Atur saja mejanya. Peralatan makan untuk penataan meja. Kentang goreng dengan bawang

Sebelum dimulainya tanggal penting ini, hati selalu dipenuhi kegembiraan menantikan hadiah, kesenangan, dan pertemuan persahabatan. Tapi beberapa orang berbagai alasan tidak suka hari ulang tahun mereka. Seseorang karena mereka setidaknya satu tahun lebih tua, tetapi mereka semakin tua. Dan beberapa orang, terutama yang hemat, dengan tegang menghitung berapa biaya yang harus mereka keluarkan dan pengumuman perkiraan tersebut merusak suasana hati mereka. Hidup sedemikian rupa sehingga setiap orang terpaksa menabung uang dari waktu ke waktu. Tapi ini bukan alasan untuk membatalkan liburan. Oleh karena itu, kami akan mencoba menjawab pertanyaan: bagaimana cara menata meja dengan harga murah untuk ulang tahun?

Dari manakah tradisi tersebut berasal?

Kapan orang mulai merayakan ulang tahun? Ada dua versi. Menurut yang pertama, tradisi tersebut didasarkan pada ritual Romawi yang diadakan untuk menghormati para dewa. Orang-orang kafir mengatur meja-meja yang kaya, ucapan selamat terdengar, dan berbagai hadiah diberikan. Hipotesis ini lebih modern. Dan versi kedua mengatakan bahwa akar tradisi tersebut berasal dari zaman dahulu kala, ketika ada kepercayaan tentang kerentanan khusus seseorang pada hari ulang tahunnya. Diyakini bahwa setiap keinginan atau kutukan memiliki kekuatan ganda pada tanggal tersebut. Oleh karena itu, masyarakat zaman dahulu berusaha menenangkan roh-roh tersebut dengan persembahan agar tidak membahayakan bayi yang baru lahir.

Nama hari Mukha-Tsokotukha

Lambat laun mereka menjadi pribadi, tetapi lama-lama tidak ada yang memperhatikan tanggal lahir anak dan perempuan. Wanita pertama yang ulang tahunnya dirayakan secara besar-besaran adalah Cleopatra yang cantik. Bukan kebiasaan bagi masyarakat awam untuk mencatat dan merayakan ulang tahun wanita.

Orang-orang Yunani dan Mesir sering dan dengan sombong merayakan tanggal lahir para dewa, serta firaun dan raja. Kadang-kadang, pada saat kelahiran firaun, para tahanan dibebaskan dari penjara. DI DALAM keluarga biasa Dipraktekkan hanya merayakan hari ulang tahun kepala keluarga.

Posisi agama Kristen dalam masalah ini pada awalnya sangat keras: kehidupan diberikan kepada manusia untuk menebus dosa, sehingga ia tidak punya waktu untuk bersenang-senang. Belakangan, gereja agak melunak dan mengizinkan pembaptisan dengan hari pemberian nama. Namun sistem Soviet menentang hari-hari tertentu dan, secara kiasan, menginjak-injak tradisi dengan sepatu besinya. Bahkan lalat ulang tahun yang terkenal pun diperintahkan untuk disingkirkan dari karya lelaki tua Korney.

Ngomong-ngomong, hari pemberian nama di Rus sangat populer: mereka membuat roti, menyeduh bir yang enak, membuat pai, dan selalu menyanyikan lagu. Tentu saja, hari raya petani jauh lebih sederhana daripada hari raya kerajaan: terkadang jumlah yang dihabiskan untuk hari pemberian nama orang yang dimahkotai dapat membangun beberapa istana mewah.

Kue dengan kejutan

Jelas bahwa orang awam selalu bermimpi untuk menyajikan meja yang enak dan murah untuk ulang tahun mereka. Tapi apa jadinya liburan tanpa kue? Hanya sedikit orang yang tahu dari mana datangnya atribut ulang tahun yang sangat diperlukan ini. Jika digali lebih dalam, diyakini bahwa gagasan itu sendiri datang lagi dari zaman paganisme, ketika altar suci untuk menghormati dewa-dewa kuno dinyalakan dalam kegelapan pekat.

Namun tradisi tersebut mulai digunakan oleh orang Jerman. Mereka menciptakan ritual perayaan yang umum hari Anak kelahiran. Bersiap untuk ini pai lezat, di mana berbagai benda simbolis disembunyikan, lilin ditempatkan di atasnya sesuai dengan jumlah tahun pahlawan acara tersebut dan, membangunkan anak itu di waktu fajar, mereka menyanyikan lagu-lagu ceria untuknya. Patut dicatat bahwa pai itu tidak dimakan sampai malam, sampai seluruh keluarga berkumpul di meja. Anak itu harus mengharapkan sesuatu yang berharga dan meniup lilinnya sekaligus. Kedengarannya familiar, bukan?

Jam Day: moral mereka

DI DALAM negara lain Liburan semacam itu diperlakukan berbeda. Kebanyakan orang di planet ini memiliki sikap hormat terhadap hari jadi. Namun beberapa negara merayakan tanggal ganjil atau tidak bulat. Tradisinya juga berbeda: di Italia, spageti adalah hidangan yang sangat diperlukan di meja anak laki-laki yang berulang tahun (agar dia berumur panjang), dan di negara-negara Amerika Latin mereka selalu memecahkan piñata dengan hadiah yang dimasukkan ke dalamnya.

Orang Inggris yang telah hidup hingga usia 80 tahun atau lebih secara pribadi diberi ucapan selamat oleh Yang Mulia. Namun orang yang berulang tahun paling tidak beruntung tinggal di Jepang: alih-alih memberikan anak, orang tua merekalah yang diberi ucapan selamat, dan hadiah umumnya hanya diberikan setelah mereka berusia 60 tahun.

Aturan tabel ekonomi

Jika nyonya rumah yang berulang tahun masih memutuskan untuk mengumpulkan orang-orang dekat di bawah atapnya yang ramah, tetapi ingin menyeimbangkan kebutuhannya dengan kemampuannya, maka ada jalan keluarnya.

Menata meja untuk ulang tahun di rumah tidak mahal, sangat enak, dan sedemikian rupa sehingga terlihat rapi - tugas yang benar-benar bisa dilakukan. Untuk melakukan ini, Anda harus mengikuti aturan paling sederhana:

1. Menu harus dipikirkan terlebih dahulu. Ada baiknya untuk menggali lebih dalam buku masak ah, lihat-lihat majalah. Anda perlu memperhatikan bahan-bahannya: lebih murah untuk membelinya produk musiman, jadi menu dipilih sesuai. Jika seorang ibu rumah tangga ingin menata meja ulang tahun di rumah dengan harga murah, resep dengan foto sangat diterima, karena Anda dapat langsung melihat tampilan hidangan di atas meja.
2. Hitung secara akurat jumlah undangan (dengan mempertimbangkan, tentu saja, beberapa tamu tak diundang). Anda dapat menyiapkan makanan panas dalam porsi, tetapi dalam hal ini gadis yang berulang tahun tidak akan merasa tenang. Lebih baik tetap melakukannya hidangan bersama dengan cadangan.
3. Biasanya, hidangan pertama tidak termasuk dalam menu ulang tahun. Pengecualian adalah sup eksotis untuk pecinta kuliner.
4. Jika Anda merencanakan perayaan tradisional, maka sangat mungkin untuk menata meja ulang tahun di rumah dengan harga murah. Resep hidangan anggaran dapat ditemukan di sumber mana pun sesuai selera Anda. Tapi itu harus mencakup makanan pembuka dingin dan panas, hidangan utama (daging atau ikan), salad, dan hidangan penutup.

Minuman beralkohol juga merupakan atribut penting dari meja liburan, karena dapat meningkatkan mood, maafkan permainan kata-kata.

Potongan sederhana dan gulungan mewah

Banyak keluarga yang menganut tradisi klasik dan kuno dan menata meja dengan hidangan favorit mereka yang hafal para tamu. Namun pendekatan ini memiliki keuntungan tersendiri: masyarakat tidak akan pernah kelaparan dan dijamin akan merasa kenyang.

Makanan pembuka dingin standar termasuk daging, keju, dan campuran sayuran. Ini pendekatan klasik Saya belum pernah mengecewakan siapa pun. Yang utama adalah keragaman varietas dalam komposisi pemotongan. Semua orang tahu bahwa pesta apa pun harus dimulai dengan makanan pembuka dingin. Inilah yang disebut Waktu pengorganisasian: Percuma berharap tidak ada yang terlambat. Dan sambil menunggu, para tamu yang lain bisa makan enak agar tidak minum dalam keadaan perut kosong.

Bagi mereka yang ingin menata meja ulang tahun di rumah dengan harga murah, jajanan Korea sangat cocok: beli semuanya sedikit (coba hidangannya dulu) dan letakkan di atas meja dalam piring kecil. Acar dan bumbu marinasi buatan sendiri juga banyak diminati para tamu.

Ada resep cepat bagi mereka yang memulai tentang cara menata meja dengan nikmat dan murah untuk ulang tahun: roti gulung dingin dan hidangan pembuka dengan nama romantis "Raffaello". Yang pertama disiapkan sebagai berikut:

• lembaran roti pita tipis olesi dengan campuran yang meliputi: mayones, bawang putih, adas manis, dan keju parut;
• Ham yang diiris tipis diletakkan di atasnya;
• kemudian tindakan tersebut diulangi;
• gulung roti pita menjadi gulungan;
• Bungkus produk dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es minimal 2 jam.

Ini tidak mahal untuk disajikan, tapi hidangan asli Hal ini diperlukan dengan cara memotongnya menjadi beberapa bagian dengan pisau yang sangat tajam.

Pembuka Raffaello membutuhkan bahan-bahan berikut:

• tongkat kepiting;
• bawang putih;
• Keju keras;
• mayones;
• kacang mete (tapi untuk menghemat uang, Anda bisa menggunakan kenari).

Biji kacang digulung menjadi campuran keju, mayones penuh lemak, dan bawang putih. Selanjutnya parutan halus tongkat kepiting beku parut. Di parut daging kepiting ambruk karena terkejut: hidangannya sudah siap. Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa mengungkap rahasia cara cepat dan murah menata meja untuk ulang tahun. Agar bola-bola ini terlihat meriah, bola-bola tersebut diletakkan di atas daun selada segar.

Anda juga bisa menggunakan hidangan musiman. Pilihan anggaran Menu disusun di musim panas. Misalnya lidah atau jari terong. Pilihan kedua lebih mahal karena mengandung sedikit daging, tetapi sudah termasuk daging.

Camilan panas yang lezat

Seorang nyonya rumah yang bertanya pada dirinya sendiri pertanyaan tentang bagaimana menata meja yang enak dan murah untuk pesta ulang tahun tidak boleh melupakan makanan pembuka yang panas. Mereka mengikuti yang dingin ketika semua orang sudah berkumpul di meja dan tiba waktunya untuk bersulang pertama. Jumlahnya tidak boleh banyak, dan disiapkan sesaat sebelum disajikan. Ini adalah hidangan ringan dengan ukuran porsi kecil. Contoh camilan seperti itu adalah bakso yang mudah disiapkan:

• dilakukan secara tradisional, potongan daging cincang, dengan tambahan telur mentah;
• lapisan adonan yang sudah jadi digulung dan dipotong-potong;
• bakso dibungkus dengan benang adonan seperti bola;
• Hidangan tersebut dipanggang dalam oven hingga matang.

Camilan ini terlihat sangat rapi.

Saat ini tidak menjadi masalah bagi seorang ibu rumah tangga untuk menata meja untuk ulang tahunnya di rumah dengan harga murah, resep-resepnya langsung bermunculan dari majalah, buku masak, dan portal Internet. Di sini, misalnya, adalah hidangan yang mirip dengan julienne, yang disiapkan dengan sangat cepat dan rasanya sangat menawan. Kami mempersembahkan champignon untuk ibu rumah tangga dalam saus krim asam.

Hidangannya disiapkan seperti ini:

• Tambahkan jamur kupas ke dalam tumis bawang bombay dan wortel dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit;
• kemudian ditambahkan krim asam dan bumbu dan semuanya direbus sampai matang.

Hidangan paling sederhana bisa dibuat cantik dengan menaburkannya keju parut dan bumbu di atasnya dan menyajikannya dalam pot keramik.

Salad untuk kencan ini

Jika Anda berniat menata meja untuk ulang tahun di rumah dengan harga murah, maka Anda tidak bisa melakukannya tanpa salad. Untuk pendekatan tradisional Olivier, ikan haring di bawah mantel bulu, Mimosa atau Caesar bisa digunakan. Anda dapat menggunakan opsi paling sederhana, yang membutuhkan produk seperti:

• kacang hijau;
• daging;
• acar champignon;
• mayones.

Salad ini cocok ketika tamu benar-benar sudah berada di depan pintu atau datang secara tidak terduga. Lagi pula, Anda tidak perlu menyiapkan apa pun terlebih dahulu, semua komponen cukup dicampur.

Salad dengan makanan laut bisa terlihat orisinal, terutama disukai oleh separuh tamu wanita.

Sajian hidangan utama

Sangat poin penting, ketika setelah seruan artistik: “Fedya! Permainan!" Misalnya, bebek panggang yang lezat muncul di atas meja, diisi dengan aprikot kering dan apel. Tapi pertanyaannya adalah bagaimana cara menata meja dengan harga murah untuk ulang tahun, apa hubungannya permainan dengan itu? Anda tidak perlu memanggang bebek dengan cara ini; Anda bisa melakukan hal yang sama dengan ayam. Anda tidak bisa menggunakan seluruh burung, tetapi kaki atau sayapnya. Jika Anda mengasinkannya dengan baik, dan bahkan menggulungnya dengan madu, Anda akan mendapatkannya hidangan yang luar biasa dengan kerak renyah yang lezat.

Secara umum, sebelum merencanakan penyajian utama, Anda perlu bertanya pada diri sendiri apa yang lebih disukai tamu Anda: daging atau ikan? Hanya setelah ini Anda dapat menyiapkan hidangan utama yang berharga. Tentu saja, masalah dengan ikan beberapa kali lebih banyak dibandingkan dengan daging, tetapi tombak akan menjadi benar-benar meriah dan akan diingat oleh para tamu untuk waktu yang lama. Merupakan ide bagus untuk menyajikan daging, irisan daging, medali, atau steak ke meja liburan. Satu hal yang pasti - daging harus ada di atas meja.

Sebagai lauk untuk hidangan utama, sebaiknya pilih kentang dalam bentuk apa pun: dihaluskan, digoreng, digoreng, direbus dengan bumbu.

Bagaimana dengan kolak?

Untuk menata meja ulang tahun dengan harga murah, tidak hanya resep makanan yang dibutuhkan seorang ibu rumah tangga. Minuman juga penting. Tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa kolak, jus, minuman berkarbonasi, bahkan mungkin crouton. Bagaimana dengan alkohol? Penting untuk mempertimbangkan hal itu di sini alkohol yang kuat Tidak semua orang minum, jadi sampanye dan anggur lainnya adalah atribut wajib di meja pesta.

Makanan penutup membutuhkan teh atau kopi. Sebagai yang manis, tentu saja versi klasik Mereka menyajikan kue dengan lilin, tapi bagaimana Anda bisa menata meja pesta untuk ulang tahun dengan harga murah? Bagaimanapun, kue adalah kenikmatan yang cukup mahal. Ada solusinya: membuat kue dengan tangan Anda sendiri, atau membeli kue, kue kering, atau permen. Ngomong-ngomong, produk gula-gula yang disiapkan sendiri lebih baik dari apa pun produk yang dibeli, karena nyonya rumah menaruh jiwanya ke dalam hidangan.

Rahasia nyonya

Untuk menata meja ulang tahun di rumah dengan harga murah, namun sekaligus membuatnya tak terlupakan, perlu Anda ketahui rahasia utama: penyajian dan dekorasi hidangan yang kompeten. Anda tidak boleh membuang waktu Anda untuk hal ini.

Apa yang Anda butuhkan untuk menyajikan dan mendekorasi:

1. Taplak meja. Versi klasiknya berwarna putih, tetapi warna lain diperbolehkan.
2. Cucian piring. Peralatan makan dan gelas harus dipoles hingga bersinar. Untuk acara khusus, akan berguna jika Anda mengeluarkan set terbaik Anda dari tempat sampah.
3. Jangan lupakan serbet kain tergantung jumlah tamu. Mereka dapat ditata dengan indah dalam bentuk gelombang atau bentuk.
4. Hiasi hidangan dengan bumbu, buah beri cerah, seperti cranberry, kacang polong, zaitun. Ada pisau khusus untuk keriting dan buah, alangkah baiknya membelinya. Jika Anda bertanya pada diri sendiri: bagaimana cara menata meja untuk ulang tahun dengan harga murah, resepnya mungkin sangat mengejutkan. Dan tidak hanya hidangan yang tidak terlalu mahal dan lezat yang dijelaskan di dalamnya, tetapi juga penampilannya yang rapi. Hal ini terjadi karena hidangan tersebut dihias dengan benar, karena ketika Anda melihat makanannya, nafsu makan Anda seharusnya muncul.
5. Anda tidak harus menghabiskan terlalu banyak eksperimen kuliner, biarkan semuanya seperti biasa, kecuali satu atau dua hidangan.

Meja liburan tidak akan lengkap tanpa beragam sayuran dan buah-buahan. Jika Anda berencana untuk meminum alkohol yang kuat, maka jagalah camilan yang sehat dan berlimpah.

Anak kecil yang berulang tahun

Mungkin banyak ibu yang memikirkan cara menata meja untuk ulang tahun anak dengan harga murah agar ia senang.

Sebenarnya tidak sulit sama sekali. Ada beberapa tips yang bisa Anda gunakan untuk membuat perayaan tak terlupakan bagi anak Anda dan teman-temannya:

• piring kertas berwarna cerah - aman dan indah, dan Anda tidak perlu mencuci apa pun;
• mendekorasi ruangan dengan balon, karangan bunga kertas;
• cucian piring ukuran kecil- kebanyakan makanan kecil, salad dalam mangkuk, roti gulung lavash dengan isian berbeda, kroket ayam - anak-anak tidak terlalu suka makan berlebihan, kecuali, tentu saja, yang manis-manis;
• peminum air dapat ditawari limun buatan sendiri, minuman buah, jus, kolak, serta koktail susu dan buah;
• makanan penutup yang terbuat dari keju cottage lebih disukai;
• Salad paling baik dibumbui dengan krim asam dan yoghurt.

Apa pun cocok untuk makanan kecil: ham, keju bintang, irisan lada, zaitun, jagung, udang. Pilihan yang manis Cara pembuatannya seperti ini: pisang, anggur, dan kiwi ditusukkan pada tusuk sate.

Dari ayam rebus, tomat, paprika manis dan telur rebus dapat dilakukan salad yang lezat, mendesainnya dalam bentuk landak dengan lalat agaric di punggungnya. Saladnya diletakkan berlapis-lapis: ayam dipotong-potong → tomat → telur parut → merica cincang. Setiap lapisan dilapisi dengan krim asam dan saus yogurt. Landak perlu ditaburi wortel parut, dan tandai wajah dengan putih telur. Mata dan hidungnya terbuat dari buah zaitun dan plum, dan jamur agaric terbang terbuat dari telur dan tomat.

Penting untuk menciptakan suasana meriah dan memberi bayi kesempatan untuk bergerak aktif.

Ide alternatif

Terakhir, kami dapat menawarkan beberapa ide ketika tidak ada waktu atau keinginan untuk menghabiskan waktu di dapur, tetapi jiwa membutuhkan liburan. Anda bisa menata meja untuk ulang tahun di rumah dengan harga murah dan enak dengan membeli makanan siap saji dari memasak atau restoran. Opsi ini sangat cocok untuk perusahaan muda dan maju. Anda bisa memesan pizza, ayam panggang siap pakai, dan salad. Masakan Jepang akan lebih mahal.

Ada juga pilihan yang menarik dan modern - meja prasmanan. Tapi itu mematuhi aturan tertentu:

• pembagian menjadi beberapa bagian;
• sebagian besar hidangan harus ditusuk;
• Anda bisa meletakkan semua jenis barang di satu meja besar;
• hidangan utama sebaiknya dalam keranjang atau dibuat piring dengan cara dipotong terlebih dahulu;
• Jika kaki ayam disajikan, tulangnya dibungkus dengan serbet.

Minuman beralkohol harus dibuka tutupnya, dan para tamu harus diberikan gelas. Namun nilai tambah yang besar adalah gadis yang berulang tahun tidak harus terus-menerus mengganti piring dan peralatan makan.

Pilihan paling menarik adalah pesta ulang tahun di alam. Orang-orang bahagia yang lahir di bulan-bulan musim panas tahu apa artinya ini. Piknik di alam, barbekyu, barbekyu, udara dan matahari - apa yang lebih menggoda? Namun ada nuansa di sini juga:

• salad dengan mayones bukanlah hidangan yang disarankan untuk piknik;
• dagingnya harus diasinkan terlebih dahulu;
• anda harus menjaga air minum;
• Sandwich dan lauk pauk bisa dibawa dari rumah.

Dan betapa lezatnya pilaf di atas api atau kentang yang dipanggang dalam abu!

Tapi apa pun yang dipilih anak laki-laki yang berulang tahun, yang utama adalah orang-orang yang dicintainya ada di dekatnya.

Pertanyaan sulit bagi sebagian besar ibu rumah tangga: apa yang harus dimasak untuk meja pesta? Lagi pula, Anda ingin hidangannya tidak hanya enak dan indah, tetapi juga baru dan orisinal. Resep terbaik untuk suguhan tersebut dikumpulkan di bawah ini.

Makanan ringan untuk meja liburan

Pilihan makanan ringan yang tidak biasa untuk meja liburan sangat besar. Di antara semuanya resep yang ada Setiap juru masak akan menemukan satu yang ideal untuk dirinya sendiri.

Tas pancake dengan ayam dan champignon

Bahan-bahan:

• pancake – 10 buah. siap;
• irisan ayam – 300 – 350 g;
• jamur kupas – 0,2 kg;
• keju parut - segelas;
• krim asam/mayones klasik - secukupnya;
• mentega;
• garam, bumbu dan keju asap untuk mengikat tas.

Algoritma memasak:

1. Mencambuk bawang yang lebih kecil dan jamur, goreng dengan mentega.
2. Rebus daging, potong kecil-kecil. Kirim untuk digoreng.
3. Tambahkan krim asam/mayones ke dalam wajan. Garam dan tambahkan bumbu. Didihkan selama beberapa menit.
4. Parut kejunya.
5. Sebarkan isian dari penggorengan di atas pancake. Taburkan keju parut di atasnya.
6. Ikat tas lezat dengan potongan keju asap.

Sebelum disajikan, hangatkan makanan pembuka di microwave.

"Jamur"

Bahan-bahan:

• telur rebus – 3 buah;
• keju dan ham – masing-masing 100 – 150 g;
• ceri – 12 – 14 buah;
• mentimun segar – 2 – 3 buah;
• herba segar – 1 ikat;
• mayones dan garam buatan sendiri.

Persiapan:

1. Giling telur, keju, ham dengan parutan. Tambahkan garam sesuai kebutuhan.
2. Tambahkan mayones, campur semuanya.
3. Buat kaki “jamur” dari campuran tersebut. Tempatkan masing-masing di atas irisan mentimun segar dan letakkan benda kerja di piring yang ditutupi dengan bumbu cincang.
4. Buat topi dari tomat ceri dan tetes mayones.

Dinginkan suguhannya dan sajikan untuk para tamu.

gulungan kepiting

Bahan-bahan:

• roti pita tipis – 2 buah;
• telur rebus – 3 buah;
• keju olahan dan keras – masing-masing 150 g;
• bawang putih – 5 siung;
• sayuran hijau – 1 ikat;
• mayones, garam.

Persiapan:

1. Parut halus telur rebus, dua jenis keju dan bawang putih. Taburi dengan mayones dan bumbu cincang. Tambahkan garam jika diinginkan.
2. Bagilah isian yang dihasilkan menjadi dua bagian.
3. Lapisi dua roti pita secara bergantian. Tempatkan mereka di atas satu sama lain dan gulung.

Dinginkan makanan pembuka, tutupi dengan film, lalu potong-potong.

Salad apa yang harus disiapkan untuk liburan

Untuk resep salad liburan, sebaiknya pilih resep yang tidak mengandung bahan yang cepat rusak atau lembek. Jika makanan pembukanya mengandung kerupuk, lebih baik disajikan terpisah dengan hidangannya.

Dengan daging dan kerupuk

Bahan-bahan:

• daging rebus apa pun – setengah kilo;
• Kubis Cina – setengah kilo;
• mentimun (segar) – 4 buah;
• champignon kupas – setengah kilo;
• bawang putih kering dan roti putih kemarin - untuk kerupuk;
• minyak;
• daun-daun selada;
• saus mayones dan garam.

Persiapan:

1. Cuci daun selada dan letakkan di atas piring yang indah.
2. Tempatkan daging rebus, potong tebal, ke dalam mangkuk terpisah. Ayam dan babi paling cocok untuk hidangan pembuka ini.
3. Tambahkan kubis yang diparut halus ke dalam daging.
4. Cincang halus jamur dan goreng dengan minyak sampai berwarna kecoklatan.
5. Kemudian gunakan sisa lemak untuk mencokelatkan roti kemarin yang sudah dipotong dadu. Taburi dengan bawang putih kering selama proses berlangsung.
6. Potong mentimun segar menjadi kubus.
7. Campur semua produk yang sudah disiapkan. Tambahkan garam. Taburi dengan saus.

Tempatkan mereka di piring dengan daun-daun selada.

"Sarang semut"

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 250 – 280 gram;
• tomat – 1 buah;
• mentimun – 1 buah;
• kentang mentah – 2 buah;
• bawang putih - opsional;
• panah busur – 3 – 4 bulu;
• keju keras – 50 – 70 g;
• garam, saus mayones;
• minyak sayur berkualitas tinggi.

Algoritma tindakan:

1. Rebus ayam sampai kesiapan penuh.Dinginkan langsung di dalam kaldu agar dagingnya lebih juicy. Potong kecil-kecil secara acak.
2. Campur ayam dengan irisan tomat, keju parut, dan mentimun cincang dengan cara yang sama. Bumbui semuanya dengan saus asin yang dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan.
3. Tempatkan campuran ke piring datar secara bertumpuk.
4. Potong kentang menjadi potongan panjang yang sangat tipis. Goreng produk dalam porsi kecil dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
5. Tutupi tumpukan salad dengan potongan kentang.

Lengkapi hidangan pembuka dengan daun bawang cincang halus.

"Pelangi"

Bahan-bahan:

• sosis berburu – 250 – 300 g;
• paprika merah – 1 pc. (besar);
• mentimun segar yang kuat – 1 – 2 buah;
• biji-bijian Jagung Kaleng- 1 sendok teh.;
• bawang merah - 1 kepala;
• telur rebus – 3 buah;
• saus mayones – ½ sdm.;
• Mustard Perancis – 1 sendok pencuci mulut;
• garam dan rempah-rempah.

Persiapan:

1. Potong sosis menjadi irisan.
2. Potong semua sayuran dan telur menjadi kubus. Tiriskan cairan dari jagung.
3. Campur semuanya.
4. Bumbui salad dengan campuran saus, mustard, garam dan rempah-rempah.

Sajikan dengan roti panggang gandum hitam.

Sandwich liburan: resep

Untuk memastikan sandwich di meja pesta enak dan renyah, sandwich harus disiapkan segera sebelum disajikan. Anda bisa membuat isiannya terlebih dahulu dan mengoleskannya pada roti sebelum tamu Anda datang.

Dengan tongkat kepiting dan dill

Bahan-bahan:

• roti – 1 segar;
• mentimun – 1 buah;
• adas – 5 – 6 tangkai;
• tongkat kepiting – 1 bungkus sedang;
• parut keju yang diawetkan– ½ sdm.;
• mentega – 20 gram;
• saus mayones dan garam.

Persiapan:

1. Potong mentimun segar dengan sangat halus. Potong juga stik kepiting.
2. Tambahkan keju parut ke bahan-bahannya. Untuk menggilingnya dengan mudah dan cepat, produk harus dibekukan terlebih dahulu.
3. Cincang halus adasnya. Tuang ke dasar salad masa depan.
4. Bumbui campuran dengan saus. Tambahkan garam secukupnya.
5. Goreng sebentar potongan tipis roti putih dalam mentega.
6. Tutupi potongan dengan olesan.

Sajikan sandwich segera.

Dengan sprat

Bahan-bahan:

• baguette – 6 buah;
• sprat dalam minyak – 6 pcs. (besar);
• telur rebus – 1 buah;
• mentimun segar – 1 buah;
• mayones – 3 sendok pencuci mulut;
• daun selada - 1 ikat;
• garam, rempah-rempah - opsional.

Persiapan:

1. Segera tutupi piring datar besar dengan daun selada.
2. Potong setiap irisan roti menjadi dua. Keringkan dalam wajan dan lapisi dengan mayones.
3. Letakkan di atas salad dan taburi dengan telur rebus parut halus.
4. Tambahkan ikan ke setiap porsi.
5. Potong mentimun menjadi irisan tipis dan gunakan tusuk gigi untuk menempelkannya pada dasar sandwich dalam bentuk layar.

Sajikan hidangan pembuka tanpa mendinginkannya terlebih dahulu.

Canape di tusuk sate untuk meja pesta

Makanan kecil yang menggugah selera di tusuk sate bisa seperti itu camilan hemat, dan kelezatan yang nyata. Itu semua tergantung pada isian yang dipilih untuk mereka.

Dengan ikan merah dan kaviar hitam

Bahan-bahan:

• roti putih – ½ roti;
• mentega (dilunakkan) – bungkus;
• ikan trout/salmon asin ringan – 200 – 250 g;
• kaviar hitam – 50 – 70 g;
• peterseli segar - secukupnya.

Persiapan:

1. Potong roti putih menjadi potongan bulat.
2. Lapisi masing-masing dengan mentega lunak.
3. Tambahkan sebagian kaviar hitam.
4. Cincang halus ikan dan gulung menjadi layar. Amankan ke roti dengan tusuk sate.

Hiasi canape yang sudah jadi dengan peterseli segar.

Dengan sosis kering

Bahan-bahan:

• baguette – 200 gram;
• sosis kering (diiris) – 80 – 100 g;
• mentimun segar besar – 1 pc.;
• tomat kecil – 2 – 3 buah;
• keju roti panggang – 50 g;
• buah zaitun yang diadu – 10 buah.

Persiapan:

1. Potong baguette menjadi beberapa bagian dan keringkan sebentar di dalam oven.
2. Hiasi mentimun menjadi irisan tipis, dan tomat menjadi irisan plastik. Zaitun - menjadi dua.
3. Letakkan keju panggang di atas crouton yang sudah dingin, masing-masing satu potong. Anda bisa melapisi roti terlebih dahulu dengan mayones atau keju dadih yang lembut.
4. Selanjutnya, bagikan irisan tomat.
5. Pertama, masukkan sepotong zaitun ke setiap tusuk sate, lalu irisan mentimun berbentuk gelombang dan potongan tipis sosis kering.
6. Masukkan potongannya ke dalam crouton.

Sajikan canape yang dihasilkan di piring yang indah.

Hidangan daging baru

Akan menjadi suatu keharusan di meja liburan hidangan daging. Mereka harus disajikan segera setelah pesta dimulai, ketika para tamu punya waktu untuk mencoba makanan pembuka, panas.

Tabung hati dengan isian

Bahan-bahan:

• hati ayam – setengah kilo;
• hati sapi – 400 gram;
• telur rebus – 10 buah;
• telur mentah – 4 buah;
• wortel – 10 buah;
• susu - setengah liter;
• tepung – 1/3 cangkir;
• krim asam – 5 sendok pencuci mulut;
• mayones – 1/3 cangkir;
• bawang putih - secukupnya;
• garam dan rempah-rempah.

Persiapan:

1. Haluskan dua jenis hati dengan blender. Tambahkan garam. Tambahkan bumbu.
2. Tuang telur kocok rata dan sebagian susu ke dalam adonan hati.
3. Tambahkan tepung. Kocok semuanya kembali hingga gumpalan hilang dan encerkan dengan sisa susu.
4. Siapkan 25 - 30 pancake dari massa yang dihasilkan.
5. Goreng bawang bombay dan wortel. Tambahkan garam. Tambahkan setengah krim asam.
6. Campur sisa krim asam dengan parutan telur rebus, bawang putih tumbuk, dan keju cincang. Tambahkan garam dan mayones.
7. Lapisi setiap pancake dengan campuran keju dan telur serta sayuran goreng secara bergantian.

Sajikan hidangan daging yang tidak biasa ini panas dengan lauk apa pun.

Bakso

Bahan-bahan:

• Campuran daging cincang- setengah kilo;
• ragi kue lapis- setengah kilo;
• bawang – 1 kepala;
• kuning telur – 1 buah;
• bawang putih - secukupnya;
• susu – 2 sendok pencuci mulut;
• garam lada.

Persiapan:

1. Campur daging cincang dengan bawang bombay, bawang putih dan cincang lagi. Garam dan tambahkan merica.
2. Kocok campuran dengan hati-hati pada permukaan horizontal.
3. Gilas adonan dan potong tipis-tipis.
4. Bentuk “bola-bola” dari daging cincang, tutupi dengan potongan adonan agar ada celah kecil.
5. Olesi potongan dengan campuran kuning telur dan susu.

Panggang suguhan dalam oven selama 40 - 45 menit dengan suhu sedang hingga berwarna cokelat keemasan.

Lauk pauk liburan asli

Daripada nasi dan mashed potato biasa, sebaiknya siapkan sesuatu yang lebih menarik sebagai lauk di hari raya. Nikmatnya melengkapi kedua pilihan hidangan di bawah ini dengan saus pedas.

"Wanita bangsawan"

Bahan-bahan:

• kentang mentah – 1 kg;
• keju keras– 50 – 80 gram;
• kuning ayam – 2 buah;
• Pala- di ujung sendok;
• garam dan merica.

Persiapan:

1. Rebus kentang dalam air asin sampai empuk.
2. Tiriskan semua air, tambahkan pala, merica, keju parut, kuning telur (1 pc.). Campur semuanya dengan baik.
3. Di atas loyang yang dilapisi perkamen, gunakan tas kue memeras mawar kecil.
4. Olesi potongan dengan sisa kuning telur.
5. Panggang dengan sangat oven panas 15 – 17 menit.

Boneka "Beijing"

Bahan-bahan:

• kubis Cina - 1 garpu;
• keju cottage lemak sedang – 300 – 350 g;
• agar-agar berkualitas tinggi – 10 g;
• air minum – 60 ml;
• paprika salad berwarna – 150 g;
• peterseli segar – 10 gram;
• bawang putih, garam, merica.

Persiapan:

1. Tuang gelatin dengan air dan biarkan hingga mengembang.
2. Cincang halus peterseli dan bawang putih, campur dengan keju cottage.
3. Potong paprika selada menjadi kubus mini. Tambahkan ke keju cottage. Garam dan merica semuanya.
4. Larutkan gelatin dalam microwave dan tambahkan isian.
5. Bagi kubis menjadi daun. Bilas dan keringkan masing-masing.
6. Ambil 2 lembar daun, isi dengan isian dan satukan.
7. Bungkus setiap bagian dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Lauk yang tidak biasa ini disajikan dingin dengan daging atau ikan.

Menu meja Prapaskah

Meja liburan Prapaskah juga bisa menggugah selera dan lezat. Benar, resep di dalamnya akan lebih sederhana.

Casserole dengan kentang dan jamur

Bahan-bahan:

• kentang mentah – 1,5 kg;
• terkupas jamur segar- setengah kilo;
• bawang – 2 kepala;
• tomat – 3 buah;
• mayones tanpa lemak, minyak sayur dan garam.

Persiapan:

1. Rebus kentang yang sudah dikupas hingga matang. Haluskan dengan sisa air rebusan. Tambahkan garam. Anda bisa menambahkan bumbu.
2. Cincang kasar bawang bombay dan jamur, lalu goreng dengan minyak. Tambahkan garam. Kocok dengan blender.
3. Tempatkan 1/3 puree ke dalam panci kaca yang sudah disiapkan. Tutupi dengan penggorengan dan 1/3 haluskan lagi.
4. Selanjutnya masukkan tomat yang diiris tipis.
5. Tutupi semuanya dengan sisa kentang dan mayones tanpa lemak.

Panggang hidangan pada suhu 170 derajat selama sekitar 40 menit.

Gulungan kubis Prapaskah

Bahan-bahan:

• kubis putih – 1 kepala;
• nasi putih – ½ cangkir;
• wortel dan bawang bombay – 1 buah;
• saus tomat – 5 sendok pencuci mulut;
• tomat – 2 buah;
• jamur – 1 sdm.;
• minyak, garam, merica.

Persiapan:

1. Bongkar kubis menjadi daun. Cuci masing-masing dan masak dalam air mendidih selama 3 menit sampai lunak. Potong bagian yang mengental darinya.
2. Bilas beras dan masak selama 7 menit.
3. Rebus juga jamur liar terlebih dahulu. Champignon - cincang halus.
4. Buang kulit tomat dan potong halus.
5. Hancurkan bawang putih.
6. Goreng bawang bombay dan wortel cincang dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jamur. Masak campuran selama 7 - 8 menit lagi.
7. Campur penggorengan dengan tomat, nasi, bawang putih. Garam dan merica.
8. Isi adonan dengan daun kubis. Gulung hingga rapat dan goreng dalam minyak panas selama beberapa menit.
9. Tuang gulungan kubis ke dalam wajan Bukan jumlah besar air dengan saus tomat dan didihkan camilan dengan api kecil selama lebih dari satu jam.

Prapaskah "Olivier"

Bahan-bahan:

• kentang rebus – 4 buah;
• wortel rebus – 3 buah;
• kacang polong kalengan - 1 sdm.;
• bawang – 1 kepala;
• kecut mentimun barel- 3 buah.;
• acar rumput laut – 100 – 150 g;
• mayones tanpa lemak dan garam.

Persiapan:

1. Potong semua sayuran (rebus, segar, dan asin) menjadi kubus.
2. Tiriskan cairan dari kacang polong. Potong buah zaitun menjadi irisan.
3. Potong kubis lebih pendek.
4. Campur semuanya.

Bumbui salad yang sudah disiapkan dengan mayones tanpa lemak asin.

Hidangan paling sederhana namun paling lezat

Jika Anda tidak punya waktu lama untuk mengutak-atik dekorasi meja liburan, sebaiknya pilih yang paling banyak hidangan sederhana. Yang tersisa hanyalah merawat mereka desain yang menarik, mampu memberikan kejutan yang menyenangkan bagi para tamu.

Makarel panggang

Bahan-bahan:

• bangkai ikan – 2 besar;
• bawang putih – 3 – 4 siung;
• paprika bubuk – 1 sejumput;
• Herbal terbukti – 2 sdt;
• mentega dan garam.

Persiapan:

1. Bilas dan bersihkan ikan. Biarkan fillet bersih pada bagian kulitnya saja. Seharusnya tidak ada benih yang tersisa di dalamnya.
2. Hancurkan bawang putih, campur dengan semua bumbu dan kurang lebih 1/3 sdm. minyak sayur apa pun. Garam massanya. Gosok irisan ikan dan biarkan seperti ini selama kurang lebih 1 jam.
3. Tempatkan makarel yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilapisi perkamen, dengan sisi kulit menghadap ke atas.

Panggang ikan selama 15 - 17 menit pada suhu 220 derajat.

Tomat bergaris

Bahan-bahan:

• ceri berbentuk lonjong – 12 buah;
• bawang putih - secukupnya;
• keju – 100 – 150 gram;
• saus mayones dan garam.

Persiapan:

1. Parut keju hingga halus dan campur dengan mayones, bawang putih tumbuk, dan garam.
2. Buat dua potongan horizontal melintang di setiap buah ceri. Isi dengan isian.
3. Isi semua tomat dengan cara ini.

Sajikan “lebah” yang dihasilkan sebagai hidangan pembuka dingin.

Salad dengan ham dan acar bawang

Bahan-bahan:

• ham babi – 200 – 250 g;
• keju olahan – 2 buah;
• tomat – 3 buah;
• acar bawang merah – 150 g;
• saus krim asam dan garam.

Persiapan:

1. Potong keju, tomat, dan ham menjadi kubus sedang.
2. Campur semuanya, tambahkan bawang bombay, peras dari bumbunya.
3. Bumbui hidangan pembuka dengan saus krim asam.

Tambahkan garam secukupnya dan sajikan segera untuk tamu.

Resep menarik untuk meja liburan

Ibu rumah tangga yang berpengalaman dapat membuat resep yang sedikit lebih rumit. Hidangan mereka sangat menarik, tidak biasa, dan lezat.

Seltz dengan buah zaitun

Bahan-bahan:

• ayam – 700 – 750 gram;
• air murni – 2 liter;
• zaitun hijau - ½ sdm.;
• wortel – 100 gram;
• bawang putih – 1 gigi;
• agar-agar berkualitas tinggi – 50 g;
• garam lada.

Persiapan:

1. Potong ayam dengan tulang menjadi beberapa bagian dan masak selama 90 menit. Di akhir masakan, tambahkan wortel yang sudah dikupas.
2. Larutkan agar-agar dalam keadaan dingin air mendidih sesuai dengan instruksi. Setelah seperempat jam, larutkan dalam penangas air dan campur dengan 1,5 sdm. kaldu ayam. Tambahkan bawang putih cincang di sana. Tambahkan garam.
3. Potong wortel rebus dan zaitun menjadi kubus kecil. Campurkan potongan kecil daging rebus yang dikeluarkan dari tulangnya.
4. Tuang kaldu dengan gelatin di atas komponen isian.
5. Kirim massa ke bentuk yang indah dan dinginkan semalaman.

Sajikan otot yang sudah jadi secara terbalik, hiasi dengan bumbu segar.

Gulungan zucchini jamur

Bahan-bahan:

• zucchini segar – 2 buah;
• champignon kupas – 450 g;
• keju keras – 150 gram;
• telur – 2 buah;
• tepung – 1 sdm.;
• krim asam - 1 sdm.;
• bawang – 1 kepala;
• bawang putih – 3 – 4 siung;
• baking powder – 10 gram;
• garam, merica, minyak.

Persiapan:

1. Kupas zucchini, parut kasar dan campur dengan bawang putih yang dihancurkan. Tambahkan garam.
2. Tambahkan kuning telur, parutan bawang bombay.
3. Ayak tepung ke dalam campuran dengan bubuk pengembang. Tambahkan putih telur kocok hingga kaku. membumbui
4. Sebarkan campuran yang dihasilkan ke atas loyang yang sudah diminyaki.
5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat. Panggang selama 35 – 45 menit.
6. Cincang halus jamur dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan krim asam dan keju parut.
7. Lapisi kue zucchini yang sudah disiapkan dengan campuran jamur. Gulung.

Potong hidangan yang dihasilkan menjadi beberapa bagian dan hiasi sesuai keinginan Anda.

Muffins ayam

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 1 buah;
• champignon – 5 buah;
• sosis asap – 1 buah;
• paprika– buah;
• acar mentimun – 1 buah;
• zaitun – 9 buah;
• bawang hijau – 2 bulu;
• keju – 80 – 100 gram;
• krim asam dan mentega - opsional;
• garam, minyak sayur, rempah-rempah.

Persiapan:

1. Cincang halus sosis, jamur, paprika. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Anda bisa menggunakan mentega untuk ini.
2. Tambahkan acar mentimun dan kubus zaitun, serta daun bawang cincang.
3. Campur produk dan bumbui dengan krim asam.
4. Tumbuk fillet ayam hingga tipis. Lapisi dengan garam dan rempah-rempah. Potong-potong agar sesuai dengan loyang muffin.
5. Lapisi wadah yang sudah diminyaki dengan irisan tipis daging.
6. Sebarkan isian di atasnya.
7. Tutupi semuanya dengan keju. Untuk rasa juiciness, Anda bisa mengoleskannya di atasnya mentega.

Panggang muffin yang lezat selama setengah jam pada suhu 190 derajat.

Minuman apa yang bisa mengejutkan tamu Anda?

Di meja orang dewasa mungkin akan ada minuman beralkohol dan minuman ringan. Biasa menyimpan botol dapat diganti dengan koktail buatan tangan yang tidak biasa.

Minuman jeruk tanpa alkohol

Bahan-bahan:

• air murni – 2 liter;
• berair jeruk manis- 2 buah;

Bahan-bahan:

• vodka berkualitas tinggi – setengah liter;
• susu kental – 100 ml;
• baru saja diperas Jus ceri- 1 sendok teh.

Persiapan:

1. Campur susu kental dan jus. Buah beri lainnya bisa digunakan.
2. Tambahkan vodka.
3. Campur semuanya dengan sendok kopi panjang.

Tuang minuman keras ke dalam botol atau botol cantik. Dingin.

Untuk meja liburan, lebih baik menyiapkan beberapa hidangan menarik dan lezat sekaligus, tetapi dalam porsi kecil. Dalam hal ini, setiap tamu akan dapat menemukan sesuatu yang disukainya di antara mereka. Perhatian khusus harus diberikan pada makanan ringan. Jumlahnya tidak pernah terlalu banyak di meja liburan.

Secara tradisional, pesta dikaitkan dengan makanan ringan yang melimpah dan kompleks hidangan gourmet. Zaman sedang berubah, dan laju kehidupan modern menentukan aturan baru bagi ibu rumah tangga, yaitu Anda ingin menata meja dengan tergesa-gesa, mengejutkan tamu Anda, dan pada saat yang sama menghemat anggaran Anda.

Kami tidak berbicara tentang menyajikan produk setengah jadi sebagai suguhan yang hanya perlu dipanaskan, melainkan tentang bagaimana menghabiskan waktu minimum untuk persiapannya. menikmati makan malam yang lezat dan buat tamu Anda terkesan dengan keterampilan kuliner Anda.

Wajar jika hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah membuat menu. Masalah organisasi Biasanya sudah diputuskan sebelumnya, tetapi kebetulan juga tamu muncul secara tidak terduga dan Anda harus berimprovisasi.

Namun, bahkan dalam situasi di mana Anda harus bertindak tegas, ada beberapa pilihan. Hal pertama dan terpenting adalah setiap ibu rumah tangga harus memiliki persediaan beberapa hidangan dan makanan ringan yang sederhana dan cepat disiapkan sehingga, dalam kasus ekstrim, dia dapat dengan cepat menemukan jalannya.

Ngomong-ngomong, makanan ringan harus lebih diperhatikan, karena makanan ringan itulah yang paling populer di kalangan tamu di pesta meriah.

Poin kedua dan penting adalah pengaturan meja. Taplak meja baru yang cantik, peralatan makan berwarna cerah, dan gelas pasti ada di rumah dan harus dibawa keluar sesekali.

Ini tidak berarti bahwa Anda harus menghabiskan seluruh tabungan Anda untuk membeli porselen mahal, saat ini ada banyak pilihan alternatif. Misalnya, Anda dapat membeli “berjaga-jaga” beberapa piring dan mangkuk salad, dibuat dengan gaya yang sama, dan membiarkannya sampai waktu yang lebih baik, yaitu saat tamu datang.

Hal yang sama berlaku untuk kacamata; mereka mungkin tidak terbuat dari kristal, tetapi memiliki daya tarik penampilan Mereka harus.

Selain itu, Anda perlu mempertimbangkan fakta bahwa penataan meja adalah seni yang utuh. Semua item harus dibuat dengan gaya yang sama dan menciptakan komposisi yang harmonis.

Jadi, agar persiapan pesta memakan waktu minimum, Anda perlu mengidentifikasi sendiri beberapa resep terlebih dahulu dan membeli hidangan pesta.

Daftar belanjaan

Ibu rumah tangga harus tahu sendiri apa yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan ini atau itu. Artinya, dia harus membuat menu terlebih dahulu jika, misalnya, ada acara khusus yang akan segera tiba, atau jika ada tamu yang datang secara tidak terduga.

Jika yang sedang kita bicarakan tentang cara menyiapkan meja pesta terburu-buru dengan cepat dan murah, maka bahan-bahannya harus tersedia. Misalnya, ketika teman atau kerabat muncul tanpa peringatan atau memberi tahu Anda di saat-saat terakhir, Anda harus menyajikan suguhan dari apa yang ada di lemari es.

Oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga harus selalu memiliki persediaan produk sederhana. Berikut ini daftar apa yang dapat Anda gunakan untuk menyiapkannya:

• ikan kaleng dan sayuran
• pengalengan rumah
• mayones, saus, rempah-rempah
• sayuran dan buah-buahan musiman dan beku
• kolak
• daging, ikan atau unggas
• jamur beku atau kalengan

Secara umum, dari seluruh daftar di atas Anda bisa dengan mudah menyiapkan santapan liburan yang lezat. Dan jika Anda memiliki kesempatan, waktu dan uang untuk pergi ke toko, maka Anda dapat membeli salad siap pakai, produk setengah jadi, makanan penutup, dan banyak lagi.

Jadi, meja pesta biasanya terdiri dari satu hidangan panas, beberapa salad, makanan pembuka, potongan daging dan ikan, hidangan penutup, dan teh. Jika Anda memikirkan dengan jelas tindakan Anda, maka tidak lebih dari 2 jam untuk mempersiapkan semuanya.

Rahasia penting: jika Anda menyiapkan meja pesta dengan tergesa-gesa dan murah untuk sepuluh orang, maka Anda tidak boleh memotong seluruh baskom, Anda perlu menghitung porsi sekitar 100–150 gram per orang untuk setiap hidangan. Perhitungan sederhana akan menghemat waktu dan uang.

Makanan pembuka panas secara tradisional adalah daging atau produk ikan dan lauk pauk. Ada banyak cara untuk mempersiapkan segala sesuatunya dengan cepat. Cara memasak paling sederhana yang tidak memerlukan perhatian terus-menerus adalah memanggang di dalam oven atau slow cooker, setidaknya di dalam oven microwave.

Misalnya, di dalam oven Anda bisa memanggang daging atau ayam dengan kentang dalam krim. Bahan-bahannya cukup sederhana dan murah, waktu yang dibutuhkan kurang lebih satu jam, tergantung kekuatan alat dapur.

Untuk mempersingkat waktu memasak, Anda bisa menutup wadah dengan kertas timah agar makanan lebih juicy dan beraroma.

Paling cara cepat memasak daging atau ikan dengan sayuran dipanggang dalam microwave. Jadi siapkan kilogramnya kaki ayam dalam selongsong atau kantong tahan panas khusus hanya dalam 15-20 menit.

Satu-satunya kelemahan dari metode ini adalah kerak renyah favorit semua orang tidak akan diperoleh, tetapi produk akan jenuh dengan garam dan rempah-rempah dan akan tetap berair dan beraroma harum.

salad

Tidak ada satu pun pesta meriah yang lengkap tanpanya. Ada begitu banyak resep sehingga Anda bisa memilih dua atau tiga dengan yang sederhana dan bahan-bahan yang murah, tidak akan menjadi masalah.

Namun saat memilih opsi yang sesuai, Anda harus dipandu oleh beberapa aturan sederhana. Pertama-tama, ini bahan-bahannya, sebaiknya fokus pada salad yang mengandung produk sederhana, seperti sayur mayur, daging, sosis, telur, makanan kaleng.

Jika Anda sangat perlu memasak sayuran, misalnya bit, wortel, atau kentang, Anda dapat melakukannya dalam 5 menit di dalam oven. Untuk melakukan ini, masukkan bahan-bahannya kantong plastik dan buat beberapa lubang di dalamnya agar uap bisa keluar.

Maka Anda harus mengatur daya dan waktu maksimum dari 3 hingga 5 menit. Produk apa pun kecuali hati dan telur bisa dimasak dengan cara yang sama.

Memperbaiki kualitas rasa salad, saus akan membantu menjadikannya asli dan unik. Secara tradisional, salad diolesi dengan minyak sayur, mayones, atau krim asam.

Tapi kalau ada yang enak dan lainnya bumbu sederhana, yang membuat cita rasa produk lebih cerah dan kaya. Untuk salad dari sayuran segar Anda bisa menambahkan setetes cuka dan satu siung bawang putih parut, atau menambahkan mustard atau lobak ke daging atau ikan.

Tambahan yang cocok meliputi kecap, saus tomat, pasta tomat. Ngomong-ngomong, yang utama agen penyedap rasa untuk salad apa pun - ini adalah sayuran segar.

Makanan ringan dan makanan ringan

Pilihan jajanan sangat banyak, jumlah resep tidak terbatas, artinya memilih yang enak, murah, dan cepat sangat mungkin dilakukan. Bergulung dari lavash Armenia dengan isian.

Satu-satunya kelemahan adalah makanan pembuka harus didiamkan sebelum disajikan, jika tidak maka akan sulit untuk dipotong secara merata. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan keju, mayones, stik, ikan, sosis, sayuran, sayuran, dan telur.

Camilan yang cukup sederhana dan bersahaja adalah canape dan sandwich. Di sini Anda tidak perlu menjadi koki atau menghabiskan waktu berjam-jam mencari resep; Anda dapat berimprovisasi dengan aman.

Untuk makanan kecil, apa pun yang ada di lemari es bisa digunakan: keju, keju feta, sosis asap, telur, lebih disukai burung puyuh, sayuran, anggur, zaitun, atau zaitun hitam.

Sangat penting untuk memilih produk yang rasanya enak, jika Anda tidak dapat membuat pilihan yang tepat sendiri, lebih baik mencari resep yang sudah jadi. Untuk canape, Anda bisa menggunakan tusuk gigi sebagai pengganti tusuk sate.

Pilihan yang bagus adalah sandwich baguette. Hidangan pembuka ini cukup umum di meja pesta dan diminati para tamu, terutama jika ada anak-anak di antara para tamu.

Kontennya sendiri hanya bergantung pada fantasi kuliner nyonya rumah itu sendiri. Pilihan tradisional, kaviar merah dan mentega, tapi jauh dari budget, olahan keju dan ikan, sprat dan timun.

Makanan pembuka yang terakhir, yang persiapannya tidak memakan banyak waktu dan tidak menimbulkan biaya tambahan, adalah telur isi. Pilihan isiannya juga banyak, misalnya daging atau ikan cincang, keju, kuning telur dan mayones dengan bawang putih dan rempah-rempah.

Secara umum, Anda bisa menghias telur ayam biasa dengan indah, Anda hanya perlu menunjukkan sedikit imajinasi.

Sulit membayangkan meja liburan tanpa pemotongan. Ngomong-ngomong, memotong sosis, keju, sayur mayur, atau ikan bukanlah aktivitas yang menyita waktu.

Oleh karena itu, jika Anda tidak punya waktu sama sekali untuk menyiapkan salad dan snack, jumlah besar, Anda harus mengkompensasinya dengan banyak potongan berbeda. Dan agar beberapa jenis daging asap cincang di meja pesta tidak terlihat terlalu “sedih”, sebaiknya tata penyajiannya dengan cara yang orisinal, misalnya menggulung irisannya dengan ide roti gulung.

Hidangan penutup

Pada pesta ulang tahun, perayaan biasanya diakhiri dengan kue, namun persiapannya akan memakan waktu yang cukup lama. Meskipun Anda bisa menemukan resep kue tanpa panggang, Anda tetap harus mengeluarkan banyak tenaga.

Cara yang lebih mudah dan murah untuk mengejutkan tamu makanan penutup yang lezat setelah camilan liburan - ini . Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan sedikit tepung, mentega, beberapa butir telur, segelas gula, dan soda yang dicampur dengan cuka.

Waktu memasak di dalam oven tidak lebih dari 40 menit. Selain itu, Anda bisa menambahkan beri, buah-buahan, buah-buahan kering, atau kacang-kacangan ke dalam adonan. Anda dapat menyajikan suguhan lezat kepada tamu Anda dengan selai, selai, madu, atau susu kental.

Dekorasi untuk salad dan makanan penutup

Setiap ibu rumah tangga dapat menonjolkan individualitasnya dan menunjukkan keahlian kulinernya dengan bantuan dekorasi sayuran. Ini tidak akan memakan banyak waktu, tetapi pasti akan menyenangkan dan mengejutkan tamu Anda.

Produk apa yang bisa digunakan untuk dekorasi:

• telur, ayam atau puyuh
• mentimun
• wortel rebus
• tomat
• kacang hijau kalengan
• Jagung
• zaitun atau zaitun hitam

Lebih disarankan menggunakan bahan yang sama dengan yang disertakan dalam salad untuk membuat elemen dekoratif, agar tidak merusak rasanya.

Misalnya sederhana saus sayuran dengan bantuan bunga improvisasi sederhana yang dipotong dari bit rebus dan wortel dengan tangkai peterseli atau adas, ubah menjadi hidangan liburan yang sesungguhnya. Anda bisa menata salad lainnya dengan cara serupa.

Sekarang sedikit tentang teknologi pembuatan elemen dekoratif untuk salad, omong-omong, manipulasi seperti itu tidak akan memakan banyak waktu dan akan memberi Anda suasana hati yang tak terlupakan. Jadi, untuk mengumpulkan bunga, Anda memerlukan pisau kecil yang tajam dan bahan bakunya sendiri, yang harus dipotong dengan hati-hati menjadi pita tipis dan kemudian digulung menjadi kuncup bunga dadakan.

Jadikan itu asli penampilan estetis Mungkin makanan penutup juga. Misalnya saja sebagai kesimpulan pesta meriah ada baiknya menawarkan tamu es krim yang dihias keping cokelat, parutan kelapa, potongan buah.

Tonton video tentang cara memotong sayuran dan menyiapkan hidangan:

Apa yang tidak dilakukan

Untuk memulainya, perlu dicatat bahwa Anda tidak perlu membeli produk jadi di toko-toko, terutama salad. Karena terlalu mahal dan kualitas produk sangat dipertanyakan.

Hal yang sama berlaku untuk produk setengah jadi, terlepas dari kenyataan bahwa dengan pembelian hidangan beku yang sudah jadi, waktu untuk menyiapkan makan malam yang meriah dikurangi seminimal mungkin, para tamu tidak akan terkejut dan senang dengan suguhan seperti itu.

Perhatian khusus harus diberikan pada fakta bahwa Anda tidak boleh meletakkan makanan di meja pesta yang cepat rusak dan kehilangan penampilan menariknya. Ini termasuk daging kental dan aspic, produk ini akan cepat meleleh.

Saat membuat menu, Anda perlu mempertimbangkan komposisi masakan dengan cermat, karena beberapa resep hanya ditujukan untuk “pecinta”.

Misalnya, tidak semua orang menyukai salad yang berisi daging yang dipadukan dengan manisan. Fakta ini harus diperhitungkan dan ketika mempersiapkan, cobalah untuk fokus pada preferensi masing-masing tamu secara individu.

Saran terakhir adalah Anda sebaiknya tidak menyiapkan hidangan baru untuk meja pesta untuk pertama kalinya, lebih baik bereksperimen terlebih dahulu, karena kejutannya mungkin tidak berhasil dan produk tidak akan memenuhi harapan.

Contoh menunya

Bagian ini menyajikan beberapa resep sederhana untuk meja pesta, menyiapkan hidangan tidak akan memakan banyak waktu dan akan membantu menghemat anggaran Anda. Bahan-bahannya hanya mencakup produk yang tersedia tanpa memandang musim.

Apa yang bisa Anda siapkan untuk meja liburan enak dan murah:

• Sandwich dengan tomat dan feta. Irisan tipis baguette harus ditaburi tomat cincang halus, dibumbui dengan keju lembut dan asin serta bawang putih. Anda bisa menggunakan peterseli, buah zaitun hitam, dan buah zaitun yang diadu sebagai hiasan.
• Salad wortel Korea dengan rebus dada ayam dan paprika merah. Semua bahan harus dipotong-potong dan dibumbui dengan mayones. Saladnya memiliki rasa pedas yang luar biasa dan tidak akan membuat tamu acuh tak acuh, sedangkan waktu persiapannya tidak lebih dari 15 menit.
• Hidangan panas yang cepat dan murah - iga babi dengan kentang dan bawang goreng dalam panci yang dipanggang di oven. Waktu memasak tidak lebih dari satu jam, waktu memasak hingga 15 menit.
• Kue keju cottage untuk hidangan penutup akan menjadi akhir yang indah untuk pesta meriah. Dibutuhkan 250 g keju cottage dengan persentase kandungan lemak yang tinggi, 3 telur ayam, segelas tepung dan jumlah gula yang sama, satu sendok teh soda, sejumput vanilin, 100 g mentega lunak. Anda bisa menambahkan parutan kismis atau kacang sesuai selera. Campur semua bahan hingga rata dan panggang dalam oven hingga matang, 20 hingga 40 menit.

Perlu juga diingat bahwa penggunaan rempah-rempah, tentu saja dalam jumlah sedang, akan memberikan profil rasa yang berbeda pada produk. Oleh karena itu, jika memungkinkan, Anda harus belajar memadukan makanan dan segala jenis bumbu dengan benar, karena itulah yang mampu mengubah masakan sederhana menjadi mahakarya.

Secara umum kecerdikan perempuan tidak ada batasnya, menata meja pesta dengan cepat dan murah bukanlah masalah bagi seorang ibu rumah tangga sejati.

Pertama, cadangan strategis produk penyimpanan jangka panjang harus selalu berada di rumah “untuk berjaga-jaga.”

Kedua, Anda harus memiliki beberapa resep sederhana untuk hidangan lezat yang siap menyambut kedatangan tamu tak terduga. Dan terakhir, isi meja bagi tamu tidak sepenting keramahtamahan dan keramahan tuan rumah.

Apa perbedaan utamanya meja biasa dari liburan? Semua orang akan berkata: banyak salad dan dekorasi cerah. Mari kita tambahkan juga: beberapa hidangan panas “kunci” yang tidak biasa, menarik, semacam “sorotan program”. Hidangan panas yang meriah adalah seni yang harus dikuasai setiap ibu rumah tangga. Saat mempersiapkan liburan, setiap ibu rumah tangga pertama-tama memikirkan jenis hidangan panas apa yang akan dia santap untuk meja pesta, dan baru kemudian - salad, minuman, dan sebagainya. Dianjurkan untuk berkreasi dengan salad. Lagi pula, bahkan salad paling biasa pun bisa berkilau dengan warna baru jika Anda mendekatinya dengan imajinasi. Penggunaan bahan-bahan baru dapat mengubah hidangan liburan Anda tanpa bisa dikenali lagi. Resep hidangan liburan memungkinkan Anda bereksperimen dengan produk, kombinasi dan warnanya. Tidak hanya salad liburan, tapi hidangan kedua apa pun di meja pesta harus cerah. Jangan berhemat gerakan yang tidak terduga, coba gabungkan lebih banyak bahan warna berbeda. Lihat saja ilustrasi hidangan liburan sesungguhnya! Foto-foto mahakarya ini sungguh memukau! Pastikan untuk mempertimbangkan pengalaman para ahli kuliner yang telah menyiapkan hidangan untuk meja liburan. Resep dengan foto kreasi mereka dapat membuat tugas Anda lebih mudah.

Lezat hidangan liburan- ini belum tentu hidangan daging yang meriah. Lagi pula, banyak orang yang tidak makan daging sama sekali, atau lebih memilih sayur dan buah. Anda tidak dapat menghilangkan liburan para tamu ini, buatkan mereka hidangan liburan Prapaskah, yang daftarnya juga cukup banyak. Toh yang utama disini adalah bagaimana meresmikan dan menyampaikannya. Ukiran sayur dan buah, telur rebus asli dan bunga mawar wortel, bunga cantik dan asli rawa jamur– imajinasi Anda tidak terbatas.

Tentu saja, tidak ada yang membatalkan hidangan daging untuk meja pesta. Mereka perlu diberikan Perhatian khusus untuk mencoba mengejutkan para tamu dan menciptakan suasana pesta yang nyata. Hidangan daging yang meriah, bersama dengan beberapa kue liburan istimewa, bisa menjadi “sorotan acara”. Hidangan ulang tahun memerlukan dekorasi khusus. Prasasti, gambar, gambar, dll yang indah cocok di sini, tetapi yang utama adalah memang demikian hidangan lezat. Anda tidak boleh menaruh camilan biasa di meja liburan. Sama seperti hidangan yang sangat sederhana tidak cocok untuk meja pesta. Bagaimanapun, ini adalah hari libur, Anda perlu mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda. Resep hidangan untuk meja pesta dibedakan berdasarkan rasanya yang istimewa dan desainnya yang istimewa. Oleh karena itu, kami menyarankan ketika mempersiapkan liburan, pelajari dan siapkan hidangan liburan tersebut, resep dengan foto yang dapat Anda temukan di situs web dan yang terutama Anda sukai dari penampilannya.

Berikut beberapa tip “liburan” lainnya: - luangkan waktu untuk mendekorasi meja. Bahkan sangat mengasyikkan. Para tamu akan menghargai usaha Anda, dan Anda sendiri yang akan menerimanya suasana hati yang bagus. Daftar warna produk untuk dekorasi hidangan akan membantu Anda:

Warna merah berasal dari tomat, cranberry, dan paprika;

Merah muda, raspberry – bit, jus cranberry;

Jeruk - wortel, paprika, tomat;

Putih – nasi, putih telur, keju cottage, krim asam;

Lilac, biru - putih telur parut, nasi, diwarnai dengan jus kubis merah;

Merah anggur – bit;

Kuning - kuning telur, jagung, lemon;

Ungu - putih telur diwarnai dengan kubis merah atau kubis merah itu sendiri;

Anda perlu menghias salad sebelum disajikan agar makanan tidak menetes dan terlihat segar dan menggugah selera;

Mencoba salad yang berbeda memberi warna berbeda;

Hidangan di meja pesta disajikan dalam berbagai pilihan dan cara. Asli - salad di atas irisan roti, dibungkus dengan roti pita, dalam keranjang porsi.

Baru-baru ini saya ditanyai pertanyaan: “Bagaimana cara mengatur ketertiban di meja dapur?” Terkadang pertanyaan seperti itu hanya membuat Anda tersenyum, tetapi pada saat yang sama Anda mengerti - Ini penting! Keteraturan di permukaan kerja itu penting dan mungkin hal terpenting di dapur - meja kerja yang bersih! Apalagi jika dapurnya tidak besar, tidak seperti “dalam rumah terbaik London dan Paris."

Saya juga memiliki dapur berukuran sangat sederhana (dalam skala rata-rata). Panjang permukaan bebasnya hanya 170 cm, dan saya sangat suka memasak! Kapulaga adalah buktinya :)) dan saya suka semuanya bersih, dan juga indah...

Kami hanya memiliki ruang kosong: 60 sentimeter di satu sisi kompor, 60 cm di sisi lain, dan 50 cm di dekat wastafel...

Jika bukan karena meja ambang jendela besar dan pulau dari Ikea, itu akan sangat sulit. Selain itu, saya tidak suka rel atap dan saya tidak menyimpan apa pun di permukaan vertikal apron.

Mungkin tidak ada gunanya menjelaskan kepada siapa pun mengapa perlu menjaga ketertiban di meja kerja di dapur? Tidak ada yang menyukai meja yang penuh dengan stoples, piring, piring kotor, panci, dan peralatan lainnya.

Kadang-kadang saya sangat terkejut di dapur oleh kenyataan bahwa seseorang tampaknya memiliki banyak ruang, tetapi meja tetap dipenuhi dengan segala macam omong kosong. Dan untuk pertanyaan saya - MENGAPA? jawaban sederhananya adalah “Yah… semuanya perlu.”

Saya tidak berargumentasi bahwa hal tersebut memang perlu, namun apakah hal tersebut benar-benar diperlukan saat ini dan saat ini?

Akan jauh lebih mudah bagi setiap benda untuk menemukan tempatnya sendiri, yang akan melekat erat padanya, dan Anda selalu tahu bahwa Anda akan mendapatkannya dalam hitungan detik.

Izinkan saya memberi tahu Anda, menunjukkan kepada Anda, dan membagikan beberapa ide menarik lainnya yang saya masukkan ke dalam koleksi saya saat itu ide-ide menarik tentang menjaga ketertiban di meja kerja dapur.

Percayalah, itu mudah! Hal utama adalah membiasakan diri dan memaksa keluarga Anda untuk membantu Anda.

1. Jaga ketertiban setiap saat! Jangan tinggalkan barang-barang yang tidak perlu di atas meja dalam keadaan apa pun! Saya tahu dari diri saya sendiri bahwa jika saya tidak segera menghapusnya, maka itu akan tetap ada selama beberapa hari lagi :)))

3. Jangan mengumpulkan tumpukan piring kotor di wastafel – tidak ada yang rumit dalam hal ini. piring-piring kotor langsung masukkan ke mesin pencuci piring - yang penting saat ini sudah dikosongkan dengan bersih :) Biasanya saya membongkar mesin pencuci piring di pagi hari saat kopi sedang diseduh, karena kami hanya menyalakan mesin di malam hari.

4. Jagalah wastafel selalu bersih! Anda tidak akan percaya, tetapi di balik kebersihan yang tampak, ada serangan yang begitu mengerikan... Saya terbiasa membersihkan wastafel setiap dua hari. Spons ajaib menyelamatkan kita; kita tidak bisa hidup tanpanya sekarang. Secara umum, saya merekomendasikan spons melamin kepada semua orang. 1 detik dan wastafel serta keran berkilau bersih!

5. Jika Anda belum menyediakan dispenser bawaan untuk deterjen piring, buatlah konten yang bagus untuk item ini.

Pembuat kuenya, tentu saja, kuat... tapi cantik... dan pintar - kami mengangkat benda tersebut, dan ada ruang kosong di bawahnya. Dan perhatikan juga untuk diri Anda sendiri - mungkin feri harus dituangkan ke dalam dispenser cantik yang berdiri sendiri, dan tidak dibiarkan dalam botol "aslinya"?

Atau inilah solusi cantik untuk sabun dan sikat.

Jangan lupa untuk mengganti spons dan kuas yang sering Anda gunakan. Penampilan mereka yang lusuh tidak membuat Anda senang.

Hal yang sama berlaku untuk sandaran sendok di atas kompor. Masalahnya sangat nyaman! Agar selalu bersih :)) inilah yang tersayang dan tersayang:

6. Pikirkan dan tuliskan semuanya poin demi poin - apa sebenarnya yang seharusnya HIDUP di atas meja.

Daftar saya menjadi seperti ini dan mereka tinggal secara permanen di meja:

multicooker, ketel, juicer, tempat handuk, “vas” dengan peralatan dapur seperti sendok, spatula, dan asisten saya “The Cheerful Chef”. SEMUA! Tidak lebih dari 10 item! Dan semua item ini berasal dari daftar penggunaan sehari-hari.

Dan saya selalu berusaha menjaga agar angka ini tidak bertambah...

Jika Anda memiliki ruangan dan peralatan yang jarang digunakan, misalnya seminggu sekali, simpanlah di lemari. Jadi saya punya mixer besar, pengolah makanan ditempatkan di dalam lemari dan dikeluarkan sesuai kebutuhan.

Jujurlah pada dirimu sendiri!

Lihatlah meja Anda sekarang, dan jika Anda melihat pot fondue berdiri di sana, ingat - kapan terakhir kali Anda menggunakannya? :))

Semua barang di atas meja sudah cantik, tidak memerlukan tambahan apa pun... satu-satunya hal adalah alih-alih tempat standar untuk spatula kuliner, kami memiliki vas transparan dari Ikea. Saya memilih yang persegi dan membeli 4 buah. 1 tinggi dan tiga rendah. Sangat bergaya dan nyaman. Mereka mudah dibersihkan di mesin pencuci piring, nyaman disimpan di sebelah kompor dan terlihat cantik.

Tapi ini adalah solusi yang sangat indah! Dan yang terpenting sederhana.

Selalu cari kegunaan lain untuk item! mungkin pot bunga akan menjadi hiasan nyata untuk dapur impianmu!

7. Kami menyimpan garam, merica, dan serbet di dalam kotak kayu portabel. Dia tinggal secara permanen di pulau itu dan sangat nyaman untuk memindahkannya dari satu tempat ke tempat lain. 10 tahun yang lalu saya dirobohkan mencari peti seperti ini, dan sekarang mereka bahkan menjualnya di Ikea :)

8. Baki adalah HAL SUPER untuk menjaga segala sesuatunya tetap teratur! Dan tidak hanya di dapur! Tempatkan barang-barang kecil yang seharusnya ada di dapur di atas nampan cantik dengan sisi rendah - dan pesanan dijamin! Pertama, semuanya bisa ditata dengan indah bersama-sama, Anda bisa membuat komposisi, dan mengubahnya sesuai suasana hati Anda. Kedua, menjaga kebersihan dikurangi menjadi 1 menit. Saya perlu mengelap meja - menata ulang seluruh baki dan voila! Belum lagi... Anda akan memindahkan semua tempat garam, botol... Anda akan mengatur ulang semua buku...

Saya juga menyukai keranjang untuk penyimpanan jenis ini di atas meja.

Jika cocok dengan gayanya, percayalah, itu sangat nyaman! keranjang cantik di atas meja makan dapat menyimpan sendok dan garpu, tempat garam, tempat merica, serbet, tusuk gigi, dll... Dan sangat mudah untuk meletakkannya di atas meja dan menyimpannya.

9. Ciptakan tempat untuk menyimpan buku masak. baiklah jika kamu memilikinya :)

Buku-buku saya berdiri sendiri di rak, tetapi ada resep di majalah tipis, di lembaran terpisah, di buku catatan yang sulit dilipat dengan indah - Saya meletakkan nampan kertas jaring biasa dari Ikea di dapur. Di satu ada buku catatan, di yang lain ada majalah... Tapi di yang ketiga saya dengan mudah menempatkan "pengukur panjang" seperti kertas timah, cling film, tas sarapan dalam bentuk gulungan... Secara umum, nyaman!

10. Mengatur penyimpanan resep yang benar dan, yang paling penting, nyaman adalah masalah besar! Saya mempunyai hari yang secara khusus saya sisihkan untuk tujuan ini. Saya mengumpulkan semua majalah yang telah saya beli selama 10 tahun dan menyimpannya karena saya menggunakan resep favorit saya dari majalah tersebut. Dan suatu hari saya duduk dan menggunting semua resep ini dan menempelkannya ke buku catatan. Saya membeli beberapa buku catatan dan sekarang resep saya disimpan dalam kategori, ada tempat untuk catatan tambahan saya, catatan... secara umum, saya menyarankan semua orang - hemat ruang! Jangan menyimpan majalah :)))

Dan buku catatan disimpan bersama dengan buku catatan.

11. Jika, seperti saya, Anda sering menggunakan iPad di dapur, terutama karena banyak aplikasi bagus untuk menyimpan resep bermunculan akhir-akhir ini, belilah sendiri dudukan yang cantik untuk iPad tersebut. Ingatlah bahwa iPad adalah barang yang mahal dan melemparkannya ke atas meja saat memasak ikan atau kue tidak aman untuk itu!