rumah Kue manis

Apa yang harus dimasak untuk tahun ayam yang berapi-api. Semua masa lalu ada di Tahun Lama, semua pencapaian ada di Tahun Baru! Gin dan Tonik Tahun Baru

Menjelang hari raya, para ibu rumah tangga diselimuti tali kerumitan yang menyenangkan. Ada banyak hal yang harus dilakukan: membersihkan, mendekorasi pohon Natal dan mendekorasi rumah, membuat pakaian untuk pesta Tahun Baru, membeli hadiah dan memilih resep, serta memutuskan apa yang akan dimasak. Semua hal tersebut penting dan membutuhkan perhatian maksimal. Untuk memudahkan persiapan liburan yang akan datang, kami sarankan agar Anda membiasakan diri dengan menu rumah Tahun Baru 2017. Semua resep dipilih dengan cermat dan hidangan yang disiapkan menurutnya akan menarik bagi kebanyakan orang.

Menu untuk Tahun Baru 2017: resep baru dan menarik

“Saat Anda merayakan Tahun Baru, maka Anda akan menghabiskannya” - begitulah kata pepatah rakyat Meja Tahun Baru Saya meliput dengan murah hati dan kaya. Tuan rumah berusaha untuk menyenangkan para tamu dan memberi mereka makan dengan sepenuh hati, atau jika liburan diadakan di lingkungan keluarga, maka suguhan keluarga tradisional dilengkapi dengan makanan lezat dan hidangan gourmet.

Untungnya, televisi dan internet pada malam Tahun Baru dan Natal memberikan banyak tips dan saran yang berguna untuk mempersiapkan perayaan tersebut. Nyonya rumah hanya dapat memilih apa yang akan dimasak dari yang diusulkan pilihan yang lezat. Kriteria pemilihan utama baru dan menarik. Berdasarkan prinsip inilah disusun menu yang diusulkan untuk Tahun Baru 2017. Tahun yang akan datang akan diadakan di bawah naungan Red Fire Rooster. Mengingat karakter kalender timur ini, lebih banyak sayur dan buah segar, jamu, dan sereal harus disajikan di atas meja. Ini rekomendasi umum tidak memberikan jawaban atas pertanyaan apa yang harus dimasak untuk liburan, tetapi menu yang diusulkan untuk Tahun Baru 2017.

Salad "Laura"

Lengkapi menu Tahun Baru 2017 dengan yang sederhana dan salad yang lezat dari produk hijau segar dan biji jagung emas, yang juga akan menjadi hiasan meja yang berwarna-warni. Opsi ini berguna jika Anda belum memutuskan apa yang akan dimasak hingga saat terakhir.

Bahan-bahan:

mentimun segar - 2 buah.
jagung kalengan - 50 g
daun selada - 1 ikat
sayuran apa saja - 1 ikat
mayones dan garam - secukupnya

Memasak:

Potong mentimun menjadi potongan-potongan, potong sayuran dan selada dengan tangan Anda. Tambahkan sisa produk dan campur. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan tandan herba.

Salad "Kekasih".

"Mimosa", "Herring under a fur coat" dan "Olivier" adalah resep yang disukai banyak orang. Kami menawarkan untuk mencoba salad "Favorit". Kombinasi produk menarik dan harmonis. Salad akan sangat cocok dengan menu utama untuk Tahun Baru 2017.

Produk:

tomat - 2-3 buah.
tongkat kepiting atau daging kepiting - 200 g
keju keras -50 g
telur rebus- 2 buah.
hijau, mayones, garam - secukupnya

Tomat dadu dan tongkat kepiting atau daging kepiting. Parut keju dan telur rebus atau potong dadu juga. Bumbui semuanya dengan mayones dan garam, masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan bumbu. Sajikan dingin.

Salad dengan ayam "Diana".

Seekor ayam dari salad Diana akan menjadi sepasang Ayam - simbol tahun yang akan datang. Resep salad ayam memudahkan untuk memilih apa yang akan dimasak untuk pesta Tahun Baru.

Bahan-bahan:

fillet ayam - 200 g
paprika, bawang - 1 pc.
tomat segar - 2 buah.
hijau, selada - secukupnya
dressing: minyak sayur dan garam - secukupnya

Kocok tipis fillet dan garam, goreng minyak sayur. Potong dan sayuran menjadi kubus, potong sayuran dengan tangan Anda. Campur semuanya, bumbui secukupnya dengan minyak dan garam.

Salad dengan jamur "Sytny".

Foto: Salad "Sytny" untuk Tahun Baru 2017

Pastikan untuk memasukkan dalam menu untuk resep Tahun Baru 2017 salad hangat! Kombinasi yang menarik bahan, jika mereka tidak membuat hidangan baru, setidaknya mereka membuatnya benar-benar memuaskan dan enak.

Produk:

daging rebus - 200 g
champignon - 200 g
Kubis Cina - 100 g
bawang - 1 pc.
telur - 2-3 buah.
mayones atau krim asam - 4 sdm. l.
air - 1 sdm.
bumbu kari - 1 sdm. l.
minyak sayur - 2 sdm. l.
garam secukupnya

Bawang dan jamur yang dipotong-potong digoreng dengan minyak sayur. Telur dadar disiapkan dengan telur, air, dan rempah-rempah. Perlu kecoklatan di kedua sisi. Anda bisa membagi porsi adonan menjadi beberapa pancake. Telur dadar yang sudah dingin dipotong menjadi mie. Setiap daging rebus atau asap, atau ham dipotong dadu. Kubis dicincang halus. Semua produk diberi saus dengan krim asam atau mayones dan garam.

Video.

Instruksi memasak video:

Salad "Shopsky".

Foto: Salad "Shopsky" untuk Tahun Baru 2017

Menu untuk Tahun Baru 2017 bisa beragam salad Bulgaria atau hidangan lain dari masakan ini, yang resepnya sederhana dan asli.

Bahan-bahan:

mentimun segar - 1 pc.
tomat - 1 pc.
paprika - 1 pc.
bawang - 1 pc.
zaitun - 10 buah.
keju - 100 gr
jus lemon dan cuka anggur - 1 sdm. l.
minyak zaitun- 3 sdm. l.
hijau - 1 ikat
garam secukupnya

Potong sayuran menjadi kubus, bawang menjadi setengah cincin. Parut keju. Campur semua sayuran, setengah keju parut dan bumbu cincang, bumbui dengan minyak zaitun, cuka anggur atau jus lemon, garam. Campur dan taruh di atas piring. Menghias salad siap zaitun dan sisa keju parut.

Video.

Salad buah "Eksotis".

Ini akan cocok dengan menu pesta untuk Tahun Baru 2017 salad buah. Hidangan yang didekorasi dengan indah memiliki setiap peluang untuk menjadi pengganti penuh potongan buah tradisional.

Produk:

apel - 1 buah.
pisang - 1 buah.
mangga - 1 buah.
mint dingin - 1 ikat
yogurt buah - secukupnya
jus lemon - secukupnya

Dalam apel, buang intinya, jangan kupas kulitnya. Potong menjadi kubus dan taburi dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap. Sisa buahnya juga dipotong dadu. Taburi dengan yogurt favorit Anda. Salad ini terlihat cantik dalam mangkuk dan vas transparan, atau Anda bisa mengaturnya dalam porsi kecil dalam gelas atau gelas. Sajikan dingin dan hiasi dengan tangkai atau daun mint dingin.

Foto: Salad vegetarian"Kaisar".

Tambahan baru dan menarik untuk hidangan liburan tradisional adalah pilihan vegetarian salad populer"Kaisar".

Bahan-bahan:

selada gunung es - 1 ikat
tomat - 2-3 buah.
Keju Adyghe - 100g
kerupuk - 1 genggam
ketumbar bubuk - setengah sendok teh

Sausnya:

krim kental - 100 g
minyak zaitun - 4 sdm. l.
pati - 1 sdt. l.
jus setengah lemon
lembaran nori - 2 buah.
bumbu masing-masing 1 sdt:
shamballa tanah,
Rosemary,
ramuan Provencal,
asafoetida.
garam dan merica - secukupnya

Panaskan krim, minyak zaitun, dan kanji dalam panci, tambahkan semua bumbu. Saat campuran mulai mengental, tambahkan jus setengah lemon, garam dan merica, serta lembaran nori cincang halus. Campur semua produk secara menyeluruh dengan blender.

Potong roti putih menjadi kubus dan keringkan dalam wajan kering. Keju Adyghe potong dadu dan goreng hingga kecoklatan dalam minyak, taburi ketumbar.

Robek daun selada dengan tangan Anda. Potong tomat menjadi kubus atau setengah jika menggunakan tomat ceri. Sayuran dan keju goreng dibumbui dengan saus dan semuanya tercampur. Sebelum disajikan, tambahkan crouton dan taburi salad dengan parmesan parut.

Video.

Penampilan baru "Olivier" pasti akan mengejutkan para tamu. Dan kapan, jika bukan di Tahun Baru, mencoba sesuatu yang menarik dan tidak biasa?!

Produk:

zucchini - setengah 1 pc.
alpukat - 1 pc.
mentimun - 1 pc.
wortel - 1 pc.
bawang - 1 pc.
kacang hijau beku - 1 genggam
hijau - 1 ikat
garam secukupnya

Sausnya:

jambu mete - 1 sdm.
bawang putih - setengah siung
jus lemon - 1 sdt
jahe bubuk - setengah sdt
garam secukupnya
air - setengah gelas + sesuai kebutuhan

Rendam kacang mete semalaman. Masukkan semua bahan saus ke dalam wadah dan kocok dengan blender. Jika perlu, campuran dapat diencerkan hingga kekentalan yang diinginkan dengan menambahkan lebih banyak air.

Hanya digunakan sayur mentah. Potong semuanya menjadi kubus, garam, bumbui dengan mayones mentah dan aduk.

Camilan baru dan menarik untuk Tahun Baru 2017: Resep.

Foto: Gulungan mentimun "Philadelphia"

Ayam jago adalah simbol kalender Timur. Karena itu, dalam menu Tahun Baru 2017, Anda bisa memasukkan hidangan gaya oriental. Misalnya variasi kuliner dengan tema roti gulung.

Bahan-bahan:

mentimun segar - 3 pcs.
trout asin - 200 g
Keju Philadelphia - 1 bungkus
kaviar merah - untuk dekorasi

Mentimun dipotong menjadi pelat tipis memanjang. Juga berbagi ikan. Taruh sepotong ikan trout di atas seiris mentimun, olesi keju. Gulung produk yang sudah disiapkan menjadi gulungan dan kencangkan dengan tusuk sate. Hiasi hidangan dengan kaviar merah.

Video.

Camilan "Terong Hangus".

Resep makanan pembuka biru sangat beragam dan hidangan yang sesuai dengannya cocok untuk meja pesta. Cobalah terong yang dimasak dengan cara yang tidak biasa semua tamu inginkan!

Produk:

yang biru segar - 4 pcs.
tomat - 4 buah.
bawang putih - 4 siung
bawang - 1 pc.
ketumbar - 1 ikat
cuka - 3 sdm. l.
minyak zaitun - 4 sdm. l.
garam dan merica - secukupnya

Panggang terong utuh api terbuka hingga kulit menjadi hitam. Lebih mudah melakukannya di atas kompor gas dengan meletakkan kisi panggangan di atasnya. Saat yang biru sudah dingin, potong memanjang dan keluarkan ampasnya dengan sendok. Keluarkan kulit dari tomat, lalu potong krayon. Campur dengan bubur terong dan irisan tipis bawang bombay, tambahkan bawang putih cincang dan daun ketumbar. Bumbui semuanya dengan cuka dan minyak, garam dan merica. Biarkan camilan meresap selama sekitar satu jam. Sajikan dalam tartlet, roti bakar, atau hanya dalam mangkuk salad.

tidak rumit camilan enak Oleh resep sederhana akan memudahkan nyonya rumah muda untuk memilih apa yang akan dimasak untuk meja Tahun Baru.

Produk:

bawang - 2 buah.
telur - 2 buah.
krim asam - 100 g
tepung - 100 gr
garam secukupnya

Potong bawang menjadi cincin selebar setengah sentimeter. Tuangkan air mendidih dan keringkan. Siapkan adonan dari telur, krim asam dan tepung, beri garam. Campurannya harus berupa konsistensi adonan pancake. mencelupkan cincin bawang dalam adonan dan goreng dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Video.

Bakso buncis "Falafel".

Baru dan hidangan yang menarik"Falafel" dibuat dari produk non-tradisional namun terjangkau untuk negara kita.

Bahan-bahan:

buncis - 250 g
bawang - 1 pc.
bawang putih - 2-3 siung
bulgur - 3 sdm. l.
tepung - 3 sdm. l.
peterseli - 1 ikat
bumbu halus secukupnya: zira, ketumbar, kapulaga, kari, lada merah dan hitam, garam

Rendam buncis selama 12 jam, bulgur selama 10 menit. Haluskan buncis, bulgur, bawang merah cincang dan bawang putih, sayuran hijau. Garam campuran dan tambahkan bumbu. Buat bola dari itu dan goreng dalam minyak sayur selama 3-4 menit sampai Cokelat. Tempatkan bakso di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Foto: Camilan Georgia"Jamur dengan tarragon".

Resep Masakan Georgia menarik bumbu pedas dan saus pedas - inilah yang Anda butuhkan di tahun Ayam Api.

Produk:

champignon segar - 300 g
bawang - 100 g
tarragon - 60 g
ketumbar - 30 gr
peterseli - 30 g
sayur dan mentega masing-masing 15 gram
garam, zira, jintan, lada hitam - secukupnya

Rebus jamur dalam air mendidih dengan garam, daun salam, merica, dan batang tarragon. Potong champignon yang sudah dingin menjadi dua dan goreng dengan minyak sayur. Goreng bawang potong dadu dengan mentega. Tambahkan jamur, semua sayuran cincang halus ke bawang kecoklatan: peterseli, daun ketumbar, daun tarragon. Garam dan bumbui campuran dengan bumbu, didihkan selama 10-15 menit.

pizza vegetarian.

Camilan kue atau pai adalah salah satu hidangan utama untuk liburan apa pun, dan terutama pada menu Tahun Baru 2017. Memasak pizza sayur yang bahkan pecinta daging pun akan menikmatinya!

Bahan-bahan:

untuk dasar:

tepung terigu - 2,5 sdm.
baking powder - 1 sdt.
minyak sayur - 50 g
susu kedelai atau air 0,7 sdm.

untuk saus:

pasta tomat - 3 sdm. l.
tomat - 2 buah.
paprika - 1 sdt

untuk isian, ambil semua produk secukupnya:

jamur
tomat
Zaitun

Untuk menyiapkan alas pizza, Anda perlu menguleni adonan elastis dan menggulungnya. Kue ditempatkan selama 5 menit dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat.

Dalam blender, campur tomat tanpa kulit, pasta tomat, dan paprika. Oleskan alas kering dengan saus ini dan taruh isian di atasnya. Panggang pizza selama 20 menit.

Barbekyu mentah.

Kebab sayur dengan produk warna-warni merupakan hiasan meja dan sajian baru dalam menu makanan keluarga. Eksperimen pada Malam Tahun Baru Ayam Jago.

Bahan-bahan:

timun Jepang
Champignon
paprika
tomat

Bahan rendaman barbekyu mentah:

setengah lemon
setengah bawang
setengah ikat kemangi
2 siung bawang putih
minyak sayur - 70 g
air - 50 ml
garam secukupnya

Giling setengah buah lemon, kupas dan diadu, dengan tambahan minyak dan air dengan blender. Tambahkan bawang cincang halus, bawang putih dan rempah-rempah, garam ke dalam campuran ini. Biarkan diseduh selama setengah jam.

Potong sayuran menjadi lingkaran, kubus atau dengan cara lain. Celupkan setiap bagian ke dalam rendaman dan tusuk sate. Keringkan kebab yang digantung selama 3 jam dalam pengering dengan suhu 40 derajat. Sebelum disajikan, Anda juga bisa menaburkan sayuran dengan sisa rendaman.

Hidangan panas baru dan menarik untuk Tahun Baru 2017: Resep.

Hidangan panas:

Azu di Tatar.

Hidangan baru apa pun dalam jamuan pesta paling sering berasal dari masakan nasional negara lain. Misalnya, masakan Tatar sangat mirip dengan masakan bangsa Slavia, tetapi memiliki cita rasa oriental.

Bahan-bahan:

daging sapi - 0,5 kg
kentang - 1 kg
bawang - 5 buah.
acar mentimun - 3 pcs.
kaldu - 1 sdm.
pasta tomat - 3 sdm. l.
bawang putih - 3 siung

Potong daging menjadi potongan-potongan dan goreng dalam minyak sayur dalam kuali. Tambahkan bawang, potong setengah cincin, ke daging dan goreng. Mentimun dicincang halus atau diparut dan bersama-sama pasta tomat tambahkan ke daging dan bawang. Tuang kaldu dan air ke dalam kuali dan didihkan tutup tertutup hingga daging matang. Potong kentang menjadi potongan-potongan dan goreng dalam wajan terpisah dengan minyak sayur. Tambahkan kentang yang hampir siap ke produk lainnya dan siapkan semuanya. Garam semuanya, bumbui dengan merica dan daun salam, bawang putih cincang.

Foto: Ayam "Picasso" untuk Tahun Baru 2017.

Ayam Picasso dan resep unggas lainnya tetap mengusung tema Tahun Ayam Merah yang akan datang pada menu Hari Tahun Baru 2017.

Bahan-bahan:

fillet ayam - 4 buah.
tomat - 4 buah.
paprika - 3 buah.
bawang - 2 buah.
keju - 100 gr
bawang putih - beberapa siung
kubus kaldu - 1 pc.
air - 0,5 sdm.
krim - 0,5 sdm.
minyak zaitun dan mentega - 2 sdm. l.
Herbal Italia - 1 sdt
garam, merica - secukupnya

Garam fillet, merica, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam campuran minyak zaitun dan mentega. Pindahkan payudara ke loyang. Goreng bawang bombay menjadi dua bagian dengan minyak yang sama dan tambahkan ke daging. Goreng potongan lada menjadi cincin dan juga pindahkan ke cetakan. Siapkan saus dengan tomat, bawang putih, air, krim, dan bumbu. Rebus selama 5 menit, siap untuk menuangkan daging dengan sayuran. Tutup cetakan dengan kertas timah dan panggang selama setengah jam pada suhu 200 derajat. Kemudian lepaskan foil dan taburi dengan keju parut. Masukkan kembali piring ke dalam oven selama 15 menit untuk melelehkan keju.

Beras Cina untuk Tahun Baru 2017.

Jika Anda belum memutuskan apa yang akan dimasak dari lauk pauk untuk pesta meriah, kami sarankan untuk mencoba yang menarik kombinasi lembut nasi dan telur dengan bumbu. Mungkin hidangan baru ini akan melengkapi menu Anda untuk Tahun Baru 2017.

Produk:

nasi bulir panjang - 150 g
kacang hijau - 125 g
telur - 3 buah.
bawang hijau - 1 ikat
bawang putih - 2 siung
minyak sayur - 2 sdm. l.
kecap- 1 sendok teh. l.
garam secukupnya

Masak nasi hingga setengah matang selama 12 menit, lalu bilas air dingin. Panaskan minyak dalam wajan besar. Rebus kacang polong. Tumis bawang putih, bawang bombay, kacang polong. Tuang nasi ke dalam wajan, tambahkan telur, kecap, dan garam. Siapkan telur dan sajikan, hiasi dengan bumbu.

