Mit kell főzni böjt alatt. Nagyböjti szelet: receptek fotók. Nagyböjti almás palacsinta vízen
Ha ragaszkodsz a böjthöz, gyakran felmerül benned a gondolat, hogy szívesen találnál új nagyböjti ételeket. Nem véletlenül jött erre a részre, és nem tévedett – ajánljuk nagy választék böjt közben elkészíthető ételek.
Az „Ételek nagyböjtre” rovat éppen azért van nyitva, hogy érdekes recepteket találhasson, és otthon is elkészíthesse azokat. Szinte minden recept rendelkezik lépésről lépésre fotók hogy a főzési folyamat a lehető legegyszerűbb legyen az Ön számára.
A böjt alatti ételek nem tartalmaznak húst. Sokan azonban gombával vagy hüvelyesekkel helyettesítik, mivel ezek az ételek nagyon táplálóak. A szekciónak van különböző receptek ezekből és nem csak termékekből.
Egyes napokon megengedett a halfogyasztás, így böjt közben is készíthet halételeket, ha valamelyik receptünk megtetszik.
A nagyböjt ideje alatti ételek receptjei kedveskedhetnek családjának. A böjt nem azt jelenti Nem finom fogások. A nagyböjt idején finom ételeket főzni valójában egyszerű.
Használja a nagyböjti ételek receptjeit Kölcsönzött, Betlehemes böjt, Nagyboldogasszony böjt vagy Petrovszkij böjt – nézd meg magad. Szinte minden recept könnyen beilleszthető bármelyik bejegyzésbe, naptól függően. A nagyböjti ételek szigorúbbak, de itt is találsz ilyen recepteket.
Íme a nagyböjti ételek zöldségekből (cukkini, sütőtök, káposzta, burgonya, padlizsán, karfiol, bab stb.), gombákból, gyümölcsökből (alma, körte, bogyók stb.), tenger gyümölcseiből (tintahal, kagyló, garnélarák stb.) , gabonafélékből (rizs, tészta, hajdina, lencse stb.), halból. Minden napra és ünnepekre is vannak böjti ételek. Találsz ételeket Nagyböjti konyha nem tartalmaz olajat, tojást vagy tejterméket.
Tetszett? Látogassa meg rovatunkat gyakrabban!
19.07.2018
Pollock sárgarépával és hagymával pácolt
Hozzávalók: pollock, sárgarépa, hagyma, paradicsom szósz, ecet, citromlé, só, bors, babérlevélRecept szerelmeseknek halételek. Finom főzés meleg uzsonna- Pollock zöldség pác. Egyszerű, megfizethető, ízletes és egészséges az egész család számára.
Hozzávalók:
- 1 kg pollock,
- 4 hagyma,
- 4 sárgarépa,
- 3 evőkanál paradicsompüré,
- 2 evőkanál asztali ecet (citromlé),
- bors ízlés szerint,
- só ízlés szerint,
- Babérlevél.
12.07.2018
Sült burgonya mikrohullámú sütőben (zsákban)
Hozzávalók: burgonya, só, növényi olaj, szárított paprika, fekete őrölt bors, granulált fokhagyma, Provance-i gyógynövényekHa burgonyát süt a mikrohullámú sütőben, sok időt takaríthat meg. De az étel íze egyáltalán nem fog szenvedni. Ünnepekre vagy családi vacsorára - nagyszerű lehetőség köret
- 8-10 burgonyagumó;
- egy kis só;
- 2-3 evőkanál. l. növényi olaj;
- csipetnyi őrölt paprika;
- egy csipet fekete bors;
- 1/3 tk. granulált fokhagyma;
- egy csipet provence-i gyógynövény.
17.06.2018
Sült burgonya sampinyonnal
Hozzávalók: burgonya, hagyma, friss csiperkegomba, só, növényi olaj, fűszerek, fűszerek, kapor, zöldhagymátSült krumpli- mindig finom. Ha pedig csiperkegombával főzzük, akkor duplán finom lesz. Ezen túlmenően, ez az étel segíthet, ha böjtölsz, és valami kielégítőre és érdekesre vágysz.
Hozzávalók:
- 5-6 burgonyagumó;
- 1 hagyma;
- 200 gramm friss csiperkegomba;
- só ízlés szerint;
- 5-6 evőkanál. növényi olaj;
- fűszerek ízlés szerint;
- fűszerek ízlés szerint;
- tálaláskor kívánság szerint kapor;
- zöldhagyma - tálaláskor opcionális.
05.06.2018
Gyermekláncfű saláta
Hozzávalók: pitypang gyökér, sárgarépa, szójaszósz, növényi olajTudtad, hogy pitypanggyökérből nagyon érdekes salátát készíthetsz? kínai stílusban? Ez a recept nálunk még egészen új, de már egyre népszerűbb. Főzzünk?
Hozzávalók:
- pitypang gyökerei - 2 db;
- közepes sárgarépa - 0,3 db;
- szójaszósz - 2 evőkanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál.
17.05.2018
Diétás saláta avokádóval
Hozzávalók: avokádó, paradicsom, citrom, fokhagyma, olivaolaj, só borsMa azt javaslom, hogy készítsünk egy nagyon finomat avokádóból. diétás saláta. A recept nagyon egyszerű és gyors. Egy ilyen salátát minden napra és ünnepi asztalra is készíthet.
