rumah SAUS / DRESSING

Apa itu makanan hasil rekayasa genetika secara singkat. Bahaya GMO - Mitos dan Realitas. Tentang produk transgenik, mutasi dan isu kontroversial

GMO mungkin adalah cerita horor yang paling populer dan paling tidak bisa dipahami. tahun terakhir. Beberapa ilmuwan mengatakan bahwa dari penggunaan organisme hasil rekayasa genetika tertentu, seseorang dapat menjadi telinga jagung, dan bahkan makhluk dengan insang; yang lain, mendengar ini, memutar jari mereka ke kepala dan menawarkan semua alarmis untuk berkenalan dengan pengetahuan ilmiah dasar.

Jalannya beda, tapi hasilnya sama

mawar biru, kubis ungu, aroma segar tomat di musim dingin yang ganas dan apel yang tidak mudah busuk - semua ini adalah hasil kerja para ilmuwan, yang akhirnya mendapat nama "secara genetik organisme yang dimodifikasi". Ini adalah organisme yang dibiakkan secara artifisial, yang genotipenya mengandung gen asing, yang diambil ilmuwan dari satu makhluk hidup dan ditanamkan ke makhluk hidup lain. Organisme mengalami perubahan dan sifat baru muncul.

Bagaimana modifikasi genetik dilakukan? Inilah salah satu cara yang mungkin. Di alam, ada spesies agrobacteria Agrobacterium tumefaciens. Mereka mampu menembus ke dalam jaringan tanaman dan mentransfer fragmen yang disebut T-DNA ke dalam sel mereka. Agrobakteri dengan T-plasmid yang dimodifikasi mengubah sifat tanaman dan membangun gen yang berguna di dalamnya. Namun, apakah hanya dengan cara inilah tanaman yang sama berubah?

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa wortel asli jauh dari oranye, tetapi warna aslinya adalah ungu. Ada juga varietas raspberry, putih dan bunga kuning. Wortel tidak digunakan untuk makanan, tetapi digunakan memperbaiki. Baru pada abad ke-16 ia memperoleh rona oranye, dan kami berhutang budi kepada peternak yang mulai menyilangkan jenisnya yang berbeda. wortel asli Hari-hari ini sangat langka dan mahal. Artinya, kita semua wortel terkenal— Transgenik? TIDAK! Itu adalah hasil seleksi, hanya seleksinya lambat, dan GMO diperoleh dengan cepat, meskipun hasilnya sama - genotipe berubah.

Jadi mengapa kita berdebat tentang kegunaan dan bahaya transgenik? Dipercayai bahwa mereka adalah hasil mutasi, karena, tidak seperti seleksi, mereka tidak berasal dari organisme yang berkerabat dekat, tetapi sangat jauh, dan ini buruk. Meskipun GMO dipantau secara ketat, dan para ilmuwan mengetahui dan memahami tanaman mana dan bagaimana berkembang biak, dan mana yang tidak. Misalnya, yang tidak akan terkena penyakit, lebih produktif dan tidak dapat dimakan hama - dan dapat dan harus dibiakkan. Namun tidak semua tanaman dapat bermanfaat bagi manusia jika mengalami perubahan. Misalnya, hampir tidak masuk akal untuk membiakkan tanaman yang tahan terhadap herbisida - yaitu bahan kimia yang merusak tumbuhan. Di sinilah inovasi tidak diperlukan.

Saya tahu saya tidak tahu apa-apa, tetapi menilai adalah menilai

Menariknya, menurut hasil satu survei, lebih dari sepertiga orang Rusia tidak memiliki pengetahuan yang diperlukan untuk mengevaluasi transgenik. Misalnya, banyak yang tidak tahu bahwa tanaman yang kita makan tidak identik secara genetik. Pada setiap tomat yang dimakan, selalu ada mutasi, pada setiap pisang mungkin ada gen yang telah berubah tanpa sepengetahuan kita. Tapi bukan orang Amerika yang berbahaya dari agensi DARPA, bukan alien luar angkasa dan bukan "Dr. Evil" sinematik, yang peduli tentang ini, tetapi pertama-tama radiasi matahari dan sumber variabilitas genetik lainnya. Mutasi gen adalah proses alami di alam yang tanpanya evolusi biologis tidak mungkin terjadi.

Contoh yang baik- munculnya beras kerdil di Cina. Beras tinggi melorot karena beratnya sendiri dan bisa jatuh ke tanah dan membusuk. Bentuk baru padi yang dibudidayakan dengan metode pemuliaan telah meningkatkan hasil panennya hingga 50 persen. Belakangan ternyata beras kerdil berbeda dari beras biasa hanya dalam satu gen. Jika seorang insinyur genetika modern mendekati masalah hasil padi, dia akan memperkenalkan mutasi titik pada gen untuk enzim yang mengaktifkan hormon yang diinginkan dan mencapai hasil yang diinginkan dalam waktu yang lebih singkat.

Oleh karena itu, pernyataan bahwa manipulasi gen menyebabkan gangguan dalam perjalanan evolusi tidak ada artinya. Selain itu, organisme yang dimodifikasi secara genetik telah digunakan dalam pengobatan terapan sejak tahun 1982, ketika insulin manusia yang direkayasa secara genetik yang diproduksi menggunakan bakteri yang dimodifikasi secara genetik telah didaftarkan sebagai obat. Tetapi orang-orang tidak mengetahui hal ini, atau memilih untuk tidak mengingatnya.

Argumen dari pihak lain

Namun, penentang GMO berpendapat bahwa bakteri dan plasmid yang digunakan untuk membuat GMO tidak akan hilang. "Setidaknya beberapa dari mereka tetap ada dan menembus ke dalam tubuh kita atau ke dalam tubuh hewan saat memakan tumbuhan RG. Dan ketika masuk ke perut dan usus, hal yang sama terjadi seperti saat membuat GMO - transgenisasi (modifikasi, mutasi), hanya saja sudah sel-sel dinding lambung dan usus, serta mikroflora sistem pencernaan. Jika ada yang tidak tahu: sekitar 70 persen dari sistem imun orang. Kekebalan turun, plasmid dan insersi GM melalui darah memasuki semua organ, otot dan bahkan kulit seseorang atau hewan dan juga memodifikasinya. Artinya, meski memakan daging hewan yang diberi pakan transgenik, seseorang menjadi terinfeksi. Hal terburuknya adalah ini juga berlaku untuk sel germinal. Sel kuman mutan akan menghasilkan anak dengan gen dari spesies lain dan kelas tumbuhan dan hewan. Sebagian besar "chimera" genetik ini juga akan steril.

Untungnya, hal-hal belum sampai pada manifestasi eksternal yang jelas dari proses ini. Dan kita tidak mungkin berubah menjadi sebatang jagung atau kita akan memiliki insang. Tapi kita akan lebih sakit, bantah penentang transgenik, dan kita akan menjadi tidak subur.

Pada saat yang sama, jelas bahwa radiasi dari ledakan nuklir dan bencana buatan manusia telah lama diserap ke dunia sekitar kita dan merupakan faktor mutagenik yang kuat, air minum diklorinasi dan difluorinasi, segala kotoran kimia dan biologis masuk ke dalamnya ... Kita dikelilingi oleh latar belakang elektromagnetik yang kuat, uap merkuri dari bola lampu "jangka panjang", timbal tetraetil dalam bensin bertimbal, penguapan formaldehida dari furnitur yang terbuat dari papan chip. Bukankah itu semua mempengaruhi orang tersebut? Pengaruh dan bagaimana! Dan kecil kemungkinan GMO adalah sumber utama dari semua masalah kita di sini.

Apa yang ditebak Bashti tua?

Dan sekarang saatnya mengingat pemimpin lama Bashti dari cerita Jack London "Jerry the Islander". Bagi yang belum membacanya, katakanlah ini tentang petualangan red terrier Jerry - anjing orang kulit putih di antara kanibal biadab Kepulauan Solomon, yang pemimpinnya adalah Bashti. Pendeta suku, yang bermaksud untuk memakan Jerry, mulai menghasut suku tersebut untuk melawannya, kata mereka, mereka harus memotongnya menjadi beberapa bagian dan memberikan kepada semua orang bahwa keberanian yang diberikan anjing itu kepada mereka masing-masing. Bashti menyelamatkan Jerry dari kuali, tetapi inilah yang dia katakan: "Saya hidup lama dan makan banyak babi. Siapa yang berani mengatakan bahwa babi ini memasuki saya dan menjadikan saya babi? - Saya makan banyak ikan," lanjut Bashti, "tetapi tidak ada satu pun sisik ikan yang tumbuh di kulit saya, dan insang tidak muncul di leher saya, dan Anda semua, melihat saya, tahu bahwa saya tidak pernah menumbuhkan sirip di punggung saya." Artinya, Jack London-lah yang pada saat itu memahami, meskipun murni secara intuitif, bahwa karena Anda memasak dan memakan seseorang atau sesuatu, genetika dari apa yang Anda makan tidak akan memengaruhi Anda sama sekali.

Pengalaman berbeda

Namun, ada beberapa eksperimen yang membuktikan bahaya GMO. Ya, memang ada eksperimen, tapi eksperimen macam apa itu? Jadi, pada tahun 1999, sebuah artikel oleh Arpad Pusztai diterbitkan, yang membahas tentang efek toksik dari kentang yang dimodifikasi secara genetik pada tikus. Gen lektin beracun dari tetesan salju dimasukkan ke dalam kentang untuk meningkatkan ketahanan kentang terhadap nematoda. Memberi makan kentang kepada tikus pemakan biji-bijian yang biasanya tidak memakannya terbukti beracun, tetapi apa yang dibuktikan? Apa awalnya makanan beracun berbahaya? Publikasi itu sendiri diawali dengan skandal keras, karena hasilnya dipresentasikan sebelum peer review oleh para ilmuwan. Penjelasan yang diajukan oleh Pusztai, bahwa metode transfer gen, dan bukan lektin, yang paling mungkin disalahkan, tidak didukung oleh sebagian besar ilmuwan, karena data yang disajikan dalam artikel tersebut tidak cukup untuk kesimpulan ini. Ngomong-ngomong, pengembangan kentang transgenik dengan gen lektin segera dihentikan setelah itu.

Peneliti Rusia Irina Ermakova melakukan penelitian pada tikus, yang menurutnya menunjukkan efek patologis kedelai hasil rekayasa genetika pada kualitas reproduksi hewan. Karena datanya dibahas secara luas di media tetapi tidak dipublikasikan di jurnal peer-review, banyak ilmuwan mereplikasi eksperimennya. Hasilnya, disimpulkan bahwa hasilnya bertentangan dengan data standar dari peneliti lain yang bekerja dengan varietas kedelai yang sama dan tidak mengungkapkan efek toksiknya pada tubuh. Sekarang kembali ke level kita sehari-hari.

Mari kita ambil sekelompok anak-anak atau orang dewasa, tidak masalah, dan kita akan memberi mereka makan terutama kaviar hitam selama dua minggu. Anda dapat bertaruh bahwa pada akhir pengalaman, kebanyakan dari mereka akan mengalami pembesaran hati yang signifikan dan, oleh karena itu, kaviar hitam berbahaya bagi kesehatan! Namun, setiap penelitian juga berbagai faktor pengaruh. Sebagai contoh, pemberian pakan buatan pada larva caddisfly Hydropsyche borealis dengan serbuk sari jagung Bt menunjukkan peningkatan kematian sebesar 20 persen. Tetapi ketika penulis yang sama mereproduksi percobaan dalam kondisi alami, mereka tidak mengamati efek serbuk sari transgenik apa pun pada kelangsungan hidup lalat caddis! Banyak hewan di penangkaran tidak bereproduksi sama sekali, dan apa - GMO juga yang harus disalahkan?

Sangat menarik bahwa bahkan hierarki gereja saat ini mengatakan bahwa mereka tidak berbahaya, tetapi sebaliknya, mereka berguna, karena memungkinkan populasi planet yang terus bertambah diberi makanan. Muslim menganggapnya halal, sementara orang Yahudi menganggapnya halal. Namun, seperti yang Anda lihat, ada orang yang menentang transgenik. Dan dalam banyak kasus, ini adalah ilmuwan individu yang, katakanlah, tidak selalu eksperimen bersih, jurnalis yang berspesialisasi dalam sensasi, atau Greenpeace, yang juga membutuhkan sensasi. Tapi setelah mereka menakuti semua orang, ternyata GMO paling sering tidak ada hubungannya dengan itu. Tetapi untuk beberapa alasan lawan mereka tidak menentang penyinaran benih, yang dilakukan saat membiakkan varietas tanaman baru. Tetapi bijinya disinari dengan sinar gamma dan kemudian disemai. Jadi iradiasi benih mutagenik itu baik, tetapi mengubah genotipe melalui agrobakteri itu buruk dan mengerikan?

Pemeriksaan paling teliti

Ngomong-ngomong, justru karena produk transgenik ini benar-benar baru, di beberapa negara ada persentase larangan penggunaan produk tersebut. Di Jepang, konten yang diizinkan dalam produk adalah 5 persen, di Eropa - tidak lebih dari 0,9 persen, dan di AS - 10 persen. Di hampir semua negara di dunia, pelabelan produk untuk konten GMO adalah wajib. Selain itu, tidak ada yang mengatakan bahwa makanan GM sama sekali tidak berbahaya, ada risiko tertentu di mana pun dan kapan pun. Misalnya, beberapa makanan ini terbukti tidak cocok untuk penderita alergi. Ini bisa, misalnya, kacang Brazil, yang kandungan salah satu asam aminonya telah ditingkatkan secara artifisial. Ternyata protein khusus ini menyebabkan alergi pada manusia.

Saat membeli makanan, kita semakin memperhatikan ada tidaknya GMO di dalamnya. Sampai saat ini, tidak ada pendapat yang pasti tentang pengaruhnya terhadap tubuh manusia, transgen memiliki penganut dan lawannya. Kami akan mencoba mencari tahu apa itu GMO dan apa pengaruhnya terhadap tubuh kita.

Apa itu GMO?

GMO adalah organisme hasil rekayasa genetika yang telah dimodifikasi dengan metode rekayasa genetika untuk mempercepat evolusi dan mengarahkannya ke arah yang benar. Dengan kata lain, ini adalah organisme yang DNA-nya memperkenalkan gen asing lain, yang secara alami tidak dimaksudkan untuknya, untuk memperoleh sifat-sifat baru.
Penggunaannya paling umum di bidang pertanian, di mana varietas tanaman baru dibuat dan ditanam yang tahan terhadap pengaruh lingkungan dan, sebagai hasilnya, memberikan hasil yang tinggi. Dalam peternakan, ini memungkinkan Anda untuk memelihara hewan yang lebih produktif yang ditandai dengan pertumbuhan yang dipercepat. Ini memungkinkan untuk menyelesaikan masalah pangan, yang akut di banyak negara.
Produk-produk tersebut dibagi ke dalam kelompok-kelompok berikut:

Produk pengolahan bahan baku transgenik. Ini adalah: keju cottage, sirup, kerupuk, pasta tomat, susu kental, susu kedelai, tepung, pati, keripik, sereal, minuman berkarbonasi, gandum.
Sayuran dan buah-buahan transgenik;
Bahan GM yang digunakan sebagai pemanis, pewarna dan penataan. Mereka terutama termasuk jagung dan kedelai.
Produk asal hewan. Ini adalah berbagai makanan kaleng, sosis, dan produk setengah jadi (pangsit, pancake, manti, pasties, dll.)

Proses produksi gen sekarang sudah mapan dan otomatis di laboratorium khusus.

Produksi transgenik terdiri dari langkah-langkah berikut:

menumbuhkan gen yang dibutuhkan;
pengenalan gen yang tumbuh ke dalam DNA organisme donor;
transfer DNA dengan gen terintegrasi ke dalam organisme yang diinginkan;
proses pengerjaan selanjutnya di dalam tubuh;
menyiangi GMO yang gagal melalui proses modifikasi.

Teknologi ini dapat secara signifikan mengurangi biaya produk yang tumbuh, meningkatkan kelangsungan hidup mereka, dan juga meningkatkan daya saing mereka.

Kerugian dan manfaat GMO

GMO sekarang dianggap berpotensi berbahaya. Tidak ada yang bisa dengan yakin mengatakan bahwa mereka berbahaya. Penelitian dan eksperimen di bidang ini belum dilakukan, dan oleh karena itu tidak ada bukti bahwa mereka tidak berbahaya. Oleh karena itu, muncul dua kubu yang berlawanan di antara para ilmuwan. Beberapa orang berpendapat bahwa GMO dapat memecahkan masalah kemanusiaan yang penting dan transgen tidak membahayakan, karena tidak terintegrasi ke dalam gen manusia dan, karenanya, tidak dapat memengaruhi sintesis protein dalam tubuh kita. Namun, hal ini tidak dapat dinyatakan dengan jelas karena kurangnya penelitian yang relevan - ilmuwan dari kubu lain dengan tepat menunjukkan hal ini.

Mengapa GMO berbahaya? Banyak ilmuwan mengklaim bahwa mereka menyebabkan masalah berikut:

mengurangi kekebalan;
menyebabkan kanker;
menyebabkan mutasi dan infertilitas;
menyebabkan kematian;
penyakit alergi muncul;
menyebabkan resistensi terhadap antibiotik.

Efek berbahaya dari transgenik ditemukan dalam percobaan pada tikus. Subjek uji ditemukan memiliki proses destruktif di hati dan penurunan volume otak. Diketahui juga bahwa ladang tempat GMO ditanam diperlakukan dengan herbisida, yang mengandung unsur sangat beracun yang membunuh semua makhluk hidup. Hal ini menyebabkan penurunan populasi serangga dan terganggunya keseimbangan alam.

Diperlukan waktu sekitar lima puluh tahun untuk mengungkap konsekuensi konsumsi transgenik. Oleh karena itu, penting untuk berhati-hati dalam memilih makanan agar tidak membahayakan kesehatan.

Bagaimana memilih produk yang tepat

Untuk membeli atau tidak produk dengan transgen, semua orang memutuskan sendiri. Saat berbelanja, ingatlah bahwa hingga 45% produk di toko kami saat ini mengandung GMO. Mereka terutama termasuk dalam produk sosis(hingga 85%), produk setengah jadi (pancake, pangsit, pasties, dll.), kembang gula, makanan bayi, minuman berkarbonasi, teh dan kopi.
Produk dengan GMO selalu lebih murah dan tidak rusak untuk waktu yang lama - ini berlaku terutama untuk produk roti, buah-buahan dan sayur-sayuran. Serangga juga tidak tertarik padanya, ukurannya selalu sama, bahkan ketika dipotong tidak berubah bentuk dan tidak mengeluarkan sarinya. Sekalipun produsen dan penjual memberi label barang dengan tulisan yang sesuai, ini sebenarnya tidak berarti tidak adanya transgen. Untuk amannya, masak sendiri saja makanan buatan rumah alih-alih produk setengah jadi, dan ganti soda dengan kolak, jeli, dan teh herbal alami.