Video.

Pasta dengan salmon.

Bingung mau masak apa: kentang tumbuk tradisional atau kentang panggang? Mari kita mengejutkan semua orang hidangan sederhana Masakan Italia. Kombinasi produk yang baru dan menarik akan menarik bagi para tamu gourmet.

Bahan-bahan:

salmon - 200 g
makaroni - 200 gr
krim kental - 150 ml
minyak zaitun - 1 sdm. l.
mentega - 40 g
bawang putih - 3 siung
hijau - 1 ikat

Rebus pasta, tambahkan minyak zaitun. potong salmon potongan besar dan goreng dalam mentega selama 10 menit. Tuang krim di atas ikan, didihkan dan masak selama beberapa menit. Tambahkan bawang putih cincang dan bumbu ke dalam campuran ini. Campurkan pasta dan saus. Sajikan hangat, dengan taburan keju parut.

Video.

Rebusan sayuran dengan kembang kol.

Resep sayur rebus dianggap setiap hari, tetapi kami tetap menyarankan menyiapkan hidangan ini untuk liburan. Opsi ini akan sangat memudahkan ibu rumah tangga muda untuk memilih apa yang akan dimasak untuk pesta Tahun Baru.

Produk:

kembang kol - 1 kg
zucchini - 1 pc.
paprika - 700 g
tomat - 500 g
bawang dan wortel - masing-masing 200 g
bumbu, rempah-rempah, garam - secukupnya

Goreng bawang cincang halus dan wortel parut dalam minyak sayur. Zucchini dipotong menjadi kubus, tambahkan potongan merica dan kubis yang dibongkar menjadi perbungaan bawang goreng dan wortel. Rebus semua sayuran selama sekitar 10 menit di bawah tutupnya. Kemudian tambahkan tomat kupas cincang, rempah-rempah dan garam. Lanjutkan mendidih hingga matang. Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Video.

Sayap kerbau.

Memenuhi tahun Ayam Api, Anda dapat menyajikan hidangan panas bertema - sayap masuk Saus sambal. Itu bisa menjadi pilihan menu utama untuk Tahun Baru 2017. Kombinasi yang menarik dari saus pedas dan keju lembut banyak yang akan menyukainya.

Bahan-bahan:

sayap ayam - 12 buah.
selai kacang - 1 l
margarin - 100 gr
keju biru - 100 g
mayones - 200 g
seledri - 2 batang
Saus tabasco dan garam secukupnya

Goreng sayap dalam minyak sayur hingga matang dan berwarna cokelat yang cantik. Goreng kembali daging dengan margarin dan saus pedas sebentar. Parut keju dan campur dengan mayones. Sajikan sayap dengan saus keju-mayones dan batang seledri.

Tumis vegetarian dengan kacang hijau dan jamur.

Resep vegetarian menawarkan banyak variasi tema makanan tradisional. Menu untuk tahun baru 2017 dapat dilengkapi dengan salah satunya, terutama jika Anda belum memutuskan apa yang akan dimasak dan hidangan menarik dan baru apa yang akan dipilih.

Produk:

hijau beku kacang hijau– 500 gr
jamur - 400 g
bawang - 1 pc.
minyak zaitun - 2 sdm. l.
kaldu sayur - 0,5 sdm.

Rebus kacang polong dengan api besar selama 5 menit. kaldu sayur. Kecilkan api dan tambahkan bawang bombay menjadi setengah bagian dan jamur menjadi irisan, minyak dan garam serta bumbu secukupnya. Siapkan semua bahan.

Kesimpulan.

Di menu untuk Tahun Baru 2017, Anda dapat mengalahkan gambar simbol utama liburan yang akan datang - Ayam Merah. Akan sesuai sayuran segar dan buah-buahan, biji-bijian dan ayam. resep tradisional dapat diadaptasi untuk liburan, misalnya dekorasi hidangan tematik.

Meja pesta di malam tahun baru bisa menjadi kesempatan untuk memulai kebiasaan gastronomi yang sehat. Misalnya, beberapa hidangan vegetarian atau makanan mentah akan memberikan sentuhan baru pada pola makan keluarga yang biasa. Para tamu juga akan menghargai resep ini.

Semoga Tahun Baru memberi Anda kebahagiaan dan kegembiraan, dan semoga suvenir yang melambangkan Ayam Jago membawa keberuntungan!

Tahun Baru adalah hari libur paling favorit bagi orang Slavia dari segala usia. Agar sukses dan berkesan dalam waktu yang lama, Anda harus memikirkan semua detailnya terlebih dahulu - mulai dari pakaian hingga hadiah untuk orang tersayang. Mari kita cari tahu bagaimana merayakan Tahun Baru 2017 dan menu apa yang harus ada di meja Anda untuk menenangkan burung yang sombong dan mendapatkan keuntungannya.

Pesta Tahun Baru bukanlah makan malam biasa, tetapi kesempatan untuk menyatukan seluruh keluarga, untuk menunjukkan keramahtamahan kepada teman yang diundang dan pelindung tahun ini - Ayam Api. Dan dia, seperti yang Anda ketahui, adalah burung yang ahli dan luar biasa, dan menu pesta harus sesuai dengan seleranya untuk menarik keberuntungan dan kemakmuran ke dalam rumah.

Prinsip dasar persiapan meja

Memikirkan menu pesta, harus diingat bahwa Ayam Jago lebih menyukai kemakmuran yang dipadukan dengan kesederhanaan. Jadi, meja Tahun Baru 2017 harus bervariasi, memuaskan, tetapi tanpa embel-embel dan kelezatan yang tidak perlu. Yang terbaik adalah menggunakan masakan tradisional Rusia sebagai dasar. Menu harus didominasi oleh semua jenis sayuran dan rempah-rempah. Namun, ini tidak berarti daging harus ditinggalkan - pilihlah daging selain unggas. Makanan pembuka dan salad harus ringan, tanpa tambahan mayones.

Ayam jago juga suka yang manis-manis, jadi hidangan pencuci mulut harus ada di atas meja, sebaiknya dengan porsi. Sebagai minuman beralkohol, koktail ringan cocok. Tawarkan minuman keras, minuman keras, tincture, dan anggur untuk hidangan utama.

Makanan ringan dan salad meriah untuk Tahun Baru 2017

Tentu saja, Anda tidak boleh menolak memasak salad Olivier yang disukai semua anggota keluarga, atau “. Salad puff dapat disajikan sebagai bentuk tradisional, dan dalam bentuk gulungan. Tapi salad yang berat dan hangat harus sesedikit mungkin di atas meja. SPBU terbaik untuk salad - minyak sayur (bunga matahari atau zaitun). Jika Anda tidak dapat membayangkan hidup tanpa saus, lebih baik memasaknya sendiri dari produk alami, karena Ayam tidak mentolerir kepalsuan, dan bagi tubuh itu akan menjadi lebih sedikit bahaya dari makanan seperti itu. Untuk menyiapkan mayones, kocok rata 2 butir telur, 3 sdm. jus lemon, 1 sdt mustard, sedikit garam dan merica dan 1 sdm. minyak zaitun.

Kita tidak boleh melupakan desain yang sesuai meja liburan pada Tahun Baru Tahun 2017 adalah tahun ayam api. Pastikan untuk memiliki elemen merah, apakah itu taplak meja, serbet, atau piring. Tempatkan lilin yang indah di atas meja, karena api akan menjadi elemen tahun yang akan datang. Di akhir penyajian, tambahkan buah merah - jeruk keprok, jeruk, apel.

Jangan takut bereksperimen dengan hidangan! Dan selamat makan untukmu malam tahun baru!

Orang-orang di dunia menghormati tradisi mereka merayakan Tahun Baru. Di negara kita, ini adalah pohon Natal yang dihias, kepercayaan "saat Anda bertemu, jadi Anda akan menghabiskan" dan pesta yang berlimpah. Hampir semua ibu rumah tangga setidaknya sekali bersumpah untuk tidak memasak salad dan makanan ringan dalam jumlah yang luar biasa, tetapi hanya sedikit yang berhasil menghindari menginjak penggaruk yang sama lagi. Terlihat bahwa orang Rusia tidak sejalan dengan orang Eropa yang praktis, tetapi mentalitas Tionghoa ternyata lebih dekat. Kebiasaan menghormati pemilik tahun yang akan datang menurut horoskop timur, tahun 2017 adalah Ayam Jago, telah menjadi kesenangan nasional lainnya. Baiklah, mari bersiap untuk program lengkapnya. Tetap mengklarifikasi apa yang harus ada di meja Tahun Baru, dan hidangan mana yang lebih baik untuk ditolak dan mulai menyusun menu.

Dalam artikel ini:

Deskripsi singkat tahun ayam jago

Di tahun 2017, Ayam Jago dengan jenis yang sama akan menggantikan Monyet Api Merah. Elemennya akan tetap sama, dan burung yang sombong akan menambah kecerahan, aktivitas, dan ketidakpastiannya. Anda tidak akan bosan, tetapi tidak ada bencana khusus yang diharapkan juga. Bagi mereka yang mendalami kekhasan karakter pemiliknya, tahun Ayam Jago dijanjikan akan stabil dan sukses. Jadi, Anda pasti beruntung.

Bab keluarga besar dia tidak terbiasa menyerah pada kesulitan, dia sederhana, dapat diandalkan, selalu up to date. Ekor yang berapi-api menimbulkan ketakutan pada lawan, dan kerang merah berbicara tentang militansi, sifat mudah marah, dan keberanian. The Rooster terlahir sebagai pemimpin: pekerja keras, rapi, praktis, bertekad. Di sisi lain, ini adalah Don Juan yang keren dan asmara.

