Milyen előnyei vannak az étcsokoládénak? Keserű öröm: az étcsokoládé tulajdonságairól. Enyhíti a gyulladást

Gazdag kakaótartalmának köszönhetően a finomság kiváló ízminőségek. Korábban csak a királyi családok tagjai számára volt elérhető az előállítás bonyolultsága és a kakaóbab magas ára miatt. Csak a múlt században vált általánosan elérhetővé az édesség, mivel olcsóbbak lettek az összetevők és egyszerűsödött az előállítás módja.

A legtöbb ember nem sokat törődik az étcsokoládé előnyeivel és ártalmaival. Annyira finom, hogy sokan nem nézik a kalóriatartalmát, ami hozzájárul a súlygyarapodáshoz és a koffein jelenlétéhez, ami függőséget okoz. A negatív oldalak ellenére a termék tonizáló hatású, és azonnal feldobhatja a hangulatot, mivel erős antidepresszáns.

Ahogy mondják a tudósok profitálnakétcsokoládé, amely képes normalizálni az anyagcserét és hatékonyan küzdeni a jelenléte ellen szabad radikálisok. Ősidők óta kiváló antioxidánsként ismerték. Néhány évszázaddal ezelőtt ő volt az, akit beosztottak a főszerep a betegségek elleni küzdelemben. Képes megállítani a súlyos támadásokat gyulladásos folyamatok, adja meg a szükséges erőt, növelve a teljesítményünket.

Kiderült, hogy az étcsokoládé nagyon hasznos az érelmeszesedésben szenvedő betegek számára, segít megbirkózni ezzel a betegséggel. A termék képes szabályozni a koleszterinszintet.

Az étcsokoládé szellemi tevékenység serkentő hatásai viszonylag nemrég váltak ismertté. Szedése erős lelki stressz esetén javasolt. Ezenkívül a kakaószemek tisztíthatják a vért és normalizálhatják a vérnyomást.

Az étcsokoládé túlzott fogyasztása káros lehet. Ha túl eszik, az okozhatja allergiás reakcióés viszketés. A tudósok bebizonyították, hogy a közhiedelemmel ellentétben nem károsítja a fogzománcot, hanem éppen ellenkezőleg, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik és csökkenti a fogínyvérzést.

Az étcsokoládé szívbetegségben szenvedők által fogyasztott káros hatásai jól ismertek. De a termék sikeresen kezeli gyomorbetegségek. A nagy mennyiségű szénhidrátnak köszönhetően pedig hatékonyan égeti a zsírt.

Nagy mennyiségben fogyasztva az étcsokoládé káros hatásai szédülést és egészségkárosodást okozhatnak. A termék serkentő hatása miatt álmatlanságot okozhat.

Az étcsokoládé jótékony hatásai és ártalmai a depresszió kezelésére ismertek, sikeresen küzd a stresszhormon, a „kortizol” ellen. Az Egyesült Királyságban a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy az édesség képes kezelni a tüdőbetegségeket és a megfázást.

Mindenki ismeri a csokoládé ízét. Ez a finomság azonban nemcsak íze és aromás tulajdonságai miatt értékes. Köszönhetően sokféle különböző vegyi anyagok A kakaóbabot tartalmazó desszert jótékony hatással van az emberi szervezetre. Emlékeznünk kell arra, hogy a terméknek természetesnek és kiváló minőségűnek kell lennie, csak ebben az esetben a csokoládé által okozott kár minimálisra csökken.

Kémiai összetétel, kalóriatartalom és íz

A kiváló minőségű étcsokoládé egy kis összetevőlistából készül: kakaóvaj, kakaómassza és cukor. A csokoládé nem tartalmazhat tejet, tejszínt, vajat ill pálmaolaj, bármilyen adalékanyag. Emiatt az íze meglehetősen specifikus - keserű és fanyar, de az illata nagyon élénk és gazdag.

A csokoládé köztudottan nagyon magas kalóriatartalmú termék. Tápértéke azonban a kakaótermékek típusától és százalékától függ. 100 g tartalma:

A kiváló minőségű desszert E-, PP-, B2-, B1-vitaminban, mikroelemekben, például magnéziumban, kalciumban, káliumban, vasban, foszforban és cinkben gazdag. Gazdag antioxidánsokban, aminosavakban, tanninokban, triptofánban és más kémiai vegyületekben is.

Az étcsokoládé fajtái

Ma a világon van nagy mennyiség csokoládé finomságok mindenféle forma és íz. Főbb jellemzőik szerint azonban mindegyik rendszerezhető.

Alak szerint

Esetleg étcsokoládé

• csempézett;
• mintás;
• göndör.

A csempékben lévő finomság lapos formájú, az egyik felületén mintázat található, így könnyen szegmensekre osztható. A csempék tömege 10 és 250 gramm között van.

A figurás csokoládé különféle állatok, érmek, figurák stb. formáját ölti. A figurák lehetnek üregesek vagy tömörek.

A mintás csokoládé gyakrabban található kis lapos figurák formájában lévő készletekben.

Kakaós részesedéssel

Csokoládéval magas tartalom Az adalékanyagok nélküli kakaótermékek három csoportra oszthatók:

• sötét;
• keserű;
• extra fekete.

Mindezek a típusok különböznek a reszelt kakaó tartalmától. Egy keserű finomságban több mint 55%-nak kell lennie, különben sötétnek kell nevezni.

A további összetevők tartalmának megfelelően

Töltőanyag-tartalomtól függően étcsokoládé lehet

• tiszta;
• adalékanyaggal;
• töltelékkel;
• cukorbeteg.

A tiszta termék csak kakaót és cukrot tartalmaz. Cukorbetegeknél cukor helyett helyettesítőket (szorbit, xilit vagy mannit) adnak hozzá.

Gyártási technológia szerint

Az alkalmazott technológiától és recepttől függően a csokoládé lehet:

• rendes;
• desszert;
• porózus.

A hagyományos szeleteket afrikai vagy amerikai eredetű hagyományos kakaóbabból készítik, amely keserű és enyhén savanykás ízű.

Desszert csokoládé jellemzi finomabb
ízesítsd, válassz kakaót elit fajták Ecuadorból drágábbak, ezért az ára végtermék sokkal magasabb. A kakaóbab kontyolási folyamaton megy keresztül.

Ebben az esetben a kakaómassza őrlését 3-5 napig 60°C-ra való melegítés kíséri. Ennek köszönhetően homogénebb tömegű és legjobb íze, és sajátos hangot ad ki a szájban törve és olvadva is.

A porózus csokoládét desszert csokoládéból nyerik speciális berendezésen végzett habosítással.

Jótékony hatás az egészségre

csokoládé - kedvenc csemege Sok ember számára rengeteg mítosz kering ennek a desszertnek az előnyeiről és ártalmairól. Ezért a tudósok a különböző országok gyakran a csokoládénak az emberi szervezet bizonyos rendszereire gyakorolt ​​hatását választják kutatásaik tárgyául.

Az bebizonyosodott rendszeres használat a csokoládé jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. Segít csökkenteni a szén-dioxidot a vérben, erősíti az erek falát, és csökkenti a stroke valószínűségét. Az összetételében lévő flavonoidok a vér koleszterinszintjének csökkenéséhez vezetnek.

A csokoládéban található teobromin segít megszabadulni a köhögéstől, de ha a felső betegségről beszélünk légutak enyhe formában.

A finomság vitamin- és ásványianyag-összetétele jótékony hatással van az agyi aktivitásra, ami segít javítani a memóriát.

Normalizálja a cukrok felszívódását, ami csökkenti a cukorbetegség kialakulásának valószínűségét.

A natúr csokoládé természetes fertőtlenítőszert tartalmaz, amely pozitív hatással van a szájnyálkahártyára, csökkenti a fogkőképződés sebességét és véd a fogszuvasodás ellen.

Férfiaknak

Annak ellenére, hogy a férfiak nem csokoládéimádók, ez a desszert pozitív hatással lehet az egészségükre.

Összetételében található anyagok csökkentik a vérrögképződés kockázatát, serkentik a vérkeringést, erősítik a szívizmot. Ennek eredményeként csökken a stroke és a szívinfarktus kockázata, amelyre az emberiség erősebb fele hajlamosabb.

A cink serkenti a tesztoszteron termelődését, ami a szexuális élet minőségének javulásához vezet.

Nőknek

A kakaóbab antioxidánsokban gazdag, amelyek csökkentik
a szabad gyökök hatása a szervezetre. Ennek eredményeként a kialakulásának kockázata onkológiai betegségek mell és méhnyak. A sejtek öregedési folyamatai is lelassulnak, ami pozitívan befolyásolja a bőr állapotát.

A csokoládé enyhítheti a PMS fájdalmas tüneteit, csökkentheti az idegességet és a depressziót. Ezenkívül ez a desszert régóta afrodiziákumként ismert.

A keserű finomságban található kalcium és foszfor pozitív hatással van a fogak, a csontok, a körmök és a haj állapotára.

Gyerekeknek

Három éves koruktól kezdve a gyerekek fokozatosan bevezethetik étrendjükbe a csokoládét. És ha nincsenek intolerancia megnyilvánulásai, akkor a gyermek legfeljebb heti száz grammot képes felszívni negatív következmények nélkül.

A finomságban található kálium és foszfor hozzájárul az ideg- és szív- és érrendszer kialakulásához és megfelelő fejlődéséhez.

A gyermekeknek azonban legfeljebb 75% kakaót tartalmazó terméket kell adni. Az étcsokoládéban túl sok van gyermek teste teobromin, amely gyomor-bélrendszeri zavarokat, hányingert és fejfájást okozhat. A tejből készült tej túl sok cukrot tartalmaz egy gyerek számára, ezért fogyasztása ne váljon szokássá.

Hogyan használjuk helyesen a fogyáshoz

A csokoládé fogyásra gyakorolt ​​hatását régóta vitatják. Időről időre megjelennek olyan tények, amelyek megerősítik és megcáfolják, hogy ez a finomság segít a fogyásban.

Egy tábla étcsokoládénak több mint 70% kakaót kell tartalmaznia. Csak ebben az esetben a koffein és a fenol koncentrációja elősegíti a zsírégetést.

Ennek a finomságnak az összes fajtája közül csak az étcsokoládé csökkenti hatékonyan az étvágyat. Ezenkívül ez a desszert segít azoknak, akik „stresszt esznek”, mivel az összetételében lévő magnézium szükséges a szerotonin termeléséhez.

A fő ellenérv az magas kalóriatartalom ezt a desszertet. Érezni pozitív hatástétcsokoládé a testre, naponta 25 grammot kell enni belőle, ami körülbelül 130 kcal.

A fogyókúrák körében igen népszerű a böjtnapok használata ezzel a termékkel. A kakaótartalomnak legalább 85%-nak kell lennie. Naponta egy 100 gramm súlyú rudat esznek meg. A nap folyamán legalább 1,5 liter vizet kell inni, zöld ill gyógynövény tea, csipkebogyó főzet.

Ártalom és ellenjavallatok

Szinte minden gyerek tudja, hogy a csokoládé káros a fogakra, de ez nem vonatkozik az étcsokoládéra, hiszen nagyon kevés cukor van egy jó minőségű szeletben. Ez azonban nem ártalmatlan termék.

A kakaóvaj erős allergén. Ezért a csokoládé ellenjavallt 3 év alatti gyermekek és az összetevőivel szembeni egyéni intolerancia esetén.

Az ízületekben és a hólyagban kikristályosodó oxalát tartalma miatt ezt a desszertet köszvényes és húgyúti gyulladásban szenvedők nem fogyaszthatják.

Keserű fajtája mértékkel fogyasztva függőséget okozhat. Ez egy meglehetősen gyakori ételfüggőség.

Étcsokoládé 90%-os alkalmazása a kozmetológiában

Az egyik leghíresebb kozmetikai eljárások, amely étcsokoládé - ​​pakolást használ. Cellulit ellenes hatással rendelkezik, amely növeli a bőr rugalmasságát, elősegíti a véráramlást a felületén, javítja a színt. Ugyanezen okból a finomságot gyakran használják az arcmaszkok alapjául.

Mert különböző típusok bőr, bizonyos komponenseket adnak az olvasztott csokoládéhoz, hogy javítsák a kozmetikai eljárás hatását. Tehát a száraz bőrűeknek ajánlatos olívaolajat vagy tejfölt hozzáadni.

A maszkban azért normál bőr Hozzáadhatunk narancslevet vagy reszelt almát. Segít csökkenteni a zsíros bőrt citromlé, áfonya, ribizli vagy kék agyag.

A csokoládé maszkok jótékony hatással vannak a fejbőr és a haj állapotára. Az összetételében található jótékony anyagok táplálják a tüszőket és javítják a vérkeringést. Erre a célra olvasztott csokoládét keverünk össze tojássárgája, kefir vagy méz.

A csokoládé kiválasztásakor emlékeznie kell arra, hogy a keserű fajta csak három összetevőt tartalmaz: kakaómassza, kakaóvaj és porcukor. A kakaótermékek össztartalma pedig nem lehet kevesebb 85%-nál.

Az étcsokoládé színe nagyon sötétbarna, majdnem fekete. A csempe felületén nem lehet fehéres bevonat, ami azt jelzi nem megfelelő tárolás. Ezenkívül a tárolási feltételek megsértését a duzzadt forma jelzi.

Az étcsokoládé az értékes termék táplálkozás, és a tápanyagok koncentrációja ennek a finomságnak a típusától függ. A kakaó mennyiségét tekintve a legelterjedtebb fajták a sötét és keserűek. Az étcsokoládé csak tiszta lehet, míg az étcsokoládé különféle töltelékeket tartalmazhat.

A keserű fajta finomság leginkább a nők és férfi egészség, valamint fogyókúrához és kozmetikai eljárásokhoz. Három évesnél idősebb gyermekeknek jobb étcsokoládét adni. Az üzletben történő kiválasztásakor ügyeljen a csomagolásra, amely tartalmazza a termék százalékos összetételét, valamint a megjelenését.

Kapcsolatban áll

keserű csokoládé van édesipari termék, amely kakaóbabból készül. Ennek a desszertnek ez a változata készült mindenekelőtt. Kezdetben az étcsokoládé ital volt, és csak egy idő után vált a sokak számára ismerős szeletekké.

Az étcsokoládénak 60%-os kakaómasszából kell állnia, és tartalmaznia kell cukrot és kakaóvajat is. Ennek a finomságnak az igazi ismerői biztosítják, hogy minél több a kakaó, annál ízletesebb és jobb minőségű lesz a csokoládé.

Az étcsokoládé ízének nagyon kellemesnek kell lennie, enyhe vanília jegyekkel. Ezenkívül a jó étcsokoládénak semmiképpen sem szabad édes, keserű vagy égető ízt éreznie. Ha ennek a terméknek az íze nagyon savanyú, az azt jelenti, hogy megsértették a csokoládé tárolási feltételeit. És ha az étcsokoládé íze savanyú és fanyar, az azt jelenti, hogy a terméket nem megfelelően gyártották.

Mi a különbség az étcsokoládé és a keserű csokoládé között? Szakértők szerint az első csokoládé körülbelül negyven százalék kakaót, húsz százalék kakaóvajat és nagyszámú Szahara. De az étcsokoládé több mint ötvenöt százalék kakaót, körülbelül harminchárom százalék kakaóvajat és kis arányban kristálycukrot tartalmaz. Ebben a tekintetben az étcsokoládé fogyasztása az étcsokoládéval ellentétben ajánlott közben diétás táplálkozás, mivel úgy tartják alacsony kalóriatartalmú termék. Az étcsokoládé azonban sokkal finomabb, mint az étcsokoládé (de ez ellentmondásos kijelentés, mivel egyesek éppen ellenkezőleg, az étcsokoládékat részesítik előnyben), bár ez egy magas kalóriatartalmú termék.

Az étcsokoládé fajtái és fajtái

Az étcsokoládé minden fajtája különbözik egymástól a zúzott kakaóbab százalékos arányában és a íz jellemzői termék. Tehát a csokoládéban lévő reszelt kakaó mennyiségétől függően az étcsokoládé lehet:

A különböző gyártók azonban eltérő százalékban határozhatják meg a termékben felhasznált kakaót. De semmiképpen ne legyen kevesebb ötvenöt százaléknál, és a csokoládénak is legalább harminc százalék kakaóvajat kell tartalmaznia.

Íz jellemzői szerint az étcsokoládét két típusra osztják - keserűre és édesre. Őket pedig a megfelelő ízlés jellemzi. Például a keserű íz lehet nagyon keserű, közepesen keserű és félkeserű. A édes íz Lehet nagyon édes, közepesen édes vagy félédes.

Ezt a változatos ízt befolyásolja a porcukor és a zúzott kakaóbab mennyisége a csokoládémasszában.

Hogyan válasszunk?

A megfelelő étcsokoládé kiválasztásának ismerete nagyon fontos, mert ma a nagy választékban számos hamisítványt találhatunk, amelyek nemcsak ízükkel okoznak csalódást, hanem károsak is lehetnek a szervezetre.

Kiderült, hogy sok gyártó helyettesíti a természetes összetevőket, ezért a csokoládé vásárlásakor először meg kell nézni az összetételét. Ügyeljen a csomagolásra, annak sértetlennek és gyűröttnek kell lennie. U minőségi csokoládé sima, egyenletes felület lesz, aminek ragyognia kell (lásd a fotót). A csempék színe legyen sötétbarna, de ne fekete.

Az igazi étcsokoládénak minél több kakaósütet kell tartalmaznia. Mind a termék minősége, mind annak felbecsülhetetlen haszon az egész test számára. Ezenkívül a felhasznált termékek listájában kristálycukor a legvégén kell lennie.

A jó minőségű étcsokoládénak semmiképpen sem szabad savanyú vagy fanyar utóíze lenni. Az ellenkezője azt jelezheti, hogy a terméket nem megfelelően készítették el, vagy rossz minőségű babot használtak.

Tudományos tesztek szerint igazi csokoládé A keserű képes az örömhormon termelésére, erősíti a csontokat és normalizálja a vérnyomást.

Egy tábla kiváló minőségű csokoládénak roppanósnak kell lennie, ha törik. Azt is érdemes megemlíteni, hogy a Gosstandartot minden étcsokoládé címkéjén fel kell tüntetni.

Az alábbiakban egy videó a minőségi étcsokoládé kiválasztásáról.

A legjobb márkák

A kiváló minőségű étcsokoládét belga, svájci, orosz és francia gyártók állítják elő.

Tudományosan bizonyított, hogy a belga étcsokoládé kizárólag természetes alapanyagokból készül. A finomság hetvenkét százaléka zúzott kakaóbabból áll. A Belgiumban gyártott termék olyan márkákról híres, mint a Leonidas, a Neuhaus, a Pierre Marcolini, a Wittamer, a Godiva és a Gilian.

A svájci étcsokoládé nem olcsó alapanyagokból készül, hanem éppen ellenkezőleg, így nem tartalmaz további élelmiszer-szennyeződéseket. Ebben a tekintetben a terméket nagyon rövid ideig tárolják. Az ilyen termékek legjobb márkái a következők: Sprüngli, Villaris, Frey, Lindt, Teutscher és Maestrani.

Elit étcsokoládé, amelyet gyártanak francia gyártó, kedveskedhet az édesszájúaknak kiváló ízűés a felhasznált összetevőket. Ma a francia áruk fokozatosan kezdik elmozdítani vezető pozíciójukból a belga és a svájci csokoládét. Figyelemre méltó, hogy néhány csokoládét tartalmazó doboz kis érzékelőkkel van felszerelve, amelyek képesek fenntartani a csokoládéhoz szükséges hőmérsékletet és páratartalmat. A legtöbb híres márkák e francia csemege: „Michel Chatillon”, „Richard”, „Madame Sevigne” és „Michelle Richard”.

Az orosz étcsokoládét számos jól ismert márka képviseli, amelyek valójában hihetetlenül ízletes és nagyon jó minőségű csokoládétermékeket állítanak elő. A legnépszerűbb márkák a következők: „Bogatyr”, „Loyalty to Quality”, „Babaevsky”, „Russia Generous Soul”, „Victory of Taste”, „Odintsovo” édességgyár"és az "orosz csokoládé" is.

Az igazi étcsokoládét három további márkanév alatt is gyártják: Alpen Gold (amerikai gyártó), Spartak és Kommunarka (belorusz gyártók).

Jótékony tulajdonságok

Az étcsokoládé jótékony tulajdonságai gazdag összetételében rejlenek. Naponta néhány darab elfogyasztása kiváló betegségmegelőzés a szív-érrendszer.

A kiváló minőségű desszert biológiailag aktív anyagokat tartalmaz, amelyek ellenállnak a vérrögképződésnek, ami viszont csökkenti a stroke és a szívinfarktus kockázatát.

A termék tanninokat tartalmaz, amelyek antibakteriális hatásúak, ezek ellenáll a plakkképződésnek. Ezért téves az a vélemény, hogy az étcsokoládé szuvasodást vált ki.

Termékkel magas tartalom A kakaó képes csökkenteni a vérnyomást, emellett javítja a szervezet cukorfelvevő képességét. Ne feledje, hogy az étcsokoládé előnyei kis mennyiségben fogyasztva érhetők el. A desszert sztearinsavat tartalmaz, amely tökéletesen tisztítja az ereket és erősíti a keringési rendszert. A fenol jelenléte a csokoládénak képes ellenállni a koleszterin oxidációjának.

A tudósok azt is bebizonyították, hogy az étcsokoládé jótékony hatással van a munkára. idegrendszer: Segít megbirkózni az álmatlansággal, fáradtsággal, stresszel és depresszióval.

keserű csokoládé gyomorhurut esetén Csak a stabil remisszió időszakában szabad enni, és legfeljebb egy szelet naponta. Mielőtt azonban megpróbálná édes termék, konzultálnia kell orvosával. Ha egy darab elfogyasztása után betegsége súlyosbodik (gyomorégés, gyomorfájdalom), ezért a készítményt ki kell dobni. De ha nincs fájdalom, akkor továbbra is fogyaszthatja a terméket.

Az étcsokoládénál glikémiás index egyenlő 23-mal, tehát a termék magas vércukorszint mellett is fogyasztható. A cukorbetegeknek szánt étcsokoládénak legalább nyolcvanöt százalék őrölt kakaót kell tartalmaznia. A termék napi bevitele harminc gramm. Ráadásul most a szupermarketek polcain különleges diabetikus étcsokoládé is található, ami jól jön a cukorbetegségben.

Az étcsokoládé is nagyon jó a szívnek. Csokoládé termék hozzájárul a normalizáláshoz vérnyomás, csökkenti a rohamok kockázatát, jótékony hatással van a véráramlásra, ezáltal csökkenti a szív terhelését. Ezzel a termékkel azonban nem szabad visszaélni. Elég lesz enni pár darabot naponta, hogy hozzon óriási haszon az egész testben.

keserű csokoládé nál nél magas koleszterin enni lehet, sőt kell is, mert ez a termék képes normalizálni a zsíranyagcserét és ezáltal csökkenteni a vér koleszterinszintjét. A csokoládé napi bevitele nem haladja meg az ötven grammot.

Az étcsokoládé emeli vagy csökkenti a vérnyomást? A tudósok azt állítják ezt a csokit képes normalizálni a vérnyomást. Ha magas vérnyomásban szenved, kétnaponta egyszer étcsokoládét ehet, de legfeljebb húsz grammot naponta. Ezenkívül az étcsokoládé növeli a hemoglobint.

Rendben van az étcsokoládé, ha rákos vagy? A szakértők megengedik, hogy a rákos betegséggel diagnosztizált emberek fogyasszák ezt a terméket. Rák esetén az étcsokoládét legfeljebb húsz grammot szabad enni naponta, míg a terméknek legalább hetven százalékban őrölt kakaóbabot kell tartalmaznia. Van olyan vélemény is, hogy az étcsokoládét csak a megelőző a rákos sejtek elleni küzdelem során és a betegség kialakulásakor az édes terméket el kell hagyni.

Az étcsokoládéból származó pattanások nem jelenhetnek meg az arcon vagy a testen, de csak akkor, ha az illetőnek nem problémás bőr amely hajlamos a kiütésekre.

Az étcsokoládé egészséges az agy számára? Teljes mértékben igen. Már egy kis darab csokoládé elfogyasztása is javítja az agyműködést. Az étcsokoládénak köszönhetően javul a koncentráció, az intelligencia és a reakció.

Milyen előnyökkel jár az étcsokoládé a nők számára? Például menstruáció alatt étcsokoládét kell enni a fájdalom enyhítésére és az ingerlékenység megszüntetésére.

A terhes nők étcsokoládét is fogyaszthatnak. A napi adag nem haladhatja meg a 30-60 grammot, mivel a termék meglehetősen nagy mennyiségű koffeint tartalmaz.

Szülés után az étcsokoládét csak hat hónappal a gyermek születése után lehet kipróbálni. Nál nél szoptatás A legjobb, ha először reggel eszik étcsokoládét öt grammos mennyiségben, így napközben, majd másnap is figyelemmel kísérheti a baba jólétét. Ha a gyermek jól érzi magát, akkor a csokoládét két hónap múlva is lehet enni, az adagot huszonöt grammra növelve. Az étcsokoládé hasznos a szoptató anyák számára, mert a termék segít a stressz leküzdésében, és erővel és energiával tölti fel a testet.

Hány éves kortól lehet étcsokit adni a gyerekeknek? A szakértők azt tanácsolják, hogy ezt a terméket csak akkor próbálják ki, ha a gyermek betölti az ötödik életévét. Az ajánlott adag legfeljebb két szelet. A csokoládét reggel (étkezés után) kell enni desszertként. Ha azonban a baba allergiás a csokoládéra, akkor jobb, ha tartózkodik az édes terméktől.

A háromnapos étcsokoládé diéta a következőket tartalmazza. A meghatározott időszakban kizárólag étcsokoládé fogyasztása és feketekávé vagy fekete- ill zöld tea. Naponta legfeljebb száz gramm csokoládét ehet, majd egy csésze kávét vagy teát.

A böjtnapot hetente csak egyszer szabad megtartani. Csak egy csokoládét ehet (legfeljebb száz grammot) és ihat vizet. Vagy megeheti azokat az ételeket, amelyeket korábban evett, csak evés előtt tíz gramm csokoládét kell megennie.

Ehetek étcsokit este? A táplálkozási szakértők nem tiltják az esti édességek fogyasztását. Azonban mindenben mértékletességet kell éreznie. Ha nem tudsz desszert nélkül élni, egy órával lefekvés előtt ehetsz néhány rész étcsokoládét. A termék javítja a hangulatot és csillapítja az éhséget.

Sok lány gyakran kérdezi: „Az étcsokoládé hizlal?” A tápérték A termék olyan, hogy megfelelő táplálkozás mellett az étcsokoládé nem okoz súlygyarapodást túlsúly, ha persze mértékkel fogyasztod a finomságot.

Az édes termék a kozmetológiában is alkalmazásra talált. Nagyon gyakran étcsokoládét használnak arcmaszkok készítéséhez. Nézzünk meg ezek közül néhányat.

Maszk	Elkészítés és alkalmazás módja
Mert zsíros bőr	Keverjünk össze egy edényben néhány evőkanál olvasztott étcsokoládét tíz gramm folyékony mézzel, fehérjével, egy teáskanál meleg tejjel, fehér agyaggal és őrölt kukoricapehely, és egy evőkanállal is narancslé, kamilla infúzióés savanyú bogyópüré (cseresznye, ribizli vagy áfonya). A kész maszkot oszlassuk el az arcunkon, majd húsz perc elteltével öblítsük le meleg vízzel vagy ásványvízzel.
Normál bőrtípusra	Turmixgépben pürésítsünk egy fél almát (héj és mag nélkül). Ezután külön-külön pürésítsünk húsz gramm dinnyét, majd öntsünk bele néhány csepp mandulaolajat, öt milliliter citromlevet, huszonnégy milliliter mézet és narancslevet, pár evőkanál olvasztott csokoládét és almaszósz. Az elkészített maszkot alaposan összekeverjük, elosztjuk tiszta arcés körülbelül húsz perc múlva öblítse le a bőrt meleg vízzel.
Száraz bőrre	Egy tálban keverjünk össze négy teáskanál olvasztott étcsokoládét, tíz gramm őrölt kávébabot, egy teáskanál tejfölt, eperpürét, zabpelyhet és olívaolajat, verjük bele a sárgáját, és öntsünk bele öt csepp levendulaolajat. Keverjük össze a keveréket, és kenjük a tiszta bőrre. Negyed óra elteltével a maszkot egyszerűen le kell mosni meleg vízzel.
Öregedő bőrre	Egy sekély edényben keverjünk össze néhány evőkanál olvasztott étcsokoládét, húsz grammot zabpehelyés ugyanannyi aloe vera lé, egy teáskanál tej és olvasztott méz. Alaposan keverje össze a keveréket, majd vigye fel a maszkot a tiszta bőrre. Negyed óra elteltével le kell öblíteni az arcát meleg vízzel.

Minden étcsokoládét tartalmazó arcmaszkot hetente legfeljebb háromszor kell a bőrre felvinni. A zsíros bőr maszkja a legjobb, ha hetente legfeljebb egyszer készíthető. Ha allergiás a csokoládéra, vagy karcolások vagy repedések vannak az arcán, ez azt jelenti csokoládé maszkok tartózkodnia kell.

Milyen előnyei vannak az étcsokoládénak a férfiak számára? Hasznos étcsokoládét enni a hatékonyság érdekében. Minden nap meg kell enni tíz gramm olyan terméket, amelynek őrölt kakaótartalmának százaléka legalább hatvanöt.

Hála a magasnak energia értékétcsokoládét esznek a testépítésben az erősítés és a növekedés érdekében izomtömeg. Ajánlott napi adag a finomság ötven grammnak felel meg.

Ezenkívül edzés előtt érdemes étcsokoládét enni, mivel a termék növeli az állóképességet, javítja a hangulatot és az energiát.

Használja a főzéshez

Az étcsokoládé a főzés során független desszert, mely számos étel alapanyagaként is felhasználható. Ez alapján édes és sós ételekhez egyaránt alkalmas mártást készíthet. sós ételeket. Étcsokoládéból is készíthetsz tejszínt, mártást és még sok mást. Ezenkívül az étcsokoládé kiváló dekorációként szolgálhat más ételekhez.

Hogyan kell olvadni?

Hogyan olvasszuk fel az étcsokoládét? Használhat három bevált és nagyon hatékony módszerek: mikrohullámú sütőben, vízfürdőben vagy csak a tűzhelyen. Nézzük meg részletesebben az egyes módszereket.

A csokoládé konyhai készülékben történő olvasztásához a csokoládét kis egyenlő részekre kell osztani, egy speciális mikrohullámú sütő edénybe kell helyezni, és közepes teljesítményt választva harminc másodpercre a készülékbe kell helyezni. Fél perc elteltével vegyük ki az enyhén olvasztott csokoládé edényt, keverjük össze, majd tegyük vissza harminc másodpercre a mikrohullámú sütőbe. A megadott idő elteltével vegye ki az edényt a készülékből, keverje össze a csokoládét és tegye vissza a mikrohullámú sütőbe. Ezt az eljárást addig ismételjük, amíg a csokoládé teljesen el nem olvad.

Hogyan olvaszthatunk étcsokoládét otthon vízfürdőben? Szüksége lesz egy nagy serpenyőre, amelybe annyi vizet kell önteni, hogy a folyadék csak félig töltse meg az edényt. Ezután tegye a vizet a tűzhelyre forrni. Amint a folyadék felforr, csökkentse a hőt alacsonyra, helyezzen egy kicsit kisebb térfogatú száraz serpenyőt az edény tetejére, majd helyezze oda a csokoládédarabokat. Amikor a csokoládé olvadni kezd, elő kell venni egy szilikon spatulát, és folyamatosan keverni kell csokoládé darabok nem fog elolvadni. Ezt követően az olvasztott étcsokoládét egy hideg tálba kell önteni.

Ha meg akarja próbálni az étcsokoládé olvasztását a tűzhelyen, akkor vegyen egy nagyon vastag aljú edényt és tegye oda. csokoládé szelet, apróra törjük, és feltesszük a tűzhelyre. A csokoládét alacsony lángon kell felolvasztani. Amint a darabok olvadni kezdenek, a masszát folyamatosan keverni kell, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad.

Lehet, hogy a legfinomabb étcsokit saját kezűleg nem tudod otthon elkészíteni, de tisztességes és egészséges desszert számíthatsz rá. Tehát az elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

• 60 g reszelt kakaó,
• ugyanannyi kakaóvaj
• 80 g porcukor.

A vásárolt kakaóvajnak minden bizonnyal finomítatlannak kell lennie. Ebben az esetben sárgás színű és érezhető kakaószagú lesz.

Ezenkívül az Ön preferenciáitól függően választhat ízesítőszer például vanillin, csípőspaprika, dió vagy bármi más.

A reszelt kakaót és a kakaóvajat össze kell törni és vízfürdőben megolvasztani. Ezután keverés közben kell hozzáadni a porcukrot, az eredmény lesz homogén tömeg. Vegye ki a keveréket a vízfürdőből, és kissé hűtse le, a hőmérséklet körülbelül 50 fok. Ha úgy dönt, hogy adalékanyagokat használ, akkor itt az ideje, hogy tegye őket a csokoládéba. Esetünkben pár cseppet használunk illóolaj narancs és 2 ml alkoholos vanília kivonat. Az egészet jól keverjük össze, és adjuk meg a csokoládénak a kívánt formát. Öntheti formákba, lehetőleg szilikonba. Már csak az van hátra, hogy a csokit hűtőbe tegyük, amíg teljesen megkeményedik.

Amint látja, az igazi étcsokoládé elkészítése saját kezűleg otthon nagyon egyszerű!

Annak érdekében, hogy a csokoládé ne szívja magába az idegen szagokat, csomagolja be a formákat fóliával.

Az étcsokoládé károsodása és ellenjavallatok

Az étcsokoládé káros lehet azoknak az embereknek, akiknél diagnosztizáltak egyéni intolerancia termék, ezért az ilyen desszert ellenjavallt számukra. A desszert túlfogyasztása károsíthatja az alakját, a fogyasztási arány nem haladja meg a napi 25 g-ot. Akinek anyagcsere-problémája van, ne egyen étcsokoládét. Egy rossz minőségű desszert is kárt okoz. Ebben az esetben problémák léphetnek fel a gyomor-bél traktusban.

Az étcsokoládétól erősebb vagy gyengébb leszel? A szakértők egyértelműen azt mondják, hogy ez a termék erősít. Ezért nem ajánlott étcsokoládét enni, ha székrekedése van, nehogy súlyosbítsa az állapotot.

Ha hasmenése van, étcsokoládét ehet, de legfeljebb harmincöt grammot naponta. De ha a laza székletet a vastagbélgyulladás súlyosbodása okozza, akkor a termék ellenjavallt.

Amint látja, az étcsokoládé előnyökkel és ártalmakkal is járhat az egészségre.

Az étcsokoládé biológiailag sok mindent tartalmaz hatóanyagok. Ide tartoznak az öregedésgátló antioxidánsok, a teobromin, amely segít a betegségek és a tüdő gyógyításában, valamint serkenti a szív- és érrendszert.

Bebizonyosodott, hogy a napi fogyasztás kis mennyiségben Az étcsokoládé segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, megakadályozza a vérrögképződést és segít normalizálni a vérnyomást, így a magas kakaótartalmú csokoládé nem csak csemegeként szolgálhat érelmeszesedésben és egyéb szív- és érbetegségben szenvedőknek. , hanem egyfajta gyógyszerként is.

Az étcsokoládé serkenti az anyagcserét és könnyen felszívódik a szervezetben, ami lehetővé teszi, hogy akár bele is vigye étrendi adag. Emellett növeli a hatékonyságot, serkenti a koncentrációt, és elősegíti a szellemi aktivitást.

A csokoládét természetesnek ismerik, és a keserű sötét szeletek javítják a legjobban a hangulatot - a magas kakaótartalom miatt ez a csokoládéfajta tele van szerotoninnal, triptofánnal, magnéziummal, B-vitaminokkal és egyéb, az idegrendszer működését befolyásoló anyagokkal. rendszer. Csak egy fél standard lapka még a premenstruációs szindróma tüneteit is enyhíti, megszünteti a depressziós hangulatot, az ingerlékenységet és a könnyezést.

A csokoládé káros?

A magas kakaópor és kakaóvaj tartalma miatt az étcsokoládé allergiás reakciót válthat ki. Emiatt, valamint a koffeinhez hasonló hatású teobromin alkaloid miatt nem ajánlott - akár néhány adag fogyasztása apró darabok izgatottságot és álmatlanságot okozhat.

Az étcsokoládé részét képező tannin összehúzhatja az ereket, ezért a migrénben szenvedőknek érdemes más édességre is odafigyelniük, illetve azoknak, akiknek húgyhólyag-gyulladásban vagy vesekőben szenvednek. A bennük lévő oxalátok (oxálsav sói) hozzájárulnak a vese- és hólyagkövek képződéséhez.

Az étcsokoládé túlzott fogyasztása árthat azoknak, akik ezzel küzdenek túlsúly– ennek a finomságnak a kalóriatartalma meglehetősen magas (100 grammonként kb. 500 kcal), ezért az ajánlott mennyiségnél többet fogyasztva könnyen felszedhet néhányat plusz kiló. A szakemberek biztosítják, hogy elég napi 25-50 gramm étcsokoládé elfogyasztása, hogy érezni tudjuk jótékony hatását – több nem lesz jó.

Videó a témáról

Az aztékok egy időben hatalmas ajándékot adtak az emberiségnek. Az általa szeretett „istenek tápláléka” ma is népszerű, nemcsak kivételes íze, hanem a szervezetre ható jótékony tulajdonságai miatt is. Ez körülbelül, természetesen az étcsokoládéról.

A csokoládé fajtáiról

Manapság 3 fő csokoládétípus létezik - fehér, tejes és keserű -, és sokféle módja van ezek változatosításának (még olyan váratlan összetevőkkel is, mint pl. csípős paprika vagy ibolya szirmok). A fehér csokoládé alapvetően kakaóvaj (a lényeg, hogy nem helyettesítik növényi zsír). A tejtermékek nagy koncentrációban tartalmazzák a cukrot és az aromákat. És csak az étcsokoládé 70-97% kakaóbabot tartalmaz, ami megmagyarázza ezt.

Az étcsokoládé összetételéről és előnyeiről

Az étcsokoládé fő előnye a benne található flavonoidokban rejlik. Ezek a vegyületek jótékony hatással vannak a keringési rendszerre, normalizálják a vérnyomást, csökkentik a fáradtságot és növelik a külső irritáló tényezőkkel szembeni ellenállást, közelebb hozzák az idegrendszer állapotát az ideálishoz. Fontos, hogy az étcsokoládéban található antioxidánsok megvédjék a szervezetet a megfázástól, a szerotonin, más néven „boldogsághormon” pedig javítja a hangulatot és segít leküzdeni a depressziót.

Általánosan elfogadott, hogy az étcsokoládé legfeljebb kakaóbabot tartalmaz. De az étcsokoládé csak akkor nevezhető sötétnek, ha legalább 90%-ban kakaóterméket tartalmaz.

A keserű az inzulinhoz hasonló tulajdonságokkal rendelkező anyagokat tartalmaz, ami lehetővé teszi a szenvedők számára diabetes mellitus, kényeztesd magad valami édességgel. Ez az étcsokoládé, amelyet gyakran használnak a diétákban, mert... normalizálja az emésztést és lebontja a koleszterint.

Van egy vélemény, hogy az ilyen egészséges étcsokoládé egyben afrodiziákum is. természetesen általános hangnem Növeli, sőt javítja a test hangulatát, de az idegenek vonzerejét befolyásoló hatása tudományosan nem bizonyított.

A kozmetológiában

A csokoládénak van mágikus tulajdonság növeli a bőr rugalmasságát, aktiválja a véráramlást a test felső szöveteiben és javítja az arcszínt, ezért használják maszkok és krémek receptjeiben.

A csokoládé hozzáadásával készült tejfürdők nagyon népszerűek voltak a gazdag nők körében. Néha gyömbért vagy borsot is használtak a készítményben, aktiválva a véráramlást és természetes pírt adva.

Cellulit elleni hatását aktívan használják a kiegészítő komponensekkel végzett pakolási eljárásokban.

Az étcsokoládé veszélyeiről

Van néhány ellenjavallat a csokoládé fogyasztásának. Ennek ellenére nem szabad túlzásba vinni, mivel minden csokoládé tönkreteszi a fogakat. Ezenkívül ez a termék meglehetősen erős allergén.

Videó a témáról

Kapcsolódó cikk

Manapság sokan érdeklődnek a megfelelő táplálkozás problémája iránt. Azonban nem mindenkinek van konkrét elképzelése arról, hogy mit kell tenni a sikeres megfeleléshez és a kívánt eredmény megtekintéséhez.

Először is nézzük meg ennek a kifejezésnek a fogalmát. A helyes táplálkozás egy kiegyensúlyozott és megfelelően felépített étrend, amely a normál működéshez szükséges mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot és vitamint tartalmaz. emberi test, amely elősegíti az egészséges fogyást az emberben és nem okoz neki semmilyen kárt.

A megfelelő táplálkozás fő összetevője a fehérje. Nagy mennyiségben megtalálható a húsban, halban és alacsony zsírtartalmú sajt, tojás. Feltétlenül figyelemmel kell kísérni a fogyasztás mennyiségét egészséges zsírok, amelyek szintén az egyik legfontosabb építőanyagok emberi test. Egészséges zsírok tartalmazza olivaolajés dióféléket. Az anyagcsere normalizálásához elegendő ezeknek a termékeknek kis mennyisége, mivel előnyös tulajdonságaikon túlmenően nagy mennyiség kalóriát. A szénhidrátok nemcsak a szervezetet látják el hasznos anyagok, hanem az energia is. Helyes és egészséges szénhidrátok van friss zöldségek, aszalt gyümölcsök, méz, teljes kiőrlésű gabonák, melyek rostban is gazdagok. Kiegészítés a megfelelő táplálkozás szolgál vitamin komplexek, amelyet naponta kell bevenni, hogy a szervezet minden szükséges anyaggal telítődjön.

Annak érdekében, hogy megfeleljen, egyszerű szabályokat kell követnie:

1. Távolítsa el étrendjéből a zsíros, túl fűszeres és édes ételeket.

2. Káros termékek, csak üreseket cipelve, hasznosabbakra kell cserélni. Például meg kell tagadnia tejcsokoládé keserű, magas kakaótartalom mellett. Édességek helyett pedig használd friss gyümölcsök, amelyek a cukor mellett alapvető vitaminokat tartalmaznak. Az egyetlen kivétel a banán és a szőlő, ezeket nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani.

3. Igyon legalább két litert naponta tiszta víz, nem számítva az egyéb italokat (kávé, tea, gyümölcslevek és egyéb folyadékok).

4. Az ételeket sütéssel, párolással és párolással kell elkészíteni. Nem ajánlott semmit sütni, hiszen mindent tápanyagokÉs előnyös tulajdonságait ezzel az elkészítési móddal elvesznek.

5. Szénsavas italok, gyorséttermi nassolnivalók és alkoholos lakomák jobb, ha jó egészséges alvással, sétálással és fénnyel helyettesítjük testmozgás.

Annak érdekében, hogy az étrend ne ártson, hanem csak előnyökkel járjon, teljessé kell tenni az étrendet. Szükséges összeg A fehérjék, zsírok és szénhidrátok lehetővé teszik, hogy ne érezze magát éhesnek és jól érezze magát a diéta alatt.

Sokan esznek csokoládét, hogy feldobják a hangulatukat, mert ez a termék igen csodálatos íz, ami szinte senkit sem hagy közömbösen. Az étcsokoládé meglepő módon a nők és a férfiak számára is előnyös: a tanulmányok azt mutatják, hogy a magas kakaótartalmú étcsokoládé fogyasztása jó szolgáltatás az egészségért, beleértve az egészséges szív és fogak megőrzését, a tartós köhögés megállítását, a ráncok és a krónikus fáradtság elleni küzdelmet. A kakaóbab az egyik legjobb források Több antioxidáns van a bolygón, mint az áfonya.

Étcsokoládé evés mértékkel segíthet a szív- és érrendszer egészségének javításában, vélik a tudósok. Davide Grassi vezette tudóscsoport az olaszországi L'Aquila Egyetemen randomizált klinikai vizsgálatot végzett, hogy összehasonlítsa az étcsokoládé és a fehér csokoládé hatásait. vérnyomás valamint a glükóz és az inzulin felszívódását. A tanulmányban 15 fiatalból álló csoport vett részt, akik tipikus olasz étrendet követtek, és napi 100 gramm étcsokoládét adtak nekik, amely körülbelül 500 milligramm polifenolt tartalmaz, 15 napon keresztül, vagy ugyanennyit. fehér csokoládé, állítólag polifenoloktól mentes.

A kutatók azt találták, hogy az étcsokoládé felelős a vérnyomás csökkentéséért és a vizsgálatban résztvevők inzulinérzékenységének javításáért. Ezek az eredmények, amelyeket az American Journal of Clinical Nutrition 2005. márciusi számában tettek közzé, más tanulmányok eredményeihez vezetnek, amelyeket más polifenolos élelmiszerek, például a zöld tea egészségügyi előnyeinek értékelésére végeztek.

Lerakódás elleni védelem

A japán Otaka Egyetem állatkísérletet végzett, és megállapította, hogy a kakaóbab, az étcsokoládé fő összetevője egyes részei elpusztítják a szájban lévő baktériumokat, és védenek a lepedéktől és a fogszuvasodástól. E tanulmány eredményei mérföldkőnek számítanak, amelyet több mint egy évtizeddel ezelőtt publikáltak, és számos más tanulmány is alátámasztott. A kutatók arról számoltak be, hogy a száj öblítése kakaóbab infúzióval volt hatékony eszközök a plakk csökkentésére gyermekeknél. Úgy tűnik, hogy a kakaó megtámadja a lepedéket egy játszó enzim gátlásával kulcsszerep a foglepedék képződésében.

Természetes köhögéscsillapítás

2004-ben Peter Barnes professzor és kollégái a londoni Imperial College-ban végeztek egy tanulmányt, amely kimutatta, hogy a kakaó hatékonyabb a tartós köhögés elleni küzdelemben, mint a gyógyszerek. Tíz önkéntest, akik részt vettek ebben a brit tanulmányban, három csoportra osztották. Az első csoport teobromint, kakaószármazékot tartalmazó tablettát kapott, a második csoport hagyományos, kodeint tartalmazó köhögéscsillapítót, a harmadik csoport placebót kapott. A résztvevők a gyógyszerek bevétele után kapszaicint tartalmazó gázt lélegeztek be. összetevő chili paprika, amelyről ismert, hogy köhögést okoz. Azoknál, akik teobromint kaptak, alacsonyabb volt a köhögés szintje. Ráadásul a kakaószármazékokban kevesebb mellékhatások mint a szokásos köhögés elleni gyógyszerek.

Az étcsokoládé erőteljes ásványianyag-forrás

Ez a fajta csokoládé emellett számos ásványi anyaggal látja el a szervezetet, beleértve a vasat, magnéziumot, cinket, szelént, rezet, foszfort, káliumot és mangánt. Az ásványi anyagok külön-külön és szinergikusan működnek, és több száz feladatot hajtanak végre az emberi szervezetben. Segítenek védelmet nyújtani például az idegeknek, a csontoknak, az artériáknak, a hajnak, a körmöknek, a bőrnek és az immunrendszernek.

100 g étcsokoládé 70-85% kakaóval a következőket tartalmazza:

• 11 g rost
• Az ajánlott 67%-a napi norma mirigy
• Az ajánlott napi magnéziumérték 58%-a
• Az ajánlott napi magnéziumérték 98%-a
• Szintén nagy mennyiségű foszfor, cink és szelén

Mindezek a tápanyagok azonban 600 kalóriát tartalmaznak, ezért az étcsokoládét, akárcsak a többit, a legjobb mértékkel fogyasztani.

Harc a ráncok ellen

Egy 24, 18 és 65 év közötti nő bevonásával végzett németországi tanulmány szerint a csokoládé flavonoidokat kapó nők bőre 15 százalékkal kevésbé volt kipirosodva az UV-sugárzás hatására 6 hét és 25 százalékkal kevésbé 12 hét csokoládéfogyasztás után. Köztudott, hogy az ultraibolya fény által okozott bőrpír idő előtti öregedéshez és ráncosodáshoz vezethet a bőrön. Ezenkívül azt találták, hogy a kakaót fogyasztó résztvevők bőre simább és nedvesebb volt, mint a kontrollcsoportban lévő nőké. A tanulmányt Wilhelm Stahl és munkatársai végezték a németországi Düsseldorfban, és a Nutrition folyóirat 2006. júniusi számában jelent meg. A nők számára vitathatatlan előnyei ennek a csodálatos étcsokoládénak, nagy örömükre.

Fáradtság elleni küzdelem

A tanulmány, amelyet Stephen Atkin professzor, a Hull York Orvostudományi Egyetem professzora által vezetett kutatócsoport végzett, arra a következtetésre jutott, hogy a vizsgálat résztvevői kevésbé voltak fáradtak, miután nyolc héten át napi étcsokoládét (85 százalék kakaót) ettek, de újra fáradtnak érezték magukat, amikor kakaómentes étrendre váltottak. Az alvászavar az Általános állapot a krónikus fáradtság szindrómában szenvedők körében, és a tanulmányi eredmények egyik lehetséges magyarázata az, hogy az étcsokoládé javíthatja az alvást a vizsgálatban résztvevők körében, mivel képes növelni a szerotonin, az alvást és a hangulatot szabályozó neurotranszmitter agyi szintjét.

Az étcsokoládé előnyei a fogyásban

Egy német kutatócsoport azt találta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatók 10 százalékkal gyorsabban fogytak, ha minden nap csokoládét esznek. Az étcsokoládé segíthet a fogyásban, stabilizálja a vércukorszintet, szabályozza az étvágyat és csökkenti az étkezési vágyat. Az étcsokoládéban található flavonoidok segítenek csökkenteni az inzulinrezisztenciát és megakadályozzák a vércukorszint megugrását, elriasztva a túlevést.

A Queen Margaret Egyetemen végzett kutatás biztató eredményeket mutatott arra vonatkozóan, hogy az étcsokoládé hogyan hat a zsírokra és a szénhidrátokra. Étcsokoládé lenyűgöző hatással van a szervezet szintézisére zsírsav, ezáltal csökkenti a zsírok és szénhidrátok felszívódását, teltségérzetet okozva.

Recept: Forró étcsokoládé ital, amely feldobja az életedet

Ha szeretné kihasználni az étcsokoládé evésének egészségügyi előnyeit, próbálja ki ezt a finomságot tápláló recept chili borsot tartalmaz. A maximális előnyök elérése érdekében előnyben részesítse a szójatej tehéntej helyett, hiszen bizonyíték van arra, hogy a tejtermékek csökkentik a kakaó egyes jótékony hatását.

Hozzávalók:

• 2 csésze szójatej (opcionális)
• 2 teáskanál nádcukor
• 1/2 kanál vanília
• 1 kis piros chili paprika, hosszában kettévágva és eltávolítva a magokat
• 1 fahéjrúd
• 40 gramm étcsokoládé reszelve.

Készítmény:

Keverjük össze egy kis serpenyőben meleg tej cukorral, vaníliával, fahéjjal és chili borssal párásig. Tartsa körülbelül egy percig, de ne forralja fel. Hozzákeverjük a reszelt csokoládét, és tovább pároljuk, amíg a csokoládé el nem olvad. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 5 percig. Távolítsa el a vaníliarudat és a borsot. Forrón tálaljuk.

Az étcsokoládé olyan tápanyagokat ad a nők és a férfiak számára, amelyek pozitív hatással lehetnek a szervezetre, és élvezze az egészségügyi előnyökkel!

Csokoládé és szerelem, férfi és nő - örök értékek - zene a Férfi és nő című filmből
Francis Lai és Nicole Croisille énekelnek

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+