rumah Minuman

Cara membuat kue kering tanpa lemak. Prapaskah kue dengan tergesa-gesa. Kue vegan dengan biji poppy

Saya perhatikan bahwa ketika ada pembatasan makanan, Anda benar-benar menginginkan sesuatu yang enak. Misalnya, penggemar nutrisi yang tepat sering mencoba membuat beberapa hidangan rumit dalam diet yang diizinkan - berbagai pancake PP, kue PP, dll. Para pecinta makanan mentah juga tidak hanya makan buah dan sayuran, tetapi juga menyiapkan kue mentah, cokelat, dan berbagai makanan penutup.

Tidak mengherankan bahwa selama Prapaskah orang sering ingin memanggang, sesuatu yang enak. Selain itu, jika keluarga Anda tidak berpuasa, sayang sekali untuk memasak suguhan lezat yang tidak bisa Anda lakukan sendiri. Karena itu, saya sarankan memanggang kue tanpa lemak.

Untuk memudahkan tugas menemukan resep suguhan manis, saya telah mengumpulkan yang paling menarik di artikel ini. Setelah menyiapkannya, Anda akan memanjakan diri dengan suguhan manis, dan keluarga akan kenyang dan puas.

Beberapa resep sangat sederhana sehingga seorang anak dapat memasaknya. Beri anak Anda kesempatan ini: tambahkan bahan yang tepat, aduk adonan dengan baik. Akan ada kesenangan!

Saat menyiapkan kue tanpa lemak, semua yang ada di dapur Anda akan digunakan - dari wortel hingga tepung jagung. Dan rasanya akan melebihi ekspektasi.

Kue kering dengan tergesa-gesa (tanpa gula, dengan selai)

Ketika Anda benar-benar menginginkan manisan dalam puasa, tidak semua orang akan menebak bahwa Anda dapat memasak produk manisan yang luar biasa dalam waktu setengah jam, terlebih lagi, dari bahan-bahan yang ada di rumah.

Kue cepat tanpa lemak dapat disiapkan tidak hanya dengan selai, tetapi juga dengan jeruk, lemon, pisang, dan isian lainnya.

Produk:

Minyak zaitun - 0,5 cangkir (dalam kasus ekstrem, Anda bisa menggantinya dengan bunga matahari),
Air mineral bersoda - 0,5 gelas,
Tepung terigu - 300 gram.

1. Tuang air mineral, minyak ke dalam mangkuk dan tuangkan tepung.

2. Campur semuanya dengan seksama. Anda harus memiliki adonan elastis.

3. Bagi menjadi dua bagian dan gulung masing-masing menjadi bentuk bulat setebal 5 mm.

4. Kemudian kita potong setiap lingkaran menjadi 8 sektor.

5. Kami menempatkan isian di setiap sektor. Saya punya selai ini.

6. Setiap bagian dilipat dengan hati-hati dalam bentuk bagel dan dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 20 menit.

Kue kering dalam air garam dari mentimun atau tomat

Banyak resep ditemukan oleh nenek kami di tahun-tahun Soviet, ketika tidak ada bermacam-macam gila di toko, dan mereka harus memasak hidangan menarik dari produk yang tersedia. Mereka melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan tugas ini.

Resep untuk membuat kue air garam mentimun tanpa lemak sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama sangat lezat. Anda akan membutuhkan satu set produk minimum.

Penganan telah lama memperhatikan bahwa adonan manis menang jika Anda menambahkan sedikit garam ke dalamnya. Oleh karena itu, garam digunakan dalam banyak kue, dan bagaimana dengan karamel asin yang terkenal. Ini mungkin mengapa kue air asin tidak kehilangan popularitasnya selama beberapa dekade, dan juga karena menjadi lunak.

Alih-alih acar mentimun, Anda bisa menggunakan acar tomat.

Waktu untuk menguleni tes semacam itu dihabiskan sangat sedikit, rumah tangga bahkan tidak punya waktu untuk berkedip, dan semuanya sudah siap.

Produk:

Tepung terigu - 3 cangkir
Gula - 250 gr.,
Minyak bunga matahari - 100 gr.,
Acar dari mentimun atau tomat - 1 cangkir,
Soda - 1 sdt,
Wijen.

1. Tuang air garam ke dalam wadah untuk menguleni adonan.

2. Tambahkan soda dan aduk. Pada saat ini, soda akan dipadamkan dengan air garam asam.

3. Tambahkan gula dan minyak bunga matahari dan aduk semuanya dengan baik.

4. Sentuhan terakhir dalam persiapan kue adalah penambahan tepung, diayak melalui saringan.

5. Uleni adonan.

6. Letakkan adonan di atas talenan dan jika adonan ternyata encer, tambahkan sedikit tepung. Adonannya sangat empuk dan tidak perlu menguleni terlalu lama.

7. Gilas adonan dengan rolling pin menjadi lapisan tipis setebal 0,5 cm.

8. Lumasi lapisan atas adonan dengan minyak sayur. Dan Anda sudah bisa menyalakan oven dengan mengatur suhu 180 derajat.

9. Taburkan biji wijen pada adonan, dan mulailah memotong kue dengan gelas. Tempatkan semua cookie yang dipotong dengan hati-hati di atas loyang. Agar kue tidak gosong, lapisi loyang dengan kertas roti atau alas silikon.

