Resep keju cottage rendah kalori dengan instruksi. Resep hidangan diet untuk menurunkan berat badan. Pai dadih dengan buah beri

Bersama dengan produk susu fermentasi lainnya, keju cottage memiliki nilai gizi dan nutrisi yang tinggi sifat makanan. Terlepas dari kandungan lemak atau teknologi memasaknya, ia memiliki efek menguntungkan pada proses yang terjadi di dalam tubuh. Diet penurunan berat badan mengizinkannya penggunaan sehari-hari, dan ada banyak sekali pilihan hidangan yang terbuat dari keju cottage. Para ahli merekomendasikan produk ini untuk makanan bayi, ibu hamil dan menyusui, atlet dan hanya orang-orang terkemuka citra sehat kehidupan.

PENTING UNTUK DIKETAHUI! Peramal Baba Nina:“Akan selalu ada banyak uang jika Anda menaruhnya di bawah bantal Anda…” Baca selengkapnya >>

Tunjukkan semua

Apa yang menjadikan keju cottage sebagai produk makanan?

Tergantung pada teknologi memasaknya, keju cottage dibagi menjadi:

1. 1. Rendah lemak (0%). Digunakan dalam berbagai diet, termasuk untuk menurunkan berat badan.
2. 2. Kandungan lemak sedang (5–9%). Direkomendasikan untuk ibu hamil dan menyusui, anak-anak dan orang tua.
3. 3. Lemak (18%). Bermanfaat bagi atlet untuk menambah massa otot.

Produk dengan kandungan lemak apa pun cocok untuk penggunaan sehari-hari - tanpa adanya penyakit yang berhubungan dengan intoleransi protein susu.

Saat ini keju cottage gandum sangat populer - produk lezat dengan kandungan kalori lebih rendah dibandingkan lemak (kurang lebih 150 kkal per 100 gram), cocok untuk nutrisi makanan. Fiturnya lebih banyak rasa lembut dan konsistensi, dibandingkan dengan keju cottage biasa.

Konten kalori dan karakteristik gizi(BJU) produk dengan kandungan lemak yang berbeda per 100 gram massa:

Keju cottage mengandung komponen-komponen berikut yang penting untuk kesehatan:

1. 1. Vitamin A, C, D, E, PP dan golongan B.
2. 2. Unsur makro dan mikro: Kalsium, kalium, klorin, fosfor, tembaga, belerang, besi, magnesium, selenium, natrium.

Manfaat untuk kesehatan

Vitamin kompleks yang termasuk dalam produk:

• meningkatkan sifat pelindung tubuh;
• membantu menjaga penglihatan;
• memperbaiki kondisi kulit dan rambut;
• merangsang proses metabolisme;
• memperkuat sistem saraf;
• mencegah anemia.

Di antara mineral pemimpinnya adalah belerang, kalsium, fosfor dan kalium. Berkat kandungan dan perbandingan komponen tersebut, keju cottage membantu mencegah banyak penyakit yang berhubungan dengan gangguan metabolisme fosfor-kalsium.

Ini adalah produk yang mudah dicerna, berprotein tinggi, rendah karbohidrat dengan kadar rendah indeks glikemik(30), menjadikannya komponen makanan yang berharga bagi penderita diabetes.

Hal ini juga berguna untuk penyakit lain:

• sistem muskuloskeletal;
• kardiovaskular;
• ginjal;
• hati;
• pankreas;
• saluran pencernaan;
• rakhitis dan patah tulang.

Orang yang memiliki gangguan kesehatan sebaiknya tidak mengonsumsi produk secara tidak terkendali, karena kandungan lemak dan protein di dalamnya dapat bermanfaat atau merugikan, tergantung pada penyakit spesifik dan tingkat keparahan perjalanannya.

Penting: karena pengurangan yang signifikan nilai gizi setelah perlakuan panas, lebih bermanfaat mengkonsumsi produk ini dalam bentuk barang.



Keju cottage dalam nutrisi olahraga

Produk ini memainkan peran penting dalam diet orang-orang yang terlibat dalam olahraga.

Menurut ulasan dari binaragawan dan binaragawan, keju cottage berkualitas tinggi menggantikan daging. Protein - komponen makanan utama atlet - harus mudah dicerna dan berasal dari hewan (pemasok utama asam amino untuk pertumbuhan jaringan otot). Kehadiran protein yang berasal dari hewanlah yang menjadi ciri khasnya produk susu fermentasi. Jumlah protein di dalamnya dan daging kurang lebih sama. Keuntungannya jelas:

• jumlah lemak minimal;
• tidak ada karbohidrat;
• protein kasein (lambat) dalam jumlah yang cukup;
• adanya metionin, yang mempengaruhi proses metabolisme;
• komposisi fosfor-kalsium yang baik;
• harga lebih murah dibandingkan daging setelah perlakuan panas (dihitung per kilogram);
• kecernaan produk yang cepat.

Kualitas keju cottage harus di atas, jika tidak maka keju tidak akan “bekerja” secara efektif dan tujuan penghematan daging akan hilang. Produk yang bagus mengandung bahan minimal. Idealnya, itu milik sapi susu alami dan penghuni pertama.



Diet dadih

Ada banyak yang enak dan resep sederhana, persiapan yang bahkan dapat ditangani oleh kuliner pemula: makanan pembuka, mousse, casserole, kue keju, keju cottage, puding. Keju cottage dimakan dalam bentuk aslinya - dengan beri, krim asam, madu, diisi dengan paprika manis, dan ditambahkan ke salad. Kualitas yang berharga produk hilang selama perlakuan panas, tetapi hasil maksimal dapat dipertahankan zat bermanfaat, menggunakan multicooker, oven atau microwave sebagai “pembantu dapur”.

Saat memilih keju cottage sebagai dasar hidangan makanan, Anda tidak boleh hanya mengambil versi rendah lemak: produk seperti itu akan menyediakan vitamin dan mineral kurang manfaatnya karena daya cernanya lebih rendah. Persentase lemak hingga 5% tidak akan mempengaruhi angka tersebut, tapi tindakan yang berguna akan maksimal.

Resep hidangan dengan keju cottage alami: salad, makanan ringan, makanan penutup

Mempersiapkan hidangan seperti itu tidak memakan banyak waktu, tetapi variasi dan rasa yang tidak terduga akan diberikan. Dapat digunakan sebagai isi ulang produk yang berbeda: bunga matahari atau minyak zaitun, krim asam atau yogurt rendah lemak. Resep rendah kalori salad dan makanan ringan menggunakan keju cottage disajikan langkah demi langkah.

Camilan alpukat



1. 1. Siapkan “perahu”: potong menjadi dua alpukat matang, buang bijinya dan sebagian ampasnya.
2. 2. Isi separuh buah dengan keju cottage bumbu cincang dan bubur alpukat. Garam isinya dan tambahkan sejumput lada hitam.

Makanan pembuka dengan paprika




Resep:

1. 1. Paprika warna berbeda potong menjadi dua memanjang, buang bijinya, bilas.
2. 2. Isi cangkir dengan massa dadih: campurkan bumbu cincang (dill, peterseli, seledri) dengan keju cottage dan beberapa sendok makan krim asam.

Salad bit dengan keju cottage




Prosedur persiapan:

1. 1. Potong bit rebus menjadi irisan.
2. 2. Campur bit, keju cottage granular, sedikit thyme hijau, basil, tambahkan kenari cincang.
3. 3. Musim minyak sayur, cuka balsamic, garam dan merica bubuk.

Makanan penutup dadih dengan beri dan buah-buahan




Resep:

1. 1. Gosok keju cottage melalui saringan.
2. 2. Campur dengan yogurt Yunani dengan menambahkan sesendok madu.
3. 3. Hiasi makanan penutup dengan beri atau buah favorit Anda: stroberi, raspberry, kiwi, pisang, atau pir. Buah-buahan kalengan juga bisa digunakan, meskipun buah-buahan segar juga bisa digunakan lebih banyak manfaat. Anda bisa menambahkan daun mint.

topping sandwich




Urutan memasak:

1. 1. Campur keju cottage yang lembut dengan bumbu, bumbui dengan garam dan lada hitam.
2. 2. Potong paprika menjadi cincin.
3. 3. Letakkan lingkaran merica di atas roti panggang (bisa diganti dengan irisan), dan di dalamnya - massa dadih.

Kue keju, casserole, makanan yang dipanggang

Masakan yang mengandung telur dan tepung memiliki kandungan kalori lebih tinggi, namun sangat enak dan berlebih nilai energi dikompensasi dengan metode persiapan. Sangat berguna untuk digunakan tepung gandum utuh alih-alih yang biasa, lakukan tanpa ragi dan mentega, maka kue keju cottage pun tidak akan membahayakan kesehatan Anda dan tidak akan merusak bentuk tubuh Anda.

Kue kering



Resep:

1. 1. Giling 200 gram keju cottage dengan blender hingga mengembang massa homogen.
2. 2. Tambahkan 1 butir telur, 5 sendok makan tepung terigu (jagung, kelapa), sesendok madu dan vanila.
3. 3. Campur bahan-bahan dalam blender dan sendokkan kue ke atas alas kue silikon.
4. 4. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180° dan panggang selama 20–30 menit.

kue keju diet




Persiapan:

1. 1. Gosok 200 gram keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan blender.
2. 2. Tambahkan telur ke dalam massa dadih dan aduk.
3. 3. Tambahkan segenggam kismis, aprikot kering, atau plum. Ini akan menambah rasa manis pada kue keju dan tidak membuatnya berkalori tinggi.
4. 4. Masukkan adonan ke dalam cetakan silikon yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung.
5. 5. Panggang dalam oven dengan suhu 180° selama 20 menit.

Casserole dalam microwave




Resep:

1. 1. Giling 500 gram keju cottage dengan blender.
2. 2. Tambahkan 1 butir telur dan 2 sendok makan madu.
3. 3. Uleni campuran dengan kayu manis dan vanila, lalu masukkan ke dalam cetakan silikon (atau cetakan lain yang cocok untuk microwave).
4. 4. Panggang selama 8–10 menit dengan daya 800 watt.
5. 5. Setelah selesai, diamkan lagi di microwave selama 2 menit.
6. 6. Hiasi casserole dengan buah beri segar dan yogurt tanpa pemanis.

Puding dalam slow cooker




Persiapan:

1. 1. Kocok 400 gram keju cottage dengan blender.
2. 2. Tambahkan 1 butir telur besar atau 2 butir telur kecil dan 2 sdm. aku. Gula / Madu).
3. 3. Tuang 2 sdm ke dalam mangkuk terpisah. aku. semolina dan tuangkan susu panas (100 ml) dalam aliran tipis. Aduk rata dan biarkan hingga mengembang.
4. 4. Campur semua bahan, tambahkan 1/2 sdt. baking powder dan tambahkan segenggam kismis, manisan buah-buahan atau cranberry kering.
5. 5. Tuang segelas air ke dalam multicooker dan letakkan mangkuk kukusan.
6. 6. Tuang adonan ke dalam cetakan dan letakkan di atas mangkuk.
7. 7. Aktifkan mode “steamer” selama 15 menit.
8. 8. Di akhir proses, buka tutup kukusan, jangan keluarkan puding sampai dingin.
9. 9. Pindahkan ke piring dan taburkan gula bubuk(cokelat parut) dan hiasi dengan daun mint.
10. 10. Sajikan dengan krim asam atau yogurt.

Aturan untuk membantu mereka yang menurunkan berat badan

Keju cottage memiliki segala khasiat untuk menjadi salah satu produk utama dalam diet saat menurunkan berat badan dan menjaga pola hidup sehat. Tetapi untuk melakukan ini, Anda perlu mengikuti aturan makan tertentu dan memahami sifat “kerja” nutrisi.

Keju cottage pada dasarnya adalah protein. Protein kompleks yang terkandung dalam produk, di satu sisi, memberi nutrisi pada otot untuk waktu yang lama, dan di sisi lain, dalam keadaan setengah terbelah, membuatnya mudah dicerna. Sejumlah kecil karbohidrat dan tidak adanya lemak (untuk versi rendah lemak) memungkinkan Anda untuk menggunakan hidangan diet yang terbuat dari keju cottage sebagai makan malam ringan atau sekadar camilan di siang hari. Agar produk memberikan manfaat maksimal, perlu diingat:

1. 1. Harus segar dan berkualitas tinggi, tidak mengandung lemak nabati Dan jumlah besar aditif
2. 2. Jangan menambahkan gula atau produk (selai) yang mengandung gula ke dalamnya.
3. 3. Volume konsumsi keju cottage harian bisa 500–600 gram.
4. 4. Cocok dengan buah-buahan, beri, yogurt rendah lemak, kefir, herba, plum, aprikot kering, dan bahkan bawang putih.
5. 5. “Pendamping” produk yang baik di siang hari adalah daging, ikan, sayuran, teh hijau dan air mineral.

Dan sedikit tentang rahasia...

Kisah salah satu pembaca kami, Inga Eremina:

Saya sangat tertekan dengan berat badan saya, pada usia 41 tahun saya menimbang sebanyak 3 pegulat sumo jika digabungkan, yaitu 92 kg. Bagaimana cara menghapusnya kelebihan berat sepenuhnya? Cara mengatasi perestroika tingkat hormonal dan obesitas? Namun tidak ada yang menjelekkan atau membuat seseorang terlihat lebih muda dari sosoknya.

Tapi apa yang bisa Anda lakukan untuk menurunkan berat badan? Operasi sedot lemak laser? Saya menemukan - tidak kurang dari 5 ribu dolar. Prosedur perangkat keras - pijat LPG, kavitasi, pengangkatan RF, myostimulasi? Sedikit lebih terjangkau - biaya kursus mulai 80 ribu rubel dengan konsultan ahli gizi. Anda tentu saja bisa mencoba berlari di atas treadmill hingga Anda menjadi gila.

Jika Anda tetap berpegang pada nutrisi yang tepat atau pola makan yang berhubungan dengan suatu penyakit (lebih baik dihilangkan), maka keju cottage dianggap sebagai produk yang diperbolehkan. Namun produk tanpa bahan tambahan bisa cepat membosankan. Makan jumlah yang banyak hidangan rendah kalori berdasarkan itu. Menyiapkan masakannya tidak sulit, resep berbahan keju cottage tidak akan memperburuknya sama sekali fitur yang bermanfaat, sebaliknya, mereka akan menjadikannya komponen universal - untuk apa? Lebih baik menghapus komponen tersebut atau memformulasikannya kembali.

Ada banyak resep PP tanpa pemanis dengan keju cottage yang membantu memuaskan rasa lapar dalam waktu lama dan mendiversifikasi pola makan Anda yang biasa. Kami merekomendasikan resep, metode memasak,... Anda juga bisa membuatnya sendiri dari keju cottage minuman berprotein, resep yang akan Anda temukan.

Pancake dengan keju cottage

Hampir semua orang pasti menyukai pancake ini. Ini bagus sarapan lezat Memanggang PP dengan keju cottage. Untuk resepnya Anda membutuhkan:

• 270 gram keju cottage;
• telur;
• setengah sendok teh baking powder;
• garam;
• 5 sendok makan susu;
• 170 gram tepung.

Proses memasak:

1. Tempatkan campuran dadih ke dalam wadah besar.
2. Segera tambahkan garam dan baking powder.
3. Tambahkan tepung dan campur semuanya dengan seksama. Konsistensi adonannya kental, bisa diencerkan sedikit dengan susu.
4. Tempatkan adonan satu sendok makan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng dengan jumlah sedikit minyak zaitun sampai pancake memerah. Resep ini juga bisa disiapkan di oven.

kue keju diet

Kue keju adalah hidangan nyata sejak kecil. Mereka sempurna untuk makanan atau camilan apa pun. Ada banyak sekali variasi resep. Keju cottage sendiri mengandung sedikit kalori, namun untuk membuat masakannya sehat, Anda perlu memilih bahan yang tepat. Jadi, untuk resep PP dengan keju cottage yang Anda butuhkan:

• 500 g keju cottage rendah lemak hingga 8%;
• 2 kuning telur atau satu butir telur;
• sesendok kecil vanilin;
• Madu untuk dicoba.

Proses memasak:

1. Giling massa dadih dengan saringan sebanyak 2 kali dengan jeda singkat. Ini akan membuat produk menjadi sangat empuk dan lapang. Proses penggilingan dengan ayakan bisa diganti dengan cara mengocoknya dengan blender.
2. Keju cottage yang dihaluskan dipindahkan ke piring yang dalam, telur atau kuning telur, vanilin, dan madu ditambahkan untuk rasa manis.
3. Semua bahan tercampur rata hingga adonan menjadi homogen.
4. Tuang sedikit tepung ke dalam piring datar untuk digunakan sebagai breading.
5. Gulung adonan menjadi bola-bola, ratakan, gulingkan dalam tepung dan letakkan di atas loyang, saat kue keju disiapkan di dalam oven.
6. Loyangnya tidak diolesi minyak, tapi ditutup kertas perkamen. Oven dipanaskan hingga 180 derajat, oven membutuhkan 25 - 35 menit.
7. Tempatkan hidangan yang sudah jadi di piring dan sajikan hangat atau panas.

Casserole diet dengan keju cottage dan buah-buahan kering

Memanggang PP dari keju cottage dengan oat gulung dan buah-buahan kering tidak hanya sangat enak, tetapi juga diet dan menyehatkan. Daftar bahannya tidak termasuk tepung dan gula, diganti dengan oat gulung dan buah-buahan kering; Anda juga bisa menambahkan madu sesuai selera. Resepnya membutuhkan:

• 200 gram gandum gulung;
• 200 g keju cottage 5% lemak
• 230 ml kefir - sekitar satu gelas;
• dua telur;
• 170 gram buah-buahan kering;
• setengah sendok teh soda;
• 2 sendok besar Sayang

Proses memasak:

• Campurkan semua bahan, jangan hanya menambahkan madu dan buah-buahan kering. Campur dengan sendok atau blender.
• Massa yang dihasilkan harus didiamkan selama 15 - 20 menit agar oat gulung punya waktu untuk melunak.
• Potong buah-buahan kering yang direndam sebelum memasak casserole. Tuang ke dalam adonan dan aduk hingga tercapai konsistensi yang homogen.
• Olesi cetakan dengan minyak dan pindahkan adonan ke dalamnya.
• Panggang makanan penutup pada suhu 180 derajat selama sekitar setengah jam, periksa kesiapannya.
• Angkat casserole, tutup dengan handuk dan biarkan dingin. Kemudian Anda bisa menyajikannya ke meja.

Dadih PP – souffle

Souffle menurut resep PP merupakan adaptasi dari kelezatan populer bagi orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuh atau terpaksa membatasi pola makan. Resep souffle rendah kalori sangat sederhana, disiapkan di oven. Produknya mudah dibeli di toko terdekat mana pun. 100 g hidangan hanya mengandung 176 kkal. Juga 13g lemak, 3g karbohidrat dan 23g protein. Untuk mempersiapkannya, Anda harus mengambil:

• 220 gram keju cottage;
• satu telur;
• 2 sendok besar oatmeal;
• 40 gram cranberry kering, bisa diganti dengan aprikot kering atau apel kering;
• satu sendok teh madu.

Proses memasak:

1. Giling oatmeal menjadi tepung dalam blender.
2. Kocok keju cottage dengan telur, tambahkan madu dan kocok lagi.
3. Aduk oatmeal dan buah-buahan kering ke dalam campuran dadih dan aduk ke satu arah dengan sendok.
4. Oven souffle masuk bentuk silikon selama 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Jika Anda perlu mengurangi kandungan kalori lebih jauh, maka buah-buahan kering tidak ditambahkan.

Untuk membuat souffle enak dan empuk serta elastis, penting untuk mematuhi aturan berikut:

• Keju cottage harus rendah lemak atau sedang, Produk rendah lemak tidak akan berhasil, terlalu kering, ini akan memperburuk rasa masakan PP yang terbuat dari keju cottage.
• Massa harus dikocok perlahan untuk mendapatkan konsistensi berpori yang halus.
• Untuk sedikit mengurangi kadar air souffle, taburkan tepung beras atau pati.

Marshmallow keju cottage - makanan penutup rendah kalori

Marshmallow apa pun, karena adanya pektin, dapat dianggap sebagai makanan atau makanan yang dapat diterima oleh orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Dan saat mempersiapkannya dasar dadih itu menjadi lebih sehat dan rendah kalori. Untuk resep dengan keju cottage PP yang Anda butuhkan:

• 450 gram keju cottage rendah lemak;
• 150 ml susu dengan kandungan lemak 1,5%;
• pengganti gula secukupnya;
• 15 gram agar-agar;
• 70 g raspberry atau blackcurrant.

Proses memasak:

Kandungan kalori kelezatan PP berbahan dasar keju cottage ini hanya 67 kkal.

Permen dadih

Permen PP yang terbuat dari keju cottage tidak akan merugikan mereka yang sedang menurunkan berat badan atau yang mengikutinya diet terapeutik. Kandungan kalori totalnya tidak akan tinggi. Makanan penutupnya mudah disiapkan dan hanya membutuhkan waktu 15 menit. Bisa juga disajikan meja pesta berkat penampilannya yang menarik.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

• 140 g keju cottage dengan kandungan lemak 2 - 3%;
• kulit satu jeruk, bisa diganti dengan kulit lemon jika diinginkan;
• satu sendok teh coklat;
• satu sendok teh gula, jika perlu, tambahkan penggantinya, ini sama sekali tidak akan memperburuk rasa permen;
• sebungkus vanilin;
• 70 g aprikot atau plum kering.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih di atas jeruk, bersihkan dengan serbet dan gosokkan kulitnya parutan halus.
2. Tuangkan air mendidih di atas plum atau aprikot kering, haluskan dengan blender, kombinasikan dengan kulitnya.
3. Sekarang tambahkan keju cottage, coklat, gula dan vanillin ke dalam blender dan aduk.
4. Anda bisa mulai membuat permen dalam bentuk apa pun yang Anda inginkan. Kita bentuk bola-bola, lalu bisa digulung dengan parutan kelapa. Tempatkan makanan penutup di piring.
5. Tempatkan camilan di lemari es selama 30 menit agar mengeras dan mempertahankan bentuknya.

Permennya akan empuk dan agak manis. Berkat semangatnya, mereka memiliki warna asli dan rasa bounty bar. Selain itu, selain berbentuk bola, Anda bisa membentuknya menjadi sosis.

Untuk menyiapkannya enak, sehat dan kue rendah kalori Anda perlu mengambil:

• 300 g keju cottage rendah lemak;
• 270 gram serpihan oat;
• 3 buah pisang ukuran sedang;
• 100 gram kismis.

Proses memasak:

1. Cara paling mudah adalah mengocok adonan dengan blender.
2. Pertama, Anda perlu membilas dan merendam kismis dalam air panas.
3. Tempatkan massa dadih dalam wadah terpisah, tambahkan pisang potong-potong dan oatmeal yang digiling melalui blender. Campur semuanya dengan seksama. Cara paling mudah untuk melakukannya juga adalah dengan blender atau food processor.
4. Masukkan kismis ke dalam campuran dadih dan diamkan selama 20 menit.
5. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan kue oval yang sudah dibentuk di atasnya. Jarak antara keduanya minimal 2 cm.
6. Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 35 menit.
7. Makanan yang dipanggang harus berwarna coklat tetapi tetap lembut.

Kue Raffaello yang mudah

Resep kue keju cottage PP Raffaello ini mudah dibuat. Harus digunakan untuk pengujian keju cottage alami. Bahan-bahan yang Anda perlukan:

• sekitar 1 cangkir gula;
• 3 cangkir tepung;
• dua telur;
• setengah sendok teh soda;
• garam secukupnya;
• 250 g keju cottage dengan kandungan lemak 9%;
• parutan kelapa.

Untuk krim dadih harus mengambil:

• 350 gram keju cottage;
• 250 g krim asam rendah lemak;
• 20 gram gula bubuk;
• panili;
• 100 gram parutan kelapa, terkadang diperlukan lebih banyak;
• untuk impregnasi - 100 ml susu atau krim cair.

Proses memasak:

1. Masukkan keju cottage dan sisa bahan ke dalam adonan dalam mangkuk, tapi jangan tambahkan tepung atau baking powder dulu. Kocok semuanya bersama-sama.
2. Tambahkan tepung, baking powder, aduk dan dinginkan.
3. Bagi adonan menjadi 8 bagian dan panggang kue dari masing-masing bagian. Agar tidak muncul gelembung-gelembung di atasnya, Anda perlu menusuk adonan di beberapa tempat sebelum memasukkannya ke dalam oven.
4. Kocok keju cottage menjadi krim dengan blender atau haluskan dengan saringan.
5. Campurkan krim asam dengan bubuk, kocok hingga kaku, tambahkan vanillin, campur dengan campuran dadih dan dinginkan.
6. Lapisi kue yang dihasilkan dengan krim. Hiasi kue dengan serutan kelapa.

Kue yang sudah jadi harus direndam selama 6 jam. Kemudian bisa disajikan ke meja pesta.

Dadih PP charlotte

Charlotte oleh resep asli Hidangan PP yang terbuat dari keju cottage dengan apel akan menjadi suguhan yang nyata. Tak kalah enaknya dengan masakan menurut resep klasik.

Untuk resep dadih PP yang perlu Anda ambil:

• satu apel besar;
• 60 gram havermut atau oatmeal;
• 200 gram keju cottage;
• 2 telur;
• setengah sendok kecil baking powder;
• setengah sendok teh vanilin;
• 2 sendok besar madu.

Proses memasak:

1. Giling oatmeal menjadi tepung dalam blender.
2. Campur tepung yang dihasilkan dengan vanilla dan baking powder.
3. Kupas dan buang bagian tengah apel, lalu potong dadu.
4. Kocok telur hingga berbusa, campurkan dengan oatmeal, apel, madu, dan keju cottage. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan, sebaiknya cetakan silikon, panggang dengan suhu 180 derajat oven sekitar 40 menit.
6. Keluarkan pai yang sudah jadi dan biarkan dingin. Jika diinginkan, hiasi bagian atasnya buah segar atau beri, taburi dengan gula halus.

Pondok keju - produk unik. Anda dapat membuat banyak hal darinya berbagai hidangan untuk setiap selera, termasuk makanan. Ini memungkinkan Anda untuk mematuhi nutrisi atau pola makan yang tepat dan pada saat yang sama makan enak.

Dan sekarang mari kita beralih ke pertanyaan paling enak: “Cara memasak hidangan yang luar biasa dari keju cottage untuk menikmatinya sepenuhnya dan pada saat yang sama menurunkan berat badan?” Berikut beberapa hal yang berguna resep diet dari keju cottage.

kue keju diet

Hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika ditanya: “Apa yang harus dimasak dari keju cottage?” Ya, tentu saja kue keju. Berikut ini resep diet kue keju yang cepat dan enak.

Persiapan:

• Uleni 200 gram keju cottage hingga halus, tuang putih satu butir telur, aduk rata, tambahkan 1 sdm diatasnya tepung jagung dan aduk lagi.
• Lumasi tangan Anda minyak sayur dan gulung bola-bola kecil dari massa dadih, yang kemudian kita tekan untuk membentuk kue keju. Goreng kue keju di kedua sisi dalam wajan dengan sebagian kecil minyak selama 3 menit.

KBJU per 100 g: protein – 15,39; lemak – 7,53; karbohidrat – 7,42; kandungan kalori – 162,19.

Cara memasak kue keju diet: video

Casserole keju cottage diet

Meski cara pembuatannya sederhana (tidak lebih ribet dari kue keju), jangan disangka cara ini akan memberikan rasa yang sedemikian rupa sehingga akan mengubahnya dari casserole menjadi “isian”, seperti ungkapan kiasan seorang anak taman kanak-kanak. Namun jika Anda memasak dengan prinsip “ceroboh-blunder”, maka “isiannya” akan menjadi cukup lumayan.

Persiapan:

• Uleni sedikit 200 gram keju cottage, tambahkan dua sendok makan gula pasir, pecahkan tiga butir telur ke dalamnya, tambahkan 40 gram oatmeal (atau oatmeal atau tepung terigu, sesuka Anda) dan kocok semuanya dengan mixer.
• Tuang massa yang dihasilkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 140-150 derajat, selama 30 menit.Hati-hati jangan sampai bagian atasnya gosong, karena hidangannya sangat empuk.

KBJU per 100 g: protein – 12,99; lemak – 8,54; karbohidrat – 18,18; kandungan kalori – 202,74.

Cara memasak casserole keju cottage: video

Resep diet dari keju cottage. Kue Mangkok

Baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai kue mangkuk, jadi kami tidak bisa mengabaikannya.

Persiapan:

• 6 sendok makan dedak gandum+ 250 g keju cottage rendah lemak + dua butir telur + gula (atau pemanis) secukupnya + kulit 1 lemon + sejumput kayu manis, vanila atau coklat.
• Campur semuanya dengan seksama, masukkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam.

KBJU per 100 g: protein – 14,58; lemak – 4,02; karbohidrat – 11.3; kandungan kalori – 140,04.

Muffin keju cottage diet: resep video

Muffin dadih pisang

Resep lain untuk kue mangkuk asli. Kami memberikannya untuk mengembangkan imajinasi Anda.

Persiapan:

• Dalam blender, potong pisang yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian, tambahkan 4 sendok teh keju cottage rendah lemak, pecahkan satu butir telur lalu kocok semuanya. Kemudian tambahkan 1 sendok teh oatmeal dan 1 sendok teh serat ke dalam blender (Anda bisa menggantinya dengan dua sendok teh oatmeal - sekarang mari kita membuatnya lebih mewah).
• Tambahkan segenggam buah kering favorit (kismis - diisi air selama setengah jam dan dicuci, aprikot kering atau plum cincang) dan 3 sendok teh kacang tanah (sekali lagi, sesuai selera favorit Anda - kenari, kacang pinus, hazelnut, almond) dan sekali lagi kocok seluruh massa dengan blender. Kemudian masukkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160-180 derajat selama 30-40 menit.

KBJU per 100 g: protein – 7,13; lemak – 7,06; karbohidrat – 23,84; kandungan kalori – 183,89.

Cara membuat muffin dadih pisang

Makanan penutup dadih

Dan Anda juga akan menyukai resep ini.

Persiapan:

• Tuang 20 g gelatin ke dalam 300 g susu, biarkan sedikit mengembang dan nyalakan api. Tambahkan 1 sendok teh pemanis dan sebungkus vanillin. Panaskan campuran sambil terus diaduk hingga gelatin benar-benar larut.
• Dinginkan susu dan gelatin lalu tuangkan 300 g yogurt, lalu tambahkan 400 g keju cottage rendah lemak dan aduk rata. Bagilah massa yang dihasilkan menjadi dua bagian, tambahkan 2 sendok teh coklat ke salah satunya dan campur bagian ini.
• Tuang adonan ke dalam bentuk yang sesuai warna terang(yang tanpa coklat) dan diamkan selama 15-20 menit freezer. Kami meletakkan massa berwarna gelap di tempat yang hangat agar tidak membeku. Saat massa ringan mengeras, tuangkan massa gelap ke dalamnya dan masukkan kembali semuanya ke dalam freezer selama 15 menit. Saat makanan penutup sudah benar-benar mengeras, keluarkan dari cetakan, hiasi bagian atasnya dengan coklat bubuk dan sajikan.

KBJU per 100 g: protein – 10,54; lemak – 1,91; karbohidrat – 4,88; kandungan kalori – 78,67.

Video:

https://youtu.be/LZN8hPVRSj0

Resep diet dari keju cottage. Kue rendah kalori

Saya melihat bahwa mereka yang menyukai makanan manis dan sedang menurunkan berat badan menjadi bersemangat. Mari beri mereka kesempatan untuk bersenang-senang, karena kue ini bersifat diet dan tidak akan menambah berat badan mereka. Meskipun... Tidak semua hidangan diet tidak akan memberikan "peningkatan yang luar biasa pada ..." bukan, bukan pensiun Anda, tetapi bentuk tubuh Anda.

Hal utama adalah agar hal itu tidak menjadi seperti lelucon:

- Oh, begitu: kamu pamer - kaviar ada di atas meja...

- Kalau begitu, labu.

- Kalau begitu, itu ember!

Itu sebabnya prinsip utama nutrisi makanan - jangan makan berlebihan sampai denyut nadi Anda hilang, bahkan dengan hidangan diet, tidak peduli betapa lezatnya makanan tersebut.

Jadi, resep diet keju cottage.

• Masukkan setengah kantong ke dalam 3 butir telur gula vanila dan mengalahkan. Uleni piring terpisah dua buah pisang dengan garpu dan pindahkan ke telur kocok. Tambahkan 4 sendok makan minyak bunga matahari ke dalamnya.
• Campurkan 300 g tepung oat dengan dua sendok makan tepung terigu dan 1 sendok teh baking powder, tuang adonan ke dalam adonan cair lalu kocok semuanya. Tempatkan adonan dalam loyang berbentuk pegas dengan bagian bawah dilapisi kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama 25 menit.
• Saat kue mendingin, siapkan krimnya. Untuk 400 g keju cottage rendah lemak, tambahkan 160 g krim asam, 1 sendok teh gula vanila, 30 g gula biasa dan mengalahkan.
• Potong kue yang sudah dingin menjadi dua di sekelilingnya, taruh sebagian krim di bagian bawah dan taruh potongan jeruk di atasnya, tekan sedikit ke dalam krim. Tutupi semua keindahan ini dengan separuh kue lainnya dan lapisi seluruh kue dengan sisa krim. Dan terakhir, hiasi bagian atas kue dengan potongan jeruk berbentuk bulat.

KBJU per 100 g: protein – 8,46; lemak – 3,62; karbohidrat – 22,35; kandungan kalori – 155,11.

Video: resep diet dari keju cottage: kue

Resep diet dari keju cottage sering digunakan oleh penganut protein dan diet rendah kalori. Ahli gizi merekomendasikan makan keju cottage tidak hanya bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi juga bagi semua orang yang berupaya mempertahankan gaya hidup sehat. Produk ini merupakan sumber protein, kalsium, fosfor dan zat besi yang mudah dicerna, vitamin B, serta vitamin A, E, C, P, D.

Kandungan kalori keju cottage bisa berbeda-beda. Jika keju cottage berlemak 100 g mengandung 230 kalori, sedangkan rendah lemak hanya mengandung 85 kalori.

Keju susu cocok dengannya berbagai sayuran dan buah-buahan. Hidangan keju cottage ringan untuk menurunkan berat badan sangat cocok untuk sarapan atau makan malam. Bahan-bahan yang termasuk dalam salad tidak memerlukan persiapan tambahan, dan hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkan hidangan yang lezat.

Salad jagung dan merica

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu:

• paprika - 2 buah;
• jagung kalengan - 1 kaleng;
• keju cottage rendah lemak - 300 g;
• sayuran hijau - beberapa tangkai adas dan kemangi;
• krim asam - 1 sendok makan;
• garam dan lada hitam - secukupnya.

Paprika potong dadu, bumbu cincang dan jagung dicampur dengan keju cottage, garam, merica, dan krim asam ditambahkan - enak dan salad sehat siap.

Salad sayuran dan ham

Coba saja salad ini sekali dan ini akan menjadi salah satu hidangan favorit Anda. Untuk memasak Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• keju cottage butiran - 200 g;
• tomat - 2 buah;
• mentimun - 2 buah;
• ham tanpa lemak - 150 g;
• bawang hijau - seikat kecil;
• Kubis Cina - setengah kepala kubis berukuran sedang;
• garam, merica - secukupnya.

Mentimun, tomat dan ham harus dipotong dadu, kubis harus dicincang, dan bawang bombay harus dicincang halus. Campur semua bahan, tambahkan keju cottage. Tambahkan garam dan merica sesuai selera dan sajikan.

Salad alpukat

Bagi yang sedang diet, Anda bisa membuat dadih yang luar biasa nikmat dengan alpukat untuk sarapan dan makan malam. Untuk melakukan ini, Anda perlu mempersiapkan:

• keju cottage - 100 gram;
• alpukat - 1 buah;
• sayuran hijau - adas, kemangi, peterseli;
• garam, merica - secukupnya.

Daging buah alpukat dihaluskan, dicampur dengan keju dan bumbu, garam dan merica. Massa ini bisa digunakan sebagai pasta sandwich.

Orang dewasa dan anak-anak akan menyukai makanan penutup yang sehat ini. Itu termasuk:

• setiap buah beri segar- mencicipi;
• pisang - 1 buah;
• keju cottage - 200 gram;
• Sedikit coklat parut, tapi Anda bisa melakukannya tanpanya;
• yogurt alami - 150 ml.

Pisang dipotong menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan beri, keju cottage, dan bumbui salad dengan yogurt. Taburkan coklat chip di atasnya.

Resep keju cottage yang sehat ini akan membantu Anda memberi makan keluarga Anda dengan cepat dan mudah. Waktu minimum yang dihabiskan di dapur akan memastikan hasil yang luar biasa- makanan sehat dan lezat di meja Anda.

Kue keju dan casserole

Banyak resep keju cottage yang kita kenal sejak kecil. Hidangan klasik dianggap lembut dan casserole aromatik. Untuk mempersiapkan casserole makanan, Anda akan perlu:

• keju cottage rendah lemak - 200 g;
• telur - 1 buah;
• apel - 1 buah;
• oatmeal yang dihancurkan - 1 sdm. sendok;
• yogurt alami.

Apel dikupas dan dipotong potongan-potongan kecil, tambahkan keju cottage, oatmeal dan telur, lalu aduk hingga rata. Tempatkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dan olesi permukaannya dengan yogurt. Panggang dalam oven selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 180-190°C.

Sangat casserole yang lezat Ini akan berhasil jika Anda menambahkan sayuran ke keju. Anda bisa memanggang keju cottage seperti itu cetakan silikon atau di penggorengan. Untuk menyiapkan keju cottage, Anda perlu mengambil:

• keju cottage - 200 gram;
• kefir - 50 ml;
• telur - 1 buah;
• wortel berukuran sedang - 2 buah;
• zucchini kecil atau zucchini - 1 pc.;
• bawang hijau - 1 ikat kecil;
• adas - secukupnya;
• pati - 1 sendok makan;
• garam, merica - secukupnya.

Parut wortel dan zucchini (zucchini) di parutan sedang, cincang halus sayuran, tambahkan sisa bahan dan aduk rata dengan sendok. Tempatkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Kue keju dengan wortel

Hidangan diet paling umum yang terbuat dari keju cottage adalah kue keju. Bahan tambahan berupa buah dan sayuran yang dihancurkan akan membantu membuat rasanya lebih kaya dan orisinal. Untuk menyiapkan kue keju dengan wortel parut, Anda membutuhkan:

• keju cottage - 300 gram;
• telur - 2 buah;
• wortel - 200 gram;
• tepung - 60 g (sekitar 4 sendok makan);
• mentega - 50 gram;
• garam secukupnya.

Wortel yang diparut halus dicampur dengan sisa bahan (kecuali minyak). Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sendok mentega. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.

kue mangkuk diet

Banyak orang merasa sulit untuk berhenti membuat kue, bahkan saat sedang diet. Hidangan diet yang terbuat dari keju cottage akan membantu mereka - muffin dan kue mangkuk yang lezat, sangat mudah disiapkan.

Diet ini muffin keju cottage disiapkan tanpa tepung. Termasuk:

• keju cottage - 200 gram;
• bubur labu - 300 g;
• gula - 4 sdm. sendok (bisa diganti dengan madu);
• susu - 125 ml;
• serpihan oat yang dihancurkan - 150 g;
• telur - 1 buah;
• baking powder - 3 gram;
• kayu manis dan garam secukupnya.

Parut labu di parutan halus atau potong dengan blender imersi. Keju cottage digosok melalui saringan. Sereal dituangkan susu hangat dan biarkan beberapa menit hingga membengkak, lalu tambahkan labu kuning, keju cottage, telur kocok, gula pasir, madu, garam, kayu manis, baking powder. Untuk mengurangi kandungan kalori pada makanan yang dipanggang, gula bisa diganti dengan kismis dan aprikot kering. Adonan siap harus mempunyai konsistensi krim asam kental. Cupcakes dipanggang dalam cetakan silikon yang diisi 2/3 penuh dan dipanggang pada suhu 180-190°C selama 30-35 menit.

Kue mangkuk keju cottage sederhana

Muffin keju cottage diet rendah kalori disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, dan hasilnya sangat indah dan menggugah selera. Mereka membutuhkan bahan-bahan berikut:

• keju cottage - 400 gram;
• tepung terigu - 6 sendok makan;
• gula - 4 sendok makan;
• telur - 2 buah;
• vanillin - secukupnya;
• baking powder - ½ sendok teh.

KE keju cottage yang dihaluskan tambahkan telur kocok dengan gula, tepung, vanillin dan baking powder. Adonan harus diaduk rata agar benar-benar homogen. Panggang cetakan khusus 25-30 menit pada suhu 180°C.

Hidangan keju cottage rendah kalori akan membantu Anda menurunkan berat badan dengan cepat atau tetap bugar dengan mudah. Masakan sederhana Dan makanan enak akan membantu hidangan keju cottage menjadi favorit di dapur mana pun.

Seperti yang Anda ketahui, keju cottage sangat kaya akan kalsium, sehingga masakan dengan keju cottage akan sangat bermanfaat untuk anak-anak. Apalagi jika Anda belajar cara membuat keju cottage di rumah. kalau sudah Anak kecil, Anda hanya perlu mengetahui cara menyiapkan keju cottage untuk bayi Anda. Meski tentunya Anda juga bisa membelinya di pasaran keju cottage yang enak rumah. Resep keju cottage buatan sendiri mengharuskan Anda sedikit mengotak-atik, tetapi hasil akhirnya pasti sepadan. Anda bisa memasak keju cottage di slow cooker, keju cottage di microwave, atau keju cottage di pembuat yogurt. Pertanyaan tentang cara menyiapkan keju cottage untuk bayi harus didekati dengan sangat hati-hati. Ada beberapa pilihan cara menyiapkan keju cottage. Seringkali keju cottage dibuat dari kefir, yang harus dipanaskan agar mengental; hasilnya sederhana dan keju cottage yang lezat di rumah. Resep keju cottage buatan sendiri juga bisa menggunakan susu asam. Agar merata dan sampai suhu yang diinginkan panaskan susu atau kefir, Anda bisa menggunakan microwave dan memasak keju cottage buatan sendiri dalam microwave. Anda selanjutnya dapat memperkaya keju cottage dengan kalsium menggunakan kalsium klorida dan siapkan keju cottage yang dikalsinasi. Resep 600 ml susu dan 6 ml kalsium klorida memungkinkan Anda menyiapkan 100 g keju cottage. Sekarang tentang cara memasak keju cottage di pembuat yogurt. Cara membuat keju cottage di pembuat yogurt paling baik dilihat di foto. Kami merekomendasikan resep keju cottage dengan foto kepada mereka yang memiliki sedikit pengalaman di bidang kuliner.

Jika anak Anda sudah besar, Anda tidak harus mahir membuat keju cottage di rumah, setelah Anda mendapatkan keju cottage yang cocok, Anda bisa menyiapkan beberapa hidangan keju cottage untuk anak-anak. Selain itu, pola makan hidangan keju cottage, terutama yang rendah lemak, sering dikonsumsi oleh mereka yang sedang diet. Makanan enak apa yang bisa kamu buat dari keju cottage? Kami memberi Anda petunjuk: dengan bantuan blender, keju cottage, dan beberapa buah, Anda bisa menyiapkan yang luar biasa makanan penutup dadih. Tiramisu pencuci mulut yang terkenal juga terbuat dari keju cottage, tetapi istimewa, karena mascarpone juga merupakan keju cottage. Resep keju cottage memungkinkan Anda menyiapkan tidak hanya hidangan manis. Camilan enak- keju cottage dengan bawang putih dan rempah-rempah, bisa dioleskan di atas roti atau kerupuk.

Resep keju cottage paling sederhana adalah keju cottage dengan madu. Tapi tentu saja masih ada lagi resep yang rumit dengan keju cottage. Misalnya, banyak orang menyukai pangsit dengan keju cottage dan nalistniki dengan keju cottage. Resep lain yang terbuat dari keju cottage adalah pangsit keju cottage dan kue keju. Hidangan umum yang terbuat dari keju cottage di dalam oven mencakup beragam casserole keju cottage dan babka dadih (keju). Pada prinsipnya, semua resep ini akan menjadi jawaban atas pertanyaan tentang apa yang harus dimasak dengan cepat dari keju cottage, karena keju cottage dimasak dengan sangat cepat. Lihat kami hidangan keju cottage dalam slow cooker dan hidangan keju cottage dalam microwave, yang diciptakan untuk menghemat waktu Anda. Untuk tujuan yang sama, pilih resep dengan keju cottage dengan foto, resep keju cottage dengan foto, hidangan keju cottage dengan foto, resep keju cottage ini miliki kualitas penting- visibilitas.