Bubur kacang polong dalam multicooker Mulinex. Bubur kacang dengan bacon. Apa itu bubur kacang?

Kacang polong yang sudah dikenal sejak zaman dahulu mampu bersaing dengan kentang dalam hal nilai gizi dan rasa kenyang. Memasak bubur kacang polong di atas kompor adalah tugas yang agak membosankan. Ya, bahkan bubur selalu berusaha untuk membakar ke dasar panci. Baik itu bubur kacang polong dalam slow cooker - persiapan minimum dan kesenangan maksimal.

Ada beberapa pilihan untuk membuat bubur kacang polong, dari yang sederhana, dengan mentega dan garam, hingga bubur kacang yang lezat dengan daging asap dan sayuran. Karena itu, hari ini kami akan mempertimbangkan semuanya, dan Anda sudah akan memilih yang paling cocok.

Beberapa tips untuk pemula:

• Kacang polong untuk bubur tidak perlu direndam. Kacang polong yang direndam, tentu saja, akan memasak lebih cepat, tetapi kacang polong yang tidak direndam berubah menjadi kentang yang hampir dihaluskan, jadi putuskan sendiri bubur mana yang paling Anda sukai;
• Jika Anda masih memutuskan untuk merendam sereal, tambahkan sedikit soda ke dalam air, dan bilas kacang polong dengan baik sebelum dimasak;
• Pisahkan kacang polong masak lebih cepat;
• Kacang hijau praktis tidak mendidih lunak, jadi cobalah membeli kacang polong kuning;
• Setelah dimasak, diamkan bubur kacang polong selama 10-15 menit dalam mode "Pemanasan". Ini terutama berlaku untuk bubur dengan daging atau daging asap;
• Dan, akhirnya, jangan menyayangkan mentega, mentega yang baik, karena pepatah terkenal tentang mentega dan bubur sangat cocok dengan bubur kacang polong kami dalam slow cooker.

Nah, hari ini kami memiliki menu bubur kacang polong dalam slow cooker. Mari kita mulai dengan resep paling sederhana, yang bahkan bisa dilakukan oleh anak remaja.

Resep dasar bubur kacang polong dalam slow cooker

Bahan:
1 st. kacang polong terbelah,
1,5-2 sdm. air,
50-70 gram mentega,
garam secukupnya.

Memasak:
Tuang sereal yang sudah dicuci, masukkan minyak, isi dengan air, garam dan atur mode "Memadamkan" selama 2-2,5 jam. Yang suka bubur cair harus tambah air.
Ini, seperti yang mereka katakan, genre klasik. Bubur kacang polong biasa, yang sangat cocok sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan. Resep ini bisa divariasikan dengan menambahkan sayuran sesuai selera.

Bubur kacang dengan sayuran dalam slow cooker

Bahan:
1 st. kacang polong (sebaiknya cincang),
1-2 bohlam
1 wortel
1 paprika manis
2 sdm. air,
garam, rempah-rempah, lada hitam - secukupnya,
minyak sayur - untuk menggoreng sayuran.

Memasak:
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan panaskan dalam mode "Menggoreng" atau "Membakar". Sementara itu, siapkan sayuran: kupas dan potong dadu. Masukkan sayuran ke dalam mangkuk dengan minyak dan masak dalam mode yang sama selama 15-20 menit, aduk sesekali. Tuang kacang polong yang sudah dicuci bersih ke dalam mangkuk, garam, tambahkan bumbu dan isi dengan air. Atur mode "Memadamkan" (selama 1,5-2 jam) atau "Buckwheat". Di akhir mode, masukkan sepotong mentega ke dalam mangkuk dan biarkan berkeringat dalam mode pemanasan selama sekitar 10 menit.Jika Anda menyiapkan bubur untuk meja tanpa lemak, tentu saja, Anda tidak perlu menambahkan mentega.

Resep berikut dapat diklasifikasikan sebagai "murah dan ceria." Sebongkah daging cincang akan membuat makan malam lengkap dari bubur kacang polong biasa.

Bubur kacang polong dalam slow cooker dengan daging cincang

Bahan:
2 sdm. kacang polong,
300-400 gr daging cincang,
4 sdm. air,
1-2 bohlam
50-70 gram mentega,
garam, lada hitam.

Memasak:
Nyalakan multicooker dalam mode "Memanggang" atau "Menggoreng" dan lakukan pemanasan. Sementara itu, potong bawang menjadi kubus, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk atau taruh sepotong mentega, panaskan dan tambahkan bawang. Biarkan mendidih sampai transparan, lalu masukkan daging cincang dan didihkan dalam mode yang sama sampai matang. Aduk-aduk daging cincang agar matangnya merata. Tuang kacang polong yang sudah dicuci, garam dan merica (serta bumbu secukupnya) ke dalam mangkuk, tuangkan ke dalam air dan atur mode "Bubur", "Menir" atau "Rebusan" selama 1,5-2 jam. Setelah sinyal tentang akhir mode, tambahkan mentega, campur dan diamkan dalam mode "Pemanasan" selama 10-20 menit. Beberapa orang menambahkan sesendok pasta tomat yang baik selama persiapan daging cincang, ini membawa catatan rasa yang menarik pada bubur.

