rumah Salad

Camilan sederhana untuk alam. Camilan lezat untuk piknik musim panas. Sosis kalkun di rumah

Saat piknik, kebanyakan dari kita bermimpi mencicipi barbekyu yang harum dan berasap. Tapi bagaimana dengan makanan ringan di alam- Apakah kita akan puas dengan keju, sosis, roti, dan sayuran? Itu basi. Berlibur, bagaimanapun, Anda dapat mengatur meja seperti itu - Anda akan menjilat jari Anda! Camilan lezat apa yang akan kita suguhkan untuk diri kita sendiri saat berbaris? Kami menawarkan pilihan resep dari koki - pilih camilan apa saja untuk piknik dari kuliner yang ditawarkan oleh para master.

Pai mini di dalam oven

Pai adalah camilan piknik yang enak.

Cobalah resep ini, sangat lezat sehingga Anda bahkan bisa melupakan shish kebab yang diasinkan dengan sempurna dan dimasak dengan sempurna. Terkadang camilan yang menggiurkan di alam bisa bersaing dengan makanan pokok piknik ini.

Mari kita ambil: 600 gram tepung terigu, 250 gram susu, 220 gram mentega, 11 gram ragi kering, setengah sendok teh garam, satu sendok makan penuh gula.

Pilihan berikut akan digunakan sebagai isian untuk camilan seperti itu: kacang polong tumbuk, kentang tumbuk dengan bawang goreng, keju cottage asin ringan dengan bumbu, nasi rebus dengan telur rebus dan daun bawang.

cara memasak:

Campur mentega lunak dengan susu hangat, garam, gula, dan ragi.
Diamkan campuran selama sekitar 7 menit dan secara bertahap tambahkan tepung yang diayak, uleni dengan sendok.
Taruh adonan yang dihasilkan di atas meja dan campur sedikit sebagian kecil tepung.
Potong adonan menjadi 3 bagian dan gulung masing-masing menjadi persegi panjang tipis.
Kami menyebarkan isian di sepanjang tepi panjang dan menggulung adonan menjadi gulungan.
Bagilah gulungan menjadi potongan-potongan kecil dengan ujung telapak tangan Anda dan jepit sedikit tepi pai.
Kami akan memanggang dalam oven tidak lebih dari setengah jam pada suhu 180 derajat.

Sandwich - camilan enak di alam

Sandwich, atau sandwich tertutup, adalah hidangan yang sangat sederhana, mengapa banyak koki merekomendasikannya sebagai camilan piknik?

Keuntungannya jelas: sandwich dapat disiapkan di rumah dan langsung disajikan di meja perkemahan. Dan pilihan lainnya adalah membawa semua bahan yang diperlukan dan berimprovisasi, menyusun sandwich sesuai keinginan Anda.

Kami membawa roti pita, baguette, roti sereal, potongan roti dedak dan segala macam isian yang berbeda: keju, telur rebus, bacon, babi rebus, bacon, tuna kaleng, sarden, udang rebus plus sayuran, mayones, mustard, saus tomat.

Dan kita dapat mengadakan kompetisi kuliner - setiap orang membuat resep sendiri untuk piknik saat bepergian, membuat sandwich dari bahan yang diusulkan. Dan siapa yang lebih enak - kami mencoba dan menentukan pemenangnya.

Resep Sandwich yang menggugah selera

Mari kita ambil: 2 potong roti bekatul, 50 gram krim keju, 6 telur puyuh rebus, 1 ketimun kecil (segar), bumbu dapur secukupnya (daun bawang, kemangi, dill, daun ketumbar).

cara memasak:

Oleskan keju di atas roti.
Kami meletakkan telur puyuh yang dipotong menjadi dua, irisan tipis mentimun di satu potong, taburi dengan bumbu cincang dan tutupi dengan roti kedua.
Jika mau, Anda bisa memanggang sandwich dengan ringan di atas panggangan.

Jika Anda menyukai makanan ringan seafood di alam, cobalah resep ini.

Sandwich Daging Kepiting

Mari kita ambil: Baguette Prancis, 50 gram krim keju, 150 gram keju keras, 100 gram daging kepiting, 1 mentimun segar, seikat kecil selada air.

cara memasak:

Potong baguette menjadi dua dan olesi kedua bagian dengan krim keju.
Pada satu setengahnya kami taruh irisan keju keras, daging kepiting cincang, selada dan irisan mentimun yang diiris tipis.
Tutupi sandwich dan potong menjadi beberapa bagian.

Bagaimana dengan camilan piknik ikan haring? Resep roti isi ikan asin ada di video ini:

Camilan sayur untuk piknik

Apa yang harus dimasak untuk piknik sayur? Pertama, kami akan memastikan bahwa sayuran dari berbagai jenis lebih banyak, lebih baik mencucinya terlebih dahulu di rumah. Dan di sini kami menawarkan resep seperti itu untuk piknik dari koki.

Kaviar sayur "Aneka"

Mari kita ambil: 2 buah terung, 1 timun jepang, 2 buah paprika, 2 buah bawang bombay kecil, 2 buah tomat, bumbu dapur secukupnya, minyak zaitun, garam, jus lemon, lada hitam - secukupnya.

cara memasak:

Kami memanggang sayuran di atas panggangan - Anda bisa langsung di atas panggangan atau digantung di tusuk sate.
Kami mengupas tomat, paprika, dan terong, memasukkan semua sayuran ke dalam mangkuk dan menguleni untuk mendapatkan konsistensi kaviar.
Tambahkan bumbu cincang, minyak zaitun, jus lemon, garam dan merica secukupnya.

Paprika isi dengan isian keju-kacang

Kita akan butuh: 5 paprika, 200 gram keju keras, 1,5 sendok makan kacang cincang (apa pun yang Anda suka), 3 siung bawang putih, setengah kaleng jagung kaleng, 120 ml minyak zaitun, bumbu dapur secukupnya.

cara memasak:

Kami akan menyiapkan isian di rumah: parut keju, campur dengan kacang, bawang putih melewati mesin press, bumbu cincang.
Lada cincang halus (1 buah) goreng sampai lunak.
Tambahkan ke campuran yang sudah disiapkan sebelumnya, kirim jagung, minyak zaitun ke sana dan aduk hingga rata.
Taruh isian di lemari es untuk dibawa piknik di alam.
Sudah di tempat, potong 4 buah paprika menjadi dua, buang bijinya.
Kami meletakkan potongan perahu yang dihasilkan di rak kawat dan tahan selama 3-4 menit untuk memanggangnya sedikit di dalam.
Balik, isi, dan masak paprika kami - permulaan piknik - sekitar 5 menit.

Gulungan lavash - camilan cepat di alam

Apa yang harus dimasak untuk piknik dari roti pita? Tentunya aneka roti gulung yang diisi keju, ayam, seafood, ikan, sayur mayur, dan bumbu dapur. Dan yang terbaik adalah memasaknya di rumah.

Mari kita ambil: 1 roti pita, 3 butir telur rebus, sekaleng tuna kalengan, setengah kaleng kacang hijau, 70 g mayones, bumbu dapur secukupnya (selada, adas, kemangi, daun bawang).

cara memasak:

Kami keluarkan potongan tuna (tiriskan cairan dari toples), uleni.
Tambahkan telur cincang, sayuran cincang, kacang polong ke dalam makanan kaleng, bumbui dengan mayones dan aduk.
Kami mengoleskan adonan pada roti pita, meletakkan daun selada di atasnya, menggulung gulungan dan memasukkannya ke dalam lemari es.
Dan saat kita mengatur meja dan mengambil makanan ringan kita di alam, kita akan memotong roti menjadi beberapa bagian.

