rumah Toko roti

Salad untuk tahun baru sederhana dengan resep. Salad anggaran "Glade for the monkey." Salad dengan bacon, keju biru, dan pir panggang

Banyak yang telah ditulis berbagai resep salad dengan tema Tahun Baru. Ini dan , simbol tahun dimana mereka akan berada. Dan berbagai macam, melambangkan pahlawan musim dingin, dongeng dan sastra, pohon Natal, mainan di atasnya, dan sebagainya.

Semua resep telah diuji dan disiapkan dalam praktiknya, sehingga nuansa, fitur, dan karakteristik rasa. Sebagian besar resep memiliki hak cipta dan ada video di saluran YouTube tentang kisah-kisah ini.

Resep dalam artikel dipilih yang paling enak, di antaranya ada item baru yang mungkin Anda sukai. Oleh karena itu, semoga materinya bermanfaat dan Anda mempersiapkannya sesuai dengan materi tersebut.

Hidangan halus yang ternyata sangat ringan dan tampak tidak berbobot disukai semua orang. Dan opsi ini hanyalah salah satunya. "Snowdrifts" diperoleh seperti aslinya, lembut, lapang, dan "meleleh di mulut". Yang selalu menarik tamu.

Oleh karena itu, salad ini tidak pernah basi di atas meja, hanya tersapu dari meja di antara yang pertama.

Hari ini saya memutuskan untuk bereksperimen sedikit dengan sausnya, dan saya akan memberi tahu Anda apa hasilnya.

Kita akan butuh:

dada ayam (saya sudah merokok), tapi bisa juga direbus - 250 gr
wortel rebus - 1 besar atau 2 kecil
kentang rebus– 2 buah (sedang)
mentimun - 1 pc (200 gr)
keju - 100 gr
telur - 5 buah

Sausnya:

mayones - 150 - 200 gr
kacang putih kalengan - 100 gr (bisa direbus)
bawang putih - 1 - 2 siung
adas - 2 tangkai

Untuk membuat manusia salju:

telur puyuh - 4 buah
cengkeh - 8 tunas
bawang hijau - 2 bulu
wortel rebus (Anda juga bisa segar) - 0,5 pcs

Memasak:

1. Pertama-tama kita siapkan sausnya. Kali ini saya memutuskan untuk tidak membatasi diri pada satu mayones, tetapi membuatnya lebih jenuh, dan dengan rasa baru. Padahal, hal itu tidak perlu dilakukan. Jika Anda tidak punya waktu, atau tidak ingin mengambil risiko rasanya, gunakan saus mayones biasa.

Untuk mengubah rasanya, saya disarankan untuk menambahkan kacang putih kalengan, bawang putih, dan adas. Betapa menariknya ternyata, sekarang saya bisa menilai, dan saya membaginya dengan Anda.

Pertama, butuh setengah mayones, yang sangat menyenangkan. Kacang memberi rasa kenyang yang enak pada saus. Dan bawang putih dan adas merupakan tambahan yang diperlukan untuk persepsi aroma dan rasa.

Ini adalah bagaimana saya membuat saus. Pertama saya menghancurkan kacang dalam blender. Lalu saya menambahkan bawang putih ke dalamnya. Dan sebagai kesimpulan, dill cincang halus. Saya mencampur semuanya dengan mayones dan dibiarkan meresap.

2. Langkah selanjutnya adalah merawat telur. Mereka sudah dimasak sebelumnya. Potong menjadi dua bagian dan buang kuning telurnya. Gosokkan ke dalam mangkuk dengan garpu, sedikit garam dan tambahkan beberapa sendok makan saus yang sudah disiapkan.

Kemudian isi bagian yang tersisa dengan massa telur yang kental.

3. Siapkan hidangan yang akan kita kumpulkan saladnya. Dan lapisan pertama yang kita miliki pergi kentang. Itu harus diparut langsung di atas piring. Dianjurkan untuk tidak menghancurkannya pada saat yang sama, tetapi jika memungkinkan, biarkan sebebas mungkin.

Lapisan lepas adalah rahasia sukses salad ini. Inilah yang membuatnya sangat lembut!

4. Garam sedikit dan oleskan saus dengan lembut di atas lapisan. Melalui longgar serpihan kentang itu akan menyehatkan produk sampai ke dasar, yang akan membuat keberadaan sayuran hampir tidak terlihat.

5. Lapisan selanjutnya perlu memarut wortel. Saya juga melakukannya dengan berat sehingga lapisan ini juga lapang dan ringan.

Ratakan permukaannya dengan garpu dan juga garam sedikit, lalu lumuri dengan saus.

6. Taruh daging unggas yang dipotong dadu kecil di atas lapisan merah.

Sebarkan tidak hanya di atas, tetapi juga sedikit di samping, sehingga warna merah tidak akan keluar melalui tumpukan salju seputih salju.

Olesi juga dengan sausnya.

7. Sekarang giliran mentimun. Sebarkan kubus dalam barisan yang rata dan juga sedikit garam dan taburi dengan sisa saus. Dan Anda tidak dapat melakukan ini, tinggalkan lapisan dengan rasa alami.

8. Letakkan bagian telur dengan sisi cembung menghadap ke atas. Merekalah yang akan berperan sebagai tumpukan salju.

Isi ruang di antara mereka dengan mayones dalam bentuk tetesan kecil. Ini kalau-kalau kami tidak mengolesi lapisan mentimun dengan saus. Juga, jika perlu, lumasi dinding samping.

9. Gosok keju tepat di atas desain kita seolah-olah kepingan salju jatuh dari langit, dan berbaring seperti yang mereka inginkan. Jangan lupakan dinding samping.

Tidak apa-apa jika "kepingan salju" keju jatuh dan tepat di tepi piring yang kosong. Sehingga akan menjadi lebih indah dan alami.

Keju lebih baik untuk dimiliki varietas durum, atau Anda dapat menggunakan suluguni. Warnanya putih dan juga memberikan serutan yang bagus.

10. Sejujurnya, salad seperti itu tidak terlalu membutuhkan hiasan. Cantik tanpa hiasan apapun! Tapi tetap saja kami sedang mempersiapkan Tahun Baru. Oleh karena itu, kami akan menghabiskan 5 menit lagi dan membuat dua manusia salju yang gagah.

Untuk membuatnya, kita membutuhkan 4 butir telur rebus. Potong ujung runcing dari atas, dan hubungkan dua telur dengan ujung ini. Konektor terbaik dalam hal ini adalah tusuk gigi.

Potong topi dari wortel dan letakkan di ujung tusuk gigi yang mencuat dari satu sisi.

Letakkan mata dan kancing pada lapisan kuncup cengkeh, hidung wortel, buat pegangan dari tangkai dill dan ikat syal dari bulu bawang.

11. Tanam di tumpukan salju dan sajikan.

Anda dapat menyimpan salad terlebih dahulu di lemari es selama satu jam agar lapisannya lebih jenuh. Para tamu dari keajaiban seperti itu akan sangat senang, dan tentu saja, semua orang akan dengan senang hati memakan sepotong "tumpukan salju" mereka. Dan tidak pernah ada yang menolak suplemen tersebut.

Ngomong-ngomong, jika bukan keju yang Anda buat lapisan terakhir dari kuning telur, maka hidangan seperti itu sudah memiliki nama berbeda "Raffaello". Saya juga punya resep ini di koleksi lain.

Video tentang cara memasak Snowdrifts untuk liburan

Versi hidangan yang disiapkan untuk meja pesta ini begitu enak, indah, dan indah sehingga kami memutuskan untuk tidak membatasi diri pada deskripsi. Kami juga memfilmkan resep versi video. Di mana Anda bahkan bisa memasak semuanya dengan cepat tanpa membaca.

Saya hanya ingin menarik perhatian Anda pada komposisi saus yang digunakan bawang segar. Saya tahu bahwa tidak semua orang menyukai kehadirannya seperti itu pilihan lembut. Oleh karena itu, Anda tidak dapat menambahkannya, atau mengurangi jumlahnya hingga setengahnya. Tidak dapat dikatakan bahwa rasanya sangat terwujud, namun tetap ada.

Jadi andalkan sensasi selera Anda dalam hal ini.

Dalam semua hal lainnya, resepnya tetap tidak berubah.

Secara umum, saya harus mengatakan bahwa resepnya bagus. Hidangannya lapang, empuk, dan meleleh di mulut Anda !!! Tumpukan salju tidak hanya terlihat begitu mengambang dan ringan, perasaan mencobanya juga sama persis. Sukacita!

Jika Anda belum pernah menyiapkan hidangan dingin Tahun Baru dalam versi ini, pastikan untuk memasaknya! Ini enak!

Salad camilan asli Tahun Babi 2019 di salju

Menjelang Tahun Baru, sudah menjadi kebiasaan untuk meletakkan di atas meja setidaknya satu salad dengan gambar Simbol Hewan Tahun Ini. Dipercaya akan membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi rumah tersebut. Dan tahun ini kami akan menjamu babi.

Oleh karena itu, blog sudah memiliki topik besar tentang topik ini, dan ada video yang sesuai di saluran YouTube kami. Dan tentu saja, saya tidak dapat meninggalkan pilihan kami hari ini tanpa resep ini.

Dan inilah salah satunya.

Untuk memasak, kita membutuhkan:

irisan ayam rebus - 250 gr
jamur (saya punya champignon) - 100 gr
kentang rebus - 2 pcs (tidak terlalu besar)
telur rebus - 4 buah
bawang - 50 - 60 gr
kacang kenari (atau lainnya) - 30 gr
mayones - 2 sdm. sendok
lada garam secukupnya
minyak untuk menggoreng jamur - 3 - 4 sdm. sendok

Untuk dekorasi kami akan menggunakan:

sosis rebus untuk bagian babi
buah-buahan, sayuran, buah beri apa pun
serutan kelapa untuk salju
anyelir untuk mata sesuai dengan jumlah babi
herba segar apa pun

Memasak:

1. Rebus terlebih dahulu dalam air asin dan dinginkan fillet ayam. Jika Anda tidak menyukai makanan ini, daging yang agak kering, Anda dapat mengambil bagian lain dari ayam, serta menggunakan sosis atau ham.

Juga rebus kentang dan telur. Lakukan ini terlebih dahulu agar keduanya punya waktu untuk mendingin.

2. Potong bawang menjadi kubus, potong jamur menjadi piring. Goreng penggorengan panas dalam minyak, iris bawang bombay terlebih dahulu, dan jika sudah lebih lunak, tuangkan jamur dan keringat semuanya sampai warnanya berubah dan yang terakhir menjadi lunak. Ini mungkin memakan waktu 15 menit.

