Egyszerű almás pite. Almás pite - receptek egy egyszerű almás pite elkészítéséhez lassú tűzhelyben
Nyár végén és ősszel az almás charlotte az egyik legnépszerűbb sütési recept. És mindenki főzhet charlotte-ot almával - olyan egyszerű és gyors! 🙂 És micsoda aroma fog körbevinni a házat! Milyen csodálatos íze van ennek az egyszerű almás pitének!
Charlotte almával - egy recept, amely összegyűjti az egész családot és a barátokat egy teára és egy kellemes beszélgetésre!
A fenti fotó új, nemrég készítettem egy charlotte-ot levehető formában; lépésről lépésre fotók 2 éve készültek - akkor serpenyőben sütöttem. Ez nem befolyásolja az ízt, de kényelmesebb a formában - a charlotte csodálatosabbnak, egyenletesebbnek bizonyul, és könnyebb kivenni. 🙂 Na, akkor most térjünk rá a receptre, a szövegen nem változtattam, csak a végére teszek fel egy új fotót, és némi árnyalattal.
És azt is ajánlom, hogy mindenképpen próbáld ki a borostyánsárga almás pitét! A tészta hozzá szinte ugyanúgy készül, mint a charlotte-hoz, csak kevesebb a cukor és a liszt. De még több almát! Elképesztően finom és gyönyörű lesz. A recept a képre kattintva új lapon nyílik meg.
Elkezdődött az alma szezon! Minden gyümölcsösben hallani az érlelő alma csodálatos illatát. A júliusi zivatarok és a szél folyamatosan ledönti őket az ágakról, reggel pedig tele van almával a kert! Nem baj, hogy az ősz után még zöldes, kicsit körmös az alma – tökéletes a leggyorsabb és legfinomabb almás pite sütéséhez!
Nagyon meglepődtem, amikor megtudtam, hogy ez a szerintem egyszerű almás pite a klasszikus charlotte, elképesztően egyszerűen és gyorsan elkészíthető, amihez néha „ötperces pitének” is nevezik. Süssünk puha és puha finomságot almával – az egyik kedvenc házi süteményem!
Hozzávalók:
- 3 tojás;
- hiányos pohár cukor;
- hiányos pohár liszt;
- 1 teáskanál szóda;
- 1 evőkanál ecet;
- 5 - 7 - 10 alma (mérettől függően).
Ez minden, amint látja, a termékkészlet minimális, és a sütemény az egész család számára készült, mert nagyon pompás!
Hogyan kell sütni:
Ebben a receptben a legidőigényesebb feladat az alma megpucolása, amit először meg is fogunk tenni. Mosás után vágjuk negyedekre, majd hámozzuk ki a magházukat és hámozzuk meg.
Előkészítjük a tortaformát. A legjobb, ha egy levehetőt veszünk, az alját cukrászati papírral fedjük le, és ezt a papírt és a forma oldalait kenjük meg napraforgóolajjal. Vagy kenjük meg vajjal és szórjuk meg zsemlemorzsával vagy búzadarával.
Nos, ezúttal úgy döntöttem, hogy kipróbálom az öntöttvas serpenyőben való sütést - hogy megtudjam, milyen lesz, mert nem mindenkinek van levehető formája. Azonnal mondom: ha nem, akkor érdemes megvenni - ilyen pitékért, kekszért. A sütemény az aljára ragadt, hiába volt kenve olajjal, és ahhoz, hogy egy spatulával piszkálva megkapjam, szenvednem kellett 🙂
Az almát vékony, kis szeletekre vágjuk, és egyenletesen elosztjuk a forma alján. Mostantól dús tésztát főzhetsz anélkül, hogy félne attól, hogy leülepedik, miközben almával babrálunk.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, a sárgáját ne válasszuk el a fehérjéktől, mint a keksznél!
Verjük egy percig - másfél, ez elég ahhoz, hogy buja, sűrű masszát kapjunk buborékokkal.
Egy tálba lisztet, lisztbe szódát öntünk, ecettel lehűtjük, és óvatosan, de óvatosan, hogy ne verjük le a habot, összekeverjük.
A tésztát ráöntjük az almára, egy kanál segítségével egyenletesen elosztjuk, a formát előre betesszük egy jól felmelegített sütőbe.
Öt percig sütjük, bár nem 5 percig, de mégis elég gyorsan - 20-25 percig, az átlagosnál jobban tűzön, közelebb a nagyhoz. Csak időnként ellenőrizzük egy pálcikával, nehogy kiderüljön, hogy a teteje már ég, a közepe pedig még vizes. Ebben az esetben a tüzet egy kicsit csökkenteni kell, nem hirtelen, hogy a sütemény ne „üljön le”.
Miután újra nyárssal kipróbáltuk a lepényt, és meggyőződtünk róla, hogy megszáradt, kivesszük a süteményeket a sütőből.
Megvárjuk, míg kicsit kihűl, és kivesszük a formából a tortát. Kényelmes átfordítani a serpenyő fedelére, majd a fedőről az edényre.
A süteményt szeletekre vágjuk – nézd, milyen pihe-puha és dús! Az édes tészta tökéletesen kiegészíti a zsenge sült alma savanyú ízét. Pont ami kell egy lelkes teapartihoz!
…És mi van, ha almás kekszet sütsz csokoládéval?.. A körtés csokis charlotte nagyon finom lett, érdemes az almás változatot is kipróbálni, csábító az ötlet! 🙂
És itt a beígért új fotó.
Ezt a charlotte-ot levehető formában, vajjal kikent, keksszel megszórva sütöttem. És szóda és ecet helyett egy kis szódát (fél teáskanál) és egy kevés citromsavat (csipetnyi) tettem a tésztába. Igazi almás keksz lett, magas és buja! Igaz, az alma alul maradt vékony réteg formájában.
Ezért legközelebb másképp csináltam: egy réteg tésztát öntöttem a formába (kb. 1/3 részét), majd a tésztára tettem az almát, és ráöntöttem a maradék tésztát. Ez a lehetőség bizonyult a legjobbnak: a pite lédús lett, nem száraz, mint egy keksz, hanem csodálatosan alma! És még egy árnyalat: egy kicsit összetörjük az almás réteget fahéjjal. Csak egy kicsit, de micsoda íz!
Az almás pite megfizethető és ízletes mindennapi péksütemény, amely egész évben elkészíthető. Az almás pite elkészítése gyors és egyszerű. Főzhető tejfölön, kefiren, tejen. Nagyon puha almás pitét kapunk. A Tsvetaevsky almás pite tökéletes az ünnepi asztalhoz.
Az almás pite lehet nyitott és zárt is. A legnépszerűbb almás pite a rétes. Az almás pite készíthető élesztőből, omlós tészta, túróból, leveles tésztából.
Az almás pite receptjei közül számos létezik, köztük a nagymama receptjei is, amelyeket nemzedékről nemzedékre adnak át, és családi örökségként őrzik. Talán ezeknek a recepteknek megfelelően a legfinomabb és leggyengédebb pitét kapják 🙂
Tekintse meg részletesen a nagyon finom almás pite recepteket, mindegyik lépés leírásával.
Leveles tésztás almás pite - lépésről lépésre recept fotóval, sütőben
Ennek az almás pite fő előnye amellett, hogy páratlanul finom, hogy nagyon-nagyon gyorsan elkészíthető. Egy ilyen almás pite a sorozatból, amikor „a vendégek a küszöbön”. Egyszerű, megfizethető termékekből készül. Minimális idő – maximális élvezet. Love barátom osztotta meg ezt a receptet, szerintem tetszeni fog.
Hozzávalók:
- Alma - 3-4 darab
- Leveles tészta - 400-500 g
- Őrölt fahéj, cukor - ízlés szerint
- Manka - 1 evőkanál. kanál (töltelékhez)
- Tojás - 1 db.
- Porcukor - a torta díszítésére
A pite készítéséhez célszerű savanyú almát venni. Leveles tészta élesztőt veszünk, de viheti főzéshez és élesztőmentesen is.
Az almát megtisztítjuk a magházától és először szeletekre, majd apró kockákra vágjuk.
Az almáinkat egy tálba tesszük. Adjunk hozzá cukrot, meglocsolhatjuk citromlével, hogy ne barnuljon meg az almáink. A töltelékhez kevés búzadarát teszünk, hogy főzés közben ne „folyjon ki” az almalé a lepényekből.
Adjunk hozzá fahéjat.
Sík felületre szórjuk a lisztet. A tésztánkat kiterítjük és kinyújtjuk.
A fahéjjal és cukorral elkevert apróra vágott almáinkat megkenjük. Nem kell sajnálni az almát, ennek a pitének az a varázsa, hogy sok alma van a töltelékben. Vágja a tésztát csíkokra, mint a képen.
Elkezdjük formálni az almás pitét.
Annak ellenére, hogy sok alma van a pitében, csodálatosan sülnek el. A töltelék nem forralt, hanem ropogós édes-savanyú.
Felverünk egy tojást, hogy megkenjük az almás pitét. Egy tepsire pauszpapírt teszünk és finomított napraforgóolajjal megkenjük, megszórjuk zsemlemorzsával.
Majd tepsire tesszük az almás pitéinket. Kenjük meg őket felvert tojással, hogy sütőben sütve szép pirospozsgás színű legyen a héja.
20-25 percig sütjük 180 fokon. De itt természetesen a sütőjére kell összpontosítania.
Az almás pite készenlétét nem lehet fogpiszkálóval ellenőrizni, mert az almás töltelék miatt nem lesz száraz. Az elkészültséget legjobban a sütemény színe és a sütési idő határozza meg. Az almás pite általában 20-40 percet vesz igénybe a sütéshez, a recepttől függően.
Vegye ki az almás pitét a sütőből. Szép darabokra vágva, lekvárral vagy mézzel tálaljuk.
Finomságunkat megszórhatjuk porcukorral, hozzáadhatjuk kedvenc gyümölcseinket.
Kóstoljuk meg páratlanul finom tortánkat! :))
Boldog teát!
Almás pite tejfölös töltelékkel - nagyon finom
Az almás pite tejfölös töltelékkel (Tsvetaevsky pite) azon receptek egyike, amely gyorsan elkészíthető és kiváló ízű. Talán nem ő a legdiétásabb, de ma ezen hunyunk szemet 🙂
Ez a Cvetaev nővérek lepényének receptje, amellyel vendégeiket vendégelték meg. A recept meglehetősen egyszerű, emellett megfontoljuk ennek a desszertnek a lépésről lépésre történő elkészítését. Ha bármilyen kérdése van az almás pite elkészítésével kapcsolatban - írja meg a megjegyzésekben.
Hozzávalók:
Almák– 500-700 gr (3-4 alma)
A tesztre:
- Vaj - 150 gr
- Tejföl - 100 gr
- Búzaliszt - 200 gr
- Sütőpor - 1,5 teáskanál (szódabikarbónával helyettesíthető - 0,5 teáskanál, amit tetszőleges savban eloltunk - kevés tejföl vagy ecet)
Tejfölös töltelék:
- Tejföl - 200 g.
- Csirke tojás - 1 db.
- Cukor - 150-200 g (2 csiszolt pohár).
- Liszt - 2 evőkanál. egy kanál
- Vaníliás cukor - 1,5 evőkanál, opcionális
Kezdjük a főzést:
Az én almáim. Hagyja felmelegedni az olajat szobahőmérsékletre. Először szitáljuk át a lisztet.
A tészta elkészítése:
Olvasszon fel 150 gramm vajat mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben, hagyja kicsit kihűlni.
Közben adjon hozzá 2 csésze lisztet (200 gr) az edénybe
Adjunk hozzá 1,5 evőkanál sütőport és keverjük össze.
Öntsük ki a meleg vajat.
És hozzáadjuk a tejfölt.
Összekeverjük. A kapott keverékből - a kezek elkezdik gyúrni a tésztát.
Puha, homogén tésztát kell kapnia.
A kapott tésztát fóliával csomagoljuk, 20-30 percre a hűtőszekrénybe küldjük.
Közben elkészítjük a tölteléket a Cvetajevszkij almás lepényünkhöz.
Tölt:
Üsd fel a tojást egy tiszta tálba.
Veszünk egy teli pohár cukrot (kb. 150 gr), ha édesebb süteményt szeretnénk, akkor adhatunk még hozzá.
Adhatunk hozzá másfél evőkanál vaníliás cukrot is. Keverjük össze, verjük habverővel vagy mixerrel simára. A lisztet átszitáljuk.
Adjunk hozzá tejfölt.
Jó, ha vaníliát teszünk bele. Kezdetben természetesen ez az összetevő nem szerepelt a Tsvetaevsky pite receptjében, de ez segít a pite még finomabbá tételében.
Keverjük össze és keverjük 2 percig habverővel.
A teszt előkészítése az űrlaphoz:
Kenje meg a sütőedényt vajjal vagy növényi olajjal, ha nincs rajta csúszós felső réteg. A formát kicsit meghintjük liszttel, ez az úgynevezett “francia ing”, arra van szükség, hogy az almás pitét gond nélkül ki tudjuk venni.
Érdemes alacsony oldalas formát használni, mert a magas formában a töltelék sütés után folyékony maradhat.
A tésztát kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk kb egy centiméter vastagságúra és kinyújtjuk egy pauszpapírral előzetesen bélelt formában, kis oldalakat formázunk, az oldalak magasságát kicsire tesszük, kb 3- 4 cm.
Elkészítjük az almát:
A krém és a tészta készen van, vegyük rá az almát. A legjobb, ha közvetlenül az almás pitét sütni küldése előtt felvágja.
Ha a tészta elkészítése és a töltelék elkészítése előtt már felvágta az almát, akkor leöntheti citromlével, akkor nem lesz ideje megsötétülni.
500-700 gramm (3-4 alma) zöldalmát veszünk. A savanyú fajták alkalmasak erre a receptre, jobb az Antonovka-t venni.
Megtisztítjuk a héjától. Kitisztítjuk a magot.
A Tsvetaevsky almás pite esetében az almát hosszú, nagyon vékony, 0,5 cm-nél kisebb szeletekre kell vágni.
Használhat forgácsreszelőt vagy normál széles reszelőt.
A szeleteket a tésztára fektetjük.
Megtöltjük tejföllel.
A krémet egyenletesen eloszlatjuk.
Az almás pitét díszíthetjük dióval vagy más kedvenc hozzávalókkal. Megszórhatjuk fahéjjal.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Előmelegített sütőben a süteményt 40 percig sütjük, a sütési idő a sütőtől függ
A pite akkor van készen, ha a tészta szélei aranybarnák, és a töltelék megkötöttnek tűnik.
A Tsvetaeva almás pite receptje meglehetősen egyszerű, ez ugyanaz a klasszikus pite recept, amellyel a Tsvetaeva nővérek kedveskedtek vendégeiknek. 🙂
Omlós tésztájú almás pite sütőben - egyszerű és gyors recept
Az omlós tésztás almás pite egy finom házi desszert. Gyorsan és egyszerűen elkészítheted. Egy ilyen almás pite alkalmas délutáni uzsonnára és ünnepélyes lakomára. Ahhoz, hogy a sütemény omlós és puha legyen, figyelnie kell az arányokat és helyesen kell csatlakoztatnia az alkatrészeket. Akár egy kis tejfölt, keményítőt és fűszereket is tehetünk a tésztába. Nézd meg ezt az egyszerű és csodálatos receptet lépésről lépésre fotókkal!
Hozzávalók:
- Alma - 4-5 darab
- Liszt - 500 g
- Cukor - 3/4 csésze
- Tojás - 3 db
- Vaj - 200-250 g
A vajat felverjük. Használhat margarint. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot.
Adjunk hozzá 3/4 csésze cukrot. 3-5 perc alatt habosra verjük.
A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A fehérjét egyelőre tegyük félre. Adjunk hozzá 3 sárgáját a vajankhoz, és verjük fel. Adjunk hozzá 2 csésze lisztet. A tésztánkat összegyúrjuk.
Nem kell sokáig dagasztani, hogy a vaj ne olvadjon el. A tésztát 20 percre a hűtőbe tesszük. Miután kihűlt, sodrófával kinyújtjuk a tésztát.
A tésztát sodrófával átvisszük a formába, rátekerjük a sodrófára és ráfektetjük a formára.
Vágja le a felesleges tésztát. A formát nem kell kenni. Mivel sok olaj van a tésztában, a formát enyhén megszórhatjuk zsemlemorzsával.
Hűtőszekrényben 20 percre eltávolítjuk a tésztadarabokat és a leendő pitét.
Az almát durva reszelőn dörzsöljük. Tehetünk bele citromlevet, hogy az alma ne barnuljon meg.
Felverjük a fehérjét. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot.
Közben a tésztás formánkat feltesszük sütni: villával megszurkáljuk a tésztát és 10 percre a sütőbe tesszük.
A tésztánkat kivesszük a sütőből és rátesszük a tölteléket. Kiterítjük a reszelt almát. Szintezés és tömörítés.
Tetejét felvert tojásfehérjével megkenjük.
Egyenlítünk.
A maradék tésztánkat lereszeljük (a maradékot, amit a hűtőbe küldtünk).
A tortánkat reszelt tésztával díszítjük. Betesszük a 180-200 fokra előmelegített sütőbe 20-25 percre.
Kész az almás pite!
Pite almából a sütőben sietve (ömlesztve)
Gyors almás pite a sütőben (ömlesztett) - könnyű és nagyon gyors főzni. Csak száraz keveréket kell készítenie, lereszelni az almát, és mindent rétegekbe tenni. Kiderül, sütés, hasonló a tortához - vékony rétegek és "alma krém". Egy ilyen sütemény kalóriatartalma kicsi, ez egy másik plusz.
Nagyon gyorsan elkészíthető egy ilyen almás pitét. Próbáljuk meg főzni ezt a nagyon finom, csodálatos és illatos pitét 🙂
Hozzávalók:
- Liszt - 1 csésze
- Búzadara - 1 csésze
- Cukor - 1 csésze
- Édes-savanyú alma - 1,5 kg
- Fahéj - 2 teáskanál
- Sütőpor tésztához - 1 evőkanál. egy kanál
- Vanillin, mák - opcionális
- Vaj - 180-200 g
- Só - 1/3 teáskanál
- Citromlé - 3 evőkanál. kanalakat
- Mazsola - 1/2 csésze
Öntsünk a tálba 1 csésze szitált lisztet, 1 csésze búzadarát, 1 csésze cukrot. Keverjük össze, adjunk hozzá sót, sütőport. Keverjük simára.
Az almát megtisztítjuk a héjától, a magházát eltávolítjuk.
Az almát durva reszelőn bedörzsöljük.
Adjunk hozzá citromlevet, hogy az alma ne barnuljon meg. És savanyúságot is hozzá, hogy ne legyen borzasztóan édes a tortánk.
Adjunk hozzá megmosott mazsolát, fahéjat, vanillint, mákot - ha szükséges.
Mindent összekeverünk.
50 g vajat lereszelünk.
A formánkban egyenletesen elosztjuk.
4 evőkanálnyi keveréket (liszt, búzadara, cukor, só, sütőpor) egyenletesen elosztunk a reszelt vajon.
Reszelt almából réteget formálunk (almánk és mazsolánk 1/3-a).
Ezt 2-szer megismételjük.
Egyenlítünk.
Ráterítünk egy réteg reszelt almát és mazsolát (almánk és mazsolánk 1/3-a).
Egyenlítünk.
Megkenjük a maradék keverékünkkel.
Egyenlítünk.
- 1. réteg - vaj (50 g)
- 2. réteg - száraz keverék (4 evőkanál tárgylemezzel)
- 3. réteg - 1/3 reszelt alma és mazsola
- 4. réteg - száraz keverék (4 evőkanál tárgylemezzel)
- 5. réteg - 1/3 reszelt alma és mazsola
- 6. réteg - száraz keverék (4 evőkanál tárgylemezzel)
- 7. réteg - 1/3 reszelt alma és mazsola
- 8. réteg - száraz keverék (4 evőkanál tárgylemezzel)
- 9. réteg - vaj (130-150 g - a maradék vaj)
A vajat kivesszük a fagyasztóból és reszelőn bedörzsöljük.
Kiegyenlítjük a vajat.
Betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe 45-50 percre.
Várjuk meg, míg kicsit kihűl az almás piténk. Porcukorral díszítjük. 
Kóstoljuk meg! 🙂
Almás pite túróval - nagyon finom, gyengéd és gyors
A sütőben almából és túróból készült pite nagyon ízletes, gyengéd. Egy ilyen pite túrós tésztán kiváló péksütemény minden napra! Reggelire, délutáni uzsonnára alkalmas, díszítse az ünnepi asztalt! Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül. Ízletes íze elnyeri minden családtag szeretetét! Ez egy almás pite, ami elolvad a szádban!
Hozzávalók:
- Liszt - 300 g
- Túró - 300 g
- Vaj - 200 g
- Cukor - 150-200 g
- Sütőpor tésztához -10 g
- Tojás - 1 db.
- Só - egy csipetnyi
- Vanillin - 1 teáskanál
- Alma - 6 kis darab
- Cseresznye - 12 db (vagy cseresznye, vagy dió, vagy aszalt szilva, vagy szárított sárgabarack - ízlés szerint) 🙂
- Fahéj - 1 teáskanál
Hogyan készítsünk almás pitét:
A lisztet átszitáljuk.
Adjunk hozzá sót, cukrot, sütőport.
A fagyasztott vajat durva reszelőn lereszeljük. A vajat mártsuk a lisztbe. Összekeverjük.
Keverjük össze a vajat a lisztből, sütőporból, cukorból, sóból álló keverékünkkel, hogy homogén masszát kapjunk.
Hozzáadjuk a túrót, és jól elkeverjük a liszttel és a vajjal, hogy a túródarabok egyenletesen eloszlajanak.
Adjunk hozzá 1 teáskanál vaníliakivonatot a tojáshoz. Összekeverjük. Használhat vaníliás cukrot vagy vanillint.
A vaníliás tojást a tésztánkhoz adjuk.
A tésztánkat összegyúrjuk. Nem kell sokat dagasztani, elég egy egésszé összefűzni. Menet közben adhatunk hozzá lisztet, ha a túró nedves.
Gyorsan összegyúrjuk, hogy a vajank ne legyen ideje felolvadni.
A túrós tésztának lágynak és lágynak kell lennie, és nem szabad a kezéhez ragadnia.
A túrós tésztánkat két egyenlő részre osztjuk. Műanyag zacskóba tesszük és 1 órára a hűtőbe tesszük.
Előkészítjük a tölteléket. Az almáról eltávolítjuk a magházat, az almát kettévágjuk.
Vágj egy lyukat az alma közepébe. Úgy készítjük, hogy cseresznye (cseresznye), dió, aszalt szilva vagy aszalt sárgabarack kerüljön bele. 🙂
Hogy az alma ne barnuljon meg, meglocsoljuk citromlével. A citrom (lime) érdekes savanyúságot kölcsönöz az almás piténknek. 
A cseresznyéből (cseresznyéből) eltávolítjuk a magot. Vagy készítünk aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot, diót - ízlés szerint! 🙂
Így teszünk 12 darab cseresznyével vagy cseresznyével.
Nyújtsuk ki a teszt első részét. Kezdésnek hagyjuk kicsit „felmelegedni”, hogy guruláskor ne legyen rideg.
Melegítés után a tészta puha és rugalmas lesz. Összegyúrjuk. 
A túrós tésztánkat kinyújtjuk.
Hogy ne ragadjon le a tészta, adjunk hozzá lisztet.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük növényi olajjal. Szórjuk meg a tésztánkat liszttel és sodrófára sodorjuk. Így könnyebben átvihető a tepsire.
A túrós tésztánkat óvatosan kinyújtjuk egy tepsibe. Kiegyenesítjük és „oldalakat” készítünk. Az alma felét kirakjuk cseresznyével (cseresznyével), vagy dióval, vagy aszalt szilvával, vagy aszalt sárgabarackkal. (Előtte egy tepsire kiterítve kitalálhatod, hogy az almáink hogyan férnek el, majd megtölthetjük töltelékkel).
Töltsön meg minden almát egy cseresznyével. Megszórjuk cukorral és fahéjjal. Fordítsa meg az almát, és helyezze a tésztára.
A második tésztaréteg elkészítése. A tepsinél kicsit hosszabbra nyújtjuk, hogy ellepje az almáinkat.
Roll out. Egy sziklán tekerünk.
A tészta második részét átvisszük az almás piténkbe.
Óvatosan kinyújtjuk a tésztát.
A tésztát úgy korrigáljuk, hogy a közepétől kezdve az almák közé kerüljön.
A tészta széleit az almás piténknél lezárjuk (megcsípjük, mint a gombócokat). Kenjük meg a pitét sárgájával, hogy pirospozsgás legyen.
Jól előmelegített sütőbe tesszük 180-190 fokra 45-50 percre. Koncentrálj a sütődre. Az almás piténket lehűtjük, porcukorral díszítjük.
Díszíthetjük mentával, dióval, cseresznyével. Kóstoljuk meg illatos, fahéjas, vaníliás, meggyes, 🙂 almás piténket!
Az alma a legnépszerűbb és szinte egész évben elérhető gyümölcs. Az almát hagyományosan pite töltelékként használják. Az alma előnyei az ősidők óta ismertek. Nem csoda, hogy ezt a gyümölcsöt a mítoszok és legendák emlegetik. Az alma 80%-a víz, a többi 20% jótékony elem. Egy alma A-, B-, C-vitamint tartalmaz. Az alma rostokat és a szervezet számára szükséges makrotápanyagokat is tartalmazza: 107 mg káliumot, 11 mg foszfort, 6 mg kalciumot, 5 mg magnéziumot, 1 mg nátriumot. Mindezek a tápanyagok támogatják a szervezetet.
Napi egy alma elfogyasztása csökkenti a rák kockázatát. Ezenkívül a bélrendszeri problémák esetén az almának enyhe hashajtó hatása van. Az alma csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben.
Az alma alacsony kalóriatartalmú. 100 g alma mindössze 47 kcal-t tartalmaz. A termék összetételében gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, ezért nagyon gyakran jelen van a különféle diéták étrendjében.
Egy egyszerű almás pite a sütőben - egy finom almás keksz recept fotóval lépésről lépésre
Egy hihetetlenül egyszerű, de nagyon finom almás pite - vagy inkább almás keksz - receptet ajánlok nektek.
Az előkészítés ideje: 1 óra 0 perc
Mennyiség: 6 adag
Hozzávalók
- nagy alma: 2 db,
- liszt: 150 gramm,
- tojás: 3 db,
- cukor: 100 gramm
- só: csipetnyi
- olaj a forma kikenéséhez:
- bogyók: egy marék
Főzési útmutató
Jó étvágyat!
Almás omlós torta receptje
A túrós sütés szerelmeseinek van egy recept a túrós és almás omlós pite elkészítéséhez. Egy ilyen pite omlós, szájban olvadó omlós tészta és finom túrós töltelék, savanykás almás jegyekkel. A sütemény nagyon egyszerűen elkészíthető, így bárki megbirkózik az elkészítéssel. Nagyon gyorsan készül. A teljes főzési idő mindössze 1 órát vesz igénybe.
A teszthez szüksége lesz:
- 150 g vaj vagy margarin
- fél pohár (kétszáz gramm) kristálycukor
- két kétszáz grammos pohár lisztet
- 10 g sütőpor nélkül
A töltelékhez vegyük:
- négyszáz gramm túrós vagy túrós masszát
- két közepes méretű tojás
- két-három almát
- Vanillin ízlés szerint
Főzés
- Hagyja felmelegedni az olajat vagy annak helyettesítőjét a szobában. Ezután reszeljük le a puha vajat vagy a margarint.
- Keverjük hozzá a cukrot és őröljük meg.
- A cukor és a vaj homogén keverékéhez adjuk a lisztet és a sütőport. Mindent morzsára őrölünk. A tésztát omlós morzsa formájában kapjuk meg. Nem kell megijedni, a kezek hatására jól összetörik.
- A tészta kétharmadát egyenletesen elosztjuk a formában, és a tenyerünkkel nyomkodjuk meg.
- Ezután elkészítjük a tölteléket. Ehhez keverje össze az összes túrót cukorral és tojással, hogy homogén keveréket kapjon. Adjunk hozzá kockára vágott almát.
- Kész a töltelék. A tésztára fektetjük. És megszórjuk a tészta maradék egyharmadával.
180 C-on világos aranybarnára kell sütni körülbelül 30 percig. Hagyjuk kicsit kihűlni a tortát és már tálalhatjuk is!
Recept megjegyzés:
A tészta és a töltelék is édes, ezért ízlés szerint nézzük meg, mennyi cukrot kell a töltelékhez hozzáadni.
A pite édessége az almától is függ. Ízlés szerint csökkentheti az alma savasságát. Ha nagyon savanyú az alma, akkor 1-2-re betehetjük a mikróba. Puhák lesznek, de a felszabaduló levet le kell engedni, különben a töltelék túl nedves lesz és rosszul sül meg.
Hogyan készítsünk finom leveles tésztát almás töltelékkel
Az ilyen péksütemények igazi légies, ropogós élvezet. A leveles tészta almával a termékek szinte klasszikus kombinációja. Ezt a tortát a család minden tagja ízleni fogja. Ne feledje azonban, hogy a könnyű ízű leveles tészta nagyon magas kalóriatartalmú. Ennek oka a teszt részét képező olaj. Ezért az ilyen sütemények jól telítődnek. Egy ilyen pitehez jobb kész tésztát venni, mivel a gyártási folyamat fáradságos és időigényes.
Tészta:
Egy csomag bolti kiolvasztott leveles tészta
A töltelék a következőkből áll:
- négy közepes alma
- három-négy evőkanál cukrot
- Fahéj, vanília ízlés szerint
Főzés:
- Hámozzuk le az almát a magról és hámozzuk meg.
- Vágja őket apró kockákra. Keverjük össze cukorral. A kemény-savanyú almát 1-2 percre be lehet tenni a mikróba, a sütőben gyorsabban megpuhul, megsül.
- A kész tészta csomagjában általában két tésztaréteg található. Ezért az egyiket egy kicsit kinyújtjuk, és egy formába rakjuk.
- A formát először olajjal kell megkenni.
- A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán.
- Nyújtsa ki a második tésztaréteget is, hogy lezárja a lepényt.
- Nagyon fontos, hogy a torta széleit szorosan összecsípjük. Ha ez nem történik meg, a töltelék, kiengedi a folyadékot, kifolyik. Ha marad a tészta, készíthetünk díszítést.
- A tortát sárgájával is megkenhetjük. Ettől vöröses és fényes lesz.
- A pitét 30-40 percig sütjük 180-200 C-on. Kihűlés után.
Recept megjegyzés:
Amikor az élesztős és az élesztőmentes leveles tésztát választja, vegye figyelembe:
Az élesztős leveles tészta puhább, jobban megkel, sütés közben enyhén savanykás illata van, kevésbé kalóriatartalmú.
Az élesztő nélküli leveles tészta több rétegű, ropogósabb, szárazabb, magas kalóriatartalmú.
Élesztős sütemény - légies élvezet
Az élesztős tésztás pite azóta ismert, amikor még nem volt omlós vagy leveles tészta recept almás pitéhez. A recept az orosz konyha klasszikus ételei közé tartozik. A sütemény nagyon puha és légies.
A tészta a következőkből áll:
- 250 ml tej
- 7 gramm száraz élesztő (1 tasak Dr. Oetker)
- Két és fél evőkanál cukor
- Egy nagy tojás
- Egy teáskanál sót
- 75 g (kis darab) vaj
- 500 g búzaliszt
- 25 ml. napraforgó (finomított) olaj
A töltelék a következőkből áll:
- hat alma
- Másfél evőkanál keményítő
- Fél 200 gramm cukor
Főzés:
- Öntsünk meleg tejet egy csészébe, és öntsük bele az élesztőt.
- Öntsön rá cukrot, és hagyja állni 15 percig a folyamat elindításához.
- Ezután sózzuk, beleütjük a tojást és összekeverjük.
- Most adjuk hozzá a liszt felét (250 g), és gyúrjuk össze a tésztát.
- Adjunk hozzá puha vajat a tésztához, és alaposan gyúrjuk, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Öntsük ki a liszt második felét. Tovább gyúrjuk.
- A legvégén öntsük a tésztát növényi olajjal. Mostanra a tésztának lágynak és lágynak kell lennie. Gyúrja a tésztát a kezével, amíg a növényi olaj utolsó maradványai el nem tűnnek a kezéből.
- Tegye a tésztát a csészébe és zárja le. 1 órát kell meleg helyen kelni.
- Az almát meghámozzuk és kemény magházat kivágunk, kockákra vagy vékony szeletekre vágjuk. Keverjük össze a cukorral és a keményítővel.
- A megkelt tésztát pár percig gyúrjuk, majd a tészta egy részét sodrófával kinyújtjuk a pite alsó rétegéhez.
- Formába tesszük, és egyenletesen elosztjuk a tetején az almából készült tölteléket.
- Zárja le a lepényt egy második vékony tésztaréteggel. A közepébe készítsen egy kis lyukat, hogy a gőz távozhasson a töltelékből. Mivel a töltelék lédús, a gőz távozik, és repedéseket okozhat a süteményben.
Finom almás pitét sütünk kefiren
A kefir pite a gyors és egyszerű receptek kategóriájába tartozik. Ha szeretné megkedveltetni szeretteit egy egyszerű és ízletes almás tésztával, ez a recept tökéletes.
A teszthez készítse elő a termékeket:
- Két közepes méretű tojás
- Fél kétszáz grammos pohár cukor
- Egy csipet konyhasó
- Ötven gramm valódi vaj
- Egy 200 ml-es pohár kefir (bármilyen zsírtartalmú)
- 10 gramm (gyors) szóda
- Másfél kétszáz gramm csésze szitált liszt
A töltelékhez szüksége lesz:
- Három-négy közepes alma
- Vanillin, fahéj ízlés szerint
Dekoráció:
Porcukor
Főzés:
- A tojásokat habosra verjük a cukorral, a vajjal, a sóval és a kefirrel.
- Bevezetjük a szódát, és ott szitáljuk az összes lisztet.
- A kapott keveréket simára keverjük.
- A formát kikenjük vajjal és beleöntjük a tészta felét.
- Felülről meghámozott és apróra vágott almából osztjuk el a tölteléket. Kívánság szerint vaníliával vagy fahéjjal megszórjuk a tetejét.
- Beleöntjük a maradék tésztát és elsimítjuk.
- 180 C-on fél órát vagy kicsit tovább sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, mennyire kész a sütemény. Ha a sütemény teteje aranysárga, és a fogpiszkálóhoz nem tapadt nedves tészta, akkor kész a torta.
- Nyugodj le. A díszítéshez porcukorral meghintjük.
Nyitott pite – Recept
Nyitott almás pite készítéséhez omlós vagy élesztőtésztát használunk.
A tészta a következőkből áll:
- Két csirke tojás
- Két és fél csésze búzaliszt (500 gramm)
- Fél teáskanál bármilyen sütőpor
- Száz gramm vaj
- Ötven gramm cukor
- Só csipet
A töltelékhez szüksége lesz:
- Ötven gramm kristálycukor
- két nagy alma
Dekoráció:
Ötven gramm porcukor
Főzés:
- Törjük fel a tojásokat egy tálba.
- Adjunk hozzá cukrot és egy csipet sót. Ízlés szerint vanillint vagy citromhéjat is adhatunk hozzá, hogy illatos legyen a tészta.
- Az egész keveréket habosra és levegősre verjük.
- Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben 1-2 percig szobahőmérsékletűre.
- A kissé meleg krémes masszát a tojásos keverékhez öntjük.
- Mindent alaposan összekeverünk.
- Hozzáadjuk a sütőport és a lisztet.
- A lisztet részletekben adjuk hozzá, hogy a tészta csomómentes, homogén legyen. A végén ragacsos, puha, homokos tésztát kell kapnia. 15 percre kivesszük a hűtőbe. Ezalatt a tészta kissé megkeményedik, és kevésbé lesz ragadós a kezedhez.
- Mossa meg az almát (két nagyot), és távolítsa el a kemény magházat. Hagyhatja a bőrt. Az almát vékony szeletekre vágjuk.
- A tésztát kinyújtjuk és formába tesszük. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen pite esetében oldalakat kell készíteni, hogy a töltelék ne szivárogjon ki sütés közben.
- A szeleteket a tészta felületére terítjük és megszórjuk cukorral.
- A lepényt előmelegített sütőbe tesszük és fél órán belül 180 C-on megsül.
- A kész almás pitét lehűtjük és porcukorral díszítjük.
Hogyan készítsünk reszelt pite-t - lépésről lépésre recept
Ennek a pitenek az a sajátossága, hogy a tésztát és a tölteléket is reszelővel készítik el. Ennek köszönhetően a sütés hihetetlen törékenységet és vonzó megjelenést kap.
A tészta a következőkből áll:
- négy sárgáját
- Százötven gramm cukor
- Százötven gramm puha vaj
- Háromszáz gramm búzaliszt
A töltelék a következőkből áll:
- öt-hat alma
- Készítse elő a fehérjeréteget:
- négy fehérje
- Száz gramm cukor
Főzés:
- Tészta főzés. A sárgáját eldörzsöljük a cukorral, majd hozzáadjuk a puha vajat, a sütőport és a lisztet. Mindent összekeverünk, hogy omlós tésztát kapjunk. Részekre osztjuk. A tészta 2/3-át hűtőbe tesszük és 15 percre lehűtjük. A tészta maradék 1/3-át fagyasztóba tesszük.
- Az almát és a hármat durva reszelőn megtisztítjuk. Ha savanyú az alma, adjunk hozzá cukrot. A kapott levet elválasztjuk a tölteléktől.
- A tészta 2/3-át kivesszük és kinyújtjuk. A formába tesszük úgy, hogy a torta oldalai formálódjanak. Almából megkenjük a tölteléket.
- A fehérjeréteg előkészítése. Ehhez verjük fel a fehérjéket a cukorral stabil csúcsokig. A felvert fehérjéket elosztjuk az almatölteléken.
- A tészta maradék 1/3-át reszeljük a tetejére. Ezt gyorsan kell megtenni, hogy a felvert fehérjéknek ne legyen ideje leülepedni.
- A süteményt 180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre.
almás pite recept
A tészta a következőkből áll:
- Kétszázötven milligramm kefir
- Kétszázötven gramm liszt
- Két kis csirke tojás
- Száznegyven gramm cukor
- Ötven gramm vaj
- Fél teáskanál sütőpor
- csipet só
A töltelék a következőkből áll:
három alma
Főzés:
Öntsön kefirt egy edénybe, adjon hozzá tojást, cukrot és olvasztott, enyhén meleg vajat. Az egészet mixerrel keverjük homogén masszává. Ezután adjuk hozzá a liszt, a só és a sütőpor keverékét. Mindent alaposan összekeverünk. A tésztánk tömege hasonlítson az alacsony zsírtartalmú tejfölre. A formába helyezzük a megpucolt és feldarabolt almás tölteléket, és megtöltjük a kész tésztával. A formát a sütőbe tesszük és 180 C fokon kb 40 percig sütjük. Fa fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütemény készenlétét.
Gyors recept
Gyors, olcsó és könnyen kivitelezhető.
A tészta a következőkből áll:
- Egy kétszáz grammos pohár lisztet
- két tojás
- Három evőkanál cukor
- Húsz gramm vaj
- Egy teáskanál sütőpor
A töltelék a következőkből áll:
- Két vagy három közepes méretű alma
- Használjon búzadarát a forma kiporolásához
Főzés:
A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A tojást és a cukrot összekeverjük a liszttel. Kiderül, folyékony tészta. Az almát megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A formát kikenjük vajjal, a falakat megszórjuk búzadarával. Ebbe öntjük a tészta felét, rárakjuk az almákat, és befedjük a többi tésztával. 180 C fokos sütőben fél órán keresztül süssünk almával zselésített lepényt.
Almás charlotte pite – HIÁNY a konyhájában!
Azt javasoljuk, hogy ne a szokásos charlotte a la kekszet főzze almával, hanem a szüleink gyermekkorából származó charlotte-t. Korábban a Szovjetunió idején megtanultak ilyen charlotte-ot készíteni az iskolában. A recept egyszerű és gyorsan elkészíthető. A recept tökéletes, ha valahol állott kenyeret kell használni. A Charlotte nagyon lédús és puha.
Tészta:
- Fél liter tej
- Két tojás
- Fél kétszáz grammos pohár cukor
- Harminc gramm vaj
- Szárított fehér kenyér (vagy vekni)
Töltő:
- három alma
- Kétszáz grammos pohár cukor egyharmada
Főzés:
- Vágja a kenyeret vagy cipót (szárított, állott) kis szeletekre.
- A tojásokat a cukorral habosra keverjük és a tejjel jól elkeverjük.
- A kenyérszeleteket mártsuk bele a keverékbe, és tegyük egy zsemlemorzsával megszórt vagy sütőpapírral bélelt kis tepsibe.
- Az ilyen daraboknak az űrlap teljes felületét el kell helyezniük.
- A kenyér tetejére az almatöltelék egy része és kis vajdarabkák.
- Kiderül kenyérből és almából készült sütemények formájában. Tehát háromszor meg kell ismételni őket. Összesen 3 réteg kenyér és alma jön ki. NÁL NÉL
- a végén minden réteget kissé össze kell törni.
- Ha marad tojásos keverék, öntsük a tetejére.
- A charlotte-ot almával 180 C-on kb 40-50 percig sütjük.
Tsvetaevsky pite - hihetetlenül gyengéd és ízletes
A pite receptje nagy népszerűségre tett szert az almás sütés szerelmesei körében. Egy fantasztikusan finom krémről szól az egész, ami remekül illik az almához. Sokan azt tanácsolják, hogy a hűtőszekrényben való kihűlés után fogyasszák el.
A tészta a következőkből áll:
- Százhatvan gramm liszt és egy teáskanál sütőpor
- Száz gramm vaj
- Két evőkanál tejföl
Töltő:
Három nagy savanyú alma
Készíthető krém:
- egy tojás
- Százötven gramm cukor
- Kétszáz gramm tejföl
- Két evőkanál lisztet
Főzés:
Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben. A lisztet átszitáljuk és a sütőporral összedolgozzuk. Belekeverjük az olvasztott vajat és a tejfölt. Készítsen próbatételt. Elasztikus lesz. A tésztát kinyújtjuk és formába tesszük. Ügyeljen arra, hogy az oldalakat készítse el. A tölteléket a tésztára kenjük. Készítsünk krémet. Ehhez a tojást a kristálycukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a tejfölt. Mixerrel jól felverjük. Az így kapott krémet az almatöltelékre öntjük. Küldje el a pitét az előmelegített sütőbe 45 percre.
Almás és sütőtökös pite recept
Azok számára, akik szokatlan és egészséges pitét szeretnének főzni, sütőtökkel készült receptet kínálnak. A sütőtök almával kombinálva egyedi ízt és aromát kölcsönöz a tölteléknek. Ez a sütemény nem csak ízével, hanem élénk narancssárga színével is megörvendeztet!
A tészta a következőkből áll:
- Százötven gramm cukor
- három tojás
- Száz gramm vaj
- Kétszáznyolcvan gramm liszt
- Egy teáskanál sütőpor
Töltelék innen:
- Kétszázötven gramm sütőtök
- két-három almát
Főzés:
A vajat megpuhítjuk és cukorral bedörzsöljük. Ezután adjuk hozzá a tojást, és alaposan keverjük össze. A sütőtököt és az almát lereszeljük. Adjuk hozzá a tejszínes tojásos keverékhez. Keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet a sütőporral. Az egészet egy kanállal keverjük össze. Ezt követően a tésztának sűrű tejfölnek kell kinéznie.
A formát sütőpapírral letakarjuk, vagy olajozzuk. A tésztát kinyújtjuk egy formába, és betesszük a sütőt 40-50 percre. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütés készségét, amíg az ellenőrzés után meg nem szárad. Az almás és sütőtökös pite egy réteg porcukorral megszórható.
Az almás és fahéjas pite a tökéletes kombináció
A fahéj a legjobb aromás kiegészítő az almához. Meleg, fűszeres íze van, amely tökéletesen beindítja az almát. A fahéjnak is vannak jótékony tulajdonságai. Használata során felgyorsul a vérkeringés és csökken a vércukorszint. Ezért a fahéj hozzáadásával készült sütemény nemcsak ízletes, hanem egészséges csemege is.
A tészta a következőkből áll:
- Száznyolcvan gramm liszt
- Százötven gramm cukor
- Száztíz gramm vaj
- egy tojás
- Százötven milligramm tej
- Egy teáskanál sütőpor
- csipet só
Töltő:
- két érett alma
- egy csipet őrölt fahéj
Főzés
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a tojással és a cukorral. Az egészet mixerrel addig keverjük, amíg fehér, buja masszát nem kapunk. Adjunk hozzá olajat és folytassuk a verést. Öntsük a tejet a tojásos keverékhez és keverjük össze. Liszttel összekeverjük. Adj hozzá sót. A tésztát összegyúrjuk. Krémes állaga van. Az almából kivágjuk a közepét, és vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk. Formába tesszük a tésztát, ráhelyezzük az almatölteléket és kicsit lenyomkodjuk. A tortát megszórjuk fahéjjal (csipetnyi). A tortát 180 C fokon 30 percig sütjük.
Almás pite búzadarán - csodálatos élvezet
Külön figyelmet érdemel az ízletes búzadara. A pite receptje nem tartalmaz folyékony összetevőket. Tejföl, tej, tojás nem szerepel a receptben. De még mindig lédús, köszönhetően a fő összetevőnek - az almának.
Tészta:
- Száz gramm olaj
- 1 kétszáz gramm csésze liszt
- 1 db kétszáz grammos búzadara
- Fél kétszáz grammos pohár cukor
- 10 gramm sütőpor
Töltő:
- öt-hat alma
- fahéj ízlés szerint
Főzés
- A lisztet, a búzadarát, a cukrot és a sütőport összekeverjük.
- Az almát zöldségreszelőn bedörzsöljük.
- A tortaformát kenjük ki egy darab vajjal.
- Rakjunk ki 1 réteg almát, a 2. réteg száraz hozzávalók keveréke lesz.
- Ebből körülbelül 3 réteg alma és száraz hozzávalók keveréke kell, hogy legyen.
- Az utolsó rétegnek száraz összetevők keverékéből kell készülnie.
- Ezt követően előmelegített sütőbe tesszük a lepényünket és 30-40 percig sütjük.
Pite tojás nélkül - recept a böjthöz
Mindig van valami finom poszt. De ha ragaszkodsz a poszthoz, akkor van kiút. Különleges almás pite tojás és vaj nélkül.
A tészta a következőkből áll:
- Egy pohár (kétszáz gramm) búzadara
- Kétszáz gramm liszt
- Egy pohár (kétszáz gramm) tej
- Száz gramm cukor és egy teáskanál sütőpor
Töltő:
Öt almából és citromléből
Főzés:
- Keverje össze az összes száraz összetevőt. Ez a liszt, hozzáadjuk a búzadarát, majd a cukrot és a sütőport.
- A gyümölcsöket (5 almát) ledaráljuk egy reszelőn, és meglocsoljuk egy citrom fél levével.
- A száraz keveréket a forma felületére kenjük, a tetejére pedig almás tölteléket kenünk. 3 réteget kell kapnia.
- A végén töltse meg a kapott tortát tejjel (1 csésze), és villával szurkálja meg különböző helyeken. Ez úgy történik, hogy a tej az aljára hatoljon.
- 180 C fokos sütőben kb egy órát sütjük.
- Ahhoz, hogy az almatöltelék pontosan megsüljön, 1-2 percre betehetjük az almatölteléket a mikróba.
- A pitékhez válasszon különféle almát: ha szereti a savanyú almát, vegyen zöld almát; ha édes tölteléket szeretne, akkor cukros almát, például gala, arany vagy antonovka.
- Az alma vízből készül, így a töltelékből sok levet enged, lecsepegtetheti, vagy keményítőt adhat hozzá.
- Az almás pite jól passzol a fahéjhoz. Bármilyen almás pitéhez hozzáadható.
- A töltelék egyenletessége és gyengédsége érdekében jobb, ha meghámozzuk az almát.
- A pite töltelékébe az almán kívül cseresznyét, kevés citromlevet vagy ribizlit tehetsz.
- Hogy időt takarítson meg az alma hámozásán, vásárolhat egy speciális kést az alma magjának eltávolítására. Egy ilyen kés nemcsak a magot vágja le, hanem gyorsan szeletekre is osztja.
Jó napot mindenkinek! Szokás szerint valami érdekességgel szeretnék kedveskedni, ezúttal a legcsodálatosabb és legínycsiklandóbb almás pitével, emlékszel az előző jegyzetemre, amit Charlotte-nak dedikáltam?
Ma megtanulod, hogyan főzz valami elképzelhetetlenül szépet és elegánsat. Nézze meg ezt a képet, hogyan nem lehet beleszeretni ebbe a remekműbe, minden háziasszony álma, hogy egy nagyon ínycsiklandó ételt szolgáljon fel!? Díszíthetsz virágok, tearózsa formájában, csak az óramutató járásával megegyező irányban kell egymásra rakni a szeleteket, a fő vágy és a fantázia. Hú, sok az alma, de kevés a tészta, és a színe borostyán.
Érdekes! Ennek a csodálatosan finom desszertnek nagyon sok variációja létezik, ne feledjük, hogyan a filmben az amerikai pite, de tényleg az, van egy ilyen étel. A süteményeket almával sütik Anna Ahmatova és Marina Tsvetaeva receptjei szerint, zsidó, ukrán, cseh, francia, étkezési lehetőségek szerint, még harmonika, csiga formájában is készítik, az utolsó megjegyzésben ne feledje, hogy nézze meg. 5-7 perc alatt elkészíthető hosszú cipóból adták.
Ma csak a legjobban bevált és véleményem szerint finom lehetőségeket mutatom meg ehhez a gyors sütéshez.
Ez egy klasszikus olaj nélkül, de egy kis titokkal, olvass tovább, és nézd meg magad. Egyébként kiderül, mint egy étteremben vagy mint egy makkaféban, mintha a szakács csinálta volna.
Szükségünk lesz:
- tojás - 4 db.
- savanyú alma (4 nagy vagy 12 kicsi)
- cukor - 150 g
- liszt - 150 g
- vaníliás cukor - 1 tasak
- narancshéj - 1 db.
- zsíros tejföl - 2 tk
- fahéj - ízlés szerint
Főzési mód:
1. Kezdetben vigyázz az almára, a legjobb, ha kerti almát veszel a kertedből, vagy vásárolsz a piacon, mint importált. Mossa meg alaposan, és távolítson el minden felesleges dolgot. 🙂 Ez egy magból és részekből álló mag felülről és alulról egy speciális eszközzel vagy egy közönséges asztali késsel.
2. Vágja most így, ahogy ezen a képen is látható. A szeletek vastagsága körülbelül 5-6 mm legyen.
3. A tészta elkészítéséhez vegyük a legnagyobb tojásokat, lehetőleg C0-t. Vegyük és törjük őket egy keverőtálba, adjunk hozzá egy csipet sót. Ekkor már be lehet kapcsolni a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra.
4. A tojásokat nagyon rövid ideig verjük közepes sebességgel, majd adjuk hozzá a vaníliás cukrot, fokozatosan növeljük a verés sebességét és adjuk hozzá a kristálycukrot. 5-7 percig verjük, amíg pelyhes keveréket nem kapunk, a cukornak fel kell oldódnia.
5. A massza buja és fehér lett, most öntsük ki a lisztet. A titkos hozzávaló pár evőkanál tejföl. Egy narancs héját finom reszelőn lereszeljük, és a többi termékhez adjuk. Fentről lefelé nagyon óvatosan keverjük össze egy spatulával.
Fontos! A lisztet szitán szitáljuk át a légsűrűség érdekében.
6. Ilyen hűvös zsenge massza lesz belőle!
7. Vegyünk egy 18 cm átmérőjű levehető formát, fedjük le papírral és kenjük meg vajjal vagy növényi olajjal. Szórj rá egy kis cukrot.
8. Tegye az almát a legaljára, szórja meg fahéjjal az ízért, engedje rá a tésztát.
9. A megmaradt szeletekből csinálj olyan szép képet, nagyon jól néz ki. Micsoda isteni kivitelezésű a felső, nem igaz?! 😛
Fontos! Az almákat oldaláról spirálisan a közepe felé haladva terítsük szét. A legjobb az egészben, hogy ha az alma piros, ez fényesebbé teszi az ételt.
10. A tetejére ismét szórunk fahéjat, és a sütőben 30-40 percig sütjük, már előre felmelegedett.
11. Voila! Olyan gyönyörű lett! Legyen óvatos, amikor kiveszi ezt a zselés tortát, ne égesse meg magát.
12. A kivágott páratlan instant fincsi így néz ki, gyönyörű kéreggel, nagyon légies a keksz és érett almából jött a leve. Tálaljuk egy gombóc vanília fagylalttal vagy habcsókkal, hogy nagyszerű kombinációt kapjunk. A gyerekek számára ez nagy öröm lesz.
A tejfölös almás pite finomabb, mint a charlotte
Egy ilyen elegáns, ugyanakkor egyszerű és könnyen elkészíthető lehetőség otthon vagy egy partin elkészíthető, finomabb, mint a charlotte, és könnyebb főzni. Bármely kezdő vagy kezdő hostess megbirkózik vele. És miért finomabb, mint mindenki kedvenc charlotte, mert itt mazsolát használnak, ami egy kis meglepetést ad ennek az ételnek.
Szükségünk lesz:
- tojás - 3 db.
- tejföl - 300 g
- liszt - 200 g
- csipet só
- sütőpor - 0,5 evőkanál
- vanillin ízlés szerint
- alma - 3-4 db.
- mazsola - 160 g
Főzési mód:
1. A zöldalmát vékony, éles pengéjű konyhakéssel először félbevágjuk, a csontokat és a farkokat eltávolítjuk, majd szeletekre. A szelet vastagsága 2-3 mm.
Fontos! Először ne felejtse el alaposan megmosni az almát vízzel és szárítani.
2. Az előre megmosott mazsolát áztasd be 10 percig vízforraló forró vízzel, ez mire való? Így kipárolódik és puha lesz.
3. Törjük fel a tojásokat egy tálba, vegyünk egy turmixgépet, és kezdjük el fokozatosan verni, adjuk hozzá a vaníliás cukrot, egy csipet sót és a kristálycukrot.
Fontos! Csak friss csirke tojást vegyen!
4. A tojások keverővel való felverése után a massza fehéredni kezd, azonnal küldje oda a tejfölt, verje. Adja hozzá az átszitált lisztet a sütőporral együtt ugyanabba az edénybe, keverje össze kanállal vagy spatulával.
Fontos! Ekkor kapcsolja be a sütőt 180 fokra, hogy előmelegítse.
5. Most öntsük le a folyadékot a mazsoláról, és adjuk a tésztához, keverjük össze.
6. Vegyünk ki egy 22 cm átmérőjű levehető formát, vehetünk rendes tepsit vagy tepsit, ami kéznél van. Fedjük le speciális papírral, a széleket kenjük meg vajjal.
7. Ezen manipulációk után öntsük a tésztát a formába.
8. Tegye a felszeletelt almát spirálisan közvetlenül a masszába. Félelmetesen szép!
9. Süssünk ilyen fincsit a sütőben 180 fokon 40-50 percig, kész az almás pite. A tetejét porcukorral meghintjük, állni hagyjuk és kicsit hűlni, majd levesszük a forma széleit.
Fontos! Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet.
10. Micsoda otthoni remekmű lett, egyszerűen fantasztikus, klassz! Az illata elképesztő, a darab étvágygerjesztő, le akarja nyelni, úgyhogy gyorsabban süsse meg ezt a csodát. Jó étvágyat barátaim!
Almás pite főzés leveles tésztából
Elemi gyorsan és egyszerűen, mert az ilyen tésztát boltban vagy szupermarketben lehet vásárolni. Ezért az időt az ilyen péksüteményekre kell fordítani, és könnyen elkényezteti vendégeit, különösen akkor, ha már a küszöbön vannak.
Szükségünk lesz:
- leveles tészta - csomag
- alma - 2-3 db.
- tojás - 1 db.
- granulált cukor fehérje - 1 evőkanál
- barna cukor - 2 evőkanál
- fahéj - 1 teáskanál
- vaj - 1 evőkanál
Főzési mód:
1. Az almát darabokra vágjuk.
2. Ezután vegyük ki a nem élesztős leveles tésztát, olvasszuk ki az utasítás szerint. Ezt követően a lapokat vajjal kikent, papírral kibélelt formára tesszük. A tésztalapokat kiterítjük, a képen látható módon négyzetekre vághatjuk, így azonnal készen állnak az adagolt darabok. És kapcsolódhattok egymással, tegyétek ezt saját belátása szerint. Vagy vegyen egy kerek formát, ne egy négyzet vagy téglalap alakút.
3. Minden levelet megszórunk fehér és barna cukorral, fahéjjal.
4. Az almákat kiterítjük, minden adag tetejére tegyünk egy darab vajat.
5. Tetszés szerint feltekerjük, a széleit megkenjük tojással.
6. Sütőben 10-15 percig sütjük 180 fokon, vigyázzunk, a leveles tészta gyorsan sül. A kész ropogós ínyenceket porcukorral megszórjuk.
7. Ha kör alakúra készítjük, akkor a tetejét díszíthetjük közönséges tésztacsíkokkal vagy pudinggal. Boldog felfedezéseket!
Almás pite lassú tűzhelyben
Hogyan kell főzni egy ilyen almás pitét lassú tűzhelyben, ismételje meg ezeket a lépéseket, amelyek ebben a YouTube-videóban láthatók, és sikerülni fog, nincs semmi nehéz.
Gyors recept almás pite kefirhez
Mi sem egyszerűbb, édesebb és ízletesebb ennél a lédús, illatos almás pitenél, amely mindössze 1 óra alatt könnyen elkészíthető, higgyétek el, és egy finom desszert kerül az asztalára.
Szükségünk lesz:
- tojás - 2 db.
- cukor - 1 evőkanál.
- kefir - 1 evőkanál.
- liszt - 1,5 evőkanál.
- alma - 0,5 kg
- szóda - egy csipetnyi
Főzési mód:
1. Az érett zöldalmát késsel vágjuk apró darabokra. Ha nagyon édes az alma, akkor a savanyúság kedvéért megszórhatjuk citromsavval.
2. Készítsd el a tésztát, törj fel két tojást és egy pohár cukrot egy csipet sóval. Alaposan felverjük. Adjunk hozzá kefirt, keverjük össze habverővel. Ezután liszt és egy csipet szóda, simára keverjük, kicsit sűrűbb lesz, mint a tejföl, vagy ugyanolyan. A végén öntsünk bele egy-két evőkanál napraforgóolajat. Kész a sütőkeverék!
3. Az almát formába fektetjük, cukorral vagy citrommal összetörjük, és a tésztás masszára öntjük.
Fontos! A forma alját kenjük ki olajjal, hogy ne ragadjon le semmi.
4. 180 fokon 30-40 percig sütjük. Piros szép kéreg, klassz! Megfordíthatod a formát és rákerülnek az almák, kapsz egy váltót, például a nagymamáét. Tálaljuk teával vagy kakaóval, befőzhetjük is.
Ízletes Tsvetaevsky almás pite tejfölös tészta töltelékkel
Nos, az biztos, hogy kevesen ismerik ezt a lehetőséget, de hiába, az elképesztően bájos ízeez a teremtés megvan.
Szükségünk lesz:
- tojás - 6 db.
- vaj - 400 g
- cukor - 1 evőkanál.
- sütőpor - 2 tk
- tejföl - 16 evőkanál. l.
- vanillin - 1 g
- alma - 8 db.
- liszt - 6 evőkanál.
- só - 0,5 tk
- keményítő - 2 evőkanál. l.
- vaníliás cukor - 1 tasak
Főzési mód:
1. Vegyünk egy tojást, és habverővel verjük fel egy pohár kristálycukorral. Adjunk hozzá vaníliát és sót. Ezután adjunk hozzá szobahőmérsékletű vajat és négy evőkanál tejfölt. Kezdjük el keverni, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sütőport.
2. Itt kapsz egy ilyen pihe-puha csomót, csomagold be fóliába és küldd a hűtőbe 1 órára pihenni.
3. A tejfölös töltelék elkészítéséhez vegyünk négy tojást, 4 evőkanál. kanál cukor, vanillin, 12 evőkanál. kanál tejföl és keményítő. Mindent összekeverünk és félretesszük. Ezután kivesszük a tésztát, az egyik részét kivajazott formára tesszük. Az almát szépen szórva elrendezzük. A tetejére tejföllel.
4. A tészta kisebb, kisebb részéből formálj dicső szíveket, virágokat vagy bármit, ami van. Milyen figurákat szeretsz a legjobban? Díszítsd velük egy ilyen torta tetejét.
5. 180 fokos sütőben sütjük, amíg meg nem fő és szép arany kéreg nem lesz. Tejföllel töltött omlós, homokos, zárt lepény kész, kóstolgass.
Finom és nagyon gyors recept túrós lepényhez
Azt javaslom, hogy reggelire süssünk ilyen fincsit, tálalhatjuk desszertnek, de akár bármilyen ünnepségre is elkészíthetjük, például március 8-ra vagy születésnapra. A torta kinyílik, az alma virág formájában közvetlenül a felszínen fekszik.
Szükségünk lesz:
- savanyú alma - 3 db.
- tojás - 4 db.
- granulált cukor - 1 evőkanál.
- vaj - 50 g
- liszt - 300 g
- túró - 1 csomag
- sütőpor - 1 evőkanál
- vaníliás cukor - 1 tasak
- só ízlés szerint
- zsemlemorzsa
- citrom - 1 db.
Főzési mód:
1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk. A tojásokat egy tálba ütjük és kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük. Az ízért egy citrom héját lereszeljük, finom reszelőn lereszeljük.
2. A keverékhez adjuk a sütőport és a vaníliás cukrot, egy csipet sót, keverjük össze. Most ebbe a keverékbe tegye a túrót és az olvasztott vajat. Keverjük össze és adjuk hozzá az átszitált lisztet. A tészta állagának folyékonynak kell lennie.
3. Hámozzuk le az almát a héjáról (mivel boltiak), és egy ilyen eszközzel vágjuk szeletekre. Ezután minden ilyen szeletet vágjon tovább 2-3 szeletre, hogy vékony műanyagokat készítsen.
Fontos! Hogy az alma ne feketüljön, meglocsoljuk citromlével.
4. Most vajjal kell kikenni a sütőedényt. Megszórjuk zsemlemorzsával és beleforgatjuk az almát.
3. Sütőben 200 fokon készre sütjük. Hú, nagyon szép és ízléses lett! Jó étvágyat! Jól néz ki, egyszerűen nagyszerű! Mint egy nagy rózsa. 😛
Élesztőtésztából letéphető almás pite
Serpenyőben sütjük, és mellesleg nagyon eredeti és érdekes lesz, senki sem sejti, hogy lédús gyümölcsök lesznek benne. Ez a sült étel ideális különleges alkalmakra és újévre. Az egyszerű összetevők segítenek elkészíteni legalább minden nap.
Szükségünk lesz:
Főzési mód:
1. A tejet általában 40 fokos hőmérsékletre melegítjük, hogy felmelegedjen. Adjunk hozzá kristálycukrot, száraz élesztőt, egy evőkanál lisztet, keverjük össze mindent.
2. Hagyja a keveréket 5-7 percig, törölközővel letakarva meleg helyen.
3. Közben egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat.
4. Egy tálba törjük fel a tojásokat, és habverővel keverjük simára. Ezután öntsünk hozzájuk vajat.
5. Keverje össze a lisztet sóval és keverje össze.
6. A tésztát a tojásos, tejfölös keverékhez öntjük, összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet. Az egészet alaposan keverjük össze, hogy elkerüljük a csomókat.
7. A kapott masszát összegyúrjuk az asztalon, majd törölközővel letakarva tálba tesszük, szalvétával letakarjuk és 30-40 percig állni hagyjuk.
8. Az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
9. Az elkészített tésztából kinyújtjuk a tortát, és kerek forma vagy pohár segítségével kis köröket formázunk belőle.
Fontos! A tésztát először kétfelé osztjuk. Sodrófával 1 cm vastagra tekerjük.A körök átmérője 6 cm.
3. Olyan klassznak tűnik, mintha almás gombóc lett volna.
4. Sütőpapírral (pergamennel) bélelt tepsibe fektessük szorosan egymás mellé ezeket a szépségeket.
Fontos! Kenjen meg egy papírlapot növényi olajjal. A nagyobb pompája és légiessége érdekében hagyja az edényt még 15 percig állni egy törülköző alatt, majd kelesztje.
Érdekes! Kiterítheted krizantém formájában, de erről majd máskor.
5. Helyezze az ilyen szépséget 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsse 30 percig főzésig. 10 perccel az elkészítés előtt vegyük ki, és kenjük át. Mit lehet kenni, mit gondol, írja meg véleményét és javaslatait, észrevételeit? Egy ecsettel felvert tojást javaslok, hogy fényes legyen, és kenés után megszórjuk cukorral. Küldje vissza további 10 percig sütni.
6. Egy ilyen magas és nagyon finom letéphető torta kb 8 cm-es lett, biztosan lenyeli a nyelvét. Gazdagnak tűnik, alma helyett más gyümölcsöt is szedhet, például körtét, sárgabarackot.
Almás sütemény karamell bajor fahéjas mousse. Videó
Szeretnéd valamivel meglepni a vendégeidet, főleg télen, esetleg nyáron, ősszel? az ünnepi asztalra vagy csak úgy? Csináljon mindent az itt látható módon:
Almás pite pudingos tojás nélkül
Mi a teendő, ha a vendégek a küszöbön vannak? Nézze meg gyorsabban ezt a videót a YouTube-ról, és hozzon létre:
Süsd meg ezeket a finom finomságokat legalább minden nap, amíg még hátra van az alma szezon!
Amíg újra találkozunk barátok, jó hangulatot és jó hetet! Egyelőre mindent!
kapcsolódó cikkek
