Menu untuk tahun baru untuk menurunkan berat badan. Cupcake biasa vs cupcake Natal pp. Hidangan daging dan ikan, makanan laut

Sebelumnya, pesta mewah adalah simbol liburan apa pun, dan, terutama, Tahun Baru. Menunya paling enak dan makanan lezat, bergizi dan tinggi kalori. Saat ini, tidak ada kekurangan makanan, sehingga kesehatan dan perawatan tubuh menjadi mode. Akibatnya, berlemak hidangan lebaran berubah menjadi diet, rendah kalori salad tahun baru.

Karena berbagai resep, setiap juru masak bisa memasak makanan sehat. Juga enak salad diet untuk Tahun Baru, yang hanya mencakup makanan sehat.

Untuk menyiapkan salad diet Tahun Baru, Anda hanya perlu menggunakan makanan sehat Dengan jumlah minimal gemuk.

sirloin

• fillet ayam (dada) - 250 g;
• anggur (merah tua) - 100 g;
• apel - 75-85 g;
• daun selada - 5 buah;
• yogurt rendah lemak - secukupnya (untuk saus).

Memasak:

1. Rebus fillet, potong dadu.
2. Potong buah anggur menjadi dua bagian.
3. Potong apel menjadi kubus. Potong selada.
4. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad.
5. Tambahkan garam, merica. Isi dengan yogurt.

kenikmatan buah

• 1 apel;
• 3 jeruk keprok;
• 1 buah pir;
• 1 ikat anggur;
• 2 buah kiwi;
• yogurt - untuk saus.

Memasak:

1. Potong buah menjadi kubus.
2. Atur berlapis-lapis dalam mangkuk salad. Tuang yogurt.

campuran sayuran

• kubis putih (1/2 kepala);
• 2 mentimun;
• 1 apel;
• 200 gram Jagung Kaleng;
• minyak sayur, garam - secukupnya.

Cara memasak:

1. Rusak kubis dan hancurkan untuk melunakkan.
2. Potong mentimun dan apel menjadi kubus.
3. Tambahkan jagung, minyak, garam.
4. Mencampur.

Fantasi yang bermanfaat

• Biji-bijian bertunas (soba, gandum) - 0,2 kg;
• Akar seledri - 100 g;
• Salad - 5 daun;
• paprika manis - 1 buah;
• Lemon (ketiga);
• Tomat - 1 buah;
• Alpukat - 2 buah;
• bawang - 1 buah;
• kecap asin - 100 ml.

Cara memasak:

1. Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Merah paprika di atas jerami. Parut akar seledri.
2. Campur saus dengan beberapa tetes jus lemon.
3. Campur semua komponen. Isi dengan dressing.
4. Tata makanan di atas daun selada.
5. Potong alpukat menjadi kubus, tomat menjadi cincin. Hiasi hidangan.

set kubis dan sayuran

• Rumput laut - 2 cangkir;
• Kubis putih - 1/3 kepala;
• paprika manis - 1 buah;
• Mentimun - 1 buah;
• Minyak sayur - 2-3 sendok makan lapangan;
• Bawang hijau - 30 g;
• Garam.

Memasak:

1. Cincang halus rumput laut. Potong kepala menjadi potongan-potongan, tekan ke bawah, garam.
2. Lada dan mentimun dipotong-potong. Campur semua bahan.
3. Tambahkan minyak, bumbu.
4. Cincang halus bawang hijau. Taburkan di atas.

surga buah

• apel besar - 1 buah;
• Pisang - 2 buah;
• Kesemek - 2 buah;
• Kiwi - 2 buah;
• Jeruk keprok - 5 buah;
• madu - 4 sendok makan;
• Delima - 1 buah;
• Lemon - 1/3;
• Anggur - 1 ikat.

Memasak:

1. Lelehkan madu atau ambil yang sudah cair.
2. Buah dipotong menjadi kubus.
3. Gerimis dengan madu.

Tips membuat salad Natal yang enak

Setiap resep diet Salad Tahun Baru dapat diubah menjadi sesuatu yang baru: ganti beberapa produk atau tambahkan apa adanya. Misalnya, alih-alih jagung kalengan, Anda bisa mengambil kacang polong. Dan alih-alih kiwi, Anda bisa mengambil jeruk keprok. Anda juga bisa mengganti mentimun dengan alpukat: ini akan menambah bumbu masakan.