Lebih baik menggorengnya di bawah tutupnya.

Di tengah waktu penggorengan, tambahkan garam secukupnya.

Kesiapan jamur menentukan selera. Ngomong-ngomong, di sini Anda dapat menggunakan salah satu varietasnya, termasuk tidak hanya segar, tetapi juga kalengan. Tentu saja, mereka tidak perlu digoreng.

3. Jamur mampu menyerap banyak minyak saat digoreng. Dan kami tidak membutuhkannya sama sekali. Karena itu, setelah digoreng, mereka harus diletakkan di atas beberapa lapis serbet kertas.

4. Sejalan dengan menggoreng, kami menyiapkan komponen lain. Yakni, kita perlu memarut kentang di parutan sedang dan memisahkan protein dan kuning telur. Yang terakhir harus digosok sehalus mungkin.

Pilih telur dengan kuning telur yang cerah, maka "babi" akan menjadi lebih cantik, seperti keseluruhan komposisinya.

Kali ini saya tidak beruntung dengan ini, kuning telurnya ternyata tidak kuning sama sekali, tetapi sangat pucat dan tidak mencolok. Meski begitu, gambaran keseluruhannya masih cukup enak dipandang.

5. Potong fillet ayam atau komponen daging lainnya menjadi kubus kecil.

6. Kami juga sudah menyiapkan champignon dengan bawang. Kami telah membebaskan mereka dari minyak berlebih dan sekarang mereka juga dapat digiling sehalus mungkin.

Dan tinggal memotong kacang dengan pisau. Ini jika Anda ingin mereka tampil dalam salad. Jika Anda tidak mau, Anda dapat menggulirnya menjadi remah-remah sekaligus.

7. Dalam mangkuk biasa ukuran besar kumpulkan semua komponen yang dihancurkan, biarkan untuk sementara hanya kuning telurnya. Garam dan merica secukupnya, campur agar garam menyebar dan baru kemudian tambahkan mayones. Ngomong-ngomong, Anda bisa memasaknya

Massa seharusnya menjadi cukup padat, sehingga dapat dibentuk darinya seperti ini telur yang besar formulir. Gulung dalam jumlah dan ukuran yang Anda butuhkan. Saya memasak untuk 6 orang, jadi saya akan memiliki tepat 6 babi.

8. Dan sekarang kesenangan dimulai. Kirim formulir ke hidangan besar dan taburi dengan kuning telur parut.

Kemudian potong tambalan, telinga, dan kuncir kuda dari sosis dan letakkan semuanya di tempat yang tepat. Anyelir digunakan untuk lubang intip.

9. Siapkan buah dan sayuran.

Susun di atas piring, beri aksen berupa ranting hijau dan bedak semuanya parutan kelapa, seolah-olah sebuah taman ditaburi bola salju acak, di mana salju menangkap babi lucu kami.

Hidangan yang sudah jadi dapat langsung disajikan di atas meja dan menyenangkan para tamu tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga dalam rasa.

Anda bisa membuat salad yang sama dalam bentuk satu Piggy besar. Seperti yang kami lakukan di resep berikutnya.

Resep Pesta Babi Kuning yang Mudah (yang pertama tersapu dari meja)

Versi salad ini akan lebih mudah dari yang sebelumnya. Dan semua itu karena sedikit orang yang tidak memasak. Dan apa yang bisa lebih sederhana dan enak daripada suguhan Tahun Baru ini?!

Selain itu, banyak yang tidak bisa membayangkan meja Tahun Baru tanpa salad favorit ini.

Kita akan butuh:

ayam asap (Anda bisa mengambil daging atau sosis apa saja) - 300 gr
kentang rebus - 3 pcs (tidak besar)
wortel rebus - 2 pcs (juga tidak besar)
telur rebus - 3 - 4 pcs
mentimun segar (bisa diasamkan) - 2 - 3 pcs atau 200 gr
keju parmesan keras - 100 gr
garam, lada hitam bubuk secukupnya
mayones juga secukupnya

Untuk menghias hidangan dan babi:

sosis rebus (untuk telinga, babi dan ekor)
anggur hitam atau zaitun (untuk mata)
paprika merah
bumbu segar (dill, peterseli)
timun segar

Memasak:

1. Rebus dan dinginkan telur, kentang, dan wortel terlebih dahulu. Tidak disarankan untuk memasak sayuran terlalu lama agar mudah digosokkan pada parutan. Namun, begitu juga telur. Jika terlalu matang, kuning telur menjadi abu-abu dan tidak begitu enak.

2. Potong semua bahan kecuali keju menjadi kubus kecil. Pertama, dengan pemotongan seperti itu akan lebih mudah untuk membentuk sosok hewan yang diinginkan. Dan kedua, jika potongannya lebih kecil, maka hidangan itu sendiri ternyata lebih bergizi dengan jus dan lemak satu sama lain dari mayones.

Dan hasilnya lebih enak.

3. Campurkan semua potongan dalam satu mangkuk. Garam dan merica bahan secukupnya lalu tambahkan mayones. Luangkan waktu Anda, pertama-tama masukkan beberapa sendok, aduk perlahan dan lihat konsistensinya.

Itu harus berubah agar bisa menjaga bentuk Babi.

Jika campuran ternyata menjadi kering, maka Anda juga bisa menambahkannya perlahan.

4. Letakkan gambar yang diberikan di atas piring besar. Ini seharusnya tidak menjadi masalah.

Formulir akan terdiri dari dua daerah yang berbeda satu sedikit lebih besar, yang lain sedikit lebih kecil. Dan di sisi gambar, taruh juga cakarnya. Buatlah tebal, tidak rata, sehingga menyerupai Piggy.

5. Giling keju menjadi keripik keriting kecil. Inilah yang akan terjadi jika Anda menggunakan produk varietas keras. Dan taburkan benda kerja kami dari semua sisi. Jangan hancurkan keripik agar tidak kehilangan volume yang diinginkan.

Anda bahkan dapat menggosok keju langsung di atas gambar tersebut.

6. Sekarang mari kita berikan ciri khas pahlawan wanita kita yang sejauh ini tidak berwajah. Yakni, kami memotong sepetak sosis dari lingkaran sosis, dan telinga dari dua lainnya. Dari residu panjang, potong ekornya dengan gunting.

Letakkan potongan-potongan di tempatnya. Semuanya menjadi indah. Tetap hanya membuat mata Babi. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan buah zaitun, atau anggur hitam.

Dan sekarang Piggy pasti tidak tertukar dengan orang lain.

Dan sebagai penutup, hiasi hidangan dengan setangkai sayuran, mentimun cincang, dan paprika. Letakkan semua keindahan ini seperti yang dikatakan fantasi.

Kebaruan yang lezat - salad Snow King (analog dengan Ratu Salju)

Saat ini, tidak ada yang terkejut. Itu telah disiapkan untuk liburan selama beberapa tahun. Saya pikir selama bertahun-tahun ratu bosan sendirian ... Dan saya memutuskan untuk memasangkannya dengan raja salju.

Ratu kita ternyata ringan, lapang, hampir tanpa bobot. Dan sang raja, meski juga ringan dan lapang, tetap lebih bergizi dan berbobot. Sebagaimana seharusnya dia berada di posisinya.

Jika ratu disiapkan menggunakan makanan ringan dada ayam, lalu ikan merah akan menambah berat raja. Ya, dan hiasannya akan lebih kaya, mantel bulunya disulam dengan batu es dari kaviar merah.

Kita akan butuh:

salmon asin ringan (atau ikan merah lainnya) - 150 gr
tongkat kepiting(atau batang surimi) - 250 gr
keju olahan - 160 - 200 gr (sebaiknya 200)
apel hijau manis dan asam - 1 pc (besar)
telur rebus - 6 buah
kenari - 100 gr
bawang merah - 1 pc (50 gr) jika diinginkan
jus lemon- 1 sendok teh. sendok
mayones - 250 - 300 gr

Bumbu bawang:

gula - 1 sendok teh
garam - 0,5 sdt
air - 2 sdm. sendok
cuka 9% - 1 sdm. sendok

Untuk dekorasi:

kaviar merah - 1 sdm. sendok
adas peterseli

Memasak:

Bagian terlama dalam menyiapkan hidangan ini adalah persiapan. Semua potong dan parut. Saya tidak akan memikirkan ini untuk waktu yang lama, saya akan menulis semuanya dengan sangat singkat.

1. Pertama-tama, acar bawang bombay. Saya pakai warna merah, tidak terlalu pahit. Dan untuk menambah bumbu, kami akan menyiapkan rendaman untuk itu. Untuk melakukan ini, campur semua bahan yang ditunjukkan dalam resep, potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan masukkan ke dalam cairan (saat saya memasak lagi, saya akan memotong bawang menjadi kubus).

Biarkan selama 10 menit.

Setelah menua di lingkungan yang asam, peras bawang bombay dengan baik dan cicipi. Dan jika perlu, bilas dengan air matang. Asam seharusnya tidak terasa sama sekali. Jika tidak, akan mengganggu persepsi rasa secara keseluruhan. Itu penting!

Jika Anda tidak suka bawang dalam salad seperti itu, maka Anda tidak bisa menambahkannya sama sekali. Atau Anda bisa mengganti sayur bawang dengan bulu hijau. Ini lebih empuk dan tidak akan terasa sama sekali di piring.

2. Potong ikan merah menjadi kubus. Hari ini saya punya salmon, tetapi secara umum Anda bisa menggunakan variasi apa saja.

Potong juga tongkat kepiting. Jika kemasannya mengatakan bahwa ini adalah stik surimi, maka ini hanya diterima. Secara default diasumsikan memang ada abon ikan.

3. Gosokkan keju olahan pada parutan kasar. Secara umum lebih baik memiliki dua paket 100 gram, tetapi hari ini saya memiliki paket 80 gram. Oleh karena itu, sedikit saja tidak cukup untuk menutupi seluruh bagian bawahnya.

Agar lebih mudah digosok, tahan di dalam freezer selama 20-30 menit.

Parut juga tiga tupai dan satu apel di parutan kasar. Taburkan yang terakhir segera dengan jus yang sudah disiapkan yang diperas dari lemon agar tidak menjadi gelap. Dan juga campur agar menyebar ke seluruh massa.

Jangan menambahkan banyak jus agar tidak terlalu asam.

4. Gosok protein yang tersisa parutan halus. Dan haluskan semua kuning telur dengan garpu. Lebih baik memilih telur dengan kuning telur yang cerah, sehingga lapisannya akan lebih terasa.