Ingin membuat camilan piknik yang lezat dan super cepat hanya dalam 5 menit? Gunakan resep dalam video ini:

Piknik yang sukses di alam: bagaimana tidak melupakan apa pun

menampilkan lebih banyak

Pisang adalah buah yang enak, sehat, dan terjangkau, tetapi kebanyakan dari kita terbiasa memakannya hanya mentah dan hanya sebagai camilan. Namun ada banyak sekali masakan yang luar biasa, baik yang sederhana maupun yang lebih rumit, yang salah satu bahan utamanya adalah pisang. Apa yang dimasak dari pisang - kami beri tahu dan tunjukkan!

Penting untuk memikirkan semuanya dengan detail terkecil. Salah satu tugas penting dalam hal ini adalah menyiapkan menu untuk piknik, karena tidak hanya hiburan yang baik di udara, tetapi juga kesempatan untuk istirahat dari memasak akan bergantung pada pilihan keranjang makanan yang tepat. dan hidangan.

Oleh karena itu, ibu rumah tangga paling sering memilih salad ringan dan makanan ringan untuk piknik di alam, di antaranya sandwich, canape, dan sandwich menempati posisi terdepan.

Pastinya, sandwich dan makanan ringan untuk piknik adalah solusi yang bagus. Mereka memasak dengan cepat, tidak memerlukan banyak produk. Namun di sini pun ada sejumlah rekomendasi yang harus diikuti agar tidak merusak liburan. Sumber Daya Zatusim telah menyiapkan seperangkat aturan dasar dan pilihan resep untuk sandwich piknik terbaik.

Sandwich piknik praktis, nyaman, dan murah.

Selain itu, sandwich yang disiapkan dengan benar tidak akan merusak bentuknya dan cocok sebagai hidangan pembuka bagi mereka yang menghitung kalori atau hanya mengikuti nutrisi yang tepat. Untuk membuat camilan seperti itu benar-benar sehat, mudah, nyaman, dan cepat disiapkan, ikuti aturan dasar.

Memilih roti yang tepat Roti untuk sandwich harus memiliki struktur yang padat, tidak hancur setelah dipotong, dan tidak melorot saat dioleskan saus dan topping. Roti sandwich yang tepat, direndam dalam saus, hanya menjadi lebih enak.

Ideal untuk membuat sandwich ciabatta, focaccia, irisan pemanggang roti, roti burger, baguette.

Anda bisa membuat makanan ringan dengan roti gandum hitam dan produk gandum durum. Perhatikan roti dengan kacang-kacangan, herba, rempah-rempah, biji-bijian. Aditif semacam itu akan menambah rasa khusus pada makanan ringan.

Dan kami tidak menolak roti kering. Crouton panggang atau basi sangat cocok untuk membuat sandwich dengan saus.

Hindari bahan berair. Jika Anda menyiapkan camilan terlebih dahulu, lebih baik hentikan penggunaan makanan berair dan pemberi jus.

Komponen sandwich seperti irisan tomat, mentimun, selada cincang, lebih baik dimasukkan ke dalam wadah terpisah, dan selesaikan hidangan pembuka yang sudah ada di alam.

Kami sedang mengerjakan teknologinya. Proses pembuatan sandwich di rumah bisa dibawa ke otomatisme.

Buat camilan yang sama dengan konveyor: siapkan semua bahan, taruh semua roti, olesi semua bagian dengan olesan atau saus, taruh sayuran, daging, lakukan semua manipulasi terencana lainnya. Metode persiapan ini sangat mempercepat dan memudahkan prosesnya.

Dan jika beberapa orang mengambil bagian sekaligus, waktu minimum akan dihabiskan untuk memasak.

Kami belok kanan. Penting untuk membawa sandwich ke piknik tidak hanya utuh, tetapi juga segar.

Karena itu, mereka harus segera dibungkus. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan cling film, foil, kertas masak.

Sebaiknya masukkan semua sandwich ke dalam wadah dengan penutup yang rapat. Jadi jajanan yang sudah jadi tidak akan kusut di jalan.

Tapi memasukkannya ke dalam kantong plastik bukanlah ide yang baik. Dalam kemasan seperti itu, sandwich menjadi remuk, pecah, dan sering kali terbentuk kondensasi di dalam kantong, yang menyebabkan roti menjadi asam.

Kami peduli dengan keselamatan. Ingatlah bahwa bahan-bahan seperti sosis, ayam, daging tidak disimpan tanpa dingin lebih dari 2 jam, terutama jika terkena saus.

Karena itu, lebih baik meletakkan bahan yang mudah rusak secara terpisah, setelah didinginkan. Ya, dan sandwich itu sendiri paling baik diletakkan di lemari es sampai berangkat.

Ide Sandwich Mudah

Banyak yang menolak sandwich saat piknik, takut menambah berat badan.

Tetapi bahkan dalam hal ini, Anda dapat menemukan jalan keluar dan menyiapkan makanan ringan.

Kami memilih sausnya. Menolak menggunakan mayones, saus yang sudah jadi dan dimasak dengan banyak minyak, baik mentega maupun sayur. Siapkan pilihan ringan, yang ideal untuk mustard dan lobak, mayones kacang dan chutney, yogurt, dan susu panggang yang difermentasi.

Berbagai campuran sayuran cincang adalah pengganti yang bagus untuk olesan berminyak.

Jus lemon, tomat kering, bawang putih goreng dan, tentu saja, bumbu dan bumbu dapat menambah rasa dan aroma pada saus tersebut.

Cobalah mencampurkan yogurt dengan mustard dan bawang putih untuk membuat saus versi ringan.

Protein tanpa lemak. Sandwich ringan tidak perlu menggunakan daging babi berlemak, lemak babi, bacon, bacon, salami, babi rebus siap pakai, sosis, sosis sebagai isian.

Lebih baik mengambil dada ayam atau kalkun, yang bisa diasinkan sebelumnya dan digoreng di rumah dalam wajan atau di luar ruangan di atas panggangan.

Daging sapi rebus cocok, yang cocok dengan bumbu dan saus lobak.

Dan, tentu saja, tuna kaleng, udang, keju lunak tanpa garam, ikan apa pun adalah pilihan ideal untuk komponen protein sandwich.

Menambahkan bakat. Bukan, bukan kismis, tapi sentuhan yang akan membuat sandwich menjadi karya seni kuliner yang nyata. Bahkan produk sederhana pun cocok untuk ini, yang dengan pilihan yang tepat, akan membuat Anda bermain dengan rasa dan aroma dengan cara baru.

Acar bawang merah dengan madu, paprika panggang, zaitun, zaitun, caper, artichoke, potongan ikan pedas akan menambah daya tarik tersendiri pada hidangan pembuka.

Sedikit hijau. Saat memilih sayuran hijau, jangan lupakan bawang putih muda, selada goyang, selada air.

Jamu seperti itu lebih aromatik daripada selada yang tidak berasa.

Pastikan untuk menambahkan tangkai daun atau daun seledri, daun kemangi, daun mint, lemon balm.

Penggemar rasa pedas akan menyukai tarragon hijau, oregano, serai dalam sandwich.

Kombinasi topping yang tidak biasa untuk sandwich untuk piknik di alam

Kami menawarkan untuk menyiapkan sandwich menggunakan kombinasi topping yang tidak biasa dan klasik.

pita;
hummus;
saus sambal;
mentimun;
tomat.

Kami memanaskan pita di atas api, memotongnya sampai habis untuk membuat kantong. Lumasi dengan hummus siap pakai, yang bisa Anda masak sendiri dari buncis rebus, yang kami tambahkan bumbu aromatik, jus lemon, dan biji wijen goreng.

Anda bisa mencampurkan hummus dengan sambal jika suka pedas.

Susun irisan timun dan tomat di atasnya.

Sandwich dengan pasta zaitun dan telur

Untuk memasak Anda membutuhkan:

baguette;
lada Bulgaria;
telur ayam;
teri;
Salad roket;
Zaitun.

Potong baguette secara diagonal. Memasak pasta dengan mengocok buah zaitun dengan blender. Sebarkan pasta yang sudah disiapkan pada irisan roti.

Panggang paprika di atas panggangan, potong-potong. Di atas pasta, taruh potongan paprika dan telur rebus.

Hiasi sandwich dengan ikan teri dan salad rocker.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

ciabatta;
minyak zaitun;
Champignon;
bayam;
keju lembut.

Kami menyiapkan olesan jamur untuk sandwich terlebih dahulu di rumah. Untuk melakukan ini, cincang halus jamur dan goreng dengan sedikit minyak zaitun.

Saat jamur sudah siap, tambahkan daun bayam, garam, merica ke dalam kaviar, campur adonan dan terus didihkan selama 5-7 menit. Tambahkan keju lunak ke dalam saus jamur yang sudah disiapkan.

Lebih baik menambahkan keju ke dalam kaviar panas agar memiliki waktu untuk meleleh. Sebelum mendinginkan olesan, aduk beberapa kali agar keju tersebar merata di dalam kaviar.

Di alam, pecahkan ciabatta menjadi beberapa bagian, yang masing-masing hanya diolesi dengan kaviar jamur.

Sandwich dengan keju cottage dan kalkun asap

Oleskan keju cottage yang dicampur dengan cranberry dan daun bawang di atas irisan roti panggang dengan kacang dan kismis, taruh irisan kalkun asap di atasnya.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

roti dengan kismis dan kacang;
Pondok keju;
dil;
peterseli;
cranberi;
dada kalkun asap.

Roti dipotong-potong dan dikeringkan dalam wajan kering atau pemanggang roti. Campur keju cottage kasar dengan sayuran cincang halus dan cranberry. Ini akan menjadi olesan sandwich.

Sebarkan potongan kecil kalkun asap di atas olesan.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

roti dedak;
alpukat;
Bawang merah;
tomat;
mentimun;
mayones;
Yogurt Yunani.

Membuat pasta alpukat. Kupas bawang bombay dan potong setengah bagian, potong tomat dan mentimun menjadi kubus kecil.

Tambahkan semua bahan ke pasta alpukat.

Jika mau, Anda bisa memasukkan beberapa sendok makan mayones ke dalam campuran atau mengganti komponen lemak dengan yogurt Yunani kental.

Lebih baik memasak olesan di rumah, tapi kami akan mengumpulkan sandwich langsung saat piknik.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

focaccia;
terong;
keju lunak kambing;
Salad roket.

Iris terong dan panggang di atas panggangan. Potong focaccia menjadi potongan acak.

Segitiga terlihat cantik, yang kami potong focaccia seperti kue bundar.

Kami menyebarkan potongan dengan keju kambing yang lembut, menyebarkan terong goreng dan menghias dengan salad.

Sandwich dengan daging babi dan bawang

Untuk memasak Anda membutuhkan:

roti dengan dedak;
daging babi atau daging sapi;
bawang bombai;
minyak zaitun;
moster;
garam;
gula;
merica.

Pertama, Anda perlu menyiapkan bawang goreng emas. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bawang bombay besar, yang kami bersihkan dan potong menjadi setengah lingkaran. Kami mengirim bawang ke wajan yang diolesi minyak zaitun.

Untuk membuat bawang bombay berwarna keemasan, taburi dengan gula saat dimasak.

Daging babi dipotong menjadi steak atau medali, dinginkan dan masukkan ke dalam wadah.

Secara alami, taruh daging di atas panggangan dan goreng hingga empuk.

Jika Anda memasak daging sapi, Anda bisa menggoreng daging dengan ukuran sedang (medium steak) atau medium rare (rare steak). Bumbui daging yang sudah dimasak dengan garam, merica, dan potong-potong.

Kami mengumpulkan sandwich: kami memotong bilik menjadi dua, mengolesinya dengan mustard, meletakkan potongan daging dan menghias dengan bawang karamel.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

baguette;
Pondok keju;
krim asam rendah lemak;
bawang putih;
garam;
merica;
Salami;
mentimun segar;
acar mentimun;
Zaitun;
Keju keras.

Campur keju cottage dengan bawang putih, parut di parutan halus atau lewati naksir. Tambahkan krim asam ke dalam campuran, garam dan merica. Jika Anda menyukai rasa yang lebih berlemak, ganti krim asam dengan mayones.

Sayuran cincang halus dapat ditambahkan ke saus dadih.

Potong baguette menjadi irisan tipis. Lumasi setiap bagian dengan campuran dadih. Di atas kami taruh irisan mentimun segar dan acar, beberapa potong salami. Kami melengkapi desainnya dengan menempatkan beberapa kubus keju keras dan zaitun di tusuk sate.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

roti panggang;
tuna dalam jus sendiri;
mentimun;
Bawang merah;
daun selada;
mayones.

Potong potongan roti panggang menjadi dua untuk membuat segitiga. Hancurkan potongan tuna dengan garpu dan oleskan di atas roti bakar.

Taburi dengan irisan tipis mentimun dan bawang. Hiasi dengan daun selada. Jika diinginkan, lapisan tuna bisa diolesi dengan mayones ringan.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

roti;
telur;
mayones;
moster;
timun;
lobak;
selada air;
garam;
merica.

Mempersiapkan mencuci telur. Untuk melakukan ini, potong telur ayam rebus menjadi kubus kecil, tambahkan mustard, mayones, sedikit garam dan merica. Campur semua bahan salad.

Potong roti menjadi empat persegi panjang dan olesi setiap bagian dengan campuran telur.

Susun irisan lobak dan mentimun di atasnya. Hiasi canape dengan daun selada air.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

roti;
mentega;
daging;
Keju keras;
tomat;
bawang bombai;
yogurt;
mentimun;
minyak zaitun;
bawang putih;
garam;
merica.

Pertama siapkan saus mentimun. Untuk melakukan ini, mentimun segar dikupas dan tiga di parutan kasar. Taburi bubur dengan garam dan pindahkan ke saringan. Biarkan selama 15 menit untuk mengeringkan jus berlebih.

Peras campuran mentimun dan tambahkan sedikit yogurt, minyak zaitun, bawang putih, melewati pers dan merica. Aduk saus dan dinginkan selama beberapa jam.

Taruh sedikit keju parut di atas sepotong roti, potongan daging digoreng di atas panggangan. Taruh irisan tomat, bawang di atasnya dan tuangkan di atas saus. Taburi dengan keju parut dan tutupi dengan sepotong roti lagi.

Goreng sandwich yang sudah jadi di atas panggangan di kedua sisi.

