rumah diet

jamur champignon utuh. jamur di oven. Champignon dengan keju? Ini mudah

Champignon adalah salah satu jamur paling populer dan aktif tumbuh di dunia. Dan ini tidak mengherankan, karena mereka sangat enak dan terjangkau. Mereka dijual di hampir setiap toko dan relatif murah. Selain itu, tidak seperti jamur hutan, champignon tumbuh sepanjang tahun. Karena itu, Anda dapat membelinya kapan saja.

Tidak mungkin untuk menghitung varietas hidangan dari jamur ini - ada ribuan. Jamur dimakan mentah, direbus, digoreng, dan dipanggang. Metode memasak yang terakhir sangat sederhana, oleh karena itu populer di kalangan koki dan ibu rumah tangga. Hidangan yang sangat berair dan harum akan muncul jika Anda memasak seluruh jamur di dalam oven.

Info Rasa Cemilan jamur

Bahan

Jamur Champignon - 0,5 kg;
krim asam - 150 g;
Herbal Italia atau Provence - secukupnya;
Garam secukupnya.

Cara memasak champignon panggang dalam oven utuh

Cuci jamur dengan seksama. Jika mereka memiliki warna keabu-abuan atau kecoklatan, yang terbaik adalah membersihkannya. Champignon putih yang indah tidak perlu dikupas.

Jamur yang sudah jadi perlu dibumbui. Kami menggunakan garam dan rempah-rempah yang disiapkan untuk ini. Jika Anda tidak memiliki campuran ramuan Italia atau Provence, Anda dapat membuat campuran sendiri. Daun thyme, basil, dill, peterseli, dan seledri kering cocok untuk jamur.

Tambahkan krim asam ke jamur. Kandungan lemaknya tidak masalah - gunakan apa pun yang ada. Anda juga bisa mengencerkannya sedikit dengan mayones. Maka rasa hidangan akan menjadi lebih kaya.

Campur semuanya. Pastikan bahwa setiap jamur ditutupi dengan lapisan krim asam dan dibumbui.

Masukkan jamur ke dalam loyang yang dalam. Cetakan khusus atau wajan tanpa pegangan bisa digunakan.

Kami memanaskan oven hingga 180-190 derajat dan mengirim cetakan dengan jamur ke dalamnya. Panggang selama 20-30 menit. Waktu tepatnya memasak akan tergantung pada ukuran jamur. Jika bagian atasnya kecokelatan dan ukurannya diperkecil, maka mereka sudah siap.

Pindahkan ke piring atau mangkuk salad dan sajikan. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan jamur panas dengan bumbu, bawang putih cincang atau keju parut.

Jamur utuh dalam oven dengan keju

Anda dapat memanggang champignon dalam oven sepenuhnya dengan cara yang berbeda. Opsi ini akan menjadi lebih gemuk dan lebih memuaskan daripada yang sebelumnya. Mayones digunakan di sini untuk mengolesi jamur. Tapi, jika Anda khawatir dengan bentuk tubuh Anda, Anda bisa menggantinya dengan krim asam atau yogurt tanpa pemanis.

Bahan:

Jamur Champignon - 0,5 kg;
Mayones - 150 gram;
Keju (keras atau roti panggang apa saja) - 100-150 g;
Garam, merica, dan rempah-rempah - secukupnya.

Memasak:

Cuci jamur dan bersihkan jika perlu.
Tempatkan mayones, garam, merica, dan bumbu kering dalam mangkuk yang dalam. Aduk campuran secara menyeluruh. Anda bisa menambahkan setetes madu ke dalamnya. Kemudian saus akan mengalir lebih sedikit, dan bahan utama akan mendapatkan rasa manis yang menyenangkan.
Pindahkan jamur yang sudah disiapkan ke mangkuk dengan saus dan campur semuanya dengan seksama. Setiap champignon harus ditutup dengan lapisan campuran mayones yang rata.
Taburkan loyang tepung roti dan masukkan jamur ke dalamnya dengan tutup.
Tempatkan cetakan dalam oven, panaskan hingga 180-190 derajat selama 10-15 menit.
Pada saat ini, siapkan keju. Parut jika Anda menggunakan keju keras biasa, atau potong kotak kecil jika Anda menggunakan roti panggang.
Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan jamur dari oven dan taburi masing-masing dengan keju (taruh satu persegi keju roti panggang di atasnya).
Masukkan kembali cetakan ke dalam oven selama 1-2 menit untuk melelehkan keju.
Seluruh jamur dalam oven dengan keju sudah siap!
jaringan penggoda

Jamur utuh dalam oven dengan kecap

Di musim panas, cobalah memasak jamur utuh dalam oven dengan kecap. Hidangan ini sangat ringan dan memiliki kesegaran tapi rasa pedas. Karena itu, Anda tidak boleh memasaknya di atas meja di mana akan ada anak-anak.

Bahan:

Champignon - 0,5 kg;
kecap - 120 ml;
Mustard (Prancis atau Bavaria) - 2-3 sendok makan;
Mentega - 1 bungkus;
Minyak sayur - 2 sendok makan;

bubuk paprika, jahe giling, bawang putih dan gula pasir - secukupnya.

Memasak:

Cuci dan bersihkan jamur, jika perlu. Tiriskan dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan air.
Sementara itu, lelehkan mentega. Tambahkan sayuran ke dalamnya dan aduk rata dengan pengocok atau garpu.
Sambil terus mengaduk campuran minyak, tuangkan kecap, mustard dan tambahkan semua bumbu. Sesuaikan jumlah sesuai keinginan Anda. Harap dicatat: Anda tidak perlu menambahkan garam ke piring, sudah ada cukup garam di kecap.
Kami menggeser jamur ke dalam massa yang dihasilkan dan membiarkannya diasinkan. Biarkan setidaknya satu jam untuk proses ini. Dan jika waktu memungkinkan, biarkan jamur dalam rendaman semalaman. Jika tidak ada cukup waktu dan Anda membutuhkan jamur untuk mengasinkan secepat mungkin, tusuk topi mereka dengan tusuk gigi di beberapa tempat. Jadi bumbunya akan lebih cepat meresap.
Kami menyalakan oven dan memanaskannya hingga 190-200 derajat. Masukkan jamur acar ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit (tergantung ukurannya). Jamur yang diasinkan dengan cara ini juga bisa dipanggang di atas panggangan. Dalam hal ini, kendalikan waktu memasak. Itu tidak hanya tergantung pada ukuran jamur, tetapi juga pada panasnya.

Untuk membuat jamur utuh di dalam oven lebih harum, tambahkan satu siung bawang putih ke dalam loyang dan tutupi dengan kertas timah;
Agar seluruh champignon yang dipanggang matang secara merata, pilihlah dengan ukuran yang sama;
Saat memilih jamur, perhatikan penampilan. Mereka tidak boleh kusut, rusak, memiliki kerusakan atau noda lain. Kehadiran kekurangan seperti itu, tentu saja, tidak akan mempengaruhi kualitas rasa, tapi merusak penampilan hidangan.
Jika Anda tidak memiliki loyang yang dalam, bungkus bahan yang sudah disiapkan dengan kertas timah dan panggang langsung di dalamnya. Juga cocok untuk memanggang.
Di bagian bawah piring, Anda bisa meletakkan lapisan tipis bawang, potong setengah cincin. Maka tutup jamur pasti tidak akan terbakar, hidangannya akan menjadi lebih harum dan berair, dan bawang panggang dapat disajikan di meja bersama dengan jamur.
Bersama bawang bombay, taruh sedikit di bawah sayuran harum dan bawang putih parut. Dalam proses memanggang, mereka akan menjenuhkan jamur dengan baunya, dari mana mereka akan menjadi lebih enak;
Untuk tujuan yang sama, Anda dapat menggunakan paprika. Itu dipotong menjadi setengah cincin tipis atau kubus.
Makanan siap saji dapat disajikan sebagai makanan pembuka panas, sebagai hidangan utama atau sebagai lauk untuk daging.
Sajikan dengan rempah segar. Selain dill tradisional, peterseli dan bawang hijau, jenis lain dapat digunakan. Cobalah bereksperimen dengan daun ketumbar atau basil.
Jika beberapa jamur tidak dimakan, potong-potong dan masukkan ke dalam lemari es atau freezer. Persiapan seperti itu dapat ditambahkan ke sup, daging panggang, salad, topping untuk pai, pizza, dan pangsit. Juga, dari sisa, Anda bisa memasak Jamur Pate untuk sandwich.
Menurut resep ini, Anda tidak hanya bisa memasak champignon. Jamur tiram, jamur payung, jamur madu dan jamur porcini cocok. Ikuti resepnya, hanya mengubah waktu memasak. Itu, seperti halnya champignon, tergantung pada ukuran jamur.