5. Potong kacang, Anda bisa melakukannya dengan blender. Atau, agar tidak menodai piring, haluskan saja di atas talenan dengan rolling pin.

Dan untuk mengurangi sampah, pertama-tama masukkan ke dalam tas.

6. Campur semua komponen, kecuali kacang dan protein parut halus sebagian kecil mayones. Jangan gunakan banyak, cukup dengan hanya menaruh sesendok saus di setiap komponen, dan lebih sedikit lagi pada apel dan kuning telur.

Saladnya sudah cukup mengenyangkan, jadi sama sekali tidak perlu menambah kandungan kalorinya yang sudah tinggi.

Anda perlu mengaduk agar lapisannya tahan lebih baik, ini pertama, dan kedua, akan membutuhkan produk yang jauh lebih bergizi.

7. Kami akan mengumpulkan salad dalam bentuk yang dapat dilepas dengan diameter 18 cm, harus dipasang di piring datar. Atur layer dalam urutan berikut:

keju yang diawetkan

apel
ikan merah
busur (lihat, itu tidak terlihat bagus. Kubus akan terlihat lebih baik)

tongkat kepiting

kuning telur
kacang (lapisan ini tanpa mayones)

tupai dengan mayones
tupai cincang halus tanpa mayones

8. Masukkan desain yang dihasilkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam. Akan lebih baik lagi selama 3-4 jam Selama waktu ini, lapisan akan jenuh dengan jus dan punya waktu untuk mendingin.

Jika ini terjadi, keluarkan cetakan dengan hati-hati dan hiasi bagian atasnya sesuai keinginan.

Saya memutuskan untuk menghias bagian tengahnya dengan tangkai peterseli dan kaviar merah. Dan juga menyebarkan telur individu di atas "mantel" kerajaan putih. Mereka akan terlihat seperti permata asli.

Salad siap! Anda dapat mentraktir mereka untuk tamu dan menikmati penampilan dan rasanya.

Teman-teman, kami menyukai saladnya. Ternyata enak. Cobalah juga dan beri tahu saya jika Anda menyukai resepnya! Ini baru, jadi pendapat Anda penting!

Raja Salju Tahun Baru (resep penulis dengan video)

Ketika Raja Salju disiapkan, sayang untuk dipotong, ternyata sangat indah dan spektakuler. Sepertinya tidak ada yang istimewa, semuanya sederhana - tata komponen yang sudah disiapkan berlapis-lapis dan hiasi.

Tapi, rupanya, Anda menaruh begitu banyak jiwa ke dalam pertunjukan itu sehingga tampak paling indah dari semua yang pernah dilakukan sebelumnya.

Padahal, resepnya sama sekali tidak rumit, meski memakan waktu. Ada banyak bahan, dan masing-masing membutuhkan perhatian tersendiri. Dan setelah itu, ketika masing-masing dari mereka sudah dibumbui dengan mayones di mangkuknya, tidak akan sulit untuk menyusun hidangannya.

Saya hanya ingin menarik perhatian Anda pada keberadaan bawang. Berhati-hatilah dengannya, terutama jika mengawetkannya. Seharusnya tidak memberi catatan asam pada salad. Semua bahan empuk, ikan merah asin, apel asam manis, bahkan dengan air jeruk nipis. Karena itu, lebih baik bilas sampai bersih setelah direndam.

Atau jangan tambahkan sama sekali jika Anda tidak menyukai kehadiran bawang. Omong-omong, Anda bisa mengubahnya menjadi hijau.

Teman-teman, saya harap Anda menikmati resepnya juga makanan siap saji disukai oleh seluruh keluarga saya. Masak, cicipi, dan makanlah untuk kesehatan Anda!

Cobalah untuk memasaknya proporsi kecil untuk sampel. Dan kemudian Anda akan tahu pasti apakah akan menyiapkannya untuk meja pesta.

Suasana musim dingin yang tak tertandingi lezat dengan jamur dan fillet ayam

Baru-baru ini, banyak yang mulai memasak hidangan dengan plum dan kacang untuk meja pesta. Dan ini bukan kebetulan. Semua orang pernah mencoba dan tahu bagaimana buah kering ini dipadukan dengan daging. Dan sedikit yang akan berpendapat bahwa itu sangat elegan.

Jadi ayam juga daging, dan dia sangat cocok dengannya Plum kering. Dan dipadukan dengan kacang-kacangan, jamur, dan mentimun segar, bahkan ditaburi kuning telur yang lembut dan dibumbui saus yang lezat, jadi umumnya campuran yang mudah meledak.

Dan saladnya sangat indah, bahkan dalam desain yang paling sederhana.

Kita akan butuh:

fillet ayam rebus - 300 gr
telur rebus - 3 buah
champignon - 400 gr
bawang - 120 - 150 gr
mentimun - 180 - 200 gr
kacang apa saja - 150 gr (saya punya kenari)
plum - 150 gr
mayones - 150 gr
yogurt tanpa aditif - 100 gr
garam lada hitam secukupnya
kunyit - 0,5 sdm. sendok warna saus
minyak sayur untuk menggoreng jamur - 2 - 3 sdm. sendok

Untuk dekorasi:

rempah segar
telur rebus - 2 buah

Atau Anda bisa menemukan cara Anda sendiri untuk menghias hidangan yang sudah jadi.

Memasak:

1. Rebus dalam air asin ringan dada ayam. Kemudian dinginkan dan bongkar menjadi serat berukuran sedang. Lebih baik memotongnya menjadi kubus kecil. Jadi potongan salad akan terlihat lebih mengesankan.

2. Potong bawang bombay, potong juga menjadi kubus. Ambil kepala besar untuk membuat salad lebih berair. Dan potong jamur menjadi kubus yang sedikit lebih besar.

Goreng, aduk, dalam minyak panas, pertama potong dadu bawang bombay, dan setelah sekitar 5 menit, kirim jamur ke bawang bombay bening yang lemas. Panggang mereka tutup tertutup menit 13 - 15.

Setelah Anda membuka tutupnya, Anda harus menguapkan sarinya, jika ada.

3. telur rebus bagi menjadi protein dan kuning telur, dan gosokkan masing-masing komponen pada parutan sedang ke dalam piring terpisah.

4. Bilas plum di beberapa air, dan rendam sebentar. Lalu keringkan kertas tisu dan potong dadu.

Potong dengan cara yang sama, atau dengan batang kecil timun segar. Jika kulitnya tebal, maka lebih baik dikupas terlebih dahulu. Meski memberi warna positif yang indah pada potongannya.

Dan giling kacang dengan blender, yang bisa Anda ambil. Tapi saya pribadi lebih suka kenari di sini.

5. Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan yogurt dengan mayones dan tambahkan sedikit kunyit untuk pewarna. Jika Anda menyukai rempah-rempah India, Anda juga bisa menambahkan sedikit kari.

Alih-alih yogurt, Anda bisa mengonsumsi kefir kental, atau krim asam.

6. Untuk merakit salad, kita akan menggunakan cincin kuliner Berdiameter 18 cm, jika tidak ada, maka Anda bisa memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad biasa. Letakkan lapisan dalam urutan berikut:

potongan plum
sayang dari kenari
jamur goreng dengan bawang

ayam
timun

protein parut

kuning telur

Kami meninggalkan lapisan terakhir di kami dalam bentuk barang tanpa pelumasan apapun. Namun, dapat didekorasi dengan bumbu segar, putih telur, memotong bunga kecil darinya.

Salad harus didiamkan sebentar di lemari es agar lapisannya lebih jenuh. Kemudian lepaskan cincin dan sajikan.

Pohon Natal asli terbuat dari sayuran dan ikan haring dalam agar-agar

Resep ini akan membuat semua orang menjauh! Dan Anda akan lebih terkejut lagi ketika saya mengatakan bahwa ini adalah salad "Herring under a fur coat", yang disukai banyak orang. Tapi tidak sederhana dan biasa, tapi di agar-agar. Ya, bahkan dimasak dalam bentuk pohon Natal yang cerah dan indah.

Benar, ini agak rumah seni, tetapi lebih menarik. Kamu setuju dengan saya.

Anda tentu saja bisa memasaknya dalam versi lama, karena sudah lama disiapkan. Buat salad olivier. Kumpulkan di piring dengan seluncuran dan letakkan cakar dari tangkai dill di atas seluncuran. Kemudian hiasi dengan biji delima, jagung.

Tapi ini sudah disiapkan berkali-kali, dan saya ingin sesuatu yang baru. Jadi saya ingin menawarkan penggantinya.

Berikut akan diberikan Deskripsi Singkat resepnya, meski cukup bisa dimengerti. Tapi tetap saja, jika beberapa poin tidak jelas, silakan saja, ada resep ini, bahkan dengan video, dan 10 lainnya. Dan semuanya sangat menarik!

Kita akan butuh:

herring asin ringan - 2 fillet atau 200 gr
bit rebus - 200 gr
wortel rebus - 200 gr
kentang rebus - 250 gr
bawang - setengah
agar-agar - 14 - 15 gr
mayones - 230 - 250 gr
garam secukupnya
air untuk gelatin - 75 ml

Untuk menghias pohon Natal:

telur rebus - 1 pc.
kaviar merah - 1 sdm. sendok
peterseli - 1 tangkai

Memasak:

1. wortel rebus dan parut kentang di rak tengah parutan. Sayuran jangan terlalu matang, agar saat diremas, bubur tidak keluar. Juga, biarkan mereka benar-benar dingin.

Parut setiap sayuran ke dalam mangkuk terpisah.

2. Untuk bit, gunakan parutan besar. Setelah selesai dimasak, pola penggilingan tersebut akan muncul dalam bentuk bercak yang lebih gelap dan hidangan akan berkilau dengan semua warna darinya.

Jus harus diperas dari bit. Tidak banyak, namun demikian agar tidak mengganggu kreasi karya kita. Jika wortel ternyata juga cukup berair, maka Anda juga harus memerasnya sedikit.

3. Potong bawang bombay sekecil mungkin dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kemudian peras dan gabungkan dengan fillet herring, yang juga harus dipotong dadu.

4. Untuk membuat lapisan agar-agar dari herring dan semua sayuran, kita membutuhkan gelatin. Pertama-tama harus diisi dengan keren air mendidih dan dibiarkan membengkak. Untuk setiap jenis produk ini, ada waktunya. Saya punya lembaran agar-agar, dan baginya kali ini hanya 10 menit.

Setelah diinfuskan pada waktu yang tepat, harus dimasukkan ke dalam microwave selama 10 detik. Selama ini, itu harus benar-benar larut. Jika ini tidak terjadi, biarkan selama 3 detik lagi.

6. Saat ini, kita seharusnya sudah menyiapkan semak belukar, yang sudah bentuk meruncing. Itu harus dibilas air dingin dan berselang-seling cling film.

7. Sebarkan mayones agar-agar dalam proporsi yang sama ke dalam setiap mangkuk dengan bahan yang sudah disiapkan. Untuk kentang, biarkan sedikit lagi, karena kami memanennya dalam volume yang lebih besar. Aduk rata hingga setiap partikel produk tertutup campuran agar-agar.

8. Dan mulailah menata layer.

bit
setengah kentang

ikan haring dengan bawang

bagian kedua dari kentang
wortel

Semuanya harus dilakukan dengan cukup cepat agar campuran tidak sempat mengeras.

Setelah meletakkan lapisan terakhir, tutupi dengan tepi film yang menggantung dan masukkan ke dalam lemari es selama 6 jam, atau semalaman.

9. Keluarkan dari kulkas, keluarkan pinggiran film dan tutup mangkuk dengan piring datar. Balikkan mangkuk dan, karena beratnya sendiri, salad akan melompat keluar dengan mudah (jika Anda tidak lupa membasahi dinding terlebih dahulu).

Jika Anda lupa, tarik isinya di tepi yang menggantung sehingga udara masuk ke bawah film, dan "pohon Natal" akan meluncur ke bawah.

10. Tinggal menghiasinya saja. Kami tidak akan terlalu bersemangat, dia sudah pintar warna yang berbeda seperti di perada! Kami hanya menghias bagian atasnya.

Tetapi karena kami memiliki pohon Natal asli, maka kami tidak akan menghiasinya dengan bintang dari atas. Dan taburkan saja serpihan salju putih di sekitar tepinya, dan taruh sesendok kaviar merah di tengahnya.

Baiklah, mari beri sedikit tanaman hijau, bagaimanapun juga, keindahan hutan kita!

Dan di sepanjang tepi piring kita akan menghancurkan kuning telurnya, seolah-olah kita sedang menaburkan confetti.

Liburan musim dingin di Nice (resep tanpa mayones)

Teman-teman, apakah Anda ingin menghabiskan liburan Anda di Nice?! Nah, pertanyaan macam apa yang kamu tanyakan!?... Siapa yang akan menolak... Aku pasti tidak akan menolak. Semua orang bermimpi mengunjungi Nice, di sana hangat, ada laut. Dan bahkan di musim dingin ada nilai tambah yang stabil.

Namun, Anda akan terkejut, tetapi tidak semua orang bermimpi menghabiskan liburan Tahun Baru di Cote d'Azur. Suatu kali, orang Prancis mengunjungi kami untuk Tahun Baru. Jadi kami tinggal sepanjang hari pertama bulan Januari - kami mengendarai mobil salju, bermain bola salju dan memahat Manusia Salju, dan juga bertemu Sinterklas, menyanyikan lagu tentang pohon Natal, dan menerima hadiah darinya.

Dan mereka mengajari saya cara memasak salad yang disebut "Nicoise" (selain itu disebut Nice). Di sanalah mereka memasaknya, baik di musim dingin maupun musim panas.

Dan jika Anda belum melakukannya, saya akan mengajari Anda. Ya, saya tidak hanya akan memberi tahu, tetapi juga menunjukkan bagaimana persiapannya. Resepnya diberikan tidak berubah, persis seperti yang disiapkan oleh tamu Prancis selama liburan kami.

Teman-teman! Jika Anda belum pernah mencoba ini hidangan Perancis dimasak di miliknya tradisi terbaik maka pastikan untuk mencobanya. Anda akan terkejut betapa sayuran yang biasa dan familiar bisa menjadi lezat. Dan semua ini berkat saus ikan teri, caper, cuka balsamic, dan mustard yang luar biasa minyak zaitun.

Rasanya luar biasa!!!

Jam Tahun Baru - 5 menit sebelum Malam Tahun Baru

Pada malam terakhir tahun ini, setiap orang dengan napas tertahan menunggu jarum jam bergabung di bagian atas dial di nomor 12. Dan agar tidak lupa, mereka membuat pengingat untuk diri mereka sendiri dalam bentuk salad dengan jarum jam.))) Hanya bercanda, tentu saja!

Versi hidangan ini, tidak seperti yang lain, mengingatkan kita pada transisi dari satu tahun ke tahun lainnya, dan karenanya sangat simbolis. Oleh karena itu, kita tidak dapat hidup tanpanya.

Kita akan butuh:

fillet atau daging ayam rebus - 300 gr
telur rebus - 3 pcs
wortel dalam bahasa Korea - 150 gr
keju - 150 gr
mayones - 4 sdm. sendok

Untuk dekorasi:

wortel rebus
rempah segar

Memasak:

1. Rebus semuanya terlebih dahulu hingga matang, dingin dan bersih. Kemudian pisahkan telur menjadi putih dan kuning telur, parut putihnya, dan giling kuning telur dengan garpu menjadi remah-remah.

2. Daging atau ayam rebus dipotong dadu. Taruh di lapisan pertama di ring kuliner berukuran 18 cm, olesi dengan mayones. Jika Anda suka hidangan pedas, Anda bisa menaburkan daging dengan merica.

Semua lapisan diratakan dengan hati-hati, tetapi tidak perlu ditekan. Sisakan celah agar saus meresap.

3. Selanjutnya kita akan memiliki lapisan wortel Korea. Ini berair dan menutrisi lapisan daging yang kering dengan baik. Itu juga diolesi dengan mayones.

4. Setelah wortel merah, taruh lapisan protein, yang juga diasinkan dan diolesi saus. Kemudian oleskan keju parut di atas parutan. Jika mau, bisa juga diolesi sedikit mayones.

5. Kami akan membuat lapisan atas dari kuning telur. Mereka cerah dan dial akan terlihat cantik pada mereka.

Padahal, jika diinginkan, lapisannya bisa diubah. Dalam hal ini, kuning telur diletakkan di bawah, dan bagian atasnya terbuat dari keju parut. Terlihat sangat cantik saat kejunya keras.

6. Dari wortel utuh, potong lingkaran dengan ketebalan yang sama, lalu tekan dengan takik sehingga diameternya juga sama.

7. Atur semuanya dalam lingkaran. Tempatkan mayones di dalam kantong kue, atau kantong biasa, yang ujungnya dipotong. Menulis angka dengan itu.

Potong panah besar dan kecil dari wortel. Dan letakkan di dial, pada waktu 23 jam 55 menit. Tutupi ujungnya dengan daun peterseli.

Dan itu saja, dial kami yang cantik dan enak sudah siap dan dengan itu, 5 menit tersisa hingga Tahun Baru akan jauh lebih menyenangkan untuk ditunggu!

Ada pilihan lain salad serupa, di mana alih-alih lapisan wortel, delima dibuat. Jadi, Anda punya pilihan untuk memasak yang mana!

Dalam hal ini, dial juga bisa dikeluarkan biji buah delima. Mereka akan terlihat seperti permata asli.

Dan desain ini juga patut mendapat perhatian. Lapisan atas dalam hal ini terbuat dari keju.

Liburan musim dingin di daerah tropis - Jagung dengan tongkat kepiting

Belum salad musim dingin diletakkan di atas meja untuk perayaan Tahun Baru. Terutama di tempat-tempat di mana pohon Natal tidak tumbuh. Di sana, tepat untuk menyajikan opsi seperti itu dalam bentuk jagung.

Hidangan cerah ini sangat cerah dan selalu menarik perhatian semua tamu. Dan Anda bisa memasaknya hanya dalam hitungan menit. membuka rahasia kecil- dasar hidangannya adalah salad favorit dan klasik dengan stik kepiting. Sekarang Anda mengerti bahwa itu sedang mempersiapkan dengan sangat cepat.

Namun, serta dimakan!

Kita akan butuh:

tongkat kepiting (atau tongkat surimi) - 200 gr
telur rebus - 4 pcs
mentimun segar - 2 buah
bawang hijau - sekelompok kecil
dill hijau segar dan peterseli, setengah ikat
daun selada 1 - 2 lembar
jagung kalengan - 1 kaleng
mayones dan garam secukupnya

Biji delima untuk hiasan.

Memasak:

Sejujurnya, tidak ada yang istimewa untuk dijelaskan di sini. Jadi saya akan memberitahu Anda dengan cepat.

1. Ketimun, telur, dan tongkat kepiting dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Tempatkan semua potongan ke dalam mangkuk pengaduk.

2. Potong dill dan peterseli. Jumlah sayuran bisa disesuaikan dengan keinginan Anda. Seseorang suka menambahkan lebih banyak, dan seseorang hanya berarti kehadiran. Hijau juga dikirim ke mangkuk.

bawang hijau setelah dipotong, kirim juga ke massa total.

3. Jika perlu, isinya harus diasinkan dan dibumbui dengan mayones.

Padahal, ini sudah jadi rujak yang sudah jadi. Anda bisa memasukkannya ke dalam mangkuk dan menyajikannya ke meja.

Tapi hari ini kami sedang menyiapkan hidangan untuk liburan. Oleh karena itu, kami menyebarkan isinya di atas piring datar dan membentuk jagung.

4. Dari sisi alas kita taruh daun selada. Taburkan bagian atas bentuk yang diberikan dengan biji-bijian Jagung Kaleng, dari mana semua cairan harus dikeringkan terlebih dahulu.

Hiasi dengan bumbu segar tambahan. Dan taburkan biji delima.

Dan betapa indahnya kami pada akhirnya. Itu hanya menyenangkan untuk ditonton. Betapa lezatnya, Anda tahu? Anda mungkin menebak!!! Maka pastikan untuk memasak hidangan ini. Bahkan untuk Tahun Baru, tapi untuk hari libur lainnya. Itu selalu menjadi hidangan nomor 1 di atas meja.

Suguhan Tahun Baru Kerajaan dengan ikan merah dan kaviar

Saya membuat salad ini tahun lalu. Dan setahun sekali kami menyiapkannya. Tahun ini kami membuat video dengan resep ini, Anda dapat menontonnya di saluran YouTube kami.

Saya peringatkan Anda segera, hidangannya sangat memuaskan dan bergizi. Oleh karena itu, salad yang satu ini akan menggantikan beberapa sekaligus. Jika Anda memasaknya, maka jangan menciptakan yang lain. Jangan takut tamu Anda akan lapar.

Kita akan butuh:

ikan merah sedikit asin - 150 gr
udang - 150 gr
tongkat kepiting (tongkat surimi) - 200 gr
cumi - 100 gr
mentimun segar - 250 gr
keju - 200 gr
telur - 3 buah
wortel - 200 gr
kentang - 200 - 250 gr
bawang merah - 1 pc.
kaviar merah - 2 sdm. sendok
mayones secukupnya
zaitun untuk hiasan

Bumbu bawang:

air - 150 ml
garam - 1 sendok teh
gula - 1 sendok teh
cuka 9% - 1,5 sdm. sendok

Jumlah bahan bisa disesuaikan. Kami memiliki banyak hal di sini, itulah mengapa disebut royal salad. Anda mungkin atau mungkin tidak menggunakan sesuatu. Tapi lihat betapa cantiknya tampilannya. Bagaimana Anda bisa menyerah pada sesuatu?

Memasak:

1. Rendam bawang. Untuk melakukan ini, potong menjadi setengah cincin, atau seperempat cincin, campur semua bahan untuk rendaman dan tuangkan di atas potongan. Biarkan meresap selama 10 menit, lalu tiriskan bumbunya dan cicipi bawang bombay.

Jika rasanya sudah pas, biarkan seperti itu, jika ternyata asam, bilas dengan air matang dingin.

2. Rebus terlebih dahulu semua cumi dan udang, serta sayuran dan telur.

Kemudian potong cumi menjadi potongan-potongan, biarkan udang utuh. Parut sayuran di parutan kasar. Lewati telur melalui pemotong telur, atau remukkan menjadi kubus.

Parut keju, dan potong mentimun menjadi kubus kecil.

3. Basahi bagian dalam mangkuk yang dalam dengan air dan lapisi dengan cling film. yang berselang-seling. Lalu taruh semua bahan dalam urutan itu.

cumi-cumi, jangan diolesi mayones

wortel, sedikit garam dan tambahkan minyak
ikan merah, potong-potong (jangan diolesi minyak)
telur (sikat)

mentimun
diikuti dengan bawang bombay yang juga perlu dilumasi
tongkat kepiting

keju, kami juga melumasinya dengan mayones
kentang (minyak) - ini adalah lapisan terakhir

Ini dia yang terakhir, dan saat kita berbalik, dia akan menjadi yang pertama. Saya tahu bahwa tidak semua orang akan senang dengan lapisan ini dalam kasus ini. Saya membuatnya karena seluruh salad bertumpu padanya.

Anda mungkin atau mungkin tidak melakukannya. Dalam hal ini, keju perlu dicampur dengan mayones segera setelah diparut. Sehingga menjadi lengket dan dapat menahan seluruh struktur ini.

4. Tutupi lapisan dengan ujung yang menggantung dari cling film dan letakkan di lemari es selama 3-4 jam, lalu angkat, tekuk ujungnya dan pindahkan ke piring datar.

Hiasi dengan udang utuh dan zaitun. Taruh kaviar merah di tengah dan beri aksen hijau dengan bumbu segar.

Manusia salju yang meriah dengan daging sapi dan jamur

Jika Anda menyukai kombinasi daging dengan jamur, maka Anda pasti bisa mengapresiasi resep ini.

Kita akan butuh:

daging sapi rebus - 300 - 350 gr
champignon - 400 gr
bawang - 2 buah
telur rebus - 6 pcs
wortel - 3 buah (kecil)
garam, hitam merica bubuk mencicipi
mayones - secukupnya
zaitun hitam - 3 - 4 pcs
minyak sayur untuk menggoreng

Memasak:

Resep ini sangat sederhana. Dan di dalamnya, seperti di beberapa versi hari ini lainnya, yang terpanjang adalah persiapan awal semua komponen.

1. Jamur dan bawang potong dadu kecil. Kemudian panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng bawang di dalamnya selama 3-4 menit. Selama ini, dia harus melunak.

Tuang jamur ke dalam wajan dan goreng semuanya bersama dengan tutupnya tertutup selama sekitar 15 menit, lalu buka tutupnya dan didihkan selama 5 menit lagi untuk menguapkan cairannya. Jangan lupa beri garam secukupnya agar tidak hambar.

2. Daging sapi rebus dan dingin dipotong dadu, dan lebih baik lagi dibongkar menjadi serat.

3. Parut wortel pada parutan halus. Dan bagi telur menjadi putih dan kuning telur, dan juga gosokkan masing-masing ke dalam mangkuk terpisah.

4. Salad dapat dikumpulkan hanya di atas piring datar, atau Anda dapat mengambil bentuk yang dapat dilepas untuk ini.

Taruh daging di lapisan pertama dan lapisi dengan jaring mayones. Jika Anda tidak ingin berurusan dengan daging segar dan masak terlebih dahulu, lalu Anda bisa membeli produk yang sudah jadi di toko.

Taburi daging dengan serutan kuning telur, lumuri juga dengan mayones.
Kemudian kirim jamur dingin dengan bawang. Jika masih banyak minyak yang tersisa di dalamnya, maka harus dikeringkan, jika tidak, salad akan menjadi sangat berminyak. Saya bahkan lebih suka mengeringkannya terlebih dahulu, lalu meletakkannya di atas lapisan serbet, dan baru setelah itu membentuk lapisan dengannya. Apakah akan menambahkan saus terserah Anda. Lapisan ini tidak kering, tetapi dengan mayones, tentu akan lebih enak.

Mari beri lapisan wortel merah, itu akan terlihat indah pada potongannya dan memberi rasa manis. Jika Anda meletakkan lapisan dalam bentuk yang dapat dilepas, maka semuanya akan baik-baik saja. Jika Anda menggunakan piring untuk keperluan ini, maka jika slide telah terbentuk dari bahan-bahannya, maka harus sedikit diratakan. Dan setelah itu, rapikan dinding untuk memberikan suguhan kami bentuk bulat yang rata.
Wortel harus dilapisi dengan baik dengan mayones, tidak hanya di bagian atas, tetapi juga di bagian samping.
Taburi bagian atas dan dinding dengan protein parut, padatkan sedikit agar lapisan tidak lepas dan hancur. Itu harus menempel di bagian bawah mayones.

5. Hiasi bagian atasnya dengan gambar manusia salju. Potong hidung, mulut, lingkaran perona pipi yang membekukan, dan jambul yang gagah dari wortel. Buatlah mata dari buah zaitun.

Biarkan salad berdiri di lemari es selama sekitar satu atau dua jam, dan Anda bisa menyajikannya ke meja saat tamu datang.

Tidak ada yang rumit dalam memasak di sini, namun desain seperti itu pasti akan mengangkat mood semua orang. Diperiksa! Seperti yang mereka katakan - "tidak ada yang istimewa, tapi bagus!"

Topi Santa Claus dengan hati ayam dan tomat

Simbol liburan lainnya adalah topi ajaib Sinterklas. Kakek sendiri tidak akan bisa datang ke setiap keluarga pada jam 12 malam, tapi kita bisa menandai sendiri kehadirannya di setiap rumah dengan bantuan hidangan seperti itu.

Pengisian layer bisa berbeda, dan hari ini saya sudah memberi tahu Anda tentang yang berbeda. Tapi yang belum kita masak hari ini adalah hati ayam.

Kita akan butuh:

hati ayam rebus - 4 - 5 buah
kentang rebus - 4 buah
telur rebus - 4 pcs
wortel rebus - 3 - 4 pcs
tomat - 1 - 2 buah
mayones secukupnya
garam juga secukupnya

Memasak:

1. Rebus dan dinginkan semuanya terlebih dahulu. Kemudian parut kentang di parutan sedang. Di parutan halus, parut wortel dan putih telur dengan kuning telur, semuanya dalam mangkuk terpisah.

Potong juga hati ayam di parutan halus. Dan potong tomat menjadi kubus.

2. Taruh kentang di lapisan pertama di atas piring datar. Gunakan itu untuk mengatur bentuk tutupnya. Kemudian beri garam di atasnya dan olesi dengan sedikit mayones.

3. Taruh tomat cincang di atas kentang. Ini akan mengeluarkan jus dan sayuran bagian bawah tidak akan terlalu kering. Potong satu tomat terlebih dahulu, jika tidak cukup untuk menutupi kentang, potong yang kedua.

Garam tomat dan sikat juga.

4. Selanjutnya kita akan menuju ke hati. Jika tidak dimasak dalam air garam, beri garam juga setelah ditata.

5. Sekarang giliran kuning telur. Semuanya tidak berubah di sini, ratakan lapisannya, taburi dengan garam dan olesi dengan saus.

6. Letakkan wortel di atasnya. Turunkan ke dinding agar tidak ada celah yang tersisa. Anda tidak boleh membelanjakannya hanya di bagian paling bawah dan atas, tempat kami akan meletakkan hiasan putih.

7. Buat pompom dan kerah topi dari tupai. Dan betapa indahnya kami. Sekarang tinggal menghiasinya dengan mayones, menggambar gambar di atasnya.

Untuk melakukannya dengan rapi, Anda bisa memasukkan produk ke dalam tas dan memotong ujungnya dengan ukuran 1 mm. Maka akan mudah untuk menggambar pola apa pun.

Biarkan hidangan yang sudah jadi diseduh di lemari es selama satu atau dua jam dan sajikan.

Peppa Pig - suguhan meriah untuk meja anak-anak

Banyak anak menyukainya ketika meja terpisah diletakkan untuk mereka untuk liburan. Dan meja ini tentunya harus istimewa. Itu harus memiliki semua yang disukai anak-anak.

Dan anak-anak suka permen yang berbeda, buah, kentang goreng McDonald's... Mereka juga suka kartun!

Semua ibu berusaha untuk memberi makan bayi mereka dengan lebih memuaskan, dan apa yang tidak mereka pikirkan untuk ini. Kami juga memiliki anak kecil di keluarga kami, dan kami juga mencoba mentraktir mereka sesuatu yang enak.

Oleh karena itu, mereka membuat salad seperti itu dari apa yang dimakan anak-anak. Anda bisa melihat di sini. Dan dalam pemilihan hari ini deskripsi singkat.

Kita akan butuh:

fillet ayam rebus - 0,5 pcs
kentang - 2 buah (kecil)
apel asam manis - 1 pc.
telur - 4 buah
jus dari lemon segar- 1 sendok teh
krim asam - 3 - 4 sdm. sendok

Untuk dekorasi:

keju untuk cakar babi, dan buat matahari lagi darinya
zaitun atau anggur untuk mata
wortel untuk telinga, tambalan dan lingkaran kemerahan
biji buah delima
rempah segar

Memasak:

1. Agar gambarnya terlihat seperti prototipe kartun, lebih baik mencari template di Internet. Cetak dan kumpulkan salad di atasnya. Itulah yang kami lakukan.

2. Siapkan semua komponen, rebus terlebih dahulu yang dibutuhkan. Dinginkan dan potong di parutan atau dengan pisau.

3. Siapkan piring besar dan taruh lapisan pertama kentang parut sesuai pola. Lumasi dengan krim asam dan jangan lupa garam secukupnya.

Sebelum melumasi, aplikasikan template, dan periksa apakah semua form sudah diatur dengan benar.

Omong-omong, jika saya membuat salad ini lagi, saya akan membuat lapisan pertama kentang goreng.

4. Campur wortel parut dengan apel, yang setelah digosok, jus lemon harus jatuh agar tidak menjadi gelap. Dan tata letak lapisan kedua. Oleskan juga krim asam di atasnya.

5. Selanjutnya potongan ayam fillet, kuning telur dan protein. Olesi semuanya dengan krim asam kecuali protein.

6. Gunting detail dari wortel dan keju.

Sesuaikan mereka ke tempat yang tepat. Hiasi gaun Peppa dengan biji delima.

Hiasi hidangan dengan matahari dari keju, awan dari putih telur. Atur sayuran dalam bentuk rumput. Taburkan ruang kosong dengan taburan.

Itu dia, cantik kita hidangan bayi siap menunggu anak-anak di meja.

Anak-anak saya menyukai presentasi ini. Dan Anda bisa memasukkan bahan-bahan yang disukai anak-anak Anda ke dalam salad.

Teman-teman lho, artikelnya ternyata sudah sangat besar sehingga sudah waktunya untuk menyelesaikannya. Ada tautan ke resep lain di kata pengantar, buka juga di sana. It's great untuk memiliki banyak untuk memilih dari. Anda bisa memasukkan kata "salad" ke dalam kotak pencarian dan Anda akan mendapatkan seratus resep menarik lainnya.

Yang terpenting, jika Anda memahami prinsip pemilihan hari ini, maka Anda dapat membuat salad apa pun dengan desain apa pun. Anda dapat membentuk Sinterklas, Perawan Salju, karakter kartun atau mainan apa pun. Pilihan di sini hanya dibatasi oleh imajinasi Anda.

Dan karena itu tidak terbatas bagi kita semua, itu berarti tidak mungkin ada batasan!

memasak salad yang lezat selamat merayakan tahun baru! Biarkan saja tahun depan karena kamu akan sukses, bahagia dan sejahtera. Selamat tahun baru!

Dan sangat baik untuk Anda semua lezat salad liburan dan suguhan!

salad ringan menyala Tahun Baru cocok untuk para ibu rumah tangga yang menjaga bentuk tubuhnya dan tidak ingin kehilangannya untuk tahun baru. Salad ringan di meja Tahun Baru paling diminati, tentu saja, di tahun baru. Pertama, hidangan seperti itu akan membantu saluran pencernaan lebih mudah untuk "bertahan" pada liburan Tahun Baru. Kedua, mereka tidak kalah dengan mereka enak salad berkalori tinggi. Ketiga, banyak salad ringan yang mengandung buah dan sayuran yang kaya akan nutrisi penting. waktu musim dingin tahun vitamin.

Untuk membuat meja pesta terlihat spektakuler, Anda bisa menggunakan sedikit trik.

Untuk membuat meja Tahun Baru semudah mungkin, hanya mayones bebas lemak yang harus digunakan untuk memasak. Jika memungkinkan, mayones harus diganti dengan krim asam, dan lebih baik lagi dengan minyak zaitun.

Cara memasak salad ringan untuk tahun baru - 15 varietas

Kesemek adalah buah yang sangat disukai banyak orang, keberadaannya dengan sendirinya menandakan bahwa musim dingin telah tiba dan liburan tahun baru semakin dekat. Orang mendapat kesan bahwa buah ini hanya dibuat untuk hidangan Tahun Baru.

Bahan-bahan:

Dada ayam - 1/2 bagian
Kesemek - 1 pc.
bawang merah - 1 pc.
Cuka sari apel - 30 ml.
Inti kenari- 1/4 cangkir
Krim asam - 2 sdm. l.
Garam, kari - secukupnya

Memasak:

Cuci dada ayam, olesi garam dan bumbu kari secukupnya, lalu panggang oven pada suhu 210 derajat selama 40 - 50 menit.

Untuk membuat payudara lebih segar dan harum, sebaiknya dipanggang dalam kantong plastik. Kantong harus memiliki beberapa potongan agar tidak meledak di dalam oven.

Dinginkan daging yang sudah matang dan potong menjadi irisan besar.

Kami membersihkan bawang bombay, mencucinya, memotongnya halus, menuangkannya dengan cuka dan membiarkannya meresap selama 20 menit. Giling biji kenari. Cuci kesemek dan potong menjadi irisan tipis. Saat semua bahan sudah siap, kami melanjutkan ke pembentukan salad. Untuk ini di hidangan kecil Kami meletakkan produk dalam urutan berikut:

Lapisan pertama adalah bawang;
Lapisan kedua adalah daging ayam;
Lapisan ketiga adalah kesemek;
Lapisan keempat adalah kacang.

Krim asam diletakkan di tepi piring. Hidangan bisa disajikan di atas meja.

"Valeria" adalah sejenis variasi salad klasik dengan tongkat kepiting. Satu-satunya perbedaan antara hidangan ini adalah bahan seperti wortel Korea.

Bahan-bahan:

Wortel dalam bahasa Korea - 200 gr.
Telur ayam - 4 buah.
Tongkat kepiting - 200 gr.
Krim asam, bawang putih, bumbu, garam - secukupnya

Memasak:

Tongkat kepiting dipotong menjadi kubus. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong dadu. Tiriskan cairan dari jagung. Kupas dan potong bawang putih.

Dalam mangkuk salad yang cantik, campurkan wortel, jagung, telur, dan stik kepiting ala Korea. Bumbui salad dengan krim asam dan garam. Kami juga menambahkan sayuran hijau bersih dan cincang halus serta bawang putih cincang di sana. Campur semuanya dengan seksama dan sajikan. Salad bisa dihias dengan buah zaitun hitam.

Sekilas, salad seperti itu terlihat sangat sederhana dan tidak akan mengejutkan Anda, namun, ini tidak sepenuhnya benar. Keunikan masakan ini ada pada balutannya.

Bahan-bahan:

Dada ayam - 400 gr.
Tomat ceri - 200 gr.
Daun selada - 1 ikat
Sayang - 2 sdm. l.
Mustard - 1 sdt
Cuka balsamik - 1 sdm. l.
Garam, lada hitam, minyak zaitun - secukupnya

Memasak:

Dada ayam direbus air garam sebelum sepenuhnya siap dan potong-potong. Kemudian kami meletakkan ayam di atas panggangan dan mengeringkannya dengan ringan di kedua sisi. Kemudian daging harus dipotong menjadi potongan besar.

Cuci tomat ceri, keringkan dan potong menjadi dua bagian. Cuci selada, keringkan dan sobek kecil-kecil dengan tangan.

Sekarang mari kita mulai menyiapkan balutan. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk kecil, campur mustard dengan madu, garam, merica, cuka balsamic, dan minyak zaitun.

Campur tomat, selada, dan daging ayam dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan saus dan campur semuanya lagi.

Hidangan ini dapat dengan mudah diklasifikasikan sebagai salad ringan Tahun Baru. Pertama, ia memiliki tampilan yang sangat elegan penampilan. Kedua, meski ada daging di dalamnya, namun cukup ringan untuk perut.

Bahan-bahan:

Kacang kalengan - 1 kaleng
Ham - 200 gr.
Acar mentimun - 2 buah.
Telur ayam - 3 buah.
Mayones, crouton, bawang putih, herba, garam, merica - secukupnya

Memasak:

Tiriskan kelebihan cairan dari kacang. Potong ham menjadi potongan-potongan. Mentimun saya dan potong dadu. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong dadu. Kupas dan potong bawang putih. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus.

Kami menggabungkan semua bahan dalam satu mangkuk salad, garam, merica, dan bumbui dengan mayones. Salad lezat dan ringan sudah siap!

Untuk menyiapkan salad dengan udang dan jeruk keprok, cukup 15 menit saja. Pada saat yang sama, dia pasti akan mengejutkan semua orang dengan seleranya.

Bahan-bahan:

Udang rebus - 200 gr.
Seledri - 4 batang
Apel - 2 buah.
Mandarin - 6 buah.
Biji kenari - 50 gr.
Mayones - 4 sdm. l.
Garam, lada hitam, bumbu - secukupnya

Memasak:

Mari kita mulai dengan saus salad. Untuk melakukan ini, peras jus dari dua jeruk keprok dan campur dengan mayones.

Cuci dan iris tipis seledri menjadi setengah bagian. Kupas apel dan potong dadu kecil. Empat jeruk keprok dikupas dan diadu dan dibagi menjadi irisan. Kami membersihkan udang. Giling biji kenari.

Untuk melakukan ini dengan cepat dan mudah, kami memasukkan biji kacang kantong plastik, ikat, letakkan di atas permukaan yang keras dan rata, lalu gulung dengan rolling pin di atasnya.

Kami menggabungkan semua bahan, bumbui dengan saus, aduk rata dan sajikan di atas meja pesta.

Hidangan seperti itu memiliki rasa yang agak spesifik, sementara persiapannya membutuhkan waktu beberapa menit.

Bahan-bahan:

Nanas kalengan - 4 cincin
Keju keras - 100 gr.
Telur ayam - 2 buah.
Bawang putih - 3 siung
Krim asam, garam - secukupnya

Memasak:

Nanas dipotong menjadi kubus. Rebus telur, dinginkan, kupas dan tiga di parutan kasar. Tiga keju di parutan kasar. Kupas dan potong bawang putih. Dalam mangkuk, masukkan nanas, telur, keju, dan bawang putih. Campur semuanya, garam dan bumbui dengan krim asam. Saat disajikan, salad bisa dihias dengan bumbu.

Tahun Baru adalah saat keajaiban dan hadiah. Salad keju dan jeruk akan menjadi hadiah liburan yang nyata untuk semua orang di meja.

Bahan-bahan:

Keju keras - 100 gr.
Jeruk - 2 buah.
Telur ayam - 4 buah.
Bawang - 1 pc.
Apel hijau - 1 pc.
Mayones - 2 sdm. l.
Krim asam - 6 sdm. l.

Memasak:

Tiga keju di parutan halus. Cuci apel dan potong dadu.

Agar salad lebih empuk, apel harus dikupas.

Kami membersihkan bawang, mencuci dan memotong halus. Rebus telur, dinginkan, kupas dan tiga di parutan kasar. Kami membersihkan jeruk, membuang kulitnya dan, jika perlu, potong menjadi beberapa bagian.

Siapkan saus dalam mangkuk kecil. Untuk melakukan ini, campur krim asam dan mayones.

Saat semuanya sudah siap, Anda bisa mulai membentuk salad. Untuk melakukan ini, letakkan bahan di atas piring kecil dengan urutan sebagai berikut:

Lapisan pertama adalah apel;
Lapisan kedua adalah bawang;
Lapisan ketiga adalah telur;
Lapisan keempat adalah nanas;
Lapisan kelima adalah keju.

Kami melapisi setiap lapisan selada dengan krim asam dan saus mayones. Sebelum menyajikan salad yang sudah jadi di atas meja pesta, salad harus didiamkan selama sekitar satu jam di lemari es.

Salad dengan nanas dan udang dibedakan berdasarkan sifatnya presentasi yang tidak biasa. Lagi pula, tidak setiap hari Anda harus makan salad bukan dari hidangan biasa, tapi dari kulit buah alami!

Bahan-bahan:

nanas segar - 1 pc.
Udang rebus - 300 gr.
Hijau - 1 ikat
Jagung kalengan - 1 kaleng
Minyak zaitun - 4 sdm. l.
Jus lemon - 2 sdm. l.
Jus jeruk - 2 sdm. l.
Gula, garam, merica - secukupnya

Memasak:

Cuci dan keringkan nanas. Kemudian harus dipotong memanjang menjadi dua bagian. Lalu kami memotong pulp dari bagian ini. Hasilnya seperti dua mangkok. Wadah untuk salad sudah siap.

Bersihkan dan cuci udang. Cincang halus daging nanas. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus. Tiriskan cairan dari jagung.

Campur minyak zaitun dengan jus lemon dan jeruk, gula, garam dan merica. Saus sudah siap.

Dalam mangkuk, campur jagung, nanas, dan udang. Dandani salad dengan saus. Sekarang hidangan yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam mangkuk berisi nanas.

Dari namanya saja salad ini, terlihat jelas sangat ringan dan segar. Mengkonsumsinya secara teratur selama liburan tahun baru Anda dapat yakin bahwa organ pencernaan tidak akan menerima tekanan tambahan dan akan berada dalam harmoni yang sempurna.

Bahan-bahan:

Tomat segar - 3 buah.
bawang merah - 1 pc.
Keju keras - 150 gr.
Zaitun hitam - 1 kaleng
Jus lemon - 1 sdm. l.
Minyak sayur - 3 sdm. l.
Hijau (kemangi, peterseli) - 1 ikat
Garam secukupnya

Memasak:

Tomat saya dan potong-potong. Kami membersihkan bawang, mencucinya dan memotongnya menjadi dua bagian. Keju dipotong menjadi kubus. Tiriskan cairan dari buah zaitun. Cuci kemangi dan peterseli, keringkan dan potong kasar.

Kami menggabungkan semua bahan dalam satu wadah, garam, tuangkan jus lemon, bumbui minyak sayur dan aduk rata. Salad ringan siap untuk meja Tahun Baru.

"Kejutan Tahun Baru" mengacu pada hidangan yang tidak disajikan dalam hidangan biasa, tetapi merupakan salad yang diisi dengan buah dengan kulit yang padat. Dalam hal ini, peran buah semacam itu dimainkan oleh buah alpukat.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 200 gr.
Telur ayam - 4 buah.
Alpukat - 1 pc.
mentimun segar - 1 pc.
Lemon - 1/2 buah.
Minyak zaitun - 50 gr.
Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Rebus fillet ayam dalam air asin hingga matang sepenuhnya. Dinginkan dan potong dadu.

Agar daging lebih harum, Anda bisa menambahkan daun salam dan sedikit merica hitam ke dalam daging saat dimasak.

Rebus, dinginkan, kupas dan potong telur menjadi kubus.

Cuci mentimun, kupas dan potong dadu.

Kami menggabungkan mentimun, telur dan daging ayam, garam, merica, bumbui dengan mayones, tambahkan jus setengah lemon dan aduk.

Cuci buah alpukat, potong memanjang menjadi dua bagian dan keluarkan batu dengan hati-hati. Dengan sendok, keluarkan daging buah dengan hati-hati, dan isi ruang kosong dengan salad. Hiasi bagian isi buah dengan bubur alpukat.

"Tropicanka" adalah hidangan yang sangat kontras Meja Tahun Baru dengan oliviers terkenal, salad kepiting dan ikan haring di bawah mantel bulu.

Bahan-bahan:

Udang rebus - 300 gr.
Pir - 3 buah.
Alpukat - 2 buah.
Tomat ceri - 200 gr.
Kecap - 3 sdm. l.
Minyak zaitun - 3 sdm. l.

Memasak:

Kami membersihkan udang. Cuci tomat dan potong menjadi empat bagian. Kupas pir, potong intinya dan potong dadu. Cuci alpukat, potong menjadi dua dan buang bijinya. Kemudian, dengan bantuan sendok, kami memisahkan daging buah dari kulitnya dan memotong daging buah menjadi kubus kecil.

Kami menggabungkan semua bahan dalam wadah umum, membumbui dengan minyak zaitun dan kecap, dan mencampur semuanya dengan seksama. Tropicanka siap disajikan.

Hidangan seperti itu dapat dengan aman dikaitkan dengan hidangan gourmet. Memiliki rasa yang tak tertandingi, penampilan spektakuler.

Bahan-bahan:

Cumi-cumi - 300 gr.
Apel asam - 20 gr.
Dill - 1 ikat
Mayones, garam, merica - secukupnya
mentimun segar - 1/2 pc.

Memasak:

Cuci cumi dan rebus dalam air asin selama 2 menit. Kemudian kami membuangnya ke dalam saringan, dinginkan, kupas dan potong-potong. Apel saya, kupas dan potong-potong. Cuci dill, keringkan dan cincang halus.

Masukkan dill, cumi-cumi, dan apel ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones, garam, merica, dan aduk hingga rata. Hiasi salad dengan irisan mentimun segar.

Seperti yang Anda ketahui, makanan laut merupakan salah satu bahan berkalori paling rendah yang bisa digunakan untuk membuat salad. Selain itu, rasanya cocok dengan minuman beralkohol rendah alkohol.

Bahan-bahan:

Kerang - 100 gr.
Udang - 100 gr
Alpukat - 1 pc.
Jus lemon - 2 sdm. l.
Kecap - 2 sdm. l.
Delima - 1/2 pc.
Garam, minyak zaitun - secukupnya

Memasak:

Rebus kerang dan udang yang sudah dikupas dalam air mendidih selama beberapa menit. Cuci kerang sampai bersih air mengalir, sedikit kering, tuangkan kecap dan biarkan selama 15 - 20 menit agar bisa diasinkan. Kami membersihkan alpukat, mengeluarkan bijinya, memotongnya menjadi persegi panjang besar dan menuangkan jus lemon. Kami membersihkan buah delima.

Kami menggabungkan biji delima, remis, udang, alpukat, jus lemon yang tersisa dari alpukat. Bumbui semuanya dengan minyak zaitun, garam dan aduk rata. Selamat makan!

Salad ini adalah perwakilan yang menonjol Masakan Italia. Itu dibedakan dari aromanya yang luar biasa dan ketajaman cahayanya.

Bahan-bahan:

Keju mozzarella - 250 gr.
Tomat segar - 2 buah.
Kemangi - 1 ikat
Zaitun hitam - 7 pcs.
Minyak zaitun, garam, lada hitam - secukupnya

Memasak:

Kami memotong keju menjadi lingkaran setebal 1 cm, kami memotong tomat bersih dan kering menjadi lingkaran dengan ketebalan yang sama. Cuci dan keringkan kemangi.

Taruh keju dan tomat di piring datar dengan tumpang tindih. Di atas keju dan tomat, dengan cara yang kacau, taruh buah zaitun dan kemangi yang dirobek dengan tangan. Gerimis piring dengan minyak zaitun, garam dan merica. Caprese sudah siap!

Kebetulan memasak semua yang terbaik untuk para tamu adalah kebiasaan. Justru karena alasan ini hidangan ini dan disebut "Untuk tamu."

Bahan-bahan:

Daging sapi - 250 gr.
Wortel - 1 pc.
Tomat - 1 pc.
Lada Bulgaria - 1 pc.
Kentang - 1 pc.
Kubis Cina - 150 gr.
Bawang - 1 pc.
Minyak sayur, garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak:

Rebus daging sapi hingga matang sepenuhnya dalam air asin, dinginkan dan potong dadu. Rebus wortel, dinginkan, kupas dan potong dadu. Tomat saya, buang daging buahnya dan tempat tangkai menempel padanya dan potong dadu. Cuci, kupas, dan potong dadu paprika. Kami membersihkan bawang, mencuci dan memotong halus. Cuci kentang, rebus, dinginkan, kupas dan potong dadu. Cuci kubis, keringkan dan potong-potong besar.

Kami menggabungkan semua bahan, membumbui dengan minyak sayur, garam, merica, dan mencampur semuanya dengan seksama.

Tahun Baru semakin dekat dan tugas menyusun menu pesta dimulai. Bagi sebagian orang, ini bukan masalah, semuanya telah di-debug dan Anda dapat membeli makanan pada tanggal 30 Desember dan mulai "memasak". Namun bagi sebagian orang, hal ini malah bisa menimbulkan stres, apalagi jika tamu yang direncanakan banyak.

Tentu saja, salad lama yang sudah terbukti akan digunakan: Olivier, Mimosa ... tapi saya tidak ingin memasak hidangan yang sama setiap tahun, saya selalu ingin mengejutkan tamu dengan sesuatu. Dan di sisi lain, mengapa membuat menu baru jika para tamu menyukai meja tahun lalu ... Semua pemikiran ini sudah memenuhi kepala nyonya rumah kami.

Tapi bagaimanapun juga, meja pesta apa pun, dan tidak hanya, tanpa salad, tidak akan cocok dengan cara apa pun.

Jenis salad apa yang tidak disiapkan meja pesta tapi masih ingin sesuatu yang baru. Omong-omong, semakin banyak resep baru setiap tahun. Anda hanya perlu tidak terlalu malas mencari resep di Internet, membeli produk, dan memasak. Ngomong-ngomong, terkadang satu bahan bisa mengubah rasanya secara radikal. hidangan yang akrab. Ada sekitar 15 resep vinaigrette saja: dengan herring dan bawang goreng, dan dengan jagung, dan dengan apel. Jadi kejutkan para tamu dan kejutkan, dan kejutkan diri Anda sendiri.

Untuk memasak dan produk, entah bagaimana terserah Anda, tetapi untuk resep, kami akan membantu Anda sekarang.

Pada artikel ini, ada beberapa salad yang menarik dan paling enak yang bisa Anda gunakan untuk menghias meja Tahun Baru Anda dengan aman.

Padahal, isian salad bisa jadi yang paling umum, yang utama dalam salad tahun baru adalah penyajiannya. Saya telah menyiapkan untuk Anda ide-ide cantik untuk menyajikan salad untuk meja Tahun Baru.

Sinterklas selalu relevan dengan meja Tahun Baru.

Ini juga salad Tahun Baru yang cukup.

Salad Tahun Baru untuk pecinta makanan mentah

Lebih banyak opsi tentang cara menata dan menghias salad Olivier dengan indah untuk Tahun Baru 2019, lihat video ini:

Nikmati suasana liburan dan nafsu makan Anda!

Resep bola Natal

Salad orisinal berupa bola dekorasi Natal. Saya akui, saya tidak pernah menyangka ada hal seperti itu, dan oleh karena itu saya pasti akan meletakkannya di meja Tahun Baru.

Untuk menyiapkan salad ini, kita membutuhkan:

Fillet ayam - 300 g.
Acar mentimun - 150 g.
Kentang - 200 g.
Telur - 5 buah.
Mayones, garam, merica - secukupnya

Resep ini membutuhkan pewarnaan telur. Anda dapat melakukan ini dengan cara apa pun yang tersedia untuk Anda. Anda bisa melakukannya dengan pewarna yang dibeli, atau Anda bisa memasak pewarna alami dari kol merah dan bit, wortel. Giling sayuran ini dalam blender, Anda bisa memarut bitnya. Kami memasukkan semuanya ke dalam wadah yang berbeda dan menuangkan segelas air. Setelah itu sari yang dihasilkan disaring kembali ke dalam wadah yang berbeda. telur rebus dibagi menjadi protein dan kuning telur. Protein ditempatkan dalam wadah ini selama 20 menit.

Rebus kentang, potong dadu kecil. Kami juga memotong mentimun, ayam. Kami mencampur semua ini dan membumbui dengan mayones (tidak banyak agar massa salad tetap bentuknya).

Sekarang kita ambil campuran ini dan memahat bola darinya, kita harus mendapatkan setidaknya tiga bola. Anda harus merasakan bahwa bola yang dicetak menahan bentuknya dengan baik. Letakkan di atas piring yang sudah disiapkan. Sekarang kami menggosok tupai dan kuning telur berwarna. Kemudian taburkan di atas bola. Tekan sedikit bedak dengan tangan agar menempel di alasnya.

Dari keju, protein, wortel, paprika Anda dapat memotong beberapa gambar dan menghiasinya dengan bola. Anda bisa menggambar garis-garis pada bola dengan mayones. Sekarang seperti ini salad yang luar biasa bisa diletakkan di atas meja, dihias dengan bumbu segar, seolah-olah bola tidak digantung di dahan pohon cemara.

Selamat makan!

Jam Tahun Baru dengan wortel Korea

Jam tahun baru- simbol tahun lalu yang keluar dan kedatangan tahun berikutnya. Oleh karena itu, ahli kuliner tidak mengabaikan objek ini, mempersembahkan salad yang lezat untuknya.

Bahan yang dibutuhkan:

Fillet ayam - 300 gr.
Keju keras - 150 gr.
Wortel Korea - 150 gr.
Telur - 3 buah.
mayones

Potong fillet ayam dalam potongan-potongan kecil, gosok keju di parutan sedang. Pisahkan putih telur dari kuning telur. Sekarang kita mulai meletakkan lapisan selada. Lapisan pertama adalah ayam, lumuri dengan mayones.

Taruh selapis wortel Korea di atasnya dan mayones lagi.

Selanjutnya selapis kuning telur parut, lalu putih parut dan taburi keju parut di atasnya. Lumasi setiap lapisan dengan mayones. Jangan terlalu bersemangat menuangkan semuanya dengan mayones agar salad Anda tetap berbentuk dan tidak menyebar di atas meja.

Kami memotong wortel tipis-tipis dan membuat tangan dan memutarnya. Mungkin tidak seperti di gambar, tapi dengan caramu sendiri.

Langkah demi langkah resep salad kerucut Natal

Lain salad asli, yang disiapkan dalam bentuk kerucut cemara.

Bahan-bahan:

Dada ayam - 400 gr.
Bawang - 1 pc.
Telur - 3 buah.
Kentang - 4 buah.
Keju - 150 gr.
Kacang almond - 200 gr.
Mayones - 500 gr.
Jagung kalengan - 350 gr.
Acar mentimun - 2 buah.
Wortel - 2 buah.

Rebus ayam, sayuran dan potong halus semuanya. Kami menggosok keju di parutan. Kami menggoreng bawang. Sekarang masukkan semuanya ke dalam mangkuk dan aduk. Tambahkan mayones.

Dari campuran yang dihasilkan, kami memahat figur yang bentuknya mirip dengan kerucut.

Lumasi kerucut dengan mayones dan taruh almond di atasnya untuk mendapatkan sesuatu seperti sisik kerucut. Hiasi hidangan salad dengan setangkai rosemary atau dill.

Salad daging pedagang meriah untuk Tahun Baru

Bahan-bahan:

Jamur ( champignon mentah) - 300 gram.
Daging (babi rebus) - 250 gr.
Telur - 4 buah.
Mentimun - 3-5 buah.
Bawang - 1 pc.
Keju keras - 200 gr.
Zaitun
Minyak sayur untuk menggoreng jamur
Garam, merica secukupnya
Wortel rebus untuk hiasan

Potong bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jamur cincang ke bawang dan goreng. Anda perlu memberi garam pada jamur saat digoreng.

Mentimun harus diparut dan diletakkan di lapisan berikutnya di salad. Kemudian selapis wortel parut. Olesi selapis wortel dengan mayones.

Kemudian selapis keju parut, diolesi mayones, selapis jamur goreng, dan lapisan terakhir adalah telur parut.

Olesi lapisan telur dengan mayones di atasnya. Keluarkan gelas dengan hati-hati dari salad dan hiasi salad dengan zaitun dan rempah-rempah.

Salad siap. Selamat makan!

Anjing Salad Tahun Baru

Resep pertama yang ingin saya tawarkan kepada Anda adalah salad Anjing Tahun Baru yang sangat sederhana dan elegan.

Untuk salad ini kita membutuhkan:

Hati ayam - 0,5 kg.
Telur - 3-4 buah.
Kacang polong kalengan atau rebus - 250 g.
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Kentang - 3-4 buah.
Garam, merica - secukupnya
Mayones atau krim asam
Minyak sayur - 3 sdm.
Zaitun - beberapa potong untuk dekorasi

Rebus kentang, wortel, telur. Hati ayam masak utuh. Potong kentang dan wortel menjadi potongan-potongan kecil, tiga hati dan telur parutan kasar. Bawang dipotong menjadi setengah cincin.

Goreng bawang bombay dalam wajan, beri warna keemasan, tambahkan wortel, goreng lagi selama 5 menit dengan api sedang, aduk sesekali.

Dalam salad, kami hanya menggunakan separuh hati, separuh lainnya tersisa untuk hiasan.

Kami memisahkan telur menjadi putih dan kuning telur. Kuning telur digunakan untuk salad, dan proteinnya dibiarkan untuk hiasan. Potong kuning telur dan tambahkan ke total massa salad.

Semua bahan kita campurkan yaitu: kentang, ati, kacang polong, kuning telur, wortel goreng dengan bawang bombay. Bumbui dengan krim asam dengan garam dan rempah-rempah (Anda bisa menambahkan sedikit mustard), aduk.

Kami ambil hidangan yang cocok dan mulailah menata lapisan sedemikian rupa untuk mendapatkan garis bentuk moncong anjing. Di mana hidungnya berada, sebarkan salad sedikit di seluncuran. Sebaliknya, kami membuat telinga lebih rendah dari bagian moncong lainnya. Hiasi wajah dengan putih telur dan hati. Dari buah zaitun kami membuat mata, dari wortel - lidah.

Salad ini akan menyenangkan mata di meja Tahun Baru dan akan memberikan suasana istimewa pada pesta Anda.

Selamat makan!

Salad Tahun Baru dengan ayam asap dan jamur Yellow Dog

Resep ini sedikit lebih menarik dari resep sebelumnya karena bahan-bahannya. Ada ayam asap di sini, Anda harus punya waktu untuk membelinya terlebih dahulu, karena. Sebelum liburan, semuanya menghilang dari toko produk terbaik. Anda bisa mencoba mengganti ayam asap dengan sosis asap. Tahun yang akan datang adalah tahun anjing, jadi saya ingin ada hidangan berbentuk simbol ini di atas meja. Bahkan rasanya sangat enak. Jadi cobalah, saya harap Anda juga menyukainya.

Produk yang dibutuhkan untuk salad:

ayam asap (atau sosis asap) - 1 PC.
Keju olahan (lunak sedang) - 1 pc.
Kentang - 5 buah.
Wortel - 5 buah.
Telur - 5 buah.
Mayones atau krim asam - 150 g
Jamur acar (champignon) - 150 g
Sosis rebus (untuk hiasan) - iris
Anyelir (untuk dekorasi) - 6 pcs.
Garam, lada hitam - secukupnya

Kami mengambil kentang, merebusnya, mengupas dan menggosoknya di parutan sedang atau halus. Setelah itu, kami mengambil piring besar dan meletakkan kentang parut sehingga kami mendapatkan kontur kepala anjing.

Sekarang olesi kentang dengan mayones dan beri lapisan ayam asap. Kami juga mengolesinya dengan mayones. Rebus telur, kupas dan pisahkan kuning telur dan protein. Kami menggosok protein pada parutan halus dan meletakkannya di lapisan berikutnya.

Lapisan berikutnya taruh jamur acar cincang dan keju parut di atasnya. Selanjutnya, parut wortel rebus dan lay out lapisan berikutnya. Taruh kentang parut di atas wortel lagi.

Sekarang tinggal membuat moncong anjing. Untuk melakukan ini, kami menggosok kuning telur dan meletakkan gambar moncongnya, membuat telinganya putih di samping.

Kami membuat mata, hidung, dll. dengan bantuan cengkeh, zaitun, sepotong sosis ... imajinasi yang cukup. Berikut beberapa foto untuk inspirasi.

Itu pada dasarnya. Para tamu akan senang.

Selamat makan!