Stipru alkoholisko kokteiļu receptes. Alkoholisko kokteiļu receptes mājas ballītei
Mājas ballītes eiropiešu vidū ir kļuvušas tik modē, ka tās tiek rīkotas gandrīz katru nedēļu. Garšīgs ēdiens, patīkama kompānija, daudz mūzikas un, protams, dažādi krāsaini kokteiļi patīk pilnīgi visiem. Pateicoties visu šo faktoru kombinācijai, jebkura ballīte ir garantēta veiksmīga.
Mājas ballītes jautrība ir tieši atkarīga no draugu skaita. Tematisks divu cilvēku notikums a priori nevar būt aizdedzinošs. Ņem šo neizteikto likumu savā arsenālā. Vai vēlaties izklaidēties neaizmirstami? Uzaiciniet pēc iespējas vairāk draugu. Un noteikti nodrošiniet vakaru ar oriģinālām uzkodām un interesantiem kokteiļiem. Un, lai nepazustu milzīgajā sortimentā, esam jums apkopojuši populārāko alkoholisko dzērienu vērtējumu ballītei, kā arī kokteiļus, kuros nav iekļauts alkohols. Tātad sāksim.
Alkoholiskie kokteiļi
1 Longailendas kokteilis
Slavenākais kokteilis ar nosaukumu "Long Island" tika izgudrots aizlieguma laikmetā. Ārēji tas ļoti atgādināja ledus tēju, tāpēc dzērienu bieži dēvē par Longailendas ledus tēju. Pirmo reizi tas parādījās Longailendā Ņujorkā, no kurienes tas ieguva savu nosaukumu.
Parasti to sagatavo šādi:
- 15 ml degvīna,
- 15 ml džina
- 15 ml baltā ruma
- 15 ml tekilas,
- 15 ml Triple Seca (apelsīnu liķieris),
- 15 ml cukura sīrupa
- kola,
- citrona daiviņa,
Visas sastāvdaļas sajauc standarta augstbumbiņā. Ar džigeru var izmērīt degvīnu, džinu, rumu, tekilu, triple sec un cukura sīrupu, pēc kura visu sajauc ar Kolu un ledu. Kā dekorācija tiek izmantota citrona šķēle un vairāki kanāliņi.
2. Kokteilis Toms Kolinss
Toma Kolinsa kokteiļa vēsture aizsākās Londonas restorānā Limmer's, kur viesmīlis Džons Kolinss pirmo reizi sajauca sastāvdaļas, ko visi bārmeņi pasaulē izmanto līdz pat mūsdienām. Starp citu, kokteiļa nosaukums dažādās iestādēs tiek lietots atšķirīgi, mainot nosaukumu "Toms" uz "Džons". Sastāvs nemainās.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 60 ml džina
- 50 ml sodas,
- 30 ml cukura sīrupa
- citrons,
- Kokteiļa ķiršu un apelsīna šķēle dekorēšanai.
Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī, citronu sulu izspiež caur citrusaugļu spiedi. Pēc tam kokteili ielej highball glāzē un rotā ar ķiršu pa virsu. Stikla maliņu var dekorēt ar apelsīna šķēli.
3. Pina Colada kokteilis
"Pina Colada" ir īstu pirātu kokteilis. Jau 1820. gadā to dzēra korsāri uz kuģiem, un pirmais, kas to izgudroja, bija kapteinis Roberto Kofresi.
Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:
- 50 ml baltā ruma
- 50 ml kokosriekstu sīrupa
- 100 ml ananāsu sulas
- Laims,
- Ananāsu daiviņa un lapas dekorēšanai
- sasmalcināts ledus,
- Caurule.
Sastāvdaļas sajauc šeikerī vai blenderī, galvenais uzdevums ir sasmalcināt, lai konsistence kļūtu viendabīga. Pasniegšanai izmantojiet glāzi, ko sauc par "slingu". Ananāsa šķēle un tās lapiņa kalpo kā dekorācija uz glāzes malas.
4. Cosmopolitan kokteilis
Ļoti moderns kokteilis kļuva plaši pazīstams pēc seriāla Sekss un pilsēta iznākšanas, kur varones dzēra dzērienu ballītēs. Un to izgudroja Deils de Gogs, miksologs no Amerikas 70. gados.
Kokteiļa sastāvdaļas:
- Degvīns ar citrusaugļu garšu - 30 ml,
- Triple Sec - 15 ml,
- dzērveņu sula - 30 ml,
- Laims,
Sastāvdaļas sajauc šeikerī ar sietiņu, laimu izspiež ar rokām vai izmantojot citrusaugļu spiedi. Kokteili var dekorēt ar miziņu, kas noņemta no apelsīna šķēles. Tas jāpasniedz kokteiļu glāzē uz augstas kājas.
5. Margaritas kokteilis
Slavenā sabiedriskā dāma Margerita Simesa pieprasīja jaunu kokteili savai ballītei 1948. gadā. Tā radās nepārspējamā “Margarita”, kurai pat ir sava “dzimšanas diena” – 22. februāris.
Lūk, kā jūs varat pagatavot margaritu:
- 50 ml tekilas,
- 25 ml apelsīnu liķiera
- 10 ml cukura sīrupa
- Laims,
- sāls,
Visu sajauc šeikerī un caur sietiņu lej Margaritas glāzē. Neaizmirstiet stikla maliņu ar sāli un laima ķīli.
6. Vesperu kokteilis
Šis kokteilis nes leģendārā Džeimsa Bonda mīļotā – Vesperes Lindas – vārdu. Viņa bija vienīgā sieviete, kas apmetās 007. gada centrā.
Tas iekļauj:
- 45 ml džina
- 15 ml degvīna,
- 5 ml vermuta
- citrons,
- Garsums dekorēšanai.
Šeit viss ir vienkārši: sastāvdaļas sajauc šeikerī un caur sietiņu ielej kokteiļa glāzē. Kokteili var dekorēt ar citrona vai laima miziņu.
7. Bloody Mary kokteilis
Kokteilis, kas iedveš bailes ar savu nosaukumu vien, bet vienlaikus nezaudē popularitāti – "Bloody Mary", kas nosaukts pēc Anglijas karalienes Mērijas Tjūdores, kura tika dēvēta par "asiņainu" par neskaitāmajām protestantu slaktiņām. To izgudroja Fernands Petio, bārmenis no Harija Ņujorkas bāra Parīzē.
Kokteili gatavo šādi:
- 50 ml degvīna,
- 100 ml tomātu sulas
- Tabasco mērce,
- Vustera mērce,
- Sāls un malti pipari,
- citrons,
- Selerijas kāts dekorēšanai.
Kokteilis jāsamaisa šeikerī, ar rokām izspiež citrona sulu. Lej highball glāzē, apkaisa ar maltiem pipariem un sāli un izrotājiet ar selerijas kātu. Svarīgs punkts: kratītāju nevajadzētu aktīvi kratīt, jums tas vienkārši ir maigi jāsakrata.
8. Kokteilis "Baltais krievs"
Šis kokteilis bija diskotēku karalis jau 80. gados, un, pateicoties 1998. gadā iznākušajai filmai The Big Lebowski, dzēriena popularitāte sasniedza jaunu līmeni.
Tās sastāvs:
- 30 ml degvīna,
- 30 ml kafijas liķiera
- 30 ml krējuma
Pasniegšanai var paņemt glāzi "Old Fashion" vai nelielu šāvienu. Sastāvdaļas sajauc glāzē ar bāra karoti un kokteili izdzer vienā rāvienā.
9. Kokteilis B-52
Pirmo reizi kokteili pasniedza Alice iestādes bārmeņi, kas atrodas Malibu. Tam ir krievu slepenā bumbvedēja nosaukums, kas nekad netika pabeigts.
Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:
- 15 ml kafijas liķiera
- 15 ml "Īru krēms",
- 15 ml Triple Seca.
Izmantojot bāra karoti, kokteilis ir jāsakrauj kārtās šāvienā. Vispirms ielejiet šķidrumu, pēc tam maigi "Irish Cream" gar karotes kātu un visbeidzot Triple Sec. Beigās dzēriens tiek efektīvi aizdedzināts.
10. Daiquiri kokteilis
Daiquiri pirmo reizi parādījās Kubā, kur vīrietis vārdā Dženinga Koksa nolēma vienā glāzē sajaukt rumu, cukuru un laimu ar ledu. Kokteilis savu nosaukumu ieguvis no Daiquiri ciema, kur tas tika izgudrots.
Tas ir sagatavots šādi:
- 60 ml baltā ruma
- 15 ml cukura sīrupa
- Laims,
Visu sajauc šeikerī un caur sietiņu lej glāzē. Parasti kokteili ne ar ko nedekorē, bet ap glāzes malu var uztaisīt apmalīti no brūnā cukura.
11. Kokteilis Aleksandrs
Aleksandra kokteiļa leģenda ir saistīta ar dižo komandieri Aleksandru Lielo, tieši viņa vārdu nes šis dzēriens. Pašu kokteili pirmais bārmenis Anglijā pasniedza galmam, pateicoties kuram viņš saņēma titulu "sir".
Kokteili gatavo šādi:
- 30 ml džina
- 30 ml kafijas liķiera
- 30 ml bieza krējuma
- Garnējumam malts muskatrieksts.
Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī un lej kokteiļa glāzē. Kokteilis virsū jāpārkaisa ar muskatriekstu.
12. Tekilas saullēkta kokteilis
Saskaņā ar leģendu, uz zemes atrodas svēta vieta, kur ekvinokcijas dienas rītausmā var atrast neticamu enerģiju – 60 metrus gara piramīda Teotivakanas pilsētā. Kokteilis Tequila Sunrise tika radīts šīs enerģijas iegūšanas rituāla ietvaros un šajā jomā tiek saukts par "Uguns ūdeni".
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai:
- 50 ml tekilas,
- 10 ml grenadīna,
- 150 ml apelsīnu sulas
- apelsīna šķēle dekorēšanai
- kanāliņu,
Dzērienu iemaisa tieši highball, tad piepilda ar ledu, rotā ar apelsīna šķēli un salmiņu.
13. Kokteilis Medūza
Medūzas slāņveida kokteili padarīja slavenu astronoms Pols Fišers, kurš spēja ieraudzīt Medūzas un Krabja miglājus, tikai izdzerot dažus kokteiļus.
Kas jums nepieciešams kokteilim:
- 10 ml absints,
- 20 ml kakao liķiera
- 20 ml Triple Seca,
- 5 ml īru krējuma.
Glāzē lej slāņus: kakao liķieri, pēc tam ar tāfeles karoti uzmanīgi lej Triple Sec un absintu un beigās pa salmiņu pilienu pa pilienam - Irish Cream.