Mungkin masing-masing dari kita setidaknya sekali dalam hidup kita mencoba jamur panggang. Kebanyakan orang hanya mencintai mereka. Jamur panggang dalam oven dibedakan oleh kesederhanaan dan kecepatan persiapannya. Itu sebabnya nyonya rumah sangat mencintai mereka. Ini adalah hidangan sederhana yang dapat melengkapi pesta selama liburan dan makan malam biasa. Jadi, jika Anda seorang penikmat kelezatan seperti itu, maka Anda tentu harus belajar cara memanggang seluruh champignon dalam oven dan, oleh karena itu, biasakan diri Anda dengan beberapa yang sederhana, tetapi resep yang tidak biasa memasak hidangan dari champignon.

Menurut resep ini, Anda akan menjadi sangat berair dan pada saat yang sama champignon yang enak yang akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda.

Cara memasak? Langkah pertama adalah mengeluarkan kaki dari jamur dan meletakkannya dengan tutupnya di atas minyak minyak sayur loyang. Harap dicatat bahwa kaki tidak boleh dibuang, karena harus dicincang sangat halus dan digoreng dalam wajan sampai siap sepenuhnya, tambahkan garam dan merica. Tutup jamur harus diisi dengan jamur cincang.

Di atas setiap jamur harus diletakkan satu sendok teh krim asam. Langkah selanjutnya adalah menaburkan semua jamur terbalik dengan keju parut, lalu mengirimnya ke oven dan memanggangnya pada suhu 180 derajat selama 20 menit. Selama periode waktu ini, hidangan akan benar-benar matang dan siap disajikan!

Kentang dengan jamur di oven

Ini adalah hidangan yang sangat sederhana dan mudah disiapkan yang memiliki rasa pedas!

Untuk mempersiapkan ini mahakarya kuliner Anda akan perlu:

800 gram kentang;
300 gram champignon;
satu paprika;
dua st. l. minyak bunga matahari;
1 sendok teh garam;
setengah sdt ketumbar tanah;
setengah sendok teh lada hitam;
tiga siung bawang putih;
beberapa sendok makan air;
bumbu favorit pilihan Anda.

Masak bersama!

Pertama-tama, kentang harus dicuci bersih menggunakan kuas, lalu dipotong-potong. Harap dicatat bahwa di kasus ini mengupas kentang tidak perlu.

Perlu juga dicatat bahwa jika Anda menggunakan jamur yang cukup besar saat memasak, mereka harus dipotong menjadi dua agar matang dengan baik. Jika jamur berukuran sedang, maka ini tidak perlu.

Langkah selanjutnya dalam panci yang dalam atau hidangan lainnya adalah mencampur jamur, kentang, paprika, minyak bunga matahari, garam, lada hitam, ketumbar dan rempah-rempah. Jangan lupa untuk memotong paprika menjadi irisan kecil sebelum ini.

Selanjutnya, semua ini harus dicampur secara menyeluruh dan diletakkan di atas loyang, lalu ditutup dengan kertas timah dan dipanggang di oven. Biasanya, waktu memanggang bervariasi dalam 30 menit, tetapi perlu dicatat bahwa ini secara langsung tergantung pada jenis kentang. Hati-hati saat membuka kertas timah untuk memeriksa apakah kentang sudah siap, karena Anda bisa terbakar sendiri!

Casserole dengan jamur dalam roti pita

Hidangan ini adalah mahakarya yang indah memasak, yang disiapkan dengan sangat cepat, dan rasanya luar biasa. Untuk menyiapkan pekerjaan kuliner ini, Anda perlu: roti pita tipis, 300 gram champignon, 150 gram daging ayam, 150 gram kentang, sedikit bawang bombay, dua telur ayam, 4 sdm. l. krim asam, 50 mililiter susu, dua sendok makan minyak bunga matahari, 50 gram keju keras, garam, merica, bumbu dan rempah-rempah favorit Anda sesuai keinginan.

proses memasak

Pertama, Anda perlu memotong bawang dan daging ayam dengan halus, yang harus direbus terlebih dahulu. Jamur harus dilap dengan kain lembab dan dipotong kecil-kecil, kentang pada saat yang sama harus direbus dan dipotong menjadi kubus.

Tuang ke dalam panci cukup minyak sayur dan tumis bawang bombay sampai transparan. Langkah selanjutnya adalah menambahkan champignon dan menggorengnya, jangan lupa aduk terus selama 7-10 menit. Sekarang tambahkan kentang dan ayam, garam, tambahkan merica, goreng selama 10 menit lagi, tambahkan bumbu, aduk rata dan angkat.

Secara terpisah, kocok krim asam dengan telur, tambahkan susu, garam dan merica. Pada parutan kasar, Anda perlu memarut keju, dan pada saat ini, tutupi formulir berukuran sedang dengan roti pita, isi dengan isian dan taburi semuanya dengan keju. Akhirnya, hidangan harus dituangkan dengan saus dan dikirim ke oven selama 30 menit pada suhu pemanggangan 200 derajat. Hidangan yang sudah jadi harus ditaburi dengan bumbu dan disajikan di meja. Silakan dinikmati makanannya!

Setelah mempelajari berbagai khasiat champignon yang bermanfaat, alangkah baiknya sekarang berkenalan dengan beberapa rekomendasi yang akan membantu Anda memasak champignon yang enak dan mudah di dalam oven:

Saat memilih jamur untuk dipanggang, sangat penting untuk memperhatikan penampilannya. Seharusnya tidak membuatmu curiga. Jamur harus cukup tangguh dan tanpa bintik-bintik.
Untuk memanggang dalam oven, yang terbaik adalah memilih jamur yang sudah matang, karena akan lebih enak dan harum.
Spesimen besar cocok untuk resep isian. Penting untuk memilih champignon dengan ukuran yang kira-kira sama.
Yang kecil lebih berguna untuk memasak julienne, casserole atau memanggang di tusuk sate.
Jika Anda menaruh sepotong kecil di setiap tutup jamur mentega sebelum diisi, maka saat dipanggang di oven, kulitnya tidak akan keriput.
Jika perlu, singkirkan kaki jamur asisten terbaik satu sendok teh akan disajikan, yang tidak akan merusak jamur itu sendiri, tidak seperti pisau. Dengan bantuannya, Anda juga dapat dengan mudah dan sederhana mengeluarkan pulp dari tutupnya, dan kemudian akan ada lebih banyak ruang untuk isian.
Kaki jamur tidak perlu dibuang, bahkan jika harus dihilangkan sesuai resep, karena dapat digunakan di hidangan lain yang tidak kalah enaknya atau hanya dibekukan.
Itu harus dipotong hanya sebelum perlakuan panas pada jamur, karena jika tidak mereka akan segera menjadi gelap.
Jamur bisa cocok dengan lada hitam, rempah-rempah hop-suneli, Pala, paprika, bawang putih, bawang merah dan bahkan krim dengan krim asam. Semua bahan ini akan menjadi penambah rasa champignon yang sangat baik.
Jika Anda perlu mengurangi kandungan kalori dari champignon isi yang dipanggang dalam oven, Anda harus mengganti makanan dengan kandungan lemak yang lebih tinggi dengan lebih banyak makanan (misalnya, mayones dengan krim atau krim asam rendah lemak).

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang seluruh jamur dalam oven?

Berapa lama memanggang jamur? Pada suhu berapa mereka dimasak? Semua pertanyaan ini, sebagai suatu peraturan, menjadi perhatian besar bagi semua orang yang memutuskan untuk memasak champignon.

Waktu memanggang secara langsung tergantung pada ukuran jamur dan isinya. Rata-rata, mereka dipanggang dari 15 menit hingga setengah jam pada suhu setidaknya 180 derajat.

Berbagai resep jamur di oven

Saat ini, ada banyak cara untuk memasak champignon: berbagai saus, dengan isian, casserole dengan sayuran dan bahkan kebab jamur panggang. Berbagai hidangan tidak mengenal batas. Jadi, sekarang kami akan menyajikan 5 resep champignon di dalam oven:

Resep klasik untuk champignon panggang utuh.
Dengan keju di oven.
Resep champignon isi (isian).
Dengan kecap.
Resep champignon panggang utuh di tusuk sate (tusuk sate champignon).

