Roti pita tipis dengan resep daging cincang di oven. Lavash dengan daging cincang di dalam oven: resep dengan foto. Gulungan lavash dengan daging cincang dan keju leleh yang dipanggang dalam oven

Roti pita panggang oven dengan daging cincang dan keju adalah hidangan yang luar biasa yang disorot dalam jurnal resep saya. Meatloaf seperti itu disiapkan dalam beberapa menit. Rasanya enak sekali, bahan-bahannya murah dan terjangkau, dan hidangannya sendiri bahkan bisa disajikan di meja pesta. Jika...

Pos Terkait yang Dikategorikan

Salad kamomil akan terlihat sangat enak di meja pesta, baik itu Tahun Baru atau ulang tahun. dekorasi asli salad sesuai resep berupa bunga chamomile, dari mana sebenarnya ...

kosong pelestarian rumah untuk musim dingin adalah semacam ritual memasak bagi banyak ibu rumah tangga di Rusia, dan tidak hanya di hamparan. Ini bukan hanya kesempatan untuk menghemat uang, tetapi juga untuk memasak salad asli. Lagipula...

Sangat banyak salad yang lezat dapat disiapkan bahkan tanpa membaca resepnya. Cukup campur bahan favorit Anda dan nikmati apa yang telah Anda siapkan. Tetapi banyak yang tidak memiliki cukup imajinasi untuk menyusun resep aslinya ...

jamur sangat produk yang bermanfaat, jika dikonsumsi dalam jumlah kecil, karena mengandung karbohidrat khusus yang diserap tubuh dengan baik. Dan yang paling jamur yang bermanfaat adalah champignon dan jamur putih. Tepat...

Memasak dengan cepat dan enak tidak berarti berdiri di depan kompor sepanjang hari, yang utama adalah menghemat waktu, menggunakan kemampuan produk secara efektif untuk menyiapkan hidangan berkualitas tinggi. Nyonya rumah yang baik mungkin memiliki sejumlah senjata sederhana dan makanan cepat saji. Bagi banyak orang, lavash adalah pemimpin yang tak terbantahkan di antara produk yang digunakan untuk makanan cepat saji buatan sendiri. Mereka dapat dengan mudah memberi makan seluruh keluarga sampai kenyang. Dan untuk ini mereka mengisi roti pita berbagai produk karena kue itu sendiri tidak memiliki rasa. Biasanya masakan ini sangat enak dan cukup mengenyangkan. Mereka disiapkan baik dalam wajan maupun dalam oven. lavash buatan sendiri dalam oven - ini adalah seluruh lapisan berbagai makanan ringan, makanan ringan, makanan cepat saji, dll.

Yang paling populer adalah roti pita dengan daging cincang di oven, roti pita dengan keju di oven, roti pita gulung di oven, diisi dengan sayuran dan brynza lavash yang dipanggang di oven, dll. Pita apa pun yang dimasukkan ke dalam oven mendapatkan yang pasti tampilan liburan, tidak memalukan untuk menyajikannya baik di meja upacara maupun saat piknik.

Sangat orisinal, dan yang terpenting, Anda baru saja mendapatkan pai dari roti pita di dalam oven. Ada bidang imajinasi yang sangat luas: isian dan dekorasi bisa sangat beragam. Sangat memuaskan dan kue lezat dari roti pita dengan daging cincang di dalam oven, dapat menggantikan sandwich tradisional dan membosankan untuk camilan di tempat kerja dan saat mendaki.

Anda dapat membuat sendiri resep roti pita di oven, produk ini sangat serbaguna dan beragam. Tetapi pertama-tama, disarankan untuk mempelajari dasar-dasarnya dengan cermat, opsi klasik roti pita di oven, foto hidangan ini ada di situs. Bagaimanapun, bahkan seperti itu produk sederhana, seperti roti pita, punya nuansa masakannya sendiri. Oleh karena itu, sebaiknya saat membuat sajian “roti pita dalam oven”, resep dengan foto harus dipelajari dan dikuasai. Juga, beberapa rekomendasi lagi tentang masalah ini tidak akan mengganggu:

Digunakan untuk memasak makanan di dalam oven roti pita tipis baik buatan sendiri maupun yang dibeli di toko. Kue pipih yang bukan kesegaran pertama, sedikit mengering, juga cocok. Saat dipanggang, mereka masih jenuh dengan isian, dan akan menjadi gurih dan harum;

Muncul di roti pita di oven coklat keemasan olesi permukaannya dengan mentega. Jika Anda menggunakan telur untuk ini, maka Anda harus menambahkannya gula pasir atau sedikit madu;

Jangan membuang roti pita kering, karena cocok untuk dipanggang. Itu hanya perlu diolesi dengan saus apa saja, mayones, atau bahkan hanya air, dan dalam beberapa menit akan pulih. Sekarang Anda bisa membungkusnya dengan isian apa saja dan memanggangnya di oven;

Agar isian pita tidak tumpah, tambahkan ke dalamnya sebutir telur mentah. Peran yang sama dapat dimainkan oleh keju parut;

Untuk memberikan roti pita tampilan yang indah dan aroma yang menyenangkan, olesi dengan telur lalu taburi dengan biji wijen. Alih-alih biji wijen, Anda bisa menggunakan biji bunga matahari, labu;

Jika Anda menggunakan isian bawang bombai, disarankan untuk menggorengnya sedikit sebelum meletakkannya di roti pita. Ini memasak lebih lama dari produk lain, dan akan berderak di isiannya;

Bawang putih dan lainnya rempah-rempah panas sebelum meletakkan roti pita, Anda harus mencampur isinya dengan baik. Bahan-bahan tersebut harus didistribusikan secara merata dalam isian.

Di antara banyak isian untuk roti pita tipis, Anda bisa bingung: jumlahnya sangat banyak, semuanya berbeda, dan masing-masing bagus dengan caranya sendiri. Tetapi jika Anda membutuhkan roti gulung yang bergizi dan memuaskan, dan Anda tidak tahu cara mengisi roti pita dalam hal ini, saya menyarankan Anda untuk memasak meatloaf roti pita dengan daging cincang.

Ternyata tidak hanya enak, tapi juga cantik: bahan-bahan cerah pada potongannya terlihat sangat menggugah selera. Selain itu, semua komponen digabungkan dengan baik satu sama lain: keju, daging, bawang, wortel, dan tomat - bagaimana Anda tidak menyukai perusahaan seperti itu? Gulungan lavash dengan daging cincang bisa disajikan camilan hangat Untuk pesta meriah: tamu pasti akan menyukai hidangan ini.

Dan Anda juga bisa memasak meatloaf dari roti pita dengan daging cincang pada hari kerja untuk sarapan atau makan malam: enak baik dingin maupun panas ... Seperti yang Anda lihat, hidangan ini memiliki banyak keunggulan. Ayo masak?

Bahan-bahan:

• 1 lembar roti pita tipis berukuran 20x40 cm;
• 1 bawang bombay kecil;
• 1 wortel kecil;
• 150 gr daging cincang;
• 50 g keju keras;
• 2 tomat.
• 2-3 sdt mayones;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam, lada hitam;

Cara memasak meatloaf dari roti pita dengan daging cincang:

Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah bagian. tiga wortel parutan kasar. Kami memelintir daging menjadi daging cincang (atau mengeluarkan daging cincang yang sudah jadi). Saya biasanya menggunakan daging babi cincang, Anda bisa mengambil daging sapi muda atau campuran.

Dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, tumis bawang bombay dan wortel hingga empuk.

Tambahkan daging cincang (sambil dipecah dengan spatula untuk dimasukkan ke dalam wajan potongan-potongan kecil) dan goreng semuanya dengan api sedang selama 4-5 menit. Jangan lupa mengaduk isi wajan setiap saat. Keluarkan panci dari daging cincang matikan api, garam dan merica secukupnya. Ayo tenang.

Lumasi selembar roti pita tipis dengan sedikit mayones. Kami menyebarkan daging cincang dengan bawang bombay dan wortel, mencoba mendistribusikan isinya secara merata ke seluruh lembar roti pita.

Keju keras tiga di parutan sedang dan juga dioleskan di atas roti pita, di atas daging cincang.

Potong tomat menjadi cincin tipis dan oleskan di atas keju.

Sekarang gulung rapat roti pita yang diisi dengan roti gulung.

Kami mengemas roti pita isi kantong plastik atau cling film dan kirim ke lemari es selama 2-3 jam, rendam.

Setelah itu, Anda sudah bisa memotong gulungan menjadi cincin.

Seperti yang saya katakan, hidangan roti pita dan daging cincang ini bisa disajikan dingin dan panas. DI DALAM versi terakhir Saya menyarankan Anda untuk tidak memotong gulungannya, tetapi menyajikannya utuh (sesuai dengan prinsip shawarma). Untuk memanaskan gulungan seperti itu, gunakan bantuan oven microwave.

Jika Anda ingin memasak yang tidak biasa, tetapi sangat camilan lezat, meatloaf lavash cocok untuk Anda solusi hebat. Isi untuk gulungan seperti itu bisa bahan yang berbeda(ayam, keju, daging, jamur atau daging cincang). Gulungan lavash renyah dengan isian berair- suguhan yang sempurna untuk semua kesempatan. Untuk menyiapkan makanan yang begitu enak, Anda hanya membutuhkan sedikit bahan dan waktu. Roti pita yang hangat akan membantu jika tamu tiba-tiba mendatangi Anda.

Gulungan lavash panggang dengan daging cincang

Roti pita panggang oven dengan daging cincang dan keju adalah hidangan yang luar biasa yang disorot dalam jurnal resep saya. Meatloaf seperti itu disiapkan dalam beberapa menit. Rasanya enak sekali, bahan-bahannya murah dan terjangkau, dan hidangannya sendiri bahkan bisa disajikan di meja pesta. Sejujurnya, ini adalah salah satu penyelamat favorit saya jika ada tamu tak terduga. Ya, dan rumah tangga sering meminta untuk membuat roti gulung. Lebih baik memasak porsi dua atau tiga sekaligus, sehingga cukup untuk semua orang.

Bahan-bahan:

• daging cincang - 350 g
• telur ayam - 2 buah.
• campuran ramuan Provence - 1 sdm.
• garam - 1/2 sdt l
• avash - 1 lembar
• saus tomat atau saus tomat - 2 sdm.
• mayones - 1 sdm.
• keju keras - 100 g
• mentega - 2 sdm.
• dill segar atau kering - secukupnya

Metode memasak:

1. Ayo siapkan isiannya. Masukkan daging cincang segar atau yang sudah dicairkan ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkan telur ke dalamnya. Jika Anda mengambil daging babi cincang, gulungannya akan menjadi lebih memuaskan. Ayam atau sapi akan membuat hidangan lebih empuk, diet. Kami juga mengirimkan garam dan campuran jamu kering ke sana.
2. Jika Anda menyukai bumbu lain, Anda bisa menggunakannya - ini masalah selera. Campur isi mangkuk dengan baik. Di permukaan yang rata, buka selembar roti pita. Lumasi dengan saus tomat dan mayones. Cobalah untuk tidak berlebihan dengan kuantitas - gulungannya tetap berair.
3. Lebih mudah menggunakan sikat silikon. Sekarang taruh isian yang sudah disiapkan. Lapisannya harus seperti pada foto - tebalnya tidak lebih dari 1 cm Taburi daging cincang dengan keju parut di atas parutan halus. Di sini, lebih banyak lebih baik. Sedikit tip: jika Anda menyiapkan porsi ganda atau tiga kali lipat, susun roti pita di atas satu sama lain.
4. Jadi akan lebih mudah untuk menyiapkan gulungan secara bergantian - Anda menggulung satu dan Anda dapat segera melakukan yang berikutnya. Lavash dengan daging cincang dibungkus sedemikian rupa sehingga cukup padat. Kami membengkokkan ujung-ujungnya ke dalam - dalam bentuk ini terlihat lebih rapi, dan jus dari gulungan tidak akan mengalir keluar. Olesi loyang yang cocok dengan minyak sayur. Kami menyebarkan roti pita isian dalam lingkaran berbentuk siput.
5. Tutupi seluruh permukaan roti pita dengan mentega lunak. Berkat ini, kerak renyah dan renyah yang sangat menggugah selera terbentuk di atas gulungan. Kami memanggang dalam oven dengan suhu 220 derajat. Setelah 30-35 menit, suguhan sudah siap. Kami mengeluarkannya dari oven, taburi dengan dill dan, setelah dipotong, sajikan. Gulungan ini sama baiknya baik panas maupun dingin.

Bahan-bahan:

• lavash Armenia - 1 buah
• bawang - 1 pc.
• wortel - 1 pc.
• daging cincang - 300 g
• garam dan merica - 1 secukupnya
• daun selada - 1 secukupnya
• tomat - 2 buah
• keju - 150 gr
• mayones - 1 secukupnya
• bawang putih - 3 gigi
• hijau - 1 secukupnya

Metode memasak:

1. Cincang halus bawang bombay. Parut wortel.
2. Goreng wortel dalam minyak sayur dengan bawang bombay selama 5 menit.
3. Tambahkan daging cincang dan didihkan hingga empuk, 15-20 menit.
4. Peras bawang putih melalui mesin press. Campur dengan mayones.
5. Lavash dipotong menjadi 3 bagian (jika besar Armenia) atau ambil 3 bagian. Lumasi 1 potong dengan mayones bawang putih. Taruh daging cincang dengan wortel dan bawang di atasnya.
6. Cincang halus sayuran dan taburi dengan daging cincang.
7. Taruh roti pita kedua di atas daging cincang, olesi dengan mayones. Letakkan daun selada.
8. Susun irisan tipis tomat di atas daun selada.
9. Tutupi dengan roti pita sepertiga, olesi dengan mayones, dan taburi dengan keju parut.
10. Gulung roti pita menjadi gulungan, bungkus dengan cling film dan dinginkan setidaknya selama 30 menit.
11. Keluarkan dari kulkas, keluarkan film dan potong menjadi beberapa bagian.

Gulungan lavash dengan daging cincang

Gulungan lavash tipis (Armenia) - ide yang hebat untuk menyiapkan camilan spektakuler untuk meja pesta. Hari ini kita akan menggunakan daging cincang dengan bawang bombay (dari daging sapi, babi atau campuran keduanya) sebagai isian roti gulung. Daging cincang untuk roti gulung sudah digoreng atau dimasak dari daging rebus. Kami lebih menyukai opsi kedua - tekstur isiannya lebih lembut, seperti pada kue puff dengan daging, yang omong-omong, roti gulung kita hari ini tidak akan menghasilkan rasa apa pun.

Bahan-bahan:

• 2 atau 3 lavash bentuk persegi panjang sesuai dengan panjang gulungan yang diinginkan
• atau selusin roti pita tipis yang digoreng dalam wajan besar
• 600 gr daging mentah atau daging cincang
• atau 400 g daging rebus untuk daging cincang
• 1 bawang besar
• minyak sayur untuk menggoreng daging dan bawang
• 150-200 gr keju keras atau olahan
• garam, lada hitam
• 100 gr mayones untuk olesan roti pita
• 300 gr champignon
• atau 1-2 tomat segar
• hijau, zaitun untuk disajikan

Metode memasak:

1. Cincang halus bawang bombay dan tumis dengan sedikit minyak sayur hingga transparan.
2. Rebus daging hingga matang, angkat dari kaldu, dinginkan dan masukkan melalui penggiling daging, lalu gabungkan dengan bawang bombay, garam dan merica.
3. Jika Anda memiliki daging cincang mentah, goreng dengan bawang bombay hingga empuk dan uleni dalam wajan dengan garpu agar tidak ada gumpalan.
4. Kami meletakkan roti pita di atas meja atau talenan dan melumasi dengan lapisan tipis mayones - untuk rasa yang lebih baik, gulungan yang lebih segar dan agar pita itu sendiri menjadi lebih plastik untuk digulung menjadi gulungan.
5. Jika Anda bukan penggemar mayones mayones - jangan melumasi. Jika Anda memiliki roti pita kecil, yang ukurannya tidak cukup untuk menggulung roti gulung besar, kami meletakkannya di atas "lapisan" lainnya, dan kami membentuk lapisan pertama roti pita sedikit lebih lebar dari yang berikutnya jadi bahwa gulungan menggulung dengan nyaman dan andal.
6. Kami mendistribusikan sebagian besar isian daging secara merata di atas roti pita pertama, tidak mencapai tepi 2-3 cm Letakkan roti pita kedua di atasnya.
7. Kami juga melumasi lapisan kedua roti pita dengan lapisan tipis mayones, tiga keju di atasnya dan menutupinya dengan roti pita ketiga, di mana, bahkan lebih mundur dari tepinya, taruh sisanya isian daging.
8. Jika Anda ingin lebih banyak variasi rasa - gunakan semua daging di lapisan pertama, dan di lapisan ketiga, alih-alih daging cincang, taruh champignon goreng atau irisan tomat segar dan hijau.
9. Untuk tomat, roti gulung harus disiapkan sesaat sebelum disajikan - penyimpanan roti gulung jangka panjang dengan isian, yang meliputi makanan mentah, tidak diperbolehkan karena alasan keamanan penggunaannya, selain itu, tomat secara intensif merendam roti gulung dengan jus, dan roti pita dapat melunak sedemikian rupa sehingga timbul masalah saat memotong roti menjadi beberapa bagian.
10. Kami merekomendasikan menggunakan sayuran segar dan hijau sebagai lauk saat menyajikan makanan pembuka.
11. Kami menggulung roti dengan hati-hati, berusaha untuk tidak merusak roti pita, tetapi cukup kencang.
12. Kami meletakkannya di atas piring yang rencananya akan disajikan ke meja, menjahitnya dan meletakkannya di tempat yang dingin sampai dipotong menjadi beberapa bagian, sehingga gulungannya mengendap dan basah kuyup. jus daging. Siap disajikan dingin.
13. Gulungan juga bisa disajikan sebagai hidangan pembuka panas- sesaat sebelum disajikan, masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 10-15 menit. Masuk akal untuk menaburkan roti gulung di atasnya dengan keju parut sebelum dipanggang - ini akan lebih menggugah selera.
14. Potong gulungan menjadi beberapa bagian dan sajikan. Jika mejanya meriah, hiasi dengan sayuran hijau, selada, zaitun, sayuran segar atau acar atau buah-buahan.
15. Demikian pula, Anda dapat membuat gulungan dari ayam cincang atau gunakan irisan ham sebagai pengganti daging cincang.
16. Padahal, hal terpenting saat menyiapkan camilan adalah mendistribusikan isian dengan benar dan menggulung gulungan dengan baik agar isian tidak tumpah.
17. Jika menggulung gulungan besar terasa sulit bagi Anda, buat gulungan yang lebih tipis, dari dua lapis, atau gulung beberapa gulungan kecil dalam bentuk tabung. Ini tidak akan mempengaruhi rasa gulungan sama sekali.

Lavash roll dengan daging cincang dan tomat

Bahan-bahan:

• Lavash Armenia (tipis) 3 lembar
• daging cincang (babi + sapi) 300-400 g
• bawang 1 pc
• wortel 1 buah
• 1-2 tomat
• keju (tipe Rusia) 50 g
• bawang putih 1-2 siung
• daun selada peterseli, dill mayones lada segar

Metode memasak:

1. Cincang halus bawang bombay. Parut wortel di parutan kasar.
2. Goreng bawang dalam wajan dengan minyak sayur panas.
3. Setelah 3 menit, masukkan wortel dan goreng hingga wortel setengah matang.
4. Masukkan daging cincang ke dalam bawang bombay dengan wortel dan goreng, aduk sesekali, selama 20-25 menit sampai daging cincang siap, garam dan merica.
5. Potong tomat menjadi lingkaran. Parut keju di parutan kasar. Cuci dan keringkan daun selada.
6. Campur mayones dengan bawang putih melewati pers. Cincang hijau dengan halus.
7. Buka selembar roti pita, lumuri dengan mayones bawang putih, olesi daging cincang secara merata di atasnya, tidak mencapai tepi 2-3 cm, dan taburi dengan bumbu.
8. Lumasi roti pita lembar kedua mayones bawang putih di kedua sisi dan letakkan di atas isian.
9. Sebarkan daun selada di seluruh permukaan roti pita, taruh lingkaran tomat di atas salad, dan tuangkan tomat dengan mayones.
10. Tutupi tomat dengan sepertiga lembar roti pita, olesi sedikit dengan mayones bawang putih di kedua sisinya.
11. Taburi roti pita dengan keju parut di atasnya dan gulung dengan hati-hati.
12. Gulungan siap masukkan ke dalam lemari es selama 30-60 menit, lalu Anda bisa memotongnya, setebal 2-2,5 cm.

Gulungan lavash dengan daging cincang

Bahan-bahan:

• Lavash Tipis - 2 Buah
• Daging babi cincang - 300 gram
• Tomat - 200 Gram
• Krim asam - 200 gram
• Salad Wortel Korea - 150 Gram
• Minyak sayur - 2 sdm. sendok

Metode memasak:

1. Saya memberi tahu Anda cara membuat roti pita dengan daging cincang. Pada prinsipnya, tidak ada yang rumit dalam memasak, tetapi selalu lebih mudah untuk memiliki resep agar tidak melupakan atau membingungkan apa pun.
2. Hasilnya, jika Anda mengikuti resepnya dengan ketat, Anda akan mendapatkan roti pita yang sangat juicy dan memuaskan, yang bisa disajikan sebagai camilan di meja pesta atau prasmanan, dapat digunakan sebagai gigitan cepat siang hari, atau Anda bisa meletakkannya di atas meja saat pesta.
3. Singkatnya, hidangan ini digunakan secara universal, jadi resepnya berguna untuk semua orang.
4. Kami mencairkan daging cincang secara terpisah, atau kami langsung membuangnya ke dalam wajan, dan menyiapkannya dengan api sedang (dari sepuluh hingga dua puluh menit).
5. Saat daging cincang sedang dimasak, luruskan roti pita (harus keduanya bersamaan, jangan terpisah satu sama lain agar gulungan tidak pecah pada saat yang paling tidak tepat) dan olesi dengan krim asam. Anda bisa menaburkan bumbu favorit Anda di atas krim asam, tapi resep klasik Gulungan lavash dengan daging cincang tidak membutuhkan ini.
6. Kami membiarkan roti pita terendam, dan saat ini potong halus tomat dan wortel (jika perlu).
7. Sekarang yang tersisa bagi kita hanyalah meletakkan daging cincang goreng, wortel, tomat, dan sayuran hijau di atas roti pita, jika mau. Gulung roti pita menjadi gulungan, potong-potong - dan camilan sudah siap.
8. Saya yakin setelah Anda mencoba resep roti pita yang indah dan sederhana ini dengan daging cincang, Anda pasti akan jatuh cinta padanya karena kesederhanaan dan keharmonisan rasanya.

Gulungan lavash dengan daging cincang

Bahan-bahan:

• lavash (Armenia) - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• wortel - 1 pc.
• daging cincang - 300g
• garam, merica - secukupnya
• daun selada - secukupnya
• tomat - 2 buah.
• keju - 150g
• bawang putih - 3 siung
• hijau - secukupnya.