Video: membuat sandwich piknik di rumah

Saat menyusun menu untuk piknik, pertimbangkan persyaratan dasar untuk makan di alam. Apa yang seharusnya dia lakukan? Pertama-tama, hangat - di udara setiap saat Anda ingin menyegarkan diri. Dan juga nyaman untuk transportasi dan agar mudah dimakan, sebaiknya tanpa menggunakan lauk tambahan.

Dan, tentu saja, tahan lama - jalan dan berbaring di bawah sinar matahari seharusnya tidak merusak makanan semacam itu. Makanan pembuka memenuhi semua kriteria ini. Kami menawarkan resep makanan ringan yang menarik dan sederhana untuk piknik di alam, yang akan membantu ibu rumah tangga mana pun.

Tusuk sate adalah ide piknik yang sempurna. Mereka menarik karena Anda bisa memasaknya langsung di alam, dan cukup cepat.

Pra-persiapan minimal: Anda hanya perlu mencuci, memotong, dan memasukkan bahan ke dalam wadah makanan.

Cemilan Piknik Cepat: Klasik

keju keras - 200 gr.;
ham - 150 gr.;
acar ketimun.

Ham dan keju adalah kombinasi klasik yang digunakan untuk membuat berbagai sandwich dan makanan ringan.

Kami menyarankan untuk menggunakan rangkaian produk ini untuk membuat camilan cepat pada tusuk sate.

Kami memotong keju menjadi kubus, dan ham menjadi irisan tipis. Mentimun kecil perlu dipotong menjadi tiga bagian. Ini semua persiapan.

Kami mulai mengumpulkan canape. Kami merangkai sepotong keju di setiap tusuk sate, diikuti dengan ham, yang perlu digulung dan sepotong mentimun.

Makanan pembuka dingin untuk piknik: pilihan gourmet

Untuk memasak Anda membutuhkan:

Roti gandum hitam;
krim keju;
Keju keras;
Salami;
Zaitun;
Zaitun.

Kami memotong roti gandum menjadi irisan kecil, dari mana lingkaran harus dipotong dengan gelas. Anda bisa menggoreng lingkaran seperti itu di rumah dalam wajan tanpa minyak.

Keju krim dioleskan ke setiap bagian dasar gandum hitam, dan lingkaran keju keras diletakkan di atasnya. Taruh sepotong roti lagi di atasnya.

Kami memasukkan tusuk sate ke dalam roti dan meletakkan sepotong salami dalam bentuk layar di atasnya dan melengkapi desainnya dengan zaitun atau zaitun.

Camilan dingin ringan: pilihan buah

Untuk memasak Anda membutuhkan:

anggur merah;
anggur hijau;
Zaitun;
Zaitun;
marshmallow.

Pilihan camilan yang menarik pada tusuk sate dengan catatan buah.

Anda dapat dengan aman melibatkan anak-anak dalam memasak, karena canape manis disiapkan dengan sangat mudah.

Tali pada tusuk sate, selingi anggur berwarna gelap dengan buah zaitun, dan manik-manik berwarna terang dengan buah zaitun. Manik-manik anggur yang begitu indah dapat didekorasi dengan potongan marshmallow.

Makanan Pembuka Dingin untuk Piknik: Pilihan Vegetarian

Untuk memasak Anda membutuhkan:

tomat ceri kuning;
tomat ceri merah;
paprika kuning;
paprika merah;
Zaitun;
acar champignon;
keju.

Kami memotong keju dan keju menjadi kubus, dan mengeluarkan tomat dan jamur dari air garam. Masukkan bahan ke tusuk sate, bergantian.

Hidangan pembuka tomat kuning, sepotong keju, zaitun, paprika merah, jamur, sepotong keju, tomat merah, paprika kuning, dan zaitun akan terlihat cantik.

Camilan Piknik Cepat: Variasi Italia

Untuk memasak Anda membutuhkan:

Zaitun;
Zaitun;
Paprika;
artichoke acar;
irisan salami.

Untuk menyiapkan hidangan pembuka Italia, persiapan yang lama tidak diperlukan.

Anda hanya perlu memanggang irisan paprika langsung di atas api.

Lavash on the grill: camilan panas untuk piknik

Bagi pecinta rekreasi luar ruangan, resep dari roti pita akan berguna.

Yang paling menarik adalah pilihan makanan pembuka panas, yang mudah dimasak langsung di udara terbuka dengan menggoreng roti gulung di atas api di atas panggangan atau di atas panggangan.

Pembuka piknik untuk lavash kebab

Untuk memasak Anda membutuhkan:

lavash tipis Armenia - 1 bungkus;
keju suluguni - 200 gr.;
mentega - 60 gr.;
ketumbar - 1 ikat;
paprika merah.

Isian roti pita dapat disiapkan terlebih dahulu di rumah dan dibawa ke alam dalam wadah plastik.

Untuk melakukan ini, giling keju di atas parutan dan campur dengan mentega lunak dan bumbu cincang. Bumbui dengan merica - sesuaikan jumlahnya tergantung pada preferensi Anda sendiri.

Sudah di alam, olesi roti pita tipis dengan campuran yang sudah disiapkan, gulung dengan amplop atau gulungan, olesi dengan mentega cair dan kirim ke api. Anda bisa menggoreng amplop di atas panggangan, dan di tusuk sate.

Itu membuat camilan yang luar biasa.

Resep hidangan pembuka Lavash dengan keju dan tomat

Untuk memasak Anda membutuhkan:

roti pita tipis - 2 lembar;
keju Adyghe - 300 gr.;
hijau - 1 ikat;
bawang merah - ½ pc.;
tomat - 2 buah.

Giling keju dengan satu atau tiga tangan Anda di atas parutan kasar. Cincang halus sayuran dan bawang merah. Ini adalah tahap persiapan yang bisa dilakukan di rumah.

Tambahkan tomat segar potong dadu ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk. Isian sudah siap.

Kami menyebarkan roti pita dengan campuran keju-tomat dan menggulungnya menjadi roti gulung.

Goreng hidangan pembuka di atas panggangan hingga berwarna cokelat keemasan.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

lavash Armenia - 1 lembar;
keju krim - 75 gr.;
ikan trout asin ringan - 300 gr.;
mentimun segar - 1 pc.;
tanaman hijau.

Keluarkan kulitnya dari mentimun dan potong menjadi irisan tipis panjang.

Kami mengoleskan keju lunak di atas selembar roti pita, meletakkan potongan ikan asin merah dan mentimun di atasnya. Taburkan semua ini dengan banyak sayuran yang Anda sukai.

Kami mengubah gulungan menjadi amplop atau gulungan, dan mengirimkannya ke api untuk dipanggang.

Camilan Piknik Cepat: Sosis di Lavash

Untuk memasak Anda membutuhkan:

roti pita tipis;
Sosis;
tanaman hijau;
mayones;
moster;
saus tomat.

Ide memasak sosis dalam adonan atau roti pita sangat disukai tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Semuanya sangat cepat dan sederhana.

Kami merobek sepotong roti pita seukuran sosis, menaburkannya dengan keju dan bumbu, memasukkan sosis dan membungkusnya dalam gulungan.

Anda bisa langsung memanggang di atas api.

Sajikan dengan saus apa saja, di antaranya tentu saja mustard dan saus tomat dengan mayones menempati telapak tangan.

Camilan piknik yang lezat: tusuk sate panas di tusuk sate

Makanan ringan pada tusuk sate benar-benar menghemat saat Anda ingin makan sesuatu yang hangat, tetapi barbekyu belum siap.

