A csokoládé hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai. Mágikus csokoládé: előnyök és károk, összetétel, kalóriatartalom. A legújabb tudományos információk a csokoládéról, annak előnyeiről és a szervezetre gyakorolt károsodásról. Csokoládé alapú pakolások
MBOU "Orosz-Aktas középiskola"Almetyevsk városi kerületi Tatár Köztársaság
Kutatási projekt a témában:
CSOKOLÁDÉ: KÁR VAGY ELŐNY?
Teljesített: Malysheva Angelina
6. tanuló "B" osztály
Vezető: Belonogova I.A.
biológia, kémia tanár
legmagasabb minősítési kategória
2014
TARTALOM
Bevezetés ……………………………………………………………………………….. 3
1. fejezet A csokoládé eredete……………………………………………….5
1.1 A csokoládé története …………………………………………………………..…5
1.2 A csokoládé alapanyagai…………………………………………………………………6
1.3 A csokoládé előállításának szakaszai ………………………………………………………………………
1.4 A csokoládé összetétele és osztályozása……………………………………….. ..8
2. fejezet
2.1 Hogyan hat a csokoládé egészségünkre? ..........9
2.2 Milyen csokoládét és hogyan kell használni? ................................................ ..........................13
3. fejezet Eredmények………………………………….…15
Következtetés…………………………………………………………………………….18
Irodalom…………………………………………………………………………..19
Pályázat …………………………………………………………………………………20
Bevezetés
– Nincs csokoládé – nincs reggeli!
Charles Dickens
Az istenek eledele ... Így fordítják latinból ennek a finomságnak a nevét. Találd ki, miről van szó?
Természetesen a csokoládéról. Kevesen mondhatják tiszta lelkiismerettel, hogy teljesen közömbösek a csokoládé iránt. Ma már sokan nem tudják elképzelni magunkat csokoládé nélkül, és a különféle fajtáinak változatos választéka már régóta nem lep meg senkit. Rúd, édesség formájában fogyasztjuk, csokoládé táblákés ne is gondoljunk arra, hogy milyen hatással van a szervezetünkre.
A csokoládéról vettem a témát, mert hamarosan találkozunk kedvenc ünnepünkkel Újévés enni csokit és mert én is nagyon szeretem ezt a finomságot. De otthon, felnőttektől folyamatosan azt kell hallani, hogy nem ehetsz sok csokit, romlanak tőle a fogak, szuvasodás, pattanások jelennek meg az arcon, megemelkedik a vérnyomás, megzavarod az alvást. De a csokoládé csomagokon nem írják, hogy veszélyes és egészségtelen.
Érdekes volt tudni: a csokoládé árt, vagy jót tesz a szervezetünknek? Hogyan jelent meg nálunk, miből készült, milyen csokoládé?
Most, az édességek modern világában számos különféle csokoládétermék, édesség, sütemény található. Ebben a rengetegben meg kell értenünk, meg kell értenünk azok minőségét, ismernünk kell, milyen előnyökkel vagy károkkal járnak a szervezetünkben. A felnőttek közötti viták a csokoládé veszélyeiről és előnyeiről a mai napig tartanak. A csokoládé támogatóinak és ellenzőinek súlyos érveik vannak. Ezért úgy gondolom, hogy az általam választott téma ma nagyon aktuális.
Tantárgy az én kutatómunka: "Csokoládé: kár vagy haszon?"
Hipotézis: Talán a csokoládé teljesen ártalmatlan, sőt hasznos is.
Cél kutatómunka:keressen olyan érveket, amelyek bizonyítják ennek a terméknek a károsságát vagy hasznosságát.
Ezt a célt feladatsoron keresztül fogom elérni.
Feladatok:
1. Ismerkedjen meg a csokoládé történetével.
2. Elemezze a csokoládé összetételét, derítse ki a csokoládé emberi szervezetre gyakorolt hatását.
4. Végezzen felmérést az osztály tanulóiról és szüleikről, elemezze az iskolások által legkedveltebb csokoládéfajták összetételét.
5. Vond le következtetéseket a csokoládé előnyeiről vagy ártalmairól.
Tanulmányi tárgy: csokoládé.
Tanulmányi tárgy:jelenségek és tények, amelyek megerősítik a csokoládé előnyeit és ártalmait.
Kutatási módszerek:
1. Irodalmi és elektronikus információforrások tanulmányozása, elemzése;
2. A talált anyag rendszerezése, általánosítása;
3. Kikérdezés;
4. A kapott eredmények elemzése és általánosítása.
Kutatási alap:5 "B" osztályú MBOU "Orosz-Aktas középiskola".
Tanulmányi idővonal: 2014. december
I. FEJEZET A csokoládé eredete.
1.1 A csokoládé története.
A csokoládé a világ számos országában a legnépszerűbb és legelismertebb finomság. A csokoládé iránti emberi szeretet nem is évszázadok, hanem évezredek. A „kakaó” szó először körülbelül ie 1000-ben hangzott el a Mexikói-öböl partján, az olmék civilizáció virágkorának idején.
Az olmékokat felváltotta a maja civilizáció, majd megkezdődött a vadon termő kakaófa termesztése. A maják telepítették az első kakaóültetvényeket, és módszereket dolgoztak ki a csokoládé készítésére, a szegfűszegtől a paprikáig. A kakaóbabot pörkölték, őrölték és az istenek ételének nevezték. A maja törzsben a kakaó istenét tisztelték.
A maja civilizáció bukása után az aztékok továbbra is kakaót készítettek, cukrot, vaníliát, fahéjat és mézet adtak hozzá. Az azték legenda szerint a kakaómag a paradicsomból került a Földre, a bölcsesség és az erő pedig a kakaófa gyümölcseiből származik. A kakaóbab a gazdagság és a hatalom szimbóluma volt, egyfajta pénzként is szolgált.
A csokoládé története a 15. században folytatódik Mexikóban. Abban az időszakban, amikor Kolumbusz Kristóf amerikai földre szállt, vendégszeretet jeléül egy csésze csokoládéval kínálták meg. Igen, csésze volt, hiszen kezdetben és sokáig a csokoládét kizárólag folyékony formában fogyasztották.
Húsz évvel később Hernán Cortes, Mexikó meghódítója is kipróbálta a csokoládét. Ettől a pillanattól kezdve a csokoládé megkezdte diadalmas útját Európán keresztül. Az európai arisztokraták, különösen a hölgyek kötelező reggeli italává vált, felváltva a teát és a kávét.
Hosszú ideje csokoládé csak a nagyon gazdagok számára volt elérhető: az előállítás nehézkes volt, az alapanyagok pedig nagyon drágák. A kakaós gyümölcsöket a helyi lakosság pénzként használta fel. A puszta halandók nem kóstolhatták meg az italt: olyan drága volt, hogy száz kakaóbabért jó rabszolgát lehetett venni.
A kemény csokoládét csak a 18. században találták fel. A 19. század végén a cukrászok már szinte modern csokoládé előállítását tudták elérni. A szelet alakú csokoládé kiváló íze miatt népszerűvé vált a lakosság minden szegmensének képviselői körében.
Ma a csokoládé a legnépszerűbb csoport cukrászda. A csokoládét általában olyan terméknek nevezik, amely kakaótermékeket tartalmaz. NAK NEK kakaótermékek magában foglalja a kakaómasszát és a kakaóvajat, amelyek viszont kakaóbabból készülnek. A fő összetevők mellett a csokoládé típustól függően tartalmazhat tejtermékeket, dióféléket, aromákat és egyéb összetevőket.
1.2 Csokoládé alapanyagai
A csokoládé és a kakaópor előállításának fő nyersanyaga a kakaóbab - a trópusi vidékeken növő kakaófa magvai. a földgömb. 1 kilogramm csokoládé elkészítéséhez 900 kakaóbab kell!
Csokoládé nő a fán. A kakaófák magassága 5-7 méter, élettartama 25-30 év. A kakaólevelek nagy fák (20-40 cm hosszúak és 7-12 cm szélesek). Egy fa átlagosan 30 hüvelyt terem.
A kakaófa gyümölcsei elegánsnak tűnnek, hegyes végű dinnyeként néznek ki, bordázottak, fényesek - a halványsárgától a vörös-liláig és a sötétnarancsig (a csokoládét azonban nem színes gyümölcsökből nyerik). Jó minőség, a legjobb csokoládé innen származik zöld gyümölcsök). A gyümölcs belsejében - kakaóbab, 30-40 lila szemcse csokoládészag nélkül. Évente legfeljebb ötven gyümölcsöt takarítanak le minden fáról, leggyakrabban kézzel.
A gyümölcsöket hosszú pálcákra erősített speciális késekkel levágják az ágakról, levágják, a pépet a babbal együtt kiszedik és ebben a formában kosarakba teszik. Ott a levelekkel borított bab több napig megmarad. Ezután a babot megtisztítják a péptől, napon szárítják, becsomagolják és külföldre szállítják. A frissen szedett gyümölcsökből készült kakaóbab nem rendelkezik a csokoládéra és a kakaóporra jellemző íz- és aromatulajdonságokkal, kesernyés-fanyar ízű, halvány színű. Az íz és az aroma javítása érdekében ültetvényeken erjesztik és szárítják.
1.3 A csokoládégyártás szakaszai.
A csokoládé valóban egyedi termék, ízletes, évekig eltartható anélkül, hogy tulajdonságai megváltoznának. A minőségi csokoládé előállításához zöld kakaóbabra van szükségünk. Sok mindennek meg kell történnie a kakaóbabbal, mielőtt mindenki által imádott csokoládévá válik.
