Монастирська кухня рецепти салату з чорносливом. Незвичайний салат з куркою та чорносливом «Черепашка». Салати з чорносливом – святкова та повсякденна страва

Салат із чорносливом відноситься до тих страв, які підійдуть для будь-якого свята. Їх можна приготувати і на Різдво, і на Новий рік, та на день народження. І звичайно смачний та корисний салатз чорносливом послужить чудовою стравоюдля повсякденного менюадже він дуже ситний, але, в той же час, від нього не з'явиться тяжкість у шлунку. Салат з чорносливом має безліч варіантів рецептів, ми пропонуємо Вам п'ятнадцять найперевіреніших і найсмачніших з них. Салати з чорносливом готуються просто і з самих звичайних інгредієнтівтому сміливо можете брати їх на озброєння.

Чорнослив - відмінний засібдля приведення організму в тонус, він підвищує працездатність, допомагає покращити загальний станорганізму і ідеально підходить для тих, хто приділяє своєму харчуванню особливу увагу.

Як приготувати салат з чорносливом - 15 різновидів

Пікантний салат викладається на блюдо шарами. Збалансоване поєднання продуктів і глибокий смак сподобається навіть найвибагливішому гурману. А дбайливі господинібудуть раді його економічності та простоті приготування.

Листкові салати є досить важкою їжею, адже його шари промазують майонезом, тому якщо Ви хочете зменшити кількість калорій у блюді, замініть соус. густою сметаноюприправленою спеціями.

Інгредієнти:

• Чорнослив 150 гр.
• Курка копчена 400 гр.
• Волоські горіхи 100 гр.
• Сир (твердий) 300 гр.
• Картопля 4 шт.
• Морква 2 шт.
• яйця 4 шт.
• Печериці 250 гр.
• Рослинна олія 10 гр.
• Майонез 150 гр.
• Сіль.

Приготування:

Попередньо підготувати інгредієнти для салату.

Яйця очистити від шкаралупи та дрібно натерти.

Відварену моркву охолодити, очистити і натерти на великій тертці.

Картоплю нарізати маленькими кубиками.

Копчену курку нарізати кубиками.

Дрібно нарізані печериці та обсмажити та охолодити.

Чорнослив вимити, ретельно обсушити, нарізати дрібними кубиками.

Сир подрібнити на дрібній тертці.

Волоські горіхи подрібнити в блендері.

Салат викладати на плоску страву шарами у такому порядку:

1. Морква, змастити шар майонезом;
2. Яйця;
3. Половина картоплі, змастити шар майонезом;
4. Половина волоських горіхів;
5. Копчена курка;
6. Чорнослив;
7. Обсмажені печериці;
8. Картоплю, що залишилася, змастити шар майонезом;
9. Грецькі горіхи, що залишилися.

Салат з буряка та чорносливу підходить до багатьох м'ясних страв та гарнірів, має пікантний та приємний смакі стане відмінним варіантомдля повсякденного та святкового столу.

Інгредієнти:

• Буряк 3-4 шт.
• Волоські горіхи 0,5 склянки
• Чорнослив 0,5 склянки
• Часник 2-3 зубчики до смаку
• Майонез 50 гр.

Приготування:

1. Очищений буряк запекти в духовці. Охолодити та натерти на великої тертці.
2. Подрібнити 0,5 склянки волоських горіхів.
3. Дрібно нарізати 0,5 склянки чорносливу.
4. Змішати буряк, горіхи та чорнослив.
5. Як заправку для нашого салату використовувати майонез або сметану.
6. Додати подрібнений часник.

Наполягти салат перед подачею в холодильнику.

Смачний та оригінальний салат, Який дуже просто приготувати! Свіжий огірок чудово відтіняє і доповнює його смак!

Інгредієнти:

• Чорнослив 10-15 штук
• Курка варена 300-400 гр.
• Печериці 200-300 гр.
• Варені яйця 2 шт.
• Цибуля 1-2 шт.
• Свіжий огірок 1 шт.
• Майонез 100 гр.

Приготування:

Чорнослив обшпарити, обсушити та нарізати.

Курку розібрати на волокна чи нарізати.

Обсмажити гриби та цибулю.

Яйця відварити, очистити від шкаралупи та подрібнити.

Викласти все в наступній послідовності:

1. Курка;
2. Чорнослив;
3. Цибуля з грибами;
4. Яйця;
5. Огірок.

Кожен шар змастити майонезом. Прикрасити свіжим огірком.

Найніжніший салат із чорносливом, крабовими паличками та сиром. Салат виходить дуже яскравим, красивим та апетитним, тому підійде навіть для святкового столу.

Використовуйте для цього салат не заморожені, а охолоджені крабові палички. Салат з таких паличок вийде смачніше.

Інгредієнти:

• Крабові палички 6 шт.
• Яйця курячі 3-4 шт.
• Твердий сир 100 гр.
• Чорнослив 6-8 шт.
• грецький горіх 100 гр.
• Майонез 5-6 ст. ложок

Приготування:

Відварити курячі яйця. Очистити їх від шкаралупи та натерти на тертці.

Чорнослив помити в холодній водіі залишити замочуватися.

Після замочування заправити до чорносливу четвертинки волоського горіха.

Нарізати крабові палички. Натерти сир.

1. Половина тертих яєць;
2. Крабові палички;
3. Половина тертого сиру;
4. Чорнослив;
5. Половина тертих яєць.

Прикрасити сиром, що залишився.

Рецепт цього салату дуже простий у приготуванні. Поєднання шинки чорносливу та волоських горіхів робить салат ситним, а смак салату – оригінальним!

Інгредієнти:

• Шинка 300 грн.
• Яйця 3-4 шт.
• Картопля 3-4 шт.
• Чорнослив 100-200 гр.
• Горіхи грецькі 100-200 гр.
• Сік лимона
• Зелень петрушки, салат
• Сметана та майонез у рівних пропорціях 100 гр.

Приготування:

1. Майонез і сметану перемішати, додати|добавляти| в соус небагато соку лимона.
2. Крупно нарізати зелень і викласти її по тарілці першим шаром.
3. Шинку нарізати великою соломкою. Викласти другим шаром та промазати соусом.
4. Картоплю нарізати соломкою. Викласти третій шар, промастити соусом.
5. Четвертий шар – варені крупно нарізані яйця, соус.
6. Чорнослив крупно нарізати та викласти п'ятим шаром.
7. Зверху прикрасити салат, посипавши подрібненими горіхами.

Цей вишуканий салатне тільки смачний, але й напрочуд корисний. Він містить таку кількість корисних речовинщо може зрівнятися вітамінним комплексом.

Овочі для салату варити в окремому посудідо напівготовності. А потім доварити на пару. Для варіння вибирайте овочі приблизно одного розміру та правильної форми.

Інгредієнти:

• Чорнослив 150 гр.
• Печінка тріски 500 гр.
• Картопля 4 шт.
• Морква 3 шт.
• яйця 4 шт.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Майонез 250 гр.

Приготування:

Відварити картоплю, моркву.

Охолодити та очистити інгредієнти. Натерти овочі на великій тертці.

Відварені яйця очистити від шкаралупи. Білки та жовтки, натерти окремо на дрібній тертці.

Чорнослив ошпарити окропом, обсушити та нарізати дрібними кубиками.

Цибулю нарізати маленькими кубиками.

Печінка тріски розім'яти виделкою.

На тарілку салат укладається шарами.

1. Картопля;
2. Печінка тріски;
3. Ріпчаста цибуля;
4. Чорнослив;
5. Білок;
6. Морква;
7. Жовток.

Кожен шар змастити майонезом.

Прикрасити зеленню.

Щільний та ситний зимовий салат. У ньому немає свіжих овочів, але поєднання грибів, філе курки, квасолі та чорносливу робить його дуже смачним.

Інгредієнти:

• Печериці 150 гр.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Варене куряче філе 150 гр.
• Картопля 1-2 гр.
• Чорнослив 85 гр.
• Квасоля, консервована 1 банка
• Олія 1 ст. ложка
• Сіль, перець за смаком
• Яйця варені 2-3 шт.
• Майонез 200 гр.
• Листя салату 3-4 листи

Приготування:

1. Відварити, остудити та очистити картоплю.
2. Яйця відварити та очистити від шкаралупи.
3. Гриби нарізати скибочками.
4. Порізати цибулю.
5. Обсмажити цибулю та гриби. Поперчити та посолити.
6. Салат викладати в салатник шарами.
7. На дно салатниці покласти листя салату та додати трохи майонезу.
8. Зверху - картопля нарізана кубиками. Поперчити та посолити.
9. На картопля викласти гарячі гриби із цибулею.
10. Наступний шар – порізане маленькими кубиками куряче філе. Змастити майонезом.
11. Консервовану квасолювикласти у салатницю. Змастити майонезом.
12. Зверху натерти яйця на великій тертці. Змастити їх майонезом. Чорнослив промити, обсушити та нарізати шматочками.
13. Розкласти чорнослив останнім шаром. Салат можна прикрасити салат зеленню.

Приготування салату не займе багато часу, всі інгредієнти доступні і дуже корисні.

Інгредієнти:

• Куряче м'ясо 100 гр.
• Яблуко 1 шт.
• Родзинки 20 гр.
• грецький горіх 50 гр.
• Чорнослив 100 гр.
• Майонез 170 гр.
• Сік половини лимона
• Зерна граната
• Сіль за смаком.

Приготування:

Куряче м'ясо відварити та розібрати на волокна.

Добре промити і висушити ізюм та чорнослив.

Волоські горіхи подрібнити в блендері.

Очищене яблуко натерти на великій тертці, додати лимонний сік і перемішати.

Салат викладати порційно шарами.

1. Половина чорносливу, змастити шар майонезом;
2. Половина натертого яблука;
3. Половина волоського горіха, змастити шар майонезом;
4. Половина родзинок;
5. Половина курячого м'яса, змастити шар майонезом;

Інгредієнти, що залишилися, викласти в цьому ж порядку ще раз.

Змастити салат майонезом і прикрасити зернятками гранату та часточками чорносливу.

Салат з чорносливом тунцем і паприкою є дивовижним. смачну закуску, що можна приготувати до будь-якого столу.

Інгредієнти:

• Тунець, консервований в власному соку 1 банк
• Червона паприка 1шт.
• Зелений горошок 150 гр.
• Чорнослив 100 гр.
• Цибуля 1 шт.
• Для салатної заправки:
• Оливкова олія 4 ст. ложки
• Білий бальзамічний оцет 2 ст. ложки
• Цедра з половини лимона
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

1. З тунця злити воду та розім'яти виделкою.
2. Цибулю очистити і нарізати соломкою.
3. Паприку вимити, розрізати, видалити насіння і нарізати соломкою.
4. Чорнослив дрібно нарізати.
5. З консервованого горошкузлити воду.
6. Змішати всі інгредієнти у салатнику.
7. Оливкова олія, цедру лимона, білий оцет бальзамічний, сіль і перець змішати в окремому посуді.
8. Цією заправкою заправити салат.

Салат із чорносливом - «Кукурудза»

Рецепт салату "Кукурудза" - яскравий, соковитий, радісний, смачний доступних інгредієнтівздивує Ваших гостей і смаком та незвичайним виглядом.

Інгредієнти:

• Консервована кукурудза 1 банка
• Сир адигейський 150 гр.
• Сир Гауда 200 гр.
• Чорнослив 100 гр.
• Майонез або сметана 2-3 ст.
• Часник 2-3 зубчики
• Пір'я зелений лук і листя салату для прикраси.

Приготування:

1. Сири Гауда та адигейський натерти на великій тертці.
2. Чорнослив нарізати досить дрібно.
3. Змішати сири, чорнослив та 1/3 кукурудзи.
4. Додати пропущений через прес часник та кілька ложок майонезу.
5. Ретельно перемішати салат.
6. Викласти на плоску страву салат у формі кукурудзи.
7. Кукурудзою і пір'ячками зеленої цибулі, що залишилася, вкрасти блюдо, остаточно надавши йому вигляд кукурудзяного качана.

Салат чорносливом і язиком дуже ситний і смачний салат. Готувати його дуже просто, а на святковому столі він закінчується у перші хвилини.

Інгредієнти:

• Мова яловича відварена 250 гр.
• яйця 4 шт.
• Твердий сир 100 гр.
• Чорнослив 200 гр.
• Яблуко 1 шт.
• Майонез 100 гр.
• Волоські горіхи 60 гр.

Приготування:

1. Охолоджену мову нарізати тонкою соломкою.
2. Чорнослив ретельно промити, обсушити, нарізати соломкою.
3. Відварені яйцяочистити від шкаралупи натерти.
4. Яблуко вимити, очистити і натерти на тертці.
5. Змішати інгредієнти у салатнику.
6. В останню чергу натерти сир і викласти салатник.
7. Заправити салат майонезом та акуратно перемішати.
8. Перед подачею прикрасити салат подрібненими волоськими горіхами.

Салат із чорносливом - «курка під шубою»

Цікавий, незвичайний варіантлисткового салату.

Салат містить багато соковитих інгредієнтівТому промазувати кожен шар майонезом не варто. Достатньо буде змастити тільки верхній шар, цього вистачить, щоб салат став соковитим.

Інгредієнти:

• Ананас, консервований 0,5 банки
• Купка куряча 2 шт.
• Чорнослив 100 гр.
• яйця 2 шт.
• Сир твердий 100 гр.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Цукор 1 ст. ложка
• Оцет 1 ст. ложка
• Майонез 100 гр.

Приготування:

Курячі грудки зварити, охолодити, дрібно порізати.

Яйця зварити круто, охолодити, почистити від шкаралупи.

Чорнослив залити окропом. обсушити та дрібно порізати.

Цибулю дрібно нарізати.

Нарізати ананас окремо.

Сир натерти на великій тертці.

Ананас дістати з|із| банки, дати стекти розсолу і дрібно порізати.

Викласти на тарілку шари у такій послідовності:

1. Курка;
2. Ананас;
3. Чорнослив;
4. Майонез;

Яєчні білки натерти на тертці, змішати з майонезом. Цією сумішшю покрити салат зверху;

Жовтки натерти на тертці, прикрасити салат.

Салат із чорносливом - «Натхнення»

Ситний, пікантний та ніжний салатпослужить чудовою альтернативоюобіду. Нагородою буде здивування та захоплення домочадців, які надихнуть Вас на нові кулінарні шедеври!

Інгредієнти:

• Куряча грудка 300 гр.
• Перець болгарський 100 гр.
• Стебло селери 1 шт.
• Волоські горіхи 2 ст. ложки
• Чорнослив 6-7 шт.
• Сушена журавлинадля прикрас
• Зелена цибулядля прикрас
• Паприка 1 ч. ложка
• Сіль, майонез до смаку.

Приготування:

1. М'ясо помити, обсушити, відварити або запекти в духовці та розібрати на дрібні шматочки. Чорнослив ретельно промити нарізати.
2. Стебла та перець нарізати кубиками або соломкою.
3. Подрібнити волоські горіхи.
4. Цибулю також відправте в салатник.
5. Заправити все майонезом, присипати паприкою, посолити, перемішати та прикрасити ягодами журавлини.

Листковий салат, в якому є все найсмачніше - і гриби, і м'ясо, і горіхи, і сухофрукти. На смак можна додати нарізане соломкою яблуко або свіжий огірок.

Ця святкова страва стане окрасою будь-якого столу, надавши йому особливої ​​вишуканості.

Інгредієнти:

• М'ясо варене 350 гр.
• Гриби 300 гр.
• Чорнослив без кісточки 100 гр.
• Горіхи грецькі 50 гр.
• Сир до смаку
• цибуля 1 шт.
• Майонез до смаку.

Приготування:

Подрібнена обсмажена цибуля з грибами.

Відварена та дрібно порізана яловичина. Змастити шар майонезом.

Нарізаний соломкою чорнослив.

Натертий на великій тертці сир. Змастити шар майонезом.

Прикрасити салат подрібненими у блендері волоськими горіхами.

Салат з кальмарами, солодким перцем та чорносливом - корисний салат для тих, хто піклується про свою фігуру, а також намагається правильно харчуватися.

Інгредієнти:

• Кальмари 250 гр.
• Чорнослив 100 гр.
• Адигейський сирабо сир 100 гр.
• Болгарський перець 1 шт.
• Сметана 2 ст. ложки
• Цукор - 2 ч. ложки
• Сіль – 1/2 ч. ложки.

Приготування:

1. Чорнослив нарізати шматочками на 3-4 частини завдовжки.
2. Сир подрібнити соломкою.
3. Якщо замість сиру використовується сир – наламати великими пластівцями.
4. Кальмарів очистити, відварити, нарізати тонкою соломкою.
5. У солодкого перцю видалити насіння та тонко нарізати.
6. Поєднати разом інгредієнти.
7. Додати цукор, сіль, заправити салат сметаною.
8. Ретельно перемішати та подати страву на стіл.

Ніжний смак та повітряна текстура – ​​ось що таке листковий салатз чорносливом. Справжня святкова страва!

Пропоную вам рецепт чудового листкового салату з буряком. Салат виходить надзвичайно смачним та ніжним. У цьому салаті змішано кілька смаків - є і дотепність, і насолода, і сіль. Дуже цікавий салат, який прикрасить ваш стіл і буде доречний до будь-якого свята. Викладається салат шарами і краще робити це в невеликих креманках, склянках або салатниках. Спробуйте, такий салат обов'язково сподобається і вам, і вашим гостям.

• буряк 1 шт.
• морква 1 шт.
• чорнослив 5 шт.
• родзинки 1 ст.л.
• часник 2 зуб.
• філе куряче 200 г
• сир твердий 60 г
• майонез до смаку
• сіль за смаком
• перець чорний мелений за смаком
• горіхи волоські 2 ст.л.

У невеликий салатник або креманку салат потрібно викладати шарами: перший шар - половина суміші моркви та родзинок.

Наступний шар салату – сир із часником.

Рецепт 2: салат Прага з чорносливом листковий (покрокові фото)

Листковий салат з куркою, овочами, яйцями, чорносливом готується легко та просто. Смачний та гарний салат«Прага» чудово доповнить Ваш святковий стіл.

• Куряче філе (або свинина, телятина) – 300 г
• Яйця - 2 шт.
• Морква - 150 г
• Огірки мариновані - 150 г
• Горошок зелений консервований - 150 г
• Чорнослив - 50 г
• Горіхи грецькі - 20 г
• Майонез - 150 г
• Зелень петрушки або кропу – для прикраси

Готуємо продукти для листкового салату з куркою та чорносливом. Куряче філе, моркву та яйця заздалегідь відварюємо та остуджуємо.

Відварене м'ясо (куряче філе) нарізаємо дрібними кубиками.

Мариновані огірки також нарізаємо дрібними кубиками.

Відварену моркву та варені яйця очищаємо та натираємо на великій тертці.

На плоскій страві формуємо листковий салат, змащуючи кожен шар майонезом. Перший шар - мариновані огірки та майонез.

Другий шар - курка та майонез.

Третій шар - яйця та майонез.

Четвертий шар зелений горошокта майонез.

П'ятий шар – морква.

На поверхні листкового салату з моркви, зеленого горошку, яєць, огірків та курячого філеробимо довільні візерунки з майонезу.
По краю салату викладаємо чорнослив, нарізаний смужками. У центр викладаємо подрібнені горіхи. З боків прикрашаємо святковий салатгілочками петрушки.

Листковий салат «Прага» готовий. Смачного!

Рецепт 3: дуже смачний листковий салат Ніжність із чорносливом

Пропоную рецепт дуже смачного листкового салату «Ніжність» з чорносливом, який, безсумнівно, прикрасить ваш святковий стіл. Продукти прості – смак незвичайний! Більше салат сподобається жіночій половині.

• філе куряче - 200 г;
• чорнослив - 100 г;
• яйця - 3 шт.;
• огірок свіжий - 1 шт.;
• горіхи волоські - 50 г;
• майонез - за смаком;
• зелень.

Куряче філе та яйця відварити, остудити. Філе нарізати соломкою, яйця та свіжий огірок (очистити від шкірки) – кубиками. Горіхи подрібнити. Чорнослив залити окропом на 15 хвилин|мінути|.

Потім воду злити, чорнослив обсушити та нарізати невеликими шматочками. Салат викладати в салатник шарами: нижній шар - куряче філе + сіточка з майонезу.

Наступний шар салату - чорнослив і шар волоських горіхів + сіточка з майонезу.

Верхній, останній шар- Свіжі огірки + сіточка з майонезу.

Прикрасити чудовий та смачний салат «Ніжність» огірком, яйцями та зеленню. Салат готовий, можна дивувати та радувати своїх рідних та гостей!

Рецепт 4: листковий салат з чорносливом та волоськими горіхами

Салат пікантний та ситний. Він незвичайний за своїми інгредієнтами, але саме вони роблять салат надзвичайно смачним! Спробуйте!

• Шинка – 300 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Горіхи грецькі (подрібнені) - 0,5 скл.
• Чорнослив - 100 г
• Часник – 2 зуб.
• Майонез (коханий) – 250 г

Приготувати інгредієнти для рецепту. Яйця зварити круто, білки відокремити від жовтків. Шинку порізати тонкою соломкою.

Приготувати заправку. Для цього потрібно змішати подрібнені часник, горіхи та чорнослив та перемішати з майонезом.

У салатник викласти шарами натертий на великій тертці білок.

Зверху шар заправки.

Зверху шар заправки.

Верх посипати тертим жовтком. Залишити салат на кілька годин для просочення.

Рецепт 5: салат з куркою та чорносливом листковий (покроково)

Салат виходить ніжним та повітряним, на відміну від багатьох листкових салатів.

• Куряча грудка - 300-350г
• Чорнослив - 150 г
• Волоські горіхи - 80-100 г
• Яйця курячі - 5 шт.
• Огірки - 2 шт.
• Майонез - за смаком (близько 150 г)

Курячі грудки відварити (можна звичайно взяти куряче філе, але я віддаю перевагу грудкам, вона соковитіша), очистити від кісток і шкіри, дрібно нарізати. Яйця відварити, почистити, відокремити жовтки від білків. Жовтки натерти на тертці, білки - на великій тертці. Огірки промити, нарізати дрібними кубиками. Чорнослив добре помити (краще попередньо замочити), дрібно порізати. Горіхи дрібно нарізати ножем або подрібнити на блендері (але не в борошно).

Викласти салат шарами (шари не утрамбовувати, вони мають лежати пишно).

1-й шар: куряче філе + тонкий шар сіточки майонезу. (На пакеті з майонезом зрізаю куточок, таким чином, видавлюється тонкий струмок майонезу).

2-й шар: чорнослив; + Волоські горіхи.

3-й шар: білок яйця+майонез.

4-й шар: огірки+майонез.

5-й шар: жовток яйця.

Прикрасити салат: очі – маслини, ніс – варена морква, бант – помідор черрі, вуса – ніжки петрушки чи кропу. Салат краще робити надвечір, щоб він просочився вночі, буде ще смачніше! Смачного!

Рецепт 6: листковий салат Морквяний блюз із чорносливом

Смакові сполуки солодкої моркви, чорносливу, з кисленьким огірком, трохи гостренькою корейською морквою, і куркою, наповнюють салат дивовижним смаком. Поданий салат миттєво підкорить усіх Ваших гостей і, звичайно, довго не затримається на столі, що заставлений різноманітними смакотами.

Давайте приготуємо салат з куркою та чорносливом, з такою загадковою назвою «Морковний блюз», і з приголомшливим смаком.

• Варена морква - 1 шт.,
• Морква корейська негостра - 150 гр.,
• Сира морква - 2 шт.,
• Філе курки (будь-яке куряче м'ясо) – 350 гр.,
• Чорнослив м'який - 160 гр.
• Цибулина (невелика) - 1 шт.,
• Яйця – 6 шт.,
• Сир будь-який (твердий) - 150 гр.
• Солоненькі огірочки (невеликі) - 3 шт.,
• Майонез – 400 грн.

Чорнослив ретельно вимийте і не подрібніть, якщо чорнослив не дуже м'який, тоді залийте його на 15 хвилин трохи теплою водою.

Очистіть цибулю від лушпиння, наріжте невеликими кубиками, у нагрітій сковороді обсмажте до прозорості. Поки цибуля смажитися, очищену сиру морквупотріть на великій тертці і потім приєднайте до цибулі. Помішуючи, продовжуйте обсмажувати до м'якості, потім трохи посоліть, поперчіть.

На найдрібнішій тертці натріть варену моркву, або перетріть її через ситечко. Готове морквяне пюрезмішайте із майонезом.

Попередньо відварене філе курки поріжте невеликими шматочками.

Натріть на дрібній тертці яєчні білки.

Потріть на великій тертці жовтки.

Середньою соломкою наріжте солоні огірочки, не тріть на тертці, інакше потече салат.

Після того як продукти підготовлені, починаємо збирати салат, послідовними шарами змащуючи кожен, не дуже рясно, майонезом перемішаним з морквою: курка, обсмажена морква з цибулею, білки, огірки, яєчні жовтки, подрібнений чорнослив, тертий сир.

Останній шар – корейська морква, яку ще трохи можна поперчити (якщо любите гостріше), майонезом не змащуйте. Поставте в холодильник на дві години. Нехай постоїть, тим самим усі шари салату добре просочаться між собою.

Новий листковий салат з куркою та чорносливом «Морковний блюз» готовий! Подавайте на стіл! Салат виходить чудово смачним, незвичайним і ніжним. Обов'язково приготуйте цей цікавий (у всіх сенсах) салат, повірте, Ви не пошкодуєте. Смачного!

Рецепт 7: салат з куркою та чорносливом листковий (з фото)

Салат з куркою та чорносливом шарами - апетитний та ситний салатик. Прості інгредієнти, смачне поєднання.

• Куряча грудка – 400 гр.
• Чорнослив – 50 гр.
• Картопля – 2 шт.
• Морква велика – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Яйця курячі – 3 шт.
• Корнішони – 6 шт.
• Свіжа зелень кропу та петрушки - 1 пучок
• Майонез для заправки

Салат із чорносливом сподобається всім, хто любить поєднання солодкого присмаку з овочами, м'ясом, птахом, грибами та іншими інгредієнтами. Такі закуски завжди виходять дуже оригінальними та незвичайними. Навіть найпростіші з них добре підійдуть для святкового столу.

Простий салат з буряка з чорносливом

Інгредієнти:

• 2 невеликі варені буряки;
• ½ ст. очищених волоських горіхів;
• 2 – 3 часникові зубки;
• 100 - 150 г вже натертого сиру;
• 5 – 7 шт. чорносливу без кісточок;
• вегетаріанський майонез;
• сіль.

Приготування:

1. Очистити буряк, що остигнув, і пустити його на тертку.
2. Потім подрібнити очищені горіхи, просто порубавши їх гострим ножем.
3. Сир нарізати кубиками. Підійде і звичайний твердий/напівтвердий продукт, і бринза, і сулугуні, і навіть плавлені сирки.
4. Пропустити часник через прес.
5. Промиті та злегка розмочені в теплій водісухофрукти нарізати кубиками.

Поєднати продукти, заправити салат вегетаріанським майонезом і посолити.

З копченою куркою

Інгредієнти:

• 8 – 9 шт. в'яленого чорносливубез кісточок;
• 250 г картоплі;
• 2 копчені курячі гомілки;
• 100 г моркви;
• 2 мариновані огірки;
• 1 варене яйце;
• 1 головка цибулі;
• 2 ст. л. легкого майонезу;
• 2 ч. л. подрібнених каперсів;
• свіжа зелень та кухонна сільза смаком;
• рослинна олія.

Приготування:

1. Якщо чорнослив сухуватий, його потрібно після промивання на кілька хвилин залити гарячою водою.Потім віджати і нарізати тонкими смужками.
2. Коренеплоди відварити, почистити та порубати акуратними кубиками. Так само подрібнити цибулю, маринований огірок, варене яйце, що охололо, і зняте з кісток копчене м'ясо.
3. Порубати свіжу зелень.
4. Цибульні кубики обсмажити на невеликій кількості рослинного масладо рум'яності та хрусткої скоринки.
5. Викласти усі інгредієнти в салатник і засипати до них каперси.
6. Заправити продукти майонезом підсоленим. Перемішати.

Салат із куркою та чорносливом повинен настоятися у прохолоді, після чого його можна відразу подати до столу.

З додаванням грибів

Інгредієнти:

• 450 г курячого філе;
• 250 г свіжих печериць;
• 70 г в'яленого чорносливу без кісточок;
• 100 г уже тертого "Російського" сиру;
• 1 головка цибулі;
• будь-який жир для обсмажування;
• класичний майонез, зелень та кухонна сіль.

Приготування:

1. Курятину зварити у підсоленій воді до готовності, остудити та розділити на волокна.
2. Гриби почистити, порізати пластинками і обсмажити разом із подрібненою цибулею на будь-якому жирі.
3. Чорнослив залити окропом. Коли він розмокне, нарізати дрібними шматочками.
4. Змішати підготовлені продукти з|із| вже натертим сиром. Посолити.

Декорувати закуску свіжою зеленню.

«Дамський каприз» з куркою та чорносливом

Інгредієнти:

• 1 велике філе;
• 1 свіжий міцний огірок;
• ½ ст. тертого сиру;
• 2 заздалегідь зварені яйця;
• 50 - 70 г чорносливу;
• сіль та класичний майонез;
• шматочок вершкового масла|мастила|.

Колись чорнослив був великою рідкістю в наших краях, використовувався найчастіше при приготуванні солодких страв та десертів.

Сьогодні він «повноправний учасник» та м'ясних страві закусок, і салатів. Саме про салати з чорносливом йтиметься в цьому матеріалі, причому друга Головна рольдістанеться курці, ну а в ролі статистів виступлять і прості, і екзотичні продукти.

Салат з куркою та чорносливом та грибами — покроковий рецепт з фото

Прекрасною прикрасою святкового менюстане листковий салат з куркою, лісовими грибамита чорносливом. Його подача завжди викликає захоплення. Незвичайний смакдосягається за рахунок цікавого поєднанняпродуктів. Спробуйте за рецептом з фото приготувати страву, щоб подати її на Новий рік чи домашню урочистість.

Ось що буде потрібнодля приготування смачного листкового салату:

• Куряча грудка - 1/2 частина (якщо велика).
• Морквина -2 шт.
• Чорнослив (обов'язково без кісточок) – не менше ніж 35 шт.
• Яйця – 2 – 3 шт.
• Лісові (культурні) гриби – 160 г.
• Картопля – 3 шт.
• Сир – 120 г.
• Цибуля – 2 шт.
• Майонез, олія соняшникова – за потребою.
• Перець, дрібна сіль, спеції.

Як приготуватилистковий курячий салат:

1. Курку відварити разом зі спеціями (горошок перцю, лавровий листок) і сіллю. Потім з неї зняти шкірку, відокремити кісточки. М'якуш остудити і подрібнити на шматочки.

2. Яйця відварити, обдати холодною водою, очистити та порізати на кубики або натерти на тертці.

3. Почистити цибулю, порізати.

4. До золотистості обсмажити його на олії.

5. Додати до цибулі порізані відварені грибиабо сирі печериці. Продовжувати смажити, доки вони не приготуються повністю. Перед закінченням смаження посолити, додати спеції чи зелень. Остудити грибну масу.

6. Картоплю вимити, відварити та остудити. Обчистити бульби, натерти.

7. Чорнослив перебрати, вимити та замочити у гарячій воді. Через 15 хвилин воду злити, розм'якшені плоди нарізати на шматочки.

8. Моркву вимити, почистити від шкірки, натерти.

9. У сковороді на олії соняшниковій обсмажити для салату моркву.

10. Залишилося натерти сир, який є обов'язковим шаром цього курячого салату.

11. Складання святкової стравипочати з викладання картоплі. Поверх нього нанести сітка майонезу, яку можна злегка розмазати кондитерським пензликом або вилкою.

13. Пора викладати охолоджену морквину. Її можна трохи прикрити майонезом.

14. Зверху – шар курячого м'яса. Щоб воно не втратило соковитість, шматочки змастити майонезним соусом.

15. Відправити в листковий салат чорнослив.

16. Пора додати яйця і щедро просочити курячий салат із чорносливом та грибами майонезом.

17. Залишилося по поверхні розподілити натертий сир.

Деякі так і подають салат на стіл. Не виключено, що комусь захочеться перед подачею на стіл салат прикрасити готову страву, подивившись фото, квіточками з чорносливу або яйця, гілочками зелені поверх сиру.

Не поспішайте їсти відразу: краще відправити на холод, щоб він дійшов і просочився. Буде смакота, яка всім сподобається.

Рецепт салату з куркою, чорносливом та волоським горіхом

Другий рецепт пропонує основний дует перетворити на тріо, додавши до вже названих чорносливу та курки ще й волоські горіхи. Очищені і злегка підсмажені вони і поживність салату підвищать, і додадуть приємного горіхового присмаку, і зроблять страву кориснішою.

Салат виходить дуже ніжним і смачним, він вимагає деякого часу на підготовку інгредієнтів, але, однозначно, старання господині будуть гідно оцінені.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 300 гр.
• Чорнослив – 150 гр.
• Горіхи грецькі (ядра) - 80 гр.
• Яйця курячі – 4 шт.
• Огірки мариновані – 2 шт. (Невеликого розміру).
• Сир твердих сортів- 120 гр.
• Сіль.
• Майонез чи соус на основі майонезу.

Технологія приготування:

1. Найбільше часу займе підготовка курячого філе – його потрібно відварити, використовуючи різні приправи, сіль. Добре ще додати при варінні свіжу моркву та цибулину (цілком).
2. Також потрібно зварити яйця, стан круто, час – 10 хвилин після закипання.
3. Ядра горіхів нарізати та підсмажити на сухій сковороді.
4. Чорнослив замочити у теплій воді, ретельно вимити.
5. Інгредієнти салату нарізати дрібними кубиками.
6. Змішати у великій ємності, заправивши соусом майонезним.

Подавати або у великому салатнику, прикрасивши зеленню, або у скляних келихах, при такій подачі страва виглядає дуже вишукано. Відео рецепт розповість про ще один варіант салату під назвою «Дамська примха».

Як приготувати салат з куркою, чорносливом та сиром

У волоських горіхів є гідний конкурент, якщо потрібно увійти в «компанію» курки та чорносливу. Це – сир. Найчастіше використовують сири твердих сортів типу «Голландського» або «Російського».

Його краще натерти, використовуючи тертку з великими отворами. Іноді використовують дрібні отвори для прикраси салату зверху «кучерявою» сирною шапочкою. У окремих рецептахможна побачити нарізування сиру тонкими брусочками.

Інгредієнти:

• Філе курки – 300 гр.
• Чорнослив – 100-150 гр.
• Сир – 100-150 гр.
• Яйця курячі – 4-5 шт.
• Майонезний соус.
• Сіль - ч. л.

Технологія приготування:

1. Найперший етап - відварювання курки у воді з морквою, цибулею, зеленню. Сам курячий бульйон можна використовувати для приготування надалі перших чи других страв.
2. Куряче філе перед нарізкою охолодити.
3. Також потрібно зварити яйця до крутого стану. Їх охолодити перед чищенням, тоді шкаралупа добре зніматиметься.
4. Чорнослив покласти в ємність та залити теплою водою на 30 хвилин. Після цього ретельно промити, оскільки сухофрукти можуть містити пил та бруд.
5. Після того, як всі інгредієнти будуть підготовлені, залишається вибрати спосіб нарізки, наприклад тонкі брусочки. Можна дістати жовтки та не різати їх.
6. Змішати інгредієнти у великій ємності з майонезним соусом та сіллю. Перекласти салатник.
7. Зверху натерти жовток, використовуючи терку із дрібними отворами.

Такий бурштиновий салат добре прикрасити зеленню - петрушкою або кропом.

Рецепт салату з чорносливом, куркою та огірком

Зелень у салаті надає йому особливої ​​легкості, такі страви підходять тим, хто працює над зниженням ваги або веде малорухливий спосіб життя. У наступному рецептікурка та чорнослив «запрошують» у салат свіжий зелений огірок

Інгредієнти:

• Куряче філе – 400 гр.
• Огірки свіжі – 3 шт. середнього розміру.
• Чорнослив – 100-150 гр.
• Горіхи грецькі – 100 гр.
• Сіль.
• Сметана+майонез – заправка салату.

Технологія приготування:

1. Найбільше часу забере відварювання курячого філе (або грудки) – близько 40 хвилин. Піну після закипання потрібно зняти, посолити, поперчити. Можна покласти цибулю ріпчасту та моркву для покращення смаку м'яса.
2. Після відварювання філе вийняти з бульйону, охолодити природним способом.
3. Поки курка вариться, залити чорнослив підігрітою, але гарячою водою.
4. Волоські горіхи очистити, порубати ножем.
5. Покласти горіхи на суху сковороду, присмажити до появи приємного горіхового аромату.
6. Огірки вимити.
7. Усі інгредієнти нарізати соломкою (за винятком горіхів, які вже порубані ножем).
8. Змішати у великому салатнику, посоливши, а потім заправивши сметаною та майонезом.

Такий салат можна їсти і вранці, і ввечері, і в обідню пору. А у свято здивуйте гостей ще одним незвичайним салатом.

Як приготувати салат з чорносливом, куркою та морквою.

Для гарного салату- Потрібно не багато інгредієнтів, а вдале їх поєднання, що можна спостерігати в наступному рецепті. У ньому куряче філе та чорнослив, морква та сир – що ще потрібно для розкішного сніданку. А підготувати інгредієнти, зокрема м'ясо можна ще з вечора.

Інгредієнти:

• Філе куряче - 200 гр.
• Чорнослив – 100 гр.
• Морква свіжа – 1 шт. великого розміру.
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Яйця курячі – 3-4 шт.
• Сир твердий – 100 гр.
• Сіль, чорний перець – за бажанням
• Майонез.

Технологія приготування:

1. Овочі вимити.
2. Яйця курячі відварити, охолодити, потім очистити.
3. Куряче філе зварити традиційним способом, Перекласти на тарілку, остудити.
4. Салат потрібно укладати шарами, тому всі інгредієнти подрібнюються в окремі ємності.
5. Яйця, огірок, чорнослив нарізати тонкими смужками. Також тонко нарізати куряче філе.
6. Терка з великими отворами буде потрібна для подрібнення моркви та сиру.
7. Моркву потрібно трохи згасити у невеликій кількості рослинної олії.
8. На дно тарілки викласти куряче філе, потім моркву, чорнослив, яйця, огірок, зверху сир.

Трохи чорносливу, пару шматочків огірка та жовток дозволять створити шикарна прикрасана поверхні салату.

Листковий салат з куркою та чорносливом

Хороший салат може замінити і сніданок, і вечерю, і стати повноцінною стравоюв обід. Якщо у складі курка, чорнослив, свіжі овочі, то така страва підійде спортсменам і сидить на дієті, трохи майонезного соусувеликої біди не зроблять, навпаки, дозволить зберегти смак до життя та їжі.

Інгредієнти для приготування салату за цим рецептом вимагатимуть деякого часу на приготування. Але якщо все зробити з вечора, між справою, то вранці залишиться просто все швиденько нарізати і викласти шарами на велику, красиву страву.

Інгредієнти:

• Філе куряче - 400 гр.
• Печериці – 300 гр.
• Чорнослив – 200 гр.
• Сир – 200 гр.
• Яйця відварені – 2-3 шт.
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Майонез.
• Картопля відварена – 2-3 шт. (Для любителів більш ситної їжі).

Технологія приготування:

1. Курку відварити з перчиком, сіллю, цибулею.
2. Вийняти з бульйону, нарізати брусками після остигання.
3. Яйця відварити. Охолодити перед нарізкою. Нарізати смужками, як і свіжий огірок.
4. З печериць зняти плівку, нарізати тонкими пластинками. Обсмажити гриби в невеликій кількості олії до готовності.
5. Чорнослив якщо дуже сухий, то залити водою з вечора, якщо м'який, то за 10-15 хвилин до приготування.
6. Сир подрібнити на тертці.
7. Картопля (якщо використовується) – нарізати кубиками.
8. На дно страви покласти нарізаний чорнослив. Вкрити його брусками курячого філе. Тонкий шар майонезу. Наступний ряд – картопля, її теж промазати майонезом. Зверху гриби, потім яйця. Змастити знову салат майонезом. Тепер черга огірків, зверху – сирна «шапочка».

Окрасою в даному салатіможуть бути будь-які овочі, дуже добре виглядають платівки грибів у поєднанні із зеленою петрушкою або гілочками кропу.

Рецепт салату з куркою та чорносливом «Берізка»

Таку назву салат отримав тому, що більшість інгредієнтів світлого кольору, а чорнослив, майонез та зелень можна використовувати в прикрасі готової страви, створення так званої «берізки»

Інгредієнти:

• Філе куряче - 300 гр. (відварити чи запекти).
• Чорнослив – 150 гр.
• Цибуля ріпчаста біла – 1 шт.
• Печериці свіжі – 200 гр.
• Огірки свіжі – 2-3 шт.
• Яйця курячі – 3 шт.
• Сир – 100 гр.
• Майонез.
• Петрушка для прикраси.
• Сіль.
• Оцет яблучний – 1ст. л.
• Цукор - 2 ч. л.

Технологія приготування:

1. Куряче філе можна відварити традиційним методомабо запекти в духовці, поклавши в спеціальний пакет. У цьому випадку м'ясо вийде не таким рідким, як буває при відварюванні.
2. Крім підготовки курячого філе для салату, потрібно відварити яйця. Натерти.
3. Очистити гриби, нарізати пластинками і обсмажити до повної готовностіу невеликій кількості олії рослинної.
4. Цибулю очистити, нарізати. Засипати цукром і полити оцтом. Залишити для маринування.
5. Чорнослив замочити на невеликий час.
6. Сир натерти.
7. Огірки порізати тонкими платівками
8. Викладати салат у вигляді шарів на великій плоскій страві. Нижній шар - чорнослив, покрити його сіточкою з майонезу. (Далі робити таку ж сіточку з майонезу для кожного шару.) На чорнослив викласти обсмажені гриби. Наступний шар - куряче філе, нарізане кубиками. На м'ясо – платівки маринованої цибулі. Цибулю покрити огірками. Наступний шар яйця. Зверху сир, дрібно натертий.

Залишилося зовсім небагато – зобразити знаменитий російський краєвид. Майонезом намалювати стрункі стовбури берізки, зобразити зелень за допомогою петрушки. Останній штрих- дрібні шматочки чорносливу, малюнок на корі "берізки". Навіть шкода їсти таку красу!

«Ніжність» - дуже смачний салат із чорносливом та куркою

Ще одна назва салату, яка стала справжнім брендом. Але страва радує не лише назвою, а й смаком, і тим, що інгредієнти у ньому цілком звичайні. Продукти можна купити у найближчому супермаркеті, технологія приготування досить проста.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 200 гр.
• Чорнослив – 200 гр.
• Яйця курячі – 3-6 шт. (Залежно від любові до цього продукту членів сімейства).
• Огірки свіжі – 2 шт.
• Волоські горіхи – 50 гр.
• Майонез для заправки, сіль.

Технологія приготування:

1. Продукти приготувати заздалегідь. Зварити м'ясо із сіллю, спеціями, морквою та цибулею.
2. Дістати з бульйону, охолодити. Нарізати філе куряче тонкими акуратними брусками.
3. яйця зварити (10 хвилин). Також охолодити, зняти шкаралупу. Натерти на тертці, окремо білки та жовтки.
4. Чорнослив залити теплою водою, за 20-30 хвилин воду злити. Плоди добре промити. Просушити рушником. Нарізати на тонкі смужки.
5. Огірки промити, видалити хвостики. Нарізати тонкими смужками.
6. Перший шар у салатнику – курка відварена та майонез. Другий – чорнослив. Третій – огірок та майонез. Четвертий – білок та майонез. Волоські горіхи, посічені на дрібні шматочки. Зверху – «шапочка» із жовтка.

Як прикраса – зелень – кріп, петрушка. Нижче ще один оригінальний відеорецепт для натхнення.

Незвичайний салат з куркою та чорносливом «Черепашка»

Наступний салат вважається досить калорійним, оскільки для нього потрібні волоські горіхи. Саме вони допоможуть створити красивий малюнок на поверхні, що нагадує панцир черепахи. За традицією до складу страви входить відварене м'ясо та чорнослив, а ще «таємна зброя» – свіжі яблука.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 200 гр.
• Чорнослив – 50 гр.
• Яблука – 250 гр.
• Волоські горіхи – половинки ядер повинні покрити поверхню салату, нагадуючи панцир.
• Яйця курячі – 4 шт.
• Сир твердих сортів – 120 грн.
• Сіль.
• Майонез.

Технологія приготування:

1. Філе запекти в пакеті посипавши невеликою кількістюсолі. Охолодити, нарізати брусками.
2. Чорнослив залити водою, вимити з старанністю від піску та бруду, нарізати смужками.
3. Яйця відварювати 10 хв. Охолодити. Жовтки та білки натерти у різні миски.
4. На тертці з великими отворами подрібнити яблука, із дрібними – сир.
5. Викладати салат шарами: білки, майонез, куряче філе, майонез, яблуко, сир, майонез.
6. Зверху композицію завершити шапочкою із жовтків.
7. З половинок ядер волоських горіхів зробити панцир, із чорносливу – очі та посмішку.

Навколо посипати зеленню, дати просочитися та відправляти на святковий стіл.

Рецепт салату з копченою куркою та чорносливом

Салати з куркою, здебільшого пропонують використовувати м'ясо відварене. Але є варіанти з копченою куркою. Можливо, вони менш корисні, але зате приємний ароматкопчення робить блюдо дуже привабливим.

Інгредієнти:

• Куряча грудка копчена – 1 шт.
• Чорнослив – 70 гр.
• Яйця курячі – 3 шт.
• Сир – 150 гр. (або трохи менше).
• Волоські горіхи – 50 гр.
• Печериці – 150 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Зерна граната та зелень для прикраси.

Технологія приготування:

1. У приготуванні немає нічого складного. Курячі грудки готові, її тільки нарізати.
2. Яйця зварити круто, натерти.
3. Чорнослив замочити, промити, підсушити.
4. Цибулю та гриби нарізати тонко. Обсмажити в олії.
5. Сир – на дрібну тертку.
6. Горіхи очистити, посікти, обсмажити на сухій сковороді.
7. Викласти шарами, промазуючи майонезом: курка, чорнослив, білки, гриби, жовтки, сир та горіхи. Зверху не заливати майонезом.

Покласти зерна граната та листочки кропу, справжня Лісова галявинавийшла!

Куряче м'ясо - найдавніша їжалюдства. Цю невибагливу птицю приручили і тримали з метою отримання білкової їжі ще в найдавніші часи. Звичайно ж, за ці роки у кулінарів усіх країн і часів накопичилося безліч страв з його участю як основного інгредієнта. До таких страв, скоріше святкових, ніж буденних, можна віднести і салат з чорносливом, волоськими горіхами, з куркою. Страва має безліч варіацій по складу та приготуванню. Майже кожна господиня додає туди щось особливе, якісь інгредієнти, які роблять салат із чорносливом волоськими горіхами з куркою індивідуальним продуктом, що має «своє обличчя». Робиться він, як правило, на Новий рік, день народження, весілля чи іншого роду загальноприйняті свята, коли можна погуляти та розслабитись протягом тривалого часу. Ну що, давайте і спробуємо приготувати?

Салат: курка, чорнослив, яйце, волоський горіх

У базовий рецептвходять саме ці інгредієнти плюс майонез. волоськими горіхами, з куркою виходить дуже смачним, відповідно він швидко з'їдається. Отже, треба відразу готувати багато: велику миску. Неприйнятні малі кількості, особливо в великій родиніабо коли очікується прихід гостей. Адже вони повинні все скуштувати хоча б по ложечці смачної страви. Саме тому основного продукту – курки – потрібно взяти побільше! Отже, нам знадобиться: кілограм відвареної грудкикурячою (бульйон з-під неї після можна використовувати для приготування відмінних першихстрав), 12 яєць, зварених круто, склянка очищеного від кісточки гарного чорносливу, Склянка горіхів волоських очищених, майонез (його кількість визначається традиційною рекомендацією: «скільки візьме салат»).

Приготування

Листковий варіант

За інгредієнтами дана страване надто відрізняється від попереднього варіанту. До перерахованих вище продуктів додаємо 250-300 грамів. твердого сиру. Інші пропорції залишаємо колишні. Тут вся справа у способі приготування, що відрізняється, причому значно.

Приготування

1. Суть методу в тому, що яйця (розділені на жовтки та білки) та сир потрібно натерти на тертці, а горіхи потовкти у ступці або змолоти, по-сучасному, у кавомолці чи м'ясорубці.
2. Чорнослив і курячі грудки нарізаємо зовсім дрібними шматочками.
3. Далі створюємо Перший - дрібно нарізана грудка. Її покриваємо сіткою із майонезу.
4. Другий шар – жовтки, третій – чорнослив, четвертий – сир, п'ятий – горіхи товчені, шостий – білки яйця. Між шарами завжди вставляємо сіточку з майонезу для хорошого просочення продуктів.
5. Якщо продуктів багато, шари можна повторити ще раз. Тоді наш салат з чорносливом волоськими горіхами з куркою вийде пишним та високим.
6. Прикрасити можна все тими ж горішками і тертими яйцями, збудувавши нехитрий малюнок зверху, наприклад, сонечко.
7. Обов'язково потрібно перед вживанням та подачею на стіл дати салату просочитися в холодильнику (мінімум півгодини).

Варіант із грибами

Ще один схожий салат: чорнослив, волоські горіхи. Це є основні інгредієнти. На півкіло курячої грудкиберемо грамів 100-150 чорносливу, очищеного від кісточок, стільки ж очищених горіхів, 300 грамів печериць. Крім того, для реалізації кулінарного задуму парочку середньої величини солоних огірків, 3-4 яйця, майонез, велику цибулину.

Приготування

Салат: курка, чорнослив, сир, волоський горіх, огірок

В принципі цей салат схожий на попередній. Але цього разу яйця, гриби та цибуля не використовуються. А огірок, для надання пікантності страві, беремо свіжий (але в зимовий часможна брати і солоний).

Інгредієнти: півкіло курячого філе, заздалегідь відвареного та остудженого, половина склянки чорносливу без кісточок, півсклянки волоських горіхів очищених, 200 г будь-якого твердого сиру, кілька середніх огірків, майонез.

Готуємо

Ще один варіант

І на останок наступний салат. Курка, чорнослив, волоський горіх, огірок тут також є основними інгредієнтами. Крім того, використовуємо майонез і трохи цибулі, злегка промаринованої в лимонний сікзі спеціями. Весь смак такого блюда в тому, що філе птаха беремо підкопчене. Воно надаватиме страві вишуканий смакі аромат, що відтіняється свіжістю огірка та пряною гіркотою маринованої цибулі.

Інгредієнти: півкіло копченого філе, півсклянки чорносливу, півсклянки горіхів чищених, дві середні свіжих огірків, пара цибулин, порізаних півкільцями і злегка підмаринованих (але краще - без оцту), майонез, чорний перець змелений вручну.

Як приготувати

1. Всі інгредієнти не трьома, а ріжемо середніми шматочками, щоб вони сприймалися окремо.
2. Горіхи тільки потовчемо у ступці або сміємо в кавомолці.
3. Перемішуємо та заправляємо майонезом.

Цей салат не є листковим, і подавати до столу його потрібно в традиційному салатному посуді, трохи перемішавши перед вживанням і прикрасивши гілочками зелені, кружальцями огірка, тертим жовтком.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+