rumah Toko roti

Persediaan makanan. Produk apa yang cocok untuk "stok strategis"

Mari kita bicara tentang stok makanan jangka panjang. Kita semua hidup dalam waktu yang tidak stabil, apa yang akan terjadi besok, sayangnya, sulit diprediksi, jadi saya ingin melindungi diri saya sendiri dan menyimpan semua yang saya butuhkan (dan, yang terpenting, makanan) sebelum krisis berikutnya atau, yang terburuk kasus, BP menyerang.

Jika Anda perlu menimbun makanan jika terjadi krisis yang berkepanjangan atau hal yang lebih buruk, maka Anda harus segera menghitung berapa dan produk apa yang harus dibeli. Stok makanan dibuat berdasarkan umur kelompok selama 6 bulan, tanpa memperhitungkan penerimaan bekal dari luar. Otonomi ini dibuat dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti:

1. Prioritas pertama kali.

Untuk alasan keamanan, tindakan pertama yang harus dilakukan di benteng harus dikhususkan untuk survei area dan merencanakan tindakan lebih lanjut, serta hal-hal serupa lainnya.

2. Kemampuan untuk "berhenti sejenak".

Mungkin akan ada waktu penggunaan cadangan makanan secara pasif, ketika perlu menyimpan kesabaran dan menunggu saat yang tepat, tidak terkekang oleh kebutuhan akan tindakan tergesa-gesa.

3. Meningkatkan ukuran kelompok.

Stok makanan harus dihitung dengan mempertimbangkan peningkatan jumlah kelompok karena orang baru yang mungkin datang tanpa makanan.

4. Evaluasi kemampuan menyimpan makanan.

Sangat bermasalah untuk menyimpan produk untuk jangka waktu lebih dari enam bulan, dan sama sekali tidak mudah untuk menyimpan makanan untuk waktu seperti itu. Volume yang dibutuhkan untuk menyimpan makanan selama 6 bulan untuk 50 orang merupakan angka penting.

Norma untuk mem-bookmark produk per orang selama 6 bulan:

Rebusan - 3 kotak berisi 45 buah.
Minyak sayur - 4 liter
Salo - 18 kg
Susu kental - 30 kaleng.
Daging kalengan - 30 kaleng
Jagung dan sayuran kaleng lainnya - 30 kaleng
Makanan kaleng asin - 15 kaleng
Persik dan pengawet manis lainnya - 30 kaleng
Nasi, soba, dan sereal lainnya - 30 kg
Pasta - 60 kg
Kacang polong atau buncis - 20 kg
Gula - 10 kg
Garam - 15 kg
Gandum - 10 kg
Bubuk telur - 5 kg
Pati - 0,5 kg
Teh - 1 kg
Kopi - 0,1 kg
Lada hitam - 0,2 kg
Rempah-rempah - 0,1 kg
Bawang - 20 kg
Saus kering - 0,5 - 1 kg
Soda - 1 kg
Kacang dengan lemon dalam madu - 2 kg
Selai - 3 l
Buah kering - 1,5 kg
Karamel - 3 kg
Cokelat - 1 kg
Biskuit - 1 kg
Kerupuk - 10 kg

Perlu dicatat bahwa spageti, semur, sereal, dan bacon menjadi makanan utama dalam keadaan darurat. Sisanya bisa menjadi produk pembantu dan perasa, serta produk yang digunakan untuk diversifikasi makanan.

Daftar ini berdasarkan pengalaman dua keluarga yang menjalani diet ketat selama beberapa bulan. Praktiknya tidak sepenuhnya kaku - dietnya termasuk tertentu produk reguler seperti susu dan roti. Istirahat berhari-hari dengan makanan yang benar-benar normal juga diperbolehkan, tetapi menurut praktik ini, resep untuk menyiapkan hidangan digunakan, berdasarkan preferensi dan tingkat konsumsi perbekalan.

Aktivitas fisik serta tingkat stres pada saat percobaan ini sesuai. Kehidupan sehari-hari penduduk perkotaan, sehingga kebutuhan akan makanan pada beban tinggi dapat meningkat.

Selain itu, kebutuhan untuk mengambil bekal untuk perjalanan diperhitungkan. Untuk memenuhi kebutuhan seperti itu, jumlah utama stok ditingkatkan, dan beberapa produk ditambahkan secara khusus ke dalam daftar untuk digunakan dalam kunjungan lapangan.

Fakta Menarik

Tahukah kamu

DENGAN Keadaan "tempat sampah ibu pertiwi" kami adalah masalah kerahasiaan khusus, dan sangat sedikit informasi tentang fasilitas penyimpanan strategis yang bocor. Katakanlah itu daging sapi rebus disimpan di sana selama 2 tahun (!), dan cadangan aluminiumnya 15 tahun, bukan rahasia lagi, tetapi lokasi fasilitas penyimpanan, daftar produk yang tepat, dan sumber daya pendukung kehidupan lainnya sudah menjadi rahasia negara.

Belum lama berselang, muncul informasi bahwa beberapa "tempat sampah" akan dilengkapi kembali, dan jumlah makanan yang disimpan di dalamnya berkurang secara signifikan karena penolakan beberapa produk. Selain itu, ada desas-desus bahwa semua stok produk strategis kami akan terkonsentrasi di Taimyr - di sana, kata mereka, kondisi yang paling cocok untuk penyimpanan jangka panjang. Suka atau tidak suka, koresponden Our Version mengetahuinya.

H Kita harus segera memperjelas: sebagian dari cadangan strategis kita dikelola oleh Badan Federal untuk Cadangan Negara, atau Rosrezerv, dan sebagian yang jauh lebih kecil dikelola oleh Kementerian Pertahanan. Peralatan ulang gudang terjadi tepatnya di departemen pertahanan, dan alasannya adalah bobroknya fasilitas penyimpanan, banyak di antaranya telah digunakan selama 70 tahun atau lebih.

Mungkin itu sebabnya militer memutuskan untuk menjual sebagian makanan dari gudang. Di beberapa kota Rusia - di Volgograd, Rostov-on-Don, Stavropol - tidak seperti biasanya pengecer rebusan, fakta yang jelas. Umur simpan ditunjukkan di bank - 4 tahun! Tidak ada satu pun rebusan "sipil" yang disimpan sebanyak itu. Mungkin, tentu saja, implementasi massal daging sapi kaleng sama sekali tidak terkait dengan pergerakan gudang, tetapi dengan akal dari beberapa pemimpin militer di lapangan. Namun, ada penjelasan lain. Saat ini, sekitar 1,5 ribu item produk disimpan di 150 pangkalan Federal Reserve cadangan strategis dengan jumlah total 5,2 miliar rubel. Ini adalah urutan besarnya kurang dari omset tahunan rantai ritel besar Rusia.

Sekali lagi, daftar produk yang disimpan di "tempat sampah ibu pertiwi" mengalami penyesuaian. Terlalu banyak kerahasiaan kasus ini hanya merugikan dan mempromosikan penyebaran rumor. Pada tahun 90-an, ketika cerita menyebar ke seluruh negeri bahwa cadangan strategis kami telah kehilangan hampir setengah beratnya, perwakilan dari Federal Reserve Service menjelaskan semuanya dengan terus terang: mereka harus meninggalkan penyimpanan bubur kalengan - soba, nasi, dan jelai mutiara dengan daging, serta sayuran kering dan produk tembakau. Karena alasan inilah - sehubungan dengan pemindahan massal barang-barang penyimpanan ini dari gudang - rumor muncul. Lagi pula, kaleng bubur yang sama menyumbang hampir 20% dari semua produk. Orang mungkin mendapat kesan bahwa isi gudang sudah habis terjual.

Pada bahan makanan dan hari ini menyumbang setidaknya setengah dari perputaran keuangan tahunan Federal Reserve. Biji-bijian, produk susu, minyak sayur, makanan kaleng sebagian besar dibeli. Semua produk ini diperbarui setidaknya setiap dua tahun sekali. Setiap beberapa tahun sekali, Federal Reserve membentuk apa yang disebut nomenklatur komoditas: beberapa produk atau kebutuhan pokok dikeluarkan dari stok, beberapa, sebaliknya, dibawa masuk. Semua perubahan dan penambahan bersifat rahasia, hanya beberapa item yang diketahui, yang penyimpanannya diputuskan untuk ditinggalkan sekali dan untuk selamanya: misalnya, sepatu bot terpal, beberapa jenis pakaian kerja dan, anehnya, gas alam dalam silinder . Dan mereka menyimpannya sebelumnya. Mereka juga menolak untuk menyimpan jerami. Namun di Mongolia dan China, masih ada di cadangan strategis.

Mungkin juga diputuskan untuk menipiskan stok makanan karena semakin sedikit ruang di gudang yang ada, dan baru-baru ini Kementerian Darurat Rusia semakin banyak menggunakan area Federal Reserve. Di gudang, mereka menyimpan derek, mobil, penyuling, pembangkit listrik bergerak, serta hal-hal spesifik seperti rangkaian jembatan terapung untuk memastikan penyeberangan yang andal di semua sungai besar di negara itu. Jelas bahwa semua ini membutuhkan banyak kapasitas penyimpanan.

Lima tahun lalu, Badan Cadangan Federal, bersama dengan para ilmuwan dari Akademi Pertanian Rusia, melakukan ekspedisi bersama ke Taimyr: pada suatu waktu mereka menemukan gudang produk yang diletakkan pada tahun 1900 oleh penjelajah kutub Eduard Toll. Sekelompok peneliti yang membuka "penanda" Toll juga menempatkan beberapa produk yang diproduksi pada awal tahun 70-an di lemari besi - hanya untuk bersenang-senang. Setelah 30 tahun, anggota ekspedisi menggali produk Toll dan apa yang ditinggalkan para pelancong kami 30 tahun lalu. Penelitian telah menunjukkan: produk di permafrost untuk waktu yang lama jangan kehilangan mereka properti konsumen. Digadaikan dan 100, dan 30 tahun yang lalu sereal, coklat dan makanan kaleng tidak hanya dapat dimakan sepenuhnya, tetapi juga sangat aman untuk kesehatan manusia.

Pada saat yang sama, muncul ide untuk memindahkan sebagian besar cadangan makanan strategis kami ke Utara. Fakta bahwa tidak mudah mendapatkan makanan dari lemari es utara juga diperhitungkan. Salah satu persyaratan terpenting untuk cadangan negara adalah kesiapannya untuk segera digunakan setiap saat sepanjang tahun, terlepas dari kondisi cuaca. Untuk pengiriman barang ke daerah terpencil, diperlukan jalur transportasi dan transportasi: jalur kereta api, laut dan sungai yang dapat dilayari, gerbong dan kapal, termasuk yang kelas es. Untuk memastikan transfer cepat puluhan ribu ton kargo dengan helikopter dan pesawat, dan dalam cuaca buruk musim dingin oleh tim rusa dan anjing, ternyata hampir tidak realistis.

Selain itu, penelitian menyeluruh, dan karenanya sangat panjang, belum selesai tentang seberapa aman makanan bagi manusia, lama tergeletak di tanah suhu rendah. Secara umum, sementara para ilmuwan cenderung berpikir bahwa Taimyr sangat tidak cocok untuk membangun gudang makanan. Tetapi yang terburuk adalah tidak ada akses jalan. Vorkuta memiliki lebih banyak peluang untuk menjadi fasilitas penyimpanan dasar. Jika percobaan berhasil - dan kita akan mengetahuinya dalam waktu sekitar enam bulan - mungkin sebagian dari cadangan strategis negara bagian akan dipindahkan ke tundra.

Adapun kondisi penyimpanan cadangan negara cukup lumayan. Tapi tetap saja, dari waktu ke waktu, diperlukan peralatan ulang. Pangkalan penyimpanan Rosrezerv, secara profesional disebut sebagai gabungan, dibuat selama Perang Dingin, pada akhir 1940-an dan awal 1950-an. Pada awalnya, tidak perlu memperbaikinya, dan kemudian tahun 90-an tiba - tidak ada waktu untuk itu. Sekarang perbaikan tidak ada salahnya, tetapi ada kesulitan: semua fasilitas penyimpanan ini dianggap sebagai objek yang kebal dan dirancang sedemikian rupa untuk menahan serangan nuklir, gempa bumi, dan banjir. Jika terjadi terobosan pada lapisan air, setiap penyimpanan bawah tanah dilengkapi dengan pompa yang kuat, yang dalam hitungan menit harus memompa air ke saluran pembuangan badai, yang khusus digali di luar wilayah pabrik untuk tujuan ini.

Banyak gudang yang menyimpan makanan tersembunyi jauh di bawah tanah - di tambang, tambang, dan tambang garam. Ini sepenuhnya memenuhi persyaratan persekongkolan dan kondisi penyimpanan: iklim mikro yang stabil tidak memerlukan investasi tambahan untuk mempertahankan tingkat kelembapan dan suhu yang diperlukan.

Salah satu syarat utama penempatan fasilitas penyimpanan rahasia adalah adanya jaringan kereta api yang luas, yang memungkinkan untuk menerima atau mengirimkan semua yang dibutuhkan secepat mungkin. Secara umum, memperbaiki tempat seperti itu bukan hanya mengapur dan mengecat. Tidak hanya diperlukan investasi yang signifikan, tetapi juga diperlukan kapasitas penyimpanan tambahan, yang memungkinkan untuk sementara menempatkan produk dan kebutuhan pokok.

mungkin seseorang akan berguna. Saya tidak mendesak untuk melakukan sesuatu, tetapi ini berguna untuk dibaca semua orang. Saya pikir itu LAYAK untuk disimpan. tetapi bagaimana hidup di mana harus lari - kami juga tidak tahu ini, orang-orang ... itulah mengapa saya membaca semuanya seperti itu

pengetahuan adalah kekuatan kita. mungkin berkat ini kami akan membantu kerabat atau anak kami. tidak cukup hanya membeli sereal - Anda perlu tahu yang mana dan bagaimana cara menyimpannya. jika tidak, semua stok akan dimakan dari DALAM oleh bug, dll. dan banyak produk seperti itu, tidak hanya sereal

secara umum, saya mulai membuang semua yang ada di topik.

Menembak di jalan bukanlah akhir dari dunia. Bahkan jika Anda memiliki poin di pintu masuk pengolahan primer terluka, dan di halaman perhitungan mortir 120mm, ini tidak berarti bahwa Anda harus segera berlari (walaupun jika mortir, maka posisinya harus diubah, pasti akan hancur bersama Anda).

Ya, ya, menembak dan mayat tidak berarti apa-apa, kalau tidak aneh. Manuver "pergi ke neraka" sebelum waktunya dapat mengorbankan nyawa Anda. Jangan rewel, jangan panik, lihat SIAPA dan SIAPA yang mereka tembak, dan yang terpenting, mengapa.

*************************************************

Hal-hal yang harus Anda miliki di rumah jika terjadi keadaan darurat

Daftar item yang disertakan dalam kit evakuasi dasar:

Radio portabel dengan satu set baterai;
- senter dengan satu set baterai;
- kotak P3K dengan instruksi singkat;
- satu set persiapan medis (individu dan umum);
- kartu kredit dan uang tunai;
- dokumen identitas dan salinannya;
-dua set kunci mobil;
- korek api dalam kotak tahan air;
-peta lokal.
Barang-barang ini harus disimpan dalam tas khusus, yang harus diletakkan di sebelah pintu keluar. Semua anggota keluarga harus tahu tentang tas ini dan lokasinya. Tas kedua dengan isi yang sama harus ada di dalam mobil.

Pertolongan pertama:

Buku teks pertolongan pertama;
- perban kasa steril;
-gunting;
- plester hipoalergenik;
-hidrogen peroksida;
- obat penghilang rasa sakit dan antasida;
- antiseptik;
-pinset;
- salep atau semprotan anti luka bakar;
- Sarungtangan karet.
Dana tambahan:
- agen antidiare;
-obat emesis;
-Karbon aktif;
-penolak;
-insulin;
- obat anti alergi;
lensa kontak atau kacamata ekstra untuk orang tunanetra;
-alat untuk mengukur tekanan.

Air:

Air harus disimpan dalam botol plastik yang tidak mudah pecah di ruangan gelap. Ganti air setiap 6 bulan sekali.
- volume air dengan laju 1,5 -2 liter per orang per hari, pasokan tiga hari.
- untuk mengisi air yang tergenang dengan oksigen, cukup menuangkan air beberapa kali dari satu botol ke botol lainnya.
- Dianjurkan untuk merebus airnya sebelum diminum. Setelah mendidih, lewati saringan dan tambahkan beberapa tetes esensi terklorinasi. Diamkan selama setengah jam.

Makanan:

Sebagai bekal darurat, sebaiknya belilah makanan yang tidak perlu dibekukan, dimasak, sudah dengan cairan. Misalnya kerupuk tawar, muesli, makanan kaleng dengan konten yang bagus cairan. Sama seperti air, makanan kaleng perlu disegarkan secara berkala.
- makan dulu produk yang mudah rusak, termasuk yang disimpan di lemari es (jika listrik padam). Karenanya, yang tidak mudah rusak harus dimakan terakhir.

Dalam hal evakuasi, Anda harus membawa:

Air dalam jumlah 1,5 -2 liter per orang per hari;
-cair, tablet pemurnian air, filter karbon portabel;
- persediaan tiga hari yang tidak mudah rusak makanan berkalori tinggi: selai kacang, biskuit, campuran kacang, buah kering, susu bubuk, makanan kaleng (daging, ikan, buah), sup kering;
- kopi instan, teh;
- kantong kecil berisi kerupuk;
peralatan dapur:
- pembuka dengan pisau;
- gelas kertas, piring plastik;
- minyak tanah dengan bahan bakar;
- alumunium foil;
- wadah plastik;
pakaian:
- satu kali ganti linen;
- sepatu bot yang nyaman;
-jas hujan;
- topi dan sarung tangan;
- pakaian dalam termal;
produk kebersihan:
- kertas toilet dan handuk kertas;
- sabun, lip balm;
- sampo, deodoran;
-pasta gigi dan sikat;
-sisir.
Anda juga perlu mengambil:
-pensil, pulpen, benang, jarum;
-Selimut atau kantong tidur untuk setiap orang.

************************************

saran yang diterima dari mantan petugas GRU - Anda dapat mempelajari sesuatu yang berguna dari artikel tersebut, tetapi saya tidak terlalu menyukainya ... atau tidak mengerti. ini dia:

**************************************************

artikel berjaga-jaga. tentang bagaimana bertahan jika ada perang, semacam kekacauan, dll. tentang makanan, obat-obatan, tentang cara membuang anak ke tempat yang aman, dll. -

* ****************************************************

Apa yang harus ada dalam daftar makanan darurat?Aneka daging kaleng, buah dan sayuran kaleng, sereal, produk susu kaleng, serta makanan kaleng dan sup siap saji.

perlu menyiapkan minimal dua kaleng makanan kaleng dan satu galon (sekitar 4 liter) air per orang per hari.

apa saja makanan kaleng?

Daging, ikan, kalkun atau ayam, dll.
Selai kacang
gila
Jus sayuran:
Susu kental:
Susu tahan lama
Susu bubuk
Keju umur simpan yang panjang
Anda juga dapat membeli di toko:
Kerupuk gandum utuh
kerupuk asin

*************************************

lebih lanjut tentang produk apa, berapa banyak, bagaimana cara menyimpan dan mengolahnya

Cocok untuk membuat stok produk rumahan:

Daging kaleng yang disterilkan secara klasik kaleng logam
Gula GOST 21-94
Nasi bulir panjang kukus
Grup pasta "A", premium
teh
Kopi sublimasi
Bumbu dan bumbu (lada hitam, cuka, merah merica, daun salam, paprika, dll.)
Alkohol

Cocok untuk penyimpanan hanya setelah diproses dengan hati-hati:

Tepung roti
Kue(biskuit)
Tepung
Soba
Sereal lainnya (kacang polong, millet, barley, oatmeal)

Tidak cocok untuk penyimpanan:

Sayuran segar
Buah segar

Mentega
telur ayam
Roti

Tanpa pembekuan, Anda juga dapat melupakannya dengan aman, mereka akan membusuk waktu terpendek bahkan jika mereka berada di lemari es.

Susu bubuk
Cokelat
Minyak sayur

Mereka tidak akan bertahan lebih dari setahun, dan selain itu, mereka membutuhkan penyimpanan wajib di lemari es. Seluruh masalahnya ada pada lemak dari produk ini, dan lemak teroksidasi seiring waktu.

Buah kering
Permen
Daging kaleng buatan sendiri

Mereka dibuat, sebagai suatu peraturan, secara buta huruf, tanpa memperhatikan proses teknis yang tepat. Penggunaan produk semacam itu setelah penyimpanan jangka panjang dapat menyebabkan apa saja, hingga keracunan toksin botulinum.

Ikan kaleng

Batas penyimpanan yang diizinkan, sebagai aturan, tidak lebih dari 2 tahun.

Mengapa kita menyimpan makanan?

Stok makanan jika terjadi krisis adalah satu-satunya cara untuk merasa percaya diri dalam kondisi inflasi Rusia yang konstan, ancaman keruntuhan sosial, dan situasi sosial yang tidak stabil. Ada yang berpendapat bahwa penimbunan adalah pemborosan uang dengan risiko kehilangan karena pembusukan makanan yang disimpan. Kami tahu banyak dari orang-orang skeptis ini sebagai angka dari kolom statistik "meninggal karena kelaparan pada periode ...". Perang saudara, perang dunia, keruntuhan sosial, meningkatnya tingkat kejahatan - ada banyak bahaya di dunia, dan salah satu yang nyata metode operasi untuk memastikan diri Anda melawan mereka adalah otonomi.

Otonomi itulah inti dari persediaan makanan darurat di rumah. Saya telah berdebat selama lebih dari setahun sekarang, dan saya akan terus menegaskan bahwa manusia yang sejati dan sehat adalah lelaki berkeluarga yang hidup sepenuhnya mandiri secara ekologis. daerah bersih. Seseorang yang terlepas dari "manfaat" dari "peradaban" dengan konsumerismenya yang tak terkendali, budaya massa yang menjijikkan, pertengkaran abadi.

Sekarang di halaman - Zaman Keemasan, betapapun anehnya kedengarannya. Tidak pernah dalam milenium terakhir manusia menikmati kenyamanan pribadi dalam jumlah yang begitu besar. Saat ini, setiap buruh mampu membeli toilet berpemanas, sabun, berbagai makanan impor dari seluruh dunia. dunia, dan bahkan mobil pribadi!

Tapi berapa harga kita mendapatkan semua ini? Dan bukankah kita sudah kecanduan dengan semua ini?

Tidak ada yang membatalkan hukum kekekalan energi, dan keuntungan material yang sangat besar dicapai dengan menghabiskan sumber daya, serta tenaga kerja negara-negara dunia ketiga. Sumber daya yang seharusnya digunakan untuk pendidikan anak yang layak, pengetahuan dunia, penaklukan ruang angkasa, angkatan bersenjata terbaik di dunia ...

Berkat “optimalisasi” penggunaan sumber daya alam, kami berada dalam posisi rentan. Kami adalah Rusia. Dan posisi ini adalah posisi seorang siswi yang pulang ke rumah melalui lorong-lorong gelap, dengan telepon mahal alih-alih senjata.

Situasi sosial di Rusia saat ini terus terang meledak. Warga yang percaya diri akan masa depan berjalan-jalan, dan sementara tingkat pengangguran, impor produk makanan, dan polisi, yang dengan tergesa-gesa beralih dari milisi, memperoleh meriam air dan memperluas senjata.

Untuk apa ini?

Tidak masalah untuk apa.

Penting untuk bersiap menghadapi situasi apa pun. Beginilah cara saya hidup sendiri, dan saya menyarankan Anda untuk hidup dengan cara yang sama.

Panduan sederhana.

Selama abad ke-20, kelaparan terjadi PULUHAN kali di wilayah Eurasia. Dan setiap kali ada kebutuhan akan komponen stok produk yang sama:

Protein hewani (sangat diperlukan untuk perkembangan anak dan selama kehamilan)
Karbohidrat (sumber energi utama. Hingga 60% dari makanan manusia harus terdiri darinya)
Serat (penting untuk pencernaan yang sehat)
Lemak hewani (sumber energi yang dibutuhkan selama beban berat. Selain itu, mengandung asam lemak dan vitamin larut lemak)
Vitamin vital utama adalah A, C dan D.

Ada dua pendekatan utama untuk pembentukan saham. Anda dapat membuatnya dari produk yang perlu dimasak (sereal, tepung, dll.), atau dari produk jadi - daging kaleng, sereal kaleng, sup kalengan, menyublim. Opsi kedua dari yang ditunjukkan lebih mahal, tetapi jauh lebih nyaman dan mudah disiapkan - Anda hanya perlu melindungi kalengnya, dan tidak memilah dan menuangkan bahan makanan ke dalam wadah yang lebih terlindungi. Namun, baik yang pertama maupun yang kedua tidak mengandung cukup vitamin.

Oleh karena itu, saya merekomendasikan untuk menggabungkan kedua metode tersebut, dan melengkapinya. Tentu saja, lebih baik menyediakan metode yang lebih mahal yang tidak dapat disediakan dengan metode yang lebih murah. Daging kalengan, sumber protein hewani dalam suplai makanan kita, tidak bisa digantikan oleh sereal apapun.

Sekarang mari kita bicara tentang proporsi.

Kebutuhan seseorang per hari, jika kita berbicara tentang hari-hari yang sulit aktivitas fisik, buat setidaknya 400 gram daging, setidaknya 0,4-0,5 kg sereal, dan selalu makanan nabati segar.

Semuanya kecuali makanan nabati segar dan vitamin dapat disimpan (multivitamin kompleks, sayangnya, penyimpanan jangka panjang tidak cocok).

1) 1 kaleng daging sapi rebus GOST 5284-84 premium, bersih 525 g
2) 0,4-0,5 kg sereal - pasta, nasi, oatmeal
3) Makanan nabati segar (saya merekomendasikan kol putih)

Persediaan makanan yang diformulasikan menurut formula ini dapat melindungi Anda dan keluarga dari kelaparan. Tapi bagaimana dengan makanan nabati, yang tidak dapat disimpan di segar selain dari deep freeze, dan mana yang disimpan tidak lebih dari setahun?

Jawabannya membawa saya kembali ke tesis yang sudah saya suarakan di artikel ini. Mandiri! Jangan tinggal di kota

Selain itu, menimbun di kota masih percuma. Lagi pula, makanan tidak hanya harus tersedia, tetapi juga perlu dilindungi jika menjadi langka. Dan ini terjadi berkali-kali selama abad kedua puluh juga ...

● Garam. Itu dapat diterapkan sebagai aditif rasa untuk makanan dan sarana penyimpanannya, dan sebagai umpan untuk permainan. Di banyak tempat, penggunaan mata air asin dilarang, karena dengan bantuannya menjadi terlalu mudah untuk berburu, yang berarti hilangnya minat olahraga.

Kecuali Anda tinggal di dekat sumber garam, Anda tidak akan pernah memiliki terlalu banyak garam. Sekarang garam murah dan dijual di mana-mana, tetapi ketika masa-masa sulit datang, itu akan menjadi kekurangan yang nyata di banyak wilayah daratan Bumi. Plus, itu tidak memiliki tanggal kedaluwarsa. Tanyakan tentang kemungkinan endapan alami ini emas putih dekat tempat berlindung Anda - setelah akhir dunia, informasi ini akan sangat berharga.

Buatlah total persediaan garam berdasarkan perhitungan 20 kg untuk setiap anggota keluarga. Jumlah totalnya akan tampak terlalu mahal, tetapi perlu diingat bahwa sebagian tertentu akan digunakan untuk umpan hewan. Sebagai garam yang akan digunakan untuk memasak, Anda sebaiknya memilih versi beryodium.

● Gambar. aku lebih memilih beras merah karena dia properti yang berguna(meskipun umur simpannya lebih pendek dari putih). Jumlah total produk yang disimpan ini harus dihitung dengan rumus 15 kg per orang dewasa per tahun. Umur simpan beras biasanya sekitar delapan tahun.

● Gandum (atau biji-bijian berserat tinggi lainnya). saham ini momen kunci persiapan. Dalam waktu dekat, membeli sereal mungkin tidak semudah sekarang, jadi mari kita mulai: 110 kg per anggota keluarga dewasa per tahun (bagian tertentu dari stok ini mungkin dalam bentuk pasta) dan, tentu saja, banyak untuk ditukar.

Saya tidak menyarankan Anda untuk menimbun tepung - umur simpannya dibatasi hingga dua atau tiga tahun, sedangkan biji-bijian dapat disimpan selama lebih dari 30 tahun, dan itu nilai gizi hanya 20% lebih rendah dari tepung terigu. Lebih baik beli biji-bijian dan gilingan tangan.

Jangan lupakan dirimu sendiri metode sederhana memasak biji-bijian - merendam biji: 24-36 jam dalam air sudah cukup untuk membuat biji-bijian yang keras menjadi lembut dan berair seperti buah beri, dan jika dipanaskan, mereka akan menjadi sarapan yang luar biasa.

● Jagung. Tongkol menyimpan lebih baik daripada kernel yang dikuliti atau hidangan berbahan dasar jagung. Norma tahunan produk ini untuk orang dewasa adalah sekitar 25 kg. Secara keseluruhan dapat disimpan selama 8-12 tahun, dan dibagi menjadi beberapa bagian atau dikupas - hanya 8-36 bulan.

● Soba. Umur simpan soba hanya 12 bulan. Tingkat konsumsi per orang dewasa adalah 3,5 kg per tahun. Oleh karena itu, Anda tidak boleh membuat stok dalam jumlah besar, hanya jika Anda memberikan opsi untuk menukar produk dan barang lain.

● Menir gandum. Pasokan tahunannya harus dihitung sebagai 10 kg per orang. Umur simpan - tiga hingga tujuh tahun (tergantung varietas dan metode pengemasan).

● Lemak dan minyak. Saya sarankan membeli terutama minyak zaitun(V botol-botol plastik dan simpan beku), mayones, mentega dalam kaleng dan selai kacang. Berat total norma tahunan produk ini per orang adalah sekitar 50 kg. Disimpan dalam kaleng kaleng produk harus terus digunakan saat diterima (atau didistribusikan dua kali setahun sebagai bantuan kemanusiaan). Menurut urutan pembelian, minyak zaitun beku juga harus dikonsumsi (atau diberikan kepada mereka yang membutuhkan setiap empat tahun sekali).

● susu bubuk. Beli varietas ramping. Tarif tahunan per orang harus sekitar 12 kg. Cobalah membelinya dengan bahan pengawet - ini akan memastikan umur simpan maksimal lima tahun atau lebih.

● Buah kalengan dan sayuran. Praktis (termasuk dari segi ekonomi) membuat makanan kaleng sendiri. Makanan kaleng harus digunakan sesuai urutan penerimaannya, jadi Anda tidak boleh menyimpan persediaannya lebih dari dua tahun. Jumlah buah dan sayuran tersebut tergantung pada preferensi Anda.

● Daging kalengan. Pasokan mereka harus terus diperbarui dan disimpan tidak lebih dari apa yang dapat Anda makan dalam dua tahun.

● Gula. Untuk yang manis-manis, saya lebih suka madu (walaupun sebaiknya tidak diberikan kepada bayi). Namun, seseorang pasti ingin menyimpan gula, molase, atau selai. Norma tahunan produk semacam itu per orang harus sekitar 25 kg.

P.S. Tentang bahan pengawet. Berkat zat-zat ini, umur simpan banyak produk mencapai 8-10 tahun, dan biji-bijian - bahkan lebih, jadi saya sarankan untuk membeli produk makanan yang diperkaya dengan pengawet jika istilah biasa umur simpan relatif kecil, seperti kacang polong kering, susu bubuk.

Menurut statistik yang disusun oleh Dana opini publik, hanya setengah dari orang Rusia yang terus-menerus membeli barang untuk masa depan. , sebaliknya, dilakukan oleh sekitar 90% populasi. Produk atau barang apa yang mereka beli sebagai cadangan agar merasa percaya diri dan nyaman selama krisis?

Penduduk kota besar biasanya membeli barang sesuai kebutuhan. Tapi, setengah dari populasi mengkhawatirkan apa yang disebut "hari hitam". Di masa kita yang tidak stabil, lebih banyak orang mulai berpikir untuk membeli makanan sebagai cadangan. Adapun kota-kota kecil dan desa-desa, hampir 100% penduduk di sana selalu memiliki kebiasaan membeli makanan sebagai cadangan dan kebiasaan ini dipertahankan.

Penting! Selain produk apa yang harus dibeli dalam krisis, Anda juga harus ingat tentang air. Para ahli mengingatkan Anda bahwa di rumah Anda harus memiliki persediaan setidaknya sebulan air minum. Itu dihitung berdasarkan satu atau dua liter air per orang. Anda dapat menyimpan air dalam botol plastik di ruangan gelap. Restocking harus dilakukan setiap enam bulan.

Produk apa yang harus disimpan dalam krisis:
Garam. Tanpanya, sulit memaksakan diri untuk makan makanan apa pun. Garam itu baik karena tidak rusak dan dapat disimpan selama beberapa dekade. Penting bahwa semua paket disegel.
Selai. Spesialis membedakan produk ini karena memang begitu jalan terbaik konservasi gula. Gula sendiri mampu menyerap kelembapan dan bau, sehingga stok produk ini banyak sekali bentuk murni akan sulit dilakukan. Selai dapat disimpan selama lima tahun dan dengan gula dalam bentuk ini semuanya akan beres.
Sayang. Yang lainnya alternatif yang bermanfaat gula. Madu tidak hanya membuat hidup lebih manis, tetapi mencakup banyak hal elemen jejak yang bermanfaat yang diperlukan setiap orang setiap saat. Madu dapat disimpan selama beberapa tahun. Seiring waktu, itu akan menjadi manis, tetapi dari sini kualitas yang berguna madu tidak berkurang sama sekali.
Rebus. Jika Anda memikirkan pertanyaan tentang produk apa yang akan naik harganya dalam waktu dekat, maka daging akan menjadi yang terdepan. Oleh karena itu, inilah saatnya untuk menimbun rebusan. Umur simpannya tergantung pada kemasan rebusan yang dijual. Rata-rata daging dalam bentuk ini bisa disimpan selama beberapa tahun. Daging seperti itu akan cukup untuk menjalani musim dingin secara mandiri dan memuaskan.
Ikan kaleng. Umur simpan produk dalam kategori ini hanya beberapa tahun. Terbaik untuk diambil ikan kaleng dalam minyak atau jus alami. beli ikan di saos tomat itu tidak layak disimpan, karena lingkungan saus yang asam akan mengubah ikan menjadi bubur.
Susu kental. Anda dapat membelinya sebagai cadangan hanya di kaleng timah. Penting untuk memastikan bahwa susu kental manis disiapkan secara ketat sesuai dengan GOST. Umur simpannya setahun, jika komposisinya mengandung protein nabati, maka susu kental manis tersebut cepat rusak dan lebih baik tidak membelinya untuk persediaan makanan saat krisis.
Sayuran kalengan. Kacang polong kalengan dapat disimpan selama dua tahun, dan kacang hingga tiga tahun. Secara umum, para ahli tidak menyarankan untuk menyimpan produk tersebut lebih dari satu tahun, karena isi toples akan berubah menjadi bubur. Acar mentimun atau tomat dapat disimpan dengan aman hingga tiga tahun, dan setelah periode ini rasanya akan hilang begitu saja.
Tepung, sereal, dan pasta. Dari sudut pandang menciptakan cadangan strategis, ini luar biasa produk yang bermanfaat- itu tepung. Itu bisa disimpan selama enam bulan. Beras, buncis, kacang polong, dan lentil bisa bertahan sekitar satu tahun. Pasta sebagai cadangan harus dibeli hanya dari varietas durum gandum dalam kemasan tertutup. Pasta dapat disimpan hingga empat tahun.
Minyak sayur. Mentega tidak layak disimpan. Di dalam freezer, memang bisa disimpan lama, tapi segera hilang kualitas rasa. Minyak sayur harus dibeli yang sudah disuling, minyak zaitun extra virgin tidak cocok untuk penyimpanan, karena hanya bisa disimpan di lemari es.
Teh dan kopi. Kopi harus dibeli secara alami dan, yang terbaik, ada dalam bentuk kacang. Jika kopi digiling dan dalam kemasan tertutup, bisa disimpan selama dua tahun. Teh untuk cadangan diambil daun alami yang disimpan selama setahun.

Ketika produk dibeli, tetapi uang masih ada dan ini tidak berhenti, maka Anda harus membeli barang yang akan membantu menghemat uang. Jawaban atas pertanyaan tentang apa yang harus dibeli pada krisis 2015 untuk menghemat uang sangat bergantung pada berapa banyak uang yang Anda miliki. Misalnya, Anda bisa membeli mobil baru dari salon. Anda dapat membelanjakan uang Anda untuk mengupgrade kulkas, TV, atau mesin cuci.

Ada jawaban yang benar untuk pertanyaan produk apa yang akan naik harganya di tahun 2015. Semua ahli sepakat bahwa karena situasi ekonomi saat ini, semua produk akan naik harganya. Mereka sudah mulai naik harga. Selama periode ini, resep dari sederhana dan produk yang tersedia, Misalnya, . Oleh karena itu, kami menyarankan Anda untuk menyimpan makanan yang, jika terjadi masa-masa sulit, akan membantu Anda tetap bertahan.