दुनिया के सबसे भयानक व्यंजन. हास्य एफएम - हास्य का प्रमुख

इनकी गंध आपको बीमार कर देती है. एक अप्रस्तुत व्यक्ति इन व्यंजनों के साथ एक ही कमरे में नहीं रह सकता। लेकिन जो लोग बचपन से ये व्यंजन खाते आ रहे हैं उनके अनुसार इनका स्वाद चमत्कारिक रूप से अच्छा होता है। लेकिन केवल उनके लिए जो नाक पकड़कर और आंखें बंद करके प्रयास करने का साहस करते हैं। दुनिया के शीर्ष 10 सबसे बदबूदार व्यंजनों से मिलें।

डुरियन, दक्षिण पूर्व एशिया।इसे विमानों और ट्रेनों में ले जाना प्रतिबंधित है। उन्हें उनके साथ होटल में भी जाने की इजाजत नहीं है. और सब इसलिए क्योंकि इस फल से बहुत घृणित गंध आती है। इसके अलावा, ड्यूरियन को जितनी जल्दी उठाया जाएगा, गंध उतनी ही तीव्र होगी। इसलिए, यदि आप इसे आज़माने का साहस करते हैं, तो आपको इसे यथासंभव ताज़ा देखना होगा। ड्यूरियन का स्वाद काफी सुखद है, हालांकि यूरोपीय स्वाद के लिए विशिष्ट है, थोड़ा मीठा जैसा दिखता है तला हुआ प्याज. वैसे, किसी भी परिस्थिति में ड्यूरियन का सेवन शराब के साथ नहीं करना चाहिए, शराब के प्रति शरीर में अप्रत्याशित प्रतिक्रिया हो सकती है। इसके अलावा, पीने से एक दिन पहले और एक दिन बाद तक फल नहीं खाना चाहिए।

फोटो: शटरस्टॉक.कॉम

हकार्ल, आइसलैंड।ध्रुवीय शार्क कई सदियों से स्थानीय मछुआरों के बीच काफी आम पकड़ रही है। लेकिन में ताजायह मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है; इसके मांस में बहुत अधिक यूरिया होता है, जबकि मछली में नहीं होता मूत्र पथ. लेकिन सड़े, सूखे रूप में - बिल्कुल सही। ग्रीनलैंड शार्क के शव को टुकड़ों में काटा जाता है और छेद वाले कंटेनरों में रखा जाता है ताकि मांस से जहरीला रस स्वतंत्र रूप से बह सके। इस तरह शार्क 6 से 8 सप्ताह के लिए "तैयार" हो जाती है। फिर मछली के टुकड़ों को 2-4 महीने तक सुखाया जाता है. प्रक्रिया के दौरान बनने वाली परत को काट दिया जाता है और अद्भुत स्वाद का आनंद लिया जाता है। लेकिन गंध निःसंदेह भयावह है।

सुखाने वाला हॉकरल। फोटो: Commons.wikimedia.org

नट्टो, जापान।यह द्रव्यमान किण्वित है सोयाबीनजापानी लोग इसे नाश्ते में खाते हैं। यह चिपचिपा, रेशेदार होता है और इसमें अमोनिया जैसी गंध आती है। जापानियों को पसंद है...

नट्टो के साथ सुशी। फोटो: www.globallookpress.com

सुरस्ट्रोमिंग, स्वीडन। प्रसिद्ध व्यंजनस्वीडिश व्यंजन है नमकीन हेरिंग, जो किण्वित था। पकवान का आविष्कार भी अच्छे जीवन के कारण नहीं हुआ था - ऐसा माना जाता है कि किण्वित हेरिंग को नाविकों द्वारा खाया जाना था, जिनके पास निश्चित रूप से रेफ्रिजरेटर नहीं थे, इसलिए बंदरगाह पर ली गई खाद्य आपूर्ति हर पल खराब हो जाती थी। खाना पकाने की प्रक्रिया साउरक्रोट के समान है: उत्पाद किण्वित होता है, ऑक्सीकरण होता है, और साथ ही इसके गुण, स्वाद, रंग और गंध बदल जाते हैं। हेरिंग को हल्के से किण्वित किया जाता है और फिर बंद कर दिया जाता है डिब्बे, जहां किण्वन प्रक्रिया अभी भी जारी है। स्वीडन में मछली को महत्व दिया जाता है एक उत्तम व्यंजन, इसे कभी-कभी भोजों में भी परोसा जाता है, और प्रत्येक चरम पर्यटक सरस्ट्रोमिंग के साथ सैंडविच आज़माने के लिए खुद को बाध्य मानता है। स्वीडिश लोग खाते हैं पिकल्ड हेरिंगआलू, टमाटर के साथ, कच्चा प्याजऔर रोटी और मक्खन. और इसे बियर, श्नैप्स या दूध से धो लें।

सुरस्ट्रोमिंग. फोटो: wikipedia.org

शताब्दी अंडे, चीन।आमतौर पर ये अंडे बत्तख के अंडे होते हैं। ताजा अंडे लेपित विशेष मिश्रणचाय, राख, बुझा हुआ चूना, नमक से और 3-4 महीने के लिए जमीन में गाड़ दिया जाता है। जिसके बाद अंडों से छिलके निकालकर, थोड़ा हवा देकर खाया जाता है सोया सॉस. अंडे डरावने दिखते हैं: जर्दी काली हो जाती है, उनमें अमोनिया जैसी गंध आती है, लेकिन वे कहते हैं कि उनका स्वाद काफी अच्छा होता है।

शताब्दी अंडे. फोटो: Flickr.com/Jo del Corro

बदबूदार बिशप, इंग्लैंड।वास्तव में, निःसंदेह, यह कोई पुजारी नहीं है। पनीर इसी को कहते हैं. किसी भी पुराने पनीर की गंध नाजुक नाक के लिए परीक्षण नहीं है। "बदबूदार बिशप" को सबसे प्रतिकूल चीज़ों में से एक माना जाता है। हालांकि इसका स्वाद अच्छा, मलाईदार और नाजुक है।

बदबूदार बिशप. फोटो: फ़्लिकर.कॉम/रयान स्नाइडर

लिम्बर्गर, बेल्जियम।पनीर जर्मनी, ऑस्ट्रिया और हॉलैंड में भी लोकप्रिय है। इसमें बिना धुले शरीर की तेज़ गंध होती है। लेकिन साथ ही, जिसने भी इसे आज़माया है, वह इसकी उत्कृष्टता पर ध्यान देता है मलाईदार स्वाद. यद्यपि स्वादिष्ट पनीर के साथ एक ही स्थान पर एक साथ रहना असंभव है - गंध बस भयानक है।

