Vastag nagyböjti palacsinta temetésre. Hogyan süssünk sovány palacsintát lenmagliszttel. Hogyan készítsünk egy hihetetlen nagyböjti mese tortát tojás, vaj és tej nélkül
Hogyan készítsünk sovány palacsintát élesztővel egy ébredési recepthez - Teljes leírás elkészítése, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.
Nagyböjti palacsinta: tészta sima vízzel
A vidám és jól táplált Maslenitsa általában olyan ételhez társul, mint a palacsinta. De vannak sovány palacsinták is - receptjüket az előírt táplálkozási absztinencia összes jellemzőjének figyelembevételével készítik. vallási szabályok. Ezért semmi ok arra, hogy megtagadja magától a palacsinta evésének örömét, még akkor sem, ha minden ortodox szokást és hagyományt betart.Mivel a konyha sajátossága az Kölcsönzött 2017 olyan, hogy nem tartalmazhat tejet, tejfölt, tojást, akkor ezt figyelembe kell vennünk a sovány palacsinta tészta elkészítésekor. Mindkettő lehet benne élesztő alap, és élesztőmentes. Mindenesetre a fő összetevők víz, liszt, cukor, só és növényi olaj. Ne aggódjon: ha mindent helyesen csinál, a munkája nem lesz rosszabb finom palacsinta a Maslenitsa-n. - kivéve, hogy ott kevesebb lesz az olaj.
A teszthez szüksége lesz. 250 g liszt, 2 csésze meleg víz, 5 g száraz instant élesztő, 1/2 teáskanál só, 4-5 teáskanál cukor, 2 evőkanál növényi olaj (napraforgó vagy olíva).
Hasznos tanács. A sovány palacsintát teljes egészében búzaliszttel főzheti. De sokkal finomabbak lesznek, ha a búzalisztet hajdinaliszttel (egyenként 125 g) egyenlő mennyiségben keverjük össze.
Palacsinta főzés. száraz élesztőt összekeverünk egy teáskanál liszttel és egy pohár meleg vízzel hígítjuk. Alapvetően, instant élesztőúgy vannak kialakítva, hogy a teljes lisztmennyiséggel azonnal összekeverhetők és közvetlenül belőle gyúrható a tészta. De tény, hogy előfordulnak eltérő minőségű, és jobb, ha biztonságosan játszol. Buborékoknak kell megjelenniük a tészta felületén - liszt, élesztő és víz keveréke -, és ez jó jel. Ez azt jelenti, hogy az élesztő nem hagyott cserben.
A nagyböjti palacsintákat élesztővel sütjük egy speciális, kerek serpenyőben - erről a cikkben beszéltünk arról, hogyan kell palacsintát sütni hiba nélkül. Nem kell kenni, mivel maga a tészta növényi olajat tartalmaz. Az asztalra tálaláskor megmutathatja fantáziáját, és elkészíthet néhány palacsintaételt gyors javítás.
Termékek tésztához. 250 g liszt, 2 csésze víz, 2 evőkanál cukor, 1/3 teáskanál szóda és só, 1 teáskanál citromlé, 2 evőkanál növényi olaj.
Hasznos tanács. Növényi olajat adhatunk közvetlenül a tésztához, vagy egyszerűen kikenhetjük vele a serpenyőt a következő palacsinta sütése előtt.
Palacsinta főzés. A cukrot és a sót fel kell oldani vízben. A lisztet alaposan átszitáljuk, egy tálba öntjük, és a hozzávalókat óvatosan kevergetve vizet öntünk bele. homogén tömeg. Ezt követően szódát vezetnek be, eloltják citromlé. Csak akkor adjon hozzá növényi olajat a tésztához, ha Önnek kényelmes palacsintát sütni egy száraz serpenyőben. Ez a recept elkészíthető burgonyás palacsintát. miután előzőleg krumplipüréből készítettem a tölteléket, megsütve hagymát, apróra vágott zöldek és néhány egyéb hozzávaló.
Termékek tésztához. 0,5 liter Borjomi típusú ásványvíz, 1-1,5 csésze liszt (minden attól függ, hogy milyen vastag tésztát kell készíteni), 3 teáskanál cukor, ½ teáskanál só, 2 evőkanál növényi olaj.
Palacsinta főzés. lisztet sóval és cukorral elkeverjük, felhígítjuk ásványvíz, adjunk hozzá növényi olajat. Száraz serpenyőben (de jobb, ha nem teflonban) mindkét oldalát megsütjük.
A jelenlegi szerint szláv hagyományok tovább temetési étkezés A sovány élesztőtésztával készült palacsintákat szokás tálalni. A hagyományos orosz konyha szerves részét képező temetési edény a napkorongot, az újjászületést és egy új élet kezdetét szimbolizálja. A palacsinta kötelező temetési edény Oroszországban. Jó modorbanÚgy gondolják, hogy az étkezés után megmaradt palacsintát elviszik a templomba egy megemlékezésre. A recept hozzávalóiban különbözik a hagyományos palacsintától: nem szokás tojást és cukrot tenni a tésztához. Megsültek? a szokásos módon. Főzés után ajánlott az edényt a templomban megáldni, vagy egy ima elolvasása után meglocsolni szenteltvízzel.
- 250-300 ml-t felmelegítünk. vizet, amíg meleg. Fontos, hogy ne hevítse túl, és ne forgassa forró vagy forrásban lévő vízbe.
- Egy tálba vagy serpenyőbe öntsünk vizet, hígítsunk fel benne 10-12 g élesztőt.
- Adjunk hozzá további 150-200 ml-t. vizet, majd állandó keverés mellett adjunk hozzá egy pohár lisztet, hogy elkerüljük a csomósodást.
- Fedjük le a serpenyőt vagy a tálat fedővel, takarjuk be egy takaróba, és tegyük meleg helyre a tésztát egy órára vagy egy kicsit rövidebb ideig. A tömegnek másfél-kétszeresére kell nőnie.
- Ezután hozzá kell adni a maradék vizet és a lisztet, valamint egy csipet sót.
- A tésztát alaposan összegyúrjuk, majd ismét meleg helyre tesszük. Várja meg, amíg felemelkedik.
- Kenjünk ki egy serpenyőt növényi olajjal, és a tészta keverése nélkül süssünk palacsintát: öntsük a tésztát a serpenyő közepére, csavarjuk meg, hogy a tészta eloszlassa a teljes felületen, és süssük aranybarnára. Ezután megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.
Ez az étel az orosz konyhához tartozik.
Ahelyett búzaliszt Használhat hajdinát is. Ha a temetésre nem böjt közben kerül sor, a víz tejjel helyettesíthető. A palacsintát nem szabad nagyon vékonyra sütni. A temetésen mézzel szokás elfogyasztani az ételt, az etikett betartásával és a túlevéssel. A palacsintát csőbe, háromszögbe vagy más formába forgatva szokás tálalni. Felhívjuk figyelmét, hogy a Ortodox hagyományok Egy ilyen napon nem szokás hálát adni a finomságokért. Ne feledje azt is, hogy a receptek és a hagyományok a különböző területeken (régiókonként) eltérőek lehetnek.
01/22/15 23:28, Palacsinta, 3 óra Orosz konyhaMegjegyzések a recepthez
A recepthez nincs hozzászólás. Az Ön megjegyzése lesz az első.
Nagyböjti palacsinta élesztővel temetésre
Vannak időszakok vagy napok, amikor az ortodox szabályok szerint tilos állati eredetű élelmiszert fogyasztani. És a nagyböjt mellett egész évben bizonyos napokon az ételnek soványnak kell lennie. Valamint az egyházi szabályok szerint a temetési asztal menüjének nagyböjtnek kell lennie. A temetésre pedig vastag, bolyhos, sovány palacsinta élesztővel, amelynek receptje alább vár, segít változatossá tenni.
Hozam: 10-12 db. Nézze meg azt is, hogyan készítsünk kutyát rizsből és mazsolából temetésre.
- búzaliszt - 150 gr.
– száraz élesztő – 8-10 g.
- meleg víz - 250 ml.
- cukor - 1 evőkanál.
- só - csipetnyi,
– növényi olaj (szagtalan) – 5 evőkanál.
1. Elkészítjük a tésztát: meleg vízben felfuttatjuk a száraz élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és 2-3 evőkanál lisztet. Mindent alaposan összekeverünk. Fedjük le és hagyjuk 5-10 percig szobahőmérsékleten
hőmérséklet, hogy az élesztő megkezdje működését: habos „sapkának” kell megjelennie a felületen.
2. Adjunk hozzá növényi olajat és sót a tésztához.
3. Szitáljuk át a búzalisztet, és keverjük össze a folyékony masszával. Tipp: a búzalisztet mindig ajánlott felhasználás előtt átszitálni, nem csak a felesleges „szennyeződések” eltávolítása, hanem oxigénnel való dúsítása érdekében is.
4. Alaposan keverjük össze, amíg a tészta homogén és csomómentes lesz. Az állaga hasonló a palacsintatésztához, talán kicsit sűrűbb. A sovány palacsintához készült tésztát 40-60 percig meleg helyen pihentetjük. Hangerőt kell növelnie.
5. Amikor a tészta megkelt, össze kell keverni. Utána lehet palacsintát sütni. Nézze meg a többi receptet is Nagyböjti ételek a másodiknak.
6. A sovány palacsintákat serpenyőben sütjük, mint a szokásos palacsintákat, elosztva kis mennyiségben felületi teszt forró serpenyőben. Amikor az egyik oldala megpirult, fordítsa át a másik oldalára. Tipp: az első palacsinta sütése előtt tanácsos a serpenyőt megkenni növényi olajjal. Ezt a jövőben nem szabad megtennie, mert nem szükséges - a tészta olajat tartalmaz.
7. Tálaljuk sovány palacsintát lekvárral, mézzel, gombás töltelékkel.
- Kefir palacsinta - vastag és bolyhos
- Élesztővel készült palacsinta, vékony, lyukas
- Bolyhos palacsinta ugrásszerűen
- Palacsinta rá kókusztej
- Palacsinta tejsavóval alma töltelék
- Joghurtos palacsinta kardamommal
- Palacsinta banános öntettel
- Palacsinta sült tejjel
- Sütés lassú tűzhelyben
- Kása lassú tűzhelyben
- Csirke lassú tűzhelyen
- Hús lassú tűzhelyben
- Omlett lassú tűzhelyben
- Pilaf lassú tűzhelyben
- Hal lassú tűzhelyben
- Leves lassú tűzhelyben
- Minden recept a "Többfőzős ételekhez"
- Nagyböjti sütés
- Nagyböjti főételek
- Nagyböjti desszertek
- Nagyböjti ünnepi ételek
- Nagyböjti saláták
- Nagyböjti levesek
- Minden recept „Böjt ételek”
- Babos ételek
- Gombás ételek
- Burgonya ételek
- Gabona ételek
- Zöldség ételek
- Májételek
- Baromfi ételek
- Halételek
- Belsőségekből készült ételek
- Tojásételek
- Receptek palacsintához, palacsintához, palacsintához
- Hús receptek
- Tenger gyümölcsei receptek
- Liszt receptek
- Minden recept „Második fogás”
- Ízletes piték
- Házi süti
- Házi sütésű kenyér
- Muffin
- pizza
- A tészta elkészítése
- Zsemle receptek
- Krém és impregnáló receptek
- Pite receptek
- Torta receptek
- Tekercs receptek
- Sütemények
- Minden recept "Sütés"
- Tejipari desszertek
- Különféle desszertek
- Gyümölcs desszertek
- Csokoládé desszertek
- Minden recept "Desszertek"
- Diétás sütés
- Diétás főételek
- Diétás desszertek
- Diétás saláták
- Diétás levesek
- Minden recept "Diétás ételek"
- Padlizsán télre
- Cseresznye télre
- Egyéb megőrzés
- Cukkini télre
- Eper télre
- Kompótok, gyümölcslevek télire
- Uborka télre
- Saláták télre
- Édes készítmények
- Ribizli télre
- Sóska
- Minden recept „Előkészületek a télre”
- Szendvicsek
- Forró előételek
- Snack sütemények
- Húsfalatok
- Növényi rágcsálnivalók
- Különféle harapnivalók
- Halételek és tengeri ételek
- Hideg előételek
- Minden recept "Előételek"
- Gyors második fogás
- Gyors sütés
- Gyors desszertek
- Gyors harapnivalók
- Gyors első tanfolyamok
- Gyors saláták
- Minden recept „Sietve”
- Alkoholos koktélok
- Alkoholos italok
- Alkoholmentes koktélok
- Alkoholmentes italok
- Forró italok
- Minden recept "Italok"
- Meleg ételek az újévre
- Uzsonnák újévre
- Italok az újévre
- Újévi szendvicsek
- Újévi desszertek
- Újévi torták
- Újévi sütés
- Saláták az újévre
- Minden újévi recept
- Borscs
- Húslevesek
- Forró levesek
- Halászlé
- Hideg levesek
- Minden recept „Első fogások”
- Palacsinta Maslenitsa számára
- Szendvicsek
- Gyermek ünnep
- Uzsonnák az ünnepi asztalra
