A gesztenye dió alkalmazása és előnyei. Előnyök a szervezet számára. A felső légutak kezelése
Az ehető gesztenyéről francia filmekből tanultunk.
Itthon kedvenc csemege, de nálunk még soha nem látott érdekesség marad, bár most már kapható és akciós is ez a tengerentúli finomság.
Beszéljünk ma a gyümölcsök jótékony tulajdonságairól és veszélyeiről.
Ez a bükk család magas fa, szokatlan piramis alakú virágzattal, valamint ehető gyümölcsökkel.
A vágott gyümölcs krémes vagy sárgás dió.
Elterjedési területe Európa déli része (Balkán, Görögország stb.), Ázsia és Amerika, a posztszovjet térben - a Kaukázus, a Fekete-tenger partja.
Külsőleg ez a dió hasonlít a szélességi körünkön termő vadgesztenyéhez, de vele ellentétben nem mérgező, bár mindkét növénynek gyógyhatása van.
A gesztenye kémiai összetétele, kalóriatartalma és tápértéke
A magzat tartalmaz: aszkorbin- és folsavat, B-vitamint, retinolt, riboflavint és niacint, valamint rezet és vasat, káliumot és kalciumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot, cinket és mangánt.
A dió energiaértéke- 166 kcal frissen, 182 kcal sütve száz gramm termékben.
Más dióféléktől eltérően a gyümölcs több szénhidrátot és fehérjét tartalmaz, mint zsírt. Magas a keményítő-, rost- és cukortartalma is.
A pókok nem szeretik ezt a fát, és nem szőnek hálót az ágaira. Talán ezért is használtak gesztenyefát a legtöbb európai kastélyépületben.
A gesztenyét gyakran használják anyagcsere-problémák esetén., a dió jótékony tulajdonságaival segíti az anyagcsere normalizálását, serkenti a szükséges enzimek termelődését, szabályozza a víz-só és sav-bázis egyensúlyt. Szabályozza a zsíranyagcserét, ami csökkenti a májbetegség kockázatát.
Az ehető gesztenye jótékony hatással van a pajzsmirigyre, jótékony tulajdonságai támogatják az endokrin rendszert, normalizálják a véráramlást.
A gyümölcsök mérsékelt, de rendszeres étkezése a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, a thrombophlebitis, a vénás pangás és a visszér hatékony megelőzése.
A gesztenye előnyei a férfiak számára
A vadgesztenye leginkább olyan férfiak számára hasznos, akiknek problémái vannak a reproduktív rendszerrel. A legtöbb potenciaprobléma a nemi szervek rossz keringésével kapcsolatos. A gyümölcs alapú készítmények segítenek megoldani ezt a problémát, valamint gyógyítani a prosztatagyulladást. Különösen értékes, hogy egy ilyen gyógyszer nem károsítja a többi szervet.
A gesztenyefák már az őskortól léteznek, több mint fél évszázadig élhetnek. Az ie 378-ból származó írásos bizonyítékok maradtak fenn arról, hogy az ókori rómaiak gesztenyelisztből sütöttek kenyeret.
A gesztenye előnyei a nők számára
Pörkölt dió, ha fogyasztjuk a kritikus napokon nagyban megkönnyíti a nő jólétét.
Hasznosak a menopauzában: javítják a nők hormonális hátterét ebben az időszakban. A nőgyógyászatban a gyümölcsalapú készítményeket méhvérzésre és ödémára használják, a kismedencei szervekben a vér stagnálásával.
Érdekes, hogy az ehető gesztenye mennyire hasznos azoknak a nőknek, akik inkább sarkú cipőben járnak: hogyan kell főzni feszült lábízületekre, és nem csak - részletes leírást az alábbiakban talál.
A gesztenye használata
Hasznos-e a gesztenye - természetesen felhasználása nem korlátozódik csak a főzésre, a gyümölcsöket a gyógyászatban (népi és hagyományos), a kozmetológiában használják. Még későbbi felhasználásra is betakarítják, hogy legyen alapanyaga gyógyszerek vagy ételek elkészítéséhez.
A népi gyógyászatban
Milyen egészségügyi előnyökkel jár a gesztenye orvosi szempontból? A hagyományos orvoslás ezen dió alapján tinktúrákat, főzeteket és kenőcsöket használ.
Az ízületek kezelésére készítsen gyümölcstinktúrát, készítsen borogatást, dörzsölést, ellenjavallat hiányában szájon át szedve. Az elkészítéshez vegyen 70 g virágot, 10 g zúzott gyümölcsöt és 0,5 l vodkát; ragaszkodj egy héthez. Belül vegyen be 20 cseppet étkezés előtt. Ez a tinktúra hasznos visszér, thrombophlebitis, arthrosis, reuma és osteochondrosis esetén. Az adagot tanácsos orvosával egyeztetve meghatározni.
Hasonló tinktúra, kivéve a kompozícióban lévő virágokat, Szájon át szedve segít a magas vérnyomásban. Beteg ízületekre kenőcsöt is készítenek lisztté őrölt dióból, növényi olaj hozzáadásával.
A farmakológiában a vadgesztenye különféle betegségek (nőgyógyászat, urológia, gyomor-bél traktus, szív- és érrendszer, légúti) gyógyszereinek része.
A kozmetológiában
A gesztenye tulajdonságainak köszönhetően jótékony hatású, és bőr-, köröm- és hajápolásban használatos. Számos kozmetikai termék: tonik, bőrradír, krém és tej tartalmazza ezeket a gyümölcsöket.
A dió a kozmetológiában a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- serkenti az elasztin és a kollagén termelését;
- erősíti a hajat és a körmöket;
- csökkenti a pigmentációt;
- enyhíti a duzzanatot és kisimítja a hegeket és hegeket;
- normalizálja a pajzsmirigy működését, ami pozitívan befolyásolja a bőr és a haj általános állapotát;
- segít enyhíteni a szem nyálkahártyájának gyulladását;
- lassítja a szervezet öregedését.
Mire jó a gesztenye dió a bőr számára? Hatékony antioxidáns, emellett a rá épülő termékek regenerálják és táplálják, valamint hidratálják a bőrt és kitisztítják a pórusokat.
A főzésben. Hogyan kell főzni a gesztenyét
A főzés szempontjából ez egy sokrétű termék: sütik, főzik, sütik, szárítják, lisztté őrlik. A desszerteket (habok, szuflék), salátákat gyümölcsökből készítik, főételekhez, húsokhoz, tenger gyümölcseihez, péksüteményekhez adják.
Hogyan hasznos a gesztenye a szervezet számára, és hogyan fogyasztják? A vegetáriánusok pótolják a hiányzó fehérjéket.
Mivel kevés zsírt tartalmaz a termék, értékes a diéták és a betegség vagy műtét utáni rehabilitációs intézkedések, valamint a fogyás szempontjából.
A legegyszerűbb diétás saláta ezekből a diófélékből készül, bármilyen friss zöldség (uborka, paradicsom, retek) és fűszernövények, olívaolajjal fűszerezve.
Gyümölcsök sütésénél, sütésénél az őket borító bőrt át kell szúrni, különben felrobbannak. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne legyenek túl kemények, fontos, hogy ne tegyük túlzottan ki őket.
Káros tulajdonságok és felhasználási ellenjavallatok
A magzatnak vannak ellenjavallatai a terhes nők számára: nem szabad enni, és ezek alapján gyógyszereket használni. Nem használhatja a terméket szoptatás alatt, puffadást okoz a babánál.
Tilos a készítmény és a hozzá tartozó gyógyszerek alkalmazása az alábbi betegségek esetén:
- urolithiasis betegség;
- veseműködési zavar;
- hipotenzió;
- májbetegség.
Gyakori, nagy mennyiségben történő használata gyomor-bélrendszeri problémákhoz vezethet: puffadás, hasmenés.
Hogyan sütjük a gesztenyét otthon, lásd a videót:
Amint megjelentek a tengerentúli gyümölcsök üzleteinkben, éttermeinkben, sok kérdés merült fel a gesztenye jótékony hatásairól, milyen gyümölcsökről. Kiderült, hogy ez nem csak egy érdekes étel, hanem gyógyászati és diétás termék is.
Botanikailag a gesztenyét a diófélék közé sorolják. Gyümölcsük valóban úgy néz ki, mint a nagy dió, de sütve inkább burgonyára emlékeztet. Az ókori Aesculapius tudott a gesztenye jótékony tulajdonságairól. A "növényi" íz nagyon kielégítővé teszi a terméket. Viszonylagos olcsóságuk miatt a középkorban soha nem látott népszerűségre tettek szert az európai lakosok körében. Akkoriban szinte minden utcai bódéban árultak sült gesztenyét. A terméket egyébként jóval az óvilágba kerülés előtt élelmiszerként használták. A franciák különösen kedvelik a fa gyümölcseit. A finomság iránti remegő szeretet a mai napig fennmaradt.
Számos fafajta létezik, amelyek gyümölcsét meg lehet enni. Az ehető gesztenye vagy nemes magas eltarthatósági idővel rendelkezik.
Gyógyászati tulajdonságai és alkalmazása
A gesztenye dió talán leghíresebb jótékony tulajdonsága az érszűkület. Ennek a képességének köszönhetően a gyümölcsöket számos betegség kezelésére használják.
A következőkre vonatkoznak:
- Artériás tágulások;
- vérrögök felszívódása;
- Az erek falának erősítése;
- A vénák fokozott tónusa;
- A véráramlás felgyorsítása;
- Csökkent véralvadás.
A videóból megtudhatja a gesztenye gyógyászati tulajdonságairól szóló összes részletet:
A felső légutak kezelése
A gesztenye gyulladáscsökkentő gyógyító tulajdonsága egyszerű megfázás, arcüreggyulladás és felső légúti betegségek esetén segít. Ebből a célból a fa gyümölcseiből és leveleiből főzetet készítenek. A főzet alapanyagait célszerű a "lében magába" gyűjteni, amikor a gyümölcsök még csak elkezdtek érni, és a levelek még nem sárgultak. Ilyen időszakokban (október elején) a tápanyagok koncentrációja a "csúcson". A diót és a leveleket alaposan megmossuk és felaprítjuk. Ezután a napon szárítják.
A főzet elkészítéséhez szüksége lesz:
- 500 gramm víz;
- 25-30 gramm dió;
- 25-30 gramm levél.
A nyersanyagokat vízzel felöntjük és felforraljuk. Infúzióban gesztenye "elixír" körülbelül 2-4 órán át. Használat előtt leszűrjük. Igyon gyulladásos folyamatokkal a nasopharynxben vagy a légzőszervekben naponta 2-3 alkalommal étkezés előtt 1 evőkanál. kanál. Az orrba gesztenyéből koncentrált arcüreggyulladás elleni gyógyszert csepegtetünk. Felnőttek adagja körülbelül 0,5 teáskanál minden orrlyukba.
Aranyértől
Az aranyér kezelésére gyümölcsökből és fakéregből készült főzetet használnak.
A főzéshez a következőket kell venni:
- 10-20 gramm szárított kéreg és dió keveréke;
- 400 gr forrásban lévő víz.
A nyersanyagokat forrásban lévő vízzel öntjük, és körülbelül egy órán át infundáljuk. Ezután a levest leöntjük, és a csökkentett térfogatot felforralt vízzel töltjük fel. Vegyünk egy népi gyógyszert naponta háromszor 1 evőkanál. kanál.
gesztenye reumára
A gesztenye jótékony hatással van az emberi szervezetre és a reumára. A gyümölcsöket leszedik és szárítják, majd porrá őrlik, amelyet a reumaellenes kenőcsökhöz adnak. A termék növeli a gyógyszer hatékonyságát.
Érdekelheti, hogy a reuma is javítható lencse segítségével. Olvassa el az összes részletet
Hogyan kell főzni?
A dióból, mint tudod, nemcsak gyógyszereket főzhet. A "legfinomabb" recept a klasszikus kulináris módszernek tekinthető. A gesztenyét a folyamat előtt le kell vágni, hogy melegítés közben ne legyen nagy „robbanás”. Valóban fennáll annak a veszélye, hogy a sütőt vagy a tűz melletti területet pépdarabokkal díszíti.
A legjobb, ha az ételt kint, parázson sütjük. Egyszerűen kiégett tűzifába „temetik” és sütik, mint a krumplit. A parazsatok belső melege és a füst könnyed aromája hihetetlenül ízletessé varázsolja a finomságot.
Ha nincs lehetőség tüzet gyújtani az utcán, akkor az edényt sütőlapon vagy serpenyőben sütheti a sütőben. A hőmérsékletet 180 fokra kell beállítani. A főzési idő a gesztenye méretétől függően 15-20 perc lesz. A kész diót meghámozzuk és vajjal ill.
A videóból megtudhatja a gesztenye sütőben való főzésének minden finomságát:
A sült gesztenye jótékony hatásai a szervezet számára felbecsülhetetlenek: az ember „adagot” kap vitaminokból és ásványi anyagokból. Fogyáshoz ez az étel ideális: alacsony kalóriatartalmú és ízletes. Szinte minden nap kényeztetheti magát gesztenyepéppel. Nem kell sütni őket. A meghámozott fiatal diót nyersen vagy salátákra vágva fogyasztják. A marron fajta főtt gyümölcseit teljes értékű ételként, vörös hús köretként vagy levesek összetevőjeként használják.
A favirágok gyógyító tulajdonságai
A gesztenyevirág segít a visszértágulatban. Fürdőket és borogatásokat készítenek a lábak számára - ez a betegség legproblémásabb területe. A fürdés fő indikációja nem csak a visszér, hanem a láb krónikus fáradtsága is lehet, ellenjavallat pedig a hipotenzió vagy a termék allergia. Ezek az eljárások ideálisak azok számára, akik egész napot a lábukon töltenek. A gyógymód meleg vízzel kombinálva segít a vénák vérerekkel való tonizálásában és az izmok ellazításában.
A diós fürdő azoknak is jó, akik ekcémában, gombásodásban, repedezett lábfejben vagy krónikus bőrkeményedésben szenvednek. Minden nem gyógyuló seb borogatással vagy gesztenyevirágfürdővel gyógyítható.
Egyébként az illatos gesztenye "kosarakat" május végén vagy június elején kell gyűjteni. Ebben az időszakban nyílnak meg a fa virág "piramisai". Az ehető gesztenyevirág hasznos tulajdonságai megduplázódnak, ha levelekkel, kéreggel és diófélékkel együtt használják. Egy ilyen keverék hatása sokoldalú lesz, és egyszerre több betegséget is megölhet egy lövéssel.
Előnyök és károk a férfiak számára
A fa gyümölcsei minimális ártalmak mellett előnyösek a férfi test számára. Az eszköz viszonylag nemrégiben népszerűvé vált a "férfi" betegségek kezelésére. A vérkeringés helyreállításának képessége ebben az esetben a legfontosabb szerepet játszik. Az erekciós zavart gyakran keringési problémák okozzák.
A diógyümölcsből készült főzet nemcsak az impotencia kezelésére, hanem annak megelőzésére is hatásos. A népi gyógymód alkalmazása különösen ajánlott a veszélyeztetett férfiaknak: 40-45 év után. A gyümölcsben található szaponin segít növelni a hormontermelést, és ez alól a tesztoszteron sem kivétel. Ezenkívül a gesztenye levelekkel és kéreggel együtt kezeli a prosztata betegségeit.
Utószó
A gesztenye hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai a hagyományos orvoslás bármely kézikönyvében megtalálhatók. Hazánkban sajnos elég nehéz ehető gesztenyét találni. A nemes fajtákat csak magánkertekben termesztik, és a termék nem olyan népszerű, mint Európában és Ázsiában. Vannak üzletek, ahol minőségi gyümölcsöt vásárolhat.
Az elmúlt tíz év statisztikái szerint az étkezésre elfogyasztott gesztenye teljes mennyiségének mintegy 40%-át a kínaiak ették meg. Sőt, Kínában nemcsak megeszik, hanem az állatokkal is etetik. A gesztenyével etetett állatok húsa szokatlanul lágy ízű. De Franciaországban a karácsonyi asztalt egy hagyományos étel - kandírozott dió - díszítik. Egy szokatlan desszert lesz a vendégek és a háztartás tagjainak felszolgált egyik főétel.
Az ehető gesztenye előnyös lehet az ember számára, és az ebből származó károkat könnyen kizárhatja, ha időben megismeri az ellenjavallatokat. Egy hihetetlenül ízletes gyógymód élvezetessé teszi a kezelést, ami önmagában is ritkaság. Az „önterápia” kúra előtt ajánlott konzultálni orvosával.
Hasonló tartalom
A vadgesztenye leveleivel hosszú levélnyéleken pompázik. Ennek a fának a nagy levelei szokatlan megjelenésükkel vonzzák a figyelmet: tenyérrel összetettek, valóban hasonlítanak a nyitott tenyérre. Ez a fa akár 30 méter magasságot is elérhet.
Májusban a gesztenye csodálatos "gyertyákkal" virágzik, amelyek harang alakú fehér és rózsaszín virágokból állnak. Minden kúp alakú gyertya legfeljebb 30 cm magas, viszont 20-50 virágból áll.
A zöld vadgesztenye gyümölcsládáin sok tövis van. Ezekben a dobozokban egy dió van elrejtve, amelyet az egyszerű emberek gesztenyének neveznek. Magdió fényes, barna 2-4 cm átmérőjű. A gyümölcsök augusztus végén-szeptemberben érnek.
A vadgesztenye takarmánynövény - a közhiedelem szerint a vadgesztenyét a törökök hozták be Közép-Európába lótakarmányként. Ennek a diónak a húsa fehér, puha.
A vadgesztenye hazája a Balkán-félsziget déli része: Albánia, Görögország, Macedónia, Szerbia, Bulgária. Ott ez a fa az erdőkben nő.
Oroszországban a vadgesztenyét széles körben termesztik az ország európai részében a parkok díszítésére és a városi területek tereprendezésére.
A virágok, gyümölcsök, levelek, kéreg, dióhéj és még a vadgesztenye gyökere is gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
A virágokat és a leveleket májusban szüretelik. A magvakat (dióféléket) szeptember elejétől szüretelik. A kérget október elejétől takarítják be.
Mire jó a vadgesztenye?
A vadgesztenye gyógyászati tulajdonságai a kémiai összetételnek köszönhetők. A magvak triterpén szaponinokat (escin), tanninokat, C-vitamint, K-vitamint, B1-vitamint, kumarin-glikozidokat, eszkulint, fraxint tartalmaznak. A kéreg tannint, escint, esculint, fraxint, B1-vitamint tartalmaz. A vadgesztenye levele gazdag karotinoidokban (A provitamin), pektinekben, glikozidokban, eszkulinban, fraxinban. A virágok nagy mennyiségű flavonoidot (rutint), nyálkát, tannint és pektint tartalmaznak.
A vadgesztenye erős glikozidjainak - esculin, fraxin és escin - vitaminokkal és egyéb anyagokkal való kombinációja miatt a vadgesztenye számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A vadgesztenye fő tulajdonságai a hivatalos gyógyászatban értékelik, és kivonatából farmakológiai készítményeket készítenek, vénavédő, venotóniás, gyulladásgátló és javítja a vénák mikrokeringését. És természetesen antitrombotikus, amely csökkenti a vér viszkozitását.
A népi gyógyászatban a vadgesztenye következő tulajdonságait is megjegyzik:
- venotonikus, felgyorsítja a véráramlást a vénákban,
- antitrombotikus, segít csökkenteni a vér viszkozitását, megakadályozza a trombusképződést,
- fájdalomcsillapító,
- sebgyógyító, baktériumölő,
- dekongesztáns, vizelethajtó,
- lázcsillapító és izzasztó,
- összehúzó,
- szklerotikus hatású, eltávolítja az alacsony sűrűségű koleszterint az erekből, oldja a plakkokat,
- daganatellenes (antioxidáns), eltávolítja a káros méreganyagokat, a nehézfémek sóit és a radionuklidokat, sugárterápia után használják,
- fájdalomcsillapító,
- hemosztatikus, csökkenti a kapillárisok permeabilitását,
- gyulladáscsökkentő,
- lázcsillapító,
- összehúzó, normalizálja a gyomornedv savasságát, javítja az emésztést,
- megszünteti az érgörcsöket, csökkenti a vérnyomást,
- kenőcsökben alkalmazva külsőleg elősegíti a hatóanyagok mélyen a gyulladás fókuszába való vezetését, kezeli a krónikus és gennyes sebeket, kiterjedt égési sérüléseket, fagyási sérüléseket, mély tályogokat.
Ha a gesztenyéről beszélünk, mindig eszembe jut egy eset az életemből. Minden évben nagymamám receptje szerint készítek gyógynövényes kenőcsöt sebekre, égésekre, fagyásokra, felfekvésekre, amiben a vadgesztenye is szerepel.
Ez a nagymamámmal közös családi receptünk, melynek erejéről mi, közeli és távoli, többször is meggyőztük magunkat.
A barátom egy mély tályoggal került műtétre injekciók után. A seb mély volt, gennyes, lefolyót helyeztek. A kezelés nehézkes volt, a hőmérséklet emelkedett és a mérgezés minden jele megjelent. Úgy döntöttem, hogy megpróbálom felajánlani a kenőcsöm kezelésre, bevittem egy tégelyt a kórházba. A beteg könyörgött az orvosnak, hogy készítsen kötszert ezzel a kenőccsel, meggyőzve arról, hogy a gyógyszert aszeptikus körülmények között készítette el a gyógyszerész. Az orvos engedélyt adott. Mi volt a meglepetése, amikor meglátta a vadgesztenye kenőcs használatának gyors eredményét. De a történet folytatódott.
Milyen betegségek esetén használják a vadgesztenyét?
A vadgesztenyét tartalmazó készítményeket a következőkre használják:
- érrendszeri érelmeszesedés, Raynaud-kór, vénás pangás, thrombophlebitis, trofikus lábfekélyek, endarteritis,
- visszér, vénás pangás,
- neuralgia,
- aranyér,
- epehólyag betegségek,
- a gyomornedv fokozott savassága,
- lépbetegségek (malária, limfogranulomatózis), leukémia,
- vese- és szívödéma,
- érgörcs, szívbetegség, magas vérnyomás,
- ízületi fájdalom, ízületi gyulladás (beleértve a váll-váll ízületi gyulladást), rheumatoid arthritis, arthrosis, gerincsérv, köszvény,
- osteochondrosis, isiász, lumbágó, izomgyulladás, isiász,
- az urogenitális rendszer betegségei,
- hörghurut, légszomj, bronchiális asztma, tüdőtuberkulózis, mellhártyagyulladás, szamárköhögés,
- prosztatagyulladás, prosztata adenoma,
- anémia,
- onkológia, sugárbetegség,
- méhvérzés, menopauza.
A vadgesztenye virágait külsőleg dörzsölés formájában használják ízületi, gerinc-, vénás betegségek esetén, thrombophlebitis, endarteritis, aranyér és egyéb betegségek kezelésére. A gesztenyevirág tinktúráját széles körben használják számos belső betegség esetén.
A vadgesztenye leveleit komplex gyűjtemények formájában gyulladáscsökkentőként, fájdalomcsillapítóként, valamint érrendszeri betegségekre, nőgyógyászati betegségekre, méhvérzésre használják. A vadgesztenye kéreg az ízületi betegségek komplex gyűjteményének része, a gyomorgyűjtemények része, összehúzó és lázcsillapító hatású.
Ellenjavallatok a vadgesztenye használatához:
- terhesség,
- szoptatás (laktáció),
- alacsony vérnyomás (hipotónia),
- súlyos máj- és vesebetegség, veseelégtelenség,
- bélatónia székrekedéssel,
- gyermekek életkora 12 éves korig,
- a menstruációs ciklus megsértése.
Túladagolás esetén szájon át szedve gyomorégés, hányinger, fájdalom jelentkezhet a szív területén.
Vadgesztenye receptek
vadgesztenye tinktúra
Fogjuk a vadgesztenye termését, megtisztítjuk a szúrós terméstől, a diót a barna héjától, mint a burgonyát.
A meghámozott vadgesztenye gyümölcsöket turmixgéppel (vagy húsdarálón keresztül) ledaráljuk, ebből a darált húsból kimérünk 100 grammot, és felöntjük 1 liter vodkával.
Napi rázogatással 7 napig sötét, hűvös helyen főzzük.
Vegyünk előszűrt belsejében 15 csepp vízben naponta háromszor.
Olyan állapotokra használják, amelyek a vénás patológia hátterében alakulnak ki:
- ödémás szindróma,
- thrombophlebitis,
- nehézség a lábakban, fájdalom, vádli görcsök,
- flebeurizma,
- érelmeszesedés, érgörcs, magas vérnyomás,
- aranyér,
- külsőleg véráramlási zavarok, zúzódások, zúzódások stb. kezelésére.
Vadgesztenye gyógyászati készítmények:
Aescusan (tabletta, csepp, drazsé, gél és krém formájában); Esculus (kenőcs), Herbion esculus (gél), Esculus compositum (cseppek), Venitan (gél, krém), Reparil (huzat, gél).
Vadgesztenye kenőcs
Hámozott és apróra vágott vadgesztenye gyümölcs 50 gramm öntsön 250 gramm olvasztott belső disznózsírt egy vastag falú serpenyőbe
és 250 gramm borzzsír patika Barsukor. Forraljuk fel, és hagyjuk kis lángon 30 percig főzni. Kapcsolja ki, szűrje át a ruhadarabon keresztül egy steril üvegbe.
Külsőleg vénák, aranyér, ízületi, gerincbetegségek esetén alkalmazzák.
Jelenleg a vadgesztenyét széles körben használják étrend-kiegészítőkben és "étrend-kiegészítők" krémekben, más gyógynövényekkel és anyagokkal kombinálva.
Mint mindig, használat előtt konzultáljon orvosával.
Jó egészség!
Vera Vladimirovna Sorokina gyógyszerész-füvész
A cikkben a gesztenyét tárgyaljuk. Megismerheti a dió kémiai összetételét és gyógyászati tulajdonságait. Megmondjuk, hogyan kell enni terhesség alatt és gyermekeknél. Tanácsainkat követve megtanulja, hogyan termeszthet gesztenyét a kertjében és otthon.
A gesztenye a bükkfélék (lat. Fagaceae) családjába tartozó lombhullató fa, amely eléri az 50 méteres magasságot. Egyéb elnevezések: igazi gesztenye, nemesgesztenye, ehető gesztenye. A fa törzse legfeljebb 2 méter átmérőjű. Vastag, barázdált, sötétbarna kéreg borítja.
Levelei éles fogazatúak, hosszúkás-oválisak. Nyáron világoszöld, ősszel élénksárgává válik. A levéllemez hossza legfeljebb 20 cm.
A gesztenye virágait tüske alakú, legfeljebb 15 cm hosszú virágzatba gyűjtik, többségük porzós virágokból áll. Bibék csak a virágzat tövében találhatók.
A vadgesztenye 12-15 éves kortól kezd gyümölcsöt teremni, a termesztett - 4-10 éves kortól. Életének első 5-8 évében a fa lassan növekszik. Gyümölcsök gesztenye 2-3 évente szeptember-októberben.
Hogy néz ki a gesztenye?
A gömb alakú gesztenye termését hosszú tüskékkel sűrűn borított kupa veszi körül. Az érés szakaszában zöld, érett gyümölcsökben barna. A belsejében 1-4 dió található. Érett állapotban a plüss megreped, a gyümölcsök szabadon kihullanak.
Az anya lekerekített vagy lapított alakú. A termés felülete sima, sötétbarna. A gesztenye 3-6 cm átmérőjű.
Hol nő a gesztenye?
A gesztenye a meleg éghajlatot, a nedves és enyhén savas talajt kedveli. A növény nem tolerálja a szárazságot és a hosszan tartó hőt.
A gesztenye az USA Atlanti-óceán partján, Kelet-Ázsiában, a Balkánon és a Földközi-tenger partján nő. Oroszországban a Krím-félszigeten és a Kaukázuson túl található. Európában a gesztenye termése egy nagy mandarin méretűre nő, míg Örményországban és Azerbajdzsánban ritkán éri el a dió nagyságát.
Hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gesztenyét
Ne tévessze össze az ehető gesztenyét a vadgesztenyével, amelynek dióját nem eszik. A növények a levéllemez alakjában, a virágzat szerkezetében és a termés megjelenésében különböznek egymástól.
Az ehető gesztenye levelei egyszerűek, hosszúkásak, szélükön tüskék. A vadgesztenye levelei fűrészesek, simábbak, legyező alakú tányérokba gyűjtve.
Az ehető gesztenyevirágzat hosszú, keskeny barka. A vadgesztenye buja virágzata jellemzi, ezért gyakran használják dísznövényként.
Az ehető gesztenye termései barna tűszerű kupolával vannak borítva, és úgy néznek ki, mint a sündisznók. A vadgesztenye plüss élénkzöld, göröngyös, ritka tövisekkel. Az ehető gyümölcsök jellegzetes púderes édes ízűek, a vadgesztenye keserű.
A gesztenye kémiai összetétele
A gesztenye a következőket tartalmazza:
- szénhidrátok;
- fehérjék;
- zsírok;
- rost;
- A-vitamin;
- B-vitaminok;
- C vitamin;
- tanninok;
- pektinek;
- foszfor;
- kalcium;
- magnézium;
- titán;
- kobalt;
- fluor;
- cink.
Kalória gesztenye
Nyers gesztenye kalória 100 grammban. 166 kcal. A pörkölt dió 182 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.
A gesztenye hasznos tulajdonságai
A gesztenye előnyei gazdag összetételében rejlenek. A diófélék gyulladáscsökkentő, lázcsillapító, fájdalomcsillapító és köhögéscsillapító hatásúak.
Megfázás kezelésére használják. Gyorsan enyhítik a fájdalmas köhögést, tisztítják a hörgőket. A gesztenye nem kevésbé hatékony az emésztőrendszerre. Javítják az étvágyat és segítenek a hasmenésben. A dió vizelethajtó hatású és normalizálja a veseműködést.
A gesztenye csökkenti a vérnyomást, erősíti az erek falát, enyhíti a varikózist. A diófélék vérzéscsillapító és sebgyógyító hatásúak. Vágások vagy égési sérülések utáni bőr helyreállítására használják.
Alkalmazása gesztenye
A népi gyógyászatban a gesztenyét légúti, idegrendszeri és emésztőrendszeri betegségek kezelésére használják. A dió hatékonyan megbirkózik a köszvény, ízületi gyulladás, isiász ellen. A kezeléshez használjon egész gyümölcsöt, és készítsen borogatást diómasszával.
A gesztenyét főzéshez használják levesekhez, köretekhez és desszertekhez. A gesztenyés ételek nagyon népszerűek Európában. Az európaiak kedvenc desszertje a gesztenye csokoládésziruppal.
Hogyan kell főzni a gesztenyét
A nyers gesztenyét kétféleképpen lehet főzni: főzve vagy sütve. A fő szabály az, hogy a diót főzés előtt meg kell szabadítani a héjától és a belső fóliától. Ha ez nem történik meg, a gyümölcsök keserűek lesznek.
A dió tisztításához vágásokat készítenek rajtuk, majd a gesztenyét forrásban lévő vízben 5 percig főzzük, levesszük a tűzről, fedővel lefedjük és további 15 percig állni hagyjuk. Ezután hámozzuk meg a diót, amíg meleg.
A hámozott dió készenlétéhez közepes lángon 15 percig forraljuk, vagy serpenyőben mindkét oldalát fedő alatt megsütjük. A sütőben a dió főzési ideje 20-25 perc.
Gesztenye fogyásért
A gesztenye zsírszegény, a dietetikában használják a súlyfelesleg csökkentésére. Megszünteti a narancsbőrt, enyhíti a puffadást és javítja a vér mikrokeringését.
A dióolajat cellulit elleni krémekhez és testápolókhoz adják. A növény terméséből, virágaiból szájon át történő beadásra szánt tinktúrák készülnek, melyek a fogyást is segítik.
gesztenye gyerekeknek
A hivatalos orvostudomány nem ad egyértelmű ajánlásokat a gesztenye gyermekek étrendjébe való felvételének idejére vonatkozóan. A gyermekorvosok nem javasolják a dió bevezetését 4-5 év előtt. Az orvosok úgy vélik, hogy eddig a korig a gesztenye erősen megterheli a baba emésztőrendszerét, székrekedést, puffadást okozhat.
A legjobb, ha nem nyers diót adunk a gyermeknek, hanem zabkása formájában főzve. Például összekeverheti burgonyapürével, vagy hozzáadhatja a leveshez.
gesztenye terhesség alatt
A gesztenye segít megbirkózni a hirtelen hangulatváltozásokkal, véd a stressztől és a depressziótól, ami különösen fontos a terhesség alatt. A dió normalizálja a vérnyomást és az alvást, erősíti a csontokat és a fogakat. Nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, ami jót tesz az emésztésnek.
A gesztenye fokozza az anyatejtermelést a szoptatás alatt. A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag összetétel javítja a tej minőségét. A diófogyasztás előtt konzultáljon orvosával.
Gesztenye lekvár
A főzés során a gesztenye lekvárt gyakran használják tiszta formában, valamint péksütemények és desszertek készítéséhez. Ezt a terméket körülbelül hat hónapig tárolják. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében a lekvárt steril tégelyekbe tekerjük vagy lefagyasztjuk.
Szükséged lesz:
- hámozott gesztenye - 500 g;
- cukor - 500 g;
- víz - 350 ml;
- rum - 20 ml.
Hogyan kell főzni:
- Az elkészített hámozott diót szitán morzsára daráljuk.
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre, adjon hozzá cukrot, majd keverje, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Adjunk hozzá apróra vágott gesztenyét, és 20-30 percig időnként keverjük meg, nehogy megégjen.
- Amint a lekvár besűrűsödik és gazdag barna színűvé válik, adjuk hozzá a rumot, keverjük össze és főzzük további 2 percig.
- Levesszük a tűzről és üvegekbe töltjük.
Kalória:
Kalória 100 gr. gesztenye lekvár - 392 kcal.
gesztenye méz
A gesztenyeméznek számos egészségügyi előnye van. Ez egy erős természetes antibiotikum. Belsőleg fogyasztva, sebek, vágások és égési sérülések külső kezelésére használják. A termék gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik.
Gyakran használják a légutak és az urogenitális rendszer betegségeinek kezelésére. A gesztenyeméz javítja az étvágyat és normalizálja az emésztést. A termék ősszel és tavasszal nélkülözhetetlen, erősíti az immunrendszert és segít a vírusos betegségek elleni küzdelemben.
Ellenjavallatok és korlátozások
Ellenjavallatok a gesztenye használatához:
- veseelégtelenség;
- gyomorvérzés;
- menstruációs rendellenességek;
- cukorbetegség;
- egyéni intolerancia.
A gesztenye napi bevitele 40 gr. A diófélék túlfogyasztása emésztési zavarokhoz vezet: puffadáshoz, elnehezüléshez és székrekedéshez.
Hogyan neveljünk gesztenyefát
A gesztenye termeszthető a kertben vagy otthon. Kezdetben az érett gyümölcsöket ősszel szüretelik. Sértetlennek, sérülésmentesnek kell lenniük.
A vidéki gesztenye termesztéséhez elegendő ősszel több diót ültetni egymástól 10 cm távolságra, 5 cm mélységben, tavasszal a növény kihajt.
A gesztenye otthoni termesztéséhez először „téli alvást” kell biztosítania. Az összegyűjtött diót a fagyig az erkélyen tárolják, majd földdel együtt egy edénybe helyezik, és egész télre hűtőszekrénybe tesszük az alsó polcra. Február végén földes edényekbe helyezik, és az ablakpárkányra helyezik.
A növényt rendszeresen öntözik, és 1-2 hónap múlva kihajt. Annak érdekében, hogy a fa otthon növekedjen, rendszeresen le kell vágni a gyökereket, mivel évre jelentősen megnőnek.
A természetben kétféle gesztenye létezik - ehető (fogazott) és ló. Oroszországban a vadgesztenye minden fordulóban nő. És ehető Ázsiában, Európában, Amerikában nő. Európában a fésűs gesztenyét a második kenyérnek tekintik.
Egészen a közelmúltig magam sem tudtam, hogy vannak ehető gyümölcsök. Európában pihenve láttam, hogyan árulták őket sütve az utcán. Úgy döntöttem, kipróbálom, milyen ízűek.
Édes ízük van. Engem a sült burgonyára emlékeztet. Nem maradtam nagy örömben a gesztenyével. Talán azért, mert a dió egy része túlfőtt volt. Ezért nem tudtam teljesen betelni az ízükkel.
Ha a terméket nyersen fogyasztják, akkor dió íze lesz.
Gesztenye - a dió előnyei és ártalmai
Ez a gyümölcs nem csak finom, de nagyon egészséges is. Az étkezési dió olyan vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz, amelyek javítják a szív- és érrendszer, a belek és a légzőszervek működését. És ezek a vénák, az aranyér, a thrombophlebitis megelőzése.
Az étkezési gesztenye K-vitamint, B-, A-vitamint és aszkorbinsavat tartalmaz. Vannak nyomelemek mangán, kálium, réz, kalcium, magnézium, cink, tiamin, retinol.
Más diófajtákkal ellentétben a gesztenye alacsony kalóriatartalmú, mindössze 170 kcal-t tartalmaz 100 gramm termékben, ugyanakkor a jóllakottság érzése hosszú ideig megjelenik. Ezért fogyni vágyóknak jó használni.
Ezenkívül a dió rendszeres használatával az anyagcsere normalizálódik, a bélműködés javul. Jótékony hatással van az endokrin rendszerre és a pajzsmirigyre.
Ezeket a dióféléket jó böjt közben fogyasztani.
Harm gesztenye.
A terméknek néhány ellenjavallata van a használatára. Ide tartozik a terhesség és a szoptatás, az alacsony vérnyomás, valamint a vese- vagy májproblémák. A termékkel szemben egyéni intolerancia lehetséges.
Hogyan válasszunk gesztenyét.
Oroszország területén ezek a diófélék egzotikusak. Ezért elsősorban szupermarketekben értékesítik.
Vásárláskor győződjön meg arról, hogy a gyümölcsök épek, sérülésmentesek.
Ha a piacon vásárol, nagyon óvatosnak kell lennie. Mivel az ehető gyümölcsök hasonlítanak a lóhoz. Ha lófáról eszik gyümölcsöt, mérgezést okozhat.
Ahogy van.
Az ehető gyümölcsöket nyersen, sütve, főzve fogyasztják, lisztté őrlik és kenyérré teszik. Ha megtalálta ezt a terméket a szupermarketben, és megvásárolta, akkor két lehetőség van a dió elkészítésére: sütjük vagy forraljuk.
A gesztenye sütéséhez először keresztben kell levágni a héját, majd serpenyőben megsütni. A diót száraz serpenyőben 25-30 percig pirítjuk. Sütés közben a tűznek közepesnek kell lennie.
Sütéskor a diók héja szétreped, így később könnyen meghámozható. A héj alatt bársonyos fólia van, ami szintén le van húzva.
Ne süssünk túl sok gyümölcsöt egyszerre. Mert az el nem fogyasztott dió kőkemény lesz. A legjobb, ha egyszerre annyi diót pörkölünk, amennyit el tudunk enni.
Ha főtt gesztenyét szeretne, akkor vizet kell forralnia. Amikor felforrt, tegyünk bele diót, és főzzük 40 percig. Ezután a gyümölcsöket közvetlenül a vízben hagyjuk kihűlni.
Ha sok gesztenyét főzött, akkor azonnal ki kell szednie a serpenyőből azt a mennyiségű diót, amelyet azonnal megeszik. A maradék gyümölcsöt hagyjuk a vízben. Mivel a szárított gesztenye rosszul hámozott.
Ha szeretné, az interneten találhat ilyen diófélékből készült ételek receptjeit. Európában sertéshúst, különféle leveseket stb. főznek gesztenyével.
Hogyan kell tárolni.
Helyezze a diót légmentesen záródó edénybe, és hűtse le. Ez a legjobb módja a tárolásuknak. Műanyag zacskóban szobahőmérsékleten tárolva a gesztenye gyorsan megpenészedik.
kapcsolódó cikkek
