केले के साथ पनीर: ओवन में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयों की रेसिपी। केले के साथ पनीर पुलाव, केले के साथ पनीर, ओवन में पकाया हुआ

पनीर के साथ पके हुए केले

हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता!

पकाने का समय: 35 मिनट.
2 सर्विंग्स.

सामग्री:

4 मध्यम केले
आधे नींबू का रस
100-150 ग्राम बहुत अधिक वसायुक्त, गैर-अम्लीय पनीर नहीं
1 अंडा
2 टीबीएसपी। मक्खन
2 टीबीएसपी। तरल शहद

तैयारी:

1. केले छीलें, उन्हें आधा काटें, उन्हें बेकिंग डिश में रखें और उन्हें काला होने से बचाने के लिए नींबू का रस छिड़कें। मक्खन को पिघलाना।
2. एक ब्लेंडर का उपयोग करके पनीर को अंडे, मक्खन और शहद के साथ मिलाएं जब तक कि आपको एक सजातीय, गैर-फैलाने वाला द्रव्यमान न मिल जाए जिसे केले पर समान रूप से फैलाया जा सके। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और पनीर डालें।
3. परिणामी मिश्रण को केले की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें। पैन को 220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक 20-25 मिनट तक बेक करें।

• पनीर और फलों के साथ पैनकेकव्यंजनों

  पनीर और फल के साथ पेनकेक्स सामग्री: चिकन अंडे - 2 पीसी। गाय का दूध - 130 मिली आटा - 50 ग्राम सेब - 70 ग्राम पनीर - 60 ग्राम केले - 70 ग्राम चीनी - 170 ग्राम किशमिश - 10 ग्राम नमक - 2 ग्राम वनस्पति तेल - 10 मिली मक्खन - 20 ग्राम दालचीनी - 2 ग्राम वेनिला चीनी - 1 ग्राम शहद (परोसने के लिए) - 50 ग्राम खट्टा क्रीम (परोसने के लिए) - 50 ग्राम रास्पबेरी (परोसने के लिए) - 20 ग्राम पुदीना (परोसने के लिए) - 2 ग्राम तैयारी: 1. सामग्री तैयार करें। 2. अंडे को चीनी और नमक के साथ फूलने तक फेंटें। 3. छना हुआ आटा डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। 4. दूध डालें और हिलाएं ताकि गुठलियां न रहें. सूरजमुखी तेल डालें. 5. घी लगी गर्म कढ़ाई में पतले पैनकेक बेक करें. 6. सेब को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें. 7. दालचीनी और चीनी डालें। मिश्रण. 8. केले को स्ट्रिप्स में काट लें. 9. किशमिश को धोकर उबलते पानी में उबाल लें। 10. किशमिश और पनीर को मिला लें. मिश्रण में वेनिला चीनी मिलाएं। 11. फिलिंग को पैनकेक पर रखें और प्रत्येक को एक ट्यूब में रोल करें। 12. पैनकेक को फेंटे हुए अंडे से भरे बिना ब्रश करें। 13. इसके ऊपर अलग-अलग फिलिंग वाले तीन तैयार पैनकेक रखें और उन्हें लपेट दें। 14. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं। पैनकेक को सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। 15. पैनकेक को 5 मिनट के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। 16. जब पैनकेक तैयार हो जाए तो इसे टुकड़ों में काट लें. 17. शहद और खट्टी क्रीम के साथ परोसें। रसभरी और पुदीना से सजाएं. बॉन एपेतीत! #मिठाई@बॉन #नाश्ता@बॉन

• पनीर के साथ पके हुए केलेव्यंजनों

  पनीर के साथ पके हुए केले सामग्री: केला - 4 पीसी। आधे नींबू का रस बहुत अधिक वसायुक्त, गैर-अम्लीय पनीर - 100-150 ग्राम अंडा - 1 पीसी। मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल तरल शहद - 2 बड़े चम्मच। एल तैयारी: 1. केले छीलें, उन्हें आधा काटें, उन्हें बेकिंग डिश में रखें और उन्हें काला होने से बचाने के लिए नींबू का रस छिड़कें। मक्खन को पिघलाना। 2. एक ब्लेंडर का उपयोग करके पनीर को अंडे, मक्खन और शहद के साथ मिलाएं जब तक कि आपको एक सजातीय, गैर-फैलाने वाला द्रव्यमान न मिल जाए जिसे केले पर समान रूप से फैलाया जा सके। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और पनीर डालें। 3. परिणामी मिश्रण को केले की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें। पैन को 220°C पर पहले से गरम ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक 20-25 मिनट तक बेक करें। बॉन एपेतीत! #मिठाइयाँ.भूख

• पनीर और फलों के साथ पैनकेकव्यंजनों
• पनीर और फलों के साथ पैनकेकव्यंजनों

  पनीर और फल के साथ पेनकेक्स सामग्री: चिकन अंडे - 2 पीसी। गाय का दूध - 130 मिली आटा - 50 ग्राम सेब - 70 ग्राम पनीर - 60 ग्राम केले - 70 ग्राम चीनी - 17 ग्राम किशमिश - 10 ग्राम नमक - 2 ग्राम वनस्पति तेल - 10 मिली मक्खन - 20 ग्राम दालचीनी - 2 ग्राम वेनिला चीनी - 1 ग्राम शहद (परोसने के लिए) - 50 ग्राम खट्टा क्रीम (परोसने के लिए) - 50 ग्राम रास्पबेरी (परोसने के लिए) - 20 ग्राम पुदीना (परोसने के लिए) - 2 ग्राम तैयारी: 1. सामग्री तैयार करें। 2. अंडे को चीनी और नमक के साथ फूलने तक फेंटें। 3. छना हुआ आटा डालें और तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए। 4. दूध डालें और हिलाएं ताकि गुठलियां न रहें. सूरजमुखी तेल डालें. 5. घी लगी गर्म कढ़ाई में पतले पैनकेक बेक करें. 6. सेब को छील लें. सेब को स्ट्रिप्स में काटें। 7. दालचीनी और चीनी डालें। मिश्रण. 8. केले को स्ट्रिप्स में काट लें. 9. किशमिश को धोकर उबलते पानी में उबाल लें। 10. किशमिश और पनीर को मिला लें. मिश्रण में वेनिला चीनी मिलाएं। 11. पैनकेक पर भरावन रखें और प्रत्येक को एक ट्यूब में रोल करें। 12. पैनकेक को फेंटे हुए अंडे से भरे बिना ब्रश करें। 13. उस पर अलग-अलग फिलिंग वाले तीन तैयार पैनकेक रखें और लपेटें। 14. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं। पैनकेक को सभी तरफ से भूरा होने तक तलें। 15. पैनकेक को 5 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। 16. तैयार पैनकेक को टुकड़ों में काट लें. 17. शहद और खट्टी क्रीम के साथ परोसें। रसभरी और पुदीना से सजाएं. बॉन एपेतीत! #मिठाइयाँ.भूख #नाश्ता.भूख

• कारमेल में केलेव्यंजनों

  कारमेल में केले 2 सर्विंग के लिए सामग्री: गेहूं का आटा - 100 ग्राम केले - 2 पीसी। चीनी - 2 चम्मच. चिकन अंडा - 1 पीसी। तिल के बीज - 1 चम्मच. चॉकलेट सॉस - 10 मिली वनस्पति तेल - 50 मिली क्रैनबेरी सॉस - 5 मिली बेकिंग पाउडर - 3 ग्राम संतरे का रस - 50 मिली तैयारी: 1. बैटर के लिए, जर्दी के साथ रस मिलाएं, हिलाएं, आटा और बेकिंग पाउडर डालें, अच्छी तरह से हिलाएं . धीरे से फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग मिलाएं। 2. तिल को हल्का सा भून लीजिए. 3. छिलके वाले केले को 1.5-2 सेमी लंबे टुकड़ों में काटें, बैटर में डुबोएं और बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें। केले निकालें और अतिरिक्त चर्बी को निकलने दें। 4. एक फ्राइंग पैन में चीनी को मक्खन के साथ कैरामेलाइज़ करें, तिल डालें। केले को कारमेल मिश्रण में रखें और अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि कारमेल समान रूप से केले को ढक न दे। फिर सावधानीपूर्वक एक-एक करके केलों को कांटे या सिलिकॉन स्पैटुला से पकड़ें, उन्हें बर्फ के पानी में डुबोएं और तुरंत एक प्लेट पर रखें। 5. परोसते समय सॉस से सजाएं. पकाने की विधि लेखक: एलेक्सी खिमांड्रितोव बोन एपीटिट! #मिठाइयाँ.भूख

• पनीर और फलों के साथ पैनकेकव्यंजनों

  पनीर और फल के साथ पेनकेक्स सामग्री: चिकन अंडे - 2 पीसी। गाय का दूध - 130 मिली आटा - 50 ग्राम सेब - 70 ग्राम पनीर - 60 ग्राम केला - 70 ग्राम चीनी - 17 ग्राम किशमिश - 10 ग्राम नमक - 2 ग्राम वनस्पति तेल - 10 मिली मक्खन - 20 ग्राम दालचीनी - 2 ग्राम वेनिला चीनी - 1 ग्राम शहद (परोसने के लिए) - 50 ग्राम खट्टा क्रीम (परोसने के लिए) - 50 ग्राम रसभरी (परोसने के लिए) - 20 ग्राम पुदीना (परोसने के लिए) - 2 ग्राम तैयारी: 1. सामग्री तैयार करें। 2. अंडे को चीनी और नमक के साथ फूलने तक फेंटें। 3. छना हुआ आटा डालें और तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए। 4. दूध डालें और हिलाएं ताकि गुठलियां न रहें. सूरजमुखी तेल डालें. 5. घी लगी गर्म कढ़ाई में पतले पैनकेक बेक करें. 6. सेब को छील लें. सेब को स्ट्रिप्स में काटें। 7. दालचीनी और चीनी डालें। मिश्रण. 8. केले को स्ट्रिप्स में काट लें. 9. किशमिश को धोकर उबलते पानी में उबाल लें। 10. किशमिश और पनीर को मिला लें. मिश्रण में वेनिला चीनी मिलाएं। 11. पैनकेक पर भरावन रखें और प्रत्येक को एक ट्यूब में रोल करें। 12. पैनकेक को फेंटे हुए अंडे से भरे बिना ब्रश करें। 13. उस पर अलग-अलग फिलिंग वाले तीन तैयार पैनकेक रखें और लपेटें। 14. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं। पैनकेक को सभी तरफ से भूरा होने तक तलें। 15. पैनकेक को 5 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। 16. तैयार पैनकेक को टुकड़ों में काट लें. 17. शहद और खट्टी क्रीम के साथ परोसें। रसभरी और पुदीना से सजाएं. बॉन एपेतीत! #डेसर्टरेसेप्टी #ब्रेकफ़ास्टरेसेप्टी

• चॉकलेट से ढके केलेव्यंजनों

  चॉकलेट में केले - केले - 1-2 चॉकलेट बार - 100 ग्राम कटे हुए मेवे 1. बिना छिलके वाले केले को एक कटोरे में रखें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें। जब केले का छिलका काला पड़ जाए तो पानी निकाल दें। थोड़ा ठंडा होने दें. केले को छीलकर आधा काट लीजिये. 2. ग्लेज़ के लिए, चॉकलेट को काट लें या कद्दूकस कर लें और धीमी आंच पर पानी के स्नान में पिघला लें। 3. सीखों पर केले रखें, चॉकलेट ग्लेज़ में डुबोएं और मेवे रोल करें। शीशे का आवरण सख्त होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।

• व्यंजनों

  चॉकलेट में जमे हुए केले सामग्री: 4 मध्यम पके केले, आइसक्रीम स्टिक, 230-290 ग्राम डार्क चॉकलेट, बारीक कटे मेवे, कंफ़ेटी तैयारी: केले छीलें, किनारे से लगभग 2.5 सेमी काट लें। केलों को डंडियों पर रखें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। रात भर (कम से कम कुछ घंटे) फ्रीजर में रखें। चॉकलेट को पिघलाएं और चिकना होने तक हिलाएं। केले को ग्लेज़ में डुबोएं और तुरंत कटे हुए अखरोट या कंफ़ेटी टॉपिंग में रोल करें। #dessertsrecepti

• पनीर और दही के साथ केले!व्यंजनों

  पनीर और दही के साथ केले! सामग्री: 1 पीसी. चूना 5 पीसी। केले 200 ग्राम पनीर 100 ग्राम दही 20 ग्राम शहद 1 अंडा तैयारी: 1. केले को छीलकर काट लें (आप उन्हें किसी भी तरह से काट सकते हैं) और नींबू का रस छिड़कें। 2. पनीर, दही, शहद, अंडे को एक ब्लेंडर में फूलने तक मिलाएं। केले को सांचे में रखें और उनके ऊपर मिश्रण डालें। 3. 180C पर पहले से गरम ओवन में रखें और 20-30 मिनट तक बेक करें। #ब्रेकफ़ास्टरेसेप्टी

• कारमेलाइज़्ड केले और दही क्रीम के साथ तीखाव्यंजनों

  कारमेलाइज्ड केले और दही क्रीम के साथ टार्ट सामग्री: बेस: 100 ग्राम - पनीर 50 ग्राम - मक्खन 1 बड़ा चम्मच। - मक्के का आटा 1 बड़ा चम्मच. - चीनी एक चुटकी नमक भराई: 2 केले 20 ग्राम मक्खन 2 बड़े चम्मच। चीनी 400 मिली दही (बिना एडिटिव्स के) 2 अंडे 1 चम्मच। मक्के का आटा _____________________ ग्लास - 200 मिली बड़े चम्मच और छोटे चम्मच - बिना स्लाइड के आकार - 20 सेमी तैयारी: एक कटोरे में पनीर को चीनी, नमक और नरम मक्खन के साथ मिलाएं। मक्के का आटा डालें और लोचदार आटा बदलें। 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। क्लिंग फिल्म की 2 परतों के बीच रोल आउट करें। 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। इस समय केले तैयार कर लीजिये. छीलें, लंबाई में और आधा-आधा काटें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन, चीनी, केले डालें और दोनों तरफ से लगभग 1 मिनट तक भूनें। केले को एक प्लेट में रखिये और ठंडा कर लीजिये. क्रीम में केला कारमेल मिलाएं। दही की मलाई तैयार करें. एक ब्लेंडर (या एक कांटा) का उपयोग करके, दही, अंडे, मकई का आटा और केला कारमेल को चिकना होने तक मिलाएं। आटे को 2.5-3 सेमी की भुजाएं बनाते हुए सांचे में रखें। आटे पर केले को एक समान परत में रखें और सभी चीजों को दही की मलाई से भरें। पैन को 150 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 1 घंटे के लिए बेक करें। यदि क्रीम अचानक भूरे रंग की होने लगे, तो ओवन का तापमान 10-20 डिग्री कम कर देना चाहिए। टार्ट को ठंडा करें और इसे रेफ्रिजरेटर में रात भर पकने दें। इच्छानुसार सजाएँ। सुखद भूख और पाक कला में सफलता! #bakingrecepti #dessertsrecepti

• जमे हुए चॉकलेट से ढके केले व्यंजन/मिठाइयाँ, पेय

  चॉकलेट में जमे हुए केले सामग्री: 4 मध्यम पके केले, आइसक्रीम स्टिक, 230-290 ग्राम डार्क चॉकलेट, बारीक कटे मेवे, कंफ़ेटी तैयारी: केले छीलें, किनारे से लगभग 2.5 सेमी काट लें। केलों को डंडियों पर रखें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। रात भर (कम से कम कुछ घंटे) फ्रीजर में रखें। चॉकलेट को पिघलाएं और चिकना होने तक हिलाएं। केले को ग्लेज़ में डुबोएं और तुरंत कटे हुए अखरोट या कंफ़ेटी टॉपिंग में रोल करें।

• सबसे तेज़ और सबसे स्वादिष्ट मिठाई "चॉकलेट में केले"व्यंजनों

  सबसे तेज़ और सबसे स्वादिष्ट मिठाई "चॉकलेट में केले" सामग्री: - 2 केले - 50 ग्राम चॉकलेट। मिल्क चॉकलेट बेहतर पिघलती है, लेकिन डार्क डार्क चॉकलेट का स्वाद बेहतर होता है। मैंने इसमें 1 बड़ा चम्मच मिलाया। क्रीम का चम्मच. - नारियल के गुच्छे का 1 बैग तैयारी: चॉकलेट को पिघलाएं। केले को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिये. एक प्लेट में नारियल के बुरादे रखें. एक सींक पर केले के टुकड़े रखें और पिघली हुई चॉकलेट में चारों तरफ डुबोएं, फिर नारियल के टुकड़े में रोल करें। एक प्लेट में रखें. चॉकलेट को बेहतर तरीके से सख्त करने के लिए तैयार मिठाई को 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। बॉन एपेतीत!

• केले और पनीर के साथ स्वादिष्ट पाई रेसिपी/बेकिंग

  केले और पनीर के साथ स्वादिष्ट पाई सामग्री: आटे के लिए: - आटा - 500 ग्राम - सूखा खमीर - 1 पाउच (पैकेज पर निर्देश देखें!) - दूध - 1/2 कप - चीनी - 75 ग्राम - मक्खन - 125 ग्राम - नमक - 1 चुटकी - अंडा - 2 पीसी। दही की परत के लिए: - अनसाल्टेड पनीर 250 ग्राम - चीनी स्वादानुसार - वेनिला केले की परत के लिए: - 2-3 अधिक पके केले टुकड़ों के लिए (वैकल्पिक): - सूखा पाव या कुकीज़ (टुकड़ों में पीस लें), 100 ग्राम - मक्खन 30 -40 ग्राम - चीनी 50 ग्राम तैयारी: 1) सबसे पहले आपको आटा गूंधने की जरूरत है: खमीर और गर्म (लेकिन गर्म नहीं!) दूध और 2 बड़े चम्मच आटा मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं और आटे को लगभग 15 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रखें 2) इस समय, आप केले को काट सकते हैं और उन्हें काला होने से बचाने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़क सकते हैं। 3) इसके बाद, आइए अपने मक्खन के आटे पर वापस जाएँ: हमें चीनी, नमक, अंडे और मक्खन मिलाना होगा। धीरे-धीरे छना हुआ आटा मिलाते हुए गूंध लें। आपको आटे को तब तक गूंथना है जब तक वह आपके हाथ से छूट न जाए। तौलिये से ढककर आधे घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें। 4) इस बीच, दही भरने की तैयारी करें: पनीर को चीनी और वेनिला के साथ मिलाएं। अगर पनीर थोड़ा सूखा है तो आप थोड़ी सी खट्टी क्रीम मिला सकते हैं। 5) टॉपिंग के लिए टुकड़े तैयार करें: एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, टुकड़े और चीनी डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण सुनहरा भूरा न हो जाए। 6) आइए पाई बनाना शुरू करें! यहां सब कुछ बहुत सरल है. आपको आटे को समान रूप से एक पतली परत में बेलना है, इसे बेकिंग शीट पर या एक सांचे में वितरित करना है। आगे हम परतें बिछाते हैं: पहले पनीर, फिर केले, फिर टुकड़े, ऊपर से बचा हुआ आटा सजाएँ। 7) 180 C पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें

• पनीर और दही के साथ केले रेसिपी/बेकिंग

  पनीर और दही के साथ केले सामग्री: 5 पीसी। केले 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर 100 ग्राम दही 20 ग्राम शहद 1 अंडा तैयारी: 1. केले को छीलें और काटें (आप उन्हें किसी भी तरह से काट सकते हैं) और नींबू का रस छिड़कें। 2..एक ब्लेंडर में पनीर, दही, शहद, अंडे को फूलने तक मिलाएं। केले को सांचे में रखें और उनके ऊपर मिश्रण डालें। 3. 180C पर पहले से गरम ओवन में रखें और 20 - 30 मिनट तक बेक करें। व्यंजनों की तस्वीरों और व्यंजनों के लिंक वाला एल्बम

घर का बना बेक किया हुआ सामान तैयार करने के लिए पनीर पुलाव शायद सबसे सरल विकल्प है। एक संभावित व्याख्या केले के साथ पनीर पुलाव है। सरल जोड़तोड़ के परिणामस्वरूप, रसोइयों ने सुगंधित, कोमल, स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई बनाना सीख लिया है।

पनीर और केले के साथ पुलाव बनाने की पारंपरिक रेसिपी में न्यूनतम मात्रा में सामग्री का उपयोग करना शामिल है। बेकिंग का यह संस्करण बचपन से परिचित स्वाद को पुनर्जीवित करता है - प्रत्येक बच्चा किंडरगार्टन में कुछ इसी तरह खाता है। यह सूफले पुलाव, फूले हुए हलवे की तरह, आपका सिग्नेचर डिश बन जाएगा।

500 ग्राम वसायुक्त पनीर के लिए हम लेते हैं:

• केले का आधा गूदा;
• 3 अंडे;
• आधा गिलास खट्टा क्रीम (10%);
• वैनिलिन का एक पैकेट;
• चाकू की नोक पर नमक;
• 125 ग्राम आटा;
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर.

खाना पकाने की प्रक्रिया निम्नलिखित क्रम पर आधारित है:

1. चूँकि केले के साथ पनीर पुलाव के लिए आटा कुछ ही मिनटों में गूंथ लिया जाता है, खाना पकाने शुरू करने से पहले ही, ओवन को 180°C पर चालू कर दें।
2. हम अंडे को नमक और चीनी के साथ जोर से फेंटकर आटा गूंधना शुरू करते हैं। एक रसीला झाग प्राप्त करने की कोई आवश्यकता नहीं है, आपको बस सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने की आवश्यकता है।
3. यह समाप्त करने के बाद, खट्टा क्रीम डालें। नुस्खा 10% वसा निर्दिष्ट करता है, लेकिन आप किसी भी वसा सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। यदि उत्पाद में वसा की मात्रा अधिक है, तो हम कम आटे का उपयोग करते हैं, और यदि कम है, तो हम अधिक का उपयोग करते हैं।

अब मुख्य सामग्री में से एक - पनीर की बारी है। और यहां आपको चुनना होगा:

• यदि आपकी प्राथमिकता स्पष्ट रूप से परिभाषित दही के दानों वाला पुलाव है, तो मिश्रण के लिए मिक्सर का उपयोग करें।
• यदि आप एक चिकना पुलाव चाहते हैं: एक ब्लेंडर का उपयोग करें। यदि यह उपलब्ध न हो तो पनीर को बारीक छलनी से छान लें।

पनीर तैयार करने के बाद, हम पुलाव बनाने के लिए वापस आते हैं।

1. आटे में आटा डालने से पहले उसे छान लीजिये, वैनिलीन और बेकिंग पाउडर मिलाना न भूलें.
2. आटे में पहली बार आटा गूंथने के बाद, हम फिर से खुद को एक ब्लेंडर से बांधते हैं और दही के द्रव्यमान को फिर से फेंटते हैं। यह स्थिरता की जांच करने का समय है। एक चम्मच लें और आटे को बाहर निकालें - इसे धीरे-धीरे खिसकना चाहिए। अन्यथा, हम आटे या खट्टा क्रीम का उपयोग करके घनत्व को समायोजित करते हैं।
3. आइए भरने से शुरू करें। इसकी भूमिका केले द्वारा निभाई जाती है, जो बेतरतीब ढंग से काटे जाते हैं।
4. सबसे पहले आटे की मात्रा का 1/3 भाग बेकिंग डिश में डालें, और फिर कटे हुए केले का 1/2 भाग वितरित करें। दही की परत को दो बार दोहराएं, केले की परत को केवल एक बार।

बेकिंग का सटीक समय निर्धारित करना मुश्किल है, क्योंकि पैन का आकार भिन्न हो सकता है। ओवन में रखने के 25 मिनट बाद डिश की तैयारी की जांच करें। औसतन, इस प्रक्रिया में 25 - 45 मिनट लगते हैं। नतीजतन, आपको एक कोमल पनीर व्यंजन मिलता है।

सेब के अतिरिक्त के साथ

केले और सेब के साथ पनीर पुलाव बनाने के लिए आपको क्या चाहिए:

• 120 ग्राम केले का गूदा;
• 250 ग्राम सेब;
• 450 ग्राम पनीर;
• 75 ग्राम जई का आटा;
• 50 ग्राम सूजी;
• 2 अंडे;
• 100 मिलीलीटर केफिर;
• 100 ग्राम चीनी;
• 5 ग्राम सोडा;
• वैनिलिन.

सेब के साथ खाना पकाने के लिए निम्नलिखित चरणों की आवश्यकता होती है:

1. कटा हुआ केला लें और इसे बाकी सभी सामग्री के साथ मिलाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें।
2. हम सांचे को मानक के अनुसार तैयार करते हैं: पहले मक्खन, फिर सूजी।
3. परिणामी आटे की पूरी मात्रा इसमें डालें।
4. सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और आटे के ऊपर रख दें।
5. डिश को ओवन (200°C) में रखें और सेब के साथ पुलाव को 45 मिनट तक पकाएं।

कीवी रेसिपी

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• 120 ग्राम केले का शुद्ध वजन (छिलके के बिना);
• 2 कीवी;
• 200 ग्राम 9% पनीर;
• 200 ग्राम 1% केफिर;
• अंडा;
• 75 ग्राम सूजी;
• 50 ग्राम चीनी;
• 1\3 छोटा चम्मच. बेकिंग पाउडर।

नुस्खा का पालन करना काफी सरल है:

1. फल को टुकड़ों में काट लें.
2. कसा हुआ पनीर अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। आटे में जोड़ने वाली आखिरी चीज़ है फल।
3. पुलाव को सूजी पर 180°C पर बेक करें।

40 मिनट के बाद, डिश को ओवन से निकालें, ठंडा करें और चखना शुरू करें।

धीमी कुकर में केले के साथ

धीमी कुकर में पनीर पनीर पुलाव पकाने के लिए, तैयार करें:

• 3 अंडे;
• 450 ग्राम पनीर;
• 3 केले;
• 100 ग्राम सूजी और चीनी प्रत्येक;
• 300 ग्राम खट्टा क्रीम।

धीमी कुकर में पुलाव तैयार करने में निम्नलिखित चरण शामिल होते हैं:

1. सूजी को खट्टी क्रीम में भिगो दें. इसमें 1/4 घंटा लगेगा.
2. बची हुई सामग्री को ब्लेंडर में डालकर नरम क्रीम बना लें।
3. - मिश्रण में सूजी डालकर दोबारा मिला लें.
4. तैयार मिश्रण को मल्टी कूकर के कटोरे में रखें, जिस पर तेल लगा हो और सूजी छिड़की हुई हो।

"बेकिंग" मोड में तैयार होने में 30 मिनट का समय लगेगा।

जैसे ही मल्टीकुकर बीप करता है, हम मिठाई निकालने में जल्दबाजी नहीं करते - हम इसके पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा करते हैं, और उसके बाद ही हम कार्य करते हैं।

आहार बेकिंग विकल्प

केले के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव के लिए सामग्री:

• 250 ग्राम केले का गूदा;
• 50 ग्राम सूजी;
• 2 अंडे;
• 0.5% से अधिक वसा सामग्री के साथ 50 मिलीलीटर दूध;
• 300 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• 1\2 छोटा चम्मच. वैनिलिन.

आइए पुलाव तैयार करना शुरू करें:

1. सूजी को दूध के साथ डालें और 1/4 घंटे तक इंतज़ार करें.
2. केले चुनते समय हम अधिक पके केले को प्राथमिकता देते हैं। उन्हें कांटे की सहायता से मैश करके प्यूरी बना लें।
3. पनीर को वेनिला के साथ मिलाएं और छलनी से पीस लें।
4. तैयार सामग्री को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं और सांचे में रखें।

180°C पर 45 मिनट तक बेक करें।

दालचीनी से कैसे बनाये

आवश्यक उत्पाद:

• केला - 3 पके फल;
• पनीर (18%) - 400 ग्राम;
• दही - 1 बड़ा चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 75 ग्राम;
• दालचीनी - 1\2 छोटा चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. छलनी से पीसकर तैयार पनीर को अंडे, चीनी और दही के साथ मिलाएं।
2. केले को लम्बाई में काट कर बेकिंग डिश में रख दीजिये.
3. तैयार दही मिश्रण को फल के ऊपर डालें और ऊपर से दालचीनी छिड़कें।

पनीर और केले का पुलाव बच्चों के नाश्ते के लिए एक अच्छा उपाय है। इस व्यंजन को विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है। किसी भी मामले में, यह न केवल बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनता है, बल्कि काफी स्वस्थ भी होता है। आखिरकार, पनीर में बड़ी संख्या में विभिन्न पदार्थ होते हैं जो शरीर की सभी प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

सबसे आसान केला पुलाव रेसिपी

यदि आप इस व्यंजन को बनाने में बहुत अधिक समय खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे एक सरल रेसिपी का उपयोग करके बना सकते हैं जिसमें महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। इसके लिए हमें आवश्यकता होगी:

• बारीक दाने वाला पनीर (गैर-अम्लीय लें) - लगभग 500 ग्राम;
• उच्च वसा वाला दूध (देशी दूध खरीदना बेहतर है) - ½ कप;
• मध्यम आकार की दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• वैनिलिन - मध्यम चुटकी;
• सूजी (अनाज) - 2 बड़े चम्मच.

दही का बेस तैयार कर रहे हैं

पनीर-केला पुलाव को स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको बेस अच्छे से तैयार कर लेना चाहिए. ऐसा करने के लिए, सूजी में ½ कप उबलते पानी डालें और इसे लगभग 30 मिनट तक फूलने दें। इस समय आप बारीक दाने वाले पनीर को छलनी से पीसकर ब्लेंडर बाउल में रख सकते हैं. वहां आपको चिकन अंडे तोड़ने, दानेदार चीनी, वैनिलिन और दूध मिलाने की जरूरत है। इसके अलावा, आपको सूजी हुई सूजी को ब्लेंडर कंटेनर में डालना होगा।

सामग्री को तेज़ गति से फेंटने के बाद, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आधार यथासंभव सजातीय हो जाए और इसमें कोई गांठ न रहे।

जहां तक ​​केले की बात है, उन्हें धोकर, छीलकर पतले टुकड़ों में काट लेना चाहिए।

डिश बनाएं और ओवन में बेक करें

ओवन में कैसरोल बनाने की लगभग सभी रेसिपी के लिए बहुत अधिक खाली समय की आवश्यकता नहीं होती है। इस लिहाज से ऐसे व्यंजन हर दिन भी बनाए जा सकते हैं.

बेस तैयार करने और केले काटने के बाद, आपको डिश बनाना शुरू करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको कटे हुए फलों को एक सांचे में रखना होगा, जिसे पहले से किसी भी खाना पकाने के तेल से चिकना किया जाना चाहिए। इसके बाद, उन्हें दही द्रव्यमान से भरना चाहिए और एक कुंद सिरे वाले चाकू का उपयोग करके समतल करना चाहिए।

दही और केले के पुलाव को ओवन में 185 डिग्री के तापमान पर लगभग 45 मिनट तक पकाना चाहिए. पक जाने के बाद इसे निकाल कर ठंडा कर लेना चाहिए और फिर टुकड़ों में काट कर चाय के साथ नाश्ते में परोसना चाहिए.

धीमी कुकर में दही और केला पुलाव

यदि आप इस तरह के व्यंजन को ओवन में नहीं पकाना चाहते हैं, तो हम इसे धीमी कुकर में बनाने का सुझाव देते हैं। इसके लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

केले से दही का बेस बनाना

धीमी कुकर में पनीर और केले का पुलाव तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लगता है। लेकिन इस उपकरण में एक समान आधार रखने से पहले इसे अच्छी तरह मिला लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको सूजी को वसायुक्त खट्टा क्रीम के साथ मिलाना होगा और इसके फूलने तक इंतजार करना होगा। इसके बाद, परिणामी द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में रखा जाना चाहिए, और फिर मध्यम आकार की दानेदार चीनी, वैनिलिन, एक चुटकी नमक और बारीक दाने वाला पनीर मिलाना चाहिए। सभी उत्पादों को अधिकतम गति से फेंटना चाहिए और फिर एक तरफ रख देना चाहिए।

आपको मुलायम केले के साथ भी ऐसा ही करना होगा। उन्हें धोने, छीलने और ब्लेंडर का उपयोग करके पेस्ट बनाने की आवश्यकता होती है। अंत में, दोनों परिणामी द्रव्यमानों को मिलाकर अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए।

धीमी कुकर में बेक करें

बहुत से लोग ओवन में पुलाव बनाने की विधि जानते हैं। लेकिन अगर आपके पास मल्टीकुकर जैसी कोई डिवाइस है तो आप इसे आसानी से इस्तेमाल कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक गहरे कटोरे को किसी चीज़ से चिकना करना होगा और फिर पूरे मिश्रित दही-केले के बेस को इसमें डालना होगा। कुंद सिरे वाले चाकू से इसकी सतह को समतल करने के बाद, अर्ध-तैयार उत्पाद को ढक्कन से ढक देना चाहिए। इसके बाद, आपको बेकिंग प्रोग्राम सेट करना होगा और 55 मिनट के लिए टाइमर सेट करना होगा। दही के व्यंजन को पूरी तरह से बेक, नरम और स्वादिष्ट बनाने के लिए यह समय पर्याप्त होना चाहिए।

नाश्ते के लिए एक असामान्य मिठाई परोसना

मल्टीकुकर में पनीर-केला पुलाव तैयार होने के बाद, इसे कटोरे में पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर कंटेनर से निकालकर केक पैन पर रखा जाना चाहिए। पकवान को त्रिकोणीय टुकड़ों में काटने के बाद, इसे तश्तरियों में वितरित किया जाना चाहिए और गर्म कोको या मजबूत चाय के साथ घर के सदस्यों को परोसा जाना चाहिए।

मूल तैयारी

प्रस्तुत मिठाई में कई अलग-अलग तैयारी विधियाँ हैं। लेख के इस भाग में हम आपको बताएंगे कि कैसे आप न सिर्फ स्वादिष्ट और सेहतमंद, बल्कि खूबसूरत पुलाव भी बना सकते हैं। इसके लिए निम्नलिखित घटक उपयोगी हो सकते हैं:

• बड़े केले (बहुत पके) - 2 पीसी ।;
• बारीक दाने वाला पनीर (बिना खट्टा लें) - लगभग 300 ग्राम;
• मध्यम देशी अंडे - 2 पीसी ।;
• जई का आटा - एक पूरा गिलास;
• उच्च वसा वाला देशी दूध - 2.5 कप;
• मध्यम आकार की दानेदार चीनी - स्वाद के लिए उपयोग करें;
• वैनिलिन - मध्यम चुटकी;
• खाना पकाने का तेल - 25 ग्राम (व्यंजन को चिकना करने के लिए);
• नमक - कुछ चुटकी.

आधार गूंथना

केले के पुलाव को बहुत संतोषजनक और पौष्टिक बनाने के लिए इसे दलिया के आधार पर बनाने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, पूर्ण वसा वाले देशी दूध को उबाल लें, और फिर इसमें फ्लेक्स, दानेदार चीनी और नमक डालें। दलिया को धीमी आंच पर तब तक पकाने की सलाह दी जाती है जब तक कि यह गाढ़ा और बहुत स्वादिष्ट न हो जाए। इसके बाद, डिश को स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए और ठंडी हवा में ठंडा किया जाना चाहिए।

इस बीच, आपको बारीक दाने वाले पनीर को एक ब्लेंडर का उपयोग करके, अंडे की जर्दी, वैनिलिन और कुछ बड़े चम्मच दानेदार चीनी मिलाकर फेंटना होगा।

दलिया पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, इसे दही द्रव्यमान के साथ मिलाया जाना चाहिए और एक सजातीय आधार प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।

सजावट की तैयारी

अगर केले का पुलाव ठीक से सजाया गया हो तो वह अधिक स्वादिष्ट बनेगा. ऐसा करने के लिए, पके और मुलायम फलों को धोया जाना चाहिए, छीलना चाहिए और फिर मोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। इसके बाद, आपको अंडे की सफेदी को ठंडा करना होगा और उन्हें 3 बड़े चम्मच दानेदार चीनी के साथ एक मजबूत फोम में फेंटना होगा। इस प्रक्रिया को व्हिस्क अटैचमेंट वाले ब्लेंडर का उपयोग करके करने की सलाह दी जाती है।

गठन प्रक्रिया

चूँकि हम प्रस्तुत व्यंजन को ओवन में पकाने की योजना बना रहे हैं, इसे बनाने के लिए आपको एक गहरे रूप का उपयोग करना चाहिए, जिसे पहले से खाना पकाने के तेल से चिकना किया जाना चाहिए। इसके बाद, आपको सारा दलिया और दही का मिश्रण कटोरे में डालना होगा और इसकी सतह को चम्मच या कुंद सिरे वाले चाकू से समतल करना होगा। इसके बाद बेस पर केले के टुकड़े रखें। अंत में, फल को मीठे और मजबूत प्रोटीन द्रव्यमान के साथ लेपित किया जाना चाहिए।

बेकिंग प्रक्रिया

पनीर-केला पुलाव को खूबसूरती से बनाने के बाद, इसे तुरंत गर्म कैबिनेट में रखा जाना चाहिए। ऐसी मूल घरेलू विनम्रता को लगभग 60 मिनट तक तैयार करने की सलाह दी जाती है। ऐसे में ओवन का तापमान 195-250 डिग्री के बीच होना चाहिए।

हम मूल नाश्ता परोसते हैं

पनीर और केले का पुलाव तैयार करने के बाद इसे सीधे पैन में ठंडा करना चाहिए. इसके बाद, मीठे और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन को सावधानी से केक पैन में ले जाना होगा और त्रिकोणीय टुकड़ों में काटना होगा। इन्हें घर के सदस्यों को नाश्ते में चाय, कोको या प्राकृतिक पेय दही के साथ परोसने की सलाह दी जाती है। बॉन एपेतीत!

पनीर के साथ पके हुए केले तैयार करने के लिए, हमें आवश्यकता होगी:

केले - 2-3 पीसी;

पनीर (फैटी, अधिमानतः पेस्टी) - 200 ग्राम;

दही पीना (खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है) - 1 बड़ा चम्मच। एल.;

अंडा - 1 पीसी ।;

नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;

स्वाद के लिए चीनी।

एक गहरे कटोरे में पनीर, अंडा, चीनी और दही मिलाएं। केले को छीलकर 2 या 4 भागों में काट लीजिए, आप केले को स्लाइस में भी काट सकते हैं. साँचे के नीचे केले के टुकड़े रखें। मैंने सिरेमिक बेकिंग डिश का उपयोग किया। केले के टुकड़ों पर नींबू का रस छिड़कें।

दही के मिश्रण को अच्छे से चिकना होने तक मिला लीजिए. दही द्रव्यमान की स्थिरता हवादार और कोमल होगी।

ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. - दही के मिश्रण को केले के ऊपर रखें और चिकना कर लें. सांचों को ओवन में रखें और 20 मिनट तक बेक करें।

परोसने से पहले पके हुए केलों को इच्छानुसार पनीर से सजाएँ। स्वादिष्ट!

बॉन एपेतीत!

पनीर और दही के साथ केले - स्वादिष्ट मिठाई

हम सभी केले को एक ऐसे फल के रूप में खाने के आदी हैं जो भूख को जल्दी संतुष्ट करता है। हम कितनी बार उनसे कोई व्यंजन बनाते हैं? लेकिन आप इस फल से बेहतरीन मिठाइयाँ बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, पनीर और केला एक दूसरे के पूर्णतः पूरक हैं।

इन दोनों उत्पादों को मिलाकर आप क्या तैयार कर सकते हैं? एक सिद्ध नुस्खा है - पनीर और दही के साथ केले। अब हम इसका अनुसरण करने का प्रयास करेंगे और देखेंगे कि अंत में क्या होता है।

हम सामग्री का स्टॉक रखते हैं: चार केले, आधे नींबू का रस, एक सौ ग्राम दही और पनीर, दो बड़े चम्मच शहद और एक अंडा।

अब हम पनीर और दही के साथ केले बनाना शुरू करते हैं। फल को छीलकर लम्बाई में दो भागों में काट लीजिए, चिकनाई लगी हुई जगह पर रख दीजिए, ऊपर से नीबू का रस निचोड़ दीजिए. पनीर, दही, शहद और अंडा मिलाएं. हम एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना सुनिश्चित करते हैं। परिणामी मिश्रण को केले के ऊपर डालें और लगभग दस से पंद्रह मिनट के लिए ओवन में रखें। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह रेसिपी बहुत सरल है, यह जल्दी तैयार हो जाती है और यह बहुत स्वादिष्ट है!

पनीर और दही के साथ केले जैसी मिठाई के अलावा, आप एक और अद्भुत व्यंजन तैयार कर सकते हैं। आपको क्या चाहिए होगा? चार केले, आधा किलोग्राम कम वसा वाला पनीर, एक अंडा, आधा नींबू, 3 बड़े चम्मच सूजी, वेनिला चीनी (15 ग्राम), 0.5 कप नियमित चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, ब्रेडक्रंब।

केले को बेतरतीब ढंग से काटिये और चिकना किये हुये रूप में रखिये. केले के ऊपर नींबू का रस डालें और हल्के से ब्रेडक्रंब छिड़कें। पनीर को अंडे, वेनिला चीनी, नियमित रेत, सूजी और बेकिंग पाउडर के साथ चिकना होने तक मिलाएं। मिश्रण को केले के ऊपर डालें, ऊपर से हल्के से क्रैकर्स और कोको पाउडर छिड़कें। ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं (लगभग 25 मिनट)।

पनीर के साथ पके हुए केले

एक बहुत ही सरल और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट मिठाई। 20 मिनट में आप एक नाज़ुक और परिष्कृत स्वाद वाली डिश बना सकते हैं जो वयस्कों और बच्चों दोनों को निश्चित रूप से पसंद आएगी! मिठाई काफी मीठी होगी, लेकिन चिपचिपी नहीं। मुझे और मेरी पत्नी को यह रेसिपी "गैस्ट्रोनॉमिक बुक" श्रृंखला के "त्वरित व्यंजनों की रेसिपी" के अच्छे संग्रह में मिली और अब हम इसे अक्सर बनाते हैं, यह बिल्कुल भी उबाऊ नहीं होता है। हमारा सुझाव है कि आप भी इसे आज़माएं. पकाने का समय: 20 मिनट

"पनीर के साथ पके हुए केले" के लिए सामग्री:

"पनीर के साथ पके हुए केले" की विधि:

पनीर और केला पुलाव, पनीर के साथ पारंपरिक पुलाव का एक फलयुक्त रूप है, जिसका इतिहास फ्रांसीसी व्यंजनों से जुड़ा है। तो रसोइयों में से एक ने नाश्ते से बचा हुआ सब कुछ मिलाया और परिणामी द्रव्यमान को ओवन में डाल दिया। हमारे देश में पुलाव 18वीं शताब्दी में ही तैयार किया जाने लगा, यूरोपीय लोगों की विधि अपनाकर। तब से, शायद ही कभी बच्चों का दोपहर का नाश्ता इस स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और जल्दी तैयार होने वाले व्यंजन के बिना पूरा हुआ हो।

पुलाव के लाभ पकवान में पनीर की बड़ी मात्रा पर आधारित होते हैं - कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन और विटामिन बी 2, ए, डी से भरपूर उत्पाद। पनीर पचाने में आसान होता है, इसमें थोड़ी वसा होती है और यह अपरिहार्य है हृदय, हड्डी और प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव के कारण स्वस्थ आहार। कम वसा वाले पनीर में लगभग 17% प्रोटीन होता है, जो कैसरोल को आहार पोषण में उपयोग के लिए अच्छा बनाता है। नियमों का पालन करने वाले प्रत्येक व्यक्ति के लिए यह एक अपूरणीय व्यंजन है।

1% वसा सामग्री वाले पनीर के साथ 100 ग्राम डिश की कैलोरी सामग्री केवल 106 किलो कैलोरी है, हालांकि, एक पूर्ण आहार पनीर पुलाव नुस्खा में आटा और चीनी के उपयोग को सीमित करता है (1 बड़ा चम्मच तक)।

तैयारी की बारीकियां

• खट्टेपन के साथ ताजा पनीर लें.पकवान का स्वाद अधिक अभिव्यंजक और उज्जवल होगा। मिश्रण में 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिलाकर पनीर के अत्यधिक नरम स्वाद को बेहतर बनाया जा सकता है।
• सूजी के साथ पकाएं.इस तरह पकवान रसदार हो जाता है और लंबे समय तक अपना आकार बरकरार रखता है। अनाज को सूजने के लिए न भिगोने के लिए, आप केले और सूजी के साथ पनीर पुलाव की रेसिपी में गाढ़ा दूध सूजी दलिया मिला सकते हैं।
• - पनीर को छलनी से पीस लें.यह आवश्यक है ताकि दही की गांठों के कारण मिठाई "रबड़" न बन जाए। पाक विशेषज्ञों का मानना ​​है कि इसका समान प्रभाव सजातीय होता है
• अंडे पर कंजूसी मत करो. एक स्वादिष्ट पुलाव के लिए इष्टतम अनुपात 1 अंडा प्रति 200 ग्राम दही द्रव्यमान है।
• इसे चीनी के साथ ज़्यादा न करें।पपड़ी का रंग काफी हद तक पकवान में मौजूद चीनी पर निर्भर करता है। यदि पुलाव में बहुत अधिक दानेदार चीनी है, तो पपड़ी एक अरुचिकर भूरे रंग में बदल सकती है।
• फॉर्म को पूरा न भरें.ओवन में बेकिंग के दौरान, आटा 2-3 सेमी बढ़ जाता है। इसके अलावा, रसोइया दही-केले के द्रव्यमान की परत 2 सेमी से कम बनाने की सलाह नहीं देते हैं, अन्यथा पुलाव एक फ्लैट पैनकेक में बदल जाएगा।

क्लासिक व्यंजन

ओवन में

केले के साथ पनीर पुलाव की पारंपरिक रेसिपी आपको हवादार हलवे के समान स्थिरता के साथ एक कोमल व्यंजन तैयार करने की अनुमति देती है। इसी तरह का सूफले पुलाव अक्सर किंडरगार्टन में परोसा जाता है, जिसमें केले की जगह अन्य ताजे या सूखे फल डाले जाते हैं। अगर पनीर तरल है तो रेसिपी में सूजी की मौजूदगी डिश के बेस को गाढ़ा कर देगी, हालांकि, इसके बिना भी डिश को सजातीय बनाने के लिए, आप सूजी को 2 बड़े चम्मच आटे से बदल सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• नरम, महीन दाने वाला पनीर - 0.5 किलो;
• केले - 2 टुकड़े;
• वैनिलिन - एक चुटकी;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• दूध - आधा गिलास;
• मक्खन - 70 ग्राम

तैयारी

1. सूजी को 0.5 गिलास गर्म पानी में डालें और इसे लगभग आधे घंटे तक फूलने दें।
2. अंडे को वेनिला और चीनी के साथ झाग आने तक फेंटें।
3. परिणामी द्रव्यमान में पनीर, दूध, नरम मक्खन, अंडे का मिश्रण और सूजी सूजी मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएँ।
4. केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटिये और आटे में मिला दीजिये.
5. चिकने पैन में दही-केले का मिश्रण भरें और ओवन में 180-200°C पर 50 मिनट तक पकाएं।

यदि आप ओवन में केले के साथ पनीर पुलाव की रेसिपी में कुरकुरे पनीर का उपयोग करते हैं, तो आपको सामग्री में 50 मिलीलीटर केफिर या दूध मिलाना होगा। आप एक ब्लेंडर का उपयोग करके आटा मिला सकते हैं - डिवाइस इसे तेजी से और बेहतर तरीके से सजातीय बना देगा। आप केले को ब्लेंडर में भी पीस सकते हैं जब तक कि वे गूदेदार न हो जाएं, जिससे डिश में एक नाजुक फल का स्वाद आ जाएगा। गर्म चॉकलेट, कॉफी या मजबूत चाय के साथ खट्टा क्रीम के साथ पुलाव को अच्छी तरह से परोसें।

धीमी कुकर में

धीमी कुकर में केले के साथ पनीर, रेसिपी में केफिर की उपस्थिति के कारण, बहुत फूला हुआ और कोमल बनता है, जो बच्चों को विशेष रूप से पसंद आता है। कीवी और केला, केला और सेब, सूखे क्रैनबेरी और चेरी के साथ पनीर पुलाव भी स्वादिष्ट होगा। वैनिलिन के अलावा, डिश में जायफल, साइट्रस जेस्ट, अदरक या लिकर (वयस्कों के लिए) जोड़ना अच्छा है।

आपको चाहिये होगा:

• पनीर - 0.5 किलो;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• वैनिलिन - एक चुटकी;
• केफिर - 1 गिलास;
• सूजी - आधा गिलास;
• चीनी - आधा गिलास;
• सूखे मेवे - 2-3 मुट्ठी;
• केले - 2 पीसी।

तैयारी

1. सूजी को केफिर में 30 मिनट के लिए भिगो दें।
2. अंडे की जर्दी को सफेद भाग से अलग करें और उन्हें पनीर और बेकिंग पाउडर के साथ चिकना होने तक मिलाएं।
3. अंडे की सफेदी को मिक्सर से 4 मिनट तक फेंटें। मिश्रण में वेनिला और चीनी मिलाएं और 2 मिनट तक फेंटते रहें।
4. फूली हुई सूजी के साथ पनीर की जर्दी को अच्छी तरह मिला लें। फूले हुए अंडे की सफेदी को परिणामी द्रव्यमान पर रखें, जिसमें, किनारों से रगड़ते हुए, पूरे जर्दी मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि आटा सजातीय न हो जाए।
5. सूखे मेवे और कटे हुए केले छिड़के हुए आटे को एक चिकने कटोरे में रखें। "बेकिंग" मोड में, डिश को 45 मिनट तक पकाएं।

आप रेसिपी में सूखे मेवों के रूप में किशमिश, खजूर, सूखे खुबानी, आलूबुखारा और कटे हुए मेवे का उपयोग कर सकते हैं - यह धीमी कुकर में पनीर-केला पुलाव को विटामिन से समृद्ध करेगा और और भी स्वास्थ्यवर्धक बन जाएगा। महत्वपूर्ण: कार्यक्रम के अंत में, पुलाव को हीटिंग मोड में एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें, जिसके बाद डिश अच्छी तरह से फूल जाएगी और हवादार हो जाएगी। "मल्टी-कुक" मोड में, पुलाव को 130°C से अधिक नहीं के तापमान पर पकाएं।

कोटिंग को नुकसान पहुंचाए बिना धीमी कुकर से पुलाव को निकालने के लिए, थोड़ी छोटी प्लेट लें और इसे कटोरे में डालें। इसके बाद प्लेट के निचले हिस्से को पकड़कर कटोरे को पलट दें। यदि इसकी सतह तेल से अच्छी तरह से चिकनाई की गई है, तो डिश को बरकरार रखा जाएगा।

मूल व्यंजन

केला दही पाई ओवन में जल्दी पक जाती है और इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है। डिश में सेब, कीवी, खसखस ​​और कोको मिलाना मना नहीं है। नुस्खा में मक्खन को मार्जरीन से बदला जा सकता है: पकवान का स्वाद महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं होगा। कुछ गृहिणियाँ आटे के स्थान पर उतनी ही मात्रा में मक्खन के साथ मिश्रित कुकीज़ का उपयोग करती हैं।

आपको चाहिये होगा:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• केले - 3 टुकड़े;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 0.5 किलो;
• आटा - 1 गिलास;
• चीनी - आधा गिलास;
• वेनिला चीनी - कुछ चुटकी।

तैयारी

1. गरम मक्खन को चीनी के साथ पीस लें. अंडा डालें और मिलाएँ।
2. छने हुए आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और परिणामी द्रव्यमान में मिलाएं।
3. आटा गूंधना।
4. इसे चिकने तवे के तले पर निचली सतह बनाते हुए फैलाएं।
5. भरने के लिए, पनीर और अंडे को ब्लेंडर से फेंटें। वेनिला चीनी डालें। केले को पतले टुकड़ों में काटिये और ध्यान से दही के साथ मिला दीजिये.
6. आटे के ऊपर भरावन रखें।
7. 200°C पर पहले से गरम ओवन में आधे घंटे तक बेक करें।

तैयार पकवान पर पाउडर चीनी अच्छी तरह छिड़कें। धीमी कुकर में केले के साथ दही पाई तैयार करने के लिए, "बेकिंग" मोड का चयन करें और दही द्रव्यमान को 50 मिनट तक बेक करें। इसके तैयार होने के बाद, मल्टीकुकर का ढक्कन अगले आधे घंटे तक न खोलें ताकि डिश व्यवस्थित न हो जाए।

ओवन में केला दही पुलाव बनाते समय अधिक पके फल का उपयोग करने से बचें। यदि आप केले से अतिरिक्त तरल नहीं निकालते हैं (उदाहरण के लिए, ग्रिल करके), तो डिश अधपकी और चिपचिपी हो जाएगी।

केले के साथ दही केक

केक और पनीर के साथ केले के पुलाव के बीच मुख्य अंतर यह है कि इसे तैयार करने के लिए आपको स्पंज आटा बनाने की आवश्यकता होती है। पनीर केक पुलाव की तुलना में थोड़ा सूखा होता है और अपना आकार बेहतर बनाए रखता है। गृहिणियां मेहमानों के आने से एक दिन पहले पकवान पकाने की सलाह देती हैं - पन्नी में लपेटा हुआ और "पकने" के लिए छोड़ दिया गया केक और भी स्वादिष्ट और नरम हो जाएगा।

आपको चाहिये होगा:

• केला - 1 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• चीनी - 1 गिलास;
• किशमिश - एक चुटकी;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• पनीर - 250 ग्राम;
• आटा - 300 ग्राम;
• वैनिलिन.

तैयारी

1. नरम मक्खन और चीनी को कांटे से फेंटें, धीरे-धीरे मिश्रण में अंडे और वेनिला मिलाएँ।
2. परिणामी द्रव्यमान में पनीर डालें, मिक्सर से फेंटें। किशमिश डालें और चम्मच से चलायें।
3. मिश्रण में बेकिंग पाउडर और आटा मिलाएं। आटे को चिकना होने तक मिलाइये.
4. केले को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
5. एक चिकने केक पैन में केले से सजा हुआ बैटर रखें। डिश को ओवन में 200°C पर 40 मिनट तक पकाएं।

आप किशमिश को गर्म पानी में 15 मिनट तक भिगोकर या मक्खन में हल्का भूनकर इसे अधिक रसदार बना सकते हैं। कैसरोल केक अच्छे से फूले, इसके लिए जरूरी है कि उच्च श्रेणी का आटा लें और पकाने से पहले इसे कम से कम 3 बार छान लें। पनीर को एक छलनी के माध्यम से अच्छी तरह से रगड़ें या द्रव्यमान को मिश्रण करने के लिए एक स्थिर ब्लेंडर का उपयोग करें।

केले और पनीर के साथ पुलाव एक हार्दिक मिठाई है जो सबसे अधिक मीठे स्वाद वाले लोगों को दोनों गालों पर पनीर खाने पर मजबूर कर देगी। और यह भी - गृहिणी की पाक कल्पनाओं के लिए गतिविधि का एक विस्तृत क्षेत्र, जो आसानी से और जल्दी से शाम की चाय के लिए एक स्वादिष्ट उत्कृष्ट कृति परोस देगा। बॉन एपेतीत!