanu. Tāpēc to dzeršana ir īpaši noderīga no rīta, varat pat pirms brokastīm.

Vārds " kafija” dzērienam tika pievienots mūsu laikos, jo mieži tiek apstrādāti līdzīgi kā kafijas pupiņas. Jā, un dzert to biežāk ar pienu un cukuru. Reizēm miežu dzērienu pat dēvē par "bērnu kafiju", jo tas ir labs brokastīs, veselīgs un nesatur nervu sistēmu uzbudinošas vielas.

Tagad veikalos nopērkami šķīstošie miežu dzērieni (bieži vien likti sadaļās ar diētisko pārtiku), ir arī maisījumi, kam pievienota īsta kafija, mežrozīšu augļi vai citi veselīgi augi. Bet nekas neliedz jums mēģināt pagatavot miežu dzērienu mājās paša spēkiem. Pamēģināsim?

Īstus kvalitatīvus miežus lielajās pilsētās var iegādāties lauksaimniecības produktu tirdzniecības nodaļās, ekoproduktu specializētajos interneta veikalos un kopīgajos iepirkšanās veikalos. Ja dzīvojat mazākās pilsētās, tad to var pārdot tirgos.

Miežus var pagatavot kā parasto tēju - graudus sasmalcina kafijas dzirnaviņās, pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj pāris minūtes ievilkties.

Bet garšīgāka miežu kafija būs pēc citas receptes.
Miežus lej pannā (eļļu nepievieno). Un cep uz vidējas uguns, laiku pa laikam apmaisot vai kratot pannu.
Tiklīdz graudu nokrāsa kļūst gaiši brūna, ielejiet apmēram pusi no graudiem sagatavotajā sausajā šķīvī, bet atlikušo pusi turpiniet cept pannā līdz tumši brūnai, gandrīz melnai. Bet nepārspīlējiet, nevis uz oglēm - neaizmirstiet maisīt. Šāds jaukts cepetis padarīs jūsu dzērienu daudzpusīgu, ar interesantu nokrāsu un patīkamu pēcgaršu.

Tagad sajauciet abas daļas un sasmalciniet kafijas dzirnaviņas. Jūs varat atstāt dažus vieglus un stipri grauzdētus miežu graudus atsevišķi un sasmalcināt tos atsevišķi. Tātad jūs sapratīsiet - mājās gatavots miežu dzēriens no graudiem, kuru cepetis ir tuvāks jūsu gaumei.

Brūvēt kā šķīstošo kafiju - 1-2 ēdamkarotes uz glāzi, var pievienot pienu, krējumu, cukuru pēc garšas. Tas ir labs gan karsts, gan auksts.

Vīnogu vīns mājās, kā gatavot
Cik patīkami sēdēt vakarā ar ģimeni vai draugiem, dzerot smaržīgu...

Karstvīns mājās, recepte
Karstvīns ir dzēriens, kura pamatā ir karsēts sarkanvīns, kam pievienots...

Mājas Baileys - kā pagatavot liķieri, recepte
Daudziem cilvēkiem ļoti patīk smaržīgi un garšīgi dzērieni. Šodien parunāsim par...

Mohito mājās - kokteiļa recepte
Lai pagatavotu mojito kokteili mājās, jums ir nepieciešams tikai...

Skābs mājās gatavotam kvasam, Klostera kvass - recepte
Droši vien neviens dzēriens Krievijā nav tik slavens kā...

Kā pagatavot mājas vīnu no jāņogām - pārbaudītas receptes
Nav obligāti jābūt kvalificēta vīndara diplomam, lai pagatavotu...