बचाने के लिए क्या खरीदें। भोजन पर बचत कैसे करें? सप्ताह के लिए मेनू: व्यंजनों, टिप्स। तैयार भोजन और अर्ध-तैयार उत्पादों को मना करें

हर परिवार के बजट का एक बड़ा हिस्सा खाने पर खर्च होता है। यह व्यय का एक मद है जिसे बाहर नहीं किया जा सकता है, लेकिन इसे काफी कम किया जा सकता है। यदि आप सावधानीपूर्वक अपनी खरीदारी की योजना बनाते हैं, तो कोई भी अपने आहार का त्याग किए बिना अपनी आय में से कुछ बचा सकता है। युवा उत्पादों पर बचत करने के आदी नहीं हैं, लेकिन यह आसान है।

बजट कैसे करें

इससे पहले कि आप पैसे बचा सकें, आपको अपने फंड का ट्रैक रखना शुरू करना होगा। बजट योजना में शामिल हैं:

• खरीदारी की योजना,
• चेक का संग्रह
• खरीदे गए सामान का रिकॉर्ड,
• आय, व्यय के लिए लेखांकन,
• खरीदारी विश्लेषण,
• एक नई योजना तैयार करना माइनस अनावश्यक खरीदारी,
• विभिन्न दुकानों में कीमतों की निगरानी।

किराने का सामान सस्ता कहां से खरीदें

पैसे बचाने के लिए, आपको उन स्टोरों पर जाना पड़ सकता है जो पहले आपके लिए अनजान थे। अधिकांश लाभ बड़े चेन स्टोर में उत्पादों को खरीदकर प्राप्त किए जा सकते हैं और जो अक्सर उनके रहने के स्थान से बहुत दूर स्थित होते हैं। बाजारों में जाने की उपेक्षा न करें। आप वहां स्थानीय उत्पाद खरीद सकते हैं। उच्च गुणवत्ता. सब्जियां और फल खरीदना भी अधिक लाभदायक है।

सक्षम खाद्य बचत का राज

मुख्य समस्या यह है कि हम केवल तर्कहीन रूप से उत्पादों का उपयोग करते हैं, उन्हें आवश्यकता से अधिक खरीदते हैं, और अंत में उन्हें कूड़ेदान में फेंक देते हैं।

✎ सूची के साथ खरीदारी करने जाएंआपको जिन उत्पादों की आवश्यकता है, और उनका सख्ती से पालन करें।

✎ एक सप्ताह या एक महीने के लिए एक मोटा खाना पकाने की योजना बनाएं, तो आपको ठीक-ठीक पता चल जाएगा कि आपको कितना और किन उत्पादों को लेने की आवश्यकता है।

✎ थोड़ा पकाएं।भले ही ऐसा लगता है कि यह सबसे ज्यादा है पसंदीदा पकवानऔर सब खायेंगे, ऐसा नहीं है। कोई भी खाना जल्दी से ऊब जाता है, और अगले दिन घर कल के सूप के लिए कुछ नया पसंद करेगा। और सूप एक दो दिनों में बाहर फेंक दिया जाएगा।

यही खरीद पर लागू होता है। बहुत सारे नीरस खराब होने वाले उत्पाद न खरीदें।एक बैच खरीदना उचित और लाभदायक भी है यदि ये दीर्घकालिक उत्पाद हैं: अनाज, ठंड, मक्खन।

✎ बिक्री पर मालएक अलग मुद्दा है। इस चारा के लिए कैसे न गिरें? स्टॉक वास्तव में लाभदायक हैं। लेकिन केवल उन खाद्य पदार्थों को लें जिन्हें आपने पहले ही आजमाया है और वे आपका आहार बनाते हैं।

सबसे पहले, एक ऐसा उत्पाद लेने का खतरा है जो आपके से मेल नहीं खाता स्वाद वरीयताएँ. दूसरे, उदाहरण के लिए, यदि आप सॉस और मेयोनेज़ नहीं खाते हैं, तो मुफ्त सॉस के साथ पास्ता का एक पैकेट खरीदना, आपको लाभ होने की संभावना नहीं है, क्योंकि आपको इस उत्पाद की आवश्यकता नहीं है।

नियम तो सभी जानते हैं - पूरी खरीदारी करें. भूख से होने वाले अनियोजित खर्चों से बचने के लिए।

यह भी मदद करेगा अगर दुकान सीमित मात्रा में धन लेंपूर्व नियोजित खरीद के लिए।

दुकानों में सामान बेतरतीब ढंग से व्यवस्थित नहीं किया जाता है। स्टोर का लक्ष्य अधिक से अधिक संबंधित उत्पादों को ब्याज देना और बेचना है। यदि आपने तय कर लिया है कि आपको वास्तव में क्या चाहिए और पता है कि यह कहां है, अनावश्यक ठंडे बस्ते से बाहर चलना.

यह भी ध्यान दें कि सबसे महंगा और प्रसिद्ध सामानआँख के स्तर पर हैं। बजट श्रेणी और उससे कम का सामान प्रसिद्ध निर्माताऊपर या सबसे निचले शेल्फ पर स्थित है।

✎ डिस्काउंट कार्ड प्राप्त करेंपसंदीदा स्टोर। और साथ ही, यदि आप आबादी की विशेषाधिकार प्राप्त श्रेणियों से संबंधित हैं, तो उन दिनों और घंटों का पालन करें जब स्टोर छूट प्रदान करता है, उदाहरण के लिए, पेंशनभोगियों या बच्चों वाले परिवारों को।

खाने को बचाने के लिए कैसे पकाएं

✔ मूल नियम खाना बनाना है। आपको तैयार खाना नहीं खरीदना चाहिए, घर पर खाना ऑर्डर करना चाहिए, अर्द्ध-तैयार उत्पाद खरीदना चाहिए, कैफे नहीं जाना चाहिए। यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और, एक निश्चित कौशल के साथ, थोड़ा समय लगता है, और स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है।

✔ कैंटीन जाने के बजाय काम पर जाने के लिए कंटेनर में खाना लेना भी एक सरल और लाभदायक उपाय है।

✔ यदि आप पूरे परिवार के साथ लंबी सैर की योजना बनाते हैं, तो सड़क पर खाने से परहेज नहीं किया जा सकता है। आपको घर पर ही नाश्ता बनाना चाहिए, सेब और केले, चाय को थर्मस में लेना चाहिए।

✔ पूरे दिन के लिए पहले से खाना पकाने से भी जल्दी नाश्ते के लिए सॉसेज जैसे अतिरिक्त उत्पादों को खरीदने से बचने में मदद मिलेगी।

भोजन पर बचत करें: आहार

अगर तुम चिपकते हो सब्जी पोषणफिर लेख देखें

ऐसे कई उत्पाद हैं जो आप बिना कर सकते हैं, या कुल खरीद में उनकी संख्या कम कर सकते हैं। क्या नहीं खरीदना चाहिए:

1. चिप्स, पटाखे। न केवल बचत के कारण, बल्कि इन उत्पादों के नुकसान से अपने पेट को बचाने के लिए भी खरीदे गए लोगों को मना करना उचित है। यदि वांछित है, तो उन्हें घर पर तैयार किया जा सकता है, यह बहुत अधिक उपयोगी होगा।

2. केक, मिठाई, मिठाई। इन उत्पादों की कीमत काफी अधिक है, और पोषण के लाभन्यूनतम वहन करता है। घर पर एक साधारण कपकेक सेंकना बेहतर है, सरल, सस्ती और स्वस्थ सामग्री से केक बनाना।

3. सॉसेज, सॉसेज, स्मोक्ड मीट। ये रूसी व्यंजनों के सबसे लगातार मेहमान हैं, हालांकि उनकी कोई आवश्यकता नहीं है। यदि आप पशु उत्पाद खाते हैं, तो चिकन, मांस खरीदें और इसके बजाय पूरा भोजन पकाएं।

बेहतर अभी तक, लेख पढ़ें, और इसे पूरी तरह से छोड़ दें।

4. नीला पनीर, झटकेदार, विदेशी फल. अभिजात वर्ग के उत्पादों को आसानी से सरल और कम स्वादिष्ट समकक्षों से बदला जा सकता है।

बिना पैसे गंवाए आप कौन से उत्पाद सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं

1. अनाज। विभिन्न प्रकार के अनाज दिलचस्प और स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से आर्थिक रूप से पकाने में मदद करेंगे। सबसे महत्वपूर्ण बात, वे मनुष्यों के लिए फायदेमंद हैं।

2. "दूध" का उपयोग करने वालों के लिए - पनीर, दूध, दुग्ध उत्पाद. खरीदना सरल उत्पादएडिटिव्स के बिना। छोटे जार, दही, और में दही नहीं दही द्रव्यमान. से घर साधारण पनीर, सादा दहीऔर फल आप एक मिठाई तैयार कर सकते हैं। बस थोड़ा सा खरीद लें ताकि आपके पास एक्सपायरी डेट से पहले खाने का समय हो।

3. मौसमी सब्जियां और फल। वे सीजन में सस्ते होते हैं। वे डिब्बाबंद, अचार, किण्वित भी होते हैं। यदि आपके पास स्टोर करने के लिए कहीं है, तो गर्मियों के अंत में आलू और गोभी को थोक में खरीद लें।

4. आटा, वनस्पति तेल. बेकिंग में प्रतिभा के बिना भी, आप एक साधारण डिश - पेनकेक्स बना सकते हैं। तेल का उपयोग सॉस और सलाद ड्रेसिंग बनाने के लिए किया जा सकता है।

5. चाय। बड़े पैकेज में और संभवतः चायदानी बनाने के लिए चाय खरीदें।

परिवार को स्वादिष्ट और संतोषजनक खिलाने के लिए कौन से व्यंजन पकाने चाहिए

नाश्ते के लिए हम पानी पर दलिया पकाते हैं। और यदि आप एक सेब, कद्दू, किशमिश, सूखे खुबानी, prunes, जामुन, दालचीनी जोड़ते हैं, तो यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है - आप इसे कानों से नहीं खींच सकते।

भरने के साथ पेनकेक्स भी सुविधाजनक हैं क्योंकि उन्हें शाम को तैयार किया जा सकता है। सैंडविच - सबसे तेज़ विकल्पबर्तन।

दोपहर के भोजन के लिए खाना बनाना दुबला सूप: बोर्स्च, गोभी का सूप गोभी के साथ, गोभी का सूप सॉरेल, मटर के साथ, मशरूम का सूपऔर अन्य - कई विकल्प हैं। यह खाने के मामले में फायदेमंद है, और विविधता के कारण स्वादिष्ट है।

☕ दूसरा कोर्स दलिया या पास्ता के साथ हो सकता है सब्जी भूनना. दोपहर के भोजन के अलावा, मौसमी सब्जियों से बने साधारण सब्जी सलाद उपयुक्त हैं।

दोपहर का नाश्ता हो सकता है फलों का सलाद, पेनकेक्स, घर का बना खमीर रहित पाई, आलसी पकौड़ी।

पूरा परिवार रात के खाने के लिए इकट्ठा होता है और स्वादिष्ट खाना चाहता है। रसोइया ह्रदयपुर्वक बनाया गया खाना: सब्जियों के साथ पके हुए आलू, सब्जियों के साथ दलिया, गोभी के रोल, सलाद, पाई, घर पर बना पिज्जा, सब्जी स्टू, पकौड़ी।

कॉम्पोट और फ्रूट ड्रिंक तैयार करें, चाय बनाएं, बन्स और कुकीज बेक करें। यह सब अच्छी बचत देता है।

उत्पादों पर बचत करने का तरीका जानना न केवल सीमित साधनों वाले लोगों के लिए, बल्कि समृद्धि वाले लोगों के लिए भी उपयोगी है। आखिरकार, खर्च किया गया पैसा अधिक महत्वपूर्ण लक्ष्यों पर खर्च किया जा सकता है या बस एक तरफ रख दिया जा सकता है और एक पुराने सपने के लिए बचा सकता है। अपने बच्चों में संसाधनों को तर्कसंगत रूप से प्रबंधित करने की क्षमता पैदा करें, यह न केवल पोषण तक, बल्कि जीवन के अन्य क्षेत्रों तक भी फैलता है। उत्पादों पर बचत करना मुश्किल नहीं है और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है, और किसी भी स्थिति में आप एक रास्ता खोज सकते हैं।

भोजन पर बचत करने के 13 तरीके

उपभोग पारिस्थितिकी। उत्पादों की कीमत में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जबकि हम में से अधिकांश की आय समान रही है। हमने एक गाइड तैयार किया है जो आपको आर्थिक रूप से अधिक खाने में मदद करेगा, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा।

उत्पादों की कीमत में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, और हम में से अधिकांश की आय समान बनी हुई है। हमने एक गाइड तैयार किया है जो आपको आर्थिक रूप से अधिक खाने में मदद करेगा, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा।

टीवी स्क्रीन से चाहे कितनी भी एफआईआर क्यों न डाली जाए, वे कहते हैं, सरकार खाने की टोकरी से माल की कीमतों को नियंत्रित करती है, आंकड़े जिद्दी चीज हैं। द्वारादिया गया Rosstat, 2014 के अंत में, जनसंख्या का उपभोक्ता विश्वास सूचकांक 11 प्रतिशत अंक कम हो गया और -18% हो गया।

अधिकांश नागरिक उत्पादों की कीमत में वृद्धि पर ध्यान देते हैं। पिछले छह महीनों में उनके लिए विकास सूचकांक 15-20% रहा है। VTsIOM सर्वेक्षण के अनुसार, चीनी, अनाज, सब्जियां, फल, दूध, मांस और मछली की कीमतों में सबसे अधिक वृद्धि हुई है। साथ ही, हर पांचवें प्रतिवादी (20%) ने स्वीकार किया कि उसे और अधिक पर स्विच करना होगा सस्ते उत्पाद, और कुछ खरीदने से मना कर दिया।

जानकारों के मुताबिक कीमतों में तेजी जारी रहेगी। तो यह सीखने का समय है कि पैसे कैसे बचाएं। हम आपको दिखाएंगे कि भोजन पर कम से कम पैसे कैसे खर्च करें।

दुकान में

1. खरीदारी की सूची बनाएं और उसका सख्ती से पालन करें।ऐसा करने के लिए, सप्ताह के लिए एक मेनू विकसित करें: नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना। किचन कैबिनेट और रेफ्रिजरेटर का निरीक्षण करें और खरीदारी की सूची में उन सामग्रियों को जोड़ें जो इच्छित व्यंजन तैयार करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। अतिरिक्त कुछ नहीं!

खरीदारी की सूची रखने में आपकी सहायता करें मोबाइल एप्लीकेशन: मायकोनॉमी, "बाय ए पाव!" और दूसरे।

2. विभिन्न दुकानों में कीमतों की तुलना करें।एक सुपरमार्केट में सब कुछ खरीदना सुविधाजनक है। लेकिन कभी-कभी, यदि आप कोने में बेकरी में जाते हैं, तो आपको स्वादिष्ट और सस्ती रोटी मिल सकती है।

यदि निगरानी के लिए समय नहीं है, तो सप्ताह में एक बार खरीदने का प्रयास करें। "आज मैं पनीर खरीदूंगा, और कल मैं जाऊंगा और और अंडे खरीदूंगा" - एक दृष्टिकोण जो अनियोजित खर्चों की ओर जाता है।

3. कृषि मेलों में भाग लें।आमतौर पर वे शरद ऋतु और वसंत में होते हैं, और वहां आप बहुत कम कीमत पर कृषि उत्पाद खरीद सकते हैं: आलू, अंडे और अन्य।

4. आवेग में खरीदारी से बचें।उत्पादों को सूची से न खरीदें क्योंकि वे सस्ते हैं या अचानक आप चाहते हैं: "ओह! पर छूट चीनी गोभी! आपको इसे लेना होगा, आमतौर पर यह 10 रूबल अधिक महंगा होता है" (क्या आप सुनिश्चित हैं कि आप इसे खाएंगे?), "मम्म, एक केक! चाहते हैं! चाहते हैं!" (लेकिन आहार के बारे में क्या?)

बच्चों को स्टोर पर न ले जाएं: उनकी "चाहत" का विरोध करना कठिन है। अकेले इच्छाशक्ति नहीं बचाएगी।

5. डिस्काउंट कार्ड का प्रयोग करें।आपको इसकी खरीद के लिए भुगतान करना पड़ सकता है, लेकिन यह एक बार का खर्च है, और हर बार जब आप इस स्टोर पर जाते हैं तो छूट का उपयोग किया जा सकता है।

6. थोक में खरीदारी करें।आटा, चीनी, नमक, पास्ता और मसालों की हमेशा जरूरत होती है। इसके अलावा उनके पास है दीर्घकालिकभंडारण। तो, आप इसे भविष्य के लिए ले सकते हैं। इसके अलावा, थोक मूल्य दुकानों, आमतौर पर कम।

“मुझे इतनी कहाँ ज़रूरत है? मेरे पास इसे स्टोर करने के लिए कहीं नहीं है, ”- बड़ी मात्रा में उत्पाद खरीदने की सलाह पर गृहिणियों की विशिष्ट आपत्ति। समाधान सरल है: अपने दोस्तों के साथ खरीदारी करें। चावल का एक थैला खरीद कर आपस में बाँटने से आपको इस उपाय का लाभ शीघ्र ही दिखाई देने लगेगा।

7. नीचे देखो।मर्चेंडाइजिंग के नियमों के अनुसार, सबसे महंगे सामान को खरीदार की नजर के स्तर पर अलमारियों पर रखा जाता है, और सबसे सस्ता - निचले रैक पर। नीचे झुकने और नीचे की सीमा का अध्ययन करने के लिए आलसी मत बनो।

इसके अलावा, उन अनुभागों पर ध्यान न दें जिनकी आपको आवश्यकता नहीं है (सूची में आइटम को समूहों में अलग करें: मांस, सब्जियां, और इसी तरह)। और यह न भूलें कि आपको स्टोर पर पूरा जाना चाहिए।

8. "ऑटोपायलट" को अक्षम करें।हम अक्सर दुकान के चारों ओर घूमते हैं, अपने विचारों के बारे में सोचते हैं और उत्पादों को टोकरी में स्वचालित रूप से डालते हैं। याद रखें कि यह कितना अपमानजनक होता है जब आपको घर पर पता चलता है कि सेब टूट गए हैं और पैक में कुकीज़ टूट गई हैं। अपने उत्पादों को सावधानी से चुनें।

9. किसी नाम के लिए अधिक भुगतान न करें।उत्पादों प्रसिद्ध ब्रांडअधिक महंगे हैं। लेकिन यह हमेशा गुणवत्ता और स्वाद की गारंटी नहीं होता है। कम प्रसिद्ध, लेकिन सस्ते समकक्षों पर करीब से नज़र डालें। उदाहरण के लिए, ट्रेडमार्कचैन भंडार। आमतौर पर, स्वाद विशेषताओं गर्म सामान(वनस्पति तेल, किराने का सामान, आदि) ब्रांडेड वाले से अलग नहीं हैं।

10. पैकेजिंग के लिए अधिक भुगतान न करें।एक नॉन-डिस्क्रिप्ट कार्टन में दूध बोतल में पेय की तुलना में स्वादिष्ट और सस्ता हो सकता है। थोक उत्पादवजन से अधिक लाभदायक रंगीन बक्से में पैक।

11. चने और विस्थापन पर ध्यान दें।अक्सर अलमारियों पर एक ही उत्पाद होता है, लेकिन एक दूसरे की तुलना में सस्ता होता है, उदाहरण के लिए, 5 रूबल से। जो सस्ता है उसे हथियाने में जल्दबाजी न करें। इन उत्पादों के वजन या मात्रा में अंतर की तुलना करें। 940 ग्राम की तुलना में "पूर्ण" किलोग्राम लेना अधिक लाभदायक है।

12. सुविधा वाले खाद्य पदार्थ न खरीदें।वे स्वयं पके हुए ("ए" से "जेड") व्यंजनों की तुलना में अधिक महंगे हैं। अपने आप को आलसी न होने दें: पकौड़ी, गोभी के रोल और मीटबॉल खुद पकाएं और उन्हें फ्रीजर में स्टोर करें।

और आगे। कटा हुआ ब्रेड और सॉसेज हमेशा अधिक महंगे होते हैं। क्या तुम खुद रोटी नहीं काट सकते?

13. देरी से न डरें।चेन किराना स्टोर की छूट नीति एक अलग चर्चा का विषय है। लेकिन जब उत्पाद समाप्त हो जाता है, तो विक्रेता वास्तव में उदार होने के लिए तैयार होते हैं। एक नियम के रूप में, "टाइमर के साथ" उत्पाद काफी उपयुक्त हैं। मुख्य बात यह है कि उन्हें जल्द से जल्द इस्तेमाल करना है।

अपवाद डेयरी उत्पाद हैं। उन्हें प्राप्त करना आसान है विषाक्त भोजन, इसलिए केवल ताजा खरीदना बेहतर है।

14. बोतलबंद पानी पर अपना पैसा बर्बाद न करें।सफाई के लिए एक बार फिल्टर खरीदना अधिक लाभदायक है।

15. रसीदें रखें।वे नेतृत्व करने में मदद करेंगे परिवार का बजट.

रसोईघर में

1. अपने आहार को समायोजित करें।उदाहरण के लिए, ताजी मछली के बजाय मेनू में पोल्ट्री मांस शामिल करें, जिसकी कीमत में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। जब भी संभव हो सस्ते वाले के लिए सामग्री स्वैप करें (ट्राउट के बजाय गुलाबी सामन, अदिघे चीजमोज़ेरेला के बजाय)।

2. ऑफल देखें।रसदार टेंडरलॉइन स्टेक की तुलना में कुछ भी नहीं है, लेकिन जिगर, दिल और अन्य ऑफल बहुत स्वादिष्ट पकाया जा सकता है। मांस के बजाय उन्हें समय-समय पर खरीदें - पैसे बचाएं और अपने पाक कौशल को उन्नत करें।

3. कुकिंग वेबसाइट्स को फॉलो करें।अक्सर दिखाई देते हैं बजट व्यंजनों. उन्हें अपने लिए रखें। वे आपको बनाने में मदद करेंगे साप्ताहिक मेनूऔर खरीदारी की सूची।

4. जो आप घर पर कर सकते हैं, उसे खुद पकाएं।उदाहरण के लिए, क्वास। स्टोर में, इस पेय की डेढ़ लीटर की बोतल की कीमत औसतन 50 रूबल है। तीन लीटर घर का बना क्वासआपको केवल 20 रूबल खर्च होंगे।

5. मौसम के अनुसार पकाएं।से सलाद ताजा टमाटरऔर सर्दियों में खीरे की कीमत काफी अधिक हो सकती है। साल के इस समय पत्ता गोभी और गाजर काफी सस्ते होते हैं। उनका सलाद बनाएं - यह उतना ही स्वादिष्ट और स्वस्थ निकलेगा।

6. ओवरकुक न करें।ऐसी गृहिणियां हैं जिनसे "हाथ ज्यादा नहीं लेता है।" यदि आप बोर्स्ट पकाते हैं, तो में बड़ा सॉस पैन, अगर आप कटलेट फ्राई कर रहे हैं, तो एक फुल फ्राई पैन में. ऐसा कचरा, एक नियम के रूप में, इस तथ्य के साथ समाप्त होता है कि पका हुआ आधा कचरा कूड़ेदान में उड़ जाता है। ठीक उतना ही खाना बनाना सीखें जितना आप खाते हैं।

वैकल्पिक रूप से, तब तक न पकाएँ जब तक आप पका हुआ खा न लें।

7. रिक्त स्थान बनाएं।यह इस बारे में नहीं है तीन लीटर जारअचार के साथ। जीवन की आधुनिक गति और शहरीकरण के साथ, यह एक शौकिया गतिविधि है। लेकिन हर कोई साग और जामुन जमा कर सकता है।

अजमोद, डिल और अन्य पसंदीदा जड़ी बूटियों को बारीक काट लें, एक कंटेनर में डालें और फ्रीजर में भेजें। सुगंधित मसालाहमेशा हाथ में।

8. पहला प्रयोग खराब होने वाले उत्पाद. हमने दही खरीदा, फ्रिज में रखा, और पांच दिन बाद, जब हमें यह याद आया और हमने इसे खाना चाहा, तो पता चला कि यह समाप्त हो गया था। नतीजतन, कई दसियों रूबल कूड़ेदान में भेजे जाते हैं। परिचित?

ऐसी स्थितियों में फिर से न आने के लिए, खराब होने वाले उत्पादों पर चमकीले स्टिकर चिपका दें: "गुरुवार तक खाएं", "सप्ताह के अंत तक उपयोग करें", और इसी तरह।

9. भोजन को ठीक से स्टोर करें।भंडारण की शर्तों का अनुपालन उत्पादों को समय से पहले खराब होने से बचाता है। आप भोजन के बारे में जितना अधिक मितव्ययी होंगे, उतनी ही कम बार आपको खाद्य आपूर्ति की भरपाई करनी पड़ेगी।

वैसे, मितव्ययिता के बारे में। कई उत्पादों को "दूसरा जीवन" दिया जा सकता है। क्या रोटी सूखने लगी है? पटाखे बनाएं और सलाद में डालें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, भोजन को बचाने के लिए, एक पांडित्य होना आवश्यक नहीं है। कोई भी इन दिशानिर्देशों का पालन कर सकता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - भोजन की बचत में कट्टर मत बनो। कभी-कभी आप अपने आप को कुछ स्वादिष्ट या पसंदीदा की अनुमति दे सकते हैं और देना चाहिए।प्रकाशित

खाने पर पैसे कैसे बचाएं।

कीमतों पर खाने की चीज़ेंबेरहमी से बढ़ते हैं, मजदूरी नहीं बढ़ती है, इसलिए बहुत से लोग अपने मेनू को सस्ता बनाना चाहते हैं। क्या भोजन पर पैसा बचाना संभव है? बेशक! भोजन पर बचत के विषय का अध्ययन करके, आप लागत को काफी कम कर सकते हैं और प्रभावी प्रबंधन सीख सकते हैं।

उत्पाद के साथ धोखा करती हैं दुकानें 20 से 50% तक. उदाहरण के लिए, यदि स्टू की लागत 50 रूबल है, तो स्टोर में कहीं भी हमें 60 से सस्ता कैन नहीं मिलेगा। मैं क्या कह सकता हूं, इतनी कीमत पर स्टू खोजने के लिए, आपको अभी भी प्रयास करना होगा। आप किराने की खरीदारी पर पैसे बचा सकते हैं 3 से 5 हजार . तकप्रति माह रूबल। यह पैसा अलग रखा जा सकता है, ब्याज पर बैंक में जमा किया जा सकता है, हर साल बचत में वृद्धि हो सकती है।

यदि आप प्रति माह 15% की दर से 3 हजार रूबल अलग रखते हैं, तो 10 वर्षों में आप 800 हजार से अधिक रूबल बचा सकते हैं, और 20 वर्षों में आपके खाते में 4.5 मिलियन होंगे। अच्छा पैसा, है ना? आखिर यह समय किसी न किसी तरह से गुजरेगा, लेकिन इस मामले में आपके पास 45 लाख से अधिक होंगे।

इससे पहले कि आप भोजन पर पैसा बचाना शुरू करें, आपको यह सीखना होगा कि परिवार के बजट की योजना कैसे बनाई जाए। रसीदें रखें - वे आपको सभी आवश्यक गणना करने में मदद करेंगे। ऐसा करने के लिए, एक नियमित नोटपैड प्रारंभ करें या प्रोग्राम का उपयोग करें एक्सेल. सबसे आसान विकल्प तीन कॉलम वाली तालिका बनाना है: "आय", "व्यय", "कुल"। पहले में अपने मासिक वेतन पर डेटा लिखें, दूसरे में - भोजन पर खर्च की गई राशि, तीसरे में - शेष राशि।

कुछ महीनों के बाद, आप अनुमान लगा पाएंगे कि आप वर्तमान में भोजन पर कितना खर्च कर रहे हैं। बहुत ज्यादा?इस बारे में सोचें कि आप कौन से उत्पाद खरीदते हैं और क्या आपको वास्तव में उनकी आवश्यकता है। एक अलग पंक्ति में, उन उत्पादों को लिखें जिन्हें आप मना कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, यदि आप चिप्स पसंद करते हैं, नियमित रूप से सोडा पीते हैं, तो सोचें - क्या यह आपके स्वास्थ्य को खराब करने और उस पर इतना पैसा खर्च करने के लायक है? शायद एक समय में राशि आपको बड़ी नहीं लगेगी, लेकिन एक या तीन महीने के भीतर एक अच्छी राशि पहले ही एकत्र कर ली जाएगी, और आप शायद इस पैसे से कुछ अधिक मूल्यवान खरीदना चुनेंगे।

नीचे दी गई युक्तियों का उपयोग करके स्टोर पर जाएं। अपना खर्च रिकॉर्ड करते रहें, और कुछ महीनों में आप ट्रैक कर पाएंगे कि आपने कितना बचाया।

भोजन पर बचत करने के तरीके पर दृश्य वीडियो

लोग खाने पर पैसे कैसे बचाते हैं?

हम सब जाते हैं किराने की दुकानऔर सुपरमार्केट। वे हमें एक विशाल चयन प्रदान करते हैं उत्पादों की विविधता. अक्सर, खरीदार अपना सिर खो देते हैं और बहुत सारा पैसा खर्च करते हैं, वास्तव में, पूरी तरह से अनावश्यक सामान प्राप्त करते हैं। तो, स्टोर में आचरण के सरल नियमों का उपयोग करके उत्पादों पर बचत करना कैसे सीखें? जिन लोगों ने भोजन पर सफलतापूर्वक बचत की है, उनके निम्नलिखित सुझावों का पालन करें, वे आपको बहुत सारे खर्चों से छुटकारा पाने में मदद करेंगे:

सुपरमार्केट में जाने से पहले, उत्पादों की एक सूची बनाना सुनिश्चित करें और उसका सख्ती से पालन करें। इसमें आपकी सहायता के लिए ऐप्स हैं - मायकोनॉमीतथा " एक केला खरीदें!».

दुकान के चारों ओर घूमते समय, उन वस्तुओं को खरीदने के प्रलोभन का विरोध करें जो पहले संकलित सूची में शामिल नहीं हैं। हाँ, वे आपका ध्यान आकर्षित कर सकते हैं। शायद वे छूट पर हैं - और केवल आज! लेकिन मेरा विश्वास करो, आपको उनकी आवश्यकता नहीं है।

लोग थोक डिपो और छोटे थोक स्टोर पर खरीदारी करके उत्पादों पर बचत करते हैं। इस विकल्प का नुकसान यह है कि ऐसे स्थान आमतौर पर शहर के बाहर या औद्योगिक क्षेत्र में स्थित होते हैं। अगर आपके पास कार है, तो स्टोर तक पहुंचना मुश्किल नहीं है। यदि यह संभव नहीं है, तो न्यूनतम मार्कअप वाले सुपरमार्केट चुनें - उदाहरण के लिए, Auchanया फीता.

• थोक डिपो आमतौर पर खुदरा पर माल नहीं बेचते हैं। थोक बिंदुओं पर खरीदारी करने के लिए अपने रिश्तेदारों या दोस्तों के साथ टीम बनाएं।

उन खाद्य पदार्थों की सूची बनाएं जिनकी आपके परिवार को जरूरत है। आमतौर पर सब्जियां, डेयरी उत्पाद, मांस, अनाज, चाय होती है। जब आप बड़े स्टोर पर जाते हैं, तो इन उत्पादों की कीमतों की तुलना करें और उन्हें एक नोटबुक में लिख लें। तो आप समझ सकते हैं कि आप किस स्टोर पर सबसे ज्यादा बचत कर सकते हैं।

नकद में ही भुगतान करें।

बैंक कार्ड से भुगतान करते समय, आपको यह महसूस नहीं होगा कि आप कितना खर्च कर रहे हैं - अनियोजित खरीदारी करने का जोखिम अधिक है। आप स्टोर में सीमित मात्रा में नकदी अपने साथ ले जा सकते हैं ताकि आपको अधिक खर्च करने का मोह न हो।

आमतौर पर सबसे महंगे सामान खरीदार की नजर के स्तर पर स्थित होते हैं। नीचे और ऊपर की अलमारियों पर ध्यान दें।

गाड़ी के बजाय, छोटी टोकरियों का उपयोग करें। वे बहुत कम खाना रखते हैं।

लोग दुकान पर जाने से पहले नाश्ता करके खाने की बचत करते हैं। भूखे पेट खरीदारी न करें। आंकड़ों के अनुसार, लगभग 20% अतिरिक्त खर्च भूख के कारण होता है। तो आप बहुत कुछ खरीदते हैं और उत्पादकी तुलना में आपको वास्तव में आवश्यकता है।

छूट प्रणाली और प्रचार

विषय पर अलग से विचार करने की आवश्यकता है। डिस्काउंट कार्डसुपरमार्केट यह एक ऐसा कार्ड है जिससे आप अंतिम चेक में खरीद राशि को कम कर सकते हैं। कुछ सुपरमार्केट उन्हें मुफ्त में जारी करने की पेशकश करते हैं, कुछ के लिए आपको एक छोटी राशि का भुगतान करना होगा। लेकिन वे वास्तव में पैसे बचाने में मदद करते हैं यदि आप केवल एक स्टोर पर जाते हैं। कैसे सीखें कि डिस्काउंट कार्ड का उपयोग करके उत्पादों पर पैसे कैसे बचाएं?

विभिन्न सुपरमार्केट नक्काशीदार छूट निर्धारित करते हैं - आमतौर पर वे से लेकर होते हैं 3 से 10%. सबसे सस्ता स्टोर चुनना सबसे अच्छा है जिसकी अपनी छूट प्रणाली है। कभी-कभी प्रचार केवल माल के एक विशिष्ट समूह के लिए मान्य होते हैं, लेकिन अधिक बार - स्टोर के पूरे वर्गीकरण के लिए। प्रत्येक मामले के अपने नियम और शर्तें हैं। उनका पता लगाने और कार्ड आवेदन फॉर्म भरने के लिए, कैशियर, सूचना डेस्क या स्टोर प्रशासन से संपर्क करें।

• बोनस या अंक से सावधान रहें।विज्ञापन कहता है: यदि आप उन्हें जमा करते हैं, तो आपको पुरस्कार मिल सकता है। यह विधि बहुत प्रभावी नहीं है, जब तक कि आपको पुरस्कार सूची से किसी वस्तु की आवश्यकता न हो - बोनस जमा करने के लिए, आप अनावश्यक उत्पादों को खरीदने पर बहुत अधिक राशि खर्च करेंगे। आमतौर पर ऐसे प्रचार केवल सुपरमार्केट के लिए फायदेमंद होते हैं।

खाना पकाना और भोजन पर बचत: कम खर्च कैसे करें?

मान लीजिए आपने अपने बटुए के लिए एकदम सही सुपरमार्केट चुना है। एक बड़ी छूट प्रणाली है, बजट की कीमतें, क्या आपने एक सूची बनाई है और खरीदारी करने गए हैं? उत्कृष्ट! निम्नलिखित युक्तियाँ आपको और भी अधिक बचत करने में मदद करेंगी:

1. सबसे पहले, बदलें महंगे उत्पाद अपने सस्ते समकक्षों के लिए। अपने आहार से ताजी मछली को हटा दें यदि कीमतें अचानक उस पर "उड़" जाती हैं - इसके बजाय, खरीदने का प्रयास करें, उदाहरण के लिए, पोल्ट्री मांस। ठंडा मांस खरीदना महत्वपूर्ण है और जमे हुए नहीं, जहां आप बर्फ के लिए वजन से अधिक भुगतान करते हैं। ट्राउट के बजाय गुलाबी सामन खरीदें, अदिघे पनीर के लिए मोज़ेरेला बदलें।
2. सोचना उप-उत्पादों के बारे में. समय-समय पर, मांस के बजाय, आप जिगर या दिल खरीद सकते हैं - इस तरह आप पैसे बचाएंगे और अपने खाना पकाने के कौशल में सुधार करेंगे।
3. जांच खाना पकाने की वेबसाइट. वहां आप दिलचस्प और बजट के अनुकूल व्यंजन पा सकते हैं - इससे आपको खरीदारी की सूची बनाने में मदद मिलेगी।

अगर आपको क्वास पसंद है, तो इसे खुद पकाएं। पकौड़ी खुद बनाएं, जमे हुए पेनकेक्स न खरीदें - आप इस सब पर बहुत बचत कर सकते हैं! कोशिश करें कि मौसम के हिसाब से खाना बनाएं-खरीदें ताजा टमाटरऔर सर्दियों में खीरे लाभहीन होते हैं, लेकिन गोभी और गाजर को टोकरी में सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है। आमतौर पर, घरेलू उत्पाद विदेशी समकक्षों की तुलना में बहुत सस्ते होते हैं। आप नहीं खरीद सकते हैं धुली हुई सब्जियांवे सस्ते हैं और लंबे समय तक चलते हैं।

साग को खिड़की पर स्वतंत्र रूप से उगाया जा सकता है, यह न केवल आपको बहुत बचत करने की अनुमति देगा, बल्कि रसोई के इंटीरियर को भी सजाएगा।

विचार करें कि क्या कुछ उत्पादों को बदला जा सकता है। अक्सर विज्ञापित कंपनी के उत्पाद गुणवत्ता में सस्ते विकल्प से भिन्न नहीं होते हैं - उन्हें खरीदना, आप ब्रांड के लिए अधिक भुगतान करते हैं। बाजार और अपने पसंदीदा उत्पादों की संरचना का अध्ययन करें।

रसोई में भोजन को कैसे बचाया जाए, इसका मुख्य नियम बहुत अधिक खाना नहीं बनाना है।

आप या तो जो पकाते हैं उसे फेंक देते हैं या आप ज्यादा खा लेते हैं। और उत्पादों को कई दिनों तक खींचना संभव था। अनाज पर ध्यान दें - यह स्वादिष्ट, स्वस्थ और सस्ता विकल्प. 30-40 रूबल के लिए चावल या एक प्रकार का अनाज का एक पैकेट तीन 6 बार के परिवार को खिला सकता है।

उत्पादों की मात्रा और व्याकरण का अध्ययन करें। उदाहरण के लिए, एक उत्पाद की कीमत दूसरे की तुलना में कई रूबल सस्ती हो सकती है, लेकिन यह वजन में पहले विकल्प से कम है। कटा हुआ ब्रेड और सॉसेज आमतौर पर उनकी तुलना में अधिक महंगे होते हैं" पूरे» अनुरूप। आप खुद एक रोटी काट सकते हैं, है ना?

• पहले खराब होने वाले खाद्य पदार्थ खाएं। क्या आप उस स्थिति को जानते हैं जब आप दूध खरीदते हैं और एक हफ्ते बाद अचानक आपको पता चलता है कि यह खराब हो गया है? खरीदे गए उत्पादों की समाप्ति तिथि पर पूरा ध्यान दें।

हम उत्पादों पर परिवार का बजट बचाते हैं

पैसे बचाने का एक और तरीका है कि 7 दिनों के लिए पहले से एक मेनू तैयार किया जाए। इस तरह खाने पर पैसे कैसे बचाएं? आप एक सूची बनाएं, स्टोर पर जाएं, केवल खरीदें आवश्यक उत्पादइस प्रकार बाकी सब पर बचत। आप अपने स्वाद के लिए आहार में बदलाव कर सकते हैं, आप साप्ताहिक मेनू में अपने पसंदीदा व्यंजन शामिल कर सकते हैं।

याद रखें: स्वादिष्ट खाने का मतलब महंगा खाना नहीं है।

योजना बनाने में एक महत्वपूर्ण बिंदु एक बार में सप्ताह के लिए एक मेनू तैयार करना है, इसलिए आपके पास एक स्पष्ट योजना होगी और आप कम खरीदारी करेंगे और बजट से अधिक जाने के अवसर कम होंगे। उदाहरण के लिए, नीचे बजट है और उपयोगी मेनूएक सप्ताह के लिए:

1. सोमवार. जई का दलियानाश्ते के लिए किशमिश के साथ, दोपहर के भोजन के लिए मांस के साथ अचार, रात के खाने के लिए सब्जी रिसोट्टो।
2. मंगलवार. सुबह - गाढ़ा दूध के साथ पेनकेक्स, दोपहर में - वेजीटेबल सलादतथा आलू पुलाव, शाम को - मीटबॉल के साथ एक प्रकार का अनाज।
3. बुधवार. नाश्ता - पेनकेक्स, दोपहर का भोजन - नौसेना पास्ता और बोर्स्ट, रात का खाना - हल्का गाजर का सलादऔर गोभी मांस के साथ दम किया हुआ।
4. गुरुवार. नाश्ते के लिए दूध दलिया केकडे का सलादऔर दोपहर के भोजन के लिए गोभी का सूप सब्जी मुरब्बारात के खाने के लिए, मिठाई के लिए जेली या केक।
5. शुक्रवार. सॉसेज के साथ सैंडविच सुबह में, दोपहर के भोजन के लिए - सलाद और पनीर का सूप, रात का खाना - मांस के साथ तले हुए आलू।
6. शनिवार. नाश्ता: सूजीदोपहर का भोजन: घर का बना पकौड़ी, रात का खाना - तली हुई मछली के साथ चावल।
7. रविवार. सुबह - तले हुए अंडे, दोपहर - सूप, शाम - आलसी गोभी रोल।

अब आप किराने के सामान पर परिवार में पैसे बचाने के बुनियादी नियमों को जानते हैं। यह करो या नहीं - यह आप पर निर्भर है। महँगा माल - ज़रूरी नहीं उपयोगी उत्पाद. कई पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना भोजन पर बचत करना संभव है। केवल बजट को सही ढंग से वितरित करना और योजना बनाना और लेख में प्रस्तुत सरल सिद्धांतों का पालन करना आवश्यक है। अपना पैसा बुद्धिमानी से खर्च करें - कभी भी कोई अतिरिक्त पैसा नहीं होता है!

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मैंने लेख का शीर्षक लिखा और भयभीत हो गया। "भोजन बचाओ" वाक्यांश इतना राक्षसी लगता है कि गरीबी, गरीबी और खाली अलमारियां आपकी आंखों के ठीक सामने होती हैं। लेकिन अगर आप इस पोस्ट को पढ़ रहे हैं, तो आपके पास इंटरनेट है और सब कुछ उतना बुरा नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। मैं

मुझे सहज रूप से संदेश पसंद नहीं है "भोजन बचाओ" तो मैं इसे थोड़ा बदल दूंगा "भोजन की लागत पर पुनर्विचार करें, लागत कम करने और परिवार के समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए" . आइए स्वादिष्ट के बीच संतुलन खोजने की कोशिश करें, स्वस्थ भोजनऔर अर्थव्यवस्था।

मैं कई वर्षों से परिवार के बजट का प्रबंधन कर रहा हूं और मुझे यकीन है कि हर महीने भोजन की लागत कुल बजट का 20-22% है। राशि काफी अच्छी है, यह महीने के सभी खर्चों का लगभग एक चौथाई है।
पहली बात यह समझना है कि आप वास्तव में भोजन पर कितना खर्च करते हैं। आंकड़ा अनुमानित नहीं होना चाहिए, लेकिन काफी विशिष्ट होना चाहिए - छुट्टी के दिन काम, कैफे और रेस्तरां में भोजन को ध्यान में रखते हुए। और लंच के समय कॉफी मत भूलना।

1. तो चलिए इसे लिख लेते हैं - सबसे पहली चीज़ जो आपको चाहिए खाद्य लागत लेखांकन दर्ज करें. हाँ, यह उबाऊ है, लेकिन घातक नहीं है। आपदा के पैमाने को समझने के लिए दो महीने के लिए चेक एकत्र करना काफी है। इसके बाद, आपको बजट को पहले सन्निकटन के रूप में कम से कम 5-10% तक कम करने का प्रयास करने की आवश्यकता है।

2. तपस्या मोड में, कैफे में सभाओं के लिए तुरंत "नहीं" कहना बेहतर है, पिज्जा और सुशी का ऑर्डर देना, खरीदना बनाया हुआ खानासुपरमार्केट में। यह आपके लिए 10% बचत है।

3. यदि काम पर आप बिजनेस लंच ऑर्डर करने के आदी हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि यह है बजट में एक और छेद. कोशिश करें कि घर से खाना अपने साथ ले जाएं।

4. बहुत मददगार परिचारिका। यह अभी भी मेरे लिए एक रहस्य बना हुआ है कि यह क्यों काम करता है, लेकिन एक मेनू के साथ, मैंने व्यक्तिगत रूप से लगभग 10-15% की वास्तविक बजट बचत का अनुभव किया।

मैं सप्ताह के लिए मेनू के बारे में अपना छोटा सा जीवन हैक साझा करूंगा। मैं व्यंजनों की साप्ताहिक सूची संकलित करने के विचार से बहुत अधिक बोझ था, और मैं अपने स्वयं के संस्करण के साथ आया। मैंने एक्सेल में एक टेबल बनाई, इसे तीन कॉलम (पहला, साइड डिश, दूसरा) में विभाजित किया, अपनी वसीयत को मुट्ठी में इकट्ठा किया और एक बार टेबल को भर दिया। केवल वही व्यंजन डालें जो आपका परिवार खाता है। उदाहरण के लिए, सूप मेरी सूची में नहीं है क्योंकि वास्तव में कोई भी इसे पसंद नहीं करता है। दूसरा पाठ्यक्रम सबसे सरल हो सकता है। यह मत भूलो कि आपको अभी भी उन्हें बाद में पकाना है।

यह तालिका बहुत सरलता से काम करती है - आप मूर्खता से सूची में जाते हैं। बोर्स्ट खत्म हो गया है, हम देखते हैं कि आगे क्या है और किराने का सामान खरीदते हैं। यदि दूसरे पिलाफ के लिए, तो हम साइड डिश नहीं पकाते हैं। हम हर बार चक्र दोहराते हैं। मेनू पर विचार करने और विविधता लाने की कोशिश करें, सप्ताह में कम से कम एक बार मछली शामिल करें, चिकन को सूची में न डालें, उसके बाद चिकन स्तन कटलेट। वोइला, आपका "अंतहीन" मेनू तैयार है! आप समय-समय पर कुछ हटा और जोड़ सकते हैं। हम नियोजित व्यंजनों के लिए सख्ती से उत्पाद खरीदते हैं।

चलो किराने की गाड़ी पर चलते हैं।

5. उत्पादों की सूची से अपवर्जन के लिए पहला आवेदक - सॉस . यह सर्वश्रेष्ठ से बहुत दूर है स्वस्थ भोजनदुनिया में। हां, और एक सामान्य सॉसेज की कीमत 450 रूबल प्रति किलो है। - मांस की कीमत से काफी अधिक।

लेकिन क्या होगा अगर परिवार को सैंडविच पसंद है? हम एक विकल्प प्रदान करते हैं! मैं देता हूँ सबसे आसान नुस्खासैंडविच के लिए एक ला "सॉसेज" के लिए।

पास्टरमा। हम लेते हैं चिकन ब्रेस्ट(चुंबन) और इसमें भिगो दें नमकीन घोलप्रति दिन (प्रति 1 लीटर 60 ग्राम नमक)। शाम को, स्तन को एक नैपकिन पर सूखने के लिए रखें, और फिर मसाले (काली मिर्च, सरसों, लहसुन) के साथ कवर करें। मसाले अपने स्वाद के लिए चुनें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, ब्रेस्ट को 30 मिनट के लिए रख दें। इसके बाद, ओवन को बंद कर दें और इसमें ब्रेस्ट को सुबह तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

पादरी के अलावा, आप कर सकते हैं जिगर का पेस्टया स्मोक्ड ब्रिस्केट। इंटरनेट पर इस तरह के व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है।

6. क्या आप अक्सर स्नैक्स खरीदते हैं? बीज, चिप्स, मूंगफली, पटाखे? आपको आश्चर्य होगा कि इसमें कितना पैसा लगता है। वैसे पटाखों को घर पर ही पूरी तरह से सुखाया जा सकता है।

7. चिप्स के बाद पैकेज्ड जूस और नींबू पानी भेजा जाता है। पोषण की दृष्टि से, ये स्वस्थ भोजन नहीं हैं।

8. चाय के लिए मिठाई। मिठाई के बिना यह उदास है। मैं आपसे मिठाई और कुकीज़ को अपने आहार से हटाने का आग्रह नहीं करूंगा, लेकिन उनकी मात्रा और गुणवत्ता का विश्लेषण करना सुनिश्चित करें। खासकर कुकीज़ के लिए। औद्योगिक पैमाने पर बेकिंग के लिए मार्जरीन का उपयोग किया जाता है, जो अच्छा नहीं है।

फिर क्या खाएं?

9. मांस। पूरे चिकन शवों को लेना बेहतर है। जांघों, ड्रमस्टिक्स और पंखों को तला जा सकता है, पास्टरमा ब्रेस्ट पर रखा जा सकता है या बस सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है, और जो बचा है उससे आप शोरबा पका सकते हैं। वैसे, शोरबा पूरी तरह से जम जाता है।
बीफ अब काफी महंगा हो गया है। इसे टर्की (जांघ) से बदलने का प्रयास करें।

10. सब्ज़ियाँ। यह काम करने के लिए बहुत बड़ा क्षेत्र है। हमें किसी तरह सेट की आदत हो गई - आलू, गोभी, मटर ... ओह। सीजन पर ध्यान दें। आपको सर्दियों में अत्यधिक कीमतों पर बैंगन और तोरी नहीं खरीदनी चाहिए, लेकिन शरद ऋतु में ये सब्जियां मेनू में पूरी तरह से विविधता ला देंगी। फलियां - बीन्स, छोले के बारे में मत भूलना। यह एक उपयोगी वनस्पति प्रोटीन है।

सुपरमार्केट में किराने का सामान लेने के बाद हम बहुत सारा पैसा क्यों छोड़ देते हैं? और अगर आप बारीकी से देखें, तो बहुत सारे उत्पाद नहीं खरीदे गए। या वे रोटी और दूध के लिए गए, और कुछ पूरी तरह से अलग और "केवल" कुछ हज़ार के लिए खरीदा। और ऐसा लगता है कि हम व्यंजनों का उपयोग नहीं करते हैं, जैसे कि काला कैवियार (केवल छुट्टियों पर, और फिर भी थोड़ा सा), और भोजन पर पैसा छोटा नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह नहीं है कि हम कितना खरीदते हैं, बल्कि यह है कि हम क्या खरीदते हैं। भोजन की अधिकांश लागत सभी प्रकार की होती है खाली उत्पाद, जिसका शरीर के लिए कोई मूल्य नहीं है (मनोवैज्ञानिक को छोड़कर)। यह विभिन्न मिठाइयाँ, चिप्स, बीयर के लिए स्नैक्स, सोडा, फास्ट फूड (जहां इसके बिना) और अन्य बकवास।

तो क्या भोजन पर बचत करना संभव है? कर सकना! और जरूरी भी!

यदि आपके दिमाग में एकाग्रता शिविर के कैदियों की पतली और बीमार छवि है, तो आप बहुत गलत हैं। अधिक उचित, पौष्टिक और स्वस्थ भोजन करते हुए आप आसानी से अपने भोजन की लागत को कम कर सकते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात - आहार के मामले में कोई प्रतिबंध नहीं (भूख हमारे बारे में नहीं है)। सामान्य तौर पर, सामान्य प्राकृतिक भोजन! हम क्या कर रहे हैं? हम बदलते हैं खाने.की. आदतऔर हम दुकानों में सही ढंग से पैसा खर्च करते हैं।

खाने की बचत करने के आसान तरीके

• सूची से ही खरीदें। इससे अनावश्यक उत्पाद खरीदने की संभावना समाप्त हो जाती है
• भूखे पेट खरीदारी न करें। बहुत सारे अतिरिक्त उत्पाद एकत्र करें
• डिस्काउंट कार्ड का उपयोग करें
• स्टॉक आइटम खरीदें। मान लीजिए कि यह बिक्री पर है सूरजमुखी का तेल 30% छूट के साथ। रिजर्व में एक बार में कई बोतलें खरीदें, एक साल के लिए कहें। कल्पना कीजिए कि आपने इस पैसे को 30% रिटर्न पर निवेश किया है। सहमत - बहुत अच्छा
• लंबे समय तक संग्रहीत उत्पादों को थोक में खरीदें, या बड़े पैकेज में लें
• यदि आप केवल रोटी (दूध, दही) के लिए दुकान में भागे, तो टोकरी न लें - आप बहुत सारा अतिरिक्त जमा कर सकते हैं
• जितना हो सके स्टोर पर जाएं, सप्ताह में एक बार कहें। दैनिक बढ़ोतरी अतिरिक्त (और बेकार) भोजन की अवांछित खरीद से भरा हुआ है
• कोई अर्द्ध-तैयार उत्पाद नहीं और तैयार भोजन. प्राकृतिक उत्पादकई गुना सस्ता और अधिक उपयोगी
• चेकआउट पर स्थित सामान न खरीदें। एक नियम के रूप में, यह कोई भी महंगी बकवास (चॉकलेट, च्यूइंग गम), या बासी सामान है जिसे जल्दी से बेचने की आवश्यकता होती है। लाइन में खड़े होकर, एक व्यक्ति यंत्रवत् यह सब मानता है, और अक्सर खरीदता है। फिर, यह पैसे की बर्बादी है।
• कम से कम बुनियादी उत्पादों की कीमतों को जानें और हमेशा रसीद की जांच करें। ऐसा होता है कि किसी उत्पाद की कीमत कुछ "शानदार" तरीके से चेक में 2 गुना बढ़ जाती है। जाहिर है, जब आप खजांची के पास जा रहे थे, मुद्रास्फीति भी स्थिर नहीं थी - :)
• सबसे महंगे उत्पाद आंखों के स्तर पर और ऊपर और नीचे शेल्फ पर स्थित हैं। तदनुसार, हम और भी ऊंचे या नीचे देखते हैं - और वहां वे हमें देखते हैं और हमारे लिए सर्वोत्तम मूल्य पर उत्पाद खरीदे जाने की प्रतीक्षा करते हैं।
• आंकड़ों के अनुसार, 30% भोजन बर्बाद हो जाता है (खत्म नहीं, सड़ा हुआ, थका हुआ), और उनके साथ बर्बाद हो जाता है और इन उत्पादों के लिए भुगतान किया जाता है। आपके द्वारा तैयार किए जाने वाले भोजन की मात्रा या खरीदे गए, खराब होने वाले भोजन की मात्रा को कम करने पर विचार करें।
• नहीं "खाली" और हानिकारक उत्पाद. हमारी अपनी राष्ट्रीय मिठाइयाँ भी हैं: पैक में रस, सोडा को फलों के पेय और क्वास से बदला जा सकता है; पाई और पाई के लिए फास्ट फूड; चिप्स, बीज और नट्स के लिए पटाखे, और इसी तरह।
• खरीदना मौसमी सब्जियांऔर फल। सर्दियों के लिए आपूर्ति (डिब्बाबंद भोजन, जैम, फ्रीजिंग, नमकीन) करें।
• केवल खरीदने का प्रयास करें स्थानीय उत्पाद. वे उन लोगों की तुलना में सस्ता और ताजा हैं जो जानते हैं कि कहां से और कौन जानता है कि कब।
• पैकेजिंग जितनी सुंदर होगी, उत्पाद उतना ही महंगा होगा। हम रचना और गुणवत्ता पर ध्यान देते हैं।
• पड़ोसी दुकानों में कीमतों की जाँच करें। निश्चित रूप से, एक स्टोर में कुछ उत्पाद सस्ते होते हैं, दूसरे में - अन्य
• बैग को अपने साथ स्टोर पर ले जाएं। बेशक, बचत छोटी है, लेकिन अगर आप एक साल के लिए गिनें?

इन युक्तियों का उपयोग करके (सभी एक साथ, या केवल कुछ) आप अपने भोजन की लागत का 50% तक बचा सकते हैं। मैं एक तपस्वी जीवन शैली का आह्वान नहीं करता। यदि आप वास्तव में अपने आप को कुछ स्वादिष्ट और हानिकारक व्यवहार करना चाहते हैं, तो क्यों नहीं। मुख्य बात मॉडरेशन का पालन करना है। आखिरकार, चॉकलेट के स्वाद का आनंद लेने के लिए, 1-2 स्लाइस खाने के लिए पर्याप्त है, न कि पूरे बार को निगलने के लिए। आप दोनों का आनंद लेंगे।

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