Sovány burgonyaszelet hagymával. Sovány burgonyaszelet gombával. Gombaszósz készítése

Üdvözlet, kedves olvasók! Továbbra is megismertetlek a sovány receptjeimmel, és ma azt javaslom, hogy főzzön burgonyaszelet gombával az asztalon remek poszt, egy ilyen előétel elkészítése egyszerű otthon. Próbáld ki és kezelj mindenkit!

Gombás burgonyaszelet: fotó recept otthon

Ma sovány burgonyaszeleteket készítünk gombával - nagyszerű lehetőség a kiadós és finom ebéd. Tökéletességre szokva Erdei gombák, de ezek hiányában megfelelőek a népszerű csiperkegombák, amelyeket biztosan nem nehéz beszerezni. A sovány változathoz nem adunk tojást, de a szelet a krumpli ragadóssága miatt nélküle is tökéletesen megtartja a formáját.

A fő összetevők mellett a szeleteket kiegészítheti kedvenc zöldségeivel, az eredmény mindig kiváló lesz. Megengedett kétféleképpen főzni őket - serpenyőben vagy sütőben.

Főzési Hozzávalók

Ami szükséges:

• 300 gramm burgonya;
• 200 gramm csiperkegomba;
• 1 fej vöröshagyma-fehérrépa;
• 80 gramm zsemlemorzsa;
• növényi olaj sütéshez;
• só fűszerekkel (Adyghe);
• zöldek (kapor, petrezselyem).

Hogyan kell főzni a burgonyaszeleteket gombával

Lépésről lépésre sovány húsgombóc receptje:

Vágja le a burgonyagumókat a héjától, öblítse le, vágja kockákra. Miután leengedte egy fazék vízbe, tegye a tűzhelyre. Készre főzzük 10-15 percig, közben enyhén megsózzuk a vizet. A kész burgonyadarabokat víz hozzáadása nélkül pépesítjük, így homogén pürét kapunk. Jobb ezt egy közönséges kézi zúzással megtenni, mivel a turmixgép és a keverő után a massza nagyon viszkózus lesz, így nehezebb lesz belőle szeleteket készíteni. Utána teljesen hűtsük le.

Közben elkészítjük a gombát. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, közepes méretű kockákra vágjuk.

Mossa meg a gombát a portól, vágja fel nagy út hogy jól érezzék magukat a kész ételben.

Melegítsünk fel egy olajos serpenyőt a tűzhelyen, helyezzük bele a hagymát, egy perc alatt dobjuk bele a gombát. Hagyja a keveréket közepes lángon körülbelül 3 percig, anélkül, hogy megvárná a pirospozsgás színét.

A hagymás-gombás keveréket is teljesen lehűtjük, a kihűlt krumplipürébe dobjuk.

A masszát intenzíven keverjük, majd hozzáadjuk az előzőleg megmosott és apróra vágott zöldeket.

Kóstolja meg a keveréket, adjon hozzá sót és fűszereket személyes ízlése szerint, jól keverje össze.

Nedvesítse meg a kezét vízzel, hogy a püré kevésbé ragadjon. Ezután alakítsa ki ugyanazokat a hosszúkás vagy lekerekített nyersdarabokat. A szelet mérete ne legyen nagy, hogy ne essen szét sütés közben. Ha nagyon nehezen formázható a massza, akkor 1 evőkanál lisztet adhatunk hozzá.

Minden példányt minden oldalról zsemlemorzsába forgatunk. A kekszeket kívánság szerint liszttel helyettesíthetjük.

Egy serpenyőben megsütjük elég mindkét oldalát közepes lángon olajozzuk meg. Mivel a szeleteket már késztermékekből készítik, nem kell hosszú ideig kitenni őket hőkezelés elég aranybarnára sütni.

A böjt alatt sokan próbálnak tartózkodni a rossz szokásoktól, a gonosz cselekedetektől és a káromkodásoktól. A kulináris bölcsesség utat enged az egyszerű ételeknek. Gyümölcsök, zöldségek, diófélék, gomba – ez alkotja a böjtölő étlapját. Nagyböjtben az emberek elutasítják a halat és a növényi olajat is, és általában igyekeznek nem beszélni az ételekről.

Azok számára, akik megteszik az első lépéseket ezen az úton, nehéz azonnal elhagyni mindent, ami ismerős. Vállalnia kell vállalható kötelezettségeket, azokat, amelyeket teljesíteni tud. Azok számára, akik úgy döntenek, hogy tartózkodnak a hústól és tejtermékektől, valamint a tojástól, de növényi olajat használnak, lehetőség nyílik rántott ételek elkészítésére.

