एक बत्तख को फ्राइंग पैन में भूनने में कितना समय लगता है? एक फ्राइंग पैन में बत्तख को टुकड़ों में तला गया। आलू के साथ पका हुआ बत्तख

उच्च वसा सामग्री के कारण गृहिणियां वास्तव में बत्तख या बत्तख का मांस पकाना पसंद नहीं करती हैं। तलने के दौरान वसा निकल जाती है और फिर भूनने वाले पैन या बेकिंग शीट पर ही रह जाती है। बेशक, आप त्वचा को हटा सकते हैं और बत्तख के स्तन के बुरादे से एक आहार व्यंजन तैयार कर सकते हैं, लेकिन आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं। बड़ी मात्रा में प्याज आपको फ्राइंग पैन में बत्तख के टुकड़ों को बहुत स्वादिष्ट तरीके से पकाने में मदद करेगा।

एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ टुकड़ों में बतख के लिए पकाने की विधि

डिश: मुख्य पाठ्यक्रम

तैयारी का समय: 30 मिनट

खाना पकाने के समय: 1 घंटा

कुल समय: 1 घंटा 30 मिनट

सामग्री

• 1 किलो बत्तख का मांस
• 500-600 ग्राम प्याज
• 30 मि.ली वनस्पति तेल
• काली मिर्च
• नमक

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

एक फ्राइंग पैन में बत्तख को टुकड़ों में कैसे भूनें

1. बत्तख के मांस को धोकर टुकड़ों में काट लें. आप पूरी बत्तख या उसके अलग-अलग हिस्से ले सकते हैं।

2. फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गरम करें, लेकिन ज़्यादा गरम न करें, तेल डालें और तेज़ आंच पर बत्तख के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तलें।

3. प्याज को छीलकर स्लाइस या आधे छल्ले में काट लें।

4. बत्तख के मांस में प्याज डालें।

5. फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक दें. यदि आपके पास फ्राइंग पैन के आकार का एक बड़ा धातु का कटोरा है, तो आप इसके साथ बत्तख को प्याज से ढक सकते हैं। इससे गर्म हवा का अतिरिक्त संवहन बनेगा। आंच को मध्यम कर दें और बत्तख को 5-6 मिनट तक भूनें।

6. ढक्कन खोलें, बत्तख के टुकड़ों को प्याज के साथ मिलाएं और सामग्री को बीच-बीच में हिलाते हुए आधे घंटे तक पकाते रहें।

7. इसके बाद, डिश में नमक डालें, स्वादानुसार काली मिर्च डालें और मध्यम आंच पर एक खुले फ्राइंग पैन में पकाते रहें जब तक कि प्याज कैरामेलाइज़ न हो जाए। आमतौर पर सवा घंटा काफी होता है।

प्याज के साथ तैयार तली हुई बत्तख को एक अलग गर्म व्यंजन के रूप में या चावल और मसले हुए आलू के साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।

शुभ दोपहर, दोस्तों, क्या आप अपने प्रियजनों को असामान्य, स्वादिष्ट और संतोषजनक दोपहर का भोजन खिलाना चाहते हैं? एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें - एक फ्राइंग पैन में सेब के साथ बत्तख के टुकड़े। पकवान का नाम पहले से ही उत्सव जैसा लगता है और यह निर्विवाद है कि प्रत्येक मेज पर सेब के साथ बत्तख केंद्रीय मुख्य व्यंजन है। हालाँकि, आप बत्तख को विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं, अब बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। आज मैं प्याज, सेब, लहसुन, सुगंधित मसालों और एक गिलास सूखी शराब के साथ पक्षी के शव को टुकड़ों में तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। इसके अलावा, आप मांस को ताजे या डिब्बाबंद फलों, जैसे आड़ू, नाशपाती, आदि से भी सजा सकते हैं, और वाइन को समान रूप से सफलतापूर्वक संतरे के रस से बदला या पूरक किया जा सकता है।