Tidak ada daging cincang? Beli sekaleng rebusan. Untuk kekacauan seperti itu akan menjadi api dan gitar ...

Bubur kacang dengan rebusan

Bahan:
1 st. kacang polong,
1 kaleng rebusan,
500 ml air
1-2 bohlam
garam, lada hitam.

Memasak:
Keluarkan isi toples rebusan bersama lemak dan cairan ke dalam mangkuk multicooker, panaskan selama 10 menit dalam mode "Memanggang" dan tambahkan bawang cincang. Rebus selama 10 menit, tambahkan kacang polong yang sudah dicuci, garam, rempah-rempah, isi dengan air dan tutup. Masak dalam mode "Memanggang" selama 1 jam, aduk bubur dari waktu ke waktu agar tidak gosong. Atau atur mode "Memadamkan" selama 1,5-2 jam dan bebaskan tangan Anda saat bubur mendekam di bawah tutupnya.

Tambahkan sepotong daging ke bubur kacang polong. Dan jangan hitung kalorinya, nikmati saja rasa dan aromanya...

Bahan:
1 st. kacang polong,
500 g daging (babi, sapi, sapi),
1 st. kacang polong,
2 bohlam
1-2 sdm. air atau kaldu daging
minyak, sayur atau ghee yang lebih baik,
garam, merica, rempah-rempah, rempah-rempah.

Memasak:
Goreng daging potong dadu dalam minyak dalam mangkuk multicooker dalam mode "Penggorengan" sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang bombay dan tumis dengan daging sampai transparan atau keemasan, sesuai keinginan Anda. Kemudian semuanya normal: tambahkan kacang polong, air, garam dan rempah-rempah, tutup dan atur mode "Sereal" atau "Rebusan" selama 1,5-2 jam. Jika pada akhir mode bubur tetap cukup cair, nyalakan mode "Memanggang" atau "Menggoreng" selama 10-15 menit dan menguapkan kelebihannya. Anda harus mengaduk bubur, jika tidak bubur pasti akan gosong ke dasar mangkuk. Untuk bawang dan wortel dalam bubur kacang polong, Anda bisa menambahkan paprika manis potong dadu dan tomat kupas. Dan satu hal lagi: alih-alih bubur daging, Anda bisa mengambil daging di tulang rusuk. Ini hanya kebahagiaan - untuk mengunyah tulang rawan!

Ayam juga cocok dengan buncis. Cobalah memasak bubur kacang dengan ayam, asal jangan berlebihan dengan bumbu agar tidak mengganggu rasa dan aroma daging ayam yang lembut

Bubur kacang dengan ayam

Bahan:
400 gr kacang polong
400 g daging ayam (dada atau dipotong dari paha dan paha, sesuka Anda),
1-2 bohlam
1 wortel sedang
garam dan rempah-rempah untuk ayam - secukupnya,
minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak:
Potong bawang menjadi kubus atau setengah cincin, parut wortel di parutan kasar, masukkan sayuran ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan minyak sayur dan goreng dalam mode "Menggoreng" atau "Membakar" hingga transparan. Kemudian tambahkan daging ayam, potong-potong, dan goreng selama 15-20 menit, aduk sesekali. Kemudian tuangkan kacang polong yang sudah dicuci, garam dan rempah-rempah, tuangkan air atau kaldu ayam sehingga menutupi makanan dengan dua jari, tutup tutupnya dan atur mode "Rebusan" selama 1,5-2 jam atau "Buckwheat" ("Menir", "Bubur"). Setelah memasak, tambahkan sesendok mentega jika diinginkan dan biarkan mendidih dalam mode pemanasan selama 10 menit. Taburi dengan bumbu, dan ke meja!

Tapi yang paling cocok dengan kacang polong adalah daging asap. Bubur kacang dalam slow cooker dengan daging asap adalah lagu kuliner. Anda dapat mengambil produk asap apa pun untuk bubur (iga, kaki ayam, sosis berburu, dll.), Yang utama adalah mereka diasap, dan tidak dimasak dalam larutan asap dengan "asap cair". Secara umum, pilih produk daging, seperti gado-gado.

Bubur kacang polong dalam slow cooker dengan daging asap

Bahan:
1 st. kacang polong,
300-400 g daging asap (iga, sandung lamur, sosis berburu, dll.),
50-70 gram mentega,
1-2 bohlam
garam, merica, rempah-rempah.