14. Kokteiļu džins un toniks
Britu armijas karavīri, bēgot no malārijas Indijā, lietoja toniku lielos daudzumos. Taču, lai dažādotu šo dzērienu, tam tika pievienots džins. Šis kokteilis ne tikai uzmundrināja, bet arī lieliski atsvaidzināja karstumā.
Kokteili gatavo šādi:
- 50 ml džina
- 150 ml toniks,
- Laims,
Sastāvdaļas sajauc šeikerī, izspiežot laima šķēli. Pēc tam kokteili caur sietiņu ielej highball.
15. Kokteiļu sekss pludmalē
Nu kur bez populārā kokteiļa ar izaicinošo nosaukumu "Sekss pludmalē"! Viņš provocē un vilina, par ko Santabarbaras seriāla varones viņu tik ļoti iemīlēja.
Jūs varat to sagatavot šādi:
- 50 ml degvīna,
- 25 ml persiku liķiera
- 40 ml ananāsu sulas un dzērveņu sulas,
- Ananāsi un avenes dekorēšanai
Šeikeri jāsajauc visas sastāvdaļas, jāizlej caur sietiņu ar stikla "slingu" un jārotē ar ananāsa šķēli un avenēm.
Bezalkoholiskie kokteiļi
Cilvēki, kuri dod priekšroku prātīgai izklaidei un patīkamai komunikācijai ar draugiem, nevis alkohola dzeršanai, jūs kā bārmeni noteikti novērtēs daudz augstāk, ja jūsu arsenālā ir bezalkoholiskie kokteiļi. To pamatā ir piens, saldējums, gatavi augļi un ogas, kā arī sīrupi, sulas un pat olas.
16. Varavīksnes kokteilis
Piemēram, kokteilis ar nosaukumu "Rainbow" nesatur alkoholu, tajā ietilpst: 70 ml apelsīnu un persiku sulas, sprite, grenadīna un Blue Curacao sīrups. Vispirms slingā vai highball glāzē ielej grenadīnu, pēc tam ar batoniņu karoti slāņo sulas, bet beigās - Blue Curacao zilo sīrupu. Pirms pildīšanas glāzē jāielej ledus, un var dekorēt ar apelsīna šķēli un salmiņu ar lietussargu.
17. Fiesta
Dzērienā "Fiesta" ietilpst: 2 ml aveņu sīrupa, 8 ml marakujas un apelsīnu sulas, 2 ml krējuma. Viss, kas jums nepieciešams, sakrata šeikerī ar ledu un ielej shot. Var izdzert vienā rāvienā vai maziem malciņiem.
18. Kokteiļa sarkanā bulta
Sarkanās bultas kokteilis tiek pasniegts glāzē īru kafijas. Lai to pagatavotu, blenderī jāsamaisa: 20 ml citrona sulas, 10 ml karameļu un vaniļas sīrupa, 100 ml dzērveņu sulas, nedaudz ingvera un zemenes pēc garšas. Sastāvdaļas rūpīgi samaļ un karsē, tas ir, kokteili dzer karstu. Glāzes malas var dekorēt ar cukuru, ieziest ar citrona šķēli.
19. Olu nog kokteilis
Slavenais dzēriens "EggNog" ir "Gogol-mogul" variācija, tas var būt gan alkoholisks, gan bezalkoholisks. Ņem 2 tases piena, maltu muskatriekstu un 1 glāzi krējuma. Maisījums jāuzsilda uz lēnas uguns. Un šajā laikā jums vajadzētu sasmalcināt 5 olu dzeltenumus un cukuru, pēc tam likt uz uguns un karsēt, līdz masa kļūst balta. Uzmanīgi iecilā olu dzeltenumus piena maisījumā un kārtīgi sakuļ. Kokteilis nedaudz jāatdzesē un jāsniedz krūzītēs vai bumbiņās, dekorējot ar muskatriekstu.
20. Kokteiļu šokolādes kokteilis
Pieaugušo un bērnu vidū tik iecienītie piena kokteiļi tiek gatavoti no piena un saldējuma. Piemēram, šokolādes kokteiļa pagatavošanai jums būs nepieciešams: ¼ glāzes šokolādes sīrupa, 1 glāze piena un dažas kausiņas vaniļas saldējuma. Visas sastāvdaļas sakuļ blenderī vai šeikerī un ar salmiņu lej augstā glāzē. Pēc garšas dzērienam var pievienot rīvētu banānu, zemenes, avenes un citus augļus.
21. Bezalkoholiskais mohito kokteilis
Arī jauniešu vidū tik populārais Mojito ir pieejams divās versijās: ar un bez ruma. Atsvaidzinošu bezalkoholisko "Mojito" var pagatavot šādi: glāzes apakšā uzliek ledu, pārlej ar ¾ "Sprite" un nedaudz cukura sīrupa. Atsevišķā traukā ar mudinātāju sasmalcina piparmētru lapas, citrona un laima šķēles. Visu maisījumu pievieno glāzē un maisa ar bāra karoti, pēc tam to dekorē ar laima ķīli un salmiņu.
22.Bezalkoholiskais punšs
Kokteilis ar nosaukumu "punch" izskatās ļoti līdzīgs kompotam. Pagatavot ir ļoti vienkārši, jo īpaši tāpēc, ka pasniedz dziļā traukā, no kurienes lej glāzēs. Tas nozīmē, ka kokteiļa pietiks visiem. Ņem 0,5 l ābolu sulas, 0,5 l ingvera limonādes, cukuru pēc garšas, ābolu šķēles un citas ogas pēc vēlēšanās. Viss, kas jums nepieciešams, lai uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
23. Kokteiļu zilā lagūna
Brīnišķīgais dzēriens "Blue Lagoon" ne tikai izskatās ļoti reprezentabls, bet arī lieliski atsvaidzina vasaras karstumā. Lai pagatavotu bezalkoholisko kokteili, jums būs nepieciešams: piepildiet augstas bumbas glāzi ¾ ar ledus gabaliņiem, ielejiet pusi Blue Curacao zilā liķiera, pievienojiet sodu un citronu sulu un samaisiet ar bāra karoti. Kokteili var dekorēt ar citrona šķēlīti vai kokteiļa ķiršu un salmiņu.
24. Shirley Temple kokteilis
Palutini arī savus draugus ar gardu Shirley Temple kokteili. Pagatavo šādi: ieber ledu highball, pārlej ingvera limonādi un pievieno grenadīnu sīrupu. Papildiniet to ar Sprite un izrotājiet ar kokteiļa ķirša vai apelsīna šķēli.
25. Kokteiļu medusmēnesis
“Lielisks, un pats galvenais, veselīgs kokteilis neapšaubāmi novērtēs jūsu draugu vidū. Pateicoties medum, kas ir tā sastāvdaļa, tas nes romantisko nosaukumu "Medusmēnesis". Dzērienu var pagatavot šādi: šeikerī sajauc ledu, 100 ml apelsīnu un ābolu sulas, kā arī puslaima sulu un nedaudz medus. Rūpīgi sakratiet maisījumu un ielejiet šampanieša flautas glāzē. Iegūto dzērienu var izrotāt ar kokteiļa ķiršu un apelsīna miziņu, noņemt ar spirāli ar stieņa nazi.
26.Ogu smūtijs
“Pulverēti augļi un ogas ir ideāla kombinācija klasiskajā smūtijā, kas ir ne tikai gards kokteilis, bet arī lielisks dzēriens cilvēkiem, kuri piekopj īpaši veselīgu dzīvesveidu. Parasti smūtijus gatavo bez cukura, standarta receptē ietilpst: blenderī sarīvēti augļi vai ogas un citrona vai ābolu sula. Ja vēlas, kokteilim var pievienot jogurtu, pienu ar saldējumu vai medu.
27. Ingvera limonāde
Lielisks pamats daudziem bezalkoholiskajiem dzērieniem ballītē ir ingvera limonāde. Pagatavošana ir pavisam vienkārša: jāņem sasmalcināta ingvera sakne, cukurs, citrona šķēlītes un jāpievieno caur citrusaugļu spiedi izspiesta citrona sula. Maisījums jāuzliek uz uguns un jāuzvāra, pēc tam atdzesē un ļauj stundu brūvēt pēc ingvera izņemšanas.
28. Kokteilis "Frappe"
Cits kokteilis, kura pamatā ir piens un saldējums, attālināti atgādina piena kokteili, bet tiek saukts citādi - “Frappe”. Galvenās sastāvdaļas var pievienot kafiju, karsto šokolādi, banānus, zemenes, vaniļu vai rīvētas ogas. Šeit ir gardās banānu šokolādes Frappe recepte: blenderī sablendē glāzi piena, dažas saldējuma karotes un banānu līdz viendabīgai masai. Ielejiet kokteili Highball glāzē, pēc tam uzmanīgi ievietojiet tāfeles karoti un ielejiet šķidro šokolādi glāzes apakšā gar tās rokturi. Šo procesu var vienkāršot, izlejot šokolādi caur kokteiļa tūbiņu.
29. Zaļās tējas smūtijs
Lieliski tonizē un atsvaidzina dzērienu uz zaļās tējas bāzes. Tas satur veselu vitamīnu kompleksu un piešķir možuma lādiņu, kas neapšaubāmi pozitīvi ietekmēs vispārējo organisma stāvokli. Kokteiļa pagatavošanai ņem: 1 glāzi svaigi pagatavotas zaļās tējas, pusglāzi ābolu sulas un ledus. Piepildiet šeikeri ar ledu, pievienojiet visas sastāvdaļas un labi sakratiet. Dzērienu pasniedz augstbumbiņā ar salmiņu, ja vēlas, var dekorēt ar citrona šķēli.
30. Aprikožu kokteilis
Unikālas, aizdedzinošas un oriģinālas ballītes vienmēr būs jautras, ja rūpīgi pārdomāsiet mājas bāra saturu. Parūpējieties par saviem viesiem: piedāvājiet viņiem aizraujošu programmu, labu mūziku un pašgatavotus kokteiļus, un viņi noteikti pie jums ieradīsies vēl un vēl.
Mājas ballītes eiropiešu vidū ir kļuvušas tik modē, ka tās tiek rīkotas gandrīz katru nedēļu. Garšīgs ēdiens, patīkama kompānija, daudz mūzikas un, protams, dažādi krāsaini kokteiļi patīk pilnīgi visiem.
Pateicoties visu šo faktoru kombinācijai, jebkura ballīte ir garantēta veiksmīga.
