Kādi alus veidi tiek ņemti visbiežāk. Tumšais alus - kalorijas, ieguvumi un kaitējums

Kopš seniem laikiem alus ir bijis viens no iecienītākajiem vīriešu dzērieniem. Šodien šo produktu ar tādu pašu prieku patērē daiļā dzimuma pārstāves.

Šāda alus popularitāte izraisīja tā sortimenta paplašināšanos. Mūsdienu lielveikalu plauktos vai alus bāros, krogos var atrast desmitiem vai pat simtiem šī iesala dzēriena veidu. Tāpēc ir ļoti grūti izlemt, kuru alu izvēlēties un kurš garšos labāk. Šajā rakstā tiks mēģināts izveidot reitingu populārākajiem un labākais alus Krievijā pēc krāsas un uzglabāšanas metodes.

Kāds ir labākais alus Krievijā: vērtējums

Labākā krievu alus vērtējums

Ja neņem vērā alus veidus, tā cenu kategoriju un uzglabāšanas veidu, tad varam iegūt vienu kopējo alus vērtējumu 2017. gadā:

1. Porteris no privātās alus darīšanas firmas "Afanasy" - 8% spirta, 20% blīvums.
2. Ale "Shaggy Bumblebee" no Maskavas alus darīšanas uzņēmuma - 5% spirta, 12% blīvums.
3. "Krievijas imperatora statuss" no Stamm Beer - 9% spirta, 25% sākotnējās misas ekstrakts.
4. "Baltika 3" no uzņēmuma "Baltika" - 4,8% stiprums, 12% blīvums.
5. "Yuzberg Weissbier" no SIA "Suzdal Brewing Company" - 4,9% spirta, 13,1% sākotnējās misas ekstrakts.
6. "Ochakovo" no CJSC MPBK "Ochakovo" - 4,6% spirta, 12% blīvums.
7. "Trīs lāči" no "Heineken" - 5% spirta, 11% blīvums.
8. "Baltika Nr.6" no uzņēmuma "Baltika" - 7% spirta, 16-17% blīvums.
9. "Athanasius Domashnee" no Tverskas alus darītava"Athanasius" - 4,5% cietoksnis, 11% blīvums.
10. "Velkopopovicky Kozel" no alus darīšanas uzņēmuma EFES RUS - 4% stiprums, 9,8% sākotnējās misas ekstrakts.

Ir vērts pievērst uzmanību faktam, ka iepriekš minētais vērtējums nav vispārpieņemts - tas tika sastādīts, tikai pamatojoties uz dažu respondentu aptaujām un alus pārdošanas reitingu Krievijā.

Labākais čehu alus: šķirnes

Čehijas Republika ir mājvieta visgaršīgākajām alus šķirnēm un populārākajiem zīmoliem. Šajā valstī pret apreibinošu dzērienu izturas ar lielu cieņu, un jau no mazotnes viņi saprot visas tā izvēles smalkumus. Tāpēc Čehijas Republikā ir ļoti grūti izveidot labākā alus hītu parādi, jo tās gardēžiem ir pilnīgi atšķirīgas izvēles. Bet mēs joprojām mēģināsim izveidot zināmu šī čehu dzēriena gradāciju:

• Pilsner Urquell Pilsen
• Velkopopovicky Kozel apmetne Velké Popovice
• Staropramen Prāga
• Budweiser Budvar České Budějovice
• Krušovice Krušovice
• Bernards Gumpolecs
• Samta zīmols no Staropramen
• Kelta zīmogs no Staropramen

Labākais vācu alus: zīmoli

Kas attiecas uz Vāciju, vien jau Oktobra festivāla klātbūtne, kas katru gadu notiek šajā valstī, padara to par alus darīšanas vēstures neatņemamu sastāvdaļu. Tajā Eiropas valsts par alu īpaša attieksme- vācieši viņu dievina un uzskata dievišķs dzēriens. Neviens vācietis nekad nesajauks garšu Bavārijas alus ar cita veida alu, kas brūvēts pretējā valsts galā.

Ja sākat uzskaitīt šķirnes un šķirnes vācu alus, tas var aizņemt ilgu laiku. Tāpēc mēs centīsimies atcerēties tikai visvairāk pazīstamiem ražotājiem par šo apreibinošo dzērienu Vācijā:

• Etingers Etingers
• Spaten Spaten
• Paulaner Paulaner
• Krombahers Krombahers
• Franciskaner
• Bitburgers Bitburgers
• Beck`s Becks
• Varšteiners
• Haseroders Haseroders
• Veltiņš Veltiņš
• Radebergers Radebergers
• Erdinger Erdinger

Labākais amatniecības alus Krievijā

Labākais amatniecības alus Krievijā

Pirms Krievijas labākā amatniecības alus reitinga veikšanas ir jāsaprot pats amatniecības alus jēdziens. Amatniecības alus jeb amatniecības alus ir alus, ko ražo mazs, mazs uzņēmums, pamatojoties uz tradicionālām receptēm.

Šodien Krievijā ir šķīrušās diezgan daudzas privātas, mazas alus darītavas, kuras atšķirībā no lielākajiem ražotājiem, brūvēt ekskluzīvus alus pēc senām, pārbaudītām receptēm.

Ja jūs gatavojat amatniecības alus hitu parādi Krievijā, tad, visticamāk, tas izskatītos šādi:

• AF Brew Sanktpēterburga
• Bakuņina Sanktpēterburga
• Ķieģeļu akmens Maskava
• Drakkar Sanktpēterburga
• La Beerint Obninsk, Kalugas apgabals
• 1 tonna Žukovska, Maskavas apgabals
• Vasileostrovskaya alus darītava, Sanktpēterburga
• Petrs Petrovičs, Tula

Labākais gaišais alus Krievijā

Labākais lager alus Krievijā

• Hamovņiki "Pilzenskoe" no "Moscow Brewing Company" - 4,8% cietoksnis
• Khamovniki "Venskoe" no "Moscow Brewing Company" - 4,5% cietoksnis
• Pludmales gaisma no Bogerhof alus darītavas, Anapa - 3,7% cietoksnis
• Lager light no Bogerhof alus darītavas, Anapa - 4,7% cietoksnis
• Kruger Premium Pils no OAO Tomsk Pivo - 5% ABV
• Capital Double Gold no MPBK "Ochakovo" - 5,5% cietoksnis
• Karachaevskoe Zhivoe no CJSC "Karachaevsky Pivzavod", Karačajevska - 4% cietoksnis
• Cervena Selka no Maskavas alus darīšanas uzņēmuma - 5% ABV
• Samara no OJSC Zhigulevskoe Pivo - 4,5% cietoksnis
• Žiguļu bārs "Mospivkom" - 5% cietoksnis
• Sibīrijas kronis "Zelta" no AS "SUN Inbev" - 4% cietoksnis
• Sibīrijas kronis "Classic" no AS "SUN Inbev" - 5% cietoksnis

Labākais tumšais alus

Labākais tumšais alus Krievijā

• Pustumši rudzi no Bogerhof alus darītavas, Anapa (pustumši) - 5,2% stiprums
• Pirts tumša no Bogerhof alus darītavas, Anapa - 5,5% cietoksnis
• Kruger Dunkel no AS "Tomsk Pivo" - 3,9% cietoksnis
• Afanasy Porter no Tveras alus darītavas "Afanasy" - 8% cietoksnis
• Velkopopovetsky Kozel tumšs - 3,2-4% cietoksnis
• Velkopopvetsky Kozel melns - 3,5-5% cietoksnis
• "Baltika Nr.6" no uzņēmuma "Baltika" - 7% alkohola
• "Krievijas impērijas statuss" no Stamm Beer - 9% alkohola
• Ale "Shaggy Bumblebee" no Maskavas alus darīšanas uzņēmuma - 5% alkohola
• "Afanasy Porter" no Tveras alus darītavas "Afanasy" - 8% cietoksnis

• Edelweiss no Heineken
• Etingers no Maskavas alus darīšanas uzņēmuma
• Giness no Heineken
• Velkopopovicky Kozel no EFES
• Khamovniki no Maskavas alus darīšanas uzņēmuma
• Zatecky Gus autors Carlsberg
• EFES zelta raktuves alus
• Trīs lāči no "Heineken"
• Žiguļevskoe no Žiguļevskoe Pivo, Samara
• Vecais dzirnavnieks no EFES

• AF Brew Sanktpēterburga
• Pudeles akcija Maskava
• Victory Art Brew Sanktpēterburga
• Saldenas alus darītava, Tula
• STAMM ALUS Maskava
• Paradox alus darītava Sanktpēterburga
• Bakuņina Sanktpēterburga
• Žokļi Zarečje, Sverdlovskas apgabals
• 1516. gada krogs un alus darītava Maskava
• Zaļās ielas alus darītava Maskava

Kas attiecas uz alus konserviem, gandrīz visi alus ražotāji ražo savu produktu, kā tas ir stikla trauks, un alvā. Tāpēc labākā konservētā alus vērtējums būs identisks vērtējumam alus pudelēs aprakstīts rakstā iepriekš.

Populārākais pudelēs pildītais un izlejamais alus Krievijā: labākās šķirnes

Labākās šķirnes pudelēs un izlejamo alu Krievijā

Apkopojot raksta rezultātus, varam secināt, ka mūsu valstī alus darīšanas un dzeršanas kultūra beidzot sasniedz jaunu līmeni. Cilvēki pārstāja vienkārši absorbēt lētu, bezgaršīgu produktu. Viņi arvien vairāk cenšas nobaudīt pēc iespējas vairāk dažādu zīmolu un veidu alu, lai izvēlētos vienu vai divus no saviem iecienītākajiem.