Memasak:
Masukkan kacang polong yang sudah dicuci bersih ke dalam slow cooker, tambahkan bawang merah potong dadu, sedikit garam (daging asap cukup asin, jadi lebih baik untuk sedikit mengurangi garam) dan rempah-rempah dan atur slow cooker ke mode "Rebus" selama 1,5 jam. Setelah sinyal tentang akhir mode, tambahkan daging asap cincang dan mentega ke mangkuk, campur dan atur mode "Rebusan" lagi selama 20 menit atau biarkan piring mencapai mode pemanasan. Sajikan dengan bumbu dan sayuran segar.

Untuk meja ramping, Anda bisa memasak bubur kacang polong dengan jamur. Pada hari-hari puasa, Anda bisa menambahkan mentega atau ghee ke dalamnya.

Bubur kacang dengan jamur segar

Bahan:
2 sdm. kacang polong,
400 gr jamur (bisa dibekukan),
2-3 bohlam
3-4 sendok makan minyak sayur,
garam, lada hitam,
2 sdm. air (mungkin sedikit lebih).

Memasak:
Masukkan bawang yang dipotong dadu ke dalam mangkuk multicooker dengan minyak sayur, atur mode "Membakar" atau "Menggoreng" dan menggorengnya sampai transparan. Kemudian tambahkan jamur dan didihkan dalam mode yang sama selama 15-20 menit, aduk sesekali. Tuang kacang polong yang sudah dicuci, garam, tambahkan bumbu secukupnya (jangan berlebihan agar tidak membunuh bau jamur) dan atur mode "Rebusan" selama 2 jam. Sajikan dengan sayuran.

Bubur kacang dengan jamur kering

Bahan:
1 st. kacang polong,
50-70 gr jamur porcini kering,
1 bawang bombay
garam, lada hitam,
minyak sayur.

Memasak:
Bilas jamur secara menyeluruh dan rendam dengan kacang polong yang sudah dicuci selama beberapa jam dalam air bersih. Jangan mengalirkan air. Bawang dipotong menjadi kubus kecil. Masukkan kacang polong dengan jamur ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan bawang, garam dan lada hitam, tambahkan air sehingga menutupi kacang polong setinggi 2-3 jari atau bahkan lebih, karena volume jamur meningkat selama memasak. Tutup penutupnya dan atur mode "Buckwheat" atau "Groats" (atau "Rebusan" selama 2 jam). Setelah akhir mode, tambahkan minyak sayur ke bubur, campur dan diamkan dalam mode pemanasan selama 10 menit.

Seperti yang Anda lihat, bubur kacang polong biasa dalam slow cooker memungkinkan untuk bereksperimen dari hati.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Bubur kacang polong dalam slow cooker tidak gosong, tidak lengket di bagian bawah. Memasaknya cepat dan mudah, menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat.

Bubur kacang klasik dalam slow cooker

Resep sederhana ini dapat dihidupkan bahkan oleh seorang remaja. Dari minimal produk Anda mendapatkan bubur yang baik untuk setiap hari.

Anda akan perlu:

• kacang polong - 230 gram;
• mentega - 60 gram;
• air - 0,4 liter;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Lebih baik mengambil kacang polong dalam bentuk sereal. Jadi bubur akan menjadi seperti pure. Cuci sereal di bawah keran dan pindahkan ke mangkuk multicooker.
2. Kemudian tambahkan sepotong mentega. Itu bisa dicairkan dalam microwave sebelum dimasak dan dituangkan di atas kacang polong.
3. Tuang air dan taburi garam. Mencampur.
4. Di menu program multicooker, atur fungsi "Pemadam". Pengatur waktu adalah 2 jam.
5. Bubur ini bisa disajikan dengan sayuran atau daging.

Resep Daging

Bubur kacang dengan daging adalah makanan yang sangat memuaskan dan sehat. Itu bisa disajikan di meja makan, memberi makan rumah tangga dengan makanan lengkap.

Bahan yang Diperlukan:

• daging sapi - 600 gram;
• kacang polong terbelah - 230 gr;
• satu bohlam;
• garam - 10 gram;
• air - 400ml.

Cara memasak bubur kacang polong:

1. Mencairkan daging dan dipotong kecil-kecil.
2. Kemudian kami memasukkan massa daging ke dalam slow cooker dan memasak dalam mode "Memanggang" selama setengah jam. Minyak sayur tidak diperlukan.
3. Pada saat ini, bawang yang sudah dikupas harus dicincang sangat halus dan ditambahkan ke daging panggang 10 menit sebelum akhir program.
4. Kacang polong perlu dicuci dan dituangkan ke dalam sisa bahan. Jangan lupa untuk memberi garam pada masakan Anda.
5. Sekarang tinggal mengisi dengan air dan menyalakan mode "Memadamkan" selama dua jam.

Bagaimana cara memasak dengan rebusan?

Versi bubur kacang polong ini disiapkan dengan sangat cepat, karena Anda tidak perlu mencairkan daging dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Rebusan adalah produk jadi. Adalah baik untuk membawa hidangan seperti itu saat mendaki, memancing, atau berburu.

Daftar belanjaan:

• satu kaleng rebusan;
• dua bawang Bawang;
• kacang polong - 0,5 kg;
• mentega - 40 gram;
• satu wortel;
• bumbu dan garam secukupnya;
• satu daun salam.

Kacang polong hadir di meja kami jauh lebih jarang daripada jenis sereal lainnya. Kehadiran multicooker di rumah memungkinkan Anda untuk memperbaiki kelalaian ini. Dia dengan sempurna memecahkan semua masalah yang dihadapi nyonya rumah saat menyiapkan hidangan seperti itu. Apakah tidak meleleh? Bubur kacang polong dalam panci bertekanan tinggi tidak bisa tidak mendidih! Anda pasti akan mendapatkan pure yang luar biasa. Apakah dia terbakar? Dalam keajaiban dapur ini, sereal murung akan tetap dalam kondisi sempurna bahkan tanpa diaduk.

rahasia memasak

Teknik memasak tidak tergantung pada model asisten dapur. Bubur kacang polong dalam slow cooker Redmond dimasak dengan cara yang sama seperti di Polaris atau Vitek. Perbedaannya terletak pada teknik memasaknya. Ada dua dari mereka.

• Masak dalam mode "Bubur" selama 30 menit. Perlakuan panas seperti itu setara dengan perebusan selama satu jam dalam panci konvensional. Keunggulan teknologi adalah kecepatan. Kerugiannya adalah Anda harus yakin bahwa kacang polong akan mendidih sepenuhnya. Hanya pra-perendaman sereal selama 8 jam dapat memberi Anda kepercayaan diri.
• Masak dalam mode "Memadamkan" selama 2 jam. Apakah Anda merendam sereal atau tidak, dalam hal ini, bubur kacang polong dalam slow cooker akan menghasilkan jaminan 100%. Keuntungan dari metode ini adalah keandalan dan kemampuan untuk memasak makanan lain untuk makan malam (misalnya, menggoreng irisan daging atau memanggang ikan). Kerugiannya adalah waktu memasak jika Anda sedang terburu-buru.

Berikut adalah beberapa rahasia hidangan lainnya.

• Perendaman diperlukan tidak hanya untuk mempercepat pemasakan sereal. Setiap kacang polong ditutupi dengan lapisan tipis, yang, ketika dimasak, mengeluarkan bau kacang yang sangat spesifik. Jika Anda tidak suka, bilas kacang polong dengan baik setelah direndam. Film akan hilang dan baunya akan hilang.
• Garam hanya di akhir memasak. Garam mengurangi intensitas memasak produk utama. Ini bisa tetap keras setelah 2 jam.
• Menggunakan kacang polong, Anda bisa memasak bubur kacang dalam slow cooker lebih sedikit. Kurangi waktu pemadaman menjadi 1,5 jam.
• Tuang air 2:1. Ini adalah proporsi yang normal untuk memasak bubur dan langsung memakannya saat makan malam. Jika Anda berencana menyajikannya keesokan harinya, tuangkan 3 gelas air ke atas segelas sereal. Setelah didiamkan, bubur akan mengental.
• Sajikan sebagai lauk dengan daging, ikan. Atau sebagai bagian dari hidangan lengkap: sayuran dengan wortel dan paprika atau daging - dengan daging asap, rebusan.

Ada banyak resep untuk menjenuhkan bubur kacang polong dengan tambahan rasa. Bahan sederhana dan diet - minyak sayur, tidak memperburuk pencernaan. Dengan krim, hidangannya akan menjadi terlalu bergizi. Dengan jamur atau penggorengan sayuran, itu akan memperoleh rasa yang cerah dan menarik. Dan dengan daging, tentu saja, akan menyenangkan setiap orang.

resep klasik

Kami menawarkan resep bubur kacang polong dalam slow cooker, yang akan menjadi lauk yang ideal untuk irisan daging, bakso, daging kental, ikan, dan makanan laut.

Anda akan perlu:

• kacang polong kering - 2 cangkir;
• air - 4 gelas;
• mentega - sepotong;
• garam - sejumput.

Memasak

1. Bilas kacang polong yang sudah direndam sebelumnya.
2. Masukkan sereal ke dalam mangkuk, tuangkan air.
3. Masak selama 2 jam dalam mode "Memadamkan".
4. Garam setelah siap, bumbui dengan mentega.

Dipercaya bahwa bubur seperti itu sulit untuk perut dan dapat menyebabkan perut kembung. Obat tradisional merekomendasikan memakannya dengan dill. Bilas ranting segar, keringkan dan cincang halus. Taburkan hidangan.

Resep masakan asli

Bubur kacang dalam Panasonic, Redmond, dan slow cooker lainnya mungkin bukan lauk, tetapi makanan lengkap. Kami menyarankan untuk menambahkan bahan-bahan lezat ke dalamnya. Misalnya bawang bombay, sayuran dan daging asap.

Dengan bawang

Saus bawang paling sederhana memberi rasa istimewa pada hidangan. Begitulah cara mereka makan bubur ini di Rusia.

Anda akan perlu:

• kacang polong kering - 1 cangkir;
• mentega - sepotong;
• bawang - 1 kepala besar;
• air - 2 gelas;
• minyak bunga matahari - 2 sdm. sendok;
• garam.

Memasak

1. Kupas, cincang halus bawang.
2. Goreng bawang dalam mode "Pemanasan".
3. Masukkan kacang polong yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
4. Didihkan selama 2 jam.
5. Garam.

Sebelum disajikan, hidangan lezat ini harus dibumbui dengan mentega. Maka itu akan menjadi lebih lembut.

Dengan daging asap

Resep menang-menang untuk bubur kacang polong di slow cooker Polaris dan asisten dapur lainnya. Kombinasi rasa sereal ini dengan daging asap sangat seimbang, dan hidangannya ternyata sangat memuaskan.

Anda akan perlu:

• kacang polong kering - 1 cangkir;
• dada asap dan ham - masing-masing 100 g;
• air - 2 gelas;
• minyak sayur - 4 sdm. sendok;
• garam.

Memasak

1. Tuang kacang polong yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam mangkuk. Isi dengan air.
2. Potong daging asap menjadi kubus kecil. Masukkan ke dalam bubur selama 30 menit sampai siap.
3. Potong ham, tambahkan 5 menit sebelum kesiapan, campur.
4. Cobalah untuk garam. Jika kurang, tambahkan garam, tambahkan merica.

Mencoba hidangan untuk garam adalah suatu keharusan, karena selalu ada banyak garam dalam makanan asap. Jika Anda tidak suka makanan asin, jangan menambahkan lebih banyak garam ke bubur.

Dengan sayuran

Hidangan ini tidak hanya kaya rasa, tetapi juga sangat indah. Ini cerah dan cerah! Sorotan nyata dari diet musim panas.

Anda akan perlu:

• kacang polong - 1 cangkir;
• wortel dan bawang - masing-masing 2 tanaman akar;
• air - 2 gelas;
• paprika manis - 2 buah;
• peterseli dan adas - beberapa cabang;
• minyak sayur;
• garam.

Memasak

1. Kupas dan potong wortel dan bawang. Goreng dalam mode "Menggoreng".
2. Kupas paprika, potong-potong, goreng dengan sayuran.
3. Tambahkan kacang polong yang sudah dicuci dan direndam, air.
4. Masak dalam program "Rebusan" selama 2 jam.
5. Bumbui dengan merica dan garam.
6. Taburi dengan bumbu cincang.

Di musim panas, hidangan ini dapat digunakan sebagai solusi independen untuk makan malam. Di musim dingin, itu akan dihiasi dengan aditif daging dan acar.

Memasak bubur kacang polong dalam slow cooker bukanlah tugas yang merepotkan. Dan hasilnya akan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa!

Resep langkah demi langkah untuk bubur kacang polong yang lezat dalam slow cooker - klasik, cepat, dengan daging dan daging asap

2018-04-04 Julia Kosich

Nilai
resep

2556

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

5 gram

11 gram

karbohidrat

8 gram

150 kkal.

Opsi 1: Resep klasik untuk bubur kacang polong dalam slow cooker

Memasak bubur dari kacang polong itu sederhana, tetapi cukup lama. Selain itu, untuk merebus biji-bijian secara merata, sangat disarankan untuk merendamnya beberapa jam sebelum dimasak. Semua ini membuat nyonya rumah takut. Namun, jika Anda memiliki peralatan modern di dapur Anda, cobalah membuat bubur kacang polong dalam slow cooker. Anda tidak akan percaya, tetapi proses kuliner akan berkurang beberapa kali karena ini.

Bahan:

• dua cangkir kacang polong kuning;
• tiga gelas penuh air;
• garam secukupnya;
• minyak sulingan untuk formulir;
• 47 gram mentega;
• sejumput merica bubuk (hitam).

Resep langkah demi langkah untuk bubur kacang polong dalam slow cooker

Tuang kacang polong cincang (warna - kuning) ke dalam saringan langka. Bilas selama satu menit dengan menempatkan di bawah air dingin yang mengalir. Campur terus.

Setelah mencapai air transparan, tuangkan biji-bijian basah ke dalam mangkuk. Ngomong-ngomong, lebih baik melumasinya dengan minyak yang sudah dimurnikan.

Campur dengan spatula dalam beberapa gerakan. Pasang mangkuk di mobil. Tutup penutupnya.

Atur mode "Memadamkan" atau "Bubur". Rebus bubur kacang polong dalam slow cooker Redmond selama dua jam.

Secara berkala, tetapi tidak lebih awal dari jam pertama, periksa bubur agar tidak gosong. Jika tidak ada cukup cairan (yang seharusnya tidak terjadi), tambahkan sedikit.

Setelah masak, masukkan minyak dari bungkusnya. Aduk rata dengan spatula yang sama.

Tutup multicooker dengan penutup. Biarkan bubur diseduh selama sekitar setengah jam. Sajikan hangat dengan crouton dan acar buatan sendiri.

Saat kacang polong dimasak di atas kompor, disarankan untuk bersikeras. Tetapi karena kita membuat bubur hari ini dalam slow cooker, proses ini dapat diabaikan. Benar, Anda harus menggandakan waktu merebus, berkat hiasan kacang yang akan menjadi sangat lembut.

Opsi 2: Resep cepat bubur kacang polong dalam slow cooker

Kacang polong kering biasa tidak cepat matang. Tetapi jika Anda pada dasarnya menyukai bahan ini, buatlah bubur dari kacang hijau segar, isi di bagian akhir bukan dengan mentega, tetapi dengan krim asam.

Bahan:

• 205 gram kacang hijau segar;
• segelas penuh air yang disaring;
• garam halus secukupnya;
• beberapa sendok makan krim asam;
• bumbu untuk sayur.

Cara cepat memasak bubur kacang dalam slow cooker

Sortir kacang hijau segar, buang ekor kecilnya, jika ada.

Kemudian bilas dengan membuang ke saringan. Buang kacang polong yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker.

Pada tahap saat ini, tuangkan air yang disaring ke dalam (jumlah yang direncanakan). Masukkan bumbu yang direncanakan. Garam.

Tutup multicooker dengan mangkuk di dalamnya. Atur mode "Multi-masak".

Masak bubur kacang polong dalam slow cooker Polaris selama setengah jam (suhu - 100 derajat).

Dalam prosesnya, campur isi mangkuk beberapa kali menggunakan spatula silikon. Setelah sinyal terakhir, masukkan krim asam. Giling massa dengan blender dapur dan biarkan selama 30 menit.

Sajikan hangat, taburi dengan bumbu cincang. Juga diperbolehkan untuk melengkapi bubur yang sudah jadi dengan potongan ham atau brisket asap. Ini hanya akan meningkatkan cita rasa hidangan yang disajikan.

Opsi 3: Bubur kacang polong dengan daging dalam slow cooker

Jika ada yang ditambahkan ke bubur kacang, itu adalah daging yang berair. Ini adalah bagaimana Anda mendapatkan bukan hanya lauk yang sehat, tetapi hidangan mandiri lengkap yang dapat ditawarkan kepada orang yang Anda cintai untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.

Bahan:

• 250 gram daging babi (sepotong tanpa lemak);
• tiga gelas dimurnikan air dingin;
• garam secukupnya;
• dua gelas kacang polong kering;
• bawang (besar);
• bumbu "Untuk daging";
• minyak sulingan (sendok).

Cara memasak

Bersihkan potongan daging babi tanpa lemak. Mencuci. Potong menjadi kubus rapi yang bagus. Ukurannya kecil.

Sekarang potong kulit bawang besar dengan pisau. Setelah mencuci tanaman akar, potong.

Dalam mangkuk bersih dan kering, panaskan minyak pada mode "Menggoreng". Setelah beberapa menit, tambahkan daging. Masak selama 9 menit lagi dengan pencampuran ringan sesekali.

Kemudian alihkan mode saat ini ke "Bubur" atau "Memadamkan". Tuang kacang polong (cincang, kuning) dicuci bersih hingga air jernih.

Pada tahap ini, tambahkan garam beryodium. Bumbui dengan rempah-rempah "Untuk daging". Campur lagi. Baru sekarang tuangkan air yang disaring ke dalam mangkuk.

Campur semuanya dengan beberapa gerakan lembut. Tutup penutupnya.

Lanjutkan membuat bubur kacang polong di slow cooker Redmond selama satu setengah hingga dua jam.

Biarkan hidangan beristirahat selama sekitar 15 menit sebelum disajikan. Gerimis dengan mentega lunak, jika diinginkan.

Selain daging babi, Anda bisa mengambil jenis daging lain untuk hidangan ini. Misalnya, daging sapi, sapi muda atau domba. Bagaimanapun, kami menyarankan Anda memilih formulir ramping. Jika lebih banyak daging berlemak digunakan, kami sarankan untuk mengurangi jumlah minyak untuk menggoreng.

Opsi 4: Bubur kacang polong dengan daging asap dalam slow cooker

Tidak diragukan lagi, tambahan ideal untuk bubur kacang polong yang lezat dapat dianggap sebagai berbagai daging asap. Yang mana, terserah Anda untuk memilih!

Bahan:

• 605 gram air yang disaring;
• 350 gram dada ayam asap;
• garam secukupnya;
• 175 gram kacang polong terbelah;
• bawang besar;
• sepertiga dari seikat adas (segar);
• minyak sulingan (tidak lebih dari satu sendok).

Resep langkah demi langkah

Bilas kacang polong split sampai transparan. Tuang ke dalam wadah bersih dengan ukuran yang sesuai. Tuang ke dalam air mendidih. Biarkan sementara sisa bahan disiapkan.

Hapus kulit kering dari bawang dengan pisau. Hancurkan, cuci bersih.

Dalam mangkuk kering, kalsinasi minyak sayur apa pun (sebaiknya yang dimurnikan) dalam mode "Menggoreng". Lempar bawang di sini.

Setelah menggoreng tanaman akar, isi kacang polong, dari mana penting untuk mengalirkan semua air berlumpur.

Bubur masa depan garam. Tambahkan jumlah air murni yang direncanakan. Beralih ke "Pemadaman" yang diperlukan kali ini.

Pada akhirnya, tambahkan adas cincang dan masukkan potongan kecil Sandung lamur asap. Campur dengan gerakan lembut.

Tutup mesin dengan rapat. Lanjutkan memasak bubur kacang polong dalam slow cooker selama satu setengah jam.

Jika setelah waktu yang ditentukan hidangan kacang belum siap, lanjutkan proses selama diperlukan. Sebagai aturan, itu akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam.

Karena bubur kacang polong idealnya dikombinasikan dengan daging asap apa pun, selain brisket, Anda dapat menggunakan sosis (seperti "Berburu") atau ham. Bagaimanapun, buat potongan besar, jika tidak daging akan "bubar" dan "tersesat" di dalam bubur.

Opsi 5: Bubur kacang polong dengan sayuran dalam slow cooker

Jika Anda tidak makan daging mentah atau daging asap, masukkan sayuran segar ke dalam bubur. Dan semakin banyak, semakin bermanfaat dan memuaskan hidangan itu.

Bahan:

• dua gelas penuh kacang polong (cincang);
• paprika merah sedang;
• bawang sedang (80 g);
• wortel berukuran sedang;
• tiga gelas air dingin;
• garam/bumbu "Untuk sayuran";
• terong kecil;
• beberapa batang seledri;
• minyak sulingan untuk menggoreng dalam mangkuk.

Cara memasak

Cuci kacang polong kering cincang. Kukus dalam air panas, tutup rapat dengan piring atau film.

Terong, jika kulitnya keras, kupas. Seperti, bagaimanapun, dan wortel dengan bawang. Hapus bagian atas dari lada.

Cuci semua sayuran yang ditunjukkan dengan batang seledri tipis. Potong halus.

Dalam mangkuk, nyalakan mode "Penggorengan" (suhu standar), nyalakan minyak cair. Di dalamnya tambahkan kubus bawang, terong, wortel, seledri dan merica.

Setelah 7-8 menit memasak, tambahkan bumbu favorit Anda di bawah tutup multicooker yang tertutup. Garam secukupnya (gunakan garam halus atau kasar, tidak masalah).

Tiriskan cairan dengan hati-hati dari bawah kacang polong asli. Taruh di mangkuk. Untuk mengisi dengan air.

Tutup penutupnya sampai berbunyi klik. Beralih ke Multi-Cook segera. Atur suhu ke 90 derajat.

Masak bubur kacang polong dalam slow cooker Polaris selama dua jam. Selama waktu ini, campur hidangan beberapa kali.

Setelah mematikan mesin, pastikan untuk membiarkan hidangan diseduh. Apalagi, jika menurut Anda ada sisa cairan berlebih, kacang polong akan menyerapnya. Dan di bagian paling akhir, Anda bisa membuang mentega untuk membuat bubur lebih memuaskan dan harum.

Opsi 6: Bubur kacang polong dengan saus tomat pedas dalam slow cooker

Bahan:

• sepertiga buah cabai (6 g);
• paprika sedang;
• garam secukupnya;
• dua cangkir kacang polong kuning;
• tiga sendok makan pasta tomat;
• tiga gelas air dingin;
• allspice secukupnya;
• sesendok minyak cair;
• Bawang;
• 110 gram kacang kalengan.

Resep langkah demi langkah

Pada awalnya, cuci kacang polong kuning (cincang). Pindahkan ke mangkuk. Tuang ke dalam air mendidih.

Secara paralel, siapkan bawang, paprika dan cabai. Cuci semuanya. Mencincang.

Dalam mangkuk multicooker Anda, cepat panaskan minyak cair. Mode yang sesuai adalah "Memanggang".

Masukkan sayuran cincang. Goreng selama 3-4 menit.

Kemudian tuangkan (hati-hati) cairan dari bawah kacang polong. Tuang ke dalam mangkuk.

Kirim garam dan allspice di sana. Tambahkan air, yang sebelumnya dicampur sampai halus dengan pasta tomat.

Nyalakan mode "Memadamkan". Masak bubur kacang polong selama satu jam.

Kemudian buka toples kacang merah kalengan. Bersama dengan cairan, tuangkan isinya ke dalam.

Aduk dan tutup tutupnya sampai berbunyi klik keras. Lanjutkan proses selama setengah jam.

Chili berbeda. Karena itu, sebelum menambahkannya ke resep sederhana untuk bubur kacang polong dalam slow cooker Redmond, cobalah sepotong kecil. Tergantung pada hasilnya, pilih proporsi yang tepat agar bubur tidak terlalu pedas.

Opsi 7: Bubur kacang polong dengan bumbu dan jamur dalam slow cooker

Dalam resep terakhir, kami akan memberi tahu pecinta bubur cara membuat kacang polong dengan jamur dan rempah-rempah. Ini akan menjadi sangat segar dan enak. Cobalah sendiri!

Bahan:

• setengah ikat sayuran yang berbeda;
• dua gelas kacang polong;
• garam secukupnya;
• setengah gelas krim;
• dua setengah gelas air;
• 205 gram champignon;
• Bawang;
• minyak yang dimurnikan;
• rempah-rempah "Untuk jamur".

Cara memasak

Bilas kacang polong (kuning, haluskan). Uap dalam air mendidih.

Selama waktu ini, bersihkan jamur dan bawang. Cuci dan potong halus dengan pisau.

Panaskan sesendok minyak dalam mangkuk. Mode yang diperlukan - "Memanggang". Tambahkan jamur dan bawang bombay sedang di dalamnya.

Goreng selama sekitar 5-6 menit. Masukkan kacang polong dengan hati-hati tanpa cairan.

Garam dan tambahkan bumbu harum "Untuk jamur". Tuang ke dalam air yang disaring (dingin). Campur dengan ringan.

Tutup penutupnya. Atur mode "Memadamkan". Rebus bubur hangat selama satu jam.

Pada tahap kedua dari belakang, tambahkan krim dan sayuran cincang. Campur dengan lembut tapi menyeluruh.

Rebus bubur kacang polong dalam slow cooker dalam mode yang sama selama 35-40 menit lagi. Kemudian, jika diinginkan, bumbui dengan sepotong mentega. Letakkan di atas meja dalam keadaan hangat dengan sayuran segar dan minuman dingin.

Kapan kita sedang berbicara tentang memasak jamur dalam slow cooker, selain champignon, cukup dapat diterima untuk menggunakan spesimen hutan. Lagi pula, di mesin inilah mereka pasti akan menjadi empuk dan lembut bahkan tanpa perendaman sebelumnya.

Bubur kacang di atas air, dimasak dalam slow cooker, ternyata sangat enak dan harum. Saya sangat menyarankan Anda untuk memasak bubur ini dalam slow cooker! Kacang polong tidak perlu direndam, waktu memasak berkurang, tidak perlu khawatir bubur akan gosong, kacang polong mendidih dengan sempurna - ada banyak keuntungan. Bubur semacam itu dapat disajikan sebagai lauk untuk semur, sayuran, dll. Cobalah!

Bahan

Untuk menyiapkan bubur kacang polong dalam slow cooker tanpa direndam, Anda perlu:

kacang polong terbelah - 400 g;

mentega - 2 sdm. l.;
minyak sayur - 2 sdm. l.;

bawang - 1 buah;

wortel - 0,5 buah;

garam, rempah-rempah - secukupnya;

air panas - 800 ml.

Langkah-langkah memasak

Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, taruh bawang cincang dan wortel parut di parutan kasar. Atur program "Menggoreng" selama 15 menit. Aduk sayuran sesekali.

Cuci kacang polong dengan baik.

Atur program "Bubur susu" selama 55 menit dengan daya multicooker 900 watt. Selama waktu ini, bubur saya benar-benar siap, tetapi kacang polong berbeda, kekuatan multicooker juga berbeda, jadi Anda mungkin perlu menambahkan waktu memasak. Campur bubur.

Silakan dinikmati makanannya!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+