Hozzávalók:
- avokádó - 1 db,
- paradicsom - 180 gramm,
- citromlé - 2-3 evőkanál,
- fokhagyma - 2 gerezd,
- olívaolaj - 3-4 evőkanál,
- só,
- fekete bors.
16.05.2018
Fagyasztott zöldbabból készült nagyböjti saláta
Hozzávalók: fagyott zöldbab, friss csiperkegomba, sárgarépa, hagyma, koktélparadicsom, őrölt koriandermag, só, növényi olajSokan szeretik a zöld (spárga) babot: az íze semleges, és sok hozzávalóhoz passzol. Nagyon finom saláták készülnek belőle, amelyek közül ma egyet mutatunk be nektek.
Hozzávalók:
- 100 gramm fagyasztott zöldbab;
- 3-4 nagy friss csiperkegomba;
- 1 sárgarépa;
- 2 hagyma;
- 1 nagy paradicsom vagy 3-4 db koktélparadicsom;
- 1\3 tk. őrölt koriandermag;
- só ízlés szerint;
- 2-3 evőkanál. növényi olaj.
16.05.2018
Nagyböjti palacsinta teljes kiőrlésű liszttel
Hozzávalók: meleg víz, búzaliszt, teljes kiőrlésű liszt, cukor, só, szóda, ecet, növényi olajA palacsinta mindig finom, még ha az is sovány palacsintát. Ezeket szeretnénk ma bemutatni nektek. A kiemelésük az, hogy ebből készültek teljes kiőrlésű liszt búzával együtt, ezért nagyon érdekesnek bizonyulnak.
Hozzávalók:
- 1,5 pohár meleg víz;
- 0,5 csésze búzaliszt;
- 0,5 csésze teljes kiőrlésű liszt;
- 1,5 csésze cukor;
- 2 csipet só;
- 0,5 tk. szóda;
- 1 evőkanál. ecet;
- 2 evőkanál. növényi olaj.
15.05.2018
Nagyböjti avokádó saláta
Hozzávalók: avokádó, paradicsom, friss uborka, petrezselyem, koriander, olívaolaj, citromlé, sóAz avokádó kiváló alap a legtöbb számára különféle harapnivalókés saláták. Zöldségekkel - uborkával és paradicsommal - kombinálva remekül viselkedik. adjunk hozzá növényi olajon és gyógynövényeken alapuló öntetet – és máris finom sovány ételt kapunk!
Hozzávalók:
- 1 nagy avokádó;
- 2 paradicsom;
- 1 saláta vagy 2 őrölt uborka;
- 0,5 csokor petrezselyem vagy koriander;
- 1 evőkanál. olivaolaj;
- 0,5 evőkanál. citromlé;
- só ízlés szerint.
11.05.2018
Nagyböjti saláta gombával és kínai kel
Hozzávalók: kínai kel, ecetes csiperkegomba, paradicsom, konzerv kukorica, növényi olaj, sóA kínai kel kiváló alapja számos salátának. Hozzáadjuk a gombát, a kukoricát és a paradicsomot, fűszerezzük növényi olaj: és kész is egy kiváló - sovány és ízletes - saláta.
Hozzávalók:
- kínai kel - 100 g;
- ecetes csiperkegomba - 50-70 g;
- paradicsom - 1 kicsi;
- konzerv kukorica - 1-2 evőkanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- só ízlés szerint.
24.04.2018
Áfonya nagyböjti fagylalt
Hozzávalók:áfonya, cukor, víz, limeNagyon gyakran készítek finom bogyós fagylaltot a családomnak. Ma arra hívlak benneteket, hogy kóstolja meg a finom nagyböjti fagylaltot áfonyával és lime-mal.
Hozzávalók:
- 200 gramm áfonya,
- 70 gramm cukor,
- 100 gramm víz,
- fél lime.
23.04.2018
Friss káposzta és sárgarépa saláta ecettel
Hozzávalók: friss káposzta, sárgarépa, hagyma, só, cukor, almaecet, növényi olaj, zöldhagyma, gyógynövényekFigyelmébe ajánlom egy nagyon ízletes és érdekes recept kedvenc salátám elkészítése friss káposztából és sárgarépából ecettel.
Hozzávalók:
- 300-350 gramm káposzta;
- 1 sárgarépa;
- fél hagyma;
- só;
- cukor;
- 2 evőkanál. almaecet;
- 2-3 evőkanál. növényi olaj;
- egy csomó zöld.
21.04.2018
Shish kebab sampinyonból a grillen
Hozzávalók: sampinyon, fokhagyma, só, bors keverék, provence-i fűszernövények, szójaszósz, növényi olajKiváló recept egy piknikhez a grillen főtt csiperkegomba. Otthon is bepácolhatod, így a természetben nem kell mást tenned, mint nyársra felfűzni és tűzön grillezni.
Hozzávalók:
3 nyárshoz:
- csiperkegomba – 12-15 db;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- só - 0,3 teáskanál;
- paprika keveréke - 0,3 teáskanál;
- Provence-i gyógynövények - 0,3 teáskanál;
- szójaszósz - 2-3 teáskanál;
- növényi olaj - 2-3 teáskanál.
17.04.2018
Nagyböjti szelet zabpehellyel és gombával
Hozzávalók: zabpehely, gomba, ételízesítő, olaj, só, bors, kapor, lisztA szeleteket nem csak darált húsból lehet készíteni, ma elmondom, hogyan készítsünk nagyon finom sovány szeleteket zabpehellyel és gombával.
Hozzávalók:
- fél pohár zabpehely,
- 300 gramm csiperkegomba,
- 1 hagyma,
- 2 tk. gomba fűszerezés,
- 50 ml. növényi olaj,
- só,
- fekete bors,
- 30 gramm kapor,
- kukoricaliszt.
08.04.2018
Nagyböjti pite tészta
Hozzávalók: liszt, víz, élesztő, vaj, cukor, sóA böjti napokon lemondva az állati eredetű termékekről, sokan úgy gondolják, hogy ők sem tudnak pitetésztát készíteni. Azonban nem. Kiváló lehetőséget kínálunk.
Termékek a recepthez:
- 250 g liszt,
- 150 ml víz,
- 1 teáskanál élesztő,
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak,
- cukor - 10 g,
- só - 5 g.
04.04.2018
Nagyböjti pite tészta
Hozzávalók: víz, olaj, liszt, sütőpor, sóNagyböjtben sokat főzök finom piték tól től sovány tészta. Ennek a tesztnek a receptjét részletesen leírtam Önnek.
Hozzávalók:
- fél pohár forró víz,
- fél pohár növényi olaj,
- 2,5 csésze liszt,
- 1 tk. sütőpor,
- fél tk só.
Sok ortodox Speciális figyelem figyeljen a táplálkozási kérdésekre, azonban az állati eredetű termékek korlátozása a nagyböjt idején nem igazán kulcsfontosságú pont, sokkal fontosabb az, hogy mi történik az ember lelkében. A nagyböjti menüről egyáltalán nem gondolni vagy beszélni azonban alapvetően rossz, mert a korlátozásokon keresztül jön a megtisztulás, ami a nagyböjt fő feladata.
Szóval, beszélgessünk arról, mit főzzünk nagyböjtben, és milyen lehet. Nagyböjti menü?
Kezdjük messziről. Milyen gyakran főzöl szigorúan egy recept szerint? Tapasztalt szakácsokés azok, akik gyakran egyszerűen főznek, általában minden ételhez hozzáadják a saját „ízüket”, vagy akár recept nélkül is megteszik, a fő gondolatot alapul véve és saját remekművükké fejlesztve. A kéznél lévő termékeket használják fel, egyes összetevőket másokkal helyettesítenek, a serpenyőben főzés átadja helyét a sütőben lévő ételeknek, és így tovább. A recept mint olyan ebben az esetben kizárólag lökés és ötlet formájában szükséges.
A második ok, amiért megírtam ezt a cikket, az az állandó inspirációkeresés. A dolgozó háziasszonyoknak ismerős a fejükbe fúró idegesítő gondolat: mit főzzek ma vacsorára? Hogy a gondolatok ne fúrjanak a fejedbe, hanem szárnyaljanak, lobogóként lobogva a kulináris szenvedély, egy hozzávetőleges nagyböjti menüt ajánlunk a hétre - csak ötletek, nem pontos arányokés receptek, egyetlen folyamatos inspiráció, amelyet saját belátása szerint használhat.
Ami a részletes kulináris utasításokat illeti, ott is vannak.- linkek formájában olyan oldalakra, amelyek recepteket tartalmaznak, amelyeket a Magic Food gyűjtött össze Önnek.
hétfő
- Maslenitsa nem minden a macskának - A nagyböjt is elérkezett.
REGGELI
Nagyböjti kávés palacsinta
Palacsinta nagyböjtben – egy nagyon valóságos történet ízekkel otthoni kényelem, nagymama kezei és édes gyermekkorának emlékei. Ahhoz, hogy ez a finomság a nagyböjtben az asztalra kerüljön, nem kell más, mint a tejet bármilyen más itallal helyettesíteni ( ásványvíz, gyümölcslé vagy akár rendszeres erős tea), és tojás helyett adjunk hozzá egy kevés lisztet vagy keményítőt. Hagyjuk ülni a tésztát, majd süssük ki a legközönségesebbet vékony palacsintát. Finom, gyengéd és sovány.
Ezúttal próbálj meg erős, frissen főzött kávét használni alapnak - a palacsinta nagyon szokatlan ízű lesz, a színe karamell-krémes lesz. Az italnak melegnek kell lennie – kifőzi a lisztet, rugalmassá és erőssé téve a tésztát. Illatos nagyböjti öröm!
A vinaigrette
Ez a méltatlanul elfeledett étel jól fog jönni a nagyböjt idején. Ahhoz, hogy a vinaigrette a lehető legízletesebb legyen, ne felejtsen el finomítatlan terméket vásárolni napraforgóolaj, ami magvak illatú és sokkal többet tartalmaz hasznos anyagok mint megtisztított „rokonja”.
Alternatíva: „fehér” vinaigrette répa nélkül(burgonya, bab, savanyú káposzta, hagyma, napraforgóolaj).
DÉLUTÁNI NASI
Sovány banán turmix
Hámozott banán, néhány bogyós gyümölcs (málna, eper, áfonya vagy cseresznye a fagyasztóból), fél csésze bármilyen gyümölcslé vagy befőtt, egy csipet fahéj, egy perc a turmixgépben - és máris egy elképesztően finom sovány turmix van a poharadban! A tejszín, tej vagy joghurt nélküli sűrű turmixok éppen az, amire szükséged van ahhoz, hogy élvezetes legyen a nagyböjt.
Alternatív: mangós vagy ananászos turmix (banán, sárgarépa, alma, narancs, gyömbér, menta.
VACSORA
Pilaf tenger gyümölcseivel
A sárgarépát és a hagymát enyhén pirítsuk meg növényi olajon, adjunk hozzá kagylót és tintahal karikákat, majd adjunk hozzá rizst, adjunk hozzá vizet, és pároljuk, amíg a gabona el nem készül – itt van egy nagyszerű Nagyböjti vacsora.
Töltött paradicsom
Nem a legjobb költségvetési étel Ha azonban nem adsz magadnak rendszeres apró örömöket, a nagyböjt nagyon nehéz próbatétel lesz. Tehát vegyünk egy pár paradicsomot, vágjuk le a „kupakját”, távolítsuk el a magházat, tegyük bele a tölteléket félig megfőtt rizsből, finomra vágott és megsütött gombából, hagymából, sárgarépából, fűszernövényekből, spenótból, zellerből, és készre sütjük. Nagyon lédús, ízletes és aromás!
VACSORA
Spagetti sampinyonnal
Egy kis hagymát, félkarikára vágva - serpenyőbe, aranybarnára sütjük. Csíkos csiperkegomba – ott is. Pár kanál szója szósz- gombához és hagymához. Sózzuk, borsozzuk, petrezselymet, tegyünk bele al dente főtt spagettit... varázslatos! Engedjen meg magának egy fél pohár bort a mai vacsora mellé, és akkor lesz teljes és mindenre kiterjedő a mese érzése.
szerda
- A nagyböjt közepén Anya egyszerű.
REGGELI
Lavash zöldségekkel
Este vásárolt lap vékony pita kenyér bontsa ki a deszkán, kenje meg bármelyikkel sovány majonéz(például alma vagy dió). Helyezzen zöldségeket az egyik szélére - paradicsomot, koreai sárgarépát, sült vagy ecetes csiperkegombát, saláta levelek, zöld. Tekerje fel, és fogyasszon ízletes és egészséges reggelit.
Alternatív: Használhatod lavash helyett kukorica tortilla tortillák.
VACSORA
Krémes gombaleves
A gomba minden ételnek különleges teltséget és szilárdságot ad, így a vaj vagy csiperkegomba hozzáadásával készült leves különösen a nagyböjt idején lesz megfelelő, amikor a megszokott kalóriabevitel csökken. Ne kímélje a zöldségeket – nekik köszönhetően az első étel még ízletesebb lesz.
DÉLUTÁNI NASI
Szezámtej
Öntsünk rá pár marék szezámmagot forró vízés hagyjuk főzni 3-5 órán át, majd alaposan aprítsuk fel a masszát egy turmixgéppel, és engedjük át egy darab vászonruhán. Adjunk hozzá mézet, fahéjat vagy vaníliát - egy finom ital készen áll!
VACSORA
Töltött kaliforniai paprika
Biztosan van készlete fagyasztott élelmiszerből? kaliforniai paprika, Igazság? A rizst felforraljuk, összekeverjük a pirított hagymával, sárgarépával, petrezselyemmel és zellergyökérrel, sózzuk, megtöltjük a paprikát, és a sütőben vagy párolóban enyhén pároljuk. Nincs többé unalom, kész a vacsora!
csütörtök
"Nem a böjttől halnak meg, hanem a falánkságtól."
REGGELI
Pirítós gyümölcs Nutellával
Az enyhén szárított diót és a kimagozott datolyát egyenlő arányban tedd egy turmixtálba, adj hozzá egy keveset citrushéjízesítéshez, ha szükséges, pár evőkanál kakaóport és cukrot. Az egészet homogén, meglehetősen sűrű, csomós masszává őröljük, majd a turmixgép kikapcsolása nélkül adjunk hozzá egy keveset növényi tej(szezám, sütőtök, mák, mandula vagy bármilyen más), sima szerkezetet és a kívánt állagot elérve. Ez a paszta kiváló kenőanyag a szárított darabokhoz. pirítós kenyér. Egy csésze kávé társaságában - a legelegánsabb Nagyböjti reggeli, amely energiával tölt fel egész napra.
VACSORA
Válogatott zöldségleves
Vegyünk egy nagy, tágas serpenyőt, és melegítsük fel kis mennyiségben növényi olaj (olíva nagyon jó lenne!), megdinszteljük a hagymát, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, hozzáadjuk a felkockázott kaliforniai paprikát, rózsákra osztva karfiolés brokkoli, ne feledkezzünk meg a hámozott paradicsomról, adjunk hozzá egy marék zöldborsót, ne légy mohó és adjunk hozzá egy kis kukoricát. Pároljuk, pároljuk... aztán - hopp, egy kis fehérbor és rendes forrásban lévő víz, fűszerek és gyógynövények, só, bors. Tálaláskor feltétlenül szórjuk meg fűszernövényekkel. Konszolidáció!
DÉLUTÁNI NASI
Áfonya zselé
Régi jó zselé, ami gyerekkortól és naivitástól illatos... Miért ne? Csak cukorra, keményítőre és néhány áfonyára van szüksége.
VACSORA
Burgonyagombóc
Kovásztalan tészta krumplipüré sült sárgarépával, pocakos galuskával, aranyhagyma szósszal... Vigyázat: annyira finom, hogy szét is repedhet!
péntek
"A kenyér és a káposzta nem hagyja, hogy feldühödj."
VACSORA
Nagyböjti savanyúság
Egyszerű tudomány – vedd, forrald fel benne árpagyöngy, adjunk hozzá kockára vágott burgonyát, felcsíkozott sárgarépát és finomra reszelt savanyúságot. Tápláló, gazdag, ízletes.
Zöldségek kínai stílusban édes-savanyú szósz
Wokban serpenyőben durvára vágott sárgarépát, hagymát, kaliforniai paprikát, sütőtököt, zellergyökeret megpirítunk, kevés szójaszószt, fokhagymát, sót, borsot adunk hozzá, majd fél pohár cukorral elkevert gyenge keményítőoldattal felöntjük. citromlé. Még pár mozdulat, és már kész is a pompás zöldségek édes-savanyú szószban.
VACSORA
Zöldségszeletek
A főtt brokkolit, karfiolt, pirított sárgarépát, sült hagymát őrölje meg az Ön számára megfelelő módon, adjon hozzá gyógynövényeket, fűszereket, szárított paradicsom, pár evőkanál keményítőt adunk hozzá, szeleteket formázunk és addig sütjük aranybarna kéreg. Finom!
szombat
— A böjt alatt az étel egyszerű.
REGGELI
Nagyböjti burgonyás palacsinta
Néhány reszelt burgonyagumó, egy kis kapor, egy kanál liszt, só, bors és egy serpenyő növényi olajjal - valószínűleg ennyi kell egy csodálatos és ízletes szombati reggelihez. Természetesen gyorsan.
Rizs zöldségekkel
Egy mély serpenyőben megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát, a paprikát, zöldbab, szárzellerés minden más, amit a hűtőszekrényében talál mélyhűtő, majd hozzáadunk egy pohár rizst, és készre pároljuk. Egy színes ebéd feldobja a hangulatot!
VACSORA
Vidéki burgonya a sütőben
Nos, ki tud valami ínycsiklandóbbat kitalálni, mint a kemencében sült burgonyaszeleteket megszórva... aromás fűszernövényekés fokhagymával fűszerezve? Ne felejtsen el kivenni egy üveg savanyúságot a kamrából – remek vacsora vár rád.
vasárnap
- A böjt nem a hasban van, hanem a lélekben.
REGGELI
Házi böjti zsemle
Vegyünk bármilyen receptet alapul kelt tészta ami mindig sikerül, helyezze el a tésztát és várja meg, amíg megnő. Gyúr sovány tészta, tegyél bele szárított gyümölcsöket és fűszernövényeket, mákot és diót, bogyókat és kandírozott gyümölcsöket, formálj golyókat - és örvendeztesd meg családodat forró házi reggeli zsemlével.
Padlizsán kaviár
A megsült padlizsánt meghámozzuk, diót és fokhagymát, fűszernövényeket és kaliforniai paprikát adunk hozzá, turmixgéppel pépesre daráljuk – kiváló zöldségfalat kerül az asztalunkra.
DÉLUTÁNI NASI
Rizs fagylalt
Meg fogsz lepődni, milyen normális rizskása. Ha összekevered cukorral és almás mályvacukor, adjunk hozzá egy kicsit citromhéjés vaníliával, majd turmixgéppel mindent ledarálva, lefagyasztva, időnként megkeverve, csodálatos fagylaltot kapsz, ami a nyelven olvad, finom utóízt hagyva maga után. És igen, teljesen karcsú!
VACSORA
Nagyböjti zöldséges pizza
A klasszikus pizzatészta sovány, azaz tej és tojás hozzáadása nélkül készül. Szuper, nekünk megfelel! Minden más ugyanaz, mint mindig, egy dolog kivételével: a sajtot eltávolítjuk, de sokat adunk hozzá különböző zöldségek, gomba, zöldek, hagyma. Süssük és élvezzük egy pohár száraz bor mellett.
Mindannyian emberek vagyunk, gyengék és többnyire a finomságokra mohók, ezért érdemes gondoskodni arról, hogy nagyböjtben mindig legyen kéznél apró, nassolni való kényelem.
A legegyszerűbb lehetőség egy titkos tégely kedvenc aszalt gyümölcseivel: töltsön meg egy gyönyörű edényt dióval, szárított sárgabarackkal, mazsolával, aszalt szilvával, szárított cseresznyeés akkor nyissa ki, amikor nagyon erős vágy van arra, hogy „elszakadjon” a választott étrendtől és süteményt egyen vele vajkrém vagy vegyél három kilogramm Doktorskaya-t és készíts magadnak egy ilyen szendvicset.
Segítenek a nagyböjti sütik: egy kis édes - és minden újra egyszerűnek és valódinak tűnik. Gondosan tanulmányozza át a boltokban kínált csokoládé összetételét – a „fekete öröm” szeletek között gyakran előfordulnak olyanok is, amelyek tej és tejtermékek nélkül készültek. Sok karamell cukorkák Nagyböjti menühöz is alkalmasak, ezért feldobhatják a hangulatot, és segítenek abban, hogy ne engedjünk a gyors kísértésnek.
Könnyű és finom nagyböjtöt!
A pünkösdi pünkösdi böjtöt megalapításának különös jelentősége miatt nagyböjtnek nevezik. A Szent Pünkösd és minden istentisztelet hagyományosan a Maslenitsa vesperás (sajtnap) héttel kezdődik. A megbocsátás vasárnapján az esti istentiszteleten, amikor az általános megbocsátás szertartása vagy rituáléja van a templomban.
A nagyböjtet elsősorban Jézus Krisztus negyvennapos böjtjének emlékére hozták létre, aki nem sokkal megkeresztelkedése után a pusztába vonult és ott böjtölt (Máté 4:2), valamint Mózes negyvennapos böjtjének emlékére (Exodus). 34:28) és Illés (1Királyok 19:8).
Az ókorból származó bizonyítékok arra utalnak, hogy a böjtöt az apostolok határozták meg, és a böjtöt csaknem a megalakulásától számítva negyven napig tartották, és maga a „Quentary Day” név is gyakran megtalálható az ókori írásos emlékekben.
A szent pünkösdi böjtöt (mindenhol 40 napig tartott) azonban az óegyházban nem tartották egy időben. Ez a böjti napok és a megengedett napok egyenlőtlen kiszámításától függött. A keleti egyházakban a 4. században alakult ki a nagyböjt megtartásának máig fennálló rendje.
A nagyböjt egy negyvennapos böjtből (négy nap) és a nagyheti böjtből áll, „Krisztus üdvözítő szenvedélyei kedvéért”. A nagyböjtről szóló apostoli rendeletek ezt mondják: „Ez a (négynapi) böjt a húsvéti böjt (nagyhét) előtt teljesüljön” (5. könyv, I. fejezet).
Az ókori keresztények különösen szigorúan tartották a nagyböjtöt, még a víz ivásától is tartózkodtak a nap kilencedik (délutáni harmadik) óráig. A kilencedik óra után ettek, kenyeret és zöldséget ettek. Tilos volt a hús, a tej, a sajt, a tojás.
A nagyböjt megtartásának szabályait az Egyházi Charta is tükrözi. Az első és a nagyhéten az ortodox egyház különleges betartást ír elő szigorú gyors. Az első hét hétfőjén és keddjén a legmagasabb fokú böjt betartását írják elő: „Egyáltalán nem illik enni.” A nagyböjt hátralévő heteiben – szombat és vasárnap kivételével – szárazevés történik. Szombaton és vasárnap olajjal (növényi olajjal) főtt étel megengedett. És csak az Angyali üdvözlet ünnepén szabad halat enni, ha nem a nagyhétre esik.
Az Egyház szigorúan elítéli a nagyböjt megsértőit, de Isten szeretetének és irgalmának szellemében nem kényszeríti a böjt szabályait teljes egészében a gyermekekre, betegekre, betegekre és idősekre, és nem zárja ki őket a részvételből. a közösség és a húsvét örömében. De a testi gyengéknek, akárcsak az egészségeseknek, a nagyböjtben a szeretet és az irgalmasság tetteit kell végrehajtaniuk, és a többi böjthöz hasonlóan a lelki böjtöt megőrizni a bűnöktől.
A pünkösdi istentiszteletek számos sticherájában és troparionjában az Egyház kifejti az igazi böjt, mint a lelki újjászületés eszközének lényegét: a spirituális teljesítmény, az önmegtagadásban való megerősödés és a bűnös vágyak elhalása ideje. Ezért énekeiben az Egyház a szent pünkösdöt a böjt örömteli időszakának nevezi.
Nem mindenki és nem mindig ehet meg mindent, ami ízletes. Például a böjti napokon a hívők nem ehetnek bizonyos ételeket, de mégis különösen vágynak valami finomra. Ami a vegetáriánusokat illeti, nekik is megvannak a saját tilalmaik bizonyos élelmiszerekre vonatkozóan. Ezért itt húsmentes és vegetáriánus recepteket talál egyszerű ételek, jobban megismerheti őket és cselekedhet. Jó étvágyat kívánunk!
Ez az egyszerű nagyböjti tészta kiváló fokhagymás pampushki-t készít borscshoz, felhasználhatja őket csodálatos zsemle készüljön fel a teára - a tészta kiváló, egyszerű és mindig kiderül! Nézd meg a receptet, és még egy alkalmatlan háziasszony is meg tudja csinálni!
A zabpehelyből, amelyet sokan nem szeretnek, ezért nem is hajlandók enni, nagyon egyszerű és kielégítő szeleteket készíthet a nagyböjt idején. Könnyen elkészíthetők, ízük kiváló, hetente legalább egyszer megeheti családját zöldségsalátával.
Ha nem tudja, mit találjon ki a háztartásában a nagyböjt idején, két kiváló receptünk kiadós, ízletes, és nem sok időt vesz igénybe az elkészítése. Táplálja családját bőségesen, ráadásul egészséges is, ezért javasoljuk, hogy vegyék tudomásul,
A nagyböjt idején, és nem csak, nagymértékben változatossá teheti az étlapot és táplálhatja háztartását, ha van kéznél vékony étel. örmény lavash. Csodálatos ropogós és zsenge tekercseket készíthet belőle - palacsinta abszolút főzhető vele különböző töltelékekkel. Családja biztosan értékelni fogja az ilyen recepteket - ma gombát és káposztát kínálunk. Recept itt:
Tudsz egy olyan érdekes gyökérzöldség létezéséről, mint a csicsóka? És milyen hihetetlenül hasznos? És még egyszer sem próbáltad? Ezt a félreértést sürgősen ki kell küszöbölnünk - mindenképp tegyétek bele az étlapba, főleg böjti napokon, jól fog jönni számotokra és változatosabbá teszi az étlapot. :
Remek zöldség recept népszerű étel- csak nyári szezon. Könnyen elkészíthető, egészséges, ízletes – családja teljesen el lesz ragadtatva! Próbáljon meg ratatouille-t készíteni - sok országban tisztelik, és ez zöldség pörkölt Ez lesz a kedvence, mind a nagyböjt idején, mind a vegetáriánus táplálkozáshoz, és akár minden napra.
Egy egyszerű, egészséges és ízletes céklasaláta kell a böjthöz, vagy egy hétköznapi napra, amikor a zsíros, nehéz húsételektől szeretné megszabadítani szervezetét. Tápláló, egyszerű, könnyű - vinaigrettet készítünk a háztartásba.
Ha eleged van a hajdinából (és nagyon egészséges!), akkor ezeket könnyedén elkészítheted belőle: sovány szeleteketés ezáltal változatossá teszi nagyböjti menüjét. Kielégítőnek bizonyulnak, egyszerűen és gyorsan készítsenek, készítsenek nekik egy egyszerűt zöldség salátaés kész a nagyböjti vacsora!
Milyen finom lett ez a hagymás pite - nem is számítottam rá! Puha, enyhén omlós, zsenge - merte a háztartásom, mielőtt észrevettem volna, ma újra sütök. A tészta kiváló, bármilyen töltelékkel elkészíthető, nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, minimális a hozzávalók költsége, ez egy csoda! Azt tanácsolom, hogy készítsen egy ilyen finomságot a háztartásában - tetszés szerint variálhatja a töltelékeket, bármelyik megteszi.
Szeretni fogod ezeket a zsenge és finom sült sütőtökös lepényeket a nagyböjtben, vagy ha vegetáriánus vagy, és bárkinek tetszeni fog, mert finomak, filléres a termésük, kielégítő és étvágygerjesztő! Egyszerűen és minden gond nélkül elkészítik, ajánlom, próbáld ki ezt a receptet, és győződj meg róla.
Kiváló nagyböjti lehetőség töltött paprika rizzsel és zöldségekkel. Szintén kiváló alkalmas azoknak akik vegetáriánus étrendet követnek. A hús hiánya ellenére az ilyen paprika ízletes és kielégítő, szóját, babot vagy csicseriborsót tehet a darált húshoz, hogy növelje az étel teltségét és ízletességét.
Aki szereti a pilafot, az igen böjt napok Nem ehet húst – sovány testvérét gombával és zöldségekkel fogja élvezni. A vegetáriánusoknak is tetszeni fog a recept – az étel egyszerű, de ízletes, kielégítő és tápláló. A férjem még azt is mondta, hogy majdnem olyan igazi pilaf hússal. Főzünk, kedveskedünk háztartásunknak,
Ha nincs pénze kolbászra, majonézre és tojásra, vagy az udvaron koplal, de szeretne enni, készíthet egy nagyböjti salátát, mint az „Olivier” - egyszerű, kielégítő és ízletes! A hozzávalókat ízlés szerint variálhatja gomba vagy más hal hozzáadásával, zöldborsó vagy kukoricakonzerv.
Ezek a tekercsek olyan finomak, annyira puhák és ropogósak, hogy családja biztosan értékelni fogja őket! Felkészíthetők reggelire, ebédre, böjtre és egy hétköznapi napra is. Bármilyen tölteléket fogyaszthat, és mindig finom lesz. Egyszerűen, gyorsan és nagyon gazdaságosan készülnek el.
Ez a recept csodálatosan sovány és egyszerű. csokis cupcakeörömet okoz a böjti napokon, amikor igazán nem vágyik valami finomra. A legegyszerűbb és legegészségesebb összetevők felhasználásával pedig bármelyik hétköznapon elkészítheted.
Ha főzni akarsz gyors reggeli tovább egy gyors javítás, Azt jobb, mint a recept nem fogod megtalálni. Csak készítsen el bármilyen tölteléket előző este, és vásároljon lavash. Reggel csak 5-10 percet tölts el, és finom, kiadós reggeli kèszen állsz! Ez kiváló étel nagyböjtre, tápláló és ízletes.
A böjt fő jelentése nem az étkezés korlátozása, hanem a lélek megtisztulása. A lélek egészsége és a test egészsége azonban szorosan összefügg.
Ezért ne ess túlzásokba, és készítsd el a nagyböjti menüt minden napra vízből és kenyérből.
Olyan menüt kínálunk, amely nem tartalmazza a nagyböjt idején tiltott ételeket. A recept hozzávalói nem tartalmazza a húst és húskészítmények, tej és tejtermékek, hal, tojás.
Az étrend ugyanakkor változatos és egészséges marad: sok zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeseket, gabonaféléket tartalmaz. Még az étlapon is benne van Nagyböjti sütés, de ha úgy döntesz, hogy nagyböjtben nem édesség nélkül maradsz, akkor ezt kizárhatod. Minden link kattintható, és olyan oldalakra vezet, amelyen szerepel Nagyböjti receptek. A legvégén minden nap menüelemek listája is található.
hétfő
Reggeli.
Vacsora.
Délutáni nasi.
Vacsora.
Táplálkozási szakértő megjegyzése:Búza zabkása. A búza kiváló forrás élelmi rost, jóllakottság érzést ad. Tartalmaz még E-, F-, B1-, B2-, B6-, C-, PP-vitamint, karotint, niacint, kolint, biotint, folacint és nyomelemeket (kálium, magnézium, kén, szelén, króm, cink). Borsóleves. A hüvelyesek, mint fehérjeforrás, a nagyböjti menü elengedhetetlen összetevői. A gyümölcskosár torta meglehetősen magas kalóriatartalmú desszert, de ha aktív képéletet, akkor kényeztetheti magát. Ha ülő életmódot folytat, akkor ez a desszert átvihető a második reggelire. Saláta a savanyú káposzta burgonyával és gombával. Hogy ne tárcsázzon túlsúly, érdemes este 50 g-nál többet burgonyából ne enni. |
kedd
Reggeli.