A sovány burgonyapogácsa egy finom, egyszerű étel. Sokan vannak különféle receptek felkészülésüket. Ezek közül néhányat az alábbiakban mutatunk be. Az alap minden esetben a héjában főtt burgonya lesz.

A lehűtött burgonyát meghámozzuk, és átengedjük egy húsdarálón. Ez a massza jól összetapad, tart kívánt formát hogy tudj főzni Burgonya szó"darált" általában alkalmazzák húskészítmények, de ez az eset kiderül, hogy egy másik lehetőség. A sovány burgonyaszeletet legegyszerűbben úgy főzzük, hogy a kapott masszát sózzuk, borsozzuk, süteményeket formálunk belőle, és megsütjük. Mielőtt a szeleteket a serpenyőbe tenné, zsemlemorzsába kell forgatni. Bármelyiken megsütheted növényi olaj, de kukoricán és olíván jobban ízlik.

A következő recept arról szól, hogyan kell hagymával elkészíteni. A hagyma szeletelésének módja nem mindegy, aranybarnára kell sütni. A legfontosabb dolog az, hogyan kell átengedni egy húsdarálón. Több burgonyát rakunk bele, majd kis részben hagymát. Ez a váltakozás lehetővé teszi a burgonya massza tapadó tulajdonságainak maximalizálását. Ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá. A töltelék jól összekeveredik. Gyorsan sütjük magas lángon.

Főzhetsz sovány burgonyaszeleteket fűszernövényekkel. Egy ilyen étel jobb sült hagyma nélkül, és már fokhagyma vagy zöldhagyma hozzáadásával késztermék. Húsdaráló segítségével homogén masszát készítünk, amelyből finomra vágott zöldeket adunk hozzá. Ez lehet kapor, petrezselyem, medvehagyma, fiatal csalán, csíráztatott gabonafélék zöldje - minden, ami ízletes, egészséges és kellemes. Az arányt ízlés határozza meg, de ne feledje, hogy az adalékanyagok csökkentik a burgonya ragasztóképességét.

Ha túl sokat teszel bele, a pogácsák sütés közben szétesnek. Legjobb arány burgonyánként - egy evőkanál apróra vágott zöldek.

A darált hússal való munka megkönnyítése érdekében a kezének kissé nedvesnek kell lennie. Általában nedvesek folyóvíz. A sovány burgonyaszeleteket magas lángon csak néhány percig sütjük. Készétel jól illik a sózott zöldségekhez - padlizsán, káposzta, ecetes és sült gomba. Mustárral tálalhatod.

Sovány szelet a receptek meglehetősen változatosak. Elkészíthetők hallal, sárgarépával, káposztával, rizzsel, lencsével, burgonyával és sok más étellel. Erről bővebben cikkünkben olvashat.

Klasszikusban hússzeleteket tojást teszünk, ami „leragasztja” a darált húst és megakadályozza, hogy szétessen. A böjt során a tojás helyett kis tojás is használható. gabonafélék vagy rendszeres búzadara. A fűszerezéshez sovány húsgombóc tehetsz rá sárgarépát, hagymát, fűszereket és paradicsomot.

Sovány káposztaszelet

Hozzávalók:
- zsemlemorzsa
- só, bors, kapor, kömény
- olívaolaj - három evőkanál
- búzadara - 0,5 csésze
- káposzta - 1 kg

Főzés:
1. A káposztát apróra vágjuk, vízzel és olívaolajjal fél órán át pároljuk, amíg teljesen meg nem fő.
2. Lassan öntsük a búzadarát a káposztába, kevergetve pároljuk 15 percig, hogy ne legyenek csomók.
3. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, sózzuk meg a káposztát, adjuk hozzá a fűszernövényeket és a fűszereket.
4. A kihűlt masszából szeleteket formázunk, zsemlemorzsában megforgatjuk, megsütjük. Sovány káposztaszelet kész!

