जल्दी में अचार खीरे के साथ सलाद। गर्मियों और सर्दियों के लिए विभिन्न व्यंजनों में अचार के साथ सलाद। जिगर और अचार के साथ सलाद

पनीर के साथ मसालेदार खीरे का सलाद गाजर, पनीर और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, नमक और मौसम।आपको आवश्यकता होगी: मसालेदार खीरे - 3-4 टुकड़े, उबली हुई गाजर - 2-3 टुकड़े, हार्ड पनीर - 250 ग्राम, मेयोनेज़ - 3/4 कप, नमक स्वादानुसार

गोभी के साथ मसालेदार ककड़ी सलाद 1. उबलते पानी में भरने के लिए, नमक और चीनी को घोलें। भरने को तनाव दें। 2. कड़ी मसालेदार खीरे और गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें। गोभी के हिस्से को गाजर या सेब से बदला जा सकता है, लेकिन खीरे की संख्या अपरिवर्तित रहनी चाहिए। 3. सब्जियां कनेक्ट...आवश्यक: मसालेदार खीरे - 200 ग्राम, सफेद गोभी - 200 ग्राम, भरना - 100-120 ग्राम, काली मिर्च और मीठे मटर, बे पत्तीऔर अन्य मसाले, * 1 लीटर भरने के लिए: पानी - 1 लीटर, नमक - 60 ग्राम, चीनी - 40 ग्राम

अचार के साथ आलू का सलाद और  1. आलू को उसके छिलके में उबालिये, छीलिये, ठंडा कीजिये और पतले स्लाइस में काट लीजिये. 2. मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काट लें। 3. उबला अंडा और प्याज़स्लाइस में काट लें। 4. सेवा करते समय, तैयार खाद्य पदार्थ, नमक, मौसम खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और सजाएं ...आपको आवश्यकता होगी: आलू - 200 ग्राम, अचार ककड़ी - 60 ग्राम, प्याज - 15 ग्राम, अंडा - 1/2 पीसी।, खट्टा क्रीम - 20 ग्राम, डिल (अजमोद) - 10 ग्राम, नमक

अचार के साथ फूलगोभी का सलाद पत्ता गोभी को उबालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काट लें, प्याज को बारीक काट लें। सब कुछ मिलाएं, नमक, खट्टा क्रीम के साथ मौसम और बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ छिड़के। उपज: 150 ग्रामआपको आवश्यकता होगी: फूलगोभी - 100 ग्राम, अचार ककड़ी - 30 ग्राम, प्याज - 15 ग्राम, अजमोद और डिल - 5 ग्राम, खट्टा क्रीम - 20 ग्राम, नमक

सेब और अचार के साथ चुकंदर का सलाद उबले हुए या बेक्ड बीट्स को छीलकर, छोटे स्ट्रिप्स में काट लें, त्वचा के साथ कसा हुआ सेब, बारीक कटा हुआ मसालेदार ककड़ी, हरा प्याजऔर अजमोद। मिक्स एंड फिल वनस्पति तेल. उपज: 60 ग्रामआपको आवश्यकता होगी: चुकंदर - 25 ग्राम, सेब - 15 ग्राम, मसालेदार ककड़ी - 10 ग्राम, हरी प्याज - 3 ग्राम, वनस्पति तेल - 5 ग्राम, अजमोद - 2 ग्राम

जिगर और अचार के साथ सलाद जिगर, गाजर और प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें, तेल में अलग-अलग भूनें। खीरे को स्लाइस में काट लें। जिगर, गाजर, प्याज और खीरे को जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ और जैतून के तेल के साथ मौसम। परोसते समय सलाद के कटोरे में डालें ...आपको आवश्यकता होगी: गोमांस जिगर - 400 ग्राम, मसालेदार खीरे - 2 पीसी।, प्याज - 2 सिर, कठोर कसा हुआ पनीर - 50 ग्राम, जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, गाजर - 1 पीसी।, डिल साग - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

गोभी और कॉड लिवर के साथ सलाद गोभी को काट लें (1 छोटा), कॉड लिवर (1 बी), अचार (2 पीसी), उबले आलू(2 पीसी)। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अपने भोजन का आनंद लें!आपको आवश्यकता होगी: गोभी (1 छोटा), कॉड लिवर (1 बी), अचार (2 पीसी), उबला हुआ आलू (2 पीसी), मेयोनेज़

परिवार के लिए सलाद गाजर और आलू को छील कर उबाल लें। ... हमने आलू को क्यूब्स में काट दिया, बाकी सब कुछ क्यूब्स में काट दिया। ... गाजर ... केकड़े की छड़ें ... अचार ... प्याज ... कड़ी उबले अंडे उबालें, छीलें और क्यूब्स में भी काट लें। सब कुछ गहराई से रखो ...आपको आवश्यकता होगी: 2 आलू, 1 गाजर, 1 प्याज, 3 अंडे, 2 अचार, केकड़े की छड़ें का 1 पैकेट (8-10 पीसी), स्वीट कॉर्न 1 जार, मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच, स्वादानुसार नमक

आलू का सलादअचार के साथ, 2 विकल्प नंबर 1। आलू और खीरा को सलाद की तरह काट लें (वैकल्पिक)। आधा छल्ले में प्याज। लहसुन बहुत अच्छा होता है। सब कुछ मिलाएं और तेल के साथ बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च। ठंडा खाओ। पुनश्च: मैं ताज़ी हरी मटर, ताज़ी मिर्च बारीक कटी हुई भी डाल सकता हूँ, अगर वांछित! №2.के...आपको आवश्यकता होगी: जैतून या वनस्पति तेल।, वर्दी में आलू, प्याज, मसालेदार ककड़ी (आवश्यक बैरल), लहसुन, नमक, काला पीसी हुई काली मिर्च;

अचार और मशरूम के साथ आलू का सलाद 1. आलू को धोकर उसके छिलके निकाल कर उबाल लीजिये. हल्का ठंडा करें, दरदरा काट लें, 2-3 बड़े चम्मच डालें। खीरे के अचार के चम्मच और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। 2. मशरूम को धो लें, क्वार्टर में काट लें, प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। मशरूम और प्याज को गरम तेल में 7 मि.आवश्यक: 4 मसालेदार खीरे, 50 ग्राम मशरूम, 1 लाल प्याज, वनस्पति तेल, काली मिर्च, 4 बड़े आलू, नमक

क्षुधावर्धक के रूप में परोसे जाने वाले व्यंजन अक्सर काफी सरल होते हैं। निश्चित रूप से कई लोगों को पार्टियों या छुट्टियों में काम पर या किसी पार्टी में उनकी हाल की भागीदारी याद होगी। आमतौर पर, स्नैक्स, सलाद के रूप में बहुत सारे छोटे सैंडविच तैयार किए जाते हैं - मुख्य रूप से ओलिवियर सलाद, हेरिंग, मसालेदार या नमकीन सब्जियां, सभी प्रकार के मांस, मछली और सब्जी के टुकड़े. दुर्भाग्य से, हमारे पास गर्म ऐपेटाइज़र काफी दुर्लभ हैं। हमारे पास अचार के साथ एक अधिक परिचित सलाद है।

पुराने दिनों में, जब महान लोग एक-दूसरे से मिलने आते थे, जैसा कि वे कहते हैं, "दोपहर का भोजन करने के लिए", रात के खाने से पहले भी, बातचीत के दौरान, वे उपयोग करने का आनंद लेते थे विभिन्न पेयछोटी खुराक में - सभी शालीनता की सीमा के भीतर, उन्हें काटते हुए पेटू नाश्ता. ऐसे स्नैक्स को एंट्रे (फ्रेंच एंट्री से) कहा जाता था। इस तरह के ऐपेटाइज़र को ट्रे पर परोसा जाता था और इसमें कई तरह के होते थे विभिन्न उत्पाद: नमकीन (मसालेदार) या मसालेदार सब्जियां, लाल या काली कैवियार, मशरूम, हेरिंग, चीज, सैंडविच, आदि। पर आधुनिक समाजछुट्टियों के आयोजन के लिए यह दृष्टिकोण अब लोकप्रिय नहीं है, हालांकि में तुर्की व्यंजनकुछ ऐसा ही है - meze (mezze)। यह काफी है विभिन्न प्रकार के स्नैक्सट्रे पर परोसे जाने वाले छोटे हिस्से।

एंटीपास्टो स्नैक्स इटली में लोकप्रिय हैं। यह पास्ता के बजाय नहीं है, जैसा कि बहुत से लोग सोचते हैं, लेकिन पास्ता से पहले। Antipasto - रात के खाने से पहले परोसा जाने वाला एक बहुत ही विविध नाश्ता। , - एंटीपास्टो का सबसे अच्छा।

हमारे क्षेत्र में सबसे अच्छा नाश्ताआमतौर पर माना जाता है खट्टी गोभीया टमाटर, अचार या मशरूम,। ओह, और ओलिवियर सलाद। बिना सोचे-समझे लोग सिर्फ अचार वाला खीरा खाना पसंद करते हैं। हालांकि मसालेदार ककड़ी, पहली जगह में, एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है विभिन्न सलाद.

जो लोग मुख्य रूप से ऐपेटाइज़र में भोजन देखते हैं, उनके लिए एक नियमित अचार न केवल सलाद के अतिरिक्त है, बल्कि सलाद का आधार भी बन सकता है। जब मैं छोटा था, गांव में मेरी दादी एक थी सबसे लोकप्रिय व्यंजनथा तले हुए आलूमसालेदार खीरे के साथ। या यों कहें, न केवल खीरे के साथ, वे एक विशेष ड्रेसिंग के साथ अचार या मसालेदार खीरे के साथ सलाद पसंद करते थे।

मसालेदार खीरे हमेशा गाँव में रहे हैं, उन्हें तहखाने में एक बड़े बैरल में काटा गया था। मुझे बचपन से ही तले हुए आलू और अचार के साथ सलाद पसंद है। यह सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, और एक क्षुधावर्धक के रूप में, या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में एकदम सही है।

एक बहुत ही सरल नुस्खा - अचार के साथ सलाद।

अचार के साथ सलाद

सामग्री

• मसालेदार खीरे 6-8 पीसी
• लहसुन 1-2 लौंग
• छोटा बल्ब 1 पीसी
• सूरजमुखी का तेल 2-3 बड़े चम्मच। एल

1. अचार के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको गर्मियों से तैयार घर का बना सलाद चाहिए। मसालेदार खीरे, हल्का नमकीन या बस सिरका के साथ डिब्बाबंद - काम नहीं करेगा। खीरे चाहिए खट्टा स्वादप्राकृतिक किण्वन की प्रक्रिया में किण्वित, ये खाना पकाने के लिए बहुत अच्छे हैं या। मैंने पहले ही विधि के बारे में लिखा है घर का बना मसालेदार खीरे, उनके बाद के संरक्षण के साथ, डिब्बाबंदी द्वारा। हमारे घर गर्मी से पेंट्री में खड़े हैं लीटर के डिब्बेमसालेदार खीरे के साथ। पर बादल छाए रहेंगे. वसंत तक पूरी तरह से संरक्षित। घर की तैयारी के अभाव में मसालेदार खीरेआप हमेशा पास के बाजार में खरीद सकते हैं। आप उन्हें हमेशा आजमा सकते हैं और स्वादिष्ट और पर्याप्त चुन सकते हैं खट्टे खीरे.

   नाश्ते के लिए मसालेदार घर का बना खीरा

2. मैं ऐसे खीरे चुनने की सलाह देता हूं जो छोटे हों और अधिक पके न हों। बड़े और अधिक पके हुए खीरे, अंदर की आवाज के साथ, सलाद के लिए बहुत उपयुक्त नहीं हैं। ऐसे खीरे में अक्सर बहुत अधिक नमकीन होता है और काटने पर रिसाव होता है।
3. अच्छे अचार वाले खीरे को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। मेरे द्वारा सुझाए गए टुकड़ों का आकार लगभग 12-15 मिमी है। ऐसे कट के साथ अचार का सलाद खाना सबसे अच्छा होता है। कटे हुए मसालेदार खीरे को सलाद के कटोरे में डालें।

   अच्छे अचार वाले खीरे मध्यम आकार के टुकड़ों में कटे हुए

4. 1-2 लहसुन लौंग छीलें। ज्यादा लहसुन न डालें। एक तेज चाकू से, लहसुन को माचिस के आकार के छोटे क्यूब्स में काट लें। सिद्धांत रूप में, यह अधिक महीन हो सकता है, लेकिन आपको लहसुन को विभिन्न उपकरणों से नहीं काटना चाहिए, वे लहसुन को कुचलते हैं और इसे दलिया में बदल देते हैं। सलाद के लिए लहसुन को काट लेना चाहिए ताकि टुकड़ों को महसूस किया जा सके।

   एक तेज चाकू से, लहसुन को माचिस के आकार के छोटे क्यूब्स में काट लें।

5. एक छोटे बल्ब की जरूरत है। चरम मामलों में, आप आधा प्याज काट सकते हैं। प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
6. खीरे में बारीक कटा प्याज और लहसुन डालें। सभी सामग्रियों को समान रूप से वितरित करने के लिए धीरे से हिलाएं।

   खीरे में बारीक कटा प्याज और लहसुन डालें

7. 2-3 बड़े चम्मच डालें। एल सूरजमुखी का तेल. बेहतर होगा कि तेल शुद्ध हो और उसमें बीजों की गंध न हो। मसालेदार ककड़ी सलाद में हिलाओ।

हम अपने टेबल पर खीरे देखने के आदी हैं साल भरसर्दियों में नमकीन और गर्मियों में ताजा। हल्का ककड़ी सलाद पूरी तरह से पूरक है रोज का आहार. चूंकि सर्दियों की अवधिपर दुकान काउंटरआप केवल ग्रीनहाउस और बेस्वाद या आयातित और महंगी सब्जियां पा सकते हैं, डिब्बाबंद भोजन की कटाई करना सबसे अच्छा है। पोषण मूल्यमसालेदार खीरे केवल 11 किलो कैलोरी होते हैं, जिनमें से 0.8 ग्राम प्रोटीन, 0.1 ग्राम वसा और 1.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

ऐसे उत्पाद का एक अतिरिक्त लाभ यह है कि किण्वन प्रक्रिया के दौरान लैक्टिक एसिड बनता है, जो पाचन प्रक्रियाओं पर बहुत लाभकारी प्रभाव डालता है और आमतौर पर शरीर के लिए फायदेमंद होता है। खीरे के अचार के बारे में भी यही कहा जा सकता है, जिसे कई लोग लंच या डिनर में ड्रिंक के तौर पर पीना पसंद करते हैं। यह कब्ज के लिए अच्छा है, आपको हैंगओवर के लक्षणों से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, भूख को उत्तेजित करता है और मूड में सुधार करता है।

अचार से आप ढेर सारे हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं, और सिर्फ में ही नहीं सर्दियों का समयलेकिन गर्मियों में भी। सभी रेसिपी बहुत ही सरल हैं, आवश्यकता है न्यूनतम मात्रासामग्री, मुख्य भोजन के रूप में या मछली और मांस की तैयारी के अतिरिक्त उपयुक्त।

मई सलाद रेसिपी आलू, मशरूम और अचार के साथ

अचार "मई" के साथ सलाद मेहमानों या परिवार के खाने के लिए काफी उपयुक्त है। नुस्खा शामिल है स्वस्थ सामग्री(मेयोनीज के अपवाद के साथ, लेकिन इसे घर पर भी आसानी से तैयार किया जा सकता है या सबसे कम कैलोरी वाला चुनें):

• 3 पूर्व-उबले हुए आलू;
• 3 अचार;
• अपने विवेक पर 300 ग्राम शैंपेन या अपने पसंदीदा मशरूम;
• 3 उबले अंडे;
• मशरूम तलने के लिए तेल;
• काली मिर्च और नमक - वैकल्पिक;
• मेयोनेज़ - लगभग 70 ग्राम।

उबले अंडे और आलू को क्यूब्स में काट लिया जाता है। शैंपेन को छीलकर, काट कर तब तक फ्राई किया जाता है जब तक पूरी तरह से तैयारफिर ठंडा होने के लिए छोड़ दिया। हम मशरूम को अंडे और आलू के साथ मिलाते हैं, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करते हैं, बारीक कटा हुआ प्याज के साथ मिलाते हैं और छिड़कते हैं। सलाद आपकी स्वाद कलियों को परोसने और प्रसन्न करने के लिए तैयार है।

काफी पारंपरिक नहीं, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट केकड़ा सलाद

केकड़ा सलाद शायद सभी के लिए जाना जाता है और बहुत से लोग इसे बहुत पसंद करते हैं। आमतौर पर गृहिणियां इसे साल-दर-साल एक ही रेसिपी के अनुसार पकाती हैं, वे केवल जोड़ती हैं ताजा खीरे, लेकिन यह एक बार प्रयोग करने लायक है और स्वादिष्ट खाना बनाना है और काफी नहीं एक पारंपरिक व्यंजनइन उत्पादों से:

• 150 ग्राम मसालेदार खीरे;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद मटर;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 150 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• 250 ग्राम क्रैब स्टिक;
• 3 उबले अंडे;
• मेयोनेज़ के 100 ग्राम;
• हरी प्याज का एक छोटा गुच्छा;
• अनुशंसित मसाले: ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, सीताफल, नमक और सोआ (लेकिन आप अपने विवेक पर कुछ जोड़ सकते हैं)।

खाना पकाने की प्रक्रिया अविश्वसनीय रूप से सरल है: तीन संसाधित चीज़एक बड़े या मध्यम आकार के ग्रेटर पर (इसलिए, आपको हार्ड पनीर लेने की जरूरत है या इसे रगड़ना आसान बनाने के लिए रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से पहले से ठंडा करना है), चिकन उबले अंडे, केकड़े की छड़ें - सब कुछ छोटे क्यूब्स में काट लें। खीरे और प्याज को अलग-अलग काटकर आखिरी में डालना होगा। हम सब कुछ एक बड़े सलाद कटोरे में डालते हैं, उत्पादों को मिलाते हैं, डिल और सीताफल से सजाते हैं। बेहतर है कि सलाद को 30-40 मिनट तक पकने दें और फ्रिज में ठंडा होने दें और उसके बाद ही इसे टेबल पर परोसें।

अगर आपको खाना बनाना है एक बड़ी संख्या की केकडे का सलादकुछ दिनों के लिए, खीरे को जोड़ना बेहतर होता है क्योंकि पकवान का सेवन किया जाता है, क्योंकि वे जल जाते हैं और थोड़ा खराब हो जाते हैं दिखावटऔर स्वाद। या, कटे हुए क्यूब्स को एक कोलंडर में रखा जाना चाहिए और कुछ समय के लिए अतिरिक्त रस को निकलने देना चाहिए।

स्प्रैट, क्राउटन और अचार के साथ हार्दिक सलाद

यह बढ़िया व्यंजनपरिवार के खाने के लिए या मेहमानों को प्राप्त करने के लिए, आपको इसे अन्य भोजन के साथ नहीं जोड़ना चाहिए, क्योंकि यह पहले से ही बहुत संतोषजनक है, इसमें मछली, पटाखे, अंडे शामिल हैं, इसलिए इसे अलग से लेना बेहतर है। 4 सर्विंग्स तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित खरीदना और तैयार करना होगा:

• डिब्बाबंद मटर का बैंक;
• 1 पीसी। प्याज़;
• 2 मसालेदार या मसालेदार खीरे;
• 3 कठोर उबले चिकन अंडे;
• बैंक ऑफ स्प्रैट्स;
• आधा सफ़ेद ब्रेडयदि आप अधिक पसंद करते हैं प्राकृतिक croutonsया आप किसी तरह के तटस्थ स्वाद के साथ तैयार किए गए कई छोटे पैक खरीद सकते हैं, जैसे जड़ी-बूटियों के साथ खट्टा क्रीम, आदि;
• 1 उबला हुआ गाजर;
• मेयोनेज़ - लगभग 3 बड़े चम्मच। एल (आपकी नज़र में);
• नमक स्वादअनुसार।

अगर आप क्राउटन खुद पकाते हैं, तो सलाद तैयार करने में लगभग 40 मिनट का समय लगेगा। पटाखे बनाने के लिए, आधी रोटी या बहुत नरम सफेद ब्रेड छोटे क्यूब्स में काट लें, ओवन में अच्छी तरह से सुखाएं ताकि तैयार पटाखे बाहर आ जाएं। फिर ठंडा पटाखे स्प्रैट तेल के साथ डाले जाते हैं, जब तक कि संसेचन न हो जाए। इस बीच, पहले से उबले हुए कठोर उबले और ठंडे अंडे, एक मध्यम आकार का प्याज - हमने सब कुछ काट दिया। हम मटर और उबली हुई गाजर को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेते हैं।

स्प्रैट्स को धीरे से और समान रूप से गूंधने की जरूरत है, फिर पहले से पटाखे और बाकी सभी चीजों के साथ मिलाएं। मिश्रित उत्पाद. सिद्धांत रूप में, डिब्बाबंद भोजन पहले ही दिया जा चुका है नमकीन स्वाद, लेकिन आप वैकल्पिक रूप से सलाद में थोड़ा और नमक मिला सकते हैं, फिर मेयोनेज़ के साथ सीजन। यह जरूरी है कि क्राउटन तेल में ज्यादा भीगने न पाए और सलाद को पकाने के तुरंत बाद उसी कारण से परोसा जाना चाहिए, ताकि वे थोड़े क्रिस्पी रहें।

पनीर, चिकन और दही की ड्रेसिंग के साथ हल्का सलाद

ऐसा सलाद आहार है, क्योंकि इसे मेयोनेज़ के साथ नहीं, बल्कि दही की ड्रेसिंग के साथ तैयार किया जाता है। और फिर भी यह बहुत संतोषजनक है, इसके लिए एकदम सही है खाने की मेजकिसी भी समय और किसी भी कारण से। इसे तैयार करने में लगभग 15 मिनट लगते हैं, रचना के सभी उत्पाद बहुत स्वस्थ हैं और सामान्य तौर पर पकवान अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है। इसे तैयार करने के लिए, 4 मध्यम सर्विंग्स की गणना करते समय, हम निम्नलिखित उत्पादों को लेंगे:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• लहसुन लौंग;
• 3 अचार;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 400 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• राई की रोटी के 3 स्लाइस;
• 200 ग्राम प्राकृतिक दहीस्वाद योजक के बिना;
• अजमोद का छोटा गुच्छा, वैकल्पिक

चिकन पट्टिका को पहले से पकाया और ठंडा किया जाना चाहिए। फिर इसे छोटे टुकड़ों में काटना होगा या सीधे अपने हाथों से धीरे से फाड़ना होगा। लहसुन को छीलकर छोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, या लहसुन के प्रेस में कुचल दिया जाता है। कटा हुआ ब्रेड को नमक और लहसुन के साथ रगड़ें, फिर क्यूब्स में काट लें और एक सूखे फ्राइंग पैन में या सूखें तंदूर. हम परोसने से ठीक पहले लहसुन के क्राउटन डालेंगे, ताकि उनके पास खट्टा होने का समय न हो।

आपको जार से मकई से सभी तरल निकालने और बाकी सामग्री को भेजने की जरूरत है। खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। पनीर को पतली स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। आपको अजमोद को धोने और सुखाने की भी जरूरत है, पत्तियों को बारीक काट लें। एक सलाद कटोरे में, कटा हुआ पट्टिका, मक्का, अचार, बीन्स, पनीर, अजमोद, क्राउटन मिलाएं और दही के साथ सब कुछ मिलाएं। तत्काल सेवा।

अचार और सॉसेज के साथ एक सरल और संतोषजनक सलाद नाश्ता

रोज़मर्रा के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प, हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजनजो निश्चित रूप से परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा। में भी बढ़िया काम करता है गर्मी का समयसाल, चूंकि सलाद को ठंडा परोसा जाता है और खाने में आसान होता है गरम मौसमजब गर्म व्यंजनों के लिए कोई विशेष भूख नहीं होती है। इस रेसिपी को बनाने के लिए हमें क्या चाहिए:

• मसालेदार खीरे - 350 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर - 200 ग्राम;
• आलू - 250 ग्राम;
• 350 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
• गाजर - 200 ग्राम;
• कम वसा वाले मेयोनेज़ - लगभग 100 ग्राम (जैसे नमक, आपके विवेक पर);
• डिल और अजमोद साग - कला के अनुसार। चम्मच।

यह सलाद कैसे तैयार किया जाता है:

1. आलू और सलाद को अच्छी तरह धो लें, उबाल लें, ठंडा करें और फिर स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें;
2. अचार को क्यूब्स में काटने और थोड़ा अतिरिक्त नमकीन निचोड़ने की जरूरत है, अन्यथा सलाद बहुत पानीदार हो जाएगा;
3. हम फिल्म से उबले हुए सॉसेज को साफ करते हैं, पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं;
4. मटर जोड़ें, जिसमें से सभी तरल पहले ही निकल चुके हैं;
5. हम सब कुछ एक सलाद कटोरे में डालते हैं जो मेयोनेज़ के साथ मिश्रण, काली मिर्च, नमक, मौसम के लिए सुविधाजनक है (आप अधिक उपयोगी तरीके और मौसम में जा सकते हैं एक छोटी राशितेल, जैतून का तेल या कोई अन्य सब्जी उपयुक्त है);
6. ऊपर से हम सब कुछ बारीक कटे हुए साग से सजाते हैं।

सलाद तुरंत परोसने के लिए तैयार है, बोन एपीटिट!

वास्तव में करना स्वादिष्ट सलादअचार के साथ, चुनना बेहद जरूरी है अच्छी सामग्री. खीरा मध्यम रूप से मीठा और खट्टा, कुरकुरा और सुगंधित होना चाहिए। उपयोगी सलाह: खीरे लंबे समय तक संग्रहीत होंगे और स्वाद में खराब नहीं होंगे यदि आप नमकीन के दौरान सूखी सरसों के साथ नमकीन की सतह को हल्के से छिड़कते हैं या सरसों के साथ धुंध की गाँठ बांधते हैं और खीरे के बीच डालते हैं। सर्दियों में अचार को बाल्टी या खुले बैरल में स्टोर करते समय, आपको फिल्म को सतह से लगातार हटाने की जरूरत होती है, अन्यथा एक खट्टा गंध और स्वाद, यहां तक ​​​​कि मोल्ड भी दिखाई दे सकता है।

खीरे परिचित सब्जियां हैं जिन्हें हम कई व्यंजनों में जोड़ना पसंद करते हैं, खासकर सलाद। पर गर्मी की अवधिहम मुख्य रूप से खाना पकाने के लिए उपयोग करते हैं ताजा सब्जियाँ, लेकिन सर्दियों में क्या?

खरीदना हमेशा संभव नहीं होता ताजा खीरे, और उनकी गुणवत्ता इतनी अच्छी नहीं होगी। ऐसे में आप अचार का इस्तेमाल कर सकते हैं, जिसे कई लोग सर्दियों के लिए तैयार करते हैं.

मसालेदार खीरे का इस्तेमाल कई बनाने के लिए किया जा सकता है स्वादिष्ट सलाद. वे एक क्षुधावर्धक देंगे सुखद स्वादऔर सुगंध। इसके अलावा, अचार के साथ सलाद बनाने के लिए कई व्यंजन हैं जो परिचारिका की मदद करेंगे और सभी अवसरों के लिए उपयोगी होंगे।

अचार के साथ सलाद और चिकन लिवर

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. चिकन ऑफल को ठंडे पानी से धोएं, सभी फिल्मों को साफ करें;
2. अगला, जिगर को एक कंटेनर में डालें, पानी डालें और स्टोव पर रखें;
3. जैसे ही यह उबल जाए, नमक डालें और 10-15 मिनट तक उबालें;
4. हम पानी से लीवर निकालते हैं और ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं। एक मध्यम grater के साथ ठंडा ऑफल पीस लें;

1. 1. एक छोटे सॉस पैन में चिकन अंडे डालें, पानी डालें और उबाल लें;
   2. स्टोव से निकालें, ठंडे पानी में डालें और ठंडा करें। हम खोल को साफ करते हैं;
   3. एक मध्यम grater के साथ एक grater के साथ पीसें;
   4. फिर, एक बड़े फ्लैट प्लेट पर, आप सलाद बनाने के लिए एक गोल आकार डाल सकते हैं, अगर ऐसा कोई आकार नहीं है, तो इसे प्लास्टिक की बोतल से काटा जा सकता है;
   5. हम पहली परत में मैश किए हुए अंडे डालते हैं, लेकिन सभी नहीं, हम एक और परत के लिए छोड़ देते हैं। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें;
   6. अगला, मैश किए हुए जिगर की एक परत बिछाएं और मेयोनेज़ के साथ कोट करें;
   7. हम प्याज को साफ करते हैं और काटते हैं छोटे - छोटे टुकड़े;
   8. गाजर को गंदगी से छीलें, कुल्ला करें और मध्यम छीलन में रगड़ें;

1. 1. एक कड़ाही में तेल डालें, गरम करें और उसमें गाजर और प्याज़ डालें। सब्जियों को धीमी आंच पर 10 मिनट तक भूनें;
   2. फिर तली हुई सब्जी को आंच से हटा दें, ठंडा करें और ऊपर से एक परत लगाकर कुकीज फैलाएं। मेयोनेज़ के साथ कोट;

1. 1. मसालेदार खीरे को एक बड़े कद्दूकस के साथ कद्दूकस किया जाता है। हम मसालेदार खीरे की एक परत फैलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं;

1. इसके बाद, मैश किए हुए अंडे की एक परत बिछाएं और मेयोनेज़ का जाल बनाएं;
2. पनीर के एक टुकड़े को छोटे चिप्स के साथ पीसें और ऊपर से छिड़कें;
3. हम कवर करते हैं प्लास्टिक की चादरऔर आधे घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें;
4. उसके बाद, हम सलाद को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं, ध्यान से गोल आकार को हटाते हैं, सलाद के शीर्ष को साग की टहनी से सजाते हैं।

चुकंदर और अचार का सलाद

घटक घटक:

• दो मसालेदार खीरे;
• चुकंदर - एक छोटी जड़ वाली फसल;
• दो चिकन अंडे;
• वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच;
• दो लहसुन लौंग;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ के दो चम्मच;
• मसाले।

खाना पकाने का समय - 90 मिनट।

100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है - 130.

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. चुकंदर को ठंडे पानी से धो लें, सारी गंदगी साफ कर दें। अगला, इसे पानी के साथ एक कंटेनर में डाल दें, इसे गैस पर रखें और निविदा तक पकाएं;
2. हम अंडे को ठंडा होने तक उबालने के लिए भी सेट करते हैं;
3. जैसे ही अंडे पक जाते हैं, गर्मी से हटा दें, ठंडे पानी में स्थानांतरित करें और ठंडा करें;
4. हम बीट्स की तत्परता की जांच करते हैं, इसे एक कांटा से छेदते हैं, अगर यह नरम है, तो इसे हटाया जा सकता है गर्म पानीऔर ठंडा होने के लिए छोड़ दें;
5. इस बीच, मसालेदार खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें;
6. हम लहसुन की कलियों को भूसी से साफ करते हैं, पतले स्लाइस में काटते हैं या एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ते हैं;
7. हम ठंडे बीट्स को त्वचा से साफ करते हैं और बड़े चिप्स के साथ रगड़ते हैं;
8. हम अंडे से गोले साफ करते हैं और तीन एक बड़े grater के साथ एक grater के साथ;
9. हम पूरे कट को सलाद के कटोरे में डालते हैं, लहसुन डालते हैं, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालते हैं;
10. दूसरे कप में, मेयोनेज़ को वनस्पति तेल के साथ मिलाएं और इस मिश्रण से सलाद को सीज़न करें। हम सब कुछ मिलाते हैं।

चिकन और अचार के साथ सलाद

क्या आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम मुर्गी का मांस;
• पनीर का टुकड़ा कठिन ग्रेड 70-80 ग्राम तक;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• हरी मटर का बैंक;
• लहसुन की 2 लौंग;
• थोड़ा सा नमक;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

कितना पकाना है - 80 मिनट।

कैसे करना है:

1. हम चिकन स्तन धोते हैं, इसे एक कंटेनर में डालते हैं, पानी डालते हैं, नमक डालते हैं और लगभग 40 मिनट तक निविदा तक पकाते हैं;
2. उबले हुए चिकन मांस को ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें;
3. स्ट्रिप्स में कटा हुआ मसालेदार खीरे;
4. पनीर के एक टुकड़े को स्ट्रिप्स या बार में काटें;
5. इसके बाद, चिकन के अंडों को कड़ा उबाल लें, ठंडा करें ठंडा पानी, हम खोल से साफ करते हैं;
6. सफेद और जर्दी अलग करें। एक बाउल में यॉल्क्स डालें और कांटे से गूंद लें। हम प्रोटीन को छोटे दांतों के साथ पीसते हैं;
7. अगला, एक बड़ा सलाद कटोरा लें और सभी सामग्री को परतों के रूप में रखना शुरू करें। हम पहली परत में हरी मटर डालते हैं और मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं;
8. जर्दी के साथ परत छिड़कें और मेयोनेज़ नेट लागू करें;
9. हम कटा हुआ लहसुन और मैश किया हुआ प्रोटीन फैलाते हैं। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें;
10. मेयोनेज़ के साथ पनीर और ग्रीस की एक परत फैलाएं;
11. हम चिकन मांस के टुकड़ों की एक परत डालते हैं और मेयोनेज़ का एक ग्रिड बनाते हैं;
12. मसालेदार खीरे को आखिरी परत के साथ बिछाएं और बहुत सारे मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

मसालेदार खीरा और अंडे का सलाद

खाना पकाने के लिए आपको क्या चाहिए:

• 4 अचार;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• 5-6 हरी प्याज;
• अजमोद - 4-5 उपजी;
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम;
• एक चुटकी काली मिर्च;
• थोड़ा सा नमक।

समय में कितना करना है - 30 मिनट।

कैलोरी सामग्री - 110।

कैसे करना है:

1. मसालेदार खीरे को छोटे सलाखों या स्ट्रिप्स में काट लें;
2. उबलना मुर्गी के अंडेठंडा, ठंडा होने तक ठंडा पानीऔर खोल छील
3. छिलके वाले अंडे बड़े चिप्स में पीसते हैं या छोटे क्यूब्स में काटते हैं;
4. प्याज़ और अजमोद को ठंडे पानी से धो लें, हिलाएं और काट लें छोटे टुकड़ों में;
5. हम कटा हुआ एक मध्यम सलाद कटोरे में रखते हैं, नमक और थोड़ी काली मिर्च डालते हैं;
6. हम सब कुछ खट्टा क्रीम से भरते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

बीन्स और अचार के साथ सलाद

आपको क्या तैयार करने की आवश्यकता है:

• मसालेदार खीरे - 2 टुकड़े;
• 120 ग्राम डिब्बाबंद सफेद बीन्स;
• दो चिकन अंडे;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• हरियाली की टहनी की एक जोड़ी;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने का समय 30-40 मिनट है।

100 ग्राम में कैलोरी का स्तर 149 होता है।

कैसे करना है:

1. सबसे पहले, हम गाजर धोते हैं और निविदा तक उबालते हैं;
2. हम चिकन अंडे को भी ठंडा होने तक उबालते हैं। गर्मी से निकालें और ठंडे पानी से ठंडा करें;
3. मसालेदार खीरे को छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए;
4. हम उबली हुई गाजर को साफ करते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं;
5. हम ठंडा साफ करते हैं उबले अंडेखोल से और स्ट्रिप्स में काट लें;
6. हम सभी कटों को एक गहरे सलाद कटोरे में डालते हैं, वहां डिब्बाबंद बीन्स डालते हैं;
7. साग को धोकर सुखा लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। हम सलाद के कटोरे में सो जाते हैं;
8. हम सभी सामग्री को मेयोनेज़ से भरते हैं और मिलाते हैं।

गोमांस और मसालेदार ककड़ी के साथ सलाद

जिसकी आपको जरूरत है:

• बीफ मांस (गूदा) - 600 ग्राम;
• चिकन अंडे के 5 टुकड़े;
• हार्ड पनीर का टुकड़ा प्रति 300 ग्राम;
• मसालेदार खीरे बैरल - 5 टुकड़े;
• प्याज - 3 सिर;
• डिब्बाबंद हरी मटर का बैंक;
• वनस्पति (कोई भी, आदर्श रूप से जैतून) तेल;
• डिल और अजमोद की 5-6 टहनी;
• काले जैतून - 30 टुकड़े;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
• नमक और काली मिर्च - अपने स्वाद के लिए।

पकाने में कितना समय लगता है - 120 मिनट।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. हम गोमांस के गूदे को ठंडे पानी में धोते हैं, फिल्म, नसों और अतिरिक्त वसा को हटाते हैं;
2. हम गोमांस को पानी के साथ एक कंटेनर में रखते हैं और उबालने के लिए सेट करते हैं। लगभग 2 घंटे के लिए धीमी आंच पर उबालें, बीफ नरम हो जाना चाहिए;
3. इस बीच, चिकन अंडे को ठंडा होने तक उबालें। हम उन्हें गर्म पानी से निकालते हैं और उन्हें ठंडा करने के लिए ठंडे पानी से भर देते हैं;
4. ठंडे अंडे से गोले छीलें और वर्गों में काट लें;
5. हम भूसी से बल्बों को साफ करते हैं, छिलके वाले सिर को छोटे क्यूब्स में काटते हैं;
6. हम स्टोव पर तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं और इसे गर्म करते हैं।
7. गरम तेल में प्याज़ डाल कर सुनहरा होने तक तल लें;
8. पनीर को बड़े स्ट्रॉ में पीस लें;
9. खीरे स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटते हैं;
10. हम जैतून को पतले छल्ले में काटते हैं;
11. हमने उबले हुए बीफ़ को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया;
12. हम सभी कटी हुई सामग्री को सलाद के कटोरे में डालते हैं, वहां प्याज फ्राई डालते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं और काली मिर्च के साथ सीजन करते हैं;
13. अजमोद को डिल से धो लें, अतिरिक्त तरल को हिलाएं और छोटे टुकड़ों में काट लें। हम सलाद के कटोरे में सो जाते हैं;
14. मटर का जार खोलें, रस डालें और बाकी सामग्री के साथ मटर को सलाद के कटोरे में डालें;
15. मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।

• मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टा क्रीम डाल सकते हैं। इसके अलावा, थोड़ी मात्रा में सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाया जा सकता है, यह ड्रेसिंग एक तीखा स्वाद देगा;
• पकाने के बाद, सलाद को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखना सुनिश्चित करें ताकि वह भीग जाए;
• यदि खीरे पर त्वचा बहुत मोटी है, तो इसे छीलकर निकाला जा सकता है;
• आप सलाद में नमक नहीं डाल सकते हैं, क्योंकि खीरा खुद नमकीन होता है और डिश को नमकीन बनाने की संभावना होती है।

मसालेदार खीरे के साथ सलाद बढ़िया जोड़प्रति अलग अलग प्रकार के व्यंजन. वे मांस और मछली के साथ-साथ सब्जी के व्यवहार के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। तैयारी इतनी सरल और आसान है कि ये सलाद कम से कम हर दिन तैयार किए जा सकते हैं। आखिरकार, खाना पकाने के कई विकल्प हैं!

आपके पास वापस देखने का समय नहीं होगा क्योंकि सर्दी आ गई है, इस संबंध में, मैंने अचार के साथ सलाद के लिए व्यंजनों को पोस्ट करने का फैसला किया।

अचार, मशरूम और आलू के साथ सलाद

सलाद सामग्री:

4 बड़े आलू

80 जीआर। वनस्पति तेल,

1 बड़ा प्याज

3 अचार,

50 जीआर। नमकीन मशरूम, अचार किया जा सकता है, (आप ताजा शैंपेन का उपयोग कर सकते हैं)

पीसी हूँई काली मिर्च

खाना कैसे बनाएं:

आलू को अच्छे से धो कर उसके छिलके में पका लीजिये. ठंडा होने के लिए छोड़ दें, छीलकर दरदरा काट लें। फिर एक कप में डालिये, आप आलू में एक दो चम्मच डाल सकते हैं खीरे का अचारऔर 10 मिनट के लिए खड़े रहने के लिए छोड़ दें। फिर मशरूम को धो लें, उन्हें क्वार्टर में काट लें। प्याज पतले आधे छल्ले में काटा। फिर मशरूम और प्याज को 7-10 मिनट के लिए वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में डालें। खीरे छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटते हैं। सभी कटी हुई सामग्री को सलाद बाउल में डालें, सूरजमुखी का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अचारी खीरे का सलाद तैयार है!

चिकन और अचार के साथ सलाद

ऐसा नुस्खा एक सरल और के रूप में काफी उपयुक्त है स्वादिष्ट नाश्ता. पर छुट्टी की मेजसलाद चिकन का अचार बहुत ही ऑर्गेनिक लगेगा..

सलाद सामग्री:

3 मध्यम आकार के आलू

1 बड़ा चिकन ब्रेस्ट

2 बड़े मसालेदार खीरे,

प्याज के 2 सिर,

2 डिब्बाबंद शिमला मिर्च

हरे प्याज का 1 गुच्छा

100 जीआर। डिब्बाबंद हरी मटर

1 उबली हुई गाजर,

2 उबले अंडे।

खाना कैसे बनाएं:

आलू, गाजर, अंडे और चिकन को पहले से उबाल लें। शांत हो जाओ। उसी समय, मसालेदार खीरे को स्ट्रिप्स में बारीक काट लें। उबली हुई गाजरहलकों में काटें, प्याज - छल्ले। डिब्बाबंद काली मिर्चभी दो हिस्सों में काट लें, बीज हटा दें और लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे को बारीक काट लें। चिकन से त्वचा निकालें और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को बारीक काट लें। सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ सीजन करें, और फिर सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। के ऊपर तैयार सलादआप अंडे, चिकन, खीरे, गाजर या जड़ी बूटियों के टुकड़ों से सजा सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

अचार और क्राउटन के साथ सलाद

सामग्री:

3 अचार,

लहसुन की 2 कलियां

400 जीआर। (जार) बीन्स,

जड़ी बूटियों का 1 गुच्छा (सोआ और अजमोद),

300 जीआर। सख्त पनीर,

सफेद ब्रेड के 6 स्लाइस,

80 जीआर। लो-फैट मेयोनीज,

खाना कैसे बनाएं:

क्राउटन तैयार करने के लिए पहला कदम है। ब्रेड के स्लाइस को क्यूब्स में काट लें और धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। उसी समय, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, साग को बारीक काट लें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। लहसुन की कलियों को या तो बहुत बारीक काट लें या फिर लहसुन प्रेस के माध्यम से डाल दें। एक सलाद बाउल में सारी सामग्री डालें, उसमें मेयोनीज़ डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ। क्राउटन को भिगोने के लिए, सलाद को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। नुस्खा तैयार है!

अचार और अंडे के साथ सलाद

सामग्री:

मसालेदार खीरे 3 पीसी। मध्यम,

आलू 3 पीसी। मध्यम,

3 उबले अंडे

350 जीआर। ताजा मशरूम,

हरे प्याज का 1 गुच्छा

30 जीआर। वनस्पति तेल,

नमक स्वादअनुसार

काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना कैसे बनाएं:

आलू और चिकन अंडे उबालें, ठंडा होने दें और छीलें। फिर बारीक काट लें। मशरूम धोएं, छीलें, क्यूब्स में काट लें, वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में डाल दें। इन्हें तब तक फ्राई करें सुनहरा भूराऔर फिर ठंडा। उसी समय, मसालेदार खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सब कुछ एक सलाद के कटोरे में डालें, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप ऊपर से बारीक कटा हुआ सलाद छिड़क सकते हैं हरा प्याज. अचार वाले खीरे का सलाद तैयार है!

अचार और केकड़े के साथ सलाद

सलाद सामग्री:

200 जीआर। अचार,

250 जीआर। डिब्बाबंद हरी मटर

250 जीआर। डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न

200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर,

3 उबले अंडे

हरे प्याज का 1 गुच्छा

पिसी हुई काली मिर्च, सोआ, अजमोद, नमक स्वादानुसार,

300 जीआर। क्रैब स्टिक

खाना कैसे बनाएं:

अंडे को समय से पहले उबाल लें और अलग रख दें। केकड़े की छड़ियों के एक पैकेट को डीफ्रॉस्ट करें, और छोटे क्यूब्स में काट लें। मसालेदार खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, हरे प्याज को बारीक काट लें। अंडे छोटे टुकड़ों में काटे। कद्दूकस करना मोटा कद्दूकसगला हुआ चीज़। सभी सलाद सामग्री, जैसा कि रेसिपी में सुझाई गई है, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ। अजमोद और डिल के साथ गार्निश करें। पकवान तैयार है!

मसालेदार ककड़ी और सॉसेज सलाद
पकाने की विधि सामग्री:

350 जीआर। अचार,

200 जीआर। ढिब्बे मे बंद मटर,

250 जीआर। उबले आलू,

350 जीआर। उबला हुआ सॉसेज (अधिमानतः Doktorskaya),

200 जीआर। उबली हुई गाजर,

100 जीआर। कम वसा वाले मेयोनेज़ (हालांकि, विवेक पर),

1 बड़ा चम्मच अजमोद और डिल,

नमक स्वादअनुसार।

सलाद कैसे तैयार करें:

आलू और गाजर को अच्छी तरह धो लें, उबाल लें, ठंडा करें, फिर स्ट्रिप्स में काट लें। नमकीन खीरेक्यूब्स में काटें और हल्के से निचोड़ें, अतिरिक्त नमकीन पानी को हटा दें। उबला हुआ सॉसेजफिल्म को हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सभी सामग्री को एक बड़े सलाद बाउल में डालें, पिसी हुई काली मिर्च के साथ काली मिर्च, नमक और डालें हरी मटर. इन सभी को ऑलिव मेयोनीज से सीज करें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। ऊपर से बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। अचारी खीरे का सलाद तैयार है. अपने भोजन का आनंद लें!