Menu mingguan untuk keluarga paling biasa. Menu hemat seminggu untuk sekeluarga. Cara membuat menu hemat untuk seminggu

Menu Prapaskah yang diusulkan untuk minggu ini tidak sepenuhnya sesuai dengan piagam gereja yang ketat. Meskipun para pendeta Gereja sendiri mengatakan bahwa ketaatan yang ketat terhadap instruksi selama puasa adalah urusan para pendeta dan biarawan, bagi umat awam cukup dengan menolak produk-produk yang berasal dari hewan. Cara menghabiskan masa Prapaskah terserah Anda. Dan website kami menawarkan perkiraan menu Prapaskah selama seminggu bagi mereka yang telah memutuskan untuk menjalankan puasa mendatang dengan batasan minimal. ›

Menu Prapaskah minggu ini yang ditawarkan kepada Anda cukup hambar - berisi hidangan dengan ikan dan makanan laut. Meninggalkan produk hewani tampaknya merupakan hal yang mustahil bagi warga yang belum siap, jadi masuk akal untuk memasukkan makanan laut ke dalam menu Prapaskah Anda sekali atau dua kali seminggu. ›

Jika Anda mengetahui sebelumnya apa dan dalam urutan apa Anda akan memasak tidak hanya malam ini dan sepanjang minggu, ini secara signifikan menghemat waktu, tenaga, dan anggaran keluarga. Kami menawarkan Anda menu selama lima hari. ›

Laju hidup kita yang hiruk pikuk semakin memaksa kita untuk menyiapkan makanan untuk diri kita sendiri dan keluarga kita dari produk setengah jadi yang dibeli di toko, menggunakan apa yang disebut hidangan cepat “tambahkan saja air”, atau bahkan makan makanan cepat saji. Segala jenis pangsit “buatan sendiri”, irisan daging “nenek” entah apa, mie instan dan kentang tumbuk, sosis, sosis, dan sosis telah menjadi tempat tinggal permanen di lemari es kita. Dan semuanya akan baik-baik saja, tapi entah kenapa makanan seperti itu tidak menambah kesehatan kita dan, yang terpenting, anak-anak kita... ›

Makanan selama masa Prapaskah disusun secara ketat berdasarkan hari dan minggu. Jadi, Senin, Rabu, dan Jumat adalah hari makan kering, saat Anda hanya boleh makan roti hitam, buah-buahan dan sayur-sayuran, serta hanya minum kolak dan air putih. Pada hari Selasa dan Kamis diperbolehkan makan makanan panas tanpa menambahkan minyak, seperti sup sayur, bubur yang dimasak dengan air, dan sayur rebus. Pada hari Sabtu dan Minggu, Anda dapat menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam makanan Anda, yang memungkinkan Anda mendiversifikasi pola makan Anda. ›

Seperti yang kita ketahui, Anda tidak bisa menangkap ikan dari kolam tanpa kesulitan. Aturan yang sama berlaku saat membuat menu. Anda harus mempelajari tugas sederhana ini selama satu jam.

Ada beberapa kabar baik:

• Waktu yang dihabiskan untuk membuat menu akan dikembalikan kepada Anda dengan bunga dalam waktu seminggu.
• Ini akan menyelamatkan Anda dari banyak ketegangan. Lagi pula, Anda tidak perlu terburu-buru ke toko dalam perjalanan pulang, Anda tidak perlu membebani otak Anda yang sudah lelah dengan pertanyaan “Apa yang harus saya masak hari ini?”
• Di akhir bulan, Anda mungkin akan terkejut saat mengetahui bahwa Anda menghabiskan lebih sedikit uang untuk makanan.
• Makanan buatan Anda akan menjadi lebih bervariasi dan kemungkinan besar lebih enak.
• Akan lebih mudah untuk makan makanan yang benar-benar seimbang, daripada menyiksa tubuh Anda dengan makanan kaleng yang tiada habisnya atau makan borscht yang dimasak pada hari Senin sepanjang minggu.

Saya akui akan ada lebih banyak keuntungan lagi. Itu semua tergantung pada keadaan saat ini.

Saya akan segera melakukan reservasi: Artikel ini akan membahas tentang membuat menu makan malam ketika (saya harap) seluruh keluarga Anda berkumpul di sekitar meja. , sebagai aturan, setiap orang berbeda. Beberapa orang bahkan tidak punya waktu untuk sarapan di rumah, dan sebagian besar makan siang di luar.

Untuk membuat menu lengkap minggu ini, pilih 1 jam waktu luang. Misalnya pada hari Minggu, atau lebih baik lagi pada hari Sabtu (agar punya waktu membeli semua bahan makanan di hari Minggu). Di masa depan, Anda akan menghabiskan lebih sedikit waktu untuk aktivitas ini.

Menu-menu yang telah Anda susun jangan dibuang begitu saja, tetapi masukkan secara hati-hati ke dalam satu folder. Kemudian bisa bergantian lagi.

Setelah beberapa bulan, Anda dapat kembali dengan aman ke opsi menu sebelumnya.

Untuk membuat menu, Anda memerlukan:

• Selembar kertas A4.
• Pena atau, lebih baik lagi, pensil.
• Buku masak favorit Anda (misalnya, saya suka) atau majalah kuliner, pilihan kliping resep dan sejenisnya.
• Rencana keluarga Anda untuk minggu depan (jika Anda tidak mengingatnya).

Gunakan tablet atau komputer untuk mencari resep. Anda hanya akan membuang waktu.

Pertama, bahkan artikel yang sangat menarik pun sulit dibaca online tanpa terganggu oleh pengingat, pop-up, dll. Dan saya biasanya diam dalam mencari resep...

Kedua, resep dari Internet nanti sulit ditemukan di daftar bookmark Anda yang sudah mengesankan.

Ketiga, Anda akan bingung dengan banyaknya variasi resep dan pada akhirnya, seperti yang sering kita lakukan, ketika pilihan terlalu banyak, Anda tidak akan memilih apa pun.

Jika Anda memiliki blogger favorit yang resepnya Anda sukai, dan Anda sudah lama ingin mencobanya, saya menyarankan Anda untuk menyimpannya dengan cara lama - mencetaknya di atas kertas. Anda tidak akan terganggu oleh Internet sekali lagi, dan juga, jika resepnya berhasil, Anda akan dapat memasukkannya ke dalam folder hidangan favorit Anda. Misalnya, saya juga punya satu. Di sana saya mengumpulkan salinan resep yang saya coba di sebuah pesta, dan di sana, saat itu juga, saya menerima fotokopinya.

Jika Anda menyukai resep dari majalah kuliner, guntinglah dengan hati-hati dan masukkan ke dalam folder, lalu buang majalah tersebut atau berikan. Dengan cara ini Anda akan terhindar dari tumpukan kertas yang tidak diperlukan di sekitar rumah dan dapat dengan mudah menemukan resepnya saat Anda membutuhkannya.

