ทำชิปที่บ้าน การทำแผ่นชีสแข็งกรอบในเตาอบ หัวหอมทอดหรือหัวหอมทอดแบบโฮมเมด

เตรียมตัว มันฝรั่งทอดแผ่นแน่นอนว่าที่บ้านคุณต้องใช้เวลาและรู้วิธีทำอย่างถูกต้อง แต่คุณจะมั่นใจได้ว่าไม่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ท้ายที่สุดแล้วทุกคนก็รู้มานานแล้วว่า อุตสาหกรรมอาหารวันนี้เราสามารถเปลี่ยนชื่อเป็นสารเคมีได้อย่างปลอดภัย

และมันฝรั่งทอดที่ขายตามร้านค้ามักไม่มีมันฝรั่งด้วยซ้ำ! และมันก็ดีเหมือนกันถ้าเป็นข้าวโพดหรือ แป้งสาลี. แล้วถ้าเป็นแป้งถั่วเหลืองจากถั่วเหลืองดัดแปลงล่ะ?

อึนี้จึงถูกปั้นเป็นมันฝรั่งทอดและทอดด้วยไขมันราคาถูก เพราะมันทำกำไรได้ ไขมันนี้มีการเปลี่ยนแปลงน้อยมากอีกครั้งด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ และรสชาติได้รับการถ่ายทอดด้วยความพิเศษ สารเติมแต่งที่เป็นอันตราย. ตัวอย่างเช่น โมโนโซเดียมกลูตาเมต ซึ่งเปลี่ยนสิ่งที่น่ารังเกียจให้เป็นอาหารที่อร่อยและน่าดึงดูดอย่างน่าอัศจรรย์

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมถ้าคุณต้องการมันฝรั่งทอด เราก็ทำเองดีกว่า นอกจากนี้ยังไม่ใช่เรื่องยากเลย ทุกคนมีเครื่องขูดที่บ้านซึ่งมีขอบด้านหนึ่งที่สามารถหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ ได้

นอกจากนี้ยังมีเครื่องขูดหรือเครื่องตัดผักแบบพิเศษที่ผลิตชิ้นมันฝรั่งที่สวยงามมาก อยากจะเตือนทันทีว่าจะไม่สวยเหมือนในร้าน แต่เราจะไม่เสียสละอย่างที่ชิปบิวตี้ต้องการ เพราะนี่คือสุขภาพของเรา!

เราทำมันฝรั่งทอดที่บ้านในกระทะ

ชิปมีรสชาติอร่อยมากและเนื่องจากแป้งจึงมีเปลือกสีทองเกิดขึ้นได้ง่าย และที่สำคัญคือพวกเขาปรุงอาหารได้เร็วกว่ามาก

ในการเตรียมตัวเราต้องดำเนินการ:

• มันฝรั่ง – 3-5 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขูดมันฝรั่งลงไป เครื่องขูดหยาบในรูปแบบของชิป ความหนาไม่ควรเกิน 2 มิลลิเมตร

ดอง น้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที วิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งเค็มและกำจัดแป้งส่วนเกินออกไป วางบนผ้าเช็ดตัวให้แห้ง

ระหว่างที่มันกำลังแห้งก็เอาไปเลย ถุงพลาสติกให้ใส่แป้ง เกลือ และเครื่องเทศลงไปชิม เราวางชิปในอนาคตไว้ที่นั่น มัดถุงแล้วเขย่าให้เข้ากันหลายครั้ง ใส่น้ำมันเดือดลงในกระทะ และทอดจนได้ เปลือกโลกสีทอง. เปลือกนี้เกิดขึ้นได้ง่ายเนื่องจากเรารีดมันฝรั่งลงในแป้ง

วางบนจานแล้วรับประทาน

ชมวิดีโอสอนสั้นๆ

ชิปโฮมเมด

วิธีทำชิปในไมโครเวฟใน 5 นาทีด้วยมือของคุณเองที่บ้าน

เราเตรียมมันฝรั่งสำหรับมันฝรั่งทอด ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้ด้านบน และเรายังต้องการ:

• ปลอกแขนสำหรับการอบ
• 2จาน

คุณสามารถแช่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ในน้ำเกลือตามสูตรข้างต้น หรือคุณสามารถล้างก่อนแล้วจึงเติมเกลือและเครื่องเทศ หลังจากนั้นให้เติมน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยต้องใช้น้ำมันเล็กน้อย ผัดจนชิปในอนาคตเคลือบด้วยน้ำมันและเกลืออย่างทั่วถึง

เราตัดปลอกอบออกตามขนาดของจานและตัดมุมทั้งหมดออกเพื่อไม่ให้รบกวนการหมุนของจาน เตาอบไมโครเวฟ.

วางชิปในอนาคตไว้ในชั้นเดียว แล้วเอาเข้าเตาอบตั้งเวลาไว้ 5 นาทีก่อน และเนื่องจากเตาไมโครเวฟมีพลังที่แตกต่างกัน คุณจึงต้องแน่ใจว่าชิปไม่ไหม้ หรือบางทีคุณอาจจะต้องใช้เวลาไม่ถึงห้านาที แต่มากกว่านั้นก็ขึ้นอยู่กับเตาของคุณ

เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำออกมาและพลิกกลับด้าน ทอดอีกด้านหนึ่ง

ตอนนี้ดูวิดีโอสูตร

วิธีปรุงมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดในเตาอบ

เราทำทุกอย่างเหมือนกับในสูตรก่อนหน้าทุกประการ แต่ก่อนที่จะนำเข้าเตาอบ ให้วางวงกลมมันฝรั่งไว้บนถาดอบ ไม่ใช่บนจาน!

สวัสดีคุณแม่บ้านที่รัก เชฟผู้มีประสบการณ์และแม่ครัวมือใหม่! ในบทความนี้ ฉันจะบอกวิธีปรุงมันฝรั่งทอดที่บ้านในกระทะ ในไมโครเวฟ และในเตาอบ หากครอบครัวของคุณชอบทานขนม สูตรอาหารต่างๆ ก็จะเป็นประโยชน์กับคุณ

มันฝรั่ง - ผักเพื่อสุขภาพอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน แต่มันฝรั่งทอดไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ ต่อร่างกาย เพราะภายใน การผลิตภาคอุตสาหกรรม ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติแพ้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์,รับเป็นการตอบแทน สีเทียม, สารปรุงแต่งรสและสารเพิ่มรสชาติ

นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถลิ้มรสอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ มันเป็นเรื่องของเกี่ยวกับมันฝรั่งทอด โฮมเมดซึ่งไม่ด้อยไปกว่าคู่ที่ซื้อจากร้านค้า

มันฝรั่งทอด - สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 600 กรัม
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่งลงไป น้ำอุ่นและสะอาด สำหรับมันฝรั่งใหม่ ให้ปอกเปลือกไว้ เป็นผลให้ชิปโฮมเมดจะได้รับกรอบที่สวยงาม วางมันฝรั่งไว้บนผ้ากระดาษให้แห้ง
2. ปอกกระเทียม สับทั้งสองชิ้นอย่างประณีต ฉันไม่แนะนำให้ใช้แท่นพิมพ์ ไม่เช่นนั้นคุณจะได้ชิ้นส่วนเล็กๆ แทน น้ำซุปข้นกระเทียม.
3. ล้างผัก สลัดน้ำออก และตัดโคนก้านออก แบ่งผักชีฝรั่งออกเป็นสองส่วน พักไว้ส่วนหนึ่งแล้วสับส่วนที่สอง
4. วางภาชนะที่ตื้นและกว้างบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป เพื่อให้ได้มันฝรั่งทอดที่มีรสชาติดี ฉันแนะนำให้ใช้มะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวันประเภทไม่ขัดสี เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมลงในน้ำมัน
5. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องตัดผักแบบพิเศษจะทำให้งานง่ายขึ้น ฉันได้รับโดย มีดทำครัว.
6. วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่มี น้ำมันเครื่องเทศปกปิดและเขย่า เป็นผลให้แต่ละวงกลมมันฝรั่งจะถูกแช่ในน้ำมัน เปิดฝาออกแล้วทิ้งมันฝรั่งไว้ครึ่งชั่วโมง
7. วางกระดาษไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือถาดอบ เป็นสิ่งสำคัญที่ขอบกระดาษจะต้องไม่ยื่นออกมาไม่เช่นนั้นจะไหม้ วางมันฝรั่งไว้ด้านบนเป็นชั้นเดียว
8. วางกระทะพร้อมมันฝรั่งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาประมาณยี่สิบนาที หากคุณต้องการความอร่อยที่กรอบกว่านี้ ให้เพิ่มเวลาทำอาหารขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง
9. สิ่งที่คุณต้องทำคือนำอาหารเรียกน้ำย่อยออกจากเตาอบ รอจนเย็นลง แล้วใส่ลงในชามที่สวยงามแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง ฉันแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมครีม

สูตรวิดีโอในเตาอบ

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและกระเป๋าสตางค์ของคุณได้เนื่องจากสูตรนี้ไม่รวมถึงวัตถุเจือปนอาหารและค่าอาหารก็ไม่เพียงพอ

วิธีการปรุงมันฝรั่งทอดในกระทะ

สูตรอาหารจำนวนหนึ่งที่ไม่สามารถจินตนาการได้ใช้มันฝรั่งซึ่งครองตำแหน่งผู้นำในรายการส่วนผสมยอดนิยมอย่างถูกต้อง ใช้ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร สลัด ซุป และมันฝรั่งทอด

ฉันคิดว่าคุณเข้าใจว่าคุณไม่สามารถไว้วางใจคุณภาพของชิปที่ซื้อในร้านได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการสนทนากลายเป็นเรื่องเด็ก ผู้ผลิตเพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ของตนด้วย สารเคมีที่ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์

โชคดีที่การทำอาหารยังไม่ถูกยกเลิก ทราบทีละขั้นตอน สูตรบ้านๆ, ป้องกันตัวเองจากสารเคมีที่มีอยู่ในขนมที่ซื้อจากร้านค้า

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช – 500 มล.
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่ง กรีดตาแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ใช้เครื่องทำลายเอกสารหรือมีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นหนา 5 มม.
2. วางกระทะทรงลึกบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป ความหนาของชั้นน้ำมันคือสามเซนติเมตร โรยน้ำมันด้วยเครื่องเทศแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลง
3. โพสต์ ชิ้นมันฝรั่งแนะนำว่าควรระมัดระวังเวลาใส่ลงในกระทะ ไม่เช่นนั้นจะไหม้ได้ ชิ้นไม่ควรสัมผัส ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง
4. นำมันฝรั่งทอดที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้ววางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน เตรียมส่วนต่อๆ ไปในลักษณะเดียวกัน โดยเติมน้ำมันลงในกระทะเป็นครั้งคราว

วีดีโอทำอาหาร

เพื่อสร้างความละเอียดอ่อนคุณจะต้องใช้น้ำมันจำนวนมาก อย่าลืมว่าค่าใช้จ่าย เก็บผลิตภัณฑ์ไม่ใช่ประชาธิปไตยและมันส่งผลเสีย อาหารทำเองน้อยลง โดยเฉพาะหากดื่มคู่กับเบียร์โฮมเมด สุขภาพเป็นสิ่งสำคัญมากขึ้น

วิธีทำอาหารในไมโครเวฟ

การทำมันฝรั่งทอดที่บ้านจะง่ายยิ่งขึ้นถ้าคุณมีไมโครเวฟ ตัวเลือกบ้าน อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ขายในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต

พยายามหาเด็กที่ไม่ชอบมันฝรั่งทอด พ่อแม่พยายามสนองความปรารถนาของลูก โดยซื้อ "ยาพิษ" ที่ซื้อจากร้านค้า การเสียสละเช่นนั้นไม่จำเป็น ชิปโฮมเมดด้วย สิ่งที่มีประโยชน์คุณไม่สามารถตั้งชื่อพวกมันได้ แต่พวกมันเป็นอันตรายต่อร่างกายน้อยกว่า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก– 30 มล.
• เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ เท น้ำเย็นและรอประมาณสิบห้านาทีเพื่อให้แป้งออกมา
2. หลังจากขั้นตอนนี้ให้เช็ดมันฝรั่งให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ เครื่องปรุงรสที่จะใช้นั้นขึ้นอยู่กับคุณ ขึ้นอยู่กับรสนิยม
3. ไมโครเวฟจานในส่วนเล็กๆ ที่ อุณหภูมิสูงสุดเวลาทำอาหารสำหรับมันฝรั่งทอดโฮมเมดเสิร์ฟคือ 5 นาที หลังจากเริ่มทำอาหารไปแล้วสองนาที ให้พลิกกลับและลดอุณหภูมิลงครึ่งหนึ่ง
4. ปรุงมันฝรั่งที่เหลือด้วย ทันทีที่วงกลมถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาล ให้นำออกจากไมโครเวฟ ไม่เช่นนั้นพวกมันจะแห้งและเสียรสชาติ

วีดีโอทำอาหาร

เราศึกษาเทคโนโลยีในการเตรียมมันฝรั่งทอดในเตาอบและในกระทะ คุณไม่สามารถเรียกพวกมันว่าเป็นอาหารจานหลักได้ แต่มันก็เป็นเช่นนั้น กับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อหรือปลาทอด

การปรุงอาหารชิปในหม้อทอดลึก

มันฝรั่งได้รับตำแหน่งอันทรงเกียรติบนโต๊ะมานานแล้ว ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่าขนมปังชิ้นที่สอง เธอช่วยทำอาหาร อาหารหลากหลายรวมถึงชิปด้วย ไม่ใช่คนเดียวที่จะปฏิเสธความละเอียดอ่อนกรอบนี้ หากไม่มีมัน แม้แต่ฟุตบอลก็ไม่น่าสนใจที่จะดู ใดๆ ร้านขายของชำนำเสนอมันฝรั่งแผ่นในหลากหลายรสชาติ หากบรรจุภัณฑ์แสดงชิ้นส่วนของชีสหรือเห็ด ไม่ได้หมายความว่ารวมผลิตภัณฑ์นั้นด้วย รสชาติที่หลากหลายของมันฝรั่งทอดนั้นเกิดจากสารเติมแต่งและสารกันบูด

ทุกคนมุ่งมั่นที่จะสนองความอยากอาหารของตนเองโดยไม่ทำร้ายร่างกาย ชิปโฮมเมดซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วง่ายดายและง่ายดายช่วยในเรื่องนี้ การใช้เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบสามารถให้ได้รสชาติใดก็ได้

มีหลายวิธีในการปรุงมันฝรั่งทอด และบางวิธีต้องใช้หม้อทอดไฟฟ้า นี้ เครื่องใช้ในครัวไม่มีอยู่ในทุกบ้าน แต่ถ้าเป็นเช่นนั้น ให้ใส่ใจกับสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - ปริมาณใดก็ได้
• น้ำมันพืช – ขึ้นอยู่กับหม้อทอด (1-2 ลิตร)
• เกลือ ปาริกา พริกไทย เครื่องเทศและเครื่องเทศสุดโปรด

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นก็เตรียมมันฝรั่งกันก่อน ปอกเปลือก ล้าง และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นวางบนผ้ากระดาษเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน
2. เปิดฝาหม้อทอดแล้วเติมน้ำมันลงในถัง ค้นหาปริมาตรน้ำมันในคู่มือการใช้งานอุปกรณ์ โดยปกติแล้วสองลิตรก็เพียงพอแล้วแม้ว่าจะมีรุ่นกะทัดรัดกว่าก็ตาม
3. เปิดอุปกรณ์และเปิดใช้งานโปรแกรม เครื่องทอดจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อต้องเติมมันฝรั่งโดยใช้เสียงบี๊บหรือไฟแสดงสถานะ หลังจากจบโปรแกรม คุณจะได้ยินหรือเห็นการแจ้งเตือนที่คล้ายกัน
4. นำมันฝรั่งทอดที่เสร็จแล้วออกจากหม้อทอดโดยใช้ช้อนมีรู แล้ววางบนกระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน หลังจากนั้นให้วางชิ้นมันฝรั่งลงในภาชนะที่เหมาะสมเติมเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ

สูตรวิดีโอในหม้อทอดลึก

ฉันไม่แนะนำให้ใช้มันมากเกินไป ชิปมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

พ่อครัวฝีมือดีเตรียมมันฝรั่งทอดไม่เพียงแต่จากมันฝรั่งเท่านั้น พวกเขาใช้มะเขือยาว ขนมปังพิต้า ชีส เนื้อ กล้วย และผลิตภัณฑ์อื่นๆ รสชาติจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสม เช่นเดียวกับจำนวนแคลอรี่

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

ชิปมีอายุประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบปี ปรากฏตัวครั้งแรกในร้านอาหารอเมริกันในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2396 ลูกค้าไม่ชอบเฟรนช์ฟรายชิ้นหนาๆ และเขาก็แสดงสิ่งนี้ต่อเชฟต่อสาธารณะ พ่อครัวขี้โมโหหั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นบางที่สุดแล้วนำไปทอดอย่างรวดเร็ว พร้อมจานลูกค้าชอบมันและเข้ามาแทนที่เมนูอย่างถูกต้อง

คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดได้ วิธีทางที่แตกต่างและรสชาติก็แตกต่างจากที่ซื้อจากร้าน ใน ของว่างโฮมเมดไม่มีโมโนโซเดียมกลูตาเมตหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่ทำให้อาหารรสจืดและไม่น่าดึงดูดน่าดึงดูดใจ

ชิปโฮมเมด - หลักการทั่วไปการเตรียมการ

คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับชิป? เป็นไปได้มากว่าหากคุณได้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คำตอบจะเป็น: "มันอร่อยมาก แต่เป็นอันตราย!" ไม่น่าแปลกใจเลย ดังที่นักชีววิทยาได้พิสูจน์แล้ว ร่างกายมนุษย์“ตั้งโปรแกรม” เพื่อรักษาน้ำหนัก ดังนั้น เบื้องต้น เราจึงได้ลิ้มรสอาหารที่มีแคลอรีสูง มีไขมัน และน่าพึงพอใจ คงไม่มีใครสามารถต้านทานเค้กครีมหวานๆ ได้ (คนที่คิดว่าตัวเองเป็นคนชอบหวาน) หรือ เนื้อทอดหรือนก (พวกไม่กินขนม) มันฝรั่งทอดเป็นตัวอย่างหนึ่งของอาหารประเภทนี้ และความชอบของคุณไม่เกี่ยวอะไรกับมันเลย หากคุณเคยลองมันฝรั่งทอดที่ซื้อในร้านอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะรู้ว่ามันอร่อย! แต่อย่างอื่นก็เป็นจริงเช่นกัน - ชิปที่ผลิตทางอุตสาหกรรมนั้นค่อนข้างอันตราย ความจริงก็คือในการเตรียมมันฝรั่งไม่เพียงทอดในน้ำมันจำนวนมากซึ่งไม่ดีต่อร่างกายของเราเท่านั้น แต่ยังโรยด้วยโมโนโซเดียมกลูตาเมตอีกด้วย ส่วนประกอบนี้เป็นสารเพิ่มรสชาตินั่นคือไม่มีรสในตัวเอง แต่ช่วยเพิ่มความรู้สึกในการกินของเราอย่างมาก นั่นเป็นสาเหตุที่เด็กๆ ชอบแครกเกอร์และมันฝรั่งทอดมากและสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องวัดปริมาณ

นี่ไม่ได้เป็นการบอกว่ามันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดสามารถทำให้ดีต่อสุขภาพได้ นิ่ง มันฝรั่งทอด- เป็นส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและไขมันซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพรอบเอวมากนัก แต่ถ้าคุณสนุกไปกับมันทีละน้อยและไม่ใช่ในตอนเย็น ทำไมล่ะ? นอกจากนี้ เราจะเสนอชิปลาวาช ขนมกรุบกรอบแคลอรี่ต่ำ และชีสชิปให้คุณ คุณยังสามารถลองทำแครอทหรือบวบเป็นของว่างก็ได้

มันฝรั่งทอดโฮมเมด - การเตรียมอาหารและเครื่องใช้

โดยทั่วไปแล้วแม่บ้านทุกคนสามารถทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดได้ คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องใช้ในครัวที่ซับซ้อน ไม่ใช่ทุกคนที่มีหม้อทอดไฟฟ้า กระทะธรรมดาเตาอบหรือไมโครเวฟพบได้ในเกือบทุกบ้าน แต่มีดปอกเปลือกจะมีประโยชน์มากและจำเป็นในการทำมันฝรั่งทอด สิ่งนี้มีราคาไม่เกิน 40-50 รูเบิล (15-20 UAH) แต่มันทำให้ชีวิตพ่อครัวง่ายขึ้นมาก มีดนี้สะดวกมากสำหรับการปอกผักและผลไม้และหั่นผักแบบบางมาก หากไม่มีมีดนี้ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตัดเศษเป็นชิ้นบางๆ คุณสามารถซื้อ "สิ่งของ" ที่มีประโยชน์เช่นนี้ได้ในร้านค้าหรือที่ตลาด

มันฝรั่งทอดส่วนใหญ่มักทำจากมันฝรั่ง ดังนั้นในสูตรอาหารที่นำเสนอส่วนใหญ่จะเป็นส่วนประกอบหลักและเกือบจะเป็นส่วนผสมเดียว แล้วเครื่องเทศล่ะ? มันฝรั่งทอดมาพร้อมกับเบคอน ไก่ หรือชีส? ถูกต้องเพราะคุณจะต้องใช้เกลืออะโรมาติกด้วย - มีสารปรุงแต่งมากมายบนชั้นวางของในร้านคุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ แต่โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมดังกล่าวมีสารปรุงแต่งรสที่เราพูดถึงข้างต้น ดังนั้นคุณจึงสามารถกินมันฝรั่งทอดที่มีเกลือดังกล่าวได้มากกว่าที่ไม่มีเลย

สูตรชิปโฮมเมด:

สูตรที่ 1: มันฝรั่งทอดโฮมเมด

ที่สุด ชิปธรรมดา- แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่เตรียมไว้ด้วย ชุดขั้นต่ำความพยายามและเวลา คุณจะต้องใช้กระทะ เตาไฟฟ้า และมีดปอกเปลือกทั่วไปเพื่อหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ แน่นอนว่า หากคุณเปรียบเทียบมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดกับมันฝรั่งทอดในแพ็ค คุณจะมองเห็นความแตกต่างได้ด้วยตาเปล่า แต่สูตรอาหารก็ดีและอาหารจานนี้ก็ออกมายอดเยี่ยมไม่ว่าจะเป็นอาหารเสริมเบียร์หรือก็ตาม แยกการรักษา. ก่อนใช้งานควรแช่เย็นจนได้ อุณหภูมิห้อง.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง 5-6 หัว
• เกลืออะโรมาติก
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์

วิธีทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ที่ปอกผัก ความหนาของชิ้นควรอยู่ที่ประมาณ 2 มม.