Resep champignon klasik selangkah demi selangkah

Resep ini bisa disebut tangan cepat”, karena membutuhkan waktu, tenaga dan bahan yang minimal.

Jadi, Anda akan membutuhkan:

Champignon ( ukuran besar) - 10 buah.
Mentega - 50 gram.
Garam, merica - secukupnya.

Untuk memasak Anda perlu:

Atur oven ke 180 derajat dan biarkan memanas.
Cuci di bawah air mengalir dan keringkan jamur.
Singkirkan kulit bagian atas jamur dengan pisau.
Letakkan jamur di piring dengan tutupnya ke bawah dan longgar satu sama lain.
Letakkan sepotong kecil mentega di kaki setiap jamur, dan tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda.
Masukkan loyang ke dalam oven selama 20 menit (sampai lunak).
Keluarkan dari oven dan sajikan.

Champignon panggang dengan keju di dalam oven

Saat memasak hidangan ini hampir semua jenis keju digunakan. Selain itu, keju adalah tambahan pertama, bahan pertama yang terlintas dalam pikiran ketika memikirkan champignon panggang. Anda akan perlu:

10-15 potong jamur;
50 gram susu panggang;
120 gram mentega;
250 gram keju (suluguni).

Metode memasak:

Cuci dan keringkan jamur.
Dapatkan batang jamur.
Parut mentega dan keju suluguni yang sudah didinginkan sebelumnya. Campurkan kedua bahan ini menjadi satu.
Isi tutup jamur dengan campuran.
Lapisi loyang dengan satu lapis kertas timah.
Oleskan di atas foil minyak yg dicairkan.
Atur jamur di atas loyang dengan celah kecil di antara mereka.
Panggang selama 15 menit pada suhu 180 ° C sampai lunak dan keju meleleh.
Dapatkan jamur, sebarkan, Anda bisa menyajikannya.

Resep langkah demi langkah untuk champignon dengan isian (dengan isian)

Mungkin, dalam hal ini Anda dapat menjelajah, karena berkat kompatibilitas yang baik dari champignon dengan produk lain, isian yang digunakan untuk mengisi jamur ini dapat bervariasi dan mengejutkan Anda.

Itu bisa berupa bawang, kalkun, ayam, terong, daging cincang, nasi, ham, bacon, makanan laut, tongkat kepiting, telur, kentang tumbuk, sereal, daging asap dan sebagainya. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak champignon panggang dengan isian:

8-10 buah. - juara;
1 buah. - Bawang;
80 gram - daging;
20 gram - mustard;
3 siung - bawang putih;
1-2 buah. - timun Jepang;
1 ikat - peterseli;
80-90 gram. - Keju keras;
2 sendok makan - anggur kering(putih);
2 sendok makan - minyak zaitun;
2,5 sendok makan - minyak bunga matahari;
garam, merica - secukupnya.

Resep memasak langkah demi langkah:

Cuci dan keringkan jamur.
Singkirkan kaki jamur dengan pisau.
Potong bawang putih, peterseli. Campur dan tambahkan minyak zaitun dengan garam dan merica.
Parut tutup jamur dengan campuran yang dihasilkan.
Potong ham menjadi kubus.
Potong kaki jamur, bawang, dan zucchini yang sebelumnya dibuang.
Campur kaki jamur cincang dengan bawang, tambahkan anggur putih dan kirim ke wajan. Goreng sebentar sampai semua kelembapan menguap.
Tambahkan zucchini dan goreng selama 3 menit lagi.
Selanjutnya, tanpa mengeluarkan dari kompor, tambahkan kubus ham, mustard, bumbui dengan garam dan merica ke dalam wajan. Hapus dari api.
Bumbui dengan peterseli cincang dan bawang putih.
Isi tutup champignon dengan isian.
Olesi loyang, sebarkan jamur dengan tutup ke bawah dan agak jauh satu sama lain. Parut keju keras di atasnya.
Kirim ke oven. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 17 menit.
Dapatkan jamur panggang yang dihasilkan.

Resep langkah demi langkah untuk champignon dengan kecap

resep ini champignon panggang utuh pasti akan menyenangkan semua tamu Anda dan menjadi semacam kelezatan, karena kecap, dikombinasikan dengan komposisi bumbu khusus, akan memberikan champignon yang sangat lezat. rasa yang tidak biasa.

Selain itu, menurut resep ini, Anda bisa memasak jamur baik di dalam oven maupun di atas panggangan waktu musim panas. Jadi resep ini bisa disebut semua musim.

Menggulir produk yang diperlukan untuk memasak:

500 gram jamur;
300-350 gram mentega;
40-50 mililiter minyak zaitun;
120 mililiter kecap;
55 gram mustard gandum;
rempah-rempah - sesuai kebijaksanaan Anda.

Metode langkah demi langkah memasak jamur champignon panggang dengan kecap:

Cuci dan keringkan jamur.
Lelehkan mentega dan campur dengan pengocok minyak zaitun.
Dengan pengadukan terus menerus, secara bertahap tambahkan mustard, bumbu dan tuangkan kecap.
Dalam rendaman yang dihasilkan, Anda perlu menyimpan jamur selama satu setengah jam.
Sebarkan secara longgar di atas loyang yang sudah disiapkan sebelumnya (diminyaki) champignon yang diasinkan.
Panaskan oven hingga 200 ° C dan panggang selama 20 menit.
Keluarkan piring dari oven, sudah siap disantap.

Resep langkah demi langkah untuk jamur utuh pada tusuk sate (tusuk sate champignon)

Jika Anda memiliki keinginan untuk mengejutkan tamu Anda untuk liburan, maka Anda pasti perlu memasak tusuk sate jamur. Rasa hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Selain itu, sangat nyaman untuk makan. Jika diinginkan, Anda dapat mengganti jamur pada tusuk sate dengan sayuran. Ini akan memberi hidangan ini lebih orisinalitas.

Bahan apa yang dibutuhkan untuk memasak tusuk sate jamur:

jamur - 500 gram;
kecap - dua setengah sdm. sendok;
garam dan merica - secukupnya;
mayones - 45-50 gram;
merah lada giling- beberapa cubitan;
rempah-rempah hop-suneli - 1/4 sendok teh;
jahe (yang terbaik adalah menggunakan tanah) - 2-3 sejumput.

Metode langkah demi langkah memasak jamur panggang di tusuk sate:

Bilas dan keringkan jamur dengan handuk kertas.
Dalam wadah yang dalam, campur mayones dengan kecap. Selanjutnya tambahkan bumbu.
Campur semua bahan dan biarkan bumbu meresap (15 menit).
Setelah rendaman meresap, perlu untuk menempatkan jamur di dalamnya, aduk rata.
Biarkan dalam saus setidaknya selama satu jam.
Setelah jamur diasinkan dengan baik, mereka harus digantung di tusuk sate dan diletakkan di atas loyang yang sudah disiapkan sebelumnya.
Panaskan oven hingga 200 ° C dan panggang selama tidak lebih dari 20-25 menit.
Keluarkan dari oven, Anda harus meletakkan kebab champignon yang dihasilkan di atas piring yang nyaman dan menyajikannya untuk Anda meja pesta.

Semua resep di atas hanya sebagian kecil dari jumlah keseluruhannya. Anda dapat yakin bahwa jika Anda kulkas rumah jamur, Anda akan selalu dapat "tepat sasaran" dan menaklukkan semua tamu Anda dengan tidak hanya lezat, tetapi, sebagai aturan, sangat hidangan sehat dari jamur seperti champignon.

Anda sudah tahu apa properti yang berguna dan vitamin yang mereka miliki, serta cara memasak champignon panggang dengan keju di oven dan variasi lain dari hidangan ini. Yang dibutuhkan sekarang adalah tidak perlu takut untuk mencoba dan bahkan bereksperimen, menggabungkan jamur dengan berbagai macam bahan. Semuanya akan berhasil jika Anda mengikuti resep champignon panggang di dalam oven, jadi nikmatilah makanan Anda!

Setiap pesta yang akan datang selalu membutuhkan setidaknya beberapa makanan ringan. Salah satunya bisa jadi boneka champignon dipanggang dalam oven.

Ini relatif camilan sederhana tambahan yang sempurna untuk meja Anda. Dengan berbagai pilihan topping, jamur isi Anda dan tamu Anda tidak akan pernah bosan.

Cara memasak champignon isi dalam oven dengan nikmat

Cara termudah untuk memasak jamur adalah memanggang. Bagaimanapun, oven melakukan segalanya untuk Anda.

Tapi rasa snack akan tergantung pada bahan apa yang Anda pilih. Bersama dengan kualitas.

Rasa masakan selalu lebih bergantung pada kualitas bahan-bahannya.
Jamur, yang merupakan dasar hidangan, pilih dengan hati-hati. Ambil champignon yang tutupnya sudah terbuka dan ukurannya pas untuk isian.
Perhatikan kaki, itu akan berguna. Ambil jamur dengan kaki berdaging, tanpa kerusakan parah.

Secara umum, kualitas semua bahan serupa.

Tetap hanya menyiapkan camilan lezat.

Pertama-tama, perlu diingat bahwa jamur, secara kasar, adalah spons dengan air. Dan agar tidak berubah menjadi kotoran berlendir, Anda harus memasaknya pada suhu yang sangat tinggi.

Dan tidak masalah apakah Anda menggoreng kaki jamur, atau memanggang camilan yang sudah jadi.

Karena itu, buka tutup kompor dan oven Anda secara maksimal, champignon yang lezat akan disediakan untuk Anda.

Bukan rahasia, tapi triknya adalah saat Anda mencampur bahan isian.

Seseorang sedang mencampur bahan mentah bersama-sama dan kirim untuk menggoreng. Ya, itu diperbolehkan. Tapi bayangkan apa jadinya jika Anda mencampurkan jamur encer, tak kalah encer bawang bombay dan wortel? Tidak mungkin untuk menggoreng komponen sampai berwarna keemasan.

Karena itu, jika Anda ingin memasak isian yang enak untuk champignon, goreng semua produk secara terpisah. Lebih baik menodai satu atau dua piring lebih banyak daripada merusak seluruh hidangan.

Jangan lupa tentang rempah-rempah. Tapi di sini ungkapan "lebih banyak tidak lebih baik" ikut bermain. Garam dan merica biasa saja sudah cukup. Dalam keadaan darurat, tambahkan beberapa rosemary atau herbes de Provence kering.

Tapi hanya sedikit. Untuk aftertaste yang ringan.

Nah, bagaimana dengan champignon yang diisi tanpa tutup keju. Lagi pula, tidak hanya rasa yang penting, tetapi juga tekstur. Terutama jika itu berubah dari jamur yang lembut dan berair menjadi kerak keju yang elastis dan sedikit renyah.

Apa isian untuk jamur?

Isi untuk jamur jumlah yang banyak. Beberapa mirip satu sama lain. Beberapa akan cocok dengan hidangan pembuka untuk pernikahan desa di kafetaria sekolah. Dan yang lainnya akan ditempatkan pada jamuan makan yang mahal.

Tapi Anda bisa membagi isian sesuai dengan jenis komponennya. Akan lebih tepat, bukan?

Isi dengan daging

Dalam isian ini Anda akan menemukan berbagai sosis, daging asap, daging dan unggas. Nah, di mana tanpa semua ham yang mengganggu.

Tentu saja, selain bagian dagingnya, ada juga sayurannya.

Dari wortel dan bawang standar hingga seledri dan polong asparagus.

Isi sayuran

Isi sayuran murni cukup umum dalam persiapan makanan ringan seperti itu. Mereka mendapatkan popularitas tertentu setelah vegetarianisme dan pemikiran "sayuran" lainnya.

Variasinya cukup besar, terima kasih pilihan yang bagus bahan.

Tapi itu tidak cukup hanya dengan membuang sayuran ke dalam wajan dan membumbui champignon dengan pure yang dihasilkan. Jangan pernah mengabaikan perbedaan rasa dan tekstur bahan-bahannya.

Isi sayuran yang sangat baik untuk champignon adalah kentang tumbuk krim dan seledri, dilapisi dengan polong kacang hijau yang digoreng dengan garam dan merica.

tambalan lainnya

Item isian lainnya berisi semua yang tidak dapat dikaitkan dengan dua jenis pertama.

Misalnya, di depanmu sepertinya isian sayuran tapi isinya ikan. Atau tongkat kepiting. Nah, di mana Anda mengambilnya? Ke isi ikan? Atau Makanan Laut? Bisa saja, tapi isian yang mengandung ikan tidak banyak. Ada banyak contoh seperti itu, jika Anda perhatikan.

Selain semua hal di atas, ada isian dari satu produk. Misalnya, jamur diisi dengan wortel atau pure labu. Dan ya topi keju tidak masuk hitungan.

Resep champignon termudah

Resep champignon isi yang paling sederhana dan juga paling umum adalah champignon dengan ham.

Yah, sungguh, ke mana pun Anda pergi, resep ini akan berada di baris pertama.

Padahal, ya, sederhana dan tidak membutuhkan bahan yang mahal. Karena itu, dia dicintai oleh orang-orang.

Apa yang dibutuhkan dari produk:

Champignons - 8 buah dengan tutup besar
Bawang - kepala sedang
Wortel - 100-120 gr
Ham - 140 gr
Keju keras - 250 gr
Minyak sayur - satu sendok makan
Mentega - 20 gr
Garam dan merica

Hapus batang dari jamur dan potong tutup sesuai kebutuhan. Bilas kaki yang dipotong dan potong menjadi kubus kecil.

Potong bawang menjadi potongan-potongan, dan parut wortel menjadi parutan kasar. Setelah itu, sedotan tidak akan menjadi lebih buruk. Jangan lupa olesi tadi dan keju.

Potong ham sedikit lebih besar dari jamur.

Panaskan wajan dan lelehkan sebagian mentega di atasnya, campur dengan sebagian minyak sayur.

Goreng pada campuran yang dihasilkan kubus jamur. Jaga agar tetap pada panas maksimum agar bisa digoreng. Benar sampai berwarna cokelat keemasan.

Keluarkan jamur goreng dari wajan dan letakkan ham di tempatnya. Anda tidak dapat menambahkan minyak. Ada cukup lemak di ham.

Goreng semua bahan secara terpisah. Anda bisa memasukkannya ke dalam satu wadah.

Aduk sayuran goreng, ham dan jamur, tambahkan garam dan merica.

Letakkan tutup jamur yang sudah disiapkan dan dikupas di atas loyang. Omong-omong, ya, itu harus ditutup dengan perkamen terlebih dahulu.

Tempatkan isian di jamur sehingga naik sedikit di atas tepi. Sederhananya, letakkan "dengan slide."

Letakkan tutup keju di atas isian.

Panggang keajaiban memasak ini selama 15-20 menit pada 180 derajat.

Jamur dalam oven dengan keju

Jamur dengan keju dicirikan oleh kombinasi rasa dan tekstur yang menyenangkan dan elastis.

Bagaimana Anda tidak suka keju yang meleleh, melar, dan sedikit asin? Tapi efek wow bisa ditingkatkan. Misalnya menambahkan mozarella.

Untuk 10 jamur, ambil 100 gram bola mozzarella kecil dan 100 gram keju keras apa pun.

Anda akan membutuhkan lebih banyak tanaman hijau - adas dan peterseli.

Ambil beberapa siung bawang putih dan beberapa sendok makan krim asam.

Lepaskan kaki dari tutupnya, cincang halus dan goreng. Campur jamur yang sudah disiapkan dengan krim asam dan hangatkan sedikit. Parut siung bawang putih ke dalam campuran ini.

Tempatkan isian di tutup jamur, sisakan ruang untuk bola mozzarella. Taruh di isian, dan taburi dengan keju keras di atasnya.

Panggang dengan suhu 170 derajat selama 17-20 menit.

Jamur dengan daging cincang di oven

Jamur dan daging selalu cocok bersama. Mengapa tidak mengisi jamur dengan daging.

Resepnya tidak terlalu rumit. Yang utama adalah persiapan bahan-bahannya.

Nah, tentang bahan-bahannya:

Daging babi - 200 gr
Daging sapi - 200 gr
Champignon - 1000 gr
Bawang - 130 gr
Keju - 300 gr
Krim - 100 gr
Rosemary - beberapa tangkai
Bawang putih - 2 siung
Minyak sayur untuk menggoreng
Rempah-rempah

Daging cincang untuk camilan dapat disiapkan dengan dua cara.

Yang pertama adalah bingung dan memasak dengan nikmat sebagaimana mestinya.

Yang kedua adalah tidak repot dan melakukan seperti biasa.