Mājas ballītes jautrība ir tieši atkarīga no draugu skaita. Tematisks divu cilvēku notikums a priori nevar būt aizdedzinošs. Ņem šo neizteikto likumu savā arsenālā. Vai vēlaties izklaidēties neaizmirstami? Uzaiciniet pēc iespējas vairāk draugu. Un noteikti sagādājiet vakaru ar oriģināliem un interesantiem kokteiļiem. Un, lai nepazustu milzīgā sortimentā, jums reitings populārākajiem alkoholiskajiem dzērieniem ballītei, kā arī kokteiļiem, kuros nav iekļauts alkohols. Tātad sāksim:
ALKOHOLISKIE KOKTEILI
1.
Slavenākais kokteilis ar nosaukumu "Long Island" tika izgudrots aizlieguma laikmetā. Ārēji tas ļoti atgādināja ledus tēju, tāpēc dzērienu bieži dēvē par Longailendas ledus tēju. Pirmo reizi tas parādījās Longailendā Ņujorkā, no kurienes tas ieguva savu nosaukumu.
Parasti to sagatavo šādi:
15 ml degvīna,
15 ml džina
15 ml baltā ruma
15 ml tekilas,
15 ml Triple Seca (apelsīnu liķieris),
15 ml cukura sīrupa
kola,
citrona daiviņa,
Ledus.
Visas sastāvdaļas sajauc standarta augstbumbiņā. Ar džigeru var izmērīt degvīnu, džinu, rumu, tekilu, triple sec un cukura sīrupu, pēc kura visu sajauc ar Kolu un ledu. Kā dekorācija tiek izmantota citrona šķēle un vairāki kanāliņi.
2.
Toma Kolinsa kokteiļa vēsture aizsākās Londonas restorānā Limmer's, kur viesmīlis Džons Kolinss pirmo reizi sajauca sastāvdaļas, ko visi bārmeņi pasaulē izmanto līdz pat mūsdienām. Starp citu, kokteiļa nosaukums dažādās iestādēs tiek lietots atšķirīgi, mainot nosaukumu "Toms" uz "Džons". Sastāvs nemainās.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
60 ml džina
50 ml sodas,
30 ml cukura sīrupa
citrons,
Ledus,
Kokteiļa ķiršu un apelsīna šķēle dekorēšanai.
Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī, citronu sulu izspiež caur citrusaugļu spiedi. Pēc tam kokteili ielej highball glāzē un rotā ar ķiršu pa virsu. Stikla maliņu var dekorēt ar apelsīna šķēli.
3.
"Pina Colada" ir īstu pirātu kokteilis. Jau 1820. gadā to dzēra korsāri uz kuģiem, un pirmais, kas to izgudroja, bija kapteinis Roberto Kofresi.
Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:
50 ml baltā ruma
50 ml kokosriekstu sīrupa
100 ml ananāsu sulas
Laims,
Ananāsu daiviņa un lapas dekorēšanai
sasmalcināts ledus,
Caurule.
Sastāvdaļas sajauc šeikerī vai blenderī, galvenais uzdevums ir sasmalcināt, lai konsistence kļūtu viendabīga. Pasniegšanai izmantojiet glāzi, ko sauc par "slingu". Ananāsa šķēle un tās lapiņa kalpo kā dekorācija uz glāzes malas.
4.
Ļoti moderns kokteilis kļuva plaši pazīstams pēc seriāla Sekss un pilsēta iznākšanas, kur varones dzēra dzērienu ballītēs. Un to izgudroja Deils de Gogs, miksologs no Amerikas 70. gados.
Kokteiļa sastāvdaļas:
Degvīns ar citrusaugļu garšu - 30 ml,
Triple Sec - 15 ml,
dzērveņu sula - 30 ml,
Laims,
Ledus.
Sastāvdaļas sajauc šeikerī ar sietiņu, laimu izspiež ar rokām vai izmantojot citrusaugļu spiedi. Kokteili var dekorēt ar miziņu, kas noņemta no apelsīna šķēles. Tas jāpasniedz kokteiļu glāzē uz augstas kājas.
5.
Slavenā sabiedriskā dāma Margerita Simesa pieprasīja jaunu kokteili savai ballītei 1948. gadā. Tā radās nepārspējamā “Margarita”, kurai pat ir sava “dzimšanas diena” – 22. februāris.
Lūk, kā jūs varat pagatavot margaritu:
50 ml tekilas,
25 ml apelsīnu liķiera
10 ml cukura sīrupa
Laims,
sāls,
Ledus.
Visu sajauc šeikerī un caur sietiņu lej Margaritas glāzē. Neaizmirstiet stikla maliņu ar sāli un laima ķīli.
6.
Šis kokteilis nes leģendārā Džeimsa Bonda mīļotā – Vesperes Lindas – vārdu. Viņa bija vienīgā sieviete, kas apmetās 007. gada centrā.
Tas iekļauj:
45 ml džina
15 ml degvīna,
5 ml vermuta
citrons,
Ledus,
Garsums dekorēšanai.
Šeit viss ir vienkārši: sastāvdaļas sajauc šeikerī un caur sietiņu ielej kokteiļa glāzē. Kokteili var dekorēt ar citrona vai laima miziņu.
7.
Kokteilis, kas ar savu nosaukumu vien iedveš bailes, bet vienlaikus nezaudē popularitāti - "Asiņainā Mērija" , kas nosaukta angļu karalienes Mērijas Tjūdores vārdā, kuru sauca par "asiņainu" daudzu protestantu slaktiņu dēļ. To izgudroja Fernands Petio, bārmenis no Harija Ņujorkas bāra Parīzē.
Kokteili gatavo šādi:
50 ml degvīna,
100 ml tomātu sulas
Tabasco mērce,
Vustera mērce,
Sāls un malti pipari,
citrons,
Ledus,
Selerijas kāts dekorēšanai.
Kokteilis jāsamaisa šeikerī, ar rokām izspiež citrona sulu. Lej highball glāzē, apkaisa ar maltiem pipariem un sāli un izrotājiet ar selerijas kātu. Svarīgs punkts: kratītāju nedrīkst aktīvi kratīt, vajag tikai maigi kratīt.
8.
Šis kokteilis bija diskotēku karalis jau 80. gados, un, pateicoties 1998. gadā iznākušajai filmai The Big Lebowski, dzēriena popularitāte sasniedza jaunu līmeni.
Tās sastāvs:
30 ml degvīna,
30 ml kafijas liķiera
30 ml krējuma
Ledus.
Pasniegšanai var paņemt glāzi "Old Fashion" vai nelielu šāvienu. Sastāvdaļas sajauc glāzē ar bāra karoti un kokteili izdzer vienā rāvienā.
9.
Pirmo reizi kokteili pasniedza Alice iestādes bārmeņi, kas atrodas Malibu. Tam ir krievu slepenā bumbvedēja nosaukums, kas nekad netika pabeigts.
Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:
15 ml kafijas liķiera
15 ml "Īru krēms",
15 ml Triple Seca.
Izmantojot bāra karoti, kokteilis ir jāsakrauj kārtās šāvienā. Vispirms ielejiet šķidrumu, pēc tam maigi "Irish Cream" gar karotes kātu un visbeidzot Triple Sec. Beigās dzēriens tiek efektīvi aizdedzināts.
10.
Daiquiri pirmo reizi parādījās Kubā, kur vīrietis vārdā Dženinga Koksa nolēma vienā glāzē sajaukt rumu, cukuru un laimu ar ledu. Kokteilis savu nosaukumu ieguvis no Daiquiri ciema, kur tas tika izgudrots.
Tas ir sagatavots šādi:
60 ml baltā ruma
15 ml cukura sīrupa
Laims,
Ledus.
Visu sajauc šeikerī un caur sietiņu lej glāzē. Parasti kokteili ne ar ko nedekorē, bet ap glāzes malu var uztaisīt apmalīti no brūnā cukura.
11.
Aleksandra kokteiļa leģenda ir saistīta ar dižo komandieri Aleksandru Lielo, tieši viņa vārdu nes šis dzēriens. Pašu kokteili pirmais bārmenis Anglijā pasniedza galmam, pateicoties kuram viņš saņēma titulu "sir".
Kokteili gatavo šādi:
30 ml džina
30 ml kafijas liķiera
30 ml bieza krējuma
Ledus,
Garnējumam malts muskatrieksts.
Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī un lej kokteiļa glāzē. Kokteilis virsū jāpārkaisa ar muskatriekstu.
12.
Saskaņā ar leģendu, uz zemes atrodas svēta vieta, kur ekvinokcijas dienas rītausmā var atrast neticamu enerģiju - 60 metrus gara piramīda Teotivakanas pilsētā. Kokteilis Tequila Sunrise tika radīts šīs enerģijas iegūšanas rituāla ietvaros un šajā jomā tiek saukts par "Uguns ūdeni".
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai:
50 ml tekilas,
10 ml grenadīna,
150 ml apelsīnu sulas
apelsīna šķēle dekorēšanai
kanāliņu,
Ledus.
Dzērienu iemaisa tieši highball, tad piepilda ar ledu, rotā ar apelsīna šķēli un salmiņu.
13.
Medūzas slāņveida kokteili padarīja slavenu astronoms Pols Fišers, kurš spēja ieraudzīt Medūzas un Krabja miglājus, tikai izdzerot dažus kokteiļus.
Kas jums nepieciešams kokteilim:
10 ml absints,
20 ml kakao liķiera
20 ml Triple Seca,
5 ml īru krējuma.
Glāzē lej slāņus: kakao liķieri, pēc tam ar tāfeles karoti uzmanīgi lej Triple Sec un absintu un beigās pa salmiņu pilienu pa pilienam - Irish Cream.
14.
Britu armijas karavīri, bēgot no malārijas Indijā, lietoja toniku lielos daudzumos. Taču, lai dažādotu šo dzērienu, tam tika pievienots džins. Šis kokteilis ne tikai uzmundrināja, bet arī lieliski atsvaidzināja karstumā.
Kokteili gatavo šādi:
50 ml džina
150 ml toniks,
Laims,
Ledus.
Sastāvdaļas sajauc šeikerī, izspiežot laima šķēli. Pēc tam kokteili caur sietiņu ielej highball.
15.
Nu kur bez populārā kokteiļa ar izaicinošo nosaukumu "Sekss pludmalē"! Viņš provocē un vilina, par ko Santabarbaras seriāla varones viņu tik ļoti iemīlēja.
Jūs varat to sagatavot šādi:
50 ml degvīna,
25 ml persiku liķiera
40 ml ananāsu sulas un dzērveņu sulas,
Ananāsi un avenes dekorēšanai
Ledus.
Šeikeri jāsajauc visas sastāvdaļas, jāizlej caur sietiņu ar stikla "slingu" un jārotē ar ananāsa šķēli un avenēm.
BEZALKOHOLISKIE KOKTEILI UN DZĒRIENI
Cilvēki, kuri dod priekšroku prātīgai izklaidei un patīkamai komunikācijai ar draugiem, nevis alkohola dzeršanai, jūs kā bārmeni noteikti novērtēs daudz augstāk, ja jūsu arsenālā ir bezalkoholiskie kokteiļi. To pamatā ir piens, saldējums, gatavi augļi un ogas, kā arī sīrupi, sulas un pat olas.
16.
Piemēram, kokteilis ar nosaukumu "Rainbow" nesatur alkoholu, tajā ietilpst: 70 ml apelsīnu un persiku sulas, sprite, grenadīna un Blue Curacao sīrups. Vispirms slingā vai highball glāzē ielej grenadīnu, pēc tam ar batoniņu karoti slāņo sulas, bet beigās - Blue Curacao zilo sīrupu. Pirms pildīšanas glāzē jāielej ledus, un var dekorēt ar apelsīna šķēli un salmiņu ar lietussargu.
17.
Dzērienā "Fiesta" ietilpst: 2 ml aveņu sīrupa, 8 ml marakujas un apelsīnu sulas, 2 ml krējuma. Viss, kas jums nepieciešams, sakrata šeikerī ar ledu un ielej shot. Var izdzert vienā rāvienā vai maziem malciņiem.
18.
Sarkanās bultas kokteilis tiek pasniegts glāzē īru kafijas. Lai to pagatavotu, blenderī jāsamaisa: 20 ml citrona sulas, 10 ml karameļu un vaniļas sīrupa, 100 ml dzērveņu sulas, nedaudz ingvera un zemenes pēc garšas. Sastāvdaļas rūpīgi samaļ un karsē, tas ir, kokteili dzer karstu. Glāzes malas var dekorēt ar cukuru, ieziest ar citrona šķēli.
19.
Slavenais dzēriens "EggNog" ir variācija no " Moguls-moguls", tas ir gan alkoholisks, gan bezalkoholisks. Ņem 2 tases piena, maltu muskatriekstu un 1 glāzi krējuma. Maisījums jāuzsilda uz lēnas uguns. Un šajā laikā jums vajadzētu sasmalcināt 5 olu dzeltenumus un cukuru, pēc tam likt uz uguns un karsēt, līdz masa kļūst balta. Uzmanīgi iecilā olu dzeltenumus piena maisījumā un kārtīgi sakuļ. Kokteilis nedaudz jāatdzesē un jāsniedz krūzītēs vai bumbiņās, dekorējot ar muskatriekstu.
20.
Pieaugušo un bērnu vidū tik iecienītie piena kokteiļi tiek gatavoti no piena un saldējuma. Piemēram, šokolādes kokteiļa pagatavošanai jums būs nepieciešams: ¼ glāzes šokolādes sīrupa, 1 glāze piena un dažas kausiņas vaniļas saldējuma. Visas sastāvdaļas sakuļ blenderī vai šeikerī un ar salmiņu lej augstā glāzē. Pēc garšas dzērienam var pievienot rīvētu banānu, zemenes, avenes un citus augļus.
21.
Arī jauniešu vidū tik populārais Mojito ir pieejams divās versijās: ar un bez ruma. Atsvaidzinošu bezalkoholisko "Mojito" var pagatavot šādi: glāzes apakšā uzliek ledu, pārlej ar ¾ "Sprite" un nedaudz cukura sīrupa. Atsevišķā traukā ar mudinātāju sasmalcina piparmētru lapas, citrona un laima šķēles. Visu maisījumu pievieno glāzē un maisa ar bāra karoti, pēc tam to dekorē ar laima ķīli un salmiņu.
22.
Kokteilis ar nosaukumu "punch" izskatās ļoti līdzīgs kompotam. Pagatavot ir ļoti vienkārši, jo īpaši tāpēc, ka pasniedz dziļā traukā, no kurienes lej glāzēs. Tas nozīmē, ka kokteiļa pietiks visiem. Ņem 0,5 l ābolu sulas, 0,5 l ingvera limonādes, cukuru pēc garšas, ābolu šķēles un citas ogas pēc vēlēšanās. Viss, kas jums nepieciešams, lai uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
23.
Brīnišķīgais dzēriens "Blue Lagoon" ne tikai izskatās ļoti reprezentabls, bet arī lieliski atsvaidzina vasaras karstumā. Lai pagatavotu bezalkoholisko kokteili, jums būs nepieciešams: piepildiet augstas bumbas glāzi ¾ ar ledus gabaliņiem, ielejiet pusi Blue Curacao zilā liķiera, pievienojiet sodu un citronu sulu un samaisiet ar bāra karoti. Kokteili var dekorēt ar citrona šķēlīti vai kokteiļa ķiršu un salmiņu.
24.
Palutini arī savus draugus ar gardu Shirley Temple kokteili. Pagatavo šādi: ieber ledu highball, pārlej ingvera limonādi un pievieno grenadīnu sīrupu. Papildiniet to ar Sprite un izrotājiet ar kokteiļa ķirša vai apelsīna šķēli.
25.
“Lielisks, un pats galvenais, veselīgs kokteilis neapšaubāmi novērtēs jūsu draugu vidū. Pateicoties medum, kas ir tā sastāvdaļa, tas nes romantisko nosaukumu "Medusmēnesis". Dzērienu var pagatavot šādi: šeikerī sajauc ledu, 100 ml apelsīnu un ābolu sulas, kā arī puslaima sulu un nedaudz medus. Rūpīgi sakratiet maisījumu un ielejiet šampanieša flautas glāzē. Iegūto dzērienu var izrotāt ar kokteiļa ķiršu un apelsīna miziņu, noņemt ar spirāli ar stieņa nazi.
26.
“Pulverēti augļi un ogas ir ideāla kombinācija klasiskajā smūtijā, kas ir ne tikai gards kokteilis, bet arī lielisks dzēriens cilvēkiem, kuri piekopj īpaši veselīgu dzīvesveidu. Parasti smūtijus gatavo bez cukura, standarta receptē ietilpst: blenderī sarīvēti augļi vai ogas un citrona vai ābolu sula. Ja vēlas, kokteilim var pievienot jogurtu, pienu ar saldējumu vai medu.
27.
Lielisks pamats daudziem bezalkoholiskajiem dzērieniem ballītē ir ingvera limonāde. Pagatavošana ir pavisam vienkārša: jāņem sasmalcināta ingvera sakne, cukurs, citrona šķēlītes un jāpievieno caur citrusaugļu spiedi izspiesta citrona sula. Maisījums jāuzliek uz uguns un jāuzvāra, pēc tam atdzesē un ļauj stundu brūvēt pēc ingvera izņemšanas.
28. KOKTEILIS "FRAPPE"
Cits kokteilis, kura pamatā ir piens un saldējums, attālināti atgādina piena kokteili, bet tiek saukts citādi - “Frappe”. Galvenās sastāvdaļas var pievienot kafiju, karsto šokolādi, banānus, zemenes, vaniļu vai rīvētas ogas. Šeit ir gardās banānu šokolādes Frappe recepte: blenderī sablendē glāzi piena, dažas saldējuma karotes un banānu līdz viendabīgai masai. Ielejiet kokteili Highball glāzē, pēc tam uzmanīgi ievietojiet tāfeles karoti un ielejiet šķidro šokolādi glāzes apakšā gar tās rokturi. Šo procesu var vienkāršot, izlejot šokolādi caur kokteiļa tūbiņu.
29.
Lieliski tonizē un atsvaidzina dzērienu uz zaļās tējas bāzes. Tas satur veselu vitamīnu kompleksu un piešķir možuma lādiņu, kas neapšaubāmi pozitīvi ietekmēs vispārējo organisma stāvokli. Kokteiļa pagatavošanai ņem: 1 glāzi svaigi pagatavotas zaļās tējas, pusglāzi ābolu sulas un ledus. Piepildiet šeikeri ar ledu, pievienojiet visas sastāvdaļas un labi sakratiet. Dzērienu pasniedz augstbumbiņā ar salmiņu, ja vēlas, var dekorēt ar citrona šķēli.
30.
Unikālas, aizdedzinošas un oriģinālas ballītes vienmēr būs jautras, ja rūpīgi pārdomāsiet mājas bāra saturu. Parūpējieties par saviem viesiem: piedāvājiet viņiem aizraujošu programmu, labu mūziku un pašgatavotus kokteiļus, un viņi noteikti ieradīsies pie jums!
Pēc smagas dienas vai veselas nedēļas ikviens meklē veidus, kā atpūsties. Kādam tas ir iemīļots hobijs, kādam interesanta filma, kādam tā ir dvēseles un ķermeņa atpūta ar alkohola palīdzību.
Nav noslēpums, ka jebkurš alkoholisks produkts ir diezgan kaitīgs organismam. Tomēr daži dzērieni tika pārvērsti par sava veida mākslas darbu, prasmīgām rokām un radošām idejām.
Un tas ir par neparastiem un garšīgiem dzērieniem, kas tiks apspriesti šajā rakstā. Vēlos atzīmēt, ka gandrīz katram zemāk norādītajam kokteilim ir savs bezalkoholiskais līdzinieks, kas ļauj izbaudīt savu garšu pilnīgi ikvienam. Tātad, 10 populārākie alkoholiskie kokteiļi, izbaudiet lasīšanu!
Viens no populārākajiem un iecienītākajiem dzērieniem saskaņā ar vietni. Tās vēsture sākas 16. gadsimtā, un drosmīgie angļu pirāti tiek uzskatīti par “autoriem”, kuri savam iecienītākajam stiprajam alkoholam (vai vienkārši mēnessērgam) sāka pievienot laimu un piparmētru. Taču dzimšanas vietu noteikt ir grūti, jo pirāti nekad nav sēdējuši vienā vietā, tomēr ir vispārpieņemts, ka tieši Kubā Mohito "sāka savu reibinošo karjeru". Pievienojot šādus komponentus stiprajam alkoholiskajam dzērienam, tie padarīja dzērienu ne tikai garšīgu, bet arī noderīgu (holēras profilakse). Mojito receptes, kas nonākušas pie mums, ir gandrīz simts gadus vecas. Šim maisījumam ir dažādas variācijas, taču vispopulārākā joprojām ir klasiskā recepte, kur galvenā sastāvdaļa ir Bacardi rums.
No kurienes cēlies šis nosaukums? Ir vairākas versijas... Nosaukums cēlies no vārdiem līdzīga izruna, kas no dažādām valodām tiek tulkoti kā “nedaudz slapjš”, “maz burvestība”, un līdzīgs nosaukums ir arī Kubas mērcei.
