Які фрукти менш калорійні? Які фрукти найменш калорійні

І овочі, оскільки вони містять набагато менше калорій та жирів, на відміну від м'яса. Однак слід знати, що деякі екзотичні фрукти цілком можуть змагатися з ним за калорійністю, тому схуднути з їхньою допомогою буде дуже важко. При цьому більшість людей навіть не підозрюють про це і продовжують вживати їх, принагідно дивуючись значному уповільненню процесу схуднення. Дізнатися про найбільш калорійний фрукт можна буде нижче.

5. Каністель

Каністель - це покритонасінна дводольна рослина, що відноситься до верескоколірних і складається в сімействі сапотових. Як правило, плоди ростуть на вічнозеленому дереві, яке за добрих умов здатне вирости до 30 метрів у висоту, стовбур у такому разі може досягати 1 метра завширшки. Також на поверхні дерева та його плодах постійно виділяється клейкий латекс, що часто використовується як заміна каучуку.

Плоди каністелі можуть бути як круглими, овальними, так і яйцеподібними, без гострої вершини. Можна виділити такі параметри:

• довжина варіюється від 7 до 12 сантиметрів;
• завширшки плоди здатні досягти від 5 до 7 см;
• кількість калорій в одному плоді може досягати 139, що робить його дуже щільним та ситним.

Недозрілі плоди мають зелений колір шкірки, усередині клейкі та тверді. У зрілих ж - шкірка стає лимонно-жовтої чи блідо-жовтогарячої. Усередині каністель містить жовту, міцну і борошнисту м'якоть, яка має запах печеної картоплі. Через це даний фрукт користується великою популярністю в кулінарній сфері Південної Мексики, Гватемали та Сальвадора, причому ці країни є його батьківщиною. М'якуш часто використовується для приготування маринаду, різних джемів і заварних кремів.

Дуріан включає близько 30 видів рослин, що входять в сімейство Мальвові. Їстівними є 9 з них, і лише 4 мають відносну популярність серед споживачів. Здебільшого, дуріан зростає у тропіках Південно-Східної Азії, де є великою цінністю серед місцевих жителів. Плоди дуріану відрізняються абсолютно непередбачуваною формою і можуть бути як яйцеподібними, трикутними, так і відносно округлими. Крім того, вони повністю покриті гострими шипами і мають дуже тверду оболонку, щоб захистити недозрілий плід від диких тварин. Більше того, плоди дуріана мають ні з чим не порівнянний запах, через який серйозно ускладнюється його застосування в кулінарії, оскільки потрібно багато інструментів для оброблення і прибирання відходів, що вийшли. У цілому нині можна назвати такі його характеристики:

Основну популярність дуріану приніс його легендарний смак, також міститься величезна кількість важливих вітамінів (A, B, C), доповнює їх фолієва кислота, а також кальцій, магній, калій і фосфор. При регулярному вживанні фрукта можна серйозно відновити організм у разі нестачі вітамінів.

Акі - невелике плодове дерево, що входить до сімейства Сапіндові. Є «національним» фруктом Ямайки, проте його справжня батьківщина знаходиться у Західній Африці. За сприятливих умов дерево сягає 12 метрів заввишки. Цікаво, що до повного дозрівання плоди аки є дуже отруйними і не годяться для споживання до тих пір, поки не розкриються природним чином. Їсти можна тільки м'якоть, що оточує насіння, інші частини зазвичай не чіпають. Смак нагадує волоський горіх. Характеристики фрукта:

М'якуш фрукта можна їсти сирий, проте на Ямайці його зазвичай варять і готують з рибою. В Африці аки часто додають у суп або просто смажать у маслі. Також зелені плоди нерідко застосовують як мило. Ще одна сфера, в якій іноді використовуються плоди аки, - риболовля. Досить просто розім'яти фрукт, і в результаті він стає отрутою для багатьох риб, що спрощує їх упіймання.

Авокадо відноситься до важливих плодових культур, оскільки сфера застосування цього дерева є досить широкою. Форма плодів буває кулястої, грушоподібної та еліпсоїдальної. Всього відомо більше 400 різних сортів авокадо, причому вони сильно відрізняються у своїх розмірах і можуть бути як маленькими, так і досить великими. Авокадо є дуже цінним для людей, які страждають від діабету, оскільки цей фрукт відрізняється високою калорійністю та малим вмістом вуглеводів. Можна виділити такі особливості цього фрукта:

Шкірка і насіння авокадо містять вкрай небезпечний токсин - персин, який вважається отруйним для людини і смертельним для великих тварин.

Тамарінд - це рослина із сімейства Бобові. Є тропічним деревом, батьківщина якого – східна. За добрих зовнішніх умов тамаринд здатний вирости до 20 метрів у висоту. Плід - коричневий боб, що складається з перикарпа, а також щільного насіння, їх іноді надрізають, щоб прискорити дозрівання. Описати плоди тамаринду можна так:

Тамарінд часто використовується як спеція, а також як важливий інгредієнт деяких соусів. Це найкалорійніший фрукт серед усіх. Іноді використовується як проносне, зокрема для дітей. Настоянка з тамаринду здатна трохи полегшити страждання та освіжити людину, яка страждає від лихоманки.

У щоденному раціоні повинні бути свіжі фрукти, які здатні замінити десерт. Визначаючи калорійність фруктів, люди, які дотримуються дієти, повинні знати, чи не завдадуть вони шкоди фігурі, які вплинуть на організм. Досвідчені дієтологи дають кілька рекомендацій – диня не повинна змішуватись з іншими фруктами, груша та абрикос заборонені до вживання на порожній шлунок, яблука потрібно їсти зранку, адже вони активізують апетит. Що ще потрібно знати про фрукти?

Від чого залежить калорійність свіжих фруктів?

Фрукти мають різний ступінь калорійності, який залежить від вмісту рідини та цукру. Наприклад, на відміну від свіжих, сухофрукти відрізняються більшою кількістю калорій. Під час процесу сушіння вони починають втрачати вологу, тому перетворюються на концентроване джерело енергії – родзинки (1/4 склянки) мають таку ж кількість калорій, як виноград (1 склянка).

Різною буде і калорійність консервованих та заморожених продуктів, яка залежить від того, чи був доданий під час приготування цукор чи сироп. Максимально низька калорійність міститься у свіжих фруктах, чим більша кількість рідини входить до складу фруктів, тим менше калорій. Так, яблуку, апельсині чи винограді? Щоб визначити дієтичні продукти, не обов'язково скористатися спеціальною таблицею.

Високо та низькокалорійні фрукти

До фруктів, що містять мінімальну кількість калорій, відносяться:

• малина – 100 г містить близько 40 Ккал. Ці ніжні ягоди не тільки смачні, а й корисні, постачають в організм калій, магній, вітамін С та фолієву кислоту. Сприяють зміцненню судин, покращують процес кровообігу, очищають кров, позитивно впливають на колір шкіри;
• кавун – 100 г містить 38 ккал. Цей фрукт складається на 80% з води, тому чудово втамовує спрагу, сприяє очищенню нирок та печінки, покращує роботу сечостатевої системи. Містить фолієву кислоту, лікопен, що уповільнює процеси старіння;
• грейпфрут – 100 г містить 35 ккал. Виводить із організму зайву рідину, зменшує апетит, прискорює процес розщеплення жирів, активізує роботу печінки, організм очищає від шлаків, підвищує еластичність шкіри;
• диня – 100 г містить 33 Ккал. Не лише смак, а й корисні властивості цієї баштанної культури роблять її незамінною для здоров'я – позитивно впливає на процес травлення, розщеплює та виводить токсини. Фолієва кислота, кремній позитивно впливають на нервову систему, волосся, шкіру;
• журавлина – 100 г містить 26 Ккал. Це натуральна криниця потужних антиоксидантів, допомагає при застуді, хронічному запаленні сечостатевої системи, анемії, покращує обмін речовин, знімає головний біль, з організму виводить важкі метали, підвищує пластичність судин, запобігає розвитку онкозахворювань.

Високий показник калорійності в авокадо, інжирі, винограді, банані у всіх видах сухофруктів. Їх варто уникати тим, хто намагається стежити за фігурою. Компот із сухофруктів – корисний для організму напій, що містить меншу кількість калорій і запобігає різкому набору ваги.

Скільки калорій у сухофруктах?

Сухофрукти зберігають усі калорії, тому не рекомендується вживати їх у великій кількості. 100 г продукту містить близько 150-300 ккал, а це в 5 разів більше, ніж у свіжих фруктах. Під час дієти сухофрукти приносять користь, адже до складу входить глюкоза, але вживати їх варто невеликими порціями. Тому з щоденного раціону повністю виключається цукор – сухофрукти – його прекрасний замінник.

Певна категорія дієтологів стверджує, що сухофрукти необхідні при дотриманні дієти, оскільки до їх складу входить недостатня кількість калорій для стрімкого набору маси, і вони чудово втамовують почуття голоду. Якщо знати, скільки калорій містять продукти, з'являється можливість самостійно контролювати їхню кількість, що вживається в їжу.

Таблиця калорійності свіжих фруктів за спаданням

Фрукти корисні для здоров'я та фігури, твердять усі дієтологи. Одна з причин – низька калорійність та великий набір вітамінів. Але всі плоди мають різну енергетичну цінність і неоднаково корисні в період схуднення для дієт.

Низькокалорійні та висококалорійні фрукти

Фрукти бувають висококалорійними та низькокалорійними, що залежить від кількості цукрів. Враховується і «водянистість»: що більше води, то нижча енергетична цінність. За цією ознакою можна приблизно визначити калорійність: чим кисліший і соковитіший продукт, тим цей показник нижче.

До низькокалорійних фруктів, які включають у дієти та повсякденне харчування для схуднення, відносять:

• цитрусові;
• ананас;
• кавун;
• ківі;
• гранат.

У той же час дієтологи радять обережно вживати:

• авокадо;
• виноград;
• банан.

Таблиця «Енергетична цінність фруктів» (за спаданням)

Заморожені продукти

Вважається, що при заморожуванні плоди повністю зберігають властивості, поживну та енергетичну цінність. Тому розрахувати калорійність можна за таблицею вище, але якщо проводиться домашня заморозка. Справа в тому, що підприємства, які постачають до супермаркетів таку продукцію, можуть попередньо обробляти фрукти та ягоди солодкими сиропами. Тому, при купівлі уважно вивчають склад товару.

Сухофрукти та цукати

Фрукти продають не лише свіжими, а й сушеними. Часто сушені та в'ялені плоди вживаються в проміжках між основними прийомами їжі – так звані перекушування.

Сушені фрукти калорійніші за сирі. Це з тим, що з сушці вода випаровується, і концентрація цукру збільшується у кілька разів. Незважаючи на це, дієтологи наполягають: виключати з раціону «сушіння» не можна, тому що в ній міститься більше фруктози та глюкози, менше – сахарози. І що сухіший плід, то більше в ньому корисних цукрів.

Це порятунок для ласунів, яким важко відмовитися від десертів. Але, на відміну від кондитерських виробів, сухофрукти не містять штучних, часто шкідливих добавок. Також при правильній обробці та зберіганні вітамінно-мінеральний комплекс залишається тим самим.

Таблиця «Скільки калорій у сухофруктах?»

А ще сушеними фруктами втамовують голод. Зголоднівши, з'їдають кілька плодів, ретельно пережовують і запивають склянкою чистої води. Зовсім інша справа - цукати. Так називають проварену в цукровому сиропі та висушену м'якоть плодів. Калорійність зацукрованих фруктів – 216 ккал. Можна подумати, що цей продукт також корисний. Але це не так, оскільки їх готують із великою кількістю цукру, що вже шкідливо. А ще цукати іноді містять харчові добавки – желатин, синтетичні ароматизатори, барвники.

Джеми, консерви

Якщо ви стежите за фігурою, то маєте ретельно планувати своє меню та стежити за його калорійністю. Для дівчат, які хочуть попрощатися із зайвими кілограмами, на добу необхідно вживати не більше 1300 калорій. Більшість дієт засновані на фруктах та овочах. Але не всі мають низьку калорійність.

Рейтинг найкалорійніших фруктів та овочів

На численних сайтах, присвячених правильному харчуванню та дієтам, є таблиця калорійності. Уважно її вивчивши, ви зможете правильно скласти для себе меню щодня.

Лідером з калорійності серед овочів є квасоля. Вона дуже корисна, містить велику кількість вітамінів, білка та мікроелементів. Але при цьому на 100 г цього бобового припадає 330 калорій. Вживання квасолі може значно ускладнити боротьбу із зайвою вагою.

На другому місці – картопля. Він має високий глікемічний коефіцієнт, тому його вживання необхідно обмежити. Таблиця калорійності показує, що у 100 р картоплі міститься 80 калорій. Ця цифра може сильно змінюватись в залежності від способу приготування їжі. Запечена картопля допускається включати в дієту. А ось від смаженого – краще відмовитись взагалі.

Обережно фрукти!

Невід'ємною частиною раціону є фрукти. Це справжня криниця вітамінів і мікроелементів. Але під час дієти деякі з них потрібно вживати в обмеженій кількості. Визначитись із цим переліком вам допоможе таблиця калорійності.

Найкалорійнішим фруктом є авокадо, яке містить багато жирних кислот. На 100 г цього фрукту припадає 170 калорій.

Високий глікемічний індекс та калорійність – це все банани. У 100 г цього фрукту міститься 90 калорій. Під час дієти повністю відмовлятися від них не варто, але без фанатизму.

Ще одним «нелюбимим» фруктом дієтологів є виноград. На 100 його грамів припадає 70 калорій, незалежно від сорту.

Низькокалорійні овочі

Мінімальна кількість калорій міститься в пекінській капусті – 12 калорій/100 г. Крім того, у цьому овочі відмінно зберігаються всі вітаміни протягом усієї зими. Лізин – добре очищає кров і виводить холестерин. Загалом, худнете з користю здоров'ю.

На другому місці знаходяться огірки, у 100 г плодів яких міститься 14 ккал. Цей овоч на 95% складається з води, багатої фолієвою кислотою, калієм, йодом та різними вітамінами. Вживання огірків позитивно впливає на роботу нервової системи, щитовидної залози та шлунково-кишкового тракту.

Мінімальне значення калорій також міститься в наступних овочах:

• редис – 19 ккал;
• помідори – 23 ккал;
• кабачки – 27 ккал;
• броколі – 33 ккал;
• морква – 35.

Таблиця калорійності містить повний список всіх овочів, які ви можете включити в своє дієтичне меню.

Найбільш низькокалорійні фрукти та ягоди

Мінімальна кількість калорій міститься у журавлині – 28 на 100 г. Це криниця вітаміну С, який захищає вас від багатьох хвороб. Особливо журавлина корисна для жінок.

На другому місці солодка та ароматна диня. На 100 г припадає лише 33 калорії. Її клітковина покращує травлення. Диня багата на фолієву кислоту, яка зробить ваше волосся блискучим, надасть гарного кольору шкірі, зміцнить нервову систему.

На третій позиції знаходиться грейпфрут. У його 100 г міститься лише 35 калорій. Грейпфрут сприяє виведенню з організму зайвої рідини, прискорює процес розщеплення жирів та виводить із організму шлаки.

Якщо ви буде правильно складати своє меню і враховувати калорійність продуктів, то зможете досягти бажаного результату і позбавитеся зайвої ваги.

Всі ми любимо фрукти, адже вони не тільки смачні, а ще й неймовірно корисні. У них міститься маса вітамінів і корисних речовин, вони мають противірусні, імуностимулюючі та протиалергічні властивості.

Прихильники здорового харчування стверджують, що, з'їдаючи на день яблуком, можна забути про лікарів.Але як бути тим, хто ретельно стежить за своєю фігурою та вважає кожну калорію? Адже багато фруктів досить калорійні.

Калорійність фруктів обумовлена ​​великим вмістом вуглеводів, дубильних речовин, органічних кислот, ефірних олій, вітамінів та мінералів. З вуглеводів у них найчастіше міститься фруктоза, глюкоза та сахароза – безпечні замінники цукру.

Калорійність фруктів може бути різною.Вона може відрізнятися не тільки в різних фруктах, а й серед різних сортів та окремих плодів одного виду. Найкалорійнішими є банани, в 100 г яких міститься 90 калорій. За ними слідує виноград (70 ккал), манго (67 ккал), хурма (62 ккал). Найнешкідливішими для фігури є яблука (45 ккал), абрикоси (41 ккал), апельсини (37 ккал), грейпфрути (35 ккал). Ну, а лідером за вмістом калорій є авокадо (183 ккал). Втім, мало хто вважає його фруктом, та й ласувати ним у великих кількостях точно не захочеться.

Калорійність фруктів: висока та низька

Чи можна їсти фрукти тим, хто має кожну калорію на рахунку? Насправді дієтологи радять обов'язково включати фрукти у свій раціон, а також радять скуштувати фруктову дієту та розвантажувальні дні. Харчуючи лише фруктами, ви можете легко схуднути. Звичайно, за умови, що ви не їсте кілограмами калорійні банани і заправляєте фруктові десерти збитими вершками.

З метою схуднення найкраще вживати цитрусові.Вони мають невелику калорійність та покращують обмін речовин в організмі, який часто стає причиною зайвої ваги. Флавоноїди, що містяться в грейпфрутах, лимонах, мандаринах та апельсинах чудово спалюють жир і насичують організм вітамінами. Також «злісними ворогами» зайвого жиру є кавуни та дині, які сприяють очищенню організму.

Не забувайте, що фрукт відрізняється різницею.Деякі з них, навпаки, сприяють накопиченню жиру через велику кількість фруктози. Це стосується бананів, винограду та сухофруктів. Якщо ви прагнете схуднути, краще від них відмовитися.

Дієтологи радять двічі на тиждень влаштовувати розвантажувальні дні, протягом яких слід харчуватися тільки низькокалорійні фрукти.На день необхідно з'їдати не більше 1200-1500 калорій, це дозволить скинути до 5 кг на тиждень. Можна влаштувати собі яблучні, грушеві, апельсинові, ананасові або інші фруктові дні, вибравши фрукти низькокалорійні на свій смак. Найголовніше, не їжте консервовані фрукти та сухофрукти, вони надто калорійні.

Таблиця калорійності фруктів

При виборі фруктів, спирайтеся на їхню калорійність: