Telur Paskah dan kue Paskah: ide dan resep terbaik. Paskah, kue Paskah, dan hidangan Paskah lainnya yang layak untuk dimasak. ikan paskah

Paskah adalah hari libur Kristen yang paling penting dan menyenangkan, yang pada tahun 2015 akan kita rayakan lusa, 12 April. Ada sangat sedikit waktu tersisa sebelum akhir Masa Prapaskah Besar, jadi Anda harus sudah memikirkannya menu liburan dan simpan resep lezat, asli, dan terbukti.

Secara tradisi, simbol dan suguhan utama Paskah Ortodoks- ini kue paskah, Paskah dadih dan telur berwarna. Namun, setiap tahun menu liburan ini bertambah dan menjadi lebih modern. buku masak tawaran nyonya rumah "liar" pilihan asli tradisional dan hidangan modern untuk merayakan liburan paling cerah tahun ini - Paskah.

Hidangan Paskah tradisional

kulich

Kue Paskah adalah jenis ritual khusus roti lebaran, yang secara tradisional dipanggang dari adonan ragi di Kamis Bersih, dan pada hari Sabtu ditahbiskan di gereja. Memasak kue Paskah mirip dengan sakramen tertentu. Fitur utamanya bukanlah bahannya, tapi teknologi yang tepat memasak. Untuk persiapan kue Paskah harus diambil secara eksklusif dengan suasana hati yang baik, maka kue itu akan berhasil, dan tahun depan semuanya akan baik-baik saja di rumah.

Adonan untuk kue Paskah membutuhkan sikap hati-hati dan diremas dalam beberapa tahap, di antaranya cocok. Adonan sangat berubah-ubah - tidak suka angin, perubahan suhu yang tiba-tiba, suara keras, dan tidak mentolerir tergesa-gesa. Kue Paskah hanya dapat dipanggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik, dan selama proses ini tidak boleh diganggu. Kesiapan kue Paskah dapat diperiksa dengan tusuk gigi kayu, di mana adonan tidak boleh tertinggal. Kue yang sudah jadi tidak langsung dikeluarkan dari cetakan, tetapi dibiarkan dingin. Ini, mungkin, semua aturan dasar yang harus diikuti saat menyiapkan kue Paskah.

Memasak kue tradisional

1 sachet (11-12 g) kering atau 50 g ragi biasa campur dengan 500 ml susu hangat dan 500 gram tepung. Uleni adonan dan biarkan mengembang. Pukul kuning telur dengan 300 g gula putih, dan kocok putihnya menjadi busa yang kencang. Tambahkan kuning telur, protein ke adonan yang didekati, tambahkan 200 g mentega lunak dan aduk rata. Kemudian tambahkan 500 g tepung terigu, terakhir uleni adonan, tutup dan panaskan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

Selama waktu ini, bilas kismis, keringkan, taburi dengan tepung dan tambahkan ke adonan yang sudah jadi. Campur semuanya lagi dan sisihkan selama 10 menit. Olesi formulir dengan mentega, taburi tepung dan olesi adonan, isi formulir dengan 1/3 volume. Biarkan formulir yang diisi selama 10 menit agar adonan mengembang di dalamnya, lalu kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 45-50 menit.

Siapkan glasir dengan mengocok dengan mixer ke dalam busa ketat 2 putih telur dengan 100 g gula, yang menutupi kue panas yang sudah jadi.

Memasak kue kerajaan

Larutkan 50 g ragi dalam 200 g krim suhu kamar. Tambahkan 600 g tepung, campur dan biarkan adonan mengembang. Saat adonan naik, tambahkan 15 kuning telur yang ditumbuk dengan 200 g gula dan 200 g mentega lunak. Tuang 400 ml krim dan masukkan 600 g tepung, 10 butir kapulaga yang dihancurkan, 50 g almond dan 100 g kismis yang sudah dicuci dan manisan buah. Uleni adonan dengan baik dan biarkan mengembang selama dua jam di tempat yang hangat. Kemudian uleni lagi, masukkan ke dalam cetakan, isi 1/3 volume, lumasi dengan minyak dan ditaburi remah roti. Biarkan adonan mengembang, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 ° C selama 45 menit.

Persiapan keju cottage Paskah

Keju cottage Paskah, bersama dengan kue Paskah, dianggap sebagai hidangan utama meja Paskah yang meriah. Untuk persiapannya, kotak kue khusus yang dapat dilepas dalam bentuk piramida terpotong, yang terdiri dari 4 papan, digunakan secara tradisional. Massa dadih yang diperas di dalamnya berbentuk piramida terpotong, yang melambangkan tempat penyaliban dan kematian Kristus.

Selain fakta bahwa keju cottage Paskah adalah simbol Paskah, itu juga berfungsi sebagai makanan penutup yang lezat. Itu bisa dimasak dengan tiga cara: dingin dan ditekan, puding dan dipanggang dalam oven.

Memasak puding dadih Paskah

Gosok 1 kg keju cottage melalui saringan, tambahkan 200 g mentega lunak dan jumlah gula yang sama, 5 butir telur, 1 sendok teh vanillin dan aduk. Tuang 400 ml krim ke dalam massa yang dihasilkan dan campur lagi. Taruh semuanya di atas api, dan setelah mendidih, masak selama 3 menit, aduk terus sampai mengental. Menghubung massa dadih dengan manisan buah-buahan, kacang-kacangan dan kismis - setiap suplemen harus 100 gram. Letakkan adonan di bawah beban (untuk mengalirkan whey) ke dalam pasochnik yang ditutup dengan kain kasa, yang dikirim ke lemari es selama 12 jam. Saat serum mengering, lepaskan kain kasa dan hiasi Paskah.

Persiapan dadih ditekan Paskah

Kocok 200 g keju cottage dengan blender atau gosok melalui saringan, tambahkan 2 kuning telur, 100 g mentega parut, 0,5 sendok teh vanillin, dan 100 g gula. Campur semuanya, masukkan ke dalam cetakan, dan atur selama sehari di bawah beban.

Memasak Paskah keju cottage panggang di oven

Letakkan 600 g keju cottage di bawah mesin press sehingga semua cairan berlebih hilang darinya, lalu bersihkan melalui saringan. Bilas 50 g kismis, campur dengan 40 g pati dan tambahkan ke dadih. Ditumbuk 6 kuning telur dengan 5 sendok makan gula, tambahkan ke dadih dan aduk. Secara bertahap tambahkan 6 putih telur kocok ke busa kering yang stabil dengan 5 sendok makan gula. Olesi loyang dengan mentega, taburi tepung roti, taruh massa dadih dan kirim untuk dipanggang pada 190 ° C selama 1 jam.

Cara melukis telur untuk Paskah

Telur adalah salah satu simbol Paskah utama. Legenda Alkitab mengatakan bahwa Maria Magdalena mendekati Kaisar Tiberius dan menyatakan bahwa Yesus telah bangkit! Mengulurkan tangannya dengan telur biasa, dia berkata: "Sekarang itu akan berubah menjadi merah di depan matamu, yang akan bersaksi tentang keajaiban kebangkitan." Dalam sekejap, telur itu berubah menjadi merah. Sejak saat itu, salah satu atribut ritual utama Paskah adalah telur merah yang dicat, yang kemudian mulai dicat dalam warna lain dengan ikonografi dan gambar lainnya.

Secara tradisi, telur berwarna polos disebut krashenka, dengan bintik-bintik diterapkan padanya - garis-garis, bintik - bintik, dicat dengan pola - pysanky.

warna telur alami

Tradisional kulit bawang mewarnai telur warna cokelat, kol merah direndam dalam cuka Warna biru, kunyit - rona emas, daun bayam dan kuncup birch - warna hijau, bersikeras jus lemon bunga ungu kering atau jus anggur gelap - warna lavender. Dan telur rebus kopi alami akan berubah warna menjadi merah muda menjadi coklat tua.

Hidangan meriah untuk meja Paskah

Selain hidangan ritual dan tradisional, berbagai macam daging, ikan, dan hidangan lainnya yang tidak dapat dikonsumsi selama Prapaskah disajikan di meja Paskah. Oleh karena itu, semua jenis sosis, babi rebus, ham, dan lainnya makanan lezat daging merupakan bagian integral dari meja Paskah yang meriah.

Bouzhenina

Daging babi rebus dapat disiapkan dengan daging babi, sapi, ayam, dan semua jenis daging yang Anda suka. Untuk melakukan ini, bilas daging, blot handuk kertas, bumbui dengan garam dan merica. Buat potongan daging, isi dengan bawang putih cincang dan kirim ke lemari es selama 12 jam. Kemudian bungkus daging dengan erat dengan kertas timah dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 1-1,5 jam. Potong daging babi dingin menjadi irisan tipis dan sajikan di atas piring.

Babi panggang dengan kerak mustard

Potongan daging babi di tulang rusuk adalah salah satu bagian yang paling berharga bangkai babi, jadi jangan lupa untuk memasaknya di atas meja liburan suci Paskah. Untuk melakukan ini, lumuri daging babi dengan bagian tulang rusuk, lumuri dengan rempah-rempah yang dibuat dari peterseli cincang halus, kemangi hijau, mustard, oregano, biji ketumbar, bawang putih, minyak zaitun, garam dan lada hitam yang baru digiling. Buat tusukan pada daging, masukkan ke dalam cetakan dan dinginkan selama satu jam. Kemudian bungkus dengan kertas timah dan kirim selama 50 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180ºC.

Telur jeli

Telur jeli itu unik suguhan paskah. Untuk mempersiapkannya, persiapkan terlebih dahulu kulit telur. Untuk melakukan ini, jangan pecahkan telur, tetapi buat lubang kecil di ujung yang tumpul, di mana Anda mengeluarkan isinya dengan hati-hati. Kemudian cangkang harus dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh, mengatur lubang ke bawah.

Selanjutnya, semuanya sangat sederhana: masak jeli sesuai resep favorit Anda. Cincang halus daging dengan sayuran dan tuangkan bukan ke piring tradisional, tetapi ke dalam kulit telur. Kemudian atur telur yang sudah diisi di atas dudukan dengan lubang ke atas dan masukkan ke dalam lemari es agar mengeras. Sebelum disajikan, kupas kulitnya dan hiasi telur jeli dengan bumbu dan sayuran.

Ikan merah bakar

Daging ikan merah yang lezat mendiversifikasi menu Paskah yang meriah dengan baik. Selain itu, banyak orang merayakan liburan ini di alam, dan ikan bakar akan suguhan yang bagus. Untuk melakukan ini, potong ikan potongan-potongan dan rendam selama 10 menit dalam dill cincang halus dan perasan air jeruk nipis. Lalu garam, merica, taburi minyak zaitun, letakkan di rak kawat dan panggang selama 15 menit.

Ini adalah resep yang bisa Anda masak pada hari Minggu Kristus. Lagi daftar ekstensif Anda dapat menemukan hidangan Paskah tradisional dan modern di situs web kami.

Selamat kepada semua orang pada liburan cerah Kebangkitan Kristus yang akan datang! Semoga sepotong sukacita yang dialami semua orang Kristen pada Paskah tetap bersama Anda sepanjang tahun dan mendukung Anda di masa-masa sulit!

Bagi banyak orang, meja Paskah dikaitkan dengan telur berwarna, kue Paskah, dan keju cottage Paskah. Tetapi mengapa membatasi diri Anda hanya pada mereka. Pada artikel ini Anda akan menemukan pilihan resep hidangan tradisional untuk liburan yang cerah ini.

Setiap ibu rumah tangga pada hari Minggu Paskah mencoba mendekorasi mejanya berbagai hidangan, yang akan terlihat organik pada liburan ini. Di bawah ini dikumpulkan hidangan paskah dengan foto yang bisa dimasak siapa saja. Lagi pula, tidak ada yang rumit tentang mereka.

1. Uleni adonan dari 300 g tepung, 1,5 sendok teh baking powder, 120 g gula merah, garam dan mentega dipotong-potong (80 g). Kami menguleni bahan dan menambahkan 3 kuning telur dan 2 sdm. sendok air. Tenang adonan siap Dalam satu jam
2. Memasak Custard. Untuk melakukan ini, gosok 7 kuning telur dengan gula vanila(3 sendok makan) dan tepung (130 g). Rebus 250 ml susu dan tuangkan ke dalam krim masa depan. Aduk, dinginkan dan campur dengan ricotta (600 g). keju italia bisa diganti keju cottage
3. Dari dua jeruk di parutan, kulitnya dihilangkan, bagian dalamnya dipotong dan ditambahkan bersama dengan manisan buah-buahan ke ricotta
4. Dua pertiga adonan digulung membentuk lingkaran dengan diameter 34-37 cm, adonan diletakkan dalam cetakan 24-27 cm. Bentuknya terlebih dahulu harus dilapisi dengan minyak. Pasta ricotta tersebar di atasnya. Tepi adonan dililitkan di sekitar isian
5. Dari sisa adonan, Anda perlu membuat strip selebar 1,5 cm, mereka harus diletakkan melintang di atas pai. Olesi dengan minyak dan panggang pada suhu 180 derajat selama 35-40 menit. Kemudian tutup dengan kertas timah dan panggang lagi selama 15-20 menit.
6. Saat kue mendingin, Anda perlu mengocok krim dingin (300 ml) ke dalam busa, secara bertahap tertidur gula bubuk(1 sendok makan). Kue ini disajikan pada suhu kamar. Krim dingin dituangkan di atasnya

pai yunani calicounia untuk paskah

• Bahkan mereka yang tidak menganggap diri mereka sebagai orang percaya melukis telur untuk Paskah. telur berwarna-warni salah satu simbol utama liburan ini
• Tapi, Anda bisa mewarnainya dengan cara yang berbeda. Anda dapat menggunakan alami atau pewarna buatan. Tempelkan daun tanaman (adas, peterseli, dll.) selama pewarnaan.
• Tapi, jika Anda ingin benar-benar mengejutkan tamu Anda, maka Anda bisa menggunakan pita perekat saat mewarnai telur Paskah. Itu bisa dipotong berbagai tokoh, tempelkan pada telur dan celupkan ke dalam pewarna. Setelah pewarnaan, pita perekat bisa dikupas. Asli Telur Paskah siap

Hidangan daging untuk Paskah

Meja Paskah kaya akan hidangan daging. Sejak zaman kuno, pada hari libur yang cerah ini, daging babi rebus, ham, babi isi, daging sapi panggang, bebek liar direbus dalam krim asam. Beberapa hidangan ini masih populer hingga saat ini.

Daging untuk Paskah: telur gulung

Kami melewati daging sapi (500 g) dan babi (500 g) melalui penggiling daging. Tambahkan satu telur ke daging cincang, direndam dalam air dan diperas Roti gandum hitam(100 gram).

1. Cincang halus bawang (1-2 pcs.) Dan tambahkan ke daging cincang. Lada hitam bubuk dan garam juga harus ditambahkan ke daging cincang. Campur semuanya dengan seksama
2. Tutupi loyang dengan foil, olesi minyak sayur dan tata bagian dari daging cincang. Kami menaruh empat telur rebus dan kupas di tengah gulungan dan menutupinya dengan sisa daging cincang. dorongan kuat-kuat
3. Panggang gulungan dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, 30 menit

Kholodets juga merupakan hidangan Paskah tradisional. selain dia rasa asli Hidangan ini baik untuk orang dengan masalah persendian.

1. Kaki babi (4 pcs.) Harus tersiram air panas dengan air mendidih dan dibersihkan. Yang besar perlu dipotong. Masukkan ke dalam panci dan tuangkan air dingin. Masak dengan api kecil selama 4 jam, keluarkan busa secara berkala
2. Setelah dua jam memasak kaki babi masukkan daging sapi yang sudah dikupas dan dicincang (500 g) ke dalam wajan
3. Kupas setengah dari ayam dan potong-potong. Ampela ayam(500 g) bersih dari film. Kami memotong seledri (1/2 akar) dan wortel (3 pcs.) menjadi irisan. Bawang bombay dipotong setengah
4. Kami memasukkan ayam, perut, dan sayuran ke dalam panci dengan aspic masa depan satu setengah jam setelah menambahkan daging sapi. Kami menghapus busa
5. Setelah 40 menit kami menyaring kaldu. Kami memisahkan daging dari tulang, dipotong-potong dengan bentuk yang optimal. Masukkan ke dalam panci, garam dan tambahkan bawang putih, merica (5-6 kacang polong) dan daun salam. Tuang kaldu dan didihkan
6. Angkat dari api, dinginkan sedikit dan tuangkan daging kental ke dalam cetakan. Saat hidangan telah mendingin hingga suhu kamar, masukkan ke dalam lemari es

Daging babi rebus adalah hidangan lain yang akan datang ke meja untuk Paskah. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan ham, garam, merica, dan bawang putih.

1. Pertama, garam ham dengan kecepatan 20 g garam per kilogram daging. Ham harus tetap dalam garam selama sekitar satu hari. Maka Anda perlu memotong kulit dengan pisau tajam, menggosok daging dengan merica dan mengisi ham dengan bawang putih. Seharusnya ada satu siung bawang putih per kilogram daging.
2. Kami memanaskan oven, meletakkan ham di atas loyang dan menuangkan setengah gelas air. Saat bagian atas ham berwarna kecokelatan, harus dibalik dan disiapkan.
3. Agar kerak atas tidak mengering, Anda harus terus-menerus menuangkan jus yang menonjol di atasnya.

ayam paskah

Ayam di meja Paskah juga sering menjadi tamu. Itu dapat disiapkan sesuai dengan resep "biara" seperti itu.

1. Fillet (1 kg) potong menjadi beberapa bagian dan kocok perlahan
2. Kupas dan goreng kenari(2 cangkir), kacang mete (1 cangkir) dan kacang hazel(1 cangkir) cincang
3. Memasak tiga jenis adonan. Tuang satu sendok makan tepung ke dalam satu mangkuk. Yang kedua, campur telur (4 pcs), tepung (1 sendok makan), garam, merica, dan gula. Di yang ketiga tuangkan kacang cincang
4. Steak dari irisan ayam sebelum menggoreng, Anda perlu menggulung masing-masing dari tiga adonan di kedua sisi. Lebih baik menggunakan minyak zaitun untuk menggoreng.

ikan paskah

Ikan di meja Paskah bukanlah tamu yang sering datang. Tetapi jika Anda suka memanjakan diri sendiri hidangan ikan kemudian coba makarel panggang dalam saus tomat.

1. Makarel yang dikupas (4 ikan kecil) dan bilas sampai bersih. Kami melepas sirip dan membuat empat potongan miring yang dalam dari setiap sisi. Di masing-masing kami menaruh 2-3 tangkai kecil adas. Masukkan ikan ke dalam lemari es
2. Potong bawang bombay (1 pc) dan bawang putih (1 siung). Tuang minyak sayur (2 sendok makan) ke dalam wajan kecil dan goreng bawang merah dan bawang putih. tomat kalengan(200 g) perlu dihaluskan dengan garpu, pindahkan ke wajan dan masak selama 15 menit
3. Tuang merah ke dalam panci lain. cuka anggur(2 sendok makan), tambahkan gula (1 sendok makan) dan didihkan dengan api kecil hingga volumenya menjadi dua. Tuang cuka ke dalam tomat. Campur dan lewati saringan. Untuk siap sepenuhnya saus Anda perlu menuangkan minyak sayur ke dalamnya (100 g - 120 g)
4. Cincang halus adas dan bawang hijau. Tambahkan mereka ke saus. Garam, merica, dan campur
5. Makarel harus dilumasi dengan minyak sayur, garam dan merica. Kami menutupi loyang kertas roti dan taruh ikan di atasnya. Panaskan oven hingga 190 derajat. Panggang makarel selama sekitar 15 menit. Selama memasak, ikan perlu dibalik sekali untuk dipanggang secara merata.

Sajikan ikan panas dengan saus tomat.

Salad Paskah

Anda bisa membayangkan meja pesta tidak ada salad? Untuk Paskah, Anda bisa memasak makanan yang begitu menarik dan, yang paling penting, salad yang enak dengan lidah rebus.

1. Potong kubis (400 g) menjadi potongan tipis. Saya mencuci dengan tangan saya. Potong-potong lidah rebus(1 PC). Tiriskan air garam dari acar mentimun (100 g) dan potong-potong
2. Campur kubis, lidah, mentimun, dan daun bawang cincang (10 g). Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu lain. Hiasi salad dengan minyak zaitun (50 ml). Garam, merica, dan campur
3. Taburi salad dengan kacang mete dan rempah-rempah.

Foto kue Paskah

Anggur buatan sendiri untuk Paskah

Anggur buatan sendiri secara tradisional dianggap sebagai minuman utama di meja Paskah. Hari ini, yang lebih kuat sedang digunakan. minuman beralkohol. Tapi, minum minuman seperti itu penuh dengan kesehatan. Dan beberapa gelas rumah anggur Pada Paskah, tidak hanya tidak dikutuk, tetapi sebaliknya, dapat membantu tubuh memproses makanan lebih baik setelah puasa.

Faktor keberhasilan penting dalam pembuatan anggur rumah itu adalah panen buah anggur pada saat mereka telah mencapai kematangan penuh. Saat ini, buah beri mengandung jumlah maksimum Sahara. Apa yang menentukan dalam proses fermentasi.

1. Setelah panen anggur, buah harus dipisahkan dari sikat dan ditempatkan dalam wadah. Jika banyak buah anggur dipanen, maka tangki stainless steel 60 liter cocok untuk tujuan ini. Sebelum menempatkan anggur dalam wadah, buah beri harus dihancurkan dengan tangan. Wadah dengan anggur harus ditempatkan di ruangan dengan suhu 10 -25 derajat
2. Selama fermentasi anggur, itu harus diaduk secara berkala.
3. Ketika sedimen muncul, anggur harus disaring. Untuk tujuan ini, Anda bisa menggunakan kasa atau stoking nilon. Gula harus ditambahkan ke cairan murni. Satu liter anggur membutuhkan satu cangkir gula. Aduk anggur sampai gula larut.
4. Kami menunggu sampai anggur berfermentasi dan menuangkannya ke dalam toples tiga liter. Kami meninggalkan 2 cm dari tenggorokan ke tingkat anggur, kami menggulung stoples dengan tutup dan membuat lubang di tengahnya. Kami memasukkan selang medis ke dalam lubang. Itu harus di atas anggur. Kami melapisi lubang dengan selang dengan plastisin untuk mengencangkan. Kami memasukkan ujung selang yang berlawanan ke dalam toples air, membuat segel air
5. Selama fermentasi, endapan terbentuk dalam anggur. Itu perlu dihapus secara berkala (menuangkan anggur ke stoples lain, meninggalkan endapan) dan mengulangi semuanya dari awal
6. Waktu fermentasi tergantung pada berbagai faktor dan dapat sangat bervariasi. Cicipi anggur secara berkala, tambahkan gula (jika perlu) dan segera setelah Anda menyukai minumannya, tutup toplesnya penutup nilon dan simpan di gudang

Dekorasi makanan Paskah

Untuk menghias meja Anda dan santapan lezat di Paskah, ibu rumah tangga menggunakan trik mereka. Di bawah dalam video Anda dapat mengintip beberapa dari mereka dan mencatat.

Video: Menghias hidangan Paskah

Pengaturan dan dekorasi meja Paskah

• Anda dapat menulis tentang menyajikan dan mendekorasi meja Paskah untuk waktu yang sangat lama. Setiap nyonya rumah memiliki banyak ide di kepalanya tentang cara menyajikan hidangan yang disiapkan dengan indah untuk liburan ini.
• Di atas meja selama perayaan Kebangkitan Kudus Kristus, Anda perlu meletakkan simbol Paskah: kue Paskah, telur, dan hidangan lainnya
• Dan juga apa yang akan menunjukkan kebangkitan alam dari tidur musim dingin: bunga, tanaman hijau, sarang burung hias
• Patung mainan kelinci Paskah juga akan sesuai selama pesta meriah.
• Bahan utama meja Paskah adalah kayu alami.
• Jika meja Anda terbuat dari bahan ini, maka untuk Paskah Anda bisa melakukannya tanpa taplak meja sama sekali.
• Kayu alami, bunga, dan tanaman hijau akan membuat meja Anda tak terlupakan
• Tempatkan vas bunga di tengah meja, dan telur berwarna untuk setiap tamu di piring. Dan jika Anda menulis nama tamu di telur, maka mereka dapat digunakan sebagai kartu bibit
• Kue Paskah tradisional untuk liburan ini dapat didekorasi tidak hanya dengan lapisan gula, tetapi juga dengan damar wangi untuk kue
• Anda dapat memilih warna damar wangi sedemikian rupa sehingga kue Paskah cocok secara organik dengan keseluruhan desain meja. Anda tidak hanya dapat menutupi kue Paskah dengan damar wangi, tetapi juga membuat bunga untuk menghias kue ini.
• Anda dapat membuat berbagai figur dari damar wangi dan menghias keju cottage Paskah dengannya. Hal utama di sini adalah memiliki imajinasi. Dan memahat figur dari bahan ini semudah membuatnya dari plastisin.

Liburan yang baik untuk Anda!

Video: Dekorasi DIY untuk Paskah. Telur terbuat dari benang dan lem

Simbol penting dari liburan musim semi utama telah dikenal sejak kecil. Tidak banyak orang bertanya-tanya apa yang dilambangkan oleh telur dan kue Paskah? Paskah dikaitkan dengan tradisi yang menarik, di balik setiap ada cerita yang didedikasikan untuk hari yang cerah.

• Fitur simbol Paskah
• Mengapa melukis telur untuk Paskah?

Fitur simbol Paskah

Pekan Suci didedikasikan tidak hanya untuk kenangan akan Yesus dan pengorbanannya untuk keselamatan umat manusia. Saatnya mempersiapkan Paskah. Sampai Jumat Agung, para ibu rumah tangga membersihkan rumah, menata halaman, menyelesaikan pekerjaan rumah tangga, tetapi yang terpenting, mereka memanggang kue Paskah dan mewarnai telur. Makanan Paskah yang disiapkan secara tradisional dibawa ke gereja untuk pentahbisan pada Sabtu Agung.

Orang Kristen setelah akhir puasa, pada hari Minggu pagi, makan makanan yang diberkati. Konsekrasi makanan tonggak pencapaian, makan akan membawa kebahagiaan, kedamaian dan memperkuat kesehatan setelah berbuka puasa.

Simbolisme telur Paskah dan kue Paskah

Kulich diberi peran sebagai simbol kebangkitan Juruselamat yang ajaib. Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa keju cottage Paskah dibuat dalam bentuk piramida terpotong? Jika kita mengingat kisah penginjilan tentang Sabat Tenang, tidak sulit untuk menebak bahwa ini ada hubungannya dengan makam tempat Yesus dikuburkan.

Seringkali, beberapa huruf "XB" diterapkan pada keju cottage Paskah. Ada banyak resep kue kering. Tradisional, menurut ritus Kristen, dianggap kue Paskah sederhana. Bagaimana dasar yang lebih mudah– semakin dekat Ortodoks dengan Yesus. Tepat suguhan sederhana Kristus berbagi dengan para murid selama perjamuan terakhir, Perjamuan, yang menandai hari terakhir kehidupan duniawi Juruselamat.

Fakta! Terlepas dari tradisi memasak kue Paskah menurut resep sederhana, di beberapa daerah, buah-buahan kering ditambahkan ke adonan.

Mengapa melukis telur untuk Paskah?

1. Yang pertama praktis. Selama Prapaskah, telur dilarang, tetapi ayam diletakkan. Telur rebus lebih mudah disimpan, tetapi mereka bingung dengan yang segar. Masalahnya diselesaikan dengan pewarnaan testis rebus.
2. Penjelasan kedua lebih masuk akal bagi Ortodoks. Menurut sejarah beberapa penginjil, kaisar Tiberius adalah orang pertama yang menerima telur Paskah, kepada siapa hadiah itu diberikan oleh Maria Magdalena. Dia memberi telur untuk Paskah dengan kata-kata biasa: "Kristus Bangkit!". Tiberius tidak percaya bahwa Yesus dibangkitkan. Dia menjawab bahwa tidak ada yang bisa melakukannya, tidak mungkin seperti itu, serta fakta bahwa telur tidak bisa berubah menjadi putih, tetapi menjadi merah. Dengan kata-kata ini, telur itu berubah menjadi merah, yang mengejutkan Tiberius.

Ortodoks secara tradisional mulai mewarnai telur menjadi merah, terkait dengan darah Kristus yang ditumpahkan demi manusia. Opsi ini umum, tetapi bereksperimen dengan warna tidak dilarang.

Telur terbuat dari kayu, logam mulia, cokelat, dihiasi dengan pola atau huruf tradisional "XB". Untuk pencelupan, tidak hanya pewarna yang digunakan, di masa lalu, orang mengelola dengan sekam bawang.

Telur yang diwarnai warna putih, melambangkan spiritualitas dan surga. Warna merah, selain darah Yesus, berbicara tentang kasih-Nya kepada manusia. Konotasi kerajaan sangat penting bagi dunia Ortodoks. Telur yang diwarnai nuansa kuning, menyerupai emas, melambangkan kekayaan materi dan spiritual.

Seringkali mereka memilih biru untuk krashanka, simbol Perawan Maria, perwujudan harapan, kebaikan, dan cinta untuk orang yang dicintai. Pilihan bagus- Telur Paskah hijau. Ini adalah simbol kelahiran kembali. Hitam tetap dilarang. Bukan kebiasaan untuk berkabung dan menangis saat Paskah.

Sungguh menakjubkan bagaimana tradisi bertahan hingga hari ini. Setiap hidangan untuk makanan paskah membawa makna, tetapi telur berwarna dan kue Paskah sangat penting.

Paskah akan datang, yang berarti banyak yang bertanya-tanya apa yang harus dimasak untuk Paskah 2019, dan apa yang harus dibuat untuk menu Paskah 2019. Meja Paskah 2019 akan sama seperti biasanya. Selain hidangan wajib dan sakral, akan ada yang meriah biasa, yang dapat Anda pilih sendiri. Dengan munculnya Paskah berakhir postingan yang bagus, jadi hidangan untuk meja Paskah sangat beragam. ini dan hidangan daging, dan kue-kue untuk Paskah, dan salad untuk Paskah. Tapi hidangan Paskah yang paling penting, tentu saja, Paskah atau kue Paskah, dan telur Paskah. Ini adalah hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika Anda memikirkan apa yang harus dimasak untuk meja Paskah. Tanpa hidangan ini, meja pesta untuk Paskah tidak terpikirkan. resep telur rebus tidak ada gunanya membahas Kue Paskah, ini adalah resep untuk meja Paskah, yang layak dibicarakan secara terpisah. Mereka yang tahu cara memasak hidangan Paskah yang lezat, mereka mungkin mempelajari resep hidangan Paskah dari nenek mereka, karena di tahun Soviet pertanyaan, cara memasak meja paskah, resep paskah, cara memanggang kue paskah, cara memanggang kue paskah, resep paskah, resep paskah, kue paskah (resep dadih), cara menyiapkan puding keju cottage paskah, resep kue paskah untuk Paskah dalam oven, resep keju cottage Paskah, betapa lezatnya keju Paskah disiapkan, resep lapisan gula untuk kue Paskah, kue kerajaan, resep salad untuk Paskah, keju cottage panggang Paskah, resep keju cottage Paskah dengan kismis dan manisan buah, hampir tidak dapat ditemukan di “Book of Tasty and makanan sehat". Memanggang Paskah atau memanggang kue Paskah adalah tugas yang paling bertanggung jawab dalam mempersiapkan meja paskah. Adonan Paskah dibuat dengan ragi, susu, dan telur. Menurut teknologi persiapan Paskah atau kue Paskah sangat mirip dengan roti, sehingga Anda dapat menemukan resep kue Paskah di mesin roti, resep kue Paskah di mesin roti, kue Paskah di mesin roti, resep kue Paskah di mesin roti, Resep Paskah di mesin roti. Semua orang ingin memasak tidak hanya enak, tetapi juga paskah yang indah, jadi mereka mencoba menghiasnya, untuk ini, lapisan gula untuk kue Paskah digunakan. Ada tiga jenis resep icing untuk kue Paskah: itu adalah protein, buah dan Lapisan Coklat. Jika Anda tidak berteman dengan adonan ragi, untuk Anda kue mangkuk paskah, resep yang digunakan untuk banyak hidangan Paskah Eropa. Selain itu, Paskah dibuat dari keju cottage, Paskah dari krim asam. Resep Paskah dari krim asam dan keju cottage Paskah - resep yang dapat digabungkan, sering disebut Paskah kerajaan. Royal Easter adalah resep yang disiapkan bukan dengan memanggang, tetapi dengan menyeduh. Resep untuk royal dadih Paskah sederhana: setelah mencampur semua bahan dalam panci, mereka diaduk dan diseduh. Oleh karena itu nama custard easter, resep paskah rebus, resep paskah custard royal, paskah custard dadih. Untuk mendapatkan Paskah dadih kerajaan bentuk yang benar, disarankan untuk menyimpan pada formulir khusus.

Resep Paskah dari keju cottage sama tradisionalnya untuk liburan ini. Ada tiga jenis resep keju cottage Paskah: custard, ditekan dan dipanggang. Memasak Paskah dari keju cottage dipilih oleh mereka yang tidak suka mengacaukan adonan. Keju cottage Paskah, resepnya bisa sangat berbeda, sangat tergantung pada kualitas keju cottage. dadih untuk paskah murahan biarkan mengalir. dadih Paskah dipanggang biasanya dimasak dalam oven. Keju cottage Paskah adalah resep yang memberikan ruang lingkup imajinasi dan selera Anda; itu disiapkan dengan manisan buah-buahan, kismis, buah-buahan, cognac atau rum. Kami sarankan Anda menggunakan resep keju cottage Paskah dengan foto, resep keju cottage Paskah dengan foto, resep keju cottage Paskah dengan foto, resep keju cottage Paskah dengan foto, Paskah resep keju cottage dengan foto, resep masakan Paskah dengan foto, karena ilustrasi sangat membantu untuk mempersiapkan Paskah yang indah dan lezat.