Tojásos reggeli ötletek. Gyors reggeli tojásból és kenyérből. Tojás gombával és gyógynövényekkel

Egy finom, egészséges és étvágygerjesztő megjelenésű reggeli nagyszerű és pozitív kezdés lesz a napban. És ha az elkészítéséhez nem volt szükség nagyszámú a tűzhelynél eltöltött idő, vagy éppen jól jött a kis háztartási tagok segítsége - a reggeli ünneppé válik. A tojásételek tökéletesen illeszkednek az egészséges reggeli koncepciónkba, hiszen reggel a fehérje táplálék energiájával feltöltve a szervezet egész nap jó formában lesz. Mit lehet főzni tojásból, kivéve a banális rántottát és a könnyű omlettet? Mutassuk meg a fantáziáját, használjuk fel a vacsoráról megmaradt termékeket, és kezdjük.

Hozzávalók:

• - 4 dolog.
• - 1 db PC.
• - 1 db PC.
• - sütéshez
• , - íz.

A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk, a paprikát karikákra vágjuk (vagy a díszítés maradékát felhasználjuk ünnepi asztal, akkor szórakoztatóbb lesz, ha a paprika különböző színű). Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, tegyük bele a paprikakarikákat, öntsünk mindegyikbe hagymát, és egyenként törjünk fel egy-egy tojást, ne sértsük meg a sárgáját. Főzzük erős lángon 2 percig, sózzuk, borsozzuk, mérsékeljük a hőt, és addig sütjük, amíg a sárgája el nem éri a kívánt állapotot.

Hozzávalók:

• - 6 db.
• - 6 db.
• - 100 gr.
• , - 1/2 köteg
• - 100 gr.
• , - íz.

Mindegyik zsemle tetejét éles késsel levágjuk, a pépet egy teáskanállal kikanalazzuk, és a zsemléket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Egy tojást óvatosan zsemlére törünk, sózzuk, borsozzuk, a tetejére aprított fűszernövényeket teszünk, felöntjük a tejszínnel. 190 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.

Hozzávalók:

• - 2 db.
• Pirítós - 2 db.
• Tálalásra szánt levelek
• - 2 evőkanál. l.
• , - íz.

Eszik különböző utak buggyantott tojás főzése, megosztunk egy másik, egészen egyszerűt. Egy mély serpenyőbe (3-4 cm) öntsünk vizet, jól sózzuk és adjunk hozzá ecetet. Forraljuk fel. Amíg a víz forr, törjünk egy tojást különböző poharakba (tálakba, poharakba), hogy a sárgája sértetlen maradjon. Óvatosan, de gyorsan beleöntjük a tojásokat a vízbe, lefedjük és elzárjuk a tüzet. 4-5 perc elteltével tegye a tojásokat a salátával ellátott pirítósra. A legkényelmesebb a kész tojást lyukas kanállal beszerezni.

Hozzávalók:

• - 4 dolog.
• - 2 db.
• - sütéshez
• - íz.

A kolbászokat hosszában felvágjuk, majd mindegyik felét keresztben bevágjuk, a kapott legyezőt feltekerjük és fogpiszkálóval felaprítjuk. Felhevített olajon serpenyőbe tesszük, 2 percig sütjük, és óvatosan beleütünk egy tojást a virágok közepébe, megsózzuk. Addig sütjük, amíg a sárgája el nem készül. Kívánság szerint fűszernövényekkel és friss fűszernövényekkel díszítjük.

A legtöbb népszerű termék reggelire tojás. Főzés céljából ízletes reggeli tojásból mindössze 10 percre van szüksége! Ez egy esély aludni és 10-20 percig tovább ázni az ágyban. A rendszeres teljes reggeli csökkenti a kockázatot érrendszeri betegségek, elhízás és cukorbetegség. Persze feltéve, ha legkésőbb este hét óráig megvacsoráztál. Jó reggeli mindent elindít anyagcsere folyamatok szervezetben.

Mit főzhetsz reggelire tojással

Tojás reggelire, nem csak banális rántotta vagy rántotta sietősen. A tojásos receptek nagyon népszerűek. A tojás fehérjét biztosít Jó minőségés D-vitamin, amely a sárgájában található. Válasszon öt közül eredeti receptekés próbál. Reméljük, újszerű módon élvezi a tojásos reggelijét. Finom lesz!

Tojás paradicsommal és sajttal reggelire

A trükk az, hogy az omlett olyan vékony legyen, mint egy palacsinta. Ennek az ételnek az elkészítése két percet vesz igénybe. A paradicsomot tojással együtt megsütjük, majd az omlettet sajttal és fűszernövényekkel megszórjuk. Paradicsom, ez a forrás erős antioxidáns likopin, amely melegítés hatására jobban felszívódik. Szükséged lesz: 1 evőkanál. növényi olaj, 2 tojás, só ízlés szerint, közepes paradicsom, sajt, gyógynövények.

Elkészítés: serpenyőben felforrósítjuk növényi olaj. Egy közepes tálban verj fel két tojást sóval. Öntse a keveréket a serpenyőbe, és egyenletesen terítse el a teljes felületen. Azonnal adjuk hozzá a paradicsomot, és fedjük le fedővel. 2 percig sütjük. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni fedő nélkül 2 percig. Tálalás előtt szórjuk meg az omlettet reszelt sajttal és ízlés szerint fűszernövényekkel.

Tojás gombával és gyógynövényekkel

Egy gyors reggeli nem jelenti azt, hogy nem ízletes. A gomba és a tojássárgája értékes D-vitamint tartalmaz. A gomba ad reggelit különleges íz. Egy serpenyőben mindent megsütünk különböző oldalakon. Szükséges: 1 evőkanál. rast. vaj, 4 csiperkegomba vagy más gomba, egy csokor bármilyen zöld, só, reszelt sajt, bors.

Elkészítés: Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Adjunk hozzá apróra vágott gombát, spenótot vagy más zöldeket. A pekingi káposzta jó. Addig pirítjuk, kevergetve, amíg a gomba megpuhul. Ez 4-5 percet vesz igénybe. A serpenyő másik részében feltörjük a tojásokat, megsózzuk és 2-3 percig főzzük. Tányérra tesszük, megszórjuk reszelt sajttal, borssal.

Illatos tojásos szendvicsek reggelire

A tojásos szendvicseket gyakran előételként szolgálják fel. A pirítós reggelire is jó. Sokkal érdekesebb és ízletesebb, mint hűvös tojás Sóval. Hasznos zöldek soha nem felesleges. Elkészítés: a cipószeleteket serpenyőben vagy kenyérpirítóban kisütjük. Vágja le a meglévő zöldeket. Levelek kínai kel, bazsalikom, koriander, zöldhagyma.

Ízért adjunk hozzá rozmaringot vagy kakukkfüvet. Bármelyik megteszi illatos gyógynövények ami elérhető. A zöldeket és a tojásokat egy közepes tálban habosra keverjük, sóval ízesítjük. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és öntsük rá a tojásos keveréket a fűszernövényekkel. Kevergetve főzzük, amíg a tojás meg nem fő, 2-3 percig. Kenjük a keveréket a pirítósra, és tálaljuk reggelire.

Ázsiai reggeli tojással és zöldségekkel

Zöldségfőzéshez a tökéletes serpenyő a wok. A zöldségeket megfőzzük, és nem égnek meg. Ha nincs, akkor bármelyik vastag falú serpenyő alkalmas egy gyors reggeli elkészítésére. Ez eredeti módon táplálja a családot egészséges zöldségeket. A tojás hozzáadása a folyamat utolsó 30 másodpercében történik.

Hozzávalók: egy piros kaliforniai paprika, egy Zöldpaprika, hagyma, 2 tojás, só, gyógynövények kaphatók, 1 ek. növényi olajok. Elkészítés: a paprikát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Adjuk hozzá a hagymát, borsozzuk, pirítsuk 3-4 percig, folyamatos keverés mellett. Öntse bele nyers tojások, keverjük meg, sózzuk, és még 1 percig pirítjuk. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.

Reggeli tojással a mikrohullámú sütőben

Ennek a tojásos ételnek az elkészítése mindössze egy percet vesz igénybe! Imádni fogod a kombinációt olivaolaj, citromlé, tojás és paradicsom. Takarítson meg időt és főzzön szuperül egészséges reggeli. Hozzávalók: 1 evőkanál olívaolaj, fél teáskanál citromlé, 2 tojás, só ízlés szerint, közepes vöröshagyma, paradicsom, zöldhagyma.

Elkészítés: A tojást, a citromlevet, az olívaolajat, a sót habosra keverjük. Öntsük egy mikrohullámú sütőben használható bögrébe. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és paradicsomot. Állítsa az időt 45 másodpercre. Ezután kivesszük, villával megkeverjük, és további 30 másodpercig állni hagyjuk. Tálalás előtt szórjuk meg zöld hagyma. Pirítóssal, chipsekkel vagy pita kenyérrel jó.

szakács ízletes reggeli könnyű a tojásból! Még egy gyerek is megbirkózik vele.

Videorecept Jamie Olivertől. Hogyan készül a tojásos pirítós Angliában, Franciaországban és Amerikában.

Szöveg: Jaroszlav Szviridov
Fotó: Eduard Basilia

Tojás a csatához!

Egy lány még egy odaégett rántottát is megeszik a kezedből, ha nem banális tányérban (vagy ne adj isten, serpenyőben!), hanem maga a természet által alkotott edényben tálalod. (Jól mondod! Reklámot kellene írnom. - Kb. Aut.) Ehhez töröljük szárazra a tojást, és körzőszerűen rajzoljunk a felületére egy késpengével egy kört. Nyissa ki a héjat, és öntse ki a sárgáját és a fehérjét (akkor is jól jön). Óvatosan törje le a megmaradt héjat a megrajzolt kontúr mentén. Kész!

* Megjegyzés: Phacochoerus "a Funtika: Majdnem elfelejtettem! Hogy a tojás ne essen le, öntsön sót az edény aljába, amelyben tálalni fogja. Áss bele egy lyukat, hogy a tojások megtartsák egyensúlyukat. És ráadásul bármelyik megteszi zöldsaláta".

Broue tojás

1. Adjunk hozzá két tojást egy csipet sóval és borssal. Jól összekeverni.

2. A tojásokat vajjal felhevített serpenyőbe öntjük, és a verés megszakítása nélkül kezdjük el sütni.

3. Amikor az oldat egy perc múlva besűrűsödik, vegye le a tűzhelyről. Időveszteség nélkül öntse bele egy kanállal tejszín. Felkap.

4. A kapott masszát tedd vissza a héjba.

5. A tetejére egy halom kockára vágott paradicsomot teszünk.

6. Díszítsd valami zölddel az edényt (mi pl. spárgát használtunk). Most töltse fel a második héjat ugyanazzal.

Ijesztő szavak szótára

A kapribogyó pácolt fűszerek, amelyek úgy néznek ki, mint a töppedt zöld szilva. Nézz be a konzervipari osztályon.
Mascarpone - puha desszert sajt. Bárhol árulják, ahol üzletek vannak.
A spárga egy hosszúkás növény. Megtalálható a nagyobb élelmiszerboltokban.
Mogyoróhagyma – nézd meg a zöldség rovatban. Olyan kis masni.
Cseresznye - kis paradicsom akik gyerekként dohányoztak.

1. Öntsön 3 evőkanál ecetet 2 liter forrásban lévő vízbe. Forgassuk meg a vizet, amíg tölcsér nem keletkezik, és öntsük bele a tojást.

2. Az ecet segít abban, hogy a fehérje gyorsabban felkunkorodjon, és becsomagolja a sárgáját.

3. Fél perc elteltével vegyük ki a kapott buggyantott tojást a serpenyőből.

4. Minél mélyebb volt a víztölcsér, annál simábbak lesznek a tojások (nem úgy, mint a miénk). Hagyja lefolyni a vizet, és ha szükséges, egy késsel távolítsa el a csúnya sorját.

Ezt elvileg meg lehetne állítani. A buggyantott tojás főzése már önmagában is eredmény. De ha végezni akarsz a barátnőddel, csinálj még valamit...

5. A saláták keverékébe (minél több fajta, annál jobb) adjunk hozzá egy marék kekszet.

6. Ezután dobja a szeletekre vágott koktélparadicsomokat.

8. Tegyen mindent egy tányérra, és díszítse bármelyikkel füstölt hús(madarak vagy sertések). A tetejére tegyünk buggyantott tojást.

Tatár sárgájával

1. Aprítsunk fel 350 g marhahúst (sertéshúst) államra nagy darált hús. A tépett húst borsozzuk és sózzuk.

2. Adjunk hozzá egy teáskanál olívaolajat vagy ugyanazt a kanál napraforgót. Döntsd el magad, nem vagy kicsi.

3. Most bátran önts egy csészébe egy evőkanál finomra vágott, vagy ahogy a nép mondja, apróra vágott medvehagymát.

4. Dobja be egy evőkanál ugyanazt a finomra vágott paradicsomot.

5. Végül adjunk hozzá egy kanál finomra vágott petrezselymet, és keverjük jól össze.

6. Tedd a húst egy bögrébe, majd fordítsd meg és dobd ki a húsos "tortát" egy tányérra. Fektesse le a héjat nyers sárgája. Van kapribogyód és mustárod? Tedd a következőt.

Kvázi tojás

1. Egyik kezével felverünk két sárgáját, a másikkal a szirupot a tűzre tesszük (egy pohár cukor fél pohár vízben).

2. 15 perc elteltével távolítsa el a kapott anyagot forró szirupés vékony sugárban a felvert sárgájához öntjük.

3. Folytassa hülyén és monoton módon a sárgáját sziruppal, amíg a massza kihűl.

4. Adjunk hozzá pár evőkanál tejszínt (lehet tejszínhab is). Felkap.

5. Öntsünk bele 50 g-ot krémlikőr(ideális esetben Baileys). Nos, mint általában, győzd le.

6. Nagylelkű kézzel öntöttek a keverékükbe egy shmat mascarpone sajtot. Mi a következő lépés, valószínűleg már sejtette. Így van, győzd le.

7. Mindent! Higadj le! Hagyd abba a korbácsolást! Ideje megtölteni az előkészített (lásd tojástréningünk kezdetét) héját édes massza majd némelyikből vágni sárga gyümölcs(mi például egy felbukkanó mangót használtunk) álcázzuk a kört sárgájának.

Tojás Benedek

ÖSSZETEVŐK:
● Bacon - 8 szelet
● fehér ecet- 1 evőkanál. l.
● Forró víz - 2 evőkanál. l.
● Citromlé - 1 evőkanál. l.
● Petrezselyem/zöldhagyma – ízlés szerint
● Tojássárgája - 3 db.
● Csirke tojás - 8 db.

FŐZÉS:
1. Töltse meg a serpenyőt szinte színültig vízzel. Adjunk hozzá ecetet. Forraljuk fel a vizet, majd csökkentsük a hőt, mielőtt beledobnánk a tojásokat. Azonban nem kell dobni.
2. A tojásokat óvatosan feltörve, hogy a sárgája sértetlen maradjon, öntsük a vízbe. Vegyük le az edényt a tűzről, fedjük le, és hagyjuk állni öt percig.
3. Óvatosan vegye ki a tojásokat egy réskanállal.
4. Pirítsuk meg a pirítósokat, és tegyünk a tetejére egy-két szelet bacont.
5. A szósz elkészítése: Habverővel tojássárgája Val vel citromlé.
6. Adjunk hozzá melegen olvasztott vajat.
7. Verjük még fel, és adjuk hozzá forró víz. Só, bors. A szósz kész!
8. Helyezzen buggyantott tojást a szalonnás pirítósra, öntse le mártással és díszítse fűszernövényekkel.

Buggyantott tojás „zsákok”

ÖSSZETEVŐK:
● tojás
● olívaolaj

FŐZÉS:
1. Tápfóliára van szükségünk, minden tojáshoz le kell vágni egy téglalap alakú fóliát (kb. 15x15 cm).
2. Terítse ki a fóliát egy deszkára, és kenje meg olívaolajjal. Helyezze a fóliát egy kis tálra, öntsön egy tojást a mélyedésbe (ha kívánja, azonnal megsózhatja, vagy az asztalnál evőre bízhatja a választást).
3. Gyűjtsük össze a fólia végeit, kössünk csomót vagy kössük meg egy cérnával. Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, csökkentsük a hőt, és mártsuk a tojászsákokat a vízbe. 5-7 percig főzzük, a kívánt állagtól függően. Tasakok főtt tojás kivesszük a vízből, óvatosan kivesszük ragasztófóliaés a buggyantott tojásokat csészealjra tesszük.

Főtt omlett egy zacskóban

ÖSSZETEVŐK:
● 3 tojás,
● 2/3 pohár tej,
● só.

FŐZÉS:
ha szeretsz édes omlett adhatsz hozzá cukrot. Ha valami fűszeresebb, akkor zöldek.
A tojásokat habosra verjük, hozzáadjuk a tejet és újra felverjük. A massza folyékony, de buja lesz.

Kettőt veszünk celofán csomag, tedd az egyiket és öntsd rá a masszát. A zacskót megkötözzük, és pontosan 30 percre forrásban lévő vízbe tesszük, 30 perc múlva kivesszük az omlettet, kifordítjuk a zacskóból (nem tapad a zacskóhoz) tányérra, felvágjuk és fogyasztjuk!

Omlett tekercs reggelire

ÖSSZETEVŐK:
● 2 tojás
● 2 evőkanál tej
● finomra reszelt sajt
● finomra vágott kolbász és zöldek

FŐZÉS:
1. A tojásokat jól felrázzuk a tejjel, és előmelegített serpenyőbe öntjük. Kicsit mérsékeljük a hőt, és fedővel lefedjük pár percig.
2. A tetejére tesszük a sajtot, a kolbászt és a zöldeket, még egy kis sajtot, az omlettet spatulák segítségével tekercsbe tekerjük, és egy percig varrással a tepsiben hagyjuk.

Pirítós egy titokkal

ÖSSZETEVŐK:
● szendvicskenyér 2 szelet
● sajt 1 db
● sonka 1 db
● tojás 1 db
● tej 3 evőkanál
● zsemlemorzsa 1 csésze
● csipet só
● növényi olaj

FŐZÉS:
1. Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, hogy felmelegedjen. A tojást a tejjel és egy csipet sóval összedolgozzuk, villával simára verjük.
2. Amíg a serpenyő melegszik, készítsük el magát a pirítóst.
3. Egy szelet kenyérre tegyünk sajtot és sonkát, fedjük le egy másik szelet kenyérrel. A kapott szendvicset kettévágjuk, hogy két háromszöget kapjunk.
4. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Gyorsan, hogy a kenyér ne puhuljon meg a tejben, az elkészített krutont a tojásos-tej keverékbe mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
5. Forró olajban kisütjük a krutonokat mindkét oldalukon. A pirítóst a titkos forrón tálaljuk, amíg kihűl, és a sajt szálas marad, ahogy a gyerekek szeretik.

Tükörtojás paradicsomban

ÖSSZETEVŐK:
● Paradicsom 2 db
● Csirke tojás 1 db + 1 fehérje
● Reszelt sajt 2 ek.
● Zöldek 2 evőkanál
● Ízlés szerint őrölt fekete bors
● Só ízlés szerint

FŐZÉS:
1. A paradicsomokat megmossuk, a tetejüket levágjuk. A közepét egy teáskanállal óvatosan kikanalazzuk.
2. A tojást felverjük a reszelt finom reszelő sajtot, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és kaprot, sózzuk, borsozzuk.
3. Az elkészített keveréket öntsük a paradicsomba, fedjük le „fedővel” (paradicsom tetejű) és süssük maximális mikrohullámú teljesítményen 3 percig.

Kruton buggyantott tojással

ÖSSZETEVŐK:
● kenyér
● tojás

FŐZÉS:
Változata a hírhedt rántottának! Ropogós, de lédús krémes kenyér. Folyékony sárgája. Szuper tojásos reggeli!
Egy darab kenyérbe például egy pohárral kb 3 cm átmérőjű kerek lyukat vágunk. A serpenyőt valamivel közepes (7/9) feletti tűzre tesszük. Egy szeletet egy serpenyőben felolvasztunk vaj Amikor elkezd buborékolni, tegyünk bele kenyeret. Amikor a kenyér aranyszínűvé válik, megfordítjuk, kicsit megpirítjuk és beleöntjük a tojást, hogy a sárgája a lyukba kerüljön, a fehérje pedig a kenyéren maradjon.

A kenyeret kissé megemelheti, hogy levegőt engedjen és a sárgája elmélyüljön. A tojást kicsit megsózzuk.
Amikor a fehérje megtapad, kifehéredik (20-30 másodperc), óvatosan, de gyorsan fordítsa meg a kenyeret. A másik oldalát kicsit megsózzuk. 20-30 másodpercig és vegyük le a tűzről! NE VIGYÁL TÚL! Ellenkező esetben a sárgája besűrűsödik! A serpenyőbe időnként tehetünk vajat, mert az gyorsan beszívódik a kenyérbe, és a serpenyő ne legyen száraz.

Gyors tojásrántotta a mikrohullámú sütőben

ÖSSZETEVŐK:
● 1 tojás
● 100 g sonka
● zöldhagyma

FŐZÉS:
A tojást villával felverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összedolgozzuk. befőzni mikrohullámú sütő 1-2 perc, teljesítményétől függően. A végén megszórhatjuk reszelt sajttal, és további fél-egy percig sütjük. Tartálynak termikus tartály vagy akár bögre is alkalmas.

Shakshuka

ÖSSZETEVŐK:
● növényi olaj 4 ek.
● masni 1 db.
● kaliforniai paprika 4 dolog.
● 4 paradicsom.
● zöld csípős paprika 1 db PC.
● chili szósz 1 tk.
● fekete bors, só, paprika ízlés szerint
● feta vagy sajt 80 g
● petrezselyem, kapor csokor

FŐZÉS:
A hagymát finomra vágjuk, a paprikát csíkokra vagy kockákra, csípős paprikát (magok és válaszfalak nélkül) vékony karikákra. A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, pár percig állni hagyjuk, lehúzzuk a héját és kockákra vágjuk.A serpenyőt mérsékelt tűzre tesszük, felöntjük és felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a hagymát. Adjunk hozzá egy csipet cukrot, csípős paprikát, édes paprikát, és pirítsuk tovább néhány percig.

Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és a chiliszószt a serpenyőbe, és pároljuk, időnként megkeverve, körülbelül 15 percig, vagy amíg a szósz egy része el nem párolog. Ízlés szerint sóval és fűszerekkel ízesítjük, óvatosan összekeverjük.
Fakanállal vágj bele zöldségkeverékés egész tojásokat engedjünk beléjük. A tojásfehérjét enyhén beleforgatjuk a masszába. A tojásokat sózzuk, borsozzuk, keverés nélkül addig tartjuk a tűzön, amíg a tojás elkészül. Levesszük a tűzről, a serpenyőbe beletesszük a felkockázott vagy morzsolt fetát, megszórjuk fűszernövényekkel, és azonnal tálaljuk.

Skót tojás

ÖSSZETEVŐK:
● tojás 8 db.
● darált sertéshús 1 kg
● liszt 4 ek.
● friss zsemlemorzsa 250 g
● növényi olaj

FŐZÉS:
Tegyünk 6 tojást egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, forraljuk fel és főzzük 8 percig. Öntsük hideg víz, hűvös és tiszta. A darált húst egy alacsony tálba tesszük és villával pépesítjük A darált húst 6 részre osztjuk. A kezünkkel 1 cm vastag ovális tortákat formázunk, a tortát a tenyerünkben tartva helyezzük a tojást a közepére. Zárja le a darált húst, hogy golyót készítsen, benne tojással. Elhalasztani.

A maradék két tojást felverjük, egy tányérra sóval, borssal fűszerezett lisztet, másikra zsemlemorzsát öntünk. A tojásokat először az egyik tányérra, majd a másikra mártjuk. Ujra ismételni. Hűtőben hűtjük 10 percig, majd egy mély serpenyőbe olajat öntünk a mélység 1/3-áig. 160°C-ra melegítjük. A tojásokat, egyszerre 2-ben, 4-5 percig sütjük, megforgatva. aranybarna. Kivesszük és papírtörlőn szárítjuk. Nyugodj le. Tálaljuk zöldsalátaés mustár. Melegen is tálalható.

A tojást jó fehérjeforrásnak és számos mikrotápanyagnak tekintik, ami különösen népszerűvé teszi az étrendjüket figyelő emberek körében. Jól passzolnak sok termékhez és részei különféle ételek. A mai bejegyzésből megtudhatod, hogyan főzz finom tojást reggelire.

Puding

Gyengéd és étvágygerjesztő étel francia konyha tökéletes reggeli étkezéshez. Elég kielégítőnek bizonyul ahhoz, hogy sokáig csillapítsa az éhségérzetet. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 tojás.
• ¾ csésze tej.
• 1 st. l. Liszt.
• 1 st. l. vaj.
• 1 st. l. Szahara.
• Só.

Az olaj feldolgozásával el kell kezdenie finom reggelit főzni tojásból. Egy serpenyőben felolvasztjuk, megsózzuk, liszttel kiegészítjük. A következő szakaszban a kapott masszát forró tejjel hígítjuk, és lassú tűzön pároljuk. Amint besűrűsödik, összetört édesített sárgájával összekeverjük és lehűtjük. Tizenöt perc elteltével a lehűtött szuflaalapot felvert fehérjékkel összekeverjük, kivajazott formába tesszük, és normál hőmérsékleten körülbelül fél óráig sütjük.

Tükörtojás kaliforniai paprikával

A hagyományos tükörtojás kedvelői megkóstolhatják a finom reggelit. A tojás tápláló és fényes edény nem szabványos kialakítással. Hosszú ideig megőrzi a jóllakottság érzését és megadja jó hangulat. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3 tojás.
• Színes édes paprika.
• Só, fűszerek és növényi olaj.

A megmosott paprikát óvatosan megszabadítjuk a szárától és a magjaitól, majd elég vastag karikákra vágjuk. Mindegyiket egy felmelegített, zsírozott serpenyőbe rakjuk, és tojással egészítjük ki. Mindezt sózzuk, fűszerezzük és puhára sütjük.

buggyantott tojás

Ez rendkívüli gyengéd étel, amely speciális technológiával készült, találták fel francia szakácsok. Ez egy lágy krémes sárgája, amelyet fehér szirmok vesznek körül. Egy egyszerű és ízletes tojásos reggeli elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 st. l. ecet (9%),
• 2 friss tojás,
• víz,
• só.

Vizet öntünk egy megfelelő serpenyőbe, és felforraljuk. Amint felforr, megsózzuk és ecettel kiegészítjük. A következő szakaszban egy nyers tojást óvatosan merítünk bele, hogy ne sértse meg a sárgáját. Szó szerint három-négy perc elteltével a buggyantott ételt lyukas kanállal felfogják, tányérra teszik, és bármilyen szósszal tálalják.

Sárgája molyhos fészkekben

egyszerű szerelmesek házikészítésű étel Ez a finom tojásos és sajtos reggeli biztosan tetszeni fog. Ő más érdekes előadásés vizuálisan egy fészekre hasonlít. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 50 g sajt.
• 2 tojás.
• Só és növényi olaj.

A fehérjéket elválasztják a sárgájától, és habverővel intenzíven feldolgozzák, a sózásról sem feledkezve meg. A kapott habot sajtforgácsokkal egészítjük ki, és sütőpapírral bélelt és növényi olajjal kikent tepsire terítjük, így sajátos fészkek képződnek. Mindegyik közepébe egy egész sárgáját teszünk. Süssük az edényt 240 0 C-on legfeljebb öt percig.

Tükörtojás paradicsomban

Ez a recept minden bizonnyal a zöldségkedvelők malacperselyébe kerül és kolbász termékek. Az étel nem csak kellemes, gazdag ízű de bemutatható. Ezért még a legigényesebb evők sem fogják visszautasítani, akiket nehéz rávenni a reggeli étkezésre. Egy finom tojásból, kolbászból és paradicsomból álló reggeli elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 érett paradicsom.
• 2 tojás.
• Kolbász, só, fűszerek és gyógynövények.

A megmosott paradicsomot megszabadítjuk a tetejétől és a magházától. Mindegyikbe kerül egy kis apróra vágott kolbász és egy nyers tojás. Mindezt sózzuk, fűszerekkel ízesítjük, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és 200 ° C-on legfeljebb húsz percig sütjük. Tálalás előtt töltött paradicsom friss fűszernövényekkel díszítjük.

Avokádóban sült tojás

Ez eredeti és nagyon gyönyörű étel válik igazi lelet azoknak, akik szeretik az egzotikumot és ragaszkodnak hozzá megfelelő táplálkozás. Mert a ezt a receptet egy finom tojásos reggeli olyan termékek használatát foglalja magában, amelyek nem mindig vannak kéznél, győződjön meg róla, hogy minden szükséges előre megvan. Ebben az esetben szüksége lesz:

• 4 avokádó.
• 8 tojás.
• Só és fűszerek.

Az avokádót megmossuk, kettéosztjuk, megszabadítjuk a kövétől és a pépétől. Az így elkészített csónakokat nyers tojással megtöltjük, megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük és a sütőbe tesszük. Süsse őket 200 ° C-on legfeljebb tizenöt percig.

és vadászkolbász

Ízletes és nagyon illatos ételértékelni fogják a szűkös étkezés szerelmesei. Egy finom tojásos reggeli elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 100 g vadászkolbász.
• 4 tojás.
• 3 koktélparadicsom.
• Szalonna (opcionális)
• Só, oregánó és növényi olaj.

A baconszeleteket óvatosan kivajazott tepsire sorakoztatjuk, majd előmelegített sütőben rövid időre megpirítjuk. A későbbiekben egy kis idő a húskomponenst kiegészítjük tojással és Mindezt sózzuk, fűszerezzük és közepes hőmérsékleten addig sütjük teljesen felkészült.

tojás benedek

Egyszerű, de nagyon érdekes étel különösen népszerű az amerikaiak és a franciák körében. Ennek a kiadós és ízletes, tojásból és kenyérből álló reggeli elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 2 szelet bacon.
• 2 szelet kenyér.
• 2 tojás.
• 1 st. l. ecet.
• Só és víz.

Mivel kiszolgálják ez az edény alatt hollandi szósz, továbbá elő kell készítenie:

• 50 g vaj.
• 1 sárgája.
• 1 tk citromlé.
• 2 evőkanál. l. Száraz fehér bor.

A kenyeret szárazon, felforrósított serpenyőben megsütjük és tányérra terítjük. A tetejére pirított szalonnaszeleteket és ecetes, forrásban lévő sós vízben főtt buggyantott tojást teszünk. Mindezt olvasztott vajból, tojássárgájából és borból készült szósszal leöntjük, majd citromlével megsavanyítjuk.

Sült bab konzerv babbal

A rajongóknak angol konyhaérdemes kipróbálni a brit egyszerűsített változatát finom étel tojásból. Reggelire általában valami kiadósat szokás enni, így a babos sült bab ideális reggeli étkezéshez. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 4 tojás.
• 4 szelet teljes kiőrlésű kenyér.
• 1 doboz konzerv bab.
• Só és olívaolaj.

Először kenyeret kell készítenie. Száraz melegített serpenyőben megpirítjuk, majd olívaolajjal meglocsolva tányérra tesszük. Öntse ki felülről babkonzervés ráhelyezzük az elősütött tükörtojást.

Saláta gombával

A finom tojásos reggeli ezen változata nem marad észrevétlen a gombakedvelők számára. Ezt a salátát létfontosságú vitaminok és ásványi anyagok értékes skáláját tartalmazza, ami azt jelenti, hogy jót tesz az egészségének. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 150 g csiperkegomba.
• 2 tojás.
• 1 izzó.
• 1 st. l. olivaolaj.
• 1 st. l. balzsamecet.
• 2 evőkanál. l. vaj.
• Sonka, kruton, rukkola, só és fűszerek.

Az apróra vágott hagymát olvasztott vajban megdinszteljük, majd apróra vágott gombával kiegészítve tovább pirítjuk. Egy idő után a pirított csiperkegombát egy rukkolalevéllel bélelt tányérba öntjük. A tetejére főtt és apróra vágott tojást, kekszet és apróra vágott sonkát öntünk. Mindezt sózzuk, fűszerekkel ízesítjük és olívaolaj keverékével leöntjük és balzsamecet.

Omlett paradicsommal és spenóttal

Az alábbiakban tárgyalt finom tojásos reggeli receptje hasznos lesz azoknak a nőknek, akiknek fontos, hogy háztartásukban ne csak kiadós, hanem egészséges ételeket is együnk. A lejátszáshoz szüksége lesz:

• 20 g vaj.
• 2 paradicsom.
• 2 tojás.
• 2/3 csésze tejszín.
• ½ csésze apróra vágott spenót.
• ½ csésze sajtforgács.
• Só és fűszerek.

A tojásokat tejszínnel kombináljuk, és alaposan felverjük, ne felejtsük el sózni és fűszereket hozzáadni. A kapott masszát egy forró serpenyőbe öntjük olvasztott vajjal. Két perccel később apróra vágott paradicsomot és sajtforgácsot küldenek oda. Mindezt rövid ideig fedő alatt pároljuk, majd apróra vágott spenóttal megszórva félbehajtva tálaljuk. gyönyörű tányér.

Shakshuka

Az ilyen érdekes nevű ételt a zsidó háziasszonyoktól kölcsönözték. Ez egy rántotta zöldségekkel, ideális egy teljes étkezéshez. családi reggeli. Ahhoz, hogy izraeli shakshukát főzzön magadnak és szeretteinek, szüksége lesz:

• 2 tojás.
• 3 paradicsom.
• 2 húsos édes paprika.
• 2 izzó.
• 2 gerezd fokhagyma.
• Só, gyógynövények, fűszerek és növényi olaj.

Az apróra vágott hagymát kivajazott serpenyőben megdinszteljük, majd apróra vágott édes paprikával kiegészítve tovább főzzük. Körülbelül három perc múlva a meghámozott paradicsomszeleteket, sót és fűszereket adjuk a zöldségekhez. Mindezt rövid ideig lassú tűzön pároljuk, majd zúzott fokhagymával ízesítjük. A következő szakaszban a nyers tojást egy közös serpenyőbe hajtják, és megsózzák. A leendő shakshukát fedéllel fedjük le, és főzésig sütjük.

Sült kolbász

Egyszerű és nagyon népszerű étel néhány perc alatt elkészül. Ezért gyakran a reggeli étkezéshez tálalják. A finom tojásból és kolbászból álló reggeli gyors elkészítéséhez szüksége lesz:

• 20 ml növényi olaj.
• 4 tojás.
• 2 kolbász.
• Só, fűszernövények és fűszerek.

A kolbászt meghámozzuk, karikákra vágjuk, és forró, zsírozott serpenyőben megkenjük. Amint enyhén megpirultak, átfordítjuk a másik oldalára és kiegészítjük tojással. Mindezt sózzuk, fűszerezzük és készen állunk. Tálalás előtt az edényt friss fűszernövényekkel díszítjük.

Frittata cukkinivel

Ez az olasz omlett úgy készül, hogy minden a hűtőben van. Ezúttal nem csak tojás lesz benne, hanem zöldség is. Egy kiadós és finom frittata elkészítéséhez szüksége lesz:

• 150 g sonka.
• 50 g sajt.
• 8 tojás.
• 2 cukkini.
• Só, fűszerek, víz és olívaolaj.

A cukkinit és a sonkát szeletekre vágjuk, és kivajazott sütőben kisütjük forró serpenyőben. Kis idő múlva a megpirult hozzávalókat leöntjük sós tojással, felverjük egy kis mennyiséget víz. Mindezt fűszerekkel ízesítjük, megszórjuk reszelt sajttal, és szinte azonnal fűtött sütőbe küldjük. A Frittatát mérsékelt hőmérsékleten körülbelül tíz percig főzzük.

Tofu rántott

Ez az étel nagyon nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ami azt jelenti, hogy a sportolók és a nehézemelésben részt vevők étrendjének szerves részévé válik. fizikai munka. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 115 g tofu.
• 1 tojás.
• 3 mókus.
• 1 édes paprika.
• Só, fűszerek és olívaolaj.

A fehérjéket egy egész tojással kombinálják, és erőteljesen felverik. A kapott keverékhez sót, fűszereket és tofukockát adunk. Mindezt egy kivajazott tepsibe öntjük, amelyben már van egy előpirított édes paprika. A rántottat egy spatulával összekeverjük, és teljesen készre állítjuk.

Omlett fetával és olajbogyóval

Az alább leírt technológia szerint igazi mediterrán reggelit kapunk. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 40 g feta.
• 2 tojás.
• 1 tk olivaolaj.
• 1 paradicsom.
• Só, olajbogyó és szárított oregánó.

Az apróra vágott paradicsomot előmelegített, kivajazott serpenyőben megsütjük. Amint megpuhulnak, sót, oregánót és olajbogyót adunk hozzájuk. Szó szerint egy perccel később a zöldségeket levesszük a tűzről, és kiegészítjük fetával. Az így kapott tölteléket megkenjük egy sózott, felvert tojásból készült omlettben. Ezt az ételt kizárólag melegen tálaljuk.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+