Banānu kanape kivi vīnogas. Augļu kanapē uz maziem iesmiem ar košu citrusaugļu garšu. Kā skaisti sagriezt augļus kanapē
Gandrīz jebkura svētku bufete nevar iztikt bez augļu kāruma. Taču ne katrs svētku saimnieks vai saimniece prot skaisti pasniegt augļus. Mēs vēlamies jums sniegt ļoti interesantu pasniegšanas ideju - tas ir augļu kanapē. Augļu kanapē gatavošana neaizņems daudz laika, tikai 20 minūtes gatavošanas laika un jūsu galdu rotās skaista un aromātiska uzkoda. Tagad izdomāsim, kā mājās pagatavot augļu kanapē, lai tās atgādinātu skaistu restorāna uzkodu, nevis kā putru uz kociņa.
Ja jums, mūsu iesācējiem pavāriem, ir jautājums: "Kas ir kanapē?" - mēs atbildam. Vārds ir franču valodā un nozīmē nelielu sviestmaizi. Augļu kanapē gatavošana ļauj izmantot pilnīgi jebkurus augļus, taču jums ir jānodrošina, lai visas sastāvdaļas būtu estētiski apvienotas. Mūsu rakstā būs fotoattēli par to, kā vajadzētu izskatīties kārtīgai garšīgai augļu uzkodai.
Lai izveidotu 6 porcijas, jums būs nepieciešams:
- Mango - 1.
- Banāns - 1.
- Konservēti ananāsi - 200 grami.
- Citronu sula - 2 ēd.k. l.
- Medus - 3 ēd.k. l.
- Piparmētru lapas, iesmi.
Tātad, mūsu vienkāršie norādījumi ēdiena pagatavošanai:
- Noņemiet kauli no mango. Lai to izdarītu, jums ir jāsagriež auglis ap sēklu divās daļās un pēc tam jāpagriež pretējos virzienos. Tādā veidā mīkstums atdalīsies no kaula, pēc tam abas pusītes nomizo un sagriež šķēlēs. Šīs šķēles ar nazi sagriežam glītos kvadrātiņos vai ar speciālu veidni izspiežam no tām apļus.
- Arī nomizotus banānus un konservētos ananāsus sagriežam kvadrātiņos vai apļos, apslakām ar citrona sulu un tad kopā ar mango uz stundu ieliekam saldētavā, lai pēc kāda laika no šiem atdzesētajiem augļiem varētu salikt kādu uzkodu.
- Vispirms uz trauka liek mango gabaliņu, tad tam pa virsu banānu un ananāsu. Gabaliņus liek uz iesmiem un pārlej ar medu. Turklāt augļu kanapē uz iesmiem var dekorēt ar piparmētru.
“Sviestmaizes” recepte uz iesma
Mēs piedāvājam vēl vienu vienkāršu iespēju augļu kanapē pagatavošanai uz iesmiem.
Ēdienam ar 10 porcijām nepieciešami šādi produkti:
- Apelsīns - 1 gab
- Bumbieris - 1 gab.
- Banāns - 1 gab.
- Vīnogas - 100 grami.
- Citronu sula - 2 ēd.k. l.
- Pūdercukurs.
Saldo uzkodu gatavošana:
- Vispirms jums ir jāatdala apelsīni no baltās plēves, sēklām un mizas.
- Sadaliet bumbieri 4 daļās un izņemiet serdi.
- Banānu sagriežam apaļos 0,5 cm biezos gabaliņos, apelsīnu un bumbieri sagriežam 1 cm biezās šķēlēs.
- Visus gabaliņus apslaka ar citrona sulu, atdzesē un tad sāc durt uz iesmiem.
Augļi pūdercukurā
Sastāvdaļas:
- Apelsīns 1 gab.
- Bumbieris 1 gab.
- Banāns 1 gab.
- Vīnogas bez sēklām
- Citronu sula 2 ēd.k.
- Pūdercukurs
- Iesmi
Sagatavošana:
- Izgrieziet apelsīna mīkstumu bez mizas un membrānas un sagrieziet bumbieri šķēlēs, banānu - apļos.
- Visus augļus apslaka ar citronu sulu – tas neļaus augļiem kļūt tumšākiem. Uzvelciet uz iesma gabaliņu no katra augļa: vīnogas, apelsīnu, bumbieri, banānu.
- Kad esat pagatavojuši vajadzīgo daudzumu, apkaisa tos ar pūdercukuru.
Augļi ar medu
Sastāvdaļas:
- Mango 1 gab.
- Banāns 1 gab.
- Konservēti ananāsi
- Medus 3 ēd.k.
- Citronu sula 2 ēd.k.
- piparmētru lapas
Sagatavošana:
- Mango nomizo un kauliņus sagriež kārtās, no kurām ar apaļu veidni vai glāzi izgriež apļus. Banānu sagriež šķēlēs, ananāsu šķēlēs.
- Apkaisiet augļus ar citronu sulu un sāciet vākt uz iesma: piparmētru lapu, ananāsu, banānu, mango. Gatavos kanapē pārlej ar medu un liek uz šķīvja. Jūs varat pasniegt.
Augļi šokolādes glazūrā
Sastāvdaļas:
- Svaigi ananāsi
- Zemenes, pārgrieztas uz pusēm
- Banāns
- Šokolādes glazūra, cietināšana
Sagatavošana:
- Savāc augļus uz iesmiem, nedaudz atdzesē, liek saldētavā uz 10-20 minūtēm.