- Február 23-i menü
- Március 8-i menü
- Valentin-napi menü
- Halloween menü
- Ünnepi asztali menü
- Újévi menü 2018
- Húsvéti menü
- Ünnepi saláták
- Születésnapi receptek
- Karácsonyi menü
- Minden „Ünnepi ételek” receptje
- Lavash ételek
- Főzés légsütőben
- Főzés edényekben
- Főzés bográcsban
- Főzés a mikrohullámú sütőben
- Főzés lassú tűzhelyben
- Főzés párolóban
- Főzés kenyérsütőgépben
- Táplálkozás terhes nők számára
- Minden recept "Vegyes receptek"
- Főételek gyerekeknek
- Sütés gyerekeknek
- Desszertek gyerekeknek
- Gyermek saláták
- Italok gyerekeknek
- Levesek gyerekeknek
- Minden recept "Receptek gyerekeknek"
- Egyéb piknik ételek
- Snackek
- Húsételek piknikhez
- Zöldség ételek piknikhez
- Halételek piknikhez
- Minden recept "Piknik receptek"
- Hússaláták
- Zöldség saláták
- Halsaláták
- Saláták majonéz nélkül
- Tenger gyümölcsei saláták
- Saláták gombával
- Csirke saláták
- Réteges saláták
- Gyümölcs saláták
- Minden recept "saláták"
- Szaft
- Salátaöntetek
- Édes szószok
- Mártások húshoz
- Mártások halhoz
- Minden recept "szószok"
- Cukormáz és fondant
- Mastic díszítés
- Zöldségből és gyümölcsből készült dekorációk
- Az „ételdíszek” összes receptje
- Használt edényekből és hiányzó termékekből készült ételek
- Olcsó pékáruk
- Olcsó főételek
- Olcsó desszertek
- Olcsó rágcsálnivalók
- Olcsó első fogások
- Olcsó saláták
- Minden recept "gazdaságos ételek"
Nagyböjti palacsinta élesztős recepthez
A vidám és jól táplált Maslenitsa általában olyan ételhez társul, mint a palacsinta. De vannak nagyböjti palacsinta is - receptjüket a vallási szabályok által előírt táplálkozási absztinencia összes jellemzőjének figyelembevételével készítik. Ezért semmi ok, hogy megtagadja magától a palacsinta evésének örömét, még akkor sem, ha minden ortodox szokást és hagyományt betart.
Mivel a 2015-ös nagyböjtben a konyha sajátosságai olyanok, hogy nem lehet benne tej, tejföl, tojás, ezt figyelembe kell vennünk a sovány palacsinta tésztájának elkészítésekor. Lehet élesztő alapú vagy élesztőmentes is. Mindenesetre a fő összetevők víz, liszt, cukor, só és növényi olaj lesz. Ne aggódjon: ha mindent helyesen csinál, a munkájának eredménye nem lesz rosszabb, mint a Maslenitsa finom palacsintája. - hacsak nem lesz ott kevesebb olaj.
Élesztős nagyböjti palacsinta receptje
A teszthez szükséges. 250 g liszt, 2 csésze meleg víz, 5 g száraz instant élesztő, 1/2 teáskanál só, 4-5 teáskanál cukor, 2 evőkanál növényi olaj (napraforgó vagy olíva).
Hasznos tanács. A sovány palacsintát teljes egészében búzaliszttel főzheti. De sokkal finomabbak lesznek, ha a búzalisztet hajdinaliszttel (egyenként 125 g) egyenlő mennyiségben keverjük össze.
Palacsinta főzés. száraz élesztőt összekeverünk egy teáskanál liszttel és egy pohár meleg vízzel hígítjuk. Az instant élesztőt elvileg úgy alakították ki, hogy a teljes lisztmennyiséggel azonnal összekeverhető és közvetlenül belőle tésztává gyúrható. De tény, hogy különböző minőségben készülnek, és jobb a biztonságban lenni. Buborékoknak kell megjelenniük a tészta felületén - liszt, élesztő és víz keveréke -, és ez jó jel. Ez azt jelenti, hogy az élesztő nem hagyott cserben.
A maradék lisztet össze kell keverni a cukorral, és fel kell hígítani egy pohár meleg vízzel. Ezt a masszát kb fél órát állni hagyjuk, hogy ragacsos legyen, majd összekeverjük és beleadjuk a tésztát. Most a tésztával ellátott tálat közelebb kell helyeznie a hőforráshoz, és meg kell várnia, amíg buborékok jelennek meg a felületén. Már csak a só és a növényi olaj hozzáadása marad.
A tészta elég sűrű lesz - ez szükséges a vastag és vastag palacsintát. Ha azt szeretné, hogy a palacsinta minél vékonyabb legyen, adjon hozzá körülbelül fél pohár meleg vizet, és alaposan keverje össze.
A nagyböjti palacsintákat élesztővel sütjük egy speciális, kerek serpenyőben - erről a cikkben beszéltünk arról, hogyan kell palacsintát sütni hiba nélkül. Nem kell kenni, mivel maga a tészta növényi olajat tartalmaz. Az asztalra tálaláskor megmutathatja fantáziáját, és elkészíthet néhány palacsintaételt.
Recept sovány palacsintához vízzel és szódával
Termékek tesztelésre. 250 g liszt, 2 csésze víz, 2 evőkanál cukor, 1/3 teáskanál szóda és só, 1 teáskanál citromlé, 2 evőkanál növényi olaj.
Hasznos tanács. Növényi olajat adhatunk közvetlenül a tésztához, vagy egyszerűen kikenhetjük vele a serpenyőt a következő palacsinta sütése előtt.
Palacsinta főzés. A cukrot és a sót fel kell oldani vízben. A lisztet alaposan átszitáljuk, egy tálba öntjük, és a hozzávalókat óvatosan simára keverve vizet öntünk bele. Ezt követően szódát vezetünk be, citromlével lehűtjük. Csak akkor adjon hozzá növényi olajat a tésztához, ha Önnek kényelmes palacsintát sütni egy száraz serpenyőben. Ezzel a recepttel burgonyás palacsintát készíthet. miután előzőleg burgonyapüréből, sült hagymából, apróra vágott fűszernövényekből és néhány egyéb hozzávalóból készítettem el a tölteléket.
Nagyböjti palacsinta ásványvízzel
Valaki egyszer teljesen ésszerű következtetést vont le, hogy az ásványvízzel készült sovány palacsinta ízletesebb és lágyabb, mint a sima vízzel.
Termékek tesztelésre. 0,5 liter Borjomi típusú ásványvíz, 1-1,5 csésze liszt (minden attól függ, hogy milyen vastag tésztára van szüksége), 3 teáskanál cukor, #189; teáskanál só, 2 evőkanál növényi olaj.
Palacsinta főzés. A lisztet sóval és cukorral összekeverjük, ásványvízzel hígítjuk, és növényi olajat adunk hozzá. Száraz serpenyőben (de jobb, ha nem teflonban) mindkét oldalát megsütjük.
Bármilyen sovány palacsintát tálalhatunk lekvárral vagy mézzel, illetve elkészíthetjük a burgonya ill gomba töltelék zöldekkel, sült hagymaés növényi olaj.
Nagyböjti palacsinta - receptek böjthöz, temetéshez és diétához
A palacsintát joggal nevezhetjük a hagyományos orosz konyha kedvenc ételének. Még a temetésre is fel vannak készülve. A palacsintát fő csemegeként és a finom desszert. Minden attól függ, hogy a szakács melyik tölteléket és mártást részesíti előnyben. Még közben is átadhatja magát az élvezeteknek, és finom palacsintát ehet keresztény böjt szabályainak megszegése nélkül. Nagyböjti palacsinta vízzel vagy ásványvízzel elkészítve. Van egyszerű és élesztő is sovány palacsintát búzából, rozsból, zabból, hajdina, csicseriborsó lisztből. Mindegyik tojás nélkül készült, mivel ez a termék tilos a nagyböjt idején. Néhány titok ismeretében megtanulhatja, hogyan kell meglepően vékony, lyukas palacsintákat főzni. A háziasszonyok segítésére van egy lépésről lépésre recept a palacsinta elkészítéséhez.
Ebből a cikkből megtudhatja:
Izzadt palacsinta receptek: különböző lehetőségek
Az alábbiakban összegyűjtjük a legérdekesebb, és ami a legfontosabb, a sovány palacsinta bevált receptjeit.
Mielőtt elkezdené sütni az első palacsintát, jobb, ha először kenje meg a serpenyőt olajjal, és csak ezután kezdje el a folyamatot. A legjobb szakácsok keverését javasoljuk palacsinta tészta minden alkalommal, mielőtt a serpenyőbe öntjük.
A legegyszerűbb nagyböjti palacsinta
Ez a legalapvetőbb az összes közül lehetséges receptek, és a benne lévő alkatrészkészlet – olcsóbbat el sem tudsz képzelni. Még egy amatőr is képes ilyen tésztát gyúrni. A javasolt számú összetevőből körülbelül tíz lyukas palacsintát kapunk, vízben főzve.
- Búzaliszt - 2 evőkanál.
- Tisztított víz - 2 evőkanál.
- Asztali só - 1 evőkanál. l. (összetartja a tésztát és nem szakad el).
- Granulált cukor - 2 evőkanál. l.
- szódabikarbóna - 1/3 teáskanál.
- Növényi olaj - 1/3 evőkanál.
- Készít szükséges termékekés edények.
- Először ki kell szitálni a lisztet.
- Ezután öntse a tartályba meghatározott mennyiség vizet, oldjunk fel benne sót és cukrot, fokozatosan keverjük hozzá 1 ek. szitált lisztet. Csomómentes vizes tésztát kell kapnia.
- Adjunk hozzá szódát és olajat, alaposan keverjük össze mindent.
- Ezután fokozatosan hozzáadunk még egy pohár lisztet, és jól összegyúrjuk. A tészta kész, lehet sütni.
Az ilyen palacsintákat a hozzávalók arányának növelésével könnyen és gyorsan elkészíthetjük temetésre. A végeredmény gyönyörű vékony palacsinta.
Nagyböjt palacsinta hengerelt zabbal
A Herkules-pelyhek valószínűleg minden háziasszony konyhájában megtalálhatók. De kevesen tudják, milyen csodálatos dolgokat lehet belőlük készíteni. finom palacsinta a posztért.
Fotó: Nagyböjti palacsinta hengerelt zabbal- Búzaliszt - 2 evőkanál.
- Hercules pehely - 1/3 evőkanál.
- Tisztított víz - 2 evőkanál.
- Cukor - 1/3 evőkanál.
- Só - 1 csipet.
- Növényi olaj - 1,5 evőkanál. l.
- Sütőpor - 1 tk.
- Először öntsön forrásban lévő vizet a Hercules pelyhekre, és hagyja ázni 12 órán keresztül. Ezt megteheti lefekvés előtt, és reggel elkészítheti reggelire. aromás étel. Közvetlenül a főzés előtt tegyen a munkafelületre mindent, amire szüksége van a hengerelt zabpalacsinta elkészítéséhez.
- Ezután vegyük ki a beáztatott pelyheket, és keverjük össze turmixgéppel, amíg homogén masszát nem kapunk.
- Adjuk hozzá a vajat és a cukrot, majd keverjük újra egy turmixgéppel.
- Ezután át kell szitálni a lisztet, összekeverni a sóval és a sütőporral, hozzáadni a tésztához és újra felverni mindent. Lépésről lépésre recept az ilyen palacsinták lehetővé teszik, hogy szükségtelen gond nélkül finom palacsintákat készítsenek.
Ásványvizes palacsinta nagyböjti receptje
pezsgő vízzel főtt palacsinta - igazi lelet. Bármilyen töltelékkel tálalhatjuk. Bár tojás nélkül készülnek, ez nem rontja el az ízüket.
Fotó: sovány palacsinta receptje ásványvízzel- Búzaliszt - 1,5 evőkanál.
- Ásványvíz - 2 evőkanál.
- Növényi olaj - 5 evőkanál. l. (4 ek megy a tésztába és 1 ek kell a sütéshez).
- Cukor - 2 evőkanál. l.
- Só - 1/4 teáskanál.
- Szerezd meg konyhai eszközökÉs szükséges termékek, szitáljuk át a lisztet.
- Ezután öntsünk egy tálba ásványvizet, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és habverővel vagy mixerrel alaposan keverjük el. A lisztnek teljesen fel kell oldódnia.
- Ezután adjunk hozzá sót és cukrot, vajat a tésztához, verjük újra. A tészta állaga hasonló legyen a tejfölhöz.
- Adni kész keverék Hagyjuk állni 5 percig, és már süthetjük is a palacsintákat.
Élesztős nagyböjti palacsinta
Ezeknek a palacsintáknak az íze alig különbözik a megszokott, klasszikustól. Azonban akár böjt közben is fogyaszthatók, ami biztosan tetszeni fog a háztartásodnak.
Fotó: Nagyböjti palacsinta élesztővel- Búzaliszt - 2 evőkanál.
- Friss élesztő - 10 gr.
- Tisztított víz - 1,5-2 evőkanál.
- Cukor - 5 teáskanál.
- Só - 0,5 teáskanál.
- Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
- Helyezzen minden szükséges terméket és edényt az asztalra. Az első lépés a liszt szitálása.
- Ezután elkezdheti a tészta elkészítését. Ehhez öntsön lisztet egy mély edénybe, 4 tk. cukor, öntsünk 1,5 evőkanál. meleg vízzel, alaposan keverjük össze, amíg a csomók fel nem oldódnak, és hagyjuk állni 15 percig.
- Ezután vegyünk egy másik tálat, és öntsünk bele 0,5 ek. meleg (de semmiképpen sem forró!) vizet, adjunk hozzá 1 tk. cukrot, élesztőt, keverjük össze mindent, és hagyjuk, amíg buborékok nem kezdenek képződni a keverék felületén.
- Ezután a lisztes és az élesztős keveréket alaposan összekeverjük, ezt habverővel megtehetjük, így élesztős palacsinta levegősebb lesz.
- Majdnem kész tésztát 30 percre meleg helyre kell tenni, hogy teljesen megkeljen.
- Végül adjunk hozzá sót és növényi olajat a tésztához, keverjük össze újra az egészet, és csak ezután kezdjük el sütni.
Főzéshez vékony palacsintát a tészta ne legyen túl sűrű. Ez Nagyböjti recept A palacsinta már sok háziasszonyt vonzott.
Videórecept: sovány palacsinta vízen
A sovány palacsintára sok recept létezik, így minden háziasszony találhat kedvére való receptet és egy kicsit kísérletezhet. Egészséges étel– ez mindig hasznos. Legyen finom bejegyzésed!
Puha tejes palacsinta élesztő nélkül recept
Még be is szigorú gyors Nincs értelme lemondani a sütésről és a kedvenc desszertekről. Meg lehet csinálni tejtermékek nélkül vajés tojást, például sovány palacsintát készítve ásványvíz. Az elkészítésükről készült fényképekkel ellátott receptet részletesen elkészítjük, így könnyen megsütheti őket. Nem lesz rosszabb, mint a kefirrel vagy tejjel készült palacsinta, vékonyak és nagyon gyengédek. Kétféle ízletes palacsintát készíthet: uzsonna, minimális hozzáadott cukorral (elképesztően finom burgonyával, gombával vagy káposztával töltve) és desszert - édes. Ásványvíz felhasználásával édes, sovány palacsintát sütünk. Ha úgy dönt, hogy palacsintát süt a töltelékhez, akkor egyszerűen csökkentse a cukor mennyiségét a receptben.
Erősen szénsavas, de semleges ízű ásványvízre lesz szükségünk. Minél több buborék kerül a tésztába, annál levegősebb és puhább lesz a palacsinta. Nem szabad túlságosan sütni őket, nehogy kiszáradjanak. Ha kissé megpirult, vegyük ki a formából, és öntsük bele a következő palacsinta tésztáját. A nagyböjti desszert palacsintához bármilyen lekvárt, mézet, gyümölcsszörpök, friss bogyókés gyümölcsöt vagy pürésítsünk fagyasztott bogyókat.
Szóval, hogyan kell főzni a sovány palacsintát ásványvízzel.
Hozzávalók:
- erősen szénsavas ásványvíz - 250 ml;
- búzaliszt prémium- 1 pohár;
- cukor - 2-3 evőkanál. kanál (ízlés szerint adjuk hozzá);
- finom só - 2 csipet;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- bogyók, gyümölcsök, méz, lekvár - palacsinta tálalásához.
Készítmény
Szitán szitán át szitáljuk egy mély tálba egy csupa csiszolt pohár búzalisztet. 
Hozzáadás finom sóés a cukrot, keverjük össze a liszttel. A cukor mennyiségét az édességeknél adják meg desszert palacsintaédes ízűek lesznek. Ha palacsintát készítesz snack lehetőség, tegyünk egy evőkanál cukrot, az elég lesz. Ha egyáltalán nem teszel bele cukrot, a palacsinta nem fog jól megbarnulni, legalább egy kis cukrot kell hozzá. 
Az ásványvizet előre kivesszük a hűtőből, hogy legyen ideje felmelegedni szobahőmérséklet. Ha a víz hideg, a tésztát fél órán keresztül melegen kell tartani. Ásványvíz benne liszt keverék fokozatosan öntsük hozzá, habverővel keverjük össze a tésztát. 
Először adjuk hozzá körülbelül a felét szükséges mennyiség. A lisztet és a vizet addig keverjük, amíg sűrű tésztát nem kapunk. Most fokozatosan adjunk hozzá ásványvizet, állítsa be a tészta vastagságát rendes palacsinta. Készítheti vastagabbra, mint a receptben, vagy fordítva - nem túl vastag. Koncentrálj a szokásos következetességedre palacsinta tészta. 
Amikor minden simára felvert, adjunk hozzá növényi olajat. Habverővel vagy kanállal intenzíven kavarjuk a tésztát, belekeverjük az olajat. Speciális figyelem az edény falán - olajfoltok vagy peremek maradhatnak a közelében, el kell távolítani az olajat a falakról, és újra fel kell verni a tésztát. 10-12 percig pihentetjük (ha hideg volt az ásványvíz, hagyjuk állni fél órát). 
A serpenyőt csak az első palacsinta előtt kenjük meg olajjal, ez általában elég. Először melegítsük fel a serpenyőt, majd kenjük ki a felületét cukros ecsettel (vagy használjunk felvágott burgonyát, olajba mártva). Egy kis merőkanállal kikanalazzuk a tésztát, és a tepsi közepébe öntjük. Tekerjük fel, vékony rétegre nyújtjuk a tésztát. 
A nagyböjti palacsintát ásványvízben gyorsan, oldalanként 1,5-2 percig sütjük. Nem lesz olyan rózsás, mint a kefirrel vagy tejjel és tojással készült palacsinta, a sovány palacsinta valamivel világosabb lesz. Sütés után egymásra halmozzuk a palacsintákat, és letakarjuk egy tálkával, hogy ne száradjanak ki, ne hűljenek ki. 
A sovány édes palacsintát ásványvízben hogyan és mivel tálaljuk, az ízlés dolga. A kivit, narancsot, almát, banánt darabokra vágjuk vagy elkészítjük bogyópüré friss vagy fagyasztott bogyókról vegye ki az üveget illatos lekvár, lekvár, öntsön mézet a palacsintára - mindezek a lehetőségek alkalmasak sovány palacsintára. Jó étvágyat kívánunk! 
Bármely évfordulón kell nagyböjti palacsintát ébreszteni, amelyet csak temetésre vagy nagyböjti keresztény ünnepekre készítenek. Ezért fontos tudni, hogyan kell főzni az ilyen palacsintákat.
Életünk során mindannyian tisztelettel kezeljük családunkat és barátainkat. Csak amikor egy ember meghal, akkor kezdjük el úgy értékelni és tisztelni, ahogyan élete során nem tettük. Őszinte gyászt élünk át, ha rokonunk elhagy minket. De ilyenkor soha ne hagyd cserben az őrködésed, és mindenképpen rendezz egy megfelelő temetési asztalt.
A temetési palacsinta elkészítési folyamatának jellemzői
Gyakorlatilag nincs nyilvánvaló különbség a főzési folyamatban az egyszerű palacsinta receptje és a sovány között. Gyakran ugyanazt a palacsintát sütik Maslenitsa és más ünnepekre.
Ilyen szomorú és tragikus események esetén a palacsinta előételként vagy akár desszertként is szolgálhat. Minden attól függ, hogy milyen tölteléket adnak az egyes termékekhez. Minden recept tartalmaz néhány alapvető összetevőt, nevezetesen a tojást, vajat, sót és cukrot. De, ellentétben a szokásos palacsinta receptjével, sovány és temetési receptek ne tartalmazza ezeket az összetevőket. Mind az egyik, mind a második étel csak lisztet tartalmaz.
Temetési palacsintához használhat hagyományos búzalisztet és hajdinát, kukoricát és árpát is.
Ráadásul szinte minden temetésre szánt palacsinta élesztőtésztával készül.
Hagyományos recept a temetési palacsintához
NAK NEK temetési asztal készítsünk sokat a legtöbbből különböző palacsintákat, de mégis egy receptet tartanak a leghelyesebbnek és mondhatni hagyományosnak. A tészta elkészítéséhez a következőket kell vennie:
- 800 ml tiszta víz vagy tej;
- közepes csipet só;
- 25-30 g élesztő (lehet száraz);
- 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
- 640 g liszt (in hagyományos recept- búza).
Kezdettől fogva a háziasszonynak fel kell melegítenie egy kis részt meghatározott folyadék. Esetünkben tej vagy víz. Ezt az eljárást úgy végezzük, hogy anélkül speciális nehézségek az élesztő feloldódott. Ezt követően a kapott masszát dagasztásra alkalmas edénybe kell önteni. Nagyon fontos figyelembe venni, hogy a tésztát is meg kell verni, tehát a tál falának kellően magasnak kell lennie.
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az összes többi összetevő beöntése előtt az élesztőnek teljesen fel kell oldódnia. Ezt követően öntsük hozzá a receptben szereplő maradék folyadékot. Alapos keverés után adjuk hozzá a szükséges liszt körülbelül felét.
Nem árt szitán átszitálni.
Ezt úgy kell megtenni, hogy a palacsinta levegős és nagyon könnyű legyen. A szakértők nem javasolják ennek a szabálynak a figyelmen kívül hagyását. A szitálás során a félkész tésztát is fokozatosan kell keverni, különben csomók jelennek meg, amelyeket a jövőben nagyon nehéz lesz felverni.
Mindezen manipulációk után fedje le a tartályt egy törülközővel, és helyezze meleg helyre legalább fél órára. Ezalatt a tészta általában puha és rugalmas lesz. Amikor észreveszi ezt a különbséget, elkezdhet elaludni következő adag Liszt. A kapott masszát alaposan meg kell sózni, és egy kis cukrot kell hozzáadni. Ezután a tartályt ismét letakarjuk egy törülközővel, és meleg helyen hagyjuk kelni. Csak ezt követően kezdheti meg a sütési folyamatot.
Egy kis napraforgóolajat kell önteni a serpenyőbe, majd palacsintát kell formázni rajta. Ha ez nem történik meg, a palacsinták egymás után megégnek. Az így kapott, élesztővel készült sovány palacsinta általában nagyon könnyű és levegős. A legfontosabb, hogy ügyeljünk arra, hogy a tészta ne essen le.
Amint látja, a palacsinta elkészítése a temetésre nem olyan bonyolult folyamat.
Kevésbé ismert temetési palacsintareceptek
Számos palacsintarecept létezik, amelyeket gyakran ébresztésre és temetésre készítenek. Amikor nagyon gyorsan kell sok adagot elkészíteni, akkor ajánlatos különleges palacsintát nagyon gyors recept. Elkészítésükhöz vegyünk 1/2 kg lisztet, 3 pohár vizet, 3 tojást, 20 g cukrot és 1/2 teáskanálnyit. só és szóda. A szódabikarbóna és a só kivételével minden összetevőt alaposan összekeverünk. A kapott masszához sós vízben hígított szódát adunk.
A kapott masszákat összekeverjük és megkezdődik a hagyományos sütés forró serpenyőn.
Ebből a palacsintából 2 serpenyővel legalább 20 adagot megsüthet egy óra alatt, és ez az idő nem csak a sütésre, hanem a tészta elkészítésére is fordítható.
Emellett sokan szívesebben főznek a temetésen. hajdina palacsinta, amelyek, mint érted, hajdinaliszt alapján készülnek. Ennek a finomságnak az elkészítéséhez vegyen be 2-t teli poharak hajdinaliszt, kicsivel több, mint 2 pohár tej vagy víz, 30 g élesztő, kevés só és cukor ízlés szerint. Először az élesztőt meleg folyadékban kell hígítani, majd hozzáadni a lisztet és a recept egyéb összetevőit. Miután a tészta teljesen megemelkedett, óvatosan el kell kezdenie a sütési folyamatot, próbálva meg ne keverni a tésztát a tartályban. Általában az ilyen palacsinták tölteléke az enyhén sózott hal vagy kaviár. Gyakran sima vajjal tálalják. Az ilyen palacsintákat nagyon kellemes enni.
Nos, és még egy érdekes lehetőség temetési palacsintát készítünk rozs palacsinta. Az ilyen finomságok sütéséhez vegyen be: 350 g lisztet, 1/2 liter vizet, 100 g tejszínt, 25 g élesztőt, sót és cukrot ízlés szerint. Sokan kíváncsiak lehetnek arra, hogy miért van jelen a tejszín a sovány palacsinta receptjében. Ez a készlet rozsliszt krémmel az elhunyt tiszteletét szimbolizálja.
Az ortodox egyház megengedi egy ilyen kombináció használatát. Minden hozzávalót alaposan összekeverünk, és tökéletes sűrű tésztát kapunk. Ha ettél ilyen temetési palacsintát, akkor ha szükséges, nem akarsz másokat főzni.
Nagyböjti palacsinta - ez a recept az elhunyt iránti szeretetet szimbolizálja. Ha ilyen érzést szeretne bemutatni az elhunytnak, feltétlenül készítsen egy ilyen ételt, és kezelje vele családját és barátait.
Nem mindenki ismeri a sovány palacsinta receptjét. Hiszen mindannyian megszoktuk, hogy tejjel vagy kefirrel készítsünk ilyen desszertet tojás hozzáadásával, valamint nagy mennyiség vaj. Sőt, palacsintát gyakran készítenek ünnepi asztal. De mit tegyen, ha vallási meggyőződése miatt nem tudja elfogyasztani az összes fent említett összetevőt? Ebben az esetben jól jön a sovány palacsinta receptje. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen finomságot jó elkészíteni élesztővel és élesztő nélkül is.
Nagyböjti palacsinta vízen: recept
Annak ellenére, hogy ezt a desszertet állati eredetű termékek (vaj, tojás és tej) használata nélkül készítik, mégis nagyon kielégítőnek és ízletesnek bizonyul. Ráadásul nem tartalmaz drága összetevőket. Ebben a tekintetben az ilyen palacsintákat akkor is elkészítheti, ha nincs standard készlet Termékek. Ez nagy előnye a bemutatott finomságnak. Tehát a temetésre szánt sovány palacsinta receptje a következő összetevők használatát foglalja magában:
- második osztályú sötét liszt - körülbelül 1,5 csésze;
- meleg forralt víz - körülbelül 2 pohár;
- finomított növényi olaj - 60 ml;
- cukor - egy nagy kanál;
- citromsav - egy csipetnyi;
- asztali szóda - 0,5 desszert kanál;
- közepes méretű só - ízlés szerint használja.
A tészta elkészítése
Amint látja, a temetésre szánt sovány palacsinta receptje minimális mennyiségű olyan terméket igényel, amely mindig megtalálható a konyhájában. És mielőtt elkezdené sütni az ilyen termékeket, alaposan össze kell keverni tészta. Ehhez öntsön meleg forralt vizet egy mély tálba, majd oldja fel benne a cukrot, citromsavés sót. Ezután sötét lisztet kell hozzáadnia ugyanabba a tartályba. Célszerű habverővel vagy mixerrel összekeverni a hozzávalókat. Ebben az esetben ügyeljen arra, hogy a tészta teljesen csomómentes legyen. Ezt követően hozzá kell adni szódabikarbónaés bármilyen növényi olaj.
A leírt lépések eredményeként meglehetősen folyékony tésztát kell kapnia. Ha túl sűrű lenne, adhatunk hozzá még egy kis lehűtött forrásban lévő vizet.
Serpenyőben sütés
A palacsintatészta dagasztása után ajánlott lefedve körülbelül ¼ óráig tartani. Ezalatt a liszt kicsit megduzzad, így az alap homogénebb lesz. Ezután fel kell melegíteni a serpenyőt, és egy desszertkanál olajat (napraforgót) kell bele önteni. Merőkanállal kikanalazva a tésztát forró edénybe kell önteni, és különböző irányokba döntve egyenletesen elosztani rajta.
A sovány palacsintákat addig kell sütni, amíg mindkét oldaluk meg nem pirul. Javasoljuk, hogy egy spatula segítségével fordítsa meg őket.
Palacsinta felszolgálása a temetési asztalnál
Miután az összes terméket megsütötte, enyhén meg kell kenni olajjal (növényi), közepes lángon melegíteni. Ezután egymásra kell rakni őket, és a temetési asztalhoz kell adni.
Nagyböjti palacsinta élesztővel: recept
Mint fentebb említettük, az ilyen sovány palacsintákat nemcsak szóda, hanem száraz élesztő felhasználásával is elkészíthetjük. Az alábbi recept segítségével nagyon ízletes és illatos desszert, amely kiválóan helyettesíti majd a hagyományos palacsintákat.
Tehát szükségünk van:
- sötét búzaliszt - körülbelül 150 g;
- hajdina liszt - körülbelül 100 g;
- meleg forralt víz - 2 csésze;
- száraz instant élesztő - körülbelül 5 g;
- finom asztali só vagy jódozott só - 0,5 kis kanál;
- cukor - 1-1,8 nagy kanál;
- növényi olaj - körülbelül 3 nagy kanál.
Az alap előkészítése
A sovány élesztős palacsinta receptjét mindenkinek tudnia kell, mert az ilyen termékeket nem csak böjt vagy temetés alkalmával lehet elkészíteni, hanem rendszeres étkezésként is tálalhatjuk. mindennapi asztal. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egy ilyen desszert nagyon laktató, aromás és ízletes. De mielőtt a tűzhelyen sütjük, az alapot alaposan össze kell keverni.
Ehhez össze kell keverni a száraz élesztőt kis mennyiségű liszttel és cukorral, majd fel kell önteni egy kevés vízzel. Az összetevőket körülbelül tizenöt percig melegen és zavartalanul kell tartani, jól fel kell oldódniuk, és buborékok képződhetnek a kapott masszán. Ha ez a folyamat Ha nem tartja be, az azt jelenti, hogy az élesztő megromlott vagy lejárt. Palacsinta készítésére nem alkalmasak. Jobb újakat venni.
Ha jó tésztát kapsz, akkor külön edényekössze kell keverni a maradék sötét búzalisztet és a hajdinalisztet meleg forralt vízzel, sóval, növényi olajjal és cukorral. Az összetevők összekeverése után homogén ragacsos masszát kell kapnia. Ezután tegye rá a tésztát, és hagyja egy meleg radiátor közelében fél órára. Ezalatt az alapnak jól fel kell emelkednie, és számos buborékkal be kell fednie. Ugyanakkor a tésztának kifejezett savanyú illatúnak kell lennie.
Hőkezelés
Amint látja, a sovány élesztő alapú palacsinta receptje szintén nem igényli a használatát drága termékek. Ha a tészta bolyhos és habossá válik, nyugodtan használhatod finom desszert elkészítéséhez.
Először is ki kell kenni egy palacsintasütőt vagy serpenyőt bármilyen növényi olajjal, és alaposan fel kell melegíteni nagy lángon. Ezt követően ajánlott csökkenteni a lángot, és az élesztős alapot forró tálba tenni. Ha nem egyenletesen oszlik el a serpenyő felületén, akkor ugyanazzal a merőkanállal kell eloszlatni, amellyel a tésztát kiterítettük.
A palacsinta alsó részének megsütése után azonnal meg kell fordítani egy spatulával. Miután a desszert másik része megpirult, nyugodtan kivehetjük a serpenyőből. Ezután tegyen egy új adagot a felmelegített edénybe. kelt tésztaés ugyanazokat a műveleteket hajtsa végre. Nem ajánlott a serpenyőt további olajjal megkenni.
Finom sovány palacsintát kínálunk élesztős alapon.
Az élesztős termékek sütésekor lapos és széles tányérra rakva kell őket rakni. Ezenkívül a sovány palacsinta receptje magában foglalja a forró növényi olajjal történő megkenést. Ha ez nem történik meg, nagyon kiszáradnak és egymáshoz tapadnak.
A desszert sütése után forrón kell az asztalra tálalni zöld vagy fekete teával együtt. Ezen a finomságon kívül mézet, lekvárt vagy lekvárt is tálalhatunk.
Beszéltünk arról, hogyan kell megfelelően elkészíteni a sovány palacsintát. De ahhoz, hogy még aromásabb és ízletesebb desszertet kapjon, javasoljuk, hogy használja a következő tippeket:
1. Az ásványvizes palacsinta rendkívül népszerű a háziasszonyok körében. Recept Nagyböjti termékek ezzel a vízzel sütést ajánl. Ennek eredményeként a palacsinta puhább és sok lyukas lesz.
2. A puha és lédús, sovány palacsinta elkészítéséhez adjon hozzá egy kevés olajat (olíva vagy napraforgó) a tésztához.
3. Tálalás előtt, sovány palacsintát kell kötelező kenjük meg növényi olajjal. Ehhez fel kell melegíteni egy tálban, majd kulináris ecsettel kell felvinni minden termékre.
Azt is meg kell jegyezni, hogy sovány palacsinta könnyen elkészíthető hagyományos módon. Ehhez ki kell cserélni a vizet tejjel, hozzáadni egyet tojásés kenjük kész desszert vaj.
Hogy a laikusok könnyebben betartsák a nagyböjtöt, érdemes ásványvízzel böjti palacsintát készíteni: az itt található recept segítségével könnyedén elsajátíthatod ezt az egyszerű konyhatudományt. Ennek eredményeként az asztala csodálatos lesz finom sütemények: vékony, pirospozsgás, ínycsiklandó, csipkés, lyukas. Egyedülálló lehetőség serpenyőben sütés létrehozása a felhasználáson alapul minimális mennyiség termékek, de ettől nem kell félni. Az eredmény elképesztő finom finomság, amely nemcsak a böjtölőknek fog tetszeni, hanem a vegetáriánusoknak vagy a helyes diétás táplálkozás híveinek is.
Főzési idő - 20 perc.
Adagok száma - 20.
Hozzávalók
Az ásványvízzel készült sovány palacsinta egyszerű receptje nem igényel bonyolult vagy ritka összetevőket. Éppen ellenkezőleg, a pékáruk összetétele tartalmazza a legegyszerűbb és elérhető termékek. Itt teljes lista, ami minimalizmusával ámulatba ejt:
- ásványvíz - 500 ml;
- só - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 75 ml;
- liszt - 250 g;
- granulált cukor - 2 evőkanál. l.
Hogyan készítsünk vékony, sovány palacsintát ásványvízből
Ha úgy dönt, hogy sovány palacsintát készít ásványvízben az itt bemutatott recept szerint, akkor nincs okod aggódni. Egy serpenyőben minden bizonnyal kiváló pékárut kap: vékony és puha, finom és porózus. A lényeg az, hogy lépésről lépésre kövesse az összes lépést, és vegye figyelembe a kapott ajánlásokat.
- Az első lépés egy nagy és mély tál elkészítése. Búzalisztet kell beleszitálni.
- A száraz port hígítani kell kristálycukor. Ezután adjunk hozzá sót a kapott keverékhez.
- Most hozzá kell adni egy kis ásványvizet a lisztes keverékhez, és enyhén fel kell verni a keveréket egy mixerrel.
- Ezzel a módszerrel csak gyúrnia kell a tésztát. Vagyis kis adagokban, vékony sugárban ásványvizet kell önteni a keverékbe. Ugyanakkor a keverő munkája nem állhat le. De ne fuss nagy sebességgel. A tésztát közepes sebességgel verjük.
- Ezután a kapott készítményt vékony, sovány palacsintára kell önteni ásványvízben. egyszerű recept egy kis növényi olajat, ami után a keveréket keverővel még egy kicsit fel kell verni.
- Így lesz a tésztánk kefir, tej vagy tejsavó és tojás nélkül.
- Most már elkezdheti sütni. Erre a célra azt veszik jó serpenyő kerámiával ill tapadásmentes bevonat. Tűzön megfelelően fel kell melegíteni. Ezután a tartály felületét enyhén megkenjük növényi olajjal. Merőkanállal a forró felületre kell önteni a tésztát, és egyenletes és vékony rétegben el kell kenni. Addig kell sütni a palacsintákat, amíg meg nem pirulnak.
- Ezután óvatosan fel kell emelni a pékárut egy spatulával, és meg kell fordítani. VAL VEL hátoldal Csak egy kicsit kell sütni. Amint megjelenik egy arany árnyalat, a palacsintákat ki kell venni a serpenyőből.
Ezt az egyszerű elvet követve az összes palacsintát meg kell sütni. A serpenyőt nem kell minden adag előtt zsírozni, mivel a növényi olajat már hozzáadták a tésztához. De itt sok függ a tartály izzóképességétől és minőségétől. Tehát nézze meg a helyzetet: ha a pékáruk megégnek vagy rosszul fordulnak meg, akkor szükség szerint ki kell kennie a serpenyőt.
Nagyböjti töltelék lehetőségek palacsintához
Sovány palacsinta készítése ásványvízből ennek a receptnek a szerint, ahogy talán megérti, egyáltalán nem nehéz. Ezenkívül az ilyen sütéshez különféle ízletes és kielégítő töltelékeket készíthet:
- Gombával és hajdina zabkásával. Ez a lehetőség nagyon kielégítőnek és táplálónak bizonyul. Bármilyen gombát használhat: mézes gombát, vargányát, tejgombát, csiperkegombát stb.
- VAL VEL zöldség keverékés burgonya. A töltelék elkészítéséhez meg kell főzni a burgonyát és pépesíteni, a hagymát és a sárgarépát feldarabolni és megpirítani. Mindent összekeverünk, és kész is a töltelék.
- Káposztával és padlizsánnal. A padlizsánt meg kell sütni, és át kell engedni egy húsdarálón. A hagymát meg kell pirítani, a káposztát meg kell párolni. Ez a keverék kiderül remek kiegészítés palacsintához.
Egy megjegyzésben! A töltelék csak párolt káposztából kiváló.
- Almával és fahéjjal. Ez a lehetőség igazán tetszeni fog azoknak, akik édesszájúak a nagyböjt idején.
Ez csak néhány lehetséges opciók, amelyek elkészítése meglehetősen egyszerű. De mindig lehet kísérletezni és új egyedi kombinációt találni!
Cikkek a témában