Metode memasak:

1. Untuk membuat Lavash Roll dengan daging cincang diperlukan…
2. Setelah menambahkan daging cincang, didihkan di bawah penutup dengan api kecil selama 15-20 menit sampai empuk. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
3. Cincang hijau dengan halus. Potong tomat menjadi lingkaran tipis. Parut keju. Bawang putih, kupas, tekan melalui mesin press dan campur dengan mayones.
4. Potong selembar besar roti pita menjadi 3 bagian. Lumasi 1 bagian dengan mayones bawang putih, masukkan daging cincang yang sudah dimasak dan taburi bumbu cincang.
5. Taruh potongan kedua roti pita di atas isian dan minyak. Lalu taruh daun selada dan irisan tomat. Garam dan merica, tutupi dengan roti pita sepertiga.
6. Gulung roti pita menjadi gulungan, bungkus cling film dan dinginkan selama 1 jam. Potong gulungan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, taruh di atas piring dan sajikan.

Roti lavash dengan daging cincang dan keju di dalam oven

Hidangan utama 3 lezat dan sangat bahan-bahan yang tersedia: roti pita, daging cincang dan keju. Gulungan disiapkan dengan cepat dan tidak merepotkan, tetapi ternyata menggugah selera, dengan kerak yang renyah dan isian yang berair. Mereka dapat disiapkan untuk camilan, pesta rumah atau piknik apa pun.

Bahan-bahan:

• lavash tipis 2 pcs.;
• daging cincang (babi, sapi atau campuran) 500 gram;
• bawang besar 1 pc.;
• garam, merica secukupnya;
• keju keras 150 gram;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• telur 2 pcs.

Metode memasak:

1. Cincang halus bawang atau lewati penggiling daging.
2. Tambahkan bawang ke daging cincang dan aduk.
3. Panaskan dalam wajan sejumlah kecil minyak sayur, tambahkan daging cincang dan goreng, aduk hingga berwarna merah muda. Garam dan merica di akhir.
4. Angkat daging cincang dari api dan dinginkan.
5. Parut keju.
6. Sebarkan roti pita di atas permukaan kerja dan taburi dengan setengah keju secara merata.
7. Taruh setengah daging cincang di atas keju, sebarkan tidak terlalu tebal di atas permukaan sehingga Anda bisa menggulung roti pita tanpa kehilangan, dan menggulung gulungan dengan hati-hati.
8. Ulangi langkah yang sama dengan roti pita kedua, paruh kedua keju, dan paruh kedua daging cincang.
9. Letakkan gulungan di atas loyang yang diolesi minyak sayur.
10. Kocok telur dengan pengocok.
11. Lumasi gulungan dengan telur kocok dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
12. Panggang 20-25 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
13. Sajikan dipotong-potong.

Gulungan siput lavash

Bahan-bahan:

• untuk cetakan bulat dengan diameter 20 cm
• 4 lavash tipis dengan diameter 40 cm
• 2/3 cangkir krim asam
• 2 butir telur pilihan besar
• 350-400 g keju lunak
• 100-150 g keju keras
• seikat sayuran - peterseli, dill
• minyak sayur untuk pelumasan

Metode memasak:

1. Siapkan isian: tumbuk keju sampai bersih dengan garpu.
2. Jika Anda ingin memasak dengan daging, maka kami memberikan uraian di atas.
3. Tambahkan keju parut ke dalamnya, aduk.
4. Cincang halus bumbu, tambahkan ke campuran keju, aduk rata lagi.
5. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 °. Lipat empat lembar roti pita menjadi dua.
6. Potong bagian bulat atas.
7. Olesi cetakan dengan baik dengan minyak atau lay kertas roti(juga lumasi ringan).
8. Kami menutupi bagian bawah formulir dengan bagian sisa roti pita.
9. Luruskan seprai. Bagi isian yang sudah disiapkan dari keju feta dan keju secara kondisional menjadi 4 bagian, distribusikan secara merata 1/4 isian di atas roti pita.
10. Gulung roti pita isi menjadi gulungan. Gulung tiga roti pita lainnya dengan cara yang sama.
11. Letakkan gulungan roti pita dalam bentuk siput.
12. Siapkan isian: campurkan krim asam dan telur, kocok rata, garam sedikit.
13. Isi "siput" dengan isian krim asam.
14. Panggang kue pita pada suhu 180 derajat, dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Waktu - rata-rata 30-40 menit, hingga berwarna cokelat keemasan yang indah.
15. Siput lavash disajikan hangat (pai dihangatkan sedikit sebelum disajikan).

Gulungan lavash dengan daging cincang

Ini adalah hidangan pembuka unik yang akan disukai para pecinta. makanan cepat saji. Pada umumnya, roti pita seperti itu dengan daging cincang yang dipanggang dalam oven adalah alternatif yang bagus makanan cepat saji jalanan, karena enak, memuaskan dan yang terpenting cepat. Benar, untuk memasaknya, Anda masih harus menghabiskan sedikit waktu, tetapi rasa camilannya sangat luar biasa sehingga sangat berharga.

Bahan-bahan:

• roti pita tipis - 1 pc.,
• daging cincang (babi atau berbagai macam) - 250 gr.,
• lobak - 1 pc.,
• krim asam (mayones) - 1 sdm,
• paprika (ditumbuk) - 0,5 sdt,
• adjika atau saus tomat - 2 sendok makan,
• keju varietas keras- 20-30 gr.,
• garam halus, rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Daging cincang yang sudah jadi kami campur dengan bumbu, tambahkan bumbu favorit sesuai selera (rosemary, basil, suneli hop).
2. Potong bawang yang sudah dikupas dengan sangat halus.
3. Campurkan daging cincang dengan bawang bombay, krim asam dan aduk hingga rata.
4. Kami meletakkan roti pita dan dengan hati-hati meletakkan isian daging di tepinya dengan strip.
5. Kami melapisinya dengan adjika atau saus.
6. Setelah itu giling keju keras dan taburkan di atasnya.
7. Lalu kita gulung roti pita dalam bentuk roti gulung, lapisi dengan kuning telur.
8. Sebarkan di atas loyang dan panggang selama 25 menit pada suhu sedang (180 ° C) untuk membentuk kerak yang empuk.
9. Ternyata sangat enak juga.
10. Kami menunggu sebentar, lalu kami memotong makanan pembuka dan menyajikannya ke meja.