- Tad izņem un pārklāj ar šokolādes glazūru. Var pasniegt.
Sulīgs augļu kanapē
Sastāvdaļas:
- Arbūzs, mīkstums bez sēklām
- Melone, mīkstums bez sēklām
- piparmētru lapas
- Siers (der mocarella, halloumi, suluguni)
Sagatavošana:
- Liek gabaliņus uz iesmiem šādā secībā: 1/2 piparmētras lapiņas, arbūzs, melone, siers.
- Pirms pasniegšanas atdzesējiet.
Augļu kanapē ar bumbieri un sieru
Sastāvdaļas:
- Bumbieris
- Dor zilais siers
- Valrieksti
- Olīvju eļļa
- Citronu sula
Sagatavošana:
- Bumbieri sagriež šķēlēs, apslaka ar citrona sulu.
- Riekstus sakapā un sajauc ar sadrupinātu sieru, apslaka ar olīveļļu un maisījumam pievieno bumbiera šķēlīti.
- Bumbieri var caurdurt ar iesmu, kā buru - būs ērti paņemt.
Kanapē ar vistu un ananāsiem
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja
- Olas neapstrādātas
- Maizes vai sasmalcināti krekeri
- sezama sēklas
- Citronu sula 1 ēd.k.
- Medus 1 ēd.k.
- Ananāsi (konservēti)
Sagatavošana:
- Vistas fileju sagriež kārtās un sakuļ.
- Iemērciet sālītajā olu kultenī un apviļājiet panējumā. Apcep karstā pannā 10 minūtes no katras puses. Kad atdzisis, sagriež gabaliņos. Novietojiet ananāsu un vistas gabalu uz iesma.
- Sajauciet citronu sulu ar medu, iemērciet kanapē gaļas apakšējo daļu šajā maisījumā, pēc tam iemērciet dibenu sezama sēklās.
- Liek uz šķīvja un pasniedz.
Pīles krūtiņas kanapē, hurma un ogas
Sastāvdaļas:
- Vistas krūtiņa
- Nobriedusi hurma (var aizstāt ar mango)
- Ogas (avenes, mellenes, dzērvenes)
Sagatavošana:
- Gatavo pīles krūtiņu (ceptu vai ceptu) sagrieziet plānās šķēlēs. Katrā šķīvī iesaiņojam saldas sulīgas hurmas šķēli.
- Saliek uz iesma: ogu, piparmētru lapu, gaļas maizi.
Tartletes ar maskarponi
Sastāvdaļas:
- Tartletes
- Zemeņu
- Mascarpone siers
- piparmētru lapas
Sagatavošana:
- Sasmalciniet nedaudz piparmētru un sajauciet ar sieru, ievietojiet tartletēs, sagrieziet zemenes un dekorējiet tartleti ar 1/2 ogas un piparmētru lapiņu.
Augļu kanapē ar sieru
Ļoti vienkārša mājās gatavotu augļu un siera kanapē recepte. Soli pa solim mājas gatavošanas recepte ar fotogrāfijām gatavošanai mājās 20 minūšu laikā. Satur tikai 23 kilokalorijas.
Sastāvdaļas desmit porcijām:
- Bumbieris - 1 gab.
- Mandarīni - 2-3 gab.
- Vīnogas - 100-200 g
- Siers - 100 g
- Citrons - 0,5-1 gab.
Sagatavošana soli pa solim:
- Sagatavojiet sastāvdaļas kanapē ar augļiem un sieru.
- Bumbieri nomizo, sagriež 4 daļās, izņem sēklu kapsulu un sagriež mazos gabaliņos.
- Mandarīnu nomizo un sadala šķēlēs.
- Nomazgājiet vīnogas un atdaliet tās no zariem.
- Sagrieziet sieru mazās kvadrātveida šķēlēs.
- Sagatavotos produktus uzvelciet uz iesmiem šādā secībā: vīnogu, mandarīna šķēle, bumbieru šķēle, siera šķēle.
- Ielīmējiet gatavās augļu kanapē citronā.
- Novietojiet to pasniegšanas trauka centrā. Var pasniegt augļu un siera kanapē uzkodas. Labu apetīti!
Augļu iesmi
Izmantotie produkti:
- kviešu maize - 200 g
- ābols - 1 gab.
- bumbieris - 1 gab.
- banāns - 1 gab.
- kivi - 1-2 gab.
- vīnogas - 100 g
- medus - 2 ēd.k. karotes
Recepte:
- Maizi sagriež mazos kubiņos, katru apsmērē ar medu.
- Sagrieziet augļus vienāda izmēra gabaliņos un uzvelciet tos uz iesmiem, pārmaiņus ar vīnogām un maizi.
Recepte: Augļu kanapē
Izmantotie produkti:
- mango 1 gab.,
- banāni 1 gab.,
- konservēti ananāsi 200 g,
- citronu sulas 2 ēd.k. karotes,
- medus 3 ēd.k. karotes
Recepte:
- Izmantojiet stingrus mango. Pārgrieziet mango uz pusēm ap kauli, pagrieziet augļa pusītes pretējos virzienos un atdaliet vienu no otras, izņemiet kauli. Mango pusītes nomizo, sagriež biezās šķēlēs un ar cepumu formiņu veido apļus.
- Banānu sagriež šķēlēs, ananāsus šķēlēs.
- Apslaka augļus ar citronu sulu un atstāj aukstumā uz 5-7 minūtēm.
- Uz šķīvja liek mango šķēles, tad pa virsu banānus un ananāsus.
- Pievienojiet augļu kanapē ar iesmiem un apslakiet ar medu. Lasīt vairāk
Augļu kanapē
Sastāvdaļas
- Vīnogas (zaļas un sarkanas) - 1 ķekars.
- Persiks - 2 gab.
- Ananāss - vairāki apļi.
- Ogas (mellenes vai mellenes) - 150 g.
- Zemenes - 200 g.
Gatavošanas metode
- Nomazgājiet augļus un ogas un nosusiniet.
- Persiki, zemenes, ananāsi sagriezti.
- Liek uz iesmiem atbilstoši krāsai.
Viens no skaistākajiem un iespaidīgākajiem ēdieniem uz svētku galda vai bufetes galda ir nekas cits kā kanapē. Kanapē ir dažādi veidi, pildījumi un izpildījumi, taču tie vienmēr ir neticami skaisti, garšīgi un eleganti.
Šajā rakstā ziņu portāla “vietne” jums ir sagatavojusi vairākas augļu kanapē pagatavošanas un dekorēšanas iespējas.
Augļu kanapē būs piemērotas uz jebkura svētku galda un bufetes galda: vai tā būtu bērnu dzimšanas diena, kāzu svinības, Jaunais gads, jauniešu ballīte vai regulāra tikšanās ar draugiem.
Šāda pārsteidzoša ēdiena pagatavošana ir nedaudz apgrūtinoša, taču rezultāts ir tā vērts. Augļu kanapē var būt lieliska uzkoda pie baltvīna vai sarkanvīna, alkoholiskajiem kokteiļiem, šampanieti vai liķieriem. Arī augļu kanapē lieliski izskatīsies blakus saldajam desertam: kūkai, pīrāgam, konditorejas izstrādājumiem un saldējumam.
Tātad sāksim...
Kā pagatavot augļu kanapē?
Augļu kanapē dekorēšanai varat izmantot garus koka kebabu iesmus vai īsus daudzkrāsainus plastmasas iesmus. Dažiem amatniekiem kā kanapē pamatu izdodas izmantot pat parastus zobu bakstāmos. Vārdu sakot, izvēle ir jūsu.
Iesma garuma izvēle biezām kanapē būs atkarīga no tā, kādus augļus izmantosiet un kādam uzņēmumam jūsu ēdiens ir paredzēts. Ja plānojat lielu uzņēmumu, tad priekšroka jādod gariem koka iesmiem, jo tajos var ietilpt vairāk augļu. Ja svētki ir bērniem, tad labāk, gluži pretēji, kanapē kārtot uz īsiem plastmasas iesmiem, jo mazam bērnam būs daudz vieglāk baudīt gardus augļus no īsa iesma.
Par vienu no iespaidīgākajām augļu kanapē dekorēšanas iespējām var uzskatīt augļu bārbekjū.
Augļu kanapē "Fruit BBQ"
Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams:
- liels arbūzs;
- koka kebaba nūjiņas;
- selerijas;
- dažādi augļi un ogas.
Ražošana:
Arbūzs labi jānomazgā un jānoslauka sausā veidā. Pēc tam pārgrieziet to uz pusēm. No arbūza mīkstuma varat izveidot augļu bumbiņas un kvadrātus, lai izveidotu kanapē.
Arbūza apakšā izveido trīs mazus caurumus, kuros jāiedur selerijas kātiņi - tās būs kājas.
Pēc tam ievietojiet koka irbulīšus arbūza pusē (skat. foto) - tas būs augļu bārbekjū grils.
Ievietojiet ogas un augļus tukšajā arbūzā, bet uz grila novietojiet augļu kanapē.
Šāds oriģināls augļu kanapē dizains neatstās vienaldzīgu nevienu viesi.
Augļu kanapē "Varavīksne"
"Katrs mednieks vēlas zināt, kur sēž fazāns!" - Ikviens zina šo smieklīgo atskaņu, kas lieliski atgādina krāsu secību varavīksnē. Izmantojiet šo funkciju augļu kanapē dizainā.
Izvēlieties augļus pēc krāsas un uzvelciet tos uz iesmiem tādā secībā, kā aprakstīts slavenajā atskaņā. Jums tiks garantēts neticami krāsains un košs ēdiens.
Augļu kanapē "Ziemassvētku vecītis"
Ja gatavojat svinīgu Jaungada galdu, tad Ziemassvētku vecīša galvassega var būt lielisks variants augļu kanapē dekorēšanai.
Lai izveidotu šādu augļu kanapē, jums būs nepieciešams:
- banāni;
- baltās vīnogas;
- zemeņu;
- gaisīgi zefīri;
- zobu bakstāmie vai īsie iesmi.
Ar šiem augļu kanapē var izrotāt jebkuru auksto uzkodu un desertu.
Augļu kanapē "Figurnoye"
Ja jums ir pieejamas dažādas cepumu formiņas, tādā pašā veidā varat izveidot formas gabalus augļu kanapē.
Arbūzi, melones, ananāsi, āboli un bumbieri lieliski noder zvaigžņu, sirsniņu, ziedu un citu formu veidošanai.
Augļu kanapē “Jautrie kāpuri”
Bērniem ļoti garšo šāda veida augļu kanapē.
Izmantojiet garus koka iesmus un vīnogas, lai izveidotu garu kāpuru. Acis var izgatavot no saldās glazūras pilieniņām, jogurta un šokolādes gabaliņa.
Ziņu portāls “site” novēl ne tikai garšīgus, bet arī veselīgus svētkus. Galu galā augļu kanapē ir ne tikai izsmalcināts un pārsteidzoši skaists ēdiens, bet arī ļoti veselīgs.
Apetīti rosinoši koši augļu kanapē ir lielisks uzkodu variants svētku galdam. Bērniem šis gardums īpaši patīk. Bet, ja pievieno augļus, piemēram, sieru, bekonu, šķiņķi vai olīvas, tad ēdienu var pasniegt pie pieaugušo galda ar alkoholiskajiem dzērieniem.
Augļu kanapē uz iesmiem galda dekorēšanai
Lai augļu kanapē uz iesmiem pārvērstu par īstu rotājumu bagātīgam svētku galdam, vispirms ir jāizvēlas tiem piemērotais pamats. Var izmantot ne tikai vienkāršus koka iesmus, bet arī interesantus neparastas formas plastmasas iesmus. Piemēram, pārdošanā ir spilgtas krāsas opcijas ar miniatūrām sirsniņām un bantēm galos. Un vīriešus vairāk piesaistīs izstrādājumi, kas izgatavoti gara zobena vai skrūvgrieža formā.
Citi kanapē gatavošanas noslēpumi svētku galda dekorēšanai:
- Ļoti garie iesmi ir piemērotāki uzkodu pasniegšanai ar gaļas komponentiem. Ja ēdiena pagatavošanai plānojat izmantot tikai augļus, labāk izvēlēties īsas pamatnes versijas.
- Vienmēr jāraugās, lai uz iesmiem būtu vismaz pāris spilgti akcenti. Piemēram, uzkodas, kas pagatavotas no banāna šķēlītēm, gaišām vīnogām un āboliem, jāpapildina ar zemeņu, lielo aveņu, persiku vai mango šķēli. Pretējā gadījumā viesi var vienkārši nepievērst uzmanību kārumam un atstāt to neskartu.
- Kanapē arī jāpasniedz neparasti, koši. Lielisks variants ir ielīmēt tos lielā auglī, piemēram, melonē, vai vienkārši noturēt vienu uzkodas pusi (siera kubiņu, ananāsu) un uz tās novietot visus sagataves. Otrajā variantā gatavās kanapē ir ērti novietot uz liela spilgta šķīvja ap bļodu ar mērci, kas atbilst ēdienam.
Kanapē uz gariem iesmiem var pasniegt kā kebabus uz taisnstūrveida vai apaļa trauka. Šajā gadījumā tie jānovieto uz piparmētru lapām, svaigu ogu vai plānām citrusaugļu šķēlītēm. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku iesmiem ar kanapē uzlikt augstās, stabilās glāzēs. Šis iestatījums ļauj viesiem tos ērti ņemt līdzi.
Uz bērnu galda vajadzētu pasniegt uzkodas ar oriģinālu dizainu smieklīgu dzīvnieku veidā. Piemēram, izgrieziet ezīti no bumbiera (no tumšajām vīnogām izveidojiet degunu un acis). Nomainiet dzīvnieka muguriņas ar īsām miniatūrām kanapē ar augļiem un ogām. Bumbieros iedur iesmus.
Garšīgs cienasts ir gandrīz vissvarīgākā bērnu ballītes sastāvdaļa. Un, lai svētki izdotos, palīdzēs maģiskās franču sviestmaizes - kanapē. Šie “jautri kārumi” var ne tikai pabarot un uzjautrināt mazos viesus, bet arī izrotāt svētku galdu visās varavīksnes krāsās.
Savulaik sīkas kanapē sviestmaizes, kas sver ne vairāk kā 80 gramus, izgudroja talantīgi franču pavāri. Un kopš tā laika kanapē, pateicoties to vienkāršībai, izsmalcinātībai un oriģinalitātei, ir ieguvušas popularitāti visā pasaulē. Tagad uz katra svētku galda var atrast kanapē ar vai bez iesmiem, kas prasmīgās rokās dažkārt pārtop krāšņos kulinārijas mākslas darbos.
Jautrai bērnu ballītei īsts atradums ir kanapē uz iesmiem. Pirmkārt, tas ir garšīgs, veselīgs un skaists. Otrkārt, bērni nenosmērēs rokas, mielojoties ar sviestmaizēm uz iesmiem. Treškārt, tik skaistā “iepakojumā” bērni ar prieku ēdīs ne īpaši iecienītu, bet neapšaubāmi veselīgu produktu.
Franču sviestmaizes var pagatavot jebkurai bērnu ballītei. Tā varētu būt dzimšanas diena, bērnu ballīte vai Jaungada karnevāls.
Padoms. Kanapē sastāvdaļām jābūt neitrālām un alerģiskām.
Kanapē gatavošana
Lai pagatavotu kanapē, jums ir nepieciešams ļoti maz: iesmi vai zobu bakstāmie, produktu komplekts un jūsu neierobežotā iztēle. Un, ja procesam pievienojas arī jūsu bērni, tad priecīgas kopīgas radošuma rezultātā uz svētku galda parādīsies vienkārši unikāli kulinārijas šedevri.
Lai pagatavotu skaistas, garšīgas un veselīgas kanapē uzkodas, ir daži vienkārši padomi:
Neaizmirstiet sagatavoties bērnu ballītei.
Kanapē dekorēšana
Ir ļoti svarīgi ne tikai sagatavot kanapē, bet arī to skaisti izrotāt. Neparasti dekorētas sviestmaizes piešķirs svētku galdam eleganci un svinīgumu. Šeit ir daži padomi kanapē dekorēšanai:
- Ļoti skaisti izskatīsies formās sagriezti izstrādājumi: zvaigznes, apļi, dimanti, ziedi un sirsniņas. To var izdarīt, izmantojot dārzeņu griezējus vai īpašus nažus.
- Būs ļoti skaisti, ja savērsiet dažādu krāsu sastāvdaļas uz iesmiem, lai kanapē izskatītos koši un dzīvespriecīgi.
- Ja esat gatavojuši daudz dažādu kanapē, varat tos kārtot uz liela šķīvja vai paplātes rindās: vienā traukā - gaļas sviestmaizes, otrajā - augļu sviestmaizes, trešajā - saldos desertus.
- Jūs varat izmantot augļus vai dārzeņus kā trauku kanapē. Piemēram, ieduriet sviestmaizes uz iesmiem cukini. Jūs saņemsiet lielu ezis ar adatām no kanapē.
- Paplātes ar kanapē ir lieliski dekorētas ar zaļumu vai ziedu zariņiem.
- Kanapē var būt jebkura ēdiena dekorācija.
- Canapes izskatās skaisti glāzēs vai bļodās.
Bērnu kanapē uz iesmiem: receptes
Ir ļoti daudz kanapē recepšu. Mēs vēlamies jums piedāvāt vienkāršāko un interesantāko ideju izlasi mazu sviestmaižu pagatavošanai. Tātad, mēs apbruņojamies ar iesmiem un pārtiku, ņemam savu neierobežoto iztēli par saviem palīgiem un sākam radīt.
Kanapē uzkodas no gaļas un zivju produktiem
Uz bērnu galda noteikti jābūt kanapē ar gaļas un zivju sastāvdaļām. Tie ir barojoši un būs labs papildinājums pirmajam un otrajam ēdienam. Šādām sviestmaizēm ir piemērots šķiņķis, liellopa gaļa, tītara fileja, vistas krūtiņa, sagrieztas zivis, dārzeņi, salāti, siers un garšaugi.
Sastāvdaļas: vārīta cūkgaļa vai vārīta gaļa, baltmaize, sviests, zaļie salāti, svaigs gurķis, olīvas un dilles.
Liek vārītu cūkgaļu uz sagriezta trijstūra un sviestā ieziestās baltmaizes. Tad pa virsu liek zaļos salātus, sarullētu plānu gareniskā gurķa šķēli un olīvu. Uzvelciet to visu uz iesma. Olīvai vajadzētu vainagot piramīdu. Bērni, kuri ir izsalkuši pēc jautrām spēlēm, tik gardu našķi apēdīs vienas minūtes laikā.
Kanapē "Laiva"
Sastāvdaļas: šķiņķis vai lasis, grauzdēta maize, sviests, siers.
Visus produktus, izņemot sieru, sagriež laivas formā. Uzlieciet šķiņķi vai lasi uz sviesta maizes. Siera šķēli ar iesmu divās vietās buras formā iedzen un iedur sagatavotajā sviestmaizē. Ēdamās laivas ir ļoti neparastas un garšīgas!
Sastāvdaļas: grauzdēta maize, sarkanie paprika, marinēts gurķis, siers, zaļumi.
Sagrieziet visus produktus kubiņos un sagrieziet tos uz iesmiem jebkurā secībā. Iegūsi ļoti vienkāršas, košas un veselīgas sviestmaizes.
Sastāvdaļas: cepta mājputnu gaļa, hurma, žāvētas plūmes.
Uz iesmiem uzvelciet ceptas tītara vai citas mājputnu gaļas šķēles, hurmas šķēles un žāvētas plūmes. Sulīgs austrumu ēdiens bērniem kļūs par eksotisku jaunumu, un viņi to novērtēs.
Padoms. Produkti uz iesmiem ir jāapvieno viens ar otru.
Dārzeņu kanapē
Dārzeņu kanapē jābūt katras bērnu ēdienkartē. Veselīgas dārzeņu kanapē uzkodas piedāvā bezgalīgu dažādu dārzeņu kombināciju klāstu. Ar tomātu, gurķu un burkānu palīdzību jūs varat izdomāt interesantas fantāzijas kompozīcijas.
Sastāvdaļas: Ķiršu tomāti, paipalu olas, skābais krējums, garšaugi.
Uz iesmiem uzvelciet vienu paipalu olu un pusi ķirša (mušmires sēnes kātiņu un cepurīti). Uz vāciņa ar koka zobu bakstāmo uzklājiet mazus skābā krējuma punktus. Jūs iegūsit mazas mušmires, kas uzjautrinās bērnus.
Sastāvdaļas: ķiršu tomāti, fetas siers vai kausētais siers, bazilika lapiņas.
Pārmaiņus uz iesmiem uzveriet pusi ķirša, siera gabalu, pusi ķirša un bazilika lapu. Ļoti garšīgs!
Augļu un ogu kanapē
Visiem bērniem patīk augļi un ogas. Daudzkrāsainas kanapē no zemenēm, vīnogām, ķiršiem un visu veidu augļu gabaliņiem noteikti iepriecinās mazos viesus.
Sastāvdaļas: banāns, nektarīns un konservēti ananāsi.
Uz nektarīna un banānu gredzenu “klāja” uzvelciet iesmu ar konservētu ananāsu pusgredzenu buras formā.
Šīs dzeltenās laiviņas būs vēl viens atradums svētku galdam.
Sastāvdaļas: jebkuras varavīksnes krāsu ogas un augļi.
Augļu gabalus vai veselas ogas uzvelciet uz iesmiem, sakārtojot tos atbilstoši varavīksnes krāsām. Ļoti garšīgs un apetīti rosinošs gardums!
Sastāvdaļas: šokolāde un jebkuri augļi.
Augļu gabalus iemērc izkausētā šokolādē, ļauj šokolādes glazūrai sacietēt un ar šokolādi pārklātos augļus uzvelk uz iesma. Šīs kanapē uzkodas iepriecinās pat visprasīgāko mazo gardēžu.
Kanapē uzkodas tiem, kam patīk salds zobs
Neviena bērnu ballīte neiztiek bez salda deserta. Canapes tiem, kam ir salds zobs, var ietvert jebkurus saldumus: marmelādi, cepumus, šokolādi, zefīru, marcipānu, sukādes, riekstus un daudz ko citu.
Sastāvdaļas: marmelāde, mazi apaļi cepumiņi, šokolāde un jebkuri augļi.
Visu sastāvdaļu mazos gabaliņos pa vienam uzvelciet uz iesmiem. Mazie gardēži neapšaubāmi mīlēs šos “kanapes”.
Sastāvdaļas: zefīri un žāvētas plūmes šokolādē.
Pārmaiņus uz iesmiem uzvelciet zefīrus, ar šokolādi pārklātas žāvētas plūmes un zefīrus. Neparasti vienkārši un neparasti garšīgi!
Sastāvdaļas: marmelāde un nesālītais siers
Franči ir kulinārijas meistari. Viņi deva pasaulei daudz interesantu brīnišķīgu ēdienu receptes. Mūsdienās kanapē uzkodas ir ļoti populāras daudzās valstīs. Neviens svētku galds, bufete, kāzas vai bērnu ballīte neiztiek bez šī ēdiena.
Galda noformēšana oriģinālā veidā ir māksla. Tikai sagriezti augļi nevienu nepārsteigs, un arī augļu bļoda nevienu nepārsteigs. Šeit palīgā nāk augļu kanapē.
Īpatnības
Augļu kanapē ir miniatūra uzkoda, ko izmanto dažāda līmeņa pasākumos. To var pasniegt arī kā desertu. Ir ļoti daudz veidu, kā pagatavot kanapē. Tie atšķiras atkarībā no ēdiena sastāva un pasniegšanas metodes, kur tiek izmantota iztēle un radošums. Kanapē var būt ne tikai augļi, bet arī ogas, siers, olīvas, jūras veltes, gaļa, zefīri, marmelāde un jebkas cits, ko pavārs vēlas. Sastāvdaļas var pārklāt ar šokolādi, pārkaisīt ar kokosriekstu, pūdercukuru vai pievienot riekstus. Ir milzīgs skaits variāciju.
Galvenais un iecienītākais kanapē pasniegšanas veids ir augļi uz iesmiem. Trauka sastāvdaļas tiek savērtas uz īpašiem iesmiem jebkurā secībā. Šo kanapē veidu bieži sauc par "kebabu". Mēs nedrīkstam aizmirst par ēdiena estētisko izskatu un garšu. Ir svarīgi atcerēties produktu garšu kombināciju un to krāsu shēmu.
Augļus labāk sagriezt tieši pirms pasniegšanas, jo lielākajai daļai augļu ir nosliece uz strauju laikapstākļu iedarbību un strauju sulas izdalīšanos, kas slikti ietekmē delikateses reprezentatīvo izskatu un garšu.
Ēdienu pagatavošanas process neaizņems daudz laika, tāpēc jums nav jāuztraucas par to, ka bez deserta viesiem būs garlaicīgi.
Pirms kāruma gatavošanas noteikti rūpīgi nomazgājiet augļus un ogas. Kanapē gatavošanai ļoti ieteicams neizmantot augļus un ogas, kas ir sasaldētas. Vislabāk ir svaigi, bet, ja tādus nevar dabūt, var iztikt ar konservētiem. Visbiežāk tiek izmantoti šādi gardumi: banāni, ērkšķogas, āboli, arbūzs, apelsīni, persiki, zemenes, mandarīni, bumbieri, greipfrūti, kivi, mango, vīnogas, avenes, melone, ķirši, papaija, ananāsi. Šo sarakstu var turpināt bezgalīgi.
Kā skaisti sagriezt augļus?
Galvenās lietas, kas nepieciešamas kanapē gatavošanai:
- labi uzasināts nazis vai griešanas ierīce;
- virtuves dēlis;
- iesmi no plastmasas vai koka;
- papīra vai vafeļu dvielis.
Droši vien nav vieglāka veida kā vienkārši sagriezt augļus ar nazi. Taču mazāk darbietilpīgs un laikietilpīgs process ir piešķirt izstrādājumiem noteiktu formu, izmantojot īpašus instrumentus. Piekrītu, augļi, kuriem ir neparasta forma, piemēram, grebti ģeometrisku formu, zvaigžņu, ziedu formā, izskatās daudz radošāki. Šim nolūkam ir paredzēti speciāli naži formu izgriešanai.
Dažas gudras mājsaimnieces cepumu cepšanai izmanto cepumu formiņas. Ja vēlies katrā ballītē redzēt gardumus augļu iesmu veidā, tad labāk iegādājies instrumentus, kas īpaši paredzēti interesantai augļu un dārzeņu griešanai.
Iesmi tiek izvēlēti, pamatojoties uz kanapē radītāja vēlmēm. To materiāls (koks vai plastmasa) neietekmē ēdiena garšu, tikai estētisko sastāvu.
Šāda veida deserta uzkodu izveidei ir daudz iespēju. Jūs varat eksperimentēt pats, veidojot oriģinālas kombinācijas. Vai arī varat izmantot kāda jau izdomātas receptes.
Augļu un ogu iespējas
Bērniem patīk viss spilgtais un krāsainais, tāpēc varavīksnes krāsās gatavotas augļu kanapē būs lieliska ideja bērnu ballītei. Piemērots varavīksnes “kebaba” veidošanai: baltās un melnās vīnogas, ananāsi, zemenes un sulīgi mandarīni.
Jums ir nepieciešams nomizot citrusaugļus un sadalīt tos šķēlēs. Vīnogas un zemenes rūpīgi jānomazgā un labi jāizžāvē. Zemenēm ir jānoņem kāti. Ananāsi, ja tie ir konservēti, jāieliek caurdurī, lai sīrups notecētu, un tad sagriež kubiņos.
Pēc visiem sagatavošanās darbiem viņi sāk vītināt komponentus uz iesmiem, pievēršot uzmanību ziedu secībai. Toņi jāsakārto varavīksnes secībā. Gatavo desertu pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas.
Mango, banānu un ananāsu kanapē ir eksotikas un vasaras saules garša. Šis variants ir lieliski piemērots gan brīvdienām, gan parastām ģimenes vakariņām. Nomizojiet banānu un noņemiet kauliņus no mango. Visas kāruma sastāvdaļas sagriež vienāda izmēra kubiņos un liek uz iesma. Iegūtais deserts jāievieto saldētavā.
Ogu kanapē gatavotas no avenēm, kazenēm, ērkšķogām un piparmētru lapām ir vēl viena vasaras iespēja. Lai to sagatavotu, ogas rūpīgi jānomazgā un jāuzvelk uz iesmiem.
Ar sieru
Kanapē ar sieru un vīnogām ir elegants un izsmalcināts variants. Tajā pašā laikā to ir ļoti vienkārši īstenot. Šo produktu kombinācija rada interesantu, neaizmirstamu garšu. Nav aizliegts eksperimentēt ar dažāda veida vīnogām un siera šķirnēm. Uzkodām der tikai veselas ogas bez plankumiem uz mizas.
Sieru vajadzētu sagriezt vīnogu lieluma kubiņos. Cietie sieri, piemēram, Edam, Maasdam, Dutch, Cheddar, Gouda, ir vislabāk kombinēti ar vīnogām. Uzkodai var pievienot arī riekstus un aromātiskus garšaugus. Pie šāda veida delikatesēm vislabāk sader valrieksti un estragona lapas.
Ja gribas ko eksotisku, var izmantot zilo sieru un gatavus mango. Šī opcija ir līdzīga vīnogu-siera kanapē receptei.
Draudzīgai ballītei vai svinīgai bufetei ir piemēroti minimālistiski, bet izsmalcināti “kebabi” ar ananāsiem, olīvām un sieru. Ananāsus un sieru sagriež kubiņos un pēc tam uzliek uz iesmiem šādā secībā: ananāsi, olīvas, siers.
Cilvēkiem, kuri vēlas jaunas garšas sajūtas, piemērota interesanta kanapē recepte ar arbūzu, rukolu un Brī sieru. Arbūzam jānomizo un jāizņem kauliņi, pēc tam jāsagriež kubiņos. Brī sieru, rukolas lapu un arbūza kubiņu liek uz iesma. Gatavo uzkodu aplej ar balzamiko etiķi.
Kanapē ar gorgonzolu un karamelizētu bumbieri ir ideāla kombinācija romantiskam vakaram. Šī recepte nav tik vienkārša, taču šīs brīnišķīgās uzkodas garšīgā garša, kas ir ideāli piemērota dzirkstošam aukstam šampanieti, ir pūļu vērta.
Bumbieri jānomazgā un jānoņem no kātiem un sēklām. Sagatavotais produkts jāsagriež kubiņos. Pannā izkausē sviestu un izklāj gatavos produktus. Apcep pāris minūtes. Maisot augļus, pievienojiet pannā karoti medus un apkaisa ar šķipsniņu melno piparu. Turpiniet cept apmēram divas minūtes. Sagatavotos augļus liek uz cepamā papīra un atstāj atdzist. Gorgonzolu sagriež kubiņos.
Ir svarīgi nodrošināt, lai siera gabaliņi būtu vienāda izmēra ar bumbieru kubiņiem. Kad augļu gabaliņi ir atdzisuši, sastāvdaļas tiek uzvilktas uz iesmiem. Lai iegūtu labāko efektu, dekorējiet ēdienu ar svaigām piparmētru lapiņām un citrona šķēlītēm.
Interesants deserts saldummīļiem - kanapē ar cieto sieru, citronu un marmelādi. Sieru un marmelādi sagriež kubiņos. Citronu nepieciešams nomazgāt, nosusināt un no katras citrona šķēles sagriezt ceturtdaļās. Pēc tam visas sastāvdaļas tiek uzvilktas uz iesmiem.
Ar gaļu
Gatavās melones un žāvētas cūkgaļas kombinācija rada spāņu motīvus. Neviens gardēdis nebūs neapmierināts ar šādu uzkodu. Pie šī ēdiena dažkārt tiek piedāvāts arī kanapē ar meloni un jamonu. Jums ir nepieciešams nomizot melones gabalu un sagriezt to plānās šķēlēs. Galvenais ir sagriezt meloni tā, lai katra gabala vidū būtu bedre gaļai. Sarullējiet jamonu caurulītē un ievietojiet to melonē izveidotajā caurumā. Iedur iesmu, lai kārums nesabirst vai nesadalās.
Garneles ar ananāsiem ir neparasta un nedaudz eksotiska kombinācija. Garneles jānomazgā un jāvāra sālsūdenī. Pēc tam, kad jūras veltes ir pagatavotas, tās jānoskalo zem auksta ūdens un jāļauj atdzist. Ananāsu sagriež kubiņos, bet, ja tas ir konservēts, tad jāļauj riņķiem nostāvēties, lai sīrups notecētu. Izvārīto gardumu uzvelk uz iesma, tad pievieno sulīgu augļu gabaliņus. Šim ēdienam ir milzīgs skaits variāciju. Daudzi cilvēki šim gardumam pievieno garšaugus un sieru. Dažreiz ēdienu pasniedz uz maziem grauzdiņiem, pārziežot ar siera maisījumu, kas sastāv no siera, ķiplokiem un olām.
Kanapē ar pīles krūtiņu, hurmu un ogām ir pārsteidzošs ēdiens. Tas ir lieliski piemērots divu mīļotāju vakaram. Pīles krūtiņu vajadzētu sagriezt plānās šķēlēs. Katrā pīles gabalā ietin hurmu. Uz iesmiem liek ogu, piparmētras lapiņu un pīles rullīti.
Maigas vistas krūtiņas un sulīgo ananāsu kombināciju var saukt par gandrīz klasisku. Recepte ir ārkārtīgi vienkārša. Gatavo krūtiņu sagrieziet kubiņos un dariet to pašu ar ananāsiem. Pēc tam trauka elementus sasprauž uz iesma. Lai iegūtu neparastu izskatu, jūs varat viegli kūpināt ananāsu daļas elektriskajā grilā un ievietot gatavos iesmus glāzē, kas piepildīta ar ananāsu sulu.
Ar saldumiem un smidzinātājiem
Kanapē ar aprikozēm, persikiem, banāniem, kivi un kokosriekstiem - vēl viens klasisks iesma dizains, kas ir gan viegli pagatavojams, gan ļoti garšīgs. Persikus nomazgā, žāvē un izņem kauliņus. Banānus nomizo un sagriež šķēlēs. Kivi nomizo ar nazi (var izmantot arī dārzeņu mizotāju) un sagriež šķēlēs. Uzvelciet visas sastāvdaļas uz iesmiem. Ir vērts ņemt vērā krāsu shēmu un garšu kombinācijas, tāpēc augļi tiek mainīti. Pēc tam gatavo ēdienu pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
Pūdercukurs ar augļiem ir debešķīgs gardums tiem, kam ir salds zobs. Augļu kanapē ar šiem saldajiem putekļiem nevienu neatstās neapmierinātu. Sastāvdaļas: bumbieris, apelsīns, banāns, vīnogas. Ņem apelsīnu, nomizo un nofilmē, sagriež gabaliņos. Banānu un bumbieri arī sagriež. Lai augļi nekļūtu tumšāki, tos apkaisa ar citronu sulu. Uzvelciet deserta elementus uz iesma. Beigās kārumu pārkaisa ar pūdercukuru.
Ogu un augļu kanapē, kas dekorētas ar kausētu šokolādi, bieži kļūst par svētku galda elementu. Visu veidu šokolāde ir apvienota ar augļiem: rūgto, piena un balto. Šeit jūs varat dot vaļu savai iztēlei un ņemt vērā personīgās garšas vēlmes. Lai ēdiens būtu izsmalcinātāks, var pievienot arī kokosriekstu, šokolādes skaidiņas, mandeļu skaidiņas, sasmalcinātus riekstus, konditorejas izstrādājumus vai ko citu. Viesus būs viegli pārsteigt ar šādu gardumu, jo tas izrādīsies skaists, svinīgs un ēstgribu.
Raksti par tēmu