Bayangkan, maka salad rendah kalori untuk meja Tahun Baru akan sehat, enak, asli.

Hidangannya tampak membosankan, meskipun terlihat cantik? Untuk memberikan orisinalitas salad dengan mudah, taburi dengan biji wijen.

Untuk perbaikan sifat rasa, Anda dapat menghias salad diet untuk Tahun Baru dengan kacang cincang. Jika sebuah kacang panggang kemudian kacang. Dan jika mentah, maka almond, kacang mete. Meskipun itu kandungan kalori tinggi, kacang dalam salad relevan dan Anda membutuhkan sedikit (sekitar 10-15 gram per 0,5 kg makanan siap saji). Saran ini akan memungkinkan Anda untuk menyiapkan salad diet asli dan sangat lezat untuk Tahun Baru tanpa tambahan mayones dan makanan berlemak dan tidak sehat lainnya.

Apa yang harus dimakan di Malam Tahun Baru untuk menurunkan berat badan?

Apakah Anda ingin tidak hanya mempertahankan sosok Anda, tetapi juga membangun di hari libur? Siapkan salad diet untuk Tahun Baru tanpa mayones, maka kepenuhan tidak akan mengancam Anda. Juga, Anda perlu memperhatikan tidak hanya menu Anda, tetapi juga aktivitas fisik. Istirahat yang meriah dan sosok yang hebat bisa menjadi "teman". Cukup di pagi hari selama 20 menit untuk berolahraga. Berlari di tempat, jongkok, miring, berdiri di bar, duduk dengan dumbbell press akan berhasil.

Banyak yang menyiapkan salad untuk Tahun Baru sesuai resep untuk menurunkan berat badan tahu: penting untuk tidak makan banyak makanan di malam hari dan memasak hidangan dari produk yang berbeda(lebih suka buah segar, sayuran), tolak jumlah yang besar alkohol, kecualikan makanan penutup yang dibeli di toko dari menu Anda.

Bagaimana cara tetap bugar selama liburan?

Apakah Anda ingin menjadi langsing setiap saat sepanjang tahun dan terlepas dari kalender? Maka Anda perlu hati-hati memantau apa yang Anda makan. Dan siapkan salad rendah kalori untuk Tahun Baru. Mereka tidak harus hambar dan hambar. Untuk membuat selera dan kaya, tapi menu diet memilih produk Anda dengan hati-hati.

Mulailah dengan menghilangkan dressing yang dibeli di toko dari diet Anda. Mayonaise dulu. Jika Anda masih ingin memasak salad makanan ringan untuk Tahun Baru, maka buatlah mayones sendiri. Resep buatan sendiri.

mayones buatan sendiri

• 1 kuning telur;
• 1 sendok teh Sahara;
• 0,5 sdt garam;
• sdt mustard (atau bubuk);
• 100 ml minyak sayur (wijen, labu, zaitun);
• sdt jus lemon.

Memasak:

1. Kocok kuning telur dengan blender.
2. Tambahkan gula, mustard, garam.
3. Tuang minyak secara bertahap ke dalam campuran homogen yang sudah disiapkan.
4. Kocok secukupnya (tidak cepat dan tidak lambat).
5. Ketika massa mulai menempel satu sama lain dan mengental, mayones sudah siap. Untuk meringankannya, tambahkan jus lemon.

Agar mayones berubah persis, semua produk harus suhu kamar.

Apakah sausnya pahit? Gunakan lebih sedikit minyak zaitun atau ganti setengahnya dengan minyak bunga matahari. Anda dapat menyimpan mayones selama 3 hari, tidak lebih.

Jangan terbawa oleh hidangan dengan saus berlemak ini. Bahkan rekan rumahnya sangat berkalori tinggi, meskipun lebih bermanfaat daripada yang dibeli di toko. Karena itu, untuk dressing, gunakan minyak murni, jus dari buah / sayuran, produk susu (yogurt tanpa aditif).

Sosis dan sosis tabu. Lewati makanan ini untuk menjaga bentuk tubuh Anda. Lebih baik menggunakan daging unggas (ayam, bebek, puyuh, kalkun), daging kuda, analog makanan produk sosis: kelinci, nutria dan ikan laut.

Selamat tinggal kentang. Tentu saja, tidak perlu sepenuhnya meninggalkan hidangan dengan kentang. Tetapi salad diet untuk Tahun Baru tidak menyediakan lebih dari dua resep dengan kentang.

Dari pada roti putih makan biji-bijian utuh tanpa ragi (sourdough).

Hindari minuman berkarbonasi. Mereka berkontribusi pada penambahan berat badan dan merangsang pembentukan selulit.

Makan perlahan, selektif. Lebih baik makan makanan hangat di siang dan malam hari daripada kenyang malam tahun baru. Untuk waktu ajaib ini, siapkan lebih banyak hidangan buah dan sayuran. Sangat relevan adalah salad diet untuk meja Tahun Baru, dengan saus dari jus lemon, krim asam, yogurt, kefir, kecap.

Siapkan salad diet untuk Tahun Baru tanpa mayones, maka kepenuhan tidak akan mengancam Anda.

Resep apa saja salad rendah kalori untuk Tahun Baru, Anda dapat mengubahnya sesuai dengan ekspektasi selera Anda. Sebagian besar salad yang luar biasa dibuat seperti itu: melalui eksperimen. Siapa tahu resep Anda bisa menjadi sumber inspirasi dan menjadi sajian Tahun Baru yang legendaris?

Dengan memilih resep salad diet untuk Tahun Baru, Anda akan membuat liburan menyenangkan tidak hanya untuk pikiran dan jiwa, tetapi juga menyenangkan tubuh dengan hati-hati. Dan itu memanifestasikan dirinya dalam persiapan makanan ringan, yang tidak mengandung lemak dan karbohidrat, yang dicerna untuk waktu yang lama atau disimpan dalam tubuh "sesuai permintaan".

Makanan meriah secara tradisional dimulai dengan salad. Mari kita siapkan salad yang bisa bertindak sebagai "pendahuluan", camilan nyaman atau hidangan utama.

Ini adalah salad dengan ayam dan anggur.

Perlu untuk persediaan:

• fillet dada ayam- 200 gram;
• 100 g anggur (pilih cabang dengan buah merah tua besar);
• daun selada (potongan 3-5);
• apel - 50 gram;
• bersandar yogurt tanpa pemanis.

Memasak:

1. Setelah memasak fillet, potong menjadi kubus yang rapi,
2. lalu potong setiap anggur menjadi dua,
3. potong apel menjadi kubus
4. potong selada.
5. Campur semua bahan dalam mangkuk salad.
6. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan sedikit merica.
7. Hiasi salad dengan yogurt.

Ternyata hidangan lezat yang tidak biasa, hangat, tetapi tidak berbahaya bagi perut.

Bit adalah makanan pembuka yang enak

1. Ambil beberapa buah berukuran sedang, rebus.
2. Kemudian parut dan tambahkan satu siung bawang putih, yang juga sudah dicincang sebelumnya.
3. Salad bit seperti itu dibumbui dengan sedikit krim asam atau mayones rendah lemak. Anda bisa memberi garam jika mau.

Hidangan Tahun Baru Panas

Pada saat lonceng mulai berbunyi tengah malam, "pemanasan salad" sudah berakhir, dan saatnya untuk "komposisi utama" - hidangan panas. Pilaf sayuran dapat dikaitkan dengan hidangan makanan Tahun Baru (dan sangat lezat).

pilaf sayuran

Untuk persiapannya diperlukan:

• nasi biasa atau kukus (1,5 cangkir);
• segenggam kubis Brussel;
• 1 wortel;
• 2 genggam jamur chanterelle atau champignon (opsional)
• 1 bohlam.
• 1 bawang merah dan 8 siung bawang putih
• bijak, kemangi, lada hitam, garam - secukupnya

Memasak:

1. Potong sayuran (tetapi jangan terlalu halus agar bubur tidak keluar), isi dengan air hingga setengahnya dan didihkan selama beberapa menit.
2. Kemudian Anda harus menambahkan nasi, garam semuanya, tambahkan bumbu dan masak sampai empuk.

Apakah akan "memperkaya" hidangan dengan chanterelles (atau champignon) tergantung pada keinginan Anda. Dengan mereka, rasanya menjadi lebih menarik, dan nafsu makan lebih cepat padam.

Jika pilaf dengan jamur, maka mereka harus digoreng secara terpisah dan ditambahkan ke pilaf yang sudah jadi.

Kacang dengan hazelnut

Saat panas, Anda juga bisa menyajikan hidangan (vegetarian murni): kacang dengan hazelnut.

1. Sekitar 400 g kacang beku dan 150 g kacang hijau harus direbus bersama.
2. Secara terpisah, siapkan campuran kulit satu jeruk, 50 g cincang hazelnut panggang dan sedikit mentega cair.

Saat disajikan (saat hangat), tuangkan kacang dan kacang polong dengan saus yang dihasilkan.

Dan sekarang makanan penutup diet Tahun Baru!

Biarkan hidangan manis menjadi penutup pesta.

Masak apel panggang dengan keju cottage

Mereka tidak dilarang bahkan dengan penyakit pankreas dan sakit maag.

Perlu untuk mempersiapkan:

• setengah kilo apel;
• segenggam kacang;
• 100 g keju cottage rendah lemak
• 50 gram krim asam;
• kayu manis dalam sebagian kecil dan vanilin.

Memasak:

Setelah memotong inti apel, mereka harus diisi dengan campuran keju cottage, krim asam, vanilin, dan kayu manis. Apel dipanggang dalam oven selama setengah jam. Setelah matang, taburi dengan kacang cincang. Semuanya, hidangan diet yang luar biasa sudah siap!

Salad buah

Di akhir pesta, undang para tamu makanan ringan membutuhkan hampir tidak ada usaha untuk mempersiapkan. dia salad buah. Baginya, Anda akan membutuhkan buah dan beri apa pun:

• apel;
• jeruk keprok;
• buah pir;
• anggur;
• Kiwi;
• yogurt.

Memasak:

Buah-buahan dipotong menjadi kubus rata, diletakkan dalam mangkuk dan dibumbui yogurt rendah lemak.

Pada Malam Tahun Baru, Anda tidak perlu melahap diri sendiri sehingga Anda dapat menghadapi konsekuensinya. Anda dapat membangun diri Anda dan tamu Anda dengan luar biasa meja diet, yang dasarnya adalah daging atau ikan tanpa lemak, sayuran dan buah-buahan.

Anggur kering atau semi-manis cocok sebagai anggur "panas". Kemudian perayaan akan berlangsung dengan keras, dan pagi pertama di tahun yang akan datang tidak akan sulit, tetapi menyenangkan. Nah, mari kita atur pesta Tahun Baru "diet"?

Bukan rahasia lagi bahwa banyak wanita muda berusaha keras untuk menjaga proporsi mereka dalam bentuk aslinya. Berbagai trik digunakan: teh spesial, Latihan fisik dan, pertama-tama, nutrisi khusus, yang paling sering disebut kata umum "".

Banyak orang yang tidak terbiasa dengan seni memasak dan penurunan berat badan percaya bahwa diet adalah sesuatu yang menyedihkan, karena seorang gadis harus menghabiskan dirinya setiap hari dengan makan daun kubis dan setengah apel. Tetapi pada kenyataannya, ini sama sekali tidak terjadi. ditemukan jumlah yang banyak masakan yang berbeda rasa yang luar biasa dan bau, tetapi pada saat yang sama mereka memiliki sejumlah kecil kalori yang mengerikan.

Bagi mereka yang masih menganut sistem nutrisi seperti itu, Tahun Baru menjadi ujian yang sulit, terkadang tak tertahankan. Memang, menurut tradisi, itu harus dirayakan di meja yang ditata dengan mewah, dan makanan malam tidak pernah membawa sesuatu yang baik kepada siapa pun. Untuk mencoba menemukan kompromi antara kedua faktor ini, Anda hanya perlu menyusun menu diet Tahun Baru yang cocok. Pilihannya di sini sangat besar, tetapi untuk membuatnya sedikit lebih mudah, kami, seperti biasa, akan memberikan beberapa rekomendasi.

Makanan pembuka dan salad

Terima kasih kepada pemasok baik yang membawa sayuran segar dan buah-buahan bahkan di musim dingin, salad dan makanan ringan Tahun Baru juga bisa ringan dan lezat.




1. Misalnya, Anda bisa memasak Tomat isi. Untuk melakukan ini, untuk sayuran dengan ukuran yang sama, Anda perlu memotong bagian atasnya, mengeluarkan ampasnya dan mengisi kekosongan dengan isian. Bisa dibuat dari campuran nasi rebus, zaitun cincang, bawang putih, jeroan tomat dan banyak rempah-rempah.




2. Omong-omong, tomat dapat digunakan dalam bentuk lain: potong lingkaran, masukkan sesendok ayam cincang goreng dicampur dengan bumbu, taburi dengan keju parut rendah lemak dan panggang dalam oven atau microwave untuk melelehkan keju. Alih-alih tomat, Anda dapat menggunakan sayuran lain (tomat atau terong yang sudah dipanggang) serta isian lainnya: misalnya, keju cottage dicampur dengan bumbu dan bawang putih.



3. Dapat digunakan gulungan dari mentimun segar . Untuk melakukan ini, mereka perlu dipotong menjadi lapisan memanjang, digulung dalam bentuk silinder, dipotong dengan tusuk sate dan dimasukkan ke dalamnya.




4. Satu lagi yang enak dan makanan rendah kalori saya bisa menjadi udang panggang . Untuk melakukan ini, udang kupas harus dimasukkan ke dalam loyang dan dituangkan dengan campuran minyak zaitun, jus lemon, bumbu dan bawang putih dan dibiarkan dalam oven selama 10-15 menit pada 200 derajat.




5. Secara umum, Anda dapat melamar dengan sangat lampu salad sayur dari apel yang dihancurkan, akar seledri, mentimun dan keju, dibumbui dengan yogurt tanpa pemanis. Ngomong-ngomong, itu bisa diletakkan di atas piring dalam bentuk ular, dihiasi dengan irisan cincin zaitun meniru sisik.

Menu utama




Jika Anda telah memutuskan dengan tegas untuk menyiapkan resep diet untuk Tahun Baru, maka sebagai hidangan sayuran terbaik untuk digunakan ikan bakar . Misalnya, fillet salmon di atas bantal sayuran. Untuk hidangan ini, Anda harus mengasinkan terlebih dahulu. potongan-potongan fillet: garam dan tutup dengan irisan lemon selama setengah jam. Saat ini Anda perlu mempersiapkan bantal sayur: parut wortel, potong bawang menjadi setengah cincin, campur dan letakkan di atas kertas timah persegi. Letakkan sepotong ikan di atas bantal dan tutupi dengan lingkaran tomat dan lemon. Gulung kertas timah dengan "perahu", dan tuangkan sedikit anggur ke dalamnya. Masukkan semuanya bersama-sama selama setengah jam dalam oven pada 200 derajat. Sajikan dengan selera tapi hidangan ringan perlu langsung di foil.

Hidangan penutup

Di satu sisi, makanan penutup adalah bagian paling menyenangkan dari Tahun Baru, dan memang dari meja lainnya. Tetapi di sisi lain, itu juga merupakan godaan terkuat bagi semua wanita yang berjuang untuk sosok ramping. Apalagi jika itu tradisional. kue tahun baru, Kue, kue kering coklat dan produk lezat lainnya, tetapi tidak terlalu menyenangkan untuk pinggang.
Sebagai gantinya, Anda bisa memasak makanan diet untuk Tahun Baru Ular, misalnya, makanan penutup ringan dari buah segar atau kalengan. Sebagai contoh, krim nanas . Ngomong-ngomong, buah ini telah lama memantapkan dirinya sebagai asisten pertama bagi semua orang yang menurunkan berat badan.




Dia membutuhkan bank nanas kalengan, 500 gram, dua butir telur, 3 sendok makan gula pasir dan satu tepung terigu. Aduk kuning telur dengan tepung, gula dan sirup nanas, giling dan panaskan dalam penangas air sampai krim kental. Pada saat yang sama, kocok putih telur sampai mengembang. Campurkan kedua massa, aduk rata, tambahkan potongan nanas cincang (sisakan sebagian untuk hiasan). Pindahkan semuanya bersama-sama ke dalam mangkuk dan biarkan di lemari es. Volume yang dihasilkan harus cukup untuk empat porsi.

Berikut adalah menu diet yang mudah diikuti dan ramah untuk Tahun Baru yang akan menarik bagi semua wanita yang percaya bahwa mereka memiliki pasangan. pound ekstra. Tapi, yang pasti, semua orang tidak akan menyangkal kesenangan mencoba hidangan lezat seperti itu.

Tahun Baru 2019 semakin dekat, dan kita semua bersiap untuk liburan dengan membeli bahan makanan sesuai dengan daftar hidangan yang telah disusun sebelumnya untuk meja Tahun Baru. Tradisi menu liburan Semua negara di dunia disatukan oleh banyak makanan ringan di meja Tahun Baru. Di sini dan, dan, dan ke mana harus pergi tanpa camilan ikan dan? Tetapi banyak orang, karena sejumlah alasan, ditampilkan secara khusus, masakan diet, dan meja tahun baru perlu disesuaikan dengan kebutuhan spesifik orang yang dicintai. Artikel kami hari ini adalah tentang diet untuk Tahun Baru, tetapi agar hidangan ini dibedakan oleh yang tinggi kelezatan, tampak elegan dan tentunya disukai tamu kami.

Banyak orang berpikir bahwa orang yang sedang diet dipaksa untuk makan makanan hambar, tetapi mereka salah besar. Makanan diet bisa menarik dan rasa yang unik, dan berkat artikel ini Anda dapat diyakinkan akan hal ini, serta menemukan hidangan diet asli dan lezat untuk Tahun Baru.

Gulungan lavash yang meriah

Bahan:

• lavash Armenia - 2 lembar,
• paprika- 1-2 buah.,
• salmon asin atau trout - 350 gr,
• telur ayam - 2 pcs.,
• keju asap - 200 gr.

Metode memasak:

1. Dua telur ayam rebus dan dinginkan, setelah itu, serta keju sosis parut di parutan halus. Potong paprika dan ikan menjadi kubus, dan mentimun menjadi potongan-potongan. Campur telur, keju, dan sayuran cincang secara menyeluruh, lalu tambahkan paprika ke dalam pasta yang dihasilkan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
2. Letakkan seperempat dari seluruh isian di atas selembar roti pita dan ratakan gulungannya dengan baik. Sekarang, di permukaan gulungan, taruh lagi bagian keempat dari isian, bersama dengan irisan mentimun dan ikan merah. Tutup dengan selembar roti pita kedua dan ulangi semua langkah memasak.
3. Gulungan harus digulung rapat, dibungkus cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 1-1,5 jam. Sebelum disajikan, gulungan bisa dipotong kecil-kecil.

Instruksi video tentang cara membuat roti gulung yang lezat

casserole sayuran

Bahan:

• kentang - 3 buah.,
• tomat - 3 buah.,
• terong - 2 pcs.,
• telur 1 pc.,
• bawang putih - 1 siung,
• keju keras - 200-250 gr,
• sayuran hijau,
• minyak sayur - 40 gr.

Metode memasak:

1. Terong dipotong-potong atau kubus kecil, lalu digoreng minyak bunga matahari bersama dengan bawang cincang. Selanjutnya, masukkan kentang cincang ke dalam loyang, di atasnya diletakkan lapisan terong goreng dan tomat segar dipotong menjadi kubus.
2. Kocok telur, lalu campurkan dengan bawang putih, bumbu, garam dan merica. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam loyang dengan sayuran. Keju keras gosokkan parutan halus dan taburi di atasnya.
3. Tempatkan hidangan di oven dan panggang selama 30 menit.

Casserole sayuran kelas master

Harap dicatat bahwa untuk membuat casserole lebih rendah kalori, Anda dapat mengecualikan kentang atau menggantinya dengan komponen lain.

Turki pastrami

Bahan:

• dada kalkun - 350 gr.,
• bawang putih - 1 siung,
• rempah-rempah (lada kari, paprika)
• garam,
• minyak bunga matahari.

Metode memasak:

1. Payudara harus ditempatkan dalam wadah dengan air asin dan dibiarkan selama 2-3 jam. Paprika, garam dan merica kari dicampur dalam minyak sayur.
2. Kami mengeluarkan daging dari air, menyekanya dengan handuk kertas dan mengisinya dengan bawang putih cincang.
3. Pada tahap selanjutnya, payudara harus diolesi dengan campuran rempah-rempah dan dibungkus dengan kertas timah.
4. Pastroma ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 250 derajat. Hidangan dimasak selama 25 menit, setelah itu oven mati, dan kalkun tetap di dalamnya selama 1,5-2 jam. Hidangan ini dapat disajikan di meja Tahun Baru panas atau dingin.

resep pastrami kalkun

Akhirnya

Berikut adalah beberapa hidangan diet luar biasa yang dapat Anda siapkan dengan mudah untuk Tahun Baru 2019. Semua hidangan ini memiliki tampilan yang menakjubkan, rasa yang unik dan rendah kalori. Pastinya, semua tamu Anda akan mengungkapkan keinginan untuk mencoba makanan ini, dan bukan hanya mereka yang mengikuti diet.

Tahun Baru bisa menjadi ujian besar bagi sosok dan kesehatan Anda. Makanan tradisional paling sering jauh dari prinsip nutrisi yang tepat. Teman-teman mengatur pesta yang berlimpah dan tersinggung jika Anda menolak untuk mencoba Olivier sesuai dengan resep "keras". Kami mengundang Anda untuk melihat apa Hidangan Tahun Baru disiapkan oleh ahli gizi dan pp-blogger di makan malam meriah. Mereka cerah, rendah kalori dan lezat. Akan dikenang untuk waktu yang lama dan tidak akan pergi sentimeter ekstra di pinggang Anda.

Makanan ringan

Lavash dengan salmon

Bahan:

• daun lavash - 1 pc.
• salmon sedikit asin - 200 g
• keju dadih - 150 g
• dill hijau - setengah ikat
• daun selada - setengah bungkus (bisa utuh)

Cara memasak?

1. Oleskan roti pita di atas meja dan olesi seluruh permukaan dengan keju dadih.
2. Cincang halus adas dan taburkan di seluruh permukaan roti pita.
3. Letakkan isian di tepi dekat. Lapisan pertama - salmon, cincang potongan tipis. Taruh daun selada di atas salmon. Kemudian lapisan salmon lainnya.
4. Gulung roti pita isi menjadi gulungan besar. Usahakan menggulung sekencang mungkin agar isian setelah dipotong tidak rontok.
5. Potong gulungan menjadi beberapa bagian - gulungan.

Rillette salmon

Bahan:

• salmon segar - 300 g
• salmon asap atau sedikit asin - 100 g
• jus jeruk
• kulit jeruk
• Dijon mustard - 1 sdt
• Mentega pada suhu kamar - 20 g (Anda bisa mengganti 2 sendok makan minyak zaitun)
• krim asam atau mascarpone (bisa diganti) keju cottage yang lembut) - 2 sdm. l.
• daun bawang cincang - 1 sdm. l.
• tarragon cincang - 1 sdm. l.
• thyme - 3 tangkai
• cuka anggur putih - 1 sdt.
• garam, merica - secukupnya.

Cara memasak?

1. Kukus salmon segar (10 menit), buang kulitnya, haluskan dengan garpu. Tambahkan minyak. Biarkan campuran salmon dan mentega dingin hingga suhu kamar.
2. Potong salmon asap dengan sangat halus. Tambahkan bersama dengan sisa bahan ke salmon dingin. Aduk dengan sendok dan dinginkan selama 2-3 jam. Sajikan dengan roti gandum utuh.

salad

Quinoa dan salad brokoli

Bahan:

• brokoli - 5-6 perbungaan
• quinoa - cangkir
• delima - 1 genggam
• bawang merah - 1 genggam
• minyak zaitun - 1 sdm. l.
• jus lemon- 1 sendok teh
• garam, rempah-rempah - secukupnya

Cara memasak?

1. Tutup quinoa dengan air 2:1, didihkan dan masak selama 10-12 menit sampai air hampir sepenuhnya terserap. Matikan api.
2. Potong brokoli menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan ke quinoa, tutup dan diamkan setidaknya selama 5 menit.
3. Dinginkan sedikit, tambahkan bawang, delima, jus lemon, minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan rempah-rempah.

Salad dengan arugula

Bahan:

• tomat - 2 buah.
• mozzarella - 2 bola
• arugula - 1 ikat
• garam secukupnya
• minyak zaitun - secukupnya
• balsamic (krim) - opsional
• caper - opsional

Cara memasak?

1. Iris tomat dan keju. Tata keju dan tomat secara bergantian di atas piring.
2. Letakkan arugula di atasnya. Bumbui dengan bumbu dan garam, tuang minyak zaitun dan balsam. Hiasi dengan caper.

Hidangan panas

lasagna diet

Bahan:

• lembaran lasagna - 110 g
• fillet ayam -300 g
• champignon - 170 g
• wortel - 70 gram
• bawang - 1 buah.
• kefir - 300 ml
• krim asam - 1 sdm. l.
• bawang putih - 2 siung
• tomat - 3 buah.
• keju - 30 gram
• lada hitam giling - 3 g
• garam - 4 gram

Cara memasak?

1. Rebus fillet cincang dan taburi dengan garam dan merica.
2. Tumis wortel, jamur, bawang bombay dan tomat. Garam dan aduk.
3. Tambahkan ayam ke sayuran dan biarkan dingin.
4. Siapkan saus: campur kefir, krim asam, bawang putih ditekan melalui pers, garam.
5. Siapkan lasagna. Taruh 2 lembar di piring, lalu fillet dan sayuran dengan jamur. Taburi dengan saus di bagian akhir.
6. Ulangi lapisan 2-3 kali.
7. Taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit.

Ayam dengan jeruk

Bahan:

• ayam (paha atau dada) - 550 g
• jeruk kecil - 2 buah.
• lemon - 1 buah.
• minyak zaitun - 1 sdt
• beberapa tangkai thyme
• sakhzam
• garam lada

Cara memasak?

1. Campur dalam cangkir jus satu jeruk, jus lemon, minyak, sahzam, garam dan merica.
2. Potong bawang bombay cukup besar, iris jeruk dan masukkan bersama ayam ke dalam mangkuk. Tuang saus yang dihasilkan di atasnya, masukkan beberapa tangkai thyme dan biarkan meresap selama beberapa jam.
3. Letakkan semuanya di atas loyang, bungkus dengan kertas timah dan kirim untuk dipanggang selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat. Kemudian lepaskan foil dari atas dan panggang selama 10-15 menit lagi.

makanan penutup

roti jahe

Bahan:

• almond, digiling dalam penggiling kopi - 100 g (tepung gandum utuh dapat digunakan)
• serpihan oat, digiling menjadi tepung - 80 g
• pisang - 40 gram
• Madu -1/2 sdt
• pemanis tambahan (madu, sirup) - secukupnya
• bubuk kakao - 10 g
• baking powder atau soda -1/2 sdt
• pasta kacang - 1 sdm. l.
• rempah-rempah ( kayu manis giling, jahe giling, cengkeh giling dan Pala) - rasa

Cara memasak?

1. Campur semua bahan, gulung adonan menjadi bola dan diamkan selama 10 menit.
2. Gilas adonan dengan ketebalan 7 mm, potong kue jahe menjadi cookie cutter.
3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama sekitar 12 menit.
4. Atas dengan frosting.

pp-pancake jeruk keprok

Bahan:

• apel sedang - 1 pc.
• air -50 ml
• kayu manis, kapulaga, jahe - secukupnya
• jus 1 jeruk keprok
• Madu untuk dicoba
• telur - 2 buah.
• kulit 1 jeruk keprok
• susu - 100 ml
• air hangat - 50 ml
• tepung jagung - 50 g
• psyllium - 1 sdt (Anda dapat menghapus, tetapi kemudian mengganti tepung jagung 60 g oatmeal atau tepung gandum utuh)
• minyak kelapa - 1 sdt
• garam - di ujung pisau

Cara memasak?

1. Dalam kulit parut, tambahkan telur, susu, tepung, psyllium, air hangat, minyak dan garam. Tunggu 10 menit dan panggang penggorengan anti lengket tanpa minyak dengan api sedang.
2. Potong apel menjadi kubus. Tuang air ke dalam panci, tambahkan jus jeruk keprok, rempah-rempah dan apel. Taruh di atas kompor dan didihkan, aduk, sampai cairannya menguap.
3. Taruh sedikit di setiap pancake apel berbumbu tambahkan madu di atasnya. Anda juga dapat menambahkan jika Anda mau yogurt alami dan gulung pancake ke dalam tas.
4. Ikat tas dengan kulit jeruk keprok.