Vacsora.
Délutáni nasi. Választott gyümölcsök
Vacsora.(nélkül vajés tojás) +
szerda
Reggeli.
Vacsora.
Délutáni nasi.Választott gyümölcsök
Vacsora.
csütörtök
Reggeli.
Vacsora.
Délutáni nasi.
Vacsora.
péntek
Reggeli.
Vacsora.
Délutáni nasi.
Vacsora. +
szombat
Reggeli.
Vacsora.
Délutáni nasi.
Vacsora.
vasárnap
Reggeli.
Vacsora.
Délutáni nasi.
Vacsora. +
A javasolt menüt ki kell egészíteni friss zöldségekés gyümölcsöt kellő mennyiségben.
A nagyböjti menühöz szükséges termékek listája
Zöldségek, gyümölcsök, gombák, zöldek
Cukkini - 3 db.
Cukkini - 1 db.
Hagyma - 1 kg
Paradicsom - 2 kg
Fokhagyma - 3 fej
Chili paprika - 1/2 hüvely
fehér káposzta - 1 kg
Savanyú káposzta - 200 g
Burgonya - 2 kg
Sárgarépa - 500 g
Szárított paradicsom - 15-20 darab
Uborka - 3 db.
Padlizsán - 1 db.
Édes paprika - 4 db.
Banán - 1 darab
Alma - 3 db.
Narancs - 3 db.
Citrom - 3 db.
Gránátalma - 1/2 db.
Körte - 3 db
Eper - 100 g
Málna - 100 g
Áfonya - 100 g
Gyümölcsök - ízlés szerint és kosárba való beszerezhetőség szerint
Petrezselyem - 4 csokor + ízlés szerint
Menta - 1 csokor
Koriander - 1 csokor
kapor - 2 evőkanál. l. + ízlés szerint
Bazsalikom - 1 csokor
Erdei gomba - 550 g
Champignon - 12 db. (nagy)
Száraz gomba - 30 g
Bármilyen gyümölcs - amennyit csak szeretne snacknek
Gabonafélék, tészta, hüvelyesek
Búza - 350 g (durvára őrölt, közepesen őrölt búza, bulgur is bevált)
Borsó - 1 evőkanál.
Zabpehely - 160 g
Rizs - 0,5 evőkanál.
Bulgur - 0,5 evőkanál.
Gyöngyárpa - 200 g
Tészta - 40 g (vagy cérnametélt, vagy más apró tészta)
Csicseriborsó - 200 g
Tészta - 300 g
Hajdina - 1 evőkanál.
Diófélék, szárított gyümölcsök, magvak
Szárított sárgabarack - 6-8 db.
Mandula - 70 g
Fenyőmag - 30 g
Dió - 50 g
Kesudió - 190 g
Tökmag - 3 evőkanál. l.
Élelmiszer és egyéb termékek
Paradicsompüré - 300 g
Paradicsom benne saját lé- 150 g
Barna cukor - 200 g
Cukor - 250 g
Porcukor - szóráshoz
Növényi olaj - 600 g
Olívaolaj - 500 g
Olaj szőlőmag- 150 g
Méz - 125 g
Búzaliszt - 1 kg 750 g
Teljes kiőrlésű liszt - 140 g (búza)
Lenmagliszt - 1 evőkanál. (őrölt lenmag)
Sütőpor - 1,5 tk.
Száraz élesztő - 10 g
Élő élesztő - 20 g
Ecet - 1 tk.
Almaecet - 1 teáskanál.
Vörösbor ecet - 1 evőkanál. l.
balzsamecet - 1,5 evőkanál. l.
Babkonzerv - 650 g
szóda - 0,5 teáskanál.
Kókuszpehely - 40 g
Fekete tea - 1 evőkanál.
Kapribogyó - 1 evőkanál. l.
Rozskenyér krutonokhoz és szendvicsekhez
Kókusztej - 1 desszert kanál
Zöldségleves - 2,5 l
Száraz fehérbor - 70 g
Almalé - 420 ml
Szójatej - 255 ml
Fűszerek, fűszerek
Só - 15 g + ízlés szerint
Fahéj - 2 tk. föld + 2 pálca
Kömény - 1 tk. (magok)
Babérlevél - 3 levél
Fekete bors - ízlés szerint
Csillagánizs - 1 csillag
Őrölt szerecsendió - 1 tk.
Édes paprika - 1 csipet
Khmeli-suneli - 1/2 teáskanál.
Szezámpaszta - 1 evőkanál. l. (Tahina)
Zira - ízlés szerint
kakukkfű - 0,5 tk. szárított
Oregánó - 0,5 tk. szárított
Rozmaring - 2-3 ág
szemes mustár - 1 tk.
Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
Fűszerek készlete - ízlés szerint
Légy egészséges testben és lélekben!
Szeretnél minden nap menülehetőségeket kapni, megtanulni, hogyan készíts menüt (beleértve a karcsút is)? A hírlevélre való feliratkozással nem csak azt kapja meg kész menükés recepteket, de gyorsabban, könnyebben és gazdaságosabban főzhet! Ajándékok, receptek, elektronikus folyóiratok- a legelső betűkkel! Iratkozz fel:
Lehet, hogy tetszenek ezek a receptek?
Cikkek a témában
