खाद्य पदार्थों में सोडियम ग्लूकोनेट क्या है। हम E621 के बारे में क्या जानते हैं। तेल उद्योग के लिए सीमेंट योज्य

सोडियम ग्लूकोनेट, यह क्या है? यह बनता है नमक ग्लूकोनिक अम्ल और सोडियम। अधिक सटीक रूप से समझने के लिए कि यह क्या है, सोडियम ग्लूकोनेट के सूत्र पर विचार करें। पदार्थ का रासायनिक सूत्र: NaC6H11O7, जातिसूचक सूत्र: HOCH2(CHOH)4COONa. मीन्स एथिल अल्कोहल और पानी में अच्छी तरह से घुलनशील है। यह पारदर्शी छोटे क्रिस्टल के रूप में संश्लेषित होता है। एक रासायनिक यौगिक का आणविक भार = 218.1 ग्राम प्रति मोल। एजेंट सेलूलोज़ के क्षारीय किण्वन की प्रतिक्रिया से प्राप्त होता है।

सोडियम ग्लूकोनेट का उपयोग किया जाता है:

• जटिल एजेंटों के रूप में औद्योगिक क्षारीय डिटर्जेंट रचनाओं के निर्माण में;
• निर्माण में कंक्रीट और अन्य भवन मिश्रणों के सख्त होने को धीमा करने के लिए, रचनाओं की प्लास्टिसिटी में सुधार;
• सीमेंटिंग के लिए तेल उद्योग में, नमी के नुकसान के साथ, जंग और अत्यधिक दबाव से ड्रिलिंग रिसाव की रक्षा करना;
• धातुकर्म उद्योग में एल्यूमीनियम और स्टील के उत्पादन में;
• कोड के तहत खाद्य उद्योग में एक जटिल एजेंट और स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में E576.

औषधीय प्रभाव

जल-क्षारीय संतुलन को विनियमित करना, स्वाद बढ़ाने वाला।

फार्माकोडायनामिक्स और फार्माकोकाइनेटिक्स

सोडियम ग्लूकोनेट का उपयोग अन्य पदार्थों के साथ प्लाज्मा-प्रतिस्थापन एजेंट के रूप में किया जाता है और पानी-नमक संतुलन को नियंत्रित करता है। इस यौगिक के साथ दवाओं की शुरूआत के साथ, द्रव और इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को फिर से भर दिया जाता है, मूत्राधिक्य रक्त microcirculation में सुधार करता है। ऐसे यौगिकों में शॉक-रोधी और विषहरण प्रभाव भी होते हैं।

उपयोग के संकेत

अन्य दवाओं के साथ संयोजन में। मतलब इस्तेमाल किया:

• पर हैरान , जलन और शीतदंश, तीव्र रक्त हानि;
• निर्जलीकरण के आइसोटोनिक और हाइपोटोनिक रूप वाले रोगियों में;
• पर , पेरिटोनिटिस , इलेक्ट्रोलाइट गड़बड़ी का विघटन।

इसके अलावा, पदार्थ का उपयोग एक जटिल एजेंट के रूप में और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।

मतभेद

उपकरण का व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। यदि आपको पदार्थ से एलर्जी है तो इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

दुष्प्रभाव

सोडियम ग्लूकोनेट शायद ही कभी कारण बनता है एलर्जी , जलन और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस जब अंतःशिरा प्रशासित किया जाता है।

सोडियम ग्लूकोनेट, उपयोग के लिए निर्देश (विधि और खुराक)

इन घटकों वाले समाधानों के साथ इंजेक्शन के निर्देशों के अनुसार, दवाओं को धीरे-धीरे ड्रिप किया जाता है। खुराक दवा और संकेतों पर निर्भर करता है। रोगी के वजन और उम्र के आधार पर खुराक समायोजन भी किया जाता है। उपचार की अवधि 5 दिनों से एक सप्ताह तक भिन्न होती है।

जरूरत से ज्यादा

ओवरडोज डेटा सीमित हैं।

परस्पर क्रिया

सोडियम ग्लूकोनेट किसके साथ अच्छा काम करता है शर्करा , और साथ ।

बिक्री की शर्तें

एक नुस्खे की आमतौर पर आवश्यकता नहीं होती है।

जमा करने की अवस्था

पैकेज पर निर्देशों के अनुसार। बच्चो से दूर रहे।

विशेष निर्देश

दवा के अंतःशिरा प्रशासन के साथ और दिल की विफलता वाले रोगियों में, रक्त की इलेक्ट्रोलाइट संरचना को नियंत्रित करने की सिफारिश की जाती है।

युक्त तैयारी (एनालॉग)

व्यापरिक नाम: सोडियम ग्लूकोनेट . के साथ सम्मिलन में पोटेशियम क्लोराइड , मैग्नीशियम , नाजिया तथा सोडियम क्लोराइड इंजेक्शन के लिए समाधान का हिस्सा है प्लाज़्मा-लिट 148 जलीय घोल तथा 5% ग्लूकोज के साथ प्लाज्मा-लाइट 148 .

खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यहां सोडियम ग्लूकोनेट का उपयोग किया जाता है, जिसकी क्रिया भोजन करते समय जीभ के रिसेप्टर्स की संवेदनशीलता को बढ़ाने पर आधारित होती है। वर्तमान SanPiN के अनुसार, पदार्थ को मानव स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित माना जाता है और उपयोग के लिए अनुमोदित किया जाता है। इसमें उत्कृष्ट हीड्रोस्कोपिसिटी है। 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक सौ मिलीलीटर पानी में 60 ग्राम सोडियम ग्लूकोनेट पूरी तरह से घुल जाता है।

भोजन लेने से नुकसान यह है कि इसके उपयोग की बड़ी खुराक के साथ, तथाकथित "चीनी रेस्तरां सिंड्रोम" खुद को प्रकट कर सकता है। इसमें सिरदर्द, भारीपन की भावना, पसीने में वृद्धि, और चेहरे की लाली सहित लक्षणों का संयोजन शामिल है। गले में सूजन प्रक्रिया, छाती क्षेत्र में दर्द, सांस की तकलीफ और हृदय गति में वृद्धि कम आम है।

पदार्थ के संकेतित नाम के अलावा, औद्योगिक नमूनों का उपयोग सोडियम ग्लूकोनेट, सोडियम डी-ग्लूकोनेट, डी-ग्लूकोनिक एसिड के सोडियम नमक के नाम से भी किया जाता है। एक घटक के रूप में, क्षारीय यौगिकों में सोडियम ग्लूकोनेट अपरिहार्य है।

इस पदार्थ को प्राप्त करने का मुख्य प्राकृतिक स्रोत ग्लूकोनिक एसिड है। जब यह क्षार के साथ बातचीत करता है, तो सोडियम ग्लूकोनेट बनता है, जिसकी तैयारी इस तरह से विभिन्न कार्बोनेटों के रूप में अशुद्धियों की रिहाई के साथ होती है।

सोडियम डी-ग्लूकोनेट, साथ ही इसके स्रोत - - का उपयोग क्षारीय डिटर्जेंट को धातु के पिंजरों के निर्माण के लिए एजेंटों के रूप में करने के लिए किया जाता है। तथ्य यह है कि सहक्रियात्मक गुणों के कारण अन्य जटिल एजेंटों की तुलना में किसी पदार्थ का ऐसा उपयोग बहुत प्रभावी होता है।

सोडियम ग्लूकोनेट, हाइड्रोलिसिस स्थिरता और बायोडिग्रेडेबिलिटी जैसे गुणों के कारण, विभिन्न ग्लास डिटर्जेंट फॉर्मूलेशन में एक सक्रिय घटक के रूप में कार्य करता है, उदाहरण के लिए बोतल धोने वाले उद्योगों में। एक सक्रिय संघटक के रूप में सोडियम ग्लूकोनेट युक्त रचनाएँ डेयरी उत्पादों के भंडारण और परिवहन के लिए कंटेनरों पर जमा होने वाले दूध और मट्ठा अणुओं के अल्ट्राफिल्ट्रेशन में प्रभावी होती हैं।

जब अक्सर सूक्ष्मजीवों के विकास की प्रक्रिया होती है, जो उत्पाद के स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। इस घटना को रोकने के लिए, सोडियम ग्लूकोनेट के समाधान के साथ जहाजों की सामान्य धुलाई का उपयोग किया जाता है, और जहाजों की दीवारों पर कैल्शियम का संचय कम हो जाएगा या बिल्कुल नहीं होगा। विभिन्न इकाइयों और उपकरणों की सतहों को धोने के लिए उच्च सांद्रता वाले डिटर्जेंट की आवश्यकता होती है। यह ऐसे समाधान हैं जो विभिन्न कार्बनिक और साथ ही खनिज जमा को समाप्त कर सकते हैं।

यौगिक का एक अन्य सामान्य उपयोग निर्माण सामग्री का उत्पादन है, अर्थात् विभिन्न ग्रेडों का कंक्रीट। यहां, सोडियम ग्लूकोनेट, जो एक विशेष योजक के रूप में कंक्रीट का हिस्सा है, इसे बढ़ी हुई प्लास्टिसिटी प्रदान करता है, हाइग्रोस्कोपिसिटी को कम करता है और कम तापमान पर कंक्रीट बिछाने की तकनीक की सुविधा प्रदान करता है। यही गुण सोडियम ग्लूकोनेट को तेल उद्योग में अच्छी तरह से सीमेंट करने के लिए एक लोकप्रिय योजक बनाते हैं। यह कुएं को जमीन के कंपन और जंग से बचाने में मदद करता है। ऐसी तकनीकों के साथ, विचाराधीन यौगिक को पहले से ही मर्मज्ञ प्रभाव को बढ़ाने के लिए सीधे इंजेक्ट किया जाता है।

एक तत्व के रूप में जो धातु आयनों को प्रभावी ढंग से बांधता है, सोडियम ग्लूकोनेट का उपयोग धातुकर्म उद्योग में, विभिन्न धातु मिश्र धातुओं के उत्पादन में किया जाता है। इसकी क्रिया एल्युमीनियम के उत्पादन में सर्वाधिक प्रभावी होती है।

खाद्य पायसीकारकों E576 सोडियम ग्लूकोनेट के गुण यौगिक को उन पदार्थों के समूह में शामिल करना संभव बनाते हैं जो विभिन्न उद्योगों में सक्रिय रूप से शामिल हैं। खाद्य उद्योग में, खाद्य पायसीकारक E576 सोडियम ग्लूकोनेट के विशिष्ट गुणों का उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में किया जाता है, और इसके अलावा, एक योजक जो एक जटिल एजेंट या शेपर के रूप में कार्य करता है। ये पदार्थ खाद्य निर्माताओं को विभिन्न स्वच्छता और महामारी विज्ञान मानकों द्वारा प्रदान किए गए तैयार खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और उपभोक्ता विशेषताओं को प्राप्त करने में मदद करते हैं।

स्वाद बढ़ाने के लिए, ये यौगिक जीभ पर स्थित स्वाद कलिकाओं पर एक विशेष तंत्र के माध्यम से कार्य करते हैं, जो खाद्य पदार्थों के स्वाद को तेज और समृद्ध बनाता है। खाद्य उद्योग के अलावा, खाद्य पायसीकारकों E576 सोडियम ग्लूकोनेट के गुणों का सक्रिय रूप से औद्योगिक डिटर्जेंट के निर्माण में उपयोग किया जाता है। विभिन्न औद्योगिक क्षेत्रों में, क्षारीय डिटर्जेंट का उपयोग किया जाता है, जिसमें अक्सर इमल्सीफायर E576 सोडियम ग्लूकोनेट, साथ ही ग्लूकोनिक एसिड शामिल होता है। जब उपरोक्त पदार्थ क्षारीय विलयनों और धातु धनायनों के साथ परस्पर क्रिया करते हैं, तो एक प्रभावी अपमार्जक प्राप्त होता है।

मादक और गैर-मादक पेय पदार्थों के लिए कांच की बोतलों को फिर से साफ करने के लिए खाद्य पायसीकारक E576 सोडियम ग्लूकोनेट युक्त डिटर्जेंट का उपयोग करें। इसके अलावा, खाद्य पायसीकारक E576 सोडियम ग्लूकोनेट का उपयोग डेयरी उद्योग में झिल्ली को साफ करने के लिए किया जाता है, साथ ही शराब बनाने वाले उद्योग में एक अवरोही एजेंट के लिए भी किया जाता है। अक्सर, रासायनिक उद्योग में विभिन्न सतहों और कंटेनरों को साफ करने के लिए खाद्य पायसीकारक E576 सोडियम ग्लूकोनेट पर आधारित डिटर्जेंट का उपयोग किया जाता है।

खाद्य पायसीकारकों का नुकसान E576 सोडियम ग्लूकोनेट

खाद्य पायसीकारक E576 सोडियम ग्लूकोनेट का उपयोग धातु विज्ञान के साथ-साथ तेल शोधन और तेल उद्योग में किया जाता है। खाद्य पायसीकारकों E576 सोडियम ग्लूकोनेट का नुकसान स्वयं को उन लक्षणों के एक पूरे सेट या परिसर में प्रकट करता है जिन्हें आधिकारिक चिकित्सा में मूल नाम चीनी रेस्तरां सिंड्रोम या "चीनी रेस्तरां सिंड्रोम" प्राप्त हुआ है।

जैसा कि यह निकला, खाद्य पायसीकारक E576 सोडियम ग्लूकोनेट बड़ी मात्रा में योजक युक्त खाद्य पदार्थों के नियमित सेवन से नुकसान पहुंचा सकता है। यह माना जाता है कि पायसीकारकों E576 सोडियम ग्लूकोनेट के साथ विषाक्तता के मामले में, एक व्यक्ति को गंभीर सिरदर्द होता है, एक एलर्जी प्रतिक्रिया त्वचा के लाल होने के रूप में प्रकट होती है। यह जोर देने योग्य है कि खाद्य पायसीकारक E576 सोडियम ग्लूकोनेट एक जटिल एजेंट है, जिसके बिना कुछ विनिर्माण उद्योग बस अकल्पनीय हैं।

चूंकि प्रतिक्रियाशील यौगिक सोडियम ग्लूकोनेट, जो E576 पायसीकारकों का हिस्सा है, को EDTA या NTA की तुलना में अधिक मूल्यवान एजेंट माना जाता है, यौगिक का उपयोग अन्य सर्फेक्टेंट के साथ संयोजन में किया जाता है, उदाहरण के लिए, सोडियम सिलिकेट या फॉस्फेट के साथ।

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सोडियम ग्लूकोनेट एक योजक है जिसमें एक स्वाद बढ़ाने वाले और एक जटिल एजेंट के गुण होते हैं। पदार्थ में सफेद क्रिस्टलीय पाउडर का रूप होता है। इसमें एसिड, क्षार, ठंडे पानी में घुलनशीलता की एक अच्छी डिग्री है, लेकिन अल्कोहल में अघुलनशील है।

सोडियम ग्लूकोनेट: आवेदन

इसके गुणों के कारण, ग्लूकोनेट ने विभिन्न उद्योगों में व्यापक आवेदन पाया है। खाद्य उत्पादन के क्षेत्र में, यह संख्या E576 के तहत खाद्य योज्य के रूप में पंजीकृत है। सोडियम ग्लूकोनेट एक शेपर, कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट, स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में कार्य करता है। यह खाद्य निर्माताओं को तैयार उत्पाद को स्वच्छता और महामारी विज्ञान और उपभोक्ता मानकों द्वारा प्रदान की गई विशेषताओं को देने में मदद करता है। स्वाद में वृद्धि के संबंध में, यौगिक एक विशेष तंत्र के माध्यम से जीभ पर स्थित स्वाद कलियों को प्रभावित करता है, जो उत्पादों को एक समृद्ध और उज्ज्वल स्वाद देता है।

सोडियम ग्लूकोनेट ने मशरूम, मांस, मछली के स्वाद के साथ अर्द्ध-तैयार उत्पादों में इसका उपयोग पाया है। कुछ प्रकार के बुउलॉन क्यूब्स ग्लूकोनेट से बने एक चौथाई भी होते हैं। इसके गुण फास्ट फूड के क्षेत्र में सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। कई रेस्तरां में, ग्लूकोनेट का उपयोग अपने शुद्ध रूप में और सोया सॉस के रूप में किया जा सकता है जिसमें इस पोषण पूरक की एक बड़ी खुराक होती है। हालांकि, अच्छी खबर यह है कि स्वाद बढ़ाने वाला केवल मछली, मशरूम और मांस के स्वाद पर काम करता है।

सोडियम ग्लूकोनेट के अन्य उपयोग हैं:

• बोतल धोने - हाइड्रोलिसिस के प्रतिरोध, क्षारीय योगों में उच्च दक्षता, बायोडिग्रेडेबिलिटी जैसे गुणों के कारण डिटर्जेंट में उपयोग किया जाता है;
• डेयरी उद्योग में झिल्ली की धुलाई। इस क्षेत्र में, अल्ट्राफिल्ट्रेशन तकनीक का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जिसमें मट्ठा और दूध मैक्रोमोलेक्यूल्स का पृथक्करण और एकाग्रता शामिल है। इस प्रक्रिया में प्रयुक्त झिल्लियों की उच्च पारगम्यता, चयनात्मकता, सूक्ष्मजीवविज्ञानी शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए, उन्हें नियमित रूप से धोने की आवश्यकता होती है;
• बीयर उत्पादन में गिरावट। बियर उद्योग में कैल्शियम जमा पर सूक्ष्मजीवों की वृद्धि बियर की सुगंध और स्वाद को खराब कर सकती है। ग्लूकोनेट और सल्फामिक एसिड के साथ धोने के घोल से कैल्शियम का संचय असंभव हो जाता है;
• औद्योगिक क्षेत्र में कठोर सतहों को धोने के लिए, जिसमें कार्बनिक और खनिज जमा के निशान को हटाने के लिए सफाई और कीटाणुशोधन गुणों के साथ उच्च सांद्रता वाले तरल डिटर्जेंट की आवश्यकता होती है। यह सोडियम ग्लूकोनेट है जो इस प्रकार के प्रदूषण को दूर करने में मदद कर सकता है;
• कांच उद्योग में सफाई के साँचे, जहाँ ग्लूकोनेट का उपयोग कांच के सांचों के लिए क्षारीय घोल के एक घटक के रूप में किया जाता है। कोयले और सिलिकेट जमा, जंग के गठन को रोकने के लिए इन रूपों को आवधिक धुलाई की आवश्यकता होती है। नुस्खा जमा के आकार और पानी की कठोरता पर निर्भर करता है, लेकिन 100 ग्राम ग्लूकोनेट प्रति लीटर घोल का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है;
• इसका उपयोग तेल उत्पादन, तेल शोधन, धातुकर्म उद्योग में किया जाता है।

सोडियम ग्लूकोनेट: शरीर पर प्रभाव

स्वाद बढ़ाने की अपनी क्षमता के कारण सोडियम ग्लूकोनेट सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाता है। आखिरकार, यह उस उत्पाद के स्वाद को मुखौटा कर सकता है जिसे आप नहीं खाएंगे - सड़ा हुआ, खराब, स्वादहीन, स्पष्ट रूप से रासायनिक। इसके अलावा, पूरक भूख की भावना को बहुत उत्तेजित कर सकता है, जिससे आपको जरूरत से ज्यादा खाने के लिए मजबूर किया जा सकता है। ग्लूकोनेट भी व्यसनी होता है, जिससे उसके बाद सामान्य भोजन बेस्वाद और हानिकारक लगता है।

सोडियम ग्लूकोनेट बड़ी मात्रा में E576 के अतिरिक्त खाद्य पदार्थों के नियमित सेवन से नुकसान पहुंचा सकता है। इमल्सीफायर विषाक्तता के मामले में, एक व्यक्ति को गंभीर सिरदर्द, त्वचा की लाली के रूप में एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव होता है।

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सोडियम ग्लूकोनेट- कई दवाओं में एक सक्रिय संघटक, जिसका व्यापक रूप से दंत चिकित्सा देखभाल में, आहार पूरक के रूप में, साथ ही त्वचा देखभाल उत्पादों और विभिन्न स्वच्छता उत्पादों में भी उपयोग किया जाता है। तथ्य यह है कि सोडियम ग्लूकोनेट अच्छी तरह से जाना जाता है - हालांकि, विशेषज्ञों के संकीर्ण दायरे में - इसके मॉइस्चराइजिंग गुणों के लिए।

समानार्थी शब्द:सोडियम ग्लूकोनेट; डी-ग्लूकोनिक एसिड, मोनोसोडियम नमक; मोनोसोडियम ग्लूकोनेट; ग्लूकोनिक एसिड सोडियम नमक; नैट्रियमग्लुकोनेट। पेटेंट सूत्र: PURASAL® MILD, Active Powder® Whiteness LS 9724, PURASAL® MOISTXS, Glonsen; पासेक्सन 100t; पीएमपी सोडियम ग्लूकोनेट।

सौंदर्य प्रसाधनों में सोडियम ग्लूकोनेट की क्रिया

यह घटक - साइट्रिक एसिड का व्युत्पन्न - अन्य अवयवों के बढ़ाने (एम्पलीफायर) के रूप में कार्य करता है, और त्वचा के जलयोजन को अनुकूलित करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अक्सर अन्य अवयवों के साथ मिलकर, सोडियम ग्लूकोनेट त्वचा की नमी के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, प्रभावी रूप से ट्रान्ससेपिडर्मल नमी के नुकसान के स्तर और दर को कम करता है। सोडियम लैक्टेट (एल-लैक्टिक एसिड) जैसे अन्य एक्सीसिएंट्स के साथ एक अनुकूलित अनुपात में, यह त्वचा के प्राकृतिक मॉइस्चराइजिंग कारक (एनएमएफ) की क्रिया को बढ़ाता है, जो नमी को बांधने और बनाए रखने की क्षमता को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, सोडियम ग्लूकोनेट त्वचा की सूखापन और जलन को कम करता है।

सौंदर्य प्रसाधन और स्वच्छता उत्पादों की संरचना में सोडियम ग्लूकोनेट की जगह माध्यमिक सर्फेक्टेंट भी बदल सकते हैं। यह त्वचा पर उत्पाद की सुखद अनुभूति प्रदान करता है और साथ ही कम परेशान करने की क्षमता रखता है। कभी-कभी सोडियम ग्लूकोनेट सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन में एक चेलेटिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है - एक रासायनिक यौगिक जिसमें धातु के परमाणुओं को बांधने की क्षमता होती है। इस प्रकार, यह धातु आयनों को हटाकर सौंदर्य प्रसाधनों की सुरक्षा और गुणवत्ता में सुधार करता है।

सोडियम ग्लूकोनेट किसके लिए संकेतित है?

सिद्धांत रूप में, इस घटक का कोई संकेत नहीं है, क्योंकि यह एक सहायक पदार्थ है, लेकिन फिर भी इसे उन लोगों द्वारा चुना जाना चाहिए जो अपनी त्वचा को इष्टतम जलयोजन प्रदान करने, नरम करने और इसे सर्फेक्टेंट द्वारा जलन से बचाने के लिए निर्धारित करते हैं। सभी प्रकार की त्वचा के लिए उपयोगी।

सोडियम ग्लूकोनेट का उपयोग किसे नहीं करना चाहिए?

सोडियम ग्लूकोनेट एक तटस्थ नरम घटक है, यह संवेदनशील त्वचा पर भी जलन पैदा नहीं करता है। सख्त contraindication - व्यक्तिगत अतिसंवेदनशीलता की प्रतिक्रिया।

सोडियम ग्लूकोनेट युक्त प्रसाधन सामग्री

एक नियम के रूप में, इसे सफाई उत्पादों (वॉश, जैल, शैंपू) में पेश किया जाता है, और मुख्य रूप से सबसे नाजुक प्रभाव के साथ सफाई रचनाओं को विकसित करने के लिए उपयोग किया जाता है। सोडियम ग्लूकोनेट आमतौर पर माइल्ड शैंपू, बॉडी वॉश जैल और लोशन और फेशियल क्लीन्ज़र के फ़ार्मुलों में पाया जाता है। पुरुषों के त्वचा देखभाल उत्पादों में भी उपयोग किया जाता है। सोडियम ग्लूकोनेट का उपयोग आमतौर पर तरल योगों में सोडियम हाइड्रॉक्साइड, सर्फेक्टेंट, फॉस्फेट और सोडियम सिलिकेट जैसे अवयवों के साथ किया जाता है।

यूरोपीय संघ के विनियमन के अनुसार, तैयार कॉस्मेटिक उत्पादों में इस घटक की अधिकतम स्वीकार्य एकाग्रता 5% है।

सोडियम ग्लूकोनेट के स्रोत

सोडियम ग्लूकोनेट ग्लूकोज के किण्वन द्वारा प्राप्त ग्लूकोनिक एसिड का सोडियम नमक है। मुख्य प्रतिक्रिया जिसके द्वारा यह घटक प्राप्त किया जाता है, सेल्युलोज (मुख्य रूप से पौधे की उत्पत्ति) का क्षारीय किण्वन है।

यह एक महीन सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है - पाउडर या छोटे दानों के रूप में - जो पानी और इथेनॉल में काफी घुलनशील होता है।