Hány ml-rel van tele egy fazettás pohár vízzel. A mért egységek kapacitása. Mennyit nyom egy üres pohár

Elég nehéz legalább egy családot találni az előbbi kiterjedésein szovjet Únió akik nem tartanának pár, vagy még több fazettás poharat a szekrényükben a konyhában. Ez az edény a távoli korszak egyik szimbóluma. Jelenleg a legtöbben már nem használják őket, hanem kidobják a történelmet, hogy ki, mikor találta fel – mindezt az információt titkok és legendák fedik. A cikkben megpróbáljuk megérteni mindezt.

Legendák a csiszolt üveg eredetéről

A szovjet korszak számos tárgya és tárgya eredetéről sok legenda fűződik. Nem múlt el és minden híres történelem létrejöttét számos legenda övezi. Íme néhány közülük, amelyek körüljárják megjelenését.

1. Mindenki ismeri Vera Mukhina falfestő nevét. Ugyanaz a mester, aki a „Munkás és kollektív leány” szobrot tervezte. Tehát az egyik legenda szerint ő találta fel a csiszolt üveget. Úgy gondolják, hogy ebben szeretett férje segített neki, aki hosszú esték szeretett kihagyni egy-két pohár alkoholos italt.
2. Sokan hajlanak arra a verzióra, amely szerint Nikolai Slavyanov szovjet mérnök tette fel a kezét a csiszolt üveg feltalálására. A bányászat mestere volt, majd a geológia professzora lett. Barátai és ismerősei körében az ívhegesztés és az öntvények elektromos felhasználásával történő tömítése terén tett felfedezésekről ismert. Az ő érdemeinek tulajdonítható a kohászati ​​ipar magas szintű fejlettsége a szovjet korszakban, Szlavjanov kezdetben fémből készült üveg készítését javasolta, a lehetőségek között 10, 20 és 30 lapos termékek vázlatai szerepeltek. Mukhina csak később javasolta egy ilyen üveg üveg formájú gyártását.
3. Egy másik legenda megmagyarázza, honnan származik a csiszolt üveg. Létrehozásának története Nagy Péter korához kapcsolódik. Egy Vlagyimir üvegkészítő, Efim Smolin egy ilyen poharat ajándékozott a cárnak, azzal a biztosítékkal, hogy szinte lehetetlen eltörni. Péter bort ivott belőle, és a földre dobta, és ezt mondta: "Lesz egy pohár." De sajnos az üveg betört. Az uralkodó azonban nem mutatta ki haragját. Azóta hagyománya van a lakoma alatti ételtörésnek.

Honnan származik az "üveg" szó?

Nemcsak a csiszolt üveg története meglehetősen homályos és ellentmondásos, hanem már a tárgy elnevezése is többféle véleményt hordoz az eredetéről.

Történelmi adatokból ismert, hogy a 17. században voltak olyan edények, amelyeket csiszolt kis deszkákból készítettek, gyűrűkkel összekötve, és ezt „pohárnak” nevezték. Sokan úgy vélik, hogy a csiszolt szemüveg neve ebből a szóból származik.

Egy másik változat szerint a szó török ​​eredetű, ebben a nyelvben olyan szavak voltak használatban, mint a "dastarkhan", jelentése ünnepi asztal, és "tustygan" - egy tál. E két szó összevonásából keletkezett a pohár neve, amit elkezdtek használni.

A csiszolt üveg története Oroszországban 1943-ban kezdődik, amikor az üveghadsereg első képviselője elhagyta a Gus-Hrustalnyban található üveggyár összeszerelő sorát. Sokan úgy gondolják, hogy ez a forma nem csak egy művész fantáziája, hanem szükséglet.

Kiderült, hogy már azokban a távoli időkben is megjelentek az első mosogatógépek, amelyek csak akkor tudták ellátni funkcióikat, ha bizonyos formájú és méretű edényeket mártottak beléjük. Így hát élű poharat kellett gyártanom, nem kerek falakkal.

Egy "idegen" megjelenése Oroszországban

Alapján történelmi háttér 1943-ban nem a csiszolt üvegek első képviselője került le a Gus-Khrustalny-i üveggyár összeszerelő soráról, hanem egy frissített régi. A csiszolt üveg története (16 fazetta) azt állítja, hogy meglehetősen régen jelent meg.

Nem a Szovjetunióban, hanem Oroszországban, a XVII. században találták ki ezt az edényt. Ennek bizonyítékai az Ermitázsban tárolt kiállítások.

Megerősítik a poharak eredetének ősiségét és a különleges hadsereg-doktrínában való említést, amelyet I. Pál adott ki a 18. század végén. Abban az időben az uralkodó megpróbálta megreformálni a hadsereget, amely még messze volt a teljes harckészültségtől, és egy csiszolt poharat rendelt el ennek korlátozására. napi adag bor, amelyet a hadsereg katonáinak kellett volna.

Van egy vélemény, hogy a csiszolt üveg története egyáltalán nem kapcsolódik Oroszországhoz. Ennek kitűnő megerősítése Diego Velascas "reggeli" című festménye.

Az asztalon csiszolt üveg is látható, csak a szélei nem függőlegesek, hanem enyhén íveltek. Ha megnézzük a festmény idejét, és ez 1617-1618 között volt, akkor bátran kijelenthető, hogy a csiszolt üveg, története egyáltalán nem Oroszországhoz, hanem külföldhöz kötődik.

Ezt a tényt megerősíti az a tény, hogy a Szovjetunióban használt szemüvegkészítési módszert csak 1820-ban találták fel - a préselési módszert. A gyártás ezzel a technológiával már a 19. század közepén megindult, és csak a 20. században került Oroszországba.

Mi a titka az üveg nagy szilárdságának?

A szovjet csiszolt szemüvegeknek nemcsak volt kényelmes formaés nem csúszott a kézben, de nagyon tartósak is voltak. Ezt megfelelő falvastagsággal, valamint speciális technológiák alkalmazásával érték el.

A csiszolt üvegek üveg gyártásához használt nyersanyagokat hatalmas hőmérsékleten, 1400-1600 fokos tartományban forralták, majd az égetési és vágási folyamatot speciális technológiák segítségével hajtották végre. Volt egy időszak, amikor ólmot, amelyet általában a kristályüvegek gyártásához használnak, hozzáadták a keverékhez az erősség növelése érdekében.

Fazettált szemüvegek gyártása

Az üveggyárak különböző térfogatú és méretű poharakat kezdtek gyártani különböző mennyiségben arcok. A térfogat 50 ml és 250 ml között változhatott, az arcok pedig 8 és 14 között.

A csiszolt üveg klasszikus története egy 250 ml-es űrtartalmú és 10 felülettel rendelkező terméket tekint. Pontosan tud mérni megfelelő mennyiségömlesztett és folyékony termékek.

A 80-as években az üveggyárak elkezdték a berendezéseket importáltra cserélni, ami a csiszolt üveg szokásos tulajdonságainak elvesztéséhez vezetett.

Az addig kiváló szilárdságával jellemezhető üveg, amely ellenállt a hőmérséklet-változásoknak és az asztalról való leesésnek, oldalt repedezni kezdett. Néhányan leestek az aljáról. A tettest a gyártástechnológia megsértésének tekintik.

A fazettált szemüvegek jellemzői

Annak ellenére, hogy sok információ áll rendelkezésre arról, hogy ki találta fel a csiszolt üveget, az oroszországi történelem és megjelenés is ellentmondásos, a jellemzők mégis ugyanazok. És különböznek a többi hasonló terméktől.

• A legfelső rész átmérője 7,2-7,3 cm.
• Az üveg aljának átmérője 5,5 cm.
• Az üvegtermék magassága 10,5 centiméter.
• Az arcok száma általában 16 vagy 20.
• Az üveg tetején egy él található, melynek szélessége 1,4-2,1 cm.

A szovjet korszak összes üvege, amelyet különböző üveggyárakban gyártottak, rendelkezett ilyen jellemzőkkel.

A csiszolt üveg előnye más hasonló termékekkel szemben

A volt Szovjetunió területein a csiszolt üveget széles körben használják a társaival szembeni előnyei miatt.

1. Nem gurul le az asztalról, például egy tengeri hajón dőlés közben és a hullámokon való áthaladáskor.
2. Az intézmények népszerűsége nagy erejének köszönhető.
3. Az ivók szerették ezt a terméket, mert könnyű volt elosztani az üveget három ember között. Ha a pereméig öntjük a folyadékot, akkor egy fél literes palacknak ​​csak egyharmada kerül egy pohárba.
4. Az üveg sértetlen marad, ha megfelelő magasságból leejtik. Ezt az erősséget pontosan az élek jelenléte magyarázza, amelyek ezt a tulajdonságot adják a törékeny üvegnek.

A csiszolt üveg modern élete

Ha be szovjet idők a csiszolt üveg minden konyha nélkülözhetetlen tulajdonsága volt, de ma már nem olyan könnyű ilyen edényt találni. Minden azzal magyarázható, hogy a legtöbb üveggyár leállította ezeket a termékeket.

A Gus-Khrustalnyban található üzemben, ahol a fazettás üveg története szerint az első csiszolt képviselőt gyártották, más teljesen átlátszó üvegeket is gyártanak, ami a fazettásról nem mondható el. A szovjet korszak képviselőit csak megrendelésre gyártják.

Most egyesek számára a csiszolt pohár alkalom arra, hogy szórakoztassák a nyilvánosságot és híressé váljanak magukról. 2005-ben, a város napjának megünneplésére Izhevszkben csiszolt üvegekből közel 2,5 méter magas tornyot építettek. 2024-es szemüveg ment egy ilyen konstrukcióra. Az ötlet egy szeszfőzdé volt.

Az oroszországi csiszolt üveg történetétől függetlenül mindig nem csak a rendeltetési célra használták. A régi iskola úrnői néha a legváratlanabb felhasználási módokat találták neki.

1. A legtöbb nevezetes használat- ez vágás a segítségével blankok gombócoknak, gombócoknak. Ha nagyobb átmérőre volt szükség, akkor nagy poharat vettek, és ha szükséges, kötegeket használtak. Annak ellenére, hogy manapság sok olyan eszköz létezik, amely megkönnyíti ezt a folyamatot, sok háziasszony nem hagyta abba a régi és megbízható üveg használatát.
2. A szovjet konyhában a csiszolt üveg univerzális mérőeszköz volt. A régi kulináris kiadványokban a főzéshez használt termékeket nem grammban, hanem pohárban mérték.
3. Meglehetősen szokatlan a csiszolt üveg használata páramentesítőként. Télen gyakran lehetett látni a kettős keretek között állva. Sót öntöttek az üvegbe, hogy ne fagyjanak be az ablakok. Manapság egyre gyakrabban pompáznak a fakeretek helyett az ablakainkon műanyag zacskók, így nincs helye fazettás pohárnak.
4. A nyári lakosok alkalmazkodtak a csiszolt poharak használatához a palántaneveléshez. Esztétikusabbnak tűnnek, nem hagynak maguk után törmeléket, ellentétben a tőzegcsészékkel.
5. Az optikai jelenségek bemutatására egy pohárral lehet: ha vizet öntünk bele, és ráhelyezünk egy teáskanálnyit, úgy tűnik, hogy eltört.

Az üvegek ilyen használatát a szovjet időkben is gyakorolták, bár néhány alkalmazási módot még ma is megőriztek, és senki sem gondol arra, hogy ki találta fel a csiszolt üveget. A modern konyhák A polcokon modern ételek pompáznak, amelyek előnyösebbnek tűnnek, mint egy fazettás pohár, de sok háziasszony, ha ilyen ritkaság van a kamrájában, nem siet megszabadulni tőle.

Üveg tények

Vannak olyan tények, amelyek a csiszolt üveghez kapcsolódnak. Íme néhány közülük:

1. Az ilyen ételek ára az arcok számától függött. Egy 10 oldalas pohár 3 kopejkába került, 16 oldalas pedig 7 kopejkába. A térfogat nem függött az arcok számától, mindig változatlan maradt - 250 ml.
2. A részegség elterjedése Moldovában a csiszolt pohárral függ össze. Történelmi adatok alapján kiderül, hogy mielőtt az országot a szovjet katonák felszabadították a nácik alól, a polgárok kis 50 ml-es poharakból ittak, az oroszok pedig űrtartalmú (250 ml-es) fazettás poharakat hoztak magukkal.
3. A szovjet csiszolt üveget "Malenkovsky"-nak hívták. Malenkov védelmi miniszter parancsot adott ki, amely szerint egy katonának 200 ml vodkát adtak. Bár ez a szabály nem tartott sokáig, sokan emlékeztek rá.

Íme néhány tény, amely elválaszthatatlanul kapcsolódik a csiszolt üveghez.

Csiszolt üvegfesztivál

Részletesen megvizsgáltuk és megemlékeztünk a csiszolt üvegről (előzmény, hány arc), de kiderült, hogy ennek az edénynek megvan a maga ünnepe.

Minden évben szeptember 11-én ünneplik. Ezt a dátumot okkal választották, ezen a napon kezdődött meg ezeknek az edényeknek a tömeggyártása a Gus-Khrustalnyban található üveggyárban. Ez ünnepnap nem tekinthető hivatalosnak, inkább népünnepnek, így nem túl kellemes hagyományok kapcsolódnak hozzá.

Egy orosz ember mindig hajlandó okot találni arra, hogy lazítson egy pohár alkoholos ital mellett, de itt, isten áldásaként, egy ilyen ünnep, csak bűn nem inni. Íme, mit várhatunk egy ilyen ünnepléstől.

• A csiszolt poharakból csak vodkát kell inni, másokat alkoholos italok semmi köze ehhez az ételhez.
• Nem egyedül kell inni, hanem mindig társaságban, mert a „kitalál háromra” kifejezés a fazettás pohárhoz kapcsolódik.
• Ennek az ünnepnek az egyik hagyománya az ünnep „hősének” megtörése a padlón.
• Jó lenne emlékezni arra, hogy a teát, a zselét, a kompótot és a vizet tökéletesen inni a csiszolt poharakból. Mindenki emlékszik ilyen pohárokra a vonatkocsik pohártartójában.

Elmondhatjuk, hogy a "csiszolt üveg", "hazánk története" fogalmak közé egyenlőségjelet lehet tenni. Ez a két fogalom elválaszthatatlanul összefügg. Nagyon szeretném, ha egy ilyen találmányért Nobel-díjat adnának, nem pedig minden lakoma állandó attribútumaként.

Ha nincs kéznél mérőpohár, akkor a folyadék térfogata vagy tömege ill ömlesztett termékek közönséges pohárral mérhető. A poharak azonban különbözőek: nagyok és kicsik, csiszolt és sima, vastagok és vékonyak, szegéllyel és anélkül – nem tény, hogy térfogatuk megfelel a szabványnak.

Súly és térfogat fazettás pohárban (ml, g)

Hány ml egy pohárban? Csiszolt üveg térfogata

- Ha megtölt egy poharat a peremhez, akkor a termék térfogata lesz 200 ml. - Ha tele van a csúcsra, akkor a hangerő lesz 250 ml.

Hány gramm van egy pohárban?

Különféle termékek vannak különböző súlyú: víz, liszt, cukor, só, stb. - ezeknek és más termékeknek a súlyát a táblázat szerint mérheti.

Hány gramm víz van egy pohárban?

Ha a peremig töltöd, kapsz 200 gramm víz. Ha felöntjük a tetejére, akkor lesz 250 g víz.

Mennyit nyom egy üres pohár?

Rendes csiszolt üveg(üresen) 220-230 g súlyú.
A többi pohár súlya 170-250 gramm lehet.

Más szemüvegek térfogata

A nem szabványos szemüveg elköltése után két aranyszabályt fedeztünk fel:

1. Ha az üvegnek van szegélye
- ki kell tölteni a peremhez
- akkor működik 200 ml

2. Perem nélküli üveg
- ki kell tölteni a csúcsra
- akkor működik 200 ml

De minden szabály alól lehetnek kivételek, ezért ha a mindennapi életben a szokásos csiszolt szemüvegtől eltérő szemüveget használ, akkor azt tanácsoljuk, hogy egyszer mérje meg a térfogatát. Ezek az információk minden bizonnyal hasznosak lesznek az ételek elkészítésekor. Még akkor is, ha

Hogyan mérjük meg egy pohár térfogatát

Egy pohár térfogatát úgy lehet legegyszerűbben megmérni, ha egy mérőpohárból vizet öntünk bele.

De pontosabban, a hangerőt csak mérlegek segítségével határozhatja meg.

Először állítsa be a skálát a méréshez grammban.

Ha a mérlege nulla korrekciós vagy "tára kompenzációs" funkcióval rendelkezik (minden elektronikus mérlegben van), akkor azonnal kiöntheti a víz súlyát. a peremhezés a csúcsra.

Ha nincs nulla korrekció, akkor:
- először mérlegelj üres üveg (1 ),
- majd töltse fel vízzel a peremhez, súly ( 2 );
- majd töltse ki a csúcsra, mérj újra ( 3 ).

A kapott értékekből grammban ( 2 és 3 ) vonjuk ki magának az üvegnek a súlyát ( 1 ).

Az eredmény nettó tömeg lesz vizet öntött, ami pontosan megfelel az üveg térfogatának, milliliterben (ml) kifejezve.

Különféle poharak térfogatának és súlyának tanulmányozása

A főzés során, és az életben is gyakran válik szükségessé a liszt, víz, tej stb. térfogatának egy pohárral történő mérése. De a poharak különbözőek, ezért úgy döntöttünk, hogy különböző poharakat mérünk, hogy mindent közös nevezőre hozzunk. Mindenekelőtt a következő kérdésekre vagyunk kíváncsiak:

1. Mekkora a pohár térfogata (hány ml).
2. Hány gramm víz fér bele egy pohárba.
3. Hogyan töltsük fel a poharat, hogy 200 ml-t kapjunk.
4. Mennyit nyom egy üres pohár.

Tehát négyféle szemüveg áll rendelkezésünkre. Minden mérést orvosi mérlegen végeznek, 0,1 g pontossággal.

Csizett üveg szegéllyel (200 ml) (33-as pohár, ára 14 k)

Üres csiszolt üveg súlya 220-230 gramm.

Ha egy ilyen pohárba egyenletesen vizet öntünk a szegélyhez, akkor a térfogata 200 ml, a tömege pedig 200 g lesz (kísérletileg tesztelve). Ha a tetejére tölti, akkor a térfogata 250 ml lesz, a víz tömege pedig 250 gramm.

Tehát a víz, a liszt és más termékek és anyagok térfogatának helyes méréséhez csiszolt poharat kell tölteni egyenesen a szélére, vagy pontosan a csúcsra.

A mérés pontossága egy ilyen pohárral meglehetősen magas lehet, például az első ellenőrzéskor és speciális előkészítés nélkül 200,3 gramm vizet öntöttek a pohárba.

A csiszolt poharat pontosan a peremig kell megtölteni - ez 200 ml térfogatnak vagy 200 grammos víztömegnek felel meg.

A tetejéig megtöltött fazettás pohár 250 ml-es űrtartalmú, ami 250 g víztömegnek felel meg.

Vastag üveg szegéllyel (200 ml) (24-es pohár)

Egy üres pohár 226 grammot nyom.

Ha ebbe a pohárba egyenletesen vizet öntünk a szegélyhez, akkor a térfogata 200 ml, a tömege pedig 200 g lesz.

Ezt az üveget pontosan a peremig kell megtölteni - ez 200 ml térfogatnak vagy 200 grammos víztömegnek felel meg.

Göndör szélű kis üveg (42-es üveg)

Egy üres pohár 206 grammot nyom.

Ennek az üvegnek nincs pereme. Ha ez a pohár tele van a csúcsra(amíg el nem kezd kifolyni), akkor a termék térfogata 200 ml, a víz tömege pedig 200 g lesz.

Tehát a víz, liszt és egyéb termékek és anyagok térfogatának helyes méréséhez egy ilyen poharat fel kell tölteni.

Antik üveg gyémánt alakú élekkel

Egy üres pohár 173 grammot nyom.

Ennek az üvegnek nincs pereme. Ha ez az üveg a csúcsra töltsük fel vízzel (amíg el nem kezd kifolyni), akkor a benne lévő víz térfogata 200 ml, tömege pedig 200 g (kísérletileg tesztelve).

Ezt az üveget fel kell tölteni - ez 200 ml térfogatnak vagy 200 gramm víztömegnek felel meg.

Eredmények

A mérési eredmények szerint azt találtuk, hogy minden tesztelt pohár 200 ml térfogat mérését teszi lehetővé. Ezért minden pohárban pontosan 200 ml terméket gyűjthet össze, a következő feltételekkel:

A peremes szemüvegeket pontosan a peremig kell megtölteni.

A perem nélküli poharakat a tetejéig kell tölteni.

Szinte minden étel elkészítésekor mérjük a mennyiséget szükséges összetevőket a megszokott módon, legyen az pohár, csésze vagy kanál. És minden rendben is lenne, de nem mindenkinek van egyforma pohara és csészéje, és sok receptben feltüntetik a súlyt kívánt terméket grammban.

Ilyenkor elengedhetetlen, hogy a különféle folyadékok esetében a milliliterek számát, a száraz termékeknél a tömeget grammban jelölje meg. Még ha rendelkezik is ezzel a hasznos konyhai készülékkel, nem árt, ha ismeri a főzés során leggyakrabban használt edények térfogatát.

5 ml vizet teszünk egy teáskanálba, háromszor többet, azaz 15 ml-t; mindenki számára ismerős, amelyet "sztálinistának" vagy "szovjetnek" is neveznek, kétféle - sima peremmel és anélkül. A peremes poharat teáspohárnak tekintik, mivel ebben hordták a vonatokon a kalauzok a teát a kocsi körül, ennek a pohárnak a térfogata 250 ml; ugyanaz az üveg, de perem nélkül - 200 ml.

Fontos megjegyezni, hogy az edények térfogata nem mindig egyenlő a termék súlyával. A hozzávetőleges adatokhoz hasznos lehet a termékek méret- és súlytáblázata. Sok száraz élelmiszer grammban kifejezve sokkal kisebb súlyú, mint a térfogata milliliterben.

Az alábbi táblázatok a térfogat súlyegyenértékét adják meg grammban, lebontva élelmiszer termékek kényelmes alkategóriákba.

Jegyzet: A termékek grammban kifejezett méret- és súlytáblázata az edények töltésének figyelembevételével készült a következőképpen:

• kanál - kis csúszdával;
• üveg - színültig;
• jar - a nyakig.

Ömlesztett termékek

Ez a típus magában foglalja a gabonaféléket, a lisztet és néhány mást. Az ömlesztett termékek táblázata a fő mérési módszereket kínálja - egy kanál és egy pohár, térfogat szerint több típusra osztva. Az előkészítés megkönnyítése érdekében nagy adagokat fél literes és literes üvegek kerültek hozzá.

Mindig figyelmesen olvassa el a receptet – egy csésze liszt nem jelent 200 g lisztet, még akkor sem, ha a csésze valamivel nagyobb, mint 200 ml. Ne feledje, hogy a "sztálinista" teáspohár, színültig töltve, csak 160 g liszt.

Jegyzet: Ha nincs kéznél hagyományos a konyhájában, kicserélheti egy műanyagra. Egy szabványos átlátszó polipropilén eldobható csészébe pontosan 200 ml víz fér el.

Fűszerek és adalékanyagok (őrölt)

Mivel a legtöbb étel elkészítéséhez kevés fűszerre van szükség, egy teáskanál és egy evőkanál lesz a fő mértékük. A kényelem kedvéért 10 ml standard térfogatot adtunk hozzá. Az élelmiszerek kanálban mért tömegének mértéke nem felel meg a térfogatuknak.

A legtöbb fűszer és adalékanyag súlya az őrléstől és a termék minőségétől függ. Például nagy őrölt kávé valamivel több lesz, mint a finomra őrölt kávé.

Jegyzet:

• Az élelmiszerek mértékeinek és tömegeinek grammban megadott táblázata nem garantálja az abszolút pontos súlyt, mivel sok termék állaga és mérete nem mindig azonos.
• Nagyon gyakran a fűszereket csipetekben mérik, egy csipetben körülbelül negyed teáskanálnyit.

Folyadékok

A folyadékokat szinte mindig milliliterben mérik, ami nagyban megkönnyíti a főzést, hiszen elegendő tudni az ételek térfogatát, amelyben általában mérik az ételt. Abban az esetben, ha a vényköteles folyadékokat grammban mérik, súlyuk a lehető legközelebb van a térfogathoz.

szilárd élelmiszerek

Jegyzet: A bemutatott táblázat a termékek méretét és tömegét grammban megadva hozzávetőleges adatokat kínál. A termékek pontos súlya méretüktől és típusuktól függ..

Viszkózus termékek

Tekintsük az utolsó termékváltozatot.

Nem is olyan régen a szovjet korszak leghíresebb attribútuma, a Faceted Glass elvtárs ünnepelte következő évfordulóját. Születésnapjának 1943. szeptember 11-ét tartják, Gus-Hrustalny város legrégebbi üveggyárában engedték szabadon, és a hazai vendéglátás szerves részévé vált.

Kevesen tudják, hogy a csiszolt üveget a szakértők a Szovjetunió nem hivatalos kulturális attribútumaként ismerik el, mint valami nyilvános, nyilvános, egyesítő szimbólumot. Igazán nehéz ezzel vitatkozni, mert a szódagépekben, a befőtt-kefires kantinokban, az óvodákban, iskolákban teával, zselével lehetett találni közönséges poharakat. Íme néhány tény róla.

1. A szovjet csiszolt üveg kialakítását Vera Mukhina szobrászművésznek tulajdonítják, aki a Munkás és kollektív tanya című monumentális kompozíció szerzője. Ez azonban nem egészen igaz. Csak javította a formáját. 1943-ban adták ki az első adag poharakat a rajzai szerint.

2. Megjelenés Szovjet üveg a tudományos és technológiai fejlődésnek köszönhető. A fazettás üveg azért kapta formáját, mert ideális volt mosogatógépekhez, nem sokkal korábban találták ki: csak bizonyos méretű edényeket tudtak elmosni. Megjelenése tehát nem művészi fantázia, hanem produkciós szükséglet. Az üveg tömör, vastag és minimalista.

3. Egyébként egy pohár ára más volt, és az arcok számától függött: 10, 12, 14, 16, sőt 20 arccal is készültek. Végül a legkényelmesebb megoldás mellett döntöttünk - 16 éllel. Tehát 10 arc (a legelső pohár) 3 kopijkába, 16-7 kopijkába, 20 arc 14 kopijkába került. Ennek ellenére az üveg űrtartalma mindig változatlan maradt: peremig 200 ml, széléig 250 ml.

4. A csiszolt üvegnek közös főneve volt - "Malenkovsky". Ez összefügg Malenkov védelmi miniszterrel és az ő utasításával, amely szerint a katonaság egyes kategóriáinak 200 gramm vodkát kellett volna vacsoráznia. Aki pedig nem ivott vodkát, az kaphatott helyette dohányt vagy cukrot – egy pohár térfogatában. A rend rövid ideig létezett, de nagyon jól emlékeztek rá.

5. A klasszikus "gondolkozz háromra" kifejezést szintén a fazettás üveghez társítják. A helyzet az, hogy egy félliteres vodkásüveget ideális esetben három pohárra osztunk: ha az üveg pereméig felöntjük, pontosan 167 grammot kapunk. Ez lehetővé tette az alkohol lelkiismeret szerinti megosztását.

6. Valójában a csiszolt üveg sokkal korábban ismert volt - Nagy Péter kora óta. Péternek vitték ajándékba törhetetlen ivóedényként. A cár nagyra értékelte az ajándékot: a tengeri hullámzás során a pohár szilárdan állt az asztalon, és az ősz folyamán valóban sértetlen maradt. Az első üvegeket ugyanabban az üveggyárban gyártották, Gus-Khrustalnyban.

7. A csiszolt üveget a képzőművészet is feljegyzi: 1918-ban a híres orosz művész, Kuzma Petrov-Vodkin festette a "Reggeli csendéletet", amely az ismerős szovjet üveg ősét mutatja be.

A szovjet élet ezen szerves attribútuma először 1943-ban készült el Oroszország legrégebbi üveggyárában, Gus-Hrustalny városában, pontosan abban a formában, ahogyan azt látni szoktuk.

A szovjet kori étkészlet klasszikusa, ma már ritkaságszámba megy a fazettás pohár. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg Érdekes tények ezzel a vágott üvegáruval kapcsolatban.


A szovjet csiszolt üveget a szobrász készítette. Legalábbis úgy gondolják, hogy ennek az üvegnek a tervét a híres szovjet szobrász, a híres „Munkás és kollektív nő” emlékmű alkotója, Vera Mukhina készítette. Egy legenda szerint ő készítette ezt a "remekművet" üvegáru Kazimir Malevics "Fekete négyzet" szerzőjével együtt az ostromlott Leningrádban 1943-ban.


Egy pohár ára az arcok számától függött. 10, 12, 14, 16, 18 és 20 fazettás szemüvegeket gyártottak. 17 is volt, de a páratlan számú arccal bonyolultabb a kérdés, így a legelfogadhatóbb és legkényelmesebb - 16 arccal - mellett döntöttünk. Az első csiszolt szemüvegnek 10 oldala volt, és 3 kopejkába került. Klasszikus 16 oldalas - 7 kopecks, és ha több hullámos, akkor 20 éllel, akkor 14 kopecks. De az üveg kapacitása változatlan maradt: az üveg pereméig - 200 ml, a széléig - 250 ml.


A csiszolt üveg megjelenése a tudományos és technológiai fejlődésnek köszönhető. Az üveg ilyen formáját és szerkezetét a gyártási igény diktálta, nem a művész fantáziája. A szovjet mérnökök már a háború előtt feltalálták a technológia csodáját - egy mosogatógépet, amelyben csak bizonyos alakú és méretű edényeket lehetett mosni. Ez egy olyan üveg volt, ami nagyon illett ehhez az egységhez, ráadásul a vastagsága és az üveg különleges készítési módja miatt nagyon strapabíró volt.
A jól ismert „kitalálni háromért” kifejezés a szovjet csiszolt üveghez kapcsolódik. A Hruscsov-korszakban tilos volt vodkát csapból árulni, és a nagyon kényelmes, "gazembereknek" nevezett palackokat - egyenként 125 ml-es és "chekushki" - 200 ml-es - egyenként eltávolították az értékesítésből. Most egy fél literes üveg vodka nem fért be 2 pohárba, de ideális esetben háromra osztották - „jó lelkiismerettel”. Ha az üveg pereméig öntjük egy pohárba, akkor pontosan 167 gramm vodka kerül bele, ami egy félliteres üveg harmada.


A moldvai történész a szovjet csiszolt üveget nevezi a moldvai részegség okának. Veaceslav Stavila szerint egészen 1944-ig, amikor a szovjet csapatok felszabadították Moldovát a fasiszta betolakodók alól, az országban az emberek kis, 50 milliliteres poharakból ittak. A szovjet katonák csiszolt, tágas üveget hoztak, amely ellenáll a leesésnek és tartós. Ezt követően a moldovaiak többet kezdtek inni.


A szovjet csiszolt üveget az emberek Malenkovszkijnak nevezték. Ez Georgij Malenkov védelmi miniszternek köszönhető, akinek utasítására bizonyos kategóriák a katonai személyzetnek 200 g vodkát osztottak ki, amelyet ebédidőben adtak ki. Aki nem ivott, az egy fazettás pohár térfogatú adagját dohányra vagy cukorra cserélhette. Ez a szabály nem tartott sokáig, de sokan, akik akkoriban szolgáltak, nagyon emlékeztek rá.

A XX. század 80-as éveiben a szovjet csiszolt szemüvegek tömegesen kezdtek felrobbanni. Voltak pletykák egy újról alkoholellenes kampány, a "szentbe" rátörő és a legsikeresebb tárgyat választó kapitalisták intrikáiról. De minden sokkal prózaibbnak bizonyult. Az üzemet importált üveggyártási vonallal látták el, és már nem vették figyelembe a pontos gyártási technológiát. Ennek eredményeként a poharak omladozni kezdtek, a varratoknál szétrepedtek, az aljuk leesett. Az egyik nő asztala "felrobbant" az ünnepre megterítve. Ezt a tényt a „Wick” szatirikus híradó egyik száma feljegyezte.

A szovjet csiszolt üveget széles körben használták a vendéglátásban. Ez egy jól ismert tény. De kevesen tudják, hogy ezt a tényt a szakértők a szovjet korszak nem hivatalos kulturális jeleként ismerik el, mint valami nyilvános, nyilvános, egyesítő szimbólumot. És valóban az. A szokásos fazettás poharak szódavizes automatákban, étkezdékben kompóttal és kefirrel, teával és zselével az óvodákban és iskolákban voltak.


A vasúton pedig még mindig fazettás, szovjet stílusú, pohártartós poharakban szolgálják fel a teát, ami meglepően kellemes és aranyos.
A híres csiszolt edények története folytatódik.