Keju parut dengan bawang putih. Pembuka Keju Bawang Putih Yahudi. Varian dengan kacang hijau

Ini camilan keju dapat disajikan sebagai salad independen, dan pada sandwich, dan sebagai tambahan untuk sayuran.

Bahan utama:

100 gr keju keras,
1 telur
4 siung bawang putih,
1,5 - 2 sendok makan mayones

Tergantung pada komponen lain, sepenuhnya makanan ringan yang berbeda. Lezat untuk ditambahkan ke keju dengan bawang putih: tomat segar atau nanas atau udang atau bit panggang atau wortel.

Resep camilan keju:

Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Anda membekukan keju sedikit dan menggosoknya di parutan, kecil, sedang atau besar - ini adalah jenis potongan yang Anda suka. Jika Anda akan menyebarkan hidangan pembuka di atas roti, lebih baik di yang kecil, di salad - di yang besar. Secara terpisah, tentang keju: ketajaman dan rasa salad sangat tergantung pada jenis keju apa yang Anda ambil, jadi jangan rakus, beli yang pedas dan enak. keju harum, tetapi keju yang diawetkan jika tidak ada yang lain, itu juga bisa digunakan, hanya perlu sedikit asin. Ini menggosok dengan baik dan tidak menempel pada parutan keju Rusia. Parut telur rebus di parutan yang sama.

Kami memeras bawang putih melalui pers, atau Anda dapat memotong dan menghancurkannya dengan halus sisi sebaliknya pisau, jadi bahkan untuk beberapa alasan rasanya lebih enak. 4 siung per 100 g keju - agak bersyarat, jika Anda suka lebih pedas, tambahkan lebih banyak bawang putih.

Juga lebih baik tidak menghemat mayones, seharusnya tidak mengganggu bau dan rasa keju. Campur semuanya dengan seksama dan diamkan di bawah cling film beberapa jam.

Sekarang tentang menghias hidangan pembuka keju ini. Dengan sendirinya, salad terlihat cukup dangkal. Pilihan dekorasi termudah adalah lay out massa keju pada irisan tomat, crouton atau keripik. Jika Anda memilih opsi dengan chip, lebih baik mengambil chip dengan jumlah minimal aditif rasa.

Dan Anda dapat membuat salad manusia salju atau bola salju bundar dari salad, desain seperti itu akan berguna untuk meja tahun baru. Jika Anda memutuskan manusia salju, masukkan mayones seminimal mungkin agar bentuknya tetap.

Untuk waktu yang lama sudah di masing-masing pesta meriah ada makanan pembuka yang luar biasa ini - keju dengan bawang putih dan mayones - resepnya sederhana, ada beberapa pilihan. Saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya melakukannya sendiri, dan pilihan lain apa yang bisa Anda masak. Rasanya enak, cantik dan semua orang menyukainya. Saya belum ingat bahwa salah satu tamu yang datang ke rumah atau rumah tangga saya dengan tenang bereaksi terhadap hidangan pembuka seperti itu dan tidak memakannya dengan senang hati. Dan juga lihat cara membuat tomat yang enak - cantik dan enak!

Jadi - dasarnya: keju (Anda bisa keras, Anda bisa meleleh, varietas yang baik), bawang putih dan mayones (lemak sedang, 45 persen). Mari kita lihat beberapa resep.

Varian klasik

2 keju olahan (kami mengambil keju, bukan produk keju);
2 siung bawang putih;
45 gram mayonaise.

Gosokkan pada parutan besar (untuk menggosok keju, saya memasukkannya ke dalam freezer selama setengah jam). Bawang putih melewati pers, semuanya dicampur dengan mayones dan diletakkan dalam slide di atas mangkuk salad, dihiasi dengan sayuran hijau. Semuanya sederhana dan dangkal. Anda bisa memperumit resepnya.

Resep keju dengan bawang putih dan mayones dengan kacang

2 keju atau 200 g keju;
2 siung bawang putih;
60 gram mayones;
segenggam kacang apa pun;
serutan kelapa.

Sekarang kita melakukan lebih banyak makanan ringan gourmet, itu juga disebut "keju Rafaelo". PADA massa selesai tambahkan kenari cincang atau pecah menjadi potongan-potongan besar.

Kami menggulung bola keju, membungkusnya dengan serpihan kelapa. Kami menghias piring dengan indah dengan daun selada, memahat bola yang indah, meletakkan kacang (jika Anda tidak meletakkannya terlebih dahulu) dan meletakkannya di piring yang berantakan. Hiasi dengan setangkai tanaman hijau dan tomat ceri kecil.

Biji wijen panggang juga enak (baunya sangat enak dan rasanya tidak kalah menarik), dan sebagai gantinya parutan kelapa gulingkan dalam biji wijen. Atau Anda dapat mengambil biji almond utuh, menggorengnya sebentar dan memasukkan seluruh biji ke dalam bola - efek dan kejutan (menyenangkan!) dari tamu Anda dijamin!

Makanan pembuka ini sangat sederhana dan membutuhkan waktu beberapa menit untuk mempersiapkannya. Selain itu, disiapkan dari yang paling produk sederhana yang dapat ditemukan di hampir setiap dapur. Jika Anda tiba-tiba muncul sebagai tamu, atau Anda hanya ingin menyenangkan keluarga Anda suguhan lezat, ambil hidangan pembuka keju dengan bawang putih. Hidangan ini, meskipun tampak sederhana, sangat menggugah selera dan bergizi, dan mampu menghiasi meja seperti di hari biasa maupun saat liburan.

Keju dengan bawang putih dan mayones dapat langsung dimakan, atau Anda dapat menggunakan hidangan pembuka ini dalam sandwich, meletakkannya di atas roti goreng atau kering, dan menghiasinya dengan setangkai sayuran. Selain itu, Anda dapat mengisi tartlet dengan hidangan ini, meletakkannya di cangkir tomat atau mengisi bagian telur. Untuk hidangan yang lebih lezat, cobalah membungkus makanan pembuka keju ini dengan irisan tipis ham.

Pembuka keju dengan bawang putih dan mayones bisa menjadi tambahan yang bagus terhadap minuman beralkohol. Ini memberi rasa kenyang dan memperlambat keracunan, memasok tubuh dengan energi yang diperlukan dan nutrisi. Bawang putih membuatnya lebih pedas, menumpulkan rasa alkohol.

Kalori:

Kandungan kalori dari camilan keju dengan bawang putih dan mayones mengandung sekitar 400 kkal per 100 g produk.

Bahan:

Keju varietas durum– 150 gram
Bawang putih - 4 siung
Mayones - 2-3 sdm

Memasak:

Kupas bawang putih dari sisik dan lewati pers atau gunakan parutan halus, dan kemudian masukkan massa yang dihasilkan ke dalam piring yang sudah disiapkan.

Tip: jangan memasukkan semua jumlah bawang putih yang ditunjukkan dalam resep sekaligus, jumlahnya tergantung pada ukuran cengkeh dan ketajamannya.

Parut keju parutan kasar dan tambahkan ke wadah. Lebih baik mengambil keju keras, misalnya, Rusia, Poshekhonsky, Kostroma. Keju ini lebih mudah diparut, tidak hancur dalam prosesnya. Menarik kombinasi rasa Ternyata jika keju biasa dicampur dengan keju sosis berkualitas tinggi.

Tambahkan mayones ke wadah. Anda bisa mengambil mayones apa saja, asalkan tidak terlalu cair. Sebaiknya tambahkan secara bertahap, agar keju tidak terlalu kering.

Tip: Tergantung pada kepedasan keju dan preferensi rasa setelah menambahkan mayones, Anda bisa sedikit memberi garam pada massa yang dihasilkan dan menambahkan merica bubuk.

sajikan keju camilan siap saji dalam mangkuk salad porsi, hiasi dengan rempah segar sesuai keinginan, atau masak dengan itu camilan yang menggugah selera pilihan Anda. Bagaimanapun, itu pasti menang-menang untuk pesta apa pun.

Silakan dinikmati makanannya!