ما هي القرفة وكيف تكون مفيدة. تسريب القرفة بالعسل. كيف تأخذ القرفة لفقدان الوزن
بشكل عام ، القرفة هي شجرة من عائلة الغار ، ولكن هذا أيضًا هو اسم البهارات المعروفة ، والتي يتم تحضيرها من لحاء هذه الشجرة. له تأثير مطهر وخافض للحرارة ومضاد للأورام والاحترار ومدر للبول والعديد من الآثار المفيدة الأخرى.
التركيب الكيميائي
تعود خصائص القرفة إلى مكوناتها. لذلك تحتوي البهارات على:
- البروتينات.
- الدهون.
- الكربوهيدرات.
- الألياف الغذائية;
- رماد؛
- الأحماض الدهنية المشبعة؛
- الكالسيوم.
- الفوسفور.
- البوتاسيوم.
- صوديوم؛
- المغنيسيوم؛
- حديد؛
- المنغنيز.
- نحاس؛
- الزنك.
- السيلينيوم؛
- فيتامينات أ (ريتينول) ، ب 1 (ثيامين) ، ب 2 (ريبوفلافين) ، ب 4 (كولين) ، ب 5 (حمض البانتوثنيك) ، ب 6 (بيريدوكسين) ، ب 9 (حمض الفوليك) ، ج ( حمض الاسكوربيك) ، E (توكوفيرول) ، ك (فيلوكينون) ، PP (حمض النيكوتينيك) ؛
- زيت أساسي يتكون من الأوجينول والفلاندرين والألدهيد السيناميك.
ميزات مفيدة
تحتوي القرفة على الكثير مكونات مفيدةلذلك ، لا يتم استخدامه فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل والطب ، سواء على المستوى الشعبي أو الرسمي.
هذه التوابل تقلل من نسبة السكر في الدم ، وتطبيع عمل القلب والأوعية الدموية و الجهاز الهضمييساعد في علاج السعال ، ويحارب نزلات البرد.
في مستحضرات التجميل ، يتم استخدامه بسبب حقيقة أنه لديه القدرة على توحيد لون البشرة وتنظيفها وتنعيم التجاعيد والقضاء عليها. بقع سوداء، يخفف ندبات حب الشباب. كما تحفز القرفة نمو الشعر وتقويته.
يتم استخدام الزيت العطري من لحاء الشجرة من قبل العطارين الذين يصفون رائحة القرفة بأنها حسية وحساسة ومرحة.
لمثل هذه الخصائص للقرفة مثل تطهير الجسم من السموم والسموم ، وتحفيز التمثيل الغذائي ، وزيادة حركية الأمعاء ، وتحسين الهضم ، لاحظ خبراء التغذية هذا التوابل أيضًا - فقد أوصوا به للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، عند استخدامها موضعياً ، تساعد القرفة على التخلص من قشر البرتقال.
مؤشرات للاستخدام
من أهم خصائص القرفة قدرتها على خفض مستويات السكر في الدم ، أي: لها تأثير سكر الدم. للقيام بذلك ، يكفي إضافة نصف ملعقة صغيرة كل صباح. هذه التوابل في القهوة أو العصير.
القرفة من مضادات الأكسدة الطبيعية القوية التي تزيلها الشوارد الحرةويبطئ عملية الشيخوخة على المستوى الخلوي.
من المعروف أن لحاء الشجرة خصائص مضادة للفطريات والجراثيم ، وهو فعال بشكل خاص ضد بكتيريا Helicobacter pylori - وهي بكتيريا تسبب القرحة الهضمية و Candida Albicans - العامل المسبب لداء المبيضات (القلاع).
تنتج الصناعة الصيدلانية التي تعتمد على زيت القرفة الأساسي مراهم دافئة وعلاجات البرد والسعال. في المنزل ، يمكن أن يساعد الاستحمام مع إضافة 3-5 قطرات من زيت القرفة الأساسي على الجسم في التغلب على نزلات البرد بشكل أسرع.
ينصح بهذه التوابل للأشخاص الذين يعانون من الأمراض. الجهاز الهضميلأنه يزيل الغثيان ، والحاجة إلى القيء والإمساك ، ويقلل من حموضة العصارة المعدية ، ويقلل من انتفاخ البطن ، ويعيد تناسق البراز إلى طبيعته مع الإسهال ، ويعزز تدفق الصفراء. بالإضافة إلى ذلك ، ينصح باستخدام القرفة للأشخاص المصابين بأورام الأمعاء الغليظة.
على شكل محلول شطف ، ستوفر هذه البهارات نفسًا منعشًا طوال اليوم ، وعند المضغ قطعة صغيرةالعصي ، يمكنك القضاء على الفور رائحة كريهةمن الفم.
كوركا - أداة ممتازةمن الصداع والصداع النصفي tk. يحسن الدورة الدموية في أوعية الدماغ.
لقد ثبت أنه عند استنشاق الزيت العطري ، يزيد نشاط الدماغ: يتحسن تركيز الانتباه والذاكرة البصرية ، وتنشط الوظائف المعرفية ، وتتجلى القدرات الإبداعية.
يضاف زيت القرفة إلى كريمات التدليك - فهو يسخن ويرخي ويخفف من توتر العضلات ويقلل من آلام العضلات والمفاصل.
يعتبر زيت القرفة من المنشطات الجنسية القوية ، فالأشخاص الذين يرغبون في إحياء العلاقات وزيادة الرغبة يلجأون إلى مساعدته.
آخر خاصية مهمةالقرفة - القدرة على خفض ضغط الدم ، لذلك ينصح مرضى ارتفاع ضغط الدم بتناول 1 ملعقة صغيرة يومياً. البهارات ، وتقسيمها إلى أربع جرعات (يمكن إضافتها إلى اللبن ، الكفير ، الحبوب ، اللحوم ، إلخ).
مزيج القرفة والعسل يمكن أن يقلل من مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم ، وبالتالي يقلل من احتمالية حدوث جلطة دموية. لهذا السبب ، يوصى باستخدام هذه الأداة للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية وتصلب الشرايين.
ومن دواعي استعمال القرفة:
بالإضافة إلى ذلك ، القرفة هي التوابل رقم 1 للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. يعمل على تطبيع الهضم ، ويعزز الامتصاص بشكل أفضل مواد مفيدة، يقلل من نسبة السكر في الدم ، ويزيل السموم والسموم التي تبطئ عمليات التمثيل الغذائي. يحتوي على ألياف غذائية - عندما يدخلون المعدة ، يظلون فيها لبعض الوقت ، بسبب الشعور بالامتلاء وبالتالي تقل الشهية. بالإضافة إلى ذلك ، الألياف التي تمر عبر الأمعاء تربط الدهون غير الضرورية بالجسم وتزيلها ، وتقضي على الإمساك وتطبيع المهارات الحركية.
موانع
يمنع استعمال القرفة:
- مع زيادة الحساسية أو عدم التسامح ؛
- النساء الحوامل
- في درجة حرارة عالية
- إذا كان هناك نزيف.
لا يجب أن تنخدع بهذه التوابل للأشخاص الذين يعانون من عدم انتظام ضربات القلب ، وضعف الكبد و / أو وظائف الكلى ، القرحة الهضميةمعدة.
علاجات القرفة المنزلية
لعلاج السعال الطب التقليديهناك وصفة من هذا القبيل: 1 ملعقة صغيرة. تُذوّب القرفة في لتر من الماء المغلي ، ويُضاف القليل من العسل ورشة من الفلفل الأسود. خذ كل 4 ساعات مقابل 100 جرام.
العلاج التالي سيساعد في تقليل الكوليسترول "الضار" ويمنع تكوينه: 1/2 ملعقة صغيرة. مزيج القرفة مع 1 ملعقة التحلية عسل طبيعي. يجب دهن الخليط على قطعة خبز وتناول قطعة واحدة كل صباح.
لإنقاص الوزن ، يمكن إضافة القرفة إلى الشاي أو القهوة أو الكفير - بمعدل 1/2 ملعقة صغيرة. مقابل 200-250 مل.
تستخدم القرفة - لحاء الشجرة المجفف والمطحون - على نطاق واسع في الطهي في تحضير الحلويات ، في الدول الأوروبيةبمثابة إضافة إلى حلويات الفاكهة، عصيدة ، في مطبخ شعوب الشرق الأوسط - لأطباق لحم الضأن والدجاج. يستخدم الناس القرفة ويحبونها منذ قبل الميلاد. ميزات مفيدةوكانت موانع استعماله معروفة وأخذت بعين الاعتبار.
لا يحتوي هذا التوابل على رائحة لا تُنسى فقط ، مما يجعله المفضل لدى متخصصي الطهي ، ولكنه يستخدم أيضًا في أغراض طبيةو التجميل.
يحتوي البهارات على البوتاسيوم (هذا العنصر في جسم الإنسان له دور في هذا النشاط الجهاز العصبي) ، الكالسيوم ("المسؤول" عن تكوين العظام والأسنان) ، الحديد (يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، عمليات تكوين الدم) ، المغنيسيوم (ينسق معدل ضربات القلب ، وينظم كمية السكر في الدم) ، فيتامينات ب ، ج ، أ و الزيوت الأساسية. بفضل هذا ، يمكن أن تصبح التوابل مساعد جيدفي علاج أمراض مثل:
- نزلات البرد.
- إسهال؛
- السكري؛
- أمراض فطرية
- تساقط الشعر؛
- أمراض الأمعاء والمعدة.
- التهاب المفاصل؛
- مرض كلوي؛
- قرحة المعدة؛
- وجع أسنان.
بالإضافة إلى ذلك ، تتجلى الخصائص المفيدة للقرفة في تقوية المناعة وزيادة لهجة عامةالجسم (بسبب وجود العفص بخصائصه المبيدة للجراثيم والمضادة للالتهابات) ، فقدان الوزن (تميل التوابل إلى إضعاف الشهية وتفكيك الدهون بسرعة في الجسم).
القرفة بالعسل - ترادف قوي للشفاء
القرفة مع العسل مزيج شعبي ، صحي ، لذيذ وشفاء. رائحة رائعةمثل هذا "الدواء" ، الذي يذكرنا بكعكات الجدة ، محبوب من قبل الأطفال والبالغين. ما مدى فائدة القرفة مع العسل وفي أي الحالات ستنتج هذه التركيبة تأثيرًا علاجيًا؟
- العسل مع هذه التوابل يمنع تكون الجلطات الدموية ، ويمنع خطر الإصابة بنوبة قلبية ، ويخفض نسبة الكوليسترول. تؤخذ ملعقة كبيرة من المعكرونة (مطبوخة بنسبة واحد إلى واحد) في الصباح.
- العسل الدافئ و القرفة المطحونة(ملعقة كبيرة وربع ملعقة صغيرة على التوالي) تخلط وتستخدم ثلاث مرات في اليوم للسعال ونزلات البرد وسيلان الأنف.
- الغرغرة بمحلول من العسل والقرفة (ملعقة صغيرة من كل مكون في كوب من الماء) يمنع رائحة الفم الكريهة.
- في السكريسيساعد هذا المشروب على تطبيع مستويات الجلوكوز في الدم: تُسكب ملعقة صغيرة من القرفة بالماء المغلي (1 كوب) ، مملوءة لمدة نصف ساعة ، ويضاف العسل (ملعقتان صغيرتان) ، ويوضع الخليط طوال الليل في الثلاجة. الإستقبال: في الصباح وقبل النوم نصف كوب.
مهم! القرفة مع العسل فوائد ومضار: نادرة لكن هناك حالات من عدم تحمل البهارات. في هذه الحالة ، بعد استخدامه في الداخل ، تورم في الوجه ، سعال ، سيلان الأنف ، احمرار العينين. لذلك ، قبل الاستخدام المستمر ، يجب التأكد من عدم وجود حساسية للمنتج.
القهوة والشاي بالقرفة: صحية ولذيذة
الجميع يعلم مشروبات منعشةتكتسب مع إضافة القرفة رائحة فريدة وخصائص جديدة - منشط وشد. كيف يتم تحضير الشاي بالقرفة ، فوائد ومضار مثل هذا المشروب ، ولماذا يتم وضع البهارات الشرقية في القهوة؟
إن تناول الشاي الأسود أو الأخضر مع البهارات والعسل يومياً يحافظ على مرونة الجلد بفضل ما يحتويه من الحديد والفيتامينات. وصفة الشاي الأخضر بالبهارات: نقع ملعقة صغيرة من البهارات مع كوب من الماء المغلي على حدة ، ثم نضيف التسريب إلى شاي أخضر.
الشاي بالبرتقال والقرفة يسخن جيدًا ويحسن المناعة. للتحضير ، تحتاج إلى كوبين من البرتقال وعود القرفة والشاي الأسود. صب الماء المغلي والإصرار ، أضف السكر.
من تناول الشاي مع القرفة يجب الامتناع عن الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم (منخفض ضغط الدم) ، لأن التوابل يمكن أن تخفض الضغط بشكل أكبر ، مما يؤدي إلى تفاقم المرض.
تُكمل القرفة القهوة تمامًا - فهذه التوابل هي التي تخفف الطعم المر ، وتجعله أكثر ليونة. البديل الكلاسيكي- ملعقة صغيرة البن المطحون، 120 مل ماء ، ثلث ملعقة صغيرة بهارات ، نفس الكمية من السكر.
وصفة القهوة مع القرفة والحليب تستدعي صنع "حليب القرفة" أولاً. للقيام بذلك ، أضيفي عود القرفة إلى 150 مل من الحليب ، واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق على نار خفيفة. الرغوة التي تظهر هي علامة على أن الوقت قد حان لإزالة المشروب. ثم يجب سكبه في القهوة النهائية.
مهم! تساهم القهوة مع القرفة في إنقاص الوزن ليس فقط بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في المشروب ، ولكن أيضًا بسبب خصائص التوابل لتحسين التمثيل الغذائي وتكسير الدهون بسرعة. الشيء الرئيسي هو عدم إضافة أي شيء دهني وحلو (كريمة ، سكر ، آيس كريم).
القرفة لمرض السكري
هناك العديد من الأعشاب التي تخفض مستويات السكر في الدم. هذا له قيمة خاصة في مرض السكري. القرفة (وهو "مورد" التوابل) هي واحدة منهم. يقلل عالي الدهون، تطبيع السكر ، يمنع تجلط الدم ، نغمات نشاط المخ. يعمل البوليفينول على مستقبلات الأنسولين ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم ، وهو أمر مهم في مرض السكري. تحتوي القرفة على مادة الفينول وهي مادة تمنع حدوثها العمليات الالتهابيةفي الأنسجة في مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوابل لها خصائص مضادة للأكسدة ولها خصائص مضادة للأكسدة منخفضة السعرات الحراريةوهو أمر مهم أيضًا في مرض السكري.
وصفات لمرض السكري:
- قرفة مطحونة (ثلاث ملاعق كبيرة) ؛
- الصودا (ملعقتان صغيرتان) ؛
- صب الخليط مع لتر واحد من الماء المغلي ؛
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
خذ عدة مرات في اليوم (أخيرًا اشرب لترًا واحدًا في اليوم).
- الكفير (كوب واحد) ؛
- قرفة مطحونة (ملعقة صغيرة) ؛
- يقلب ويشرب على معدة فارغة في الصباح وقبل الذهاب إلى الفراش في المساء.
يستغرق من 8 إلى 10 أيام.
تعمل المشروبات التي تحتوي على القرفة على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي وتقليل مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
القرفة وصحة المرأة
يمكن لرائحة التوابل أن تحسن الحالة المزاجية ، وتقلل من التهيج ، وتزيد من النشاط الجنسي ، وتساعد في إنقاص الوزن ، وتقوية نشاط المخ والذاكرة - وهذا هو ما تفيد القرفة للنساء. سوف يساعد أيضًا في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية. لا ينصح بتناول هذه البهارات للحوامل لأنها تسبب تقلصات الرحم مما يهدد بالإجهاض. يمكن أن يؤدي استخدام التوابل بعد الولادة إلى رفض الرضيع للرضاعة ، لأن الرائحة اللاذعة تتغلغل في الحليب.
القرفة في منتجات العناية بالوجه والجسم
تتجلى فوائد القرفة أيضًا في مستحضرات التجميل ، فهي مساعد معترف به في تنظيف البشرة وتقوية الشعر ، حيث تعمل على تطبيع الدورة الدموية لبصيلات الشعر ، واستعادة بنية الشعر ، وتسريع نموها.
أضف نفس الكمية إلى ملعقتين من العسل زيت الزيتونوملعقة صغيرة من البهارات المطحونة ، ضعيها على الشعر ، غطيها بفيلم ومنشفة لمدة 45 دقيقة ، اشطفيها. القناع يعيد الشعر ويمنع تساقطه.
صب ملعقة كبيرة في البيض المخفوق. زيت عباد الشمسوالعسل يضاف الطماطم المفرومة وملعقة صغيرة من البهارات المطحونة. ضعي القناع لمدة 20 دقيقة ، اشطفيه - هذا الإجراء يزيد من حجم الشعر.
بمساعدة القرفة ، يمكنك تحقيق تفتيح الشعر. يذوب العسل (ثلاث ملاعق كبيرة) في حمام مائي ويضاف التوابل (ثلاث ملاعق كبيرة) وعصير ليمونة واحدة. يوضع على الشعر ولا يترك أكثر من ساعتين.
يتم الحصول على قناع مغذي ومنعش ومحسن للبشرة عن طريق هرس ثلث موزة مع ملعقة صغيرة من التوابل ونفس الكمية. عصير ليمون، ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة. تقدم لمدة 15 دقيقة.
ضعي عجينة مكونة من ثلاث ملاعق كبيرة من العسل وملعقة صغيرة من البهارات على حب الشباب في المساء ، اغسلي وجهك في الصباح. الدورة - أسبوعين.
يتم الحصول على مقشر الجسم المضاد للسيلوليت عن طريق خلط 50 جرامًا من البقايا المتروكة بعد تخمير القهوة ، وملعقتان كبيرتان سكر محبب، ملعقتان صغيرتان بهارات ، ملعقة كبيرة زيت نباتي. يوضع على الجسم ويدلك ويشطف بالماء بعد دقيقتين.
القرفة تساعد على إنقاص الوزن
القرفة لديها القدرة على إزالة المواد السامة من الجسم ، وتعزيز التكسير السريع للدهون ، ونتيجة لذلك ، فقدان الوزن. الزيت العطري الموجود فيه يخفف من الشعور بالجوع.
صب ملعقة صغيرة من التوابل في 1.5 لتر من الكفير وقلب - اشرب المشروب الناتج في أجزاء على مدار اليوم (لا تأخذ أي شيء آخر من الطعام). لن تسمح القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية للكفير بالشعور بالجوع الحاد.
مشروب التنحيف: شاي أخضر (ملعقة كبيرة لكل 500 مل من الماء) ، وملعقة صغيرة من البهارات ، ونقعها وتشرب مع العسل والزنجبيل والليمون.
يمكن أيضًا استخدام مزيج من ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر وملعقة صغيرة من القرفة وقشر البرتقال المنقوع لمدة ساعة لفقدان الوزن.
كوب زبادي ربع ملعقة صغيرة بهارات مبشورة تفاحة خضراءمزيج - استخدام مثل هذا المشروب منخفض السعرات الحرارية لن يساعدك فقط على إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا تحسين عملك السبيل الهضمي.
الشاي الأخضر مع القرفة والحليب يروي العطش بسرعة ، ويحسن التمثيل الغذائي ، مما يساهم في إنقاص الوزن.
موانع استعمال القرفة
مهما كانت القرفة جيدة فهناك موانع ولا يجب إهمالها.
- في حالة الإصابة بأمراض الحمى الشديدة والنزيف الخارجي والداخلي وانخفاض تخثر الدم ، يجب رفض إضافة التوابل إلى الشاي أو الطعام.
- يتم تناول التوابل عن طريق الفم في الطعام أو الشراب ، ولكن ليس في شكل نقي(خاصة على معدة فارغة) ، لأن ذلك يهدد بتهيج جدران المعدة.
- يزيد التوابل من سرعة ضربات القلب. لذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من قلب مريض ، فإن هذه التوابل هي بطلان. يعتبر الكبد المصاب أيضًا علامة على عدم إدراج التوابل في النظام الغذائي ، حيث تحتوي التوابل على مادة الكومارين التي يؤثر تراكمها سلبًا على خلايا الكبد.
- زيادة التعرق
- ضعف المناعة ونزلات البرد المتكررة.
- الضعف والتعب.
- الحالة العصبية والاكتئاب.
- الصداع والصداع النصفي.
- الإسهال المتقطع والإمساك.
- تريد الحلو والمر.
- رائحة الفم الكريهة
- الشعور المتكرر بالجوع
- مشاكل فقدان الوزن
- فقدان الشهية؛
- طحن الأسنان ليلاً وإفراز اللعاب.
- ألم في البطن والمفاصل والعضلات.
- لا يمر السعال
- البثور على الجلد.
إذا كان لديك أي من الأعراض أو كنت تشك في أسباب الأمراض ، فأنت بحاجة إلى تطهير الجسم في أسرع وقت ممكن. كيف افعلها .
إذا وجدت خطأً ، فيرجى تحديد جزء من النص والنقر السيطرة + أدخل.
قرفة ( شجر القرفةأو C. كاسيا) منذ فترة طويلة يعتبر نباتًا معجزة في ثقافات مختلفة. لقد ثبت علميا أنه مكونات نشطة- سيناميك ألدهيد ، سيناميل أسيتات وكحول سيناميك - يجلب بعض الفوائد للجسم. بينما لا تزال الأبحاث جارية حول الفوائد الصحية للقرفة وخصائصها المقاومة للأمراض ، فمن المعروف أن القرفة لها بعض التأثير العلاجي على بعض الأمراض ، مثل اضطرابات الجهاز الهضمي ، وكذلك الالتهابات البكتيرية البسيطة أو نزلات البرد.
خطوات
تناول القرفة لنزلات البرد أو الانفلونزا
-
استخدم القرفة السيلانية لمشاكل الجهاز الهضمي.إذا كنت ترغب في تحسين حالة الجهاز الهضمي بالقرفة ، فاستخدم القرفة السيلانية. لا يهم كيف تستخدم القرفة ، ولكن إذا كنت تقوم بتتبيل الأطباق ، فإن القرفة المطحونة هي الأكثر عملية ، حيث يمكن بسهولة قياسها بملعقة صغيرة.
- تعتبر أعواد القرفة رائعة لصنع المشروبات ، لكن من الصعب قياس مقدار المنتج الذي استهلكته.
-
قم بتتبيل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات بالقرفة.يمكن أن تقلل إضافة ملعقة صغيرة من القرفة إلى وجبة غنية بالكربوهيدرات من تأثير هذا النوع من الطعام على مستويات السكر في الدم. بعد الوجبة ، ترتفع مستويات السكر مع إفراغ المعدة ، لكن إضافة القرفة يمكن أن يبطئ هذه العملية وبالتالي يخفض مستويات السكر في الدم. تجارب علميةأظهرت أن إضافة بضعة جرامات من القرفة إلى الحلوى يمكن أن يكون لها تأثير كبير على إفراغ المعدة.
تساعد على الهضم عن طريق تناول القرفة.كبديل لاستخدام القرفة كتوابل ، يمكنك تناولها بجرعات صغيرة بعد الوجبات للمساعدة على الهضم. إذا كنت تعاني من حرقة المعدة أو عسر الهضم بعد الأكل ، يمكن للقرفة أن تحفز نشاط الجهاز الهضمي. تساعد الزيوت الموجودة في القرفة على تكسير الطعام وتحفيز عملية الهضم.
- جرب شاي القرفة (ملعقة صغيرة مذابة من القرفة ماء ساخن) بعد وجبة الطعام.
- أو أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة إلى قهوة الظهيرة.
-
تحسين وظيفة الأمعاء بالقرفة.قرفة - مصدر رائعالكالسيوم والألياف. سيؤثر الجمع بين هذين المكونين بشكل إيجابي على صحة الأمعاء. تدمر المستويات العالية من الأملاح الصفراوية خلايا الأمعاء وتزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. يرتبط الكالسيوم والألياف بالأملاح الصفراوية ويزيلها من الجسم ، مما يقلل بدوره من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. .
خذ القرفة كعلاج لخفض الكوليسترول.لم يتم إثبات تأثير القرفة على مستويات الكوليسترول بشكل واضح. نظريًا ، نظرًا لأن القرفة تؤثر على إنتاج الجسم للدهون والسكر ، فقد تساعد في خفض نسبة الكوليسترول. لكن هذه الحقيقة لم تثبت بعد وكمية القرفة التي تستخدمها مكمل غذائييجب أن يقتصر على 2-3 جرام في اليوم.
- بالرغم من أن القرفة تعطي المخبوزات رائحة لطيفة، استخدامه في الأطباق مع محتوى عاليمن غير المرجح أن تساعدك الدهون على خفض نسبة الكوليسترول لديك.
-
استشر طبيبك.هناك العديد من الأسباب التي تجعلك لا تتناول القرفة الجرعات العلاجية. يجب عليك استشارة طبيبك. يجب عليك أيضًا معرفة ما إذا كانت هناك مخاطر محتملة لرد فعل سلبي للأدوية الأخرى التي تتناولها ، سواء كانت بوصفة طبية أو عشبية.
-
اكتشف كم وكم مرة يجب أن تتناول القرفة.القرفة دواء غير معترف به ، لذلك لا توجد قواعد صارمة وسريعة حول مقدار ما تحتاجه من أجل الحصول عليه. تأثير إيجابيلصحة جيدة. تتراوح الجرعات الموصى بها من نصف ملعقة صغيرة إلى 6 ملاعق صغيرة يوميًا. إذا كنت في شك ، فسيكون من الأفضل تشغيلها بأمان واستخدام أقل. قد تكون الجرعات الكبيرة من القرفة خطيرة ، لذا لا يجب أن تتناول أكثر من ملعقة صغيرة أو 6 جرامات يوميًا تحت أي ظرف من الظروف.
- كما هو الحال دائمًا ، يجب عليك مراجعة طبيبك قبل البدء في تناول القرفة بانتظام.
اختر قرفة سيلان.النوعان الرئيسيان من القرفة قرفة سيلانو كاسيا القرفة (أو شجرة القرفة). تُعرف القرفة السيلانية أيضًا باسم القرفة الحقيقية ، ولكن يصعب العثور عليها في السوبر ماركت العادي الخاص بك ، والذي غالبًا ما يكون مليئًا بالقرفة. ومع ذلك ، فإن القرفة السيلانية أفضل بكثير بسبب محتواها المنخفض من الكومارين.
يختار الخيار الأفضلاستخدام القرفة.يمكنك شراء القرفة المطحونة أو أعواد القرفة أو مكملات القرفة أو خلاصة القرفة. قبل الاختيار الخيار المطلوب، فكر فيما ستستخدم القرفة من أجله. إذا كنت ترغب في إدخاله في نظامك الغذائي المعتاد ، فستختلف المتطلبات عما إذا كنت ستستخدمه كدواء. استخدم كلًا من أعواد القرفة والقرفة المطحونة أنواع مختلفةأطباق.
أضف ملعقة صغيرة من القرفة إلى المشروبات الساخنة للمساعدة في محاربة الأنفلونزا ونزلات البرد.يُعتقد أن للقرفة تأثير جيد مضاد للجراثيم ، مما سيساعدك الجهاز المناعيمحاربة الانفلونزا ونزلات البرد. تساعد القرفة على التحكم في نمو البكتيريا والفطريات. بإضافة ملعقة صغيرة من القرفة إلى الماء الساخن ، يمكنك صنع مشروب مهدئ لا يعالج نزلات البرد ، لكنه سيجعلك تشعر بتحسن قليل.
جرب مشروب القرفة الساخن للتغلب على سيلان الأنف. مشروب ساخنمع القرفة يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض الأنفلونزا والبرد ، وخاصة سيلان الأنف. يمكنك أيضًا إضافة الزنجبيل إلى مشروبك للوقاية من الزكام.
أضف ملعقة صغيرة من القرفة إلى الحساء.تمامًا كما هو الحال مع المشروب الساخن ، إذا أضفت القرفة إلى حساءك ، فستعطيها نكهة خاصة ، كما ستخفف من حالتك إذا لم تكن بصحة جيدة.
تناول القرفة لتحسين الهضم
تقييم المخاطر المحتملة
هناك عدة أنواع من القرفة:
- سيلان (نبيل)
- كاسيا (صيني)
- قرفة ( قرفة حارة)
- مالابار
أثمن أنواع القرفة هي القرفة السيلانية (النبيلة) ، وهي جزء من لحاء النبات دائم الخضرة Cinnamomum zeylanicyn. من أجل صنع قرفة حقيقية ، يتم قطع براعم هذا النبات البالغة من العمر ثلاث سنوات ، ولا يتم أخذ سوى طبقة داخلية رقيقة من لحاءها. ثم يتم تجفيف هذا اللحاء في الشمس وتدحرجت في أنابيب باليد. إنه يكلف حوالي 10 أضعاف تكلفة كاسيا. القرفة السيلانية (النبيلة) لها عطر دقيقوطعم قابض حلو.
البهارات الصينية (كاسيا) ، أو القرفة المزيفة ، القرفة الإندونيسية لها نفاذة واضحة و طعم لاذع. وهي أقل عطرية من القرفة النبيلة وقليلة الرائحة استساغة. كاسيا هو نوع من التوابل الرخيصة. لإنتاجه ، يتم قطع براعم نبات Cinnamomum aromaticum عمره 7-10 سنوات ، ويستخدم اللحاء بالكامل لتحضير التوابل.
العيب الرئيسي في كاسيا هو ارتفاع تركيز الكومارين فيه (في كاسيا يكون تركيزه 2 جم / كجم ، وفي قرفة سيلان 0.02 جم / كجم فقط) ، والتي عند استخدامها بانتظام ، تسبب الدوار والإسهال والمزمن. الصداع في الشخص. خطير بشكل خاص هو استخدام جرعات كبيرةالأطفال والنساء الحوامل.
القرفة نوع لاذع من القرفة بطعم حار.
تختلف قرفة مالابار ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في علامات خارجية. تتميز عصي التوابل بلونها البني الغامق وتشتهر بطعمها الحاد والمر.
سعرات القرفة
عند تذكر القرفة ، هناك ترابطية عبق الكعك، الكعك ، والحلويات ، ينسب الكثير من هذه التوابل إلى الأطعمة عالية السعرات الحرارية. في الواقع ، يحتوي 100 جرام من التوابل على حوالي 260 سعرة حرارية. ومع ذلك ، القرفة خفيف الوزنوتستخدم بكميات صغيرة. لذلك ، لا يشكل خطرا على الشكل. تحتوي ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل على حوالي 20 سعرة حرارية وواحدة عصا رفيعةتحتوي القرفة القياسية على 10 كيلو كالوري فقط.
تتميز تركيبة القرفة بمزيج فريد من الزيوت العضوية والمغذيات:
- المنغنيز والكالسيوم والحديد والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والزنك
- صوديوم، بوتاسيوم
- فيتامينات المجموعات K ، E ، C ، A
- النياسين
- البيريدوكسين
- العفص
- الألدهيدات
- الفوليك وحمض البانتوثنيك
- الألياف الغذائية
- الدهون والبروتينات والكربوهيدرات
- الزيوت الأساسية
حقيقة مثيرة للاهتمام: سريلانكا هي الشركة الرائدة في توريد القرفة السيلانية إلى السوق العالمية (10000 طن من التوابل سنويًا). إندونيسيا هي أكبر مورد لكاسيا (25000 طن من القرفة سنويًا).
ضرر
القرفة: موانع الاستعمال
يتطلب استقبال أي توابل الحذر. قبل استخدام القرفة يجب أن تزن خصائصها المفيدة وموانع الاستعمال حتى لا تؤذي الجسم. بالطبع ، بكميات قليلة ، القرفة لن تضر إلا إذا تجاوزت الجرعة المسموح بهاتسمم محتمل.
موانع استعمال القرفة:
- ارتفاع ضغط الدم
- اضطرابات تخثر الدم (انخفاض التخثر)
- حمل
- عدم تحمل مكونات التوابل
- أمراض الكبد
- الرضاعة
- أمراض الجهاز الهضمي (التهاب المعدة والقرحة)
يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص عند استخدام هذه التوابل للأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بأمراض الكبد والكلى ، خاصة مع تناول الطعام بانتظام. ترتبط موانع استعمال القرفة بارتفاع نسبة الكومارين في البهارات ، مما يؤثر سلبًا على هذا العضو. الحد الأدنى من المبلغمن هذه المادة يحتوي على نوع من التوابل السيلانية ، وأقصى تركيز في كاسيا.
تحتوي كاسيا على نسبة عالية جدًا من الكومارين - 1200 مرة أعلى مما هو مقبول للجسم. يتم تسمم الفئران بالكومارين في روسيا ، والحيوان يحتاج فقط إلى شمها أو لعقها.
مسموح جرعة يوميةمثل هذه القرفة - لا يزيد عن 10 جم (نصف ملعقة صغيرة). يمكن أن يكون سوء استخدامها محفوفًا بالصداع والإفراط في إثارة الجهاز العصبي والغثيان. في حالة وجود أمراض في الجهاز الهضمي ، تؤخذ موانع استخدام القرفة في الاعتبار في المقام الأول ، لأن تناول التوابل يمكن أن يسبب تهيجًا شديدًا في الغشاء المخاطي.
في القرفة السيلانية الحقيقية ، يوصى بكمية صغيرة من الكومارين للاستخدام اليومي - فهو يخفف الدم بشكل طبيعي ويحفز نشاط الدماغ.
القرفة أثناء الحمل والرضاعة
لا ينصح الأطباء باستخدام القرفة بانتظام من قبل النساء الحوامل. تؤثر البهارات على عضلات الرحم ، وتسبب نشاطها مما قد يؤدي إلى حدوث ذلك عواقب غير مرغوب فيها- الولادة المبكرة أو الإجهاض. بالطبع ، إذا أكلت كعكة صغيرة مع قليل من القرفة ، فلن تؤذي الجسم. ترتبط موانع استخدام القرفة أثناء الحمل على وجه التحديد بمدى طويل ، الاستخدام المنتظمهذا المنتج.
في الرضاعة الطبيعيةكما أنه من غير المرغوب فيه استخدام القرفة لأنها تغير طعم الحليب ويمكن أن تؤدي إلى رفض الرضيع للرضاعة. في الأشهر الأولى من الرضاعة ، يجب استبعاد استخدام القرفة.
بعد أن يبلغ الطفل سن 6 أشهر ، يمكن للأم إدخال هذه التوابل تدريجياً في النظام الغذائي ومراقبة رد فعل الطفل تجاهها. منتج جديد. القرفة لها خصائص مسببة للحساسية ، لذلك إذا كان الطفل يعاني من طفح جلدي واحمرار في الجلد ، يجب على الأم الشابة التوقف عن تناولها.
القرفة مع العسل: مضر
تسير القرفة بشكل جيد مع العديد من الأطعمة ، والعلاج الحقيقي هو مزيج من القرفة والعسل. من المفيد استخدام مثل هذا المزيج في الشيخوخة مع مرض التصلب الشرجي لاستعادة نشاط الدماغ. ومع ذلك ، على الرغم من الخصائص المفيدة للقرفة ، يجب مراعاة موانع الاستعمال ومحاولة عدم إساءة استخدام هذا الدواء.
لا يمكنك تناول القرفة مع العسل في مثل هذه الحالات:
- أمراض الغدد الصماء
- السكري
- قلة حموضة المعدة
- أمراض الجهاز الهضمي
- الميل للنزيف
- حرارة
- حساسية
- حمل
- الأطفال أقل من 6 سنوات
تجنب إدخال القرفة مع العسل الأم الحامل. العسل مادة قوية للحساسية ، والقرفة تزيد من حدة الرحم. يمكن أن يؤثر الجمع بين هذه المنتجات سلبًا على مجرى الحمل الولادة المبكرة، و على التواريخ المبكرة- إجهاض.
فائدة
القرفة: خصائص مفيدة
تعتبر البهارات مطهر ممتاز ويمكن أن تقضي على آثار الكائنات الدقيقة الضارة التي تهاجم الجسم خلال فترات تفاقم نزلات البرد والأمراض الفيروسية. تعود الخصائص المفيدة للقرفة إلى محتوى الكوليسترول الصفري في البهارات والقدرة على إزالته من الجسم.
يتم استخدام التوابل في مثل هذه الحالات:
لعلاج مرض السكري.تعمل التوابل على خفض مستويات الجلوكوز في الدم وهي مخصصة لعلاج مرض السكري من النوع الثاني. يمكن إدخاله في النظام الغذائي بجرعات صغيرة ، إضافة إلى المشروبات والحبوب.
لتحسين الدورة الدموية.تزيد القرفة من نشاط الخلايا وقدراتها على التجدد وتحسن الدورة الدموية.
كيف وقائيمن السرطان.خاصة إذا كان هناك استعداد وراثي.
كعامل مضاد للفطريات ومضاد للميكروبات.تستخدم القرفة كوقاية للوقاية من أمراض الجهاز التنفسي الموسمية. تُضاف بضع قطرات من زيت القرفة إلى الحمامات لمحاربة بكتيريا المبيضات ، وتقضي على تعرق القدمين ، وتمنع تكون الفطريات.
لعلاج امراض المفاصل.مسحوق القرفة الطبيعيةيستخدم في علاج التهاب المفاصل. يقلل استخدام التوابل من السيتوكينات ، مما يؤدي إلى زيادة تكوين تزييت الغضاريف وتحسين الوظائف الحركية للمفاصل.
لتحسين الشهية.تعمل البهارات على تحسين عملية الهضم ، ورائحتها وحدها يمكن أن تسبب الشهية. عند استخدام القرفة ، هناك انخفاض في انتفاخ البطن وانخفاض في حموضة المعدة.
كمنشط.إضافة القرفة إلى القهوة والشاي يحسن أداء الإنسان ويخفف من تقلصات الصداع النصفي. تستخدم القرفة لمكافحة اضطرابات الجهاز العصبي كمسكن.
لفقدان الوزن. يزيل التوابل السموم من الجسم ، ويحسن التمثيل الغذائي ويقلل من مستويات السكر في الدم. هذا يسمح باستخدامه ضد زيادة الوزنعن طريق الحد من ترسب المركبات الدهنية في الجسم.
القرفة لها تأثير مفيد على الخلفية الهرمونيةالنساء: يزداد إنتاج البروجسترون ، وتتحسن الحالة أثناء انقطاع الطمث. يتم التعبير عن الخصائص المفيدة للقرفة في خصائصها لإحداث الرغبة الجنسية.
القرفة من المنشطات الجنسية القوية التي تؤثر على تكوين الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء.
القرفة بالعسل: الفوائد
إذا كنت تحلم صحة جيدة، بشرة ناعمة وتحافظ على الشباب ، يجب أن تكون القرفة مع العسل منتج مألوفالمدرجة في النظام الغذائي. الجمع بين هذه مفيدة و منتجات عطرةتستخدم لعلاج:
- مرض قلبي
- إزالة الكوليسترول
- تقوية المناعة
- علاج الالتهاب نظام الجهاز البولى التناسلى
- وجع الأسنان وأمراض اللثة ورائحة الفم الكريهة
- نزلات البرد
- أمراض البشرة (الطفح الجلدي ، الأكزيما ، الفطريات)
- كمضاد للهستامين لدغات الحشرات
- لعلاج التهاب المفاصل
- انتفاخ البطن واضطرابات المعدة
تستخدم القرفة مع العسل أغراض تجميلية. أقنعة تقوم عليها تنغيم البشرة وتقوي الشعر وتخفيف حب الشباب.
كيفية اختيار القرفة الحقيقية
ينصح الخبراء بشدة بشراء هذه التوابل على شكل أنابيب ملفوفة كاملة ، بدلاً من طحنها في مسحوق ، ثم يمكنك التأكد تمامًا من جودتها. اذا هى منذ وقت طويل، من ثلاث إلى خمس سنوات تحتفظ بجميع خصائصها المفيدة ، ورائحتها ، وحتى الزيوت العطرية.
لتمييز الكاسيا الرخيصة عن القرفة النبيلة ، يجب الانتباه إلى بعض الاختلافات:
- أعواد القرفة السيلانية رقيقة الجدران ، وهشة للغاية ، وتنهار بسهولة (لأنه يتم قطع الطبقة الداخلية فقط من اللحاء) ، مع العديد من الضفائر. لديهم نفس اللون البني الفاتح من الداخل والخارج. لديهم رائحة غنية.
- تعتبر عصي كاسيا أكثر سمكًا ، ويصعب طحنها ، وتحتوي على عدد أقل من تجعيد الشعر غير الملتوي تقريبًا ، أو الملتوية من طرف واحد فقط ، وغالبًا ما لا تحتوي على تجعيد الشعر على الإطلاق. كاسيا تبدو أكثر قتامة ، مع لون ضارب إلى الحمرة. أيضًا ، لونها غير متساوٍ (قد يختلف اللون الخارجي عن اللون الداخلي) ، الظل من الداخل عادة ما يكون داكنًا أو بنيًا رماديًا. الرائحة تترك طعم لاذع مر.
- يشير الصانع الصادق على العبوة مع القرفة السيلانية الحقيقية Cinnamomum zeylanicyn. على العبوة مع كاسيا - سيناموموم أروماتيكوم. يمكن للعميل بعد ذلك التأكد تمامًا من نوع القرفة الذي يشتريه. يمكنك أيضًا الانتباه إلى بلد المنشأ. إذا كانت كاسيا ، فسيتم تحديد بلد المنشأ على العبوة - إما الصين أو فيتنام أو إندونيسيا. تنمو القرفة السيلانية في سريلانكا وغرب وجنوب الهند.
عند شراء القرفة المطحونة ، يجب الانتباه إلى لونها - لا ينبغي أن تكون داكنة جدًا ، أي البني الفاتح.
هناك مزيفون من القرفة: اللحاء البورمي أو لحاء القرفة ، حشيشة الدود ، مستخلص القرفة ، حتى لحاء البلوط المطحون يعمل كبدائل.
يمكنك التحقق من صحة القرفة باليود. يكتسب مسحوق التوابل لحاء كاسيا صبغة زرقاء داكنة غنية بسبب ارتفاع نسبة النشا. القرفة السيلانية الحقيقية عالية الجودة ، عندما تدخل قطرة من هذه المادة ، بالكاد تغير لونها أو تتحول إلى ظل غير غامق - من البني الفاتح إلى الشوكولاتة الداكنة.
طريقة استعمال القرفة
يستخدم التوابل مع الشوكولاته والخبز للطبخ حلويات الذواقة. القرفة مع التفاح تعطي نكهة خاصة للطبق. في الدول الشرقيةيستخدم التوابل كتوابل لأطباق الدواجن ولحم الضأن. ومزيج من البن و المشروبات الكحوليةمع القرفة ينتصر حتى الذواقة الحقيقية.
بالتأكيد ، كما طبق ذاتيلايستخدم مسحوق القرفة. توضع العصي المعطرة في المشروبات والوجبات الجاهزة. يضاف البودرة الحارة في نهاية الطهي ، خاصة إذا تم خبزها في الفرن فرن. طويل المعالجة الحراريةيمكن أن تتحول البهارات إلى مذاق كريه من القرفة المحترقة ، والتي ستفسد الطبق.
أقصى كمية توابل لكل 1 كجم وجبة جاهزة(لحم) - 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق.
علاوة على ذلك ، يتم طحن أنبوب من القرفة (للخبز أو المشروبات) في ملاط خشبي يدويا(ينتج عنه رقائق صغيرة) ، أو استخدام درفلة عادية قوية ولوح خشبي. بعد طحنها بمطحنة قهوة كهربائية ، تتمتع القرفة بطعم معدني وتتبخر زيوتها الأساسية.
زيت القرفة
محتوى زيوت عطريةفي لحاء شجرة القرفة يكون الحد الأدنى - فقط 1. لذلك ، يتم زراعة مزارع بأكملها لإنتاج الزيت من القرفة. غارقة في لحاء أشجار القرفة الصغيرة مياه البحرومسحوق ومقطر بالبخار الزيت الأكثر حساسية. يستخدم الزيت المنتج من لحاء الأشجار في الطبخ وعطور مستحضرات التجميل والعطور. يستخدم الزيت المعتمد على أوراق شجرة القرفة في صناعة الصابون وإنتاج المنظفات والتبغ المنكه.
يحسن زيت التوابل عملية التمثيل الغذائي تمامًا ، ويقلل من تكوين الغاز في الأمعاء ، ويحسن النشاط نظام الدورة الدمويةيخفف الإمساك. يعمل زيت القرفة على تحييد لدغات الحشرات ، كما يساعد في علاج أشكال التسمم الخفيفة بالجسم ، كما يشفي الجروح. تستخدم الأداة كمنشط جنسي معطر لتحسين الحياة الجنسية.
يُستثنى من استخدام الزيت في الحالات التالية:
- استنفاد عصبي
- حمل
- تلف أنسجة الهربس
- ارتفاع ضغط الدم
- الصرع
- كوبيروز
- حمى
يمكنك استخدام زيت القرفة خارجيًا ، بدءًا من الحد الأدنى من الجرعات. مع احمرار البشرة ، والحرق ، والطفح الجلدي ، توقف استخدام المنتج.
يجب عدم تناول زيت القرفة في صورته النقية. من الضروري استخدام المنتج بعناية ، مع مراعاة موانع استخدام القرفة والزيت بناءً عليه.
بالإضافة إلى ذلك
القرفة في التجميل
يفسر الاستخدام الواسع النطاق للتوابل في مجال التجميل من خلال تأثيرها المفيد على الجلد والشعر. يؤثر استخدام القرفة عمليات التمثيل الغذائيالأنسجة ، وبسبب وجود العفص ومضادات الأكسدة ، يصبح الجلد ناعمًا ومرنًا ويتخلص من التجاعيد والتصبغ. بطبيعة الحال ، فإن الخصائص المفيدة للقرفة هائلة ، ومع ذلك ، عند استخدام المسحوق أو الزيت لأول مرة ، قم بدراسة موانع استخدام التوابل بعناية.
قناع للتغذية وتجديد شباب الوجه
خذ ثلث موزة ، 2 ملاعق كريمة حامضة طبيعية 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة. قرفة. اخلطي المكونات ، ضعي القناع على الوجه واستمري لمدة 15 دقيقة. يغسل ماء دافئ.
مقشر الجسم
اخلطي 50 جم من السكر و 100 جم من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من القرفة وضعيه على الجلد بحركات تدليك. يتم إجراء العملية لمدة 20 دقيقة ، ثم يتم غسلها بصابون لطيف. إذا كان الجلد جافًا جدًا ، فقم بتنظيفه أدوات التجميللا يجوز استخدامها.
مثل هذه التوابل الشعبية مثل القرفة بالفعل لفترة طويلةتستخدم في الطبخ. ومع ذلك ، فإن وجود الكثير عناصر مهمةجعل من الممكن استخدامه في الطب الشعبي ، في التجميل وفي القتال زيادة الوزن. ولكن على الرغم من كل فوائد القرفة ، إلا أن للقرفة موانع يجب دراستها قبل البدء في استخدام هذه التوابل.
علاج القرفة - موانع وفوائد
يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع في الطب المنزلي لمكافحة العديد من الأمراض:
- إن وجود خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات في القرفة جعل من الممكن استخدامها كمضاد للميكروبات يساعدلمحاربة الالتهابات المختلفة. تساعد إضافة التوابل المنتظمة إلى الأطباق على إبطاء نمو البكتيريا.
- استخدام القرفة مع الطعام يحسن عملية الهضم ، ويساعد على التغلب على انتفاخ البطن ، ويعزز إزالة الغازات من الجسم. إضافة هذه التوابل تقضي على حموضة المعدة الزائدة ، والإسهال. القرفة فعالة أيضًا في حالات التسمم والقيء واضطرابات الأمعاء.
- بالاشتراك مع مغلي الأعشاب ، تستخدم القرفة كوسيلة لمكافحة الاكتئاب وضعف الذاكرة وانخفاض الأداء. التغييرات المرتبطة بالعمرفي الجهاز العصبي.
- نظرًا لقدرة القرفة على تقليل الالتهاب وتطبيع مستويات السكر في الدم ، يوصى باستخدامها في مرض السكري في حالة عدم وجود موانع خطيرة.
- القرفة علاج جيدالوقاية من نوبات الصداع النصفي والصداع. يحسن التوابل من تدفق الدم ، وهو أمر ضروري لتغذية الخلايا وتشبع الأنسجة بالأكسجين.
يستثني صفات مفيدة، له موانع استعمال القرفة. لا ينصح بمعالجته في مثل هذه الحالات:
- لا تضيف القرفة إلى طعام الأشخاص الذين يميلون إلى النزيف الداخلي.
- يجب على المرأة الحامل تجنب تناول التوابل ، حيث تؤدي القرفة إلى تقلصات الرحم ، مما قد يؤدي إلى الإجهاض.
- هو بطلان التوابل للأشخاص الذين لديهم حساسية من القرفة.
- نظرًا لأن القرفة لها خاصية منشط ، فلا ينصح باستخدامها مع زيادة الإثارة.
القرفة - فوائد وموانع لفقدان الوزن
يستخدم التوابل بنشاط كوسيلة لفقدان الوزن. إن قدرة القرفة على خفض نسبة السكر في الدم يمكن أن تقلل الدهون في الجسم وتطبيع عملية التمثيل الغذائي. يتمثل استخدامه لفقدان الوزن في التشبع السريع للجسم وإزالة السموم.
الكفير بالقرفة - موانع
- كوب من الكفير مع نصف ملعقة قرفة مخففة فيه ، اتركه لمدة خمس عشرة دقيقة.
- اشرب قبل كل وجبة.
مزيج الكفير مع القرفة له موانع. يجب تجنبه عندما:
- حموضة المعدة الزائدة.
- مخزون ؛
- مشاكل في الكلى والكبد.
- مع عدم تحمل القرفة ومنتجات الألبان.
القرفة بالعسل - موانع
هذا المزيج هو حقا خصائص الشفاء. ينظف الجسم مواد مؤذيةيقضي على البكتيريا التي تضر بعمل المعدة. يتم تحضير شاي القرفة على النحو التالي:
- صب نصف ملعقة صغيرة من القرفة في كوب من الماء المغلي.
- بعد نصف ساعة نضع ملعقة عسل ونشرب نصف كوب شاي في المساء.
- الباقي يوضع في الثلاجة ويشرب في الصباح.
مقالات ذات صلة