Tusuk sate mini yang dibakar dengan senang hati digoreng oleh orang dewasa dan anak-anak.

Siapa di antara kita yang belum pernah menggoreng potongan daging asap dengan roti di atas api? Inilah ide pertama untuk camilan panas cepat. Kami menawarkan Anda untuk menggunakan ide kami tentang camilan sederhana dan lezat pada tusuk sate, yang dapat dipanggang di atas api.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

champignon - 1 kg;
lemon - 1 pc.;
garam:
merica.

Jamur untuk dimasak dengan tusuk sate sebaiknya dipilih yang berukuran besar dan tidak dibuka. Mereka bisa digoreng segar, atau Anda bisa mengasinkannya terlebih dahulu.

Untuk bumbunya, peras jus lemon dan tuangkan di atas jamur.

Tambahkan garam dan merica, dan biarkan meresap selama sekitar 5 jam dalam cuaca dingin. Saat piknik, acar atau champignon segar digantung di tusuk sate dan digoreng di atas arang.

Setelah perlakuan panas, mereka kehilangan daya tarik luarnya, tetapi kualitas rasanya menjadi sangat baik.

Kebab ayam di tusuk sate dengan bacon dan nanas

Untuk memasak Anda membutuhkan:

dada ayam -4 buah.;
nanas kalengan - 1 kaleng;
paprika merah - 2 buah.;
bawang - 2 buah.;
daging asap - 12 strip;

Untuk saus Hawaii:

jus nanas - 1,5 gelas;
tepung maizena - 1,5 sdm. l.;
gula - 0,5 gelas;
kecap - 2 sendok makan;
garam.

Untuk menyiapkan saus Hawaii, campur semua bahan dan aduk hingga pati benar-benar larut. Didihkan campuran, kecilkan api sampai sedang dan didihkan selama 2 menit. Saus sudah siap.

Kami menyiapkan semua komponen dengan barbekyu terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, potong ayam, bawang bombay, merica, dan nanas menjadi kubus besar, dan potong daging asap menjadi potongan-potongan.

Untuk satu tusuk sate kita ambil 4 potong ayam dan 3 pcs. nanas, 2 paprika dan bawang bombay, 2 potong daging asap.

Kami merangkai ujung bacon ke tusuk sate, diikuti ayam, lagi bacon, yang membungkus ayam di satu sisi. Berikutnya adalah nanas dan kemudian bacon. Setelah merica dan bawang bombay, yang kita bungkus dengan bacon bersama.

Potongan terakhir harus berupa ayam dengan bacon. Lumasi kepang yang sudah jadi minyak sayur.

Panggang sekitar 10-15 menit. Sajikan dengan saus Hawaii panas.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

kentang utuh;
bawang putih;
paprika;
Mustard kuning,
peterseli;
jus lemon;
peterseli;
Timi;
Rosemary;
oregano;
Cabe rawit;
minyak zaitun.

Cuci kentang dan rebus dengan kulitnya. Dan Anda perlu sedikit merebus umbinya, lalu mereka akan matang di atas arang.

Kami membersihkan kentang dari kulitnya dan mencelupkannya ke dalam rendaman. Untuk menyiapkan bumbunya, Anda hanya perlu mencampurkan semua bahan.

Jumlah bumbu diambil sewenang-wenang, Anda dapat menyesuaikan tergantung pada preferensi Anda sendiri.

Kami merangkai kentang acar di tusuk sate dan mengirimkannya ke panggangan.

Masak sampai kerak renyah muncul di umbi.

Makanan ringan untuk piknik di alam di musim panas: bakso dan tusuk sate puff pastry

Untuk memasak Anda membutuhkan:

daging atau ayam cincang - 400 gr.;
kue puff ragi - 250 gr.;
keju keras - 70 gr.;
remah roti - 2 sdm. l.;
telur ayam;
garam;
merica;
peterseli, adas.

Kami memasak daging cincang untuk bakso di rumah. Anda bisa mengambil daging ayam atau campuran daging sapi dan babi. Tambahkan telur mentah dan keju parut ke daging cincang yang sudah disiapkan.

Untuk menyatukan lemak yang akan meleleh saat digoreng, tambahkan remah roti.

Kesedihan bakso kami akan memberikan sayuran dan rempah-rempah, yang juga kami tambahkan ke daging cincang.

Uleni campuran dan pindahkan ke wadah untuk transportasi. Saat piknik, kami membentuk bakso kecil dari daging cincang.

Dari puff pastry, Anda perlu menyiapkan strip, yang kami potong dengan lebar sedikit lebih kecil dari ukuran bakso. Panjang strip akan tergantung pada panjang tusuk sate.

Karena kita akan merangkai adonan menjadi gelombang, kita membutuhkan potongan dua kali lebih panjang dari tusuk sate.

Kami mulai membentuk camilan dengan bakso. Kami merangkai ujung adonan ke sebatang tongkat, setelah itu bola daging cincang, lagi adonan, melingkari bakso. Jadi kami mengganti adonan dengan bola di ujung tusuk sate.

Lumasi adonan dengan minyak sayur. Anda bisa memanggang hidangan pembuka seperti itu di atas panggangan atau di atas panggangan.

Sajikan hidangan pembuka panas. Anda bisa menaburkan bakso yang sudah jadi dengan biji wijen atau keju.

Resep Camilan Piknik: Sate Tomat dengan Keju

Untuk memasak Anda membutuhkan:

keju - 500 gr.;
tomat - 15 - 20 buah.;
minyak zaitun - 50 ml;
jus lemon;
garam;
merica;
peterseli.

Pembuka ini disiapkan dengan sangat cepat dan cocok dengan hidangan utama apa pun. Tusuk sate tomat dengan keju enak dan sebagai camilan mandiri. Potong keju lunak menjadi irisan.

Tomat lebih baik diambil kecil, tapi berdaging.

Kami merangkai komponen ke tusuk sate. Kami menyiapkan saus marinade dengan mencampurkan minyak dengan jus lemon, merica, dan rempah-rempah. Kami menurunkan tusuk sate langsung ke tusuk sate ke dalam saus, di mana mereka berbaring selama 15-20 menit.

Kami segera mengirim acar tomat dengan keju ke panggangan. Hanya dalam 10 menit, camilan asli sudah siap.

Video: hidangan pembuka taco, steak, dan sayuran

Jika ada sesuatu yang baik tentang musim dingin yang panjang dan dingin, itu adalah kesenangan yang kita dapatkan di luar segera setelah cuaca menjadi kurang lebih kenyal. Saatnya piknik, pendek dan tidak terlalu jalan-jalan ke alam bersama keluarga atau teman, dan udara segar, seperti yang Anda ketahui, adalah perangsang nafsu makan terbaik. Namun jika kebab yang digandrungi masyarakat adalah cerita tentang makanan, sederhana dan memuaskan, maka piknik adalah komunikasi dan kenikmatan alam, di mana makanan merupakan latar belakang yang menyenangkan.

