rumah SAUS / DRESSING

Cara memasak kacang dengan daging dalam slow cooker. Makan siang yang lezat: kacang-kacangan dengan daging dan sayuran dalam slow cooker

Daging dengan kacang tidak bisa disebut hidangan cepat saji, karena kacang memiliki waktu memasak yang lama. Tetapi jika Anda mengganti kacang kering dengan yang kalengan, Anda akan diberi makan siang atau makan malam sebentar. Resep kacang merah dengan daging dikirimkan kepada saya oleh salah satu pembaca, dia memasak hidangan ini di atas kompor dengan cara tradisional. Saya sangat menyukai opsi cepat ini, resepnya telah mengakar di keluarga kami, tetapi saya memasak daging dengan kacang dalam slow cooker. Resep cepat ini sebenarnya akan menjadi resep foto hari ini. Dan juga akan diberikan rekomendasi cara memasaknya.

Tidak perlu hanya menggunakan daging babi sebagai aksioma. Ayam dan daging sapi sangat cocok dengan kacang ini.

Saya menggunakan kacang merah dalam kaleng dari Bonduelle (jangan menganggapnya sebagai iklan, saya belum pernah melihat yang serupa dari produsen lain). Dan resep sausnya cukup orisinal. Tidak perlu menambahkan pasta tomat atau tomat.

Anda bisa memasak hidangan kedua ini dengan saus dengan api kecil dengan cara tradisional, tetapi dalam slow cooker itu menyenangkan. Saya melipat produk, menambahkan bumbu, mencampur dan lupa! Bukan setetes air, bukan setetes minyak. Dan apa sausnya, mmmmm! Jadi saya akan mencelupkan remah roti buatan sendiri ke dalamnya!

Satu set produk untuk memasak daging dengan kacang merah "Chili":

Bahan-bahan:

babi - 800 gram;
Kacang merah kalengan dalam tomat Bonduelle "Chili" 1-2 kaleng;
Krim asam - 150 gram;
Wortel 1-2 buah;
Garam secukupnya;
Merica untuk rasa.

Proses memasak:

Kami mengambil wortel, mengupasnya, membilasnya dengan air dan menggosoknya di parutan sedang atau di parutan untuk wortel Korea (terlihat lebih menarik seperti ini). Tanaman akar lebih baik memilih ukuran kecil, warnanya harus cerah, oranye. Wortel seperti itu sangat berair dan manis, dan akan menambah warna dan rasa pada hidangan.

Mari beralih ke daging. Leher babi adalah yang terbaik untuk kita, daging ini empuk, dan memiliki lapisan lemak. Lebih baik direbus dan tidak akan kering, agak berminyak dan sangat empuk. Daging perlu dipotong kecil-kecil, seperti goulash, agar nyaman dimakan. Anda tidak perlu menggorengnya terlebih dahulu.

Di mangkuk multicooker, masukkan daging cincang, wortel parut.

Sekarang Anda perlu menambahkan kacang kalengan ke dalam tomat cabai. Kacang ini paling enak, memiliki rasa yang tajam dan pedas.

Dialah yang paling cocok untuk menyiapkan hidangan kita.

Selanjutnya adalah krim asam. Kami juga menambahkannya ke mangkuk multicooker yang sudah berisi daging, wortel, dan kacang-kacangan. Saatnya menambahkan bumbu. Garam dan merica. Kami melakukan segalanya sesuai selera, karena seseorang menyukai hidangan yang sangat pedas, seseorang mengamati jalan tengah. Jangan lupa buncisnya sudah di kuah sedikit pedas.

Campur daging babi dengan kacang merah, tutup penutup multicooker dan atur waktu selama 1-1,5 jam. Satu jam sudah cukup bagi saya. Jika Anda merebusnya lebih lama, dagingnya menjadi sangat empuk dan sangat enak.

Waktu memasak telah habis, seperti yang diperingatkan oleh sinyal multicooker kepada kami.

Sekarang saatnya mencampur kacang dan daging dalam krim asam - saus tomat, ambil piringnya, isi dan panggil keluarga Anda ke meja.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam memasak daging babi dengan cabai merah. Hidangan ini bisa disiapkan saat tidak ada waktu untuk dipusingkan di dapur dalam waktu lama. Pemasak lambat akan melakukan semuanya dengan sendirinya, dan Anda punya waktu untuk melakukan hal lain. Dan semua orang di meja akan menghargai cita rasa hidangan ini, saya yakin tidak akan ada yang tidak puas. Makanan ini mengenyangkan, pas untuk pria yang suka makan enak. Mereka akan berterima kasih dan meminta Anda untuk memasak hidangan ini lagi.

Daging babi rebus dengan kacang mentah dalam slow cooker

Jika Anda tidak memiliki kacang kalengan dalam toples, yang sudah jadi dibeli di toko atau persiapan Anda sendiri untuk musim dingin, Anda bisa memasak kacang dengan merendamnya semalaman.

Masukkan kacang yang sudah direndam sebelumnya ke dalam slow cooker.

Saya merendam kacang tepat di mangkuk multicooker semalaman. Tiriskan, bilas dan isi ulang dengan air bersih. Air harus 2,5 kali lebih banyak dari kacang.

Perlu diingat bahwa buncis banyak membengkak setelah direndam, jadi perhatikan volume buncis yang sudah membengkak.

Mode rebusan saya atur 1-1,5 jam, kalau buncisnya sedang atau kecil, atau 2-2,5 jam, kalau buncisnya besar, merah.

Rebus kacang dalam slow cooker sampai empuk.

Setelah program berakhir, buka tutupnya dan tiriskan kelebihan air.

Tambahkan saus cabai, atau pasta tomat dengan bumbu pedas sesuai selera Anda.

Hormat kami, Anyuta.

Selamat makan dan resep enak!

Waktu: 210 mnt.

Porsi: 4-5

Kesulitan: 4 dari 5

Makan siang yang lezat: kacang-kacangan dengan daging dan sayuran dalam slow cooker

Tampaknya kacang sudah sangat kaya protein, mengapa menambahkan daging ke dalamnya? Sementara itu, ini adalah pilihan yang bagus untuk makan siang yang lezat atau bahkan makan malam tanpa banyak merusak sosoknya!

Selain itu, daging sapi dan babi tanpa lemak cocok untuk hidangan tersebut. Benar, kacang dengan daging dalam slow cooker akan membutuhkan waktu tambahan bagi kita untuk merendam kacang, tetapi pada akhirnya kacang bisa direndam semalaman, dan di pagi hari Anda bisa mulai memasak hidangan.

Usaha Anda akan terbayar seratus kali lipat - kacang rebus, kacang lembut, dan daging babi berair dalam kuah kental yang ingin Anda rendam dengan sepotong roti segar dan makan setiap remah terakhir.

Untuk memasak kacang yang sangat lezat dengan daging, kita membutuhkan rangkaian produk berikut:

Dari jumlah bahan di atas, kami akan menyiapkan 6-8 porsi. Nilai gizi satu porsi adalah 274 kalori, yang cukup baik untuk makanan yang begitu mengenyangkan.

Langkah 1

Biasanya, saat memasak kacang dengan daging sapi atau babi, mereka menggunakan kacang merah - dianggap lebih cocok untuk daging, Anda bisa memasak dengan kacang putih, karena membutuhkan waktu perendaman yang lebih sedikit dan memasak lebih cepat, tidak seperti kacang merah.

Jadi, mari kita cuci kacang di bawah air dingin, masukkan semuanya ke dalam mangkuk yang dalam dan lebar (ini penting, karena air harus memiliki akses gratis ke semua kacang), tuangkan air dingin, saring lebih baik, dan biarkan selama 4 -10 jam, sebelum mulai memasak kacang dengan daging dalam slow cooker.

Langkah 2

Setelah waktu yang ditentukan, Anda dapat melanjutkan ke tahap memasak berikutnya. Keluarkan sekam dari bawang bombay, bilas dengan air es agar bau menyengat tidak melukai mata, dan cincang halus di atas talenan.

Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam panci masak asisten dapur, dan nyalakan mode "Menggoreng" atau "Memanggang".

Mari kita tunggu beberapa menit hingga mangkuk memanas, dan goreng bawang bombay selama 5-10 menit (tergantung kekuatan model multicooker) hingga berwarna cokelat keemasan.

Langkah 3

Sementara itu, cuci wortel dari kontaminasi luar, dan kupas. Gosokkan pada parutan kasar, dan tambahkan ke mangkuk multicooker. Kami akan memasak selama 10 menit lagi, sampai wortel lunak.

Saat sayuran sedang dimasak, mari kita beralih ke daging sapi. Nah, atau babi, tergantung selera Anda.

Sepotong daging kita keluarkan terlebih dahulu dari lemari es agar sedikit mencair agar bisa dipotong kecil-kecil rapi.

Catatan: opsional, daging babi atau sapi dapat diasinkan selama 30-60 menit dalam rendaman seperti ini: 3 sendok makan kecap, campuran paprika merah dan hitam, oregano, dan jintan. Campur semua bagian dengan seksama dan biarkan pada suhu kamar tidak lebih dari satu jam.

Di lemari es, daging seperti itu bisa bertahan selama beberapa jam, jadi Anda bisa merendamnya dengan cara yang sama seperti Anda merendam kacang sebelum mulai membuat kacang dengan daging dalam slow cooker. .

Langkah 4

Sayuran sudah lama dimasak, dan Anda bisa mengeluarkan potongan daging. Kami mencampur campuran sayuran dengan daging sapi atau babi, terus memasak dalam mode menggoreng atau memanggang selama beberapa menit - sambil menyiapkan tomat.

Resepnya menyarankan untuk menggunakan tomat berdaging besar untuk memasak hidangan ini - dengan cara ini hidangan akan lebih segar dan aromatik.

Bilas tomat dengan air dingin dan tuangkan di atas air mendidih agar mudah dibersihkan dari kulitnya. Potong batangnya.

Sekarang, dengan menggunakan saringan atau blender, ubah tomat menjadi haluskan, lalu masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

Keluarkan sekam dari siung bawang putih, dan potong halus, atau potong dengan bawang putih, dan tambahkan daging dengan sayuran.

Catatan: jika tidak ada tomat segar, pasta tomat dalam jumlah 3-4 sendok makan sudah sempurna.

Langkah 5

Resepnya hampir berakhir - masukkan kacang ke dalam mangkuk multicooker, dari mana airnya dikeringkan sebelumnya. Garam tidak perlu ditambahkan - kami akan menaruhnya di akhir masakan.

Kami menambahkan air yang disaring, tambahkan semua bumbu kecuali garam, tutup multicooker, dan nyalakan fungsi "Pemadaman" selama 3 jam.

5 menit sebelum akhir memasak, beri garam secukupnya, dan sajikan.

Lihat versi lain dari hidangan ini:

Bahan-bahan:

kacang merah - 1 cangkir
daging babi - 500 gr
tomat besar - 1 pc.
cabai tidak besar - 1 pc.
rempah-rempah untuk daging babi - 2 sdt
bawang - 2 buah.
tepung terigu - 1 sdm.
mustard - 0,5 sdt
apel asam - 1 pc.
pasta tomat - 1 sdm.
gula pasir - 1 sdm.
garam - 2 sdt
minyak sayur - 2 sdm.

Jika Anda mencari resep lezat untuk makan siang atau makan malam lengkap, maka kacang dengan daging dalam slow cooker adalah yang Anda butuhkan! Kacang tidak mendidih lunak saat dimasak, dan daging babi dengan kacang menciptakan duet rasa dan aroma yang lezat dan harmonis. Kuah sayuran yang kental dan - enak sekali! Itu membuat Anda ingin melihat hidangan lezat ini dan mengesampingkan semua aturan etiket, mengambil sepotong roti, merendam saus di piring dengannya hingga tetes terakhir dan mengirimkannya ke mulut Anda dengan senang hati.

Meski kacang enak dan sehat, banyak orang yang tidak terlalu mendukungnya karena memasaknya jauh dari kata mudah. Memang, jika persiapannya dilakukan dengan cara tradisional, maka sebaiknya direndam terlebih dahulu dalam air selama 6-12 jam. Kemudian, tergantung jenis kacangnya, masak selama 1 sampai 2 jam di atas kompor (kacang merah paling lama masaknya). Selama waktu ini, jika Anda tidak memperhatikan panci, air bisa mendidih atau keluar, dan kacang akan gosong. Oleh karena itu, menurut saya slow cooker paling cocok untuk memasak hidangan kacang.

Pada waktunya, kacang yang direbus dengan daging dalam slow cooker dimasak cukup lama, tetapi tidak melelahkan. Saat kacang sedang dimasak, Anda bisa menyiapkan daging dan sayuran, atau sekadar menonton serial TV favorit Anda. Anda juga bisa merencanakan hidangan ini di malam hari dan merebus kacang merah di slow cooker yang sama terlebih dahulu, kemudian memasak daging babi dengan kacang keesokan harinya akan memakan waktu yang minimal.

Saya merebus dan merebus kacang merah dengan daging babi, sayuran, dan apel dalam slow cooker Polaris 0517 Masehi. Tapi menurut saya resep ini cocok untuk banyak model dengan daya 800W atau lebih, jadi saya merekomendasikan resep ini dengan aman untuk semua pembaca situs.

Metode memasak

Saya menyiapkan semua bahan dan mulai memasak hidangan.
Saya mencuci kacang dengan air dan memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker. Saya tuangkan 2 liter air hangat, tutup dan atur mode "kacang" di menu multicooker, waktu 1 jam. Dalam mode ini, kacang harus direbus hingga setengah matang. Jika model multicooker Anda tidak memiliki mode seperti itu, kacang dapat direbus dalam mode "mengukus" atau yang serupa.
Sambil memasak kacang, tanpa membuang waktu, saya memotong daging menjadi potongan-potongan kecil berukuran 2 cm, memasukkannya ke dalam mangkuk dan menambahkan bumbu untuk daging babi. Sekarang, agar buburnya jenuh dengan bumbu secara merata, aduk rata dengan tangan Anda. Saya membiarkan dagingnya diasinkan pada suhu kamar.
Alih-alih daging babi, Anda bisa menggunakan ayam, sapi atau domba, memilih bumbu yang sesuai untuk jenis daging ini. Sangat penting untuk diingat bahwa untuk memotong daging, Anda harus menggunakan peralatan dapur yang dimaksudkan untuk ini - talenan dan pisau, yang harus dicuci bersih dengan deterjen setelah digunakan.
Saya menyaring kacang melalui saringan, menuangkan air rebusannya. Saya membilas mangkuk multicooker dengan air dan menyekanya dengan handuk kering.
Saya memasukkan potongan daging yang sudah diasinkan ke dalam mangkuk, menuangkan minyak sayur, menutup penutup multicooker dan menyetel mode "memanggang", waktunya 50 menit. Saya memanggang daging babi dalam mode ini selama 25 menit.
Saya membuang kulit dari tomat, mengupas bawang dan apel. Bilas cabai dengan air dan keringkan. Saya memotong sayuran dan apel menjadi kubus, dan merica menjadi irisan tipis.
Saya juga akan berbagi dengan Anda beberapa rahasia menyiapkan bahan-bahannya: Saya membuang biji cabai saat dipotong, tetapi jika Anda ingin hidangannya menjadi cukup pedas, sebaiknya dibiarkan; agar kulitnya mudah dikeluarkan dari tomat, pertama-tama harus disiram dengan air mendidih; apel mentah yang diiris tidak akan berubah menjadi cokelat jika ditaburi sedikit air jeruk nipis dan dicampur.
Saya menambahkan sayuran ke daging, campur dan tutup multicooker. Saya memasak semuanya bersama selama 25 menit lagi.
Saya menyebarkan kacang rebus dan menambahkan kubus apel. Saya mematikan mode "memanggang" dengan tombol "batal".
Saya menuangkan 900 ml air hangat matang ke dalam wadah yang dalam. Tuang gula, garam, tambahkan mustard dan satu sendok makan pasta tomat. Saya memotong dengan baik dan menuangkan kacang dengan daging dengan saus yang dihasilkan. Saya menutup penutupnya dan menyetel mode "kacang" selama 1 jam.
Saya meletakkan panci di atas api. Saat wajan sudah panas, tambahkan tepung dan goreng dengan api sedang sambil terus diaduk hingga berwarna cokelat muda. Lima menit sebelum program "kacang" berakhir, buka penutup multicooker dan tambahkan tepung goreng, aduk. Sekarang saus di mana kacang dengan daging dan sayuran dimasak dalam slow cooker harus menjadi kental dengan menambahkan tepung goreng. Saat slow cooker menyelesaikan program "kacang", saya mematikannya, membuka tutupnya dan membiarkan hidangan yang sudah jadi agak dingin.
Anda bisa menyajikan kacang dengan daging dalam slow cooker ke meja baik hangat maupun dingin, menuangkannya ke piring dan menghiasinya dengan bumbu. Menurut selera saya, saat dingin, saat kacang dengan daging babi dan sayuran dimasukkan ke dalam saus, rasanya lebih enak.

Perpaduan antara buncis dan daging dalam bentuk jadi sangat memuaskan, sehingga Anda bisa menyantap hidangan ini secara terpisah atau melengkapinya dengan lauk seperti nasi atau kentang tumbuk.

Kacang dengan daging adalah hidangan yang bergizi dan sangat enak. Benar, ini tidak dimasak dengan sangat cepat, karena kacang dimasak dalam waktu lama. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menggunakan produk kalengan atau membuat makanan dengan slow cooker. Cara memasak kacang dengan daging dengan cepat dan enak akan dibahas pada artikel ini.

Resep nomor 1. Bahan-bahan

Kacang kalengan dimasak paling cepat. Selain itu, mengandung berbagai bumbu yang dapat memberikan rasa yang kaya dan tidak biasa pada hidangan. Anda akan belajar cara menyiapkan kacang merah dengan daging di bawah ini. Untuk membuat hidangan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

wortel - 1-2 buah;
garam secukupnya;
daging babi - 800 gram;
kacang (merah, kalengan) - 1-2 kaleng;
krim asam - 150 gram;
Merica untuk rasa.

Resep nomor 1. Metode memasak

Kacang dengan daging adalah hidangan yang sangat memuaskan dan berkalori tinggi. Ini terutama menarik bagi pria, karena setelah seharian bekerja mereka perlu memulihkan diri. Setelah mencoba hidangan ini sekali, mereka pasti membutuhkan tambahan. Jadi mari kita mulai membuat hidangan. Resep persiapan melibatkan langkah-langkah berikut:

Pertama, Anda perlu mengupas wortel, membilasnya, dan memarutnya. Untuk tujuan ini, umbi-umbian harus dipilih dalam ukuran kecil dan warna oranye cerah. Wortel seperti itu sangat manis dan berair dan akan memberikan rasa dan warna yang menyenangkan pada hidangan.
Setelah itu, Anda perlu membuat daging. Leher babi paling baik untuk memasak. Produk ini cukup empuk dan memiliki lapisan lemak, sehingga saat direbus dagingnya akan menjadi empuk dan juicy. Perlu dipotong kecil-kecil agar nantinya nyaman untuk dimakan. Daging tidak perlu digoreng terlebih dahulu.
Sekarang masukkan leher babi cincang dan wortel parut ke dalam mangkuk multicooker. Setelah itu, kacang merah kalengan harus ditempatkan di wadah yang sama.
Maka Anda perlu memasukkan sebagian krim asam ke dalam slow cooker. Selanjutnya, semua produk harus diasinkan dan dibumbui. Perlu diingat bahwa kacang kalengan yang dijual sudah dibumbui dengan garam dan bumbu.
Kemudian semua bahan dalam mangkuk multicooker harus tercampur rata dan setel perangkat ke mode "Pemadaman". Waktu memasak - dari satu jam hingga satu setengah jam, tergantung pada daya alat rumah tangga Anda. Semakin lama daging babi merana dalam slow cooker, semakin lembut dan enak jadinya.

Jadi Anda bisa merebus kacang dengan daging dalam slow cooker dengan relatif cepat. Tidak perlu menggunakan daging babi untuk memasak hidangan. Daging sapi dan ayam juga cocok dengan kacang.

Cara memasak kacang mentah

Jika tidak ada produk kalengan, Anda dapat merebus kacang dengan cepat dengan merendamnya semalaman. Kacang dapat dituangkan dengan air langsung ke dalam mangkuk multicooker. Di pagi hari cairan harus dikuras, produk dibilas dan dituang lagi. Kali ini Anda membutuhkan air 2,5 kali lebih banyak daripada kacang. Dalam hal ini, perlu memperhitungkan volume kacang yang bengkak. Kemudian multicooker harus disetel ke mode "Pemadaman" dan masak produk hingga matang sepenuhnya. Jika kacang berukuran sedang atau kecil, kacang perlu direbus dari satu jam hingga satu setengah jam. Waktu pemasakan kacang besar dan merah adalah 2-2,5 jam. Setelah sinyal multicooker berbunyi tentang akhir program, keluarkan mangkuk dari perangkat dan tiriskan kelembapan berlebih. Kemudian Anda bisa mulai memasak hidangan yang diinginkan. Kacang dengan daging dalam slow cooker sangat harum dan enak.

Resep nomor 2. Bahan-bahan

Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan oven daripada slow cooker. Bagi mereka, dalam artikel ini kami menawarkan resep yang sesuai. Kacang dengan daging yang dimasak dalam oven juga tidak kalah menggugah selera. Untuk membuat hidangan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

babi - 400 gram;
kacang putih - 400 gram;
biji sawi (sebelum dimasak harus digiling) - 1 sendok teh;
bawang putih - 1 gigi;
anyelir - 3 perbungaan;
tomat - 5 buah;
kaldu - 500 mililiter;
ketumbar - secukupnya;
garam secukupnya;
lada hitam - secukupnya;
bawang - 2 kepala.

Resep nomor 2. Metode memasak

Pertama-tama, Anda perlu merendam kacang semalaman. Kemudian harus direbus hingga setengah matang.
Setelah itu, daging babi harus dipotong kecil-kecil, merica dan garam.
Selanjutnya, potong bawang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi setengah bagian.
Maka Anda perlu memotong tomat menjadi kubus. Mereka bisa segar atau kalengan dengan jusnya sendiri. Pertama, Anda perlu menghilangkan kulitnya, setelah disiram dengan air mendidih.
Maka Anda perlu menggoreng daging dengan minyak bunga matahari. Setelah itu, Anda perlu menambahkan tomat dan bawang ke dalamnya. Semua bahan harus direbus dengan api sedang selama sekitar lima belas menit.
Sekarang Anda perlu mengambil setengah bawang bombay, masukkan satu siung ke dalamnya dan potong di bagian bawah panci.
Taruh kacang rebus di atasnya.
Setelah Anda perlu memasukkan daging babi goreng dengan sayuran ke dalam produk.
Selanjutnya, semua bahan harus dituang seluruhnya dengan kaldu. Sebelum itu, Anda perlu mengaduk mustard, bawang putih cincang, ketumbar, merica dan garam di dalamnya.
Kemudian wadah harus ditutup dengan penutup, dimasukkan ke dalam oven dan disimpan di sana selama lima puluh menit dengan suhu 180-200 derajat.

Bahkan nyonya rumah pemula akan menganggap resep ini dapat diakses. Kacang dengan daging dalam oven disiapkan dengan sederhana dan cepat. Namun, untuk ini kacang harus direbus terlebih dahulu. Bagaimana melakukan ini, Anda sekarang sudah tahu.

Salad kacang dengan daging. Bahan-bahan

Ini adalah resep populer lainnya. Kacang dan daging dalam salad saling melengkapi dengan sempurna. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan produk berikut:

kacang merah kalengan - 1 kaleng;
daging sapi rebus - 250 gram;
kenari - 50 gram;
bawang putih - 3 siung;
bawang ungu - 1 buah;
cabai - setengah;
paprika (merah) - 1 buah;
ketumbar - 1 ikat;
hop-suneli - secukupnya;
lada hitam - secukupnya.

Untuk saus salad:

cuka;
minyak zaitun.

Metode persiapan salad

Kacang kalengan dengan daging disiapkan berbeda. Resep masakan dari produk ini banyak dipublikasikan di berbagai publikasi. Di bawah ini kami akan mempertimbangkan metode menyiapkan salad yang terkenal dan disukai.

Pertama-tama, bawang bombay harus dipotong menjadi setengah lingkaran. Agar sayur tidak terasa pahit, harus dimasukkan ke dalam air panas selama beberapa menit.
Kemudian lada Bulgaria harus dicuci, dibersihkan dari bijinya dan dipotong-potong.
Setelah itu, Anda perlu memotong daging rebus. Itu perlu dipotong menjadi kubus kecil.
Selanjutnya, cincang halus cabai. Kemudian Anda perlu memotong atau melewatkan siung bawang putih melalui mesin press.
Maka perlu untuk mengalirkan cairan dari kacang dan membilasnya sampai bersih. Setelah itu, daging sapi, paprika, daun ketumbar, bawang putih dan bawang merah harus ditambahkan ke dalamnya.
Sekarang kenari perlu dicincang, dicincang halus dan digabungkan dengan produk lainnya.
Selanjutnya semua bahan harus diasinkan, dibumbui dengan bumbu, dicampur dan dibumbui dengan campuran minyak zaitun dan saus anggur.

Jadi kacang dengan daging sudah siap. Salad dari produk ini sangat menggugah selera. Buatlah di bawah kekuatan nyonya rumah mana pun. Cobalah, Anda akan berhasil! Selamat makan!

Mengutip kata-kata tukang pos Pechkin, menurut Anda mengapa saya jarang memasak kacang sebelumnya? Karena saya tidak punya multicooker! Dan sekarang ada. Sekarang saya sering memasaknya. Tidak perlu ikutan masak/tidak matang, cukup empuk/ gigi bisa patah, air sedikit/ air banyak. Nyalakan mode yang diinginkan dan lanjutkan bisnis Anda.

Oleh karena itu, saya membagikan resep sederhana dan luar biasa enak untuk kacang rebus dengan daging dalam slow cooker. Dan suneli tradisional Georgia melompat dan, tentu saja, daun ketumbar akan membuatnya mirip dengan lobio.

300 g kacang polong
300 gr daging ayam
wortel besar
Bawang perai
paprika
3-4 batang seledri
seikat daun ketumbar
2 sdm. l. minyak sayur
Garam secukupnya

Bumbu dan saus:

1 sendok teh hop-suneli (komposisi dasar cabai merah, marjoram, ketumbar, dill, kunyit dan kemangi)
1 sendok teh herba kering (Saya punya peterseli, dill, dan seledri)
3 seni. l. pasta tomat

Kacang rebus dengan daging dalam slow cooker - resep dengan foto dan deskripsi langkah demi langkah

Langkah 1: Rendam kacang semalaman dalam panci berisi air dingin dan biarkan semalaman.

Jika Anda benar-benar lupa tentang ini, seperti yang saya lakukan secara tradisional, tuangkan air mendidih ke atas kacang. Saat air sudah dingin, ulangi prosedurnya dan biarkan membengkak selama 2 jam.

Langkah 2: nyalakan multicooker pada mode penggorengan. Tuang minyak sayur, biarkan sedikit hangat dan tambahkan daun bawang cincang halus. Kami menggoreng 4-5 menit.

Kegunaan dari "Pate": daun bawang mudah diganti dengan bawang bombay biasa. Saya lebih suka yang pertama - untuk rasa yang lebih tipis dan lebih lembut.

Langkah 3: sambil bawang goreng, potong ayam ukuran 5-6 cm, garam, merica, kirim ke slow cooker. Goreng selama sekitar 10 menit dengan tutupnya tertutup, aduk dengan spatula 1 kali - sekitar setengahnya. Tidak, jika Anda lebih banyak ikut campur, dunia pasti tidak akan terbalik. Sekali saja cukup 🙂 .

Langkah 4: wortel, seledri dan paprika dipotong sembarangan.

Langkah 5: ke ayam dengan bawang kita pindahkan kacang bengkak, tuangkan 3 gelas air mendidih, garam. Kami menyetel mode "Pemadaman" selama 2-2,5 jam. Setelah satu jam, tambahkan sisa sayuran dan pasta tomat.

Tuang daun ketumbar cincang halus dan bumbu 5-10 menit sebelum akhir memasak.