A csokoládégyártás fő lépései a válogatás, tisztítás, pörkölés, darálás, darálás, koncsolás, a bab csokoládévá alakításának fő lépései.
Először a kakaóbab válogatása és feldolgozása következik. És minden a pörkölésükkel kezdődik. A gyárban a kakaóbabot előtisztítják, válogatják és pörkölik, hogy megszabaduljanak a felesleges nedvességtől, és elérjék a csokoládéhoz szükséges felejthetetlen illatot és ízt, maga a bab pedig egységes sötétbarna színt kap.
Pörkölés után a kakaóbabot lehűtik, majd egy speciális gépbe küldik, amely finomítja, leválasztja tőlük a héjat (az úgynevezett kakaóhéjat), és kakaószemekké töri. A megpörkölt és hámozott kakaószeleteket óvatosan összetörjük. Minél jobban összetörik a kakaódarabokat, annál gazdagabb és finomabb lesz a csokoládé íze.
A kakaólikőr 54%-ban tartalmaz egy nagyon értékes anyagot - a kakaóvajat, amely a valódi csokoládé előállításának fő összetevője. A kakaóvaj előállításához a kakaólúgot melegítik bizonyos hőmérséklet(95-105 C), majd felmelegített állapotban préseljük. Így választják el a kakaóvajat a szilárd maradéktól, amiből aztán kakaóport készítenek.
A kakaólúgot, a cukrot és a kakaóvaj egy részét bizonyos arányban összekeverik. Keverés után a massza őrlésbe megy. Minél nagyobb az őrlés foka, az gyengédebb ízű. A kakaómasszában csokoládé készítéséhez hozzá kell adni a kakaóvajat, cukrot, vaníliát. Ezeket az összetevőket összekeverjük és simára gyúrjuk, homogén tömeg. A természetes kakaótermékek tartalma a teljes tömegben nagymértékben meghatározza a csokoládé minőségét és költségét. Ez különösen igaz a csokoládé legdrágább összetevőjének, a kakaóvajnak a tartalmára.
Keverés és őrlés után a csokoládémasszát magas hőmérsékleten intenzív dagasztásnak vetik alá. Ezt a folyamatot ún koncolás . Ez egy nagyon hosszú folyamat, melynek eredményeként a csokoládémassza elpárolog felesleges nedvesség, az összeférhetetlen ízek és aromák, a még jelenlévő csomók megszűnnek, valamint kiszorulnak az illékony savak és a túlzott keserűség, a kakaó szilárd részek pedig lekerekednek. Ugyanakkor a csokoládé állaga homogénebbé válik, az íze pedig olvadóvá válik. A kiváló minőségű csokoládé előállításához kakaóvajat és lecitint használnak a massza hígításához.
A konzerválás után a csokoládémasszákat gyűjtőkbe pumpálják, amelyekben folyamatos keverés mellett 38-30ºС hőmérsékletre hűtik.- csokoládé temperálási eljárás, melynek célja a kakaóvaj átalakítása a legstabilabb formává, amely a csokoládé keménységét, fényes felületét és hosszú távú stabilitását biztosítja.
Ezután a csokoládét formázzuk: a temperált massza egy részét 29-30 ° C-ra melegített formákba öntik. A formákat egy vibrációs szállítószalagon vibrációnak vetik alá, hogy a csokoládémassza egyenletesen eloszlassa.
Ugyanebben a szakaszban, ha a recept megköveteli, csokoládét adunk hozzá különféle adalékanyagok(például dió). Aztán elküldöm a csokit hideg helyiségek. Itt a csokoládé megszilárdul, felülete gyönyörű fényt kap. Ezután a fagyasztott csokoládé formákat fejjel lefelé fordítjuk, és kirázzuk a szállítószalagra.
Tehát a minőségi csokoládé előállításához zöldbabra van szükség, valamint a csokoládégyártás minden szabályának betartására, a pörköléstől a temperálásig.
1.4 A csokoládé összetétele és osztályozása.
A csokoládét csoportokra osztják a következő osztályozás szerint:
szerkezet szerint: folyékony és szilárd
Által ízletesség(kakaópor tartalma szerint):
Gorkij - több mint 60%;
Félkeserű (desszert) - körülbelül 50%;
Tejtermékek - körülbelül 30%.
színséma szerint:sötétbarna (fekete), barna, fehér.
összetétel szerint: különféle összetevők hozzáadásával - mazsola, dió, sütemény stb.,hozzáadás nélkül - tiszta csokoládé
formájában:
Csempézett monolit;
Csempézett porózus;
Rúd (szilárd vagy porózus) töltettel vagy anélkül;
Csokoládé érmek és csokoládéfigurák;
Mintás csokoládé (torták díszítésére).
a recepttől és a feldolgozási módtól függően:
Közönséges, kiegészítéssel vagy anélkül;
Desszert, hozzávalókkal vagy anélkül;
Töltelékekkel;
Fehér;
Cukorbeteg.
FEJEZET II. A csokoládé hatása egészségünkre.
2.1 Hogyan hat a csokoládé egészségünkre?
következő lépés kutatási tevékenységek a csokoládé ellenzőinek és támogatóinak véleményét tanulmányozta a csokoládé ártalmáról és előnyeiről. Az adatok elég érdekesnek bizonyultak. Vannak, akik azt mondják, hogy a csokoládé hizlal, mások szerint finom. csokoládé diéta. Egyesek azt állítják, hogy a csokoládéban nincsenek vitaminok, mások úgy vélik, hogy a csokoládéban sok hasznos anyag található. Egyesek azzal érvelnek, hogy a csokoládé káros a szívre és az erekre, mások azt állítják, hogy a csokoládé nagyon hasznos a szív és az erek számára. Egyesek szerint a csokoládé a fogszuvasodás okozója, mások szerint a csokoládé nem károsítja a fogakat.
A hipotézisben már kifejtettem személyes véleményemet – talán a csokoládé jót tesz az egészségnek. Úgy döntöttem, hogy ezt magam is megnézem, és meggyőzöm a szüleimet és az osztálytársaimat. A csokoládé ellenzőinek minden érvére úgy döntöttem, hogy méltó választ találok a csokoládé védelmében. Ehhez tanulmányozták a tudományos szakirodalmat, és kiderült: a legtöbb orvos azon a véleményen van, hogy a csokoládé rendkívüli hasznos termék hogy bekerüljön az étrendedbe. Tehát a csokoládé jó vagy rossz? Próbáljuk meg kitalálni.
Annak érdekében, hogy a csokoládé veszélyeivel és előnyeivel kapcsolatos minden kérdésben hozzáértőek legyünk, és tudományosan megalapozott választ adjunk, a csokoládé összetételének tanulmányozása mellett döntöttek. Tanulmányoztam és elemeztem a csokoládé összetételét a címkéken. A címkéken szereplő csokoládé összetételének vizsgálata kimutatta, hogy minden csokoládémárka tartalmaz olyan anyagokat, mint: kakaómassza vagy kakaóvaj, kakaópor, cukor, növényi zsírok; a csokoládé típusától függően vannak adalékanyagok tej, tejszín, vanillin, földimogyoró formájában. energia érték a szerves anyagok mennyisége határozza meg:
Szénhidrátok - 50-55%;
Zsír - 30-38%;
Fehérje - 5-8%;
koffein - körülbelül 0,5%;
Miután tanult tudományos irodalom, megtudtam, hogy a csokoládé a szerves anyagokon kívül olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezetünk számára - ezek a nátrium, kálium, magnézium, vas és mások. Most, ismerve a csokoládé összetételét és az egyes elemek hatását emberi test, ésszerűen beszélhetsz a csokoládé előnyeiről és ártalmairól.
Tehát vegyük figyelembe a csokoládé ellenzőinek nyilatkozatát és a veszélyekkel szembeni összes támadásukat ez a termék Próbáljunk tudományosan megalapozott választ adni.
Első állítás:a csokoládé a tettes túlsúly.
Csak részben igaz. A csokoládé már a második világháborúban is része volt a pilóták adagjának. Sok órán keresztül meg tudta őrizni az ember erejét. A fő kalóriaforrások - a tej és a glükóz gyorsan lebomlanak és gyorsan elfogyasztják. Feleslegben fogyasztva zsír formájában "raktározhatók", mértékkel fogyasztva viszont nem.Összehasonlításképpen: 3 banán vagy egy banán azonos kalóriatartalmú. édes zsemle. Különösen azok számára, akik szeretik a csokoládét, de félnek a felesleges zsírtól, diétás fajtákat hoztak létre - étcsokoládé. A túlsúlyról röviden elmondom: többlet a túlsúlyból. BAN BEN Nagy mennyiségű bármely termék káros.
Második kijelentés:a csokoládé a fogszuvasodás bűnös.
Azt az állítást, hogy a csokoládé fogszuvasodást okoz, a tudósok cáfolták. Más finomságokkal ellentétben a csokoládé a legkevésbé veszélyes. A csokoládéban található kakaóvaj védőfóliával vonja be a fogakat és védi őket a szuvasodástól. A kakaóvaj összetétele antiszeptikus hatású anyagokat tartalmaz. Elpusztítják a baktériumokat, amelyek elpusztítják a zománcot és üregeket okoznak. Japán kutatók úgy vélik, hogy a kakaóbab héjából készített kivonatot kell hozzáadni fogkrémés szájvizek. Természetesen a csokoládé evése nem helyettesíti a fogmosást, de a fogorvosok úgy vélik, hogy a csokoládé kevésbé káros, mint a karamell.
A fogorvosok már 1998-ban szenzációs kijelentést tettek: a gyerekek fogszuvasodása nem az édesség (beleértve a csokoládé) szeretetének megtorlása, hanem egy streptococcus fertőzés eredménye, amelyet a baba saját édesanyjától kap. A fogorvosok azt tanácsolják az anyáknak, hogy a hétköznapi édességek (főleg a karamell) helyett csokoládét adjanak a gyerekeknek: darabjai rövidebb ideig vannak a szájban, míg a karamell sokáig szívódik, az idő növekszik. káros hatások cukor a fogadon. Igen, és ez a csokoládéban lévő cukor kevesebbet tartalmaz, míg a karamell valójában feldolgozott cukor.
Harmadik kijelentés:A csokoládéban nincsenek vitaminok.
Minden a csokoládé minőségétől és fajtájától függ. Némelyikük nemcsak vitaminokat, hanem vasat, káliumot, magnéziumot és kalciumot is tartalmaz. A vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét tekintve a jó csokoládé nem maradhat el az olyan hagyományosan egészséges termékektől, mint az alma vagy a joghurt. Bebizonyosodott, hogy egy tábla csokoládé több káliumot, kalciumot, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, mint egy zöld alma. A vas szükséges a hemoglobin növeléséhez a vérben, a magnézium játszik fontos szerep adásban ideg impulzusokés fontos a szívizom ritmikus munkájához, a kálium a nátriummal együtt normalizálódik vérnyomásés fontos a normál pulzusszám fenntartásához. A csokoládé tartalmaz egy anyagot - tannint, amely a bélműködés szabályozására és a méreganyagok eltávolítására is alkalmas. És még valami: egy tábla csokoládéban több kalcium van, mint egy adag sárgarépából, almából, narancsból és banánból álló salátában. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a csokoládé rákellenes hatással bír.
Negyedik állítás: a csokoládé káros a szívre és az erekre
Ez nem igaz. Kaliforniai tudósok tanulmányai kimutatták, hogy a kakaó olyan anyagokat tartalmaz, amelyek védik az artériákat, és ezért jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre. Ezeket "fenoloknak" nevezik. Ezek az anyagok megakadályozzák a zsírok lerakódását az erek falán. Csokoládét és flavonoidok , a sejtek öregedési folyamatát késleltető anyagok. A kakaó csökkenti a koleszterin termelődését, ami káros a szívre és az artériákra. És a kakaóbabban található polifenolok (szerves vegyületek növényi eredetű) jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre érrendszer. Hozzájárulnak a hatékonyabb véráramláshoz, csökkentik a szív terhelését, képesek elpusztítani a vérrögöket. Kiderült, hogy egy kis darab étcsokoládé ugyanannyi flavonoidot (természetes antioxidánst) tartalmaz, mint 6 alma. A tudósok összehasonlították azoknak a betegeknek a vérét, akik csokoládét ettek, és azoknak, akik ettek fehér kenyér. A második csoportban nem találtunk elváltozást, míg az első csoportban jelentősen csökkent a vérrögképződés kockázata.
Ötödik állítás: a csokoládé növeli a vérnyomást és a magas koleszterin forrása.
Igen, a csokiban van zsír, de növényi, pl. kakaóvaj. A növényi eredetű termék pedig nem tartalmaz koleszterint, mivel az utóbbi állati eredetű. Koleszterin csak a tejcsokoládéban található, de ott is csak 25 mg száz grammonként. Összehasonlításképpen: 100 gramm hús 75 mg koleszterint tartalmaz. Nem kell különösebben megijedni a csokoládé vérnyomásra gyakorolt hatásától. Csak azt kell figyelembe venni, hogy száz gramm csokoládé 20 mg koffeint tartalmaz. Összehasonlításképpen: egy csésze kávé 120 mg koffeint tartalmaz. A szakértők nem csak 6 év alatti gyermekeknek és magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlják a csokoládét. Egyébként számos tanulmány kimutatta, hogy a kakaóvajban található sztearinsav és F-vitamin segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, jótékony hatással van a szív-és érrendszer, megvédi az érelmeszesedéstől, és csökkenti a szívinfarktus és a szélütés valószínűségét.
Hatodik állítás: a csokoládé nem befolyásolja az ember közérzetét, és nem hoz semmilyen hasznot szervezetünknek.
Ez nem igaz. A tudósok úgy vélik, hogy a csokoládé enyhíti a depressziót. És igazuk van! Hiszen amikor csokoládét eszel, elterelődik a többi gondolattól, és így az irritáció elmúlik. A csokoládéban bővelkedő zsírok és cukor a szervezet fő energiaforrásai. A szénhidrátok könnyen elérhető és elégethető energiát adnak, a kakaóvajban található zsírok pedig lassan szívódnak fel, és hosszú időn keresztül látják el energiával a szervezetet. A benne található magnézium és kálium szükséges az izmok és az idegrendszer normál működéséhez. Ezért a csokoládé hasznos a gyermekek és a sportolók számára. A szülők csokoládét adnak a gyerekeknek a vizsgákra. A tudósok bebizonyították a csokoládé hasznosságát az agyműködésre. A csokoládé képes egy kis idő javítani szellemi kapacitás. Ezt a Nottinghami Egyetem tudósai bizonyították. A csokoládé nemcsak az agyi aktivitást serkenti, hanem az érzelmi háttérre is jótékony hatással van. 2000-ben Amerikában tanulmányokat végeztek, amelyek kimutatták, hogy azok, akik havonta 2-3 alkalommal esznek csokoládét, jobban érzik magukat, mint azok, akik teljesen elhagyták. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a csokoládé összetételében antioxidánsokat tartalmaz - ezek biológiailag aktív anyagok, amelyek megvédik az emberi testet a betegségektől. A csokoládéban található kakaó serkentő hatással van az immunrendszerre. A londoni Imperial College Nemzeti Szív- és Tüdőintézetének tudósai azt találták, hogy a csokoládéban található teobromin hasznos lehet a köhögés kezelésében, és még a köhögés kezelésére is használható. krónikus betegségek légzőszervek. A tudósok még a csokoládé illatát is hasznosnak találták. Illatában csaknem 40 illékony vegyület található. A csokoládé illata enyhíti az irritációt, megnyugtat idegrendszer, javítja a hangulatot.
Az erő és az életerő hulláma;
memória javítása;
Stressz tolerancia;
Az immunitás erősítése;
Megfázás megelőzése;
Az erek erősítése;
A nyomás normalizálása.
Hetedik állítás:A csokoládé hozzájárul a pattanások megjelenéséhez az arcon és a diatézisben.
Nem igaz. A csokoládéevés okozta pattanások nem fordulnak elő! Akkor fordulnak elő, amikor a faggyúmirigyek begyulladnak, ami gyakran előfordul az ökológiailag kedvezőtlen területeken élő embereknél, valamint ha nem tartják be a személyes higiéniát. Érv szól a fehér csokoládé mellett. Ezt a kakaóra allergiás gyerekek fogyaszthatják a legjobban. A fehér csokoládé ártalmatlan termékekből - tejporból állés kakaóvaj. Ez utóbbi tartalmának köszönhetően ez a desszert nem csak fogyasztható, hanem kezelhető is vele. Kakaó - Az olaj hasznos torokfájás esetén. Tehát olvasszuk fel a fehér csokoládét főtt tejben - és a gyógyszer kész. A gyerekek örömmel isszák ezt.
És ahogy a legújabb tanulmányok kimutatták, a csokoládénak rákellenes hatása is van. Mindenekelőtt a csokoládéban található természetes antioxidánsoknak köszönhetően, amelyek megakadályozzák a daganatok kialakulását.
2.2 Milyen csokoládét és hogyan kell használni?
Mivel a modern csokoládé nem garantálja a benne lévő hasznos anyagok tartalmát, az orvostudósok az összetétel tanulmányozása után arra buzdítanak, hogy együnk csokoládét. Ezért a szülőknek, amikor csokoládét vásárolnak gyermekeiknek, tudniuk kell, hogy melyik csokoládé illik gyermekéhez. A leghíresebb háromféle csokoládé (fehér, étcsokoládé, tejes).
Étcsokoládé: kakaómassza + kakaóvaj + cukor.
Tejcsokoládé:kakaómassza + kakaóvaj + cukor + tejpor.
Fehér csokoládé: porcukor + kakaóvaj + tejpor + só + vanillin.
Mit kell figyelembe venni csokoládé vásárláskor?
Vásárláskor ügyeljen a csokoládé megjelenési dátumára és lejárati idejére. (Az adalékanyagok nélküli csokoládét hat hónapig tárolják, tejtermékek vagy töltelék hozzáadásával - három hónapig);
Ügyeljen arra, hogy milyen hőmérsékleten és milyen mellett tárolják a csokit a pulton, mert nagyon érzékeny a hőmérséklet-ingadozásokra és a levegő páratartalmára, emellett könnyen felszívja a szagokat és elveszíti a csokit. kellemes illatú. (A tárolási hőmérsékletnek -3 és +18 °C között kell lennie) ;
Nézze meg a csokoládé csomagolását3 szükséges alkatrész: kakaómassza, kakaópor és kakaóvaj, ha ezek nincsenek, a csoki nem az igazi;
Cukor emulgeálószer, lecitin, aroma és adalékanyag E 322 - nem romlik igazi csokoládé;
A 100 grammos csempék (sötét) ára átlagosan 70 rubel - olcsóbb nem venni !!!;
A csokoládénak meg kell olvadnia a szájban;
Az étcsokoládé a legjobb.
Remélem, mindannyian megértették, hogy a csokoládé egyszerre egészséges és káros. élelmiszer termék. Hogyan használd a csokoládét, hogy ízletes és egészséges legyen. számot ajánlok ajánlásokat , ami segít abban, hogy ne hibázz, mikor és hogyan egyél csokoládét.
1. Ne hagyja figyelmen kívül a szabályokat. Egyél egy nap alatt legfeljebb 40 g csokoládé. A Német Dietetikai Intézet kutatása szerint a szív és az erek kockázatának csökkentése érdekében elegendő naponta 6 g csokoládé. De az olyan bárok, mint a "Snickers" és a "Mars", amelyeket minden gyermek annyira szeretett, egyáltalán nem hasznos. Végül is nagy mennyiségű cukrot és különféle kémiai adalékanyagok, melynek köszönhetően a legmagasabb kalóriatartalom biztosított.
2. Gondosan figyelje egészségi állapotát, és amint allergia jeleit észleli (viszketés, bőrpír, szüntelen tüsszögés), egy hétig hagyja abba a csokoládéevést. A csokoládé ugyanis még anélkül is felfújhatja, mint a szél tüzet.
3. A legjobb és bölcsebb, ha edzés előtt csokoládét eszel: fél órával előtte fogyaszd el fontos munka, javítja a szervezet erkölcsi és fizikai állapotát, és nagyobb valószínűséggel lesz sikeresebb.
4. Nem ehet sok csokoládét azok számára, akik magas vérnyomásban és számos más, magas vérnyomással összefüggő betegségben szenvednek.
5. Meg kell találni az egyensúlyt a csokoládé és más ételek között, mert a csokoládé nem komplett termék(fehérjék és vitaminok tekintetében).
6. Fontos a gyerekek csokoládéfogyasztásának ellenőrzése, mert gyakori használat A stimulánsok destabilizálják az idegrendszert.
7. Használjon valódi csokoládét, ne hamisítványt.
fejezet III. Mini-tanulmány. Eredmények.
Ez év decemberében készítettem egy felmérést a csokoládé előnyeiről és ártalmairól, a csokoládéválasztás preferenciájáról, melyben osztályunk tanulói és a szülők is részt vettek.
A felmérésben 19 diák vett részt: 12 lány és 7 fiú, valamint szülők - 19 fő.
Kérdőíves kérdések:
- Szereted a csokoládét?
- Milyen csokoládét szeretsz jobban?
- Szerinted a csokoládé káros a szervezetre?
- Szerinted a csokoládé jót tesz a szervezetnek?
A vizsgálat eredményei alapján kiderült, hogy a csokoládét szeretik:
szülők: 74% (14 fő)
lányok: 100% (12 fő)
fiúk: 86% (6 fő).
Előnyben részesítik a csokoládét:
Sötét:
szülők - 53% (10 fő);
lányok - 25% (3 fő);
fiúk - 29% (2 fő).
Fehér:
szülők - 11% (2 fő);
lányok - 33% (4 fő);
fiúk - 14% (1 fő).
Tejtermék:
szülők - 36% (7 fő);
lányok - 42% (5 fő);
fiúk - 57% (4 fő).
Osztálytársaim és szüleim az olyan csokoládét részesítik előnyben, mint a " Alpen Gold”, „Levegő”, „Milko”, „Mars”, „Snikers”.
Hidd el, hogy a csokoládé hasznos:
szülők - 53% (10 fő);
lányok - 42% (5 fő);
fiúk - 43% (3 fő).
Hidd el, hogy a csokoládé káros:
szülők - 26% (5 fő);
lányok - 17% (2 fő);
fiúk - 14% (1 fő).
Erre a kérdésre nem lehet válaszolni:
szülők - 21% (4 fő);
lányok - 41% (5 fő);
fiúk - 43% (3 fő).
Milyen gyakran eszel csokoládét?
szülők:
napi - 5% (1 fő)
heti 2-3 alkalommal - 16% (3 fő)
heti 1 alkalommal - 47% (9 fő)
rendkívül ritka - 32% (6 fő)
lányok:
naponta - (5 fő)
heti 2-3 alkalommal - 41,7% (4 fő)
heti 1 alkalommal - 25% (3 fő)
rendkívül ritka - 0% (0 ember)
fiúk:
napi - 0% (0 fő)
heti 2-3 alkalommal - 29% (2 fő)
heti 1 alkalommal - 57% (4 fő)
rendkívül ritka - (1 személy)
Mi vezérel a csokoládé kiválasztásakor?
szülők:
ár - 58% (11 fő)
íz - 26% (5 fő)
gyönyörű csomagolás - 11% (2 fő)
összetétel - 5% (1 fő)
Mi vezérel a csokoládé kiválasztásakor?
tanulók:
ár - 21% (4 fő)
íz - 58% (11 fő)
gyönyörű csomagolás - 21% (4 fő)
összetétel - 0% (0 fő)
Következtetések:
1. Mindenki szereti a csokoládét, de a gyerekek, főleg a lányok gyakrabban fogyasztják.
2. A felnőttek jobban szeretik az étcsokoládét, a lányok és a fiúk a tejcsokoládét.
3. A válaszadók közül sokan szeretik egyszerre többféle csokoládét, például fehér és tejes, sötét és fehér csokoládét stb.
4. Felnőttek és gyerekek is látják és pozitív oldalai, a csokoládé használatában pedig negatív, i.e. ártalmait és előnyeit, de mégis inkább azt a tényt részesítik előnyben, hogy a csokoládé egészséges csemege egészségünknek.
4. Nem minden felmérésben résztvevő rendelkezik információval a csokoládé előnyeiről vagy ártalmairól.
5. Nem mindenki figyel a csokoládé összetételére és minőségére, a lényeg az ár, az íz és a szép csomagolás.Gyakrabban pontosan azt a csokoládét eszik, amely kevésbé hasznos, sőt néha veszélyes a szervezetre ("Alpen Gold", "Mars", "Snikers").
Következtetés
A munkában végzett kutatás, az irodalmi és elektronikus források vizsgálata eredményeként a következő következtetést vontuk le: hipotézisünk, hogy a csokoládé talán teljesen ártalmatlan, sőt hasznos is, teljes mértékben beigazolódott. A csokoládé valóban pozitív hatással van az emberi szervezetre.
Bebizonyosodott, hogy napi 40 g csokoládé biztosítja:
Az erő és az életerő hulláma;
memória javítása;
Stressz tolerancia;
Az immunitás erősítése;
Megfázás és daganatok megelőzése;
Az erek erősítése;
A nyomás normalizálása;
- A csokoládé mérsékelt fogyasztása az élelmiszerekben nagy hatással van az ember hangulatára.
A csokoládé támogatóinak és ellenzőinek érveit összehasonlítva arra a következtetésre jutottunk, hogy egyszerűen nincs komoly ok arra, hogy megtagadja magától az igazi csokoládé használatát! Csak annyit kellene hozzátenni, hogy mindenben mértékre van szükség.
Az utolsó és legfontosabb érv a csokoládé mellett: szinte mindenki nagyon szereti! Talán ez a hasznosságának a jele? Végül is, ha valami ízletes örömet okoz, akkor az szükséges a szervezet számára. Tehát „SZABADSÁG A CSOKOLÁDÁNHOZ! A CSOKOLÁDÉ HELYES ÉS ADAGOLÁSA HASZNÁLATA NEM KÁR AZ EGÉSZSÉGÜNKRE!”
Az általam összegyűjtött anyag felhasználható biológia, történelem, technika órákon, osztálytermi órákon és szülői értekezleten.
A munka eredményeként ismereteket szereztem az információgyűjtésben, az internetes és irodalmi forrásokkal való munkavégzésben, prezentációkészítésben.
Referenciák és egyéb információforrások
- Belova L.A. A csokifáról és a csokoládéról. // Biológia. A Szeptember elseje című újság heti melléklete. szám 11/2000.
- Gyermekenciklopédia: Ismerem a világot. Növények / Összeáll. P. R. Ljahov; főszerkesztőség alatt. O.G. Hinn; - M .: LLC Cég AST Kiadó, 2008. - 544 p.
- Magazin-gyűjtemény forgatókönyvekből könyvtárak és iskolák számára "Olvass, tanulj, játssz." "Liberia-biblioprint" kiadó, 2011, 4. szám. .
Alkalmazás
KÉRDŐÍV
1 Szereted a csokoládét?
2 Milyen csokoládét szeretsz jobban?
- Sötét
- Tejsav
- fehér
3 Szerinted a csokoládé káros a szervezetre?
4 Ön szerint a csokoládé jót tesz a szervezetnek?
5 Milyen gyakran eszik csokoládét?
- Napi
- heti 2-3 alkalommal
- heti 1 alkalommal
- Ritkán
6 Mi vezérel a csokoládé kiválasztásakor?
- Ár
- Íz
- Összetett
- Gyönyörű csomagolás
Az emberek gyakran nem gondolnak arra, hogy a csokoládé egészséges vagy káros, mert örömmel eszik és élvezik. jó ízlés. Van, aki inkább reggel vagy délutáni uzsonnára eszi, valaki pedig este, ezért célszerű utánajárni, milyen hatással van az emberi szervezetre. Az orvosok szerint az étcsokoládé sokat hoz több haszon mint kár. Fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy tökéletesen erősíti az immunrendszert és javítja a hangulatot, ezért nem szabad megfosztania magát egy ilyen csodálatos terméktől.
Jótékony tulajdonságok
Tudva, hogy a keserű csokoládé mennyire hasznos, nyugodtan fogyaszthatja, de ésszerű határokon belül. Mindenki tudja, hogy a csokoládé a luxust, a gazdagságot, a jólétet szimbolizálja. Ez a finomság egyedülálló, hiszen különleges gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Nem csak belül, hanem kívül is használható. Nagyon finom, megfizethető és illatos, így senkit sem hagy közömbösen.
Mire jó mindenki kedvenc csokoládéja? Először is ad élénkítő hatása, ami a kakaóbab jelenlétét jelzi a készítményben. Fontos megjegyezni, hogy kis darab az étcsokoládé képes eltávolítani a fáradtságot és az erővesztést, serkenti az agyi aktivitást. Ilyenkor azonban érdemes enni, különben a hatás nem tart túl sokáig.
Ami a keserű étcsokoládé, az orvostudományban ismert előnyöket és ártalmakat illeti, javítja az emésztési folyamatot és a máj működését, csökkenti a szívfájdalmat. Ha figyelembe vesszük a kozmetológiában való felhasználást, akkor masszázshoz, testpakolásokhoz, maszkokhoz használják. A legjobb azonban belülről gyógyítani! A kakaóbab speciális anyagokat tartalmaz, amelyek termelhetnek kémiai elemek agy, nevezetesen neurotranszmitterek.
Az étcsokoládé előnyei az emberi szervezet számára:
- pozitív hatással van bőrtakaró egy személy, mivel ez egy elegáns természetes kozmetikai elem;
- részt vesz a bőr regenerációjában, kezeli az égési sérüléseket és a bőrgyógyászati betegségeket;
- serkentő hatással van a szőrtüszőkre, fokozza növekedésüket, erősíti és fenntartja az egészséges állapotot;
- minimális ellenjavallatok a használathoz;
- a kakaó diétás termék, így diéta alatt is fogyasztható;
- fontos szerepet játszik a sportolók, valamint a fitneszben részt vevők életében;
- csodálatos eszköz a szív-, érrendszeri betegségek megelőzésére. Ha öt évig napi 40 grammot eszik, akkor a szívizom aktivitása javulni fog;
- normalizálja a hemoglobin és a koleszterin szintjét;
- ez a legjobb, bőséges raktár az aktív antioxidánsoknak, amelyek az onkológia megelőzését végzik;
- a termék jódban, cinkben, krómban és magnéziumban, különféle ásványi anyagokban gazdag;
- jelentősen javítja a közérzetet, serkenti az agyi aktivitást.
Mire jó még az étcsokoládé? A fentiek mellett ez a finomság hatékony prebiotikumnak számít, amely segíti az élelmiszerek megemésztését. Szintetizálják az egészséges bélmikroflóra létfontosságú tevékenységét. Amikor a prebiotikum behatol a belekbe, serkenti az egészséges baktériumok, főként a bifidusok és a laktobacillusok növekedését és fejlődését.
A csokoládé előnyei férfiak és nők számára
Ha rendszeresen eszik valódi étcsokoládét, akkor az előnyök nagyon gyorsan észrevehetőek lesznek. A fő megfigyelhető hatás a nők és férfiak szexuális életében bekövetkezett kedvező változások. A csemege befolyásolhatja a libidót, javíthatja a potenciát és megelőzheti a reproduktív rendszer betegségeit.
A hatalmas előnyök ellenére ne éljen vissza a termékkel, különben fizethet érte túlsúly, elhízott. A túlsúly kialakulásának megelőzése érdekében kis adagokban kell fogyasztania édességet, nevezetesen napi korlátozott mennyiségben.
A kiváló minőségű csokoládé segítségével gyorsan leküzdhető a fáradtság, az apátia, a depresszió. Neki köszönhetően a nők sokáig vonzóak, szépek és fiatalok maradhatnak. Ez azzal magyarázható, hogy gazdag összetétele különféle antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a ráncok kialakulását az arcon.
Alapján tudományos kutatás, ha hetente háromszor eszel étcsokoládét, akkor helyreáll a vérnyomás szintje. Javul a vérkeringés, ami megakadályozza a vérrögképződést. A finomságok rendszeres használatával megelőzhető az érelmeszesedés, nevezetesen az artériák megkeményedésének folyamata.
Fontos hatást gyakorol az emberi agyra, mivel fokozódik e szerv és a szívizom véráramlása. A kognitív funkciók javulnak, ami csökkenti a stroke, a szívinfarktus kockázatát. A csokoládé és a kakaóbab fenil-etil-amint tartalmaz, amelyet az emberi agy a szerelem időszakaiban termel. Ennek köszönhetően az ember boldognak érezheti magát.
Véd a 2-es típusú cukorbetegség ellen, szabályozza a vércukorszintet, segít megőrizni az erek rugalmasságát és egészségét. Az étcsokoládéban található flavonoidok csökkentik az inzulinigényt, így a sejtek sokkal jobban működnek. A terméknek meglehetősen alacsony a glikémiás indexe, így nem okoz vércukorszint-emelkedést.
A finomságot az antioxidánsok gazdag tárházának tekintik, amelyek megvédik az emberi szervezetet a szabad gyököktől. Az ilyen gyökök viszont károsítják a sejteket, oxidatív folyamatokat provokálva. Ilyen információk birtokában az ilyen radikálisok felgyorsítják az öregedést és provokálják az onkológiát.
Jelen van a finomság, ami erősíti a fogzománcot. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően csökken a fogszuvasodás kialakulásának kockázata. Ezenkívül a teobromin segít megállítani a köhögést.
Fontos! Az étcsokoládé előnyei akkor érhetők el, ha korlátozott mennyiségben fogyasztjuk. Ezért nem kell visszaélni a gyógyító finomsággal.
A legjobb csokoládémárkák
Eljött a konkrétumok ideje, így érdemes utánajárni, melyik csokoládé tekinthető egészségesnek a gyerekek és a felnőttek számára. Keresse az üzletekben természetes termék mindenféle adalékanyag nélkül nagyon nehéz.
Ha figyelembe vesszük a svéd édességgyártást, akkor a kakaóból nyert 64%-os csokoládémasszát használják. Ez a babfa Bolíviában nő, nevezetesen a vad dzsungelben. A tanácsot követve igazi ínyencek, a kiváló minőségű és természetes étcsokoládé ínyencei, előnyben kell részesíteni az ilyen márkákat:
- Chokovik;
- Callebaut;
- Felchlin;
- Belcolad;
- Valrone.
A felsorolt márkák elismerten a legjobbak, de néha nehéz megtalálni őket.
Káros tulajdonságok
Amellett, hogy hasznos és gyógyító tulajdonságait, ne feledkezz meg a sötétről, káros oldala ezt a finomságot. Ezt fontos tudni sötét fajták jelentősen fokozza az allergiát, ezért három éven aluli gyermekek nem fogyaszthatják. Ha visszaél a termékkel, függőség alakul ki, és ez negatívan befolyásolhatja az alakot.
Tekintettel arra, hogy a termék serkentő hatású, esti, éjszakai használata tilos. Vannak ellenjavallatok azok számára, akik a máj és a gyomor-bél traktus betegségeiben szenvednek. Mivel sok koffeint tartalmaz, a visszaélés gyomorégést, hányingert, sőt bélpanaszokat is okozhat. Ha az embernek gyenge, lusta gyomra van, akkor egy ideig érdemes lemondani az édességről. A túlzott szerotonin a szervezetben gyulladást vált ki.
Így az étcsokoládé hasznosabb, mint az összes többi édesség. Az egyetlen feltétel, amit be kell tartani, hogy ne éljen vissza vele, akkor nem kell megválnia kedvenc desszertétől.
Annyi mítosz kapcsolódik a csokoládéhoz, hogy megértsük valódi haszon vagy egészségügyi veszélyt jelent.
A csokoládét tudósok tanulmányozzák, a felnőttek szeretik, a gyerekek szeretik.
Káros vagy hasznos ez a finomság – édes üdvözlet a titokzatos majáktól, akik már régen eltűntek?
Csokoládé: összetétel, kalóriatartalom, felhasználás
A modern csokoládétábláknak kevés a közös a csokoládéval, amelybe az amerikaiak és az európaiak Kolumbusz diadalmas visszatérése és az amerikai kontinens meghódítása után szerettek bele. Az aztékok cukor nélkül főzték a "csokoládét", kukoricaliszttel sűrítették az italt. Alig érezték jól magukat, de jókedvűek, jókedvűek és egészségesek voltak.
Hosszú ideje Európában (Amerikában is) a csokoládét italként ismerték, amelynek receptjét a legszigorúbb bizalmasan őrizték. A középkori spanyolok például tárgyalás és vizsgálat nélkül vágták le a felelőtlen polgárok fejét, akik külön engedély nélkül mertek csokit főzni. Még mindig lenne! Államtitok...
Nagyon sokáig a kakaóbab olyan drága volt, hogy csak a királyi jogok engedhettek meg maguknak egy csésze italt. A 19. század végére kidolgozták a kemény csokoládé receptjét, amely lebuktatta a cukor- és kakaópiacot. Azóta gond nélkül vásárolhat csokit.
A modern csokoládét három típusban gyártják: sötét (vagy fekete), tejes és fehér csokoládét. A csempe színben és minőségben, azaz összetételben különbözik.
Az étcsokoládé tartalma:
Reszelt természetes kakaóbab por formájában;
Kakaóvaj;
Emulgeátorok.
Étcsokoládéban maximális számú értékes tápanyagok. A termék íze keserűbb, gazdagabb, fényesebb. A termék kakaóbab tartalma nem kevesebb, mint 55 százalék. Szerves savakat, élelmi rostot tartalmaz, telített zsírsav, keményítő.
Az étcsokoládé előnyeit a B, E, PP vitaminok, valamint ásványi anyagok: kálium, kalcium, magnézium, foszfor, nátrium és vas tartalma magyarázza.
Tejcsokoládéban a babból nyert természetes por egy része helyettesíti a tejport. Ezért „halványabb” megjelenés, kevésbé keserű íz, tiszta krémes árnyalat. A termékben lévő szilárd összetevőknek legalább 25 százaléknak kell lennie minőségi csokoládé- ötvenig.
Fehér csokoládéban egyáltalán nincs kakaópor. Azonban még mindig lehetetlen megtagadni tőle, hogy részt vett a csokoládéban. Hiszen a termékben van kakaóvaj (legalább 20 százalék), tejpor vagy sűrített tej (14 százalék), tejzsír (körülbelül négy százalék), cukor (55 százalék).
A csokoládé kalóriatartalma típustól függetlenül megközelítőleg azonos: 540-550 kcal száz grammonként. Sok? Biztosan. De ha napi 25-50 gramm finomságra korlátozzuk magunkat, azért egészséges ember a kakaótermékekre való allergia nélkül a csokoládénak nem lesz semmi baja, de sok előnye lesz.
Csokoládé: milyen előnyökkel jár a szervezet számára?
A csokoládé előnyei a kakaóbabban rejlenek. Ezért a keserű finomságok minden bizonnyal egészségesebbek, mint a tejesek. A keserű csokoládé vagy az étcsokoládé jótékony tulajdonságai kolosszálisak:
Antioxidáns anyagokat (procianidokat, flavonoidokat, epikatekineket) tartalmaz. Ezek a természetes anyagok védik a szervezetet a szabad gyököktől, megakadályozva az onkológiai daganatok kialakulását;
A magas polifenol, koffein, teobromin tartalma miatt a csokoládé jótékony hatása a szervezetre a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében nyilvánul meg;
Csökkenti a hirtelen agyvérzés és szívroham kockázatát, mivel hatékonyan megelőzi a trombózist;
Csökkenti a megbetegedések kockázatát cukorbetegség rovására, mivel normalizálja a cukrok asszimilációs folyamatát;
Stabilizál artériás nyomás, normalizálja a szívizmok munkáját;
Növeli az erek rugalmasságát;
A csokoládé egészségügyi előnyei a szenvedők számára gyulladásos betegségek auto immunrendszer, ízületi gyulladás;
Serkenti az agy tevékenységét, javítja a szellemi munka minőségét, javítja a memóriát, különösen idős korban;
Magas tartalma miatt általános erősítő hatású vitamin komplex.
Sokan hallották már ezt a csokit kezeli a depressziót, és valóban az. Egy darab egészséges finomságokat elősegíti az endorfinok és szerotoninok termelődését – „boldogsághormonok”, amelyek valóban javítják a hangulatot, megkönnyítik a helyzetet depresszív állapotok. A csokoládé előnyei a szervezet számára ebben az értelemben tagadhatatlanok.
És itt van a közvélemény a csokoládé fogakra és ínyre gyakorolt veszélyeiről nem több, mint egy mítosz. Az állítólagos édes termék tönkreteszi a fogzománcot. Valójában a sötét minőségű termék természetes antiszeptikumot tartalmaz, amely javítja a nyálkahártya állapotát. szájüreg, fertőtleníti az ínyt, csökkenti a fogkő növekedési ütemét, megelőzi a fogszuvasodást.
A csokoládé veszélyeivel kapcsolatos mítoszok listája további két megalapozatlan állítással egészül ki..
1. A csokoládé pattanásokat okoz. Valójában a kiütések a hormonális rendszer működési zavarának, a bőr megsértésének következményei.
2. A csokoládé allergiát okoz. A csokoládé önmagában ritkán okoz allergiát, de erősíthető.
A csokoládé jótékony hatása az emberi egészségre abban is rejlik, hogy serkenti az emésztési folyamatokat és a bélmozgást, valamint megakadályozza a fekélyek kialakulását. Az elegendő adag napi 50 gramm termék.
Egyébként ugyanennyire elég a rákos sejtek képződésének megakadályozására. A japánok szigorúan betartják az „50 gramm” szabályát: a szigetek lakói minden nap beveszik a maguk adag édes gyógyszerét. A rák és a fekélyek nagyon ritka betegségek számukra.
Csokoládé: mi káros az egészségre?
Annak ellenére tagadhatatlan haszon egészségre a csokoládé káros lehet. Először is a cukortartalom miatt. Sajnos a cukorbetegek nem ehetnek finomságokat..
Le kell mondanod a csokoládéról és túlsúlyos emberek. Mindenesetre biztosan nem ehetnek tejet és fehér csokoládét, de egy szelet keserű időnként nem hoz különleges kár.
Az allergia fokozásának képessége miatt a betegség súlyosbodása és az antihisztamin kezelés során nem lehet csokoládét enni. Amikor a tünetek elmúlnak, és a kezelés eredménye rögzült, időnként csokoládéval is kényeztetheti magát, de csak az orvos engedélyével.
De ha kiderül, hogy valóban allergiás a kakaóbabra vagy az édes szelet bármely összetevőjére, akkor örökre abba kell hagynia a csokoládéevést.
Terhes és szoptatós anyáknak: a csokoládé káros hatásai
Enni vagy nem enni csokoládét egy terhes nőnek és egy szoptatós anyának? Nehéz a kérdés, még akkor is, ha könnyen összefügg „érdekes helyzetével” a „terhesség nem betegség!” elv szerint.
Mit mondanak az orvosok?
A csokoládé előnyei a terhes nők testében a következők:
A magnézium erősíti az idegeket immunvédelem enyhíti a szorongást. A magzat számára is hasznos, ahogy van pozitív hatást az agy kialakulásáról;
A kálium normalizálja a vérnyomást és az anyagcsere folyamatokat;
Erősítse a kismama szervezetét és a flavonoidokat;
A teobromin stimulálja a szívet;
vitaminok, makrotápanyagok, szükséges a szervezet számára helyzetben lévő nők, csokoládéban esznek. A vas hasznos a születendő baba testének kialakulásában.
A csokoládé hasznos tulajdonságait elsősorban összetétele magyarázza. Mivel a csokoládé csökkenti a szorongást, nem valószínű, hogy az újszülött sírással és dührohamokkal zavarja az anyát. A gyerek nyugodt lesz.
Természetesen étcsokoládéról beszélünk. A terhes nő ehet egy keveset.
A másik oldalon, a csokoládé terhes nő szervezetére gyakorolt káros hatása is jelentős lehet.
A terhesség idejére meg kell tagadni a terméket, ha rokonai allergiásak erre a termékre. Az allergia nem vicc.
A csokoládéban található koffein károsíthatja mind az anya, mind a magzat egészségét. Ráadásul álmatlanságot is okozhat.
Nagy mennyiségű csokoládé elfogyasztása esetén nagy a valószínűsége a gyomorégés fokozódásának, amely szinte minden terhes nőt érint.
A csokoládéval való visszaélés, beleértve a keserűt is, csökkentheti a méh vérellátásának intenzitását, és a magzat oxigénéhezést okozhat.
Gyenge minőségű csokoládé, amelyben a kakaóvajat hidrogénezett zsírok helyettesítik és növényi olaj, nem hoz semmi hasznot a szervezetnek, csak extra kalóriát. A terhesség alatti túlsúly megnehezítheti a lefolyást.
A második és harmadik trimeszterben hagyjon fel csokoládéval amikor a születendő baba immunrendszere intenzíven formálódik. Nagy valószínűséggel legyengül a gyermek immunitása, bélproblémák, bőrkiütések lesznek.
Szoptatás alatt jobb, ha abbahagyjuk a csokoládéevést, legalább két-három hónapig a baba születése után. Ez segít elkerülni a szükségtelen bélproblémákat.
Csokoládé gyerekeknek: jó vagy rossz
A gyermekorvosok nem javasolják, hogy három éves korukig csokoládét adjanak a csecsemőknek. Addig az immunitás kialakul, és az extra terhelések haszontalanok. A csokoládé nitrogénvegyület-tartalma megzavarhatja az anyagcsere-folyamatokat a gyermek szervezetében.
Három éves korukra a test már kellően kialakult ahhoz, hogy fokozatosan csatlakozzon a "felnőtt" táplálékhoz. Heti száz gramm valódi étcsokoládéból egy gyerek képes saját magát anélkül, hogy kárt tenne.
A csokoládé előnyei a gyermek testére:
A kálium és a foszfor jelenléte jótékony hatással van a gyermek testének ideg- és szív- és érrendszerére, annak kialakulására és fejlődésére;
A kiváló minőségű étcsokoládé jót tesz a bélműködésnek;
A termék javítja a hangulatot, így egy kis adag csokoládé megnyugtatja a sírós babát;
A csokoládé jót tesz a fogaknak, mert a kakaóvaj a fogakat beburkolva megakadályozza a fogszuvasodást.
Azonban a baba test csokoládé sérelem valódit okozhat:
Allergiát okozhat, néha nagyon súlyos (akár hörgőgörcsig). Ezért tilos csokoládét adni azoknak a babáknak, akiknek kórtörténetében allergiás volt;
A cukor elhízást okozhat, megzavarhatja a hasnyálmirigy munkáját, és ez közvetlen kárt okoz a csokoládéban;
Ezenkívül a nagy mennyiségű cukor a fokozott gyomornedv-termelés miatt hasi fájdalmat, hányingert, gyomorégést okozhat.
Nagyon fontos betartani néhány szabályt a kisgyermekek csokoládéhasználatára vonatkozóan. Először is tilos még kis mennyiségű finomságot is éhgyomorra adni.
Másodszor, a gyerekek csak tejcsokoládét ehetnek. A fekete túlságosan telített teobrominnal, egy alkaloiddal, amely megmérgezheti a gyermeket. Az ilyen mérgezés tele van hányással, az emésztőrendszer megzavarásával, fejfájással, hányingerrel.
Csokoládé: árt a fogyásnak
A tej és a fehér csokoládé a magas cukor- és zsírtartalom miatt károsítja a fogyást. Egy ilyen terméket biztosan lehetetlen fogyókúrázni, mert már néhány szelet édes, zsíros csemege is megcáfolhat egy-két hetes intenzív küzdelmet a zsírral.
Az étcsokoládéval kapcsolatban még lehet vitatkozni. Az a tény, hogy egy ilyen finomság eltompíthatja az éhségérzetet, és valóban csökkenti az étvágyat. Ez pedig lehetővé teszi a testsúly magabiztosabb szabályozását, csökkenti a gyors szénhidrátok iránti vágyat. Ezért, ha egy személy igyekszik megőrizni az alakját egy normális állapotban, akkor a csokoládé kalóriatartalmától függetlenül egy kis mennyiség nagyobb valószínűséggel előnyös.
A csokoládé fogyás szempontjából hasznos tulajdonsága annak a képességének nevezhető, hogy gyorsan csillapítja az éhséget és sok energiát ad a testnek. A kálium és magnézium jelenléte akkor is hasznossá teszi a terméket, ha túlsúly.
A csokoládé káros hatása a fogyásban a felesleges szénhidrátok zsír formájában történő felhalmozódása. A tej és a fehér csokoládé a legveszélyesebb ilyen értelemben. De fekete csokoládé, annak ellenére magas kalóriatartalom a csokoládé ésszerű mennyiségben (legfeljebb 25 gramm naponta), éppen ellenkezőleg, hozzájárul a fogyáshoz a fenolok és a koffein miatt, amelyek zsírégető tulajdonságokkal rendelkeznek.
Az, hogy a csokoládé jó vagy rossz, a szervezet állapotától függ. Mérsékelten használva csak az egészséges ember hasznára válik.
A csokoládé a tápanyagok tárháza. Ezt a terméket azonban helyesen kell fogyasztani. A csokoládéval való visszaélés túlsúlyhoz és egyéb problémákhoz vezet.
A csokoládé nemcsak ízletes, hanem egészséges termék is. De más termékekhez hasonlóan előnyei is érezhetők, ha nem használják fel őket. Végül is ez a termék magas kalóriatartalmú. De, at rendszeres használat egy kis mennyiséget csokoládé, még az olyan „finomság” ellenzői is egyetértenek az előnyeivel, mint a táplálkozási szakértők.
A csokoládé előnyei a fajtájától függenek. a legtöbben népszerű fajok a csokoládé:
Keserű
Tejsav
fehér
Csokoládé kompozíció
A csokoládé fő összetevői a kakaómassza, a kakaóvaj és a cukor. Minél nagyobb a kakaó százaléka a csokoládéban, és így minél kevesebb benne a cukor, annál hasznosabb. A legnagyobb mennyiségű kakaó az étcsokoládéban. Tejcsokoládéban több cukrot, fehérben pedig minimális a kakaó százaléka. Ezért fogunk beszélni az étcsokoládéról.
Az olmék indiánok megtanulták a kakaóbabot a fizikai és szellemi tevékenység serkentésére használni.
Sőt, nyersen használták fel, vagy kakaóbabból készítettek tonik italt. A spanyol hódítók Mexikó gyarmatosítása után a kakaóbab Európába került, ahol felmerült a csokoládékészítés ötlete.
A csokoládé egészségügyi előnyei
gazdag és vitamin összetétel csokoládé. Ez a termék leginkább a következőket tartalmazza:
PP-vitamin (10,5%-a napidíj 100 g termékben);
E-vitamin (a napi szükséglet 5,3%-a 100 g termékben);
B2-vitamin (a napi érték 3,9%-a 100 g termékben);
B1-vitamin (a hulladék arányának 2%-a 100 g termékben).
A csokoládét alkotó mikro- és makroelemek:
Táplálkozási rost(100 g termékben a hulladék arány 37%-a);
Magnézium (100 g termékben a hulladék arány 33,3%-a);
vas (100 g termékre vonatkoztatva a hulladék arány 31,1%-a);
Foszfor (100 g termékre vonatkoztatva a hulladékmennyiség 21,3%-a);
Kálium (100 g termékre vonatkoztatva a hulladék arány 14,5%-a);
Kalcium (a hulladék arányának 4,5%-a 100 g termékre vonatkoztatva).
A csokoládé összetétele rendkívül gazdag tápanyagokban. De emlékeznie kell a termék cukortartalmára. Nemcsak negatívan hat, hanem ronthatja is a fogzománcot. Igaz, a kanadai fogorvosok szerint az étcsokoládé erősítheti az íny és. A terméket alkotó jótékony anyagok semlegesítik a cukor hatását. De érdemes fogat mosni csokoládé evés után cukormentes rágógumival.
FONTOS: Nem is olyan régen az a mítosz, hogy gyakori használat a csokoládé függőséget okozhat. Ebben a termékben nem találtak olyan anyagokat, amelyek ilyen reakciót váltanak ki a szervezetben. Ez inkább a személyes kötődés kérdése. finom csemege. De attól túlhasznált a csokoládét jobb megtagadni.
Hízol a csokitól?
Csokoládé: előnyei férfiak és nők számára
A csokoládé jótékony hatása a férfiak szexuális tevékenységére nem bizonyított. Bár néhány áltudományos publikációban olyan mítosz található, hogy a csokoládé természetes "" a férfiak számára. Ez inkább mítosz, mint igazság. Bár már próbálkoznak a csokoládéban gazdag táblák forgalomba hozatalával etil-amin-fenil. Ez az anyag szexuális kapcsolat során termelődik a szervezetben.
A csokoládé előnyei a férfiak számára eltérőek. Az erősebbik nem leggyakoribb modern betegségei a szív-és érrendszeri betegségek. Ebben segíthet a csokoládé. Ezért hasznossága a férfi test nyilvánvaló.
Ami a nőket illeti, az étcsokoládé jótékony hatása a gyönyörű lényekre már régóta bizonyított. Mivel ez a termék képes növelni a lányokat és a nőket, ajánlott enni a megelőzés érdekében
FONTOS: A csokoládé, a málna, az eper és a pezsgő mellett a nők számára ajánlott. A Sexual Medicine folyóiratban bizonyítékot tettek közzé a csokoládéfogyasztás és a női szexuális aktivitás közötti kapcsolatról.
Csokoládé és boldogsághormonok
Mindenki tudja, hogy a csokoládé segíthet a szervezetben endorfin termelésében. Ez az a hormon, amely az örömért felelős. Minél több endorfin termelődik, annál boldogabbnak érzi magát az ember. De ez még nem minden. Az a helyzet, hogy a csokoládé teobromint és. Ezek a természetes pszichostimulánsok segítenek növelni a hatékonyságot, a hangulatot és.
Csokoládé a kozmetológiában
A kakaóvaj a benne található antioxidánsoknak köszönhetően semlegesít szabad radikálisok. A kakaóvaj ezen tulajdonsága felhasználható a bőr és a haj összetételének javítására. Az ezen a terméken alapuló csokoládémasszázs ma nagyon népszerű. Sok kozmetikai eljárások kakaóvaj vagy csokoládé használatával otthon is elvégezhető.
Csokoládé alapú arcmaszkok
Az arcmaszkok abból készülnek csokoládé por egyéb bőrbarát összetevők hozzáadásával. Ilyen összetevőként gyümölcs, agyag és egyéb anyagok használhatók.
Normál bőrre. Az almát le kell reszelni finom reszelőés a kapott masszából egy evőkanálnyit adjunk hozzá az előzőleg vízfürdőben feloldott csokoládéhoz.
Zsíros bőrre. Adjunk hozzá 1 evőkanál kakaóport, és hígítsuk fel a kapott masszát kefirrel.
Száraz bőrre. Vízfürdőben feloldott csokoládéhoz adjuk hozzá a sárgáját és egy evőkanál tejfölt.
Az arcmaszkok gyártásához 50-60 gramm csokoládét használnak. Először az arcot kell feldolgozni. Óvatosan vigye fel a maszkot, kerülje a szem és a száj területét. Tartsa ezt a maszkot az arcodon legalább 25 percig.
Csokoládé alapú pakolások
A csokoládé alapú csomagolás előtt alaposan meg kell tisztítani a testet. Erre a célra használhatja saját főzés. Ehhez vegyünk közepesen őrölt kávét, és adjuk hozzá a tusfürdőhöz. Miután a bőrt ilyen eszközzel kezeltük, az elérhetővé válik a csomagoláshoz.
a legtöbben egyszerű recept ennek a terméknek a vízfürdőben feloldott csempe és egy evőkanál keveréke. Egy ilyen keverék alkalmazásakor meg kell győződnie arról, hogy a test számára kényelmes hőmérsékletű. Ezt az eljárást követően a csokoládémassza alkalmazási helyét fóliával kell lefedni, és meleg takaróval le kell fedni.
FONTOS: megnyilvánulások esetén egyértelműen kijelenthető, hogy a csokoládé nagyon hasznos termék. De túlzott használat esetén ellenkező hatás léphet fel. Ezért figyelemmel kell kísérni ennek a terméknek az étrendben való mennyiségét. Annak érdekében, hogy a csokoládé minden előnyét élvezhesse, amelyeket ebben a cikkben ismertetünk, olyan terméket kell választania, amely kevés és sok kakaót tartalmaz.