Tolong sang Ayam Jago: apa yang seharusnya dan apa yang tidak boleh ada di atas meja

Serbaguna dan bersemangat untuk segala sesuatu yang indah, ayam jantan sama sekali bukan vegetarian. Ia tidak segan mematuk daging yang enak, tapi bukan dari jenisnya sendiri dan dimasak dengan "semangat". Ayam, kalkun, angsa, bebek, dan burung lainnya - ini adalah sesuatu yang tidak boleh ada di atas meja.

Ini dipanggang dengan indah kaki domba atau ikan merah, kelinci dengan krim asam, daging sapi, daging sapi muda, hidangan babi - pilihan bagus dan balsem untuk jiwa pemilik tahun ini. Potongan daging dari sosis dan daging asap, menurut Rooster, tidak terlalu produk alami. Tapi, jika Anda menyajikannya dalam bentuk canape dengan potongan roti gandum, sangat mungkin untuk menyenangkan pemiliknya.

Seekor ayam jantan akan mematuk biji-bijian, tetapi yang cerah dan indah. Sandwich dengan kaviar merah langsung terlintas di benak. Hidangannya lumayan, tapi sedikit muak, dan tidak harus di atas meja sama sekali. Tawarkan tamu virtual pengganti yang memadai dan lebih akrab. Letakkan vas kecil dengan millet, millet atau biji-bijian bertunas dan "buket" sayuran.

Telur ayam - isu kontroversial. Sebagai pilihan, lakukan tanpa, tetapi rasa salad bisa sangat menderita dan merusak citra Anda sebagai nyonya rumah yang terampil. Hanya saja, jangan menggunakannya dengan sembarangan, untuk dekorasi, tetapi sebaliknya - mengapa tidak?

Jika Anda memiliki rencana besar untuk Tahun Ayam, dan Anda hanya perlu meminta dukungan dari pelindung, tinggalkan salad tradisional sama sekali (atau tinggalkan pasangan) dan atur taman dadakan di atas meja Tahun Baru. Susun di piring besar beragam irisan sayuran dan bumbui dengan banyak bumbu.

Beri manis dan buah-buahan adalah hal lain suguhan favorit berbulu. Mereka dapat disajikan dalam vas besar atau dalam beberapa vas kecil, diletakkan sembarangan di atas meja, di bawah pohon, di tempat lain, menghiasi makanan penutup. Buat salad buah asli. Baik Ayam Jago maupun anak-anak akan senang dengan kelezatan ini.

Tahun Baru tanpa sampanye seperti Sinterklas tanpa hadiah. Dan isi botol yang ringan dan mendidih menyerupai karakter tamu yang tidak terlihat. Apa lagi yang harus ada di meja minuman Tahun Baru terserah Anda. Sajikan bukan dengan cara biasa, melainkan dalam bentuk koktail. Pertama, enak dan indah, dan kedua, "koktail" secara harfiah diterjemahkan sebagai "ekor ayam".

Menu Tahun Baru 2017 dalam tradisi ayam jago terbaik

Tamu berbulu adalah burung omnivora, dan memperlakukannya keluarga besar apa yang dimiliki Ibu Pertiwi atau pemilik yang peduli untuknya. Jadi tidak ada rekomendasi khusus untuk menyusun menu tahun baru 2017. Setiap ibu rumah tangga dapat mengatur meja atas kebijaksanaannya sendiri, menghindari produk yang pada prinsipnya tidak boleh - daging ayam, minimal telur.

Tetapi beberapa tip berguna akan membantu mengatur proses pengurusan liburan tahun baru akan menghargai tata graha, pandangan jauh ke depan, dan kepraktisan Anda. Ini penting, ayam jantan sangat pilih-pilih tentang jenis kelamin perempuan. Setujui dengan langkah-langkah berikut:

diskusikan dengan semua peserta pesta berbagai hidangan;
buat sketsa menu awal dan buat daftar produk;
alokasikan kepada siapa, apa dan pada jam berapa untuk membeli;
libatkan asisten dalam memasak dengan menunjuk diri sendiri sebagai chef;
pada tahap akhir, lihat semuanya dengan mata master dan terapkan sentuhan akhir;
mengatur meja dan suasana hati yang baik dan menyambut liburan.

Namun, perlu diingat bahwa menu tahun Ayam tidak boleh berat baik dari segi kalori maupun dari segi persiapannya. Pilih satu hidangan panas, Anda bisa pergi salad tradisional"Olivier" dan "Herring under a fur coat." Biarkan camilan lainnya menjadi ringan, dengan sentuhan elegan, tetapi tanpa terlalu banyak kepura-puraan.

Permainan warna: pengaturan meja dan dekorasi piring

Jadi, menu pesta sudah disiapkan, persiapan sudah berjalan lancar, tinggal memikirkan penataan meja Tahun Baru. Esthete Rooster tidak akan mentolerir kelalaian, asketisme berlebihan, atau keangkuhan, jadi cobalah mencari jalan tengah. Pertimbangkan opsi bagaimana tabel harus diatur.

Pedesaan:

taplak meja bordir;
serbet linen;
piring kayu atau keramik;
vas anyaman untuk roti, buah-buahan, permen;
untuk dekorasi - karangan bunga alami, bunga kering;
Anda bisa memanggang kue dalam bentuk ayam jantan.

Dalam warna merah dan putih:

taplak meja seputih salju, serbet merah dan peralatan makan;
penutup meja merah anggur atau merah tua, piring ringan;
anda dapat menggunakan piring dan gelas anggur dengan penyepuhan;
komposisinya tidak akan rusak jika diencerkan dengan warna hijau atau biru.

Makanan di meja Tahun Baru harus terlihat cerah dan menarik. Pucat aristokrat atau kebodohan sederhana bahkan tidak cocok dengan hidangan paling enak di malam ini. Cocok untuk dekorasi:

paprika;
wortel;
tomat ceri;
butiran jagung atau delima;
irisan salmon;
irisan jeruk.

Penghijauan di tahun ayam jago tidak banyak terjadi. Biarkan dia menggigit rumput. Sebarkan setangkai dill, peterseli, daun ketumbar, dan apa pun di sekitar rumah di atas piring.

Betapa enak dan indahnya semuanya, saat ini saya ingin duduk di meja Tahun Baru. Anda pasti akan melakukan lebih baik lagi. Berkreasilah dan awali tahun 2017 dengan gemilang.

Apa yang tidak dimasak untuk Tahun Baru 2017? Pertanyaan ini ditanyakan oleh banyak ibu rumah tangga, sejak beberapa dekade terakhir sudah menjadi kebiasaan memasak Hidangan Tahun Baru, dengan mempertimbangkan preferensi simbol tahun ini menurut horoskop Cina (Timur). Di tahun 2017, simbol ini adalah Ayam Api.

Simbol Tahun Baru 2017 - Fire Rooster

Jika Anda mengetahui sifat dan karakteristik pelindung tahun berikutnya, masuk kasus ini The Fiery Red Rooster, maka sejak awal "masuk ke kantor" Anda dapat menenangkan dan mendapatkan bantuannya, sehingga tahun berjalan dengan sangat baik dan tanpa kerugian.

tahun 2016 - Monyet Api, yang menurut penanggalan Timur, mengalihkan kekuasaannya kepada Ayam Jago pada 28 Januari 2017. Namun Tahun Baru dari 31 Desember 2016 hingga 1 Januari 2017 seharusnya sudah dirayakan dengan tradisi yang akan menyenangkan pemilik tahun yang akan datang.

Karakter ayam jago dan penampilan elegan, luar biasa, mudah bergaul. Suka perilaku demonstratif, kecerahan. Elemen Rooster saat ini di tahun 2017 adalah Api. Warna merah. Anda dapat dan harus mempertimbangkan aspek-aspek ini saat memilih hidangan Tahun Baru 2017 menu liburan.

Hidangan apa yang bisa dimasak di tahun Ayam?

Menu Tahun Baru 2017 bisa sangat beragam. Sentuhan utamanya adalah banyaknya sayuran, buah-buahan, beri, herba, dan sereal. Juga, meja Tahun Baru harus mengejutkan dengan berbagai warna, dekorasi, dan nyonya rumah dengan imajinasi yang kaya.

Dari produk daging Anda harus menggunakan yang kurang berlemak. Makanan laut, ikan, dan hidangan dari mereka akan menjadi tamu yang disambut di meja pesta. semua jenis saus warna-warni untuk hidangan bisa berdiri di atas meja dalam jumlah banyak.

Dari sereal, Anda bisa memasak casserole, sereal, lauk berwarna (campuran).

Anda harus membuat banyak jenis salad sayuran, irisan sayuran. Sayuran dapat digunakan di meja Tahun Baru 2017 di segar, dipanggang, direbus, digoreng. Hijau tentunya harus menghiasi meja Tahun Baru 2017.

Camilan sayur bisa dibuat paling sederhana, tetapi harus disajikan dengan cara yang agak orisinal. Contoh sederhananya adalah hidangan pembuka Tahun Baru dengan keju mozzarella.

resep Cemilan tahun baru dengan keju mozzarella. Untuknya, Anda membutuhkan keju mozzarella 200 gram, tomat ceri, kemangi segar(daun), minyak sayur, cuka balsamic, lada hitam. Siapkan makanan ringan. Cuci dan keringkan tomat, potong menjadi dua, potong keju dalam potongan-potongan kecil Cuci kemangi dan keringkan. Selanjutnya, Anda harus merangkai produk pada tusuk sate dengan urutan sebagai berikut: tomat, keju, daun kemangi, digulung menjadi 2-3 lapis, lagi setengah dari keju. Hidangan pembuka harus diletakkan di atas piring, taburi hidangan pembuka dengan saus minyak sayur, cuka balsamik dan merica.

Hidangan dan produk yang tidak diinginkan untuk meja Tahun Baru 2017

Ada pengecualian produk yang tidak boleh digunakan dalam menu tahun baru 2017, meski sudah terbiasa melihatnya di meja pesta. Kehadiran mereka di meja Tahun Baru dapat membuat marah dan mengkhawatirkan burung yang umumnya damai. Hidangan semacam itu termasuk, untuk alasan yang jelas, hidangan dari burung apa pun, liar atau peliharaan.

Artinya, itu tidak boleh digunakan Resep Tahun Baru ayam, puyuh, bebek, angsa, kalkun, ayam dan jenis burung lainnya.

Anda juga tidak boleh menggunakan telur ayam terlalu mencolok untuk menghiasi meja Tahun Baru 2017. Telur ayam dapat digunakan dalam adonan, dalam makanan penutup, menyiapkan kue kering, souffle, puding berdasarkan telur tersebut. Tetapi Anda tidak boleh melakukannya dengan latar belakang mereka patung-patung natal seperti manusia salju. Tidak perlu memasak telur isian juga.

Dua warna utama tahun ayam jago yang baru datang adalah emas dan merah. Karena itu, warna seperti itu harus ada pada pakaian di hari raya.

Perlu merayakan Tahun Baru dengan warna merah dan emas, maka Ayam Jago akan disukai sepanjang tahun.

Anda bisa mendekorasi meja Tahun Baru dengan warna-warna cerah dan keemasan. Juga di atas meja Anda dapat menggunakan produk kayu atau anyaman sebagai dekorasi. Anda juga bisa meletakkan figur kecil ayam jantan dan ayam di atas meja.

Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017

Banyak ibu rumah tangga yang sudah memikirkan menu apa untuk liburan kali ini? Bagaimanapun, pertemuan Tahun Baru bagi kebanyakan orang menjadi hari ketika mereka bersatu di satu meja pesta besar dengan kerabat dan teman mereka.

Acara ini layak menghabiskan waktu Anda menyiapkan hidangan unik dan tidak biasa.

Banyak pra-kompilasi dan pikirkan menu tahun baru.

Apa yang tidak dimasak untuk Tahun Baru 2017

daging ayam;
piring menggunakan telur ayam dalam bentuk umum.

Ini memberikan ruang lingkup yang sangat besar untuk fantasi, karena. Anda perlu memikirkan cara mengganti ayam yang begitu sering disajikan untuk meja Tahun Baru.

Makanan untuk Digunakan untuk Tahun Baru

Sangat tepat untuk memasak ikan, makanan laut, dan daging apa pun di Tahun Ayam. Juga perlu untuk menggunakan sebanyak mungkin lebih banyak sayuran, buah-buahan, sayuran. Sayuran harus disajikan sebagai lauk dan sebagai salad. Anda bisa menambahkan tepung sereal ke hidangan manis, karena. ayam sangat menyukai segala macam biji-bijian.

Hidangan utama Tahun Baru

Contoh hidangan utama untuk Tahun Baru 2017 berisi hidangan daging dan ikan yang dapat digunakan sesuai dengan keinginan Anda.

Misalnya memasak domba di atas tulang sebagai hidangan utama dan salmon yang dipanggang dengan sayuran sebagai tambahan hidangan panas.

Resep yang ditawarkan semuanya telah dicoba dan diuji berkali-kali, sehingga hidangannya sangat enak dan yang terpenting, menyiapkan hidangan ini sangat mudah dan cepat. Namun, meski bahan masakannya dipilih cukup sederhana, ternyata bahan masakannya istimewa dan meriah.

Pertimbangkan menu hidangan utama daging dan ikan Tahun Baru. Bukan rahasia lagi bahwa hidangan utama di meja Tahun Baru paling sering adalah daging, jadi kami akan memberikan perhatian khusus pada hidangan daging yang meriah.

resep daging

Daging kerap menjadi sajian utama pada menu di meja tahun baru. Biasanya ayam atau babi disajikan secara tradisional di atas meja, karena. ayam tidak cocok untuk menu liburan tahun ini, maka kami sarankan untuk memasak daging babi paling empuk dalam bahasa Prancis.

Opsi tradisional

Daging dalam bahasa Prancis tanpa mayones

Setiap nyonya rumah memiliki miliknya sendiri resep unik hidangan ini. Saya menawarkan varian daging babi yang empuk dan sangat enak dalam bahasa Prancis. Resep yang sangat sederhana. Pada saat yang sama, resepnya tidak menggunakan mayones, yang tidak cocok untuk hidangan ini. Dan daging babi yang dipanggang sudah digoreng di kedua sisinya, yang memberikan rasa juiciness dan rasa yang unik.

Yang satu ini sangat cocok untuk semua kesempatan. resep liburan sempurna untuk disajikan di atas meja untuk Tahun Baru, dan untuk ulang tahun, dan hanya untuk makan malam di malam yang nyaman bersama keluarga. Daging babi dimasak dengan sangat cepat dan sederhana, dan keju mozzarella akan ditambahkan rasa halus hidangan yang sekilas sederhana. Daging ditawarkan sebagai lauk, irisan kentang goreng dengan bumbu goreng, tetapi Anda bisa membuat lauk lainnya - sayuran, sereal, dan pasta. Perhitungan produk dalam sajian disajikan untuk 1 porsi.

Bahan-bahan

Untuk daging dalam bahasa Prancis:

leher babi - 150 gr.;
minyak bunga matahari - 20 gr.;
tomat - 50 gr.;
bawang - 50 gr.;
keju mozzarella - 30 gr.;
garam - 2 gr.;
lada hitam - 1 gr.

Untuk hiasan kentang panggang:

kentang - 150 gr.;
garam - 2 gr.;
paprika manis - 2 gr. (Anda bisa menambahkan kemangi dan bumbu serta rempah apa saja sesuai selera);
pati - 3 gr.;
minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Resep langkah demi langkah

Ayo siapkan semuanya bahan yang tepat. Jumlahnya tidak banyak, tersedia di supermarket atau pasar mana pun, jadi mudah untuk memasak daging dalam bahasa Prancis sesuai resep ini dari bahan-bahan sederhana namun sangat enak.
Kami mengocok daging babi dengan baik di semua sisi, garam dan merica dengan lada hitam di kedua sisi.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng potongan dengan api besar minyak bunga matahari di kedua sisi sampai terbentuk kerak. Kami meletakkan daging di atas piring, dan kami tidak perlu segera mencuci wajan, kami masih membutuhkan minyak yang digunakan untuk menggoreng daging babi kami.
Pertama, rebus kentang untuk lauk hingga setengah matang di kulitnya.
Dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang hingga matang dengan suhu 150-180 derajat. Kami memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi - jika mudah masuk ke dalam kentang, berarti sudah siap.
Potong bawang menjadi cincin dan goreng dalam wajan yang sama dan dalam minyak yang sama dengan potongan daging babi yang digoreng. Bawang harus renyah tetapi tidak gosong.
Iris tomat menjadi irisan tipis. Tomat tidak boleh terlalu besar dan tidak terlalu matang, tetapi sebaliknya, kuat.
Kami menyebarkan daging babi di atas loyang, meletakkan cincin goreng di atasnya bawang harum, lingkaran tomat tipis tipis dan taburkan pekerjaan kita seni Kuliner keju mozzarella parut. Kami mengirim daging dalam bahasa Prancis ke oven selama 6-8 menit - sampai terbentuk coklat keemasan pada keju.
Potong kentang panggang menjadi irisan, gulung dengan kanji dan goreng selama 1-2 menit. Keringkan kentang di atas tisu, taburi dengan paprika manis dan bumbu lain yang Anda suka dan taruh di piring saji.
Masukkan daging babi panggang dari oven ke kentang. Daging Prancis sudah siap.

Opsi Luar Biasa

Iga babi di bawah rendaman yang sangat lezat

Apa yang bisa Anda masak dari daging babi gourmet untuk meja pesta?

Variasi hidangan babi memungkinkan Anda untuk bereksperimen dan mencoba kombinasi yang tidak biasa selera.

Ini sederhana, cepat dan sangat resep lezat dari daging babi. Hidangan ini sangat mudah disiapkan, tetapi pada saat yang sama, secara mengejutkan mengejutkannya rasa yang tidak biasa. Ini luar biasa tulang rusuk yang lezat Anda bisa memasak di oven, di atas panggangan, dan di tusuk sate. Ini jelas merupakan hidangan yang cerah, enak, dan meriah. bersiap-siap rak iga babi sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan

Iga babi - 800 gr.
Saus apel - 80 gr.
Kecap - 80 gr.
gula merah - 3 sdm. l.
Jus ½ lemon.
Kecap - 2-3 sdm. l.
Lada hitam (ditumbuk) - 1/2 sdt
Paprika manis - 1/2 sdt
Bawang putih (kering, dalam bentuk bubuk) - 1/2 sdt
Kayu manis (tanah) - 1/2 sdt

Resep langkah demi langkah

Daging babi yang diasinkan dengan sentuhan Kuba

Bumbu asam manis berbahan dasar cabai, jus jeruk, dan jahe akan memberikan sentuhan Latin yang tidak biasa pada daging babi biasa.

Ini adalah hidangan babi pesta yang sangat mudah disiapkan. Ini semua tentang rendaman cerah yang luar biasa, yang menciptakan keunikan suasana pesta. Ketajaman dan kemanisan saling melengkapi rasa asam yang menyenangkan buah jeruk - lemon dan jeruk. Tamu Anda akan senang.

Bahan-bahan

Daging (bahu babi + 3 steak dari leher, yang tidak disebutkan dalam berat total) - 1500 gr.
Baru diperas jus jeruk- 200 ml.
Kulit ½ jeruk (utuh).
Bawang putih - 4 siung besar.
Akar jahe - (5 cm).
Jus lemon (dari 1 lemon)
Mint (segar) - 2 sdm. l.
ketumbar (segar atau peterseli) - 3 sdm. l.
gula merah -2 sdm. l.
Minyak zaitun - 50 ml.
Tabasco (atau cabai) - secukupnya - 1 sdt untuk rasa yang sangat pedas; 0,5 sdt untuk rasa pedas sedang.
Oregano - 1 sdt
Jinten - 1/2 sdt.
Garam (laut besar) - 2 sdm. l.
Lada hitam - secukupnya.

Langkah demi langkah memasak

Mari kita siapkan dagingnya. Bilas dengan benar dan keringkan handuk kertas. Lada dengan lada hitam yang baru ditumbuk. Paling baik diminum segar merica bubuk karena memberikan yang luar biasa aroma halus daging.
Kami mengambil semua produk untuk rendaman sehingga tersedia.
Campur bawang putih, jahe, kulit, mint, dan daun ketumbar dengan blender.
Tambahkan jus lemon, minyak zaitun, saus Tabasco (jika perlu dagingnya tidak pedas, maka kita ambil 0,5 sdt), jintan, garam, gula dan oregano dan campur semuanya lagi dengan blender.
Tempatkan daging dalam gelas atau enamel tanpa keripik dan isi dengan bumbu masak. Taruh daging untuk diasinkan di lemari es selama sehari (ini harus).
Saat daging sudah diasinkan, masukkan ke dalam loyang dan tuangkan bumbu yang sudah diasinkan. Kami menutupi daging babi dengan rendaman dengan kertas timah dan memanggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190-200″C selama 1 jam. Saat memanggang, Anda harus fokus pada ketebalan daging dan oven tempat Anda memanggang.
Terakhir, saat daging sudah matang, keluarkan kertas timah dan biarkan dagingnya berwarna cokelat hingga berwarna cokelat keemasan. Jika oven memiliki mode panggangan, maka Anda dapat menyalakannya sebentar sebelum menjadi cokelat.
Kami menyajikan hidangan ini panas. Selamat makan!
Tapi lebih enak saat dingin daripada saat panas, dan bisa dijadikan camilan atau potongan.
Ini hidangan kerajaan layak meja pesta.

Hidangan daging sapi yang lezat - Steak mata iga

Apa yang bisa dimasak dengan daging sapi gourmet di atas meja pesta?

Tidak ada yang bisa merusak daging yang baik, jadi steak asli ribeye yang terbuat dari biji-bijian khusus atau daging sapi yang diberi makan jagung akan menjadi penemuan nyata bagi para tamu di liburan tahun baru.

Steak ribeye adalah makanan lezat. Seringkali ibu rumah tangga tidak tahu cara memasak steak ribeye. Dan Anda bisa memasaknya di atas panggangan di atas api terbuka, begitu juga di atas penggorengan biasa, wajan panggangan, atau di atas panggangan listrik. Rasa steak ribeye sepenuhnya bergantung pada kualitas dagingnya.

Daging sapi yang diberi makan biji-bijian harus digunakan untuk hidangan ini, Anda bahkan dapat menggunakan produksi dalam negeri. Dalam situasi apa pun daging sapi yang diberi makan rumput tidak boleh digunakan.

Sangat penting untuk tidak mengekspos daging secara berlebihan. Bahan untuk steak ribeye dirancang untuk satu steak dengan berat 300-350 gram.

Bahan-bahan

Daging sapi yang diberi makan biji-bijian (steak ribeye) - 300-350 gr.
Kecap - 20 gr.
Parmesan - 5 gr.
Minyak zaitun - 10 gr.
Tomat -80 gr.
Salad arugula - 15 gr.
Krim balsamik - 15 gr.

Proses memasak

Domba dalam bahasa Inggris

Apa yang bisa dimasak domba gourmet di atas meja pesta?

Saat menyiapkan hidangan domba, pastikan untuk mengambil daging yang sangat muda dan sangat segar. Inilah kunci makan malam Tahun Baru yang lezat.

Bagi pecinta daging domba, Anda bisa menawarkan resep irisan daging domba dengan porsi tulang. Sangat sederhana tetapi pada saat yang sama hidangan gourmet akan menjadi raja makan malam yang meriah.

Domba yang indah dengan saus mint dan bubur kacang sempurna. Hidangan ini bisa disiapkan dengan pinggang dan pinggang domba. daging sapi marmer. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara memasak daging kambing yang enak agar tidak merusak dagingnya, maka resep ini cocok untuk Anda.

Bahan-bahan

Loin domba atau sapi (5-6 potong);
Daun seikat mint;
Kacang hijau - segar atau beku - 400-500 gr.;
70-80 ml apel atau cuka anggur putih;
Gula - 2 sdt;
Minyak zaitun untuk pengawetan;
Mentega 20-30 gr.;
Garam lada.

Deskripsi Resep

Potongan daging domba di tulang

Jenis daging yang sama, potongan daging domba (loin), hanya tidak dipotong menjadi beberapa bagian, tetapi dimasak utuh di bawah lapisan minyak wangi yang tidak biasa.

Resep meriah yang lezat untuk domba di bawah minyak wangi.

Aroma yang indah dan rasa yang sangat baik Hidangan ini akan diingat untuk waktu yang lama.

Bahan (untuk 5 porsi)

Untuk domba:

Daging domba ( pinggang domba pada tulang, 5-6 buah utuh).
Bawang putih - 3 siung.
Minyak zaitun (untuk menggoreng).
Thyme (cabang segar atau thyme kering) - 2 pcs.

Untuk minyak wangi:

Mentega - 50 gr.
Hijau (ikatan besar - peterseli, dill, tarragon, basil, sage).
Jamur (putih - champignon apa saja) - 50 gr.
Bacon (atau jamon, daging asap mentah) - 50 gr.
Bawang merah (atau bawang kecil) bawang bombai) - 1 PC.
Rempah-rempah (garam, merica).

Resep langkah demi langkah

Mari kita mulai mempersiapkan ini hidangan lezat dengan minyak wangi. Baginya, ambil mentega, bacon, bawang putih, bawang merah (atau bawang bombay biasa), champignon (atau jamur putih), sayuran hijau - peterseli, kemangi, dill, sage, tarragon, garam, lada hitam yang baru digiling (atau harum). Komponen minyak ini bisa diubah sesuai keinginan, misalnya bawang putih, rosemary dan kulit lemon rasanya juga akan sangat enak. Cincang halus bawang putih, herba, bacon, bawang merah, dan jamur.
Tambahkan campuran ini ke mentega lunak, garam dan merica secukupnya.
Kami menyebarkan mentega domba yang harum di atas perkamen, meratakannya dengan hati-hati.
Kami menutupi mentega dengan selembar perkamen lain dan menggunakan rolling pin untuk meratakan permukaan mentega sehingga memiliki ketebalan yang sama di seluruh bagian sekitar 3-4 mm dan memasukkannya ke dalam freezer.
Pada domba, tepi iga harus dibersihkan dari daging dan lapisan film, dan potongannya sendiri harus dibungkus beberapa kali dengan benang kuliner agar daging tidak kehilangan bentuknya.
Domba panggang dengan api besar sebagian kecil minyak zaitun selama 3 menit setiap sisinya. Tambahkan mentega, bawang putih (jangan dikupas, hancurkan saja dengan sisi pisau yang rata) dan thyme (bisa segar, bisa kering). Tuang daging secara konstan dengan minyak yang digoreng. Masukkan daging ke dalam oven dan siapkan pada suhu 200 derajat selama 5-10 menit (Anda harus fokus pada oven Anda). Pecinta daging dengan darah tidak perlu dimasukkan ke dalam oven selama 10 menit, tetapi segera lanjutkan ke langkah berikutnya.
Kami melepas benang dari domba, memindahkan daging ke panggangan dan meletakkan lapisan minyak wangi beku di atasnya (minyak dengan ukuran yang diinginkan dapat dipotong dengan pisau bersama dengan perkamen, lalu keluarkan perkamen), setelah itu kami letakkan daging di bawah panggangan dengan suhu 250 derajat selama 2 menit. Minyak akan tetap ada dan dapat digunakan untuk hidangan lain, unggas, ikan. Anak domba itu sendiri tidak perlu diasinkan, karena. minyak wangi sudah cukup asin.
Domba panggang dengan mentega aromatik di tulangnya sudah siap. Selamat makan!

Pilihan makanan liburan ekonomis

Sangat ekonomis, tapi tidak kalah meriahnya Anda bisa memasak buku jari babi dalam versi yang berbeda (semua resep untuk 1 buku jari, tetapi Anda bisa memasak lebih banyak dengan menggandakan atau melipatgandakan proporsinya). Resep mana pun yang dipilih akan menyenangkan Anda dan tamu Anda di meja Tahun Baru.

Buku jari babi direndam dengan mustard

Ini menang-menang- daging empuk, bumbu kecap yang enak dengan mustard, dan hidangan pesta sudah siap!

Resep ini menggabungkan kepedasan mustard, rasa daging, dan rasa kecap. Betisnya sangat harum, enak, berair, dan agak pedas. Hidangan ini sangat mudah disiapkan dan mampu menghiasi meja pesta.

Bahan-bahan

Kecap (tidak manis, klasik) - 2 sdm. l.;
Buku jari babi (sekitar 1 kg) - 1 pc.;
jahe segar - 10 gr.;
bawang putih - 2 siung;
Bumbu campuran paprika - 1 sdt;
Kapulaga (ditumbuk) - 0,5 sdt;
Garam - 1 sdm. l.;
Mustard (dengan biji-bijian) - 2 sdm. l.;
Minyak sayur - 1 sdm. l.;
Cabai (serpihan atau bubuk kering) - 1/4 sdt;
Daun salam - 1 pc.

resep

Ayo siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Cuci buku jari babi sampai bersih, pisahkan kulitnya dengan pisau (kami kikis lapisan atasnya). Keringkan betis dengan handuk kertas. Kupas akar jahe dan bawang putih dan potong kecil-kecil.
Dengan pisau tajam kami membuat potongan salib di betis dan mengisi betis dengan potongan bawang putih dan jahe. Setiap potongan bawang putih dan jahe harus dicelupkan ke dalam garam sebelum diisi dengan kaki babi.
Masukkan betis ke dalam panci berisi air dan didihkan. Kemudian tambahkan garam, campuran paprika ke dalamnya, daun salam dan biarkan masak dengan api kecil selama 1,5 jam.
Siapkan rendaman mustard-kedelai. Campur kecap, serpih cabai, mustard dengan biji-bijian dan minyak sayur dalam satu mangkuk.
rebus buku jari yang harum Sebarkan di atas loyang dengan tepi tinggi atau pada bentuk apa pun yang nyaman untuk dipanggang. Tuang sedikit kaldu di bagian bawah, di mana buku jarinya sudah matang, dan lumasi semuanya dengan bumbu yang dimasak secara merata. Kami memasukkan kaki babi ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan memanggang selama 30 menit, secara berkala menuangkan rendaman dengan kaldu sampai memperoleh rona emas yang indah.
Betis dapat disajikan panas dan dingin. Anda bisa merebus nasi sebagai lauk, atau Anda bisa menyajikannya berbagai sayuran untuk hidangan hangat dan indah ini.

Buku jari babi dalam rendaman tomat

Buku jari babi selalu merupakan win-win pilihan yang murah hidangan daging yang lezat. Itu bisa disiapkan dengan berbagai cara marinade yang berbeda. Resep betis dalam saus tomat ini sangat enak dan sederhana. Satu-satunya trik adalah mengasinkan daging terlebih dahulu, sebaiknya di malam hari. Cantik saos tomat – tambahan yang enak untuk daging empuk.

Bahan-bahan

Betis (babi) - 1 kg.
Jus tomat segar - 200 ml.
Bawang - 1 pc.
Bawang putih - 2 siung.
Mustard (biji-bijian) - 1 sdt
Ketumbar (biji) - 1 sdt
Campuran paprika - 1 sdt.
Garam - 1,5 sdt.

resep

Ayo masak bumbu tomat untuk kemudi. Peras jus dari tomat dengan juicer. Untuk 200gr. jus tomat segar akan memakan waktu sekitar 3 tomat ukuran sedang.
Kupas bawang putih dan bawang merah, potong kasar dan masukkan ke dalam blender.
Potong bawang putih dan bawang menjadi pasta.
Untuk rendaman, campur perasan segar jus tomat, bawang putih, bawang merah, ketumbar dan biji sawi, garam dan campuran lada segar.
Cuci buku jari babi dengan seksama, bersihkan kulitnya, kikis dengan benar dan keringkan dengan handuk kertas.
Kami menggosok buku jari kami dengan bumbu tomat yang harum dan pedas
Kami memasukkan betis ke dalam kantong kue, menuangkan semua sisa rendaman di sana dan memasukkannya ke dalam lemari es untuk direndam semalaman (setidaknya 12 jam). Betis harus jenuh dengan semua jus dan rempah-rempah.
Kami memanaskan oven hingga 200 derajat dan memanggang betis yang sudah diasinkan selama 1,5 jam. Jika tiba-tiba dibeli betis dengan berat lebih dari 1 kg, maka untuk setiap setengah kilogram berat tambahan kita tambahkan setengah jam pemanggangan.
Setelah dipanggang selama waktu yang diperlukan, betis di selongsong dipotong dengan hati-hati di atas kemasan. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, uap panas bisa membakar tangan Anda. Panggang buku jari babi yang terbuka selama sekitar 15 menit sampai muncul kerak emas yang indah.
Buku jari babi yang dimasak dalam oven di lengan baju sudah siap. Bisa langsung disajikan panas atau dingin. Sangat enak untuk menyajikan kentang muda, bumbu dan sayuran sebagai lauk.
Selamat makan!

Buku jari babi dipanggang dengan nasi dan sayuran

Resep ini memadukan daging yang empuk dan empuk serta lauk yang direndam dalam jus dan bumbu daging.

Salah satu resep daging babi yang selalu berhasil dengan baik. Dagingnya sangat enak dan empuk sesuai resep ini dan direndam jus daging Lauk dapat disajikan untuk liburan apa pun. Knuckle disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana dari bahan-bahan yang selalu tersedia.

Bahan-bahan

beras bulir panjang - 100 gr.;
Buku jari babi (1,5 kg) - 1 pc.
Sayuran beku (campuran sayuran) - 100 gr.;
mustard meja - 1 sdm;
Cabai - 1 pc.;
Jus lemon - 2 sendok makan;
Garam - 1 sdt;
bawang putih - 2 siung;
Air - 1 gelas (250 ml).

Metode memasak

Memasak buku jari babi. Kami akan mencucinya, menyikatnya, mengikisnya dengan pisau. Potong tulangnya dengan hati-hati, usahakan untuk tidak merusak keutuhan kulitnya.
Ayo siapkan bumbunya. Campurkan jus lemon, mustard, cabai cincang halus (Anda bisa menggunakan cabai merah atau serpihannya sebagai gantinya), bawang putih parut halus dan garam.
Gosok seluruh betis dari dalam dengan rendaman dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam untuk mengasinkannya.
Masak nasi hingga setengah matang. Anda bisa mengambil butiran panjang dan butiran bulat. Biarkan nasi agak dingin. Kami mengambil yang beku campuran sayuran(apapun yang Anda suka), campur dengan nasi dan garam. Jika sayuran besar dalam campuran, maka Anda perlu memotongnya menjadi kubus.
Bagian betis yang sempit kami kencangkan dengan tusuk gigi dan diisi dengan campuran nasi dan sayuran.
Kami menempatkan daging di loyang dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 1,5 jam.
Sajikan seluruh betis, segera, panas, segera setelah matang.
Selamat makan!

Resep ikan Tahun Baru

Opsi tradisional

Salmon dipanggang dengan sayuran di dalam oven

Indah, sangat lembut dan indah hidangan porsi, yang langsung memiliki hidangan utama dan lauk.

Salmon adalah bahan yang luar biasa Dengan rasa yang luar biasa yang sangat mudah disiapkan. Salmon panggang dengan sayuran adalah hidangan tunggal yang menggabungkan ikan dan lauk. Hidangan dengan porsi, ringan, dan cepat dimasak ini terlihat seperti hidangan restoran dan cocok untuk meja pesta dan makan malam romantis untuk dua. Salmon menurut resep ini dipanggang dalam perkamen, tetapi jika tidak ada perkamen, maka kertas timah dapat digunakan.

Bahan-bahan

Fillet salmon - 150 gr.
Lada Bulgaria - 2 potong,
Zucchini - 2-3 lingkaran,
Tomat ceri - 4 buah.
Ketumbar - 2 tangkai.
Lemon - 1 potong.
Kecap - 1 sdm.
Mustard dengan biji - 1 sdm.
Sayang - 2 sdt

Metode memasak

Mari siapkan bahan-bahannya.
Mari siapkan rendaman untuk salmon panggang: campurkan kecap, mustard, dan madu dalam cangkir dan aduk rata.
Kami memotong fillet salmon di atas steak setebal 2-2,5 cm. Letakkan potongan ikan di tengah perkamen.
Di sebelah salmon, taruh lada Bulgaria dan zucchini, diiris tipis-tipis, menjadi dua bagian ceri. Letakkan sayuran hijau di atasnya.
Lumasi ikan dengan bumbu mustard, madu, dan kecap yang sudah disiapkan sebelumnya.
Tutupi perkamen dan lipat dengan hati-hati menjadi bentuk amplop, tekuk ujungnya.
Panggang salmon dengan sayuran dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit.
Salmon yang dipanggang dengan sayuran sudah siap. Kami menyajikannya ke meja langsung di perkamen dengan seiris lemon.

Opsi Luar Biasa

Ikan bisa dimasak dengan sangat elegan, cantik, enak, dan sangat cepat dan sederhana.

Fillet bass laut dalam perkamen

Hidangan bass laut yang lembut dengan rasa anggur putih, bawang putih, rempah-rempah, dan krim balsamic yang halus ini ternyata cocok untuk meja pesta.

Ini putih dan sangat ikan yang lezat cocok untuk perayaan apapun. Memasak bass laut adalah suatu kesenangan. Hampir tidak ada tulang pada ikan ini, dan dagingnya sangat empuk dan enak. Ikan bass sangat dihargai dalam memasak rasa lembut, Dan rendah kalori(82 kkal per 100 g). Cobalah memanggang fillet bass laut dengan tomat ceri, zaitun, dan rosemary di atas perkamen dan sajikan dengan zucchini panggang. Resepnya untuk 1 porsi.

Bahan-bahan

Ikan bass (fillet) - 100 gr.
Zucchini - 100-150 gr.
Bawang putih - 3 gr.
Timi - 3 gr.
Rosemary - 3 gr.
Zaitun (besar) - 20 gr.
Ceri - 30 gr.
Anggur putih - 10 gr.
Oregano - 1 gram.
Lemon - 20 gr
Minyak zaitun - 20 gr.
Krim balsamik - 5 gr.

Proses memasak

Ayo siapkan semuanya bahan-bahan yang diperlukan. Lebih baik mengambil zucchini muda, yang hampir tidak ada bijinya. Kami mengambil fillet dengan kulitnya agar ikan tidak hancur, tetapi dimasak utuh. Selain itu, kulit ikan mencegah semua sayuran dan rempah-rempah bercampur dengan fillet yang empuk.
Di atas nampan yang sudah disiapkan dengan perkamen, taruh kulit fillet bass laut menghadap ke atas. Bumbui dengan garam dan merica dan olesi kedua sisi bass laut dengan minyak zaitun.
Di atas ikan, taruh potongan bawang putih menjadi irisan tipis, olesi tomat ceri dan buah zaitun yang dipotong menjadi dua di atas ikan.
Taburkan thyme, rosemary, dan oregano di atas ikan dan sayuran yang ditata di atasnya.
Gerimis dengan sedikit anggur putih dan minyak zaitun.
Dan kami mengirim bass laut untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 8-9 menit.
Untuk lauk, potong zucchini menjadi lingkaran dan goreng di atas panggangan dengan minyak sayur atau zaitun hingga empuk. Jika tidak ada panggangan, maka Anda bisa menggoreng zucchini dalam wajan biasa atau membuat lauk lain untuk ikan ini.
Pindahkan zucchini goreng ke tisu untuk menyerap minyak berlebih.
Untuk menyajikan bass laut di atas meja, taruh zucchini goreng di atas perkamen. Di atas zucchini, taruh ikan panggang yang sudah jadi dengan hati-hati.
Kami menghias hidangan pesta kami dengan beberapa tetes krim balsamic dan seiris lemon.
Ikan bass meriah yang dipanggang dengan sayuran sudah siap.

Dorado dipanggang dengan gaya Provence

Resep yang sangat sederhana, tetapi rasa hidangannya sangat lezat dan unik karena aroma daun bawang, balsamic, dan herbal provencal. Pilihan yang bagus untuk hidangan utama untuk Tahun Baru.

Seringkali ibu rumah tangga memikirkan cara memasak ikan dorado di dalam oven. Ini sangat enak dan ikan lunak, jadi penting untuk tidak mengganggu rasanya dengan bumbu dan bumbu yang terlalu pekat. Hidangan yang sangat sederhana dan lezat akan menyenangkan Anda dan tamu Anda di meja. Dorado juga direkomendasikan untuk dipanggang makan malam romantis untuk dua.

Bahan-bahan

Ikan (Dorado) - 1 pc.
Daun bawang - 1 pc.
Zaitun hijau - 5 buah.
Timi (segar, setangkai) - 1 pc.
Rosemary (ranting segar) - 1 pc.
Minyak zaitun - 1 sdm. l.
Balsamic (putih atau merah) - 1 sdt
Lemon (atau jeruk nipis - 3-4 irisan) - 15 gr.
Garam (laut secukupnya)
Lada hitam (ditumbuk sesuai selera).

Resep langkah demi langkah

Mari kita siapkan semua bahannya. Kami membersihkan ikan dorado dengan hati-hati, mengeluarkan isi perutnya, membilasnya dengan baik di dalam dan luar, mengeringkannya dengan handuk kertas. Sangat penting untuk tidak merusak kulit ikan agar semua sari dan rasa tetap terjaga di dalamnya.
Gosok dorado dengan campuran minyak zaitun, cuka balsamic, garam laut, lada hitam dan herba Provence.
Buang beberapa daun hijau bagian atas dari daun bawang dan tuangkan air mendidih ke atasnya agar lebih lentur dan lembut. Potong kepala bawang itu sendiri (seluruh bagian putihnya) menjadi cincin-cincin kecil, lapisi loyang dengan mereka, tambahkan beberapa tangkai rosemary, thyme dan beberapa irisan lemon.
Potong lemon atau jeruk nipis menjadi lingkaran tipis, potong halus buah zaitun atau zaitun hitam. Kami mengisi perut dorado dengan campuran ini, menaruh setangkai thyme dan rosemary di sana. Kami juga menaruh setengah buah lemon atau jeruk nipis di bawah insang. Selanjutnya, taruh 1-2 tangkai thyme segar dan rosemary di atas ikan dan bungkus ikan dengan 1-2 daun bawang. Kami menggeser ikan yang dibungkus menjadi loyang. Taburkan di atasnya dengan minyak zaitun, beberapa tetes balsamic dan panggang dalam oven, panaskan hingga 180-200C selama 20 menit.
Sajikan dorado yang dipanggang dalam oven segera, sebaiknya utuh. Sangat indah dan meriah. Gerimis dengan sedikit minyak zaitun sebelum disajikan.

pilihan ekonomis

Cod dipanggang dengan saus pesto

Resep yang sangat sederhana ini akan menyenangkan tamu Anda. Cod biasa diubah menjadi saus harum pesto.

Ikan yang tampaknya biasa dan sederhana seperti cod dapat berkilau dengan warna baru jika Anda menambahkan saus pesto di atasnya saat dipanggang. Hidangan ini bisa menjadi hiasan meja yang meriah.

bahan ikan kod

Cod (fillet) - 700 gr.
Kemangi hijau (sedang) - 1 ikat.
Bawang putih (sedang) - 1 siung.
Parmesan - 30-40 gr.
Minyak zaitun - 2-3 sdm. l.
Bawang merah (sedang) - 1/2 pc.
Garam secukupnya).
Lada hitam (ditumbuk, secukupnya).

Metode memasak

Cuci fillet cod dan keringkan dengan handuk kertas. Yang terbaik adalah membeli ikan cod yang dibekukan menggunakan metode pembekuan kilat kering. Maka ikannya tidak akan berair, tidak beku, tapi sangat-sangat enak. Potong ikan kod potongan porsi dan letakkan di atas loyang yang diolesi minyak zaitun atau dilapisi kertas perkamen.
Mempersiapkan saus pesto. Giling kemangi, bawang putih, keju dalam blender. Tambahkan minyak zaitun dan aduk. Untuk resep langkah demi langkah saus pesto, klik di sini.
Oleskan saus di atas setiap potongan ikan cod dengan hati-hati agar ikan tidak berantakan.
Potong bawang menjadi belahan tipis dan taruh di atas ikan.
Panggang fillet cod dalam oven pada suhu 180° selama sekitar 25 menit. Tapi kami melihat oven kami dan fokus padanya. Anda bisa menyajikan cod dengan berbagai lauk - dengan kentang baru, nasi, sayuran. Pokoknya akan enak.

Video - Cara merayakan Tahun Baru Ayam, apa, bagaimana cara menarik keberuntungan

Hidangan utama yang luar biasa ini dapat disiapkan di atas meja Tahun Baru di Tahun Ayam. Anda juga dapat mengatur salad dengan gaya ayam bujang secara tematis.

Salad ayam jantan

Liburan 2017 yang telah lama ditunggu-tunggu akan segera tiba. Kita sudah tahu bahwa itu diinginkan pada Malam Tahun Baru hidangan meriah tidak mengandung daging ayam dan telur. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakan sayuran dan rempah sebanyak mungkin dalam salad Tahun Baru.

Salad ini akan menjadi tambahan yang mudah untuk daging dan hidangan ikan, yang akan hadir berlimpah di meja pesta kita. Dan itu akan menjadi hiasan meja.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan salad:

3 kentang;
1 acar mentimun;
setengah bawang;
ham (opsional);
krim asam kental 3 sendok makan;
mustard 2 sendok teh;
minyak sayur olahan;
garam;
lada hitam.

Untuk pendaftaran:

lada Bulgaria kuning muda;
tomat;
terong kecil;
1 allspice;
wortel mentah 2 piring.

Memasak

Rebus kentang dengan kulitnya, atau panggang dengan kertas timah di dalam oven sampai empuk. Sebagian besar kentang dipotong dadu. Ham juga dipotong dadu. Salad ini bisa disiapkan tanpa ham - hanya beberapa sayuran dengan saus.
Bawang juga dipotong menjadi kubus kecil.
Acar mentimun juga dipotong dadu kecil. Agar rujak menjadi lebih ringan dan empuk, Anda bisa mengupas mentimunnya.
Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan dengan sedikit minyak sayur. Angkat dari api, tambahkan garam, merica bubuk dan biarkan hingga benar-benar dingin. Campur kentang, ham, dan mentimun.
Saat bawang mendingin, siapkan sausnya. Salad Tahun Baru. Campurkan krim asam dengan mustard.
Aduk dan tambahkan cuka atau jus lemon jika perlu. Biasanya, jika krim asam sedikit asam, maka kuah yang keluar cukup asam dan tanpa asam bahan tambahan. Fokus pada selera Anda.
Tambahkan bawang yang sudah didinginkan, saus yang sudah dimasak ke dalam salad dan aduk hingga rata. Kami memasukkannya ke dalam lemari es dan membiarkannya di sana selama 25-35 menit.
Kami memaparkan kontur Ayam Jago, simbol tahun 2017, dengan salad dingin. Untuk menghias salad, potong lada menjadi kubus kecil.
Taburi salad dengan sisa kentang parut dalam satu lapisan. Ratakan dengan tangan basah. Dinginkan salad lagi.
Untuk dekorasi lebih lanjut, potong terong menjadi belahan tipis. Goreng irisan dalam minyak sayur dengan api sedang. Irisan harus kering dan kencang.
Kami melapisi seluruh salad dengan saus dan taburi dengan paprika cincang di atasnya. Dari terong terbentang sayap dan ekor Cockerel. Dari tomat kami mengeluarkan kerang dan paruh burung. Kami akan membuat mata dari lada kering atau biji sesawi. Kami akan membuat cakar dari wortel mentah, untuk ini, potong 2 irisan dengan mesin penghancur. Lipat irisan satu di atas yang lain dan potong dengan pisau. Untuk kesetiaan, Anda dapat melampirkan stensil yang terbuat dari kertas.
Liburan Tahun Baru kami salad sayur siap. Selamat makan!

Pilihan dekorasi meja yang meriah

Lihat lebih banyak opsi untuk mendekorasi meja pesta. Ayam jantan dan ayam betina, ayam - semuanya mendiversifikasi liburan dan menciptakan suasana khusus untuk Tahun Baru.