बिना आइसक्रीम के चॉकलेट शेक कैसे बनायें. कॉकटेल "चॉकलेट बर्फ"। चॉकलेट मिल्कशेक "उत्तरी टाइगर"

गर्मियों का मुख्य व्यंजन ठंडा, मध्यम मीठा और स्वास्थ्यवर्धक, हवादार, बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आता है... मिल्कशेक ने सबसे लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन पेय का खिताब जीता है, खासकर जब से इसकी तैयारी के लिए दर्जनों विकल्प हैं! वेनिला, चॉकलेट, फल, कारमेल, बेरी, सिरप के साथ, गाढ़ा और हवादार झाग... आइए अपने परिवार को खुश करें और सीखें कि घर पर सबसे स्वादिष्ट मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है।

लेख में मुख्य बात

आप घर पर मिल्कशेक बनाने के लिए क्या उपयोग कर सकते हैं?

हालाँकि मिल्कशेक की कई किस्में हैं, हम सभी को उस मिल्कशेक का स्वाद याद है जो सोवियत किराने की दुकान में तैयार किया गया था। ऐसा लग रहा था कि यह सिर्फ तरल आइसक्रीम है, लेकिन मोटी फोम के साथ। ऐसे पेय को तैयार करने का आधार पारंपरिक रूप से माना जाता है:

• दूध;
• आइसक्रीम।

वांछित स्वाद देने के लिए सिरप, जामुन, फल ​​और फलों के रस के रूप में एडिटिव्स को कॉकटेल में इच्छानुसार मिलाया जाता है। कुछ लोगों को केफिर या दही से बना मिल्कशेक पसंद होता है, और जो लोग आहार पर हैं वे आइसक्रीम के बिना बिल्कुल भी काम नहीं कर सकते हैं! पारंपरिक रूप से मिल्कशेक में भी जोड़ा जाता है:

• क्रीम - पेय में वसा और गाढ़ापन जोड़ने के लिए;
• कुचली हुई बर्फ - पेय को और भी ठंडा और अधिक ताज़ा बनाने के लिए;
• सभी प्रकार के फल और जामुन (केला, कीवी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, आड़ू, चेरी, करंट, रास्पबेरी);
• चॉकलेट - कसा हुआ, पहले से पिघला हुआ, चॉकलेट सिरप या टॉपिंग;
• किसी भी स्वाद के साथ कारमेल या जैम, सिरप या जूस;
• पेटू और असामान्य स्वाद के पारखी मिल्कशेक में पुदीना, अदरक, नींबू या नीबू का रस, दालचीनी, इंस्टेंट कॉफी और अन्य स्वाद बढ़ाने वाले तत्व मिलाते हैं।

मिल्कशेक के लिए आइसक्रीम: पसंद की विशेषताएं

मिल्कशेक को विशेष रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए, आपको इसके लिए सही सामग्री चुनने की आवश्यकता है। घरेलू कॉकटेल और दूध के घटकों के लिए बुनियादी आवश्यकताएँ:

1. आइसक्रीम - यह जितनी अधिक मोटी होगी, उत्पाद का स्वाद जितना मलाईदार और अधिक प्राकृतिक होगा, कॉकटेल उतना ही स्वादिष्ट और गाढ़ा होगा। प्रायः मिल्कशेक का आधार होता है क्लासिक आइसक्रीम, क्योंकि यह वह है, अपने चॉकलेट और फल "भाइयों" के विपरीत, जिसमें वसा की मात्रा सबसे अधिक है। जिस निर्माता पर आप भरोसा करते हैं, उससे GOST के अनुसार सर्वोत्तम आइसक्रीम चुनें।
2. आप कॉकटेल के लिए घर का बना दूध ले सकते हैं, लेकिन अक्सर वे स्टोर से पाश्चुरीकृत उत्पाद का उपयोग करते हैं - ऐसे दूध को उबालने की आवश्यकता नहीं होती है और इससे एलर्जी होने की संभावना कम होती है।

आमतौर पर आइसक्रीम और दूध की मात्रा 1:3 के अनुपात में ली जाती है, लेकिन यदि आप गाढ़ा पेय चाहते हैं, तो आइसक्रीम के पक्ष में अनुपात को थोड़ा बदल दें।

यदि आप दूध बिल्कुल नहीं पीते हैं, या अपनी स्मूदी को स्वास्थ्यवर्धक बनाना चाहते हैं, तो दूध के स्थान पर दही या केफिर लें।

ब्लेंडर में मिल्कशेक कैसे बनाएं?

घर पर मिल्कशेक बनाने के लिए ब्लेंडर सबसे लोकप्रिय तकनीक है। ऐसा प्रतीत होता है कि ब्लेंडर का उपयोग करके मिल्कशेक को फेंटने से आसान कुछ भी नहीं है: सभी सामग्रियों को एक कटोरे में रखें, बटन दबाएं, और कुछ ही सेकंड में आप पहले से ही कॉकटेल को गिलासों में डाल रहे हैं और ताज़ा स्वाद का आनंद ले रहे हैं। लेकिन इस मामले की भी अपनी बारीकियाँ हैं:

• यदि आप मिल्कशेक बनाने के लिए फल या जामुन का उपयोग करते हैं, तो ताजे फल चुनें। यदि आपके पास केवल जमे हुए हैं, तो पहले उन्हें डीफ़्रॉस्ट करें, फिर परिणामी तरल को निकाल दें। जामुन को एक ब्लेंडर में अलग से कुचल दिया जाता है, जिसके बाद शेष सामग्री जोड़ दी जाती है और द्रव्यमान को एक साथ पीटा जाता है। यदि आप विशेष रूप से नाजुक जामुन - स्ट्रॉबेरी, रसभरी का उपयोग कर रहे हैं, तो आप उन्हें हरा सकते हैं, दूध के साथ पतला कर सकते हैं और फिर आइसक्रीम मिला सकते हैं।
• ब्लेंडर बाउल में थोड़ी नरम आइसक्रीम डालें, बहुत ज्यादा जमी हुई नहीं।
• कॉकटेल को उच्चतम गति से तब तक फेंटा जाता है जब तक आपको गाढ़ा झाग बनने का आभास न हो जाए।
• पेय को अधिक चिकना बनाने के लिए कॉकटेल को मिश्रित करते समय कुचली हुई बर्फ को ब्लेंडर कटोरे में मिलाया जा सकता है।

आइसक्रीम के साथ स्वादिष्ट मिल्कशेक कैसे बनाएं: एक क्लासिक रेसिपी

सोवियत मिल्कशेक विशेष धातु के गिलासों में तैयार किए गए थे, और मेहनती चमत्कारिक "स्टररर्स" ने उन्हें हमारे लिए तैयार किया था। शायद इसीलिए वे इतने स्वादिष्ट बने, या शायद उन्हें बनाने वाले रसोइयों को कोई विशेष रहस्य पता था। आइए इसे हल करने का प्रयास करें और यूएसएसआर की तरह एक कॉकटेल बनाएं। क्लासिक "सोवियत" आइसक्रीम तैयार करने के लिए, 2 सर्विंग लें:

• 0.5 लीटर दूध;
• 170 ग्राम आइसक्रीम (एक कप में लगभग 2 पैक)।

एक ब्लेंडर बाउल में 6-7°C तक ठंडे दूध के साथ आइसक्रीम डालें और वांछित गाढ़ापन और हवादार झाग बनने तक तेज़ गति से फेंटें। गिलासों में डालें और झाग जमने से तुरंत पहले पी लें।

टिप: कॉकटेल को मीठा बनाने के लिए, और इसका स्वाद आपको बचपन में वापस ले जाने के लिए, मिश्रण में एक चम्मच स्ट्रॉबेरी जैम मिलाएं और फिर से अच्छी तरह से फेंटें।

मिक्सर से मिल्कशेक कैसे बनाएं?

मिल्कशेक को व्हिप करने के लिए, यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। अपने आप को पिछले बिंदु से कॉकटेल के लिए सामग्री से लैस करें, उन्हें मिक्सर कटोरे में मिलाएं और फेंटें, गति को अधिकतम तक बढ़ाएं। गाढ़ा झाग बनने तक, आपको कॉकटेल को ब्लेंडर की तुलना में मिक्सर से थोड़ी देर, यानी 2-3 मिनट तक फेंटना होगा।

दूध के साथ केले का मिल्कशेक कैसे बनाएं: फोटो रेसिपी

केले के कॉकटेल की संरचना सरल है: इसके लिए आप केले की आइसक्रीम ले सकते हैं या केले के स्वाद वाला सिरप मिला सकते हैं, लेकिन पेय को पूरी तरह से प्राकृतिक बनाने के लिए, बस एक ताजा केला लें। इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद वर्ष के किसी भी समय लिया जा सकता है - केले के मिल्कशेक का एक निर्विवाद लाभ।

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• ठंडा दूध - 350 मिलीलीटर;
• आइसक्रीम (वसा आइसक्रीम) - 100 ग्राम;
• केला - एक मध्यम आकार का फल;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• परोसने के लिए एक चुटकी कद्दूकस की हुई चॉकलेट।

ब्लेंडर बाउल में रखने से पहले केले को छील लें और काट लें।

आइसक्रीम को हल्का पिघलाकर कन्टेनर में डाल दीजिये.


ठंडा दूध डालें, चीनी डालें।
सभी चीजों को 15-20 सेकंड तक तेज गति से फेंटें, गिलासों में डालें और ऊपर से थोड़ी सी कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।

केला चॉकलेट के साथ पूरी तरह मेल खाता है, इसलिए आप कॉकटेल में थोड़ा चॉकलेट सिरप मिला सकते हैं या 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर मिला सकते हैं, और फिर अच्छी तरह हिला सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी से मिल्कशेक कैसे बनाएं?

सुगंधित रसदार जामुन के मौसम के दौरान, अपने आप को और अपने परिवार को स्ट्रॉबेरी कॉकटेल का आनंद न देना पाप होगा। इसलिए, हम पके मीठे जामुन चुनते हैं और तैयार करते हैं:

• रेफ्रिजरेटर से दूध - 400 मिलीलीटर;
• मलाईदार आइसक्रीम - 150 ग्राम;
• चीनी - 1 चम्मच;
• स्ट्रॉबेरी, डंठल - 150 ग्राम;
• क्रीम - 50 मि.ली.

1. स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में पीस लें, थोड़ा दूध डालें और फिर से अच्छी तरह ब्लेंड करें।
2. पिघली हुई आइसक्रीम डालें, क्रीम और बचा हुआ दूध डालें, चीनी डालें।
3. तेज़ गति से फेंटें और गिलासों में डालें।
4. एक शानदार प्रस्तुति और और भी अधिक ताज़ा स्वाद के लिए, बारीक कुचली हुई बर्फ डालें और गिलास को पुदीने की कुछ पत्तियों से सजाएँ।

यदि ताजा स्ट्रॉबेरी उपलब्ध नहीं हैं, लेकिन जमे हुए जामुन उपलब्ध हैं, तो वे भी उत्तम हैं। सबसे पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए, पिघला हुआ पानी निकाल दें और एक ब्लेंडर में 1 चम्मच चीनी मिलाकर फेंटें। इसके बाद, शेष उत्पादों को बेरी घटक में जोड़ा जाता है और एक सजातीय द्रव्यमान में पीटा जाता है।

हनी रास्पबेरी मिल्कशेक रेसिपी

एक ठंडी मिठाई में मलाईदार आइसक्रीम, ताज़ा सुगंधित रसभरी और नाजुक शहद का अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट संयोजन आज़माएँ। लेना:

• दूध - 0.5 एल;
• आइसक्रीम - 200 ग्राम;
• रास्पबेरी - 1 बड़ा चम्मच;
• शहद - 1.5 बड़े चम्मच।

1. गर्म दूध में शहद घोलें और मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में 6-7 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करें।
2. एक ब्लेंडर में आइसक्रीम और दूध-शहद के मिश्रण को फेंटें।
3. रसभरी डालें और गाढ़ा झाग बनने तक ब्लेंडर को फिर से चलाएँ।
4. गिलासों में डालते समय, रास्पबेरी के बीजों को तैयार पेय में जाने से बचाने के लिए एक छलनी का उपयोग करें।

वेनिला मिल्कशेक कैसे बनायें?

वेनिला मिल्कशेक तैयार करने के लिए, आइए क्लासिक पेय की सामान्य संरचना में संशोधन करें:

• वेनिला आइसक्रीम - 200 ग्राम;
• दूध - 400 मिलीलीटर;
• क्रीम - 80 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 1 पैकेज।

सभी सामग्रियों को मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक द्रव्यमान गाढ़ा न हो जाए और झाग न बन जाए, गिलासों में डालें और ऊपर से कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें।

सिरप के साथ मिल्कशेक कैसे बनायें?

एक चिकनी स्थिरता और अधिक स्पष्ट स्वाद प्राप्त करने के लिए शीतल पेय के लिए सिरप के साथ कॉकटेल एक विजयी विकल्प है। अपने पसंदीदा किसी भी स्वाद के साथ सिरप या टॉपिंग चुनें, और यदि आपके पास एक नहीं है, तो कोई भी अपेक्षाकृत तरल जैम लें; यह स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, चेरी और करंट जैम के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा। नुस्खा 2 बड़े गिलासों के लिए है:

• ठंडा दूध - 0.5 एल;
• आइसक्रीम संडे - 150 ग्राम;
• फल, बेरी या चॉकलेट सिरप - 3 बड़े चम्मच।

नरम आइसक्रीम को दूध में डालें, चाशनी में डालें और तेज़ गति से तब तक फेंटें जब तक कि विशिष्ट हवादार झाग दिखाई न दे।

फलों से मिल्कशेक कैसे बनाएं?

आपकी पसंद का कोई भी फल मिल्कशेक के अतिरिक्त उपयोग किया जा सकता है, लेकिन मिल्कशेक के साथ:

• कीवी;
• आड़ू;
• खुबानी;
• खरबूजे;
• जामुन - रसभरी, ब्लूबेरी, करंट;
• साथ ही उनका मिश्रण भी।

फल और दूध कॉकटेल का नुस्खा और अनुपात क्लासिक संस्करण में बताए गए से भिन्न नहीं है, और फल की मात्रा आपके स्वाद के अनुसार जोड़ी जाती है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि आपके कॉकटेल में शामिल होने से पहले, फलों और जामुनों को संसाधित किया जाना चाहिए: उन्हें छीलें, सभी बीज हटा दें और एक ब्लेंडर में थोड़ी मात्रा में चीनी (वैकल्पिक) के साथ प्यूरी बनाएं, और उसके बाद ही बाकी जोड़ें दूध, आइसक्रीम, क्रीम आदि के रूप में सामग्री।

प्राकृतिक फलों में उतनी चीनी नहीं होती जितनी, उदाहरण के लिए, जैम या स्टोर से खरीदे गए सिरप में। इसलिए, यदि आप चाहते हैं कि आपका मिल्कशेक भरपूर मीठा हो, तो पेय को फेंटते समय स्वाद के लिए चीनी या तरल शहद मिलाएं।

कारमेल मिल्कशेक रेसिपी

इस पेय को अपने क्लासिक भाई की तुलना में थोड़ी अधिक मेहनत की आवश्यकता है। लेकिन कम से कम एक बार इसे आज़माने के बाद, आप आश्वस्त हो जाएंगे कि यह इसके लायक है। बेशक, आप हमेशा अपने मिल्कशेक में स्टोर से खरीदी गई कारमेल टॉपिंग मिला सकते हैं, लेकिन अपना खुद का कारमेल बनाना अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा। अवयव:

• दूध - 500 मिलीलीटर;
• वेनिला आइसक्रीम - 2-3 स्कूप;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच;
• सजावट के लिए कसा हुआ चॉकलेट और केला।

1. एक छोटे कटोरे में चीनी को धीमी आंच पर पिघलाएं। यह लगातार हिलाते हुए किया जाना चाहिए, ताकि उस क्षण को न चूकें जब कारमेल अंधेरा होने लगे।
2. जब द्रव्यमान सुनहरा हो जाए, तो 6-7 बड़े चम्मच पानी डालें और, हर समय हिलाना भूलकर, कारमेल पदार्थ को सिरप जैसी स्थिरता में लाएं।
3. परिणामी द्रव्यमान में दूध डालें और उबाल लें। कारमेल दूध वाले कंटेनर को गर्मी से निकालें और ठंडा करें। कंटेनर को ढकने के बाद, हम इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छिपा देते हैं।
4. 5-6°C तक ठंडा होने के बाद ही हम दूध को ब्लेंडर बाउल में डालें, आइसक्रीम डालें और 15 सेकंड तक फेंटें।
5. पेय को कॉकटेल गिलास में डालें, केले के स्लाइस से सजाएँ, कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

चॉकलेट मिल्कशेक कैसे बनाएं: चरण-दर-चरण नुस्खा

चॉकलेट मिल्कशेक तैयार करने के लिए आप तीन तरीकों से जा सकते हैं:

सभी सामग्रियों को ब्लेंडर से 20-25 सेकंड के लिए तेज गति से ब्लेंड करें, जिसके बाद हम चॉकलेट-क्रीमी स्वाद का आनंद लेते हैं।

कॉकटेल की सतह पर कसा हुआ दूध चॉकलेट के साथ छिड़का हुआ आइसक्रीम का एक टुकड़ा रखने से यह कॉकटेल और भी अधिक स्वादिष्ट और सुंदर दिखता है।

दही और ओरियो कुकीज़ के साथ मिल्कशेक: मूल नुस्खा

एक गैर-मानक, बहुत स्वादिष्ट पेय जो एक स्वतंत्र - पौष्टिक और स्वस्थ मिठाई के रूप में काम करेगा। कुकीज़ के कुरकुरे टुकड़े जो कॉकटेल में मिलेंगे, नाजुक स्ट्रॉबेरी दही और मलाईदार आइसक्रीम के साथ मिलकर, किसी बच्चे या वयस्क को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। आइए तैयारी करें:

• ओरियो कुकीज़ - 6 टुकड़े;
• वेनिला आइसक्रीम - 70 ग्राम प्रत्येक के दो स्कूप;
• स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी पीने का दही - 400 मिली।

1. कुकीज़ को आधे भागों में बाँट लें और उन्हें ब्लेंडर बाउल में रखें।
2. आइसक्रीम डालें और सभी चीज़ों को एक सजातीय, बल्कि गाढ़े द्रव्यमान में पीस लें।
3. फिर इसमें दही डालें और हमारी स्मूदी को फिर से फेंटें।
4. कॉकटेल को गिलासों में डालें और आधी ओरियो कुकी से सजाएँ।

यदि आप एक पतली कॉकटेल स्थिरता चाहते हैं, तो दूध या क्रीम का उपयोग करें।

मैकडॉनल्ड्स जैसा मिल्कशेक कैसे बनाएं?

मैकडॉनल्ड्स के भोजन की मुख्य विशेषता यह है कि यह पेट भरने वाला, उच्च कैलोरी वाला और बेहद स्वादिष्ट होता है। वह है मिल्कशेक मैकशेक वे अपनी मोटाई और समृद्ध स्वाद में क्लासिक लोगों से भिन्न होते हैं। आइए एक ऐसा दूध पेय बनाने का प्रयास करें जो विशेष रूप से गर्मी में लोकप्रिय हो पुदीना के साथ कॉकटेल. ऐसा कॉकटेल तैयार करने के लिए, हम दूध और आइसक्रीम के 1:1 अनुपात का उपयोग करेंगे:

• दूध - 250 मिलीलीटर;
• मलाईदार आइसक्रीम - 250 ग्राम;
• पुदीना अर्क - कुछ बूँदें;
• हरा भोजन रंग - आँख से;
• सजावट के लिए एक ट्यूब में व्हीप्ड क्रीम।

1. आइसक्रीम को ब्लेंडर बाउल में रखें और बहुत ठंडा दूध डालें।
2. वस्तुतः दूध के द्रव्यमान में पुदीने के अर्क की 2-3 बूंदें मिलाएं, मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें।
3. इसे हरा "मिंट" रंग देने के लिए खाद्य रंग मिलाएं और हमारे कॉकटेल को तेज़ गति से फेंटें।
4. कॉकटेल को एक गिलास में डालें, ऊपर खूबसूरती से व्हीप्ड क्रीम फैलाएं, और यदि चाहें तो ऊपर से चेरी या रास्पबेरी से सजाएं।
5. बिल्लियों के लिए मैकडॉनल्ड्स जैसा आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, गाढ़ा और ताज़ा पुदीना मिल्कशेक।

बिना आइसक्रीम के घर पर मिल्कशेक कैसे बनाएं?

भले ही आपके घर में आइसक्रीम न हो, फिर भी आप स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मिल्कशेक के बिना नहीं रहेंगे। तैयार करना:

• संतरे का रस (केला, खुबानी, स्ट्रॉबेरी, आड़ू - जो भी आपको पसंद हो, और यह 2 प्रकार के रस के मिश्रण से भी बहुत स्वादिष्ट होगा) - 0.3 लीटर;
• केला - 1 बड़ा फल;
• क्रीम - 0.3-0.5 एल - स्वाद के लिए;
• बारीक कुटी हुई बर्फ - वैकल्पिक।

सबसे पहले केले को स्लाइस में काट लें, सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक फेंटें। पेय को गिलासों में डालने के बाद बर्फ डालें।

फोम के साथ हवादार मिल्कशेक कैसे बनाएं: मुख्य रहस्य

ऊपर हमने दिया है 12 सर्वश्रेष्ठ घरेलू मिल्कशेक रेसिपी . अंत में, आइए हमारे द्वारा कवर की गई सामग्री को एक सारांश के साथ समेकित करें ताकि आपको हमेशा गाढ़े और हवादार झाग वाले स्वादिष्ट पेय मिलें:

1. 2.5 से 3% वसा वाले दूध का चयन करना बेहतर है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण मानदंड दूध का तापमान है। यह जितना ठंडा होगा, कॉकटेल उतनी ही तेजी से और आसानी से वांछित गाढ़ी स्थिरता में बदल जाएगा, फोम उतना ही अधिक हवादार होगा। दूध का झाग +6°C के तापमान पर सबसे अच्छा बनता है।
2. व्यंजनों में बताए गए अनुपात का पालन करें, आइसक्रीम पर कंजूसी न करें और इसे तरल घटक के साथ ज़्यादा न करें, अन्यथा आप न केवल स्वादिष्ट फोम के बिना अत्यधिक तरल पेय प्राप्त करने का जोखिम उठाते हैं, बल्कि ध्यान देने योग्य स्वाद और मिठास के बिना भी। .
3. अपने मिल्कशेक को ब्लेंडर पर 15-20 सेकंड के लिए या मिक्सर से 2-3 मिनट तक तेज गति से फेंटें।

आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक है, जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आता है। यह किसी भी एडिटिव के साथ अच्छा है, लेकिन कई लोग चॉकलेट का स्वाद पसंद करते हैं। अब जबकि लगभग हर घर में ब्लेंडर और मिक्सर मौजूद हैं, तो इसे घर पर तैयार करना मुश्किल नहीं है। सभी सामग्रियों को स्वाद के लिए लिया जा सकता है, यानी आप अपनी पसंद के अनुसार चॉकलेट कॉकटेल को हल्का या मीठा, अधिक समृद्ध बना सकते हैं।

घर पर चॉकलेट मिल्कशेक: सरल रेसिपी

यह नुस्खा केवल दूध, आइसक्रीम (आप चॉकलेट आइसक्रीम के कुछ स्कूप का उपयोग कर सकते हैं) और कुछ डार्क चॉकलेट का उपयोग करता है।

1. एक ब्लेंडर में आइसक्रीम को दूध के साथ फेंटें।
2. चॉकलेट को कद्दूकस कर लें या टुकड़े कर लें, चाकू से काट लें।
3. - मिल्कशेक को आइसक्रीम के साथ गिलास में डालें और चॉकलेट चिप्स से सजाएं. आप चाहें तो मिठाई पर मेवे छिड़क सकते हैं.

जामुन और फलों का उपयोग आइसक्रीम कॉकटेल के मुख्य घटकों के रूप में भी किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी और केले के साथ चॉकलेट मिल्कशेक। सामग्री:

• तरल चॉकलेट या चॉकलेट दूध - लगभग 0.5 लीटर
• दही, स्ट्रॉबेरी या प्राकृतिक - लगभग समान मात्रा
• स्ट्रॉबेरी का गिलास
• केला।

तैयारी:

1. एक ब्लेंडर में चॉकलेट और दही को चिकना होने तक फेंटें
2. जामुन और केला डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें
3. गिलासों में डालें (पहले से ठंडा किया जा सकता है), चॉकलेट और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

मिल्क चॉकलेट डेज़र्ट बनाना भी बहुत आसान है. सामग्री की मात्रा की गणना की जा सकती है और इसे आपके स्वाद के अनुसार जोड़ा जा सकता है।

1. एक गिलास दूध गर्म करें
2. मिल्क चॉकलेट डालें
3. तब तक हिलाएं जब तक चॉकलेट पूरी तरह पिघल न जाए
4. मिश्रण को ब्लेंडर में डालें, वेनिला आइसक्रीम डालें और झाग बनने तक फेंटें।

असामान्य व्यंजन और सामग्री

उपरोक्त सभी व्यंजनों को आसानी से संशोधित किया जा सकता है। आप अपने स्वाद के अनुसार अपने चॉकलेट कॉकटेल में लगभग कोई भी फल और जामुन मिला सकते हैं। एकमात्र अपवाद कीवी है; यह फल चॉकलेट के साथ अच्छा नहीं लगता है और मिल्कशेक में थोड़ा कड़वा होता है। लेकिन केला, एक मौसमी फल, ठंडी मिठाई के साथ अच्छा लगता है।

आप असामान्य सामग्री, सजावट और विदेशी फल भी आज़मा सकते हैं। चॉकलेट के साथ मिठाई के लिए नारियल बहुत अच्छा है। नारियल का दूध, जो अब बड़े सुपरमार्केट में उपलब्ध है, आसानी से नियमित दूध की जगह ले सकता है; कोक की छीलन सजावट के लिए उपयुक्त है। असामान्य आकार के चश्मे, घुंघराले तिनके और छतरियां मिठाई में विविधता लाएंगे और इसे एक आकर्षक रूप देंगे। परोसते समय अक्सर आइसक्रीम के गोले और टुकड़े गिलासों में डाले जाते हैं; ये तथाकथित फ्लोट्स हैं, जो एक अन्य सजावट विकल्प हैं।

चॉकलेट मिल्कशेक रेसिपी वाला एक वीडियो किसी भी गृहिणी को यह असामान्य मिठाई तैयार करने में मदद करेगा:

इसके अलावा, चॉकलेट शेक को नाश्ते के व्यंजन और आहार संबंधी व्यंजन दोनों के रूप में बनाया जा सकता है। कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, दूध को बिना एडिटिव्स के केफिर या कम वसा वाले दही से बदलना पर्याप्त है। फलों और जामुनों को इच्छानुसार और संभव के रूप में मिलाया जाता है, और कम से कम 70% की उच्च कोको सामग्री वाली डार्क चॉकलेट का उपयोग किया जाता है।

ऐसे में ऐसी आइसक्रीम चुनना बेहतर है जो हल्की हो और जिसमें कैलोरी की मात्रा कम हो। आप बादाम या सोया दूध पर आधारित आइसक्रीम का शाकाहारी संस्करण खरीद या तैयार कर सकते हैं। इसे हमेशा की तरह ही तैयार किया जाता है, तैयारी की प्रक्रिया सरल है और इसे घर पर किया जा सकता है; आप इस उद्देश्य के लिए आइसक्रीम मेकर का उपयोग कर सकते हैं। शाकाहारी विकल्प भी स्वादिष्ट और मीठा है, और मिठाई न केवल हल्की होगी, बल्कि पशु वसा के बिना भी होगी और कैलोरी में बिल्कुल भी अधिक नहीं होगी।

कोको के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित मिल्कशेक निश्चित रूप से न केवल आपके बच्चों, बल्कि परिवार के वयस्क सदस्यों को भी प्रसन्न करेगा। यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है और इसका स्वाद चमकीला चॉकलेट जैसा होता है। यदि आप चाहें, तो आप अन्य सामग्रियां जोड़ सकते हैं: केला, कीवी, सेब, किसी भी प्रकार की आइसक्रीम, कैरब, शहद, आदि। कॉकटेल को फेंटने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए। पेय पर शानदार झाग बनाने का रहस्य एक केला या ठंडा अंडे का सफेद भाग मिलाना है। लेकिन अगर आप बच्चों के लिए कॉकटेल बना रहे हैं, तो बेहतर है कि प्रोटीन के साथ प्रयोग न करें, इसकी जगह नियमित पके केले का सेवन करें।

सामग्री

• किसी भी वसा सामग्री का 400 मिलीलीटर दूध
• 1.5 चम्मच. कोको पाउडर
• 1.5 बड़े चम्मच। एल दानेदार चीनी
• 1 केला.

तैयारी

1. एक पके केले को छीलकर प्लेट में कांटे की सहायता से रखें या कई टुकड़ों में काट लें. यदि आप मिक्सर का उपयोग करके स्मूदी को फेंटने जा रहे हैं तो स्लाइस या प्यूरी को ब्लेंडर कटोरे या गहरे कंटेनर में डालें। केले की जगह अंडे की सफेदी का उपयोग करते हुए इसे उसी अवस्था में कटोरे में डालें।

2. दानेदार चीनी मिलाएं; आप इसे कैरब या किसी भी प्रकार के शहद से बदल सकते हैं।

3. कोको पाउडर डालें. इसे बारीक कद्दूकस की हुई चॉकलेट (दूध या नियमित), चॉकलेट स्प्रेड, न्यूटेला आदि से बदला जा सकता है।

4. किसी भी वसा वाले पदार्थ का दूध डालें, लेकिन इसे ठंडा करना सुनिश्चित करें - फिर फेंटने के बाद पेय की सतह पर झाग दिखाई देगा।

5. ब्लेंडर की सामग्री को 1-2 मिनट तक पल्स करें जब तक कि केले की प्यूरी या स्लाइस पूरी तरह से कट न जाएं। यदि आप मिक्सर का उपयोग करते हैं, तो छींटों को इधर-उधर उड़ने से रोकने के लिए कंटेनर को ढक्कन या सुरक्षात्मक पृष्ठभूमि से ढकना सुनिश्चित करें।

मिल्कशेक न केवल एक स्वादिष्ट और मौलिक है, बल्कि एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक पेय भी है। वयस्क और बच्चे दोनों उससे प्यार करते हैं। यहां तक ​​​​कि मनमौजी लोग जिन्हें एक गिलास दूध या केफिर पीने के लिए मजबूर नहीं किया जा सकता, वे एक शांत और ताज़ा इलाज से इनकार नहीं करेंगे।

लोगों को खासतौर पर चॉकलेट ड्रिंक पसंद है, जिसमें कोको या चॉकलेट होती है। इस उत्पाद में टॉनिक, ताजगी देने वाले और साथ ही पौष्टिक गुण भी हैं।

आज आप एक गिलास दूध की मिठाई कहीं भी खरीद सकते हैं - किसी कैफे में, फास्ट फूड रेस्तरां में, या सड़क पर किसी स्टॉल पर। लेकिन इसे घर पर स्वयं तैयार करना सबसे अच्छा है - सबसे पहले, आप सुनिश्चित होंगे कि यह एक पौष्टिक, स्वस्थ और सुरक्षित व्यंजन है, और दूसरी बात, आप इस स्वादिष्ट पेय के किसी भी संस्करण के साथ खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करने में सक्षम होंगे।

यहां तक ​​​​कि एक व्यक्ति जो पहले खाना पकाने में शामिल नहीं हुआ है, वह अपने हाथों से चॉकलेट कॉकटेल बना सकता है, क्योंकि मिठाई बहुत सरलता से और जल्दी से तैयार की जाती है।

इस लेख में हम आपके साथ मूल, पौष्टिक और स्वादिष्ट चॉकलेट शेक की रेसिपी और उन्हें बनाने की कुछ तरकीबें साझा करेंगे।

क्लासिक चॉकलेट कॉकटेल

सामग्री:

• 3 बड़े चम्मच. वेनिला आइसक्रीम के ढेर सारे चम्मच;
• 350 मिली दूध;
• 90 ग्राम डार्क या मिल्क चॉकलेट।

खाना पकाने की विधि

एक सॉस पैन या सॉस पैन में आधा दूध गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं। इसमें एक चॉकलेट बार छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर डालें और दूध को तब तक धीमी आंच पर रखें जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए।

कंटेनर को गर्मी से निकालें और ठंडा करें। बचा हुआ दूध, आइसक्रीम डालें और तेज़ गति से ब्लेंडर में फेंटें।

तैयार पकवान को कटोरे या गिलास में डालें, ऊपर से मलाईदार आइसक्रीम के स्कूप से सजाएँ, और कसा हुआ डार्क चॉकलेट क्यूब्स छिड़कें।

आप ब्लेंडर में एक चम्मच इंस्टेंट एस्प्रेसो कॉफी डालकर इस रेसिपी को और अधिक मौलिक बना सकते हैं।

यदि आपको भरपूर चॉकलेट का स्वाद पसंद है, तो आप मिठाई तैयार करने के लिए उच्च कोको सामग्री वाली डार्क चॉकलेट और चॉकलेट आइसक्रीम का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप अधिक नाजुक व्यंजन पसंद करते हैं, तो दूध या मिठाई चॉकलेट लें।

कॉकटेल "उत्तरी टाइगर"

सामग्री:

• 200 मि। ली।) दूध;
• 80 ग्राम चीनी;
• 30 ग्राम कोको पाउडर;
• फेंटी हुई मलाई;
• 20 मिली चॉकलेट सिरप।

खाना पकाने की विधि

एक सॉस पैन में चीनी, कोको और 150 मिलीलीटर दूध को चिकना होने तक मिलाएं। धीमी आंच पर रखें और लगातार हिलाते हुए गर्म करें। उबाल लाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए तो सॉस पैन को आंच से उतार लें.

जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो इसे सिलिकॉन बर्फ के सांचों में डालें और कई घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें।

क्यूब्स को सांचों से निकालें, उन्हें ब्लेंडर में डालें, बचा हुआ 50 मिलीलीटर दूध डालें और फेंटें।

पेय को गिलासों में डालें और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ, और ऊपर से धारियों के रूप में सिरप डालें।

यह व्यंजन आमतौर पर उत्सव की मेज के लिए तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए, बच्चे के जन्मदिन या नए साल के लिए।

गाढ़ी चॉकलेट केले की स्मूदी

सामग्री:

• 1 पका हुआ केला;
• 250 ग्राम चॉकलेट या वेनिला आइसक्रीम;
• 320 मिली दूध.

खाना पकाने की विधि

ब्लेंडर बाउल में आइसक्रीम, मोटा कटा हुआ केला डालें, ठंडा दूध डालें और चिकना होने तक फेंटें।

तैयार पकवान को कटोरे या गिलास में डालें, केले के स्लाइस, व्हीप्ड क्रीम, वेनिला या चॉकलेट आइसक्रीम से सजाएँ और थोड़ा कोको छिड़कें।

केले-चॉकलेट मिठाई को अधिक मौलिक और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप ऊपर धुली हुई ताज़ी स्ट्रॉबेरी रख सकते हैं।

इस व्यंजन में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है और इसलिए जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें इसके चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए।

वजन घटाने के लिए चॉकलेट-दही कॉकटेल

सामग्री:

• 200 मिलीलीटर मलाई रहित दूध;
• किसी भी शहद का 15 ग्राम;
• 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• 100 मिलीलीटर ठंडा पानी;
• 2 टीबीएसपी। कोको के चम्मच.

खाना पकाने की विधि

एक ब्लेंडर बाउल में पनीर डालें, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच कोको, दूध, शहद डालें और अच्छी तरह फेंटें। द्रव्यमान सजातीय हो जाने के बाद, ठंडा पानी डालें और फिर से फेंटें।

तैयार पेय को कटोरे में डालें, हल्के से कोको छिड़कें और ताज़ी स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।

वजन घटाने के लिए दही कॉकटेल में बहुत अधिक प्रोटीन और न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट और वसा होते हैं, और इसलिए इसे एथलीटों और अपने वजन पर नज़र रखने वाले लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है। लेकिन वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, यानी वजन कम करने के लिए, आपको पेय के साथ बहुत दूर नहीं जाना चाहिए - सप्ताह में कई बार नाश्ते या रात के खाने को इसके साथ बदलना सबसे अच्छा है।

मादक चॉकलेट कॉकटेल

सामग्री:

• 400 मिली पानी;
• 45 मिलीलीटर वोदका;
• 45 मिली कॉफ़ी लिकर;
• 45 मिली आयरिश लिकर "बेलीज़";
• 2 टीबीएसपी। चॉकलेट सिरप के चम्मच;
• सजावट के लिए व्हीप्ड क्रीम.

खाना पकाने की विधि

सिलिकॉन मोल्ड में पानी डालें और जमा दें।

ब्लेंडर बाउल में वोदका, कॉफी और क्रीम लिकर, चॉकलेट सिरप डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह फेंटें।

मिश्रण को छोटे गिलासों में डालें और मोटी व्हीप्ड क्रीम के स्कूप्स से सजाएँ।

यह कॉकटेल आमतौर पर मिठाई (फल, जामुन, केक) के साथ या एपेरिटिफ़ के रूप में परोसा जाता है।

बेशक, यह व्यंजन बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए - इसमें अल्कोहल की मात्रा के कारण।

कॉकटेल तैयार करने की विशेषताएं

अपने प्रियजनों को खुश करने और घर पर वास्तव में स्वादिष्ट चॉकलेट कॉकटेल बनाने के लिए, मिठाई तैयार करने की कुछ बारीकियों को ध्यान में रखें:

• केवल गुणवत्तापूर्ण सामग्री का उपयोग करें। आइसक्रीम खरीदते समय, संरचना पर ध्यान दें - इसमें पाम कर्नेल तेल नहीं होना चाहिए, लेकिन मक्खन या दूध पहले आना चाहिए। फल पके और ताजे होने चाहिए;
• यदि आप हल्का, ताज़ा पेय बनाना चाहते हैं, तो स्टोर से खरीदा हुआ पाश्चुरीकृत दूध का उपयोग करें; यदि आप अधिक स्वादिष्ट स्वाद चाहते हैं, तो घर का बना संपूर्ण दूध लें;
• आइसक्रीम को ब्लेंडर में डालने से पहले, इसे कमरे के तापमान पर लगभग 10 मिनट के लिए डीफ्रॉस्ट करें - यदि आप सख्त आइसक्रीम का उपयोग करते हैं, तो चॉकलेट शेक बहुत पतला हो सकता है। बहुत ठंडे दूध का उपयोग न करें - इसका इष्टतम तापमान 6°C से कम नहीं होना चाहिए;
• यदि चॉकलेट मिल्कशेक की रेसिपी में चॉकलेट को एक घटक के रूप में उपयोग करना शामिल है, तो इसे ब्लेंडर में डालने से पहले पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघलाएं, अन्यथा पूरे टुकड़े पेय में रह सकते हैं;
• मिठाई को कटोरे या गिलास में डालने से पहले उसका स्वाद चख लें। अगर मिठाई ज्यादा मीठी लगती है तो आप इसमें एक चम्मच नींबू का रस मिला सकते हैं। यदि आप मिठाई को पतला बनाना चाहते हैं, तो थोड़ा और दूध डालें, यदि गाढ़ा हो तो आइसक्रीम डालें;
• ट्रीट को गिलासों में डालने से पहले, उन्हें 5-7 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। सजावट के लिए आप नियमित दानेदार चीनी का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, गिलास को पलट दें, इसे दुर्गंधयुक्त वनस्पति तेल में 1 सेमी डुबोएं, और फिर इसे चीनी के कटोरे में डुबो दें। गिलास को थोड़ा हिलाएं और यह उस पर एक सुंदर शर्करायुक्त ठंढ छोड़ देगा;
• मिठाई को मोटे और पतले स्ट्रॉ के साथ परोसें। यदि आप सजावट के रूप में फल, कुकीज़ के टुकड़े, चॉकलेट, मुरब्बा आदि का उपयोग करते हैं, तो अपने मेहमानों को स्ट्रॉ के साथ एक कुकी चम्मच भी दें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस अद्भुत पेय को तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं - रेफ्रिजरेटर में मौजूद उत्पादों के आधार पर नुस्खा का चयन किया जा सकता है।

आप स्वयं स्वादिष्ट चॉकलेट कॉकटेल बना सकते हैं। यह पेय बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। चॉकलेट शेक में या तो चॉकलेट या कोको होता है। इन घटकों का टॉनिक प्रभाव होता है।

बेशक, आप इस कॉकटेल को किसी कैफे या रेस्तरां में आज़मा सकते हैं। लेकिन वास्तव में स्वस्थ और प्राकृतिक पेय पाने के लिए इसे घर पर बनाना बेहतर है। कोई भी व्यक्ति घर पर चॉकलेट शेक बना सकता है, भले ही उसके पास कितनी भी पाक कला क्षमताएँ हों। हमारे लेख में हम ऐसे पेय बनाने के लिए विभिन्न विकल्पों पर गौर करेंगे। कुछ वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त हैं, जबकि अन्य 21 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों तक ही सीमित हैं।

चॉकलेट के साथ क्लासिक कॉकटेल

स्वादिष्ट कॉकटेल बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 350 मिली दूध;
• नब्बे ग्राम दूध या डार्क चॉकलेट;
• वेनिला आइसक्रीम के तीन बड़े चम्मच।

तैयारी

1. सबसे पहले एक सॉस पैन या सॉस पैन में 175 मिलीलीटर दूध गर्म करें। बस इसे उबाल मत लाओ।
2. फिर एक चॉकलेट बार (छोटे टुकड़ों में टूटा हुआ) डालें। - वहीं, चॉकलेट पिघलने तक दूध को धीमी आंच पर रखें.
3. फिर सॉस पैन को आंच से उतार लें और मिश्रण को ठंडा कर लें.
4. - फिर वहां आधा दूध डालें.
5. आइसक्रीम को कंटेनर में डालें।
6. फिर चॉकलेट शेक को फेंटने के लिए तेज़ गति से ब्लेंडर का उपयोग करें। बस, पेय पीने के लिए तैयार है।
7. तैयार स्वादिष्ट कॉकटेल को गिलास या कटोरे में डालें। शीर्ष पर इसे आइसक्रीम (मलाईदार) और कसा हुआ चॉकलेट के स्कूप से सजाया जा सकता है।

"उत्तरी बाघ"

अब हम आपको बताएंगे कि नॉर्दन टाइगर चॉकलेट शेक कैसे बनाया जाता है। इस पेय को बनाना "क्लासिक" जितना आसान है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अस्सी ग्राम चीनी;
• बीस मिलीलीटर चॉकलेट सिरप;
• दो सौ मिलीलीटर दूध;
• फेंटी हुई मलाई;
• तीस ग्राम कोको.

चॉकलेट कॉकटेल: नुस्खा

1. एक सॉस पैन में 150 मिलीलीटर दूध, चीनी और कोको मिलाएं। परिणाम एक सजातीय रचना होना चाहिए.
2. फिर इसे धीमी आंच पर रखें. बस इसे उबाल मत लाओ।
3. प्रक्रिया के दौरान लगातार हिलाते रहें।
4. जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए तो मिश्रण को आंच से उतार लें.
5. मिश्रण को ठंडा करें. फिर एक सिलिकॉन आइस ट्रे में डालें।
6. इसे फ्रीजर में रख दें. सांचे को कई घंटों के लिए वहीं छोड़ दें।
7. फिर क्यूब्स हटा दें.
8. फिर इन्हें ब्लेंडर में डालें। वहां बचा हुआ दूध डालें. फिर फेंटें.
9. परिणामी चॉकलेट कॉकटेल को गिलासों में डालें। फिर पेय के ऊपर व्हीप्ड क्रीम डालें। फिर कॉकटेल के ऊपर सिरप डालें। यह पेय उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है, उदाहरण के लिए, जन्मदिन पर।

चॉकलेट केला पेय

यह कॉकटेल उन कॉकटेल से अधिक गाढ़ा होगा जिनके बारे में हमने ऊपर चर्चा की है। इसके अलावा, यह पेय अधिक पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाला होगा। अगर आप अपना फिगर देख रहे हैं तो इस कॉकटेल के चक्कर में न पड़ें।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 320 मिली दूध;
• एक पका हुआ केला;
• वेनिला या चॉकलेट आइसक्रीम (250 ग्राम)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. चॉकलेट शेक कैसे बनाएं? सबसे पहले आइसक्रीम को ब्लेंडर जार में रखें। - फिर इसमें मोटा कटा हुआ केला डालें.
2. इसके बाद इसमें पहले से ठंडा किया हुआ दूध डाला जाता है।
3. एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक मिश्रण को फेंटें।
4. फिर तैयार कॉकटेल को गिलासों में डालें। पेय को केले के स्लाइस, आइसक्रीम (चॉकलेट या वेनिला), और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ। तैयार कॉकटेल के ऊपर कोको छिड़कें।
5. आप कॉकटेल को ताजे फल, टुकड़ों में कटे हुए या जामुन से भी सजा सकते हैं।

चॉकलेट दही

यह ड्रिंक उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो वजन कम कर रहे हैं। यह स्वादिष्ट, स्वास्थ्यप्रद और कैलोरी में विशेष रूप से अधिक नहीं होता है। इसके अलावा, इस पेय में बहुत सारा प्रोटीन होता है, लेकिन वसा और कार्बोहाइड्रेट कम होते हैं। यह कॉकटेल उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो अपने वजन पर नज़र रखते हैं, साथ ही एथलीटों के लिए भी। लेकिन साथ ही, आपको इस पेय के बहुत ज्यादा बहकावे में नहीं आना चाहिए।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो सौ ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• कोको के दो बड़े चम्मच;
• 200 मिलीलीटर दूध (स्किम्ड);
• पंद्रह ग्राम शहद (मई, लिंडेन या अन्य);
• 100 मिली ठंडा पानी.

वजन कम करने वालों के लिए पेय तैयार करने की प्रक्रिया

1. सबसे पहले पनीर को ब्लेंडर बाउल में रखें।
2. फिर इसमें कोको (एक बड़ा चम्मच), शहद मिलाएं।
3. फिर इसमें दूध डालें.
4. - फिर मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें.
5. जब मिश्रण एकसार हो जाए तो इसमें ठंडा पानी डालें। फिर दोबारा पीटा.
6. परिणामी पेय को गिलासों में डालें। ऊपर से कोको छिड़कें और स्ट्रॉबेरी या रसभरी से सजाएँ।

मादक

यह कॉकटेल केवल वयस्कों के लिए उपयुक्त है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चार सौ मिलीलीटर पानी;
• 45 मिली वोदका, कॉफी लिकर और बेलीज़ लिकर;
• फेंटी हुई मलाई;
• 2 बड़े चम्मच चॉकलेट सिरप.

कॉकटेल निर्माण प्रक्रिया

1. सबसे पहले एक सिलिकॉन आइस क्यूब ट्रे लें। इसमें पानी डालें. फ़्रीज़र ट्रे को फ़्रीज़र में रखें।
2. सभी अल्कोहल सामग्री को एक ब्लेंडर कटोरे में डालें। फिर चाशनी डालें.
3. फिर सभी चीजों को चिकना होने तक अच्छी तरह मिला लें।
4. छोटे गिलास लें. उनमें कॉकटेल डालें, बर्फ के टुकड़े डालें। व्हीप्ड क्रीम स्कूप्स से सजाएँ। बस, आप इसे वयस्क मेहमानों को परोस सकते हैं।

अब हम आपको अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कॉकटेल बनाने में मदद करने के लिए कुछ सुझाव देंगे:

1. केवल उच्च गुणवत्ता वाली और ताजी सामग्री का उपयोग करें।
2. कॉकटेल के लिए आइसक्रीम चुनते समय, संरचना पर ध्यान दें। वहां कोई ताड़ का तेल नहीं होना चाहिए। रचना में पहला स्थान या तो दूध या मक्खन का होना चाहिए।
3. कॉकटेल के लिए पके, ताजे फल चुनें।
4. आइसक्रीम को मथने से पहले इसे लगभग दस मिनट तक कमरे के तापमान पर रहने दें।