Kumpulan resep ini hanya tentang camilan apa yang harus Anda bawa saat piknik. Tentu saja, pertama-tama, ini harus menjadi hidangan yang dapat disiapkan sebelumnya, dan kemudian dimakan dengan fasilitas minimal yang ditawarkan piknik. Bagaimanapun, siapkan peralatan makan sekali pakai, serbet, kantong sampah, selimut, dan minuman favorit Anda. Adapun aturan umum untuk menyiapkan makanan ringan piknik, dikatakan: kami menyiapkan komponen padat dan cair terlebih dahulu, dan mencampurnya di tempat. Artinya, lebih baik membawa saus salad dan salad itu sendiri, atau olesan untuk roti bakar dan roti bakar itu sendiri, secara terpisah dan campur sebelum dimakan - ini tidak sulit, tetapi hasilnya akan jauh lebih enak.

Terminologi cukup fleksibel, terutama dalam hal memasak. Misalnya, pate mackerel pada dasarnya bukan pate - pate tidak digoreng, tidak direbus dengan lemak, tidak dikukus, dan secara umum dimasak dengan cukup cepat. Singkatnya, ini tidak ada hubungannya dengan pate, tetapi tidak ada yang mengkhawatirkannya. Makarel pate ditemukan di Inggris. Banyak hidangan asing, begitu sampai di Kepulauan, mengubahnya tanpa bisa dikenali, dan mackerel pate - begitulah mereka menyebutnya di rumah - pada prinsipnya, mudah didapat. Ngomong-ngomong, dengan ikan kembung, tidak semuanya jelas: menurut satu versi, ini sama dengan ikan kembung, menurut versi lain, ikan kembung bahkan lebih baik. Saya beri tahu Anda, terminologi kuliner sangat fleksibel.

Seperti yang Anda ketahui, paprika panggang adalah sahabat keju dadih, terlepas dari asalnya, baik itu sapi, kambing, atau lainnya. Paling mudah dan logis untuk merayakan duet ini dalam format bersulang - di sini Anda memiliki kerenyahan roti Prancis, yang tanpanya malam hari tidak begitu memabukkan, dan lembut, seperti bantal, rasa roti putih, menaungi konfrontasi tajam antara paprika dan keju, serta kelengkapan bentuk dan isi. Apa yang ada, untuk bersulang seperti itu Anda tidak memerlukan dapur, Anda dapat dengan mudah memasaknya di atas barbekyu, dadakan (lagipula, seperti yang Anda tahu, dadakan terbaik adalah buatan sendiri).

Apakah Anda mempercayai adas? Sekilas, pertanyaan ini terdengar sama bodohnya dengan "apakah kamu cemburu pada zucchini" atau "bisakah kamu bersantai di hadapan terong", tetapi faktanya tetap: adas, yang muncul di toko kami sejak lama, belum menjadi " salah satu miliknya”. Saya jarang melihat orang membelinya (walaupun, tentu saja, mereka membelinya, jika tidak siapa yang akan membawanya ke sini) dan saya pasti belum pernah mendengar ada orang yang memutuskan untuk menanam adas di kebun mereka. Secara umum, banyak dari kita yang tidak mempercayai adas.

Dan benar-benar sia-sia. Selain manfaat kesehatan yang jelas, adas sangat bagus karena rasa adas manisnya yang cerah membuat salad sangat menyegarkan yang juga bereaksi menggoda dengan saus berbasis jus jeruk. Selain itu, salad kami akan menyajikan cumi-cumi, yang cocok dipadukan dengan adas, serta tomat matang dan selada manis. Semua ini - bersama bahkan lebih baik daripada terpisah - menciptakan perasaan segar, ringan, dan semangat tinggi. Ini yang kita semua harapkan dari makanan, bukan?

Keunikan junk food adalah bahwa dari waktu ke waktu bahkan mereka yang menjalankan diet paling ketat pun tertarik padanya - lebih tepatnya, orang-orang malang ini tertarik padanya sejak awal. Dan apa yang akan Anda lakukan dalam kasus ini? Anda tentu saja dapat menggertakkan gigi lebih erat dan berharap tidak kehilangan kesabaran ketika tiba-tiba menemukan diri Anda berada di tengah malam dengan setengah kaleng es krim atau sekantong keripik terbuka. Dan adalah mungkin, dalam tradisi pengobatan berbasis bukti terbaik, untuk divaksinasi - untuk memuaskan keinginan akan makanan yang tercela tanpa mengorbankan kesehatan.

Keripik Zucchini dalam pengertian ini adalah ilustrasi sempurna dari vaksinasi semacam itu. Keemasan, renyah, bertubuh penuh, dan pada saat yang sama benar-benar bebas lemak, belum lagi semua kejahatan yang terkandung dalam keripik murah dari toko. Keripik Zucchini dapat disajikan dengan kacang hummus, yang sangat enak untuk dicelupkan ke dalamnya, dan Anda dapat memakan sisa hummus di atas roti atau dunk dengan sendok - meskipun, bagaimanapun, keripik ini akan hilang lebih cepat tanpa hummus daripada Anda memasaknya.

Belum lama ini, saya bangga menjadi pemilik wajan keramik ketsi besar. Bukan rahasia lagi bagi yang tahu bahwa di Spanyol ada alat serupa yang disebut "casuela", di mana semua jenis tapas dimasak dan disajikan. Baik di Georgia maupun di Spanyol, jamur sering dimasak dalam hidangan seperti itu, dan kebetulan hidangan pertama yang saya masak di ketsi mengacu pada masakan Spanyol.

Jamur dengan bawang putih dan peterseli ini sangat mudah disiapkan sehingga saya bahkan tidak tahu apakah resep diperlukan di sini. Tidak ada ketsi atau kazuela - tidak masalah, masukkan wajan atau loyang ke dalam oven. Tidak ada keinginan untuk membuka sebotol anggur - tidak masalah, kami akan menggantinya dengan jus lemon. Dan hasilnya adalah camilan champignon yang enak dan sederhana, jamur, yang banyak dianggap hambar semata-mata karena mereka tidak tahu cara memasaknya.

Sepertinya saya punya favorit baru di dunia jajanan. Bruschettas ini paling mudah dan cepat dibuat dengan kacang hijau beku, yang artinya Anda bisa memakannya sepanjang tahun, menikmati crouton renyah dengan topping hijau cerah. Manisnya alami kacang polong muda, rasa mint yang sedikit pedas, singkatnya, penemuan yang benar-benar luar biasa. Bruschettas ini dapat disajikan di awal makan besar atau untuk camilan al fresco cepat, dipasangkan dengan anggur putih dan mengatur suasana musim semi. Secara umum, saya bosan memuji mereka, jadi baca resepnya.

Salad ini dengan jelas menunjukkan bahwa potensi sayuran sederhana seperti bit, banyak dari kita yang meremehkan. Salad bit apa pun sering kali sarat dengan makna, menambahkan kacang, plum, kismis, sayuran dan bahan lain yang mendorong bit ke latar belakang - tetapi jika Anda membiarkannya sendiri, kurangi peran semua aditif hanya untuk memicu dan menekankan rasa. bit, Anda mendapatkan hidangan lain yang benar-benar lengkap. Salad bit panggang bagus sebagai pemanasan sebelum hidangan utama, enak, sehat dan indah dengan caranya sendiri, dan betapa bersyukurnya hati Anda kepada Anda adalah topik untuk novel terpisah.

Jika Anda berjuang keras dengan berat badan ekstra, tolong jangan terus membaca, apalagi membuat roti tomat, bawang putih, dan kemangi yang saya tulis di bawah. Jika tidak, Anda tidak akan bisa menolak dan memakan semua yang dipanggang, dan saya akan disalahkan atas konsekuensi yang akan terjadi pada sosok Anda.