लिम्बर्गर पनीर. फोटो: www.globallookpress.com

बदबूदार टोफू, चीन।चीनी इस व्यंजन को बदबूदार कहते हैं। इसकी गंध स्रोत से कई मीटर तक फैलती है - टोफू का एक छोटा सा टुकड़ा। बदबूदार टोफू तैयार करने के लिए सब्जियों, जड़ी-बूटियों और झींगा को मिलाया जाता है, फिर किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है, या बस एक साथ निकाल दिया जाता है। यह प्रक्रिया कई हफ्तों तक चलती है, जिसके बाद ताजा टोफू केक को परिणामस्वरूप किण्वित नमकीन पानी में रखा जाता है और कई घंटों तक मैरीनेट किया जाता है। इस दौरान टोफू आवश्यक चीजें प्राप्त कर लेता है घृणित गंधऔर ढीली स्थिरता. और इन सबके अलावा - एक अप्रत्याशित रूप से सुखद खट्टा स्वाद।

बदबूदार टोफू U। फोटो: फ़्लिकर.कॉम/सुन्या त्साई

होंगियो, कोरिया।एक और डरावनी-महकदार समुद्री विनम्रता। स्टिंगरे में गुर्दे या मूत्राशय नहीं होते हैं, इसलिए सभी अपशिष्ट उत्पाद त्वचा के माध्यम से उत्सर्जित होते हैं। और, परिणामस्वरूप, उनकी त्वचा और मांस भीग जाते हैं भयानक गंध. होंगियो तैयार करने के लिए, स्टिंगरे शवों को जमीन में गाड़ दिया जाता है और तब तक वहीं छोड़ दिया जाता है जब तक कि वे सड़ने न लगें, और यूरिक एसिडअमोनिया में नहीं बदलेगा. जब स्वादिष्टता से असहनीय बदबू आने लगे तो उसे टुकड़ों में काटकर तुरंत खा लिया जाता है। जिन लोगों ने इस अलौकिक व्यंजन को चखा है, उनका कहना है कि इसमें हजारों बार संघनित अमोनिया जैसी गंध आती है।

होंगियो. फोटो: फ़्लिकर.कॉम / गेल चार्डन

कोपलखेम, चुकोटका।भयानक गंध वाला यह व्यंजन एक अप्रशिक्षित व्यक्ति के लिए बिल्कुल खतरनाक हो सकता है। यह एक विघटित हिरण है. जानवर की आंतों को साफ करने के लिए उसे कई दिनों तक खाना नहीं दिया जाता, फिर उसे मार दिया जाता है, दलदल में डुबो दिया जाता है और पीट से ढक दिया जाता है। बुकमार्क कई महीनों तक बना रहता है. जिसके बाद नेनेट्स इसे खाते हैं। उनके उदाहरण का अनुसरण करना खतरनाक है - शव के जहर की सघनता इसके लिए तैयार न होने वाले व्यक्ति की जान ले सकती है।

संभवतः, बचपन में हममें से प्रत्येक को पटाखे, चिप्स, लॉलीपॉप और अन्य बकवास के लिए डांटा गया था: वे कहते हैं, यह सब गंदा सामान खाने का कोई मतलब नहीं है। यह लेख आपको 20 प्रमाण देगा कि चिप्स लोगों द्वारा अपने पेट में डाली जाने वाली सबसे बुरी चीज़ से कहीं दूर है।

अस्वीकरण:आप जानते हैं, आप शाकाहारी सैंडविच या पास्ता से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। इसलिए, इस सूची के लगभग सभी व्यंजनों को सुरक्षित रूप से 2 श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: "ओह, मुझे उनके लिए खेद है!"और "उफ़, कितना घिनौना!". कभी-कभी ये श्रेणियाँ संयुक्त हो जाती हैं।

जो भी हो, कमजोर दिल वाले, पशु अधिकार कार्यकर्ताओं और विशेष रूप से कमजोर दिल वाले पशु अधिकार कार्यकर्ताओं के लिए सबसे प्यारे लम्बरजैक या सबसे महंगे गिलहरी एक्वैरियम के बारे में एक लेख पढ़ना बेहतर है। और बाकी सभी लोग अजीबोगरीब पाक व्यंजनों के बारे में जान सकते हैं जिन्हें आज़माने के लिए हर कोई सहमत नहीं होगा।

20 सबसे भयानक व्यंजन

इसमें किसी को आश्चर्य नहीं होगा कि एशिया या ओशिनिया में कहीं स्थानीय बच्चे खुशी-खुशी कीड़े खा जाते हैं। इसलिए यूरोप के केंद्र में स्थित अच्छे पुराने बेल्जियम में, उन्हें एहसास हुआ कि एशियाई लोग बुरी सलाह नहीं देंगे, और कीड़े खाने के लाभों पर शोध करने के लिए 3 मिलियन यूरो तक आवंटित किए। इस वैज्ञानिक शोध का तार्किक निष्कर्ष सितंबर 2012 में "टिड्डियां स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं" आदर्श वाक्य के तहत आयोजित एक पाक प्रदर्शनी थी। तो सभी को टिड्डियाँ, दोस्तों

19. टिड्डे के साथ कुकीज़

माइक्रोन्यूट्रिस कीड़ों के साथ खाद्य उत्पाद बनाने वाली पहली यूरोपीय कंपनी है औद्योगिक पैमाने पर. कंपनी की स्थापना 2011 में फ्रांसीसी शहर सेंट-ओरान में हुई थी। वर्तमान में, उसके उत्पाद कई फ्रांसीसी सुपरमार्केट की अलमारियों और देश के बाहर कुछ दुकानों में पाए जा सकते हैं।

18. टिड्डा और कैटरपिलर टैकोस

टैको एक पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन है जिसका अमेरिकी महाद्वीप के मूल निवासियों द्वारा सम्मान किया गया है। लेकिन, जाहिरा तौर पर, टिड्डों का विशेष रूप से सम्मान नहीं किया गया, यही वजह है कि वे मैक्सिकन रेस्तरां में टैकोस में एक घटक बन गए। वैसे, यह बहुत उपयोगी है - कीड़े प्रोटीन से भरपूर होते हैं और संयुक्त राष्ट्र के अनुमान के अनुसार, वे तीसरी दुनिया के देशों में कुपोषण की समस्या का समाधान कर सकते हैं।

हालाँकि, कुछ सख्त मेक्सिकन लोगों ने फैसला किया कि टिड्डी टैकोस कमजोर लोगों के लिए हैं। वे आगे बढ़े और अपने राष्ट्रीय व्यंजन को कीड़ों से भरने का फैसला किया। अधिक सटीक रूप से, कीट हिपोप्टा एगेविस का लार्वा। मुझे नहीं पता कि इसका स्वाद कैसा है, लेकिन यह टिड्डों से भी अधिक क्रूर दिखता है - केवल एक कैटरपिलर, केवल कट्टर!

17. उबला हुआ मगरमच्छ

न्यूयॉर्क के एक होटल में, अगले पर वाल्डोर्फ एस्टोरिया भव्य स्वागतउन्होंने उबले हुए घड़ियालों के एक जोड़े को परोसा। और हर कोई इसके बारे में भूल गया होता अगर बिजनेस इनसाइडर न होता, जिसने इस व्यंजन को सबसे अजीब पाक व्यंजनों की सूची में शामिल किया। खैर, आश्चर्यचकित क्यों हों - लोकप्रिय संस्कृति ने हमें इस विचार का आदी बना दिया है कि न्यूयॉर्क के सीवरों में बहुत सारे मगरमच्छ हैं, आप उन्हें कहाँ ले जाना चाहते हैं?

16. कोबरा का मांस

जावा द्वीप पर स्थित इंडोनेशिया की राजधानी जकार्ता विदेशी व्यंजनों के बारे में बहुत कुछ जानती है। कोबरा मांस के व्यंजन स्थानीय लोगों और पर्यटकों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। उदाहरण के लिए, यहां आप बारबेक्यू और यहां तक ​​कि सांप के मांस का हैमबर्गर भी आज़मा सकते हैं। वे कहते हैं कि इसका स्वाद मछली और चिकन के मिश्रण जैसा होता है।

15. टूना आंखें

जापानियों और ट्यूना के बीच कुछ विशेष संबंध है - जापानी प्रति वर्ष दुनिया भर में पकड़ी गई इस मछली का बड़ा हिस्सा खाते हैं। सुपरमार्केट में आप अक्सर टूना को समर्पित एक पूरा खंड देख सकते हैं, जहां आप मछली का कोई भी हिस्सा खरीद सकते हैं। सबसे आकर्षक पेशकश ट्यूना आँखें हैं। इन्हें तला जाता है और चावल और सोया सॉस के साथ परोसा जाता है।

14. गुओलिझांग रसोई

बीजिंग में स्थित गुओलिझुआंग रेस्तरां में एक विशिष्ट व्यंजन है: मेनू में लगभग 30 व्यंजन पेश किए जाते हैं जो विभिन्न जानवरों के जननांगों से तैयार किए जाते हैं, आप मोर के पैर, हिरण का सिर या भेड़ के भ्रूण का भी ऑर्डर कर सकते हैं। फोटो में "पॉवर इन ए पॉट" नामक एक डिश दिखाई गई है। मुख्य सामग्री: बैल और कुत्ते का लिंग, मसाले, जड़ें, सब्जियाँ। हालाँकि पर्यटकों का दावा है कि यह व्यंजन स्वाद में विशेष रूप से सुखद नहीं है, एशियाई लोगों का मानना ​​है कि ऐसे व्यंजनों में कामोत्तेजक गुण होते हैं और शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

13. मीलवॉर्म मिठाई

अर्नोल्ड वैन हुइस उन कार्यकर्ताओं में से एक हैं जिन्होंने कीट व्यंजनों के लिए व्यंजनों की एक पूरी किताब विकसित की है। उन्हें और वैगनिंगेन विश्वविद्यालय के अन्य लोगों को विश्वास है कि इस तरह वे दुनिया की बढ़ती आबादी को भूख और कुपोषण से छुटकारा दिलाने में सक्षम होंगे। एक उत्कृष्ट लक्ष्य, जिसके कार्यान्वयन में मीलवर्म अग्रणी स्थानों में से एक पर कब्जा कर लेता है। उनकी सभी उपयोगिताओं के बावजूद, इन कीड़ों से युक्त मिठाइयाँ तब बहुत भयानक लगती हैं जब आप उनके अभ्यस्त नहीं होते हैं। इसके अलावा, माइक्रोन्यूट्रिस (19वें स्थान पर कुकीज़) के लोगों के विपरीत, अर्नोल्ड और कंपनी ने स्पष्ट रूप से भरने में कोई कंजूसी नहीं की।

12. ए-पिंग

ए-पिंग टारेंटयुला के करीबी रिश्तेदारों में से एक है। वह अपने लिए जीते थे और तब तक दुःख नहीं जानते थे जब तक कि वियतनाम में युद्ध ने शरणार्थियों की भीड़ को पड़ोसी कंबोडिया में शरण लेने के लिए मजबूर नहीं किया। चूँकि जंगल में इतने सारे सुपरमार्केट नहीं थे, भोजन की समस्या विशेष रूप से विकट हो गई - हताश वियतनामी को वस्तुतः सब कुछ खाना पड़ा। और यह पता चला कि ए-पिंग एक बहुत ही सुखद और पौष्टिक व्यक्ति है। नई विनम्रता ने तेजी से लोकप्रियता हासिल की और अब कंबोडिया में इसे काले कैवियार के बराबर महत्व दिया जाता है। और मानवाधिकार कार्यकर्ताओं को गंभीरता से डर है कि इस दर पर, पेटू इस मकड़ी की पूरी आबादी को खा सकते हैं।

11. मिट्टी का केक

यह व्यंजन भी अच्छे जीवन से नहीं आया: हैती पश्चिमी गोलार्ध के सबसे गरीब देशों में से एक है। गरीब हाईटियन तटीय मिट्टी से बने केक खाकर गुजारा करने को मजबूर हैं। टॉर्टिला में सब्जियों के टुकड़े हो सकते हैं, सब्जियों की वसाया मार्जरीन. मिट्टी की कुकीज़ को सीधे धूप में सुखाया जाता है और फिर स्थानीय दुकानों में वितरित किया जाता है। इस फ्लैटब्रेड की कीमत लगभग 5 सेंट है।

10. कुत्ते का मांस

चीन का गुआंग्शी प्रांत अपने वार्षिक कुत्ते के मांस उत्सव के लिए प्रसिद्ध है, जो 22 जून को युलिन शहर में होता है। इस उत्सव में हजारों कुत्तों को मारकर पकाया जाता है। यह प्रथा एशियाई देशों में कई सदियों से मौजूद है, हालाँकि हाल ही में अधिक से अधिक लोग सक्रिय रूप से इसका विरोध कर रहे हैं। यहां तक ​​कि चीन में भी, कई स्थानीय निवासी इस पाक परंपरा और त्योहार को छोड़ने का आह्वान कर रहे हैं। तो, शायद आने वाले वर्षों में त्योहार का अस्तित्व समाप्त हो जाएगा और कोरियाई लोग कुत्ते का मांस खाने में चैंपियनशिप की अपनी शाखा वापस कर देंगे।

9. सन्नकची

हमारे साथ, जिस किसी ने भी एक-दो रोल का स्वाद चखा है क्रैब स्टिक, मुझे यकीन है कि मैंने असली सुशी खाई और खाई कच्ची मछली. लेकिन कोरिया में सब कुछ बहुत अधिक गंभीर है। उदाहरण के लिए, उनके पास सनाक्ची नामक एक व्यंजन है। यह स्पष्ट रूप से है ताजा जालऑक्टोपस - यह कितना ताज़ा है कि इसे खाते समय भी यह हिलता रहता है। जिससे आप सावधान हो जाते हैं - झूलता हुआ टेंटेकल आसानी से गले में फंस सकता है।

8. कासु मरज़ू

आप सड़े हुए पनीर से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। हर कोई जानता है कि बहुत सारी सुंदरियां हैं महंगी किस्मेंरंगीन पनीर, नीला पनीर, आदि। लेकिन सार्डिनिया की मूल प्रजाति कैसु मार्ज़ू उन सभी को मात देगी। आख़िरकार, यह वस्तुतः कीड़ों से भरा हुआ है पनीर मक्खी, जो अपघटन प्रक्रिया को तेज करता है। ये कीड़े पनीर को नरम बनाते हैं और उसे एक विशेष स्वाद देते हैं। इस व्यंजन के कई प्रेमी कीड़े को हटाए बिना, लार्वा के साथ कासा मार्ज़ू खाना पसंद करते हैं। सच है, उन्हें अपनी आँखें बंद करने की सलाह दी जाती है - और तेज़ गंध के कारण बिल्कुल नहीं। बात बस इतनी है कि मक्खी के लार्वा 15 सेमी तक छलांग लगा सकते हैं और आपकी आंखों में आ सकते हैं।

7. किवीयाक

सुदूर उत्तर के लोगों को अपने परिवार का भरण-पोषण करने के लिए तरह-तरह के हथकंडे अपनाने पड़ते हैं। संभवतः हममें से कई लोगों ने व्हेल या शार्क के मांस के बारे में सुना होगा, जिसे स्थानीय निवासियों द्वारा कई महीनों तक दफनाया जाता है, और बाद में अर्ध-विघटित रूप में खाया जाता है। लेकिन वह सर्वोत्तम नहीं है भयानक पकवानउनके आहार से. नॉर्थईटर की सबसे असाधारण विनम्रता किवीक है।

कीवीक तैयार करने के लिए आपको एक सील (1 पीसी) और गल परिवार से एक पक्षी (400 पीसी) की आवश्यकता होगी। हम सील को निगल लेते हैं और उसमें टूटे हुए, लेकिन टूटे हुए नहीं, पक्षियों को भर देते हैं। हम इसे 3 महीने से डेढ़ साल तक के लिए जमीन में गाड़ देते हैं। और जब हमारे पास रेनडियर मॉस खत्म हो जाए या कुछ नमकीन चाहिए, तो सील खोदें और वोइला! सीगल खाने के लिए तैयार हैं.

6. चूहा अपने ही रस में

उन्होंने खाया, वे खाये, और वे खायेंगे। कम से कम मैंने किया. मेरे अलावा, में अलग समयचूहों को फ्रांस, चीन, थाईलैंड, घाना, पेरू, ताइवान, फिलीपींस और कई अन्य स्थानों पर खाया जाता था। यह अकारण नहीं है कि वे कहते हैं कि लाखों प्रशंसक गलत नहीं हो सकते - जाहिर है, इन कृंतकों का स्वाद अच्छा है। संयुक्त राज्य अमेरिका में एक ऐसी कंपनी भी है जो हर घर में जमे हुए शवों की खाल उतारती है - जो एक स्वादिष्ट व्यंजन है। हालाँकि, मलावी से उबले हुए चूहों की यह तस्वीर देखने में बहुत स्वादिष्ट लगती है।

5. खूनी पुडिंग

डरिए मत, यह डिश बिना किसी नुकसान के बनाई गई है। यह है बिज़नेस कार्डझेजियांग का चीनी प्रांत। हर वसंत ऋतु में यहां कुंवारी लड़कों का मूत्र एकत्र किया जाता है (यह एक मूलभूत स्थिति है), जिसके बाद उसे उबाला जाता है मुर्गी के अंडे. अंडा पूरे दिन पकना चाहिए.

जो विशेष रूप से दिलचस्प है वह यह भी नहीं है कि सैकड़ों साल पहले ऐसा नुस्खा किसने और क्यों पेश किया, बल्कि प्रांत के निवासियों ने इस प्रक्रिया को कितने व्यापक रूप से अपनाया - स्कूलों में विशेष बेसिन स्थापित किए जाते हैं जिनमें प्राथमिक विद्यालय के छात्र पेशाब करते हैं। स्थानीय निवासियों को यकीन है कि मूत्र में अंडे न केवल उत्कृष्ट होते हैं स्वाद गुण, लेकिन बहुत भी लाभकारी गुण. चीनी भाषा में ऐसा ही होता है.

1. बलूत

बलुत को कई एशियाई देशों में पसंद किया जाता है। इसे उन अंडों से तैयार किया जाता है जिनमें भ्रूण का विकास शुरू हो गया होता है। जब भ्रूण के पास पहले से ही चोंच और पंख होते हैं, तो अंडे बलुत बनाने के लिए तैयार होते हैं। सच है, आपको न केवल खाने के लिए, बल्कि कम से कम ऐसी "नाजुकता" को खोल से छीलने के लिए पूरी तरह से एशियाई होना होगा। गौरतलब है कि बलूत सिर्फ पुरुष ही खाते हैं - उनका मानना ​​है कि इससे उनकी शक्ति और सहनशक्ति बढ़ेगी. ऐसे में अंडे को न सिर्फ तला हुआ, बल्कि कच्चा भी खाया जा सकता है। यह वह व्यंजन है जो दुनिया के सबसे भयानक, भयानक और असामान्य व्यंजन की श्रेणी में विजेता बनता है।

क्या आप जड़ी-बूटियों की चटनी में ढका हुआ तला हुआ क्रिकेट खाएँगे? तली हुई टारेंटयुला के बारे में क्या ख्याल है? अधिकांश पश्चिमी लोग शायद सीधे तौर पर मना कर देंगे। लेकिन क्या होगा अगर हम आपसे कहें कि ये दोनों व्यंजन कुछ देशों में लोकप्रिय हैं? और जरा कल्पना करें, ऐसे बहुत से लोग हैं जो कहेंगे कि वे वास्तव में बहुत स्वादिष्ट हैं!

इस पर विश्वास करना और समझना कठिन है, लेकिन ये हमारी आज की सूची के 25 सबसे अजीब खाद्य पदार्थों में से सिर्फ दो हैं। क्या आप स्वयं को भोजन प्रेमी मानते हैं? पता लगाएँ कि क्या आप इनमें से कुछ अविश्वसनीय व्यंजनों को आज़माने का साहस कर सकते हैं?! और अब हम उन व्यंजनों और व्यंजनों के बारे में बात कर रहे हैं जो हमारे साथ बिल्कुल मेल नहीं खाते हैं स्वाद प्राथमिकताएँऔर हमारे लिए पूरी तरह से विदेशी हैं।

उनमें से कुछ आपको हँसाएँगे, कुछ आपको रुलाएँगे, और फिर कुछ ऐसे भी हैं जो आपको आश्चर्यचकित कर देंगे। तो आज आप 25 के बारे में जानेंगे अविश्वसनीय व्यंजनजिसे लोग वास्तव में पसंद करते हैं!

25. यिन यांग मछली

यह समुद्री भोजन गहरी तली हुई मछली है जो पकाने के बाद भी जीवित रहती है। यह व्यंजन ताइवान और चीन में विशेष रूप से लोकप्रिय है, लेकिन इसकी क्रूरता के लिए इसे निंदा और कठोर आलोचना मिली है।

24. विटचेटी ग्रब


सबसे ज्यादा प्रसिद्ध उत्पादपोषण, और सबसे मायावी में से एक भी। विटचेटी ग्रब एक सफ़ेद, लकड़ी खाने वाला, खाने योग्य कीट लार्वा है जो केवल मध्य ऑस्ट्रेलिया में पाया जाता है।

23. टूना आईबॉल


कहा जाता है कि टूना आईबॉल्स का स्वाद स्क्विड जैसा होता है और इसे काफी अच्छा माना जाता है स्वादिष्ट व्यंजनजापान में। इसके अलावा, ट्यूना नेत्रगोलक में डिहाइड्रोएपियनड्रोस्टेरोन, साथ ही ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड होता है वसा अम्ल, जिसकी हमारे मस्तिष्क को सामान्य कार्यप्रणाली के लिए आवश्यकता होती है। तो यदि आप इस तथ्य को स्वीकार कर सकते हैं कि आपका भोजन आपको देख रहा होगा, इसे अपने मुंह में डाल सकते हैं और निगल सकते हैं, तो ट्यूना आईबॉल आपके लिए हैं!

22. दक्षिणी फ्राइड रैटलस्नेक


दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में एक पसंदीदा व्यंजन, तले हुए रैटलस्नेक का स्वाद मेंढक के पैरों जैसा होता है। विशेषज्ञ खाना पकाने से पहले इसके ऊपर उबलता पानी डालने की सलाह देते हैं। फिर मांस को अंडे में डुबोएं, नमक, आटा आदि का मिश्रण छिड़कें ब्रेडक्रम्ब्सऔर तेल में तलने के लिए भेज दीजिए.

21. दूध (शिराको)


दूध है जापानी व्यंजन, जिसके बारे में हमें यकीन है कि पश्चिम में कभी भी लोकप्रियता हासिल नहीं होगी। "तुम क्यों पूछ रहे हो। क्योंकि दूध कॉड, सैल्मन, फुगु और स्क्विड मछली का वीर्य द्रव है। यह कथित तौर पर अत्यधिक पौष्टिक, प्रोटीन से भरपूर, मक्खनयुक्त और मलाईदार है।

20. सन्नकजी


सनाक्ची है उत्तम व्यंजनकोरिया में यात्रा करने वाले अत्यधिक भोजन प्रेमियों के लिए। इस व्यंजन में छिड़का हुआ होता है तिल का तेलजीवित बच्चा ऑक्टोपस, टुकड़ों में काटा हुआ। तो, जैसा कि आप समझते हैं, जब पकवान परोसा जाता है, तब भी वह हिलता है। इसे तैयार करने के तुरंत बाद परोसा जाता है और हां, यदि आप सोच रहे हैं कि सनाक्ची (खाने पर जानवर की मांसपेशियां और अधिक सिकुड़ जाती हैं) खाते समय लोगों के दम घुटने के कई मामले दर्ज किए गए हैं।

19. सूअर का खून


हंगरी में, जब सुअर का वध किया जाता है, तो उसके खून को प्याज के साथ भून लिया जाता है और गर्म, ताज़ी रोटी के साथ नाश्ते में परोसा जाता है।

18. मंगोलियाई बूडॉग


यह फैंसी मंगोलियाई व्यंजन पेट में गर्म पत्थरों के साथ अपनी त्वचा में पकाए गए मर्मोट या बकरी से बनाया जाता है।

17. हज़ार साल पुराने अंडेया पिदान (मिलेनियम एग / पिदान)


इस व्यंजन का नाम भ्रामक हो सकता है क्योंकि अंडे इतने पुराने नहीं हैं। हालाँकि, यह व्यंजन अभी भी अंडे को राख, नमक, बुझा हुआ चूना, चावल की भूसी और मिट्टी के मिश्रण में कई हफ्तों से लेकर कई महीनों तक संग्रहीत करके तैयार किया जाता है। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, इस व्यंजन का "स्वाद" काफी ध्यान देने योग्य है।

16. किवियाक


किवियाक ग्रीनलैंड का एक पारंपरिक एस्किमो व्यंजन है जो रेजरबिल्स (समुद्री पक्षियों का एक परिवार) से बनाया जाता है जिन्हें सील की खाल (लगभग 400 पक्षियों) में रखा जाता है, फिर त्वचा को उड़ा दिया जाता है, लार्ड से सील कर दिया जाता है और 3-3 के लिए एक प्रेस के नीचे भूमिगत रखा जाता है। 18 महीने। । इस दौरान पक्षी को किण्वित किया जाता है और फिर उसका मांस खाया जाता है उत्सव की दावतेंजन्मदिन या शादी पर.

15. जिंग लीड


जिंग लेड थाईलैंड में सबसे आम स्नैकिंग कीड़ों में से एक है। ये 4 सेमी के तले हुए क्रिकेट हैं जिन्हें थाई गोल्डन माउंटेन सोया सॉस और काली मिर्च के साथ पकाया गया है। जिन लोगों ने इस स्नैक को चखा है उनका कहना है कि यह बहुत स्वादिष्ट है!

14. फुगु


यह व्यंजन यहाँ सूचीबद्ध कई व्यंजनों जितना घृणित या प्रतिकारक नहीं है, लेकिन यह सबसे घातक खाद्य पदार्थों में से एक है (और लोग अभी भी इसे खाते हैं!)। में पित्ताशय की थैली, जिगर, त्वचा और मछली रो शामिल हैं घातक खुराकटेट्रोडोटॉक्सिन, जो साइनाइड से 1200 गुना अधिक विषैला होता है। जहर इतना मजबूत है कि इसकी घातक खुराक एक पिन के सिर से भी कम है, और एक मछली 30 लोगों को मारने के लिए पर्याप्त है।

13. मेढक के पैर(मेढक के पैर)


इन्हें आज़माने वालों का दावा है कि इनकी बनावट चिकन जैसी और स्वाद मछली जैसा होता है.

12. तले हुए टारेंटयुला


दुनिया के कई हिस्सों में, अधिकांश लोग या तो टारेंटयुला से डरते हैं या उनसे घृणा करते हैं। हालाँकि, कंबोडिया में यह एक प्रसिद्ध विशेष व्यंजन है। वे वस्तुतः "आग पर जलाए गए" और तेल में भिगोए गए हैं।

11. एस्केमोल्स


"एस्कामोल्स" (अनुवादित नाम का अर्थ है "चींटी के अंडे") खाने योग्य चींटी के लार्वा हैं जो नीले एगेव की जड़ों में रहते हैं। यह व्यंजन एज़्टेक के समय से ही मेक्सिको में लोकप्रिय रहा है। स्थानीय आबादी के बीच इसकी लोकप्रियता के बावजूद, पर्यटकों के बीच इसकी मांग नहीं है।

10. डूरियन


मलेशिया और इंडोनेशिया में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला ड्यूरियन शायद दुनिया का सबसे विभाजनकारी फल है। या तो कोई वास्तव में उसे पसंद करता है या वे वास्तव में उसे पसंद नहीं करते हैं। जो लोग इसे पसंद नहीं करते हैं वे ड्यूरियन के स्वाद का वर्णन "एक पूरी तरह से सड़ा हुआ प्याज़ जो कि गूदेदार अवस्था में है" के रूप में करते हैं।

इसमें "पोर्क एस***, तारपीन और प्याज के साथ-साथ वर्कआउट सॉक" जैसी गंध भी आती है। गंध इतनी तीखी होती है कि कई होटल और सार्वजनिक संस्थानवी दक्षिण - पूर्व एशियाड्यूरियन को अपने क्षेत्र में प्रतिबंधित करें।

9. इच्छा की ज्वाला में ड्रैगन


यह शायद थोड़ा प्रभावशाली और शायद विदेशी भी लगता है, लेकिन पकवान का फैंसी नाम वास्तव में इसकी विचित्रता को छिपा देता है। सबसे प्रसिद्ध व्यंजनबीजिंग के गुओलिझुआंग रेस्तरां के मेनू में, "ड्रैगन इन द फ्लेम ऑफ पैशन" याक का तला हुआ लिंग है, जिसे एक बड़ी प्लेट पर बड़े करीने से परोसा जाता है।

8. मगरमच्छ


हम सभी जानते हैं कि जूते और बैग मगरमच्छ की खाल से बनाए जाते हैं, लेकिन ग्रह के कुछ हिस्सों, जैसे ऑस्ट्रेलिया और अफ्रीका में, ये सरीसृप भी हैं बढ़िया व्यंजन...ऐसा वो कहते हैं। अफवाह है कि इसका स्वाद चिकन और केकड़े के मिश्रण जैसा है।

7. कोबरा हार्ट


यह व्यंजन निश्चित रूप से कमजोर दिल वालों के लिए नहीं है क्योंकि "कोबरा हार्ट" वियतनाम के उत्तरी भाग का एक व्यंजन है जिसमें कोबरा का खून और अभी भी धड़क रहा दिल शामिल है (आपने सही पढ़ा, एक जीवित कोबरा दिल)। पूर्ण भोजन में कोबरा के दिल को खून और जहर से बने शराब के गिलास में डुबोया जाता है, इसके बाद बेरहम कोबरा के अवशेषों से तैयार किए गए कई व्यंजन शामिल होते हैं।

6. कैसु मार्ज़ू


कासु मरज़ू के बारे में ( सड़ा हुआ पनीर) आप पहले ही एक से अधिक बार सुन चुके हैं। ये पारंपरिक है भेड़ पनीर, सार्डिनिया, इटली में स्थानीय लोगों द्वारा तैयार किया गया। पनीर बनाते समय इसे बाहर छोड़ दिया जाता है, जिससे मक्खियाँ इसमें अंडे दे पाती हैं। लार्वा वसा को तोड़ता है, जिससे यह किण्वित होता है। शायद यह कहने की जरूरत नहीं है कि पनीर खाने से पहले रेंगने वाले कीड़ों से छुटकारा पाना लगभग बेकार है, क्योंकि यह सचमुच उनके साथ झुंड में रहता है।

5. बुशमीट


शब्द "बुशमीट" का तात्पर्य पश्चिम अफ्रीका जैसे ग्रह के विकासशील क्षेत्रों में पकड़े गए जंगली जानवरों के मांस से है। यह सच है अजीब पकवानचमगादड़, चूहे, बंदर और अन्य जंगली जानवरों से तैयार किया जाता है, जिनका मांस स्मोक्ड, सूखा या नमकीन होता है।

4. ब्लोडप्लैटर


डिशप्लाटर - बिल्कुल दिलचस्प विकल्पस्वीडिश पेनकेक्स से बनाया गया सुअर का खून, दूध, रेय का आठा, काला गुड़, प्याज और मक्खन। प्यार करने लायक क्या नहीं है, है ना?

3. से सूप चिड़िया का घोंसला(पक्षी का घोंसला सूप)


यह एशियाई स्विफ्टलेट पक्षी के घोंसले से बना है, जो अपनी चिपचिपी लार का उपयोग करके अपना घोंसला बनाता है। दूसरे शब्दों में, जो कोई भी इस व्यंजन का ऑर्डर देगा वह अनिवार्य रूप से पक्षी की लार खाएगा।

2. बेओंडेगी


बोंडेकी (कोरियाई में जिसका अर्थ है "प्यूपा") उबले हुए या उबले हुए रेशमकीट प्यूपा होते हैं जिन्हें बाद में मसालेदार बनाया जाता है और नाश्ते के रूप में खाया जाता है। अजीब तरह से, यह व्यंजन कोरियाई व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय में से एक है।

1. बलूत

इस लोकप्रिय फिलिपिनो व्यंजन में बत्तख के पूरी तरह तैयार भ्रूण को जिंदा उबाला जाता है, जिसे बाद में अंडे के अंदर रखकर खाया जाता है। 18 दिन निषेचित बत्तख का अंडासबसे निडर खाने के शौकीनों को भी नाराज कर दिया, और "सबसे घृणित या अजीब खाद्य पदार्थों" की सूची में शीर्ष स्थान अर्जित किया।

यदि आप अभी भूखे हैं या निकट भविष्य में नाश्ता करने की योजना बना रहे हैं, तो हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप इस पोस्ट को न देखें। आज हम आपके लिए दस सबसे घिनौने व्यंजन पेश करते हैं।

(कुल 10 तस्वीरें)

1. कोपलहेम, अर्थात सड़ा हुआ हिरण।

हमारी रैंकिंग में पूर्ण विजेता। कभी-कभी इसके स्थान पर व्हेल, सील (किवियाक) या वालरस दिखाई देते हैं। लगभग हर किसी को जानवरों की सड़ी-गली लाशें खाना पसंद होता है। उत्तरी लोग. स्कैंडिनेविया में, वे शार्क की लाश खाते हैं। इस अद्भुत व्यंजन की रेसिपी विभिन्न राष्ट्रवे एक-दूसरे से बहुत अलग नहीं हैं - जानवर को जमीन में गाड़ दिया जाता है, और कुछ महीनों के बाद उसे खोदा जाता है। इस समय तक, पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया ने नरम ऊतक को भूरे, चिपचिपे द्रव्यमान में बदल दिया है। कैडवेरिन, पुट्रेसिन और न्यूरिन जहर के कारण कोपलकेम यूरोपीय लोगों के लिए घातक है।

2. एस्केमोल्स

एस्केमोल्स एगेव पौधे की जड़ों पर पाए जाने वाले जीनस लिओमेटोपम की चींटियों के लार्वा हैं। में मेक्सिकन व्यंजनएस्केमोल्स को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है और कभी-कभी इसे "कीट कैवियार" भी कहा जाता है। इस व्यंजन में पनीर जैसा गाढ़ापन है और अखरोट के स्वाद के साथ इसका स्वाद मक्खन जैसा है। एस्केमोल्स पाने के लिए, आपको 8 मीटर की गहराई तक खुदाई करने की ज़रूरत है, जहां लार्वा से भरे चींटियों के घोंसले हैं। एक लार्वा संग्राहक के अनुसार: “एस्कामोल्स के पास ब्रश वाला एक विशेष व्यक्ति होता है जो खुदाई करते समय चींटियों को हटा देता है। मैंने सुना है कि कुछ लोग खुद को बदनाम करते हैं सूअर की वसा, जिससे चींटियाँ काट नहीं सकतीं।” यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चींटी का काटना बेहद दर्दनाक होता है, इसलिए इस प्रकार के काम को वास्तव में चरम के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

3. सुरस्ट्रोमिंग

सुरस्ट्रॉमिंग एक स्वीडिश राष्ट्रीय उत्पाद है, जो एक डिब्बाबंद अचार वाली हेरिंग है जिसकी गंध इतनी खराब होती है कि इसे आमतौर पर खाया जाता है सड़क पर. इस व्यंजन की समीक्षा इस प्रकार है। जली हुई हेरिंग, लेकिन अपेंडिक्स और कैवियार के साथ, रक्त और वसा को हटाने के लिए नमकीन पानी के बर्तन में रखी जाती है। फिर हेरिंग को नमकीन किया जाता है, एक खुले कंटेनर में रखा जाता है और खट्टा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस प्रक्रिया के दौरान, इसके स्वयं के एंजाइम और बैक्टीरिया, अन्य के अलावा, प्रोपियोनिक, ब्यूटिरिक और का उत्पादन करते हैं एसीटिक अम्ल, साथ ही हाइड्रोजन सल्फाइड। फिर हेरिंग को डिब्बे में रखा जाता है। जार में रखने के बाद भी मछली खट्टी होती रहती है। इसलिए, स्वीडिश पेटू जार को पानी के नीचे या सड़क पर खोलने की सलाह देते हैं, क्योंकि हर चीज पर रस के छींटे पड़ने का खतरा होता है। आमतौर पर सैंडविच सरस्ट्रोमिंग और अन्य सामग्रियों से बनाया जाता है। साथ परोसा उबले आलूऔर कटा हुआ प्याज. अन्य सामान्य सामग्री: ग्रैडफ़िल (किण्वित दूध वसा या खट्टा क्रीम), हरी प्याज, और कभी-कभी एक टमाटर।

फिलीपीन राष्ट्रीय फास्ट फूड। लगभग तैयार हो चुके बत्तख के बच्चे के साथ एक बत्तख का अंडा लिया जाता है और फिर उसे उबाला जाता है। फिर खोल में एक छेद बनाया जाता है जिसके माध्यम से आप तैयार शोरबा पी सकते हैं। कभी-कभी एक व्यापारी सड़क का भोजनबलूत में नमक मिलाता है और प्याज की चटनी. भ्रूण की उपस्थिति के बावजूद, बलूत का स्वाद सामान्य अंडे की तरह होता है।

5. शताब्दी अंडे

शताब्दी अंडे एक व्यंजन का प्रतिनिधित्व करते हैं चीनी व्यंजनबत्तख, मुर्गी या से बटेर के अंडे, जिन्हें मिट्टी, राख, नमक, नींबू और चावल के भूसे के मिश्रण में कई हफ्तों से लेकर कई महीनों तक रखा जाता है। प्रक्रिया पूरी होने के बाद, जर्दी गहरे हरे रंग की, मलाईदार हो जाती है, जिसमें सल्फर और अमोनिया जैसी तेज गंध होती है सड़े अंडे, जबकि सफ़ेद गहरा भूरा हो जाता है, पारदर्शी जेलीबमुश्किल ध्यान देने योग्य सुगंध और स्वाद के साथ। सेंटेनरी अंडों को या तो अकेले खाया जा सकता है या चीनी व्यंजनों में सामग्री के रूप में काटा जा सकता है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा तरीका चुनते हैं, आप अभी भी सड़ा हुआ अंडा खा रहे हैं।

जापान हमारी दुनिया में मौजूद हर अजीब चीज़ का जन्मस्थान है, विज्ञापन, टीवी शो से लेकर... राष्ट्रीय उत्पाद. यहाँ, उदाहरण के लिए, नट्टो - किण्वित सोया सेम. बेसिलस घास को वात में मिलाया जाता है और किण्वन प्रक्रिया शुरू होती है। एक दिन के भीतर, सोयाबीन अच्छी, कठोर फलियों से शक्तिशाली अमोनिया गंध के साथ एक चिपचिपे, धागे जैसे द्रव्यमान में बदल जाती है। अज्ञात कारणों से, नट्टो का स्वाद गंध से मेल नहीं खाता - कड़वा और नमकीन।

7. खून का सूप

वियतनामी में इस व्यंजन को टिट कैन्ह कहा जाता है। यह बत्तखों, हंसों या सूअरों के ताजा खून से मेवे आदि मिलाकर बनाया जाता है खुशबूदार जड़ी बूटियों. यह सूप उत्तरी वियतनाम में लोकप्रिय है, जहां इसका सेवन किया जाता है मादक पेय. ताजा रक्त सूप में एक बहुत ही अजीब स्थिरता और एक अजीब धात्विक स्वाद होता है। H5N1 एवियन इन्फ्लूएंजा के संक्रमण के जोखिम के कारण पर्यटकों को आमतौर पर इसका सेवन करने से हतोत्साहित किया जाता है।

8. टूना आँख

बस विशाल आकार की एक आंख, दिखने में घृणित और खाने के लिए बिल्कुल भी अनुकूल नहीं, सबसे भयानक व्यंजनों की रैंकिंग खोलती है जो पेटू की इच्छाओं को पूरा करती है। कमाल हो गया पाक कलाकेवल जापान में पाया जा सकता है, जो बिल्कुल भी निराशा का कारण नहीं है। एकमात्र संभव तरीकाइस बलगम से ढकी कांच जैसी चीज को खा लें - जैसे ही यह आपके मुंह में जाए, इसे तुरंत निगल लें और कोशिश करें कि इसके बारे में दोबारा न सोचें। अन्यथा, परिणाम बहुत पूर्वानुमानित होंगे।

9. सीगल से भरी हुई सील

क्रिसमस की मेज पर प्रदर्शित उपनगरीय लोगों के सबसे उत्तम व्यंजनों में से एक। किवियाक सीगल से भरे सील शव का नाम है, और जो लोग इसे आज़माना चाहते हैं उनके लिए इसकी तैयारी की विधि यहां दी गई है: आपको एक बिना सिर वाले सील शव की आवश्यकता होगी, जिसका अशुद्ध पेट पहले से ही तोड़े गए सीगल से भरा हुआ है। अर्ध-तैयार उत्पाद को सात महीने के लिए पर्माफ्रॉस्ट में रखा जाता है। इस पूरे समय में, विघटित पक्षी शवों के एंजाइम सील आंतों पर कड़ी मेहनत करेंगे। डिश तैयार है, आप खा सकते हैं. पंखों वाले और पिन्नीपेड्स के सिनेक्रोसिस का स्वाद तीखे, तीखे पुराने पनीर के समान होता है।

10. "चूहे की तीन चीखें"