Tātad kokteiļa sastāvā ietilpst:
Bacardi 50 ml
puse laima
Piparmētru lapas (vismaz 5-6)
cukura sīrups
Soda (gāzēts ūdens) 50 ml.
Un, protams, sasmalcināts ledus.
Mohito pasniedz augstā glāzē, rotā ar piparmētru lapiņām un dzer caur salmiņu.
Sieviešu puses mīļākā no visām ballītēm. Viegls un bagāts ar tropiskām notīm, tas uzmundrina, sniedz neatkārtojamu sajūtu un priecē ar savu neparasto izskatu. Ir alkoholiskie un bezalkoholiskie Pina Coladas. Un, kas ir ļoti svarīgi, abas iespējas ir vienlīdz garšīgas - tā ir vērtīga kokteiļa īpašība. Kokosriekstu vai ananāsu dzēriens ne tikai izskatās iespaidīgi, bet arī ir visgaršīgākais. Šī dzēriena nosaukums tulkojumā nozīmē “filtrēts ananāss” un tas pie mums nonācis no Puertoriko, kur sākotnēji to sauca par svaigu, saspiestu ananāsu sulu, vēlāk tam tika pievienots rums, un vēl vēlāk vienā no bāriem parādījās Piña Colada. Viņš uzreiz ieguva virkni fanu, kļuva par puertorikāņu lepnumu un valsts oficiālo dzērienu.
Klasiskais Pina Colada kokteilis tiek pagatavots blenderī, un šeit ir tā sastāvdaļas:
Ananāsu sula - 90 ml
Kokosriekstu krēms - 30 ml
Viegls rums - 30 ml
Pievieno ledu un saputo. Dzērienu pasniedz glāzē, kas rotāta ar "piedzertu ķiršu" vai ananāsa gabaliņu. Var būt arī citi kokteiļu varianti.
Neparastā krāsa to atšķir no citiem alkoholiskajiem dzērieniem. Unikālā krāsa un patīkamā garša pēc šī kokteiļa iepazīšanas atstās neaizmirstamu iespaidu. Tas parādījās pagājušā gadsimta vidū, un to izgudroja viesnīcas Hilton Hawaiian Village bārmenis. Un "izgudrojuma" iemesls bija alkohola uzņēmuma pasūtījums reklamēt jauno Blue Curacao dzērienu. Pēc vairākiem variantiem tika nolemts pārtraukt šo sastāvu. Un nosaukums, iespējams, parādījās, pateicoties hītam ar tādu pašu nosaukumu.
Šī kokteiļa garša ir tropisks maisījums, kas apvienots ar rumu un šķidrumu. Visas šīs sastāvdaļas piešķir pārsteidzošu reibinošu garšu, kas ir iemīļota visā pasaulē un slavina eksotisko salu.
Kokteiļa sastāvs ir:
Viegls rums - 20 ml
Kokosriekstu liķieris (Malibu) - 20 ml
Ananāsu sula - 40 ml
Blue Curacao - 20 ml
Visas sastāvdaļas un sasmalcināto ledu šeikerī kārtīgi samaisa, lej glāzē, dekorē ar lietussargu, apelsīna šķēlīti vai ķiršu un ... Izbaudi! To var dzert jebkurā diennakts laikā, tas lieliski atsvaidzina un tonizē.
Salīdzinoši jauns un ļoti populārs kokteilis. Pirmo reizi ar nosaukumu "Sand in shorts" viņš parādījās pagājušā gadsimta astoņdesmitajos gados, kad pludmalēs notika hipiji ar trakām ballītēm.
Tagad to var atrast jebkurā sevi cienošā bārā. Tas vienmēr ir topā, ar košu krāsu un patīkamu garšu un ir diezgan viegli pagatavojams. Patīkamās augļu garšas dēļ daiļā dzimuma pārstāves to vienkārši dievina, un vārds atstās vienaldzīgus dažus cilvēkus, jo tas izraisa patīkamas domas. Seriāla "Santa Barbara" varoņi ienesa šim kokteilim neticamu popularitāti visā pasaulē, jo gandrīz katrā seriālā varoņi to izbaudīja.
“Sekss pludmalē” ieguva tik mežonīgu popularitāti tik īsā laikā, taču dažādu iemeslu dēļ: pirmkārt, tas ir ļoti garšīgs, otrkārt, alkohols tajā gandrīz nav jūtams, pateicoties augļiem un ogām, un, treškārt, tas ir viegli gatavošanai, pat mājās.
Tātad, lai pagatavotu šo kokteili, jums jāievēro recepte:
Degvīns - 60 ml
Persiku liķieris - 30 ml
Dzērveņu sula - 60 ml
Apelsīnu sula - 60 ml
Visas sastāvdaļas lej šeikerī ar ledu, kārtīgi sakrata. Izkāš dzērienu, ielej highball ar ledu, dekorē ar apelsīna šķēli - un klāt ir "Sekss pludmalē"!
B-52
Viens no slavenākajiem kokteiļiem! Nav iespējams iedomāties nevienu kluba ballīti bez šī dzēriena, kas iekaroja visus kontinentus. Pagājušā gadsimta vidū šis trīskrāsu saldais dzēriens tika radīts vienā no Malibu bāriem. Vārds viņam dots par godu amerikāņu bumbvedēju-raķešu nesējam Boeing B-52. Ir arī citas versijas par šī kokteiļa izcelsmi, taču versija ar bumbvedēju joprojām tiek uzskatīta par visīstāko.
B-52 vēlams pagatavot tā viesa klātbūtnē, kurš to pasūtījis, pirmkārt, lai pārsteigtu ar savām zināšanām un prasmēm, un, otrkārt, noteikti jāpaskaidro, kā šis šots jādzer.
Protams, profesionāli bārmeņi šo kokteili padarīs labāku, taču tas ir iespējams arī mājās.
Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams:
Kafijas liķieris (Kahlúa) – 20ml – apakšējā kārta
Tad krējuma liķieris (Baileys) - 20 ml
Un virsējais slānis būs Apelsīnu liķieris (Cointreau) – 20ml
Visa grūtība slēpjas vienmērīgā dzērienu sadalē – lai tie nesajauktos. Liķieri jāpievieno gar naža asmeni vai kokteiļu karotes aizmuguri. Tas jādara lēnām un uzmanīgi. Kad dzēriens ir gatavs, varat to vienkārši izdzert vai arī aizdedzināt. Otrajā gadījumā jums jādzer caur salmiņu, nolaižot to līdz zemākajam slānim un ļoti ātri, lai salmiņi neizkustu, un B-52 garšīgās garšas vietā jūs nejūtat izkusušās plastmasas garšu. . Dzērienu nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot, jo pēc 3-4 porcijām eiforija var beigties un iestāties smaga intoksikācija.
Leģendārs kokteilis, kuru zina vai vismaz ir dzirdējuši gandrīz visi. Un, protams, ir ļoti daudz versiju par vārda izcelsmi, un, protams, tās visas ir saistītas ar meiteni vārdā Margarita. Bet jebkurā gadījumā šis šiks dzēriens ir dzimis Latīņamerikā kaut kur laika posmā no 1935. līdz 1940. gadam. Un kopš tā laika "Margarita" staigā pa planētu un ir miljonu iecienītākais dzēriens.
Ja esat izmēģinājis šo kokteili restorānā un kļuvis par tā cienītāju, varat to pagatavot pats mājās.
Klasiskā "Margarita" sastāv no:
30 ml tekilas
30 ml laima
15 ml apelsīnu liķiera
Un jebkura kokteiļa pastāvīgais pavadonis ir sasmalcināts ledus..
Tas viss jāsamaisa šeikerī, visu kārtīgi jāsakrata un jālej iepriekš sagatavotā glāzē. Un glāzes pagatavošana ir šāda - glāzes malas jāsamitrina un jāiemērc sālī, lai parādās smalks “kronis”, pēc tam dekorē ar laima šķēli.
Starptautiskā bārmeņu asociācija atzina šo kokteili 1986. gadā, un kulta televīzijas seriāls Sekss un pilsēta atnesa tam pasaules slavu. Galu galā katru vakaru televizora ekrānā burvīgas skaistules baudīja Cosmopolitan. Šodien gandrīz katrā ballītē var redzēt šikas dāmas ar stilīgām brillēm rokās. Un protams, kā jau jebkuram tik populāram dzērienam, arī Cosmopolitan ir noslēpumaina izcelsme – ir vairākas versijas, un kura no tām ir patiesākā, nav zināms... Viena no versijām – kokteilis radīts kā piedeva (PR – action ) uz degvīnu ar citrona garšu Absolut Citron. Šo dzērienu ar maigu garšu un dzērveņu aromātu var nobaudīt ne tikai bāros, bet arī pagatavot mājās!
Mēs ņemam:
45 ml degvīna (vēlams ar citrona garšu)
15 ml Cointreau liķiera
Laima sula 5-7 ml
30 ml dzērveņu sulas
ledus
Visu sajaucam šeikerī un lejam glāzē, kas iepriekš jāatdzesē - vai nu ar ledus gabaliņiem, vai vienkārši ledusskapī. Cosmopolitan parasti pasniedz bez dekorācijām. Pierasts to dzert maziem malciņiem, lai sajustu maigo un oriģinālo garšu.
Tas parādījās divdesmitā gadsimta sākumā nelielā pilsētā Liberty Island. Tās vēsture ir diezgan prozaiska. Neviens neiedomājās, ka, pateicoties vienkāršai iespējai un jauna vīrieša atjautībai, radīsies leģendārs un iemīļots kokteilis. Kad batoniņā beidzās džins, nācās ciemiņus pacienāt ar rumu, bet, lai dzēriens patiktu, nācās tam pievienot cukuru un laima sulu. Šī kombinācija viesu vidū radīja šļakatas, un pasaule saņēma jaunu brīnišķīgu dzērienu, kura nosaukums bija "Daiquiri"!
Klasiskā šī kokteiļa recepte izskatās šādi:
Baltais rums - 45 ml
Laima sula - 20 ml
Cukurs - 5 g
Ledus drupināts apmēram 100g
Atdzesētā šeikerī sajauc visas sastāvdaļas, visu ļoti rūpīgi samaisa un lej aukstā glāzē. Tas ir vienkārši, bet garša un efekts ir pārsteidzošs!
Tagad pasaulē ir ļoti daudz Daiquiri variantu: ar banānu, zemeņu, pasifloru, kafijas liķieri utt. Rums, laims un ... jūsu iztēle!