Pada akhir Juni, Duma Negara mengeluarkan undang-undang yang melarang penanaman tanaman dan hewan hasil rekayasa genetika di Rusia. Keputusan tersebut dikritik oleh perwakilan komunitas ilmiah Rusia - bahaya transgenik belum dibuktikan secara ilmiah oleh penelitian mana pun. Di tengah perdebatan, lebih dari seratus peraih Nobel menandatangani surat yang menyerukan diakhirinya kampanye melawan transgenik.

Pada saat yang sama, koperasi petani LavkaLavka di Facebook-nya sangat panas didukung hukum baru, menyatakan bahwa "GMO adalah jalan menuju kehancuran dunia, kelaparan dan kesuraman." Kritik dan tuduhan selanjutnya atas ketidakmampuan dan ketidakjelasan di LavkaLavka disebut sebagai serangan informasi yang direncanakan, dan penentang undang-undang baru dituduh hampir bekerja untuk perusahaan internasional. Semua ini memicu diskusi baru tentang bahaya dan manfaat rekayasa genetika.

Kami bertanya kepada Mikhail Gelfand, Doktor Biologi, profesor di Fakultas Bioteknologi dan Bioinformatika Universitas Negeri Moskow, anggota Akademi Eropa, dan Alexander Panchin, PhD di bidang Biologi dan penulis buku “The sum of biotechnology. Panduan Mengatasi Mitos tentang modifikasi genetis tumbuhan, hewan, dan manusia” untuk mengomentari mitos paling umum tentang transgenik.

“GMO tidak alami, dan karena itu berbahaya”

Alexander Panchin:

“Gagasan bahwa yang alami itu bermanfaat, dan yang bermanfaat itu pasti alami, itu salah, tapi sudah melekat kuat di kepala orang. Pale grebe, misalnya, benar-benar alami, tetapi Anda tidak boleh memakannya. Atau cacar adalah patogen alami yang menyebabkan penyakit serius, dan vaksin cacar diciptakan secara artifisial untuk mengalahkan cacar. Atau mereka memuji alam produk organik, yang dibudidayakan di peternakan, tetapi ada contoh keracunan massal dengan produk dari peternakan tersebut. Ribuan orang meninggal karena penyakit menular yang disebabkan oleh patogen alami, E. coli dan salmonella, dan tidak ada satu orang pun yang meninggal karena "GMO yang mengerikan".

Sementara itu, banyak contoh manfaat transgenik dari sudut pandang konsumen. Misalnya, tomat kaya anthocyanin, zat yang ditemukan dalam blueberry dan blackcurrant. Senyawa ini telah terbukti mengurangi risiko kanker dan diabetes. Lain contoh terkenal GMO yang sehat - beras emas, kaya vitamin A, yang dibiakkan secara khusus untuk mengkompensasi kekurangan vitamin ini di negara berkembang. Atau kentang, yang menghasilkan lebih sedikit karsinogen saat diproses.

"GMO menyebabkan alergi, kanker, dan kemandulan"

Michael Gelfand:

"Dalam tesis yang dimiliki seseorang alergi untuk produk yang dimodifikasi secara genetik, serta untuk yang lainnya, makna minimumnya. Ada satu contohnya - gen kacang Brazil ditransplantasikan ke kedelai untuk membuatnya lebih kaya lemak. Dan kedelai ini bisa jadi alergi bagi mereka yang sensitif terhadap kacang Brazil. Jika seseorang alergi terhadap beberapa protein, dan gen yang ditransplantasikan mengkodekan protein ini, maka reaksi alergi akan terjadi pada produk baru.

Tapi karena masalah ini sudah lama diketahui, saat menguji varietas efek samping sedang diuji: varietas kedelai dengan gen kacang ini belum diuji. Ada juga efek sebaliknya. Bayangkan seseorang alergi terhadap apel, terhadap protein tertentu yang dikandungnya. Karenanya, jika Anda menghilangkan gen yang mengkodekan protein ini, Anda mendapatkan varietas apel yang tidak menyebabkan alergi, orang dapat memakannya.

Apa yang diprovokasi oleh GMO perkembangan kanker- kebohongan tidak masuk akal yang disebarkan oleh orang-orang yang tidak bermoral. Tidak ada bukti ilmiah tentang hal ini, dan sebaliknya, ada penelitian eksperimental dan observasional yang menunjukkan bahwa penggunaan GMO tidak menyebabkan kanker.

Dari mana datangnya legenda ini? Ada dua sumber. Pertama, penelitian tersebut adalah artikel oleh Gilles-Eric Séralini dalam jurnal Food and Chemical Toxicology. Dia memberi makan tikus jagung yang dimodifikasi secara genetik dan mereka mengembangkan tumor. Pekerjaan itu dilakukan pada tingkat ilmiah yang rendah, dan artikel itu akhirnya ditarik dari jurnal, dikritik di komunitas ilmiah. Faktanya adalah bahwa Séralini bekerja dengan garis tikus Sprague-Dawley, yang dibiakkan secara khusus untuk menguji obat antikanker pada mereka, tikus ini menumbuhkan tumor terlepas dari apa yang mereka makan. Tapi mereka suka menunjukkan gambar tikus dengan tumor ini di TV atau di Internet sebagai bukti bahwa makan transgenik menyebabkan kanker.

Sumber kedua adalah ceramah Irina Ermakova [ahli biologi Rusia]. Dalam beberapa varian rekayasa genetika, agrobacterium digunakan, yang tampaknya merupakan mekanisme yang nyaman untuk manipulasi genetik dengan tanaman. Bakteri pada tumbuhan ini menyebabkan pertumbuhan yang terlihat seperti benjolan pada batang, mirip dengan tumor. Ermakova menunjukkan gambar tanaman ini dan mencoba membuktikan bahwa varietas yang diperoleh dengan bantuan bakteri ini juga akan menyebabkan tumor pada hewan. Tetapi pertumbuhan pada tumbuhan tidak ada hubungannya dengan tumor onkologis, tumbuhan tidak memiliki tumor kanker sama sekali.

Mungkin kesalahpahaman yang dapat ditimbulkan oleh transgenik infertilitas, berdasarkan percobaan pada tikus oleh Irina Ermakova yang sama. Tentang eksperimen ini, Anda perlu memahami bahwa eksperimen tersebut tidak dipublikasikan di jurnal ilmiah serius mana pun. Sebaliknya, ada cukup banyak percobaan yang dilakukan pada varietas hasil rekayasa genetika yang ada, ketika kelinci dan hewan pengerat diamati dalam beberapa generasi. Tidak ada infertilitas yang tercatat.

“Ladang dengan produk GM diperlakukan dengan racun (herbisida), Anda tidak bisa makan produk seperti itu”

Michael Gelfand:

“Ada statistik bahwa proporsi herbisida [ zat kimia digunakan untuk membunuh gulma] di ladang dengan GMO dan di ladang tanpa GMO hampir sama. Tetapi penggunaan pestisida di ladang dengan GMO rata-rata 40% lebih sedikit, dan ini juga terlihat karena keanekaragaman hayati di ladang dengan GMO lebih tinggi daripada yang biasa, karena lebih sedikit "bahan kimia" yang dituangkan. Dan makan makanan dengan pestisida jauh lebih buruk bagi seseorang daripada dengan herbisida: ada lebih banyak kemungkinan bahaya dari mereka.

Alexander Panchin:

“Bahkan yang disebut pertanian organik menggunakan herbisida. Herbisida yang digunakan di lahan transgenik tidak lebih berbahaya daripada yang digunakan di jenis pertanian lainnya.”

"GMO buruk bagi lingkungan"

Alexander Panchin:

"Paling bahaya besar, yang berdampak pada lingkungan Pertanian adalah transformasi ekosistem alami menjadi lahan subur karena pertumbuhan penduduk. Misalnya, ada rawa dengan makhluk hidup - katak, misalnya, itu adalah ekosistem alami mereka. Rawa-rawa mengering, ekosistem hancur, berubah menjadi lahan pertanian. Tetapi rekayasa genetika, antara lain, memungkinkan Anda menghemat ruang dengan meningkatkan hasil dari satu bidang tanah. Ada banyak aplikasi rekayasa genetika untuk melindungi lingkungan. Ini bisa dieksploitasi jika tidak ada gerakan hijau anti-genetik yang kuat."

Michael Gelfand:

“Budidaya transgenik kemungkinan dapat berdampak negatif pada beberapa jenis serangga. Namun sejauh ini, semua publikasi, bahkan di majalah yang layak, tentang dampak negatif transgenik pada serangga, akibatnya, belum terkonfirmasi. Ada keributan di pers dan di antara "hijau", dan kemudian beberapa artikel diterbitkan bahwa efek ini tidak dikonfirmasi: ada sesuatu yang tidak diperhitungkan atau dihitung dengan buruk. Tapi sanggahan itu sendiri tidak menjadi sensasi, itu tidak lagi ditulis secara aktif. ”

“Semua penelitian tentang tidak berbahayanya rekayasa genetika dibeli oleh produsen besar benih transgenik”

Alexander Panchin:

“Anda perlu memahami bahwa transgenik bukan hanya perusahaan transnasional. Ada ilmuwan di Rusia, Cina, Iran, Inggris, dan di negara normal mana pun pada umumnya yang mengembangkan GMO, dan tidak semuanya bekerja untuk perusahaan.

Banyak studi tentang manfaat atau bahaya transgenik didanai publik. Di Rusia, Lembaga Penelitian Nutrisi dari Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia telah melakukan lebih dari selusin penelitian dengan dana dari anggaran negara, dan bukan dengan uang dari produsen benih. Ada dokumen Komisi Eropa yang menyajikan hasil lebih dari sepuluh penelitian tentang efek transgenik pada tubuh dan lingkungan. Ratusan ilmuwan bekerja sama dan sampai pada kesimpulan bahwa transgenik tidak lebih berbahaya daripada rekan mereka. Secara umum, semua genetika molekuler modern mengatakan tidak perbedaan mendasar tidak ada perbedaan antara GMO dan non-GMO. Gen ada di semua organisme hidup.

“Pada akhirnya, bahaya transgenik telah dibuktikan oleh banyak penelitian”

Michael Gelfand:

“Tidak ada bukti bahwa GMO berbahaya. Varietas yang berbahaya tidak masuk ke dalam budaya. Mereka menjalani pengujian yang sangat ketat, produk rekayasa genetika dilisensikan secara ketat. Selain itu, ini adalah perubahan yang disengaja dan konsekuensinya dapat diprediksi, kemungkinan besar produk berbahaya, diabaikan."

Alexander Panchin:

“Tidak ada organisasi ilmiah serius yang menganggap GMO lebih berbahaya daripada analognya. Satu-satunya hal yang menjanjikan untuk didiskusikan sekarang adalah GMO apa yang "akan berguna bagi konsumen. Dan apa yang perlu kita lakukan selanjutnya, modifikasi baru apa yang kita butuhkan dan apa yang perlu dilakukan agar efektif memasuki pasar. Sehingga mereka baik, disukai semua orang dan masyarakat tidak takut kepada mereka.

Sulit bagi orang yang tidak tahu apa-apa untuk mengetahui apakah transgenik membawa manfaat atau bahaya. Ilmuwan yang terlibat dalam rekayasa genetika terus-menerus mengatakan bahwa produk mereka adalah masa depan. Mereka percaya bahwa hanya perkembangan ilmiah yang akan menyelamatkan umat manusia dari kelaparan. Lawan berpendapat bahwa makan makanan seperti itu akan menyebabkan tumor, mutasi, dan seluruh populasi Bumi akan segera musnah. Para peneliti dari lembaga penelitian Rusia menuntut izin untuk terus bekerja menciptakan produk baru, membunyikan alarm bahwa negara kita sudah jauh tertinggal dari perkembangan Amerika Serikat dan negara-negara Eropa. Apa alasan perselisihan ini: keinginan untuk mengakhiri kelaparan dunia atau kehausan akan dana untuk penelitian mereka belum jelas.

Apa itu GMO?

Semua orang pernah mendengar tentang GMO, tetapi tidak semua orang tahu produk apa itu. Nama singkatan dari "organisme hasil rekayasa genetika". Dari kata-kata ini saja menjadi menakutkan, mutan mengerikan dari film horor muncul dalam imajinasi. Kita semua tahu konsekuensi dari perubahan kromosom kecil sekalipun pada bagian kecil DNA. Ilmuwan genetika mengatakan bahwa tidak ada hal buruk yang akan terjadi, tetapi orang-orang takut organisme yang baru diciptakan akan menyebabkan penyakit berbahaya saat dimakan, dan jika ditangani dengan sembarangan, mereka dapat berkembang biak di seluruh planet dan menyebabkan bencana lingkungan yang tidak dapat diprediksi.

Setiap saat, upaya telah dilakukan untuk meningkatkan kualitas tanaman yang dapat dimakan. Bahkan para petani kuno menyadarinya dengan menyeleksi bahan tanam tanaman yang paling tahan dan sehat, dimungkinkan untuk mengembangkan varietas yang lebih produktif dan tahan terhadap kondisi buruk. Kemudian mereka mulai mempraktikkan penyerbukan silang, mencangkok dengan stek tanaman lain. Untuk menarik varietas baru Butuh waktu bertahun-tahun dan puluhan tahun. Pemilihan sayuran dan sereal berlangsung lebih cepat, dan pemuliaan baru pohon buah terkadang lebih dari satu generasi ilmuwan terlibat.

Genetika telah menemukan cara yang lebih mudah. Gen yang diinginkan dimasukkan ke dalam rantai DNA, dan tanaman segera menerima sifat yang diperlukan. Kubis yang menyukai kelembapan dapat tumbuh di gurun yang gersang, hama tidak akan menyerang semak tomat. Dengan bantuan teknologi tersebut, buah-buahan berukuran rata, halus, dan seragam yang dapat disimpan dalam waktu lama mulai tumbuh.

Pekerjaan para ilmuwan yang terlibat dalam pembuatan GMO sangat sulit - jauh lebih sulit daripada pekerjaan seorang pembuat perhiasan. Mereka mengekstrak gen DNA dengan sifat yang diinginkan dari satu spesies dan mentransfernya ke rantai genetik tanaman pangan. Bahan tidak perlu dipindahkan antara spesies terkait. Misalnya, untuk meningkatkan kandungan protein pada jagung, gen tikus dimasukkan ke dalam tanaman, dan gen ubur-ubur digunakan untuk membuat tomat tahan dingin. Lebih baik tidak membaca informasi seperti itu di meja, nafsu makan akan langsung hilang.

Makanan apa yang mengandung GMO?

Mereka yang hanya ingin makan makanan alami perlu memulai plot tambahan mereka sendiri dan menanam sayuran, buah-buahan, pakan ternak sendiri. Sangat sulit untuk membeli produk non-transgenik di toko. Setiap produk daging yang mengandung protein nabati mengandung kedelai hasil rekayasa genetika. Anda membeli sepotong daging sapi yang bertuliskan non-GMO pada labelnya, meskipun sapi tersebut memakan jagung dan gandum hasil rekayasa genetika.

Undang-undang di Rusia mewajibkan pelabelan semua produk yang mengandung GMO sehingga konsumen dapat membuat pilihan berdasarkan informasi yang mendukung teknologi baru atau produk tradisional. Usahanya bagus, tetapi dengan pembelian impor yang melimpah, sangat sulit untuk memenuhinya. Bahkan perusahaan makanan bayi menggunakan bahan baku yang dimodifikasi secara genetik. Anda masuk ke restoran, membeli hot dog yang hampir seluruhnya terbuat dari makanan yang diproduksi menggunakan teknologi baru. Gandum untuk tepung, sosis, saus - GMO ada di mana-mana.

Dalam dikembangkan negara-negara Eropa dan persyaratan AS untuk kualitas produk sangat ketat, tetapi kandungan GMO di dalamnya diperbolehkan hingga 10%. Mengingat perusahaan makanan memproduksi produk dalam 3 kategori (untuk penjualan domestik, untuk perdagangan dengan negara maju lainnya dan untuk negara terbelakang), kita dapat berasumsi bahwa kita mendapatkan barang yang paling berbahaya dan berkualitas rendah. Ada pengawet, pewarna, dan bahan tambahan lain yang dilarang di banyak negara bagian. Dengan pola makan seperti itu, sulit untuk memutuskan dari mana kesehatan gagal: dari gen asing yang tertanam dalam tumbuhan atau dari kelebihan senyawa kimia.

Saat membeli produk impor, pastikan kemasannya diberi label tidak hanya "alami", tetapi "100% alami", prasasti seperti itu menjamin tidak ada transgenik di sana.

Anda bisa tahu dari tampilan beberapa makanan transgenik. Jika Anda melihatnya rata, halus, sangat menarik, tetapi tanpa aroma yang menyenangkan buah-buahan, yakinlah, ini adalah rekayasa genetika. Semua produk setengah jadi produk daging dengan protein nabati hanya jenuh dengan transgen. Sekarang hampir tidak mungkin menemukan kedelai alami yang dijual - semua produk yang ditambahkan tanaman ini mengandung GMO.

Bahaya transgen bagi tubuh manusia

Bahkan penentang makanan rekayasa genetika yang paling keras pun tidak boleh mempercayai semua cerita horor yang diceritakan tentang mereka. Saat Anda makan roti yang terbuat dari gandum yang dihasilkan kalajengking, tidak perlu takut kromosom Anda akan berubah. Jangan takut, penutup chitinous tidak akan muncul di tubuh, dan bukannya tulang ekor, sengat beracun tidak akan tumbuh. Di segala zaman, manusia telah memakan makanan nabati dan hewani, yang tentunya mengandung materi genetik, tetapi manusia belum bermutasi. Anda dapat mengabaikan dongeng seperti itu, tetapi ada peringatan tentang konsekuensi negatif dari penggunaan transgen, yang patut disimak:

terjadinya tumor;
reaksi alergi;
melemahnya fungsi reproduksi;
obesitas dan gangguan metabolisme lainnya;
penurunan imunitas.

Perlu dipahami bahwa ketika kita makan kentang yang dimodifikasi secara genetik, ini bukan lagi tanaman umbi-umbian yang telah digunakan umat manusia selama berabad-abad dan terbiasa dengan khasiatnya. Ilmu ini masih terlalu muda untuk menarik kesimpulan tentang bagaimana produk baru akan mempengaruhi tubuh kita. Bahaya berkembangnya tumor, dampak pada fungsi reproduksi, melemahnya sistem kekebalan tubuh tidak segera diperhatikan. Bahkan tentang hasil percobaan pada hewan pengerat, ada perselisihan ilmiah: beberapa ahli berpendapat bahwa hewan yang makan makanan dengan transgenik lebih sering sakit, yang lain membantah pernyataan ini.

Sayangnya, sains tidak ada dengan sendirinya, penelitian didanai oleh berbagai perusahaan. Pemasok produk alami mereka ingin melihat hasil yang menunjukkan bahaya dari teknologi baru, dan perusahaan yang memproduksi produk rekayasa genetika membutuhkan data tentang ketidakberbahayaan mereka sepenuhnya. Pertanyaan tetap ada di hati nurani para ilmuwan apakah mereka akan menunjukkan data yang dapat diandalkan atau sedikit mengubahnya ke arah yang benar. Saat melakukan percobaan pada tikus, penelitian resmi menemukan bahwa 80% betina yang mengonsumsi pakan transgenik mengalami tumor. Sebagai tanggapan, para ilmuwan di sisi teknologi baru mengklaim bahwa jenis hewan pengerat ini rentan penyakit onkologi dan kualitas pakan tidak mempengaruhi kesehatan mereka.

Tidak hanya pencapaian rekayasa genetika, tetapi juga bagaimana perkembangan tersebut digunakan dalam praktek dapat menimbulkan bahaya bagi manusia. Saat menanam tanaman transgenik, ada kemungkinan meracuni ladang secara berlebihan dengan pestisida. Gulma akan mati, tetapi tanaman pangan akan tetap ada. Godaan besar bagi petani untuk overdosis pada bahan kimia untuk menghindari perjuangan yang membosankan dengan tumbuhan yang tidak diinginkan. Herbisida yang digunakan di benua Amerika membuat orang gemuk, dan semakin banyak orang gemuk di sana setiap tahun. Orang hanya bisa menebak apa penyebabnya kelebihan berat: Gairah untuk makanan cepat saji, transgen atau herbisida.

Apakah teknologi baru akan menguntungkan atau merugikan?

Untuk menilai situasi secara objektif dan memahami apakah umat manusia akan dirugikan atau diuntungkan dari pengenalan transgenik, perlu mendengarkan argumen pendukung dan penentang. Beberapa pernyataan ilmuwan yang terlibat dalam rekayasa genetika dapat diperhatikan. Diperlukan lebih sedikit biaya untuk menanam tanaman, yang berarti bahwa biaya produk berkurang. Tanaman tahan terhadap kondisi cuaca buruk, infeksi, bahan kimia yang kurang berbahaya digunakan dalam penanamannya. Menjaga kualitas yang baik memungkinkan Anda untuk memberikan buah segar ke daerah yang paling jauh dan memasok penduduk dengan vitamin.

Pihak lawan juga membuat argumen yang masuk akal. Pemuliaan tanaman baru dan reproduksinya yang tidak terkendali dapat mengganggu keseimbangan ekologis. Tumbuhan baru akan muncul, hewan tak dikenal, dan tidak ada yang tahu bagaimana flora dan fauna yang telah berkembang selama berabad-abad akan bereaksi terhadap hal ini. Peternak mengklaim bahwa benih transgenik hanya dapat berkecambah pada generasi pertama. Faktanya, mereka bertunas baik di aplikasi kedua dan ketiga, dan belum ada yang mempelajari sifat-sifat keturunan ini. Biji gandum dan tongkol jagung yang jatuh saat panen akan menahan musim dingin di lahan subur, dapat sampai ke petak tetangga, dan akan menghasilkan panen lagi musim depan. Tidak ada yang tahu apakah tanaman yang dimodifikasi secara genetik akan mengambil alih seluruh tanah dengan cara ini, apakah mereka akan menggantikan perwakilan tradisional flora kita.

Untuk menjawab pertanyaan tentang bagaimana penggunaan produk rekayasa genetika akan mempengaruhi tubuh manusia, perlu untuk melacak keadaan beberapa generasi. Eksperimen pada manusia dilarang, dan situasi ekologi semakin buruk. Tidak mungkin untuk memprediksi apakah penyebaran penyakit, peningkatan kemandulan, mutasi akan menjadi hasil dari penggunaan produk transgenik atau hasil dari emisi kimia ke dalam air dan atmosfer.

Anda dapat berdebat sebanyak yang Anda suka tentang produk yang mengandung GMO, tetapi produksi ini sudah tidak mungkin dihentikan. Dalam situasi lingkungan yang sulit, Anda harus sangat serius dalam memilih produk untuk diet Anda, dan terutama untuk makanan bayi. Jika Anda tidak memiliki dacha sendiri, kenali penduduk desa terdekat dan belilah makanan dari mereka. Makan kentang yang tidak rata, tidak mencolok, tapi sangat apel yang lezat. Gen kalajengking mungkin tidak berbahaya, tapi buah seperti itu pasti tidak akan menimbulkan nafsu makan.

Ada banyak rumor dan dugaan seputar GMO. Kebanyakan orang pernah mendengarnya di TV atau membacanya di paket makanan. Tidak semua orang bisa menjawab pertanyaan apakah produk dengan tanda ini pada kemasannya berbahaya bagi kesehatan.

GMO adalah pilihan yang terkenal, Michurin dan Vavilov adalah penganutnya. Kami akan berbicara lebih detail tentang manfaat dan bahaya dari produk ini.

Eksperimen gen yang paling banyak dikaitkan produk yang berbeda menakut-nakuti dan membingungkan banyak orang. Ini terutama berlaku untuk orang-orang yang tidak ada hubungannya dengan ilmu-ilmu seperti biologi, kedokteran, atau genetika. Penyebab kebingungan dan ketakutan, pertama-tama, ketidaktahuan dan kesalahpahaman, serta ketakutan akan sesuatu yang baru.

Bukan peran terakhir dalam proses ini dimainkan oleh media, pers dan televisi. Mereka terbentuk di sekitar frase GMO, kata "mutasi", suasana bahaya, kejahatan, dan konspirasi universal. Padahal sebenarnya setiap tumbuhan yang ada di bumi atau hewan tidak lebih dari mutan.

Setiap makhluk hidup di bumi yang berada di jalur evolusi telah mengalami perubahan signifikan dalam program gennya. Proses ini sangat alami dan normal. Diperlukan untuk memperbaiki fungsi dan properti penting dalam ciptaan ini atau itu, dan yang tidak perlu ditolak.

Studi tentang proses mutasi pada tingkat molekuler juga membantu dalam pencarian obat untuk banyak penyakit, dengan cara yang sama spesies tanaman dan hewan yang benar-benar baru lahir.

Apa asal usul jenis produk ini?

Produk rekayasa genetika berasal dari laboratorium pemuliaan. Sebelum mendapatkannya, para ilmuwan dengan hati-hati memeriksa tanaman yang tumbuh di alam liar dan kerabat mereka yang dibudidayakan. Tumbuhan yang disebut transgenik adalah kultur di mana seseorang secara artifisial menempatkan gen tertentu. Gen ini dapat dipinjam dari tanaman lain jika lebih baik dibandingkan dengan yang pertama.

Sebagai hasil dari kombinasi gen ini dengan gen tanaman biasa, bentuk baru tanaman lebih tahan terhadap kondisi iklim yang berbeda, kesuburan meningkat, umur simpan meningkat. Bentuk baru tanaman menjadi tahan terhadap berbagai serangga dan gulma berbahaya.

Laboratorium pemuliaan serupa terletak di lembaga pertanian dan lembaga penelitian ilmiah. Penelitian tingkat serius yang komprehensif dilakukan sebelum produk tersebut tersedia untuk konsumen massal.

Saat ini, ada sekitar 50 spesies tumbuhan di dunia yang lahir dengan cara ini. Ini adalah beberapa varietas apel, tembakau, terong, kedelai dan tomat. Oleh tanda-tanda lahiriah produk ini sama sekali tidak dapat dibedakan dari kerabat biasa mereka. Hanya seorang ilmuwan dengan bantuan prosedur khusus yang dapat mengenali transgenik di dalamnya.

Negara-negara CIS belum menghasilkan produk rekayasa genetika. Mereka diimpor ke kami dari luar negeri. Ini sepenuhnya legal jika pabrikan setuju untuk memasang label GMO pada produk tersebut.

Apakah produk ini berbahaya?

Perdebatan tentang apakah GMO berbahaya bagi tubuh manusia masih berlangsung hingga saat ini.

Perselisihan seperti itu selalu berkisar pada apa yang merupakan bisnis besar. Yakni, mereka adalah produksi produk transgenik. Faktanya adalah jauh lebih menguntungkan untuk mendapatkan produk yang dimodifikasi secara genetik daripada menanam yang alami. Misalnya, satu ton gandum alami harganya $300, sementara satu ton gandum yang dimodifikasi secara genetik harganya hanya $40.

Ketahanan produk ini terhadap hama dan penyakit mengurangi biaya pemeliharaan. Daya saing produk semacam itu di pasar sangat meningkat.

Bahaya dari produk tersebut

Jika kita berbicara tentang bahaya produk semacam itu bagi tubuh manusia, maka kita dapat menyimpulkan beberapa aspek:

Produk tersebut mengandung protein yang dapat membahayakan kesehatan berupa reaksi alergi. Jika Anda rutin mengonsumsi GMO dalam makanan, maka bahayanya juga terwujud dalam penurunan kekebalan.
Menyakiti produk sejenis mungkin terletak pada racun yang ada dalam komposisinya. Mereka bisa ada lebih banyak daripada di makanan alami.
Kerugian bagi manusia juga terletak pada kenyataan bahwa flora patogennya menjadi lebih resisten terhadap berbagai obat. Akibatnya, perlu diobati, misalnya pneumonia dengan antibiotik yang lebih kuat dari sebelumnya.
Kerugian produk transgenik terwujud dalam kenyataan bahwa mereka mampu mengakumulasi pestisida di dalam dirinya sendiri, yang kemudian secara alami masuk ke dalam tubuh manusia.
Produk transgenik mengandung jauh lebih sedikit zat yang bermanfaat dari semua makanan alami.
Kerugian yang ditakuti TV tentang produk transgenik adalah bahwa dengan penggunaan regulernya dalam tubuh manusia, risiko mutasi meningkat.

Melindungi GMO

Untuk melindungi produk transgenik, dapat dikatakan bahwa makanan alami mengandung banyak bahaya. Apalagi jika diperhitungkan kondisi modern budidaya dan penyimpanan. Banyak jenis produk alami juga mampu merugikan seseorang. Itu semua tergantung pada karakteristik individu organisme. Seseorang dengan tenang bertahan Kacang Brazil, dan pada beberapa hal itu menyebabkan alergi parah.

Contoh seperti itu termasuk hidangan eksotis. Misalnya ikan buntal. Jika kelezatan ini tidak dimasak dengan benar, maka seseorang bisa mati.

Jeruk dan pisang alami dikirimkan kepada kami dari negara-negara hangat. Dan agar buah-buahan ini lebih tahan pengangkutan, mereka disemprot dengan berbagai bahan kimia, beberapa di antaranya masih tertinggal di dalamnya dan kemudian membahayakan kesehatan.

Suka atau tidak suka, bahaya produk transgenik itu relatif. Sebelum jatuh ke tangan konsumen massal, mereka melalui proses yang ketat penelitian laboratorium untuk dimakan. Namun setiap orang berhak memilih makanan apa yang dimakannya.

Mengapa kita takut?

Perlu dicatat betapa kita diintimidasi oleh media dengan informasi tentang rekayasa genetika. Dan dari sisi negara bagian yang berbeda sesekali Anda dapat mendengar bahwa mereka melarang impor produk transgenik. Namun, sangat penting untuk dipahami bahwa hal ini tidak terjadi karena negara peduli dengan konsumennya. Ini terjadi karena alasan ekonomi dan politik. Sangat tidak menguntungkan bagi negara-negara untuk mengimpor produk transgenik yang murah. Dalam hal ini, permintaan dalam negeri makanan alami dapat turun secara signifikan. Itu tidak menguntungkan.

Tetapi ini tidak berarti bahwa impor produk semacam itu perlu dilarang. Artinya, Anda perlu memikirkan produksi Anda sendiri.

Apakah ada manfaatnya?

Manfaat utama dari produk tersebut adalah ekonomi. Populasi dunia terus bertambah. Orang membutuhkan makanan. Dan mendapatkan makanan dengan cara ini Cara yang baik memberi makan penduduk. Keuntungan transgenik adalah lebih tahan terhadap kondisi iklim, yang berarti dari luas lahan yang sama dimungkinkan untuk mendapatkan hasil yang lebih banyak.

Semua orang tahu bahwa tanaman itu sendiri cukup berubah-ubah. Mereka membutuhkan perawatan dan pemberian makan khusus agar tidak dimakan hama. Oleh karena itu, mereka harus diperlakukan dengan bahan kimia. Di masa depan, dengan bantuan rekayasa genetika, ada kemungkinan pemuliaan tanaman transgenik yang tidak perlu diolah dengan bahan kimia. Artinya, lebih sedikit dari mereka yang akan masuk ke tubuh manusia.