Túrós rakott búzadarával a sütőben, mint az óvodában. Hogyan készítsünk túrós rakott túrót a sütőben búzadarával lépésről lépésre recept szerint fotókkal Túrós rakott recept a sütőben

Hozzávalók

• túró - 500 g;
• tojás - 3 db;
• tejföl - 100 g;
• búzadara - 4 tábla. kanalak;
• cukor - 100 g;
• mazsola - 80 g;
• vaj - 10 g;
• só.

Főzési idő - 1 óra 40 perc.

Kitermelés: 5 adag.

Az egyszerű, ízletes és egészséges ételek kedvelőinek túróból, mazsolával és liszt hozzáadása nélkül készíthetünk finom rakott ételt. A túrós rakott tejfölös, melynek receptjét fotókkal az alábbiakban lépésről lépésre vázoljuk, sütőben főzték, így aranybarna lett. A cikk leír egy módszert is egy ilyen rakott lassú tűzhelyben való elkészítésére. És bár nem lesz olyan ropogós, szokatlanul finom ízzel fog megörvendeztetni.

Hogyan kell főzni a túrós rakott búzadarát és tejföllel - recept fényképpel

Először el kell készítenie az összes olyan terméket, amelyre szüksége lesz egy rakott túró elkészítéséhez tejföllel és búzadarával. Jobb, ha legalább 9% zsírtartalmú túrót veszünk. Túró helyett használhatunk túrómasszát, de akkor 2-szer kevesebb cukrot kell szedni. Nem szükséges teljes zsírtartalmú tejfölt használni, a 15% zsírtartalom megteszi. Kívánság szerint vanillint vagy vaníliás cukrot adhatunk a rakotthoz.

Először is elő kell készítenie a búzadarát és a mazsolát. A búzadarát leöntjük tejföllel, és alaposan elkeverjük. A mazsolát alaposan le kell mosni forró vízzel, majd meleg forralt vízzel le kell önteni. A búzadarát és a mazsolát is érdemes 20-30 percre beáztatni.

Amíg a búzadarát tejfölbe áztatjuk, szánhatunk időt a többi hozzávaló elkészítésére. A túróhoz csipetnyi sót teszünk, és alaposan összegyúrjuk, hogy ne maradjanak csomók. A tojásokat mixerrel kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadva a cukrot, tovább verjük, amíg stabil, világos habot nem kapunk.

A túróhoz adjuk a felvert tojást és az elkészített búzadarát. Mindent jól összekeverünk.

A mazsoláról leöntjük a vizet, és a túrós masszához adjuk. Keverje össze mindent újra.

Mivel ezt a túrós-tejfölös rakott sütőben készül, be kell kapcsolni és 180 fokra melegíteni. A sütőedényt vajjal kikenve is el kell készíteni. Helyezze a túrós keveréket a formába, és simítsa el a tetejét.

180 fokon aranybarnára sütjük a tepsit, körülbelül 40-45 perc alatt. Ezt követően vegyük ki a sütőből, és csak akkor vegyük ki a formából, ha kellően kihűlt.

Most már tudja, hogyan kell elkészíteni a túrós rakott tejföllel - recept a sütőben. De ha van lassú tűzhelyed, abban is megfőzheted a rakott ételt. Igaz, nem lesz olyan rózsás, mint a sütőben, de nagyon puha és levegős lesz.

A túrós rakott tejfölös tésztát lassú tűzhelyben a fent leírt módon készítjük el. A tálat kikenjük vajjal, és beleöntjük a túrós keveréket. Helyezze a tálat a multicookerbe, válassza ki a „Sütés” programot, és állítsa be az időzítőt 50 percre. Amikor a jel megszólal, hagyja a serpenyőt „Melegen tartás” üzemmódban további 15-20 percig. A serpenyőt kényelmesen kiveheti a tálból egy gőzölő edény segítségével, és ezt csak akkor lehet megtenni, ha az edény már majdnem kihűlt.

Most már ismeri a tejföllel és búzadarával készült túrós rakott receptjét.

Mindenkinek jó étvágyat kívánunk!

Ha egészséges délutáni uzsonnához vagy hétvégi reggelihez választunk egy ételt, akkor biztosan választhatunk egy finom túrós rakott receptet. A legelterjedtebb termékek kombinációja lehetővé teszi, hogy egy könnyen elkészíthető és ismerős házi ételt kapjon, amely bármilyen italhoz illik, és kifogástalan ízvilággal örvendezteti meg!

Túrós rakott búzadarával a sütőben jól passzol a mazsolához, ami még érdekesebbé teszi a desszert ízét. Ezenkívül, ha kívánja, használhat más szárított gyümölcsöt vagy akár friss bogyókat is a főzés során.

Hozzávalók:

• túró (lehetőleg 9%) - 500 g;
• cukor - 80 g;
• búzadara - 4 evőkanál. kanalak;
• mazsola - 80-100 g;
• tojás - 4 db;
• vanillin - egy csipetnyi.

Hogyan készítsünk túrós rakott búzadarát

1. A tojásokat befedjük cukorral. Pár percig verjük, amíg a tömeg térfogata megnő, és nagy mennyiségű hab jelenik meg.
   
2. Ezután adjunk hozzá búzadarát és vanillint a tojásos keverékhez. Enyhén verd.
   
3. Ezután adjuk hozzá a túrót (ha durva szemű túrót használunk, először szitán kell őrölni, hogy homogén összetételt kapjunk). Ismét használjuk a mixert, megszabadulunk a túró csomóitól, és a masszát maximális homogenitásra hozzuk.
   
4. A mazsolát megmossuk, szalvétába mártjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet, majd belerakjuk a túrós tésztába. Keverjük össze, hogy a szárított bogyók egyenletesen oszlanak el.
   
5. Egy kis, 20-22 cm átmérőjű hőálló forma alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát kikenjük egy darab vajjal. Töltsük meg az edényt a túrós masszával, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 40-50 percre.
   
6. Fogpiszkálóval ellenőrizze a búzadarával készült túrós rakott készenlétét. Ha nem maradt rajta nedves túró, kész is a desszertünk! Hűtsük le teljesen a serpenyőt, majd vegyük ki a formából (először vízbe mártott késpengével húzzuk végig az edény szélén).
   
7. A túrós rakott búzadarát szeletekre vágjuk és tálaljuk. Kívánt esetben kiegészítse a desszertet tejföllel, bogyókkal vagy lekvárral.
   

Jó étvágyat kívánunk!

Gyerekként természetesnek tartottuk azokat az ételeket, amelyekkel a felnőttek vendégeltek minket. Most, hogy felnőttünk, szeretném újra kipróbálni „ugyanazt” a finomságot, mint az óvodában, vagy megajándékozni vele a gyerekemet. Az egyik ilyen csodálatos ízletes és egészséges étel a túrós rakott búzadarával a sütőben. Ezt a desszertet a gyerekek és a felnőttek is szeretik. Azonban nem minden háziasszony tudja, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy rakott ételt, hogy ne legyen durva és unalmas.

Minden rakott fő összetevője a túró. Nem szabad zsírszegény túrót használni a sütéshez, hogy a rakott lédús legyen.

Ha szereti a tepsi szemcsés állagát, nem ajánlott mixerrel dagasztani a tésztát. Ha a túrót szitán átdörzsölve ledaráljuk, akkor a kész rakott szellős, puha, szerkezete egységes lesz.

Ha szereti a laza rakott ételt, akkor nem ajánlott a túrót letörölni.

A rakott sűrűbb, gumiszerű állagú lesz, ha a tészta sok tojást tartalmaz. Általában kettő vagy három elég 500 gramm túróhoz.

Egy különösen finom finomság sütéséhez elválaszthatja a fehérjét a sárgájától, a fehérjemasszát egy csipet sóval alaposan felverheti, és utoljára adhatja a tésztához.

A szakácsok liszt helyett szinte mindig búzadarát adnak a rakotthoz, hogy a pékárukat lágyabbá és szellősebbé tegyék. Javasoljuk, hogy legfeljebb három teáskanál búzadarát vegyen be 700 gramm túróhoz. A tapasztalatok alapján azonban több is lehetséges. A gabonát először forró vízzel kell hígítani.

Nem kell szóda hozzáadása, a kész sütemény levegős lesz és nem ülepedik.

A rakott étel kifinomultabbá tétele érdekében sok háziasszony szeret tölteléket hozzáadni, például szárított sárgabarackot, mazsolát, epret, almát és másokat. A szárított gyümölcsöket előzetesen vízben kell tartani, majd alaposan megmosni. A friss gyümölcsöket jobb, ha egy serpenyőben pároljuk egy ideig, hogy a felesleges lé kiolvadjon.

Annak érdekében, hogy a túrós rakott teljesen átsüljön a sütőben, ne alakítsa túl magasra. Minél vékonyabb a réteg, annál jobb. A tésztát bőségesen kiolajozott és búzadarával vagy zsemlemorzsával megszórt formába kell helyezni. A tetejét egy réteg tejföllel díszíthetjük.

Előmelegített sütőben 170-180 fokon aranybarnára sütjük a tepsit. A kéreg megrepedésének elkerülése érdekében töltse be a tésztát a tepsibe, mielőtt a sütő teljesen felmelegedett, szó szerint néhány perccel a bekapcsolása után.

A tapasztalt szakácsok sokféle túrós rakott receptet ismernek. Ezek közül sokféleképpen készíthetjük el ezt az ételt búzadara hozzáadásával.

Recept 1. Instant rakott

Hozzávalók:

• 5 evőkanál búzadara;
• 5 csirke tojás;
• 2 evőkanál cukor;
• 0,5 kilogramm túró.

Elkészítés menete:

1. A túrót fel kell rázni a tojással.
2. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
3. Adjuk hozzá a búzadarát és keverjük újra alaposan.
4. Hagyja a keveréket ázni körülbelül 15-20 percig.
5. A sütőben fél órát sütjük.

Recept 2. Baba rakott

Hozzávalók:

• 0,5 kilogramm túró;
• 3 csirke tojás;
• fél pohár tej;
• 80 gramm tehénvaj;
• 100 gramm búzadara;
• 2 evőkanál (lemez nélkül) burgonyakeményítő;
• 0,5 teáskanál sütőpor;
• 100 gramm mazsola;
• 200 gramm cukor.

Elkészítés menete:

1. Öntsük a tejet egy edénybe, és melegítsük fel. Adjuk hozzá a búzadarát, alaposan keverjük össze és hagyjuk állni fél órát.
2. A mazsolát forrásban lévő vízbe áztatjuk, 10-15 percig állni hagyjuk, leszűrjük.
3. A tojásokat külön edénybe törjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a cukrot, majd habverővel vagy mixerrel jól felverjük.
4. Hozzáadjuk a puha vajat, és tovább verjük.
5. Hozzáadjuk a sütőport, a keményítőt és a túrót, majd újra jól elkeverjük.
6. Ezután hozzáadjuk a búzadara keveréket, és alaposan felverjük.
7. Adjunk hozzá mazsolát, és óvatosan keverjük össze.
8. A sütőben való sütéshez 30-35 perc elegendő.

Recept 3. Hagyományos

Ezt a klasszikus rakott ételt a gyerekek és szüleik egyaránt szeretik. Könnyű otthon sütni, hogy elkényeztesse családját.

Hozzávalók:

• 2 csirke tojás;
• 300 gramm közepes zsírtartalmú túró;
• 4 evőkanál kristálycukor;
• ugyanannyi búzadara;
• 100 gramm mazsola;
• fél pohár tejföl;
• 1 csomag sütőpor;
• egy negyed csomag vanillin;
• 0,25 teáskanál só.

Elkészítés menete:

1. A mazsolát meg kell mosni és forró vízben áztatni.
2. Keverjük össze a búzadarát tejföllel, és hagyjuk állni 15 percig.
3. Tegye egy edénybe a búzadara keveréket, a sütőport, a túrót, a sót és a vaníliás cukrot. Verjük fel mindent pasztaszerű állagúra.
4. A kristálycukrot és a tojást kemény habbá verjük.
5. A tésztát óvatosan beleforgatjuk a tojásos keverékbe, hogy a hab ne álljon le.
6. Óvatosan kevergetve adjuk hozzá a mazsolát.
7. A sütési idő körülbelül 45 perc.

Recept 4. Túró

Hozzávalók:

• 3 tojás;
• 3 evőkanál búzadara;
• 400 gramm túró;
• 4 evőkanál kristálycukor;
• 250 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 1 evőkanál őrölt vagy zsemlemorzsa;
• egy kis vaj;
• só - a kés hegyén.

Tanács! Zsemlemorzsa helyett megszórhatjuk a formát búzadarával vagy tört sütivel.

Elkészítés menete:

1. Két tojás fehérjét és sárgáját válasszuk szét.
2. A túrót szitán vagy húsdarálóban ledaráljuk.
3. Keverjünk össze 2 sárgáját, túrót, 3 evőkanál cukrot és búzadarát, majd alaposan keverjük össze.
4. Sózzuk a fehérjéket, és addig verjük, amíg stabil hab nem keletkezik.
5. Egy külön tálba tegyünk 1 evőkanál cukrot, tejfölt, maradék tojást és rázzuk össze. Az eredmény egy töltés.
6. A felvert fehérjét óvatosan a túrós masszához adjuk, simára keverjük.
7. A tésztát a formába tesszük, elsimítjuk, a tetejét megkenjük töltelékkel.
8. Ahhoz, hogy a túró készen álljon a sütőben, 35-40 perc elegendő.

Recept 5. Zebra túróból búzadarával

Hozzávalók:

• 200 ml tej;
• 2 tojás;
• 0,5 kilogramm túró;
• 4 evőkanál búzadara;
• 2-3 evőkanál kakaópor a főzéshez.

Elkészítés menete:

1. A túrót szita segítségével pépesítjük.
2. A villával vagy habverővel felvert tojásokat a túróhoz öntjük.
3. Adjunk hozzá tejet, cukrot és jól keverjük össze.
4. Adjuk hozzá a búzadarát, és keverjük össze mixerrel.
5. A tésztát két részre osztjuk, az egyikbe kakaót öntünk.
6. Keverjük össze és hagyjuk állni fél órát.
7. Két evőkanál csokis tésztát öntünk a tepsibe, majd ugyanennyi fényt. Ismételje meg a lépéseket, amíg a massza el nem készül.
8. A sütőben a sütési idő nem haladja meg a fél órát.

Tanács! Gyönyörű márvány „zebrát” kapunk, ha vékony sugárban világos tésztát öntünk a sötét tésztába (vagy fordítva), spirált rajzolva. Némi szakértelemmel az egyik színt a másikba öntheti, hogy gyakorlatilag ne keveredjenek.

6. recept. Banános rakott

Hozzávalók:

• egy banán;
• 5 evőkanál kristálycukor;
• 0,5 kilogramm zsíros túró;
• 6 evőkanál zsíros tejföl;
• 3 evőkanál búzadara;
• kevés vajat a tepsi kikenéséhez.

Elkészítés menete:

1. Keverjük össze a cukrot, a búzadarát és a túrót.
2. A banánt turmixgéppel lereszeljük.
3. Öntsük a banánpépet a túrós keverékhez, és keverjük össze.
4. 40 percig sütjük a sütőben 190 g-on.
5. Vegyük ki a sütőből, öntsük fel bőségesen tejföllel, és tegyük vissza a sütőbe 20-30 percre, amíg teljesen megpuhul.

7. recept. Rakott lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• 0,5 kilogramm túró;
• 150 gramm kristálycukor;
• 250 gramm zsíros tejföl;
• 4 tojás;
• 1 gramm vaníliás cukor;
• egy csipet konyhasó;
• 100 gramm búzadara;
• 30 gramm vaj;
• 1 teáskanál sütőpor.

Elkészítés menete:

1. Válaszd szét a fehérjét és a sárgáját.
2. A sárgáját habverővel kell felverni. Adjunk hozzá kristálycukrot.
3. Adjuk hozzá a vaníliát, a tejfölt és jól keverjük össze.
4. A búzadarával összekeverjük a túrót, a sütőport és a sót. Keverjük össze, távolítsuk el a csomókat.
5. Öntsük a sárgás keveréket a tésztába.
6. Turmixgéppel felverjük és fél órát állni hagyjuk.
7. A fehérjét erősen felverjük, és óvatosan a túrós masszához forgatjuk.
8. Válassza ki a „Sütés” módot a multicooker panelen, és állítsa be az időt 60 vagy 90 percre. Ez elég az étel elkészítéséhez.

Következtetés

A felsorolt ​​túrós rakott receptek közül bármelyiket használhatja, vagy mindegyiket felváltva. Végül is nem nélkülözheti ezt a kiváló finomságot. Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk túrós rakott búzadarát a sütőben úgy, hogy gyengédsége és bolyhossága tetszene? Elég, ha friss termékeket vesz, felvértezi magát professzionális szakácsok receptjeivel, és egészséges és ízletes desszertekkel kedveskedik vendégeinek és szeretteinek.

A túrós és búzadarás rakott receptje népszerű és jól bevált. Ez az a fajta rakott búzadara, amelyet az óvodai étkezdékben szolgálnak fel délutáni uzsonnára. A búzadarának köszönhetően az étel puha, sűrű és jól megemelkedik sütés közben, amit nehéz elérni, ha a receptben csak liszt vagy keményítő van jelen. A szokásos véleménnyel ellentétben az adalékanyagok nélküli búzadara energetikailag nem értékes termék, és nem ez az oka az étel túlzott kalóriatartalmának.

Hány kalória van a búzadarával készült túrós rakottban? Egy zsíros túrós étel kalóriatartalma eléri a 217 kcal/100 g-ot, ami miatt nem minősíthető diétás terméknek. Ha zsírszegény túrót használ, akkor a rakott tápértéke 140 kcal-ra csökken, azonban a zsírral együtt a termékből a zsírban oldódó A- és D-vitamin is távozik. Ezért érdemesebb a 0%-os túrót használni. ülő emberek, akik elegendő tápanyaghoz jutnak zöldségekből, gyümölcsökből és halakból.

Rakott túró

Hogyan kell sütni a túrós rakott ételt, hogy az étel egészséges és ízletes legyen? A szakemberek azt javasolják, hogy fokozott figyelmet fordítsanak a túrós rakott fő termék minőségére.

• Használjon házi készítésű teljes ételt. Kizárja a tartósítószerek és a növényi olajok jelenlétét. Ráadásul a natúr túró, ellentétben bolti társaival, gazdag tejsavbaktériumokban, amelyek normalizálják a bél mikroflóráját. A házi túró legjobban 3 napon belül felhasználható.
• Vegyünk normál állagú túrót. A nedves termék ragacsossá teszi a rakott edényt, a túl száraz termék megakadályozza, hogy az edény megtartsa formáját. Az első esetben adjon hozzá néhány evőkanál lisztet a búzadarával készült túrós rakott recepthez, a második esetben lágyítsa meg a tésztát tejjel, tejföllel vagy kefirrel.
• Vegyünk közepes zsírtartalmú túrót. Így optimális egyensúly érhető el a termék előnyei és kalóriatartalma között. A szakácsok azt is hiszik, hogy a túró zsírtartalma befolyásolja az elkészített rakott bolyhosságát: minél magasabb a zsírtartalom, annál sűrűbb az étel.
• Ne csábítson a túrós termék. Az olcsóság ellenére a túrótermékből készült étel íztelen, formátlan és káros lesz.

Klasszikus receptek

Tejföllel

Hogyan készítsünk egy rakott túrót és búzadarát a sütőben? Az ételhez jobb, ha közepes zsírtartalmú (a súlyukat figyelőknek - alacsony zsírtartalmú), nem folyékony és egyenletes állagú túrót használunk. Ha a 0% zsírtartalmú túrót választja, jobb, ha pár evőkanál cukrot ad hozzá a sütőben készült túrós rakott búzadara receptjéhez - különben az étel megsavanyodik.


Szükséged lesz:

• búzadara - 2 evőkanál. l.;
• sütőpor - 1 evőkanál. l;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• túró - fél kilogramm;
• tejföl - 5 evőkanál. l.;
• só - a kés végén;
• tojás - 3 db;
• vanília - 1 teáskanál.

Készítmény

1. A búzadarát összekeverjük a tejföllel, és fél órát állni hagyjuk, hogy megduzzadjon.
2. A túrót turmixgéppel ledaráljuk, és a búzadarával, tejföllel és egyéb hozzávalókkal összekeverjük.
3. Búzadarával megszórt formában 180°C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük az edényt.

A sütőben készült búzadarával és tejföllel készült túrós rakott receptje jó a gyermek étrendjéhez: az étel egészséges és étvágygerjesztő lesz. Tálaláskor megkenjük bogyós mousse-szal, mézzel és sűrített tejjel. Egyes szakácsok a búzadarát keményítővel helyettesítik a túrós-búzadara rakott receptjében – ettől még lágyabb.

Egy kilogramm túró teljes mértékben kielégíti egy felnőtt napi kalciumszükségletét. A kalcium szervezetbe juttatása azonban önmagában a túróval nem kívánatos: a termék túlzott fogyasztása autoimmun és ízületi betegségekhez vezethet - különösen idős korban.

Búzadarával

A búzadarából és túróból készült rakott jól megőrzi formáját, és különösen puhává válik. A sütéshez a búzadara kása legyen vastag és kissé alulfőtt. Jobb, ha a zabkását túróval keverjük, szitán átszitáljuk vagy turmixgépben zúzzuk. Főzéskor ne keverjük sokáig (maximum 1,5-2 percig) a tojásokat, különben a rakott sütés közben megemelkedik, kihűléskor pedig jelentősen leesik.


Szükséged lesz:

• túró - 600 g;
• tojás - 2 db;
• tej - 300 ml;
• cukor - 75 g;
• vanillin - tasak;
• só ízlés szerint.

Készítmény

1. A búzadara kását tejjel, sóval, vanillinnel és kristálycukorral főzzük.
2. A kihűlt zabkásához hozzáadjuk a túrót és a felvert tojásokat. Keverjük össze alaposan.
3. A búzadarával megszórt formát 180°C-os sütőben 35 perc alatt aranybarnára sütjük.

Főzés után a rakott kakaóval, reszelt csokoládéval, porcukorral ízesíthető. Ha 5-7 perccel a főzés vége előtt bekenjük az edényt tejföl és cukor keverékével, finom karamellhéjú rakott ételt kapunk. Hasonló hatást ér el, ha az edényt 2 evőkanál mézzel vonjuk be. l. víz.

Mielőtt friss gyümölcsöt adnánk a túrós tésztához, jó, ha 2-3 percig pároljuk egy forró serpenyőben. Ez megszabadítja a serpenyőt a felesleges folyadéktól, és viszkózus, étvágygerjesztő állagot kap.

Túrós pite búzadarával

A búzadarával készült túrós pite elkészítésekor érdemes figyelembe venni, hogy az edény az eredeti szintjén marad: nem emelkedik vagy ülepedik. Ha elkészült, a pite kissé alulsültnek és puhának tűnhet, de lehűlés után az állaga eléri a normált.


Szükséged lesz:

• túró - 800 g;
• tojás - 7 darab;
• tej - 200 ml;
• liszt - 1 pohár;
• búzadara - 1 pohár;
• vaj - 200 g;
• konyak - 2 evőkanál. l.;
• só - egy csipet;
• vanillin - 1 tasak;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• aszalt szilva, mazsola - egyenként 2 marék.

Készítmény

1. A búzadarát meleg tejjel felöntjük, hogy megduzzadjon.
2. Öntsön forró vizet az aszalt szilvára és a mazsolára negyed órán keresztül. Ezután engedje le a folyadékot, és áztassa be az aszalt gyümölcsöket konyakban.
3. Keverjük össze a tojást, a lisztet, a kristálycukrot, a puha vajat, a sütőport és a vanillint. Adjunk hozzá túrót és búzadarát a kapott keverékhez, és gyúrjuk a tésztát.
4. Tegyük a szárított gyümölcsöket a tésztába, és keverjük össze.
5. Forró (180°C-os) sütőben, előolajozott tepsiben 30 percig sütjük.

Hogy a finom túrós pite ne omoljon össze, érdemes kihűlés után kivenni a formából. Az aszalt gyümölcsök mellett aszalt sárgabarackkal, fahéjas almadarabokkal, körtével, ananásszal is variálható az étel. A pitéhez hozzáadhatunk előzőleg keményítőbe forgatott bogyókat is.

Túrós rakott búzadarával a sütőben ízletes és laktató étel, amelyet reggelire és esti desszertként teához is tálalhatunk. Az üres édességekkel ellentétben a túrós rakott kalcium értékes forrása. Vigyázz a testedre örömmel!

Az étel buja, puha és meglepően gyengéd lesz. A búzadara a receptben lágyabbá teszi a túrós lepényt. Válasszon ki egy búzadarával készült túrós rakott receptet, és kezelje szeretteit.

Vaníliás túrós rakott mazsolával

Meglepő módon a túrós és vaníliás rakott elkészítése nagyon egyszerű. Még azok is lenyűgözik ennek az ételnek az ízét, akik nem különösebben lelkesednek a túróért. Reggelire ideális, és egyben csodálatos desszert is lesz, főleg ha lekvárral vagy tejfölös szósszal tálalod a rakott ételt.

Hozzávalók:

• túró - fél kilogramm;
• vaj - néhány kanál és ugyanannyi tejföl;
• egy tojás;
• búzadara dara - 2 evőkanál;
• három kanál cukor;
• mazsola - száz gramm;
• vaníliás cukor - 2 csomag;
• egy csipet só;
• édes vanília keksz;
• gyümölcsszirup vagy lekvár;
• tejföl.

Egy egyszerű recept túrós rakott búzadarával és mazsolával:

A túróról a csomók eltávolításához kanállal jól összegyúrjuk. Jobb száraz túrót venni. Ha még mindig nedves, próbálja meg néhány órával a főzés előtt tiszta felületre helyezni, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.

Egy órával a főzés előtt tegyük vízbe a mazsolát. Melegnek kell lennie. Vegye ki a vajat a hűtőből, hogy felolvadjon. A gyorsabb megpuhulás érdekében néhány másodpercre betesszük a mikrohullámú sütőbe.

Vegyünk porcukrot vagy cukrot, és keverjük össze a tojásokkal. Adjunk hozzá vaníliás cukrot.
A túróhoz adjuk a felvert tojást, a vajat és a tejfölt. Adjunk hozzá egy csipet sót is. Az egészet alaposan keverjük össze.

Vegye ki a mazsolát a vízből, és alaposan mossa le tiszta vízzel. Adjunk hozzá mazsolát a túróhoz és a búzadarához. Daráljuk le a kekszet. Ezt megteheti turmixgépben vagy kézzel.

A formát kikenjük vajjal, és beleszórjuk a tört kekszet. A formába tesszük a túrós masszát, kanállal elsimítjuk, a tetejét megkenjük tejföllel.

A sütőt előmelegítjük kétszáz fokra. Kb. fél órát sütjük. Amint megjelenik az aranyszínű kéreg, az edényt ki lehet venni a sütőből. Az elkészített rakott lekvárral, szósszal vagy tejföllel a legjobb tálalni.

Túrós rakott eperrel

Az epres túrós rakott búzadarával a legegyszerűbb és legfinomabb étel, amely nemtől és kortól függetlenül abszolút minden családtag kedvence lett. Ez a finom túrós pite nemcsak az igazi orosz hagyományokat foglalja magában, hanem egy ízletes, egészséges és gyorsan elkészíthető étel elemi kombinációját is.

Termékek:

• csirke tojás - 3-4 darab;
• túró - 300-400 g (célszerű homogént venni, bár a fő termék választott konzisztenciája az egyes szakácsok egyéni preferenciáitól függ);
• búzadara - 4-5 evőkanál; A búzadara mennyisége befolyásolja a kész étel sűrűségét, ami lehetővé teszi a felhasznált termék mennyiségének eltéréseit;
• sütőpor vagy oltott szóda - 1 evőkanál. kanál;
• cukor vagy porcukor. A felhasznált cukor átlagos mennyisége három evőkanál. De a hozzáadott cukor mennyisége az egyéni preferenciáktól függ. Így az édesszájúak számára a felhasznált cukor mennyisége öt-hat evőkanálra növelhető.
• friss eper - 150 g (használhat fagyasztott vagy eperlekvárt);
• egy csipet só.

Tehát a főzés megkezdésekor a következőket kell tennie: Melegítsük elő a sütőt száznyolcvan fokra.

Túrós tészta elkészítése rakottnak

• A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk, a fehérjét mixerrel vagy habverővel simára verjük;
• adjunk hozzá egy csipet konyhasót a kapott fehérjemasszához;
• fokozatosan öntsön a felvert fehérjemasszába elegendő mennyiségű kristálycukrot, amely a túrós rakott elkészítéséhez szükséges;
• a felvert fehérjemassza és a cukor összekeverése után fokozatosan hozzáadjuk a búzadarát és a sütőport;
• a túrót villával pépesítjük vagy szitán dörzsöljük át (akkor a sütemény lágyabb lesz), és keverjük össze a tésztával;
• a kombinált hozzávalókat alaposan összekeverjük, de nem túl intenzíven és hosszan, 2-3 percig. A túrós tészta kész.

Túrós rakott főzés a sütőben

A kész túrós tészta felét rakjuk megfelelő, olajjal kikent edénybe. Következik egy réteg eper, amit a maradék tésztával beborítunk. A leendő pitével ellátott formát harminc-negyvenöt percre a sütőbe helyezzük.

A megadott idő letelte után a rakott kivehető a sütőből, és egy hihetetlenül ízletes, de ugyanakkor nagyon egészséges étel fogyasztható.

A sütőben készült túrós rakott hajdinával és finom lekvárral elképesztően ízletes és egészséges étel. A túró és a hajdina nagyon egészséges élelmiszerek. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik őket. A kis izgulók, akik gyakran nem hajlandók enni, el lesznek ragadtatva ezzel a túrós rakotttal. Sok háziasszony gondolkodik azon, hogyan kombinálhatja a látszólag összeférhetetlen gabonaféléket és az erjesztett tejtermékeket, hogy egy eredeti ételt készítsen, amely ízletes és egészséges.

A túrós rakott hajdinával és lekvárral remekül készíthet egy kiadós reggelit vagy délutáni uzsonnát, amit a felnőttek és a család kisebb tagjai is biztosan értékelni fognak. Készüljön fel arra, hogy leírja a hajdinával és lekvárral készült túrós rakott receptjét, és ez az étel kedvence lesz az asztalán.

Kívánt:

• egy csomag túró,
• hajdina zabkása,
• evőkanál búzadara,
• egy kis lekvár
• két tojás,
• cukor, szóda.

Túrós rakott lekvárral - lépésről lépésre recept fotókkal:

Keverjük össze a túrót, hajdinát, tojást, búzadarát.

Főzéshez a búzadara szárazon vagy előfőzve is használható. Ekkor a pite finomabb ízű lesz.

Ízlés szerint édesítsük, és addig keverjük a túrós masszát, amíg a csomók eltűnnek.

A lekvárt darabokra vágjuk, és szintén a túrós tésztához adjuk. Kívánt esetben ez az édesség helyettesíthető szárított gyümölcsökkel vagy diófélékkel.
A kapott masszát túróval öntsük egy mély formába, fedjük le, és süssük a sütőben körülbelül 20 percig.
A kész túrós tepsit kivesszük a sütőből és kihűtjük. Öntsön ivójoghurtot vagy tejfölt, és kezelje háztartását. Íme egy ilyen egyszerű és gyors recept a túrós rakott sütőben lekvárral! Szolgáld ki magad!

Banános túrós rakott búzadarával

A túrós rakott banán a tökéletes desszert elkészítéséhez, ha nagyon kevés ideje van. Ugyanakkor a banános rakott házilag beszerezhető rögtönzött anyagokból is elkészíthető. Az így elkészített túrós pitét minden alakjára figyelő embernek ajánljuk, hiszen nagyon kevés kalóriát tartalmaz.

Száz gramm termékben csak kétszáz kalória van.

Hozzávalók:

• két banán;
• fél pohár mazsola;
• négyszáz gramm túró;
• két tojás;
• fél pohár tej;
• három nagy kanál búzadara;
• három evőkanál tejföl;
• száz gramm cukor.

Lépésről lépésre recept túrós rakott búzadarával és banánnal a sütőben:

Először öblítse le a mazsolát, és áztassa be forró vízbe. Hagyjuk állni és megduzzad.
Ezután egy külön tányérban villával pépesítsük a túrót. Addig pépesítjük, amíg kis szemcsék maradnak.

A túróhoz adjuk a cukrot és a tojást. Mindent összekeverünk villával.
Adjunk hozzá tejet a keverékhez. Keverjük össze.
Öntsük a búzadarát egy tányérba. Mindent alaposan összekeverünk. Adjunk hozzá három evőkanál tejfölt.
Utolsó lépésként adjunk hozzá mazsolát és alaposan keverjük össze.
Öntse a keveréket a kivajazott előkészített tepsibe. A tésztát elsimítjuk, és a felületére tesszük az apróra vágott banándarabokat.
180 fokos sütőbe tesszük. Egy órát sütjük. Ha a felület barnulni kezd, csökkentse a hőt.
Vegyük ki a sütőből a puha túrós rakott búzadarát, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ez megkönnyíti a vágást, és szebb lesz.
Darabokra vágva csészealjra tesszük, teával tálaljuk. Nagyon finom túrós rakott banán lett belőle. A rakott tésztához tehetünk mazsolát, diót, szárított sárgabarackot vagy csokoládédarabokat. Jobb íze lesz így. A tortát díszíthetjük úgy, hogy a tetejére olvasztott csokit öntünk, vagy cukormázt készítünk. A gyerekeket el fogja ragadni a sütőből készült finom túrós finomság.

Túrós rakott búzadarával - bolyhos, mint egy óvodában

A gyerekek kedvenc csemege a túrós rakott búzadarával, amit ha egyszer kipróbálsz, többet kérsz. A túrós rakott túrót gyakran készítik az óvodákban és egyes iskolai és üzemi étkezdékben. Kompóttal vagy erős teával tálaljuk. Ez a csodálatos, könnyű és finom ízű túrós rakott, akárcsak az óvodában, otthon is könnyedén elkészíthető szeretteinek. Siess és írd át a receptet!

Hozzávalók:

• túró - 0,5 kg;
• búzadara - 2 evőkanál;
• tojás - 2 darab;
• sűrű tejföl - 70 gramm;
• granulált cukor - 200 gramm;
• mazsola - 40 gramm;
• vaj - 30 gramm;
• víz - 300 ml;
• vanillin - 10 gramm;
• porcukor - ízlés szerint;
• szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
• só - egy csipet

Recept túrós rakott búzadarával a sütőben:

Készítsünk mazsolát a túrós rakotthoz
Egy serpenyőben vizet forralunk. Öntsük az előkészített mazsolát úgy, hogy a folyadék 1 cm-rel ellepje, hagyjuk állni 2 órán keresztül, majd szűrjük le, szárítsuk meg papírszalvétával, tegyük át egy külön edénybe, és folytassuk a következő lépéssel.

Túrós rakott tészta elkészítése búzadarával
Helyezze a túrót egy közepes lábasba. Adjuk hozzá a kristálycukrot, a vanillint, a tejfölt, az előre felvert tojást és a sót. A felsorolt ​​termékeket turmixgéppel jól felverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.

Adjunk hozzá előkészített szárított szőlőt, 300 gramm búzadarát és szódát. A túrós masszát egy kanállal keverjük tovább, amíg el nem éri a végső állagot. A túrós tésztát 15 percre félretesszük, közben a sütőt 180 C-ra előmelegítjük.

Túrós rakott búzadarával sütés sütőben
Egy tepsit kikenünk olajjal, kiöntjük és a teljes felületén egy evőkanál búzadarát kenünk.
A rakott tésztát sütőpapíros tepsire tesszük, spatulával egyenletesen elosztjuk a felületén, és megszórjuk a maradék búzadarával.

40 percig sütjük a túrós tepsit. Ha kész, vegyük ki és hagyjuk kihűlni.

A kész túrós-búzadarás pitét szitán kis porcukorral díszítjük.
Osszuk egyenlő részekre, és helyezzük gyönyörű csészealjakra. Díszíthetjük tejszínhabbal, csokoládéöntettel, darált dióval vagy szeletelt gyümölccsel. Díszítse az étkezőasztalt egy teljesen elkészített desszerttel.

A túrós rakott búzadarát a legjobb melegen tálalni. Jól illik erős forró kávéhoz, teához, kakaóhoz vagy főtt tejhez. Élvezze ezt a finom, könnyű és puha túrós rakott tésztát! Jó étvágyat kívánunk!

Videó receptje: túrós rakott búzadarával és tejföllel a sütőben

1. A rakott mazsolát aszalt szilvával, szárított sárgabarackkal, fügével vagy más szárított gyümölccsel helyettesíthetjük.
2. Ha fennáll az edény megégésének veszélye, javasoljuk, hogy az alját speciális sütőpapírral bélelje ki.
3. Ha nincs otthon vanillin, használhatunk vaníliás cukrot.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+