Bagaimana memperhitungkan keadaan hidup Anda dalam menu Anda

Saya sarankan melakukan setidaknya satu hari dalam seminggu, dua ayam, dua ikan, satu daging, dan menyisakan satu hari gratis (lebih lanjut tentang itu di bawah untuk mengetahui alasannya gratis). Lebih baik lagi jika menambah jumlah hari vegetarian dan ikan dengan mengurangi hari ayam dan daging.

Jika Anda mengetahui sebelumnya bahwa Anda memiliki restoran pada hari Jumat, ingatlah ini dan buatlah menu hanya untuk enam hari.

Jika anak Anda pergi ke klub pada hari Selasa dan Kamis, saya sarankan untuk mempertimbangkan hal ini. Pada hari-hari seperti itu, lebih baik memberikan waktu untuk anak-anak, menghemat memasak. Jadi jangan ragu untuk merencanakan makanan Senin dan Rabu Anda dalam porsi besar yang akan bertahan selama dua hari.

Pada hari-hari ketika Anda datang terlambat (misalnya, Anda ada kursus atau pelatihan), rencanakan makanan paling ringan: salad, hidangan panas vegetarian, ikan.

Salah satu syarat penting untuk sukses: jangan memilih hidangan rumit untuk hari kerja dan Minggu yang menyita banyak waktu dan tenaga. Jika mau, sertakan sesuatu yang lebih kompleks pada menu untuk hari Jumat atau Sabtu (atau saat Anda memiliki hari luang dalam jadwal Anda).

Sekalipun Anda suka memasak, seperti saya, Anda tetap akan bosan berada di dapur tanpa henti, apalagi setelah seharian bekerja. Dan mengapa? Ada banyak sekali resep lezat dan sehat di dunia yang mudah diikuti.

Secara pribadi, saya punya aturan: maksimal 30-45 menit untuk menyiapkan makan malam lengkap. Pengecualiannya adalah hidangan yang dimasak dalam oven. Di sana Anda membersihkan semuanya, memotongnya, memasukkannya ke dalam oven, dan menjalankan bisnis Anda. Saya memilih resep (jika itu bukan penemuan saya) sesuai dengan kriteria ini - enak, sederhana dan cepat. Itu sebabnya berikan preferensi pada hidangan yang dimasak dalam oven.

Tinggalkan satu hari dalam seminggu... kosong. Meski tak harus ke restoran atau berkunjung, Anda pasti betah. Pengalaman saya menegaskan: tidak peduli bagaimana Anda merencanakannya, akan selalu ada sisa makanan. Oleh karena itu, di keluarga saya, kami memperkenalkan “hari sisa”, yang kami habiskan pada hari Minggu (atau hari terakhir sebelum pembelian produk berikutnya untuk menu baru). Pada hari seperti itu, saya menggunakan imajinasi saya atau melihat-lihat buku masak, mengganti bahan-bahan yang hilang dengan bahan serupa. Terkadang hasilnya hanyalah sebuah mahakarya, resepnya saya posting di blog saya bersama dengan menu mingguan untuk seluruh keluarga.

Sebelum Anda duduk di meja dan mulai membuat daftar, saya menyarankan Anda untuk mencari di lemari es. Apa yang Anda miliki yang perlu segera dikonsumsi? Produk-produk ini harus menjadi dasar menu Anda.

Misalnya, jika Anda memiliki kepala kubis yang tergeletak di sana, masukkan salad Cole Slaw atau sup kubis ke dalam menu (atau keduanya, jika kubisnya banyak). Jika ada ayam di sana, buatlah masakan dengan ayam itu.

Jika seekor tikus gantung diri di lemari es, selamat! Akan lebih mudah bagi Anda untuk membuat menu, dan Anda akan dapat memasukkan apa pun yang diinginkan hati Anda (mulai dari makanan) ke dalamnya.

Mari kita pergi ke menu itu sendiri

Tulis rencana di selembar kertas. Misalnya:

• Senin: .
• Selasa: vegetarian (selama dua hari).
• Rabu: sisa makanan.
• Kamis: sup kubis dengan daging.
• Jumat: restoran.
• Sabtu: ayam.
• Minggu: “fantasi dari sisa makanan.”

Jelajahi pilihan resep Anda. Jika Anda mencari masakan ayam, gunakan indeks di bagian belakang buku masak. Sangat sering Anda menemukan pilihan bagus ketika Anda menyadari bahwa dalam 1-2 resep Anda dapat menggunakan semua produk sisa minggu ini, cukup dengan membeli, misalnya, nasi dan peterseli dengan bawang putih. Resep seperti itu ideal untuk ibu rumah tangga dan pemilik yang hemat.

Segera mulailah menuliskan hidangan yang Anda sukai di samping hari-hari dalam seminggu di lembar Anda. Cantumkan nama masakan, judul buku, dan nomor halaman resep. Jika dalam prosesnya Anda menemukan opsi yang lebih baik, perbaiki apa yang Anda tulis. Saya menyarankan Anda untuk tidak terbawa suasana di sini. Setelah Anda memiliki rencana untuk semua hari di selembar kertas, akhiri saja. Tandai resep favorit Anda dan gunakan untuk minggu depan ketika waktunya tiba.

Biasanya Anda hanya perlu memulai. Seiring waktu, Anda akan menyelesaikan semuanya lebih cepat.

Hidangan dari menu mingguan dapat bervariasi sesuai kebijaksanaan Anda dan disesuaikan dengan perubahan rencana Anda. Jadi, jika Anda tidak ingin ikan di hari Senin, bekukan dan masak ayam. Dan pada hari Sabtu barulah makan ikan.

Lebih baik mengeluarkan makanan dari freezer pada malam hari sebelumnya dan memasukkannya ke dalam lemari es, dikemas dengan baik. Dengan cara ini mereka tidak bisa kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Harap dicatat bahwa mereka mencair lebih cepat daripada daging dan ayam. Anda bisa mendapatkannya di pagi hari sebelum berangkat kerja.

Dan satu hal lagi: sama sekali tidak perlu membuat daftar pada akhir pekan dan mulai merencanakan pada hari Senin.

Misalnya, saya berbelanja pada hari Selasa, saat tidak banyak orang di toko. Itu sebabnya perencanaan saya juga dimulai pada hari Selasa - dengan makanan segar.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan untuk membuat menu untuk minggu ini. Kegiatan ini memberi Anda kebebasan bertindak, dan menunya dapat dan harus disesuaikan dengan kebutuhan Anda dan kebutuhan keluarga.

Kesehatan yang baik untuk Anda!

Seperti yang kita ketahui, Anda tidak bisa menangkap ikan dari kolam tanpa kesulitan. Aturan yang sama berlaku saat membuat menu. Anda harus mempelajari tugas sederhana ini selama satu jam.

