rumah Informasi

Kepadatan kefir dari kandungan lemak yang berbeda. Berapa kilogram dalam satu liter? Nama dan istilah

Kefir dalam satu paket- minuman susu fermentasi, produk fermentasi laktat dan alkohol campuran, yang diproduksi dengan memfermentasi susu jamur kefir, starter kefir simbiosis atau sediaan starter. Difermentasi oleh beberapa jenis mikroorganisme: bakteri asam laktat lactobacillus acidophilus dan Saccharomyces kefir dan ragi. Ragi - merupakan ciri khas kefir yang kandungannya tidak kurang dari 10 3 CFU (unit pembentuk koloni) dalam 1 gram produk. Produksi kemasan.
Jarak
Kisaran kefir cukup luas. Mereka menghasilkan kefir dengan fraksi massa lemak 3,2; 2.5; 1,0% lemak dan bebas lemak, diperkaya dengan vitamin C, kefir buah, biokefir.
Teknologi produksi kefir tradisional
Kefir dibuat dengan metode reservoir dan termostatik. Kefir memiliki konsistensi yang homogen dengan gumpalan yang terganggu dalam metode produksi tangki; dengan tidak terganggu - dengan metode termostatik. Pembentukan gas dalam bentuk gelas terpisah diperbolehkan, terkait dengan perkembangan mikroflora normal. Di permukaan kefir, tidak boleh lebih dari 2% volume produk whey yang dilepaskan. Rasa dan aroma kefir susu asam, menyegarkan, sedikit pedas. Warnanya putih susu, agak creamy.

Metode tangki untuk produksi kefir

Susu dinormalisasi dengan fraksi massa lemak sedemikian rupa sehingga fraksi massa lemak dalam produk jadi tidak kurang dari fraksi massa lemak yang disediakan oleh standar. Untuk melakukan ini, susu skim atau mentega dapat ditambahkan ke susu murni. Dimungkinkan untuk melakukan normalisasi dalam aliran pada pemisah-normalisasi. Normalisasi susu berdasarkan fraksi massa padatan dilakukan dengan menambahkan susu bubuk skim. Diperbolehkan untuk memproduksi segala jenis kefir dari susu yang telah dilarutkan sepenuhnya. Setelah normalisasi, fraksi massa lemak dan kepadatan campuran (susu) dikontrol. Kepadatan campuran sebelum fermentasi harus: untuk 1% lemak kefir - 1029 kg / m3; kefir 2,5% dan 3,2% lemak - 1028 kg / m 3.
Campuran yang dinormalisasi dikirim untuk perawatan termal dan mekanis, dipanaskan hingga 45 ° C, dibersihkan dengan pembersih susu sentrifugal. Campuran yang telah dimurnikan dihomogenisasi pada suhu 65 sampai 85 °C. Selanjutnya campuran homogen yang telah dimurnikan tersebut dipasteurisasi pada suhu 92-94 °C dengan pemaparan 5 sampai 10 menit atau dipasteurisasi pada suhu 85-87 °C. C dengan pemaparan 10 sampai 15 menit, pemaparan susu diperbolehkan pada suhu tersebut selama 30 sampai 40 menit. Setelah penuaan, campuran didinginkan hingga suhu 23-25 ° C. Susu difermentasi dan difermentasi dalam tangki untuk produk susu fermentasi. Penghuni pertama jamur (mencuci dari jamur kefir) atau penghuni pertama kefir industri menurut massa dari 1 hingga 3% atau dari 3 hingga 5% massa campuran yang dinormalisasi ditambahkan baik dalam aliran bersamaan dengan campuran susu, atau sebelum itu diumpankan ke dalam tangki. Campuran tercampur rata, pengaduk dikeluarkan 15 menit setelah tangki diisi.
Campuran susu difermentasi pada suhu 23-25 ° C hingga terbentuk gumpalan dengan keasaman 85 hingga 100 ° T (° T - derajat Turner), pH 4,65 hingga 4,5. Kemudian campuran hasil fermentasi mulai didinginkan di dalam tangki dengan mengalirkan air dingin ke ruang interstisial dan pencampuran. Gumpalan susu diaduk secara berkala (setiap 60-90 menit), lama pengadukan 10-30 menit. Setelah pencampuran pertama, disarankan untuk menentukan viskositas relatif. Indeks viskositas bersyarat yang disarankan setelah hashing pertama menghasilkan 30 detik pada perangkat viskometer. Saat mencampur, perlu untuk mendapatkan konsistensi yang homogen, tanpa gumpalan, gumpalan tidak tercampur. Konsistensi heterogen dan berbusa berkontribusi pada pelepasan whey. Durasi pendinginan hingga suhu 14 ° C, biarkan matang selama 9-13 jam.
Pematangan kefir dianggap selesai jika setidaknya 24 jam telah berlalu dari saat fermentasi hingga akhir pematangan. Saat matang, aktivitas vital ragi diaktifkan. Produk fermentasi alkohol menumpuk, hidrasi protein terjadi. Setelah proses penuaan selesai, kefir dicampur dan dikirim untuk dikemas.

Metode termostat untuk produksi kefir

Dengan metode termostatik, campuran (susu) yang dinormalisasi, dihomogenkan, dan dipasteurisasi didinginkan hingga suhu 18 hingga 21 ° C di musim panas dan 22 hingga 25 ° C di musim dingin, difermentasi, dicampur secara menyeluruh dan dikirim untuk dikemas. Penuangan satu tangki campuran kultur harus berlangsung tidak lebih dari 40 menit untuk mencegah pembentukan serpihan susu kultur. Campuran hasil fermentasi dituang sambil diaduk untuk menghindari pengendapan ragi.
Campuran yang dikemas dalam wadah dikirim ke ruang termostatik untuk fermentasi. Suhu di dalam sel diatur pada 28 hingga 21 °C di musim panas dan 23 hingga 25 °C di musim dingin. Proses fermentasi berlangsung dari 8 hingga 12 jam. Akhir fermentasi ditentukan dengan indikator keasaman, berkisar antara 75 sampai 80°T atau 4,85 – 4,75 satuan pH.
Pada akhir fermentasi, gumpalan susu dikirim ke lemari es, di mana secara bertahap didinginkan hingga suhu 6 ° C, matang dari 8 hingga 13 Goding, setelah itu proses teknologi dianggap selesai dan produk siap dijual. .
Kefir disimpan pada suhu 6 ± 2 ° C tidak lebih dari 36 jam sejak akhir proses teknologi, termasuk di perusahaan tidak lebih dari 18 jam.
Teknologi kefir dengan umur simpan yang diperpanjang
Untuk produksi kefir, dihasilkan susu yang memenuhi persyaratan pembuatan produk susu fermentasi berkualitas tinggi dari segi indikator organoleptik, fisikokimia dan mikrobiologi. Susu dimurnikan saat dikonsumsi, jika perlu, didinginkan hingga 4 ° C. Umur simpan bahan mentah tidak boleh lebih dari 4 jam. Susu dinormalisasi, dimurnikan, dihomogenisasi. Campuran yang sudah disiapkan (susu) dipasteurisasi pada suhu 95 ° C hingga 10 menit. Campuran yang dipasteurisasi segera didinginkan hingga suhu 22 - 28 ° C dan persiapan starter dimasukkan sedemikian rupa untuk menghilangkan kemungkinan kontaminasi sekunder. Kefir memfermentasi 12 - 16 jam sampai pH gumpalan 4,4 - 4,7. Durasi fermentasi tergantung pada bahan baku dan aktivitas starter. Pada akhir fermentasi, bekuan diaduk dan didinginkan hingga 16-20 ° C. Pematangan produk dapat dilakukan di tangki tempat fermentasi berlangsung, atau di lemari es. Kefir dituangkan ke dalam wadah tertutup. Umur simpan kefir pada suhu penyimpanan 4 ° C adalah 14 hari.
Kefir diperkaya dengan protein beryodium
Ini diproduksi dari susu pasteurisasi dengan penambahan protein beryodium - Yodcasein, melalui fermentasi dengan starter yang disiapkan pada jamur kefir atau persiapan starter lainnya untuk kefir. Produk ini diproduksi sesuai dengan teknologi produksi kefir tradisional.
Fitur teknologi yang terkait dengan pengenalan Yodcasein. Yodcasein diperkenalkan dalam bentuk larutan yang telah disiapkan sebelumnya dalam susu yang dipasteurisasi atau larutan natrium bikarbonat (soda kue. Untuk menyiapkan larutan dalam susu yang dipasteurisasi, Yodcasein ditambahkan ke susu yang dipanaskan hingga suhu 50-60 ° C pada suhu laju 5 gram Yodcasein per 1 liter susu Campuran diaduk secara berkala selama 60-75 menit sampai Yodcasein benar-benar larut, pertahankan suhu selama ini pada 50-60 ° C. Untuk menyiapkan larutan Yodcasein dalam soda larutan, gunakan larutan natrium bikarbonat 0,25%, di mana, setelah dipanaskan hingga 45-50 ° C, tambahkan Yodcasein dengan laju 5 gram per 1 liter larutan. Campuran diaduk secara berkala selama 20-30 menit sampai benar-benar larut. Yodcasein, pertahankan suhu 40-50 ° C selama ini Konsentrasi massa yodium dalam kefir adalah 0,2 ± 0,05 mg/kg.
Kefir "Ukraina"
Penggunaan penghuni pertama yang disiapkan pada kultur jamur Kyiv K-1, serta rezim teknologi yang menyebabkan akumulasi zat penyedap dan zat aktif biologis, termasuk biopolimer kental yang meningkatkan konsistensi produk, merupakan fitur yang sangat diperlukan dari kefir Ukraina. Kefir Ukraina memiliki konsistensi krim yang agak kental dalam metode reservoir dan tak tergoyahkan dalam metode produksi termostatik, rasanya susu asam, sedikit pedas.
Susu diterima, dinormalisasi, dimurnikan, dihomogenisasi. Campuran susu dipasteurisasi pada suhu 85 hingga 89 ° C dengan waktu penahanan 10 menit dan didinginkan hingga suhu fermentasi 27 ± 1 ° C. Fermentasi dan fermentasi campuran dilakukan dalam tangki untuk produk susu fermentasi. Campuran difermentasi dengan starter jamur atau industri, tercampur rata, pengaduk dikeluarkan 15 menit setelah campuran diumpankan. dosis fermentasi, masing-masing: penyeka dari jamur - 1-2%; produksi - 1-3% berat campuran. Campuran tersebut difermentasi pada suhu 26 hingga 28 °C hingga terbentuk gumpalan susu dengan keasaman 75-90 °T, lama fermentasi hingga 12 jam. Gumpalan tersebut mulai didinginkan dengan mensuplai refrigeran bersuhu 1-6 °C ke ruang interwall. Ketika keasaman gumpalan adalah 90 ° T, pencampuran pertama dilakukan, durasi dan frekuensi gumpalan susu asam yang diaduk tergantung pada indeks viskositas dan intensitas pendinginan.
Penuaan kefir "Ukraina" dilakukan pada suhu 6 ± 2 ° C, sedangkan dari saat fermentasi hingga akhir penuaan diperlukan setidaknya 18 jam berlalu. Kefir "Ukraina" disimpan pada suhu 4 ± 2 ° C selama tidak lebih dari 36 jam, termasuk di pabrik pembuatnya - tidak lebih dari 12 jam.
Klasifikasi
Pisahkan kefir satu hari, dua hari, dan tiga hari.
Klasifikasi mencerminkan kualitas kefir tertentu:

Keasaman,
tingkat akumulasi karbon dioksida dan alkohol,
derajat perubahan protein.

Setiap cairan memiliki beratnya sendiri, tergantung pada volume dan massa. Berapa kilogram per liter air, susu, bensin, atau cairan lain yang diketahui satuannya, jadi kami memutuskan untuk menyiapkan materi terperinci tentang topik ini. Pertimbangkan, misalnya, cairan paling populer yang sering kita temui dalam kehidupan sehari-hari.

Berapa berat air?

Pada tahun 1901, 1 liter air disamakan dengan tepat 1 kilogram, namun belakangan ternyata rasio ini benar hanya dalam kondisi tertentu. Tekanan atmosfer harus 760 mm Hg. Art., Dan suhu air dan lingkungan - 4 derajat Celcius. Dalam kondisi lain, kerapatan air sedikit berubah. Dalam hal ini, pada tahun 1964, pengikatan 1 liter air menjadi 1 kilogram tidak lagi digunakan dalam ilmu eksakta, tetapi dalam kehidupan sehari-hari Anda dapat dengan mudah mengandalkan rasio ini, karena penyimpangannya tidak signifikan.

Berapa kilogram dalam satu liter susu?

Berlawanan dengan kepercayaan populer, satu liter susu tidak seberat 1 kilogram, tetapi lebih sedikit. Ini dikonfirmasi oleh rumus fisika paling sederhana m=P*V, di mana m adalah massa, V adalah volume, dan P adalah kerapatan. Saat menghitung berat susu menurut rumus, perlu diperhitungkan kepadatannya, yang menjadi dasar kepadatannya. Yang terakhir bervariasi dari 1027 hingga 1032 kg/m3. Jika kita mengambil contoh massa jenis 1029,5 dan memasukkannya ke dalam rumus, ternyata 1 liter susu beratnya 1,03 kg. Sekali lagi, kami mencatat bahwa dalam kondisi kehidupan normal perbedaan ini hampir tidak terlihat, jadi Anda dapat dengan aman menyamakan satu liter susu dengan satu kilogram.

Massa bahan bakar dan pelumas

Sekarang mari kita cari tahu berapa kilogram dalam 1 liter bensin, solar, dan oli motor. Seperti pada kasus sebelumnya, berat bergantung pada volume dan kerapatan dan dihitung menggunakan rumus yang sama. Agar tidak menyiksa Anda dengan perhitungan, berikut adalah tabel dengan jenis bahan bakar dan pelumas utama:

Cairan		kilogram
bensin A-76



solar biasa
bahan bakar diesel musim dingin
oli mesin 5w-30

Seperti yang Anda lihat, massa berbagai jenis bahan bakar dan pelumas mungkin sedikit berbeda satu sama lain, tetapi Anda sekarang mengetahui nilai perkiraan berapa berat satu liter bahan bakar diesel, bensin, dan cairan lainnya.

Berapa berat cat?

Massa cat dan pernis sangat bergantung pada merek dan GOST yang digunakan untuk membuatnya. Perhatikan beberapa jenis cat dan pernis yang paling populer, yaitu berapa kg dalam satu liter:

emulsi air - dalam 1 liter sekitar 1,34-1,36 kg;
berat akrilik - 1,45-1,55 kg;
cat PF-115 - 0,9-0,92 kg;
primer GF-021 - 1,49-1,52 kg.

Berat cairan lainnya

Pertimbangkan juga daftar kecil cairan umum lainnya. Ambil masing-masing 1 liter dan terjemahkan ke dalam kilogram:

satu liter anggur - 0,97-0,99 kg;
kefir - 1.027-1.040 kg;
jus dengan bubur - 1,05 kg;
jus tanpa ampas atau nektar - tepatnya 1 kg;
alkohol - 0,789 kg;
minyak bunga matahari - 0,92-0,93 kg;
satu liter madu - dari 1,402 hingga 1,443 kg;

Secara terpisah, kami mencatat berapa gram dalam 1 liter gas:

nitrogen - 1,251 g;
udara - 1,293 g;
metana - 0,717 g;
helium - 0,178 g;

Massa bahan padat dan curah

Banyak yang tidak tahu, tetapi beberapa bahan curah biasanya diukur bukan dalam kilogram, tetapi dalam liter. Ini berlaku untuk pasir, batu bara, tanah, jadi pada tabel di bawah ini kita akan mempertimbangkan berapa berat masing-masing 1 liter:

Mengubah liter menjadi kilogram tidak terlalu sering diperlukan, tetapi sekarang Anda akan tahu berapa berat suatu cairan atau bahan padat tertentu.

Di "Habrhabr", sebuah portal untuk spesialis IT, seruan hati dan keputusasaan diterbitkan, opini tentang sains yang luar biasa - pemasaran.

Mosigra menulis: “Mengapa saya membenci beberapa pemasar individu, atau Bagaimana seorang spesialis TI pergi berbelanja. Secara umum, kami berjalan-jalan sebentar di toko dalam mode debug.

Temui, ini adalah paket susu liter biasa.

Periksa perhatian: ada 900 gram. Di dekatnya ada beberapa dari 950. Tapi paket itu bisa dianggap sebagai satu liter.
Tes pengetahuan fisika. Di dekatnya ada kefir serupa. Volume diukur dalam mililiter, massa - dalam gram. Kepadatan kefir secara tragis lebih tinggi daripada kerapatan air. Artinya, 900 gram kefir dengan kandungan lemak 3,2% kurang lebih 874,5 mililiter.

Pasien kedua.

Garansi 25 tahun. Keren kan? Ada satu masalah. Anda harus menyimpan ceknya. Periksa, sekali lagi, untuk pengetahuan fisika. Cek mereka dicetak pada pita termal mesin kasir biasa (saya memeriksanya di tempat). Saya memiliki banyak cek di kantor saya. Kami memfotokopinya, karena setelah satu atau dua tahun semuanya memudar. Cek tertua yang dilihat rekan kerja disimpan selama 3 tahun di folder di arsip. Jadi garansi berapa tahun?

Sebuah peringatan

Saya harus segera mengatakan bahwa saya tidak menjual salah satu dari produk ini, saya sama sekali tidak berhubungan dengan dia atau pesaingnya. Saya memilih produk dari kelas serupa hanya karena lebih dekat dan lebih mudah diakses di rak. Nah, atau lebih menarik perhatian saya daripada tetangga. Pada merek dan artikel tertentu, dunia tidak menyatu seperti baji - ada banyak analog. Semua penilaian, khususnya mengenai produk dan merek tertentu, bersifat evaluatif, dapat saya potong karena ketidaktahuan bagian material. Jika saya salah, tolong perbaiki saya. Di bawah ini kita akan berbicara tentang perasaan dan emosi pribadi saya. Semuanya, ayo pergi.

"Sekarang tanpa asbes"

Sesuatu yang sangat jelas dapat ditunjukkan pada produk yang lupa ditulis oleh pesaing. Berikut adalah minyak bebas kolesterol yang mengeksploitasi buta huruf biologis pembeli:

Dan tidak ada limbah nuklir. Aneh bahwa ini tidak tertera pada label.

Memeriksa biokimia: tidak mungkin ada kolesterol dalam minyak sayur. Tetapi Anda harus menulis. Ingat komiknya, kan?

Contoh lain adalah sosis bebas kedelai. Secara kasar, jika Anda tidak membuatnya dari daging, maka hanya ada dua pilihan - tekstur kedelai atau emulsi lemak. Jadi, pada yang tidak bertekstur, cukup logis untuk menulis bahwa mereka tanpa kedelai. Faktanya adalah pembeli dapat memutuskan bahwa pernyataan ini identik dengan pernyataan "dari daging biasa".

Usaha yang bagus.

Peniruan

Anda dapat menyamar sebagai kelas barang terkenal. Misalnya ada margarin, ada mentega. Cukup memformalkan margarin sebagai mentega dan tidak menuliskan kata "mentega" atau kata "margarin" di atasnya. Oppa, apa ini?

Pertama, evaluasi pewarnaannya. Minyak yang dituangkan langsung, ya? Kedua, perhatikan namanya - Anda akan menebaknya hanya pada upaya ketiga (ada di label harga). Jenis kelamin nama sangat penting. Ketiga, label harga itu sendiri. Relatif baru-baru ini, standar telah berubah, dan label harga terpaksa menunjukkan jenis produk - dalam hal ini bukan minyak, tetapi sebaran. Tetapi undang-undang yang mewajibkan menyimpan mentega dan margarin di rak yang berbeda entah bagaimana tidak berhasil.

Berikut adalah contoh mimikri khusus lainnya: produk dari merek toko itu sendiri dikocok menjadi tumpukan cokelat (jika bukan label pribadi, itu akan ditempatkan secara terpisah):

Bilah kembang gula tanpa menambahkan kakao di rak dengan cokelat di kiri dan kanan.

Baca bahan-bahannya dengan hati-hati

Mari beralih ke gerakan gesit dengan komponen.

Kata "kelezatan" tidak mengharuskan Anda melakukan apa pun. Nah, tiba-tiba seseorang lebih menyukai kentang daripada kaviar, bukan? Lagipula, masih ada kaviar di dalamnya. Dan capelin pada tutupnya dilupakan secara tidak sengaja, mungkin.

"Tanpa pengawet" - tetapi asam sitrat dalam komposisinya.

Faktanya adalah bahwa benda ini merupakan zat penyedap, pengatur keasaman, dan pengawet yang cukup kuat. Jika dikaitkan dengan kelas pengatur keasaman dalam komposisi, maka pengawet secara ajaib menghilang dari komposisi. Keajaiban!

Saya selalu bertanya-tanya sampai gila siapa sapi jantan muda ini dengan harga seperti itu. Yah, saya tahu.

Seseorang mendapat kesan bahwa "berdasarkan" adalah "langsung secara alami dari mereka".

Tentu saja, saya bukan ahlinya, tetapi menilai dari komponennya, ada beberapa kerucut, tetapi ada Sodium Laureth Sulfate yang terkenal dan beberapa yang diberi nama elegan Aqua. Sodium lauryl sulfate adalah bahan pembersih yang kuat, yang menurut wiki juga bisa menjadi alergen yang kuat. Dan sentuhan terakhir - tampaknya vitamin B6 merangsang pertumbuhan rambut, dan bukan produk itu sendiri - dilihat dari kemasannya. Tidak perlu membuktikan ini tentang vitamin. Lalu bagaimana jika sisanya tidak ditandatangani?

Dan ini tongkat kepiting tua yang bagus. Dan meskipun mereka bukan dari kepiting (yang tampaknya sudah diketahui semua orang), pabrikan tetap dengan jujur \u200b\u200bmemperingatkan pada kemasan bahwa mereka berasal dari ikan:

Hanya nama yang sudah mapan.

Nama dan istilah

Sekarang ayo beli air. Jika Anda masuk ke dalam klasifikasi, ternyata kami terutama tertarik pada kata "ruang makan" yang didefinisikan oleh standar - ini adalah jenis air yang dapat dikonsumsi oleh orang sehat setiap hari tanpa batasan. Harap dicatat bahwa ini berbeda dengan minum. Anda bisa minum air minum, dan ruang makan adalah bagian dari air minum, seperti air minum yang bisa Anda minum setiap hari, dan Anda tidak akan mendapatkan apapun untuk itu. Nah, ada juga "ruang makan penyembuhan", yang bisa Anda minum hampir sesering mungkin, jika bukan penggemar.

Ruang makan. Tulis dari belakang.

Ruang makan lain. Mereka juga menulis dari belakang tanpa pamer yang tidak perlu (yah, mengingat harganya, cukup bisa dimengerti).

Ini juga bagus, tapi tidak ada gunanya hidup sendirian selama setahun berturut-turut.

Dan inilah bakat seorang pemasar. Kata "nyata" tidak dijelaskan dalam standar, tetapi kedengarannya keren.

Air bayi? Apa itu? Apakah ada air pendidikan?

GOST dan nama

Tidak ada contoh yang ditemukan selama jalan memutar ini. Saya ingat saya menemukan bir dengan GOST untuk pemurnian air pada label plus permen, di mana "Produk Alami" ditulis dengan huruf besar di sisi depan. Di belakang ternyata itu adalah Natural Products LLC.

Baca di bawah tanda bintang

Gadis itu menyeret saya ke kosmetik untuk menunjukkan sesuatu:

Dan aku bahkan tidak memikirkan itu. Mari kita lakukan lagi: mereka menjanjikan saya hasil nyata dalam dua minggu. Bagaimana mereka memeriksanya? Mereka mencuci rambut dengan benda ini dan - perhatian, fokus - dengan benda lain. Dan kedua hal ini bersama-sama memiliki hasil yang nyata. Logika yang hampir sempurna.

Membaca catatan kaki sangat menarik. Berikut adalah contoh dari produk:

Logikanya hampir sama.

Eksploitasi kemalasan

Ini adalah contoh sempurna dari eksploitasi kemalasan yang agresif. Wortel mahal yang dikemas ada di atas, tetapi jika Anda menjatuhkan 5-6 paket, Anda dapat melihat yang biasa. Saya tahu apa yang harus dicari, karena saya membutuhkan beberapa wortel, bukan hanya sebungkus.

Selama mereka tidak menyodok wortel lepas, saya hanya untuk yang dikemas.

Aneka ragam

Kolonel Sanders meninggal pada tahun 1980. UPD: di kolom komentar, lupa menunjukkan bahwa dia menjabat sebagai pribadi selama 3 bulan.

Foto tawaran terminal, saya menambahkan panah untuk menarik perhatian ke salah satu poin. Apakah Anda mengisi saldo Anda? Tangkap iklan.

Harga

Tiga kali saya membeli produk yang lebih mahal, karena di bawahnya ada label harga dari yang lain yang lebih murah. Contoh paling mencolok adalah "membingungkan" label harga untuk toples besar berisi kacang hijau dan yang kecil. Sebagai bagian dari kampanye, contoh tidak dapat ditemukan.

Tapi ini pilihan yang lebih baik untuk Anda.

Titik makan cepat

Lihat gambarnya:

Lihat triknya? Ada panekuk, ada pai... Semuanya baik-baik saja, kan? Tapi ada satu peringatan. Saring penglihatan Anda.

Ini tentang hal-hal yang sangat berbeda sehingga saya membenci beberapa pemasar.

Terkadang, untuk menyelesaikan beberapa masalah praktis, ibu rumah tangga harus mencari jawaban atas pertanyaan: berapa kilogram produk ini atau itu dalam satu liter?

Tentu saja, tidak ada jawaban tunggal untuk pertanyaan ini. Itu semua tergantung pada kepadatan produk ini.

Cara menentukan massa zat cair jika diketahui volumenya

Massa cairan yang tepat dihitung dengan rumus:

m = p * v, di mana:

m adalah massa (dalam kg);
p - kepadatan (dalam kg / m 3);
v - volume (dalam m 3).

Ingatlah bahwa 1 l \u003d 0,0001 m 3.

Namun, tentu saja merepotkan untuk menghitung massa setiap kali menggunakan rumus tersebut. Oleh karena itu, kami menyajikan nilai siap pakai berapa massa 1 liter dari beberapa produk.

Berapa kilogram air dalam satu liter

Yang paling mudah adalah dengan air. Faktanya adalah pada tahun 1901, berat 1 kg air ditentukan oleh satu liter. Meski di sini juga ada nuansa. Pertama, berat 1 liter air sama dengan 1 kg hanya pada tekanan atmosfer 760 mm Hg. Seni. dan suhu 3,98ºС. Dalam kondisi lain, kerapatan air berubah dan, karenanya, massanya berubah. Kedua, ternyata massa standar kilogram sedikit lebih besar dari massa 1 liter air. Dan sejak 1964, 1 liter hingga 1 kg air, tegasnya, tidak lagi terpasang. Namun dalam kehidupan sehari-hari tentunya kita tidak perlu membahas secara detail seperti itu. Anda cukup mengingat bahwa 1 liter air beratnya sekitar 1 kg.

Berapa kilogram cairan lain dalam satu liter

Dalam satu liter:

susu - 1,029 g;
kefir - dari 1,027 hingga 1,039 kg (tergantung persentase kandungan lemak);
jus tanpa ampas - sekitar 1 kg;
jus dengan ampas - sekitar 1.050 kg;
anggur - 0,975-0,990 kg;
alkohol - 0,789 kg,
minyak bunga matahari - 0,920-0,930 kg.

Air mungkin adalah salah satu cairan yang paling tidak biasa. Dalam kondisi normal, kita dapat dengan mudah mengamati bagaimana ia berubah menjadi salah satu dari tiga keadaan - cair, padat, gas. Berkat air, kami memiliki banyak penemuan di masa lalu yang berperan besar dalam kemajuan teknologi. Berkat air, misalnya, mesin uap muncul. Jika bukan karena uap yang mudah diakses, siapa yang tahu jalan mana yang akan diambil teknik ini? Pabrik air, bisa dikatakan, adalah prototipe pembangkit listrik tenaga air. Banyak contoh…

Dunia mengkonsumsi sejumlah besar air setiap menit. Dalam hal ini, diperlukan beberapa unit pengukuran jumlah cairan. Pada tahun 1964, pada Konferensi Umum ke-12 tentang Berat dan Ukuran, unit seperti itu diadopsi. Itu disebut satu liter, dan itu berarti volume satu desimeter kubik air. Ada dua poin halus di sini.

Pertama, satu liter bukanlah berat, tetapi volume. Kedua, karena ini volumenya, maka bobotnya bisa berbeda. Memang, satu liter bensin jauh lebih ringan daripada satu liter air karena kerapatannya jauh lebih rendah.

Di sini muncul pertanyaan - berapa berat satu liter air? Jawabannya ambigu. Misalnya, sejak 1901, pada Konferensi Umum ke-3 tentang Berat dan Ukuran, liter didefinisikan secara berbeda. Itu menunjukkan volume satu kilogram air pada suhu 3,98 derajat dan tekanan atmosfer normal 760 mmHg. Perhatikan bahwa pada tahun 1901 satu liter berarti volume satu kilogram, dan pada tahun 1964 itu berarti volume, terlepas dari beratnya. Dalam hal ini, volume satu liter adalah 1,000028 desimeter kubik.

Dapat disimpulkan bahwa dari tahun 1901 hingga 1964, satu liter air beratnya tepat satu kilogram. Tapi ini hanya dalam kondisi yang ditentukan. Mengapa mereka perlu diperhitungkan? Tetapi karena mereka secara langsung mempengaruhi massa jenis air. Pada suhu 3,98 derajat, air memiliki kerapatan tertinggi. Pada nol, es lebih ringan dari air, dan pada suhu yang lebih tinggi, kerapatannya berkurang (beratnya lebih kecil). Begitu juga tekanan atmosfer - semakin tinggi, semakin besar kerapatan air, dan beratnya juga lebih besar.

Prasyarat lain agar satu kilogram air menghasilkan tepat satu liter adalah kemurnian air. Seperti yang Anda ketahui, banyak garam yang larut dalam air minum biasa, yang memengaruhi kerapatan air dengan berbagai cara. Berenang di danau segar dan asin? Dan di sana-sini air, dan perbedaannya - yaitu? Anda dapat dengan mudah tenggelam di air tawar, tetapi jika Anda berusaha keras di air asin. Oleh karena itu, air suling yang diperoleh dengan penguapan dan kondensasi uap dapat diperhitungkan. Tidak mengandung kotoran asing. Air hujan memiliki sifat yang kurang lebih sama.

Jika setidaknya satu syarat tidak terpenuhi, maka satu liter air tidak bisa lagi menimbang tepat satu kilogram. Semakin besar penyimpangan, semakin besar perbedaannya. Berguna untuk memberikan contoh di sini.

Misalnya, pada suhu 0 derajat, massa jenis air adalah 0,99987 g/ml. Artinya, satu liter air yang "benar" akan memiliki berat 999,87 gram. Pada suhu 25 derajat - 997,1 gram, pada 35 derajat - 994,06 gram, dan pada suhu 90 derajat - 965,34 gram. Perbedaannya cukup terlihat.

Dengan meningkatnya tekanan, berat satu liter air juga berubah. Misalnya, air lebih ringan di puncak gunung daripada di suatu tempat di tambang atau di dasar lautan.

Dan terakhir, beberapa fakta yang tidak banyak diketahui, tetapi membuat penasaran. Jika Anda mengambil air tanpa gas terlarut di dalamnya, maka dapat didinginkan hingga -70 derajat, dan tidak akan membeku. Tapi begitu Anda mengocoknya atau menambahkan sepotong es, itu akan langsung membeku, dan suhunya akan naik hingga 0 derajat!

Air yang sama tidak mendidih jika dipanaskan hingga 150 derajat. Tapi begitu Anda mengocoknya atau menambahkan gelembung udara, itu akan langsung mendidih, dan suhunya tepat 100 derajat!

Cairan biasa yang luar biasa mengalir dari keran air biasa ...

Liter mungkin tampak agak bodoh bagi orang yang bodoh. "Tentu saja!" dia akan menjawab. Dan dia akan salah. Kita terbiasa berpikir bahwa jika ukuran berat zat padat (atau curah) diukur dalam kilogram, maka zat cair diukur dalam liter. Tapi ternyata tidak. Satu liter untuk cairan. Itu hanya sama dengan satu meter kubik. Ini adalah ukuran cakupan padatan - kayu bakar, misalnya. Artinya, ini adalah kubus bersyarat, yang masing-masing sisinya sama dengan 10 cm, tentu saja, tidak pernah terpikir oleh siapa pun untuk membandingkan satu kilogram dengan satu meter!

Namun (berdasarkan volume berhubungan langsung dengan berat. Oleh karena itu, pertanyaan: “Berapa kilogram dalam satu liter?” Tidak begitu menganggur. Anda hanya perlu memperhitungkan satu parameter pengukuran lagi, yaitu kerapatan zat yang dimasukkan. ke dalam volume ini. Semakin tinggi indikator ini, semakin besar bobot Mari kita ingat pengalaman yang diperlihatkan kepada kita di kelas dua pada pelajaran sejarah alam. Dua kaleng identik kosong ditempatkan di timbangan. Sebuah lilin dinyalakan di bawah salah satunya .Api memanas yang, pada saat yang sama, turun.Kaleng dengan udara dingin menjadi lebih berat.

Dimungkinkan untuk menghubungkan volume dan berat dengan cara ini: jika Anda minum lebih dari norma harian per liter air setiap hari, maka setelah beberapa waktu Anda dapat menurunkan berat badan sebanyak dua kilogram. Kesimpulan ini dibuat oleh para ilmuwan di Virginia Institute of Technology, berdasarkan penelitian tersebut. Tapi bagaimana cara menghitung berapa kilogram dalam satu liter? Secara sederhana, ini sama dengan kerapatan kali volume. Apa yang diberikan ini kepada kita dalam kehidupan sehari-hari? Kami tidak tahu, misalnya, kepadatan krim asam atau madu. Selain itu, indikator ini sangat tidak stabil, karena bahkan bergantung pada kondisi cuaca!

Ya, kerapatan suatu zat dapat berubah dengan suhu, kelembapan, dan tekanan atmosfer. Akibatnya, ini akan mempengaruhi berapa kilogram dalam satu liter. Ingat eksperimen lain dari sains sekolah: benda panas bertambah volumenya. Oh, ngomong-ngomong, dan botol gabus berisi air bisa pecah jika dimasukkan ke dalam air dingin. Di dapur, ada baiknya memiliki takaran khusus. Ini terlihat seperti kendi biasa. Namun, di dinding bejana ini terdapat tanda yang menunjukkan kadar gula pasir, minyak sayur, tepung, dan susu dalam satu kilogram.

Pergi ke pasar dan menanyakan harga produk tukang kebun yang biasanya dijual dalam toples, kita sering bertanya-tanya berapa kilogram buah beri dalam satu liter. Lagi pula, di sini, selain kepadatan "Kalinka-Malinka" itu sendiri, faktor lain juga berperan. Misalnya, jumlah celah antar buah beri. Artinya, semakin besar buahnya, semakin banyak udara di dalam toples yang akan dijual kepada Anda. Jadi, satu liter mengandung 600 g raspberry atau blackberry, 800 g ceri, ceri dan blueberry, 850 g gooseberry, 550 g cranberry, dan hanya 400 g stroberi.

Nah, berapa kilogram dalam satu liter air? Pada tahun 1901, Konferensi Umum Ketiga tentang Standar Pengukuran menetapkan bahwa satu liter air sama dengan satu kilogram hanya jika:

cairan suling;
suhunya 3,98 derajat Celcius;
tekanan atmosfer adalah 760 mm Hg.

Jika setidaknya salah satu dari parameter ini dilanggar dan tidak sesuai dengan yang lain, massa satu liter air kurang dari satu kilogram: pada suhu nol beratnya 999 g, pada 35 derajat Celcius - 994 g, pada 90 derajat - 965g.

Tabel konversi untuk berat volumetrik berbagai

	Nilai.	Jumlah kg dalam 1 liter, kg / liter.	Data referensi dari:	Sekarang Anda dapat mengetahui berapa beratnya dengan alat seperti:	Kesalahan pengukuran.
Berapa kg berat 1 liter cat PF-115 - toples liter.				Guci liter.
Berapa kg berat 1 liter cat berbahan dasar air - satu liter kaleng.				Guci liter.
Berapa kg berat 1 liter cat akrilik - satu liter kaleng.	Kami menggunakan data referensi tentang kepadatan dan berat jenis, menghitung dengan rumus kami mendapatkan berat volumetrik.		Buku pegangan sifat fisik, GOST, TU.	Guci liter.
Berapa kg berat 1 liter cat Tikkurila - toples liter.	Kami menggunakan data referensi tentang kepadatan dan berat jenis, menghitung dengan rumus kami mendapatkan berat volumetrik.		Buku pegangan sifat fisik, GOST, TU.	Guci liter.
Berapa kg berat 1 liter cat primer GF-021 - satu liter kaleng.	Kami menggunakan data referensi tentang kepadatan dan berat jenis, menghitung dengan rumus kami mendapatkan berat volumetrik.		Buku pegangan sifat fisik, GOST, TU.	Guci liter.

Cukup sering dalam praktiknya kita dihadapkan pada situasi di mana kita perlu mencari tahu berapa berat 1 liter cat. Biasanya, informasi tersebut digunakan untuk mengubah massa menjadi volume lain, untuk wadah yang volumenya diketahui sebelumnya: kaleng (0,5, 1, 2, 3 l), botol (250 mm, 0,5 ml, 0,75, 1, 1,5, 2 , 5 l), gelas (200 ml, 250 ml), tabung (5, 10, 15, 20, 25 l), termos (0,25, 0,5, 0,75, 0,8, 1l) ember (3, 5, 7, 8, 10, 12, 15, 18, 20, 25, 30 l), termos dan kaleng (3, 5, 10, 22, 25, 30, 40, 45, 50, 51, 200 l), tong (30, 50, 60, 65, 75, 127, 160, 200, 205, 227, 900 l), tangki, silinder, tangki air (0,8 m3, 25,2, 26, 28,9, 30,24, 32,68, 32,7, 38,5, 38,7, 40, 44,54, 44,8 , 46 , 46.11, 46.86, 50, 54, 54.4, 54.07, 55.2, 61, 61.17, 62.39, 63.7, 65.2, 73, 73.1, 73.17, 75.5, 62.36, 88.6 m3, 99.2, 101.3). Pada prinsipnya, panci dan wajan pun dapat diperkirakan beratnya jika diketahui berat satu liter cat.
Untuk penggunaan rumah tangga dan beberapa pekerjaan mandiri, pertanyaannya mungkin ditanyakan secara berbeda ketika mereka menanyakan bukan berat 1 liter cat, tetapi berapa berat toples (toples) liter. Biasanya tertarik dengan berapa gram atau kilogram dalam toples liter. Menemukan data seperti itu: berapa beratnya, di Internet tidak semudah kelihatannya. Faktanya adalah bahwa format yang diterima secara umum untuk memasok bahan dalam buku referensi, tabel, TU dan GOST, direduksi menjadi hanya kepadatan dan berat jenis cat. Dalam hal ini, satuan pengukuran yang ditunjukkan adalah satu m3, meter kubik, meter kubik atau meter kubik. Kurang dari 1 cm3. Dan kami tertarik pada berapa berat satu liter volume. Yang mengarah pada kebutuhan konversi tambahan meter kubik (m3) menjadi liter. Ini tidak nyaman, meskipun konversi kubus yang benar menjadi jumlah liter dapat dilakukan sendiri. Menggunakan rasio: 1 m3 = 1000 liter.
Demi kenyamanan pengunjung situs, kami membuat perhitungan ulang secara mandiri dan menunjukkan berapa berat satu liter cat pada tabel 1. Mengetahui berat 1 liter cat, Anda tidak hanya menentukan massa kaleng satu liter, tetapi Anda dapat dengan mudah menghitung berapa berat wadah lain, yang Anda tahu perpindahannya Pada saat yang sama, perlu dipahami ketidakinginan dan ketidakmungkinan estimasi akurat yang dibuat berdasarkan perhitungan ulang untuk kontainer besar dengan volume perpindahan yang signifikan. Faktanya adalah bahwa dengan metode perhitungan seperti itu muncul kesalahan besar, hanya dapat diterima dalam arti perkiraan perkiraan massa. Oleh karena itu, para profesional menggunakan tabel khusus yang menunjukkan berapa, misalnya, tangki mobil atau kereta api, berat satu barel. Sedangkan untuk keperluan terapan dan rumah tangga, untuk kondisi rumah, cara perhitungan berdasarkan volume liter cukup cocok dan dapat diterapkan dalam praktek. Dalam kasus di mana kita membutuhkan data yang lebih akurat, misalnya: dalam penelitian laboratorium, untuk pemeriksaan, untuk proses debug produksi, pengaturan peralatan, dan sebagainya. Berat 1 liter cat paling baik ditentukan secara eksperimental, melalui penimbangan pada timbangan yang akurat, menggunakan metode khusus, dan tidak menggunakan data rata-rata tabular referensi, teoretis, tentang kerapatan dan berat jenisnya.