10. Panggang kue selama sekitar 20 menit.

Kue oatmeal sehat tanpa tepung, gula, telur, dan mentega

Apa yang harus dilakukan penggemar diet sehat, apakah benar-benar tidak mungkin bagi mereka untuk menyenangkan diri sendiri dengan apa pun? Dan di sini tidak. Ada resep luar biasa untuk kue tanpa lemak tanpa gula, tanpa tepung, telur, dan minyak sayur. Sosok Anda akan berterima kasih, meskipun manis dan enak.

Untuk mengurangi kandungan kalori, kue seperti itu dapat disiapkan tidak hanya tanpa gula, tetapi juga tanpa madu.

Produk:

pisang - 2 buah,
Madu - 2 sendok makan,
Hercules - 150 gram,
Dedak gandum - 2 sdm. sendok,
Biji bunga matahari - 0,5 cangkir,
Plum - 200 gram.

1. Giling pisang dengan madu dalam blender dan masukkan ke dalam mangkuk.

2. Tuang hercules ke dalam massa dan aduk.

3. Tambahkan dedak dan aduk kembali. Perhatikan konsistensi adonan, harus kental. Jika Anda memiliki adonan, tambahkan sedikit oatmeal.

4. Biarkan massa selama 15 menit, agar oatmeal sedikit membengkak.

5. Bijinya harus dicuci dan dikeringkan dalam microwave, lalu digiling sedikit dalam blender atau penggiling kopi.

6. Masukkan biji yang dihancurkan ke dalam massa dengan hercules dan pisang dan uleni semuanya dengan baik.

7. Kami mengambil 1 buah plum dan memastikannya ada di dalam kue.

8. Kue yang dibentuk dengan plum dilapisi tepung roti dalam biji wijen dan diletakkan di atas loyang.

9. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 10 menit, lalu balikkan kue dan panggang lagi selama 10 menit.

Kue vegan yang lezat (bisa dibuat dalam wajan)

Penganan ini memiliki cita rasa masa kecil. Itu juga bisa disiapkan tanpa gula dengan selai.

Dengan tidak adanya oven, kue seperti itu dapat digoreng dalam wajan. Dalam hal ini, oli hanya dapat melumasi permukaan dengan ringan. Ini akan dipanggang dengan baik dan tidak gosong.

Produk:

Tepung terigu - 3 cangkir
1 gelas kanji dan gula pasir,
Minyak sayur - setengah gelas,
Soda - 1 sdt
Air - 200 ml.

1. Campur kanji dan tepung.

2. Tambahkan minyak bunga matahari ke dalam campuran dan aduk rata.

3. Tambahkan gula ke dalam adonan dan aduk kembali.

4. Tambahkan soda, yang kami padamkan dengan sedikit cuka.

5. Tuang air dalam porsi kecil dan uleni adonan. Adonan yang sudah jadi harus elastis.

6. Gulung adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm, dan kami mulai memeras gambar dengan cetakan. Itu bisa berupa bintang, hati, pohon Natal. Tetapi jika Anda tidak memiliki cetakan, maka gelas sangat cocok.

7. Kami meletakkan produk kami di atas perkamen dan mengirimkannya untuk dipanggang selama 17 menit. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat.

Kue oatmeal tanpa lemak tanpa telur dan susu

Produk:

Oatmeal - 200 gr.,
Tepung terigu - 3 sdm. l.,
Gula - 3 sdm. l.,
Segenggam kismis dan kenari,
Air - 150 gr,
Minyak bunga matahari - 120 gr.,
madu - 1 sdm,
Soda - 0,5 sdt

1. Tuang oatmeal ke dalam mangkuk, dan diinginkan untuk menggiling setengahnya menjadi tepung dalam penggiling kopi (tetapi jika tidak ada penggiling kopi, maka Anda dapat melakukannya tanpanya).

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa wortel bisa menjadi bahan utama dalam pembuatan kue kering tanpa lemak. Kombinasi wortel dan kismis yang sangat enak. Dan jika Anda juga menambahkan oatmeal, Anda tidak hanya menjadi enak, tetapi juga kelezatan yang berguna untuk pencernaan. Saya membawa Anda ke video resep klasik untuk kue wortel.

Ibu rumah tangga sering salah mengira bahwa kue tanpa lemak tidak enak dan memasaknya hanya berdasarkan kualitas yang bermanfaat. Namun dengan menambahkan berbagai bahan, semua keraguan bisa terbantahkan. Keindahan memanggang seperti itu terletak pada kecepatan persiapan dan set minimum produk yang dapat dengan mudah ditemukan di dapur. Tidak masalah jika ada puasa, atau hanya memutuskan untuk menyenangkan keluarga dengan hal-hal baru, kami akan menyiapkan makanan penutup.

Mari kita mulai dengan kue lemon, yang pasti akan menyenangkan semua orang.

Mari kita ambil:

50 ml minyak sayur;
sdt soda;
400 gram tepung;
1 jeruk nipis;
st. Sahara.

Resep cepat untuk kue lemon dapat ditulis dalam buku masak jika Anda takut lupa.

Bilas lemon secara menyeluruh dengan sikat di bawah air mengalir dan, tanpa membuang kulitnya, potong-potong. Dalam hal ini, semua tulang harus dihilangkan.

Untuk menghilangkan rasa pahit yang bisa diberikan lemon pada hidangan, masukkan ke dalam air mendidih yang manis selama sekitar 15 menit.

Menggunakan blender, ubah semuanya menjadi bubur. Pertama tambahkan soda di sini, yang akan segera padam. Kemudian tambahkan gula dan tuangkan minyak.