Ada beberapa kabar baik:

• Waktu yang dihabiskan untuk membuat menu akan dikembalikan kepada Anda dengan bunga dalam waktu seminggu.
• Ini akan menyelamatkan Anda dari banyak ketegangan. Lagi pula, Anda tidak perlu terburu-buru ke toko dalam perjalanan pulang, Anda tidak perlu membebani otak Anda yang sudah lelah dengan pertanyaan “Apa yang harus saya masak hari ini?”
• Di akhir bulan, Anda mungkin akan terkejut saat mengetahui bahwa Anda menghabiskan lebih sedikit uang untuk makanan.
• Makanan buatan Anda akan menjadi lebih bervariasi dan kemungkinan besar lebih enak.
• Akan lebih mudah untuk makan makanan yang benar-benar seimbang, daripada menyiksa tubuh Anda dengan makanan kaleng yang tiada habisnya atau makan borscht yang dimasak pada hari Senin sepanjang minggu.

Saya akui akan ada lebih banyak keuntungan lagi. Itu semua tergantung pada keadaan saat ini.

Saya akan segera melakukan reservasi: Artikel ini akan membahas tentang membuat menu makan malam ketika (saya harap) seluruh keluarga Anda berkumpul di sekitar meja. , sebagai aturan, setiap orang berbeda. Beberapa orang bahkan tidak punya waktu untuk sarapan di rumah, dan sebagian besar makan siang di luar.

Untuk membuat menu lengkap minggu ini, pilih 1 jam waktu luang. Misalnya pada hari Minggu, atau lebih baik lagi pada hari Sabtu (agar punya waktu membeli semua bahan makanan di hari Minggu). Di masa depan, Anda akan menghabiskan lebih sedikit waktu untuk aktivitas ini.

Menu-menu yang telah Anda susun jangan dibuang begitu saja, tetapi masukkan secara hati-hati ke dalam satu folder. Kemudian bisa bergantian lagi.

Setelah beberapa bulan, Anda dapat kembali dengan aman ke opsi menu sebelumnya.

Untuk membuat menu, Anda memerlukan:

• Selembar kertas A4.
• Pena atau, lebih baik lagi, pensil.
• Buku masak favorit Anda (misalnya, saya suka) atau majalah kuliner, pilihan kliping resep dan sejenisnya.
• Rencana keluarga Anda untuk minggu depan (jika Anda tidak mengingatnya).

Gunakan tablet atau komputer untuk mencari resep. Anda hanya akan membuang waktu.

Pertama, bahkan artikel yang sangat menarik pun sulit dibaca online tanpa terganggu oleh pengingat, pop-up, dll. Dan saya biasanya diam dalam mencari resep...

Kedua, resep dari Internet nanti sulit ditemukan di daftar bookmark Anda yang sudah mengesankan.

Ketiga, Anda akan bingung dengan banyaknya variasi resep dan pada akhirnya, seperti yang sering kita lakukan, ketika pilihan terlalu banyak, Anda tidak akan memilih apa pun.

Jika Anda memiliki blogger favorit yang resepnya Anda sukai, dan Anda sudah lama ingin mencobanya, saya menyarankan Anda untuk menyimpannya dengan cara lama - mencetaknya di atas kertas. Anda tidak akan terganggu oleh Internet sekali lagi, dan juga, jika resepnya berhasil, Anda akan dapat memasukkannya ke dalam folder hidangan favorit Anda. Misalnya, saya juga punya satu. Di sana saya mengumpulkan salinan resep yang saya coba di sebuah pesta, dan di sana, saat itu juga, saya menerima fotokopinya.

Jika Anda menyukai resep dari majalah kuliner, guntinglah dengan hati-hati dan masukkan ke dalam folder, lalu buang majalah tersebut atau berikan. Dengan cara ini Anda akan terhindar dari tumpukan kertas yang tidak diperlukan di sekitar rumah dan dapat dengan mudah menemukan resepnya saat Anda membutuhkannya.

Bagaimana memperhitungkan keadaan hidup Anda dalam menu Anda

Saya sarankan melakukan setidaknya satu hari dalam seminggu, dua ayam, dua ikan, satu daging, dan menyisakan satu hari gratis (lebih lanjut tentang itu di bawah untuk mengetahui alasannya gratis). Lebih baik lagi jika menambah jumlah hari vegetarian dan ikan dengan mengurangi hari ayam dan daging.

Jika Anda mengetahui sebelumnya bahwa Anda memiliki restoran pada hari Jumat, ingatlah ini dan buatlah menu hanya untuk enam hari.

Jika anak Anda pergi ke klub pada hari Selasa dan Kamis, saya sarankan untuk mempertimbangkan hal ini. Pada hari-hari seperti itu, lebih baik memberikan waktu untuk anak-anak, menghemat memasak. Jadi jangan ragu untuk merencanakan makanan Senin dan Rabu Anda dalam porsi besar yang akan bertahan selama dua hari.

Pada hari-hari ketika Anda datang terlambat (misalnya, Anda ada kursus atau pelatihan), rencanakan makanan paling ringan: salad, hidangan panas vegetarian, ikan.

Salah satu syarat penting untuk sukses: jangan memilih hidangan rumit untuk hari kerja dan Minggu yang menyita banyak waktu dan tenaga. Jika mau, sertakan sesuatu yang lebih kompleks pada menu untuk hari Jumat atau Sabtu (atau saat Anda memiliki hari luang dalam jadwal Anda).

Sekalipun Anda suka memasak, seperti saya, Anda tetap akan bosan berada di dapur tanpa henti, apalagi setelah seharian bekerja. Dan mengapa? Ada banyak sekali resep lezat dan sehat di dunia yang mudah diikuti.

Secara pribadi, saya punya aturan: maksimal 30-45 menit untuk menyiapkan makan malam lengkap. Pengecualiannya adalah hidangan yang dimasak dalam oven. Di sana Anda membersihkan semuanya, memotongnya, memasukkannya ke dalam oven, dan menjalankan bisnis Anda. Saya memilih resep (jika itu bukan penemuan saya) sesuai dengan kriteria ini - enak, sederhana dan cepat. Itu sebabnya berikan preferensi pada hidangan yang dimasak dalam oven.

Tinggalkan satu hari dalam seminggu... kosong. Meski tak harus ke restoran atau berkunjung, Anda pasti betah. Pengalaman saya menegaskan: tidak peduli bagaimana Anda merencanakannya, akan selalu ada sisa makanan. Oleh karena itu, di keluarga saya, kami memperkenalkan “hari sisa”, yang kami habiskan pada hari Minggu (atau hari terakhir sebelum pembelian produk berikutnya untuk menu baru). Pada hari seperti itu, saya menggunakan imajinasi saya atau melihat-lihat buku masak, mengganti bahan-bahan yang hilang dengan bahan serupa. Terkadang hasilnya hanyalah sebuah mahakarya, resepnya saya posting di blog saya bersama dengan menu mingguan untuk seluruh keluarga.

Sebelum Anda duduk di meja dan mulai membuat daftar, saya menyarankan Anda untuk mencari di lemari es. Apa yang Anda miliki yang perlu segera dikonsumsi? Produk-produk ini harus menjadi dasar menu Anda.

Misalnya, jika Anda memiliki kepala kubis yang tergeletak di sana, masukkan salad Cole Slaw atau sup kubis ke dalam menu (atau keduanya, jika kubisnya banyak). Jika ada ayam di sana, buatlah masakan dengan ayam itu.

Jika seekor tikus gantung diri di lemari es, selamat! Akan lebih mudah bagi Anda untuk membuat menu, dan Anda akan dapat memasukkan apa pun yang diinginkan hati Anda (mulai dari makanan) ke dalamnya.

Mari kita pergi ke menu itu sendiri

Tulis rencana di selembar kertas. Misalnya:

• Senin: .
• Selasa: vegetarian (selama dua hari).
• Rabu: sisa makanan.
• Kamis: sup kubis dengan daging.
• Jumat: restoran.
• Sabtu: ayam.
• Minggu: “fantasi dari sisa makanan.”

Jelajahi pilihan resep Anda. Jika Anda mencari masakan ayam, gunakan indeks di bagian belakang buku masak. Sangat sering Anda menemukan pilihan bagus ketika Anda menyadari bahwa dalam 1-2 resep Anda dapat menggunakan semua produk sisa minggu ini, cukup dengan membeli, misalnya, nasi dan peterseli dengan bawang putih. Resep seperti itu ideal untuk ibu rumah tangga dan pemilik yang hemat.

Segera mulailah menuliskan hidangan yang Anda sukai di samping hari-hari dalam seminggu di lembar Anda. Cantumkan nama masakan, judul buku, dan nomor halaman resep. Jika dalam prosesnya Anda menemukan opsi yang lebih baik, perbaiki apa yang Anda tulis. Saya menyarankan Anda untuk tidak terbawa suasana di sini. Setelah Anda memiliki rencana untuk semua hari di selembar kertas, akhiri saja. Tandai resep favorit Anda dan gunakan untuk minggu depan ketika waktunya tiba.

Biasanya Anda hanya perlu memulai. Seiring waktu, Anda akan menyelesaikan semuanya lebih cepat.

Hidangan dari menu mingguan dapat bervariasi sesuai kebijaksanaan Anda dan disesuaikan dengan perubahan rencana Anda. Jadi, jika Anda tidak ingin ikan di hari Senin, bekukan dan masak ayam. Dan pada hari Sabtu barulah makan ikan.

Lebih baik mengeluarkan makanan dari freezer pada malam hari sebelumnya dan memasukkannya ke dalam lemari es, dikemas dengan baik. Dengan cara ini mereka tidak bisa kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Harap dicatat bahwa mereka mencair lebih cepat daripada daging dan ayam. Anda bisa mendapatkannya di pagi hari sebelum berangkat kerja.

Dan satu hal lagi: sama sekali tidak perlu membuat daftar pada akhir pekan dan mulai merencanakan pada hari Senin.

Misalnya, saya berbelanja pada hari Selasa, saat tidak banyak orang di toko. Itu sebabnya perencanaan saya juga dimulai pada hari Selasa - dengan makanan segar.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan untuk membuat menu untuk minggu ini. Kegiatan ini memberi Anda kebebasan bertindak, dan menunya dapat dan harus disesuaikan dengan kebutuhan Anda dan kebutuhan keluarga.

Kesehatan yang baik untuk Anda!

Merencanakan menu Anda untuk minggu ini menghemat uang, waktu dan ruang di lemari es Anda. Jika Anda mengingat rencana kasar tindakan di dapur, Anda akan menang dalam segala hal. Dan jika rencana Anda juga mencakup transisi bertahap ke nutrisi yang tepat, maka Anda tidak dapat melakukannya tanpa menu yang telah direncanakan sebelumnya.

Mari kita coba menciptakan nutrisi yang tepat untuk setiap hari. Pertama, berbekal pena dan selembar kertas, kami menulis contoh menu untuk minggu ini. Pada saat yang sama, kita ingat bahwa sarapan harus mencakup 2/3 dari asupan harian karbohidrat, 1/3 protein, dan 1/5 lemak. Untuk makan siangnya tidak harus makan yang pertama, kedua, ketiga, tapi yang pasti harus mengikuti prinsip kecocokan makanan. Dan makan malam (jika Anda tidak ingin membaginya dengan musuh Anda) harus enak, tetapi ringan, dan paling lambat 3 jam sebelum tidur. Selain ketiga pilar tersebut - sarapan, makan siang, makan malam - usahakan biasakan sarapan kedua - camilan ringan sebelum makan siang, terdiri dari buah-buahan kering, kacang-kacangan, buah segar atau keju cottage, dan camilan sore (sekitar pukul 16. -00) - coklat dengan pancake atau teh dengan sandwich dengan keju (atau daging cincang buatan sendiri).

Dianjurkan untuk mengakhiri hari dengan produk susu fermentasi. Kefir yang paling umum bisa jadi ubah menjadi kelezatan dengan mengaduk satu sendok teh dedak kukus di dalamnya dan menambahkan buah - segar, kering atau selai. Anda bisa membeli kefir, susu panggang fermentasi, dan minuman susu fermentasi lainnya, atau Anda bisa menyiapkannya sendiri. Jika Anda memiliki kesabaran untuk mengutak-atik persiapan starter, maka Anda dapat menyiapkan minuman "Narine" yang sangat baik (bubuk untuk persiapan dijual di apotek) - ini meningkatkan fungsi usus dan meningkatkan mikrofloranya. Atau Anda bisa mendapatkan segenggam butiran kefir dan mempercayakan persiapan kefir kepadanya. Jika Anda menggunakan susu asli pedesaan, Anda dapat yakin bahwa Anda berada di jalur yang benar menuju kesehatan.

Dan jangan lupa tentang salad! Biarlah banyak, sangat berbeda, tetapi hanya berguna. Sayuran dan buah-buahan yang dibumbui dengan minyak sayur, saus gurih seperti saus fraiche, yogurt alami atau saus salad khusus harus ada di meja Anda. Ahli gizi menawarkan skema orisinal. Semua produk untuk salad dibagi menjadi beberapa kelompok bersyarat, dan dengan menggabungkan produk dari kelompok ini, Anda dapat menyiapkan salad setiap hari sepanjang minggu, tanpa harus mengulanginya.

Protein:
ayam atau kalkun (dimasak dan dipotong-potong),
tuna atau salmon kalengan atau asap,
tersedak,
potongan terong (dipanggang),
brokoli goreng ringan
kacang hijau,
kacang kalengan atau lentil.

Garing:
mentimun,
paprika,
wortel parut,
Bawang merah,
kerupuk gandum atau gandum hitam,
keripik segar.

Asam atau manis:
kubus mangga,
Jagung Kaleng,
jeruk atau jeruk bali,
pir,
raspberi,
cranberi,
kismis,
prem,
apel,
tomat ceri.

Tanaman hijau:
daun-daun selada,
kubis,
daun bayam,
rempah segar (peterseli, kemangi, dill, daun ketumbar),
alfalfa atau kecambah brokoli.

Bumbu (1-2 sdt):
remah daging asap,
keju biru parut,
Zaitun,
biji wijen,
irisan alpukat,
biji bunga matahari.

Dan sekarang menu sebenarnya untuk minggu ini. Jika ada yang ingat kantin Soviet, hanya ada satu “hari ikan” di dalamnya. Dan ahli gizi menganjurkan Anda untuk makan ikan setidaknya lima kali seminggu. Mari kita berhenti pada rata-rata aritmatika dan mengatur tiga hari ikan dalam menu kita selama seminggu.

Senin.

Sarapan - Casserole keju cottage

Bahan-bahan:

3 telur
0,5 tumpukan. Sahara
500 gram keju cottage
500 gr nasi rebus
0,5 tumpukan. tepung
100 gram kismis
30 gram mentega
1 jeruk (atau apel, aprikot kering, persik)
¼ cangkir Sahara

Persiapan:
Kocok telur dengan gula. Masukkan keju cottage terlebih dahulu, lalu tepung. Tambahkan nasi dingin dan kismis yang sudah dicuci. Cuci jeruk (atau buah lain pilihan Anda) dan potong tipis-tipis. Olesi cetakan dengan mentega cair, taburi gula pasir, tata irisan buah, lalu dadih. Panggang dalam oven dengan suhu 200-220ºС selama 40-45 menit.

Makan malam - Sup nasi dengan cumi dan kacang hijau.

Bahan-bahan:
400 gr fillet cumi
2/3 tumpukan. beras
Masing-masing 1 bawang bombay dan 1 akar peterseli
1/2 cangkir kacang hijau kalengan
1 sendok teh. mentega
bumbu, garam, rempah-rempah.

Persiapan:
Rebus nasi hingga setengah matang. Potong sayuran menjadi potongan-potongan dan tumis dengan minyak. Bersihkan cumi dan potong-potong. Masukkan sayuran tumis ke dalam kaldu mendidih, setelah 10-15 menit - nasi, cumi, kacang hijau dan masak sup sampai empuk. Taburi dengan bumbu.

Untuk makan malam - sayur rebus.

Bahan-bahan:
kentang - 500 gram
kubis putih - 350 gram
wortel - 200 gram
kacang hijau - 100 gram
lobak - 200 gram
kembang kol - 350 gram
peterseli - 50 gram
akar peterseli - 50 g
timun Jepang - 300 gram
krim asam - 150 gram
bawang - 250 gram
jus tomat - 20 gram

Persiapan:
Keistimewaan dari masakan ini adalah jika Anda tidak memiliki produk apapun, Anda bisa menggantinya dengan produk lain tanpa mengurangi rasa dan manfaatnya. Rebusan Anda akan sedikit berbeda setiap saat.

Siapkan sayuran: kupas, potong dadu, pisahkan kembang kol menjadi kuntum. Masukkan kubis putih ke dalam panci, tambahkan krim asam dan air, dan didihkan selama 10 menit. Kemudian tambahkan sisa sayuran dan masak hingga lunak. Di akhir rebusan, tambahkan pasta tomat atau jus dan peterseli, diikat menjadi satu (harus dikeluarkan setelah matang).

Selasa.

Sarapan - Bubur millet dengan keju cottage

Bahan-bahan:
1 tumpukan jawawut
1,5 tumpukan. susu
1,5 tumpukan. air
1/2 sdt. garam
1 sendok teh. Sahara
100 gram kismis
200 gram keju cottage

Persiapan:
Sortir millet, bilas dengan beberapa air hingga air pembuangan menjadi jernih. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air yang banyak, nyalakan api dan didihkan. Tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil selama 15 menit. Angkat dari api dan tiriskan air. Tuangkan susu mendidih di atas millet. Tambahkan garam, gula, dan mentega. Tutup rapat dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit. Hapus dari api. Tambahkan keju cottage dan kismis ke dalam bubur, aduk rata. Bungkus wajan dengan selimut dan biarkan di tempat hangat selama 25-30 menit.

Makan malam - Daging dengan sayuran.

Bahan-bahan:
300-500 g daging (daging sapi muda, babi tanpa lemak)
5-6 buah. kentang
2-3 buah. wortel
1-2 buah. bawang besar
2 sdm. krim atau krim asam
garam, rempah-rempah, lemon, mustard

Persiapan:
Kupas dan cincang kasar semua sayuran. Garam dan merica daging, tambahkan bumbu dan olesi dengan campuran mustard, krim dan jus lemon. Masukkan daging dan sayuran ke dalam baking bag dan masukkan ke dalam oven selama 40-50 menit pada suhu 260ºC.

Makan malam - Dada ayam Cina.

Persiapan:
Pagi hari, potong dada menjadi potongan-potongan sangat kecil (sekitar 2 kali 3 cm, tebal sekitar 1 cm), tambahkan garam, tambahkan kari, tuangkan jus dari kantong (jeruk, tetapi Anda bisa bereksperimen dengan rasanya - apel, misalnya ) dan biarkan semuanya di lemari es sampai malam. Sebelum makan malam, masak nasi, kali ini panaskan wajan dengan sisi yang tinggi, tambahkan sedikit minyak sayur, lalu masukkan ayam ke dalamnya beserta bumbu yang sudah direndam. Simpan semuanya dengan api besar selama 5-7 menit, aduk terus. Lalu taruh beberapa lembar daun selada di piring, tata nasi, dan letakkan ayam di atas nasi.

Rabu.

Sarapan - Telur dadar dengan sayuran

Bahan-bahan:
4 butir telur
½ gelas susu
sayuran - segar atau beku

Persiapan:
Ini adalah jenis resep “Saya membuatnya dari apa yang saya punya”. Kami membawa sayuran apa pun hingga setengah matang dalam wajan - didihkan dalam minyak sayur. Kocok telur dengan susu dan sedikit garam, tuang sayuran dan masak telur dadar, tutup, hingga putihnya mengental.

Makan malam - Casserole ikan dengan soba

Bahan-bahan:
1 kg fillet ikan apa saja
1 tumpukan soba rebus
3 bawang bombay
50 gram keju keras
saus tomat atau pasta tomat

Persiapan:
Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak. Tata, sisakan minyaknya dan goreng sebentar ikan yang sudah disiapkan dalam minyak ini. Kemudian letakkan berlapis-lapis di dalam wajan:
1 - bubur soba
ke-2 - 2 sdm. aku. saus tomat
3 - ikan
ke-4 - busur
tanggal 5 - ikan
tanggal 6 - 2 sdm. aku. saus tomat
7 - keju parut.
Kemudian masukkan ke dalam oven dan panggang hingga empuk, hingga berwarna cokelat keemasan.

Makan malam - Potongan daging ikan “Kesehatan”

Bahan-bahan:
500 gr fillet ikan
8 potong roti gandum
1 tumpukan susu
1 butir telur
2 buah. Lukas
2 wortel
2 sdm. minyak sayur
4 sdm. aku. krim asam
4 sdm. aku. tepung roti
garam, lada hitam bubuk secukupnya

Persiapan:
Parut wortel, potong bawang bombay, goreng dengan minyak sayur. Rendam roti terlebih dahulu dalam susu. Masukkan fillet ikan melalui penggiling daging bersama dengan roti, wortel, dan bawang bombay. Tambahkan garam, merica, telur ke dalam campuran dan uleni hingga rata. Bentuk irisan daging, gulingkan di remah roti, goreng kedua sisinya dalam wajan. Kemudian tuangkan irisan daging dengan krim asam yang diencerkan dengan air dan masak dalam oven sampai matang. Sajikan sayuran hijau dan kentang panggang sebagai lauk.

Kamis.

Sarapan - Oatmeal dengan buah-buahan dan kacang-kacangan

Bahan-bahan:
1 tumpukan havermut
1 tumpukan air
1 tumpukan susu
1 tumpukan buah yang dicincang halus
2 sdm. aku. kacang cincang halus
1 sendok teh. sesendok mentega
garam dan gula secukupnya

Persiapan:
Tambahkan oatmeal ke dalam air mendidih yang telah ditambahkan garam dan gula, dan masak bubur selama 5-7 menit. lalu tuang susu panas dan masak hingga matang. Tambahkan mentega, buah-buahan, dan kacang-kacangan ke dalam oatmeal.

Makan malam - Sup "Musim Semi"

Bahan-bahan:
400 gram ayam
400 gram kembang kol
masing-masing 1 buah bawang bombay dan wortel
20 gram seledri
160 gram bayam
250 gram kacang hijau
peterseli
Untuk saus putih:
20-30 gram tepung
kaldu ayam
Untuk leison:
1 kuning telur
140 gram krim
garam

Persiapan:
Tutupi ayam dengan air dan masak hingga matang. Kemudian saring kaldunya dan potong ayam menjadi beberapa bagian. Cincang halus sayuran, tambahkan kacang hijau, tuang sedikit kaldu dan masak hingga empuk. Cincang halus bayam dan didihkan dengan tambahan kaldu. Siapkan saus putih dari tepung kecoklatan dan kaldu. Untuk menyiapkan leison, campur kuning telur mentah dengan krim dan garam, lalu rebus dalam penangas air hingga krim asam mengental. Masukkan sayuran rebus, saus putih ke dalam kaldu ayam mendidih dan rebus semuanya. Sebelum disajikan, dinginkan sup sebentar, bumbui dengan limun dan taburi bumbu cincang.

Makan malam - Timun jepang isi

Bahan-bahan:
2 buah zucchini muda
300 g daging cincang siap pakai (campur dengan bawang bombay dan bumbu)
½ gelas beras
1 bawang bombay
1 wortel
1 siung bawang putih
1 tumpukan kaldu atau air
2 sdm. krim asam
1 sendok teh. pasta tomat
garam, merica, bumbu

Persiapan:
Potong zucchini melintang menjadi potongan-potongan selebar 3 cm, buang ampasnya. Rebus nasi. Campur nasi dengan daging cincang. Isi zucchini dengan campuran yang dihasilkan, masukkan ke dalam piring yang dalam dan tuangkan saus. Sausnya disiapkan sebagai berikut: goreng ringan bawang bombay, wortel dan daging zucchini cincang, tambahkan bawang putih tumbuk, kaldu, garam, merica, pasta tomat dan krim asam. Biarkan mendidih. Rebus zucchini dalam saus, tutup, selama 30-45 menit.

Jumat

Sarapan - Kue keju dengan makanan yang dipanggang

Bahan-bahan:
500 gram keju cottage
1 butir telur
100 gram tepung
100 gram gula pasir
2 buah. pisang (atau buah lainnya untuk dipanggang)
1 sendok teh baking powder untuk adonan

Persiapan:
Campur keju cottage, haluskan melalui saringan, dengan telur, gula, tepung dan baking powder. Kupas pisang, potong-potong dan tambahkan massa dadih. Bagi adonan menjadi 10-12 bagian yang sama, bentuk menjadi irisan daging, gulingkan dalam tepung, goreng dalam minyak sayur selama 4-5 menit di setiap sisinya. Sajikan dengan krim asam.

Makan malam - Puding ikan

Bahan-bahan:
700 g ikan apa saja (atau fillet siap saji)
60 gram mentega
40 gram tepung
1/4 liter susu
50 g keju parmesan keras
4 butir telur
20 gr kerupuk yang dihaluskan
garam, merica, pala.

Persiapan:
Potong ikan mentah, buang tulang dan kulitnya, potong-potong hingga menjadi massa yang homogen (bisa melewati penggiling daging). Siapkan saus putih: lelehkan 40 g mentega, tambahkan tepung, goreng, encerkan dengan susu sambil terus diaduk hingga adonan halus. Mendidihkan. Jika sudah mengental, sisihkan dan dinginkan. Tuang saus ke dalam mangkuk, tambahkan kuning telur, haluskan, tambahkan ikan cincang dan keju parut, bumbui dengan garam, merica, dan pala sesuai selera. Giling hingga rata dan campur dengan putih telur kocok. Masukkan ke dalam loyang puding, olesi mentega dan taburi tepung roti, lalu kukus kurang lebih 1 jam. Anda bisa memanggangnya di dalam oven daripada merebusnya. Saat pinggirannya agak kecoklatan, lingkari puding dengan pisau dan oleskan bentuk piring bundar dan taruh bersama formulir di atas piring. Bagi menjadi beberapa bagian. Sajikan dengan saus tomat, saus dill atau saus lobak dengan mentega cair. Hidangan ini disajikan dengan kentang rebus.

Anda bisa memasak untuk makan malam steak salmon merah muda yang lezat.

Bahan-bahan:
1 salmon merah muda, potong menjadi 8 steak yang identik
4 sdm. tepung
6 sdm. minyak sayur
1 sendok teh garam
1/2 sdt. paprika merah
2 sdm. Rosemary
50 gram mentega.

Persiapan:
Campur tepung dengan garam dan merica. Potongan salmon merah muda dilapisi tepung roti dengan baik. Goreng dalam minyak selama 5 menit di satu sisi dan 3-4 menit di sisi lainnya.

Gunakan sendok berlubang untuk meletakkan ikan yang sudah jadi di atas serbet untuk menghilangkan minyak berlebih, lalu pindahkan ke piring yang cocok untuk dipanggang. Taburi ikan dengan rosemary. Letakkan mentega tipis-tipis di atas bumbu hingga menutupi ikan. Tempatkan piring berisi ikan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220ºC selama 5 menit. Aromanya sungguh tidak wajar! Sajikan steak salmon merah muda dengan salad hijau dan kentang tumbuk.

Seperti yang Anda lihat, praktis tidak ada item eksotis di menu yang diusulkan untuk minggu ini. Seperti tidak ada daging goreng atau siomay di sana. Biarkan hidangan lezat namun agak berat menjadi meriah - yaitu hidangan yang sangat langka di atas meja. Siapkan lebih banyak salad, beli buah lebih sering dan makan bukan “karena kebiasaan”, tetapi saat Anda lapar - dan semuanya akan baik-baik saja!

Larisa Shuftaykina

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat menu mingguan untuk keluarga, berdasarkan pengalaman saya. Di artikel sebelumnya, saya sudah menyebutkan bahwa seminggu sekali saya menyisihkan waktu untuk membuat/merencanakan menu setiap hari untuk seluruh keluarga, namun saya tidak menjelaskannya secara detail. Hari ini saya ingin membicarakan hal ini lebih detail.

Membuat menu mingguan untuk keluarga memiliki banyak keuntungan - ibu (yaitu saya) tidak berdiri di depan lemari es yang terbuka setiap hari dan bertanya-tanya apa yang harus dimasak? Makanan keluarga menjadi bervariasi dan sehat, menghemat waktu, uang, dan ketegangan. Keluarga tersebut mengonsumsi makanan sehat buatan sendiri setiap hari, dibandingkan makanan siap saji yang dibeli di toko.

Mengapa Anda perlu membuat menu mingguan untuk keluarga Anda?

Pertama-tama, mari kita cari tahu mengapa merencanakan menu selama seminggu, bulan, hari? Bukankah lebih mudah memasak secara spontan tanpa merencanakan apa pun? Mengapa membuang waktu membuat menu, daftar, dll.?

Saya akui, sebelumnya, sebelum punya anak, saya tidak ambil pusing dalam membuat menu atau merencanakan pembelian, keputusan sarapan/makan siang/makan malam apa yang akan kami santap datang secara spontan dan diputuskan bersama suami. Mereka juga bisa makan sosis tanduk, pangsit yang dibeli di toko, dan pizza. Dan apa? Saya ingin makan. Makanlah camilan, lalu mulailah menyiapkan makanan yang “tepat”.

Namun setelah kelahiran anak, hidup berubah dan pandangan saya tentang gizi berubah, karena saya ingin keluarga, anak, dan suami saya makan makanan yang enak, sehat dan bervariasi. Selain itu, sayang sekali menghabiskan waktu setiap hari untuk berbelanja, antri panjang, uang ekstra (tanpa daftar, tanpa gambaran apa yang akan kita makan minggu depan, banyak pembelian yang dilakukan tanpa berpikir panjang) , gugup (yah... dengan anak kecil dengan satu atau dua anak, perjalanan ke toko berubah menjadi sedikit petualangan - lagipula, Anda tidak hanya perlu mengantri dan memilih/membeli bahan makanan, tetapi juga menyeretnya pulang + anak + stroller, dan seterusnya setiap hari).

1. Menghemat waktu. Banyak orang yang menyerah dalam merencanakan menu karena percaya bahwa membuat menu akan memakan banyak waktu, yang bisa dihabiskan untuk hal lain. Namun saya yakinkan Anda bahwa hal ini jauh dari kasusnya. Tidak perlu banyak waktu untuk membuat menu, terutama bila Anda sudah menguasainya dan sudah menyusun skema tata letak (Anda bahkan dapat menyimpan menu lama dan menggantinya minggu demi minggu).
   Selain itu, kali ini akan segera terbayar, karena saya tidak harus berdiri di depan lemari es setiap hari bertanya-tanya apa yang harus dimasak untuk makan siang atau makan malam, saya tidak langsung lari ke toko karena pada saat yang paling tidak tepat saya menemukan bahwa saya tidak punya bit kulkas untuk borscht. Saya baru saja mulai memasak.
2. Kami menghemat uang. Saya akan mengatakan dari pengalaman saya sendiri bahwa setelah kami mulai merencanakan menu untuk minggu ini, pengeluaran kami yang tidak direncanakan berkurang secara signifikan. Karena sekarang kita pergi ke toko dengan daftar produk yang telah disusun sebelumnya yang diperlukan untuk menyiapkan makanan untuk minggu yang akan datang (berkat itu, kita terhindar dari pembelian yang tidak direncanakan di supermarket, dari mengisi keranjang hingga penuh dengan barang-barang yang tidak perlu. ). Berkat perencanaan menu dan pemeriksaan mingguan terhadap lemari es, saya dapat memasukkan ke dalam menu produk-produk yang tidak terpakai hingga menjadi tidak layak untuk dimakan. Kita selalu tahu kalau di rumah ada yang bisa dimakan, jadi tidak perlu lagi beli siomay untuk hari ketiga berturut-turut, karena di rumah berantakan dan kita masih ingin makan.
3. Kami makan dengan benar. Pada hari penyusunan menu, Anda dapat memastikan bahwa menu untuk minggu yang akan datang adalah yang paling sehat dan bervariasi, termasuk sayuran, buah-buahan, daging, ikan, produk susu dan manfaat kesehatan lainnya. Keluarga akan makan dengan baik, bervariasi dan seimbang.

1. Pilih hari dalam seminggu di mana Anda akan merencanakan menu minggu ini setiap minggunya. Hari ini bagi saya adalah hari Kamis, karena pada hari inilah saya merawat lemari es sesuai dengan rencana mingguan FlyLady (saya menulis lebih banyak tentang rencana ini di artikel), mengauditnya, membuang kelebihannya, menulis turunkan apa saja yang perlu dibeli pada daftar belanjaan. Jadi saya bisa langsung menambahkan ke daftar ini produk-produk yang perlu dibeli untuk menyiapkan makanan untuk minggu depan.

Misalnya:

Tips membuat menu sehari-hari untuk seluruh keluarga

1. Pilih hari dalam seminggu di mana Anda akan melakukan perencanaan menu mingguan untuk minggu tersebut. Hari ini bagi saya adalah hari Kamis, karena pada hari inilah saya mengurus (menurut urusan mingguan FlyLady) lemari es, memeriksanya, membuang kelebihannya, menuliskan apa saja yang perlu dibeli di daftar belanjaan. Jadi saya bisa langsung menambahkan ke daftar ini produk-produk yang perlu dibeli untuk menyiapkan makanan untuk minggu depan.

2. Saat memeriksa lemari es, saya menuliskan semua isinya di selembar kertas. Misalnya fillet ayam, terong iris beku, setengah bungkus raspberry beku, beberapa buah pir, setengah bungkus kefir, dll. Selanjutnya, di depan setiap produk yang ada di lemari es/freezer, saya menulis hidangan yang bisa saya siapkan dari produk ini dan memasukkannya ke dalam menu.

Misalnya:

fillet ayam – kentang dengan ayam dan sayuran
terong beku – sup sayur
raspberry - pai raspberry, dll.

3. Saat merencanakan menu, tanyakan kepada keluarga Anda pendapat mereka tentang apa yang ingin mereka makan dalam 7 hari ke depan dan sertakan keinginan mereka dalam menu untuk minggu depan.

Membuat daftar hidangan

Pertama-tama, buatlah daftar hidangan yang Anda tahu cara dan suka memasaknya, membaginya ke dalam kategori (sarapan, hidangan pertama dan kedua, lauk pauk, makanan penutup, salad). Dalam tanda kurung, disarankan untuk menuliskan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan setiap hidangan (ini akan membantu Anda di masa depan, saat Anda membuat menu untuk minggu ini, untuk menavigasi bahan-bahan yang termasuk dalam hidangan tertentu dan saat menyusun daftar yang hilang. produk).

Ya, ini akan memakan waktu. Anda mungkin tidak langsung mengingat semua hidangan yang Anda tahu cara memasaknya. Tidak masalah. Secara bertahap, saat Anda mengingat hidangan baru, tambahkan ke daftarnya. Tanggapi hal ini dengan serius, karena kedepannya daftar ini akan memudahkan Anda dalam membuat menu mingguan untuk keluarga, sehingga menghemat banyak waktu. Hasil akhirnya akan seperti ini:

Sarapan
Casserole keju cottage
Dadar
Bubur susu beras
Bubur susu soba
Sup susu dengan mie
Bubur susu oatmeal
Semolina
Bubur susu millet
Bubur susu gandum
Bubur susu jelai
Bubur susu jagung
Telur orak-arik, dll.

Makan pertama:
Sup ayam
Borscht
Akar bit
Rassolnik
Shchi dengan asinan kubis
Sup kacang
Sup jamur
Sup ikan
Sup soba
SOP Bakso
Sup sayuran
Sup Kharcho, dll.

Kursus kedua
Gulungan kubis isi itu malas
bakso
Ikan dalam adonan
pilaf
irisan daging ikan
Potongan daging
Nugget
Ayam dalam bahasa Perancis
paprika isi
Goulash
orang Bologna
Solyanka
Pancake ayam
Ayam panggang
Ayam dalam kaleng, dll.

Lauk pauk
Beras
Soba
Kentang tumbuk
Semacam spageti
Kentang rebus
Beras Belanda
Rebusan sayur, dll.

Hidangan penutup
pancake
pancake
Kue kering
Apel panggang
Charlotte
Kue bolu
Pizza
Roti
pai buah
Pai dengan berbagai isian, dll.

salad
sausnya
salad bit
Salad wortel
Salad ikan dengan nasi dan telur
Olivie
Salad bunga matahari
Salad rawa jamur, dll.

Cara membuat menu mingguan untuk keluarga

Jadi kita sampai pada poin terpenting - membuat menu minggu ini untuk keluarga. Anda dapat membuat tabel yang terdiri dari 3 kolom (sarapan, makan siang, makan malam) dan 7 baris (masing-masing mencantumkan hari dalam seminggu) dan di setiap sel tuliskan hidangan yang akan Anda siapkan pada hari tertentu.

Saat membuat menu, saya menganut perencanaan bebas. Jadi dalam menu saya tidak menentukan hari-hari tertentu dalam seminggu yang terkait dengan hidangan tertentu: pada hari Senin keluarga saya akan makan soba dengan daging, dan pada hari Selasa kentang Perancis dan tidak ada yang lain.

Saya hanya membuat daftar makanan yang akan dimakan keluarga saya minggu depan berdasarkan kategori (sarapan, makan siang, makan malam), tetapi saya tidak menetapkan hari tertentu dalam seminggu.

Selanjutnya, setiap hari saya memilih untuk setiap kategori (sarapan-makan siang-makan malam) apa yang ingin saya masak dari menu yang telah disusun dan mulai memasak (hidangan yang saya siapkan dicoret dari menu dan saya tidak memasaknya lagi minggu ini ). Pendekatan ini menjadi lebih nyaman bagi saya daripada perencanaan ketat yang terikat pada hari tertentu dalam seminggu.

Saya memasak sarapan dan makan malam setiap hari (terkadang makan malam tetap untuk hari berikutnya, tetapi ini sangat jarang). Kami biasanya punya cukup sup untuk 2 hari. Dari fitur tersebut saya membuat menu. Harus ada 7 sarapan dan makan malam, dan hidangan pertama 4. Saya juga memasukkan salad dan makanan penutup ke dalam menu, yang akan saya siapkan. Dalam tanda kurung, di samping setiap hidangan, saya menuliskan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan, tetapi tidak tersedia).

Sarapan:
bubur nasi
soba
havermut
casserole keju cottage (keju cottage, semolina, susu)
telur dadar (telur)
sup susu dengan mie
bubur jagung

Makan malam:
Borscht (bit, kubis)
Rassolnik (acar mentimun)
sup ayam (ayam)
Sup kacang

Makan malam:
pilaf dengan ayam
ikan babak belur dan kentang tumbuk (ikan)
irisan daging dengan soba
pasta dengan saus Bolognese
sayur rebus
Daging Perancis (keju)
nasi dan gulungan kubis malas

Selanjutnya, saya menulis ulang produk-produk yang ada dalam tanda kurung pada lembar terpisah dan pada hari libur suami saya berikutnya (saya tidak bisa merencanakan hari pastinya, karena dia memiliki jadwal yang fleksibel), kami pergi berbelanja.

Bagaimana merancang menu mingguan untuk keluarga

Rancang menu sesuai preferensi Anda: secara elektronik (di Word, Excel, program), tulis dengan tangan, atau cetak dan gantung di lemari es. Itu tergantung seberapa nyamannya bagi Anda dan keluarga.

Ini semua rahasia cara saya membuat menu setiap hari untuk seluruh keluarga. Cobalah juga - saya yakin Anda akan berhasil! Jika Anda memiliki pertanyaan, tanyakan di komentar, saya akan menjawab. Jika Anda punya ide sendiri untuk membuat menu minggu ini, silakan tulis di kolom komentar.

Saya menemukan artikel ini bermanfaat: Bagaimana cara membuat menu mingguan untuk keluarga? Bagikan dengan temanmu. Agar tidak ketinggalan artikel baru yang menarik dan bermanfaat, berlangganan pembaruan blog!

Hormat kami, Olga