Tidak berlebihan: roti ini, yang menggabungkan kue puff yang diresapi minyak zaitun dengan kombinasi tomat dan bawang putih Italia klasik, sangat lezat dan membutuhkan kemauan yang sangat kuat untuk menolak dan tidak memakannya sekaligus. Jadi, jika Anda masih memutuskan untuk mengambil risiko - hubungi tamu dan keluarga Anda agar kerusakan pada sosok tersebut minimal!

Padahal, kata "tapenade" berasal dari bahasa Provencal tapéno, yang artinya "caper". Namun, bukan mereka yang memainkan biola pertama di tapenade, melainkan buah zaitun, yang digiling atau dihancurkan hingga menjadi heterogen. Hidangan Prancis (lebih khusus, Provencal) ini sangat mudah disiapkan, dan bahkan lebih mudah disesuaikan dengan selera Anda: tambahkan sayuran hijau, jus lemon, setetes cognac, dan Anda memiliki tapenade sesuai resep Anda sendiri. Sajikan tapenade dengan roti bakar atau kerupuk, dan Anda akan segera mengerti bahwa nama keduanya - "kaviar hitam orang miskin" - tidak muncul dari awal.

Saya harap Anda menikmati pilihan resep piknik saya. Pada gilirannya, saya akan senang mengetahui tentang makanan ringan favorit Anda - apa sebenarnya yang ingin Anda bawa saat pergi ke alam? ..

Masa piknik akan tiba, dan saya sangat ingin pergi ke suatu tempat dari kota yang bising, lebih dekat ke alam, ke sungai atau ke hutan, menggoreng kebab bersama teman-teman di sana, memanggang kentang di atas api, bersenang-senang, bersantai, dan mendapatkan kekuatan sebelum minggu kerja. Kami akan mencari tahu apa yang harus dimasak untuk piknik di alam, makanan ringan apa yang akan Anda bawa ke barbekyu, kami akan melihat resep dengan foto sehingga semuanya menjadi sempurna, sehingga tidak ada yang buruk, dan semua orang senang.

Adapun hidangan utama - shish kebab, di sini Anda perlu mendekati pilihan dan pengasinan daging secara menyeluruh, karena ini adalah alasan utama mengapa mereka pergi piknik - barbekyu di alam, apa yang bisa lebih baik saat menggali teman! Namun saat api sedang dibangun, dagingnya digoreng, semua orang akan mengeluarkan air liur, jadi Anda perlu memutuskan terlebih dahulu jajanan piknik mana yang akan diambil agar tidak membuat perusahaan kelaparan. Seperti yang Anda ketahui, nafsu makan berkembang pesat di alam.

Perhatian khusus harus diberikan jika ingin mengambil makanan ringan untuk alam untuk ulang tahun dengan foto: cepat dan mudah disiapkan, tidak memakan banyak ruang di tas, dan, lebih disukai, sederhana dan murah. Anda tidak boleh membawa makanan ringan untuk piknik, yang cepat rusak dan sulit untuk dibawa. Tidak ada lemari es di sana, dan Anda tidak ingin meracuni teman Anda, bukan? Makanan ringan harus ditempatkan dengan nyaman di dalam tas, salad tebal dengan saus mayones, hidangan panas, saus tidak cocok. Jika Anda ingin mengambil sosis - pilih yang kering, keju keras lebih baik, mentega untuk saus, pastikan untuk tidak melupakan garam, rempah-rempah, air, baik untuk minum maupun untuk mencuci tangan dan peralatan. Lebih baik lagi, siapkan peralatan makan sekali pakai.

Lihatlah jajanan kami di alam dengan resep foto, putuskan terlebih dahulu, lalu berbelanja. Yang paling populer di piknik adalah semua jenis sandwich, yang cocok untuk sosis, keju, salmon, ikan asap. Anda juga dapat mengambil ikan asin dengan bir, daun selada musiman - dan menghias piring, dan cocok untuk membuat salad sayuran ringan.

Menu Piknik Luar Ruang: Cemilan

Terong akan sangat cocok untuk liburan di sekitar api - Anda dapat memanggangnya di atas api, membuat perahu darinya dan membumbui dengan isian apa saja, mentimun dengan tomat juga untuk irisan sederhana atau untuk salad, bulu daun bawang. Camilan yang enak untuk piknik bisa berupa zucchini jika dipanggang di atas arang, dibungkus dengan kertas timah terlebih dahulu, dan ditaburi jus lemon. Kami melangkah lebih jauh dan mencari tahu makanan ringan apa yang cocok untuk piknik, mempelajari resep sederhana dan enak dengan foto. Tidak ada yang membatalkan kentang panggang, yang juga bisa dipanggang dengan kertas timah, atau, sebagai seorang anak, dibuang begitu saja ke dalam bara api yang sekarat. Anda juga bisa memasak steak ikan yang sangat enak di atas api. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan kertas timah, garam, merica, air jeruk nipis. Anda bisa mengasinkan ikan di rumah, dan menaruhnya di api setelah barbekyu, membungkusnya dengan kertas timah.

Resep piknik di alam dengan foto dilanjutkan dengan jajanan berikut. Anda dapat memanggang pai kecil dengan isian berbeda (tidak mudah busuk) di rumah, membungkus wortel Korea, sosis, dan keju dalam roti pita dengan selada. Pastikan untuk merawat buahnya - sebagai makanan penutup alam, ini adalah pilihan yang bagus. Jika piknik direncanakan di awal musim semi, saat belum ada lalapan, maka Anda bisa dengan mudah mengambil acar ketimun, tomat, adjika, dan terong.

Untuk menyukseskan liburan, Anda tidak hanya perlu memilih camilan yang tepat untuk piknik di alam, dan melihat resep barbekyu, tetapi juga mempertimbangkan beberapa poin. Untuk piknik di alam, penting tidak hanya memilih produk, tetapi juga mengemasnya secara terpisah, jangan lupa serbet, roti, saus tomat, garam, kantong sampah, sprei, garpu sekali pakai, pisau, handuk tangan.

Lihat di bagian cara memasak kue dengan bawang, sandwich dengan sayuran, roti pita, hot dog buatan sendiri. Juga sebagai makanan ringan untuk piknik adalah resep bumbu barbekyu, memasak paha dan sayap ayam di atas api, acar, dan banyak makanan ringan enak lainnya untuk pergi ke alam.

10.11.2018

Kaviar jamur dari jamur dengan wortel

Bahan-bahan: jamur, wortel, bawang merah, bawang putih, minyak, laurel, merica, garam

Dari jamur, saya menyiapkan kaviar jamur setiap tahun. Persiapannya tidak hanya enak, tapi juga luar biasa. Yang paling penting adalah mempersiapkannya untuk musim dingin semudah mengupas buah pir.

Bahan-bahan:

- 350 gram jamur,
- 50 gram wortel,
- 50 gram bawang merah,
- 2 siung bawang putih,
- 3 sendok makan minyak sayur,
- 2 lembar daun salam,
- 3 kacang polong allspice,
- garam
- lada hitam.

23.07.2018

Keju susu kambing buatan sendiri

Bahan-bahan: susu kambing, krim asam, lemon, garam

Dari susu kambing Anda bisa membuat keju buatan sendiri yang sangat enak. Saya telah merinci resepnya untuk Anda.

Bahan-bahan:

- 2 liter susu kambing,
- 5 sendok makan krim asam
- 1 jeruk nipis,
- garam.