Gulungan lavash dengan daging cincang

Bahan-bahan:

• Lavash Armenia - 1 buah
• Bawang - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Daging cincang - 300 g
• Garam, merica - secukupnya
• Daun selada - secukupnya
• Tomat - 2 buah
• Keju - 150 g
• Krim asam - secukupnya
• Bawang putih - 3 siung
• Hijau - secukupnya

Metode memasak:

1. Bawang, kupas, cincang halus. Parut wortel yang sudah dikupas. Goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan dengan minyak sayur panas selama kurang lebih 5 menit.
2. Setelah menambahkan daging cincang, didihkan di bawah penutup dengan api kecil selama 15-20 menit sampai empuk. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Cincang hijau dengan halus. Potong tomat menjadi lingkaran tipis. Parut keju. Bawang putih, kupas, tekan melalui mesin press dan campur dengan mayones. Potong selembar besar roti pita menjadi 3 bagian.
3. Lumasi satu bagian krim asam bawang putih, taruh daging cincang yang sudah matang dan taburi dengan bumbu cincang. Taruh potongan roti pita kedua di atas isian dan olesi dengan mayones. Lalu taruh daun selada dan irisan tomat. Garam dan merica, tutupi dengan roti pita sepertiga.
4. Diolesi mayones, taburi roti pita dengan keju parut. Gulung roti pita menjadi gulungan, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama satu jam. Potong gulungan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, taruh di atas piring dan sajikan.

Roti daging Lavash

Bahan-bahan:

• Lavash tipis - 1-1,5 lembar besar
• Daging cincang dicampur - 500 g
• Keju keras - 150 g
• Bawang besar - 1 pc.
• Tomat besar - 1 pc.
• Krim asam - 200 g
• Mayones - 150 g
• Lada hitam tumbuk
• Hijau - 0,5 ikat
• Minyak sayur - 2 sdm. sendok

Metode memasak:

1. Kupas bawang bombay, potong dadu kecil dan goreng ringan dengan minyak sayur.
2. Tambahkan daging cincang dan masak, aduk, hingga rapuh (10 menit). Garam, merica, dan angkat. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus. Baca selengkapnya:
3. Celupkan tomat ke dalam air mendidih, buang kulitnya dan potong potongan tipis. Parut keju keras di atas parutan kasar. Untuk sausnya, campur krim asam dengan mayones.
4. Kue dapat dipanggang dalam loyang kue atau diletakkan di atas loyang, seperti "batang kayu". Berdasarkan ukuran bentuknya, kami menentukan ukuran roti pita.
   Taruh daging cincang di atasnya secara merata, bagikan tomat di atasnya.
5. Oleskan sedikit saus (1/4 campuran) di atasnya dengan satu sendok teh. Lalu masukkan keju dan sayuran. Gulung roti pita.
6. Masukkan ke dalam cetakan dan olesi dengan sisa saus. Kami memanggang meatloaf dari roti pita selama 20-25 menit pada suhu 170-180 derajat.
7. Gulungannya enak hangat dan dingin. Gulungan dingin dipotong menjadi irisan tipis.

Lavash di oven - prinsip-prinsip umum memasak

Untuk memanggang dalam oven, semua roti pita tipis digunakan: buatan sendiri atau dibeli di toko. Anda bahkan bisa mengambil kue yang bukan kesegaran pertama, tetapi sudah didiamkan selama beberapa hari dan mengering. Saat dipanggang, mereka jenuh dengan isian, berkilau dengan rasa dan aroma baru.

Paling sering, hidangan lavash diisi dengan berbagai produk, karena kuenya sendiri tidak berasa dan kering.

Apa yang bisa dibungkus dengan roti pita:

Daging, ayam, sosis;

Ikan dan makanan laut;

Sayuran, bumbu dan jamur;

Keju, telur, produk susu.

Secara umum, Anda dapat menggunakan semua yang ada di lemari es. Pai, roti gulung, pizza, dan bahkan keripik dibuat dari roti pita. Bumbu dan saus digunakan untuk mendiversifikasi rasa. Dan untuk memberikan tampilan yang cantik, produknya diolesi mentega, telur, atau cukup ditaburi keju parut.

Resep 1: Lavash dengan keju di dalam oven

Bahan-bahan

5 roti pita tipis;

300 gram suluguni;

4 tomat;

1 ikat peterseli atau dill;

1/3 sdt lada hitam;

2 siung bawang putih;

150 gram mayones.

Memasak

1. Hijau dan tomat harus dicuci, dikeringkan dan dicincang halus.

2. Taruh keju talenan dan juga memotong halus tanpa membuka gulungan kuncir.

3. Giling siung bawang putih yang sudah dikupas.

4. Campur mayones dengan bawang putih dan lada hitam.

5. Oleskan roti pita di atas meja dan olesi dengan saus tipis.

6. Taburi dengan bumbu dan taruh potongan tomat. Dekat satu sama lain tidak perlu, kami mendistribusikannya di antara semua roti pita.

7. Taburi dengan suluguni cincang, gulung dan taruh di atas loyang.

8. Kocok telur, olesi gulungan dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Ayo keluarkan dan coba!

Resep 2: Gulungan lavash dalam oven dengan ham

Hidangan hangat dan sederhana. Untuk roti pita di oven, Anda membutuhkan ham, tetapi Anda bisa mengambil sosis apa saja. Tak kalah enak didapat dengan daging rebus.


Bahan-bahan

400 gram ham;

100 gram krim asam + 1 sendok untuk pelumasan;

1 ikat bawang;

2 siung bawang putih;

1 paprika;

150 gram keju keras.

Memasak

1. Rebus 4 butir telur. Satu telur harus dibiarkan untuk mengolesi roti gulung.

2. Kupas telur, gosok halus.

3. Potong ham menjadi kubus dan kombinasikan dengan telur.

4. Tambahkan siung bawang putih cincang.

5. Kami juga menaruh keju parut, cincang paprika Dan bawang hijau. Sangat penting untuk menghancurkan semuanya dengan halus, tidak lebih dari biji jagung.

6. Campur semua bahan dengan krim asam, cicipi. Jika perlu, garam dan merica massa.

7. Roti pita kita taruh di atas meja, olesi isiannya, olesi dengan sendok agar lapisannya sama. Dari tepi yang berlawanan, Anda perlu membiarkan roti pita berukuran 3 cm kering, tanpa isian.

8. Kami memutar gulungan yang rapat, memindahkannya ke loyang.

9. Kocok sisa telur dengan sesendok krim asam, olesi gulungan.

10. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan selama sekitar 15 menit pada suhu 200 °C.

Resep 3: Lavash dengan daging cincang di dalam oven


Hidangan yang luar biasa untuk makan malam keluarga yang lezat. Untuk roti pita dengan daging cincang di dalam oven, Anda bisa menggunakan daging apa saja. Anda juga membutuhkan buah zaitun yang diadu, jika tidak ada, maka Anda dapat mengambil 2-3 acar, sebaiknya yang berlaras.

Bahan-bahan

1 lavash besar;

500 gram daging cincang;

1 kaleng kecil zaitun;

150 gram keju;

200 gram krim asam;

Garam lada;

100 gram keju + 50 untuk taburan;

1 bawang;

3 sendok makan minyak;

100 gram susu.

Memasak

1. Tuang minyak ke dalam wajan, taruh di atas kompor.

2. Rusak bawang bombay, goreng sebentar. Tambahkan daging cincang dan masak bersama. Terakhir, beri garam dan merica isinya.

3. Oleskan roti pita, olesi dengan krim asam.

4. Sebarkan lapisan tipis daging cincang.

5. Taburi dengan keju parut.

6. Potong buah zaitun menjadi lingkaran dan taburkan juga roti pita. Jika mentimun digunakan, potong dadu kecil.

7. Kami memutar gulungan. Lalu kami taruh di loyang berbentuk siput.

8. Campur telur dengan 50 gram keju parut. Tuang kue pita yang dihasilkan.

9. Panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Resep 4: Lavash dengan isian jamur dalam oven


Untuk memasak pita yang diisi dalam oven ini, Anda perlu champignon segar. Tetapi jika ada jamur lain, maka Anda bisa mengambilnya. Jumlah sayuran bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.

Bahan-bahan

300 gram champignon;

1 wortel dan bawang;

150 gram keju;

Rempah-rempah, minyak;

100 gram mayones.

Memasak

1. Rusak bawang menjadi dua bagian. Tiga wortel dan goreng semuanya dalam minyak. Anda harus memerahnya dengan keras.

2. Goreng jamur cincang secara terpisah, yang pertama kita cuci bersih.

3. Lumasi roti pita dengan telur kocok, setengahnya harus tersisa.

4. Taburi dengan sayuran goreng, lalu jamur.

5. Kami membuat jaring tipis mayones.

6. Taburi dengan keju parut, gulung gulungan.

7. Potong-potong berukuran 10 cm dan letakkan di atas loyang.

8. Lumasi permukaannya dengan sisa telur dan goreng dalam oven. Jika diinginkan, setelah mengolesi produk, Anda bisa menaburkan biji wijen atau biji jintan.

Resep 5: Pai Lavash dalam Oven dengan Isian Jamur

Bahkan, untuk membuat pai pita seperti itu di dalam oven, Anda bisa menggunakannya tambalan yang berbeda: sayur, daging, ikan, keju. Bagaimanapun, ternyata enak dan berair.

Bahan-bahan

500 gram champignon;

2-3 roti pita;

1 bawang;

1 wortel;

200 gram kefir;

200 gram keju keras;

Rempah-rempah, beberapa bumbu.

Memasak

1. Potong jamur menjadi kubus, tiga wortel, potong bawang bombay sembarangan. Masukkan semuanya ke dalam wajan besar dan goreng selama 10 menit.

2. Dinginkan isinya dan lewati penggiling daging. Dapatkan cincang jamur.

3. Kami mengambil loyang, meletakkan roti pita dan memotong tepi ekstra. Kami membiarkan sisi-sisinya tertutup. Potong memo menjadi potongan-potongan.

4. Sebarkan separuh isian, lalu hiasan pita dan isian lagi.

5. Kocok telur dengan kefir, tuangkan setengahnya ke dalam isian, tuangkan keju dan bumbu.

6. Dari atas kita tutupi kue dengan selembar roti pita, tekuk ujungnya ke sisi lapisan pertama. Kami membuat beberapa lubang.

7. Tuang sisa kefir dengan telur di atasnya dan kirimkan untuk dimasak dalam oven selama 20 menit.

Resep 6: pai keju dari roti pita di oven "Cepat"

Untuk menyiapkan pai pita di dalam oven, Anda bisa menggunakan keju apa saja, campuran, dan bahkan menambahkan sedikit keju cottage ke dalam isian. Sangat penting untuk melumasi lapisan dengan isian tipis. Semakin banyak yang Anda dapatkan, semakin enak kuenya.

Bahan-bahan

2-3 roti pita;

400 gram keju;

40 gram mentega;

70 gram susu;

Memasak

1. Kami mengeluarkan minyak terlebih dahulu dari lemari es agar menjadi lunak.

2. Memasak isinya. Untuk melakukan ini, parut keju dengan kasar, tambahkan telur dan susu. Campur dengan baik. Secukupnya, Anda bisa memasukkan sayuran hijau, bawang putih, bumbu apa saja.

3. Potong roti pita menjadi potongan-potongan yang sama dengan loyang. Jumlah lapisan bisa berubah-ubah, dari 2 hingga tak terbatas.

4. Letakkan roti pita di bagian bawah, olesi dengan isian. Tutupi dengan lapisan berikutnya dan lumasi lagi. Kami melanjutkan sampai isian habis. Lavash harus menjadi yang terakhir.

5. Lumasi lapisan atas kue dengan mentega lunak.

6. Kami mengirim kue untuk dipanggang dalam oven selama 20 menit dan selesai!

Resep 7: Lavash dalam oven dengan ayam dan tomat

Resepnya sangat empuk dan hidangan berair dari roti pita di oven. Rasanya tidak kalah dengan pizza, tetapi disiapkan lebih mudah dan lebih cepat. Jumlah bahan ini akan menghasilkan 2 porsi besar.

Bahan-bahan

300 gram ayam;

100 gram keju;

2 tomat;

0,5 ikat sayuran;

Lada, garam;

2 sendok makan minyak;

2-3 sendok makan krim asam;

Memasak

1. Potong ayam menjadi potongan-potongan, goreng dalam wajan dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Jangan lupa garam dan merica.

2. Potong tomat menjadi lingkaran yang tidak terlalu tipis, tiga keju, potong sayuran saja.

3. Potong roti pita menjadi 2 bagian.

4. Pada satu bagian, mundur dari tepi 5 cm, taruh ayam di lapisan pertama.

5. Taruh irisan tomat di atasnya, olesi dengan krim asam dan taburi keju parut.

6. Kami menutupi dengan paruh kedua dan menekuk tepi bebasnya sehingga jahitannya ada di bagian bawah.

7. Letakkan di atas loyang, olesi telur dan kirim untuk dipanggang selama 10 menit.

Resep 8: Keripik Lavash Buatan Rumah di Oven

Lavash - sangat banyak produk universal bahkan keripik pun bisa dibuat darinya. Selain itu, mereka akan jauh lebih berguna dan lebih aman daripada analog yang dibeli. Keripik ini enak dengan bir.

Bahan-bahan

siung bawang putih;

150 gram keju;

0,5 sendok makan paprika;

Memasak

1. Tiga keju di parutan halus.

2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan paprika, tambahkan garam dan bawang putih cincang.

3. Lumasi roti pita dengan pembicara yang dihasilkan.

4. Taburi keju parut di atasnya. Tidak perlu banyak, sedikit saja.

5. Potong kue menjadi potongan-potongan bentuk yang sewenang-wenang. Anda dapat membuat kotak, persegi panjang, belah ketupat atau sedotan.

6. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen atau alas silikon. Anda tidak perlu meminyaki apa pun.

7. Kami mengirim keripik kami ke oven dan memasak selama 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Anda harus selalu memperhatikan agar tidak gosong, karena digoreng dengan sangat cepat.

Resep 9: Lavash isi dalam oven dengan tongkat kepiting

Resep gila lavash yang lezat dalam oven, dimasak dengan tongkat kepiting. Jumlah produk sewenang-wenang, kami membuatnya sesuai selera Anda. Tapi Anda tidak perlu memasukkan banyak isian, lapisannya tidak boleh terlalu tebal.

Bahan-bahan

tongkat kepiting;

Tomat;

daun bawang;

Mayones;

lada Bulgaria.

Memasak

1. Potong tongkat kepiting potongan-potongan kecil. Tuang ke dalam mangkuk, garam dan merica.

2. Kami juga memotong lada dengan halus, mengirimkannya ke tongkat.

3. Tambahkan bawang cincang dan mayones, campur massa.

4. Kami meletakkan roti pita di atas meja, menyebarkan isian kepiting.

5. Tomat harus dipotong menjadi dua, lalu menjadi setengah lingkaran. Sebarkan di atas isian kepiting.

6. Kami tertidur dengan keju parut dan menggulung gulungannya.

7. Sekarang Anda cukup meletakkannya di atas loyang, potong-potong atau gulung dalam bentuk siput. Kami melakukannya dengan cara apa pun yang nyaman.

8. Kocok telur dalam mangkuk, olesi piring isi dengan kuas.

9. Kirim ke oven. Karena isiannya sudah siap, cukup dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan dan tidak lebih dari 15 menit. Suhunya bisa langsung diatur tinggi, 200-220 derajat.

Lavash di oven - tips bermanfaat dan trik

Untuk membuat kerak emas muncul pada roti pita yang dipanggang, Anda bisa mengolesi permukaannya dengan mentega. Jika menggunakan telur, maka untuk warna yang lebih indah ditambahkan gula pasir atau sedikit madu.

Lavash telah mengering, hancur, dan menjadi hambar? Jangan dibuang, ini bagus untuk dipanggang! Lumasi lapisan dengan saus apa pun, mayones atau hanya air dan setelah 5 menit akan pulih. Kami membungkus semua isian di dalamnya dan mengirimkannya ke oven!

Agar isian roti pita tidak cukup tidur, padat dan diikat menjadi satu, Anda bisa menambahkan telur mentah ke dalamnya. Saat dipanggang, itu akan macet dan tidak membiarkan satu bagian pun rontok. Anda juga bisa menambahkan keju parut.

Untuk memberikan roti pita panggang pemandangan indah Dan aroma yang menyenangkan, Anda perlu mengolesinya dengan telur, lalu taburi dengan biji wijen. Anda juga bisa menggunakan biji bunga matahari, labu, kacang-kacangan.

Bawang bombay dimasak dalam waktu yang sangat lama, jadi lebih baik digoreng sedikit sebelum dimasukkan ke dalam roti pita. Kalau tidak, isiannya akan renyah.

Bawang putih dan bumbu pedas harus dicampur dalam isian atau saus sebelum dimasukkan ke dalam roti pita. Jika Anda hanya menaburkan satu lapisan, mereka akan didistribusikan secara tidak merata.