“Por Cuba Libre!” tas bija tosts, ko amerikāņu karavīri sagatavoja par brīvu Kubu. Pēckara periodā amerikāņi sāka piegādāt šai valstij sava iecienītā dzēriena sīrupu pudelēs. Un kubiešu iecienītākais dzēriens vienmēr ir bijis rums, kura Brīvības salā bija milzīgs daudzums. Amerikāņi sajauca divus iecienītākos dzērienus no divām dažādām valstīm, pievienoja nedaudz laima – un lūk, tas ir eksotisks dzēriens, kas ļoti ātri atrada savus cienītājus ne tikai Kubā, bet visā pasaulē. Un tā kā bāros bieži skanēja tosti par brīvu Kubu, kokteilis ieguva savu nosaukumu! Un pat aizlieguma laikā Cuba Libre ne tikai neatdeva savas pozīcijas, bet arī kļuva par vienu no populārākajiem dzērieniem. Tagad ir daudz dažādu šī kokteiļa versiju, mēs piedāvājam jums klasisku recepti.
Veikt:
Baltais rums - 50 ml
Coca-Cola - 120 ml
Laima sula - 10 ml
Glāzi gandrīz līdz augšai piepildiet ar ledu, iespiediet glāzē nelielu laima ķīli un atstājiet to starp ledus kubiņiem. Pārlej kolu un rumu, dekorē ar laima daiviņu. Viss ģeniālais ir vienkāršs!
Šādam leģendāram kokteilim nevar būt viena labi zināma izskata vēsture. Tātad daudzi apgalvo, ka kokteilis ir tik nosaukts dedzīgās Anglijas katoļu karalienes Mērijas I Tudores vārdā, jo par brutālajām atriebībām viņa saņēma segvārdu Asiņainā Marija. Citu versiju saista Ernests Hemingvejs - stipro dzērienu cienītājs, kad "priecīgi" atgriezās mājās sieva, kuru sauca Mērija, viņam sarīkoja skandālus. Rakstnieks eksperimentāli konstatēja, ka Bloody Mary komponenti lieliski “noņem” tvaiku smaku un ir iespēja izvairīties no skandāla... Bija vēl vairāki cilvēki, kas pretendēja uz autorību. Un tomēr Fernando Pita Petio tiek uzskatīts par oficiālo autoru. Sākotnēji šis dzēriens tika uzskatīts par lielisku "pretpaģiru" līdzekli.
Pirmajā oficiālajā pieminējumā par šo dzērienu tika teikts, ka tas sastāv no sulas un degvīna. Un Fernando pievienoja citus komponentus, un recepte izskatās šādi:
Tomātu sula - 150 ml
degvīns - 75 ml
Citronu sula - 15 ml
Sāls, pipari, selerijas zariņš.
Un, ja vēlaties, varat pievienot trīs pilienus Tobasco un Worcesters mērces. Kokteili pasniedz augstbumbiņā, rotā ar seleriju un dzer caur salmiņu. Ir “divpakāpju” kokteiļa variants, kad pirmā kārta ir sarkanā tomātu sula, bet otrā – degvīns, bet tur joprojām tiek pievienoti sarkanie un melnie pipari un sāls. Šī iespēja ir ļoti populāra Polijā, jo ārēji tā atgādina valsts karogu. Krievijā daudzi cilvēki gatavo šo iespēju mājās.
Noderīgi padomi
Kādam kokteilim tu dod priekšroku? Ko jūs pasūtāt, teiksim, labas viesnīcas bārā vai kokteiļu ballītē, no kurienes acis skriendzērienu sortiments ?
Beidziet izvēlēties nejauši vai lūgt bārmenim pagatavot kaut ko "pēc viņa gaumes"! Pēc šī materiāla izlasīšanas jūs varēsiet pasūtīt tieši tādu kokteiliharmonizējas ar tavu zodiaka zīmi .
Iespējams, ka citas receptes var šķist eksotiskas un maz zināmas, taču tas ir tikai no pirmā acu uzmetiena. Jums palīdzēs neliela izglītojoša programma par noteiktām sastāvdaļāmlabāk dzer kokteiļus .
Ja esat kokteiļu ballīšu apmeklētājs (vai, iespējams, vīnzinis vai profesionāls bārmenis), šis raksts palīdzēs izvēlēties kokteili atbilstoši savai zodiaka zīmei. Dažas sastāvdaļasvar aizstāt ar citiem pazīstamāks vai pieejamāks. Tomēr, ja vēlaties nogaršot pēc oriģinālām receptēm gatavotu dzērienu garšu, izmantojiet oriģinālās sastāvdaļas.
Izvēlieties mīļākais kokteilis Zodiaka zīme! (iekļautas visas receptes).
Lasi arī:
♈ AUNS
Kokteilis "Spicy Paloma" (Spicy Paloma)
Ātri noskaņotam, lepnam un pašpārliecinātam Aunam vienkārši reizēm vajag kādu izaicināt. Ja piederat šai zodiaka zīmei, iesakām parūpēties par savu vidi un mest sevis izaicinājums, pēc šī kokteiļa nogaršošanas, kurā iekļauts vidēji ass čili pipars ar nosaukumu jalapeno.
Sastāvdaļas:
60 grami tekilas
90 grami svaigi spiestas greipfrūtu sulas
30 grami laima sulas
Sāls
jalapeno
Laims
Ēdienu gatavošana:
Pievienojiet tekilu, greipfrūtu sulu un laima sulu šeikerī ar ledu. Krata, līdz maisījums atdziest. Pēc tam ielejiet maisījumu collins (vienā no long drink glāzēm), kas ir apkaisīts ar sāli ap malu. Pasniedz ar laima daiviņām un halapeno šķēlītēm.
Vai tu to zini:
Jalapeno pipari spēj normalizēt asinsspiedienu, atšķaidot asinis. Turklāt piparu sastāvdaļas veicina tā sauktā sliktā holesterīna izvadīšanu no organisma. Ja halapeno lietosiet regulāri (ne obligāti kokteiļos!), jūs ilgu laiku saglabāsiet asu redzi, kā arī veselīgu ādu un matus.
Vienkāršas receptes alkoholiskajiem kokteiļiem ar fotogrāfijām
♉ VĒRSIS
Kokteilis"Džimlets» (Classic Gin Gimlet)
Apdomīgajam, tīksmīgajam Vērsim, kuram ir tendence uz apdomību un dažreiz arī skopumu, ir jāpiedāvā kokteilis Jimlet (patiesībā klasisks gimlets): salds, paredzams, sastāv no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām (džinu dažreiz aizstāj ar degvīnu, bet “pareizais "Jimlet" ir izgatavots uz džina bāzes).
Sastāvdaļas:
30 grami džina
20 grami laima sulas
15 grami cukura sīrupa
Laims
Ēdienu gatavošana:
Sakratiet visas sastāvdaļas kokteiļu šeikerī ar ledu, līdz maisījums ir atdzisis. Nodalījumā izkāš kokteiļa glāzi. Pasniedz ar laima šķēlītēm.
Vai tu to zini:
Slaveno "ģimletu" 19. gadsimta beigās dzēra Lielbritānijas Karaliskās flotes jūrnieki pēc kāda militārā ķirurga Tomasa Gimleta ieteikuma, kurš uzstāja uz šī dzēriena lietošanu kā skorbuta profilaksi. Acīmredzot tikai laima sulu, kas satur diezgan pietiekamu daudzumu C vitamīna, jūrniekiem nebija tik interesanti dzert ...
♊ DVĪŅI
Kokteilis "Sorbellini" (The Sorbellini)
Sorbellini kokteilis (patiesībā dzirkstošais vīns ar augļu sorbetu) ir tas, kas vajadzīgs īstenam Dvīnim, kurš izceļas ne tikai ar uztveres vieglumu un mākslas mīlestību, bet diemžēl arī ar zināmu vieglprātību, paviršību un, godīgi sakot, sava veida vieglprātība.
Sastāvdaļas:
Itālijas Prosecco vīns (vai jebkurš sausais dzirkstošais vīns)
Saldētu augļu sorbets
Ēdienu gatavošana:
Pievienojiet šampanieša glāzē tējkaroti sobrette, pēc tam piepildiet to ar dzirkstošo vīnu.
Vai tu to zini:
Kokteiļa nosaukums acīmredzot ir vārdu spēle, kurai esam parādā diezgan noslēpumainā itāļu tēlnieka Kvintiliana Korbelīni (neticami “dzīvas” un rotaļīgas skulptūras “Meitene” (attēlā) autors), kas atrodas Voroncova pils ziemas dārzs Krimā). Pēc glāzes šī kokteiļa, kura viena no bāzēm ir slavenais Prosecco dzirkstošais vīns, kas ražots Venēcijas un Friuli reģionos - Venezia Giulia, jūs pārņems rotaļīga noskaņa, parādīsies vieglums un gaisīgums.
♋ VĒŽI
Kokteilis"Vecaisrums» (Vecmodīgais rums)
Vēži bieži ir slaveni ar savu nepareizību, aizdomīgumu, kaprīzumu. Tajā pašā laikā viņi ir ambiciozi, ļoti pieķērušies savai mājai un ļoti iespaidojami. Tādiem cilvēkiem ir jēga piedāvāt Old Rum kokteili: pirmkārt, viņus glaimos dzēriena nosaukums, tik gards un “smaržojošs” pēc mājām; otrkārt, dažus Vēžus var iespaidot vienas no kokteiļa sastāvdaļām - agnistura - neparastā garša un labvēlīgās īpašības.
Sastāvdaļas:
60 grami melnā vai izturēta ruma
8 pilieni angostura (Venecuēlas alkoholiskais dzēriens, rūgtais)
1 kubs rafinēta cukura
apelsīns
Ēdienu gatavošana:
Ievietojiet cukura kubiņu vecās modes glāzes (viskija glāzes) apakšā un pēc tam pievienojiet tai 8 pilienus angosturas. Ielejiet nedaudz ruma, lai cukurs izšķīst, un iemaisa to rūgtos. Tad pievieno divus ledus gabaliņus un pārlej ar atlikušo rumu. Samaisiet ar bāra karoti. Pasniedz ar apelsīna miziņu vai uz glāzes malas savērtu šķēli, ko pēc tam iemet dzērienā.
Vai tu to zini:
Angostura rūgtuma (analogs tinktūrai vai balzamam), kura stiprums ir aptuveni 45%, etiķete ir lielāka nekā pati pudele - papīra dēļ ir redzams tikai pudeles kakls. Saskaņā ar vienu versiju, tas ir saistīts ar faktu, ka tinktūra sākotnēji tika izmantota kā zāles, un tieši šāds produkta izskats vairāk atgādina zāļu pudeli. Pēc citas, jocīgākas versijas, vainīgi ir tinktūru ražojošā uzņēmuma darbinieki vēl 19.gadsimta vidū: viņi, pasūtot lielu skaitu etiķešu, esot kaut ko saputrojuši ar izmēriem un saņēmuši pēdējā, viņi nolēma neko nemainīt.
Alkoholiskākais kokteilis
♌ LAUVA
Kokteilis"Zilslagūna» (Zilā lagūna)
Daudzas lauvas ir veltīgas un spītīgas, lai gan šīs savas ne pārāk pozitīvās īpašības viņi labprātāk slēpj šādas dāsnuma aizsegā “no augšas”. Viņi mīl pompu un bieži izvēlas uzkrītošas tualetes vai košas rotaslietas. Tāpēc ne viena vien Lauva (un jo īpaši lauva mātīte) nevar pretoties kokteilim Blue Lagoon, kas ir neparasts krāsas un garšas ziņā.
Sastāvdaļas:
45 grami Bacardi ruma ( Bacardi mandarīns
10 grami Blue Curacao liķieris
45 grami ananāsu sula
45 grami soda
Ēdienu gatavošana:
Visas sastāvdaļas sajauc ar ledu lielā glāzē. Pirms pasniegšanas viegli samaisiet dzērienu ar bāra karoti.
Vai tu to zini:
Vienas no kokteiļa sastāvdaļām Blue Curacao liķiera nosaukums cēlies (pēc dažiem avotiem) no vārda "cura", kas no spāņu valodas tulkots kā "dziedinošs". Domājams, ka tieši pateicoties rūgtajiem apelsīniem, daļa viena spāņu jūrnieka komandas izārstējās no skorbuta, kā dēļ viņu kapteinis 15.-16.gadsimta mijā izsēdināja jūrniekus vienā no Karību jūras salām (faktiski atstājot viņus mirt).
Mājas alkoholisko kokteiļu receptes
♍ JAUNAVA
Elder-Pear Sangria kokteilis (Elder-Peary) Sangria
Diezgan piezemētā (praktiskuma un ātruma nozīmē), izvēlīgā un neizlēmīgā Jaunavas zīme nesteidzas atvērties jauniem cilvēkiem. Un tiem, kas dzimuši zem šīs zīmes, atbrīvošanai nemaz nav vajadzīgs alkohols, kas, kā zināms, paplašina ne tikai asinsvadus, bet arī draugu loku. Tāpēc tipiska Jaunava var būt neuzticīga jūsu piedāvājumam padalīties, tēlaini izsakoties, stiprā dzēriena krūzē. Bet piedāvātā glāze vieglā un atsvaidzinošā Elder-Pear Sangria kokteiļa tiks pieņemta ar pateicību.
Sastāvdaļas:
Pudele sausā baltvīna
280 grami Saint Germain liķiera
230 grami bumbieru nektāra
Bumbieris
Blackberry
Ēdienu gatavošana:
Pietiekami lielā traukā sajauc baltvīnu, liķieri, bumbieru nektāru, smalki sagrieztu bumbieri un kazenes. Liek ledusskapī uz divām līdz trim stundām. Pasniedz vīna glāzē ar ledu. Alternatīvi, pirms pasniegšanas glāzē ieberiet nedaudz sodas.
Vai tu to zini:
Sangria, vispārīgi runājot, ir sarkanvīna dzēriens, kas no spāņu valodas tiek tulkots kā "asinis" (sangria). Mūsu kokteiļa pamatā ir liķieris ar St-Germain plūškoka ziedkopu aromātu. Šis ir diezgan moderns dzēriens, kam nav nekāda sakara ne ar Franciju, ne ar Senžermēnas grāfu, ne pat ar Parīzes Svēto Hermani. Pirmo reizi ar liķieri plašāku sabiedrību 2007. gadā iepazīstināja Ņujorkas uzņēmums Coopers Spirit Co, pēc tam tas 4 gadus ieguva zelta medaļu pasaules slavenajā starptautiskajā degustācijas konkursā Monde Selection.
♎ SVARI
Bezgalīgais vasaras kokteilis
“Esi Cointreauversial” – ar šādu saukli franču uzņēmums Remy Cointreau 2001. gadā prezentēja savu Cointreau liķieri, kas ir svarīga šī kokteiļa sastāvdaļa. Šeit ir vārdu spēle, kuras pamatā ir angļu vārds "controversial", ko var tulkot kā "neviennozīmīgs" vai "skandalozs". Tieši tā dažkārt pietrūkst Svaru zīmes pārstāvjiem, kuri nereti demonstrē enerģijas trūkumu un garīgo vājumu, pieprasot atzinību no ārpasaules.
Sastāvdaļas:
40 grami tekilas
15 grami franču liķiera Cointreau
15 grami upeņu liķiera Creme de Cassis
40 grami svaigi spiestas apelsīnu sulas
15 grami laima sulas
Ēdienu gatavošana:
Visas sastāvdaļas sakratiet šeikerī ar ledu, līdz tās ir atdzesētas. Pēc tam visu saturu ielej vecmodīgā glāzē. Dzērienus var pasniegt.
Vai tu to zini:
Cointreau pirmā reklāma, kas reklamēja Cointreau liķieri, tika izlaista tālajā 1898. gadā! Uzņēmuma seja bija slavenais Francijas tautas gadatirgus teātra varonis Pjēro. Tagad uzņēmuma seja ir franču aktrise, top modele un vienkārši skaistā Letīcija Kasta, kas lielākajai daļai mūsu skatītāju pazīstama no filmas "Asterikss un Obelikss pret Cēzaru".
Gardi alkoholiskie kokteiļi mājās: receptes
♏ SKORPIONSH
Kokteilis "Pistachio Shot" (Pistacsveiks, Shot)
Daži jokdari saka, ka, viņi saka, viņi dzer pēc smaržas, bet viņu dopa jau ir pietiekami daudz. Nekādā gadījumā nemēģinot aizskart Skorpiona zīmes pārstāvjus, ir vērts atzīmēt, ka tie ir cilvēki, kas izceļas ar neticamu stingrību, nepiekāpību un dažreiz savtīgumu un izolāciju, kas sasniedz fanātismu. Tātad, vai ir vērts mēģināt pārsteigt šādus cilvēkus ar stiprajiem dzērieniem? Piedāvājiet Skorpionam saldu un garšīgu Pistāciju Shot, un jūs redzēsiet, ka šis bezjūtīgais cilvēks var būt mīksts un pretimnākošs (vismaz dzerot šo dzērienu!). Starp citu, šī kokteiļa nosaukums īsti neatspoguļo tā saturu, acīmredzot, tas tā nosaukts tāpēc, ka labākā uzkoda tam būs ceptas pistācijas.
Sastāvdaļas:
15 grami Baileys liķiera
8 grami Creme de Menthe mentola liķiera
40 grami Crème de Cacao šokolādes liķiera
Ēdienu gatavošana:
Vispirms atdzesējiet visas sastāvdaļas saldētavā. Pēc tam tie jāpievieno kratītājā bez ledus. Spēcīgi un enerģiski sakratiet kratītāju. Ielejiet glāzē šāvieniem (patiesībā parastā glāzē). Dzēriens ir gatavs.
Vai tu to zini:
Šotu glāzei (tas ir, vienā rāvienā izdzertiem kokteiļiem un/vai stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem), ko mēs parasti saucam par kaudzi vai glāzi, ir neticami daudz variāciju, kas atšķiras pēc trauka ietilpības, tās formas, glāzes biezuma. , caurspīdīgums, kājas klātbūtne un vienmērīgs materiāls. Un paši pirmie krāvumi (joprojām koka) parādījās, pēc dažu vēsturnieku domām, jau mūsu ēras 1. gadsimtā.
♐ STRĒLNIEKS
Svaigi piparmētru kokteilis
Strēlnieki izceļas ar pārmērīgu fizisko slodzi, kas bieži vien izraisa garīgas trauksmes sajūtu. Tajā pašā laikā viņi ir ļoti sabiedriski un draudzīgi cilvēki. Kokteilis Mint Freshness viņiem noteikti patiks: piparmētra palīdzēs mazināt spriedzi, bet dzirkstošais vīns ļaus citiem izbaudīt vēl atklātāku un sirsnīgāku Strēlnieka komunikāciju.
Sastāvdaļas:
55 grami Brazīlijas ruma Cachaça
2-3 piparmētru lapas
4 grami laima sulas
2 tējkarotes īpaši smalka cukura
Spāņu dzirkstošais vīns Cava Brut
Ēdienu gatavošana:
Kokteiļšeikerī pievienojiet piparmētru lapas, cukuru un laima sulu. Labi sakratiet, pēc tam pievienojiet ledu un Cachaca rumu. Krata, līdz maisījums atdziest. Ielejiet šampanieša glāzē, pēc tam pārlejiet ar Cava Brut vīnu, līdz glāze ir pilna.
Vai tu to zini:
Brazīlijas rums Cachaça ir šīs valsts nacionālais dzēriens, kura vadība likumdošanas līmenī nolēma nosaukumu cachaça atzīt par komerciālu. Faktiski vārdam "cachaca" tagad ir tāds pats statuss un tiesības pasaulē kā nosaukumam "šampanietis".
♑ MEŽĀZIS
Kokteilis "Vecais draugs" (Vecais draugs)
Trausliem, kaprīziem un reizēm noslēgtiem Mežāžiem ir diezgan grūti iepriecināt. Mēģinājums viņiem uzspiest kaut ko eksotisku nozīmē risku izraisīt šīs zīmes pārstāvja neapmierinātību. Kokteiļa receptei Mežāzim jābūt vienkāršai un jāsastāv no labi zināmiem un populāriem dzērieniem – tieši tādiem pašiem kā Old Buddy dzērienam.
Sastāvdaļas:
40 grami rudzu viskija
20 grami sausa vermuta
20 grami Campari rūgtā liķiera
Citronu
Ēdienu gatavošana:
Pievienojiet viskiju, vermutu un Campari maisīšanas glāzē. Samaisiet ar bāra karoti, pēc tam ielejiet kokteiļa glāzē. Pasniedz, dekorējot ar citrona daiviņu vai miziņu.
Vai tu to zini:
Šajā rakstā pastāvīgi pieminētā bāra karote nav tik vienkāršs instruments, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Šis bāra aprīkojuma elements ir uzskatīts par neaizstājamu bārmeņu paaudzēs. Karotes kāta garumam jāļauj tai sasniegt garākās glāzes dibenu, lai varētu atrast 50 cm garu instrumentu.Funkcionāls ir arī karotes kāta gals, jo aprīkots ar speciālu ierīci dažādu formu (parasti diska) un maza izmēra: pateicoties roktura spirālveida formai, karote ir piemērota kārtaino kokteiļu pagatavošanai; bet, ja kokteili gatavo mazā bļodiņā, tad talkā nāk roktura gals, kas darbojas arī kā plakne, kas atdala dzēriena slāņus.
