Kutya főzés a rizstemetésről. Hogyan kell főzni a kutyát rizsből: temetési kutya receptje

A temetési kutya ősidők óta ismert étel. Még Görögországban, majd Bizáncban készült. A temetéssel kapcsolatos rituálék része volt. Innen ered a „megemlékező” definíciója.

A jövőben karácsony előestéjén kezdtek el kutyát főzni. Ez minden keresztény országban így van. A Kutya egy kása, amely rituális értelmű összetevőket tartalmaz. Ennek az ételnek több fajtája és sokféle elkészítése létezik.

Nehézség, főzési idő

Mazsolából nem nehéz kutyát készíteni. Ez a kása könnyen elkészíthető, így még egy kezdő szakács is kiegészítheti az ételt.

Fontos elsajátítani a cselekvés elvét, és figyelembe kell venni a főbb jellemzőket, amelyek a család hagyományaitól függően eltérőek. A főzés körülbelül fél órát vesz igénybe.

Étel előkészítés

A kása főzése előtt meg kell győződnie arról, hogy minden szükséges termékkel rendelkezik. Nem kell sok hozzávaló. Rizs vásárlásakor érdemes hosszú szeműt választani. Jobban illik ehhez a zabkásához.

A mazsola legyen élénk színű, penész és romlás jelei nélkül, kellemes jellegzetes illatú. Ugyanez vonatkozik más típusú szárított gyümölcsökre is, amelyeket a tervek szerint a temetési zabkása tartalmaz. Gyakran adnak mézet az ételhez. Folyékonynak kell lennie. A kandírozott mézet vízfürdőben kell felolvasztani.

Ugyanezek a szabályok vonatkoznak a további összetevőkre is. Figyelembe kell venni a termék lejárati idejét, a külső jellemzőket és a csomagolás sértetlenségét, ha van ilyen.

Hogyan főzzek temetési rizst kutya?

A zabkását a következő összetevőkből készítik:

• rizs - 1 csésze;
• mazsola - 150 g;
• víz - 2 pohár;
• cukor;
• vaj - 40 g;
• só.

Az adagok száma a mennyiségüktől függ. A temetési kását általában nem szokásos ételként fogyasztják, hanem apránként fogyasztják. De néha az ilyen kását reggelire vagy ebédre használják. A felsorolt ​​összetevők 4-5 adagra elegendőek.

Lépésről lépésre recept:

1. Kezdje a munkát a gabonafélék mosásával. A rizst szitán szétterítjük, és folyó víz alatt tartjuk, amíg átlátszóvá nem válik.
   
2. A rizsdarát egy serpenyőbe tesszük, és felöntjük vízzel. Ha forrásban lévő vízről van szó, akkor annak mennyisége a jelzettnél negyedével kevesebb legyen.
   
3. A gabonafélék forralása után sót adunk hozzá. Amikor a folyadék fele elpárolgott, fedje le az edényt fedővel, csökkentse a hőt és folytassa a főzést, amíg meg nem fő.
   
4. A gabonának omlósnak kell lennie. Szobahőmérsékletre kell hűteni.
   
5. A mazsolát forrásban lévő vízzel leöntjük, és 10 percig állni hagyjuk. Neki kell nedvesednie. Ezután a vizet lecsepegtetjük, és az aszalt gyümölcsöket papírtörlőre fektetjük, hogy eltávolítsuk a nedvességet.
   
6. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, és tegyük oda a cukorral megszórt mazsolát. Kicsit meg kell sütni. Az étel sovány változatánál erre nincs szükség. A cukrot forró vízben feloldjuk, és a rizshez adjuk.
   

Tálalás előtt a mazsolával készült kását kis tányérokba vagy tálakba rakjuk, megszórhatjuk mákkal.

A rizs zabkása mazsolával (100 g) 297 kcal-t tartalmaz. 63 g szénhidrátot, 3 g zsírt, 5 g fehérjét tartalmaz.

főzési lehetőségek

A mazsolával készült wake rizst sokféleképpen készítik. Más összetevők is hozzáadhatók ehhez az ételhez, ami lehetővé teszi, hogy a zabkását ne csak a szertartáshoz kapcsolódóan használja.

A multicooker segítségével szinte bármilyen étel elkészíthető. A rizs zabkása sem kivétel.

Főzéshez használják:

• víz - 4 pohár;
• mazsola - 300 g;
• gabonafélék - 2 csésze;
• méz - 2 evőkanál. l.

Jól öblítse le a gabonát hideg vízzel, és tegye a multicooker tálba. Vizet adnak hozzá. Ha a készülék rendelkezik „Rízs” üzemmóddal, akkor azzal érdemes főzni. De a „Kása” mód használata megengedett.

A mazsolát is meg kell mosni, és néhány percig forrásban lévő vízzel le kell önteni. A mézet meleg vízben hígítjuk, vagy vízfürdőben megolvasztjuk. Amikor a rizs kész, mazsolával keverjük össze, és vizet adunk hozzá mézzel. A hozzávalókat összekeverjük, és az edényt tányérokra tesszük.

Kutya mézzel, mazsolával és dióval

Hozzávalók:

• gabonafélék - 1 pohár;
• méz - 150 g;
• víz - 2 pohár;
• mazsola - 1 csésze;
• dió - 0,5 csésze.

A megmosott rizst felöntjük vízzel, és kását főzünk belőle. Amíg a gabona főz, a diót és a szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízbe merítjük, és 30 percig állni hagyjuk. Ezután a vizet leöntjük, és a hozzávalókat papírtörlőre fektetjük, hogy megszáradjanak.

Ezután késsel vagy turmixgéppel fel kell vágni. A kapott keveréket főtt rizzsel kombináljuk. Az utolsó összetevő a méz. Ha folyékony, azonnal hozzáadhatjuk a zabkásához. A kandírozott terméket vízfürdőben kell megolvasztani. Az összetevőket összekeverik, majd a zabkását az asztalra tálalják.

Az egyik további összetevő lehet a kandírozott gyümölcs.

Termékek:

• gabonafélék - 0,5 csésze;
• mazsola - 100 g;
• méz - 3 evőkanál. l.;
• kandírozott gyümölcsök - 100 g;
• dió - 100 g;
• cukor - 2 evőkanál. l.

Kezdje a munkát az aszalt gyümölcsök elkészítésével. A szárított gyümölcsöket egy tálba fektetjük, és felöntjük hideg vízzel. 20 percig állnia kell, majd a folyadékot leengedjük. Öntsön egy pohár vizet egy tálba mazsolával, és tegye a tartályt a tűzhelyre.

A termékeket egy kicsit forralni kell (körülbelül 5 percig). A mézet vízfürdőben megolvasztják vagy meleg vízben feloldják. A kandírozott gyümölcsöket apró darabokra vágjuk. A további összetevők elkészítése után folytassa a rizs főzésével.

Jól megmossuk, majd felöntjük vízzel és feltesszük a tűzhelyre. Célszerű alacsony lángon főzni - így a termék omlós lesz. Röviddel a gabonafélék készenléte előtt szárított gyümölcsöket adnak a zabkásához, és mézet öntenek bele. Keverés után a tűz lekapcsolható.

Vannak olyan főzési lehetőségek, amelyekben egyes összetevőket másokkal helyettesítenek. Mazsola helyett aszalt sárgabarackot adhatunk a temetési zabkásához.

Szükséges termékek:

• gabonafélék - 150 g;
• szárított sárgabarack - 100 g;
• cukor;
• mák - 100 g;
• mandula - 100 g.

A gabonát megmossuk, fazékba tesszük és hideg vizet öntünk bele. Forralás után cukrot adunk a gabonához, és hagyjuk puhára főni. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe. Ezután a rizst szűrőedénybe fektetjük, és a folyadékot leöntjük.

A gabonának hidegnek kell lennie. Ekkor a mandulát felöntjük forrásban lévő vízzel, megtisztítjuk és felaprítjuk. Előre megmosott és vízben áztatott, szárított sárgabarackot darabokra vágunk. Ha kihűlt a rizs, adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük össze az egészet.

Lekvárral kiegészítve ízletessé, széppé varázsolhatjuk az ételt. A főzéshez a következő összetevőket kell használni:

• rizsdara - 200 g;
• cukor - 50 g;
• mazsola - 100 g;
• lekvár - 100 g;
• dió - 1 g;
• csomó - 100 g.

A rizst alaposan megmossuk és a szokásos módon megfőzzük. Ez idő alatt a szárított gyümölcsöket meg kell mosni, és forrásban lévő vízben kissé meg kell párolni. A diót késsel vagy turmixgéppel összetörjük. A lekvárt apró darabokra vágjuk.

A mézet uzvarral keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A mazsoláról lecsepegtetjük a vizet, és hagyjuk kicsit megszáradni. Amikor a gabona megfőtt és kihűlt, hozzáadjuk a többi hozzávalót.

Fahéj hozzáadása a zabkásához hozzájárul a különleges ízhez és aromához.

A munka megkezdése előtt el kell készítenie a következő összetevőket:

• rizs - 300 g;
• fahéj;
• mazsola - 100 g;
• mandula;
• cukor - 2 evőkanál. l.

A grízt leöblítjük, hideg vízbe tesszük és felforraljuk. Leöntjük a folyadékot, és újratöltjük az edényt. Sok víz legyen, hogy a rizst ne kelljen keverni. Kis lángon főzzük. Amikor a termék kész, szűrni kell.

Amíg a gabona hűl, a mandulát le kell forrázni és cukorral ledarálni. Ehhez a masszához egy kevés vizet adunk, és a rizshez adjuk. A szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízben kell tartani 5 percig. Ezután kivesszük, fahéjjal összekeverjük és a többi hozzávalóhoz adjuk.

Ez egy másik módja a finom kutya elkészítésének. Ez olyan termékek használatát foglalja magában, mint például:

• rizs - 500 g;
• víz - 3 pohár;
• mák - 30 g;
• földimogyoró csokoládéban - 100 g;
• só;
• dió - 120 g;
• cukor.

A megmosott rizst puhára főzzük. Főzés közben cukrot adnak hozzá. A diót turmixgépben összetörjük, és a kapott masszát mákkal összekeverjük. Mindkét komponens a zabkását rögzíti. Ezután öntsük bele a csokoládéval bevont mogyorót. Az edénynek néhány percig állnia kell, majd újra össze kell keverni.

Videós recept:

Kutya aszalt szilvával

Az ilyen zabkása elkészítéséhez szüksége lesz:

• rizs - 1 csésze;
• méz - 100 g;
• víz - 1,5 l;
• aszalt szilva - 200 g.

A rizsdarát addig mossuk, amíg a víz tiszta nem lesz, majd feltesszük főni. Az aszalt szilvát is meg kell mosni, és forrásban lévő vízzel fel kell önteni.

A szárított gyümölcsöknek néhány percig a fedél alatt kell állniuk. Ezután a folyadékot lecsepegtetjük és darabokra vágjuk. A mézet meleg vízben feloldjuk. Az aszalt szilvadarabokat és a hígított mézet hozzáadjuk az edényhez, megkeverjük és tányérokra fektetjük.

Karácsonykor minden háziasszony köteles elkészíteni a Kutya nevű ételt, melynek receptje tájonként és családonként más és más. A kutya fő összetevői a gabonafélék, a mák és a méz. Kezdetben ezt az ünnepi ételt búzából készítették, és ma már széles körben használják az olyan gabonaféléket, mint az árpa, rizs, köles, árpa és még a borsó is. Úgy tartják, hogy minél gazdagabb a rituális kása, annál gazdagabb és bőkezűbb lesz az egész év. Ezért gyakran adnak a kutyához különféle szárított gyümölcsöket, diót, lekvárt, kandírozott gyümölcsöt, tejszínt és lekvárt. Rizskutya mazsolával, amelynek receptje meglehetősen egyszerű, nagyon finomnak bizonyul, és az egyik legnépszerűbb.

Annak érdekében, hogy ne rontsa el a fő karácsonyi ételt, fontos tudni, hogyan kell helyesen főzni a rizskutyát. Összegyűjtöttünk néhány fontos tippet, amelyek betartásával elérheti a kívánt eredményt:

• A főtt rizsnek omlósnak kell lennie, semmi esetre sem válik golyóvá. Ezért válasszon jó minőségű, ne a legolcsóbb hosszú szemű gabonaféléket (csiszolható). Az ilyen rizs nem hajlik összetapadásra, és megkapja a szükséges konzisztenciát.
• A rizst alaposan öblítse le hideg vízzel, amíg a víz tiszta nem lesz. Általában ezt 4-6 alkalommal, néha többször is meg kell tenni.
• Először is öntsön kevesebb folyadékot, mint amennyi a kutya receptjében szerepel. Így a rizspehely nem fog összetapadni. Kóstoljuk meg, és ha a közepe még sajtos, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy uzvart.
• A méznek folyékonynak kell lennie. A kandírozott mézet kevés meleg (NEM forró!) vízben kell feloldani, és csak ezután adjuk a kutyához.
• A mazsolát mindig áztassuk egy ideig forrásban lévő vízbe, hogy puha és lédús legyen. Sokkal finomabb.

Rizses kutya mazsolával és aszalt sárgabarackkal

Ez a rizs-mazsolás kutya recept nem nehéz, még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. De még mindig meg kell próbálnia finomat főzni, így minden sikerülni fog!

Szükséges hozzávalók:

• 1 csésze rizs
• 0,5 csésze mák
• 0,5 csésze mazsola
• 0,5 st. dió
• 70 g szárított sárgabarack
• 2-3 evőkanál. l. folyékony méz
• Egy csipet só

Hogyan főzzük a kutyát?

Először is többször alaposan öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta lesz. Általában elég 5-6 alkalommal cserélni a vizet.

Helyezze a rizst egy serpenyőbe vagy üstbe, öntsön 400 ml forrásban lévő vizet. Adjunk hozzá egy csipet sót. Fedjük le az üstöt fedővel, és főzzük a gabonát közepes lángon körülbelül 15 percig. Fontos, hogy a rizs ne forrjon fel teljesen, és ne váljon ragadós masszává. Törékenyebb legyen, de a közepe legyen forrva, ne legyen száraz. Előfordulhat, hogy a víz mennyiségét kissé növelni kell. Ha a rizs megfelelő lett. Fedjük le az üstöt fedővel, és hagyjuk állni 15 percig.

Amíg a rizs fő, vigyázz a diófélékre, aszalt gyümölcsökre és a mákra. Töltsük fel a mákot forrásban lévő vízzel. Ha kihűlt, engedje le a vizet. Ezután vagy pépesítse a mákot a makitrában, vagy 2-3 alkalommal passzírozza át egy húsdarálón (a második lehetőség egyszerűbb és gyorsabb).

Külön tartályokban öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára és a szárított sárgabarackra 15-20 percig. Amikor megpuhulnak, lecsepegtetjük a vizet. Az aszalt sárgabarackot több darabra vágjuk, a mazsolát egészben hagyjuk.

A diót apró darabokra törhetjük, de akár több darabra is törhetjük.

A főzés végén adjunk a rizshez a mákot, mazsolát, szárított sárgabarackot, diót és néhány evőkanál vízzel hígított mézet. Óvatosan keverjük össze az egészet, és tálaljuk az asztalra a kutya rizst és mazsolát.

Gazdag rizs kutya dióval és szárított gyümölccsel

A hiedelmek szerint minél gazdagabb kutya kerül az asztalra karácsonykor, jövőre annál nagyobb boldogság vár a családra. Aki igyekszik követni a néphagyományokat, jobb, ha e recept szerint főzi a kutyát.

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 250 g hosszú szemű rizs
• 50 g vaj
• 100 g aszalt szilva, szárított sárgabarack és szárított cseresznye keveréke
• 100 g szárított alma körtével
• 100 g mák
• 100 g diószem
• 100 g mazsola
• 50-70 g méz
• 2 evőkanál. l. Szahara

Hogyan főzzük a kutyát mazsolával?

Az aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot, az almát és a körtét apróra vágjuk. Adjuk hozzá a meggyet, öntsük fel két pohár vízzel az aszalt gyümölcsöket. Tegyük fel a tűzre, forraljuk fel és főzzük 10 percig alacsony lángon.

A mákot elkészítjük: áztassuk 40 percre forró vízbe. Ezután engedje le a folyadékot, és turmixgépben őrölje, amíg fehér tej meg nem jelenik.

Öblítse le a rizst hideg vízzel 4-6 alkalommal. Öntsük a gabonát egy száraz serpenyőbe, szárítsuk meg állandó keverés mellett. Ezután hozzáadjuk a vajat, apránként hozzáadjuk a cukrot, és a rizst enyhén aranyszínűre sütjük. A rizst áttesszük egy serpenyőbe, hozzáadjuk a mazsolát. Öntsük az összes korábban elkészített uzvart (aszalt gyümölcsökkel együtt). Forralás után mazsolával 12-15 percig kis lángon főzzük a kutyát.

Oldjunk fel mézet 50 ml meleg vízben, töltsük meg kutyával. Adjuk hozzá a mákot és az apróra vágott diót. Alaposan, de óvatosan keverjük össze a serpenyő tartalmát.

Tálaljuk a hűtött rizst és a mazsolát.

Kutia - egy egyszerű recept mazsolával

Az alaptermékkészletből finom kutyát főzhetsz. Ehhez kövesse az alábbi receptet.

Hozzávalók a főzéshez:

• 300 g rizs
• 250 g dió (mandula, mogyoró és/vagy dió)
• 170 g mák
• 170 g mazsola
• 100 g méz

Hogyan kell főzni?

A rizst az első receptben leírtak szerint főzzük: főzésig, de úgy, hogy ne alakuljon homogén masszává.

A diót enyhén megpirítjuk egy száraz serpenyőben. Hámozzuk le őket a héjról, és törjük több darabra, nem túl finomra.

A mákot fél órára forró vízbe áztatjuk. Ezután engedjük le a vizet, és a mákot 2-szer átpasszírozzuk egy húsdarálón. A mákot makitrában is ledarálhatod, attól még jobb lesz, de hosszabb és keményebb.

Áztassuk be a mazsolát forrásban lévő vízbe 20-30 percre.

Keverjük össze a rizst mazsolával, mákkal és dióval. Oldjunk fel mézet 200 ml meleg vízben vagy uzvarban, és töltsük meg rizzsel és mazsolával. Keverje össze az összes összetevőt. E recept szerint a kutya nem lehet sűrű, még egy kicsit folyékony sem. Tegye az edényt a hűtőbe, amíg teljesen ki nem hűl, majd tálalja.

Kutya homokos kosarakban

Ez a recept inkább a kutya díszítéséről szól. Hogy az ünnepi étel még étvágygerjesztőbb legyen, adagolható omlós kosárkákban tálalhatjuk, tetejét pedig friss vagy szárított bogyós gyümölcsökkel díszíthetjük.

A legjobb, ha az ételt az első két mazsolával készült kutya receptje szerint készíti el. Annak elkerülése érdekében, hogy az edény száraznak tűnjön, adjon hozzá több vizet mézzel. Így a kutya ragacsosabb és lédúsabb lesz. De ügyeljünk arra is, hogy ne legyen túl sok folyadék, különben a kosarak megpuhulhatnak és széteshetnek.

Közvetlenül tálalás előtt töltsd meg az omlós kosarakat, ezt nem kell előtte megtenned.

Ez a hagyományos kutya dizájn új ízeket kölcsönöz neki. Biztosan minden családtag értékelni fogja találékonyságát!

Jó étvágyat kívánunk!

Most már csak ki kell választanod, hogyan készül el a kutia idén karácsonyra – válassz egy receptet ízlésed szerint. A fent leírt módszerek mindegyike figyelemre méltó. Válogatást készítettünk véleményünk szerint a legjobb mazsolás kutya receptekből, és Ön dönti el, hogy melyiket választja. Boldog karácsonyt és meleg családias légkört a házban!

Kutia egy temetési kása az ortodox emberek számára , amely minden egyházi ünnepre és megemlékezésre készül. Nagyon egyszerűen főzik, de nem szabad elfelejteni, hogy minden hozzávalót bizonyos jelentéssel tesznek bele.

A legfontosabb dolog a cikkben

Rizses kutya mazsolával emlékmű ortodox

• Vegyünk kerek rizst , hideg vízzel mossuk le a fehér bevonatot, a víznek tisztává kell válnia.
• Öntsön vizet a tartályba, térfogatának kétszerese a rizs térfogatának. Sózzuk egy kicsit.
• Öblítse le a mazsolát , megszabaduljon a törmeléktől és a szártól, majd öntsön forrásban lévő vizet.

A kutyához való mazsolát ki kell magozni!

• A rizst forrásban lévő vízbe dobjuk és 20-25 percig forraljuk alacsony lángon.

De jobb lenne azonnal fedővel letakarni a serpenyőt, és betenni a sütőbe 180 fokra süllyedni. Így a kutya íze olyan lesz, mint a sütőből. Erre a célra agyagedények használhatók.

• Öntsön egy kis növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, majd tegyen egy darab vajat. Az első olaj segít megőrizni a második ízét, de megakadályozza, hogy megégjen.
• Közben a mazsolát jól meg kell párolni, le kell engedni belőle a vizet, és az olajokkal együtt a serpenyőbe küldeni. Pároljuk öt percig, időnként megkeverve.
• Ezután készítse el a szirupot: Hígítsunk fel cukrot kevés vízben, majd öntsünk mazsolát ezzel az édes vízzel. Ne oltsa el a tüzet további két percig.
• Ha megfőtt a rizs, keverjük össze mazsolával.
• Íme a temetési kutya legegyszerűbb receptje minimális mennyiségű termékkel.

Kutya temetési rizs: hozzávalók kiválasztása

A rizs minden receptben jelen van a rizskutya receptjében, ez érthető. Legyen még cukor vagy méz, valamint mazsola. Továbbá minden a szükséges termékek vágyától és elérhetőségétől függ, ez lehet:

A temetési kutia legyen soványabb, mint például a karácsony.

A temetési kutya elkészítésének alapelvei

Temetési kutya - Ez egy édes kása, amelyet a halottak emlékére készítenek. Neve is van "kolivo" - omlós zabkása. Több folyadékot hívnak "sochivo" . Gabonaszemekből készítik, majd aszalt gyümölcsöket, diót, mákot, mézet stb. templomi istentiszteleten – megemlékezésen kell felszentelni.

• Az ortodox egyház ősidők óta személyesítette a gabonaszemeket, mint magukat a halottakat, akiket a földbe kell temetni, hogy lelkük újjászülethessen és új élettel feltámadjon. Akárcsak a gabonák.
• Az édesítőszerek méz és szárított gyümölcsök formájában az élő lélek erkölcsi és szellemi stabilitását jelentik.

A zabkása és az édes szirup együttesen jellemzi a halhatatlan lélek teljes lényegét, fenntartva az élők és holtak egyensúlyát. Amikor egy lélek meghal, feltámad és újjászületik.

• Temetésre kutya a gabonaféléket puhára főzzük , kívánatos, hogy omlós legyen.
• A lágyított szárítást édes, majd zabkása keverjük össze. Az alapvető algoritmus a következő.
• Pnévleges kutya mindig édes legyen szárított gyümölcsök hozzáadásával.
• Megfelelően főzz gabonát a kutyának az uzvaron - szárított gyümölcs kompót.
• Ilyen kutya templomban kell felszentelni , ha ez nem lehetséges, akkor legalább saját kezűleg öntsön szenteltvízzel.
• A Kutiát mindig hidegen tálalják.
• Mielőtt elfogyasztja ezt a rituális ételt el kell mondanunk egy imát .
• A Kutyát kis mennyiségben készítik el, és ezzel emlékeznek meg a halottakról a végéig, Szigorúan tilos kidobni ezt az emlékedényt .

Temetési rizs kutya mazsolával: recept lépésről lépésre

• A mazsolát jól megmossuk , nem szükséges előre megtölteni forrásban lévő vízzel. Hagyja lecsepegni és megszáradni.
• Melegítsük fel a serpenyőt, tegyünk bele egy darab vajat, mazsolát küldj oda sütni . A mazsolán enyhén ropogós kéregnek kell megjelennie.
• Folytassa a sütést egy kanál kristálycukor hozzáadásával.

• Vegyünk hosszú rizst, mossuk meg előre. Akkor serpenyőben megpirítjuk a rizst , így szárítod meg. Adjuk hozzá a maradék cukrot és a vajat a rizshez . Süss tovább mindent a serpenyő tartalma kissé barnássá váljon.
• Keverjük össze a rizst és a mazsolát, adjunk hozzá vizet , zárja le a fedelet. Lassú tűzön készre pároljuk.
• Az összetevők előfeldolgozásra kerültek, így a főzési idő minimális lesz.

Egyes termékek hiányában a vajat növényi olajjal, a cukrot mézzel helyettesíthetjük. Soványodj, diétás kutya.

Édes kutya ébresztésre mazsolával, mézzel és dióval

1. Kutiának vegyen zúzatlan búzát (2 evőkanál). Forraljuk fel a vizet, és főzzük bele a gabonaféléket . Kis tűzön omlósra kell főzni.
2. Méz (0,5 evőkanál) vízzel hígítva, a kutya ne legyen nagyon sűrű, adhatsz hozzá cukrot.
3. Öntsön mazsolát (200 g) forrásban lévő vízzel. A gyorsabb hatás érdekében forrald fel néhány percig, engedd le a vizet.
4. Szárítsuk meg a diót (0,5 evőkanál) egy serpenyőben , sodrófával kicsit nyomkodd meg őket.
5. Keverje össze a kutya édes összetevőjét: méz, mazsola, dió.
6. A kapott sűrűt a főtt búzába öntjük, jól összekeverjük.

Kutya receptje ébresztésre mazsolával és mákkal

• A rizst puhára főzzük , amint azt korábban jeleztük.
• A mazsolát forraljuk fel vízzel.

• Keverjük össze a vajat, a mézet, a mazsolát és a mákot , néhány percig, melegítsünk mindent folyékony állapotba.
• A kapott masszát keverjük össze a rizzsel.

A kutiát csak mazsolával és mákkal tudod megnyugtatni, de sokkal finomabb lesz, ha tört mandulát teszel bele, és dióval díszíted.

• A rizst megmossuk és megfőzzük néhány perccel a forralás után.
• Aztán még egyszer öblítse ki hideg víz, töltse fel újjal, és főzésig főzzük . Ez azért történik, hogy eltávolítsuk a rizsben rejlő ragacsosságot.

• Hagyja a rizst "főzni". Dobhatod szűrőedénybe, de nem szükséges.
• Közben öntsük fel a mákot forrásban lévő vízzel . Hagyja, hogy egy kicsit nedves legyen majd engedjük le a vizet .

• Dörzsölje be mozsárba vagy sodrófa mélytányérban.
• Ha mandulát használunk, akkor először frissen forralt vízzel leforrázzuk, meghámozzuk, majd össze is törjük.

A diót célszerű előre megpirítani, majd összetörni. Ez kiemeli egyedi diós ízüket.

• Adjunk hozzá cukrot (mézet is lehet), mákot és egy kevés forralt vizet a dióhoz, jól összekeverni.

• A mazsolát rövid ideig forrásban lévő vízbe áztatjuk ha megduzzad, a kihűlt vizet leengedjük.
• Keverje össze az összes elkészített összetevőt diónegyedekkel díszítjük, porcukorral meghintjük.

Kutya ébresztésre mazsolával, mandulával és szárított gyümölccsel

Költségkeretesebb lehetőség lenne egy ilyen kutyát dióval főzni, nem mandulával. Az íze nem lesz kevésbé kellemes, de természetesen Ön dönti el.

• Ehhez a recepthez mazsolát, somfát és szárított sárgabarackot használnak. Aszalt gyümölcsöket válasszunk kimagozva, tegyük egy tálba és öntsünk forrásban lévő vizet .
• Forraljuk fel a rizst az előző recept szerint: először forraljuk néhány percig, majd öblítés után új vízben forraljuk puhára. Ne felejtsen el hozzáadni egy kis sót.

• A diót száraz serpenyőben megpirítjuk , fejtsd ki egy kicsit.

Ha mandulát használ, először fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és meg kell szabadítania a héjától.

• Áztassuk be a szárított sárgabarackot és a somfát egy szalvétával, és vágjuk apró darabokra , a mazsolával azonos.

• A megmosott rizst keverjük össze cukorral, dióval és szárított gyümölcsökkel.
• Ezt a kutyát hidegen tálaljuk.

Karácsonyi búza kutya mazsolával, aszalt szilvával és dióval

• Kiterjed búza (1 evőkanál) és mák (100 g) különböző tálakban és áztassa hideg vízben egy éjszakán át .
• Reggel felforraljuk a búzát ugyanabban a vízben, amelyben ragaszkodott. Így hasznossága nagyobb mértékben megmarad.
• A mákról leöntjük a vizet, de ne teljesen, ne legyen teljesen száraz. Egy mozsárban dörzsöljük fehér lévé – máktejvé.

• Keverje össze a mákot mézzel (3 evőkanál) és cukorral (3 evőkanál) , óvatosan osszuk szét mindent.
• Dió (150 g) száraz serpenyőben vagy sütőben, kissé részletezze őket.
• A szárított gyümölcsöket (mazsola, aszalt szilva - 250 g) öntsük fel forrásban lévő vízzel, amint a víz lehűlt - engedjük le. Vágja a szárítót apró darabokra.
• Keverje össze a kutya összes összetevőjét egy edényben.

Hogyan kell főzni egy temetési árpa kutya?

1. Hogy a gyöngy árpa gyorsan megfőjön, töltsük fel vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át duzzadni .
2. Reggel öntsük fel a gabonát két pohár vízzel, és főzzük körülbelül egy órán keresztül . Ennek az időnek elegendőnek kell lennie. Ideális lenne ehhez edényt vagy agyagedényeket használni. .
3. A mákot megfőzzük 15 perc bőven elég lesz. Ezután gézen keresztül préseljük ki belőle a vizet, és sodrófával addig gyúrjuk, amíg fehér lé meg nem jelenik.
4. Az aszalt sárgabarackot apróra őröljük, majd felöntjük forrásban lévő vízzel a mazsolával együtt.
5. Az utolsó lépés, hogy az összes hozzávalót kész kutiába keverjük.

Adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat a vízhez, amelyben a kását főzzük. Így a szemek nem fognak összetapadni.

Kutya egy lassú tűzhely rizs mazsolával temetés

Lassú tűzhelyben a rizskutyát ugyanúgy főzik, mint egy serpenyőben, de nem kell rendszeresen keverni a rizst. A tapadásmentes merőkanálnak köszönhetően nem követheti a főzési folyamatot, hanem intézheti a dolgát.

1. Felöntjük vízzel a rizst és felforraljuk a multicookere gabonafélékhez tervezett üzemmódjában 25 perc.
2. Közben öntsünk forrásban lévő vizet a mazsolára , hagyd leereszkedni.
3. Nyissa ki a fedelet, hagyja távozni a gőzt. Várja meg, amíg a rizskása kihűl.
4. Oldjunk fel fél csésze mézet kis mennyiségű forralt vízben. Nem lehet nagyon folyékony.
5. Leöntjük a vizet a mazsoláról és az összes hozzávalót összedolgozzuk.

A feladat egyszerűsítése érdekében kissé módosíthatja ezt a folyamatot:

• Mielőtt bekapcsolná a rizs lassú tűzhelyben történő főzését, dobjon bele több mosott mazsolát. Nem szükséges előzetesen leforrázni forrásban lévő vízzel, mert a főzés során kipárolódik.
• A főzés legelején mézes vizet is adhatunk hozzá, de jobb, ha ezt nem tesszük. A helyzet az, hogy a méz a hőkezelés során elveszíti minden előnyös tulajdonságát.

A temetési rizs kutya legegyszerűbb receptje

A Kutyát nem kell minden jelenlévő számára részletekben elkészíteni, néhány kanál elég lesz az elhunyt emlékére. Általában több tálat ezzel az edénnyel az asztal különböző oldalaira helyeznek, hogy mindenki elérhesse.

• A rizst alaposan öblítsük le, öntsük fel vízzel, és lassú tűzön főzzük. fél óra.
• A mazsolát forrásban lévő vízbe áztatjuk negyed óráig, majd szűrjük le.
• Hígítsuk fel a mézet vízzel, adjunk hozzá fahéjat, vanillint és enyhén szárított mazsolát, ha szükséges. . Az édes masszát egyenletesen elkeverjük, majd a rizsbe öntjük.

Hogyan főzzünk finom temetési rizst kutya: trükkök és tippek kulináris szakértőktől

• Válassza ki a megfelelő rizst. A hosszú sokkal jobb erre a célra, mint a kerek. Kevésbé hajlamos az összetapadásra, főzés után minden szem elkülönül egymástól. A legolcsóbb rizs szintén nem választható.
• Ha te válassz rizst a kutyának műanyag zacskóban, biztosan nem fogod kitalálni. Az ilyen rizs tapadásának és a serpenyőhöz tapadásának valószínűsége minimálisra csökken. Csak kövesse az utasításokat.
• Öblítse le megfelelően a rizst , félúton pedig tökéletesen omlós zabkása. Tegye ezt hideg csapvíz alatt, amíg a rizs láthatóvá válik a tiszta víz alatt.
• Egy másik trükkös trükk a bolyhos rizs készítéséhez: vegyen egy kicsit kevesebb vizet, mint amennyi az arányban szerepel . Ha a rizs és a víz arányát 1:2 arányban veszed, csökkentsd egy kicsit. Mindig lehet feltölteni.
• Ha a kutyához való mézet cukrozzuk, akkor gőzfürdőben olvasszuk fel , de nem vetheti ki erős hőkezelésnek. Ez tele van a méz hasznos tulajdonságainak elvesztésével.
• Méz helyett kristálycukorral édesítsük a kutyát .

Videó: temetési rizs kutya főzése

Nagyon fontos tudni, hogyan kell főzni és enni a kutyát az ortodox szokások szerint. A temetés és a karácsonyi kutya elkészítésének fortélyait elsajátítva nyugodtan megemlékezhet a halottakról, és helyesen ünnepelheti a szentestét.

A kutya számára nincs egyetlen hagyományos recept. A családokban ennek az ételnek a receptje nemzedékről nemzedékre öröklődik, és mindenki az ő változatát tartja a leghelyesebbnek. Ennek ellenére minden recept hasonló elveket és hasonló összetevőket használ.

A kutya íze a temetési zabkása adalékanyagától és öntetétől függően változik. Készíthető árpa, köles és rizs alapú, cukorral, mézzel vagy édes sziruppal ízesítve. A semleges gabonafélék és az édes öntet kellemes kombinációja sajátos ízt és egyedi aromát kölcsönöz a temetési edénynek.

Karácsonyi kutya (búzadarából)

• Tovább a recepthez

Kutya recept egy ébresztéshez

Kutyát állítólag a 9., 40. napon, hat hónapon át és egy évig egy megemlékezésre szolgálják fel. Emlékétkezést és különleges dátumokon is nyit.

Hozzávalók:

• 0,5 csésze hosszú szemű rizs
• 2 pohár vizet
• 100 g fehér mazsola
• 50 g kandírozott gyümölcs
• 1 evőkanál édesem

Tegye a mazsolát egy tányérra, távolítsa el a farkát. Öblítse le és hagyja vízben 20-30 percig. Ezután öblítse le és szárítsa meg újra. Hogy a méz jól beszívódjon a rizsbe, és a kívánt édességet adja a kutyának, olvasszuk fel vízfürdőben. Vágja fel az édességet. Mivel a kutyához adott gyümölcsök a Mindenható által az emberiségnek ajándékozott mennyei gyümölcsöket szimbolizálják, a kutyába nem csak mazsolát, hanem aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát, darabokra vágva, mákot is lehet tenni.

A rizst főzés előtt áztassa vízbe legalább 2 órára, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt és glutént. Engedje le a vizet. Merítse a rizst friss hideg vízbe, és forralja fel a tűzön. Forraljuk fel, és 2 perc múlva csökkentsük a hőt alacsonyra. A rizst nem szabad kanállal keverni. Lassú tűzön a kása nem ég meg, hanem lassan gurgulázik, magába szívja a vizet. Amikor a rizs teljesen felforrt, és már nem maradt víz a serpenyőben, öntsünk bele mézet és adjunk hozzá mazsolát szárított gyümölcsökkel és tetszés szerint egyéb hozzávalókkal. Keverjük össze és hagyjuk még 2 percig állni.

A forró kutyát egy mély tálba tesszük, a felületét elsimítjuk, mazsolával díszítjük. Fedjük le egy csészealjjal, és hagyjuk lassan kihűlni. Kutyát fel kell szentelni az emlékasztalon való tálalás előtt, jobb ezt előre megtenni, ha a reggeli istentisztelet során ellátogat a templomba.

Ha nem volt lehetséges a kutia felszentelése, az edényt otthon meglocsolhatjuk szenteltvízzel, és az ikonok elé tányért helyezve egy imát olvashatunk felette.

Rengeteg recept létezik, amiből megtudhatod, hogyan kell rizsből megemlékezésre kutya főzni. Ez az étel nagyon fontos helyet foglal el az ortodoxok körében, mivel a feltámadást és az örök életet szimbolizálja. A kutya számára sok lehetőség van, de gyakrabban használják a hagyományos főzési receptet.

A főzés jelentése

Néhány embert, különösen a hittől távol állókat érdekel, hogy miért kell egyáltalán kutyát főzni ébredésre. Ezt az ételt azonban feltétlenül el kell készíteni és az asztalra kell tálalni. Ha hiszel a történészek véleményében, akkor az emberek a 10. században kezdték elkészíteni ezt az ételt az emlékasztalra. Kutyát gabonafélékből kell főzni (leggyakrabban kölest vagy rizst használnak). Úgy tartják, hogy a földbe hullott magok kicsíráznak, és új növény születik. Ugyanígy az elhunyt személy a halála után feltámad, és örök életre küldi a Mennyek Királyságában. A többi összetevőnek is megvan a szimbolikus célja. A méz azt a békét képviseli, amelyet az elhunyt a mennyben talál. A dió és a szárított gyümölcsök mennyei gyümölcsök. A hagyomány szerint a kutiát nem csak az emléknapokon főzik, hanem ünnepnapokon is - szenteste és karácsonykor.

Nagyon fontos, hogy a kutya sovány étel legyen.

Nem kívánatos például vajat hozzáadni. Ennek a feltételnek a betartása különböző okokból kötelező. Először is, a megemlékezés a növekedés időszakára eshet, amikor tilos vajat enni. Azok a hívők pedig, akik az elhunytra emlékezni jöttek, kutyával kezdjék az étkezést. Másodszor, ez az összetevő egyszerűen elronthatja az ételt. Hiszen a kutiát már lehűtve szolgálják fel a temetőasztalnál. A vaj pedig nem lenne megfelelő. Néha megengedett egy kis vajat hozzáadni a Krisztus születésének ünnepére készített kutyához.

hagyományos recept

A hagyományos recept szerinti főzéshez két fő összetevőt kell használni - ez a rizsgabona mazsolával. A 30 fős kolivo főzéséhez szüksége lesz:

• 2 csésze víz szobahőmérsékleten;
• 0,5 csésze rizsgabona vagy hosszú szemű rizs;
• 100 g mazsola (jobb, ha világosat választunk);
• 50 g kandírozott gyümölcs;
• 1 st. l. édesem.

A mazsolát meg kell mosni, és 15-20 percig meleg vízben kell tartani. Ezt követően meg kell szárítani. Sokan kíváncsiak, miért adnak mazsolát a kutyához. Sőt, apróra vágott aszalt sárgabarackot és aszalt szilvát is tehetünk az edénybe. Ezek az aszalt gyümölcsök a paradicsomi gyümölcsöket szimbolizálják, így jelenlétük fontos szerepet játszik. Kívánatos a mézet vízfürdőben megolvasztani. Így jobban beszívódik a főtt rizsbe, és sajátos édeskés utóízt ad az ételnek.

A rizst főzés előtt alaposan meg kell mosni folyó víz alatt.

Lassú tűzön addig főzzük, amíg puha nem lesz. A főtt rizshez adjunk hozzá mézet mazsolával. A kapott masszát jól keverjük össze, fedjük le és hagyjuk 5 percig. Tálalás előtt a kutyát át kell tenni egy mély edénybe, a felületet kanállal ki kell egyenlíteni. Kívánság szerint az edényt egyedi mazsolával díszítheti. Ezt a receptet gyakrabban használják, mint mások, és a legegyszerűbb.

Rice kutya dióval

A hagyományos mellett van még egy érdekes recept, amely szerint a kutia ébresztésre készül. Különlegessége abban rejlik, hogy diót adnak az ételhez (a legtöbb esetben mandulát). Ennek a receptnek az összetevői a következők:

• 100 g párolt rizs;
• 2 pohár víz;
• 100 g mazsola;
• 100 g apróra vágott mandula (hagyhat néhány egész diót az étel díszítésére);
• 1 st. l. édesem.

A kutya e recept szerinti főzéséhez le kell öblíteni a rizst. Különös figyelmet kell fordítani erre a szakaszra, mivel mosás után a felesleges keményítő távozik a rizsből. Ekkor a rizs omlósabb lesz, és nem lesz pépes az étel. Ezután a rizst lassú tűzön kell főzni. Zárja le a fedelet, és nem szükséges kanállal keverni. A víznek lassan el kell forrnia.

A mandulát apró darabokra kell vágni, a mazsolát pedig meleg vízben jól megmosni. Öntse ezt a két összetevőt egy külön tálba, és adjon hozzá főtt rizst. A kész edényhez vízfürdőben melegített mézet kell adni, majd jól össze kell keverni.

Tálalás előtt az edény felületét mazsolával és egész mandulával díszíthetjük.

búza kolivo

Ha nincs recept, amivel megtanulhatod, hogyan kell főzni a kutyát a mazsolával készült rizshez, akkor ezt az ételt lecserélheted egy másikra. Ébredéskor búzából készült kolivo is tálalható. Ehhez a recepthez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 300 g búzadara;
• 100 g szárított sárgabarack;
• 100 g mazsola;
• 2 pohár víz;
• kis mennyiségű mák;
• 1 st. l. édesem.

Főzés előtt a gabonát egy serpenyőbe kell önteni, le kell öblíteni és felforralni. A búzalevest külön edénybe kell lecsepegtetni. Még melegen megpárolhatjuk benne a korábban kis kockákra vágott mazsolát és aszalt sárgabarackot. Ezután fel kell oldania a mézet a kölesben, és hozzáadnia kell a szárított gyümölcsöket. Miután a kolivo-t egy mély tálba helyeztük, az edény felületét mákkal lehet díszíteni. Ebben a formában az étel a temetési asztalon is felszolgálható.

Az elkészített mennyiség 30-35 fő számára elegendő.

Függetlenül attól, hogy melyik receptet választjuk, a kolívát meg kell szentelni. Ezt a szertartást a templomban is elvégezheti, és ha ez nem lehetséges, akkor otthon egyszerűen meglocsolja a kutyát szentelt vízzel.

A kutya íze attól függ, hogy milyen összetevőket és fűszereket használunk a főzés során. Kutiát a temetés napján, valamint a kilencedik és a negyvenedik napon kell kiszolgálni. Az egyházi kánon azt mondja, hogy ennek az ételnek az elfogyasztásával megnyílik a temetési étkezés. A Kutyát egy közös edényben szolgálják fel, amelyet az asztal közepére helyeznek. Valamennyi jelenlévő kanállal megfeszíti a kolivót, és azonnal elfogyasztja. A kutya kézben vétele megengedett. Ezt az ételt semmilyen körülmények között nem szabad villával enni.