Šī tendence izraisīja visu attīstību Krievijā vairāk amatniecības, mazās alus darītavas, kas rada ekskluzīvas, unikālas alus garšas. Acīmredzot tāpēc arvien biežāk tiek cenoti šādu mazo uzņēmumu produkti, nevis masveida alus, kas jau sen visiem kļuvis garlaicīgs un turklāt brūvēts no nesaprotamām sastāvdaļām.

Labākais vācu alus: Video

Labākais čehu alus: video

Šodien es vēlos jums pastāstīt par TOP 20 labākajiem alus veidiem pasaulē, kas tika rūpīgi atlasīti no milzīga skaita pretendentu. Jā, draugi, jums vajadzētu vismaz reizi dzīvē izmēģināt šīs miljoniem cilvēku iecienītā dzēriena šķirnes;) Lasiet tālāk.

20. Krievijas Imperial Stout no akmens brūvēšanas

Kārtējais alus no alus darītavas Kalamazū. RateBeer to ir novērtējis ar 4229 zvaigznēm.
El Hopslam ir brūvēts ar sešiem dažādas šķirnes apiņi, tajā ir ziedu un greipfrūtu notis.

17. Kriek

Tas ir pagatavots tradicionālā recepte alus (augļu lambic, kas raudzēts ar skābie ķirši) nāk no Berselas (Beļģija). Tas sastāv tikai no iesala, kviešiem, apiņiem, ūdens un reta Šarbekas ķirša.
Kriek alus no ekspertiem saņēma 4236 zvaigznes.

16. Samichlaus

Tumšais alus no Hürlimann alus darītavas (Cīrihe, Šveice). Šī ir viena no spēcīgākajām šķirnēm - 14% alkohola. Tas tiek pagatavots tikai reizi gadā 6. decembrī un tikai vienā no Augšaustrijas pilīm. Pēc tam alu iztur desmit mēnešus un iepilda pudelēs.
Eksperti Samichlaus novērtēja ar 4239 zvaigznēm.

15. Freds no meža

Vēl viens Krievijas Imperial Stout, šoreiz no Surly Brewery (Minesota) - tumšs dzēriens ar šokolādes garšu un stiprumu 9,8%. Tas tiek pagatavots reizi gadā oktobrī.
4254 zvaigznes.

12. Papildu 8

Extra 8 alu pārdod tumši brūnās pudelēs bez etiķetes un zila vāciņa. Šo beļģu stipro eilu brūvē cisterciešu mūki no Saint Sixtus klostera (Westvleteren, Beļģija). To var iegādāties ierobežotā daudzumā un tikai šajā klosterī.
4267 zvaigznes.

11. Pieteikums

Lūgšanas alus tiek brūvēts Krievijas upes alus darītavā (Kalifornija). Šis skābais eils rūgst 12 mēnešus Pinot Noir mucās ar skābajiem ķiršiem. Rezultāts ir pīrāga, sarežģīta garša.
4275 zvaigznes.

10. Ādams

Vēl viens alus darītavas Hair of the Dog (Portlenda, Oregonas štats) ideja. Šis alus ir atjaunota vēsturiska šķirne, kas savulaik tika brūvēta Dortmundē (Vācija).
4277 zvaigznes.

9 Bourbon County Stout

Bourbon County Stout tiek brūvēts Čikāgā Goose Island alus darītavā un izturēts divus gadus 18 gadus vecās burbona mucās. Tam ir klusināta šokolādes garša un stiprums 13%.
4,283 zvaigznes.

8. Kārdinājums

Sour Pale Ale no Russian River alus darītavas (Kalifornija). Lai iegūtu raksturīgu pīrāgu pēcgaršu, eilu iztur no 9 līdz 15 mēnešiem Chardonnay mucās.
4284 zvaigznes.

7. Plīnijs Vecākais

Vēl viens alus no Russian River alus darītavas ir kļuvis leģendārs, pateicoties tā pārsteidzoši sabalansētajai garšai. Aromātā jūtamas citrusaugļu un priedes notis.
4,289 zvaigznes.

6. Kentuki brokastis Stout

Uzņēmuma Founders Brewing (Mičigana) ideja saņēma 4,29 zvaigznes no RateBeer.
Kentuki brokastis Stout tiek pagatavotas ar kafiju un šokolādi un pēc tam izturētas burbona mucās, lai iegūtu ļoti bagātīgu, biezu garšu.

5. Dreadnaught Imperial IPA

Miljoniem cilvēku dzer alu no Kalifornijas līdz Beļģijai līdz Dānijai, taču šim dzērienam nebija sava saraksta. labākie zīmoli. Un šo robu aizpildīja Rate Beer.