नीचे दी गई रेसिपी में बत्तख का मांस लगातार कोमल और रसदार होता है। सेब एक नायाब सुगंध जोड़ते हैं और एक पूर्ण, असामान्य साइड डिश हैं। इस अद्भुत व्यंजन को आसानी से हाउते व्यंजन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। क्यों इस तरह से पकाया हुआ बत्तख एक अच्छा विकल्प हो सकता है। आपका इज़ुमिंका "एक फ्राइंग पैन में सेब के साथ पकाया हुआ बत्तख के टुकड़े" के लिए फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा प्रदान करता है।

सामग्री

आग पर पकाए गए इस पक्षी (घरेलू और खेल दोनों) को हमेशा एक उत्तम, गंभीर और महंगा व्यंजन माना गया है। आज इसकी विशिष्ट गंध के कारण इसे इतनी बार नहीं पकाया जाता है, और, इसके अलावा, इसे खरीदना काफी समस्याग्रस्त है, इसलिए बहुत से लोग यह भी नहीं जानते हैं कि फ्राइंग पैन में बत्तख को ठीक से और स्वादिष्ट तरीके से कैसे भूनना है।

लेकिन क्रिसमस की छुट्टियाँ आने ही वाली हैं, जहाँ इस पक्षी से बने व्यंजन लंबे समय से मेज की मुख्य सजावट रहे हैं, इसलिए "बत्तख" मुद्दे का अधिक विस्तार से अध्ययन करने का समय आ गया है।

जंगली बत्तख के मांस, विशेषकर गोता लगाने वाली बत्तख के मांस में तीखी अप्रिय गंध होती है। पोल्ट्री में गंध की तीव्रता कई गुना कम होती है, लेकिन विशिष्ट सुगंध अभी भी मौजूद होती है। इसे कैसे जोड़ेंगे?

पक्षी के लिंग का निर्धारण

सबसे पहले बत्तख का शव खरीदते समय पक्षी के लिंग पर ध्यान दें। आपको बत्तख खरीदनी चाहिए, ड्रेक नहीं, क्योंकि नर अधिक अप्रिय गंध छोड़ते हैं।

कैसे निर्धारित करें कि महिला कहां है और पुरुष कहां है? आमतौर पर, महिलाओं में, पेट खुला होता है, और शव का पिछला हिस्सा बरकरार रहता है; पुरुषों में, सब कुछ बिल्कुल विपरीत होता है।

शव से सारी चर्बी हटा दें

इससे पहले कि आप बत्तख को पकाना शुरू करें (यदि इससे कोई अप्रिय गंध आती है), तो उसमें से सारी चर्बी हटा दें, जो गंध का स्रोत है।

बत्तख को मैरिनेड में भिगोएँ

इसके अलावा, इससे पहले कि आप बत्तख को पकाने के लिए तैयार हों, पहले शव या उसके अलग-अलग हिस्सों को सिरके के घोल में भिगोएँ। आप इस मैरिनेड को 1 लीटर पानी, 1 टेबलस्पून से घर पर बना सकते हैं। नमक, 2 कटे हुए प्याज और 0.3 लीटर सिरका (सेब, वाइन या क्लासिक टेबल)।

आपको बत्तख को इस नमकीन पानी में कम से कम 12 घंटे, या उससे भी बेहतर - एक दिन के लिए भिगोना होगा। यह उपचार बत्तख की अप्रिय गंध को पूरी तरह से दूर कर देगा।

बत्तख के मांस को घोल में नरम करें

आमतौर पर, बत्तख का मांस काफी सख्त होता है, इसलिए पट्टिका को नरम करने के लिए आपको एक विशेष घोल का उपयोग करना चाहिए, या बत्तख के शव को एक विशेष घी से रगड़ना चाहिए। इसे ब्लेंडर में कटे हुए प्याज, आधा नींबू और 1 कीवी से तैयार किया जाता है, जिसमें प्रोटीन को तोड़ने वाला एंजाइम होता है।

एक हरा फल 1 किलो मांस को नरम करने के लिए पर्याप्त है। आपको मांस को कीवी मैरिनेड में 1.5-2 घंटे से अधिक नहीं रखना चाहिए, अन्यथा बत्तख "अलग हो जाएगी"।

और अब, जब बत्तख को चुना गया है, भिगोया और नरम किया गया है, तो अंतिम स्पर्श का समय है - मसालों के साथ रगड़ना। हम शव को वैसे टुकड़ों में काटते हैं जैसे आप इसे पकाना चाहते हैं, और फिर इसे सुगंधित मिश्रण से उदारतापूर्वक चिकना करते हैं।

जड़ी-बूटियों का मिश्रण बनाएं:

• डिल, तुलसी, थाइम - 1-2 चम्मच;
• एक चुटकी पिसी हुई लॉरेल और धनिया;
• काली मिर्च (0.5 -1 चम्मच);
• लहसुन को पीसकर पेस्ट बना लें (3-8 कलियाँ);
• नमक 1 चम्मच की दर से. (स्लाइड के बिना) 1 किलो फ़िललेट्स के लिए।

फ्राइंग पैन में बत्तख को कितनी देर तक भूनना है

किए गए सभी जोड़तोड़ के बाद, बतख निस्संदेह स्वादिष्ट निकलेगी, और यह बहुत जल्दी भून जाएगी।

• तो, बत्तख के स्तन को पकाने में केवल आधा घंटा लगता है।
• एक बत्तख के पैर को तलने में 40 मिनिट का समय लगेगा.
• और बत्तख के बुरादे को टुकड़ों में तलने से ढक्कन खुला होने पर मध्यम आंच पर 20 मिनट से अधिक नहीं लगेगा।

फ्राइंग पैन में बत्तख को स्वादिष्ट तरीके से कैसे भूनें

सामग्री

• बत्तख - 1 शव + -
• सेब खट्टे हैं - 1 पीसी। (बड़ा फल) + -
• - 1 पीसी। + -
• - 1.5 कप + -
• - स्वाद + -
• - ½ छोटा चम्मच. + -

बत्तख को फ्राइंग पैन में कैसे पकाएं

यह मूल और परिष्कृत अंग्रेजी व्यंजन आपके मेहमानों पर अच्छा प्रभाव डालने का सबसे अच्छा तरीका है। और हमारी चरण-दर-चरण रेसिपी के साथ, इस बत्तख के व्यंजन को पकाना सरल और त्वरित होगा।

1. बत्तख के शव को एक दिन के लिए सिरके के अचार में भिगोएँ, फिर इसे 4 भागों में काटें (रिज के साथ, और फिर प्रत्येक आधे हिस्से में) और खाना बनाना शुरू करें।
2. गर्म फ्राइंग पैन पर बत्तख के टुकड़ों के छिलके को नीचे की ओर रखें ताकि चमड़े के नीचे की चर्बी तुरंत बाहर निकलना शुरू हो जाए। फिर हम बत्तख को बिना तेल डाले भून सकते हैं, या कहें तो उसके ही रस में।
3. प्रत्येक टुकड़े को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें और एक डिश पर रखें।
4. - अब हर सुनहरे टुकड़े पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और थोड़ी देर के लिए मसाले में भीगने के लिए छोड़ दें.
5. इस बीच, सेब को बीज से छील लें और आयताकार क्यूब्स में काट लें।
6. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।
7. पैन में जहां बत्तख की चर्बी रहती है, सेब को एक समान परत में फैलाएं, फिर प्याज, और बत्तख के हिस्सों को हर चीज के ऊपर रखें। कंटेनर में इतना पानी डालें कि बत्तख उसमें आधा डूब जाए। डिश में थोड़ा सा नमक डालें और ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर 1-1.5 घंटे तक उबालें।
8. आवंटित समय के बाद, सुगंधित और लगभग पकी हुई बत्तख को फ्राइंग पैन से हटा दें और इसे थोड़ा सूखा लें।
9. एक खाली फ्राइंग पैन को आग पर रखें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें और प्रत्येक टुकड़े को छिलके वाली तरफ से तेज़ आंच पर कुरकुरा और कांस्य होने तक तलें।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया बत्तख अपने रस, अवर्णनीय सुगंध और स्वाद से अलग होता है।

बत्तख के लिए मूल साइड डिश

और अब हम आपको चरण दर चरण बताएंगे कि घर पर अपने हाथों से बत्तख के लिए मूल आलू के गोले कैसे बनाएं। यह साइड डिश बत्तख के मांस के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करेगा और इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

• 1 किलो आलू छीलकर नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें।
• फिर तरल निकाल दें और कंदों को मैश करके काफी गाढ़ी प्यूरी बना लें।
• परिणामी प्यूरी में 2 बड़े चम्मच मिलाएं। गेहूं का आटा, 1 अंडे में फेंटें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ छिड़कें, फिर आलू के मिश्रण को एक सजातीय मिश्रण में गूंध लें।
• - तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे केक बना लीजिए, बीच में ½-1 छोटी चम्मच रख दीजिए. कसा हुआ प्रोसेस्ड पनीर, फ्लैटब्रेड को कसकर सील करें और उन्हें भरने के साथ छोटी गेंदों में रोल करें।
• अब प्रत्येक बॉल को ब्रेडक्रंब में रोल करें और गर्म वनस्पति तेल में तेज़ आंच पर कुरकुरा होने तक तलें।

• तैयार गेंदों को एक पेपर नैपकिन पर रखें, और कुछ मिनटों के बाद उन्हें बत्तख के लिए एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें, ऐपेटाइज़र को अजमोद से सजाएं।

हमारे व्यंजनों से, आप न केवल फ्राइंग पैन में बत्तख को स्वादिष्ट और सही तरीके से भूनना सीखेंगे, बल्कि सिग्नेचर डिश के लिए एक मूल साइड डिश तैयार करना भी सीखेंगे। इस तरह के ज्ञान के साथ, आपके प्रयास निश्चित रूप से सफल होंगे, और यह व्यंजन उन लोगों के बीच असीमित लोकप्रियता हासिल करेगा जो इसे आज़माते हैं।

किसी कारण से, आधुनिक दुनिया में, बत्तख और हंस को गलत तरीके से भुला दिया गया है। पोल्ट्री फार्मों के लिए धन्यवाद, सभी ने चिकन खाना शुरू कर दिया, लेकिन पिछली शताब्दी की शुरुआत में भी, हमारी परदादी की रसोई की किताबें इस पक्षी को तैयार करने के लिए विभिन्न व्यंजनों से भरी हुई थीं। कई गृहिणियों ने इस उत्पाद को अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित, और, सबसे महत्वपूर्ण, आहार संबंधी माना। बत्तख को भूनने के कई रहस्य हैं। शव चुनते समय ज़िम्मेदार रहें। बाज़ार से इसे खरीदते समय, मुलायम पीले रंग की चिकनी, शुष्क त्वचा वाला उत्पाद चुनें। इसमें तीखी गंध नहीं होनी चाहिए. एक अच्छे पक्षी के पैर खुरदरे, जाल वाले के बजाय नरम होने चाहिए।

बत्तख को भूनने से पहले, आपको उसे काटना होगा। यदि आप इसे पूरा पकाना चाहते हैं, तो आपको पैरों और सिर के निचले हिस्सों को हटाकर इसे आंत में डालना होगा। कुछ गृहिणियां अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने की सलाह देती हैं: पूंछ को काट दें या बस शव को लंबवत लटका दें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। फिर आप मांस को भागों में काट सकते हैं, या आप पक्षी को विभिन्न भरावों से भर सकते हैं, इसे मैरीनेट कर सकते हैं या मसालों में रोल कर सकते हैं। मांस को एक विशेष बर्तन में पकाया जा सकता है - एक हंस पैन - एक आयताकार कच्चा लोहे का कड़ाही। इसे तला जा सकता है, बेक किया जा सकता है, उबाला जा सकता है। सभी मामलों में, व्यंजन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनते हैं।

बत्तख को भूनने की कई रेसिपी हैं। आप इसे पुराने रूसी तरीके से पका सकते हैं - सेब के साथ, या आप एक जटिल उत्सव यूक्रेनी व्यंजन चुन सकते हैं - "पोल्टावा शैली में पेनकेक्स के साथ भरवां पोल्ट्री।" विदेशी प्रेमी एक उत्कृष्ट कृति बना सकते हैं जो विश्व व्यंजनों के खजाने में शामिल है - "पेकिंग डक।" पहले, इसे लकड़ी से जलने वाले ओवन में तला जाता था, लेकिन अब आप इसे साधारण गैस से भी प्राप्त कर सकते हैं

सबसे पहले, आइए पूरे बत्तख के शव को कुछ कीमा बनाया हुआ मांस, उदाहरण के लिए, सेब के साथ तलने की क्लासिक विधि देखें। ऐसा करने के लिए, खट्टी किस्मों, एंटोनोव्का को लेना बेहतर है, उदाहरण के लिए - 2 किलोग्राम तक वजन वाले प्रति पक्षी 700 ग्राम। फल छीलें, बीज हटा दें, टुकड़ों में काट लें। जले हुए शव में नमक और काली मिर्च डालें, सेब अंदर डालें और मोटे धागे से छेद को सीवे। आपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि तलने के दौरान कीमा बनाया हुआ मांस की मात्रा बढ़ जाएगी, इसलिए आपको भीड़-भाड़ वाले घंटों के दौरान बत्तख को मेट्रो कार की तरह नहीं भरना चाहिए, अन्यथा धागा टूट जाएगा। आप गैर-पारंपरिक भराई चुन सकते हैं: संतरे, अंगूर, उबली हुई गोभी - कुछ भी जो मांस को खट्टा स्वाद देगा।

फिर एक फ्राइंग पैन में पक्षी को उसकी पीठ पर रखें, दो बड़े चम्मच तेल और एक चम्मच पानी डालें और इसे एक घंटे के लिए ओवन में रखें (आंच मध्यम होनी चाहिए)। कभी-कभी शव को एक तरफ से दूसरी तरफ पलटें, उस पर रस डालें जो तलने की प्रक्रिया के दौरान पिघल गया हो। आप इसे पन्नी या पाक आस्तीन में लपेट सकते हैं। इस मामले में, पक्षी को पहले रात भर मैरीनेट किया जाना चाहिए (हम बराबर मात्रा में सोया सॉस और शहद, थोड़ी सी सरसों मिलाने की सलाह देते हैं) या काली मिर्च, शहद और नमक के साथ रगड़ें।

इस तथ्य के संबंध में कई ज्ञान हैं कि गंध तेज होती है और मांस घर के बने मांस की तुलना में अधिक सख्त होता है। ऐसे पक्षी को अलग-अलग टुकड़ों में पकाना बेहतर होता है। आपको निश्चित रूप से मांस को मैरीनेट करना चाहिए: इससे बत्तख नरम हो जाएगी और "दलदल की गंध" दूर हो जाएगी। यह अनुशंसा की जाती है कि डिश को ओवन से निकालने से कुछ मिनट पहले (जब एक सुनहरा भूरा क्रस्ट पहले ही बन चुका हो), उस पर एक गिलास रेड वाइन डालें, दालचीनी छिड़कें और फिर पांच से दस मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

शुभ दिन, प्रिय पाठकों! टुकड़ों में पकाई गई बत्तख एक ऐसी रेसिपी है जिसे कोई भी गृहिणी, यहाँ तक कि एक अनुभवहीन भी, संभाल सकती है। चूँकि तलने और पकाने के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता होती है, क्योंकि... इस व्यंजन को सुखाना आसान है।

घर पर दम किया हुआ बत्तख पकाना बिल्कुल अलग मामला है। यह नुस्खा बहुत सरल है और इसमें विशेष ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। यह मेहमानों और परिवार दोनों को प्रसन्न करेगा, इस तथ्य के कारण कि पक्षी कई सामग्रियों के साथ संयुक्त है।

टुकड़ों में पकाया हुआ बत्तख - नुस्खा

स्वादिष्ट घर का बना बत्तख पकाने के लिए, आपको सबसे पहले यह जानना चाहिए कि इसे सही तरीके से कैसे चुनना है। आप इसे बाज़ारों या बड़े सुपरमार्केट से खरीद सकते हैं। पोल्ट्री अक्सर ताजा बेची जाती है, लेकिन कभी-कभी यह जमी हुई भी पाई जाती है, जो बिल्कुल भी डरावनी नहीं है।

मुख्य बात यह है कि इसे सही ढंग से डीफ्रॉस्ट करें - पहले रेफ्रिजरेटर में, फिर इसे कमरे में पूरी तरह से पिघलने तक ले आएं। तब शव का कोई स्वाद, स्वास्थ्य या पोषण संबंधी गुण नहीं खोएगा।

परिणाम, निश्चित रूप से, उच्च कैलोरी सामग्री के साथ स्टूड बत्तख है: 100 ग्राम उत्पाद में 308 किलो कैलोरी होती है। हालाँकि, इसकी भरपाई एक सुखद सुगंध, कोमल और रसदार मांस से होती है, खासकर अगर यह रसदार सामग्री और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है। प्रयोग करने से न डरें; तुलसी, अजमोद, थाइम, डिल, शहद, वाइन, खट्टे फल, प्याज, जीरा, अदरक, सोया सॉस, दालचीनी, स्टार ऐनीज़, जैतून का तेल, इलायची जैसे योजक बतख के साथ संगत हैं।

सामग्री:

• बत्तख - 0.5 शव
• प्याज - 2 पीसी।
• नींबू - 0.5 पीसी।
• शहद - 1 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल - तलने के लिए
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• कोई भी जड़ी-बूटियाँ और मसाले - स्वाद के लिए

घर पर बत्तख पकाना, विधि

खाना पकाने से पहले शव को धो लें। यदि कोई पंख बचे हों तो उन्हें उखाड़ लें। पक्षी को छोटे टुकड़ों में काटें, ध्यान रखें कि वे जितने छोटे होंगे, मांस उतनी ही तेजी से पक जाएगा।

चूंकि बत्तख बहुत वसायुक्त पक्षी है, इसलिए पूंछ के पास वसा की मोटी पीली परत हटा दें। तब ग्रेवी चिपचिपी नहीं होगी। फिर उन हिस्सों का चयन करें जिन्हें आप पकाएंगे, और बाकी को एक बैग में डालकर रेफ्रिजरेटर में रख दें। लेकिन आप पूरे पक्षी को एक ही बार में पका सकते हैं।

प्याज छीलें, धोएँ और चौथाई छल्ले में काट लें।

वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें बत्तख रखें। तेज़ आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर स्लाइस को एक पेपर नैपकिन में स्थानांतरित करें ताकि यह सभी वसा को अवशोषित कर ले।

एक अन्य फ्राइंग पैन में, प्याज को वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनें।

जब भोजन तल रहा हो, तो सॉस तैयार करें जिसमें बत्तख को पकाया जाएगा। नींबू को धोइये, आधा काट लीजिये और उसका रस निकाल लीजिये.

शहद, नमक, काली मिर्च और कोई भी मसाला डालें। हिलाना।

एक पैन में भुनी हुई बत्तख को प्याज के साथ मिलाएं और उनके ऊपर नींबू-शहद सॉस डालें। बहुत ज्यादा सॉस नहीं होना चाहिए, क्योंकि... बत्तख को उबाला नहीं जाना चाहिए, बल्कि उबाला जाना चाहिए। यह पर्याप्त होगा कि मैरिनेड बत्तख के मांस को केवल हल्के से ढक दे।

सॉस को उबालें, सामग्री को हिलाएं, आंच कम करें और ढककर लगभग 45 मिनट तक पकाएं।

तैयार स्ट्यूड डक को साइड डिश के साथ गरमागरम परोसें।

अब आप जानते हैं कि बत्तख को कैसे और कितना पकाना है, उसका चयन कैसे करना है और पकाने के लिए कैसे तैयार करना है। सभी प्रकार की अतिरिक्त सामग्रियों का उपयोग करके अपनी कल्पना दिखाएं और पक्षी को विभिन्न सॉस और मसालों में पकाएं। फिर आपको हमेशा नए स्वाद के साथ नए व्यंजन मिलेंगे।

अधिक स्वादिष्ट व्यंजन