Nagyböjti sárgarépa szelet recept

Hozzávalók:
- sárgarépa - 1 kilogramm
- száraz paprika - egy teáskanál
- víz, búzadara - egyenként 0,5 csésze
- zsemlemorzsa
- só bors
- olivaolaj

Főzés:
1. A sárgarépát szeletekre vágjuk, vízzel megpároljuk.
2. Kész sárgarépa megszórjuk búzadarával, jól elkeverjük, 10 percig forraljuk.
3. A hagymát növényi olajon aranysárgára sütjük.
4. A hagymát hozzáadjuk a sárgarépa masszához, lehűtjük, szeleteket formázunk, zsemlemorzsában megforgatjuk, megpirítjuk. nagyböjti sárgarépa szelet kész!

Sütőtökös burgonyaszelet.

Hozzávalók:
- hagyma - 2 db
- sütőtök - 1 kg
- olívaolaj - 3 evőkanál
- búzadara - ½ csésze
- gyógynövények (bazsalikom, zöld hagyma, petrezselymes kapor)
- nagy burgonya
- só bors
- zsemlemorzsa

Főzés:
1. A sütőtököt lereszeljük, mély serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk olivaolaj, burgonya, apróra vágott vöröshagyma, felöntjük vízzel, 20 percig pároljuk.
2. Zöldségpörkölt megszórjuk búzadarával, alaposan összekeverjük, 10 percig pároljuk.
3. A kihűlt zöldségekhez adjuk hozzá a fűszereket, az apróra vágott fűszernövényeket, formáljunk szeleteket, forgassuk meg zsemlemorzsában.
4. Növényi olajban kisütjük a szeleteket.

Sovány zabpehely pogácsák

Hozzávalók:
- zabpehely - 1 csésze
- burgonya
- csiperkegomba - 220 g
- izzó
- fokhagyma
- só bors
- curry
- fűszerezés csirkeszelet
- petrezselyem

Főzés:
1. A zabpelyhet felöntjük fél pohár forrásban lévő vízzel, hagyjuk megduzzadni, felesleges víz nyomja meg.
2. A burgonyát, a fokhagymát, a hagymát lereszeljük, a gombát apróra vágjuk.
3. Keverje össze a gombát, zöldséget, gabonaféléket, adjon hozzá petrezselymet, fűszereket, formázzon szeleteket, süsse meg növényi olajban.

Nagyböjti szelet receptek fotókkal

Sovány szelet sárgarépából, burgonyából és babból.

Hozzávalók:
- bab - 420 g
- sárgarépa - 2 db
- burgonya
- izzó
- zsemlemorzsa
- só, bors, növényi olaj, fokhagyma

Főzés:
1. A sárgarépát, a burgonyát sós vízben megfőzzük, kissé lehűtjük.
2. Fry fokhagymát, hagymát növényi olajban.
3. A főtt babot és a zöldségeket egy húsdarálón passzoljuk át, adjunk hozzá borsot, sót.
4. Adjunk fokhagymát a darált babhoz, sült hagyma.
5. Darált húsból szeleteket forgatunk, zsemlemorzsában megforgatjuk, megsütjük. kész!

Hajdina szelet gombával.

Hozzávalók:
- hajdina- egy pohár
- fűszerek, só, fűszernövények, fokhagyma
- sárgarépa
- izzó
- gomba - 255 g

Főzés:
1. A hajdinát megfőzzük, lehűtjük.
2. A gombát sárgarépával és hagymával megpirítjuk.
3. Keverjük össze a sült gombát és a hajdinát, adjunk hozzá áztatott kenyeret, gyógynövényeket, fűszereket, keverjük össze.
4. Innen darált hajdina szeleteket készítünk, zsemlemorzsában megforgatjuk, megsütjük.

Sovány hal sütemények

Hozzávalók:
- csuka - 2 kg
- kapor zöldje
- hagyma - 2 db
- só
- zsemlemorzsa vagy liszt
- fekete bors
- növényi olaj
- állott fehér kenyér– 120 g

Főzés:
1. Halfilé darabokra vágjuk, átengedjük egy húsdarálón.
2. Vágjuk le a kenyér héját, a morzsát vágjuk kockákra, tegyük egy tálba, öntsük fel kevés vízzel, keverjük meg, hagyjuk állni 5 percig, nyomjuk ki a vizet.
3. A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
4. A kaprot megmossuk, leszárítjuk, apróra vágjuk.
5. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, tegyük rá a hagymát, sózzuk, puhára sütjük.
6. A serpenyőt levesszük a tűzről, a hagymát kicsit lehűtjük.
7. K darált hal adjunk hozzá kifacsart kenyeret, pirított hagymát, borsot, sót, kaprot.
8. Keverjük össze a masszát a kezünkkel, vegyünk fel egy kis darált húst, formáljunk szeleteket.
9. Ha szükséges, forgassa meg a szeleteket zsemlemorzsában vagy lisztben.
10. Tegye a szeleteket egy serpenyőbe melegen növényi olaj, aranybarnára sütjük.
11. Öntsünk egy kevés forró vizet a serpenyőbe, fedjük le, csökkentsük a hőt, pároljuk a szeleteket 5 percig.
12. A főzés végén növeljük a hőt, adjunk hozzá egy evőkanál olajat, addig sütjük, amíg kéreg nem lesz.

Próbáld meg te is.

Babszelet.

Hozzávalók:
- burgonya - 2 db
- vörös bab - egy pohár
- fokhagyma por- 0,5 teáskanál
- só - egy teáskanál
- liszt - három evőkanál
- szárított gomba - 2 marék
- fekete bors - 0,25 teáskanál
- koriander - 0,5 teáskanál

Főzés:
1. A gombát, babot forrásban lévő vízzel felöntjük, pár órára beáztatjuk.
2. A babot puhára főzzük.
3. A burgonyát megfőzzük, lereszeljük.
4. A gombát, a babot turmixgépben ledaráljuk, hozzáadjuk a fűszereket, a lisztet, a burgonyát, összekeverjük. Ha a töltelék száraz, adjunk hozzá egy kis vizet.
5. Szeleteket formázunk, mindkét oldalukat megsütjük.

Nagyböjti szelet fényképpel

Hozzávalók:
- sárgarépa
- burgonya - 2 db
- izzó
- lencse - egy pohár
- Búzaliszt- 2 evőkanál
- növényi olaj

Főzés:
1. A lencsét alaposan öblítse le hideg vízzel, távolítsa el a törmeléket, engedje le a vizet.
2. Forraljuk fel a lencsét, tegyük át egy lábasba, öntsünk két pohár vizet, forraljuk fel, forraljuk 20 percig zárt fedő alatt, időnként megkeverve.
3. A főzés végén sózzuk meg a lencsét.
4. Előkészítjük a zöldségeket: meghámozzuk, leöblítjük, lereszeljük a sárgarépát.
5. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le, vágjuk apróra.
6. A sárgarépát hagymával megpirítjuk.
7. A burgonyát meghámozzuk, leöblítjük, lereszeljük.
8. A megfőtt lencsét pürésítsd.
9. K lencsepüré hozzáadjuk a reszelt burgonyát, a sült sárgarépát és a hagymát.
10. Sózzuk, borsozzuk, kevés lisztet adunk hozzá, összekeverjük. Ha nagyon folyékony a massza, adjunk hozzá lisztet.
11. Tegye a masszát a serpenyőre egy kanállal, süssük meg növényi olajban. kész!

Sovány répaszelet.

Hozzávalók:
- zsemlemorzsa - 10 g
- főtt cékla - 220 g
- növényi olaj, búzadara - 1 evőkanál
- só

Főzés:
1. A répát meghámozzuk, húsdarálóban megforgatjuk.
2. Öntsünk olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, tegyük bele a céklás masszát, adjuk hozzá a búzadarát, keverjük össze.
3. A keveréket lehűtjük, szeleteket formázunk, zsemlemorzsában kenjük be.
4. A formált szeleteket serpenyőben kisütjük.

Sovány rizses sütemények.

Hozzávalók:
- főtt rizs- egy pohár
- sárgarépa
- kis izzó
- növényi olaj
- főtt burgonya - 4 db
- só, fekete bors

Főzés:
1. Forraljuk fel a rizst, tegyük egy nagy tálba.
2. Vágja le a hagymát, süsse növényi olajban aranybarnára.
3. A sárgarépát lereszeljük, hagymával megpirítjuk.
4. Vegye ki a hagymát és a sárgarépát a serpenyőből, tegye bele egy tál rizst. Tegyük ide a főtt burgonyát is.
5. Adjunk hozzá borsot, sót, pépesítsük.
6. Vak szeleteket, forró növényi olajban megsütjük.

És főzzön fiatal ínyenceknek.

Sovány burgonyás szelet.

Hozzávalók:
- zsemlemorzsa
- só
- növényi olaj
- burgonya

Főzés:
1. A burgonyát meghámozzuk, sós vízben megfőzzük.
2. A húslevest lecsepegtetjük, a burgonyát egy tálba tesszük, zúzával pépesítjük, kicsit lehűtjük.
3. Osszuk egyenlő részekre a pürét.
4. Az asztal szélére zsemlemorzsát öntünk, szeleteket formázunk.
5. A szeleteket előolajjal kikent tepsire tesszük. A szeleteket 180 fokos sütőben sütjük.

A Herkules szelet sovány.

Hozzávalók:
- fűszerek
- zabpehely - 1 csésze
- só
- hagyma- 2 darab
- forralt víz - pár pohár
- burgonya
- növényi olaj
- zöld
- gerezd fokhagyma - 3 db

Főzés:
1. Hercules öntsünk forrásban lévő vizet, hagyjuk állni 30 percig.
2. A fokhagymát, hagymát, burgonyát összeforgatjuk, a zabpehelyhez adjuk.
3. Adjunk hozzá fűszernövényeket, sót, fűszereket, keverjük össze, pirítsuk meg egy serpenyőben.

Sovány tintahal szelet.

Hozzávalók:
- egy gerezd fokhagyma - 2 db
- fűszerezés
- friss tintahal- 420 g
- hagyma - 2 db
- sárgarépa
- burgonya
- só
- fehér őrölt bors
- zsemlemorzsa

Főzés:
1. A hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, napraforgóolajon megpirítjuk.
2. A tintahalakat megtisztítjuk, megmossuk.
3. A cipószeleteket megtöltjük vízzel, hagyjuk állni néhány percig.
4. Húsdarálóban megforgatjuk a tintahalat, a sült sárgarépát és a hagymát, a kinyomkodott cipót, a fokhagymát, a meghámozott burgonyát.
5. A kész darált húst egy tálba verjük, sózzuk, borsozzuk, a tenger gyümölcseihez fűszerezzük.
6. Kotleteket formázunk, zsemlemorzsában megforgatjuk, növényi olajon mindkét oldalát megsütjük, serpenyőbe tesszük, fokhagymával és apróra vágott hagymával megszórjuk, kevés vízzel megpároljuk. zárt fedél.

Sovány szelet zöldségekből és gabonafélékből.

Hozzávalók:
- gyöngy árpa, hajdina - ½ csésze mindegyik
- sárgarépa
- izzó
- burgonya
- só bors

Főzés:
1. Válogasd szét a hajdinát, forrald fel, tedd szűrőedénybe, tekerd húsdarálóba.
2. Válogassa szét az árpát, forraljuk fel, tegyük át egy szűrőedénybe, görgessük húsdarálóba.
3. Hámozzuk meg a hagymát, görgessük át a húsdarálón, nyomkodjuk össze.
4. A sárgarépát meghámozzuk, feltekerjük, kinyomkodjuk.
5. A burgonyát meghámozzuk, húsdarálóban megcsavarjuk, kinyomkodjuk.
6. Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük, szeleteket formázunk, megsütjük.
7. A szeleteket gomba- vagy paradicsomszósszal tálaljuk.

Ha betartja megfelelő étrend táplálkozás és legalább hetente egyszer intézkedjen magának böjti napok, akkor azt javasoljuk, hogy főzzön sovány burgonyaszeletet.

Sovány burgonyaszelet káposztával

Hozzávalók:

• burgonya - 500 g;
• savanyú káposzta - 400 g;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
• - 1 evőkanál;
• víz - 3 evőkanál. kanál;
• őrölt zsemlemorzsa - 2 evőkanál. kanalak;
• fűszerek.

Főzés

Hogyan készítsünk sovány burgonyaszeletet? A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és puhára főzzük. Ekkor a hagymát felaprítjuk, és forró olajon megdinszteljük. Lenmaglisztöntsünk fel néhány evőkanál forró vizet, keverjük össze és hagyjuk megduzzadni. Főtt krumpli lehűtjük, fokozatosan öntjük pürévé liszt keverék. Ezután hozzáadjuk a levéből kifacsart hagymát savanyú káposzta. A masszát ízlés szerint megsózzuk, összekeverjük és vizes kézzel kis szeleteket formázunk belőle. Ezután enyhén forgassa meg a nyersdarabokat őrölt zsemlemorzsában, és tegye őket olajozott papírral bélelt tepsire. A sovány burgonyaszeleteket a sütőbe küldjük, és 180 fokon 20 percig sütjük. Az idő letelte után óvatosan fordítsuk meg a szeleteket, és tegyük vissza a sütőbe 15 percre.

Sovány burgonyás pogácsák receptje

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• tojás - 2 db;
• növényi olaj - 4 evőkanál. kanalak;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• fűszerek.

Főzés

Először is hámozzuk meg, öblítsük le és főzzük puhára a burgonyát. Ezután óvatosan öntsük forró vízés szárítsa meg a burgonyát úgy, hogy kinyitja a fedőt, és meleg tűzhelyre helyezi 5 percre. Ezt követően belegyúrjuk száraz püréés lehűtjük. Ezalatt a hagymát átdolgozzuk, apró kockákra vágjuk és vajban megpirítjuk. A sült krumplis masszába kenjük, hozzáadjuk a tojásokat, ízlés szerint sózzuk, és alaposan összekeverjük. Ugyanazokat a kis golyókat formázzuk, ellapítjuk, lisztben bepanírozzuk és burgonyapüréből sovány szeleteket sütünk, amíg egy serpenyőben aranybarnára sülnek.

Gombás sovány burgonyaszelet receptje

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 50 ml;
• liszt - 3 evőkanál. kanalak;
• fűszerek;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• friss csiperkegomba- 300 g.

Főzés

A burgonyát meghámozzuk, durvára vágjuk, felöntjük vízzel, és pici sózzuk. Közepes lángon 30 percig puhára főzzük. Ezalatt a hagymát feldolgozzuk, vékony karikákra aprítjuk, a fokhagymát késsel felaprítjuk. A gombát megmossuk és felaprítjuk nagy szeleteket. Egy felhevített serpenyőbe öntsünk olajat, és időnként megkeverve pároljuk a hagymát fokhagymával 5 percig. Ezután hozzáadjuk a gombát, és addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog. A főtt burgonyát a burgonyapürében jól pépesítjük, majd összedolgozzuk a zöldségekkel. BAN BEN darált hús a viszkozitás érdekében adjunk hozzá egy kanál lisztet, és formázzuk a kívánt alakú szeleteket. Lisztbe mártjuk és jól felforrósított serpenyőben olajon kisütjük. A kész sovány burgonyaszeleteket gombával tejföllel vagy fűszeres szósszal tálaljuk.

Sovány burgonya pogácsák garnélával

Hozzávalók:

Főzés

Hogyan készítsünk sovány burgonyaszeletet tenger gyümölcseivel? Mossa meg a zöldségeket, szárítsa meg és tisztítsa meg. Ezután a burgonyát és a sárgarépát külön-külön reszelőn aprítva, valamint a finomra vágott brokkolit. Olvassza fel a garnélarákot, és keverje össze az előkészített zöldségekkel egy mély tálban. A kapott masszát sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, beleütjük a tojást, beleöntjük a lisztet és összekeverjük. A serpenyőbe öntjük az olajat, felforrósítjuk, evőkanállal kinyújtjuk a tésztát, és a szeleteket barnára sütjük.

Hogyan főzzünk finom húsgombócokat

A cikkből megtudhatja, hogyan kell főzni a sovány burgonyaszeleteket. Többet is kínálunk eredeti receptek valamint a titkok boldog főzést kotlett

1 óra

145 kcal

5/5 (6)

A burgonyás szelet nagyanyáink és édesanyáink étele, gyermekkori eledel. De most is a háziasszonyok készítik elő őket. Ez általában olyan családokban történik, ahol ragaszkodnak a megfigyelés hagyományához böjt napokés hol a burgonyaszelet a ház specialitásaúrnők.

A burgonyaszelet előnyei

Foglalkozzunk a burgonyaszelet legfontosabb és legfontosabb előnyeivel:

• Sok recept létezik a burgonyaszeletekhez.
• csak burgonyából és más termékek hozzáadásával készül;
• ként szolgált díszítÉs hogyan főétel, mártással és szószokkal;
• könnyen elkészíthető, gyorsan elkészíthető
• előnyösétel: nincs szükség drága alapanyagokra.

Hogyan kell főzni a burgonyaszeleteket

Lássuk, hogyan kell főzni a legegyszerűbb lehetőség burgonyaszelet, a jövőben ez lesz az alapunk. Szükségünk lesz:

Változtassa meg a szelet ízét, formáját és főzési módját

Miután elsajátította alap recept, menj tovább. Sült burgonyát adhatunk a burgonyapogácsákhoz. hagyma növényi olajban. A fokhagymát egy serpenyőben hagymával pépesítjük, hozzáadjuk a finomra vágott zöldeket. Péphez adható őrölt bors, szerelmeseknek pikáns ízű- kettő nagy kanalak asztali mustár. A szeleteket különböző módon lehet kialakítani, az ételét másképp hívják. Ha kis kerek szeleteket készítesz, akkor ezek lesznek burgonya pogácsákat . Egy serpenyőre kenve pedig kapunk egy tálat a harsány burgonya névvel steak vagy szelet. Legyen nagyon kicsi burgonyagolyóés lesz burgonyagombóc . Forrásba meríthetők zöldség levesés vegyél még egy finomat Nagyböjti étel. A sült hagymát a szelet közepére tesszük, bármilyen zöldséget hozzáadunk: sárgarépát, cukkinit, sütőtököt, paradicsomot. Így fog kiderülni zrazy. Ki mondta, hogy a burgonyaszeleteket serpenyőben kell sütni? Szórakoztatóbb csinálni grillezve vagy fóliában sütve. Hozzáadható burgonyás pogácsához és egyéb összetevők. Például adjunk hozzá zabkását a burgonyapüréhez: rizs, hajdina- bármilyen arányban. Vagy még érdekesebb: tegyél kását a burgonyába. Ízletes szeleteket kapunk növényi adalékokkal: apróra vágva vagy apróra vágva sült káposzta, tört sütőtök, cukkini, sárgarépa.

A zöldségeket nem csak a burgonyapüréhez, hanem a mártogatós keverékhez is adhatjuk. Akkor a szeletekből gyönyörű kilátás nyílik.

Mártás és szószok burgonyaszeletekhez

gombalé

Az orosz hagyomány szerint a burgonyaszeleteket tálaljuk mellé gomba szósz. Alkalmas neki száraz, és friss vagy fagyasztott gomba. Kezdjük a szárazokkal. Hozzávalók:

• szárított vargánya,
• Liszt,

• növényi olaj,
• bors

zöldségleves

1. Forraljuk fel ne nagy számbanöntsön meg minden elérhető zöldséget (kivéve a céklát és a burgonyát), lehet káposzta, fehér és karfiol, cukkini, hagyma, sárgarépa. Mindent összedarálunk homogén tömeg a víz leeresztése nélkül.
2. Adjon hozzá növényi olajat, a kapott mennyiségtől függően.
3. Hígítsuk fel egy pohár meleg vízben két evőkanál lisztetés lassú tűzön állva, folyamatos kevergetés mellett forró zöldségmasszába öntjük. Só és fűszerek ízlés szerint. Hozzáadhat paradicsompürét.

   Egy másik lehetőség.

4. Az elkészült burgonyaszeleteket mély formába tesszük, közéjük hagymakarikákat és durvára vágott paradicsomot teszünk, mindent leöntünk bármilyen szósszal.

Mesterkurzus: szelet-pogácsák főzése

Itt szükségünk van:

• 200 g burgonya
• 250 g liszt
• negyed liter vizet
• 2 teáskanál cukor

• 1 teáskanál só
• növényi (jobb még olívaolaj),
• 3 g élesztő.

1. A burgonyát megfőzzük, a vizet lecsepegtetjük, de ne öntsük ki.
2. összetörni turmixgép vagy mixer, lassan hozzáadjuk a lecsepegtetett levest, jól elkeverjük. A tésztát összegyúrjuk.
3. Keverd bele meleg vízélesztő, cukor és só. Lassan hozzáadjuk a lisztet, jól összekeverjük és félretesszük. egy órát.
4. Majd adjon hozzá krumplipüréés még alaposan keverjük össze, ismét hagyjuk állni egy órát. A masszának kétszer kell emelkednie.
5. Ezután vak szeleteket, megszórjuk őket búzadarával. Előmelegített sütőben vagy serpenyőben, kis lángon nagy mennyiségű növényi olajban megsütheti őket.
6. Ebben a receptben sült hagymát, fokhagymát, sütőtök masszát adhatunk hozzá. Kenje meg a kapott szeleteket asztali mustárral és gyógynövényekkel kevert növényi olajjal.

   Próbálkozz, fantáziálj, add hozzá különböző összetevőket. És akkor még ilyeneket is főzni egyszerű étel hogyan fog örömet okozni a burgonyaszelet, szeretteid pedig ízletes ételés a lehetőséget, hogy ismét „köszönöm”!

Kapcsolatban áll

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz