तले हुए मांस और ताज़े खीरे के साथ सलाद। मसालेदार खीरे के साथ बीफ़ सलाद। साग के साथ सलाद

खीरे और मांस के साथ कोरियाई सलाद न केवल कोरियाई रेस्तरां के मेनू में है। यह कई देशों में काफी लोकप्रिय व्यंजन है और इसके कई प्रशंसक हैं। एक अविश्वसनीय रूप से सुगंधित, संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन किसी भी उत्सव की मेज पर अन्य सलाद के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा, और मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी उपयुक्त हो सकता है। यही कारण है कि मांस के साथ कोरियाई ककड़ी सलाद की विधि इतनी लोकप्रिय है। लाल गर्म मिर्च की सामग्री और बड़ी संख्या में मसालों के लिए धन्यवाद, यह सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी जीतने में सक्षम होगा।

यदि आप चाहते हैं कि आपका व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी हो, तो आपको सामग्री का चयन सावधानी से करना होगा। उदाहरण के लिए, खीरे को छोटा और सख्त, बिना डेंट या दरार के चुना जाना चाहिए। सब्जी जितनी छोटी होगी, उतनी ही स्वादिष्ट होगी.

स्टेप बाई स्टेप वीडियो रेसिपी

हमारे शरीर के लिए खीरे के स्पष्ट लाभों को नजरअंदाज करना असंभव नहीं है। तथ्य यह है कि इस सब्जी में 95% पानी होता है, और इसमें उपयोगी घटक होते हैं जो पशु प्रोटीन को शरीर में बेहतर अवशोषित करने में मदद करते हैं। इसलिए, खीरे तले हुए मांस के साथ सबसे अच्छे लगते हैं।

अन्य चीजों के अलावा, इन सब्जियों में विटामिन ए, सी, बी1, बी2 और विटामिन पी जैसे विटामिन काफी मात्रा में होते हैं। अन्य उपयोगी घटकों के लिए, खीरे में पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और आयरन होते हैं।

ताजा खीरे उन लोगों के लिए सबसे बड़ा लाभ पहुंचा सकते हैं जो यकृत और गुर्दे की बीमारियों के साथ-साथ मोटापे से ग्रस्त हैं। यह सब्जी हृदय प्रणाली के रोगों के खिलाफ लड़ाई में एक अच्छी दोस्त होगी।

लाल मिर्च, जो इस सलाद में भी शामिल है, भारी वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करती है और सामान्य रूप से पेट पर लाभकारी प्रभाव डालती है। यदि आप इस सब्जी को मांस के व्यंजनों में शामिल करते हैं, तो यह उनके हानिकारक प्रभावों को बेअसर करने में मदद करेगा और भोजन को कई गुना स्वास्थ्यवर्धक बना देगा।

लाल गर्म मिर्च बालों के विकास पर बहुत सकारात्मक प्रभाव डालती है और उनकी जड़ों को भी मजबूत करती है। लेकिन इस तथ्य पर विचार करने योग्य बात यह है कि जो लोग पेट की उच्च अम्लता से पीड़ित हैं, मधुमेह मेलेटस या अल्सर और गैस्ट्रिटिस से पीड़ित हैं, उनके लिए गर्म मिर्च खाना केवल नुकसान पहुंचा सकता है।

इस सब से हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि ताजा मांस और खीरे के साथ कोरियाई सलाद न केवल स्वादिष्ट हो सकता है, बल्कि स्वस्थ भी हो सकता है। आप इसकी तैयारी के लिए सभी सामग्रियां अपने नजदीकी स्टोर में आसानी से पा सकते हैं, और जहां तक ​​खाना पकाने की प्रक्रिया का सवाल है, तो चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ हमारी रेसिपी आपकी मदद करेगी, जिसकी सिफारिशों का पालन करके आप एक स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं और अपने आप को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। मेहमान.

सामग्री

• खीरे
  (1 किलोग्राम)
• मांस
  (600 ग्राम)
• मिर्च
  (1 पॉड)
• वनस्पति तेल
  (300 मिली)
• बल्ब प्याज
  (2 बड़े टुकड़े)
• नमक
  (स्वाद)
• सूखा हुआ लहसुन
  (1 पैकेज)
• पिसी हुई मिर्च
  (1 पैकेज)
• पिसी हुई अदरक को सुखा लें
  (1 पैक)
• सोया सॉस
  (200 मिली)
• चावल सिरका
  (200 मिली)
• धनिया
  (1 छोटा चम्मच।)

खाना पकाने के चरण

आपके लिए खाना बनाना आसान बनाने के लिए सबसे पहले अपने सामने सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा कर लें। इससे आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान सही सामग्री की खोज से विचलित नहीं होने में मदद मिलेगी, बल्कि इसे तुरंत टेबल से लेने में मदद मिलेगी।

फिर खीरे को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें और लंबाई में स्ट्रिप्स में काट लें। टुकड़ों को बहुत पतला बनाना आवश्यक नहीं है, उन्हें इस तरह काटें कि प्रत्येक लगभग आधा सेंटीमीटर मोटा हो। कटे हुए खीरे पर नमक छिड़कें और उन्हें लगभग पंद्रह मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।

अब बाकी सामग्री पर आगे बढ़ें। प्याज को छीलें और स्ट्रिप्स में काटें, सामान्य आधे छल्ले में नहीं। यह आपके सलाद को मौलिकता देगा।

लाल गर्म मिर्च को भी स्ट्रिप्स में काट लें ताकि डिश की समग्र संरचना खराब न हो। इसके अलावा, काटने की इस विधि से सब्जियां कम से कम उपयोगी घटकों को खो देती हैं, क्योंकि वे सब्जियों के रस के साथ नहीं निकलती हैं।

अब मांस को बड़े टुकड़ों में काटें (कोरियाई आमतौर पर गोमांस का उपयोग करते हैं, लेकिन आप अपने स्वाद के अनुसार मांस चुन सकते हैं), नमक और मसाले डालें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ। आप ताजा लहसुन और अदरक का उपयोग कर सकते हैं, इससे डिश का स्वाद खराब नहीं होगा. बात सिर्फ इतनी है कि तैयार सलाद में यह अंतर करना असंभव है कि इन सामग्रियों को किस रूप में जोड़ा गया था।

फिर आपको सीताफल के बीज लेने चाहिए और उन्हें एक विशेष मोर्टार में कुचलकर पाउडर बना लेना चाहिए।

मांस को एक परत में वनस्पति तेल से चुपड़े हुए बहुत गर्म फ्राइंग पैन में डालें। जब यह अच्छे से ब्राउन हो जाए तो आप इसे दूसरी तरफ पलट सकते हैं.

मांस को पकने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। आंच को अधिकतम पर सेट करें और सुनिश्चित करें कि डिश जले नहीं। मांस को भूनने में आमतौर पर तीन मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है।

विवरण

खीरे और मांस के साथ कोरियाई सलादन केवल कोरियाई रेस्तरां के मेनू में शामिल है। यह कई देशों में काफी लोकप्रिय व्यंजन है और इसके कई प्रशंसक हैं। एक अविश्वसनीय रूप से सुगंधित, संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन किसी भी उत्सव की मेज पर अन्य सलाद के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा, और मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी उपयुक्त हो सकता है। यही कारण है कि मांस के साथ कोरियाई ककड़ी सलाद की विधि इतनी लोकप्रिय है। लाल गर्म मिर्च की सामग्री और बड़ी संख्या में मसालों के लिए धन्यवाद, यह सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी जीतने में सक्षम होगा।

यदि आप चाहते हैं कि आपका व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी हो, तो आपको सामग्री का चयन सावधानी से करना होगा। उदाहरण के लिए, खीरे को छोटा और सख्त, बिना डेंट या दरार के चुना जाना चाहिए। सब्जी जितनी छोटी होगी, उतनी ही स्वादिष्ट होगी.

हमारे शरीर के लिए खीरे के स्पष्ट लाभों को नजरअंदाज करना असंभव नहीं है। तथ्य यह है कि इस सब्जी में 95% पानी होता है, और इसमें उपयोगी घटक होते हैं जो पशु प्रोटीन को शरीर में बेहतर अवशोषित करने में मदद करते हैं। इसलिए, खीरे तले हुए मांस के साथ सबसे अच्छे लगते हैं।

अन्य चीजों के अलावा, इन सब्जियों में विटामिन ए, सी, बी1, बी2 और विटामिन पी जैसे विटामिन काफी मात्रा में होते हैं। अन्य उपयोगी घटकों के लिए, खीरे में पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और आयरन होते हैं।

ताजा खीरे उन लोगों के लिए सबसे बड़ा लाभ पहुंचा सकते हैं जो यकृत और गुर्दे की बीमारियों के साथ-साथ मोटापे से ग्रस्त हैं। यह सब्जी हृदय प्रणाली के रोगों के खिलाफ लड़ाई में एक अच्छी दोस्त होगी।

लाल मिर्च, जो इस सलाद में भी शामिल है, भारी वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करती है और सामान्य रूप से पेट पर लाभकारी प्रभाव डालती है। यदि आप इस सब्जी को मांस के व्यंजनों में शामिल करते हैं, तो यह उनके हानिकारक प्रभावों को बेअसर करने में मदद करेगा और भोजन को कई गुना स्वास्थ्यवर्धक बना देगा।

लाल गर्म मिर्च बालों के विकास पर बहुत सकारात्मक प्रभाव डालती है और उनकी जड़ों को भी मजबूत करती है। लेकिन इस तथ्य पर विचार करने योग्य बात यह है कि जो लोग पेट की उच्च अम्लता से पीड़ित हैं, मधुमेह मेलेटस या अल्सर और गैस्ट्रिटिस से पीड़ित हैं, उनके लिए गर्म मिर्च खाना केवल नुकसान पहुंचा सकता है।

इस सब से हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि ताजा मांस और खीरे के साथ कोरियाई सलाद न केवल स्वादिष्ट हो सकता है, बल्कि स्वस्थ भी हो सकता है। आप इसकी तैयारी के लिए सभी सामग्रियां अपने नजदीकी स्टोर में आसानी से पा सकते हैं, और जहां तक ​​खाना पकाने की प्रक्रिया का सवाल है, तो चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ हमारी रेसिपी आपकी मदद करेगी, जिसकी सिफारिशों का पालन करके आप एक स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं और अपने आप को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। मेहमान.

सामग्री

• 
  (1 किलोग्राम)
• 
  (600 ग्राम)
• 
  (1 पॉड)
• 
  (300 मिली)
• 
  (2 बड़े टुकड़े)
• 
  (स्वाद)
• 
  (1 पैकेज)
• 
  (1 पैकेज)
• 
  (1 पैक)
• 
  (200 मिली)
• 
  (200 मिली)
• 
  (1 छोटा चम्मच।)

खाना पकाने के चरण

आपके लिए खाना बनाना आसान बनाने के लिए सबसे पहले अपने सामने सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा कर लें। इससे आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान सही सामग्री की खोज से विचलित नहीं होने में मदद मिलेगी, बल्कि इसे तुरंत टेबल से लेने में मदद मिलेगी।



फिर खीरे को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें और लंबाई में स्ट्रिप्स में काट लें। टुकड़ों को बहुत पतला बनाना आवश्यक नहीं है, उन्हें इस तरह काटें कि प्रत्येक लगभग आधा सेंटीमीटर मोटा हो।कटे हुए खीरे पर नमक छिड़कें और उन्हें लगभग पंद्रह मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।



अब बाकी सामग्री पर आगे बढ़ें। प्याज को छीलें और स्ट्रिप्स में काटें, सामान्य आधे छल्ले में नहीं। यह आपके सलाद को मौलिकता देगा।



लाल गर्म मिर्च को भी स्ट्रिप्स में काट लें ताकि डिश की समग्र संरचना खराब न हो। इसके अलावा, काटने की इस विधि से सब्जियां कम से कम उपयोगी घटकों को खो देती हैं, क्योंकि वे सब्जियों के रस के साथ नहीं निकलती हैं।



अब मांस को बड़े टुकड़ों में काटें (कोरियाई आमतौर पर गोमांस का उपयोग करते हैं, लेकिन आप अपने स्वाद के अनुसार मांस चुन सकते हैं), नमक और मसाले डालें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ। आप ताजा लहसुन और अदरक का उपयोग कर सकते हैं, इससे डिश का स्वाद खराब नहीं होगा. बात सिर्फ इतनी है कि तैयार सलाद में यह अंतर करना असंभव है कि इन सामग्रियों को किस रूप में जोड़ा गया था।



फिर आपको सीताफल के बीज लेने चाहिए और उन्हें एक विशेष मोर्टार में कुचलकर पाउडर बना लेना चाहिए।



मांस को एक परत में वनस्पति तेल से चुपड़े हुए बहुत गर्म फ्राइंग पैन में डालें। जब यह अच्छे से ब्राउन हो जाए तो आप इसे दूसरी तरफ पलट सकते हैं.



मांस को पकने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। आंच को अधिकतम पर सेट करें और सुनिश्चित करें कि डिश जले नहीं। मांस को भूनने में आमतौर पर तीन मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है।



जब मांस तैयार हो जाए तो इसे पैन से निकालें और प्याज डालें। अगर थोड़ा सा तेल बचा हो तो इसे डाल दें ताकि यह प्याज को पूरी तरह ढक दे. इसे लगातार हिलाने की जरूरत नहीं है: बस यह सुनिश्चित करें कि प्याज एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तला हुआ हो। फिर हिलाएं और पैन से उतार लें. इसके बाद काली मिर्च की पत्तियाँ और लहसुन की चार कलियाँ लें, उन्हें गर्म तेल में 10 सेकंड के लिए डुबोएँ, फिर निकाल कर एक फ्री प्लेट में रखें।



रस निकालने के लिए खीरे को अपने हाथों से निचोड़ें और अतिरिक्त नमी निकालने के लिए एक कोलंडर में रखें।



अब आप एक सुविधाजनक गहरा कटोरा लें और उसमें सारी सामग्री मिला लें। तैयार सलाद के ऊपर सोया सॉस और चावल का सिरका डालें, स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर डिश को फिल्म से ढक दें और थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें और सेट कर दें ताकि मांस सब्जियों और सॉस की सुगंध से संतृप्त हो जाए। इसके बाद आप कोरियाई शैली के मांस और खीरे के सलाद को प्लेटों पर रख सकते हैं और फिर परोस सकते हैं।



बॉन एपेतीत!

अचार वाले खीरे के साथ बीफ़ सलाद सामान्य सामग्री से तैयार किया जाता है। पकवान की रीढ़ मांस है. यह उबली या कच्ची सब्जियों, ताजी पत्तागोभी और खट्टे खीरे से पूरित होता है। प्रत्येक गृहिणी अपने स्वाद के अनुसार व्यंजन बना सकती है। यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि महंगे बीफ को आपके पसंदीदा और बजट चिकन के साथ-साथ पोर्क से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है। फिर भी, मांस की प्राकृतिक कम वसा सामग्री के कारण गोमांस सलाद को उचित रूप से आहार माना जा सकता है। यदि आप पकवान में मेयोनेज़ नहीं मिलाते हैं, लेकिन गोभी या अजवाइन के रूप में अधिक फाइबर जोड़ते हैं, तो आप एक सौ प्रतिशत स्वस्थ व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं जिसे छोटे बच्चे भी खा सकते हैं।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि तैयार सलाद का स्वाद आपको और आपके प्रियजनों को निराश न करे, गोमांस को यथासंभव लंबे समय तक उबालें, और मांस सबसे ताज़ा होना चाहिए। और पकवान में रस जोड़ने के लिए ताजी पत्तियां, पत्तागोभी और मेयोनेज़ डालने में संकोच न करें। यह चीनी गोभी, सॉरेल, अजवाइन हो सकता है। जाँच की गई: सूचीबद्ध उत्पाद किसी भी तरह से पकवान को खराब नहीं करेंगे, क्योंकि वे सभी प्रकार के सलाद के लिए सार्वभौमिक हैं।

बीफ अभी भी सख्त मांस है, इसलिए कुछ सलाद में यह मोटे पिसे हुए तले हुए कीमा के रूप में दिखाई दे सकता है। उदाहरणों में ताजी पत्तियों और पास्ता या कुछ पैनकेक ऐपेटाइज़र के साथ गर्म सलाद की एक श्रृंखला शामिल है।

मसालेदार खीरे के साथ बीफ़ सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

सलाद सरल है, लेकिन बहुत समृद्ध है और आपके पसंदीदा ओलिवियर सलाद के समान है। चलो खाना बनाने की कोशिश करें!

सामग्री:

• 300 ग्राम उबला हुआ गोमांस;
• 150 ग्राम मसालेदार खीरे;
• हरी मटर का एक जार;
• उबले अंडे;
• उबले आलू;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

पूरी तरह पकने तक बीफ़ को 2-3 घंटे तक उबालें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

चार चिकन अंडे, आलू और खीरे को अनुदैर्ध्य सलाखों में काटें।

हरी मटर और मेयोनेज़ के साथ सामग्री को एक साथ मिलाएं। नमक की कोई जरूरत नहीं!

स्वादिष्ट, संतोषजनक, समृद्ध और हल्का सलाद निश्चित रूप से आपके मेहमानों और प्रियजनों को प्रसन्न करेगा। इसे मसले हुए आलू या पास्ता के साथ नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• आधा किलो उबला हुआ गोमांस;
• तीन मसालेदार खीरे;
• मकई का एक जार;
• वनस्पति तेल;

तैयारी:

उबले हुए बीफ़ और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। एक कंटेनर में, सामग्री को डिब्बाबंद मकई के साथ मिलाएं। सलाद को मेयोनेज़ या सूरजमुखी तेल से सजाया जाता है।

यह व्यंजन नियमित दोपहर के भोजन और रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, क्योंकि इसकी सामग्रियां सस्ती और सरल हैं।

सामग्री:

• 0.5 किलो उबला हुआ गोमांस;
• चार अंडे;
• 300 ग्राम मसालेदार खीरे;
• आधा गिलास फुल-फैट मेयोनेज़;
• दो प्याज;
• नमक काली मिर्च।
• हम अंडे से एक आमलेट बनाते हैं, और परिणामस्वरूप पैनकेक को स्ट्रिप्स में काटते हैं।
• दुबले गोमांस को क्यूब्स में काटें।
• प्याज को काट लें और एक फ्राइंग पैन में भून लें।

तैयारी:

हम कुछ खीरे को स्ट्रॉ में बदल देते हैं और उन्हें बाकी उत्पादों के साथ एक मिक्सिंग कंटेनर में डाल देते हैं।

पकवान में काली मिर्च, नमक और वसायुक्त मेयोनेज़ डालें।

यह व्यंजन निश्चित रूप से पुरुषों को प्रसन्न करेगा, क्योंकि यह समृद्ध, स्वादिष्ट है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें बहुत अधिक गोमांस है!

सामग्री:

• 5 अचार;
• बल्ब;
• 600 ग्राम सूअर का मांस या गोमांस;
• सूरजमुखी का तेल;
• कैन में बंद मटर;
• काली मिर्च, नमक.

तैयारी:

मांस को पतली स्लाइस में काटें और उन्हें सावधानी से फेंटें ताकि स्लाइस लगभग पारदर्शी हो जाएं। कटे हुए प्याज के साथ टुकड़ों को फ्राइंग पैन में कुरकुरा होने तक भूनें।

मसालेदार खीरे से, अर्ध-गोलियों में काटें, तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में स्टू करके तरल को वाष्पित करें। - रंग बदलने तक थोड़ा सा भून लें.

एक कटोरे में खीरे को मांस के साथ मिलाएं, हरी मटर का एक जार डालें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। सलाद को हल्के से मेयोनेज़ से सजाया जा सकता है।

इस सलाद में तली हुई शिमला मिर्च मिलाना एक अच्छा उपाय होगा, क्योंकि मशरूम पकवान को पूरी तरह से संतुलित और दिलचस्प बना सकता है।

सलाद सुंदर और लाजवाब बनता है। अत्यधिक पेट भरने वाला होने के कारण, यह एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में काम कर सकता है।

सामग्री:

• 0.4 किग्रा. उबला हुआ गोमांस;
• डिब्बाबंद लाल फलियों का एक डिब्बा;
• हरा सलाद;
• 0.5 पीसी। शिमला मिर्च;
• चार मसालेदार खीरे;
• बैंगनी प्याज का एक सिर;
• डिजॉन सरसों का एक बड़ा चमचा;
• अजमोद, नमक, मेयोनेज़।

तैयारी:

एक सपाट प्लेट को सलाद के पत्तों से ढक दें और सलाद बिछाना शुरू करें। पहली परत में कटी हुई शिमला मिर्च, दूसरी में प्याज के छल्ले, तीसरी में बीन्स, चौथी में कटे हुए खीरे शामिल हैं। उबले हुए बीफ़ क्यूब्स को पाँचवीं परत में रखें। सभी घटकों को सरसों के साथ मिश्रित मेयोनेज़ से कोट करें। चाहें तो थोड़ा सा नमक मिला लें.

डिब्बाबंद फलियाँ रेसिपी में हरी फलियों का एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। सलाद और भी ताज़ा और अधिक रंगीन दिखेगा!

पकवान सुंदर और संतोषजनक है. इसे तैयार करना काफी सरल है और यह छुट्टियों की मेज पर पसंदीदा बन सकता है!

सामग्री:

• 500 ग्राम उबला हुआ गोमांस;
• 4 उबले अंडे;
• छह अचार;
• लहसुन की तीन कलियाँ;
• अखरोट का एक गिलास;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 200 ग्राम मेयोनेज़।
• हम गोमांस को रेशों में अलग करते हैं।
• अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें.

तैयारी:

इसके अलावा तीन खीरे और कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं।

मेवों को क्रशर से या हाथ से पीस लें.

निम्नलिखित क्रम में सामग्री को परतों में रखें: गोमांस, मेयोनेज़, लहसुन के साथ खीरे, पनीर, अंडे, मेयोनेज़, नट्स।

यह उत्तम सलाद मेहमानों और परिवार के लिए एक अद्भुत व्यंजन होगा। डिश में कुरकुरे मेवे सलाद में तीखापन और परिष्कृतता का स्पर्श जोड़ देंगे।

सामग्री:

• उबला हुआ गोमांस;
• अर्ध-स्वचालित सॉसेज
• अचार;
• सख्त पनीर;
• अंडे, मेयोनेज़.

तैयारी:

आधा किलोग्राम उबले हुए गोमांस के मांस को रेशों में बांट लें।

एक कद्दूकस का उपयोग करके, पांच मसालेदार खीरे, चार उबले अंडे और 150 ग्राम हार्ड पनीर को पीस लें।

बीफ़, कसा हुआ अंडे, खीरे, सॉसेज स्ट्रिप्स और कसा हुआ पनीर मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

मांस और अचार के साथ नए साल के सलाद की रेसिपी जल्दी तैयार हो जाती है. यह बहुत सुंदर और स्वादिष्ट बनता है!

सामग्री:

• 400 ग्राम उबला हुआ गोमांस;
• 300 ग्राम मसालेदार खीरा;
• 300 ग्राम मसालेदार लाल प्याज;
• 0.5 कप मेयोनेज़।

तैयारी:

उबले हुए बीफ़ और अचार वाले खीरा को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए और सिरके में अचार वाले लाल प्याज के साथ मिलाया जाना चाहिए। डिश को मेयोनेज़ से सीज़न करें और पेस्ट्री रिंग या पारदर्शी गोल कटोरे का उपयोग करके एक प्लेट पर खूबसूरती से व्यवस्थित करें।

गोमांस के साथ "ओब्ज़ोरका" पकाने में 10 मिनट भी नहीं लगेंगे। आसान तैयारी तकनीक की बदौलत, सलाद तब परोसा जा सकता है जब आपको नाश्ते के लिए तत्काल कुछ चाहिए।

सामग्री:

• उबला हुआ गोमांस मांस - 0.2 किलो;
• दो मसालेदार खीरे;
• तीन टमाटर;
• दो प्याज;
• तीन अंडे;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

उबले हुए बीफ़ को क्यूब्स में पहले से काट लें और 60 मिनट के लिए मेयोनेज़ में मैरीनेट करें।

हम टमाटरों को काटते हैं और अधिकांश रस निचोड़ लेते हैं।

दो प्याज और दो खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।

एक सलाद कटोरे में मेयोनेज़ के साथ सामग्री मिलाएं, और पकवान परोसें!

मेयोनेज़ के साथ पारंपरिक सलाद तैयार करने की तकनीक का पालन करते हुए, हम आसानी से स्टोलिच्नी सलाद बनाते हैं।

सामग्री:

• 500 ग्राम उबला हुआ गोमांस;
• 4 उबले अंडे;
• 4 उबले आलू;
• 2 उबली हुई गाजर;
• हरी मटर का 1 जार;
• 50 ग्राम डिल;
• मसालेदार खीरे का आधा जार;
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़।

तैयारी:

उबली हुई सब्जियों और गोमांस को साफ क्यूब्स में काटें और एक सामान्य सलाद कंटेनर में स्थानांतरित करें। सामग्री में हरी मटर, कटा हुआ डिल, थोड़ा नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ जोड़ें। सलाद मिलाएं और तुरंत परोसें!

पकवान के लिए सामग्री का सेट पिज़्ज़ा टॉपिंग बन सकता है। लेकिन हम मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करेंगे और उत्सव की मेज पर साग के साथ परोसेंगे।

सामग्री:

• तैयार गोमांस मांस;
• अचार;
• मोत्ज़ारेला का एक टुकड़ा;
• भुनी हुई सॉसेज;
• मसालेदार शैंपेन;
• मेयोनेज़, साग।

तैयारी:

एक सलाद कटोरे में, 300 ग्राम बीफ़, 200 ग्राम सॉसेज, दो मसालेदार खीरे, 60 ग्राम नमकीन शैंपेन और 100 ग्राम मोज़ेरेला को क्यूब्स में काट लें। सामग्री को नमक और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ!

ताजी पत्तागोभी बाकी सामग्री के साथ पूरी तरह मेल खाती है। सलाद का हल्का कुरकुरापन और तीखा खट्टापन इसे स्नैक डिश के रूप में वर्गीकृत करेगा।

सामग्री:

• उबला हुआ गोमांस;
• एक जार से मटर;
• चीनी गोभी;
• नमकीन खीरे;
• मेयोनेज़, सरसों।

तैयारी:

एक मिश्रण कंटेनर में, कटा हुआ 300 ग्राम मांस, आधा सिर कटा हुआ चीनी गोभी, तीन मसालेदार खीरे के स्ट्रिप्स और हरी मटर डालें। पकवान को तीन बड़े चम्मच मेयोनेज़ और 20 ग्राम सरसों की फलियों की चटनी के साथ सीज़न करें।

पकवान में लीन बीफ़ और ताज़ा सलाद इसे आहार के रूप में वर्गीकृत करेगा। इस सलाद से उन बच्चों और महिलाओं को फायदा होगा जो अपने फिगर पर नजर रखते हैं।

सामग्री:

• गोमांस;
• बर्फशिला सलाद;
• नमकीन खीरे;
• सख्त पनीर;
• उबले अंडे।
• खट्टी मलाई।

तैयारी:

आधा किलो गाय का मांस लें और उसे पतले-पतले टुकड़ों में बांट लें। हर एक को फेंटें, थोड़ा नमक डालें और तेज़ आंच पर तब तक भूनें जब तक कि रेशे नरम न हो जाएं।

100 ग्राम आइसबर्ग को एक मिक्सिंग कंटेनर में काट लें, खीरे और अंडे को स्ट्रिप्स में काट लें। सब कुछ खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

परिणामस्वरूप सलाद मिश्रण को एक सपाट प्लेट पर रखें। ऊपर तले हुए बीफ के टुकड़े रखें और 100 ग्राम कसा हुआ पनीर छिड़कें।

यह वसंत सलाद पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। यदि सलाद सर्दियों में तैयार किया जाता है, तो संरचना में शामिल सॉरेल को फ्रीजर से लिया जा सकता है।

सामग्री:

• उबला हुआ गोमांस;
• अचार;
• सोरेल;
• उबले अंडे;
• लहसुन, खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी।

तैयारी:

एक प्लेट में 300 ग्राम उबला हुआ मांस, दो मसालेदार खीरे, चार शर्बत की पत्तियां और कुछ उबले अंडे पीस लें। हम कटिंग बेतरतीब ढंग से करते हैं।

सामग्री में नमक डालें, खट्टा क्रीम और दो कुचली हुई लहसुन की कलियाँ डालें।

गृहिणियों को यह सलाद बहुत पसंद है, क्योंकि यह वास्तव में उत्सवपूर्ण है और किसी भी अवसर पर मेज पर परोसने के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• दो शिमला मिर्च;
• एक हरा सेब;
• 500 ग्राम उबला हुआ गोमांस;
• एक प्याज;
• तीन मसालेदार खीरे;
• 200 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

काली मिर्च और सेब को बीज से छीलकर 1 सेमी क्यूब्स में काट लें।

प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.

हम गोमांस और अचार को पतली स्ट्रिप्स में बदल देते हैं।

सभी सामग्रियों को एक प्लेट में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। मिश्रण.

स्वाद किसी व्यंजन का मुख्य घटक है, लेकिन साथ ही, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इसमें उचित बाहरी गुण होने चाहिए। जो नुस्खा हम आपके ध्यान में लाते हैं, उसके लिए एक निश्चित समय की आवश्यकता होती है, साथ ही काटने की तकनीक और सामग्री तैयार करने की आवश्यकता होती है, जिसमें शामिल हैं:

सामग्री:

• बीफ (200 ग्राम)
• ताजा खीरे (200 ग्राम)
• प्याज (प्याज, 1 टुकड़ा)
• लहसुन (3 कलियाँ)
• सरसों (1 चम्मच)
• तेल (तिल, स्वादानुसार)
• चीनी (1 चम्मच)
• सोया सॉस (1 बड़ा चम्मच)
• सिरका (1 चम्मच)
• मांस शोरबा (स्वाद के लिए)
• तेल

व्यंजन विधि:

1. तैयार करने वाली पहली चीज़ है गोमांस का मांस। इसे पिघलाने और उबालने की जरूरत है। जब यह पकता है, तो गोमांस को नमकीन होना चाहिए, लेकिन इस सामग्री के साथ इसे ज़्यादा न करें। जब तक मांस नरम और कोमल न हो जाए, तब तक कम से कम डेढ़ घंटे तक पकाना आवश्यक है।
2. जब मांस पक रहा हो, तो आप अन्य घटकों पर काम कर सकते हैं। खासतौर पर प्याज। इसे छीलने और फिर काटने की जरूरत है। इसे आधे छल्ले में करना सबसे अच्छा है, फिर उन्हें गर्म फ्राइंग पैन पर रखें। -थोड़ा सा तेल डालकर प्याज भून लें. कृपया ध्यान दें कि प्याज सुनहरे रंग की होनी चाहिए, इसे ज़्यादा न पकाएं।
3. जहाँ तक लहसुन की बात है, इसे छीलना चाहिए और फिर लहसुन प्रेस या बारीक कद्दूकस से गुजारना चाहिए।
4. इस समय तक आपका मांस तैयार हो जाएगा. अब इसे स्ट्रिप्स में काटने और लहसुन के साथ-साथ ताजा तले हुए प्याज के साथ मिलाने की जरूरत है। हम दो प्रकार के तेल भी मिलाते हैं - तिल और सूरजमुखी।
5. अब खीरे से निपटने का समय है। हम इन्हें अच्छे से धोकर छील लेते हैं और फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लेते हैं.
6. खीरे से रस बनाने के लिए, उन्हें पहले से ही काटकर ठंडे, नमकीन पानी में 5 मिनट से अधिक नहीं रखना चाहिए।
7. अगला कदम मांस में खीरे डालना और ऊपर से चीनी छिड़कना है। फिर सरसों और गोमांस पकाने के बाद प्राप्त शोरबा डालें।
8. रेसिपी पूरी तरह से आपकी अपेक्षाओं पर खरी उतरे, इसके लिए सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इससे सारी सामग्रियां जूस में अच्छी तरह से भीग जाएंगी, जिसके बाद आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

1. मांस को काटना आसान बनाने के लिए, इसे थोड़ा जमने पर पहले से काटा जा सकता है, लेकिन इस मामले में खाना पकाने का समय कम हो जाएगा।
2. नमक से सावधान रहें - इस रेसिपी में नमक पर्याप्त से अधिक है, और हर चरण में लगभग सभी सामग्रियां मिलाई जाती हैं।
3. इसके अलावा, इसे तिल के तेल के साथ ज़्यादा न करें, क्योंकि इसका एक विशिष्ट स्वाद होता है और यह सलाद के पूरे गुलदस्ते को प्रभावित कर सकता है।

कोरियाई व्यंजनों के प्रेमियों के लिए रेसिपी। स्वादिष्ट, हालाँकि पहली नज़र में असामान्य, मसालेदार, मध्यम मसालेदार।

मांस के साथ खीरे के लिए सामग्री:

मांस के साथ खीरे की रेसिपी:

1. हमने खीरे के सिरे काट दिए, उन्हें तीन भागों में क्रॉसवाइज काट दिया, लगभग 5-6 सेमी प्रत्येक, फिर प्रत्येक भाग को लंबाई में पतले स्लाइस में काट दिया। एक कटोरे में रखें, नमक डालें और रस निकलने के लिए 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. मांस (अधिमानतः बिना जमे हुए) को बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ की तरह पतली स्ट्रिप्स में काटें।
3. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए.
4. खीरे वाले कप से निकला हुआ तरल पदार्थ निकाल दें, खीरे को थोड़ा निचोड़ लें। हम उन पर ढेर में लाल गर्म मिर्च, धनिया, निचोड़ा हुआ लहसुन और चीनी डालते हैं।
5. एक गहरे फ्राइंग पैन में तेज़ आंच पर थोड़े से तेल में लगातार हिलाते हुए मांस को भूनें। जब तरल वाष्पित हो जाए, थोड़ा भूरा हो जाए, लगातार हिलाते रहें (1 मिनट), तुरंत प्याज डालें और लगभग 2-3 मिनट तक प्याज के नरम होने तक भूनें।
6. सोया सॉस डालें, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें, मीठी मिर्च डालें, जल्दी से हिलाएं और तुरंत फ्राइंग पैन की सामग्री खीरे पर डालें, सिरका डालें। 5 मिनट के बाद, मिलाएं, पूरी चीज को क्लिंग फिल्म से ढक दें और ठंडा होने तक (रेफ्रिजरेटर में) ठंडी जगह पर छोड़ दें। 4 घंटे बाद हमारा नाश्ता खाने के लिए तैयार है.

इस हॉलिडे ऐपेटाइज़र को पहले से तैयार किया जा सकता है और 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। बॉन एपेतीत!