หลังจากนั้นให้วางแก้วมันฝรั่งลงในน้ำเป็นเวลาห้านาทีหลังจากช่วงเวลานี้เราก็สะเด็ดน้ำแล้วเติมอีกครั้ง น้ำสะอาด. เราทำขั้นตอนนี้ต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะโปร่งใสและน้ำหยุดเปลี่ยนเป็นสีขาว ขั้นตอนนี้จะช่วยชะล้างแป้งออกจากมันฝรั่งทั้งหมด

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันหนึ่งเซนติเมตร วางแก้วชิปเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

ทอดชิ้นมันฝรั่งทั้งสองด้าน จากนั้นวางลงบนจาน โรยด้วยเกลือให้พอประมาณ แล้วพักไว้ให้เย็น

สูตรที่ 2: ชิปโฮมเมดในไมโครเวฟ

เป็นไปได้ไหมที่จะทำมันฝรั่งทอดเป็นมันฝรั่งทอด? เป็นไปได้ถ้าเราอบด้วยไมโครเวฟ ในการเตรียมอาหารจานนี้เราไม่ต้องใช้น้ำมันเลย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง 5-6 หัว
• เกลืออะโรมาติก

วิธีทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่งทั้งเปลือก ปอกเปลือก แล้วใช้มีดปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมบางๆ เราทำซ้ำขั้นตอนเพื่อล้างแป้ง - เติมน้ำหลาย ๆ ครั้งจนโปร่งใส

ปล่อยให้มันฝรั่งแห้ง - เกลี่ยบนกระดาษหรือผ้าเช็ดตัวธรรมดาแล้วทิ้งไว้สิบนาที เติมเกลือเล็กน้อย

วางมันฝรั่งทอดลงบนจานเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน และปรุงเป็นเวลาแปดนาทีที่ 900 วัตต์ เพื่อให้แน่ใจว่าจานทอดได้ทั่วถึงมากขึ้น คุณสามารถกลับด้านได้ แต่ถึงแม้จะไม่ทำเช่นนี้ มันฝรั่งทอดก็จะอร่อยและกรอบโดยไม่ทำให้เลี่ยนเลย

สูตรที่ 3: ชิปโฮมเมดในเตาอบ

หากคุณไม่มีไมโครเวฟ แต่ต้องการให้มันฝรั่งทอด "เบาลง" และลดการใช้น้ำมัน ให้ใช้เตาอบเพื่อเตรียมอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง
• เกลืออะโรมาติก
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

วิธีทำอาหาร:

เตรียมมันฝรั่งตามสูตรก่อนหน้า อย่าลืมเช็ดให้แห้งด้วย กระดาษชำระ.

วางมันฝรั่งแห้งลงในภาชนะทรงลึก โรยด้วยน้ำมันและเกลือ แช่มันฝรั่งไว้ประมาณ 10-15 นาที

วางชิปไว้บนถาดอบโดยไม่ต้องทาน้ำมันเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ใส่ในเตาอบให้แห้งเป็นเวลาสิบห้านาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา อย่าลืมสังเกตมันฝรั่ง เพราะอาหารนั้นอาจจะไหม้ได้ขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบที่คุณมี

สูตรที่ 4: ชิป Lavash โฮมเมด

เมื่อคุณกินมันฝรั่งทอดที่ซื้อจากร้านค้าหนึ่งถุง คุณแน่ใจหรือไม่ว่าคุณกำลังรับประทานมันฝรั่งอยู่ เราเดิมพันไม่! มันฝรั่งทอดเป็นสิ่งที่บางและกรอบ มีกลิ่นของเห็ดหรือเนื้อเยลลี่ แต่มันฝรั่งแทบจะมองไม่เห็นเลย เรากำลังเสนอให้กับคุณ สูตรอร่อยชิป Lavash - พวกมันจะได้รสชาติเหมือนกับ "กรุบกรอบ" ที่ทุกคนชื่นชอบจากบรรจุภัณฑ์ทุกประการและมีเพียงคุณเท่านั้นที่จะรู้ความลับ ของจานนี้.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• Lavash บางของอาร์เมเนีย
• ผักชีฝรั่งแห้งสด
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 3 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

ล้างผักชีฝรั่งและใช้โหมดอย่างประณีตผสมกับน้ำมันและเกลือ เพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกดและผสม

เราตัดขนมปังพิต้าเป็นชิปแล้วทาแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมผักชีลาว

วางชิปบนถาดอบและ เตาอบแห้งที่อุณหภูมิ 200 องศาไม่เกินห้าถึงหกนาที นั่นคือทั้งหมด!

โดยวิธีการที่จะทำให้ชิปอ้วนขึ้นคุณสามารถทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียมหรือ ในปริมาณที่น้อยครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 5: ชิปโฮมเมดจาก มันฝรั่งบด

ของว่างที่ไม่ธรรมดามันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จริงอยู่ที่คุณจะต้องใช้เหล็กวาฟเฟิลในการเตรียมและ "เครื่องมือ" อื่นจะใช้ไม่ได้ที่นี่ แต่ชิปจะออกมาอร่อยกรอบและแปลกตา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง 4-5 หัว
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 1/3 ถ้วย
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมัน (สำหรับทาเหล็กวาฟเฟิล)

วิธีทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่ง ใช้การตั้งค่าแล้วปรุงบนเตาในกระทะ น้ำซุปข้นปกติ. บดโดยใช้เครื่องบด มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- น้ำซุปข้นควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอไม่มีก้อน

เพิ่มไข่ แป้ง และนมลงในน้ำซุปข้น (เย็นเล็กน้อย) แล้วผสมกับเครื่องปั่น มวลที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายครีมและค่อนข้างบาง แต่ไม่ใช่ของเหลว ไม่เช่นนั้น "แป้ง" จะรั่วไหลออกจากเตารีดวาฟเฟิล

เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส คุณสามารถนำเกลืออะโรมาติกจากร้านค้าหรือจะใช้ก็ได้ พริกแห้ง, เห็ด, ผักใบเขียว

คุณสามารถใช้เหล็กวาฟเฟิลที่ง่ายที่สุดตั้งแต่สมัยโซเวียตได้ ตั้งให้ร้อนแล้วอัดจาระบีด้วยน้ำมัน น้ำมันจะต้องได้รับการขัดเกลาและไม่มีกลิ่น น้ำมันมะกอกก็ไม่เหมาะเช่นกัน

วาง "แป้ง" มันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิวแล้วเกลี่ยเบา ๆ แล้วอบ โปรดทราบว่าชิปไหม้เร็วมากดังนั้นจึงต้องอบไม่เกินสามสิบถึงสี่สิบวินาทีหลังจากนั้นจึงเปิดฝาแล้วเอามีดออก

คุณสามารถโรยมันฝรั่งทอดเสร็จแล้วด้วยเกลืออีกเล็กน้อยและ สารปรุงแต่งรส. หากคุณต้องการที่จะให้ชิปเหล่านี้ มุมมองร้านค้าจากนั้นวาง "แป้ง" ครึ่งช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิวของเหล็กวาฟเฟิลแล้ววางชิปที่เสร็จแล้วลงบนหมุดกลิ้งจากนั้นมันจะออกมาเหมือนกับแพ็ค "Pringles" หรือ "Laze"

สูตรที่ 6: ชิปชีสโฮมเมด

ไม่สำคัญว่าคุณชอบชีสหรือไม่แยแสกับมัน ชีสชิปจะทำให้คุณประหลาดใจและถูกจดจำว่าเป็นของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจ โดยวิธีการนี้คุณสามารถสร้างชิปดังกล่าวได้ ชีสเก่า- ตัวอย่างเช่น คุณมีชีสชิ้นหนึ่งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์โดยไม่มีใครกิน แต่น่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันไป เอาล่ะ ลงมือทำเลย!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสแข็ง

วิธีทำอาหาร:

ขูดชีสลงไป เครื่องขูดละเอียดและวางไว้เป็นกองเล็กๆ บนถาดอบ คุณต้องวางไว้เพื่อให้ "กอง" เมื่อละลายแล้วจะไม่เชื่อมต่อกัน - นั่นคืออยู่ห่างจากกันพอสมควร

วางสำรับชีสไว้ในเตาอบแล้วทิ้งไว้สี่ถึงหกนาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยหกสิบองศา กระบวนการละลายชีสนั้นเร็วมาก ดังนั้นจึงต้องนำมันฝรั่งทอดออกทันทีที่มีเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น ไม่เช่นนั้นชีสจะไหม้ นั่นคือทั้งหมดที่ เย็นและเสิร์ฟ

โดยวิธีการนี้คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งทอดกับอะไรก็ได้ - ตัวอย่างเช่นเพิ่มชีสคาร์บอเนตหรือไส้กรอก, สมุนไพร, กระเทียม, เศษขนมปัง. เป็นเรื่องยากที่จะคาดเดาว่า "กรุบกรอบ" เหล่านี้ทำมาจากอะไร แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ชิปโฮมเมด - ความลับและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟฝีมือดีที่สุด

เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่ามันฝรั่งทอดเป็นอาหารจานมันฝรั่ง และไม่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง มาทำลายทัศนคติเดิมๆ กันดีกว่า เพราะมันฝรั่งทอดสามารถทำจากแครอท บวบ และบลูเบอร์รี่โดยไม่ต้องใช้น้ำมันแม้แต่หยดเดียว! เตรียมอาหารจานนี้โดยใช้สูตรมันฝรั่งทอดโฮมเมดในไมโครเวฟ ล้างผัก หั่นด้วยที่ปอกผัก จากนั้นใส่เกลือและทอดในไมโครเวฟประมาณแปดถึงสิบนาที มันฝรั่งทอดสีสันสดใสเหล่านี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยเบียร์

ชิปสามารถโรยด้วยเกลืออะโรมาติกจากแพ็คหรือคุณสามารถผสมกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งกับปกติ เกลือแกง(แค่เอา "ส่วนเกิน" มาก เกลือละเอียด) - และคุณจะได้เครื่องปรุงรสที่ไม่เป็นอันตราย

คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับชิป? เป็นไปได้มากว่าหากคุณได้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คำตอบจะเป็น: "มันอร่อยมาก แต่เป็นอันตราย!" ไม่น่าแปลกใจเลย ตามที่นักชีววิทยาได้พิสูจน์แล้ว ร่างกายมนุษย์ถูก "ตั้งโปรแกรม" เพื่อรักษาน้ำหนัก ดังนั้น เบื้องต้น เราจึงได้ลิ้มรสอาหารที่มีแคลอรี่สูง มีไขมัน และอิ่มท้อง บางทีคงไม่มีใครสามารถต้านทานเค้กครีมหวาน (ผู้ที่คิดว่าตัวเองมีฟันหวาน) หรือเนื้อทอดหรือสัตว์ปีก (ผู้ที่ไม่ให้เกียรติขนมหวาน) มันฝรั่งทอดเป็นตัวอย่างหนึ่งของอาหารประเภทนี้ และความชอบของคุณไม่เกี่ยวอะไรกับมันเลย หากคุณเคยลองมันฝรั่งทอดที่ซื้อในร้านอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะรู้ว่ามันอร่อย! แต่อย่างอื่นก็เป็นจริงเช่นกัน - ชิปที่ผลิตทางอุตสาหกรรมนั้นค่อนข้างอันตราย ความจริงก็คือในการเตรียมมันฝรั่งไม่เพียงทอดในน้ำมันจำนวนมากซึ่งไม่ดีต่อร่างกายของเราเท่านั้น แต่ยังโรยด้วยโมโนโซเดียมกลูตาเมตอีกด้วย ส่วนประกอบนี้เป็นสารเพิ่มรสชาตินั่นคือไม่มีรสในตัวเอง แต่ช่วยเพิ่มความรู้สึกในการกินของเราอย่างมาก นั่นเป็นสาเหตุที่เด็กๆ ชอบแครกเกอร์และมันฝรั่งทอดมากและสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องวัดปริมาณ

นี่ไม่ได้เป็นการบอกว่ามันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดสามารถทำให้ดีต่อสุขภาพได้ อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งทอดยังมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันผสมอยู่ ซึ่งไม่ดีต่อรอบเอวของคุณมากนัก แต่ถ้าคุณสนุกไปกับมันทีละน้อยและไม่ใช่ในตอนเย็น ทำไมล่ะ? นอกจากนี้ เราจะเสนอชิปลาวาช ขนมกรุบกรอบแคลอรี่ต่ำ และชีสชิปให้คุณ คุณยังสามารถลองทำแครอทหรือบวบเป็นของว่างก็ได้

มันฝรั่งทอดโฮมเมด - การเตรียมอาหารและเครื่องใช้

โดยทั่วไปแล้วแม่บ้านทุกคนสามารถทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดได้ คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องใช้ในครัวที่ซับซ้อน ไม่ใช่ทุกคนที่มีหม้อทอดไฟฟ้า แต่กระทะ เตาอบ หรือไมโครเวฟทั่วไปก็มีอยู่ในเกือบทุกบ้าน แต่มีดปอกเปลือกจะมีประโยชน์มากและจำเป็นในการทำมันฝรั่งทอด สิ่งนี้มีราคาไม่เกิน 40-50 รูเบิล (15-20 UAH) แต่มันทำให้ชีวิตพ่อครัวง่ายขึ้นมาก มีดนี้สะดวกมากสำหรับการปอกผักและผลไม้และหั่นผักแบบบางมาก หากไม่มีมีดนี้ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตัดเศษเป็นชิ้นบางๆ คุณสามารถซื้อ "สิ่งของ" ที่มีประโยชน์เช่นนี้ได้ในร้านค้าหรือที่ตลาด

มันฝรั่งทอดส่วนใหญ่มักทำจากมันฝรั่ง ดังนั้นในสูตรอาหารที่นำเสนอส่วนใหญ่จะเป็นส่วนประกอบหลักและเกือบจะเป็นส่วนผสมเดียว แล้วเครื่องเทศล่ะ? มันฝรั่งทอดมาพร้อมกับเบคอน ไก่ หรือชีส? ถูกต้องเพราะคุณจะต้องใช้เกลืออะโรมาติกด้วย - มีสารปรุงแต่งมากมายบนชั้นวางของในร้านคุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ แต่โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมดังกล่าวมีสารปรุงแต่งรสที่เราพูดถึงข้างต้น ดังนั้นคุณจึงสามารถกินมันฝรั่งทอดที่มีเกลือดังกล่าวได้มากกว่าที่ไม่มีเลย

สูตรชิปโฮมเมด:

สูตรที่ 1: มันฝรั่งทอดโฮมเมด

แน่นอนว่าชิปที่ง่ายที่สุดคือชิปที่เตรียมโดยใช้ความพยายามและเวลาขั้นต่ำ คุณจะต้องใช้กระทะ เตาไฟฟ้า และมีดปอกเปลือกทั่วไปเพื่อหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ แน่นอนว่า หากคุณเปรียบเทียบมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดกับมันฝรั่งทอดในแพ็ค คุณจะมองเห็นความแตกต่างได้ด้วยตาเปล่า แต่สูตรอาหารก็ดีและอาหารจานนี้ก็ออกมายอดเยี่ยมไม่ว่าจะเป็นอาหารเสริมสำหรับเบียร์หรือเป็นอาหารอันโอชะที่แยกจากกัน ก่อนใช้งาน ควรทำให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง 5-6 หัว
• เกลืออะโรมาติก
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ที่ปอกผัก ความหนาของชิ้นควรอยู่ที่ประมาณ 2 มม.
2. หลังจากนั้นให้วางแก้วมันฝรั่งลงในน้ำเป็นเวลาห้านาที หลังจากช่วงเวลานี้เราก็สะเด็ดน้ำออกแล้วเติมน้ำสะอาดอีกครั้ง เราทำขั้นตอนนี้ต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะโปร่งใสและน้ำหยุดเปลี่ยนเป็นสีขาว ขั้นตอนนี้จะช่วยชะล้างแป้งออกจากมันฝรั่งทั้งหมด
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันหนึ่งเซนติเมตร วางแก้วชิปเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
4. ทอดชิ้นมันฝรั่งทั้งสองด้าน จากนั้นวางลงบนจาน โรยด้วยเกลือให้พอประมาณ แล้วพักไว้ให้เย็น

สูตรที่ 2: ชิปโฮมเมดในไมโครเวฟ

เป็นไปได้ไหมที่จะทำมันฝรั่งทอดเป็นมันฝรั่งทอด? เป็นไปได้ถ้าเราอบด้วยไมโครเวฟ ในการเตรียมอาหารจานนี้เราไม่ต้องใช้น้ำมันเลย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง 5-6 หัว
• เกลืออะโรมาติก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งทั้งเปลือก ปอกเปลือก แล้วใช้มีดปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมบางๆ เราทำซ้ำขั้นตอนเพื่อล้างแป้ง - เติมน้ำหลาย ๆ ครั้งจนโปร่งใส
2. ปล่อยให้มันฝรั่งแห้ง - เกลี่ยบนกระดาษหรือผ้าเช็ดตัวธรรมดาแล้วทิ้งไว้สิบนาที เติมเกลือเล็กน้อย
3. วางมันฝรั่งทอดลงบนจานเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน และปรุงเป็นเวลาแปดนาทีที่ 900 วัตต์ เพื่อให้แน่ใจว่าจานทอดได้ทั่วถึงมากขึ้น คุณสามารถกลับด้านได้ แต่ถึงแม้จะไม่ทำเช่นนี้ มันฝรั่งทอดก็จะอร่อยและกรอบโดยไม่ทำให้เลี่ยนเลย

สูตรที่ 3: ชิปโฮมเมดในเตาอบ

หากคุณไม่มีไมโครเวฟ แต่ต้องการให้มันฝรั่งทอด "เบาลง" และลดการใช้น้ำมัน ให้ใช้เตาอบเพื่อเตรียมอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง
• เกลืออะโรมาติก
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมมันฝรั่งตามสูตรก่อนหน้า อย่าลืมเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. วางมันฝรั่งแห้งลงในภาชนะทรงลึก โรยด้วยน้ำมันและเกลือ แช่มันฝรั่งไว้ประมาณ 10-15 นาที
3. วางชิปไว้บนถาดอบโดยไม่ต้องทาน้ำมันเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ใส่ในเตาอบให้แห้งเป็นเวลาสิบห้านาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา อย่าลืมสังเกตมันฝรั่ง เพราะอาหารนั้นอาจจะไหม้ได้ขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบที่คุณมี

สูตรที่ 4: ชิป Lavash โฮมเมด

เมื่อคุณกินมันฝรั่งทอดที่ซื้อจากร้านค้าหนึ่งถุง คุณแน่ใจหรือไม่ว่าคุณกำลังรับประทานมันฝรั่งอยู่ เราเดิมพันไม่! มันฝรั่งทอดมีลักษณะบางและกรอบ มีกลิ่นหอมของเห็ดหรือเนื้อเยลลี่ แต่มันฝรั่งแทบจะมองไม่เห็นเลย เราเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับชิป Lavash ให้กับคุณ - พวกมันจะมีรสชาติเหมือนกับ "กรุบกรอบ" ที่ทุกคนชื่นชอบจากบรรจุภัณฑ์ทุกประการและมีเพียงคุณเท่านั้นที่จะรู้ความลับของอาหารจานนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• Lavash บางของอาร์เมเนีย
• ผักชีฝรั่งแห้งสด
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 3 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักชีฝรั่งและใช้โหมดอย่างประณีตผสมกับน้ำมันและเกลือ เพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกดและผสม
2. เราตัดขนมปังพิต้าเป็นชิปแล้วทาแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมผักชีลาว
3. วางชิปบนถาดอบแล้วอบให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาไม่เกินห้าถึงหกนาที นั่นคือทั้งหมด!

โดยวิธีการที่จะทำให้ชิปอ้วนขึ้นคุณสามารถทามันด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

สูตรที่ 5: มันฝรั่งบดโฮมเมด

ของว่างที่ไม่ธรรมดานี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จริงอยู่ที่คุณจะต้องใช้เหล็กวาฟเฟิลในการเตรียมและ "เครื่องมือ" อื่นจะใช้ไม่ได้ที่นี่ แต่ชิปจะออกมาอร่อยกรอบและแปลกตา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง 4-5 หัว
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 1/3 ถ้วย
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมัน (สำหรับทาเหล็กวาฟเฟิล)

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง ใช้การตั้งค่าแล้วปรุงบนเตาในกระทะเช่นเดียวกับมันฝรั่งบดทั่วไป บดด้วยเครื่องบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน - น้ำซุปข้นควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อน
2. เพิ่มไข่ แป้ง และนมลงในน้ำซุปข้น (เย็นเล็กน้อย) แล้วผสมกับเครื่องปั่น มวลที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายครีมและค่อนข้างบาง แต่ไม่ใช่ของเหลว ไม่เช่นนั้น "แป้ง" จะรั่วไหลออกจากเตารีดวาฟเฟิล
3. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส คุณจะซื้อเกลืออะโรมาติกจากร้านค้า หรือใช้พริกแห้ง เห็ด และสมุนไพรก็ได้
4. คุณสามารถใช้เหล็กวาฟเฟิลที่ง่ายที่สุดตั้งแต่สมัยโซเวียตได้ ตั้งให้ร้อนแล้วอัดจาระบีด้วยน้ำมัน น้ำมันจะต้องได้รับการขัดเกลาและไม่มีกลิ่น น้ำมันมะกอกก็ไม่เหมาะเช่นกัน
5. วาง "แป้ง" มันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิวแล้วเกลี่ยเบา ๆ แล้วอบ โปรดทราบว่าชิปไหม้เร็วมากดังนั้นจึงต้องอบไม่เกินสามสิบถึงสี่สิบวินาทีหลังจากนั้นจึงเปิดฝาแล้วเอามีดออก

คุณสามารถโรยมันฝรั่งทอดเสร็จแล้วด้วยเกลือและเครื่องปรุงอีกเล็กน้อย หากคุณต้องการให้ชิปเหล่านี้ดูเหมือนซื้อจากร้าน ให้วาง “แป้ง” ครึ่งช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิวของวาฟเฟิลเหล็ก และวางชิปที่เสร็จแล้วไว้บนไม้นวดแป้ง จากนั้นพวกมันจะออกมาเหมือนกับที่มาจาก พริงเกิลส์หรือเลย์ซ์ 1 ซอง

สูตรที่ 6: ชิปชีสโฮมเมด

ไม่สำคัญว่าคุณชอบชีสหรือไม่แยแสกับมัน ชีสชิปจะทำให้คุณประหลาดใจและถูกจดจำว่าเป็นของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจ อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำชิปจากชีสเก่าได้ - ตัวอย่างเช่นคุณมีชีสชิ้นหนึ่งอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์โดยไม่มีใครกิน แต่ก็น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป เอาล่ะ ลงมือทำ!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสแข็ง

วิธีทำอาหาร:

1. เราขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางลงในกองเล็ก ๆ บนถาดอบ คุณต้องวางไว้เพื่อให้ "กอง" เมื่อละลายแล้วจะไม่เชื่อมต่อกัน - นั่นคืออยู่ห่างจากกันพอสมควร
2. วางสำรับชีสไว้ในเตาอบแล้วทิ้งไว้สี่ถึงหกนาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยหกสิบองศา กระบวนการละลายชีสนั้นเร็วมาก ดังนั้นจึงต้องนำมันฝรั่งทอดออกทันทีที่มีเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น ไม่เช่นนั้นชีสจะไหม้ นั่นคือทั้งหมดที่ เย็นและเสิร์ฟ

อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมมันฝรั่งทอดเหล่านี้กับอะไรก็ได้ - ตัวอย่างเช่นเพิ่มชีสอัดลมหรือไส้กรอก, สมุนไพร, กระเทียม, เศษขนมปัง เป็นเรื่องยากที่จะคาดเดาว่า "กรุบกรอบ" เหล่านี้ทำมาจากอะไร แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

1. เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่ามันฝรั่งทอดเป็นอาหารจานมันฝรั่ง และไม่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง มาทำลายทัศนคติเดิมๆ กันดีกว่า เพราะมันฝรั่งทอดสามารถทำจากแครอท บวบ และบลูเบอร์รี่โดยไม่ต้องใช้น้ำมันแม้แต่หยดเดียว! เตรียมอาหารจานนี้โดยใช้สูตรมันฝรั่งทอดโฮมเมดในไมโครเวฟ ล้างผัก หั่นด้วยที่ปอกผัก จากนั้นใส่เกลือและทอดในไมโครเวฟประมาณแปดถึงสิบนาที มันฝรั่งทอดสีสันสดใสเหล่านี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยเบียร์
2. คุณสามารถโรยชิปด้วยเกลืออะโรมาติกจากแพ็คหรือผสมกระเทียม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งกับเกลือแกงธรรมดา (เพียงใช้เกลือที่ละเอียดมาก "พิเศษ") - แล้วคุณจะได้เครื่องปรุงรสที่ไม่เป็นอันตราย

ของว่างยอดนิยมอย่างหนึ่งที่เด็กทั้งสองคนชอบเดินเล่นและผู้ใหญ่ที่ดื่มเบียร์คือมันฝรั่งทอด ทุกคนรักพวกมัน และบางคนถึงกับทำที่บ้านด้วยซ้ำ ไม่ต้องใช้เงินหรือเวลามากนัก แต่อาหารอันโอชะกลับดีต่อสุขภาพและรสชาติดีขึ้น ชิปสุกเร็วและ อุปกรณ์พิเศษคุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ เพียงแค่มีกระทะ เตาอบ หรือไมโครเวฟ นอกจากนี้ยังมีวิธีการปรุงอาหารอีกมากมายซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่างนี้

ทำอาหารชิปที่บ้าน

อาหารอันโอชะนั้นง่ายมากที่จะเตรียมที่บ้าน และผลิตภัณฑ์จะมีราคาถูกลง อร่อยขึ้น และดีต่อสุขภาพมากขึ้น เนื่องจากชิปที่ซื้อในร้านมีสารกันบูดจำนวนมากและ วัตถุเจือปนอาหารอันก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย รักษาแบบโฮมเมดปลอดภัยอย่างยิ่งเนื่องจากมีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น: มันฝรั่ง น้ำมัน และเกลือ

ถึง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังคงความกรอบสีทอง เช่นเดียวกับที่ซื้อจากร้านค้า คุณควรเลือกมันฝรั่งที่มีคุณภาพที่ปราศจากตำหนิ คุณยังสามารถใช้สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ได้อย่างปลอดภัยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ทำอาหารในเตาอบ

วิธีนี้เป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุด นี่เป็นวิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิกที่ได้มันฝรั่งทอดกรอบอร่อยและกรอบจำนวนไม่น้อย

ในการเตรียมขนมในเตาอบคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม.

ปอกมันฝรั่งให้ละเอียด ลูกอ่อนสามารถไม่ปอกเปลือกได้ซึ่งจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน หลังจากปอกเปลือกแล้ว มันฝรั่งจะได้รับอนุญาตให้แห้ง

นำกระเทียมสองกลีบมาสับละเอียดเป็นชิ้น ๆ

ควรล้างผักชีฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทน้ำมันลงในภาชนะตื้นจากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่สับแล้ว

ต่อไปเรามาดูมันฝรั่งกันดีกว่า มันจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยตนเองหรือใช้การรวมกันแบบพิเศษ

มันฝรั่งสับใส่ในภาชนะที่มีน้ำมันและเครื่องเทศ ปิดและเขย่าให้เข้ากัน ทำเช่นนี้เพื่อให้มันฝรั่งอิ่มตัวกับเนื้อหาของภาชนะ หลังจากนั้นให้เปิดฝาแล้วพักส่วนผสมไว้ 30 นาที

วางบนถาดอบด้วยกระดาษ เวดจ์มันฝรั่งเป็นระเบียบและเท่าเทียมกัน

ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็น 200 องศา แล้วใส่มันฝรั่งลงไป

เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 20 นาที หากต้องการให้มันฝรั่งทอดกรอบและปิ้งมากขึ้น คุณสามารถนำเข้าเตาอบได้นานขึ้น

มันฝรั่งทอดที่เสร็จแล้วจะถูกนำออกจากเตาอบและเสิร์ฟพร้อมกับซอส ซอสมะเขือเทศ หรือครีมเปรี้ยว

ง่ายมากและ อย่างรวดเร็วคุณสามารถเตรียมของว่างที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้สารกันบูดหรือสารปรุงแต่งรส การลงทุนเงินสดมีน้อย

สูตรกระทะ

วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาเป็นธรรมชาติซึ่งเหมาะมากสำหรับเด็กเพราะพวกเขาทุกคนชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้

ในการปรุงอาหารในกระทะคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง;
• น้ำมัน;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. พวกเขาทำความสะอาดมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง กำจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสีย และตัดข้อบกพร่องทั้งหมดออก จากนั้นล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. วางมันฝรั่งสับที่สะอาดไว้ข้างๆ ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชหนา 3 ซม. ลงไปแล้วใส่เครื่องเทศตามชอบ นำไปต้มแล้วลดไฟลง
3. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะอย่างระมัดระวัง คุณไม่จำเป็นต้องทอดหลายชิ้นในคราวเดียว เพราะควรมีช่องว่างระหว่างชิ้นเพื่อไม่ให้ติดกันและปรุงแยกกัน
4. คุณสามารถระบุความพร้อมด้วยสี เมื่อมันฝรั่งมีสีน้ำตาลทองสดใส ก็สามารถเอาออกจากเตาได้ เพื่อให้น้ำมันกับแก้ว ขั้นแรกให้วางบนผ้าเช็ดปาก จากนั้นจึงวางลงในจานที่สะอาด

สูตรนี้ต้องใช้น้ำมันมาก แต่เมื่อเทียบกับที่ซื้อตามร้าน มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดดีต่อสุขภาพกว่ามาก

การปรุงอาหารด้วยหม้อทอดลึก

สูตรต่อไปนี้ต้องใช้หม้อทอด หากคุณมีแล้วคุณควรลองอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้อย่างแน่นอน

• มันฝรั่ง;
• น้ำมัน;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นวางลงบนกระดาษเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินออกมา
2. หม้อทอดเต็มไปด้วยน้ำมัน ปริมาณการบรรจุขึ้นอยู่กับคำแนะนำ ส่วนใหญ่มักจะเป็น 2 ลิตร แต่บางครั้งก็ใช้น้อยลงได้
3. จากนั้นเปิดหม้อทอดและวางมันฝรั่งไว้ตรงนั้น
4. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำชิ้นที่เสร็จแล้วออกอย่างระมัดระวัง และวางไว้บนกระดาษเพื่อให้น้ำมันไหลออก วางมันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงบนจานที่สะอาด และเติมเครื่องปรุงรสตามชอบ

เป็นที่น่าสนใจที่ของว่างดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังมาจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นเนื้อสัตว์ชีสมะเขือยาวผลไม้ด้วย คุณสามารถปรุงอาหารได้มากขึ้น ตัวเลือกอาหาร. สินค้าคลาสสิคไม่ควรรับประทานบ่อยเกินไปเพราะอาจทำให้น้ำหนักเกินได้

การทำขนมในไมโครเวฟนั้นง่ายกว่าการทอดในกระทะอีกด้วย ดังนั้นหากบ้านมี เครื่องมือนี้คุณควรใช้มันเพื่อเตรียมอาหารจานโปรดของทุกคน

ส่วนผสมที่คุณจะต้องเตรียม:

• มันฝรั่ง;
• น้ำมัน;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือก ล้าง หั่น แล้วใส่ลงไป น้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที
2. นำผลิตภัณฑ์ออกจากน้ำแล้วทำให้แห้ง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในไมโครเวฟ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสตามชอบ
3. ชิ้นจะถูกวางในไมโครเวฟเป็นส่วน ๆ เวลาทำอาหารบนเตาอบมาตรฐานคือประมาณ 5 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด ปรุงอาหารไปได้ครึ่งทางแล้ว ให้กลับด้านมันฝรั่งเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
4. คุณต้องนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาหลังจากที่ได้โทนสีน้ำตาล คุณไม่สามารถเก็บชิ้นเนื้อในไมโครเวฟนานเกินไปได้ เพราะจะทำให้ชิ้นแห้งและไม่มีรส

ผลิตภัณฑ์ที่ได้สามารถใช้เป็นจานแยกหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาได้

สูตรขนมปังชิป

ดังที่กล่าวไปแล้ว ขนมนี้สามารถทำมาจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ไม่ใช่แค่มันฝรั่งเท่านั้น และผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยแปลกตาและฉุนเฉียว สูตรหนึ่งคือขนมปังพิต้า

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ขนมปังพิต้าสดบาง ๆ
• น้ำมัน;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• กระเทียม.

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสมผักชีฝรั่ง ต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆผักชีฝรั่งใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้: กระเทียม, น้ำมัน, เกลือ
2. เราตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นสวยงาม กลมหรือสามเหลี่ยม จากนั้นจุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบ
3. อุณหภูมิเตาอบไม่ควรเกิน 200 องศา เวลาทำอาหาร – 5-6 นาที

นำชิ้นออกจากเตาอบ จานก็พร้อม! ง่ายมากและ วิธีที่น่าสนใจสร้างสรรค์ขนมจากขนมปัง สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติเข้มข้นคุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงอาหารชิปอาหาร

ผู้ชื่นชอบมันฝรั่งทอดทุกคนรู้ดีว่าพวกมันมีแคลอรี่สูงมาก ซึ่งหมายความว่าเมื่อบริโภคเข้าไป ปริมาณมากรับประกันน้ำหนักส่วนเกิน สูง มูลค่าพลังงานสิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าต้องใช้น้ำมันจำนวนมากในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปรุงอาหารในกระทะหรือในหม้อทอดลึก หลายคนสนใจคำถามนี้: เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงมันฝรั่งทอดด้วย ปริมาณขั้นต่ำแคลอรี่สำหรับคนไม่อยากเพิ่มน้ำหนัก? ปรากฎว่าในเตาอบสามารถปรุงความอร่อยโดยไม่ใช้น้ำมันได้ ในขณะเดียวกันก็ยังคงความน่ารับประทานและกรอบ พิจารณาสูตรอาหารสำหรับจานดังกล่าว

สำหรับประกอบอาหาร ชิปอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง;
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วจึงเริ่มหั่น ใน ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้เครื่องหั่นผักหรือมีดลับคมเพื่อทำให้ชิ้นบางที่สุด
2. อาหารจานนี้แสดงถึงการไม่มีแป้งดังนั้นคุณควรกำจัดสารนี้ออกจากมันฝรั่ง นำมันฝรั่งสับแล้วใส่ในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที
3. นำชิ้นออกจากน้ำแล้วตากให้แห้ง
4. จากนั้นเตรียมแผ่นรองอบวางกระดาษไว้แล้ววางชิ้นไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน คุณสามารถทากระดาษด้วยน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่ากระดาษไม่ติดกัน
5. โรยชิ้นด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากคุณอยากลองทำอาหาร ของว่างรสเผ็ดคุณก็ไม่ต้องละเลยเครื่องเทศและพริกไทยดำป่น
6. ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา และคุณสามารถใส่มันฝรั่งลงไปได้ เวลาทำอาหาร – 10 นาที คุณสามารถกำหนดความพร้อมได้ด้วยสีทองสดใสของจาน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการทำชิปที่บ้าน

เพื่อให้ชิปมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และดูดี คุณควรใส่ใจกับเคล็ดลับต่อไปนี้:

1. พยายามตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ชิ้นหนาจะใช้เวลาปรุงนานกว่า เพื่อให้ดูสวยงามและสุกเร็วควรหั่นให้มีความหนาไม่เกิน 4 มม.
2. อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะมันเยิ้มเกินไป
3. บนถาดอบไม่ควรมีชิ้นมากเกินไปควรจัดเรียงชิ้นเล็ก ๆ แล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้
4. อย่ากลัวเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ พวกเขาจะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น และรสชาติของมันฝรั่งทอดจะแยกแยะได้ยากจากที่ซื้อในร้าน
5. ในขณะที่มันฝรั่งทอดกำลังสุก คุณต้องติดตามกระบวนการทำอาหารเป็นระยะ คุณสามารถบอกได้ว่าสินค้าพร้อมใช้เมื่อใดด้วยขอบโค้งและสีทอง หากคุณต้องการชิ้นที่ปรุงสุกมากขึ้นคุณสามารถรอนานกว่านี้อีกเล็กน้อย
6. หลังจากนำมันฝรั่งทอดออกจากเตาอบหรือกระทะแล้ว จะต้องทำให้แห้งบนกระดาษ เพื่อให้ไขมันส่วนเกินระบายออกทั้งหมด

เป็นที่น่าสังเกตว่าชิปจากร้านค้าไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ต่อร่างกาย แต่ในทางกลับกันสามารถนำไปสู่โรคร้ายแรงได้: หลอดเลือด, ลิ่มเลือดและอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีเกลือและวัตถุเจือปนอาหารจำนวนมากที่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงควรเตรียมขนมที่บ้านโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้บ่อยครั้ง

บทสรุป

มันฝรั่งแผ่นบางได้รับความนิยมไปทั่วโลก ตอนนี้ชั้นวางทั้งหมดเต็มไปด้วยมันฝรั่งทอด และเด็กๆ ก็ชื่นชอบพวกมันเป็นพิเศษ แต่ความอร่อยอยู่ใน. ปริมาณมากเป็นอันตรายต่อร่างกายจึงสามารถเตรียมได้ที่บ้านง่ายๆ มันฝรั่งทอดถูกสร้างขึ้นด้วยวิธีต่างๆ: ในเตาอบ ไมโครเวฟ กระทะ และอื่นๆ

ใช้เวลาไม่นานและสร้างผลกำไรทางการเงินได้ และที่สำคัญที่สุดคือ มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดดีต่อสุขภาพกว่ามาก แต่ก็มีแคลอรี่สูงพอๆ กับของที่ซื้อจากร้าน หลีกเลี่ยง น้ำหนักเกิน,สามารถปรุงได้ ผลิตภัณฑ์อาหารไม่มีน้ำมัน นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะได้ไม่เพียงแต่จากมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังมาจากผลิตภัณฑ์อื่นด้วย

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+