Apa intinya? Dalam kasus pertama, daging dipotong dengan pisau atau kapak. Beberapa tekstur daging dipertahankan. Nah, opsi kedua adalah dengan hanya menggerakkan daging melalui penggiling daging.

Daging kami sudah dicincang, tinggal menyiapkannya untuk isian.

Panaskan wajan dengan minyak sayur dengan baik. Segera setelah asap tipis muncul, turunkan daging cincang ke dalam wajan.

Goreng dengan cepat, aduk, daging cincang akan menjadi kemerahan, rapuh dan sedikit renyah.

Saat kerak ringan muncul, tambahkan garam dan merica dan tangkai rosemary ke daging.

Daging cincang, dengan kerak dan warna yang sudah normal, tuangkan krim rendah lemak dan tambahkan bawang putih parut.

Setelah menuangkan krim, cobalah untuk menguapkannya secepat mungkin, sehingga hanya rasa yang tersisa darinya.

Hapus cabang rosemary dari daging cincang goreng yang sudah jadi. Tidak baik baginya untuk menggertakkan giginya.

Pilihan jamur hampir sama, meskipun Anda dapat mengambil beberapa yang kecil untuk diisi.

Buka kaki wadah jamur dan potong bersama-sama dengan jamur kecil. Goreng irisan jamur dalam wajan panas, tambahkan sedikit garam.

Sekali lagi, tumis bawang bombay sampai transparan. Campur dengan daging dan jamur.

Atur tutup jamur di atas loyang berlapis perkamen. Atur daging cincang di atas topi dan taburi dengan keju keras parut.

Dibutuhkan tidak lebih dari 15 menit untuk memanggang hidangan pembuka seperti itu. Suhu memasak adalah 180 derajat.

Jamur panggang dengan bawang putih dan keju

Serupa camilan mudah dibuat tapi sangat enak. Dan jangan takut dengan kehadiran bawang putih yang dipanggang, itu tidak akan merusak napas Anda.

Untuk setengah kilo champignon besar, Anda membutuhkan 3-4 siung bawang putih, satu setengah sendok besar krim asam dan 100-120 gram keju keras.

Ambil bumbu sesuai selera Anda. Kita mungkin membutuhkan minyak untuk melumasi wajan.

Singkirkan jamur. Mereka tidak akan dibutuhkan sama sekali.

Anda bisa membuangnya ke dalam tas dan membekukannya untuk masa depan, atau Anda bisa membuangnya begitu saja. Ini sudah menjadi preferensi Anda.

Tempatkan tutup jamur di atas loyang yang dilumuri minyak dan sisihkan.

Isinya sangat mudah disiapkan. Dalam mangkuk besar, gabungkan keju parut, bawang putih cincang, dan krim asam. Aduk dan voila - isian sudah siap!

Sebarkan di atas jamur dan kirim untuk dipanggang. Suhu 180, waktu 17-20 menit.

Pembuka akan menjadi sedikit asam dari krim asam dengan rasa manis bawang putih. Pada saat yang sama, sensasi terbakar dari bawang putih akan hilang karena suhu. Nah, jangan lupa di dalamnya kamu juga akan menemukan keju leleh yang asin.

Jamur dipanggang dalam oven dengan ayam dan keju

Champignon dengan ayam enak? camilan mandiri dan sebagai bagian dari hidangan utama. Dibawah hiasan sayuran, Misalnya.

Keuntungan dari resepnya adalah Anda akan membutuhkan produk yang paling dikenal dan terjangkau.

Rebus sampai siap irisan ayam. Tiga ratus gram sudah cukup.

Potong bersama dengan kaki jamur, bumbu dan bawang sampai remah-remah halus.

Goreng jamur dengan api besar, lalu tambahkan bawang dan daging ke dalamnya. Panggang dengan api besar.

Angkat bahan yang digoreng dari api dan campur dengan bumbu, tiga sendok makan krim asam dan 70 gram keju parut.

Sebarkan campuran yang dihasilkan di atas tutup jamur dan taburi dengan keju di atasnya. Ini akan membutuhkan sekitar 70-80 gram.

Panggang jamur pada 180-190 derajat selama dua puluh menit.

Resep untuk champignon panggang dengan bacon

Nah, tunjukkan pada saya seorang pria yang tidak suka bacon dengan jamur dan keju. Aku akan memberinya makan!

Tapi serius, kombinasi ini bagus untuk camilan. Apalagi jika perusahaan laki-laki akan pergi.

Lepaskan kaki dari delapan jamur dan potong menjadi kubus kecil.

Letakkan potongan daging asap di atas wajan kering yang panas. Mereka tidak membutuhkan minyak, mereka penuh dengan lemak.

Goreng bacon sampai berwarna cokelat keemasan dan pindahkan ke handuk kertas.

Jangan mencoba menguras lemak dari bacon. Lebih baik menggoreng irisan jamur di atasnya.

Setidaknya secara terpisah, setidaknya bersama dengan jamur, goreng cincang halus Bawang. Sebuah bohlam kecil akan cukup.

Campur semua makanan yang digoreng dan tambahkan seratus gram keju parut ke dalamnya. Oh ya, jangan lupa bumbunya.

Setelah mengisi tutup jamur, taburi dengan keju. Ini akan meninggalkan tempat lain seratus gram keju.

Panggang jamur dalam oven pada suhu 190 derajat. Mereka akan siap dalam 15 menit.

Jamur dalam oven dengan tomat dan keju

Memasak cukup mudah jamur isi. "Keripik" dalam sejumlah kecil bahan dan kecepatan persiapan.

Resepnya sangat bagus jika tamu tiba-tiba datang kepada Anda. Nah, Anda juga punya jamur.

Semua orang di rumah selalu punya jamur, kan?

Tapi oke, mari kita mulai.

Ambil 10 buah champignon sedang dan buka kaki mereka.

Bilas yang terakhir dan potong menjadi kubus kecil. Goreng dalam minyak sayur dan garam.

Gosok 150 gram keju keras dan campur setengahnya dengan jamur.

Kirimkan mereka beberapa sendok makan mayones. Aduk sesuai.

Lebih atau kurang Tomat besar potong-potong setebal 2-3 mm. Letakkan plastik ini di setiap jamur.

Oleskan di atas tomat isian keju jamur dan tutup semuanya dengan keju.

Panggang jamur selama lima belas menit pada dua ratus derajat.

Jamur diisi dengan telur dan keju di dalam oven

Bayangkan analog jamur pai nenek dengan bawang dan telur. Diwakili? Taburi semuanya dengan keju dan jadilah luar biasa, hidangan lezat cocok untuk sebagian besar perayaan.

Bahan:

Setengah kilo champignon
Sepasang telur rebus
Seratus gram keju
Tiga sendok makan mayones
Tandan kecil peterseli dan bawang hijau

Pisahkan batang dan tutup jamur. Potong kaki.

Cincang halus bawang bombay dan peterseli.

Gosok keju di parutan halus.

Campur semua bahan yang terdaftar dalam satu mangkuk.

Tambahkan mayones ke dalamnya dan campur.

Masukkan daging cincang ke dalam "kepala" jamur yang sudah dicuci dan dikeringkan dan kirim untuk dipanggang. 25-30 menit pada 180 derajat.

Jamur dipanggang dalam oven dengan nasi dan keju

Bahan:

500 gram champignon
50-60 gr sereal beras
Satu bohlam sedang
100 gr keju
minyak bunga matahari
Rempah-rempah

Goreng cincang kaki jamur dan busur.

Las nasi remah-remah, dinginkan dan kirim ke jamur dengan bawang. Taburi bumbu sesuai selera.

Sebarkan isian yang sudah jadi di atas topi dan panggang selama 20 menit. Suhu oven adalah 180 derajat.

Champignon oven diisi dengan ham dan keju

Dan lagi kenalan lama - champignon dengan ham dan keju.

Resep serupa telah terjadi, tetapi tidak ada yang melarang menyembunyikan resep lain dengan nama yang sama. Benar?

Resep pertama sederhana dan hemat bahan. Cemilan petani. Tetapi versi saat ini sangat berbeda.

Ham dapat digunakan salah satu dari sosis berkualitas tinggi. Anda dapat mengambil asap daging, daging asap dari Turki. Ya, bahkan Hutan Hitam. Hal utama adalah bahwa ham adalah sepotong daging asap yang baik.

Dengan komponen daging yang kurang lebih ditentukan, tetapi dengan mengorbankan sisa produk kami akan menangani jalannya resep.

Produk:

Ham dengan / hingga - 250 gr
Champignon - 800 gr
Daun bawang - 120 gr
Gula biasa atau gula tebu - 30 gr
Krim asam 20%+ - 150 gr
Keju gouda - 250 gr
Lada dan garam
Mentega dan minyak sayur

Dari daun bawang, ambil bagian putihnya, potong memanjang dan potong menjadi setengah cincin. Saat dipanggang, Anda akan mendapatkan sedotan yang sangat baik.

Potong ham dengan cara yang sama seperti bawang - menjadi potongan-potongan.

Sobek kaki jamur dan potong menjadi kubus kecil.

Goreng ham dan jamur secara terpisah dalam wajan panas.

Goreng bawang dalam mentega dengan gula. Ini karamel dengan sempurna dan akan mengambil tekstur dan rasa yang diinginkan.

Campur semua elemen daging cincang dan sebarkan di atas tutup jamur.

Tempatkan topi di atas loyang antilengket atau di atas loyang berlapis perkamen.

Parut Keju keras campur dengan krim asam dan oleskan di atas isian, membentuk topi.

Panggang selama 15-17 menit pada 160 derajat.

Resep langkah demi langkah untuk jamur champignon utuh dalam oven dengan mayones, keju, kentang, dan daging

2018-05-11 Marina Vykhodtseva

Nilai
resep

4055

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

4 gram

12 gram

karbohidrat

4 gram

140 kkal.

Opsi 1: Seluruh jamur champignon klasik di dalam oven

Bukan resep yang paling rendah kalori, tapi luar biasa sederhana untuk champignon panggang utuh. Kami memilih jamur kecil dan ukuran yang sama. Kemudian mereka akan memasak dengan cepat dan merata, meresap dengan baik dengan saus dan menjadi hiasan meja yang sebenarnya. Selain itu, untuk hidangan yang Anda butuhkan mayones, kami mengambil saus sesuai selera Anda, dan bawang putih.

Bahan

500 g champignon;
150 g mayones;
3 siung bawang putih;
1 sendok teh garam;
20 gram adas;
0,3 sdt lada.

Resep langkah demi langkah champignon klasik sepenuhnya

Jamur perlu dicuci dengan baik, tetapi tidak direndam. Jika Anda menuangkan champignon untuk waktu yang lama dengan air, mereka akan menyerapnya dengan sangat cepat, dan Anda akan mendapatkan hidangan yang tidak terlalu enak. Jika topi rusak, potong atau bersihkan dengan hati-hati.

Peras bawang putih ke dalam mayones, tuangkan garam dan merica, gosok sampai bersih dan oleskan saus untuk champignon. Aduk rata, tetapi cobalah melakukannya dengan hati-hati agar tidak merusak tutupnya.

Biarkan jamur selama 15-20 menit. Anda tinggal menyalakan oven, biarkan panas hingga 200 derajat. Jika ada lebih banyak waktu luang, maka kami mengasinkan champignon lebih lama, Anda bahkan dapat menuangkan mayones di malam hari, tetapi kemudian aduk lagi dengan baik sebelum dimasak.

Atur jamur dalam satu lapisan di atas loyang atau dalam loyang. Disarankan untuk mendistribusikan dengan tutup agar warnanya kecokelatan dan merata. Kami mengirim jamur dalam mayones selama setengah jam di dalam oven. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan dill.

Lebih mudah memanggang jamur seperti itu bukan di atas loyang atau dalam bentuk, tetapi di atas selembar kertas timah. Anda dapat membuat baki dengan ukuran berapa pun, tidak ada yang bocor, dan Anda tidak perlu mencuci piring.

Opsi 2: Resep Jamur Cepat Oven Utuh

Champignon seperti itu bahkan tidak perlu diasinkan, tetapi mereka tetap akan menjadi sangat lezat, direndam, dan dinikmati dengan kerak yang cantik. Hanya butuh tiga bahan untuk membuatnya. Anda dapat membeli saus teriyaki di toko atau membuatnya sendiri, tidak ada yang rumit.

Bahan

400 g champignon kecil;
0,3 sdt garam;
80 ml saus teriyaki.

Cara memasak cepat

Nyalakan oven untuk pemanasan. Untuk hidangan ini, 180 derajat sudah cukup, jika tidak jamur akan terbakar. Saat oven sedang memanas, cuci dan keringkan jamur dengan ringan.

Tambahkan garam ke teriyaki. Tapi ada saus yang sangat asin, lebih baik mencoba dulu. Kemudian tuangkan di atas jamur, aduk dan Anda bisa memasukkannya ke dalam oven. Kami memanggang selama setengah jam.

Untuk menyiapkan champignon seperti itu, Anda bisa membuat sesuatu seperti teriyaki: campur kecap dengan bawang putih, gula (atau madu) dan jahe. Terkadang ditambahkan jus lemon atau sedikit cuka. Dalam rendaman seperti itu, Anda juga akan mendapatkan jamur yang sangat lezat dan kemerahan.

Opsi 3: Jamur champignon utuh dalam oven dengan keju

Jamur seperti itu dapat diasinkan atau dimasak segera, dalam kasus pertama mereka lebih jenuh dan asin. Sausnya didasarkan pada krim asam, yang idealnya dikombinasikan dengan champignon di hidangan apa pun. Selain itu dibutuhkan keju yang enak, yang akan meleleh dan senang dengan kerak yang cantik.

Bahan

500 g champignon;
200 gram krim asam;
120 gram keju;
12 g bawang putih;
5 tangkai dill;
0,3 sdt lada;
1 sendok teh paprika manis.

Cara memasak

Mari kita mulai dengan rendaman. Jika kita segera memanggang jamur, lalu nyalakan oven untuk pemanasan, setel ke sekitar 190 derajat. Mungkin sedikit lebih sedikit jika spesimennya besar. Untuk rendaman, masukkan krim asam ke dalam mangkuk. Kami segera mengambil piring di mana semua jamur cocok.

Tambahkan bawang putih, merica, garam, masukkan paprika manis dan potong adas. Gosok saus secara menyeluruh dan sisihkan.

Kami mencuci jamur, dengan gerakan gemetar kami menghilangkan tetesan berlebih. Tuang ke dalam mangkuk dengan saus dan aduk. Dianjurkan untuk melakukan ini dengan tangan Anda sehingga tidak ada satu pun champignon yang dibiarkan tanpa perhatian.

Kami menggeser jamur ke dalam cetakan dan memanggang selama 25 menit. Saatnya membuat keju. Kami hanya menggosok. Kami mengeluarkan jamur, menaburkan dan mulai memanggang lagi. Sekarang masak sampai kerak muncul, tetapi tidak kurang dari sepuluh menit.

Anda bisa memasak jamur dengan keju sekaligus. Kami langsung tertidur champignon, tapi kemudian lapisan keju tutup dengan lapisan tipis krim asam atau mayones. Dalam bentuk ini, jamur tidak akan terbakar sebelum dimasak.

Opsi 4: Jamur champignon utuh di dalam oven (dengan kentang)

Bergizi dan sangat hidangan sederhana dari jamur champignon di oven utuh dengan kentang. Untuk membuatnya cantik, pilih umbi yang rapi dan kecil. Sausnya akan menjadi mayones, tetapi sebagian dapat dicampur dengan krim asam, tidak disarankan untuk menggantinya sepenuhnya.

Bahan

10-12 kentang;
6 siung bawang putih;
400 g champignon;
150 g mayones;
4 sdm. l. kecap;
garam dan merica;
2 wortel.

Resep langkah demi langkah

Haluskan dua siung bawang putih dan kombinasikan dengan mayones, merica dan garam, Anda bisa menambahkan beberapa bumbu lainnya. Tuang kecap asin, aduk.

Kami mencuci jamur, mengeringkannya sedikit. Kami membersihkan kentang kecil. Jika umbinya besar, lebih baik dipotong menjadi dua bagian. Kami menyebarkan jamur ke kentang, tuangkan saus krim asam dan aduk rata. Kami membersihkan wortel, potong lingkaran satu sentimeter dan tambahkan. Ini lebih untuk kecantikan.

Kami menggeser semua ini ke dalam bentuk atau ke dalam selongsong untuk dipanggang. Kupas bawang putih yang tersisa dan tambahkan ke piring utuh. Kami menutupi formulir dengan kertas timah, memperbaiki ujungnya. Jika selongsong digunakan, maka tutup dan tinggalkan lubang kecil.

Kami memasak jamur dengan kentang tepat satu jam pada suhu 180 derajat. Kemudian lepaskan foil atau potong selongsong, panggang selama sepuluh menit lagi.

Menurut resep ini, Anda bisa memasak jamur tidak hanya dengan kentang, tetapi juga dengan sayuran lain. Jika Anda ingin mendapatkan topi yang indah, maka letakkan jamur di atasnya dalam lapisan terpisah.

Opsi 5: Jamur champignon utuh di dalam oven (dengan daging)

Sangat pilihan yang baik hidangan jamur utuh. Anda bisa menggunakan daging sapi, kalkun, ayam untuk itu, tetapi daging babi sangat ideal. Plus, dibutuhkan waktu yang hampir sama untuk memanggang. Kami memilih pulp, dimungkinkan dengan lapisan lemak.

Bahan

0,7 kg daging babi;
10 champignon kecil;
20 ml kecap asin;
4 siung bawang putih;
2 kepala bawang;
60 gram krim asam;
70 gram mayones;
1,5 sdt moster;
rempah-rempah.

Cara memasak

Masukkan krim asam dan mayones ke dalam mangkuk yang berbeda. Peras dua siung bawang putih ke masing-masing. PADA rendaman krim asam tambahkan mustard. Ini akan untuk daging, pastikan untuk memberi garam. Tuang beberapa sendok makan kecap ke dalam mayones, merica, ini akan menjadi saus untuk champignon.

Kami mencuci daging babi, memotongnya menjadi beberapa bagian, menambahkan rendaman krim asam ke dalamnya, aduk. Tambahkan saus mayones ke champignon yang sudah dicuci, juga aduk rata. Kami meninggalkan semuanya selama setengah jam.

Kami memotong bawang menjadi setengah cincin tebal. Kami menyebarkan lapisan daging dalam cetakan atau wajan tanpa pegangan. Kami menutupi Bawang. Susun champignon dengan mayonaise di atasnya. Saus yang tersisa dari dasar mangkuk dapat dituangkan ke dalam cetakan.

Kami memasukkan jamur dengan daging selama satu jam ke dalam oven. Jika diinginkan, setelah 40 menit memasak, taburi dengan keju, tetapi hanya sedikit.

Jika Anda tidak suka hidangan yang terlalu digoreng, maka Anda bisa memasak hidangan seperti itu di lengan baju Anda, dagingnya akan menjadi lebih segar, seperti champignon. Dalam opsi ini, Anda dapat mengurangi jumlah mayones dengan krim asam, sama saja, tidak ada jus yang akan menguap.

Opsi 6: Jamur champignon pedas utuh di dalam oven

Lain cara paling sederhana memasak jamur utuh. Jamur dipanggang dalam oven di bawah suhu yang sangat bumbu marinasi yang enak. Dasarnya lagi mayones, tetapi tidak sendirian.

Bahan

500 g champignon;
100 g mayones;
1 st. l. adjika akut;
1 sendok teh garam;
0,3 sdt lada allspice.

Cara memasak

Percampuran allspice dengan adjika dan garam. Tambahkan mayones ke dalamnya. Pastikan untuk menggunakan yang asli dan adjika pedas. Anda bisa memasak jamur seperti itu dengan mustard, atau mencoba dua opsi, pilih sesuai selera.

Tuang champignon yang sudah dicuci dengan saus, aduk, biarkan selama 15 menit. Kami menggeser ke dalam cetakan, menaruh jamur untuk dipanggang selama 30 menit, masak pada 200 derajat. Saat disajikan, taburi dengan dill, bawang putih cincang.

Untuk memberikan rasa yang nyata, Anda bisa menambahkan satu jamur hutan kering ke dalam saus. Yang terbaik adalah menggilingnya terlebih dahulu dalam penggiling kopi.

Opsi 7: Jamur Panggang Oven Utuh dengan Herbal Provence

Bentuk dan ukuran champignon memungkinkan Anda memanggangnya utuh tanpa memotongnya menjadi beberapa bagian. Ternyata sangat enak, semakin Anda bisa melumasinya saus yang berbeda dan taburi dengan bumbu. Jamur juga bisa diisi, lalu dipanggang di oven. Camilan seperti itu dapat digunakan sebagai hidangan pembuka untuk meja pesta. Kami akan mempersiapkan yang terbaik pilihan yang lezat champignon panggang, dan mari kita mulai dengan resep dasarnya.

Bahan:

lima ratus gram champignon;
150 gram krim asam;
satu meja l ramuan Provence;
1/3 sendok teh garam.

Resep champignon panggang oven selangkah demi selangkah

Bilas, buang partikel tanah dan keringkan.

Taburkan jamur herbal provencal, garam dapur. Anda dapat secara opsional menaburkannya dengan lada hitam.

Kami memasukkan krim asam ke dalam mangkuk dengan champignon dan mencampurnya dengan sangat hati-hati sehingga rempah-rempah dan krim asam merendam setiap jamur.

Lumasi loyang dengan minyak dan letakkan jamur dengan tutupnya.

Panaskan oven hingga 180 C dan masak jamur dari 20 menit hingga setengah jam. Bagaimana Anda tahu mereka siap? Anda akan melihat bahwa ukurannya menjadi lebih kecil dan berwarna kecokelatan.

Kami menyebarkan champignon panggang dalam mangkuk salad kecil dan menyajikannya.

Opsi 8: Resep cepat untuk champignon panggang utuh di dalam oven

Resep ini sederhana tapi terbukti. Kami akan menyiapkan jamur, menambahkan sedikit mentega ke dalamnya dan memanggangnya utuh dalam oven.

Bahan:

10 champignon besar;
50 gr tiriskan minyak;
garam dan merica - masing-masing 2-3 sejumput.

Cara cepat memasak champignon panggang utuh di dalam oven

Segera nyalakan oven pada suhu 180 C, sementara kami menyiapkan semuanya, itu akan memanas. Jangan buang waktu.

Jamur dicuci dan dikeringkan dengan baik. kertas tisu.

Kami memotong kaki dan meletakkannya di atas loyang yang diolesi mentega dengan jarak satu sama lain.

Kami menaruh sepotong kecil mentega di setiap topi. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica.

Panggang selama dua puluh menit sampai jamur lunak dan kemerahan.

Pindahkan ke mangkuk besar atau mangkuk salad kecil dan sajikan.

Opsi 9: Champignon panggang oven utuh dengan keju Suluguni

Anda tidak hanya dapat menggunakan keju Suluguni, tetapi juga salah satu pilihan Anda. Hanya keju acar membuat hidangan apa pun lebih gurih, dengan sedikit rasa asin.

Bahan:

10-15 champignon;
50 ml mentega;
120 gr tiriskan minyak;
250 gr keju "Suluguni".

Resep langkah demi langkah

Jamur dicuci dan dikeringkan dari air. Kami memotong kaki.

Kami memasukkan mentega terlebih dahulu ke dalam freezer, cukup keluarkan keju dari lemari es. Parut kedua bahan di parutan dan aduk.

Lapisi loyang atau loyang dengan kertas timah. Lumasi dengan mentega cair.

Isi tutupnya dengan isian dan letakkan di atas loyang. Sisakan ruang di antara jamur.

Panaskan oven hingga 190 C dan panggang jamur selama lima belas menit. Jamur harus melunak dan berwarna cokelat muda, dan keju harus meleleh.

Menyebar jamur siap saji dalam mangkuk saji dan manjakan keluarga Anda.

Opsi 10: Seluruh champignon panggang oven diisi dengan fillet ayam dan keju

Champignon yang diisi seperti itu rasanya seperti julienne - hidangannya termasuk fillet ayam dan keju. Sangat camilan enak, yang akan menghiasi setiap perayaan keluarga.

Bahan:

12 juara;
250 gr fillet ayam;
150 gram keju;
satu telur yang dipilih;
2 siung bawang putih;
kepala bawang;
sekelompok dill;
rempah-rempah dan minyak tumbuh.

Cara memasak

Kami mencuci jamur secara menyeluruh, menghilangkan partikel tanah. Keringkan dengan serbet dan lepaskan kulit bagian atas dengan pisau, potong kakinya.

Potong kaki dengan pisau dan masukkan ke dalam mangkuk.

Kami membersihkan bawang dari kulitnya dan juga memotong halus dengan pisau.

Bilas adas, potong akarnya, dan cincang halus sayuran.