20 labākās šķirnes ir atlasītas, pamatojoties uz globālo pieprasījumu un stila eleganci. Tālāk ir norādīts pilns saraksts kā publicēts Business Insider:

20. Aphrodisiaque (Dieu du Ciel alus darītava)

Ražots Kanādas pilsētā Monreālā Monreālā, tai piemīt vaniļas, tumšās šokolādes, Burbona viskija un grauzdēta iesala aromāts un garša. Dieu du Ciel alus darītāji šo alu uzskata par ļoti maigu alu ar nedaudz augstu ABV – 6,5%.

19. Saison Bernice (Sante Aidairius alus darītava)

Ražots Kapitolā, Kalifornijā, izmantojot vislabākās vietējās sastāvdaļas, šis dzēriens ir sauss un atsvaidzinošs. Tam ir daudz rauga piedevu, tostarp Brettanomyces, kas piešķir tai nedaudz rūgtenu garšu un ļauj ilgāk nogatavināties pudelē. Cietoksnis ir arī vienāds ar 6,5%.

18. Grassroots Brother Soigné (Hill Farmstead alus darītava)

Šis ir alus, kas piesātināts ar laimu, hibisku un apelsīnu sula, pīrāgs, atsvaidzinošs un prasmīgi raudzēts alus darītavā, kas atrodas Greensboro Bend (Vermont, ASV). Labi piesātināts ar oglekļa dioksīdu, vidējais blīvums un stiprums ir 5%.

17. Beer Geek brokastis (Mikkeller alus darītava)

Dānijas labākais alus tiek ražots tās galvaspilsētā Kopenhāgenā. Tumšs alus ar 25% auzu bāzes sastāvdaļām. Ir patīkama pēcgarša gardēžu kafija. Mikkeller iesaka dzert šo alu brokastīs, jo tā noturīgā kafijas garša un 7,5% ABV padara to īpaši gludu un patīkamu.

16. Citra Single Hop Pale Ale (Hill Farmstead alus darītava)

Šis sausais alus ir izgatavots tikai no Citra apiņiem, kas audzēti ASV Klusā okeāna ziemeļrietumos. Tam ir mandarīna un greipfrūta nokrāsa. Cietoksnis 5,5%.

15. Kas ir apgaismība? (Hill Farmstead alus darītava)

Lai atzīmētu savas dibināšanas otro gadadienu, Vērmontas alus darītava izstrādāja šo alu, kas tiek gatavots no simcoe apiņiem un dzeltenajiem apiņiem. Citrusaugļu aromāts piešķir šim maigajam dzērienam izsmalcinātu garšu. Cietoksnis 5,4%.

14. Westbleteren extra 8 (Sint-Sixto Abdij alus darītava)

To ražo Beļģijā trapistu mūki, un tam ir tumši brūna krāsa. Pārdod pudelēs ar biezu kaklu tikai klosterī. Gatavojot izmanto kazenes, upenes, iesalu un šokolādi. Cietoksnis ir augsts - 8%.

13. Serendipity (jaunā Glarus alus darītava)

Šis dzēriens tiek ražots, pievienojot ābolus, mellenes un ķiršus, izturēts ozolkoka mucās vienā fermentācijas procesā. Ražots New Glarus ciematā, kas atrodas Viskonsinas štatā (ASV). Šim alum ir spēcīga un negaidīta augļu garša. Cietoksnis 5,1%.

12. Maple Bacon Coffee Porter (Funky Buddha alus darītava)

Ražots Oklendas parkā, Floridā, šis alus garšo kļavu sīrups un unikāla pēcgarša. Cietoksnis 6,4%.

11. Vietējā leģitimitāte (Hill Farmstead alus darītava)

Šajā alū izmantoti arī Klusā okeāna ziemeļrietumu apiņi ar citrusaugļu garšu. Ražots no grauzdētiem miežiem un auzām, tai ir zelta krāsa. Necaurspīdīgs, cietoksnis 6,7%.

10 labākās šķirnes alus

10. Plīnijs Vecākais (Krievijas upes alus darītava)

Alus darītava, kas atrodas Santarosā, Kalifornijā, pētīja savu vēsturi un radīja alu, kas ir tuvs Plīnija The Younger radinieks. Jaunais veids sauca Indija Bāla Ale. Cietoksnis ir augsts - 8%.

9. Aveņu pīrāgs (Jaunā Glarus alus darītava)

Šis augļu alus tiek pasniegts ļoti atdzesēts šampanieša glāzē, lai iegūtu vislabāko aveņu garšu. Oregonas lauksaimnieki nosūta savas ogas uz New Glarus alus darītavu, kur tās raudzē lielās ozolkoka mucās. Šis dzēriens no neparasta garša stiprums ir tikai 4%.

8. Evereta (Hill Farmstead alus darītava)

Šis dzēriens ir roku darbs no miežu iesals, angļu un vācu grauzdētais iesals, amerikāņu apiņi un pašas alus darītavas raugs, kas atrodas Greensboro Bend. Tas garšo pēc šokolādes, kafijas un saldā iesala. Cietoksnis 7,2%.

7. PseudoSue (Alus darītava "Goliath"

Alus, kas brūvēts Dekorā, Aiovas štatā, ir gluds, un tam ir citrusaugļu, mango un mūžzaļo augu garša. Sākotnēji tā stiprums bija 5,8%, bet alus darītāji atzīmē, ka turpmākajās partijās tā tiks palielināta līdz 7%.

6. Gose Gone Wild (Stilvoteras alus darītava)

Šim alum, kas vācu tradīcijās gatavots no skābiem kviešiem, alus darītāji pievienojuši ievērojamu daudzumu citrusaugļu miza un pēc tam raudzēts ar dažādi veidi raugs. Rezultāts ir dzēriens ar sulīgu apiņu garšu ar stiprumu 4,3%.

5. Zombie Dust (Three Floyds alus darītava)

Alus darītava, kas atrodas netālu no ASV pilsētas Minsteres, Indiānas štatā, izmantoja citrusaugļus no Jakimas ielejas Vašingtonas štatā, lai radītu šo American Pale Ale vidējas miesas būves alu. Tam ir zelta krāsa un stiprums 6,2%.

4. Sjūzena (Hill Farmstead alus darītava)

Vērmontā bāzētā alus darītava izstrādāja šo alu ar 6,2% ABV, kas ir tipisks amerikāņu Pale Ale. Brīnišķīga citrusaugļu un augu aromātu kombinācija.

3. Framboos (alus darītava 3 Fonteinen)

Šis rubīnsarkanais lambic alus tiek brūvēts Beļģijā, Bērselā, uz dienvidiem no Briseles. Tam ir izteikta aveņu garša. Cietoksnis 5%.

2. Ann (Hill Farmstead alus darītava)

Grīnsboro iedzīvotāji, cita starpā, ir izgudrojuši brīnišķīgu alus izturēšanas veidu ozolkoka mucās no franču vīna, kas veicina tā nogatavināšanu mikrofloras atmosfērā. Rezultātā mums ir lielisks alus no ozolkoka muca ar medus un citrusaugļu aromātu, visai atbilstošs tās ģeogrāfiskās izcelsmes vietai - Vērmontai.

1. Viskonsinas Beļģijas sarkanā (New Glarus alus darītava)

Katra šī beļģu stila sarkanā alus pudele ir izgatavota Viskonsīnā no vairāk nekā mārciņas Door County ķiršu. Alus darītava ir pilnveidojusi sastāvdaļu līdzsvaru, kā rezultātā iegūts vidēji sātīgs alus, ar augsts saturs oglekļa dioksīds, dziļi rubīnsarkans. Cietoksnis 4%.

P.S. Saglabājiet sarakstu, lai to nepazaudētu!

Apvienotajā Karalistē tiek rīkots ikgadējs konkurss starp ražoto alu no visas pasaules. Speciālisti dzērienu vērtē pēc tādām pamatīpašībām kā putu nosēšanās daudzums un laiks, blīvums, apiņu rūgtums, iesala aromāts u.c. 2013. gada konkurss bija īpašs, jo uzvarētāju vidū bija daudz japāņu alus.

Runājot par nominācijām, par labāko tumšo tika atzīts beļģis ar zīmolu Malheur 12. Skaitlis nozīmē alus stiprumu. Kā stāsta paši ražotāji, alus brūvēts atbilstoši sena recepte viens no Eiropas klosteru ordeņiem. Labākā (vai gaišā alus) titulu ieguva Foggy Albion iedzīvotājs Sharp "s Cornish Pilsner. Par lielu skatītāju pārsteigumu par labāko kūpināto alu netika atzītas šķirnes no Vācijas, Francijas vai Beļģijas. 2013. gadā japāņu zīmols Tazawako Beer bija pelnījis līdzīgu nosaukumu Rauch.

Vairāk nekā 10 nominācijās tika izvirzīti daudz vairāk uzvarētāju, taču, pēc žūrijas vērtējumu viedokļa, visvairāk reibinošo dzērienu šķirņu tika ražots Lielbritānijā, Japānā, Čehijā, Beļģijā un Austrijā.

Patērētājiem Krievijā pieejama kvalitāte

Alus ir ļoti populārs Krievijā alkoholiskais dzēriens. Ar milzīgu Krievijas zīmolu sortimentu tirgū ir daudz ārzemju alus, kas ir atsauces valstīs, kurās tie tika brūvēti. Pirmkārt, jāatzīmē Čehijas ražotājs kā Krusovice. Ar šo zīmolu tiek ražots gan klasiskais gaišais alus, gan tumšā šķirne. Tumšajam alum ir bagātīga garša ar dūmu aromātu, kas liecina par kvalitatīvu iesala grauzdēšanu, kas ir neatņemama sastāvdaļa tehnoloģiskais process gatavojot tumšās šķirnes. Vienas 0,5 litru pudeles / kannas izmaksas pircējam maksās aptuveni 150 rubļu.

Apvienotajā Karalistē ir daudz alus, piemēram, Guiness, Murphy's, Harp, St'Peters utt. Visas šīs šķirnes var iegādāties Krievijā, to cena sākas ap 180 rubļiem. Pēdējam zīmolam ir īpaši bagāta, gadsimtiem sena vēsture. Alus ar zīmolu St "Peters tiek ražots senā pilī ar tādu pašu nosaukumu Safolkas grāfistē. Tās pagrabs ir pilnībā aprīkots alus darīšanai. Apiņus un iesalu audzē viens un tas pats uzņēmums. Šī ražotāja tumšais alus (Cream) Stout) izceļas ar bagātīgu tumšo krāsu, spilgtu unikāla garša un blīvums. Bet Krievijā viena no populārākajām ārzemju šķirnēm ir Ginesa alus, jo tas bija pirmais, kas ienāca valsts tirgū pēc PSRS sabrukuma.

Ir arī vērts atzīmēt, ka daudzi beļģu, vācu, franču, amerikāņu un pat Japāņu sugas alus, kuru vienkārši nav iespējams uzskaitīt. Krievu reibinošā dzēriena pazinējs visas šīs šķirnes varēs atrast valsts lielo lielveikalu plauktos.

Vīna tirgus ir viens no sarežģītākajiem pasaulē. Pudeles izmaksas var ietekmēt desmitiem dažādi kritēriji- vīna raža, tā retums, ražas ražas īpašības, vīna dārzs, no kura ievākta izejviela, un pat iepriekšējie konkrētā trauka īpašnieki. Oenofili ir gatavi maksāt simtiem tūkstošu par vīniem, ko viņi nekad mūžā nedzers.

Dārgākā vīna pudele pasaulē

Reto vīnu kolekcionāri par etiķi gatavi maksāt miljonus. Jā, vīns, kas glabāts vairāk nekā 200 gadus, pārvēršas par etiķi, neskatoties uz visu tā uzglabāšanas nosacījumu ievērošanu. Tāpēc vīni pasaulē, kā likums, vairs nav vīni šī vārda pilnā nozīmē. Tomēr ar Heidsieck šampanieša pudeli, vintage 1907, viss nav zaudēts. Šis vīns, kas pārdots izsolē par neticami 275 000 USD gabalā, ir no šampanieša partijas, kas nosūtīta kā dāvana Krievijas imperatora ģimenei. Jau toreiz šis zīmols un vintage tika atzīti par vienu no labākajiem, taču fakts, ka tie nesasniedza adresātu, bet gan gandrīz simts gadus nogulēja "jūras dibenā" (no 1916. līdz 1998. gadam), kas padarīja šo vīnu unikālu. Kopumā no Ziemeļatlantijā nogrimušā kuģa tika izceltas 2000 pudeļu, un tās visas nekavējoties tika pārdotas kolekcionāru enotecēm.

Oenofils ir kolekcionārs, vīna pazinējs. Enoteca ir gan vīnu noliktava, gan kolekcija. Abi termini ir atvasināti no grieķu vārda oinos (enos), kas nozīmē vīns.

Par Chateau Lafite vintage 1869 pudeli samaksāts nedaudz mazāk – 233 tūkstoši dolāru. Tā kā franču sarkanvīni reti dzīvo ilgāk par 50 gadiem, īpašniekiem joprojām ir iespēja izbaudīt tā aromātu un garšu, lai gan slavenais vīna kritiķis Maikls Broadents apgalvo, ka ir pārliecināts, ka šis dzēriens jau ir "sajūtis sabrukšanas pieskārienu".

Bet par vēl vienu pudeli Chateau Lafite, vintage 1787, neviens nešaubās. Runa, ka tā saturs - vīns - nē. Taču jau 1985. gadā slavenais Malkolms Forbss to iegādājās par 160 tūkstošiem dolāru ( mūsdienu pasaulešī summa ir līdzvērtīga 315 tūkstošiem dolāru), un tagad šis retums, domājams, var pārspēt visus vīna izsoļu rekordus. Kāds ir noslēpums? Fakts ir tāds, ka šī pudele, tajā laikā ļoti veiksmīgas ražas vīns, piederēja dižciltīgajam enofīlam Tomasam Džefersonam, trešajam ASV prezidentam, vienam no cienījamākajiem Amerikas dibinātājiem. Uz kuģa joprojām ir saglabāti viņa pielīmētie iniciāļi Th.. Dž.

Dārgākā saplēsta vīna pudele

Interesanta un viena no dārgākajām vīna pudelēm pasaulē, kuras vairs nav. 1989. gadā Ņujorkas vīna tirgotājs Viljams Sokolins noslēdza aliansi ar citas Džefersona kolekcijas vīna pudeles īpašnieku - Chateau Margaux, 1787. gada raža. Viņš sāka retumu par cenu 500 tūkstoši dolāru, taču darījums nebija pabeigts līdz brīdim, kad Sokolins aizveda vīnu pusdienās restorānā. Pie izejas no telpām viesmīlis sadūrās ar vīna tirgotāju, kā rezultātā pudele nokrita un saplīsa. Tā kā vīns bija apdrošināts, gan vīnkopis, gan īpašnieks, kurš vēlējās palikt anonīms, saņēma dāsnu kompensāciju pa ceturtdaļmiljonu dolāru katrs, taču nevar teikt, ka pudele par šādu cenu pārdota.

Dārgākais vīns pasaulē

Papildus vintage un retajiem vīniem pasaulē ir vīni, kas ir nemainīgi augstas kvalitātes. Šāda dzēriena pudeles cena var svārstīties, atkarībā no ražas gada, bet tomēr paliek, lai sasniegtu augšējo joslu. Nav pārsteidzoši, ka lielākā daļa šo vīnu tiek ražoti Francijā. Tātad sarkanais Burgundijas Henri Jayer Richebourg Grand Cru vidēji maksā aptuveni 16 tūkstošus dolāru par pudeli, savukārt labāko ražu vīni jau tiek pārdoti par cenu 25 tūkstoši dolāru. Nedaudz lētāk par citu sarkano Burgundijas Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru - 12 tūkstoši dolāru par pudeli, bet maksimālā cena šim dzērienam sasniedza 62 tūkstošus dolāru. Arī Mozeles Riesling Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese ir nemainīgi dārga. Maz ticams, ka jūs iegūsit šo vīnu par mazāk nekā 6000 USD.

Pasaules dārgāko vīnu desmitniekā ir astoņi Burgundijas un divi Mozeles vīni. Septiņi no desmit vīniem ir sarkanie, pārējie attiecīgi baltie.

dārgākā vīna pudele

Bet, kā liecina prakse, jūs varat maksāt lielu naudu ne tik daudz par vīnu vai tā retumu, bet gan par pašu trauku. Tieši neparastais iepakojums izskaidro Austrālijas ražotāja Penfolds konteinera cenu 168 tūkstošus dolāru (galu galā par pudeli šo mākslas darbu nevar saukt). Stikla skulpturāla ampula ar vīnu (Cabernet Sauvignon) ar stikla pūtēju pēc individuāla pasūtījuma, kas ir ievietota statīvā no purva ozola. Ražotājs sola, ka tad, kad nolemsiet atvērt “pudeli”, pie jums ieradīsies vecākais no viņu vīndariem un personīgi novadīs jums degustācijas ceremoniju. Ampula tiks atvērta ar speciālu sudraba korķviļķi ar volframa galu un iebērta speciāli izgatavotās sudraba bļodiņās.

Viens no visvairāk populāri dzērieni visā pasaulē ir alus. Tas lieliski remdē slāpes karstā laikā un ļauj sajust siltuma pieplūdumu aukstajā sezonā. Šis dzēriens ir klāt draugu sapulcēs, viņi to ņem līdzi uz piknikiem. Ir grūti iedomāties jebkuru izklaides pasākumu bez alus. Tāpēc eksperti katru gadu izsludina gardāko alu sarakstu. Šī dzēriena vērtējums ir balstīts ne tikai uz profesionālu degustētāju viedokli. Tiek ņemtas vērā arī šī dzēriena fanu atsauksmes.

Westvleteren XII - gardākais alus pasaulē

visvairāk garšīga šķirne alus 2016. gadā tika atzīts dzēriens Westvleteren XII. To ražo Beļģijā, tā paša nosaukuma St Sixtus klosterī. Šī alus zīmols jau sen ir bijis ļoti pieprasīts patērētāju vidū, taču šķirne Westvleteren XII ir pārsniegusi visas cerības. Dzēriens ir pārsteidzošs unikāla garša kurā jūtaties:

• patīkams rūgts ievārījums;
• karamele;
• šokolāde;
• pārsteidzoša pēcgarša.

Jūs varat iegādāties Westvleteren XII alu tikai abatijā vai izmēģināt to vietējā restorānā. Bet, pat sasniedzot klosteri, ne vienmēr ir iespējams iegādāties dzērienu. To ražo ierobežotā daudzumā, kas neatbilst milzīgajam pieprasījumam. Viens klients var iegādāties tikai noteiktu skaitu dzēriena pudeļu. Alus tirdzniecības vietas tuvumā bieži rodas dūres. Mūki negatavojas paplašināt ražošanu. Viņi saka, ka dara alu, lai dzīvotu, nevis dzīvo, lai taisītu alu.

Otrā vieta sarakstā garšīgs alus devās uz beļģu šķirni Cuvée Armand & Gaston. To ražo uzņēmums 3 Fonteinen, kas atrodas Berselas pilsētā, kas atrodas netālu no Briseles. Pārsteidzošs ir dzēriena garšīgais aromāts, kurā dzirdamas šādas notis:

• baltās vīnogas;
• koksne;
• citronu;
• zaļš ābols.

Alus Cuvée Armand & Gaston ir brīnišķīga piesātināta garša, patīkams silts medus nokrāsa, bagātīgs baltas putas, augsts karbonāts. Ražotājs brīdina, ka, atverot pudeli ar dzērienu, jābūt uzmanīgiem, lai nesavainotos ar lidojošu korķi.

Trešajā pozīcijā ierindojās amerikāņu šķirne Dark Lord Imperial Stout. Ražots Three Floyds Brewing Hammondā, Indiānā. Jūs varat baudīt šo dzērienu tikai noteiktos laikos, jo tas tiek ražots tikai reizi gadā. Dzēriena ražošanā tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:

• grauzdēts iesals;
• kafija;
• vaniļas;
• tumšais Indijas cukurs.

Pateicoties tam, Dark Lord Imperial Stout ir ļoti patīkama garša kas lieliski apvieno šokolādes saldumu un rūgtumu. Dzērienam ir patīkama piesātināta violeti melna krāsa.

Mūsu sarakstu nebūtu iespējams pabeigt bez amerikāņa Plīnija Jaunākā, ko producējis uzņēmums Russian River Company, kas atrodas Santarosā, Kalifornijā. Dzērienu iemīļojuši patērētāji, pateicoties bagātīga garša un patīkams aromāts kurā savijas maigas notis tropu augļi un viegla priežu sveķu smarža. Alus ir tumši zeltainā krāsā ar baltu un noturīgu putu. Lai gan alum ir alkohols, tā maigajā garšā tas tikpat kā nav jūtams.

Lambiks d'Aunis

Piekto vietu ieņem cita Beļģijas šķirne Lambic d'Aunis. Dzēriens tiek ražots Cantillon alus darītavā, kas atrodas Briselē. Pirmo reizi tas tika prezentēts sabiedrībai 2010. gadā kā izmēģinājuma partija. Alus ražošanā izmantoja vīnogas, kas audzētas plantācijās Francijā. Alus mīļotājiem dzēriens tik ļoti iepatikās, ka to visu laiku sāka ražot pēc šīs receptes. Šim alum ir sarkani rozā nokrāsa, zems karbonāts un tas īpaši neputo. Tam ir patīkams augļu aromāts un bagātīgi skāba garša.

Lambiks d'Aunis

Šis alus, ko ražo Šveices uzņēmums Närke Kulturbryggeri Ērebro apgabalā, mūsu sarakstā ieņem sesto numuru. Šim gardajam dzērienam ir tumša, gandrīz melna nokrāsa un bagātīgi brūnas putas. Alus cienītājiem tas patika, pateicoties ļoti patīkamai bagātīgai garšai, kurā jūtama šokolādes un žāvētu augļu klātbūtne. Dzērienam ir ārkārtīgi patīkams bagātīgs aromāts, kas atpazīst vieglas ozola, burbona, aveņu un medus notis.

Närke Kaggen Stormaktsporter Börb'n å Hallon

Septītajā vietā bija amerikāņu šķirne Song of Jo. To ražo Hill Farmstead alus darītavā Grīnsboro Bendā, Vērmontā. Gaišais alus ir kļuvis par iecienītu šī dzēriena cienītāju vidū, pateicoties tā gardajai garšai, kurā jūtama maizes, cepumu un zālaugu apiņu klātbūtne. Tam ir dzeltena nokrāsa un nelielas baltas putas. Aromātā ir patīkamas augļu notis.

Mornin'Delight

Ļoti garšīgs ir vēl viens amerikāņu alus Mornin “Delight”, kas brūvēts Toppling Goliath alus darītavā Dekorā, Aiovas štatā. Dzērienam ir patīkama tumša, gandrīz melna nokrāsa un stabilas vidējas putas. bēša krāsa. Savā rūgteni saldajā garšā šokolādes klātbūtne un stipra kafija, kļavu sīrups un vaniļa. Alum ir ļoti patīkams bagātīgs aromāts.

Mornin'Delight

Devīto vietu reitingā ieguva Angļu dzēriens DIPA V3, kas tiek ražots Cloudwater alus darītavā Mančestrā. Tam ir duļķains zeltains nokrāsa un ļoti patīkama garša, kurā sākumā jūtams citrusaugļu saldums, ko nomaina viegls miziņas rūgtums. Aromātā jūtams mitrums, kas dzērienu nemaz nesabojā, kā arī smalkas un saldas mandarīna notis.

Krievijā par gardāko alu atzīts Khamovniki "Munichskoje", kas tiek ražots alus darītavā Maskavā. Dzērienam ir tikko garšīga garša, kurā jūtama karameles, mandeļu klātbūtne un neliels apiņu rūgtums. Vidēji karbonizētam alum ir tīrs dzintara nokrāsa un krēmveida putas. Dzēriena aromāts ir ļoti patīkams, kurā var atšķirt atsvaidzinošas ziedu un karameļu notis.

Video

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus