rumah Kue manis

Paskah dalam slow cooker sangat mudah! Keju Paskah dalam slow cooker

Saya memutuskan untuk mencoba memasak kue Paskah dalam slow cooker dan bahkan tidak berpikir bahwa hasilnya akan sangat menyenangkan saya. Lagi pula, Paskah naik begitu banyak dan ternyata sangat lembut sehingga sekarang saya hanya ingin memanggangnya, sayang sekali hanya satu yang keluar. Tapi saya pergi ke trik dan membuat dua porsi adonan, dan setelah memanggang yang pertama, saya langsung memasukkan Paskah kedua.

Fitur utama memanggang dalam slow cooker adalah memasak yang seragam, dan ini memastikan kue tidak menjadi mentah. Hal utama adalah memahami teknik Anda, atau lebih tepatnya, dengan fungsinya, karena memasak bergantung pada volume mangkuk dan kekuatannya. Resep kue Paskah dalam slow cooker harus menyenangkan Anda dengan kesederhanaannya, karena Anda dapat melihat keseluruhan proses di foto langkah demi langkah. Untuk menyiapkan adonan, kami akan menggunakan ragi yang ditekan, itu akan membuat kue-kue Anda sangat enak dan lapang. Anda dapat menambahkan pengisi seperti itu: kacang-kacangan, alkohol, manisan buah, rempah-rempah, kulit. Saya memutuskan untuk menambahkan hanya kismis. Kami akan menghias dengan glasir protein, serta taburan marshmallow dan kembang gula.

Masak untuk liburan Paskah: Kue Paskah dalam slow cooker, karena resep dengan foto akan menjadi petunjuk memasak Anda, jadi mari kita mulai.

Kekuatan multicooker SCARLETT saya: 940 watt. Volume mangkok: 4 l

Paskah 2 Bahan

Ragi yang ditekan - 42 g.
Tepung - 900 g.
Susu - 1 gelas
Telur - 5 buah.
Gula - 1,5 gelas
Krim asam - 100 ml
Mentega - 200 g.
Garam - sejumput
Vanillin - 2 sejumput

Lapisan:

1 putih telur
Gula bubuk - 125 g.

Dekorasi

Marshmallow - 0,5 bungkus
Taburan kembang gula - 0,5 sachet

Cara memasak kue dalam slow cooker

Dasar kue paskah yang sukses adalah adonan: ambil segelas susu hangat (bukan panas), tuangkan ke dalam wadah tempat kita akan menguleni adonan. Tambahkan ragi yang sudah ditekan, uleni menjadi beberapa bagian dengan tangan dan 1 sendok makan gula, aduk hingga ragi larut. Segera tambahkan tepung 5 sendok makan, campur. Biarkan adonan di tempat yang hangat selama 10-20 menit. Adonan yang berhasil harus berlipat ganda dalam volume dan melepuh, jika ini tidak terjadi, maka Anda belum membeli ragi segar. Maka lebih baik membuat adonan baru.

Sementara adonan diistirahatkan, kami akan merawat telurnya. Pisahkan kuning telur dari putihnya.

Kami memasukkan gula ke dalam mangkuk dengan kuning telur dan menggosoknya dengan sendok, lalu Anda bisa mengocoknya dengan mixer atau pengocok untuk mendapatkan massa yang mengembang.

Masukkan kuning parut ke dalam adonan dan aduk.

Segera masukkan krim asam dan mentega cair, campur.

Dianjurkan untuk menambahkan tepung yang sudah diayak, bisa dilakukan terlebih dahulu atau langsung diayak dengan saringan. Saya hanya menambahkan segelas.

Sekarang giliran protein, mereka perlu dikocok menjadi busa yang kental dan stabil. Saya kocok dengan mixer, butuh waktu 2 menit. Sambil diaduk, tambahkan sejumput garam.

Tambahkan putih telur kocok dan lipat dari atas ke bawah.

Kemudian tambahkan segelas tepung, campur dulu dengan sendok, lalu taruh 3 gelas lagi secara bertahap dan uleni adonan tepung dengan tangan, jika sudah menggumpal dan jatuh di belakang mangkok, maka adonan sudah siap. Jangan takut adonan sedikit lengket di tangan sebagaimana mestinya, lebih baik olesi tangan dengan minyak sayur, dan olesi bagian atasnya dengan minyak sayur agar tidak mengering.

Kami menutupinya dengan handuk, dan meletakkannya di tempat yang hangat (dekat kompor atau baterai yang disertakan) selama 2-4 jam. Butuh waktu 4 jam karena saya sibuk dengan hal-hal lain.

Selama waktu ini, adonan Paskah harus bertambah besar sebanyak 3 kali lipat.

Uleni dengan tangan, jika lengket taburi dengan sedikit tepung. Taburi meja dengan tepung, taruh adonan, uleni beberapa kali lagi dan taburkan kismis yang sudah disiapkan sebelumnya (direndam dalam air), Anda juga bisa memasukkan kacang atau manisan buah.

Di sini kami memiliki adonan dengan kismis. Mari kita bagi menjadi 2 bagian. Tutupi sisa adonan dengan handuk. Bagaimanapun, kami akan membuat 2 kue Paskah.

Kami memanggang di multicooker

Untuk membuat kue yang enak di multicooker, pertama-tama Anda harus mengolesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur. Kami memasukkan satu bagian adonan ragi ke dalam slow cooker dan membiarkannya selama 10-15 menit agar mengembang. Kemudian, tutup penutup multicooker dan setel ke mode pemanasan selama 10 menit. Dan kemudian nyalakan mode Baking selama 1 jam, 10 menit.

Setelah waktu berlalu, kami membuka tutup multicooker dan melihat kue Paskah kami telah naik ke atas, menusuknya dengan tongkat kayu dan melihat apakah tongkat itu kering, maka Anda bisa mendapatkan Paskah. Waktu memasak tergantung pada daya dan ukuran multicooker, saya memiliki 940W dan kapasitas 4 liter, jika Anda memiliki lebih atau kurang, waktunya akan berubah. Setelah memanggang Paskah pertama, lalu taruh yang kedua.

Ada satu nuansa lagi, jika, seperti milik saya, bagian atas Paskah ternyata sangat pucat, tanpa kerak, seolah direbus, saya menyarankan Anda untuk membaliknya ke sisi lain sehingga dipanggang sekitar 10 menit lagi. . Jika ini tidak dilakukan, Anda akan memiliki rasa ragi.

Kocok protein dengan gula bubuk untuk menutupi kue yang sudah dingin.

Cara menghias kue Paskah

Tuang frosting putih telur selama Paskah, dan sebarkan marshmallow di atas sisinya, dan taburi dengan taburan.

Kami mendapat kue seperti itu di slow cooker, anak-anak senang dengan dekorasinya! Lagi pula, semua orang menyukai marshmallow udara! Selamat Paskah sayangku!

Kompor lambat adalah penolong yang hebat untuk memasak kue paskah, tetapi ada satu kekurangannya, bagian atas kue paskah tidak kemerahan.
Jika Anda memiliki mode pemanasan ringan, maka pastikan untuk menggunakannya selama 10-15 menit, sebelum mode Baking utama, sebelum itu, olesi mangkuk dengan minyak sayur. Hanya saja, perlu diketahui jika mode ini tidak memiliki suhu yang sangat tinggi, maka lebih baik tidak menggunakannya.
Waktu memasak tergantung pada kekuatan peralatan, dan secara umum prosesnya memakan waktu 60-100 menit.
Jadi, Anda bisa memasak kue Paskah seperti itu dalam slow cooker sesuai resep ini, semoga Anda menikmatinya, saya tunggu tanggapan Anda!

Banyak pemilik multicooker bertanya-tanya: bagaimana cara memanggang kue Paskah yang enak di multicooker? Hari ini kita akan mencoba beberapa resep kue kering untuk kue liburan, yang disiapkan dengan teknik multicooker. Memanggang tidak kalah enak dari oven, adonannya keropos dengan banyak lubang di dalam kue yang sudah jadi. Teknologi menyiapkan dan menguleni adonan sama dengan teknologi oven. Anda dapat menggunakan adonan apa pun untuk dipilih - yang klasik biasa atau yang sekarang disukai banyak orang - Aleksandria.

Satu-satunya perbedaan antara kue Paskah dari multicooker dan tradisional adalah ukurannya yang agak besar (sesuai dengan ukuran mangkuk multicooker).

Nah, mari beralih ke resep membuat kue paskah dengan slow cooker.

Kue Paskah dalam slow cooker - resep dengan foto

Kue yang lapang, subur, dan sangat enak didapat jika Anda memasaknya sesuai resep di bawah ini. Adonan mengembang dengan baik.

Bahan: untuk 350 ml susu, 40g. ragi hidup, 200 gr. gula pasir, 1 bungkus gula vanila, 1-2 sejumput garam, 3 butir telur, 700g. tepung terigu atau lebih sedikit (pastikan untuk menyaring tepung !!), 1 sdm. minyak sayur, 150 gr. mentega 82,5%, 2 sdt. kulit lemon, ½ sdt bubuk kunyit.

Untuk glasir protein: 200g. gula bubuk, ¼ bagian lemon segar.

Pertama, adonan disiapkan - ini adalah tahap awal menguleni adonan ragi. Opara menentukan jenis adonan yang Anda dapatkan di pintu keluar. Jika adonan mengembang dengan cepat, maka adonan akan mengembang dengan cepat dan mudah. Adonan akan jenuh dengan banyak gelembung udara, memastikan kemegahan produk jadi.

Cara memasak minuman

Siapkan susu hangat (sekitar 30 derajat). Anda tidak dapat menggunakan yang panas, karena ragi yang panas dinonaktifkan, dan adonan Anda tidak akan mengembang. Untuk kandungan lemak sebaiknya menggunakan susu dengan persentase kandungan lemak yang tinggi atau susu panggang. Maka kue kering adalah yang paling enak.
Hancurkan ragi menjadi setengah dari susu dengan tangan Anda, tambahkan 2 sdm. gula dan 4 sdm. l. tepung untuk mengaktifkan ragi.
Campur massa hingga halus, yang penting gula benar-benar larut, dan tidak ada gumpalan tepung. Massa itu sendiri dalam konsistensi harus menyerupai krim asam dengan kepadatan sedang. Agar adonan mengembang dengan baik, adonan tidak boleh cair atau kental, seperti krim asam 20%.
Tutupi wadah dengan adonan dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat. Seberapa cepat adonan mengembang bergantung pada seberapa segar Anda menggunakan ragi dan seberapa hangat ruangan Anda. Rata-rata, di suatu tempat akan memakan waktu 30-40 menit. Jika "penutup udara" muncul di atas adonan, yang mulai rontok, maka adonan Anda sudah siap. Sambil menunggu adonan mengembang, agar tidak membuang waktu dengan sia-sia, Anda bisa mulai menguleni pastry.

Cara menguleni adonan manis

Pertama, Anda perlu memutuskan dengan apa Anda akan memasak kue liburan. Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan manisan buah-buahan, kacang-kacangan, buah-buahan kering, atau hanya kismis (biasanya, kismis dengan warna berbeda ditambahkan ke kue-kue liburan). Meskipun Anda bisa memasak kue Paskah tanpa bahan pengisi, hasilnya tetap sangat enak.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk pencampur, pisahkan putih dari kuning telur. Masukkan putih telur ke dalam kulkas sebentar. Ini akan digunakan untuk membuat frosting.
Tambahkan gula dan gula vanila ke telur. Kocok massa hingga gula benar-benar larut. Untuk mencambuk, Anda bisa menggunakan mixer atau pengocok biasa.
Kemudian tambahkan mentega lunak, aduk hingga rata. Kemudian, sambil diaduk, tambahkan kunyit (untuk menambah rona keemasan pada kue) dan kulit lemon (untuk menciptakan rasa yang alami).
Catatan: saat menggosok zest, pastikan bagian putihnya tidak masuk (memberi rasa pahit), gunakan kuningnya saja. Kunyit dan kulit ditambahkan ke kue atas permintaan pribadi.
Jangan lupa tambahkan garam dan minyak sayur yang tidak berbau (minyak sayur mencegah makanan yang dipanggang cepat basi), sisa susu dan adonan yang sudah matang, campur semuanya.
Sekarang kami memperkenalkan tepung yang diayak dalam porsi kecil. Tepung terigu berbeda dalam kandungan gluten, sehingga perkiraan jumlah tepung dalam resep tertulis. Kemudian pengisi ditambahkan (yang Anda pilih), massa dicampur.
Adonan harus kental, tetapi tidak cair atau kental, Anda mungkin perlu menambahkan sedikit tepung lagi dalam versi Anda.
Adonan yang sudah disiapkan harus didiamkan di tempat yang hangat selama kurang lebih satu jam. Ini dilakukan agar adonan bertambah volumenya (2-3 kali lipat). Mungkin perlu waktu lebih lama jika ruangan Anda cukup dingin, dan jangan lupa untuk menutupi adonan dengan cling film. Kenaikan yang baik dalam ujian berbicara banyak. bahwa kue kering akan menjadi sangat subur, lapang, dan tinggi.
Lumasi tangan Anda dengan minyak sayur, uleni adonan dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Dari segi volume, adonan harus menempati tidak lebih dari 1/3 mangkuk (agar kue mengembang saat dipanggang). Jika adonan ternyata lebih banyak, letakkan adonan berlebih di wadah lain dan panggang di oven.

Kue Paskah

Untuk memanggang kue paskah menurut resep ini, slow cooker merek apa pun cocok. Baca buku petunjuknya, semakin besar daya yang dimiliki mesin Anda, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk memanggang.
Sebelum dipanggang, tutup adonan di mangkok dengan penutup atau handuk dan biarkan selama 40 menit lagi agar tetap mengembang.
Kemudian nyalakan mode "Memanggang" dan atur waktu yang dibutuhkan untuk memanggang. Kurang lebih 1 jam dengan suhu 130 derajat. Tentukan kesiapan kue dengan tusuk kayu.
Keluarkan mangkuk dari multicooker dan balikkan ke piring atau rak kawat. Sekarang beri sedikit waktu agar kue menjadi dingin dan kita bisa mulai menghiasnya.

Cara membuat icing dan menghias kue Paskah

Biasanya, glasir protein digunakan untuk menghias kue Paskah.

Tempatkan protein yang menunggu kita di lemari es dalam mangkuk yang dalam dan kocok menjadi busa dengan mixer. Sekarang secara bertahap perkenalkan 200g dalam beberapa bagian. gula halus, sedikit air jeruk nipis (untuk penyedap rasa) dan lanjutkan mengocok. Massa jadi harus sangat padat dan tebal. Anda bahkan dapat mengisi jarum suntik kembang gula dengan icing seperti itu dan menggambar pola pilihan Anda pada kue Paskah.

Anda cukup mengoleskan icing ke permukaan dan langsung melanjutkan menghias, misalnya menata manisan buah. Anda perlu meletakkan lapisan gula dan menghias roti Paskah segera, karena lapisan gula akan mengering dengan sangat cepat dan proses mendekorasi lebih lanjut dari lapisan gula beku tidak mungkin lagi dilakukan.

Biarkan kue Paskah benar-benar dingin. Jika ingin dipotong hangat, maka kue akan sedikit hancur.

Kue Paskah seperti itu akan mempertahankan kemegahan dan kesegarannya dengan sempurna selama 3 hari. Dan jika Anda memasukkan kue ke dalam tas, maka umur simpannya bertambah.

Lapisan gula yang disiapkan menurut resep ini tidak hancur dan tidak lengket, jadi akan lebih mudah untuk membawa kue Paskah tersebut ke gereja untuk penerangan.

Kue paskah ternyata sangat enak, saya yakin Anda akan menyukai resep ini dan Anda akan kembali lagi dan lagi. Dan, jika Anda tidak memiliki multicooker di rumah, resep ini cocok untuk oven.

Resep sederhana untuk kue Paskah dengan ragi kering dalam slow cooker Redmond

Resep menggunakan ragi instan kering. Sebelum digunakan, pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa ragi. Penggunaan ragi yang dinubuatkan tidak dapat diterima.

Komposisi sesuai resep: untuk 200 ml susu hangat (30-35 derajat), 9 gr. ragi kering, 3 telur besar, 700g. tepung terigu, 150 gr. 82,5% mentega, 150g. gula, sekantong gula vanila (sekitar 10g), dua sejumput garam, 100 ml jus jeruk segar atau cognac, 1 sendok makan minyak sayur tidak berbau, 100g. kismis (atau buah kering lainnya).

Cara memasak kue dengan kismis

Tuang kismis yang sudah dicuci dengan air jeruk dan biarkan sebentar.
Mari kita mulai menyiapkan sup. Tuang susu hangat ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan ragi kering, satu sendok makan gula, dan 4 sdm. sendok tepung diayak. Campur massa hingga halus, tutupi dengan serbet dan biarkan di tempat yang hangat selama 40 menit. Seiring waktu, volumenya akan mulai meningkat dan tutup udara akan terbentuk di permukaan.Saat tutup mulai lepas, adonan akan siap dan dapat dicampur ke dalam adonan.
Saat adonan sedang mengembang, Anda bisa mulai menguleni adonan: campur telur, garam, gula pasir, dan gula vanila menggunakan mixer. Campur sampai gula benar-benar larut.
Kemudian tambahkan mentega yang dilunakkan pada suhu kamar dan sesendok minyak sayur.
Campur adonan yang sudah jadi ke dalam adonan dan lanjutkan menambahkan tepung yang sudah diayak. Campur tepung dalam porsi kecil.
Anda harus mendapatkan adonan yang cukup kental dan sekaligus elastis. Itu tidak menempel di tangan Anda dan mudah dikumpulkan menjadi bola. Dan itu tidak perlu diuleni dengan tangan.
Pindahkan adonan ke mangkuk multicooker yang sudah diolesi minyak. Sekarang Anda perlu memberi waktu agar adonan mengembang. Setel program "multi masak", waktu 1 jam 20 menit, suhu 35 derajat. Tekan tombol "Mulai". Volume adonan jadi harus meningkat minimal 2 kali lipat.
Sekarang saatnya memasukkan kismis ke dalam adonan. Tiriskan cairannya, keringkan, taburi kismis dengan tepung.
Taburkan tepung pada permukaan kerja yang bersih dan taruh adonan yang sudah mengembang, dan letakkan kismis yang ditaburi tepung di atas adonan.
Campurkan kismis dengan adonan dengan cara diuleni biasa, ingat adonan harus tetap plastik, jangan berlebihan dengan tepung.
Masukkan kembali adonan ke dalam multi-cooker dan ulangi pengoperasian “multi-cook” untuk menaikkan adonan untuk kedua kalinya. Kali ini, atur waktunya menjadi 35 menit.
Sekarang buka tutupnya dan perhatikan bagaimana adonan mengembang (adonan harus menempati setengah mangkuk.
Sekarang Anda bisa mulai memanggang. Setel mode "Memanggang", waktunya 1 jam 40 menit.
Periksa kesiapan kue dengan tusuk kayu. Kue itu sendiri harus berukuran dua kali lipat. Biarkan kue Paskah mendingin langsung di mangkuk multicooker dan baru kemudian keluarkan (pada saat yang sama, multicooker harus dimatikan). Sekarang Anda bisa mulai mendekorasi kue Paskah.
Anda bisa menghiasnya dengan icing buah manisan, seperti pada resep di atas, atau cukup ditaburi gula halus.
Kue Paskah berlubang, nostril, dan sangat lezat sudah siap.

Kue Paskah dalam video multicooker Panasonic - resep

Saya sarankan Anda melihat secara visual bagaimana Anda bisa memasak kue-kue yang lezat dan cerah untuk Paskah di multicooker Panasonic (Panasonic - 18). Disini penulis menyiapkan bukan hanya satu kue paskah, melainkan beberapa kue paskah kecil. Untuk mempermudah proses penyiapan, adonan bisa disiapkan di mesin roti.

Kue keju cottage untuk resep Paskah dalam slow cooker

Resep lain untuk membuat kue keju cottage yang lezat di multicooker Panasonic (namun, Anda dapat menggunakan multicooker apa saja, misalnya, multicooker Polaris bisa digunakan) Anda dapat memasak satu kue liburan besar atau membuat beberapa kue kecil, seperti pada resep video sebelumnya . Kue Paskah dipanggang pada suhu 170 derajat. Kue-kue yang sudah jadi lembab, berair, sangat enak dan lapang, pastikan untuk mencoba resep liburan ini.

Ada banyak resep liburan untuk adonan kue, dan mungkin Anda punya resep favorit sendiri. Adonan mentega untuk digulung dalam slow cooker disiapkan dengan resep yang sama seperti untuk oven. Anda hanya perlu mengamati semua tahapan persiapan adonan yang berurutan.
Sebagai penutup, izinkan saya memberi selamat kepada Anda pada Paskah yang akan datang. Saya ingin mendoakan Anda dan orang yang Anda cintai sehat, bahagia, sejahtera, serta membuat kue yang sukses dan lezat untuk hari raya Kristen terbesar dan terindah.
Selamat makan!

Paskah adalah hari istimewa dalam setahun ketika kita tidak hanya memberi selamat kepada kerabat dan teman dengan hangat, tetapi juga memperlakukan mereka dengan segala macam barang. Paskah adalah hidangan tradisional di atas meja pada hari ini, dan ada banyak sekali resep untuk persiapannya. Anda dapat memanggang Paskah dengan cara kuno di dalam oven, Anda juga dapat menggunakan mesin roti, tetapi multicooker multifungsi akan mengatasi tugas ini tidak lebih buruk dari peralatan lainnya. Jadi, kami menawarkan beberapa resep menarik untuk memasak Paskah dalam slow cooker.

Hampir setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri untuk Paskah, dan masing-masing resep ini memiliki "semangat" tersendiri. Kami mengundang Anda untuk mempertimbangkan cara yang menarik untuk memasak Paskah di atas adonan custard dalam slow cooker. Mari kita lihat lebih dekat bahan apa yang akan digunakan dalam pembuatan kue tersebut:

susu - 0,5 l;
telur - 5 buah.;
mentega cair - 150 g;
mentega biasa - 150 g;
gula - 450 g;
minyak bunga matahari halus - 1 sdm;
ragi mentah - 90 g;
garam - 1 sdt;
kismis - 150 g;
gula vanila - 1 bungkus;
tepung - 7 gelas;
kulit 1 jeruk.

Teknologi memasak custard paskah dalam slow cooker adalah sebagai berikut:

Pertama, Anda perlu membuat adonan custard, karena inilah yang menjadi dasar dari keseluruhan resep. Jadi, kami mengukur 370 ml susu, menuangkannya ke dalam panci logam dan menambahkan 150 g mentega ke dalamnya. Taruh di atas kompor, didihkan. Kami mengurangi panas dan secara bertahap memasukkan 1,5 cangkir tepung yang diayak, menuangkannya dalam aliran tipis dan terus mengaduk adonan.
Saat massa mengental, matikan kompor, dan dinginkan adonan custard.
Sekarang mari kita lakukan steam. Kami memanaskan sisa susu ke keadaan hangat dan mengencerkan ragi mentah di dalamnya. Tambahkan 0,5 sdm. Sahara. Campur adonan dengan baik, tutupi dengan penutup atau handuk dan kirim ke tempat yang hangat selama setengah jam.
Saat adonan custard sudah dingin, dan adonan sudah pas, kita gabungkan dalam satu wadah. Pecahkan telur dengan hati-hati dan pisahkan putih dan kuning telur. Lelehkan sisa 150 g mentega dalam mangkuk logam kecil dan dinginkan.
Tuang kuning telur, mentega cair ke dalam adonan, tambahkan minyak sayur olahan, serta garam. Kami mencampur bahan-bahannya.
Kocok putih telur bersama gula. Kami memasukkannya ke dalam adonan dan menguleni semuanya dengan baik lagi.
Secara bertahap tambahkan sisa tepung sambil terus menguleni adonan. Itu harus lembut, tidak kencang.
Tutupi wadah dengan handuk bersih dan taruh di tempat yang hangat selama 1-1,5 jam. Saat massa mendekati 2 kali, kami hancurkan dan biarkan hangat lagi untuk waktu yang sama.
Sekarang Anda bisa menyiapkan bahan lainnya. Kami mencuci kismis dan merendamnya dalam air hangat selama 20 menit. Lalu kami tiriskan airnya, keringkan kismis dan gulingkan tepung. Jeruk saya, lap kering dan tiga kulitnya di parutan halus.
Tuang kismis dan parutan kulit ke dalam adonan yang sudah keluar, tambahkan gula vanila atau vanilin sederhana ke dalam kristal. Aduk rata untuk mendistribusikan bahan secara merata ke seluruh adonan. Masukkan kembali mangkuk ke dalam api selama 1 jam.
Lumasi wajan multicooker dengan minyak sayur. Kempiskan adonan yang sudah mengembang dan rendam dalam cetakan, isilah tidak lebih dari setengah volumenya. Jika adonan banyak, lebih baik dipanggang dalam dua putaran.
Kami meninggalkan adonan di slow cooker sebentar agar muncul kembali. Kemudian kami memasang program "Memanggang" di panel dan memanggang Paskah dalam slow cooker selama 30-40 menit, memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi kering.
Untuk menghias, kocok protein dengan gula bubuk. Kami pertama-tama mendinginkan Paskah, memindahkannya dari cetakan ke piring dan melumasi bagian atasnya dengan glasir.

Cokelat dan almond Paskah dalam slow cooker

Cokelat paskah jarang diolah di negara kita, kebanyakan ibu rumah tangga lebih suka menggunakan resep tradisional. Tetapi jika Anda ingin sedikit variasi, berikut adalah resep kue liburan yang menarik dan tidak biasa untuk Anda. Cokelat-almond Paskah dalam slow cooker dibuat dari produk-produk berikut:

tepung - 1,5 cangkir;
susu - 2 gelas;
air - 0,5 gelas;
ragi kering - 20 g;
telur - 16 buah.;
gula - 2 gelas;
almond bubuk - 2 cangkir;
bubuk kakao - 50 g;
rum - 100 ml;
anggur merah - 100 ml;
remah roti - 0,5 cangkir;
manisan buah - 50 g;
kayu manis - 1 sdt;
cengkeh - 1/3 sdt;
lemon - 1 pc.

Mari kita coba memanggang cokelat Paskah dalam slow cooker, dipandu oleh petunjuk berikut:

Tuang air ke dalam mangkuk dan panaskan hingga hangat. Tambahkan ragi kering, aduk dengan pengocok sampai benar-benar larut. Sekarang tuangkan tepung, campur lagi dengan pengocok, tutup dengan penutup dan panaskan adonan selama satu jam.
Kami mencuci telur, memecahkan dengan hati-hati dan memisahkan putih dan kuning telur. Giling kuning telur dengan gula, tambahkan almond bubuk dan bubuk kakao. Sekali lagi, gosok dengan sendok.
Masukkan massa kuning telur ke dalam adonan yang sudah didekati, tuangkan anggur merah dan rum. Kami mencampur. Pada akhirnya, tuangkan manisan buah ke dalam adonan, masukkan bumbu: cengkeh dan kayu manis. Peras jus dari lemon dan gabungkan juga dengan bahan lainnya.
Uleni adonan dengan pengocok atau tangan. Jika ternyata terlalu cair, tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap.
Lumasi bagian bawah dan dinding panci multicooker dengan mentega atau margarin, taburi remah roti. Benamkan adonan ke dalam mangkuk, nyalakan program "Memanggang" dan masak Paskah dalam slow cooker selama 30-40 menit.

Kami menghias kue dengan icing putih atau cokelat.

Paskah dengan keju cottage dalam slow cooker

Paskah dengan keju cottage rasanya seperti cupcake. Setelah dipanggang, adonan menjadi berat, tapi memuaskan dan manis. Untuk makan paskah seperti itu, sepotong kecil saja sudah cukup, apalagi adonan seperti itu tidak basi dalam waktu lama, tetap segar dan lembut. Untuk memanggang Paskah dengan keju cottage dalam slow cooker, siapkan yang berikut ini:

tepung putih - 7 gelas;
ragi kering - 4 sdt;
susu - 1 gelas;
keju cottage dengan kandungan lemak 9% - 200 g;
mentega - 200 g;
gula - 1,5 gelas;
telur - 6 buah.;
minyak sulingan - 30 ml;
gula vanila - 1 bungkus;
kismis dan manisan buah - 150 g;
garam - 0,5 sdt;
protein untuk glasir - 2 pcs.;
gula bubuk - 250 g.

Paskah dengan keju cottage dalam slow cooker disiapkan sesuai dengan teknologi berikut:

Untuk adonan ragi, langkah pertama adalah menyiapkan adonan. Tuang susu ke dalam mangkuk kecil dan panaskan di atas kompor atau di microwave sampai hampir hangat. Tuang ragi, aduk hingga larut. Tambahkan 1 cangkir tepung dan 0,5 cangkir gula ke dalam cairan, campur lagi dan panaskan, tutupi dengan penutup atau handuk.
Saat adonan mengembang, kami mencuci telur di bawah keran, memecahkannya dan membagikan putih dan kuning telur di mangkuk yang berbeda. Giling kuning telur dengan gula dengan sendok kayu atau kocok dengan mixer. Kami mendinginkan protein terlebih dahulu, menambahkan sejumput garam dan mengocok dengan mixer bersih menjadi busa yang curam.
Lelehkan mentega di atas kompor atau di dalam microwave, dinginkan hingga mencapai suhu tubuh.
Rendam kismis dalam air hangat selama setengah jam, tiriskan airnya, gulung beri dalam tepung.
Di adonan yang sudah mengembang, kami taruh keju cottage, yang sebelumnya diparut melalui saringan. Tambahkan kuning telur, gula vanila, mentega cair. Campur dan tambahkan busa protein. Aduk perlahan dan lembut dengan sendok.
Kami memasukkan tepung yang diayak ke dalam piring dalam porsi, membentuk adonan yang lengket dan lembut. Tutupi dengan handuk dan panaskan selama 1 jam.
Segera setelah adonan muncul, gabungkan dengan kismis dan manisan buah, uleni dan panaskan kembali selama 1 jam.
Lumasi mangkuk multicooker dengan baik dengan minyak sayur. Uleni adonan dan pindahkan ke cetakan, isi sekitar setengahnya. Biarkan mangkuk hangat selama setengah jam agar adonan muncul untuk ketiga kalinya.
Kami mengaktifkan program "Memanggang" dan memasak Paskah dalam slow cooker selama 40 menit.
Garam dua protein dingin dengan sejumput garam, gabungkan dengan gula halus dan kocok dengan mixer. Kami melumasi Paskah yang dingin dengan glasir ini.

Paskah jeruk-kelapa dalam slow cooker

Paskah dengan rasa jeruk-kelapa adalah sesuatu yang baru dan tidak biasa untuk masakan kita. Jika Anda ingin tampil beda, tunjukkan orisinalitas, dan kejutkan teman Anda dengan bakat kuliner Anda, saatnya menggunakan resep ini. Paskah jeruk-kelapa dalam slow cooker dibuat dari produk-produk berikut:

Mentega potong dadu dan biarkan hangat selama 1 jam. Hanya jika sudah benar-benar lunak, akan memungkinkan untuk bekerja dengannya lebih jauh. Jadi, dalam mentega lunak, tambahkan gula biasa dan vanila, tepung kacang almond, kocok telur. Campur semuanya dengan mixer dengan kecepatan tinggi.
Jeruk saya dan parut kulitnya di parutan halus. Tambahkan ke adonan bersama dengan manisan kulit jeruk yang dihancurkan. Masukkan kelapa kering. Campur bahan dengan mixer.
Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega dan pindahkan adonan ke dalamnya. Kami mengaktifkan program "Memanggang" dan memasak Paskah dalam slow cooker selama 30 menit.

Anda dapat menghias hidangan dengan glasir protein, gula bubuk, krim kocok, keripik cokelat, atau apa pun sesuai kebijaksanaan Anda.

Paskah dalam slow cooker. Video

Tidak ada satu pun meja Paskah yang meriah yang dapat dilakukan tanpa kue Paskah tradisional yang harum - Paskah. Paskah keju cottage adalah suguhan manis tradisional dan simbolis pada hari Minggu Paskah.

Ada beberapa jenis pasta keju cottage: mentah, direbus, puding, dan dipanggang. Secara umum, komposisi resepnya mirip, tetapi prinsip pembuatannya berbeda. Tidak selalu mungkin memberikan Paskah mentah kepada seorang anak tanpa rasa takut karena adanya telur mentah di dalamnya, dan produk ini tidak disimpan lama. Umur simpan custard, Paskah yang dipanggang atau direbus lebih lama.

Dalam edisi ini, Anda ditawari berbagai resep foto untuk Paskah keju cottage panggang dalam slow cooker.

Paskah panggang keju dalam slow cooker

Keju Paskah, seperti Paskah panggang yang lebih dikenal, juga melambangkan Kebangkitan Kristus dan dibuat dari keju cottage, kebanyakan buatan sendiri. Itu harus lunak, tebal dan agak berminyak, mirip dengan tanah liat. Memilih keju cottage seperti itu di pasaran cukup sederhana - masukkan sedikit ke dalam mulut Anda dan uleni dengan lidah Anda. Dadih harus benar-benar larut. Anda juga bisa menambahkan buah-buahan kering, kacang-kacangan, biji-bijian dan beri kering, rempah-rempah (kayu manis bubuk, vanila).
Semolina dan pati menyatukan Paskah dengan sempurna, tetapi rasanya tidak terpengaruh sama sekali, ini juga akan menghemat hari jika Anda menggunakan keju cottage yang sedikit encer.

Daftar bahan:

500 g keju cottage;
100 g kismis, direndam dalam air mendidih dan diperas;
100 g kenari panggang;
3 telur;
1 cangkir gula;
0,5 sdt garam;
3 sdm semolina;
1 sendok teh tepung kentang.

Jika keju cottage cukup empuk, maka tidak diperlukan pengolahan awal. Keju cottage yang terlalu kering dengan biji-bijian, disarankan untuk digiling melalui saringan, kain katun tipis, atau diputar melalui penggiling daging. Namun, keju cottage seperti itu lebih baik digunakan untuk keperluan lain. Ambil wadah yang sesuai untuk menguleni "adonan" dadih dan pindahkan dadih.

Gosok keju cottage dengan gula.

Kocok telur dan campur dengan garpu.

Tambahkan kismis diadu yang sudah disiapkan sebelumnya.

Kacang harus dipotong terlebih dahulu dengan pisau dan digoreng dalam wajan kering. Tuang ke dalam massa dadih dengan kismis.

Paskah keju panggang akan dimasak dengan semolina, tambahkan pada tahap ini.

Komponen kedua yang akan membantu Paskah yang dipanggang menebal dan menahan bentuknya adalah pati. Aduk perlahan dengan sendok.

Saat semua bahan tercampur rata - coba paskha mentah untuk gula. Tambahkan sedikit garam, secara harfiah 0,5 sdt. - ini akan meningkatkan cita rasa kue.

Cara memasak keju cottage panggang Paskah dalam oven

Loyang kecil dan tinggi yang cocok harus diolesi minyak dan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Memanggang membutuhkan waktu 40 menit. Pertimbangkan nuansa oven Anda. Jika kebetulan kue gosong dari bawah, letakkan cetakan logam dengan air di bawah loyang. Jika piring gosong di bagian atas, turunkan loyang ke tingkat yang lebih rendah. Ngomong-ngomong, Anda dapat membeli cetakan sekali pakai khusus yang terbuat dari karton atau kertas timah - cetakan itu indah dan Anda dapat meletakkan Paskah dari keju cottage di atas meja pesta tepat di dalamnya.

Setelah keju Paskah dipanggang, hiasi dengan bubuk tradisional, lapisan gula, dan gula. Sajikan dingin keesokan harinya.

Jika dapur Anda juga dilengkapi dengan slow cooker, Anda dapat memasak keju Paskah yang tiada tara di dalamnya dengan satu-satunya perbedaan bahwa itu tidak akan memiliki bentuk simbolis tradisional dari kerucut atau silinder terpotong, seperti kue Paskah.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak, pindahkan massa dadih ke dalamnya dan ratakan.

Paskah dalam slow cooker dimasak dalam mode Baking selama 60 menit. Setelah bunyi bip, jangan buka tutupnya lagi, tunggu sampai benar-benar dingin - ini akan mencegah Paskah "jatuh".

Lumasi bagian atasnya dengan protein atau gula icing, hiasi dengan taburan.

Selamat Paskah dan selamat makan!

Paskah panggang keju disiapkan untuk Notebook oleh Evgenia Honovets.

Karena diameter mangkuk multicooker sekitar 24 cm, keju cottage paskah itu sendiri akan menjadi kecil. Ada pilihan - panggang dalam cetakan kecil untuk cupcakes.

Dalam salah satu masalah, saya memberi tahu Anda, menurut resep lama.

Massa ternyata cukup, jadi saya ingin melakukan percobaan dan memasak Paskah seperti itu dalam slow cooker. Makanan penutupnya ternyata sangat enak dan anak-anak mengambilnya dengan sangat cepat, karena saya memasaknya dalam cetakan silikon kecil untuk kue mangkuk. Sekarang saya memanggangnya tidak hanya untuk Paskah, tetapi juga sebagai pengganti kue keju atau keju cottage.

Keju cottage paskah dalam slow cooker dalam cetakan

Jadi, untuk memasak keju cottage Paskah yang dipanggang dalam slow cooker dalam bentuk tempat pemeliharaan lebah kecil, Anda membutuhkannya

Hidangan Paskah utama adalah kue Paskah tradisional. Seharusnya tidak hanya enak, tapi juga cantik. Oleh karena itu, sangat penting bagi setiap ibu rumah tangga untuk mencoba menguleni adonan sesuai dengan semua aturan, lalu memanggang kue paskah. Jika ada slow cooker di rumah, maka proses ini disederhanakan, kue akan menjadi subur dan tidak akan gosong.

Apa yang lebih enak dari kue-kue manis? Roti, kue, dan muffin disukai tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Saat hari raya Ortodoks terpenting, Paskah, semakin dekat, semua orang menantikan untuk berbuka puasa dan mencicipi kue-kue lezat. Dekorasi utama meja Paskah adalah kue Paskah, hari ini kami menawarkan untuk memanggang kue Paskah dalam slow cooker. Set produknya standar, dan multicooker apa pun akan mengatasi tugas tersebut.

Bahan apa yang dibutuhkan:

telur - 3 buah.;
susu - gelas tidak lengkap (200 ml);
gula - gelas yang tidak lengkap atau 200 g;
tepung (hanya kualitas tertinggi) - 4,5 cangkir;
mentega - 150 g (bisa diganti dengan margarin);
ragi mentah - 40 g atau 1 kantong kering (11 g);
kismis - secukupnya, tetapi tidak lebih dari 100 g;
garam halus - sejumput;
gula vanila atau bubuk vanillin - secukupnya.

Untuk frosting Anda membutuhkan:

telur - 1 pc.;
gula bubuk - 100 g;
topping kembang gula.

Pertama, Anda perlu merendam kismis dalam air hangat dan biarkan sebentar. Sambil kita menyiapkan adonan, baru kismisnya dicuci bersih dan bisa ditambahkan ke adonan. Tapi lebih dari itu nanti. Kami membeli kismis tanpa biji, bebas dari kotoran dan ranting.
Kami memanaskan susu pada suhu tidak lebih dari 40 derajat (Anda bisa menggunakan kompor, slow cooker, atau microwave). Kita membutuhkan susu hangat agar ragi bisa larut di dalamnya. Masukkan ragi ke dalam susu, aduk dan biarkan sekarang.
Bahan selanjutnya adalah gula, Anda perlu menimbang 200 g (kami akan menggunakan timbangan dapur atau gelas ukur), tuangkan hanya 2 sendok makan ke dalam susu dengan ragi, campur.
Kami menghapus mangkuk dengan susu, gula, dan ragi di tempat yang hangat.
Setelah beberapa saat (semuanya tergantung pada suhu ruangan dan kualitas ragi), Anda perlu memantau adonan, segera setelah gelembung mulai muncul, campuran akan menjadi berbuih dan "mengaduk", Anda dapat mulai menguleni adonan.
Tuang minuman ke dalam mangkuk besar. Dalam wadah terpisah, kocok 3 putih telur dengan gula dan lipat lembut busa kental yang dihasilkan ke dalam adonan.
Sekarang Anda perlu menyaring tepung dan juga, dengan hati-hati, dalam porsi kecil, masukkan ke dalam campuran.
Kami mencampur adonan kami dan membiarkannya selama 20 menit (jika Anda menggunakan ragi kering) dan selama 1 jam jika Anda menggunakan ragi mentah.
Setelah waktu yang ditentukan, Anda perlu menambahkan 1 cangkir tepung yang sudah diayak ke dalam campuran dan uleni adonan dengan baik. Kami tidak malas, karena hasil akhirnya bergantung pada seberapa baik bagian pekerjaan ini diselesaikan.
Sekarang Anda perlu mengambil mentega dan menggilingnya dengan kuning telur. Jika minyaknya lunak, maka mencampur bahan-bahannya tidak sulit, tetapi jika minyaknya hanya dari lemari es (atau freezer), maka Anda perlu memarutnya di atas parutan halus, lalu campur dengan kuning telur dan gula. Anda harus mendapatkan massa yang homogen.
Kami menambahkan campuran ke adonan kami, dan juga menambahkan sedikit garam halus dan vanilin (atau gula).
Ayak tepung yang tersisa melalui saringan dan tambahkan juga ke adonan kami. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau bahkan lebih sedikit tepung, jadi kami tidak menuangkan semua tepung sekaligus, kami menyisakan setengah gelas tepung sebagai cadangan.
Kami mulai menguleni adonan, ini adalah momen yang sangat penting dan krusial - Anda perlu menguleni adonan agar menjadi elastis dan tidak menempel di tangan Anda. Seluruh proses akan memakan waktu 15 menit, jadi Anda harus mencobanya. Jangan lupa masukkan kismis ke dalam adonan (tiriskan semua airnya, taruh kismis di atas tisu untuk menghilangkan kelembapan, lalu gulung dengan tepung).
Adonan sudah siap, sekarang Anda perlu mengolesi mangkuk multicooker dengan mentega lembut atau minyak sayur (hanya tidak berbau) dan segera masukkan adonan ke dalam multicooker.
Kami mengatur program "Pemanasan", kami menunggu hingga adonan mulai mengembang.
Sekarang kita alihkan multicooker ke mode "Memanggang", waktu akan diatur secara otomatis - 45 menit. Ini tidak cukup, oleh karena itu, segera setelah Anda mendengar sinyal, pengatur waktu akan bekerja dan multicooker akan mati, Anda harus menyalakan kembali program "Memanggang" selama 45 menit.
Setelah sinyal, Anda dapat membuka tutup multicooker dan mengagumi pekerjaan Anda - kue Paskah di multicooker akan menjadi indah dan subur.
Keluarkan kue yang sudah jadi dengan sangat hati-hati dari mangkuk perangkat dan letakkan di atas piring datar.
Selagi kue mendingin, mari kita siapkan glasirnya. Kami hanya membutuhkan protein, tambahkan gula bubuk ke dalamnya, aduk rata. Sekarang Anda perlu mengocok protein dengan bubuk menjadi busa putih yang kuat. Ini paling baik dilakukan dengan mixer.
Kue Paskah kami sudah agak dingin dan Anda bisa melapisi bagian atasnya dengan glasir yang baru disiapkan. Kami menutupi seluruh bagian atas dan "memanjat" sedikit di samping. Jika Anda melakukan pekerjaan dengan baik dan mengocok protein dengan bubuk dengan benar, lapisan gula akan menjadi elastis dan tidak menyebar.
Kami mengatasi pekerjaan ini, tidak ada pekerjaan yang kurang menarik - menghias bagian atas kue Paskah yang dimasak dalam slow cooker dengan taburan kembang gula. Bagian pekerjaan ini dapat dipercayakan kepada anggota keluarga terkecil.

Semuanya, kue paskah di slow cooker sudah siap, ternyata sangat empuk dan enak, tiap potongnya langsung lumer di mulut. Ini adalah mahakarya nyata yang tidak dapat diulangi dalam oven konvensional!

Kue Paskah yang lapang dalam slow cooker

Tidak mungkin membayangkan meja Paskah tanpa kue Paskah yang cerah dan manis. Masih ada waktu untuk membuat kue Paskah yang lezat dan menyenangkan orang yang Anda cintai, sekaligus menikmati rasa lembut dari kue yang lezat ini. Kami menawarkan untuk memanggang beberapa kue Paskah dalam slow cooker sekaligus.

telur - 5 buah.;
gula - 300 g;
mentega - 175 g;
garam - di ujung pisau;
susu - 250 ml;
tepung - 600 g;
ragi - 50 g;
minyak sayur - 100 ml;
pala - 0,5 sdt;
kayu manis bubuk - 0,5 sdt;
gula vanila - 1 bungkus;
manisan buah - 150 g;
jus lemon - 1 sdt;
saus multi-warna - 1 sachet.

Cara memasak kue Paskah dalam slow cooker:

Nyalakan multicooker dalam mode "Pemanasan" (mangkuk harus bersih dan kering). Biarkan perangkat selama 5 menit.
Selama ini, kita perlu menyiapkan adonan. Kami memanaskan susu hingga suhu tidak melebihi 40 ° C dan mengencerkan ragi di dalamnya.
Kami memasukkan adonan 4 sdm. tepung (pra-ayak) dan 1 sdm. gula pasir, campur semua bahan agar adonan menjadi tidak menggumpal.
Tuang adonan ke dalam mangkuk multicooker, biarkan mengembang.
Kami membuat paruh kedua adonan - kaya. Kami memisahkan kuning telur dari protein, mengirim protein ke lemari es, kami akan membutuhkannya nanti, ketika kami perlu menghias bagian atas kue yang sudah jadi.
Campur kuning telur dengan gula dan gosok dengan baik, campurannya akan cerah.
Lelehkan mentega di atas kompor dan tambahkan kuning telur yang sudah ditumbuk dengan gula dalam porsi kecil, aduk segera.
Tambahkan pala, kayu manis, dan garam ke dalam campuran mentega yang sudah jadi, campur semua bahan.
Saat kami mengerjakan bagian adonan yang kaya, adonan kami muncul dengan slow cooker.
Anda bisa mulai menguleni adonan, namun untuk ini kita perlu menyiapkan wadah yang luas, seperti panci atau mangkok.
Pertama, Anda perlu menuangkan bagian adonan yang kaya ke dalam mangkuk, lalu secara bertahap mencampurkan adonan kami.
Momen paling penting untuk menguleni adonan telah tiba. Siapkan mangkuk, tuangkan minyak sayur ke dalamnya.
Ayak tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Perhatian, lebih baik pertama-tama masukkan setengah porsi tepung dan tambahkan lebih banyak dalam prosesnya, karena adonan bisa menjadi terlalu curam.
Kami mencampur adonan terlebih dahulu dengan sendok, lalu Anda harus bekerja keras dan menguleni dengan tangan. Agar tidak menempel di tangan, basahi tangan secara berkala dengan minyak bunga matahari.
Dalam proses menguleni adonan, Anda perlu menambahkan manisan buah. Uleni adonan dalam waktu lama, selama 10 menit atau bahkan lebih.
Adonan sudah siap, ternyata homogen dan elastis. Kita perlu melumasi mangkuk multicooker dengan minyak sayur, nyalakan program "Pemanasan" dan tunggu beberapa menit hingga mangkuk menjadi hangat.
Multicooker bekerja dalam mode "Pemanasan" tidak lebih dari 2-3 menit. Kemudian matikan perangkat.
Masukkan adonan ke dalam mangkuk multicooker. Ingatlah untuk menutup penutup perangkat.
Biarkan adonan di dalam slow cooker hingga mengembang. Kami menandai waktu - 20 menit.
Setelah 20-25 menit, tutup perangkat dapat dibuka untuk menekan adonan yang mengembang dengan baik di semua sisi. Kami melakukan ini beberapa kali, yaitu kami menutup tutupnya, menyalakan program "Pemanasan" selama 2 menit, mematikannya, meninggalkan adonan dalam slow cooker selama 20 menit, membukanya, meninju adonan dan membuat lagi adonan muncul lagi.
Setelah ketiga kalinya, adonan dapat ditata dalam cetakan kertas tinggi (Anda membutuhkan 5 cetakan tinggi). Tetapi pertama-tama Anda perlu melumasi dinding dan bagian bawah setiap bentuk dengan minyak sayur.
Isi setiap cetakan 1/3 penuh dengan adonan.
Mangkuk multicooker harus dicuci dan dilap hingga kering.
Tempatkan cetakan dengan adonan di mangkuk kerja alat (harus hangat). Tutupnya harus ditutup.
Kami nyalakan kembali program “Heating”, tunggu hingga adonan mengembang. Itu saja, sekarang Anda dapat mengaktifkan program lain - "Baking", atur waktu - 1 jam.
Saat Anda mendengar bunyi bip, ini tidak berarti kue Paskah dalam slow cooker sudah dipanggang. Anda perlu membuka tutup perangkat, membalikkan cetakan dan meletakkan kue yang kaya selama 30 menit lagi, mode "Memanggang".
Anda tidak dapat memutar kue Paskah di multicooker, lalu segera instal program "Baking", waktunya 1,5 jam.
Setelah sinyal, saat pengatur waktu mati dan multicooker mati, kami mengeluarkan kue Paskah yang sudah jadi dari multicooker. Kami meninggalkannya di atas meja.
Saat kue mendingin, saatnya mulai menyiapkan glasir. Kita perlu mencampur protein dengan gula halus dan kocok dengan mixer sampai diperoleh massa putih yang subur dan kental.
Di akhir pencambukan, tambahkan jus lemon.
Semuanya, Anda dapat menghias bagian atas kue Paskah kami yang rimbun dengan glasir protein dan taburi dengan bubuk warna-warni.

Kue paskah dalam slow cooker sangat enak, adonannya lapang dan empuk. Silahkan!

Kue Paskah Alexandria dalam slow cooker

Banyak ibu rumah tangga yang pernah mendengar tentang adonan unik "Alexandria", tetapi tidak semua orang berhasil menemukan resep yang sebenarnya. Dari mana asal nama adonan tidak diketahui, tetapi kue Paskahnya sangat enak. Cobalah dan Anda akan melihatnya sendiri.

Produk untuk memasak:

tepung - 600 g (hanya kualitas tertinggi);
susu panggang - 250 ml;
gula - 250 g;
mentega - 125 g;
telur - 2 buah.;
ragi segar - 35 g;
gula vanila - 1 sdm;
garam halus - sejumput;
kismis dan manisan buah - 100 g.

Untuk fondan:

putih telur - 1 pc.;
gula bubuk - 100 g;
jus lemon - 1 sdt

Langkah demi langkah memasak kue Paskah dalam slow cooker:

Kami membuat adonan: uleni tanpa tepung, biarkan "matang" selama 8 jam (ini minimal, di ruangan dingin - 12 jam).
Untuk menyiapkan adonan, kocok dengan pengocok 1 kuning telur dan 2 telur utuh lagi, tuangkan seluruh bagian gula, aduk rata.
Mentega lembut dipotong menjadi kubus atau piring, aduk ke dalam campuran gula-telur.
Kami memanaskan susu di atas kompor dengan suhu tidak lebih dari 40 derajat, tuangkan susu ke dalam campuran yang sudah disiapkan, aduk.
Bahan terakhir dalam adonan adalah ragi. Kami memperkenalkan ragi, mencampur dan meninggalkan adonan semalaman di ruangan yang hangat. Dianjurkan untuk menutup mangkuk dengan adonan dengan handuk bersih. Ngomong-ngomong, pilih wadah yang luas untuk mencampur produk.
Anda akan terkejut di pagi hari karena Anda akan menemukan bahwa adonan telah naik dan turun beberapa kali pada malam hari (Anda akan melihat tanda di mangkuk). Potongan minyak akan “mengambang” di permukaan, ini normal.
Sekarang diperbolehkan untuk menambahkan sisa produk, pertama-tama masukkan garam dan gula vanila.
Ayak tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke adonan. Campur dengan baik.
Kismis harus disiapkan terlebih dahulu: dikukus dengan air hangat, lalu dikeringkan di atas tisu. Agar kismis tidak mengendap di dasar cetakan saat memanggang kue paskah dalam slow cooker, perlu digulung dengan tepung.
Tambahkan kismis dan uleni adonan kami dengan baik. Proses ini tidak mudah, jadi kami tidak terburu-buru dan mencoba menguleni adonan dengan baik. Campur dalam mangkuk. Basahi tangan secara berkala dengan minyak sayur. Adonan harus lembut dan lengket.
Dibutuhkan sekitar 10-15 menit untuk menguleni adonan, yang tentu saja sangat lama, tetapi rasa kue paskah yang dimasak dengan slow cooker akan sangat baik.
Adonan yang sudah jadi harus didiamkan di tempat yang hangat selama kurang lebih 1 jam.
Selama waktu pemeriksaan, adonan harus bertambah volumenya, harus diuleni dengan tangan Anda dan dimasukkan ke dalam mangkuk kerja alat. Jangan lupa olesi dinding wadah dengan minyak sayur.
Sekarang adonan akan masuk ke dalam mangkuk multicooker. Kami menutup penutup perangkat, menyalakan program "pemanasan" hanya selama 2 menit, dimungkinkan selama 3 menit, tetapi tidak lebih! Kami mematikan perangkat dan menyimpan adonan kue Paskah dalam slow cooker selama 45-50 menit. Adonan akan mengembang lagi dan berukuran dua kali lipat.
Kami memanggang kue Paskah di multicooker dalam mode "Memanggang", atur waktu menjadi 45 menit (untuk multicooker dengan penyesuaian, atur suhu ke 150 ° C).
Setelah sinyal, kami memperpanjang mode memasak selama 20 menit lagi, tetapi atur suhunya sedikit lebih rendah - 120 ° C.
Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi dari perangkat langsung bersama mangkuk dan meninggalkannya di atas meja. Setelah kue agak dingin, dapat dengan mudah dikeluarkan dari mangkuk dan dipindahkan ke piring datar.
Anda dapat melakukan sebaliknya dan bukannya kue besar, panggang beberapa kue kecil, tetapi kemudian Anda perlu membeli cetakan kertas.
Kami membuat glasir protein dari protein dingin, gula bubuk, dan jus lemon. Pertama, kocok protein dengan bubuk, dan di akhir proses, saat campuran menjadi subur dan stabil, tambahkan jus lemon.
Kami menghias bagian atas kue Paskah yang dimasak dalam slow cooker dengan icing dan segera ditaburi bubuk kembang gula warna-warni. Ngomong-ngomong, jika ingin icing tidak mengering dan hancur, tambahkan sesendok tepung kentang sambil mengocok protein dengan gula bubuk.

Kue paskah dalam slow cooker akan menjadi manis dan lapang, strukturnya lebih mirip cupcake, sedikit berair, tetapi tidak akan basi untuk waktu yang lama.

Kue Paskah keju cottage dalam slow cooker

Jika Anda mengikuti tradisi, maka kue Paskah harus dipanggang dari keju cottage, dan kismis serta manisan buah-buahan dapat ditambahkan ke dalam adonan. Nenek kami memanggang kue Paskah dalam oven Rusia, tetapi karena kami tidak memiliki kesempatan seperti itu, kami akan memasak kue Paskah dalam slow cooker. Perangkat ini akan mengatasi tugas apa pun.

Produk untuk memasak kue Paskah:

ragi instan - 1 kantong (9-11 g);
susu hangat - 110 ml;
keju cottage 5% - 200 g;
telur - 3 buah.;
gula - 150 g;
mentega - setengah bungkus;
garam - setengah sendok teh;
tepung - 500 g;
vanillin (setengah sendok teh) atau gula vanila - 1 sdm;
kismis dan manisan buah - 100 g.

Cara memasak kue Paskah yang lezat dalam slow cooker:

Ragi kering harus dilarutkan dalam susu. Suhu susu tidak boleh lebih tinggi dari +40 o C.
Masukkan susu 1 sdt. gula, 3 sdm. tepung dan biarkan campuran (setelah pencampuran) selama 30 menit.
Adonan sudah keluar, Anda bisa menambahkan kuning telur (3 pcs.) Yang sebelumnya digiling dengan gula ke dalam massa, lalu masukkan garam dan gula vanila (atau bubuk vanillin). Campur campuran.
Kami memiliki beberapa bahan yang tersisa: saatnya untuk memasukkan keju cottage (seharusnya lunak, Anda dapat menggosoknya melalui saringan) dan menambahkan mentega lunak.
Dalam mangkuk terpisah, kocok 2 tupai dengan gula (100 g), sisakan setengahnya, dan masukkan setengahnya ke dalam adonan, hanya dalam porsi kecil agar tidak rontok.
Ayak tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke adonan. Uleni adonan terlebih dahulu dengan sendok, lalu dengan tangan agar menjadi elastis.
Kami menyalakan multicooker dalam mode "Pemanasan", waktunya 3 menit. Matikan programnya, buka tutupnya dan masukkan adonan kita ke dalam mangkok multicooker (jangan lupa segera olesi bagian bawah dan dinding cetakan dengan minyak sayur). Anda dapat menutup penutup alat dan membiarkan adonan selama 40 menit. Multicooker dibedakan oleh fakta bahwa ia menahan panas dengan sangat baik, jadi perangkat ini sangat diperlukan untuk pengujian.
Setelah 40 menit, Anda dapat membuka tutupnya. Anda akan melihat bahwa adonan telah mengembang dengan baik dan volumenya meningkat, persis seperti yang kita butuhkan.
Kami menghancurkan adonan dengan tangan kami (Anda bisa meletakkannya di atas meja), menambahkan kismis (dicuci dan digulung dengan tepung) dan manisan buah.
Sekali lagi kami memasukkan adonan ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan program "Pemanasan" yang sama, tetapi atur waktunya menjadi 15 menit.
Anda akan melihat bahwa adonan akan mengembang dengan baik. Sekarang kami mengalihkan perangkat ke mode lain dan mengatur program "Memanggang", waktu memasak kue Paskah dalam slow cooker adalah 1 jam ditambah 30 menit lagi.
Tutupnya tidak perlu dibuka selama proses memanggang! Jika tidak menurut, adonan akan rontok dan kue tidak akan terlalu lapang.
Setelah bunyi bip, biarkan kue dalam slow cooker hingga dingin (tidak mungkin mengubah suhu secara tiba-tiba untuk ragi yang dipanggang).
Balikkan kue yang sudah jadi dengan hati-hati dengan bantuan wadah untuk mengukus, lalu pindahkan ke piring datar.
Kami menunggu kue Paskah yang dimasak di multicooker menjadi agak dingin sehingga kami dapat menghias bagian atasnya dengan icing yang sudah jadi dan, jika diinginkan, tambahkan manisan buah dan bubuk kembang gula.

Kue paskah dalam slow cooker ternyata sangat enak dan cantik tidak hanya dari atas, tapi juga dalam konteksnya, karena kami menambahkan manisan buah-buahan warna-warni ke dalam adonan. Dan karena kami juga memasukkan keju cottage ke dalam adonan, kuenya ternyata sangat empuk. Anda pasti harus memasak kue sesuai resep ini. Ngomong-ngomong, Anda bisa memanggang dalam slow cooker tidak hanya kue Paskah, tapi semua yang Anda inginkan. Semoga beruntung!