Videó. A csokoládé előnyei
Kollektív kutatómunka
Felkészítők: 4. osztályos tanulók
Tantárgy : "Csokoládé: kár vagy haszon?"
A kutatómunka típusa : kísérleti - kreatív
rövid
Felügyelő: Khokhlan Nadezhda Dmitrievna általános iskolai tanár 1. kategória
Suly - állomási elemi iskola
Timiryazevsky kerületben
Észak-Kazahsztán régió 2014
Tartalom
Bevezetés
A csokoládé története
Hogyan készül a csokoládé
Csokoládé az egészségért
Ez a rossz csokoládé
A csokoládé fajtái
Következtetés
Irodalom
Alkalmazás
Bevezetés
Nagyon szeretem a csokoládét. Ez az egyik legnépszerűbb csemege. Minden nap betérve az üzletbe, a polcokon nagy csokoládéválasztékot látunk. Kíváncsiak voltunk, milyen csokoládét szeretnek a felnőttek és a gyerekek? Ez a finomság káros vagy hasznos? A felmérés még több kérdést tett fel, elkezdtük feltárni a csokoládéval kapcsolatos szakirodalmat.
Fólia és fólia alatt
A csokoládé a kedvencem.
És vígan suhogok – sietek
Tényleg edd meg
Csokoládé - kakaóvaj alapú édesipari termék, amely a kakaó - bab - csokoládéfa magvak feldolgozásának terméke.
A csokoládétermékek aromás adalékokat tartalmaznak: kávé, alkohol, konyak, vanillin, bors. Táplálék-kiegészítők: mazsola, dió, gofri, kandírozott gyümölcs vagy töltelék.
A kollektív tanulás célja:
A csokoládé emberi szervezetre gyakorolt pozitív és negatív hatásainak tanulmányozása.
Feladatok:
1 Ismerje meg a csokoládé történetét
2 Ismerje meg a csokoládé fajtáit, jótékony és negatív tulajdonságait
3. Készítsen felmérést gyermekek és felnőttek körében
4 Tudja meg ízlési preferenciák hallgatók
Tanulmányi tárgy: csokoládé
Tanulmányi tárgy : csokoládé részletek
Kutatási módszerek : előadás, elemzés, általánosítás, kérdezés, kompozíció, alkotó munka
Hipotézis: Hiszem, hogy a csokoládé egészséges, nem befolyásolja az emberi egészséget, ha mértékkel fogyasztjuk.
A kutatási témát a kutatás szempontjából relevánsnak tartjuk, mivel a csokoládé népszerű élelmiszertermék. A csokoládé nagyon jó a gyerekeknek. Nem tudnak nélküle. Desszertek, édességek készítésére is használják. A csokoládéról szóló információgyűjtés során világossá vált, hogy megvan a maga története. Több ezer évvel később köszönjük ezeknek az embereknek ezt a finom terméket.
A csokoládé története
Afrikában, az Aranyparton, hatalmas kókuszpálmák árnyékában kis fák rejtőznek a nap elől - robusztusak. Ágaikon az uborkához hasonló gyümölcsök lógnak. A gyümölcsök babmagot tartalmaznak. Ezek kakaóbabok. A papagájok és a majmok nagyon szeretnek rajtuk lakmározni. csokoládéfa imádták, magjából készült csodálatos ital, ami visszaadta az ember erejét. Európában az első kakaóbab Kolumbusz Kristófnak köszönhetően jelent meg, aki egy édes receptet hozott Mexikóból. Egy idő után a kakaóbab megjelent a francia király udvarában, majd elterjedt egész Európában. A 17. században a tudósok felfedezték a gyógyászati tulajdonságokatcsokoládé . Csokoládé számos betegségre ajánlott, hozzájárult a hosszú élettartamhoz.
A 18. században Franciaországban megnyíltak az első cukrászdák, ahol csokoládé itallal vendégelték meg a látogatókat.
Csokoládé nem kezdett azonnal olyan formát ölteni, ahogy azt látni szoktuk. 1819-ben a világon először csokoládé szelet. A gyártók világszerte kísérletezni kezdtek az új termékkel. Diót, mézet, kandírozott gyümölcsöt, tejet adtak hozzá.
A csokoládé megjelenése
És hogyan történik? A kakaóbabbal történnek kalandok. Először is, az íz érdekében alaposan megsütjük. Amikor megsültek, megszólal a vészharang.
További zúzás - válogatógép a babot összetöri, darálja, darává alakítja. A gabona a malomba esik. Az őrölt kakaóbabból olajat préseltek ki. Hozzáadunk cukrot, tejet és egyéb gyógyszereket. Mindössze három nap kellett a túléléshez. És akkorcsokoládé ízletesek és illatosak lesznek. Hosszú ideig tárolható.
Ma az embereknek szerte a világoncsokoládé továbbra is az egyik kedvenc csemege, tiszta élvezet, örömet és szórakozást hoz a gyerekeknek.
A csokoládé típusai összetétel szerint:
Fekete keserű ki reszelt kakaó
fehér kakaóvajból és tejporból.
Cukorbeteg a csokoládé cukorbetegeknek való. Cukor helyett édesítőszer.
Porózus a csokoládé vákuumban készül
Csokoládé az egészségért
A csokoládéban található antioxidánsok megőrzik a szív és az erek egészségét.
-- Csokoládé boldogsághormonokat termel.
A hangulat javítására szolgál.
-- Csokoládé hasznos gyerekeknek sportoláshoz és szellemi munkához
Élénkítően hat az emberre, energiaforrás.
-- Csokoládé gyorsan csillapítja az éhséget
Kár a csokoládéból
A túlhasználattólcsokoládé szuvasodás lép fel
A túlsúly okacsokoládé elhízáshoz vezet
NAK NEK csokoládé meg lehet szokni
Kora gyermekkorban és nagy mennyiségben káros
A tanulmány kivonata
A projekt általános iskolásoknak és szüleiknek szól.CsokoládéNemcsak gyerekeknek, de felnőtteknek is csemege. De kevesen tudják, hogyan és hol jelent meg, előnyeiről és ártalmairól. A munka során a hallgatók felmérést készítenek a projekt problémájáról, különböző forrásokból származó anyagokat elemeznek, megismerkednek a csokoládékészítés folyamatával, megismerik a csokoládé fajtáit, feltárják a csokoládé jótékony és káros tulajdonságait. A projekt eredményeként a diákoknak meg kell találniuk, hogy a csokoládé káros vagy hasznos..
Felmérést végeztünk diákok, tanárok és szülők körében.
1. számú melléklet
Kérdőív diákoknak
1 Szereted a csokoládét?
2 Előny vagy kár a csokoládéból?
3 Miből készül a csokoládé?
4 Szerinted melyik csokoládé ízlik jobban?
Kérdőív szülőknek
1 A csokoládé erőt és vitalitást ad?
2 Szerinted a csokoládé egészséges?
3 A csokoládé káros a fogakra?
4 Milyen csokoládét szeretnek a gyerekeid?
A kérdőívek (1. sz. melléklet) és a tanulók kreatív munkájának (Csokoládévilágom kollázs, csokoládécsomagolók és négysorosok versenye (2. melléklet)) elemzése után kiderült, hogy felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik a csokoládét.
Kérdőíveink eredményei
58 fő vett részt (diákok, szülők, tanárok)
Kérdések igen nem
Szereted a csokoládét? 52 6
Szerinted a csokoládé egészséges? 49 9
A csokoládé káros az emberre? 11 47
Következtetés
Ezeket magunknak készítettük. következtetéseket
Csokoládé – a túlsúly bűnös? - Bizonyos mértékig
A csokoládé ad energiát? - Igen
Káros-e kisgyermekkorban? - Igen
Csokoládé jótékony hatása az emberi egészségre? - Igen
Bármi csokoládé , a fehér kivételével, kakaót tartalmaz? - Igen
A miénk hipotézis Bebizonyosodott, hogy a csokoládé egészséges és ízletes lesz, ha mértékkel fogyasztjuk.
A legtöbb magas százalék koffein az étcsokoládéban található.Csokoládé - nemcsak étvágygerjesztő finomság, hanem nagyon tápláló és magas kalóriatartalmú termék. Nélkülözhetetlen ott, ahol gyorsan helyre kell állítani az erő- és energiatartalékokat. BAN BENcsokoládé kakaónak kell lennie. A gyerekek mindenféle csokoládét szeretnek.
mérsékelt használatcsokoládé az élelmiszer nem káros az emberi egészségre.
Egyél csokoládét mértékkel !
A csokoládéval lehet barátkozni.
Egyél mértékkel óvatosan.
Tanulásra, szórakozásra,
Mert Jó hangulatot!
Jó egészséget neked!
Irodalom:
1 Murzilka folyóirat. Hasznos finomság.2001
2 Internet. Wikipédia
3. Egy csokoládé enciklopédiája. Használati útmutató.
4. "Charlie és a csokoládégyár"
5. „Recept a csokoládé termékekés kakaópor.
2. függelék
A négysorosaink
Mindenki szívesen megeszik egy darabot
Csak megettem és hirtelen
Olyan lett számomra, mint egy igaz barát.
Barátságban vagyok a csokoládéval.
Bárkit megetetni fogok.
Fuss gyorsabban,
Siess, merj!
A sporthoz csoki kell
Azonnal kijössz vele.
Előzöl mindenkit, mint a szél
Autóval, segédmotoros kerékpárral !
kapcsolódó cikkek