17.06.2018

Makarel dalam kulit bawang

Bahan-bahan: ikan kembung, bawang merah, air, garam

Saya sarankan Anda memasak hidangan ikan yang enak - makarel dengan kulit bawang. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 1 makarel,
- dari 5 umbi kulit bawang,
- 1 liter air,
- 5 sendok makan garam.

31.05.2018

Kembang kol dalam adonan

Bahan-bahan: kembang kol, telur, tepung, breading, garam, merica

Kembang kol bisa enak digoreng dengan adonan. Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara melakukan ini. Kembang kol bisa disajikan dengan saus dan lalapan.

Bahan-bahan:

- 1 kembang kol,
- 1 telur,
- 1 sendok teh tepung,
- 3 sendok makan berkembang biak pedas,
- garam,
- lada hitam.

30.05.2018

Draniki dengan ham dan keju

Bahan-bahan: kentang, telur, ham, keju, dill, garam, merica, mentega, tepung

Siapkan panekuk kentang dengan ham dan keju dan saya jamin mereka akan menyebar maksimal dalam 5 menit. Hidangannya enak dan memuaskan.

Bahan-bahan:

- 2 kentang,
- 1 telur,
- 70 gram ham,
- 60 gram keju keras,
- 5 gram adas,
- garam,
- lada hitam,
- minyak sayur,
- 1 sendok teh tepung.

21.05.2018

Makarel dalam daun teh

Bahan-bahan: makarel, gula, garam, merica, teh, daun salam, air

Makarel dalam daun teh adalah camilan yang sangat enak yang bisa Anda masak dengan mudah. Saya dengan senang hati menuliskan resepnya untuk Anda.

Bahan-bahan:

- makarel - 400 gram,
- gula - 1 sdm,
- garam - 2 sendok makan,
- merica - 4-5 pcs.,
- kantong teh - 3-4 pcs.,
- daun salam - 1-2 pcs.,
- air - 1 liter.

10.05.2018

Lavash dengan keju dan telur dalam wajan

Bahan-bahan: lavash, keju, telur, sayuran, garam, merica, minyak

Sebagai hidangan pembuka, masak roti pita yang lezat dengan keju dan telur di wajan. Hidangannya disiapkan dengan sangat sederhana dan ternyata sangat lezat.

Bahan-bahan:

- 1 roti pita tipis,
- 80 gram keju keras,
- 1 telur,
- tanaman hijau,
- garam,
- lada hitam,
- 3 sendok makan minyak sayur.

02.05.2018

Sosis untuk digoreng di rumah

Bahan-bahan: daging cincang, bacon, bawang merah, garam, merica, bawang putih, peterseli, mentega, usus

Untuk makan malam, saya sarankan Anda memasak sosis daging cincang yang enak dan mudah dimasak dengan bacon.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging cincang,
- 3 potong daging asap
- 1 bawang,
- garam,
- lada hitam,
- setengah sdt bawang putih butiran,
- peterseli,
- minyak sayur,
- usus.

25.04.2018

Kebab shish dari champignon di oven

Bahan-bahan: jamur, ham, bawang, mayones, mustard, saus, lemon, rumput, garam, merica

Jika Anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang enak, tusuk sate jamur sangat cocok untuk ini! Anda bisa memasaknya langsung di oven, dengan senang hati kami akan memberi tahu Anda caranya.

Bahan-bahan:
- 10-15 champignon;
- 6-8 potong ham;
- 1 kepala bawang kecil;
- 2 sendok makan mayones;
- 1,5 sdt biji-biji mustar;
- 40 ml kecap;
- 0,5 jeruk nipis;
- 1 sejumput herba Italia;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

23.04.2018

Iga babi dalam saus madu

Bahan-bahan: iga babi, lemak babi, bawang putih, bawang merah, madu, merica, paprika, dill, barberry, garam

Masak iga babi yang lezat dan hangat dengan saus madu untuk makan malam. Resepnya sederhana, hidangannya ternyata luar biasa.

Bahan-bahan:

- 5-6 iga babi,
- 100 gram lemak dengan lapisan daging,
- 3 siung bawang putih,
- 50 gram daun bawang,
- 2 sendok makan moster,
- 1 sendok teh Sayang,
- 1 sendok teh lada hitam,
- 1 sendok teh paprika,
- 1 sendok teh adas kering dan peterseli,
- 2 kacang barberry,
- 2 rempah-rempah,
- garam.

21.04.2018

Kebab shish dari champignon di atas panggangan

Bahan-bahan: champignon, bawang putih, garam, campuran merica, herba Provence, kecap, minyak sayur

Jamur yang dimasak di atas panggangan akan menjadi resep piknik yang luar biasa. Anda bisa membuat acar di rumah, jadi yang harus Anda lakukan di alam adalah mengikatnya di tusuk sate dan menggorengnya di atas api.

Bahan-bahan:
Untuk 3 tusuk sate:
- champignon - 12-15 buah;
- bawang putih - 2-3 siung;
- garam - 0,3 sdt;
- campuran paprika - 0,3 sdt;
- ramuan Provence - 0,3 sdt;
- kecap - 2-3 sdt;
- minyak sayur - 2-3 sdt

17.04.2018

Potongan daging oatmeal seperti daging

Bahan-bahan: oatmeal, air, kaldu, bawang merah, bawang putih, minyak, garam, merica, remah roti, adas

Hari ini kita akan menyiapkan irisan daging yang rasanya seperti daging. Kami akan memasak irisan daging kami dari oatmeal: enak, bergizi, dan sederhana.

Bahan-bahan:

- segelas oatmeal
- segelas air,
- 1 kubus kaldu daging,
- 1 bawang,
- siung bawang putih,
- 30 ml. Minyak sayur,
- garam,
- lada hitam,
- 8-9 sendok makan remah roti atau tepung jagung
- 15 gram adas manis.

17.04.2018

Potongan brokoli

Bahan-bahan: brokoli, telur, wortel, bawang merah, bawang putih, mentega, tepung, garam, merica, paprika

Hari ini kita akan memasak irisan daging brokoli yang enak, memuaskan, dan rendah kalori. Saya telah merinci resepnya untuk Anda.

Bahan-bahan:

- setengah kilo brokoli,
- 1 telur,
- 1 wortel,
- 1 bawang,
- siung bawang putih,
- 2 sendok makan minyak sayur,
- 2 sendok makan tepung,
- garam,
- lada hitam,
- paprika.

17.04.2018

Achma dari lavash dengan keju

Bahan-bahan: keju, lavash, telur, susu

Bahan-bahan:

Keju keras - 150 gr.,
- lavash tipis Armenia - 2 pcs.,
- telur ayam - 1 pc.,
- keju asap dalam bentuk kuncir - 150 gr.,
- susu - 80 gr.

17.04.2018

Sosis kalkun di rumah

Bahan-bahan: daging kalkun, krim, pati, bacon, paprika, merica, cengkeh, ketumbar, garam

Hari ini kita akan memasak sosis kalkun buatan sendiri yang sangat lezat. Saya telah merinci resepnya untuk Anda.

Bahan-bahan:

- setengah kilo kalkun,
- 2 sendok makan krim,
- satu setengah sendok makan pati,
- 100 gram daging asap,
- 1-2 sdt paprika asap,
- 2-3 kacang polong allspice,
- 1-2 siung,
- 5 gram cabai merah,
- 1 sendok teh lada hitam,
- setengah sdt ketumbar,
- 1 sendok teh garam.