Bilas fillet ayam, bersihkan dengan handuk kertas dan potong kecil-kecil.

Panaskan wajan dengan minyak. Pertama, goreng bawang bombay hingga lembut dan transparan. Kemudian kami memperkenalkan bawang putih dan membiarkan semuanya berjalan selama dua menit.

Tempatkan batang jamur di wajan dan lanjutkan menggoreng.

Setelah beberapa menit, masukkan potongan ayam fillet, goreng hingga warna putih daging unggas.

Tuang dill, masukkan telur, garam dan merica. Aduk dengan kuat, goreng sampai protein berubah menjadi putih.

Kami mematikan api.

Olesi loyang dengan minyak. Isi champignon dengan isian, letakkan di atas formulir.

Gosokkan parutan halus keju dan taburkan di setiap sajian.

Panaskan oven hingga 180 C dan panggang champignon yang diisi selama 15-20 menit.

Kami meletakkan bagian yang sudah jadi di atas piring dan mentraktir para tamu.

Opsi 11: Champignon panggang oven utuh dengan udang dan telur puyuh

Sangat suguhan lezat, yang menggabungkan jamur hangat dan udang empuk. Kami akan memasak jamur sehingga isinya tidak terlihat - kami mendapatkan rahasia kejutan kecil. Semua orang akan menyukai champignon panggang yang sangat indah, meriah, dan lezat.

Bahan:

16 juara;
16 butir telur puyuh;
100 gr udang kupas;
100 gram keju;
2 siung bawang putih;
1/4 bawang bombay;
rempah-rempah dan minyak tumbuh.

Resep langkah demi langkah

Kami membersihkan jamur dari kotoran, bilas dan bersihkan dengan handuk kertas. Kami memotong kaki dengan satu sendok teh agar tidak merusak topi dengan pisau.

Olesi loyang dengan minyak, lalu alasi dengan perkamen. Letakkan jamur dengan tutupnya ke bawah untuk membentuk cangkir.

Kami menaburkan sebagian kecil garam dan merica.

Potong bawang dengan pisau menjadi potongan-potongan yang sangat kecil, Anda bahkan bisa memarutnya. Peras bawang putih di atas bawang. Kami mencampur semuanya dan meletakkannya di bagian bawah topi.

Kami meletakkan udang yang sudah dikupas di atas topi dalam jumlah yang sama. Anda dapat menempatkan 2-3 buah.

Parut keju di parutan halus dan taburkan di atas setiap sajian.

Panaskan oven dengan suhu 180 C, biarkan hangat.

Di setiap topi jamur dengan isian dengan lembut pecah satu per satu telur puyuh. Apalagi kuningnya harus diawetkan, ternyata, seperti telur goreng.

Panggang selama lima belas menit dan atur dengan hati-hati di atas piring saji. Jangan katakan apa yang ada di dalam jamur, karena isiannya disembunyikan oleh telur. Dapatkan sedikit intrik.

Opsi 12: Champignon panggang oven utuh dengan ham dan sayuran

Kami telah memilih sayuran yang idealnya dikombinasikan satu sama lain. Tambahkan beberapa ham untuk rasa kenyang dan keju untuk catatan pedas.

Bahan:

16 champignon besar;
seratus gram daging ham;
seratus gram keju;
setengah lada bolg;
lantai zucchini;
kepala bawang;
dua sendok makan minyak bunga matahari;
rempah-rempah.

Cara memasak

Kami mencuci champignon, membersihkan tutupnya, memotong kaki dan dagingnya dengan satu sendok teh. Kami memotongnya halus dengan pisau, kami akan menambahkannya ke isian.

Cincang halus ham atau gosokkan pada parutan. Bilas zucchini dan potong halus. Paprika saya, buang bijinya dan potong dadu kecil.

Kami membersihkan bawang dari kulitnya, memotong halus dan mulai menggoreng dalam wajan dengan minyak sayur sampai transparan.

Setelah tiga menit, tambahkan zucchini dan paprika manis. Garam, merica, dan goreng selama beberapa menit lagi.

Tuang ham ke dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, aduk terus.

Kami mengisi setiap topi dengan isian yang dihasilkan dan meletakkannya di atas loyang, dilumuri minyak.

Cincang halus keju dan letakkan di setiap topi.

Panaskan oven hingga 180 C dan panggang selama dua puluh lima menit.

Pindahkan jamur dengan hati-hati ke hidangan besar dan sajikan di atas meja.

15.01.2016

Champignon panggang dalam oven adalah hidangan satu suku kata yang sangat sederhana, sangat lezat, sangat cepat disiapkan, yang terdiri dari satu atau dua bahan sesuai kebijaksanaan Anda. Dan meskipun demikian, jamur utuh sangat berair, berdaging, memuaskan, dan harum. Segera Anda akan belajar cara memasak champignon utuh dalam oven dalam waktu setengah jam!

Secara umum, jamur yang dipanggang dalam oven sangat harum, berair, dan lezat, seperti banyak hidangan panggang lainnya. Mereka tetap kaya rasa, dan jika Anda mengambil spesimen besar, mereka lebih seperti daging jamur, hanya dengan tekstur yang lebih renyah dan elastis. Dan itu harus persis champignon, dipanggang utuh! Meskipun jamur ini tidak terkenal karena rasanya yang kaya, mereka benar-benar menang dalam hidangan ini!

Baiklah, mari kita mulai bisnis! Cara memasak jamur champignon, resep langkah demi langkah dengan foto.

Bahan

- champignon - 4-6 potong besar
- opsional

Metode memasak

Memasak champignon bisa kompleksitas yang bervariasi, tetapi hari ini kami memasak jamur panggang dalam oven dalam waktu setengah jam! Pertama-tama, nyalakan oven untuk menghangatkan hingga 180 derajat. Saat ini, bersihkan jamur. Kami membersihkannya, mereka tidak bisa dicuci, struktur spons menyerap air dan jamur menjadi hambar!

Bagaimana cara memanggang jamur utuh? Kami menaruhnya di loyang dengan tutupnya di bawah. Sekarang, jika diinginkan, taruh sepotong kecil mentega di setiap kaki. Sama sekali tidak perlu melakukan ini, saya mencoba memanggang tanpa minyak, ternyata juga sangat berair dan enak, hanya tanpa rasa krim.

Kami memasukkan champignon panggang dan loyang ke dalam oven. Saya memanggangnya dengan labu. Sudah saya ceritakan secara detail, . Ternyata sangat enak dan juga rendah kalori!

Masak jamur dalam oven selama 20-25 menit sampai lunak.

Kami mengeluarkan jamur dari oven. Selamat! Sekarang Anda tahu cara memasak champignon - resepnya sangat sederhana dan dapat diakses oleh semua orang!

Susun di piring dan sajikan dengan labu atau , misalnya, sempurna ! Tidak pernah mencoba ini? Dan sangat sia-sia, ini adalah salah satu yang paling lauk pauk yang enak dari Jamie Oliver yang keren Dan saya akan merangkum secara singkat apa yang bisa dimasak dari champignon dengan tergesa-gesa.

Resep singkat: champignon panggang di oven, atau bagaimana cara memasak champignon utuh?

Nyalakan oven hingga 180 derajat untuk pemanasan.
Kami membersihkan jamur dari kulit atas dengan pisau.
Letakkan tutup jamur di atas loyang.
Jika diinginkan, letakkan sepotong mentega yang sangat kecil di kaki setiap jamur.
Masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit sampai jamur panggang lunak.
Kami mengeluarkan champignon panggang dari oven, meletakkannya di atas piring dan menyajikannya ke meja.
Sekarang Anda tahu cara memasak champignon dengan nikmat!

Itu saja, resep jamur telah berakhir. Dan segera Anda akan menemukan yang sangat menarik ! Tidak untuk dilewatkan resep vegetarian, , gratis! Selain itu, ketika Anda berlangganan, Anda akan menerima seluruh koleksi sebagai hadiah. resep lengkap dari 20 hidangan disiapkan dengan sangat cepat, dari 5 hingga 30 menit, yang akan menghemat banyak waktu Anda! Makan cepat dan enak - ini nyata!

Cobalah untuk menerapkan buatan sendiri , beri suka, tinggalkan komentar, beri peringkat, beri tahu apa yang Anda lakukan dan ingat bahwa memasak lezat itu cukup mudah, dan Anda lebih berbakat daripada yang dapat Anda bayangkan! Nikmati makananmu!

4.6666666666667 bintang - berdasarkan 3 ulasan