एक और विदेशी चीनी व्यंजनआप चीनी कुलीन वर्ग के पसंदीदा व्यंजन का नाम बता सकते हैं, जिसे "थ्री स्क्वीज़ ऑफ़ ए रैट" कहा जाता है। इसे बनाने के लिए आपको सिर्फ सॉस और एक जिंदा गर्भवती चुहिया की जरूरत पड़ेगी. चूहे के भ्रूण को प्लेट में जिंदा परोसा जाता है। चूहा का बच्चा पहली चीख तब निकालता है जब पेटू उसे चॉपस्टिक से उठाता है, दूसरी - जब उसे सॉस में डुबोया जाता है। तीसरी और अंतिम चीख तब सुनाई देती है जब चूहा का बच्चा चबाना शुरू करता है। यह वह व्यंजन था जिसने कई महान चीनी कवियों को प्रेरित किया। और बिना किसी अपवाद के सभी चीनी सम्राटों ने विशेष अवसरों पर इस विलासिता का आनंद लिया।

निस्संदेह, एक व्यक्ति अपनी कल्पना नहीं करता है रोजमर्रा की जिंदगीभोजन के बिना। प्रागैतिहासिक काल में भी वह अपना भोजन स्वयं प्राप्त करता था। लेकिन एक ही तरह का खाना खाने से व्यक्ति अपने आहार में विविधता लाने के लिए कुछ असामान्य पकाना चाहता है।

प्रत्येक राष्ट्र की संस्कृति में है पारंपरिक व्यंजन. व्यक्तिगत तौर पर मैं किसी का प्रशंसक नहीं हूं राष्ट्रीय पाक - शैली, और मुझे रूसी पसंद है। आपको रूसी व्यंजनों के शीर्ष 10 सर्वोत्तम व्यंजनों में भी रुचि हो सकती है। वास्तव में, भोजन विविध हो गया है और हर संस्कृति का अभिन्न अंग बन गया है।

यदि आप दुनिया भर में यात्रा करना पसंद करते हैं, तो आप शायद पहले ही इससे परिचित हो चुके होंगे विभिन्न संस्कृतियांऔर राष्ट्रीय व्यंजनों के पारखी हैं विभिन्न देश. लेख पर ध्यान दें 10 राष्ट्रीय फास्ट फूड जो आज़माने लायक हैं। आपने शायद देखा होगा कि हर रसोई अपने तरीके से खूबसूरत होती है। हालाँकि, मैं एक सूची प्रस्तुत करता हूँ 10 व्यंजन जिन्हें "पाक संबंधी भूल" माना जा सकता है.

झींगा के साथ करेला एक ऐसा व्यंजन है जो चीन में तैयार किया जाता है। इसके विशिष्ट स्वाद के कारण, दुनिया में इस उत्पाद के बहुत कम पारखी हैं। पकाए जाने पर भी यह न सिर्फ स्वाद और गंध में बल्कि लाजवाब होता है उपस्थिति. और यदि आप इसमें झींगा मिलाते हैं, तो आपको इससे अधिक घृणित संयोजन कहीं और नहीं मिलेगा।

करी भारत से आती है। मैं यह नहीं कहूंगा कि मैं करी नामक व्यंजन से खुश नहीं हूं। लेकिन में इस मामले मेंमैं यह नहीं कह सकता कि मुझे करी और मक्खन का संयोजन पसंद है। पकवान चिकना, तरल और पूरी तरह से बेस्वाद हो जाता है।

मूल रूप से चीन से, सूखे मेंढक फैलोपियन ट्यूब से बनी मिठाई. पुनर्जलीकरण की प्रक्रिया के माध्यम से उभयचरों के प्रजनन अंग निर्जलीकरण के बाद 10-15 गुना बढ़ सकते हैं। अंत में, इस व्यंजन में थोड़ी चीनी मिलाई जाती है। हस्मा को सूखे रूप में बेचा जाता है।

इस व्यंजन की उत्पत्ति इटली में हुई थी। भेड़ के दूध से बना पनीर कीट लार्वा युक्त होने के लिए प्रसिद्ध है। यदि कोई व्यक्ति पनीर खाता है, तो लार्वा उसमें से निकल जाता है पाचन तंत्रऔर कुछ समय तक आंतों में रहता है। स्वच्छता मानकों का सीधा उल्लंघन, पनीर यूरोपीय संघ में प्रतिबंधित है, लेकिन फिर भी काले बाजार में उपलब्ध है। पनीर रेटिंग में पाया जा सकता है।

बहुत ही घिनौना व्यंजन. आम तौर पर बैल के जननांग अंग का प्रयोग कई कार्यों में किया जाता है पश्चिमी देशोंसूखे कुत्ते के भोजन के रूप में। पूर्वी देशों में इसका सेवन पनीर के साथ या अंदर किया जाता है तला हुआ. चीनियों का मानना ​​है कि यह व्यंजन त्वचा की गुणवत्ता में सुधार करता है और जीवन को लम्बा खींचता है।

यह व्यंजन नमकीन या सूखी सफेद मछली और लाई से तैयार किया जाता है। इसका नाम शाब्दिक रूप से लाइ मछली के रूप में अनुवादित होता है; सोडा का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है। यदि आप इस व्यंजन को आज़माना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह ज़्यादा न पका हो। तैयार ल्यूटफिस्क में जेली जैसी संरचना होती है।

चींटी के लार्वा मेक्सिको में उगाए गए एगेव की जड़ों से एकत्र किए गए। इनका स्वाद कुछ हद तक तीखा, मक्खन जैसा होता है। एस्कैमोल प्राप्त करने के लिए, लोगों को लार्वा के साथ घोंसले तक पहुंचने के लिए जमीन में 60 सेमी तक खुदाई करनी पड़ती है।

भेड़ के सिर, पेट और पैरों से बना एक पारंपरिक इराकी व्यंजन, इन सामग्रियों से सूप बनाया जाता है और रोटी के साथ परोसा जाता है। सबसे स्वादिष्ट सामग्री- गाल और जीभ.

पचा कुवैत और कई अन्य खाड़ी देशों में लोकप्रिय है। ईरान में इसे "कहा जाता है" काले पचा" ईरानी इसे नाश्ते में खाते हैं। रचना में मेमनों का सिर, जीभ और खुर शामिल हैं। इसका स्वाद नींबू और दालचीनी से आता है। मिस्रवासियों के पास इस व्यंजन का एक संस्करण है जिसे " कवारी».

वास्तव में, यदि आप नहीं जानते कि आपको क्या परोसा जा रहा है तो पकवान का स्वाद उतना ख़राब नहीं होता। यह सीपों के पहाड़ का प्रतिनिधित्व करता है और बैल के अंडे, तेल में तला हुआ.

बलुत - एक उबला हुआ बत्तख का अंडा जिसमें एक भ्रूण बन गया है. यह व्यंजन फिलीपींस और वियतनाम में आम है। इसे अधिकारपूर्वक सबसे अधिक का दर्जा प्राप्त है बेकार भोजनइस दुनिया में। इसे खोल से साफ़ करने के बाद, आप बत्तख के भ्रूण का गतिहीन शरीर, छोटी हड्डियाँ, पंख और चोंच देखेंगे।

वैकल्पिक शीर्ष 10 सबसे घृणित व्यंजन।