Kami mulai menguleni adonan, secara bertahap menambahkan tepung. Mari kita beri dia istirahat. Setelah menaburkan meja, gulung dan potong kue dalam bentuk apa pun. Untuk warna, Anda bisa menaburkan gula di atasnya.

Panggang tidak lebih dari 10 menit dalam oven yang sudah dipanaskan.

resep air garam timun

Kami sering menuangkan sisa cairan dari acar mentimun, tetapi sia-sia. Cobalah untuk menemukan kegunaannya.

Produk untuk kue:

segelas pasir gula;
6 seni. l. minyak zaitun;
500 gram tepung;
segelas air garam apa pun;
1 sendok teh soda.

Memulai persiapan, cairan dari toples harus disaring agar bumbu yang digunakan dalam rendaman tidak tersangkut. Kami menuangkan soda di sini.

Jika Anda menggunakan air garam bukan dari acar sayuran, maka soda dipadamkan dengan cuka.

Tuang gula dan tunggu sampai larut. Tambahkan minyak dan mulailah menuangkan tepung yang diayak. Kami menggulung lapisan dan merobohkan gambar dengan cetakan.

Panggang di atas loyang yang dialasi kertas roti hingga kecoklatan. Anda dapat menghias kue dalam air garam dengan menaburkan gula bubuk.

Memasak dari labu

Mari kita coba memanggang makanan penutup labu yang sehat.

Satu set produk yang diperlukan:

sdt garam;
100 gram gula pasir;
sdt soda;
200 g labu (bubur);
2 sdm. l. minyak bunga matahari;
sdt. kunyit dan kayu manis;
2 sdm. tepung;
1 sendok teh cuka.

Giling bubur sayuran. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan parutan, penggiling daging atau blender. Campur semua bahan kering, dan padamkan soda dengan cuka sari apel.

Untuk menambah khasiat yang bermanfaat pada hati, cukup memperkaya komposisi 15 g dedak, kismis atau kacang-kacangan.

Uleni adonan dengan tangan Anda, yang akan menjadi padat dalam konsistensi. Kami akan menggulung bola dengan telapak tangan kami, mencubit dan meletakkannya di atas loyang yang dilumuri minyak.

Setelah 20 menit dalam oven panas (180 derajat), Anda bisa mengeluarkannya dan mendinginkannya.

Kue oatmeal tanpa lemak

Sejak kecil, semua orang tahu rasa kue ini. Tapi, Anda bisa memanggangnya di rumah.

Kami hanya membutuhkan:

3 seni. l. sayang;
Seni. havermut;
6 seni. l. minyak sayur;
sdt Pala;
Seni. tepung;
sdt garam;
50 ml air;
sdt kayu manis dan soda.

Kami mulai menyiapkan adonan untuk kue gandum tanpa lemak dengan mencampur madu, air, dan minyak. Untuk melakukan ini, panaskan campuran dengan api kecil. Aduk sepanjang waktu dengan sendok atau spatula, tuangkan soda pertama, yang harus dipadamkan, lalu pala, garam, dan kayu manis.

Tambahkan sereal dengan tepung dan uleni massa. Ini akan menjadi sedikit lengket. Biarkan, tutup dengan tas, selama setengah jam.

Ini dilakukan agar oatmeal jenuh dengan kelembaban dan membengkak.

Dengan tangan yang dibasahi dengan air, gulung bola-bola, yang kami taruh di atas selembar kertas yang ditutupi dengan perkamen dan tekan sedikit.

Kami memasukkan oven selama 25 menit.

suguhan cokelat

Dari suguhan berry ini, tidak ada yang akan menolak.

Bahan:

st. selai apa pun;
st. biji cokelat;
st. gula pasir;
Seni. tepung;
1/3 cangkir minyak sulingan;
sdt garam;
1 sendok teh bubuk pengembang.

Tuang semua bahan kering ke dalam mangkuk besar dan aduk rata. Tambahkan selai, mentega, dan uleni adonan plastik.

Sering terjadi bahwa tidak ada cukup tepung atau, sebaliknya, banyak. Oleh karena itu, kuantitasnya dapat dikontrol selama adonan adonan.

Kami menutupi loyang dengan kertas roti, dengan hati-hati meletakkan kue yang sudah terbentuk. Cukup 12 menit untuk memanggangnya. Tenang.

dengan pisang

Untuk membuat kue tanpa lemak, Anda perlu:

pisang yang terlalu matang;
200 gram tepung;
50 ml minyak sayur;
130 gram gula;
Seni. l. cuka;
sdt soda;
80 gram kismis;
Seni. l. jus lemon;
sdt kapulaga.

Kupas pisang dari kulitnya dan potong kecil-kecil.

Taburi dengan jus lemon segera agar tidak menjadi gelap.

Kami mengisinya dengan gula dan menuangkan minyak. Kocok sedikit campuran dengan mixer. Secara terpisah, campur tepung dengan kapulaga, di sini kami juga menambahkan kismis yang sudah disortir dan dicuci. Padamkan soda dengan jus lemon.

Lebih baik merendam kismis dalam air panas terlebih dahulu agar rasanya sebanyak mungkin.

Uleni adonan dari semua bahan yang sudah disiapkan. Oleskan dengan sendok besar di atas lembaran yang ditutupi dengan perkamen. Itu dipanggang selama sekitar 10 menit. Baunya akan menyebar ke seluruh rumah, tetapi lebih baik memakannya dalam keadaan dingin.

Cara membuat kue kering tanpa lemak

Adonan dibuat tidak hanya atas dasar telur.

Set produk adalah sebagai berikut:

1,5 st. tepung;
st. pati;
1/3 st. minyak sayur;
st. air;
3 seni. l. Sahara;
sdt bubuk pengembang;
sdt garam.

Di dalam kami menempatkan:

Seni. kacang potong;
3 seni. l. gula pasir.

Kami mencampur semua bahan kering, sementara tepung harus diayak. Kami mengumpulkan slide di mana kami membuat reses dan menuangkan air dan minyak. Uleni adonan dengan cepat dengan tangan Anda dan diamkan. Secara terpisah, dalam cangkir, gabungkan gula dengan kacang.

Mari kita memasak:

Seni. Sahara;
Seni. wortel parut;
sdt garam;
sdt melonggarkan bubuk;
setetes vanillin;
st. pati;
1,5 st. tepung.

Dalam mangkuk yang dalam, campur parutan wortel segar (sebaiknya gunakan sisi terkecil) dengan gula, garam, vanila, dan mentega.

Secara terpisah, ayak tepung, tambahkan pati, baking powder dan mulailah memasukkan campuran ke dalam massa wortel. Anda akan mendapatkan adonan encer, yang lebih baik dioleskan di atas loyang yang dilumuri minyak dengan sendok besar. Tetapi, jika Anda mau, basahi tangan Anda dan cobalah menggulung kolobok.

Setelah 15 menit, Anda dapat mengeluarkan kue wortel dari oven. Dinginkan, hiasi dengan gula halus dan sajikan.

Langkah demi langkah memasak dengan jahe

Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan penutup seperti itu tidak hanya pada liburan Natal.

Mempersiapkan:

3 seni. l. sayang;
150 ml air (hangat);
5 st. l. dedak;
7 seni. l. minyak zaitun;
sepotong kecil (sekitar 2x2) jahe segar atau 2 sdt. tanah;
satu sachet vanillin;
sdt garam;
sdt soda;
sdt cengkeh, kayu manis;
300 gram tepung.

Anda perlu bertindak sebagai berikut:

Tuang semua bahan cair ke dalam mangkuk blender, tambahkan jahe, soda, garam dan semua bumbu. Kami mencapai keseragaman.
Kami tertidur tepung dengan dedak dan menguleni adonan. Seharusnya tidak menempel di tangan Anda dan elastis.
Dengan rolling pin, gulung lapisan setebal kurang dari 1 cm. Potong menjadi potongan yang sama atau kocok kue tanpa lemak kami dengan cetakan.
Dalam oven panas, itu akan dipanggang pada 180 derajat selama sekitar 15 menit.

Seringkali, banyak orang salah mengira bahwa hidangan tanpa lemak tidak bisa enak. Sehat, ya, tapi tidak enak.

Cookie Lean Cepat - Cookie yang menyangkal versi ini. Saya sering memasak kue seperti itu, terutama saat puasa. Produk selalu tersedia, Anda dapat menambahkan buah segar sebagai rasa: buah jeruk, pisang. Juga, beberapa sendok selai akan membuat kue ini lebih enak. Secara umum, kue seperti itu adalah bidang yang bagus untuk kreativitas.

Hari ini kita akan memasak kue cepat tanpa lemak dengan tambahan jeruk. Siapkan semua produk sesuai daftar dan lanjutkan.

Cuci jeruk dan potong dadu kecil bersama dengan kulitnya. Masukkan ke dalam mangkuk blender.

Tambahkan madu ke jeruk.

Tuang minyak sayur yang tidak berbau.

Kami meninju massa dengan baik dalam blender, tambahkan baking powder ke dalamnya untuk adonan.

Tuang tepung dan lembut pertama dengan sendok, dan kemudian dengan tangan Anda uleni adonan kue.

Konsistensi adonan harus seperti di foto, jika adonan Anda lebih tipis, tambahkan sedikit tepung lagi.

Dari adonan kami membuat bola sedikit lebih besar dari kenari dan meletakkannya di atas loyang.

PENTING: cookie tidak akan bertambah besar selama memanggang, hanya tingginya. Karena itu, sesuaikan jarak antara cookie, dengan mempertimbangkan fakta ini.

Kami mengirim loyang ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat C selama 10-15 menit. Biarkan kue yang sudah jadi menjadi dingin setelah dikeluarkan dari oven.

Kue Prapaskah siap dengan tergesa-gesa!

Harum, halus, lapang! Selamat teh!

Puasa adalah hari libur besar, yang seringkali menjadi ujian sulit bagi pecinta kue.

Sangat sulit bagi mereka untuk mempertahankannya sampai akhir, karena mereka terpaksa menolak tidak hanya produk hewani favorit mereka, tetapi juga permen, kue kering, produk tepung, karena telur dan mentega atau margarin adalah bagian dari hampir segalanya.

Tapi, ternyata, selama masa Prapaskah, Anda bisa memanjakan diri dengan segala macam barang. Kue-kue tanpa lemak tanpa telur dan produk susu itu mudah, tetapi, bagaimanapun, sangat lezat. Semua jenis berry, buah-buahan, dan sayuran memberikan aroma dan rasa khusus untuk hati tanpa lemak. Mempersiapkan kue tanpa lemak yang lezat itu sederhana, resepnya jelas dan mudah, jumlah bahannya minimal. Namun, terlepas dari semua kesederhanaannya, kenikmatan suguhannya maksimal.

Lean Cookies - Prinsip Memasak Umum

Fitur utama kue tanpa lemak adalah tidak adanya produk susu dan telur; kue tanpa lemak dapat mengandung bahan-bahan seperti minyak sayur, tepung, oatmeal, gula, air, pati. Dan, tentu saja, berbagai buah-buahan kering, kacang-kacangan, madu, jeruk, dan banyak lagi, berkat kue tanpa lemak yang tidak hanya lezat, sehat, tetapi juga indah.

Minyak sayur untuk kue tanpa lemak pilih yang tidak berbau, diperas dingin.

Tepung harus diayak sebelum dipanggang, ini akan memperkaya produk dengan oksigen, sehingga adonan akan lapang dan sangat empuk.

Anda dapat menggunakan gula apa saja: biasa, cokelat, atau tebu.

Kacang-kacangan dan buah-buahan kering harus berkualitas tinggi. Madu untuk kue tanpa lemak cocok untuk bunga dan soba, linden dan lainnya, sesuai selera Anda.

Untuk menambah rasa, gunakan kayu manis, jahe, mint, vanila, kulit jeruk.

Buah beri dapat digunakan baik segar maupun beku. Yang terakhir sebelum dimasak harus dikeluarkan dari freezer terlebih dahulu agar mencair.

Pati dalam komposisi kue tanpa lemak akan menjadi elemen pengikat yang sangat baik daripada telur terlarang. Gunakan tepung kentang atau jagung.

Jangan menganggap Masa Prapaskah Besar sebagai penolakan paksa terhadap permen. Biarkan periode ini menjadi kesempatan luar biasa bagi Anda untuk berfantasi dan membuat kue tanpa lemak lezat yang unik, resep terbaik yang disajikan dalam artikel ini.

1. Kue tanpa lemak dengan biji poppy

Bahan:

400 gram tepung gandum utuh;

50 ml air;

170 gram gula pasir;

70ml tumbuh. minyak;

50 gram opium;

15 gram baking powder.

Metode memasak:

1. Dalam wadah dengan ukuran yang sesuai, campur bahan kering: tepung yang diayak, gula, baking powder.

2. Tuang minyak sayur.

3. Uleni adonan yang mudah hancur bermentega langsung dengan tangan Anda.

4. Tambahkan biji poppy, aduk.

5. Panaskan air, tapi jangan sampai mendidih. Tuang ke dalam massa yang sudah jadi. Uleni adonan yang lengket tapi tidak terlalu rapuh.

6. Bentuk semacam bola dari massa tepung.

7. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

8. Dengan tangan Anda, bentuk lapisan dari bola, yang kemudian dipotong dengan pisau tajam menjadi kubus kecil atau belah ketupat.

9. Panggang selama lima belas menit pada suhu 180 derajat.

10. Dinginkan lapisan yang sudah jadi dalam oven, lalu keluarkan dan pecahkan menjadi kue kecil ramping yang rapi di sepanjang garis yang digambar dengan pisau.

2. Kue Prapaskah Gingerbread

Bahan:

380 gram tepung;

90 ml tumbuh. minyak;

80-100 gram gula;

Satu pisang;

1 sendok teh kulit jeruk;

15 gram baking powder;

10 gram kayu manis;

20 gram jahe giling;

Sepertiga sendok teh garam;

Metode memasak:

1. Hancurkan pisang yang sudah dikupas menjadi pure.

2. Kocok gula dan minyak sayur dengan mixer dalam wadah yang dalam.

3. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, pisang tumbuk, campuran mentega, kulit jeruk, garam dan bumbu. Uleni adonan.

4. Panaskan oven hingga 200 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti.

5. Gulung bola-bola kecil dari adonan, beri bentuk kue.

6. Panggang selama sepuluh menit.

3. Kue tanpa lemak oatmeal kopi

Bahan:

60 gram tepung;

220 gram oatmeal cincang;

20 gram kopi bubuk;

5 gram kayu manis;

120 gram gula halus;

50 ml tumbuh. minyak;

1/4 sdt garam;

120ml air.

Metode memasak:

1. Campur tepung terigu, kopi, kayu manis, garam dan bubuk yang sudah diayak dalam panci atau wadah lainnya.

2. Tuang minyak dan air, aduk.

3. Uleni adonan yang elastis dan elastis.

4. Gulung kue besar dengan lebar tidak lebih dari setengah sentimeter, potong kue.

5. Panggang selama sepuluh menit.

6. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat.

4. Kue Prapaskah dengan Terburu-buru

Bahan:

800 gram tepung terigu;

300 gram tepung kentang;

400 ml air;

450 gram gula;

400 ml minyak sayur;

10 gram soda;

Sedikit garam dan asam sitrat.

Metode memasak:

1. Campur tepung yang sudah diayak dengan tepung kentang.

2. Gosok campuran kering dengan minyak sayur. Hasilnya harus berupa massa lengket yang kental.

3. Tambahkan sedikit garam dan asam sitrat, sesendok soda. Mengaduk.

4. Tuang gula, tuang air. Uleni adonan yang kaku.

5. Gulung lapisan tipis adonan, potong kue dalam bentuk apa pun.

6. Panggang selama lima belas menit dalam oven, panaskan hingga 180 derajat.

5. Kue kering tanpa lemak asin

Bahan:

270 gram tepung terigu;

80 gram tepung gandum utuh;

130 ml jus berat;

60ml tumbuh. minyak;

20 gram gula;

10 gram baking powder;

satu sendok teh garam;

1/2 sdt garam halus;

1/2 sdt oregano.

Metode memasak:

1. Campur semua bahan yang termasuk dalam resep, kecuali dua jenis tepung, yang perlu dicampur dalam mangkuk terpisah dan diayak.

2. Perlahan tuangkan tepung ke dalam massa cair yang dihasilkan, uleni adonan.

3. Giling menjadi lapisan tipis.

4. Potong kue.

5. Panggang pada suhu 180 derajat selama sekitar dua puluh menit, letakkan kue di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

6. Taburi kue tanpa lemak yang sudah jadi dengan garam halus dan oregano.

6. Kue Prapaskah Madu dengan Apel, Kismis, dan Cranberry

Bahan:

300 gram tepung terigu;

10 gram baking powder;

5 gram soda;

Seperempat sendok garam;

10 gram kayu manis;

5 gram jahe bubuk;

70 ml air;

Satu pisang;

60-80 ml tumbuh. minyak;

60 gram cranberry;

150 gram apel manis;

50 gram kismis;

40-60 ml madu.

Metode memasak:

1. Campurkan soda, garam, dan baking powder. Tambahkan tepung, kayu manis dan jahe.

2. Cuci apel, keringkan. Potong kulitnya, buang intinya, potong dadu berukuran sedang.

3. Potong pisang dan campur dengan minyak sayur.

4. Tambahkan kismis dan cranberry yang sudah dicuci, apel cincang, dan madu. Mengaduk.

5. Tempatkan bahan kering dan campuran buah dalam satu mangkuk. Campur dengan baik.

6. Oleskan adonan dengan satu sendok makan di atas kertas roti yang dialasi loyang.

7. Panggang selama sekitar dua puluh menit. Oven harus diatur ke 180 derajat.

7. Kue Lenten Lemon

Bahan:

550 gram tepung terigu;

250 gram gula pasir;

100 ml tumbuh. minyak;

Satu lemon besar;

Sejumput soda.

Metode memasak:

1. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk, tambahkan soda dan gula, aduk.

2. Bilas lemon, buang semua bijinya, potong dalam blender.

3. Campurkan massa lemon dengan mentega, gula dan soda.

4. Tambahkan tepung, aduk.

5. Bagilah massa menjadi dua bagian: uleni adonan elastis elastis dari yang pertama, roti pendek dari yang kedua.

6. Sebarkan kertas roti di atas loyang, tata adonan elastis yang digulung menjadi lapisan, taburi adonan roti pendek di atasnya dengan lapisan rata yang rapi.

7. Panggang pada suhu 200 derajat selama dua puluh menit.

8. Potong kue yang sudah didinginkan menjadi kotak.

8. Kue Prapaskah Labu

Bahan:

250 gram tepung;

100 gram pure labu;

100 gram gula merah;

50 ml tumbuh. minyak;

50-70 gram kacang tanah apa pun;

1/2 sdt garam;

1/2 sdt Pala;

1/2 sdt kayu manis;

1/2 sdt soda;

10 ml air jeruk lemon.

Metode memasak:

1. Siapkan pure labu: rebus sayuran dalam air asin ringan atau kukus, potong dalam blender atau penghancur kentang biasa.

2. Tambahkan gula, mentega, soda, dan jus lemon ke dalam pure. Aduk hingga rata.

3. Dalam mangkuk lain, campur bumbu dengan tepung millet, kacang cincang dan sedikit garam.

4. Campurkan kedua adonan, aduk rata.

5. Keluarkan massa pedas yang harum di lemari es selama setengah jam agar mengental.

6. Sebarkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, kue yang dibentuk dengan tangan yang diminyaki.

7. Panggang selama sekitar lima belas menit pada suhu 180 derajat.

9. Kue Pisang Oatmeal Tanpa Lemak

Bahan:

Dua gelas oatmeal kecil;

Dua pisang;

10 ml minyak almond;

30 gram kismis murni;

5 gram kayu manis;

10 gram ekstrak vanila;

40 gram madu cair;

Seperempat sendok teh soda kue.

Metode memasak:

1. Tuang oatmeal ke dalam mangkuk.

2. Kupas dan haluskan pisang.

3. Campurkan minyak almond dengan madu, pure pisang.

4. Tuang campuran madu ke dalam oatmeal.

5. Tambahkan soda, ekstrak vanila, kayu manis, kismis yang sudah dikupas dan dicuci.

6. Campur semuanya dengan seksama. Anda harus mendapatkan massa kental yang tebal.

7. Lapisi loyang dengan kertas roti.

8. Sendokkan adonan, beri setiap kue berbentuk kue.

9. Panggang selama sekitar dua puluh menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.

10. Kue kering dengan aprikot kering dalam bentuk tabung

Bahan:

360 gram tepung;

90 ml tumbuh. minyak;

80 gram gula pasir;

100 ml air mineral berkarbonasi tinggi;

100 gram aprikot kering.

Metode memasak:

1. Rendam aprikot kering yang dicuci di bawah air mengalir dalam air mendidih selama setengah jam.

2. Setelah waktu yang ditentukan untuk perendaman, masukkan aprikot kering melalui penggiling daging.

3. Dalam mangkuk lain, campurkan air mineral berkarbonasi dengan minyak sayur.

4. Tambahkan gula dan tepung yang sudah diayak sebelumnya.

5. Uleni adonan yang kencang.

6. Bagi adonan menjadi empat bagian, gulung bola dari masing-masing dan gulung menjadi lingkaran.

7. Potong setiap lingkaran yang Anda dapatkan menjadi 8 bagian, seperti pizza. Anda harus memiliki 32 buah.

8. Letakkan isian aprikot kering pada bagian yang lebar di setiap sektor, gulung menjadi tabung yang rapi, tidak terlalu lebar.

9. Panggang selama dua puluh menit pada suhu 200 derajat.

10. Anda bisa menaburkan kue tanpa lemak yang sudah jadi dengan gula bubuk.

11. Kue Acar Mentimun Tanpa Lemak dengan Kelapa

Bahan:

230 ml acar mentimun;

180ml tumbuh. minyak;

200 gram gula pasir;

30 gram kelapa;

Setengah kilo tepung.

Metode memasak:

1. Campur minyak sayur dengan air garam, gula, dua puluh gram serpihan kelapa dan tepung dalam mangkuk dengan ukuran yang tepat.

2. Uleni adonan roti tawar.

3. Gilas adonan menjadi satu lapis, taburi sisa keripik pada saat digulung.

4. Gunting bentuk yang menarik.

5. Panggang selama lima hingga sepuluh menit di atas loyang yang ditaburi tepung, atur suhu ke 200 derajat.

12. Kue kering tanpa lemak buatan sendiri

Bahan:

450 gram tepung;

130 ml air;

160ml tumbuh. minyak;

200 gram gula pasir;

180 gram tepung kentang;

10 gram baking powder;

5 gram vanilin;

1/3 sdt garam;

1 sendok teh teh hitam yang diseduh dengan kuat;

20 gram gula pasir kasar.

Metode memasak:

1. Ayak tepung terigu ke dalam mangkuk yang dalam.

2. Tambahkan kanji, baking powder. Mengaduk.

3. Tuang minyak sayur. Aduk sampai Anda mendapatkan massa lengket yang homogen.

4. Dalam wadah kecil lainnya, encerkan gula, vanilin, dan garam dalam air.

5. Tuang campuran manis ke dalam massa tepung, uleni adonan elastis.

6. Potong kue dari lapisan yang digulung tipis.

7. Letakkan kue tanpa lemak buatan sendiri di atas loyang yang dilapisi kertas roti khusus.

8. Lumasi setiap bentuk dengan teh kental, taburi dengan gula kasar.

9. Panggang sedikit lebih dari sepuluh menit dalam oven yang dipanaskan hingga 160 derajat.

13. Kue Prapaskah Wortel

Bahan:

100 gram tepung;

130 gram oatmeal berukuran sedang;

80-100 ml tumbuh. minyak;

100 gram gula pasir;

Dua wortel besar;

10 gram gula vanila.

Metode memasak:

1. Kupas dan parut wortel di bagian terkecil parutan Anda.

2. Tambahkan minyak sayur, gula pasir, gula vanila. Aduk hingga kedua jenis gula tersebut benar-benar larut.

3. Tuang tepung terigu dan oatmeal yang sudah diayak.

4. Uleni adonan.

5. Gulung adonan menjadi bola kecil yang rapi, atau bentuk datar apa pun.

6. Panaskan oven hingga 200 derajat.

7. Panggang kue tanpa lemak dengan oatmeal dan wortel selama sekitar setengah jam, letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.

14. Kue Lenten Jagung

Bahan:

220 gram tepung jagung;

200 gram tepung terigu;

120 gram gula pasir;

100 ml air sedikit hangat;

100 ml tumbuh. minyak;

10 gram soda;

15 ml cuka.

Metode memasak:

1. Campur tepung terigu dengan tepung jagung dalam mangkuk. Ayak massa yang dihasilkan.

2. Tuang minyak dan cuka, tambahkan soda dan gula pasir.

3. Uleni adonan lembut.

4. Bentuk bola-bola kecil dari adonan, ratakan sedikit dengan telapak tangan.

5. Panggang kue jagung tanpa lemak selama sekitar dua puluh menit, letakkan di atas loyang, pada suhu 180 derajat.

6. Kesiapan dapat ditentukan oleh warna emas yang menyenangkan dan aroma yang luar biasa.

15. Kue Kering Oranye

Bahan:

600 gram tepung;

220 gram tepung kentang;

180ml tumbuh. minyak;

100 ml jus jeruk;

230 gram gula pasir;

5 gram garam;

10 gram baking powder;

30 gram kulit jeruk.

Metode memasak:

1. Larutkan gula dalam jus jeruk, tambahkan kulit, aduk.

2. Campur semua sisa bahan kering dalam wadah kecil, tuang minyak, perasan jeruk manis.

3. Uleni adonan lembut.

4. Gilas adonan setebal satu sentimeter. Potong kue.

5. Panggang selama sepuluh hingga lima belas menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.

Jika adonan yang sudah jadi dibiarkan sedikit di lemari es, setidaknya 30 menit, akan lebih mudah untuk menggulung lapisan.

Agar selama pemotongan angka, pisau atau cetakan khusus tidak menempel pada adonan, mereka harus digulung terlebih dahulu dalam tepung.

Yang terbaik adalah mencampur semua bahan dan menguleni adonan dalam mangkuk atau wadah besar, ini nyaman dan mengurangi kemungkinan kontaminasi meja dan lantai.

Dari hampir semua adonan dari resep di atas, Anda dapat membuat kue tanpa lemak dalam bentuk keranjang, yang dapat diisi dengan buah-buahan segar, kacang-kacangan, dan barang-barang lainnya.

Kue tanpa lemak apa pun dapat didekorasi dengan bubuk, kacang cincang, kayu manis, kulit jeruk cincang, lemon, jeruk bali.

Banyak orang hari ini dengan tabah menjalani puasa Kristen satu hari dan beberapa hari. Tentunya mereka memiliki resep catatan untuk hidangan utama dan hidangan penutup tanpa tambahan bahan hewani. Anda bisa memasak kue tanpa lemak, yang akan sama lezatnya dengan yang cepat, tetapi jauh lebih sehat daripada itu.

Permen di pos

Puasa adalah salah satu ujian yang harus dilalui oleh seorang Kristen dalam perjalanan menuju keselamatan jiwa. Dan itu tidak hanya terdiri dari pantangan dari penggunaan beberapa produk dan penolakan total terhadap yang lain. Juga perlu untuk membatasi diri dalam hiburan, kesenangan duniawi, komunikasi dengan orang lain dan urusan duniawi lainnya. Untuk berpuasa dengan benar, perlu untuk memperoleh pengetahuan spiritual tertentu.
Pembatasan makanan yang ditentukan oleh puasa tidak berarti sama sekali bahwa Anda perlu makan makanan hambar secara eksklusif. Ada resep untuk salad lezat, hidangan pertama dan kedua, di mana hanya produk yang diizinkan yang digunakan. Mereka yang menyukai makanan manis juga tidak akan terlalu menderita: mereka dapat menikmati madu, buah-buahan segar dan kalengan, buah-buahan kering, kacang-kacangan, selai jeruk, halva, dan cokelat hitam. Jika mau, Anda dapat menemukan resep untuk memanggang tanpa lemak. Omong-omong, kandungan kalorinya jauh lebih sedikit, jadi kue yang dimakan, kue kering, dan kue tanpa lemak tidak akan terlalu memengaruhi angkanya. Secara umum, banyak resep tanpa lemak jauh lebih sehat.

Resep untuk makanan penutup tanpa lemak layak untuk dimasukkan dalam bagian terpisah dari buku masak. Jika seseorang mengambil ujian duniawi (dan spiritual) ini dengan serius, berpuasa secara teratur, dan tidak dari waktu ke waktu, membayar upeti kepada mode, ia harus belajar cara memasak manisan seperti:

pancake;
Kue Mangkok;
pai ragi;
pancake;
kue gandum, jahe, dan kue pendek.

Pada hari-hari pantang, makanan panggang yang dibeli di toko yang tidak mengandung bahan hewani sangat diminati. Sayangnya, baking powder, pengemulsi, perasa, minyak kelapa sawit dan zat lain yang tidak banyak digunakan juga ditambahkan ke dalamnya. Ya, dan terkadang harga "menggigit". Oleh karena itu, akan berguna bagi orang-orang yang menghindari makanan cepat saji selama jangka waktu tertentu untuk mempelajari resep-resep sederhana yang dapat digunakan untuk memasak kue kering tanpa lemak buatan sendiri yang lezat.
Resep kue yang bisa dimakan di pos

Roti tawar tanpa telur

Ternyata ada resep shortcrust pastry yang tidak mengandung telur dan mentega! Kue kering yang terbuat dari adonan seperti itu memiliki rasa yang enak dan kandungan kalori yang rendah. Dapat dilengkapi dengan selai, buah-buahan kering, kacang-kacangan atau serpihan kelapa.

Bahan

Kue shortcrust tanpa telur dibuat dari produk berikut:

tepung - 1 cangkir;
pati - 1/3 cangkir;
gula - 2/3 gelas;
baking powder - 1 sendok teh;
air - 2/3 gelas;
minyak sayur - 1/2 cangkir;
garam di ujung pisau.

Metode memasak

Adonan dapat diuleni dengan tangan atau dengan mixer dengan nosel khusus. Pertama-tama, Anda perlu menggabungkan tepung, kanji, dan baking powder.
Selanjutnya, gula, garam, dan vanilin ditambahkan ke dalamnya, beberapa resep memerlukan penggunaannya.
Pada tahap terakhir, minyak dan air dimasukkan ke dalam adonan. Itu harus seragam, mengkilap dan elastis.
Adonan digulung menjadi satu lapisan, yang ketebalannya harus dari 0,5 hingga 1 cm Kayu manis, kelapa, kacang tanah dapat ditaburkan di seluruh lapisan adonan, atau pada kue yang sudah terbentuk.
Cookie dipotong dengan pisau biasa, pisau roda atau cetakan khusus. Jika dengan selai, reses dibuat untuk itu di setiap cookie.
Makanan penutup yang manis diletakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen silikon dan dikirim ke oven yang dipanaskan sebelumnya pada 180 ° C selama sekitar 20-30 menit.

Beberapa resep shortbread puasa melibatkan menggulung lapisan tipis adonan dengan bubuk menjadi gulungan. Gulungan dipotong menjadi cincin tipis, kuenya sangat indah.

Dalam posting cepat, Anda bisa memasak kue lemon yang lezat. Makanan penutup, yang kandungan kalorinya tidak tinggi, disiapkan hingga setengah jam.

Bahan

gula - 1/2 cangkir;
minyak sayur - 5 sendok makan;
tepung - 2 cangkir;
slaked soda atau baking powder - 1/2 sendok teh.

Metode memasak

Resep kue prapaskah menarik dan bervariasi. Anda dapat menambahkan selai, pisang, dan jeruk ke dalam komposisinya, gunakan kapulaga dan jahe untuk meningkatkan rasanya. Makanan penutup seperti itu cocok dengan teh, kopi, buah dan kolak berry dan jeli.