♒ ŪDENSVĪRS
Kokteilis"ĶirsisburbonsSmash» (Cherry Bourbon Smash)
Spontānām un neprognozējamām darbībām Ūdensvīriem nevajadzētu piedāvāt neko spēcīgu, kas sit pa galvu. Labākais kokteilis šīs zīmes pārstāvim ir long drink "Cherry Bourbon Smash". Nesteidzīga saruna pie Smash glāzes radīs Ūdensvīru labestīgā noskaņojumā, atklājot viņa rakstura labākās iezīmes, no kurām viena ir draudzīgums un sabiedriskums.
Sastāvdaļas:
40 grami burbona
15 grami citronu sulas
2-3 maraschino (kokteiļa) ķirši
Gāzētais bezalkoholiskais bezalkoholiskais dzēriens "Doctor Pepper"
Ēdienu gatavošana:
Ievietojiet ķiršus kokteiļu šeikerī, ielejiet citrona sulu un burbonu. Pēc tam pievienojiet ledu un samaisiet, līdz saturs ir atdzisis. Ielejiet vecās modes glāzē (viskija glāzē). Pirms pasniegšanas pievienojiet ledu un piepildiet glāzi ar Dr. Pepper.
Vai tu to zini:
Kokteiļu ķirši patiesībā ir parastie ķirši īpašā veidā, kas tiek izmantoti arī kā desertu sastāvdaļas un piedevas. Savu neparasto caurspīdīgo izskatu un specifisko garšu šis ķirsis ir parādā pusprocenta dzēstā kaļķa šķīdumam un viena procenta sēra dioksīda šķīdumam, kurā to mērcē no viena līdz pusotra mēneša. Tad spēlē nātrija hlorīts, ar kuru pēc kauliņa noņemšanas oga tiek balināta. Taču arī šeit process nav beidzies: ķirsis ūdenī pavada līdz pusotru diennakti un pēc tam divas nedēļas iet uz nātrija bisulfāta šķīdumu, kas ogu sabiezina. Un tikai pēc tam tas nonāk cukura sīrupā. Šeit ir "vienkārša" recepte...
ZIVIS
Martinikas kokteilis ( TheMartinika)
Zivis nav muļķi, lai dzertu. Turklāt, ciktāl tas attiecas uz dzeršanu, tie ir praktiski visēdāji, lai gan viņi dod priekšroku augstajai pakāpei. Un tas notiek neskatoties uz to, ka stiprais dzēriens, kas izraisa smagu alkohola reibumu, nav labākais Zivju paaugstinātas uzņēmības un garastāvokļa svārstību "ceļotājs". Piedāvājiet Martinikas kokteili šīs zodiaka zīmes pārstāvei - tas ir diezgan eksotisks, un tajā ir pietiekami daudz spēka.
Sastāvdaļas:
55 grami franču liķiera Chambord
30 grami degvīna
15 grami citronu sulas
mango sula
Ēdienu gatavošana:
Sakratiet visas sastāvdaļas kokteiļu šeikerī ar ledu, līdz saturs ir atdzisis. Pasniedziet kokteili martini glāzē.
Vai tu to zini:
Tīklā var atrast lielu skaitu Martinikas recepšu, kas būtiski atšķiras viena no otras ne tikai sastāvdaļu, bet arī pagatavošanas ziņā. Daži ir pārliecināti, ka šī kokteiļa sastāvā vienkārši ir jāiekļauj martini, vai arī dzēriens ir tā saukts martini glāzes dēļ, kurā tas tiek pasniegts. Kopumā martini glāze ir tikai kanoniskā konusa formas kokteiļglāzes variācija, un stikla trauki šī kokteiļa nosaukumā nemaz nav “vainīgi”. Martinika ir viens no populārākajiem salu kūrortiem Karību jūras reģionā. Daudzos kūrorta bāros, restorānos un dzeršanas iestādēs katrs bārmenis gatavo savu "Martiniku", tas ir, savu kokteili, kas, pēc viņa domām, ir salas ļoti autohtonais dzēriens (lai gan iespējams, ka kaut kur tur ir "tā pati "Martinika" visvairāk "recepte").
Spēcīgi kokteiļi - dzērieni nav paredzēti katrai dienai. Bet jūs varat tos pagatavot svētkiem vai ballītēm un pat mājās.
Zemāk ir spēcīgākie ekstremālie alkoholiskie kokteiļi.
Karaliskā limonāde
Daudzi cilvēki uzskata, ka Long Island Ice Tee ir spēcīgākais jauktais dzēriens. Tomēr tā nav. Iepazīstieties ar kokteili īstiem ekstrēmiem cilvēkiem.
Sastāvdaļu sastāvs:
- kvalitatīvs degvīns, baltais rums, sausais džins, triple sec, tekila, aveņu liķieris, Drambuie liķieris - visi pa 25 ml;
- šampanietis - 50 ml;
- ceturtdaļa vidēja apelsīna
Soli pa solim darbību secība.
1. Piepildiet augstu glāzi (piemēram, highball) ar ledus gabaliņiem un izspiediet tajā apelsīnu sulu.
2. Šeikerī sakratiet mūsu sastāvdaļas, izņemot šampanieti, un ielejiet maisījumu augstā bumbiņā.
3. Pievienojiet šampanieti.
4. Dekorē ar kokteiļa ķiršu.
Asterikss
Šī dzēriena recepte ietver:
- Somu degvīns un Pisan Ambon šķidrums - katrs 20 ml;
- ābols svaigs (6 daļas);
- laima vai citrona sula (1,6 daļas);
- limonāde - 30 ml;
- kokteiļu ķirsis.
Visas sastāvdaļas sakratiet šeikerī ar ledu un ielejiet nelielā glāzē.
Džungļu sula
Pareizi pagatavojot kokteili, tad nebūs viegli pamanīt, ka sastāvā ir alkohols. Bet efekts ir labāks, nekā jebkuri vārdi spēs jums to parādīt.
Recepte ir:
- džins - 30 ml;
- banānu dzēriens - 30 ml;
- citronu sula - 10 ml;
- apelsīnu un ananāsu sula - katra 50 ml;
- augļu gabaliņi.
Būtiska iezīme ir tā, ka sastāvā var būt arī citi stiprie dzērieni, to skaitu var arī palielināt.
Ēdienu gatavošanai izmantojam Shake metodi, tas ir, visas sastāvdaļas saputojam šeikerī. Filtrējam glāzē (vislabāk ir highball, bet mājās der jebkura cita, ja vien tā ir ietilpīga un liela).
Karibu Lū
Tā sastāvs atgādina parasto mohito, bet Caribou Lou ir vieglāk pagatavot:
- rums Baccardi 151 - 45 ml;
- Malibu liķieris - 30 ml;
- ananāsu sula - 150 ml.
Ielejiet šeikerī tikai spirta sastāvdaļas un pievienojiet ledu, labi sakratiet un ielejiet augstas bumbas glāzē ar dažiem ledus gabaliņiem. Virsū pārlej apelsīnu sulu. Nedaudz apmaisām.
Sazerac
Viņi saka, ka to 1850. gadu vidū izgudroja kāds Džons Šillers, kurš atvēra bāru ar nosaukumu Sazerac.
Kopš tā laika ir izgudrotas daudzas Sazeras gatavošanas iespējas. Dažos no tiem ir pat alus. Tomēr vispieejamākā un vienkāršākā recepte, iespējams, ir šāda:
- absints - 20 ml;
- konjaks - 45 ml;
- burbons - 30 ml;
- rūgti Pisho un Angostura (katra pāris mililitrus);
- viens kubs cukura;
- viena citrona miziņa.
Ielieciet ledu akmens glāzē, ielejiet 15 ml absinta un 10 ml negāzēta ūdens. Nolieciet akmeni malā. Ieliekam šeikerī cukura gabaliņu, piesūcinām ar rūgtajiem un labi piespiežam. Pievienojiet burbonu un konjaku. Tagad mēs ieliekam ledu šajā glāzē un maisām, līdz cukurs izšķīst. Lej šeit no klints absintu un visu kārtīgi sakrata. Sajaukto dzērienu lej caur sietiņu (sietiņu) akmeņos un dekorē kokteili ar miziņu. Stikls tiek iepriekš izskalots ar atlikušo absintu.
Roberta tante
Šis dzēriens nav paredzēts spārniem, jo tā sastāvdaļas ir īpaši spēcīgas un alkoholiskas. Svaigas sulas atstājam meitenēm un ņemam:
- brendijs (viena daļa);
- kazenes liķieris (viena daļa);
- džins (pusotras daļas);
- absints (divas daļas);
- degvīns (trīs daļas).
Visu sajaucam šeikerī un dekorējam ar laimu (pietiek ar šķēli).
Zombijs
Viņi nāca klajā ar šo infernālo kokteili 1934. gadā. Es vēršu jūsu uzmanību uz tās vienkāršo mājas versiju.
Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:
- tumšais rums - 20 ml;
- laima, apelsīnu un ananāsu sulas - katra 30 ml;
- zelta rums - 20 ml;
- viegls rums - 20 ml;
- aprikožu sula - 15 ml;
- cukura kubiņš.
Visas sastāvdaļas tiek notriektas ar kratītāju kopā ar ledu un ielej viesuļvētrā. Dekorē ar piparmētru lapiņām un greipfrūta šķēli.
Melnais krievs
Melnajam krievu kokteilim, ko lielveikalos pārdod skārdenē, ir mazs sakars ar oriģinālo dzērienu. Varbūt viņus vieno tikai nosaukums.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- kafijas liķieris - 25 ml;
- degvīns - 50 ml.
Vienkārši ielejiet dzērienu un degvīnu klintī ar ledu un nedaudz samaisiet ar bāra karoti, lai iegūtu kokteili.
Nāve pusdienlaikā
Pats nosaukums runā par dzēriena bīstamību. Tātad mums vajag:
- absints - 30 ml;
- šampanietis - 120 ml.
Absintu var aizstāt ar franču Perno tādā pašā daudzumā.
Ielejiet absintu vīna glāzē un uzlejiet pa virsu šampanieti. Esiet uzmanīgi – kokteilim ir satriecošs efekts.
Negroni
Tam jums ir nepieciešams:
- sarkanais vermuts - 30 ml;
- Campari - 30 ml;
- džins - 30 ml.
Ielejiet sastāvdaļas atdzesētā glāzē, pievienojiet dažus ledus gabaliņus, izrotājiet ar apelsīna miziņu. Gatavs.
Saistītie raksti
